Как вырастить чеснок на даче

Здравствуйте. А давайте-ка сегодня я поделюсь с вами своим секретом, как вырастить чеснок в открытом грунте, чтоб был богатый урожай. Проведу небольшой обзор сортов этого корнеплода. Также поведаю, как подготовить посадочный материал, почву, и расскажу про способы посадки чеснока: боковыми почками, бульбочками, севком. Ведь, соблюдая несложные правила моей любительской инструкции, вырастить чеснок сможет как опытный огородник, так и новичок.

Почему я выращиваю чеснок в открытом грунте

Чеснок – одна из обязательных посадок на моем участке. Я, как и многие огородники, выбираю этот овощ за совокупность полезных свойств:

1. Вкусная терпкая пряность, возбуждающая аппетит, улучшает процессы пищеварения.
2. Универсальный продукт: чеснок добавляется в салаты, соусы, мясные блюда, супы, гарниры, маринады, консервы и засолки.
3. Чеснок укрепляет иммунитет.

«Короля пряностей» несложно вырастить на огороде. Растение неприхотливо – годится для сеяния в открытые гряды, требует минимальную подготовку и несложный уход.

Когда сажать чеснок в открытый грунт весной

Есть два способа выращивания чеснока – озимый и яровой. Первый – сеяние культуры под зиму, поздней осенью. Второй – весенняя посадка.

Когда сажать летний чеснок в открытый грунт

Озимый чеснок высаживают со 2-ой половины сентября до середины октября. Необходимо, чтобы растение до наступления заморозков успело сформировать корневую систему, углубилось в почву на 10 см. Но вместе с тем не тронулось в рост с приходом зимы.

По регионам

Сроки весенней посадки различаются по российским регионам:

1. Северо-Запад, Сибирь, Урал: конец апреля начало мая.
2. Средняя полоса: вторая третья декада апреля.
3. Южные регионы: начало апреля.

Чеснок высаживают, как только почва прогреется до 5-6 С. Это хладостойкое растение, которое комфортно развивается при таких условиях. Чеснок способен формировать корневую систему только во влажной почве, чья температура находится в пределах 4-10 С. При потеплении развитие корневой системы прекращается – культура начинает активно наращивать ботву, головку.

По лунному календарю

Представлю благоприятные даты для сеяния ярового чеснока по лунному календарю на 2019 год:

1. Апрель: 1-4, 8-13, 15-19, 23-27, 29-30.
2. Май: 1-3, 7-11,13-17.

Теперь – удачные числа согласно лунным циклам для посадки озимого чеснока в 2019 году:

1. Сентябрь: 1-5, 7-12, 16-21, 23-26, 30.
2. Октябрь: 1-4, 6-12, 16-20, 22-26, 30-31.

Считается, что растения, посеянные в эти даты, вырастают более крепкими, здоровыми, устойчивыми к неблагоприятным условиям.

Обзор сортов чеснока для посадки в открытый грунт

Все разновидности чеснока можно разделить на три категории:

1. Яровой нестрелкующийся.
2. Озимый стрелкующийся и нестрелкующийся.

Озимые сорта выбирают из-за большого урожая, скорого созревания, формирования крупных головок и зубчиков. Но их существенный недостаток – недлительное хранение. Чеснок годится для употребления свежим, для приготовления первых, вторых блюд, маринования и консервирования.

Популярные озимые разновидности:

1. Юбилейный Грибовский. Среднеранний, высокоурожайный, устойчивый к заболеваниям. Стрелкующая разновидность. Чеснок очень острый. Это крупные головки с 10-12 зубками в матовой фиолетовой кожице.
2. Богуславский. Хладостойкая разновидность. Головки небольшие (до 40-50 г), с 5-6 зубчиками в лиловой оболочке.
3. Петровский. Богатоурожайный и стрелкующийся. Отличается превосходной лежкостью, устойчивостью к болезням, терпким вкусом.
4. Лосевский. Среднеспелая высокоурожайная стрелкующаяся разновидность. Масса головок – до 80 г, число зубчиков – не более 5-6. Мякоть плотная, острая. Чеснок хранится до полугода.
5. Гулливер. Стрелкующийся, среднеспелый. Головка покрыта темно-серой «чешуей», мякоть плотная, острая. Вес – 90-120 г, число зубчиков – 3-5. Предельный период хранения – 8 месяцев.

Другие озимые сорта, заслуживающие вашего внимания:

• Полет;
• Парус;
• Комсомолец;
• Грибовский;
• Прометей;
• Спас;
• Юбилейный;
• Софиевский;
• Любаша;
• Харьковский фиолетовый;
• Проминь;
• Сакский;
• Лидер.

Яровые разновидности отличает возможность более долгого хранения. Впрочем, нужно создать оптимальные условия (температура, влажность, вентиляция). Вегетационный период у таких сортов более короткий – около 3 месяцев.

Самые популярные яровые разновидности:

1. Украинский белый. Головка крупная – около 20 зубков.
2. Гафурийский. Скороспелый, урожайный, многоплодный (до 20 долек) сорт. Мякоть отличается очень острым вкусом.
3. Еленовский. Среднеострый чеснок, годный для долгого хранения.
4. Дегтярский. Среднеспелая разновидность. Количество долек в головке – 16-18, вкус – полуострый.
5. Ершовский. Среднеранний чеснок с небольшими головками (до 35 г). Многоплодный – до 15-25 маленьких зубчиков. Вкус приятный, полуострый. Продукт хранится до 7-8 месяцев.

Обратите внимание на сорта от зарубежных селекционеров:

1. Сильвер. Высокоурожайная, устойчивая к недугам разновидность. В головке – 15-20 зубцов.
2. Красный герцог. Морозостойкий чеснок. В головке – 8 больших долек.
3. Слоновий. Сорт-гигант – вес одной головки может достигать 1-2 кг. Диаметр плода – около 15 см. В одной головке – до 20 зубцов.

Вы легко можете получить и собственный посевной материал, оставив несколько стрелок для развития бульбочек.

Подготовка посадочного материала

Богатство урожая всегда зависит от качества, правильной подготовки. Поэтому за 2-3 недели до сеяния я провожу следующие процедуры:

1. Стратификация. Помещаю зубки, луковицы в холодильник.
2. Сортировка. Отбраковываю деформированные, поврежденные, мягкие, искривленные, с подозрительными вкраплениями. Убираю посевной материал, оставшийся без оболочки, чешуйки.
3. Дезинфекция. Я обычно применяю зольный раствор: 400 г пепла на 2 л воды. Суспензию кипячу 30 минут, остужаю до комнатной температуры. Затем на 2 часа замачиваю в ней луковички. Альтернатива – 1 %-ый раствор перманганата калия, суспензия медного купороса слабой концентрации. В таких жидкостях выдерживают посевной материал 12 часов.
4. Проращивание. Необязательная процедура – я обращаюсь к ней для улучшения всхожести. Смачиваю салфетку, лоскут ткани в воде, заворачиваю зубчики в материю. Помещаю конвертик в полиэтиленовый мешок, плотно завязываю, храню при комнатной температуре 2-3 дня.

После таких несложных процедур материал полностью готов к сеянию.

Как подготовиться к посадке чеснока

Чтобы посадки радовали вас богатым урожаем, советую правильно подготовить участок к сеянию чеснока.

Подготовка почвы

Чеснок предпочитает плодородный, нейтральный почвогрунт. Хорошо развивается на суглинистом субстрате, любит умеренно увлажненные почвы. Не подойдет низина, заболоченная местность, где скапливаются талые воды.

И под озимый, и под яровой землю готовят по осени:

1. На 1 м2 – 1 ведро перегноя, 20 г соли калийной, 30 г суперфосфата. Удобрение перемешивают с садовой землей.
2. Участок перекапывают.

Под озимый чеснок грядку разравнивают спустя 2 недели. Под яровой обрабатывают граблями уже по весне.

Севооборот

Лучшие предшественники для чесночной гряды:

• капуста;
• бобовые;
• тыква;
• сидераты;
• кабачки.

Нежелательные предшественники:

• сам корнеплод;
• томаты;
• огурцы;
• морковь;
• лук.

Соседство с чесночной грядой полезно растениям:

• крыжовник;
• клубника;
• малина;
• смородина;
• картофель;
• тюльпаны;
• гладиолусы;
• розы.

Чеснок отпугивает от этих посадок вредителей – гусениц, слизняков и даже кротов.

Как сажать чеснок в открытый грунт

Представлю несколько способов посадки озимого и ярового чеснока. Они различаются по типу посевного материала, который вы будете использовать.

Посадка зубками (боковыми почками) луковиц

Этот метод годится для озимой посадки. Предварительно разделите головку на отдельные зубчики. Схема сеяния проста:

1. Сформируйте гряды шириной 1-2 м.
2. На расстоянии 15-20 см сделайте равномерные борозды.
3. Заглубите зубки на 5-7 см. Используйте для сеяния экземпляры весом не менее 4 г.
4. Присыпьте борозды садовой землей. Сверху – сантиметровый слой плодородного гумуса.

Боковые почки должны укорениться до наступления холодов – не медлите с их высадкой. Небольшая хитрость: при недостатке солнца располагайте зубки в бороздке ребрами на юг. Так ростки будут повернуты к светилу, что увеличит их урожайность, упростит уход.

Как сажать воздушными луковичками (бульбочками)

Воздушные луковицы собирают из цветоноса растения – для его формирования оставляют самые развитые стрелки. Как только отросток выпрямится, бульбочки поспели. Их сортируют, высушивают в течение месяца. Перед посадкой замачивают на 12 часов в зольном растворе.

Сеяние бульбочками проводят по осени, чтобы на следующий год получить луковицы-однозубки (севок). Уже при посадке последних получают полноценный съедобный чеснок. Севок собирают, когда растение начинает поникать, желтеть. Важно не пропустить подходящий момент, чтобы не допустить самозаглубления луковичек.

Схема сеяния воздушных луковиц несложная:

1. Глубина посадки – 3 см.
2. Расстояние между бульбочками в линии – 2 см, между рядами – 10 см.

Обязательно подготовьте грядку к зиме – замульчируйте опилками, измельченной корой, прошлогодним компостом или торфом. Толщина слоя – не меньше 2 см. Такая мульча надежно укроет чесночную гряду от холодов. Если наступят сильные морозы, нужна дополнительная защита рубероидом или пленкой. Озимый чеснок отлично переживает похолодания до -20 С.

Для задерживания снега на грядках по весне используют хворост. При наступлении теплых деньков все защитные слои убирают, чтобы не допустить подпревания посадок. Мульчу аккуратно снимают граблями, дабы не повредить первые ростки. Для доступа кислорода к корешкам землю рыхлят ручной тяпкой.

Посадка однозубковыми луковицами (севком)

К сеянию ярового (весеннего) чеснока можно приступать при прогревании почвогрунта до 5-6 С. Следуйте несложному алгоритму:

1. Сделайте равномерные бороздки с промежутком 20-25 см.
2. Глубина борозды – 7-9 см.
3. Поместите луковицу донцем вниз. Расстояние между соседями – 6-8 см.
4. Промежуток заглубления равен удвоенной высоте севка. В среднем, 6-7 см.
5. Если субстрат достаточно увлажнен талыми водами, полив не требуется. Водные процедуры нужен лишь при сухой почве.
6. Хоть чеснок не боится весенних заморозков, замульчируйте его щепой, опилками, соломой или компостом.

Сеяние озимого чеснока данным способом проходит по простой схеме:

1. Сделайте бороздки поглубже – 15-20 см.
2. На дно углублений засыпьте крупнозернистый песок, смешанный с золой, пластом 1,5-3 см.
3. Луковицы располагают донышком вниз, заглубляя примерно на 5 см. Если вы садите чеснок в песчаную, супесчаную почву, расстояние можно увеличить до 12 см.
4. Крупные луковички расположите на расстоянии 12-15 см, более мелкие – 8-10 см.
5. После посадки полив озимому чесноку не требуется.

Не забудьте замульчировать грядку. Если существует угроза внезапных заморозков, укройте посадки «нетканкой», плотным полиэтиленом. В условиях теплой осени перед наступлением зимы могут появиться первые ростки. Опасаться этого не следует – если растение развило крепкую корневую систему, оно сможет пережить студеные месяцы.

Уход за чесноком после посадки в открытый грунт

Я уже озвучивал, что чеснок требует совсем несложного ухода. Позаботьтесь о своевременном удалении стрелок (если сорт стрелкующийся). Растение растрачивает силы на развитие отростков в ущерб формированию головки.

Стрелки резко обрывают или срезают ножом, ножницами. Тянуть их вверх не следует – так можно вырвать растение, повредить корневую систему. Я удаляю стрелки, как только они достигнут 12-15 см. Отламываю ближе к листовой розетке. Удалять слишком маленькие стрелки не советую – они снова пойдут в рост, забирая жизненные силы у растения.

Залог хорошего урожая – своевременная прополка и рыхление. Я не ленюсь заниматься этими процедурами после каждого сильного дождя, полива.

Как поливать чеснок в открытом грунте

Я поливаю его по мере подсыхания земли. Растение любит нечастые, но обильные водные процедуры – до 10-12 л на 1 м2. В дождливые дни я сокращаю и количество поливов, и расход воды. В августе свожу водные процедуры на нет. Чтобы чеснок был вкусным и терпким, дольше хранился, на этом периоде от поливов надо отказаться.

Подкормка

Чесночным посадкам требуются и минеральные, и натуральные удобрения. Для растений годится любой прошлогодний навоз – свиной, коровий, конский, кроличий или овечий. Важны также калийные и фосфорные добавки. Для озимых посадок рекомендуется следующий график:

1. Ранняя весна. В таломерзлый субстрат вносится: 100 г суперфосфата, 60 г селитры аммиачной, 50-60 г сульфата калия. Это примерный расход на 10 м2 гряды.
2. Спустя месяц. Вносятся те же самые вещества в аналогичных пропорциях.
3. Достижение головки объема грецкого ореха. Повтор процедуры.

Теперь расскажу о подпитке ярового чеснока:

1. Появление первых ростков. Раствор коровяка: одна часть сухой массы на 50 частей воды. Можно заменить травяным настоем, раствором птичьего помета небольшой концентрации или минеральным азотным средством.
2. Спустя 2 недели. Используйте любой комплексный минеральный препарат для культуры.
3. Конец июня начало июля. Фосфорно-калийные удобрения.

Рекомендую вносить подкормки только после обильного полива. Не используйте свежий навоз – он провоцирует развитие инфекций, уменьшает период хранения урожая.

Какие трудности могут возникнуть при выращивании чеснока в открытом грунте

Сложность, с которой можно столкнуться при разведении чеснока, – подверженность болезням и вредителям. Расскажу о главных болезнях и недругах, методах борьбы с ними.

Борьба с вредителями

Чесноком не прочь полакомиться многие незваные гости:

• нематода стеблевая;
• медведка;
• совка;
• трипс табачный;
• мухи – ростковая, луковая;
• гусеницы – капустная, озимая;
• моль луковая;
• скрытнохоботник луковый.

Вредителям можно противостоять эффективными народными средствами. Самое популярное – настой махорки:

1. На 2 л подогретой воды – 250 г табака, 1 ст. ложка красного перца.
2. Настаивайте состав 3 дня.
3. Процедите концентрат, разбавьте 10 л воды.
4. Добавьте 30 г стружки хозяйственного мыла, перемешайте до однородного состояния.
5. Используйте состав для опрыскиваний.

При засилье вредителей обратитесь к действенным инсектицидам – «Неорону», «Актеллику», «Калипсо», «Диметоату». Используйте средства согласно инструкции, соблюдайте периоды ожидания, чтобы собрать безопасный урожай. Позаботьтесь и о собственной безопасности – респираторе, защитных очках, закрытой одежде и обуви.

Профилактика болезней

Чеснок страдает практически от тех же заболеваний, что и лук:

• ржавчина;
• мучнистая ложная роса;
• мозаика;
• гниль: белая, шейковая, серая;
• желтуха;
• гельминтоспориоз;
• фузариоз.

На первых порах чесноку поможет настой тысячелистника и календулы:

1. На 1 л горячей воды – 500 г измельченной зеленой массы.
2. Настаивайте состав 7 дней.
3. Разбавьте 1 л концентрата 10 л обычной воды.
4. Используйте жидкость для опрыскивания. Полезна она и для обработки почвы перед посевом.

При сильном поражении требуется обращение к фунгицидам. Но я не советую допускать такой стадии – чеснок впитывает из субстрата не только минеральные вещества, но и яды, которыми вы его обработали. Это делает употребление урожая в пищу небезопасным.

Поэтому рекомендую не допускать проблему – обратиться к простой профилактике. Она сводится к соблюдению правил севооборота, ухода за культурой:

1. Не возвращайте чеснок на прежнее место ранее чем через 4-5 лет.
2. Дезинфицирует зубчики, бульбочки, луковицы перед посадкой.
3. Прогревайте посевной материал перед сеянием: в продолжение 10 часов выдержите при температуре 40-43 С.
4. Перед складированием обработайте хранилище: продезинфицируйте раствором извести хлорной (300 г на 10 л воды).

Теперь вы знаете о популярных сортах, методах сеяния чеснока. Не забудьте, что перед посадкой необходимо подготовить и гряду, и сам посевной материал. А по ходу роста растения – поливать, пропалывать, рыхлить, удалять стрелки, вносить удобрения, проводить профилактику вредителей и болезней.

Источник: zifrik.ru

Выращивание озимого чеснока

Озимый чеснок отличается высокой урожайностью и большими размерами. К недостаткам озимого чеснока относится короткий срок хранения.

Озимый чеснок подходит для консервации либо засолки с различными овощами.

Сроки посадки

Чеснок высаживается осенью, после того как наступят первые холода, но до промерзания почвы. Как правило, это начало октября – середина ноября.

В качестве посадочного материала лучше покупать самые крупные чесночные луковицы. Со временем это даст свой собственный запас чеснока.

Подготовка почвы и севооборот

Чтобы подготовить почву для посадки зимнего чеснока, нужно за несколько недель до посадки внести в почву золу и песок. Чеснок лучше растет на хорошо дренированной почве, так как не терпит застоя влаги и предпочитает грунт с высоким содержанием органических веществ. Высокая грядка станет идеальным местом для выращивания чеснока.

Почву необходимо удобрить перегнившим навозом или качественным компостом. Для этого разбрасывают слой компоста толщиной 3 – 5 сантиметра по всей площади посадки и перекапывают на глубину половины штыка лопаты. Как и большинство садовых культур, чеснок растет лучше всего, когда рН почвы находится между 6 и 7. Если удобрить почву перепревшим навозом или компостом перед зимней посадкой, дальнейшее удобрение не потребуется до весны.

Правила севооборота запрещают высаживать чеснок на одно и то же место чаще, чем раз в пять лет. Но часто небольшой размер участка не позволяет строго придерживаться этого правила. Поэтому вполне возможно вернуть чеснок на прежнее место выращивания, при условии, что будет выдерживаться интервал 2 – 3 года и выбраны правильные растения-предшественники.

Не рекомендуется высаживать его после лука, картофеля, моркови и других корнеплодов, поскольку их культивация значительно обедняет почву. Не лучшими предшественники чеснока являются культуры пасленовых, которые могут заразить его фузариозом. А после бобовых, цветной капусты, огурцов, кабачка и дыни чеснок будет чувствовать себя хорошо, и радовать прекрасным урожаем.

При посадке следует учитывать:

• Грядка с чесноком должна освещаться солнцем как минимум 5 часов в сутки;
• РН почвы должен быть от нейтрального до слабокислого (6-7);
• Нельзя использовать свежий навоз для удобрения почвы;
• Посадочный материал нужно размещать на расстоянии 15 сантиметров друг от друга, глубиной 5-7 сантиметров.

Подготовка посадочного материала

Положительно на качестве урожая чеснока сказывается дополнительная обработка зубков перед посадкой. Это служит профилактикой от вирусных, грибковых и бактериальных заболеваний.

Для обработки посадочного материала можно использовать специальные препараты, продающиеся в садоводческих магазинах (Фитолавин, Фитоспорин-М, Максим).

Не менее эффективно будет использование подручных средств. Например, можно замочить зубки в слабом растворе перманганата калия на 10 – 12 часов.

Также можно перед высадкой на 3 минуты замочить посадочный материал в солевом растворе. Для приготовления раствора понадобится 3 столовые ложки поваренной соли смешать с 5 литрами воды.

Неплохие результаты получаются путем обработки головки чеснока раствором сульфата меди.

Способы посадки чеснока

Посадка зубками (боковыми почками) луковиц

В день посадки необходимо сформировать грядки шириной от 1 до 2 метров. Зубки высаживают на расстоянии друг от друга 15 – 20 сантиметров и углубляют от пяти до семи сантиметров. Вес зубков должен составлять не менее 4 грамм. Место посадки сверху присыпается гумусом на сантиметр.

Чеснок должен укорениться до наступления холодной погоды. Поэтому лучшим временем посадки будет период с начала октября до середины ноября.

Чеснок нельзя высаживать целой головкой. Перед посадкой головка делится на одиночные зубки.

Посадка воздушными луковичками (бульбочками)

Для получения хорошего урожая чеснока посадочный материал рекомендуется периодически обновлять. При этом в качестве семян используют маленькие воздушные чесночные луковицы, полученные из цветоноса – стрелки хорошо развитого растения. Когда скрученная стрелка чеснока выпрямляется, пора собирать семена воздушных луковиц.

Их высаживают на зиму в год сбора, предварительно отсортировав и высушив на протяжении месяца.

Срок посадки и процесс подготовки почвы такой же, как при посадке зимнего чеснока зубками. Перед посевом воздушные луковицы замачивают в растворе древесной золы не менее чем на 12 часов. Семена высаживают на расстоянии друг от друга 4 – 6 сантиметров и углубляют от трех до четырех сантиметров.

Укрывающий слой мульчи должен составлять порядка 2 сантиметров. Весенний уход за растениями совпадает с уходом при посадке зубками.

В первый год из воздушных луковиц вырастает однозубковая луковица (севок), которая потом послужит хорошим обновленным посадочным материалом. При этом очень важна своевременная уборка урожая, так как созревшие однозубковые луковицы склонны к самозаглублению. Время уборки можно определить по состоянию растения – листья начинают желтеть и поникать вниз.

Спустя два года маленькие воздушные луковицы вырастут в луковицы стандартного размера.

Посадка однозубковыми луковицами (севком)

В случае необходимости получить очень крупные однозубковые луковицы севок однозубковых луковиц высаживают весной, во второй декаде апреля.

Для получения обычных головок чеснока, высадка севка проводится осенью.

Перед посевом отбираются наиболее крупные, яркие и ровные луковицы. Высаживать севок следует рядами на расстоянии 10 – 12 сантиметров друг от друга и 20 сантиметров между рядами. Предпосевная подготовка почвы, выбор места, а также сроки высадки такие же, как для воздушных луковиц и зубков – с начала октября до середины ноября.

Подготовка к зиме

После высадки в грунт необходимо укрыть чеснок мульчей из толстого слоя соломы или листьев. Это будет действовать как изоляция, защищая луковицы от цикла резких перепадов в период от сильных заморозков до оттепели, тем самым предотвращая вымерзание луковиц.

Уход весной и летом

Весной можно убрать мульчу в сторону, чтобы согреть почву естественными солнечными лучами и ускорить рост. Как только почва прогрелась и начали появляться маленькие зеленые побеги, немного мульчи нужно вернуть на место, чтобы сдерживать рост сорняков и удерживать влагу.

Чеснок не требует обильного полива, если почва не очень сухая. Чем меньше воды при поливе, тем более концентрированный аромат чеснока.

Летом весенний и зимний чеснок дает стрелки, которые нужно удалить, поскольку они не позволяют получить хороший урожай.

Выращивание ярового чеснока

Яровой чеснок отличается от озимого размером и количеством зубчиков. Он более мелкий и менее удобен при приготовлении блюд. Его плюсом является более длительный срок хранения, что позволяет использовать чеснок на протяжении всего холодного сезона.

Сроки посадки

Яровой чеснок высаживают после прекращения заморозков, ближе к концу апреля, начиная со второй декады.

Совместное выращивание

Помимо соблюдения правил севооборота не менее важно подобрать хороших соседей по грядке. Растения-соседи помогут противостоять инфекционным болезням и оберегать от вредителей.

Хорошими соседями чеснока будут все виды салатов, а также пряные культуры. Их можно высаживать на одной грядке чередуя ряды.

Чеснок оказывает благоприятное влияние на рост пасленовых – отпугивает колорадского жука и сводит к минимуму вред фитофтороза. Чеснок, посаженный рядом с кустами клубники или земляники, увеличивает их урожайность и спасает от тли и муравьев.

Нельзя высаживать чеснок рядом с капустой, горохом и бобовыми. Это затормозит их развитие и сведет к минимуму урожайность.

Уход за яровым чесноком

Уход за яровым чесноком заключается в своевременной подкормке, регулярном поливе, прополке от сорняков и рыхлении почвы.

Мульчирование грядки с чесноком позволяет сократить поливы и предохраняет почву от пересыхания в жару.

Поливы и подкормки чеснока

Наиболее активный рост зеленой массы чеснока начинается с мая и длится до середины июля. В этот период требуется поливать грядки чеснока 3 – 4 раза в месяц. В случае обильных дождей и повышенной влажности почвы, полив производить не следует, так как переизбыток влаги приводит к развитию грибковых и бактериальных заболеваний луковиц и пожелтению листьев. Во второй половине лета полив нужно значительно уменьшить, либо прекратить совсем.

Подкормку следует проводить 2 раза за период вегетации. Первую подкормку проводят сразу после появления зеленых всходов. Для приготовления раствора 2 стакана древесной золы добавляют на 10 – 12 литров воды. Также можно подкармливать растения любыми азотными удобрениями. Вторая подкормка проводится вначале образования луковиц. Для второй подкормки используют перегной или любые минеральные удобрения.

Болезни и вредители чеснока

Чтобы собрать высокий урожай чеснока необходимо соблюдать все правила посадки, севооборота, ухода и профилактики болезней растений.

К грибковым заболеваниям чеснока относятся пероноспороз, чёрная плесень, чёрная шейковая гниль, ржавчина, зелёная плесень, чёрная плесневидная гниль, белая гниль.

Луковицы чеснока могут поражаться грибком еще в период хранения. Пораженные плоды заражают здоровые. Основным симптомом заболевания является появление влажных темных пятен и вялости луковиц. На поверхности головок заметен белый налет, который со временем зеленеет. Дальнейшее развитие заболевания приводит к пустотелой луковице. Заболеванию головок чеснока способствует повышенная температура и влажность в помещении для хранения.

Существуют грибковые заболевания, способные поражать чеснок не только при хранении, но и на грядках.

Симптомами болезни является:

• быстрое пожелтение и высыхание листьев сверху вниз;
• образование белого налета у основания куста.

Постепенно растение погибает.

Профилактикой грибковых заболеваний будет соблюдение севооборота, правильные растения-предшественники, периодическое обновление посадочного материала, путем сбора и высадки воздушных луковиц.

Для борьбы с уже возникшим заболеванием используют фунгициды – химические препараты, предназначенные для протравливания семян и борьбы с грибком растений. Концентрат фунгицидов токсичен как для человека, так и для животных.

Если предпочтение отдается экологически чистому продукту и, нет желания обрабатывать растения химикатами, применяют народные средства.

Можно обработать растения настоем из календулы и тысячелистника. Для этого 50 грамм измельченной зелени растений заливают 1 литром горячей воды. Настаивают в течение семи дней. Перед опрыскиванием настой разбавляют в воде из расчета 1 литр настоя на 10 литров воды. Почву обрабатывают перед посевом и повторно, в период обильного развития зеленой массы. Такая обработка будет эффективна против белой гнили.

Не меньше проблем доставляют вредители луковичных культур. Среди наиболее распространенных вредителей чеснока луковая муха, луковая журчалка, точило луковый, луковые трипсы, луковый скрытнохоботник, луковые моли, луковая стеблевая нематода, корневые клещи, четырёхногий чесночный клещ.

Чтобы уберечь урожай нужно своевременно принять меры при появлении первых признаков вредителей. Растения рекомендуется обработать хорошо зарекомендовавшими себя инсектицидами (химические препараты, предназначенные для борьбы с вредными насекомыми), такими как Актеллик, Неорон, Диметоат-400, Калипсо и другие. К каждому средству прилагается подробная инструкция по применению.

Важно знать, при разведении пчел на дачном участке, что применение инсектицидов может быть губительно для насекомых.

Если нет желания использовать химические средства, то можно воспользоваться народными методами борьбы с вредителями. Среди них можно выделить обработку растений настоем махорки – на 2 литра горячей воды добавить 250 грамм махорки и 1 столовую ложку горького красного перца. Настаивать 3 дня. Затем настойку процедить и разбавить в 10 литрах воды, добавив 30 грамм жидкого мыла. Такая обработка спасет чеснок от луковой мухи.

Хранение чеснока

В качестве места для хранения лучше всего подойдет погреб или подвал.

Озимый чеснок хранят в прохладном помещении. Температура должна быть от +2 до +4 градусов Цельсия и влажность воздуха не превышать 70 процентов. Срок хранения составляет от 3 до 4 месяцев.

Яровой чеснок хранится в теплом помещении при температуре воздуха от +16 до +20 градусов Цельсия и влажности не выше 70 процентов. Срок хранения составляет от 5 до 7 месяцев.

Перед помещением чеснока на хранение нужно заранее позаботиться об обработке хранилища. Одним и способов обработки является окуривание помещения сернистым газом. Также необходимо убрать все растительные остатки прошлогодних запасов продуктов. Это поможет избежать заражения луковиц в период хранения.

Помещение для хранения чеснока должно быть чистым и сухим, с хорошей системой вентиляции. В качестве тары для хранения используют ящики, коробки из плотного картона, корзины с частым плетением, старые чулки из капрона, тканевые мешки, то есть любой дышащий материал или емкость.

Перед укладкой чеснока в тару важно перебрать луковицы, убирая поврежденные при выкапывании. Очистить от земли и оставить на грядке для просыхания либо выложить под навесом на 4 – 5 дней. Затем срезать корень и стебель, оставляя палочку, длиной около 10 – 12 сантиметров.

Во время хранения периодически осматривать луковицы, отбирая испорченные. Следить, чтобы в место хранения не попадала влага.

В случае отсутствия специального места для хранения, чеснок рекомендуется помещать в отсек для овощей в холодильнике.

Ни в коем случае нельзя класть головки чеснока в полиэтиленовый пакет, так как он начнет быстро портиться. Лучше поместить чеснок в бумажный пакет и в нем положить в холодильник.

Для хранения в квартире взять коробку из фанеры и поместить в нее чеснок, пересыпая слои сухими древесными опилками. Также в качестве тары подойдут стеклянные банки. Чеснок в этом случае пересыпается солью, банки оставляют открытыми.

Парафин от расплавленной свечи позволяет продлить срок хранения чеснока. Для этого следует обмокнуть каждую луковицу в горячий парафин. Это создаст эффект консервации.

Основные критерии при хранении чеснока:

1. Температура помещения;
2. Влажность воздуха;
3. Предварительная обработка помещения.

Если требуется хранить чеснок не в качестве посадочного материала, а с целью использования в пищу, то широко используется маринование, консервирование и засолка.

В заключение можно отметить, что чеснок является не только полезным продуктом для человека, но и хорошей возможностью для получения денежной прибыли без внесения больших затрат материальных и трудовых ресурсов.

Для выращивания этого растения не требуется большой площади земельного участка и уже в первый год, при соблюдении технологии выращивания, можно получить хороший урожай.

Источник: agroportal.online

Белла, чеснок — очень ценная овощная культура, в нём содержится значительно больше питательных и других ценных веществ, чем в не менее ценной культуре — луке. Чеснок в большом количестве содержит витамин С. Но в чесноке особенно ценятся фитонцидные вещества, которые обладают сильными бактерицидными свойствами. Поэтому он является первым профилактическим средством при простудных заболеваниях.
Чеснок — широко распространенная холодостойкая культура. В овощеводстве распространены его яровой и озимой формы. Яровой чеснок сажают весной, озимой — осенью. Яровой чеснок обычно бывает мельче, однако зимой хранится значительно лучше, чем озимой. У себя в огороде я выращиваю озимой чеснок: он вырастает крупнее, является более урожайным и при умелом хранении также хорошо хранится.
Чеснок имеет самое разнообразное использование: свежим, маринованным, при разнообразных консервированиях и др. А ещё не затвердевшие стрелки озимого чеснока (их все равно надо выламывать), мы маринуем и зимой они являются настоящим деликатесом.
Чеснок — очень холодостойкое растение и начинает прорастать уже при +3…+5 градусах. Под хорошим снежным покровом он выдерживает морозы до 40-45 градусов, а при хранении головки не замерзают даже при — 4…-5 градусах.
На приусадебных участках обычно выращивают свои местные формы. Но имеются сорта, выведенные селекционерами: яровые — Алейский, Гафурийский, озимые — Грибовский 60, Крупнозубковый Киселёва и др. Они являются более высокоурожайными.
Алейский – яровой, среднеспелый сорт. От всходов до созревания 80-83 дня. Головки массой до 20-22 г. Вкус острый, лёжкость хорошая — хранится до мая.
Гафурийский — яровой, среднеспелый сорт. От всходов до созревания 100-110 дней. Головки массой до 30-35 г. Вкус острый. Относительно устойчив к болезням.
Грибовский 60 – озимой, скороспелый сорт. От всходов до созревания 95-100 дней. Головки крупные, до 100 г. Лёжкость средняя.
Крупнозубковый Киселёва — озимой, скороспелый сорт. Головки крупные, до 80 г. Зубчиков в головке 4-5 штук, очень крупные.
Чеснок стараюсь сажать после таких предшественников, как огурцы, капуста или томаты, но ни в коем случае не после лука, так как у них одни и те же болезни и вредители. У чеснока слаборазвитая корневая система, поэтому почва должна быть хорошо удобренной и богатой легкодоступными питательными веществами.
Озимой чеснок, естественно, сажаю осенью. Оптимальным сроком считается такой, чтобы до наступления морозов чеснок успел хорошо развить корневую систему, в то же время на грядке не успели появиться всходы. В нашей зоне это обычно первая половина октября. Яровой чеснок сажают весной, как только поспевает земля — чем раньше, тем лучше. Урожай довольно сильно зависит от размеров высаживаемых зубков: чем они крупнее, тем выше урожай, поэтому после уборки урожая самые крупные головки отбираю для посадки. А перед посадкой, из этих головок отбираю самые крупные, обычно наружные, зубки. Непосредственно перед посадкой их дезинфицирую в течение 20 минут в тёмном растворе марганцовки. Чеснок сажаю с междурядьями 20-25 см, а в ряду через 10-12 см. Глубина заделки 5-8 см и зависит от размеров зубков: чем крупнее зубки, тем их сажаю глубже. С целью повышения урожая и сохранения от зимних холодов грядки мульчирую перегноем, торфом или опилками. Уход в летний период заключается в содержании грядок в чистом от сорняков состоянии, регулярных поливах, в 2-3 подкормках, выламывании стрелок, а при необходимости защиты от болезней и вредителей. Первую подкормку провожу при появлении массовых всходов, вторую — в начале образования головки и третью через 12-15 дней после второй. Первую подкормку делаю настоем коровяка (ведро коровяка на 6 вёдер воды), или куриного помёта (ведро помёта на 16-18 вёдер воды). Вторую провожу таким же настоем, но уже добавив на каждое ведро 15-20 г сульфата калия или хлористого калия, а при третьей подкормки добавляю ещё и по 20 г суперфосфата. Повышают урожай также междурядные рыхления. Для того чтобы чеснок получился более острым и хранился лучше, за 20-25 дней до уборки поливы прекращаю. Особо следует отметить о выламывании стрелок. Их надо выламывать (не выдёргивать!) пока они молодые и мягкие. Как было сказано выше, эти стрелки хозяйки маринуют. Для этого стрелки моют, разрезают на куски длиной 5-8 см, и маринуют обычным способом в литровых или полулитровых банках. Стрелки оставляю только в том случае и в небольшом количестве, если есть необходимость в получении бульбочек.
Чеснок выкапываю при частичном пожелтении, высыхании листьев. Если же на грядке были оставлены несколько стрелок, то растрескивание покрытия соцветия тоже указывает на созревание чеснока. При опаздывании с выкапыванием головка рассыпается на отдельные зубки. Но также нельзя выкапывать и не созревший чеснок. Выкопанный чеснок 3-8 дней подсушиваю в тени и потом только обрезаю, оставив ботву 2-3 см выше шейки. Чеснок лучше всего хранится при низких температурах: -1…-3 градуса.

Источник: 7dach.ru

Чеснок – овощ, о пользе которого известно всем. Многие огородники выращивают его на своих участках, но не всем удается добиться поистине богатого урожая. А все потому, что они не знают следующих секретов посадки чеснока.

Подготовка семян и почвы

Чтобы чеснок дал хороший урожай, необходимо тщательно подготовить посадочный материал и почву. Основные правила:

1. Выбирать место для посева нужно тщательно, опираясь на то, какие растения там росли раньше. Отличными предшественниками чеснока являются пасленовые культуры, свекла, земляника садовая и пекинская капуста.

2. Подготовка грунта. После сбора последнего урожая участок, на котором росли культуры, следует вскопать. Глубина вскопки должна быть не меньше 15 сантиметров. Можно добавить жидкое органическое удобрение и хорошо смешать его с землей. Затем поверхность выровнять и сделать бороздки глубиной около 10 см.

3. Посадочный материал необходимо разделить на фракции. Зубцы должны иметь разную величину. Только после этого их можно высаживать.

Подготовительный этап необходимо проводить в обязательном порядке. Следует помнить, что зубчики чеснока, которые будут посажены в землю, не должны быть подгнившими или пораженными плесенью, вредителями, прочими заболеваниями. В противном случае урожай не взойдет.

Особенности посадки чеснока

Подготовленные зубки овоща необходимо разложить по сделанным ранее бороздкам. Их глубина, как отмечалось ранее, не должна превышать 10 сантиметров. Расстояние между ямками – от 10 до 15 см. Но их нужно определять самостоятельно, отталкиваясь от размеров зубчиков. Чем они крупнее, тем большим должно быть расстояние между бороздками.

Если сложно определить посадочные места на глаз, можно воспользоваться натянутой веревкой, нитью или граблями, положенными вдоль бороздок. Также в магазинах продается специальный маркер, который внешне напоминает грабли. Это отличный помощник в посадке и посеве любых огородных культур.

Когда весь посадочный материал будет израсходован, ямки можно присыпать небольшим слоем земли. Первые всходы при благоприятных погодных условиях появятся спустя 2-3 недели.

Источник: 4gazon.ru

Выращивания чеснока на приусадебном участке

Виды чеснока

Прежде всего, необходимо знать, что чеснок делится на яровой, озимый и зимний. Яровой высаживают весной, озимый и зимний поздней осенью. Луковица чеснока состоит из множества зубчиков, которые в зависимости от сорта могут иметь различную форму, окраску и размер.

Озимый чеснок однорядный и летом образует цветочную стрелу с маленькими воздушными бульбочками, поэтому при отделении зубчиков чеснока в середине всегда будет проходить зеленая стрелка. Озимые сорта, как правило, наиболее чаще высаживают в регионах с теплым, южным климатом.

Яровой чеснок более мелкий, двурядный, без центрального ствола. Зубцы очень плотно прилегают друг к другу. Среди яровых сортов чеснока могут также встречаться стрелкующиеся виды.

Яровые сорта чеснока размножают только зубчиками луковиц, а озимый– зубками или воздушными луковицами-бульбочками. Полноценная луковица, пригодная для посадки, формируется только на второй год.

Посадка

Перед посадкой данной культуры необходимо предварительно подготовить почву и при необходимости улучшить ее состав и структуру, поскольку чеснок очень требователен к почвам, на которых он произрастает.

Высаживают чеснок весной или уже осенью, в зависимости от вида данной овощной культуры. Яровой чеснок можно высаживать в начале апреля, так как саженцы не бояться кратковременных заморозков и перепадов температур, озимый чеснок высаживают в конце сентября или в начале октября. Слишком ранняя посадка озимых сортов снижает морозоустойчивость культуры.

Получить хороший урожай чеснока можно, только если культура произрастала на плодородных, питательных и хорошо дренированных почвах, которые должны иметь только нейтральную реакцию. Подготовку грядки проводят за месяц до планируемой высадки. Почву на участке хорошо перекапывают, удаляют сорные растения и при необходимости вносят минеральные удобрения, торф, песок или древесную золу.

Место для посадки должно быть хорошо освещенным, солнечным. Не рекомендуется размещать культуру в низинах или на почвах с близким расположением подземных вод.

Предшественниками чеснока могут быть бобовые, тыквенные культуры, морковь, капуста. Для посадки чеснока отбирают крупные, здоровые и хорошо просушенные зубчики, которые отделяют от луковицы, стараясь не повредить их структуру. зубчики промывают соленым раствором в течении 1-2 минут. затем помещают в слабый раствор медного купороса. Не промывая зубки водой, высаживают в грунт. Каждый год лучше всего высаживать чеснок на новое место на участке. Также рекомендуется регулярно обновлять сорта культуры.

Высаживают зубцы в грунт, придерживаясь расстояния между ними 4-7 см. Глубина посадки определяется размером зубчиков и не должна превышать 6-8 см. Слишком близкая посадка снижает качество и количество урожая. После посадки грядку можно присыпать небольшим количеством верхового торфа и песка. После высадки, грядки обильно проливают водой. Также можно подкормить посадки жидким раствором навоза.

Уход

После того, как на поверхности земли появятся первые перья. Можно внести в почву мочевину и раствор хлористого кальция. Поскольку чеснок очень требователен к уровню кислотности почвы. Не рекомендуется вносить свежий навоз – только перегной или перепревший навоз.

В период активного роста листьев регулярно поливают грядки водой, лучше всего использовать отстоянную воду комнатной температуры. Поливают грядки ранним утром или уже после захода солнца. Полив должен быть умеренным, но регулярным. Частота полива прежде всего зависит от климатических условий региона.

За весь сезон проводят три-четыре подкормки питательными смесями. Подкормки можно совмещать с поливами. Последнюю подкормку проводят в фазе формирования луковиц.

Рядки с посадками озимых видов культуры обязательно мульчируют, так как слой мульчи защищает чеснок от негативного воздействия заморозков. толщина мульчи должна составлять 2-3 см. в качестве мульчи используют древесные опилки или сухой торф. Грядку можно укрыть полиэтиленовой пленкой.

Источник: stylishgarden.ru