Вкусные диетические блюда для похудения

Вкусное низкокалорийное питание – обязательная составляющая программы похудения.

Блюда должны удовлетворять все потребности организма в питательных веществах, в то же время, не мешая потере лишних килограммов.

Диета худеющих подразумевает регулярное употребление пищи.

Дома можно готовить разнообразные малокалорийные простые блюда по проверенным рецептам.

Основные правила и общие черты диет для снижения веса

Питание худеющих в представлении многих людей подразумевает употребление невкусных блюд, которые не утоляют голод. Но это не так, ведь при похудении важно обеспечить организм витаминами, макро- и микроэлементами, необходимыми для поддержания крепкого здоровья и нормального обмена вещества.

Здоровое питание для тех, кто хочет расстаться с лишними килограммами, должно соответствовать таким параметрам:

Организм в течение суток должен получать необходимое ему количество белков, жиров, углеводов и калорий. Рациональное питание для снижения веса на 50% состоит из углеводов, на 30% из белков и на 20% из жиров. Примерная калорийность диеты стартует от 1200 калорий. Показатель зависит от исходящих физических параметров человека, его физической активности и ожидаемого результата похудения.
Чтобы диета была действенной, питаться необходимо дробно и по часам. Это позволит поддержать нормальный метаболизм в течение дня. Вес одной порции еды не должен превышать 250 граммов. После употребления пищи не должен ощущаться дискомфорт в желудке.
Идеальным можно назвать питание, при котором организм получает достаточное количество питательных веществ.
Вкусные низкокалорийные блюда из мяса и овощей с указанием калорий должны стать основой вашей диеты. Если вы хотите расстаться с лишними килограммами, обязательно учитывайте энергетическую ценность продуктов.
Технология приготовления легких и быстрых блюд, разрешенных диетой, исключает жарку. Можно готовить еду на пару, тушить или пользоваться мультиваркой.
Обязательно соблюдение здорового питьевого режима. Если вы хотите поддержать нормальную скорость обмена веществ, необходимо выпивать 1,5-2 литра воды в сутки.

Поможет ли похудеть только низкокалорийная еда и отказ от углеводов

Людей, решивших всерьез заняться похудением, начинают интересовать очень низкокалорийные блюда. Многие также решают отказаться от употребления любых углеводов. Эти решения могут иметь следующие последствия для организма:

Недостаток калорий – это большой стресс для организма. В день любой взрослый человек должен съедать не менее 1200 калорий. Если этот показатель будет ниже нормы, то похудение станет невозможной задачей. Недостаточная энергетическая ценность диеты при избыточном весе на неделю провоцирует значительное замедление метаболизма. При дефиците калорий организм начинает потреблять гликоген, накопленный мышечной тканью. Человек худеет, но уменьшение массы тела происходит из-за уменьшения мышечной массы.
Резкое сокращение количества калорий – это большой стресс для организма. Если после диеты и быстрой потери веса человек возвращается к привычному меню, существует высокий риск прибавки массы тела. Причем набрать можно больше, чем удалось потерять.

Дефицит питательных веществ приводит к серьезным проблемам со здоровьем. У женщин нарушается гормональный фон, что провоцирует нарушение менструального цикла или полное исчезновение менструаций. Нарушение углеводного обмена повышает риск появления камней в желчном пузыре и возникновение подагры.
Дефицит углеводов в рационе приводит к существенному снижению трудоспособности, так как человек становится неэнергичным, раздражительным и физически слабым. Повышается чувствительность к холоду, так как организм работает в стрессовом режиме.

Чтобы сохранить здоровье, в месяц оптимально терять не более 4-5 килограммов. Если этот показатель будет больше, проблем со здоровьем не удастся избежать.

Топ-5 простых рецептов, подходящих для большинства диетических рационов с указанием калорий и БЖУ

Низкокалорийные рецепты блюд из легкодоступных продуктов помогут спланировать свое ежедневное диетическое меню на неделю. Многие из них включаются в большинство здоровых диет для снижения массы тела.

Блюдо	Продукты	Приготовление	Калорийность, БЖУ(%) 100 граммов
Салат Щетка	1 свекла; 2 моркови; 300 граммов белокочанной капусты; 2 столовые ложки оливкового масла; чайная ложка сока лимона; соль по вкусу	Щетка относится к наиболее популярным низкокалорийным салатам с указание калорий. Чтобы приготовить блюдо, нашинкуйте капусту, натрите на крупную терку свеклу и морковь. Овощи заправьте лимонным соком, маслом и посолите.	белки – 2 грамма; жиры – 5 граммов; углеводы – 8 граммов; БЖУ: 13, 34, 53; калорийность – 53 ккал.
Пюре из цветной капусты	300 миллилитров молока; килограмм цветной капусты; 2 плавленых сыра.	Соцветия капусты варите до размягчения в подсоленном кипятке. Откиньте капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода. Соцветия переложите в отдельную посуду и измельчите овощ в пюре. В отдельную кастрюлю налейте молоко и поставьте ее на слабый огонь. Натрите плавленый сыр в молоко и растопите смесь, постоянно ее помешивая. Смешайте соус с капустным пюре. По вкусу можно добавить зелень, зеленый лук и соль.	белки – 3 грамма; жиры – 1 граммов; углеводы – 5 граммов; БЖУ: 33, 11, 56; калорийность – 37 ккал.
Рыбное суфле в духовке	600 граммов любой нежирной рыбы; стакан молока; 4 яйца; перец, соль, мускатный орех по вкусу.	Уберите из рыбы кости и приготовьте ее на пару. В отдельной емкости взбейте желтки. Влейте в желтки молоко и продолжайте взбивать. Залейте рыбное филе смесью из молока и желтков. Посолите смесь и добавьте мускатный орех. Чтобы запеканка получилась воздушной, обязательно взбейте белки и залейте ими заготовку. Запекайте 30 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.	белки – 8 граммов; жиры – 8 граммов; углеводы – 3 грамма; БЖУ: 42, 42, 16; калорийность – 117 ккал.
Белковый омлет	4 белка; 3 столовые ложки молока; 2 столовые ложки подсолнечного масла; соль, молотый перец по вкусу.	Взбейте миксером молоко с белками. Посолите, добавьте зелень. Жарьте на сковороде с обеих сторон, пока блюдо не подрумянится.	белки – 7 граммов; жиры – 18 граммов; углеводы – 1 грамм; БЖУ: 27, 69, 4; калорийность – 191 ккал.
Запеченная куриная грудка	2 штуки куриных грудок; сметана по вкусу; соль, базилик.	Замаринуйте грудки в сметане и приправах. Положите блюдо в рукав для запекания. Готовьте в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.	белки – 24 грамма; жиры – 2 грамма; углеводы – 0 граммов; БЖУ: 92, 8, 0 калорийность – 113 ккал.

Топ-10 самых эффективных диет с рецептами легких блюд

Диетические рецепты с подсчетом калорий помогут правильно организовать свое питание и похудеть. Рассмотрим 10 наиболее популярных диет, позволяющих без вреда для здоровья нормализовать массу тела. Примечательной особенностью методик питания можно назвать то, что они подразумевают употребление Вкусной низкокалорийной еды, приготовленной по простых рецептам.

По часам

Диетпитание с рецептами на неделю даст желаемые результаты, если питаться строго по часам. Методика включает 8 дробных приемов еды, что позволяет поддержать нормальную скорость метаболизма и предупредить приступы голода.

Вкусные и простые рецепты:

Бутерброд с отварной рыбой: возьмите ломтик цельнозернового хлеба, положите на него 100 граммовый кусок любой отварной рыбы, посыпьте зеленью по вкусу.
Греческий салат: измельчите огурцы, помидоры и сладкий перец. Добавьте зелень и кусочки сыра фета. Заправьте оливковым маслом и соком лимона.

Внимание! Меню на неделю с доступными продуктами включает монокомпонентную пищу, к примеру, вареные яйца, фрукты, йогурт, хлебцы.

Ленивая диета

Позволит добиться быстрого результата за неделю, при этом поддержав нормальный уровень метаболизма и хорошее состояние здоровья.

Основные правила ленивой диеты:

На завтрак едим сытные низкокалорийные блюда, в составе которых преобладают сложные углеводы. Ужин при этом должен быть белковым, легким.
Сладкое и мучное запрещено есть.
Рыбу и мясо готовят только на пару или запекают в духовке. Жареное есть нельзя.
В рацион дополнительно вводят клетчатку (продается в аптеке в виде микроскопических гранул).
В меню добавляют сельдерей и грейпфрут. Считается, что эти продукты способствуют очищению организма от токсинов.

Что можно готовить:

Запеченная семга: возьмите стейк, посолите и заверните в фольгу. Запекайте 40 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей добавьте лимонный сок.
Жиросжигающий коктейль: кусочек очищенного от кожуры корня имбиря натрите на мелкую терку. Возьмите грейпфрут и разрежьте на 2 части. Добавьте все в стакан теплой воды и поставьте на ночь. Утром выпейте коктейль.
Мюсли: запеките овсяные хлопья в духовке, чтобы они стали хрустящими. Заправьте порцию натуральным йогуртом, ягодами, семенами кунжута.

Ограничения в еде

Можно есть любую диетическую пищу, но самые вкусные низкокалорийный блюда по лучшим рецептам должны употребляться в строго ограниченных количествах. Важно считать количество ккал в блюдах, приготовленных по диетическим рецептам. Важно учитывать уровень физической активности. Так, диета на неделю для работающих людей с умеренной физической активностью должна помогать худеть на 1-1,5 килограмма, но не более.

Рецепты малокалорийной еды:

Кабачковые оладьи с овсянкой: 0,5 кабачка необходимо натереть на крупную терку. В кабачок добавляют яйцо, 5 столовых ложек овсяных хлопьев и соль. Продукты смешивают, превращая их в однородную смесь. Жарьте оладьи на сковороде с антипригарным покрытием.
Курица с салатом: кусочки 200 граммов куриной грудки нужно обжарьте на сковороде. Нарвите листовой салат крупными кусками. Йогуртом заправьте курицу и салат, тщательно все перемешивая.

Диета на неделю с рецептами и списком продуктов для девушки или парня обязательно включает не только готовые блюда, но и овощи, фрукты, молочные продукты, зелень и орехи в умеренных количествах. Несмотря на то, что человек ограничивает себя в количестве еды, питание должно быть максимально сбалансированным.

Средиземноморская

Это сбалансированная методика питания, позволяющая не только похудеть, но и надолго сохранить полученный результат. Основа рациона – это фрукты, овощи, орехи, бобовые, нежирный сыр и йогурт. Красное мясо и яйца могут входить в рацион, но их количество строго ограничивается. Сливочное масло заменяют растительным высокого качества. В день человек также должен выпивать 6 стаканов чистой воды без газа.

Рецепты низкокалорийных блюд для худеющих:

Зеленый смузи: киви очищают и нарезают на небольшие кусочки. Огурцы в количестве 2 штук необходимо натереть на крупную терку. Все ингредиенты складывают в чашу блендера и измельчают.
Питательный и низкокалорийный салат: Вареное яйцо трут на крупную терку. 25 граммов мягкого сыра и несколько измельченных листов салата Айсберг смешивают и заправляют йогуртом.

Диета Орниша

Считается одной из низкокалорийных диет с рецептами сбалансированной еды для худеющих. Суть диеты заключается в том, что количество жира не должно превышать 10% от суточной энергетической ценности меню. Важно исключить красное мясо, маргарин, сливочное мясо и другие источники животных жиров.

Важно! Рацион включает свежие фрукты, овощи, яйца, бобовые, молочные продукты с ограниченным процентом жирности.

Рецепты, помогающие вкусно и низкокалорийно питаться на диете Орниша:

Творог с фруктами: измельчите 2 абрикосы и сливы. Добавьте фрукты к 150 граммам нежирного творога, тщательно перемешайте.
Морковные котлеты: 1 морковь трут на мелкую терку, отжимая сок. К моркови добавляют сырое яйцо, соль, сахар, столовую ложку манки. Из смеси формируют оладьи и обжаривают их до готовности на сковороде.

Китайская

Это сбалансированное питание на месяц для женщин и мужчин, желающих похудеть, при этом не страдая от навязчивого ощущения голода.

Принципы питания:

Избегайте многокомпонентных блюд и полуфабрикатов.
Свежие овощи сочетайте с медленными углеводами.
Раз в день обязательно есть легкоусваиваемый суп.
Количество мяса и молочных продуктов в рационе сократите по максимуму.

Какие блюда можно есть при китайской методике питания:

Овощной суп с лапшой: вам понадобится 3 клубня картофеля, луковица, морковь, 2 небольших помидора, 2 столовые ложки домашней лапши, соль и перец по вкусу. В кипящую воду кладут кубики картофеля, тертую на крупную терку морковь, нашинкованный лук, томат и лапшу. Варим до готовности.
Тушеные овощи в мультиварке: измельчите на кубики кабачок. Положите его поджариваться в чашу мультиварки. Добавьте кубики моркови, лук, натуральную томатную пасту. Тушите в мультиварке до готовности.

Сытая

Отличная эконом диета на неделю с простыми рецептами из доступных продуктов. Меню рассчитано не менее, чем на 1300 калорий. Рацион включает продукты, содержащее большое количество клетчатки, которая дарит ощущение насыщения на целый день. Также важно выпивать большое количество воды в течение дня.

Эта диета не подразумевает употребление сложноприготовленных блод. Человек ест отварное мясо и рыбу, свежие овощи и фрукты, цельнозерновой хлеб, каши, молочные продукты.

Детокс-диета

Кроме нежирного мяса, цельнозернового хлеба и молочных продуктов, вводите в рацион смузи. Это напиток, который подарит ощущение сытости и обеспечит организм всеми питательными веществами, так как готовиться из свежих фруктов и овощей. Также в смузи добавляют овсяные хлопья и зелень.

Примерные рецепты для худеющих, позволяющие питаться вкусно и полезно:

Смузи из сыра тофу: стакан клубники, 200 граммов сыра тофу и сок двух апельсинов измельчите в блендере и охладите.
Творожный смузи: поместите 100 граммов творога, стакан кефира и банан положите в чашу блендера и взбивайте, пока не образуется однородная массы.

Диета для гипертоников

Инновационная оздоравливающая методика питания, которая позволяет снизить риск развития гипертонии. Подразумевает продукты, в составе которых отсутствует или присутствует в мизерных количествах плохой холестерин.

Примеры блюд:

Куриный салат с овощами: 3 чашки измельченного куриного филе в отваренном виде, четверть чашки нарезанного сельдерея, столовую ложку сока лимона, чайную ложку измельченного репчатого лука, треть чашки натурального йогурта тщательно перемешайте и посолите по вкусу.
Бутерброд диетический: на ломтик цельнозернового хлеба положите кусочек кроличьего мяса и лист салата. Бутерброд можно украсить зеленью.

Палеодиета

Подразумевает употребление максимально натуральной пищи, полученной в природных условиях. Это овощи, фрукты, ягоды, грибы, мясо выращенной в домашних условиях птицы и скота. Количество молочных продуктов ограничено. К запрещенным продуктам относят любые полуфабрикаты, кондитерские изделия.

Топ-10 рецептов для желающих снизить массу тела при правильном питании

Программа питания на месяц включает ежедневное употребление блюд, которые можно есть и худеть:

Блюда	Ингредиенты	Как готовить
Тефтели из индейки	500 граммов филе индейки; 3 столовые ложки овсяных хлопьев; средняя морковь; кабачок; 3 стебля сельдерея; соль и перец по вкусу.	Сельдерей и лук обжаривают на сковороде. Кабачок трут на терку и отжимают жидкость. Через мясорубку пропускают мясо. Смешивают с кабачком и овсяными хлопьями по рецепту. Из моркови и лука готовят зажарку. Из мяса сделайте тефтели и положите их тушиться вместе с приготовленной зажаркой.
Бутерброды с сельдью	2 хлебца; 2 кусочка селедки 100 граммов нежирного творожного сыра; зелень; 2 ломтика огурца	Намажьте сыр на хлебцы, положите ломтики сельди. Последний слой – огурцы и зелень
Овсяный смузи	20 граммов овсянки; стакан молока; банан; столовая ложка меда.	Взбейте компоненты в блендере.
Диетические кексы	стакан обезжиренного творога; 50 граммов овсянки; яйцо; треть чайной ложки соды; 2 столовые ложки молока; мед по вкусу; сухофрукты по вкусу.	Овсяные хлопья необходимо залить теплой водой и дать им намокнуть. Творог взбейте с яйцом. К смеси добавьте овсянку и остальные компоненты по рецепту. Смесь нужно разлить по формочкам для запекания и печь в духовке до готовности.
Гречневая каша с чечевицей	стакан гречки; столовая ложка чечевицы	Отварите отдельно гречку, а чечевицу на несколько часов замочите. Чечевицу отварите и добавьте ее к гречневой каше.
Творожная запеканка	0,5 килограмма нежирного творога; 5 граммов сахара; яичный белок.	Превратите продукты в однородную массу. Массу выкладывают в форму и запекают до готовности при температуре 200 градусов.
Капустный суп для стройности	кочан капусты; 3 стебля сельдерея; 4 небольших помидора; 1 болгарский перец; луковица.	Нашинкуйте капусту и начните варить ее в подсоленном кипятке. Сделайте зажарку из помидоров, лук, сельдерей, перец, зелень. Добавьте зажарку к капусте и варите суп до готовности.
Творог с ягодами	100 граммов нежирного творога; чайная ложка йогурта; черника (как вариант: клубника, земляника, смородина).	Взбейте творог и йогурт в блендере, добавьте ягоды.
Суп с рисовой крупой	куриные бедра – 4 штуки; 2 стебля сельдерея; 10 чашек куриного бульона; 0,5 чашки риса; 1 репчатая луковица; столовая ложка оливкового масла; 1 морковь; соль по вкусу.	Приправленные солью и перцем бедрышки тушат в масле до готовности. Лук, морковь и сельдерей томите на сковороде до готовности. Бульон, рис и мясо добавьте в большую кастрюлю и отваривайте до тех пор, пока не приготовиться куриное мясо. Достаньте курицу из кастрюли, отделите его от костей, добавьте его в кастрюлю. Суп перед подачей приправьте зеленью.
Клубничный йогурт	литр молока; 300 граммов клубники; стакан натурального йогурта; 2 столовые ложки сахара.	Продукты, кроме клубники, складывают в чащу мультиварки и настраивают режим «Йогурт», Продукт готовят 8 часов. Когда йогурт приготовиться, нужно взбить в блендере клубнику и добавить в продукт.

Готовый примерный рацион ПП: таблица на неделю для мужчин и женщин

Примерный рацион для женщин:

День недели	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
Понедельник	Овсяная каша с бананом	Йогурт	Гречневый суп с мясом курицы, овощной салат	Сухофрукты	Рыбная запеканка
Вторник	Белковый омлет с овощами, бутерброд с сыром	Апельсин	Куриный бульон, паровые котлеты из рыбы, помидор	Йогурт	Рис с рыбой и овощами
Среда	Смузи с овсянкой, несколько хлебцов	Курага и чернослив	Пшенной суп с яйцом и зеленью	Молоко	Перловая каша с овощами
Четверг	Мюсли с йогуртом	Зеленое яблоко (можно запечь)	Постный борщ	Овощной омлет с салатом и рыбой	Гречневая каша с чечевицей
Пятница	Гречневая каша с овощами, молоко	Йогурт	Суп с курицей и перловкой, салат Щетка	Протеиновый батончик	Печеный картофель, зеленый салат
Суббота	Овсянка с вареным яйцом	Печеное яблоко	Тушеный картофель с рыбой и овощами	Молоко	Салат с мясом и овощами
Воскресенье	Белковый омлет, салат из помидоров	Горсть сухофруктов	Рыбная уха, салат с сыром	Персики или яблоки	Перловая каша с мясом

Примерное меню для мужчины:

День недели	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
Понедельник	Куриное мясо с гречкой	Жирный кефир	Борщ с грибами, диетическая отбивная	Орехи	Рыбная запеканка
Вторник	Белковый омлет с куриным филе	Яблоко	Куриный бульон, паровые котлеты из говядины, помидор	Мед с йогуртом	Гречка, кусочек сыра
Среда	Перловка с морковными котлетами	Зеленое яблоко	Пшенной суп с яйцом и зеленью	Сухофрукты	Перловая каша с овощами
Четверг	Омлет, йогурт	Банан	Капустный суп	Персик	Гречневая каша с паровыми мясными котлетами
Пятница	Гречневая каша с овощами, молоко	Йогурт	Суп с курицей и перловкой, салат Щетка	Протеиновый батончик	Печеный картофель, зеленый салат
Суббота	Яичная запеканка со шпинатом	Кефир с курагой	Тушеный картофель с рыбой и овощами	Апельсин или грейпфрут	Салат с сыром и курицей
Воскресенье	Стейк из красной рыбы, рис	Горсть изюма и арахиса	Рыбная уха, салат с сыром	Персики или яблоки	Вареные яйца с зеленым салатом

Продукты, помогающие похудеть

Если вы хотите похудеть, включите в диету самые низкокалорийные фрукты, овощи, зелень и напитки:

грейпфрут;
сельдерей;
семена льна;
огурцы;
брокколи;
зеленый чай;
лесные ягоды.

Несмотря на пользу этих продуктов, их нужно есть в умеренных количествах.

Как составить индивидуальный рацион

При составлении индивидуального рациона обязательно учитывайте интенсивность физических нагрузок. При силовых занятиях спортом калорийность увеличивают на 500-700 килокалорий.

Важно! Обращают внимание на тип телосложение. Худощавым людям с быстрым обменом веществ необходимо сделать акцент на белках и сложных углеводах. При склонности к полноте в меню вводят продукты, ускоряющие обмен веществ: цитрусовые, зеленый чай, свежие овощи. Количество жиров строго ограничивается.

В любом рационе при похудении отсутствует пища, богатая простыми углеводами. Это всевозможные сладости, сдоба, копчености, готовые соусы, еда быстрого приготовления.

Полезное видео

Основные выводы

Диета для потери лишних килограммов должна быть богата белками, сложными углеводами, витаминами, макро- и микроэлементами.
Недопустимо отказываться от углеводов и достаточного количества калорий, так как это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Меню на каждый день для похудения в домашний условиях может быть вкусным и разнообразным. Должно включать полезные блюда с ограниченной энергетической ценностью и оптимальным содержанием белков, жиров, углеводов.

Источник: gercules.fit

Вкусные блюда из фасоли для похудения

Фасоль прекрасный продукт, помогающий худеть и обрести чувство сытости.

Стручковая паровая фасоль

Стручковая фасоль прекрасный свежий гарнир к любому мясу и рыбе. Так, с ней сочетается лосось, куриное филе и отварная говядина. Фасоль обладает тонким нежным вкусом и не требует долгого хлопотного приготовления.

Гарнир из стручковой фасоли — гарнир из стручковой фасоли

Необходимое количество фасоли (не больше, чем полкилограмма) загрузите в пароварку или мультиварку
В активном режиме фасоль готовиться около пятнадцати минут
За это время приготовьте соус: оливковое масло, сок лимона и розмарин
Готовую фасоль посыпать солью и сдобрить соусом

Диетическое лобио из фасоли

Готовить фасолевое лобио в мультиварке необычайно просто. За неимением мультиварки, подойдет обычная кастрюлька с толстым дном.

Лобио из красной фасоли — лобио из красной фасоли

Для приготовления лобио подойдет любая фасоль, но лучше всего брать красную крупную:

пол килограмма фасоли залейте водой на ночь
загрузите в мультиварку вымоченную фасоль и налейте воды на два пальца выше фасоли
выберете режим «пароварка»
в течении часа проверяйте уровень воды, периодически подливая ее
через час тушения добавьте нарезанный соломкой сладкий перец немного острого перца
нашинкуйте мелко белую и красную луковицу, добавьте в мультиварку
влейте 3 столовых ложки растительного масла и хорошо перемешайте блюдо
три зубчика чеснока выдавите через давилку, нарубите зелень (петрушка или укроп) и добавьте в блюдо
залейте фасоль томатным соком и тушите еще один час

Необычные блюда из чечевицы для похудения

Уникальность чечевицы в том, что это абсолютно экологический продукт. В каких бы условиях она не произрастала, чечевица не способна накапливать нитраты. Есть три вида крупы: красная, коричневая и зеленая.

Красная чечевица в собственном соку

Для приготовления этого блюда понадобится только крупа, лук и специи.

Полный стакан чечевицы нужно тщательно промыть от пыли и замочить
В кастрюлю высыпьте крупу и залейте ее водой на два пальца выше уровня
Нашинкуйте мелко белую луковицу и немного лука-порея
выдавите в крупу зубчик чеснока, посолите и киньте один лавровый листик
Варите чечевицу пол часа, после готовности слейте лишнюю воду, приправьте маслом и специями

Котлетки из чечевицы

Это оригинальное блюдо ,которое станет прекрасным дополнением стола и в диету и в пост.

Чечевичные котлетки — чечевичные котлетки

стакан чечевицы нужно долго проварить до образования пюре
на сковороде поджарить мелко нарубленный лук с чесноком
в пюре добавить специи, соль, перец и зажарку
после того как масса остынет сформировать из нее котлетки, обвалять в сухарях и поджарить на оливковом масле

Простые блюда из перловки для похудения

Перловка может стать оригинальным блюдом, если ее приготовить с душой.

Ризотто с перловкой

Для приготовления блюда необходимы:

морковь
лук
горошек
чеснок
зелень
масло
вода
перловка

лук мелко нашинкуйте, морковку натрите теркой
В сковороде обжарьте лук и морковку, добавьте чеснок
перловку (10 ложек) сварите предварительно и слейте воду
всыпьте перловку и зеленый горошек в сковороду, накройте крышкой
можно добавить немного воды
приправьте блюдо солью и специями, украсьте зеленью

Перловая каша с грибами

Данное блюдо легко и полезно готовить в мультиварке.

в чашу мультиварки налейте столовую ложку масла
нашинкуйте мелко луковицу репчатого лука и нарежьте лук-порей
когда лук пустит сок, отправьте в мультиварку грибы, нарезанные крупно
года грибы немного поджарятся, выдавите зубчик чеснока в овощи и залейте их водой
всыпьте перловую кашу (стакан)
подбавляйте воду по мере надобности
посолите блюдо и приправьте специями

Блюда из куриной грудки для похудения

Куриная грудка -диетический белковый продукт, в котором обязательно нуждается организм во время диеты.

Рулет из куриной грудки со шпинатом

куриную грудку разрежьте так, чтобы получился кармашек
посолите и поперчите грудку, замаринуйте в соевом соусе
на сковороде поджарьте лук-порей с пучком шпината и одним выдавленным зубчиком чеснока, посолите
кармашек грудки наполните зажаркой и скрепите зубочисткой
жарить грудку необходимо в той же сковороде, где была зажарка
масло не добавляйте, если сковородка достаточна суха — подливайте воду
рулет можно есть целиком, а можно нарезать порционно

Куриные тефтели в томатном соусе

куриную грудку измельчить в мясорубке в фарш
в фарш добавить измельченный лук и чеснок
приправить фарш специями по вкусу
в сотейнике поджарить луковицу и зубчик чеснока
очистить помидоры от шкурки и семян и добавить к зажарке
когда помидоры превратятся в пасту налить две столовые ложки соевого соуса
сформировать из фарша шарики и опустить в соус
тушить в сотейнике до готовности

Вкусные блюда из индейки для похудения

Индейка обладает прекрасным набором микроэлементов, которые насыщают организм.

Запеченная индейка в духовке

духовку разогреть до 200 градусов
нашпиговать мясо кусочками морковки и чеснока
мясо индейки замариновать: оливковое масло, соль, перец, смесь итальянских трав
мясо выпекается в хорошо разогретой духовке пол часа
каждые 10 минут его следует поливать апельсиновым соком (не сладким)
грудку можно нарезать слайсами, другое мясо индейки подается порционно

Запеченная грудка индейки — запеченная грудка индейки

Ароматная индейка с черносливом

мясо индейки нарезать кубиками
нашинковать лук и мелко нарубить зубчик чеснока
поджарить мясо с луком на сковороде до побеления
переложить в высокий сотейник и налить немного воды
добавить в сотейник горсть чернослива и перемешать
солить и перчить по вкусу, тушить до готовности мяса
блюдо притрусить укропом в тарелке

Быстрые блюда из гречки для похудения

Гречка — крупа, насыщающая организм полезными микроэлементами и дарящая сытость. Готовить ее легко и быстро.

Сладкая гречка с сухофруктами

Замочите гречку перед варкой, так она быстрее приготовится и будет рассыпчатой
Замочите в кипятке сухофрукты: финики, изюм, инжир, курагу и чернослив
Нарежьте мелко сухофрукты
Отправьте гречку вариться, когда вода закипит — всыпьте сухофрукты
Варите до готовности крупы
Приправьте готовое блюдо медом

Гречневая каша с тыквой и грибами

в сковороде обжарьте лук с грибами
ломтик тыквы отправьте на десять минут в микроволновку для того, чтобы она стала мягкой
поставьте варить гречку
когда каша почти готова, добавьте в нее поджаренные грибы с маслом и мелко нарезанную тыкву
посолите и приправьте блюдо по вкусу, украсьте заленью

Гречка с грибами и тыквой — гречка с грибами и тыквой

Блюда из грибов для похудения на каждый день

Грибы — это всегда вкусно, ароматно и сытно Они удачно разбавляют скучный диетический и постный рацион.

Жаренные грибы со стручковой фасолью

шампиньоны очистите и нарежьте красивыми слайсами
в сковороде подогрейте масло
отправьте в сковороду грибы и лук порей кольцами
когда грибы начнут темнеть и румянится, добавьте в сковороду стручковую фасоль
посолите и поперчите блюдо по вкусу
долька чеснока добавит аромата и пряности

Ризотто с грибами

поставьте отвариваться рис до полуготовности
в сковороде подогрейте масло и поджарьте лук с морковью
когда лук станет прозрачным, отправьте в сковороду грибы и зеленый горошек
грибы нужно жарить до полуготовности, в тот момент ,когда они пустят сок — добавьте полуготовый рис
ризотто доводится до готовности в высокой сковороде, солить по вкусу
воду можете добавлять по надобности

Блюда из рыбы для похудения для каждого дня

Рыба — важная составляющая любого рациона. Ее можно приготовить так, что блюдо получиться очень диетическим и полезным.

Хек в томате из мультиварки

на дно мультиварки выложить нашинкованные овощи: лук и морковь
добавить ложку масла и включить режим «жарка»
через пол часа в чашу отправить три нарубленных томата
когда томаты закипят и превратятся в кашицу в чашу отправьте кусочки хека, бережно перемешайте, чтобы соус покрывал все кусочки
тушите блюдо не менее получаса до готовности рыбы, солите по вкусу
украсьте готовое блюдо рубленной зеленью

Диетическая рыба на пару

очистите филе рыбы от косточек и замаринуйте
маринад: масло, соль, перец, лимонный сок, смесь итальянских трав, зубчик чеснока
выложите филе рыбы в пароварку или мультиварку
рыбу накройте пучком петрушки и готовьте на пару двадцать минут

Блюда из морепродуктов для похудения

Морепродукты украсят любой стол, особенно если они правильно приготовлены.

Тушеные креветки с грибами

креветки полностью разморозить
отварить их в кипятке
сложить варенные креветки в посуду и выдавить на них чеснок, перемешать
на сковороде поджарить грибы с ложкой масла
добавить одну ложку не жирной сметаны
всыпать креветки к грибам, перемешать и потушить еще пять минут

Креветки с грибами и овощами — креветки с грибами и овощами

Грибная запеканка с кальмаром

вскипятить воду, бросить тушки кальмаров в кипяток и выключить огонь
через десять минут вынуть тушки кальмара и нарезать соломкой
лук нарезать кольцами и обжарить в ложке масла
к луку добавить нарезанные шампиньоны и жарить до пускания сока
к овощам добавить нарезанные кальмары и потушить 5 минут с чесноком
перекладываем блюдо в форму и заливаем взбитым яйцом
отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов

Запеканка с кальмарами и грибами — запеканка с кальмарами и грибами

Рецепты блюд из тыквы для похудения

Запеченная тыква с медом и корицей

половину тыквы очистить от семечек
тыкву внутри иссечь ножом, чтобы получились кубики
тыкву обмазать тонким слоем меда
посыпать корицей
запекать пол часа при температуре 200 градусов

Овсянка с медом и тыквой

в кастрюле вскипятите воду
добавьте овсяные хлопья и перемешайте
пока каша закипает натрите тыкву на крупной терке
добавьте тыквенную стружку в кашу
добавьте две ложки меда
когда каша закипит, выключите огонь и накройте крышкой
каша должна настояться еще 15 минут

Рецепты блюд из картошки для похудения

Картофель, употребляемый вместе с другими овощами вполне диетический продукт.

Овощное рагу

нарежьте кубиками овощи: картофель, баклажаны, цукини, лук, капусту, морковь и перец
отправьте в кастрюлю и залейте томатным соком
когда блюдо закипит посолите, добавьте чеснок
приправьте специями и положите в блюдо лавровый лист
готовое блюдо украшайте зеленью

Картофельное пюре с сельдереем и цветной капустой

нарежьте маленькими кубиками картофель, сельдерей и цветную капусту
вскипятите воду и подсолите ее, добавьте лавровый листик
отправьте овощи в кипяток
варить следует до полной готовности сельдерея
варенные овощи истолките или отправьте в блендер
готовое пюре приправьте оливковым маслом и зеленым луком

Пюре из картофеля ,сельдерея и капусты — пюре из картофеля ,сельдерея и капусты

Блюда из сельдерея для похудения, рецепты

Сельдерей — необычный корнеплод ,который все чаще встречается на нашем рынке. Блюда с сельдереем ароматные и полезные.

Омлет с сельдереем

сельдерей натереть на крупной терке
отправить стружку на сковороду и потушить со сливочным маслом и водой до тех пор пока влага не выпарится
в посуде взбить три яйца с двумя ложками молока
посолить яичную массу и перемешать ее с мелко нарубленной зеленью
залить омлетом стружку сельдерея
жарить облет на маленьком огне 10 минут
украсить блюдо ломтиками помидора

Голубцы с сельдереем

отварить круглозерновой рис
перемолоть куриную грудку в фарш
отварить ломтики сельдерея, перекрутить их в мясорубке
смешать фарш с сельдереем и рисом, посолить
капустные листья отварить в кипятке
завернуть в капустные листья фарш
отправить в кастрюлю с толстым дном, залить бульоном или томатным соком
тушить 40 минут

Блюда из свеклы для похудения, рецепты

Свекольная икра с чесноком

свеклу очистить от грязи под водой
отправить варить до мягкости
вареную свеклу перекрутить в мясорубке
чеснок выдавить в давилке (по вкусу), добавить к свекле
заправить растительным маслом и посолить

Свекольные котлетки

отварить свеклу, перекрутить в мясорубке
в массу добавить сырое яйцо, соль, немного муки
сформировать котлетки
обвалять их в сухарях и обжарить на масле

Блюда из капусты, рецепты для похудения

Тушеная капуста с грибами

на сковороде обжарить лук с морковкой
добавить грибы, нарезанные соломкой
нашинковать капусту, отправить в сковородку
залить капусту томатным соком и тушить до готовности

Капуста с рисом

отварить рис до полуготовности
в сковороде поджарить лук с морковью
добавить в сковороду капусту и влить томат
всыпать полуготовый рис
посолить и приправить по вкусу

Блюда из брокколи, рецепты для похудения

Варенная брокколи

очистить цветы брокколи
отварить соцветья в кипятке в течении пяти минут
вынуть капусту шумовкой и сразу переложить в холодную воду
приготовить соус: оливковое масло, лимонный сок, перец и соль
приправить капусту соусом

Запеканка с брокколи и яйцом

отварить брокколи по предыдущему рецепту
взбить несколько яиц в омлет, посолить и приправить
в форму выложить брокколи, залить яйцом
запекать омлет в духовке 15 минут при температуре 200 градусов
при подаче посыпать сыром
украсить зеленью

Запеканка из брокколи — запеканка из брокколи

Быстрые блюда из кабачков для похудения

Оладьи из кабачков

натереть кабачки на крупной терке, удалить лишний сок
добавить в них яйцо ,перемешать
посолить и поперчить по вкусу
добавить ложку муки для густоты
выпекать в духовке на 200 градусов до золотой корочки

Кабачковые оладьи из духовки — кабачковые оладьи из духовки

Фаршированные кабачки в духовке

разделить кабачок на две половины
очистить от семечек
отправить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов
куриную грудку порубить в фар, смешать с яйцом и специями
достать кабачки и в лодочки положить фарш
отправить в духовку на 20 минут
украсить зеленью

Источник: heaclub.ru

Полезные свойства растительных масел

Оливковое масло.
Это одно из самых популярных и полезных масел, известно как лучшее средство для профилактики диабета, ожирения, различных опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний.Expand text…

Подсолнечное масло.
Масло из семечек подсолнуха богато жирными полиненасыщенными кислотами. Эти полезные вещества самым благотворным образом действуют на организм. Они улучшают иммунитет, повышают устойчивость к простудным заболеваниям, придают эластичность сосудам, участвуют в построении клеток и синтезе гормонов.

Соевое масло.
Это растительное масло содержит в своем составе жирные кислоты и витамин Е, которые укрепляют сердце и сосуды, содержит фитостеролы, фосфолипиды, токоферолы им другие необходимые организму человека полезные вещества.

Кукурузное масло.
В нем самое большое содержание витамина Е. Как известно, этот витамин замедляет процессы старения и улучшает работу печени, желчного пузыря и кишечника.
Благодаря содержанию в составе масла витамина В, оно благотворно влияет на состояние кожи и волос.

Льняное масло.
Оно полезно всем женщинам, особенно будущим мамам. Дело в том, что льняное масло содержит в два раза больше жирных кислот омега-3 и омега-6, чем рыбий жир.

Облепиховое масло.
Продукт укрепляет иммунитет, насыщает организм человека витаминами и микроэлементами, которые благотворно влияют на кровеносную систему человека, на состояние слизистой желудка и кишечника.

Кедровое масло.
Благодаря наличию в составе целого комплекса витаминов, его употребление в пищу повышает работоспособность и устраняет синдром хронической усталости.

Кунжутное масло.
Кунжутное масло богато цинком и кальцием, витаминами Е, А и жирными полиненасыщенными кислотами, белками и антиоксидантами.

Горчичное масло.
Это масло обладает бактерицидным свойством. Оно полезно при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Его употребляют также для нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Источник: vk.com