Экзотика на даче
Какие овощи мы обычно высаживаем на дачном участке? Конечно, свое «почетное место» обязательно занимают стройные ряды помидоров и перца, огурцы «пристраиваются» где-то около забора или специальной подставки, отводится участок под баклажаны, морковь, лук, ну и куда нам без картофеля!
Вот, пожалуй, и все. А ведь список полезных и вкусных овощей, которые можно вырастить в средней полосе нашей страны намного шире. Да, некоторые из них пока еще являются для нас экзотикой, так как традиционно выращиваются в других странах, а вот о некоторых овощных культурах мы просто забыли.
В чем причина того, что мы из года в год делаем выбор в пользу хорошо знакомых помидоров и огурцов? Просто потому, что процесс выращивания рассады и дальнейшего ухода знаком до мелочей? Или мы не умеем готовить непривычные овощи? Между тем получить урожай овощей, которые пока еще редко встречаются в наших садах и огородах не сложнее, чем вырастить тот же картофель. А пользы от таких «экзотических гостей» очень много.
В этой статье мы расскажем об особенностях выращивания некоторых малораспространенных в нашей стране овощей, их пользе и немного о способах приготовления.
Типичный набор самых популярных овощей — капуста, лук, перец, томаты… А ведь на свете еще столько полезного и вкусного! Почему бы не попробовать вырастить урожай экзотических овощей у себя на даче?
Артишок
Уже от самого названия этого овоща веет чем-то непривычным и деликатесным. Артишок действительно считается одним из самых «аристократичных», его популярности в Европе способствовала французская королева Екатерина Медичи, обожавшая разнообразные блюда из нежных «донышек».
Этот овощ содержит в своем составе каротин, инулин, витамин С, нежная мякоть его донца (цветоложа) и еще не распустившихся соцветий, которые часто называют корзиночками, отличается приятным вкусом.
Артишок — растение многолетнее, в теплых регионах способен приносить хороший урожай на одном месте в течение десяти лет. Однако и в более холодном климате он успевает созреть до морозов, если предварительно вырастить рассаду в домашних условиях.
В открытый грунт артишок можно высаживать и семенами, однако делать это придется уже в конце мая или начале июня, когда опасность заморозков точно миновала. Поэтому стоит заранее вырастить рассаду дома, в обычных ящиках. Этот процесс практически не отличается от посадки и выращивания томатов или перца.
Высаживая артишоки на грядки, нельзя забывать, что это растение занимает довольно много места — около одного квадратного метра. К сожалению, большую часть площади займут раскидистые листья, которые пользы не принесут, а будут служить просто украшением участка. Возможно поэтому артишок не пользуется популярностью — места занимает много, а урожай вкусных корзиночек не так велик, как хотелось бы.
Артишок, как и все остальные овощи, необходимо регулярно поливать и подкармливать удобрениями, а чтобы получить более крупные соцветия, лучше оставить на кусте всего два или три, остальные стоит удалить. Собирается урожай в самом начале цветения, когда раскрываются только чешуйки в центральной части. Головки артишока необходимо срезать вместе с частью цветоноса.
Нежное донце артишока окружено более жесткими чешуйками, так что вкусной мякоти, к сожалению, в корзиночках немного. Артишок можно приготовить на пару, сварить, использовать в салатах и в качестве гарнира. Чешуйки, кроме самого верхнего слоя, тоже съедобны, в отличие от белых волокон внутри
Мангольд
На самом деле, несмотря на столь экзотическое название, мангольд — близкий родственник хорошо знакомой каждому россиянину свеклы. Вот только в отличие от своей родственницы, у него съедобен не корнеплод, а листья и стебли.
В мангольде содержится большое количество провитамина А и витамина С, много минеральных и белковых веществ, которые благоприятно влияют на сердечнососудистую систему человека и невероятно полезны для профилактики склероза. Кроме того, мангольд холодостоек, высаживать рассаду можно уже в мае, а урожай начать собирать через 40–60 дней.
К почве мангольд неприхотлив, его развесистые листья угнетают сорняки, так что пропалывать часто не придется. Поливать нужно по мере необходимости.
Семена на рассаду высаживаются в начале апреля, в обычные горшочки по три-четыре растения. Уход за рассадой прост, однако горшок для нее стоит выбирать побольше, так как мангольд формирует мощную корневую систему.
В центральном регионе мангольд вполне можно вырастить и сразу из семян. Для посадки необходимо подготовить неглубокие бороздки, расстояние между которыми составляет около 30 сантиметров. Между самими растениями стоит оставить пространство не менее семи сантиметров. Из одного семени вырастает несколько растений, так что после всходов придется ряды проредить.
Посеять семена мангольда можно и в зиму, однако грядку придется защитить от морозов, окучивая и накрывая соломой или еловыми лапами. Точно также можно сохранить и корешки этого овоща, оставив их зимовать на грядках.
Интересно, что по вкусу мангольд больше похож на молодую молочную кукурузу, чем на свеклу. Его листья и черешки станут идеальным ингредиентом салатов, можно приготовить этот овощ и на пару, просто сварить. Используется в качестве гарнира к блюдам из мяса
Сельдерей
Еще один, к сожалению, редкий гость на наших огородах. Между тем, в этом овоще содержатся витамины А и С, а также большое количество витаминов К, В1, В2 и РР. Богат сельдерей и железом, магнием, калием, фосфором, каротином, фолиевой кислотой, фитонцидами и флавоноидами. В сельдерее мало калорий и много клетчатки, его рекомендуется употреблять в пищу тем, что решил быстро и с пользой для организма похудеть.
Сельдерей довольно прихотлив, чтобы вырастить это растение в наших широтах, придется заранее заняться рассадой. Существует три основных вида сельдерея — листовой, черешковый и корешковый. Соответственно, в первом случае используются листья, во втором — довольно толстые, аппетитные черешки, а в третьем — корнеплод, который может храниться после уборки урожая два-три месяца.
Высаживать семена на рассаду нужно еще в феврале, так как всходит сельдерей довольно долго. Его побеги очень нежные, тонкие, поливать необходимо осторожно. На грядки высадить можно только после того, как опасность заморозков полностью миновала. Кстати, листовой сельдерей отлично переносит соседство с капустой, поэтому рассаду можно высадить между капустными грядками, чтобы не занимать много места на участке.
После высадки на грядки сельдерей нуждается в регулярном поливе, ряды нужно рыхлить, чтобы обеспечить приток воздуха к нежным корешкам. Корневой сельдерей поспевает только в сентябре, урожай черешков можно собрать в августе, а листьев — уже в середине июля.
Листья и черешки сельдерея, конечно же, используются в салатах. Классический рецепт витаминного французского салата — свежие черешки сельдерея и мелко порезанное яблоко, заправленные горчицей и сметаной
Корешки сельдерея можно жарить, тушить, отваривать или употреблять в сыром виде. Они используются в качестве основного блюда, в гарнирах и супах. Хорошо сочетаются с морепродуктами
Кольраби
Этот вид капусты успешно выращивается даже на Крайнем Севере и Камчатке, а за огромное количество витамина С и других полезных веществ кольраби называют «северным лимоном».
Вырастить кольраби не сложнее, чем привычную нам белокочанную капусту — ранние сорта высаживаются на грядки рассадой, которую нужно посадить в середине марта дома, в обычные ящики или специальные контейнеры.
Кольраби можно пересадить на грядки в конце апреля или начале мая. Созревает этот сорт капусты очень быстро — уже через 50–55 дней после всходов можно собирать поспевшие стеблеплоды, так что вполне можно получить три урожая в год. Например, раннюю кольраби высадить рассадой, она созреет в первый месяц лета, в начале мая посеять на грядки еще и семена, которые поспеют к июлю, а в июне, на освободившееся от первой посадки место высадить новую рассаду. Таким образом, третий урожай этой капусты можно получить в сентябре, еще до первых заморозков.
Именно такой короткий период созревания позволяет выращивать кольраби даже в северных регионах.
Эта капуста любит влагу, поливать придется регулярно, а то плоды будут жесткими, потрескавшимися и невкусными. Однако и перестараться нельзя — излишки влаги приведут к тому, что корни растения просто загниют.
Обычно урожай собирается, когда «кочанчики» достигли диаметра в семь-восемь сантиметров. Существуют разные сорта этой капусты — с более мелкими или крупными стеблеплодами, поэтому сроки сбора урожая необходимо определять, исходя из вида кольраби.
Стеблеплоды кольраби могут быть разных оттенков — от темно-фиолетового до нежно-зеленого. Кольраби можно отваривать, фаршировать, использовать в салатах и в качестве гарнира к мясу и рыбе. По вкусу она скорее напоминает репу, чем белокочанную капусту
Топинамбур
Это растение в нашей стране чаще называют «волжской репой» или «земляной грушей», за рубежом топинамбур носит названия «иерусалимский артишок», «дикий подсолнух» или «солнечный корень».
Топинамбур богат диетической клетчаткой, железом, глюкозой, калием, инулином (растительный аналог инсулина), фосфором, витамином С и другими витаминами и полезными веществами.
«Земляная груша» попала в Европу из Северной Америки только в 17 веке. Топинамбур быстро оценили огородники в самых разных странах — он очень неприхотлив, растет на любых типах почвы, его корни переносят морозы до 40 градусов, легко сопротивляются и засухе, и переизбытку влаги.
В средней полосе размножают топинамбур клубнями, так как в случае посадки из семян он не успеет вызреть. Подготовленные корешки сажают раньше, чем картофель — уже в конце апреля. Можно высадить клубни «земляной груши» на грядки и осенью, до начала заморозков.
Топинамбур сажают на глубину 6–12 сантиметров, расстояние между рядами составляет 60–70 сантиметров, между растениями — 40–50 сантиметров.
Особого ухода «иерусалимский артишок» не требует — в засушливое лето его нужно периодически поливать, чтобы получить сочные и нежные клубни, а до начала и сразу после всходов необходимо рыхлить почву и убирать сорняки.
Высокие урожаи топинамбур дает в первые четыре-пять лет после посадки на одном месте, затем желательно пересадить растения, так как клубни начнут мельчать.
Убирают клубни «дикого подсолнуха» после первых осенних заморозков, хранятся они до весны, вместе с картофелем в подвале или на нижней полке холодильника, используют в салатах, гарнирах и супах.
Кстати, перезимовавшие на грядке клубни топинамбура приобретают сладковатый привкус и особенно ценятся гурманами. Собранные же осенью иногда немного горчат.
Клубни топинамбура можно варить, печь, жарить, парить, почти так же, как и клубни картофеля. Кстати, цветы «земляной груши» весьма похожи на подсолнух и станут настоящим украшением участка. А ботва топинамбура — отличный корм для кроликов, овец и лошадей
Пастернак
Сегодня этот овощ встречается на огородах достаточно редко, а ведь на Руси его активно выращивали и считали основной полезной культурой, наряду с незаменимыми в те времена репой и брюквой. Пастернак по внешнему виду корнеплодов похож на белую морковку, а по своему химическому составу — на петрушку. В нем больше каротина, чем в обычной моркови, пастернак также богат витаминами группы В, минеральными солями и клетчаткой. По содержанию легкоусвояемых углеводов считается одним из признанных лидеров среди овощей.
Пастернак весьма неприхотлив, растет на разных почвах, однако предпочитает нейтральный и суглинистый грунт.
Высаживается этот овощ семенами, которые прорастают в среднем через 20 дней. Начинать сеять пастернак можно уже ранней весной — семена прорастают уже при плюс трех градусах. Ряды необходимо обязательно проредить, оставляя между ростками расстояние в пять-семь сантиметров. Кстати, семена пастернака можно собрать и самостоятельно, осенью, однако они быстро теряют всхожесть, так что лучше использовать весной заготовки исключительно с прошлого года.
Специалисты советуют перед посадкой замочить семена пастернака на три дня — это ускорит процесс проклевывания ростков и улучшит всхожесть.
В дальнейшем пастернак практически не требует ухода — поливать его нужно только в самые засушливые месяцы, сорняки он благополучно заглушает сам, а от вредителей не страдает.
Убирают пастернак поздно, уже в октябре. Корнеплоды прекрасно хранятся всю зиму в подвале. Можно оставить пастернак зимовать на грядке, так как растение двухлетнее и морозы переносит стойко. Только нужно предварительно убрать листву и окучить грядку.
Пастернак добавляют в борщи и супы, используют в качестве гарнира, в сыром виде добавляют в салаты, тушат как картофель с томатом и луком — все зависит от фантазии кулинара, так как овощ универсален и необычайно полезен в любом виде
Брюссельская капуста
Крохотные, как будто игрушечные кочанчики этой капусты отличаются нежным вкусом и содержат огромное количество полезных веществ и витаминов: B1, B2, B6, B9, РР и каротина. А витамина С в этом виде капусты намного больше чем в обычной белокочанной.
Брюссельская капуста — растение неприхотливое, однако долгорастущее, поэтому в средней полосе размножается только рассадой.
Высаживать семена этого вида капусты можно в начале апреля, прорастают они быстро — через четыре-пять дней. Семена сажаются на глубину в два сантиметра, расстояние между растениями составляет три-четыре сантиметра. Пока рассада растет, ей необходимо много света и влаги. Поливать нужно регулярно и очень осторожно, чтобы не повредить пока еще слабые корешки.
На грядки рассада высаживается через 40–60 дней после посадки. Помните, что брюссельская капуста требует много места, так что саженцы нужно располагать на расстоянии не меньше 60 сантиметров друг от друга.
Этот вид капусты требователен к плодородности почвы, поэтому грядки необходимо удобрить перегноем или минеральными добавками.
Высокие — до 80 сантиметров — растения придется регулярно окучивать и поливать. На одном кусте обычно завязывается до 70 маленьких кочанов, которые располагаются в пазухах листьев, так что урожай при должном уходе будет богатый. Чтобы остановить рост растения вверх и ускорить процесс созревания урожая, верхушку стоит срезать, когда самые нижние кочаны достигли размеров горошины.
Срезаются кочанчики после того, как стали достаточно плотными. В целом взрослая брюссельская капуста переносит заморозки до минус десяти градусов, так что убрать урожай можно и в октябре. Хранятся кочаны в замороженном виде.
Готовится брюссельская капуста очень легко и быстро. Этот овощ можно тушить, обжаривать, запекать, добавлять в суп. Это прекрасный и очень полезный гарнир к рыбным и мясным блюдам
Попробуйте хотя бы однажды провести эксперимент и выделить на своем участке грядку под экзотические овощи. Скорее всего, результат вас приятно удивит и на следующий год пастернак, кольраби или сельдерей займут уже «законное место» рядом с привычными томатами и огурцами.
Анна Седых, рмнт.ру
22.03.13
Источник: www.rmnt.ru
Все дачники хотят вырастить на своем участке экзотические непривычные для них растения. Кто-то делает это для собственно удовольствия, кто-то – на зависть соседям. Однако не все знают, с какими растениями можно поэкспериментировать, а какие станут только пустой тратой времени.
Сегодня мы хотим обратить ваше внимание на несколько растений, которые можно попробовать вырастить на вашем дачном участке.
1. Сладкая стевия – травянистое растение
Его наземная часть ежегодно отмирает, а толстое мясистое корневище остается. Высота сладкой стевии может достигать 60-
Интересно, что в листьях сладкой стевии содержится вещество (гликозид стевиазид), которое в 300-400 раз слаще сахара. Именно это вещество можно употреблять людям, страдающим от сахарного диабета, так как для его усваивания человеческому организму не нужно вырабатывать инсулин. Высушенная стевия сохраняет сладкий вкус на протяжении очень длительного периода времени.
2. Пепино (дынная груша) – растение из семейства паслёновых
Это экзотический плод, который при созревании приобретает желто-оранжевый цвет с сиреневыми полосами.
Плоды пепино обладают смешанным ароматом дыни и земляники. Опытные дачники советуют сеять семена для рассады пепино в январе. Выращивать ее следует при такой же температуре, точно в такой же почве, как и перцы и баклажаны. Помимо этого, нужно также использовать такие же удобрения. Обязательной является подвязка стебля, так как тяжесть плодов может его сломать.
3. Крукнек или кривошейка – растение из семейства тыквенных
Внешне крукнек напоминает патиссон. Но крукнеки намного питательнее кабачков и патиссонов. Плоды этого растения формируются на небольших плетях. Кожица созревших плодов может быть гладкой или бородавчатой с оранжевой, желтой, кремовой или белой окраской. Внутри – плод нежный и плотный, оранжевого или кремового цвета. Если вы решитесь выращивать крукнек, помните, что при заморозках это растение не выживет. Вместе с тем оно является скороспелым.
4. Кивано – это растение внешне напоминает огурец
Сейчас оно пользуется определенной популярностью среди дачников. Это экзотическое растение – очень неприхотливое. Оно известно своей лежкостью (примерно 6 месяцев в комнатных условиях).
Овощ кивано очень вкусный, а также полезный, ведь в его состав входит большое количество калия. Помимо того, что кивано можно употреблять в пищу, стебель растения украсит ваш забор и защитит от незваных гостей, так как он – это густая и колючая лиана.
5. Дыня-канталупа – нетребовательное к среде выращивания растение
Главная его ценность – это аромат и приятный вкус. Этот плод при созревании имеет ярко-оранжевую мякоть. Уникальность дыни-канталупы в том, что она единственная в группе культурных дынь, плоды которой содержат каротин.
Плоды канталупы ценятся тем, что их можно использовать как цукаты, а также готовить из них вкуснейшее варенье.
Автор: Ирина Гнатковская
Источник: womanway.online
Магнолия
Одно из самых известных растений юга — магнолия — оказывается, может весьма успешно культивироваться в средней полосе России. Лучше всего для этой цели подходят листопадные виды, растущие в виде куста, реже — одноствольного деревца. Привлекательны не только ароматные цветки магнолий, но и их довольно крупные эллиптические листья до 15 см длиной, и трогательно-нежные бутоны. Одна из самых рано цветущих магнолий, магнолия звездчатая (Magnolia stellata), имеет белоснежные цветки до 10 см в диаметре со множеством лепестков, а ее декоративные формы — розовая (Мagnolia stellata f. rosea) и кейская (Мagnolia stellata f. keiskei) — обладают розовыми и пурпуровыми с внешней стороны лепестками соответственно. Этот вид цветет задолго до распускания листьев, в мае, и, как правило, в Подмосковье не превышает 1,5 — 2 м в высоту. Магнолия кобус (Мagnolia kobus) достигает в наших краях более внушительных размеров, до 5 м в высоту, зацветает несколько позже, но также не дожидаясь роспуска листьев.
Ее северная форма (Мagnolia kobus var. borealis) с лепестками цвета слоновой кости считается более зимостойкой, чем видовое растение. Магнолия Лебнера (Мagnolia х loebneri) — гибрид магнолия кобус и м. звездчатой — унаследовала от одного родителя высокий рост и зимостойкость, а от другого — пышные цветки розового или белого цвета.
Растение зацветает незадолго до появления листьев и остается в цвету в момент их роспуска. Цветки крупнее родительских — 10—15 см. Одним из самых морозостойких видов считается магноия Зибольда (Мagnolia sieboldii), в средней полосе России не превышающая в высоту 1,5 — 2 м и цветущая после роспуска листьев. Вы можете посадить в саду сразу несколько видов магнолии и наслаждаться их цветением на протяжении двух месяцев! Однако бутоны раннецветущих магнолий могут повреждаться весенними заморозками.
Магнолии необходим обильный полив (2 — 3 ведра в неделю, в засушливое лето — больше) на протяжении всего вегетационного периода, но застоя влаги растение не переносит.
Почвенная смесь должна быть насыщена органикой и иметь близкий к нейтральному уровень рН — как правило, для этого берут торф, перегной, глину и песок в равных частях. Бутоны закладываются на концах побегов, поэтому обрезка минимальна, заключается в удалении сухих и загущающих ветвей.
Укрытие на зиму актуально для молодых, еще не высоких 1 — 3-летних растений. Впоследствии осенью следует мульчировать почву у растения сосновой корой или щепой, листвой или торфом. Крайний срок проведения подкормок — начало августа.
Магнолии в саду хороши в качестве солитеров или яркого акцента в древесно-кустарниковой группе.
Читайте также: Магнолия – посадка и уход
Бутоны раннецветущих магнолий могут повреждаться весенними заморозками. Магнолии необходим обильный полив (2 — 3 ведра в неделю, в засушливое лето — больше) на протяжении всего вегетационного периода, но застоя влаги растение не переносит. Почвенная смесь должна быть насыщена органикой и иметь близкий к нейтральному уровень рН — как правило, для этого берут торф, перегной, глину и песок в равных частях. Бутоны закладываются на концах побегов, поэтому обрезка минимальна, заключается в удалении сухих и загущающих ветвей. Укрытие на зиму актуально для молодых, еще не высоких 1 — 3-летних растений. Впоследствии осенью следует мульчировать почву у растения сосновой корой или щепой, листвой или торфом. Крайний срок проведения подкормок — начало августа.
Магнолии в саду хороши в качестве солитеров или яркого акцента в древесно-кустарниковой группе.
НА ЗАМЕТКУ
Всем экзотам при выращивании в средней полосе России следует отдавать солнечное теплое место южной или юго-западной экспозиции, защищенное от северных и восточных ветров, без избыточного увлажнения, с легкими, хорошо дренированными почвами, предпочтительно нейтральными или близкими к нейтральным Посадку и пересадку желательно проводить весной.
Робиния
Из рода робиния наиболее популярна воспетая в романсе белая акация, или робиния ложноакациевая (Robinia pseudoacacia). Чрезвычайно привлекательны и ее белоснежные соцветия, и ажурная раскидистая крона, и изящные листья, сохраняющие зеленый цвет вплоть до опадения. В большинстве случаев это крупное, мощное дерево, но встречаются культивары с желтоокрашенной листвой, лишенные шипов, розовоцветковые, различной высоты и формы кроны (пирамидальная, зонтичная, с изогнутыми побегами), некоторые из них не способны к цветению. Растение обладает мощной корневой системой, благодаря чему отличается высокой засухоустойчивостью.
Внимания заслуживают еще два вида робиний — робиния новомексиканская (Robinia neomexicana) и робиния Келси (Robinia hispida var. kelseyi), помимо кустовидного характера роста, отличающиеся от белой акации розовой окраской цветков и более длительным, с вероятностью повторного, цветением (робиния Келси). Эти растения в средней полосе России, как правило, не превышают 5 — 7 м в высоту и менее зимостойки, чем белая акация.
Все робинии хорошо восстанавливаются от пня, но поскольку цветочные почки закладываются на побегах прошлого года, то обмерзшее растение в ближайший год зацвести не сможет. __ Залогом успешного выращивания робиний будет солнечное место с хорошо дренированной легкой почвой.
Сажать ее лучше таким образом, чтобы приствольный круг располагался выше уровня почвы, образовывал «холмик», что будет препятствовать избыточному увлажнению. В саду робиния — отличный солитер у южной стены дома, яркое украшение весны и раннего лета, однако следует помнить, что листья, плоды, семена и кора содержат ядовитые для человека вещества.
Ссылка по теме: Садовые редкости – о некоторых редких для средней полосы растениях (выпуск 2)
Сумах
Чрезвычайно интересен и необычен в подмосковном саду сумах оленерогий, или пушистый (Rhus typhina): ажурная зонтиковидная крона, огненная осенняя окраска листьев, а при наличии мужского и женского растений одновременно еще и красные свечи соплодий. Его крупные перистые листья бархатисты на ощупь, а буроватые побеги настолько мощны, что напоминают рога оленя. На родине это деревце до 10— 12 м в высоту, а в средней полосе России растение редко превышает 4 —5 м, чаще всего обмерзает и восстанавливается от кор невой шейки. Но даже в теплом климате рекомендуется регулярная обрезка ветвей — в противном случае побеги сильно вытянутся и оголятся.
Сумах хорош в любое время года, особенно ярок осенью. Он замечательно солирует на фоне темной зелени хвойных или лиственных пород, не имеющих осенней окраски. Растение не отличается долговечностью, спустя 15 — 20 лет замещается дочерним.
Катальпа
Изысканное растение катальпа представляет собой невысокое деревце (в средней полосе России, как правило, не выше 5 —7 м) с округлой кроной и крупными, широкими, опушенными с нижней стороны листьями, прямостоячими соцветиями-свечами, состоящими из крупных (около 5 см в диаметре) ароматных цветков, и плодами, заключенными в длинные (30 — 40 см) тонкие стручки. Наибольшее распространение получили два вида — катальпа великолепная (Catalpa speciosa) и к. бигнониевидная (Сatalpa bignonioides). Второе растение отличается более низкими темпами роста и желтоватой окраской цветков, тогда как у первого цветки белоснежные с розовыми пятнами в зеве. Катальпа великолепная считается более зимостойкой, однако оба вида имеют различные декоративные формы, среди которых можно выделить и ежегодно обмерзающие и восстанавливающиеся от корневой шейки (катальпа бигнониевидная 'Aurea'), и низкорослые, зимующие под снегом (катальпа бигнониевидная 'Nana').
Катальпа довольно требовательна к плодородию почвы — ей необходим обильный еженедельный полив (1,5 — 2 ведра на растение). На зиму следует замульчировать приствольный круг листьями, а молодые растения желательно дополнительно укрыть лапником или нетканым материалом.
Поскольку катальпа закладывает цветочные почки на побегах текущего года, то, даже восстанавливаясь от пня, цветет практически ежегодно
в нашем климате в конце июня — начале июля, когда других цветущих деревьев и крупных кустарников практически нет. Она служит ярким акцентом середины лета, это достойный солитер и гордость садовода. Интересно сочетается с древесными растениями с крупной листвой (разными формами дуба, клена), прочими экзотами (бархатом, птелеей, магнолией).
Читайте также: Дерево катальпа – фото, уход, выращивание, а также размножение и посадка
Бархат
Дерево с раскидистой живописной кроной, крупными (свыше 30 см длиной) листьями, осенью приобретающими апельсиновый оттенок, и толстой, с глубокими трещинами, бархатистой на ощупь корой — не узнать его невозможно, конечно, это бархат.
В озеленении известен лишь один вид — бархат амурский (Phellodendron amurense), но перспективен для средней полосы и бархат сахалинский (Ph. sachalinense). Второй вид отличается меньшим ростом и преимущественно желтой осенней окраской листьев. В естественных условиях это крупные деревья до 20 — 25 м высотой, в средней полосе России не превышают 12 — 15 м. Растение обладает мощной поверхностной корневой системой.
Поэтому соседей подобрать бархату нелегко, да он и без них хорош. Растение предпочитает легкие почвы, светлое местоположение и высокую влажность воздуха и почвы. На зиму необходимо мульчирование приствольного круга, молодые растения желательно укрывать лапником или нетканым материалом. В случае обмерзания бархат без труда восстанавливается от пня. Следует помнить, что глубокие трещины на коре появляются лишь с возрастом, у молодых экземпляров или постоянно восстанавливающихся она будет тонкой, мягкой, сероватой, с мелкими морщинками.
Гинкго
Растение, словно сошедшее со страниц древней книги — гинкго двулопастный (Ginkgo biloba), — привлекательно не только своим реликтовым происхождением, но и необычным габитусом кроны, мутовчатым ветвлением, сизоватыми кожистыми листьями вееровидной формы, осенью приобретающими золотистый оттенок.
В благоприятном климате это мощное дерево, в наших же краях гинкго едва превышает 4 м в высоту и не цветет. Растению следует отвести теплое место, желательно притененное в жаркий полдень, с влажной плодородной почвой. На зиму необходимо мульчирование приствольного круга, насчет укрытия нетканым материалом молодых растений единого мнения не существует. В случае обмерзания гинкго хорошо восстанавливается от пня. Растение образует неширокую крону, путем обрезки ей можно придать более плотную форму, но выведены декоративные формы с компактной округлой, пирамидальной или плакучей кроной ('Pendula', 'Saint Cloud', Tremonia', 'Mariken', 'Saratoga', 'Troll'), также имеются культивары с декоративно окрашенной листвой (Ginkgo biloba f. aurea, Ginkgo biloba f. variegata).
НА ЗАМЕТКУ
Гинкго настолько своеобразен и неординарен, что партнеров подобрать ему нелегко. Растение хорошо смотрится в солитерной посадке, интересно в сочетании с культурами, чьи листья или хвоя окрашены в сизоватый или серебристый цвет.
Тамарикс и мирикария
Два близких родственника — тамарикс и мирикария — необычны и экстравагантны, их сизоватые побеги в нецветущем состоянии напоминают можжевельник, а в цвету растения представляют собой розовое облако. Каждый из этих кустарников образован тонкими малоразветвленны-ми побегами, главные же различия заключены в том, что листочки-чешуйки у мирикарии крупнее, чем у тамарикса, цветки первой собраны в колосовидные метелки и распускаются последовательно. Тамарикс же чрезвычайно хорош еще в период бутонизации, словно осыпанный розовыми искорками-бусинками, а в момент цветения распускает сразу все цветки в раскидистых метелках.
Из тамариксов наиболее устойчив и перспективны невысокие морозоустойчивые виды, цветущие на побегах текущего года — тамарикс изящный (Tamarix gracilis), тамарикс рыхлый (Тamarix laxa), тамарикс ветвистый (Тamarix ramosissima),тамарикс Гогенакера (Тamarix hohenackeri) и их сорта, отличающиеся размерами и окраской цветков. Как правило, в средней полосе они не превышают 2 м в высоту. Даже эти виды могут обмерзать до уровня снегового покрова, но довольно быстро восстанавливаются и регулярно цветут.
Тамариксы хорошо стригутся, оптимальный с рок для этого — ранняя весна. При выборе места посадки необходимо помнить, что они светолюбивы и засухоустойчивы, предпочитают легкосуглинистые почвы. В нашем климате этим растениям не хватает тепла для полного вызревания и одревеснения побегов, также опасны для них и оттепели. Укрывать тамариксы, как правило, не рекомендуется, однако мульчирование приствольного круга торфом или перегноем идет им на пользу.
Неплохой альтернативой прихотливому тамариксу в средней полосе России может стать мирикария лисохвостниковая (Myricaria alopecuroides), менее изящная и аккуратная, но практически безболезненно переносящая даже суровые зимы. Однако есть некоторые сведения о вымерзании мирикарии до уровня снегового покрова, во избежание чего рекомендуется пригибать ее побеги к земле.
Но, если проводить ежегодную обрезку побегов на высоте 40 — 50 см сразу после цветения, растение не только будет укрыто снегом, но и приобретет плотную и опрятную форму куста. Цветение длится с середины мая до конца июля. В засушливые периоды мирикария нуждается в обильном поливе. Растение отзывчиво на подкормки и на мульчирование приствольного круга торфом или перегноем, что предотвращает перегрев и пересыхание верхнего слоя почвы.
В саду мирикария, сформированная в виде шара, будет гармонично дополнять хвойные композиции, в групповой посадке удачно подобьет кустарники с оголяющейся нижней частью, может стать акцентом на фоне камней или пурпурных почвопокровных многолетников, интересно сочетаться с розовоцветковыми кустарниками и крупными многолетниками.
Читайте также: Редкие растения для средней полосы России – робиния, глициния и акация
Птелея
Птелея трехлистная (Ptelea trifoliata) в условиях средней полосы России представляет собой кустарник или небольшое деревце до 3,5 м в высоту с округлой (с возрастом – шатровидной) кроной, образованной негустыми побегами.
Растение весьма декоративно благодаря плотным, кожистым тройчатым листьями, по осени приобретающим красивый медовый цвет, и обильным, похожим на крылатки вяза, плодам. Ее некрупные желтоватые цветки ароматны и привлекают пчел. Молодые побеги уязвимы, повреждаются уже первыми заморозками, но весной растение успешно восстанавливается. В засушливую погоду п. трехлистная нуждается в поливе.
В саду она хороша в качестве яркого акцента, но оголяющийся низ кустарника следует подбивать стабильно декоративными многолетниками или низкорослыми кустарниками (спирея, барбарис Тунберга).
Реклама
Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»
Подпишитесь на обновления в наших группах.
Будем друзьями!
Источник: vsaduidoma.com
Экзотика в вашем саду
Приветствую вас, уважаемые друзья!
Рано или поздно любого садовода и огородника, насладившегося своими достижениями в выращивании привычных огородных и садовых культур, тянет на экзотику. Ну, очень хочется иметь у себя на грядке что-нибудь эдакое. Такое, чего ни у кого в округе нет.
Не привередливые экзоты
Бесспорно, в большинстве районов России климат достаточно суров. Но и при таких условиях огородники-энтузиасты умудряются выращивать различные экзотические растения в саду, а именно, морозостойкие сорта тропических овощей. Они не только имеют непривычный для большинства россиян внешний вид, но вкусны и полезны.
В разных широтах России выращивается вигна или спаржевая фасоль. Высокоурожайная культура. Самые распространенные сорта – Юньаньская и Сибирский размер. Плоды вигны вырастают длиной до полуметра. Они вкусные и сочные. Годятся для консервирования, тушения, жарки.
В Сибири выведен еще один экзотический сорт уже бахчевой культуры «Бенинказа» — восковой тыквы. Называется он Акулина. Плоды его огромные, продолговатые, нежно салатового цвета. Очень вкусные. Употребляются в пищу свежими. Также их можно жарить, тушить, консервировать. Сырые они лежат до трех лет.
Весьма экзотично смотрится на дачном заборе вьющийся африканский огурец или кивано. Это растение относится к семейству тыквенных. Он зеленый, как обычный огурец, а по всему плоду густо расположены острые шипы. В средней полосе России популярен сорт этого растения – Зеленый дракон. В комнатных условиях лежит до полугода. Говорят, свежий африканский огурец – очень вкусен. Его можно еще мариновать.
Но, пожалуй, самый необычный вид имеет момордика. Огромные продолговатые желтые колючие плоды свисают на толстых стеблях, как гигантские груши. В Сибири среди любителей популярен ее морозостойкий сорт Гоша. Это растение при правильном уходе дает высокий урожай. Имеет необычный пряный вкус, благодаря чему его пьют вместо чая. А также жарят и маринуют. Кроме того, момордика очень полезна для больных диабетом. Содержит в своем химическом составе особые пектины с высоким содержанием природного инсулина.
Источник: ayatskov1.ru