Чабрец сухой фото

Раньше, когда антибиотики и синтетические лекарственные препараты, были не так распространены, а до аптеки или до ближайшего доктора надо было за ехать несколько сотен километров, наши бабушки и дедушки лечили кашель и различные недуги настоем из неприметной душистой травки, которая в изобилии растет летом на наших полях.

В ботанике растение относится к семейству Яснотковые (Lamiaceae) или Губоцветные (Labiatae), среди народа более известно, как чабрец.

Это многолетнее растение, произрастающее на полянах и вдоль дорожек. Цветет летом милыми сиреневыми цветочками. Для лечебных целей используют, как цветки, так и стебли. Сбор растения целесообразно проводить в период цветения, с середины июня до конца июля.

Собирать нежные цветочки и листики  необходимо бережно,  осторожно срывать, не повреждая корневую систему. Пчелки-труженицы так же очень любят чабрец за его богатые пыльцой соцветия.

Сегодня мы поговорим о том, какими полезными и лечебными свойствами обладает чабрец, от каких болезней он помогает и как правильно принимать отвары и настои, приготовленные из этого растения.

Химический состав и фармакологические свойства

Любое лекарственное растение обладает набором уникальных веществ, которые и определяют его полезные свойства для организма человека. Растения наши первые помощники и фармакологи в лечении недугов. На основе выделенных из целебных трав химических компонентов, создаются лекарства, которые мы видим в аптеке.

Но наши предки, так, же как и мы болели, и пытались находить снадобья, которые помогали им облегчить страдания. В тимьяне ползучем или чабреце выделены следующие вещества:

1. Пряный аромат обеспечивает эфирное масло с центральным составляющим тимолом более сорока процентов. Остальная часть это карвакрол, борнеол, n-цимол, а-терпинеол.
2. Органические кислоты и тритерпеновые соединения, а именно урсоловая и олеиновая.
3. Флавониды.
4. В стеблях и цветах богатое содержание золы.
5. Минеральные кислоты.
6. Микроэлементы — калий, кальций, магний, железо, медь, кобальт, молибден, хром, алюминий, барий, никель, олово. Эти вещества находятся в ничтожно малом количестве, однако их вполне хватает для положительного влияния на организм.
7. Дубильные вещества.
8. Флавониды.
9. Горечи.

Лечебные свойства, которыми обладает это растение, уникальны, это связывают в первую очередь с тимолом. Тимол относится к группе фенола. Но, тимол в отличие от фенола не такой токсичный и не так раздражает слизистые оболочки горла, носа и глаз.

Тимол губительно действует на болезнетворную флору и вредные микроорганизмы, которые вызываю воспалительные процессы. Галеновые формы из растения чабрец ползучий, обладают сильными отхаркивающим свойствами.

Целебные вещества чудо — травки непосредственно действуют на реснитчатый эпителий. Этот вид эпителия, волнообразно двигаясь по направлению к дистальному краю дыхательной трубки, выводят слизь с содержащимися микроорганизмами и воспалительным экссудатом.

Полезные свойства чабреца

Благодаря уникальному сочетанию полезных веществ, чабрец оказывает разноплановое влияние на организм. Несомненно, при первом упоминании чабреца все вспоминают его целебное действие на слизистую дыхательных путей.

Народные знахари много лет применяют целебное растение при острых вирусных респираторных инфекциях, обострении хронического воспаления бронхов,  душистая травка помогает в выведении из дыхательных путей слизи и мокроты.

Легкое болеутоляющее средство, снимает боль в мышцах после тяжелого рабочего дня. Длительное вынужденное положение тела провоцирует спазм широких мышц спины и плечевого пояса. Чабрец снимает боль и возможное воспаление.

Это придает бодрости и тонизирует организм. Таким образом, чабрец является профилактикой хронической усталости и стресса.

Чабрец снимает воспаление слизистой желудка и кишечника, и снижает гнилостные процессы в кишечнике. Именно брожение провоцирует неприятные ощущения и вздутие кишечника. Антибиотики нарушают баланс между полезными микроорганизмами и патогенной флорой в толстом кишечнике, поэтому настои или отвары целебной травки пьют совместно с курсом антибиотиков.

Именно  чабрец поможет стабилизировать баланс микрофлоры.

1. Облегчает зуд и воспалительную реакцию на коже во время манифестации дерматологических заболеваний.
2. Иммунитет, сниженный частыми вирусными заболеваниями, поможет повысить настой и отвар из чабреца.
3. Подушка, наполненная чабрецом, поможет вам от бессонницы, головной боли и мигрени.

Дезинфицирующее свойство, одновременно может способствовать заживлению ран и мелких трещин.

Чабрец используют для  профилактики гингивита и парадонтита, которые вызывают воспаление. Для этого ротовую полость необходимо полоскать настоями и пить отвары лечебной травы.

Если резюмировать все вышесказанное чабрец обладает следующими свойствами:

• седативное;
• дезинфицирующее;
• болеутоляющее;
• противовоспалительное;
• отхаркивающее;
• мочегонное;
• снотворное;
• ранозаживляющее;
• глистогонное;
• спазмолитическое.

История использования чабреца

Сведения о полезных свойствах чабреца насчитывает несколько веков. Одно из первых упоминаний о применении чабреца датируются вторым тысячелетием до нашей эры. В то время были популярны припарки из травы чабреца в сочетании с мякотью груши и инжира.

Наши предки, помимо лечебных свойств,  наделяли это растение магическими свойствами. Они активно использовали чудесную травку в церемониях и обрядах.

В древней медицинской практике чабрец так же применялся для лечения дыхательных путей, органов пищеварения и патологий нервной системы. В справочниках и книгах по медицине тех времен, указывалось эффективное лечение чабрецом,  такого инфекционного заболевания как коклюш.

Как собирать, сушить и хранить чабрец

В лечебных целях используется лишь наземная часть растения. Сбор чабреца надо производить в период, когда он цветет, это время с конца июня до конца августа.  Верхние побеги с цветочками аккуратно срываются или срезаются ножницами, затем складываются в бумажные пакеты или корзинки. Нужно следить за тем, чтобы сырье не сильно трамбовалось и мялось.

Заготавливают тимьян в сухую погоду, после того, как сошла утренняя роса. Во время сбора надо следить за тем, чтобы не выдергивать растения с корнем и не попадались грубые  стебли, а также веточки с насекомыми и личинками.

Опытные травники не советую использовать в заготовке чабреца сушилки. Дело в том, что растение содержит много ценных вещества и эфирные масла, которые при ускоренной сушке могут быстро улетучиться. Поэтому в случае использования сушилки, следите за тем, чтобы температура воздуха в камере не был выше 35 градусов.

Сушку надо продолжать до тех пор, пока веточки растения не станут ломкими, а цветочки и листья начнут осыпаться при ворошении.

1. Высушенную траву надо обмолотить и удалить из готового лекарственного сырья все лишнее: грубые стебли. черные, желтые листья, посторонние примеси.
2. Качественное сырье должно состоять из буровато- красных соцветий и темно- зеленых листочков.
3. Готовый сухой чабрец надо хранить в сухом и защищенном от попадания солнца помещении с хорошей вентиляцией.  Для хранения можно использовать холщовые или бумажные мешки, коробки из плотного картона, стеклянные банки.
4. Нельзя хранить сырье в полиэтиленовых пакетах, в них трава быстро отсыревает и теряет свои полезные свойства.

При соблюдении всех правил, годность сухого чабреца будет составлять 2 года.

Применение чабреца в медицине

Официальная  и народная медицина  широко использует траву тимьяна ползучего, другое название чабреца, в лечении многих болезней:

• метеоризм;
• бессонница;
• хронический тонзиллит;
• заболевания полости рта;
• алкоголизм;
• коклюш;
• стоматит;
• холецистит.

Это далеко не полный список заболеваний, в лечении которых применяется чабрец.

В аптечной сети можно увидеть такие официальные препараты на основе чабреца.

1. Жидкость Гартмана — экстракт чабреца соединенный с глицерином для орошения слизистой полости рта в стоматологии.
2. Линименты на основе чабреца — применяют для лечения при артралгиях, радикулопатиях, миалгиях.
3. Пертусин — жидкий сироп с приятным ароматом и сладким вкусом. Состоит из экстракта тимьяна, калия бромида, сладкого сиропа, спирта. Применяется при бронхите, коклюше, как отхаркивающее средство.
4. Мелрозум — схожий препарат, производимый в Германии, и состоит из кодеина, меди, гринделлы и пампинеллы, примулы, тимьяна и розы. Действует на эпителий ротоглотки при катаральных воспалениях, ларингитах, фарингитах.

Применение тимьяна для лечения — настои, отвары, настойки

Из травы чабреца в народной медицине приготавливают разные снадобья для лечения многих заболеваний. Это отвар, настой, сироп, бальзам для принятия ванны. Растительное сырье, заготовленное заранее, перед приготовлением лекарственных средств, надо высушить и измельчить.

Отвар из чабреца

В пол литра кипятка засыпать ложку травы и томить на медленном огне около пяти минут. Сорок минут настаивать под крышкой, в теплом месте. Процедить и пить, как обычный чай.  Отвар тимьяна хорошо применим при  простуде и воспалении.

Сироп чабреца

Натуральный сироп от кашля из душистого чабреца — это натуральное средство точное не хуже, а может и лучше синтетических препаратов, которые мы так часто используем, ведь этот сироп готовиться из натуральных природных компонентов.

Предлагаем вам несколько рецептов приготовления сладкого лекарства из тимьяна.

Рецепт №1

Простой в приготовлении сладкий сироп из чабреца с медом, который хорошо помогает от кашля и простуды.

1. Для приготовления сиропа возьмем небольшой пучок свежего, цветущего чабреца, хорошо его промоем, мелко нарежем и дадим высохнуть.
2. Подготовленное сырье заливаем водой — 450 миллилитров и ставим варить на медленном огне. Вода во время варки должна наполовину выкипеть.
3. Даем отвару остыть, и процеживаем его, затем добавляем 50 грамм сока чеснока и натурального меда — 300 грамм.
4. Все перемешиваем и храним в плотно закрытой банке. Храниться этот сироп долго.

Принимать такое лекарство надо по чайной ложке в день, после еды.

Рецепт №2

Еще один вариант приготовления  вкусного лекарства.

1. Мелко нарезаем сухой чабрец — 20 грамм. Заливаем его горячей водой — 200 мл,
2. Ставим варить на небольшой огонь в закрытой кастрюльке, пока водичка выкипит наполовину.
3. Отвар остудим и процедим.
4. На водяной бане растопим мед — 300 грамм и добавим в приготовленный отвар.

У нас получится вкусный целебный сироп, который можно давать деткам от кашля. Давать надо по одной чайной ложечке, после еды.

Рецепт №3

Цветущий чабрец мелко нарезаем и складываем в стеклянную банку слоями, чередуя слои травки с сахаром. Придавливаем сырье, закрываем крышкой и ставим в темное место на две недели. После этого сироп переливаем в другую банку и хорошо накрываем крышкой. Добавляем сладкое лекарство в чай при кашле или когда возникают проблемы с желудком.

Настойка

Взять спирт, можно семидесяти процентный,  и соединить с сухой травой чабреца, в соотношении: одна часть травы и десять частей спирта. Поместить в темное место на две недели. Принимать: на стакан воды по десять капель. Настойку принимать до еды, для лечения болезней желудка и кишечника.

Настой чабреца в народной медицине

Целебные свойства тимьяна издавна используют народные лекари для исцеления самых различных недугов. Настой из чабреца помогает людям уже много столетий, приводим вам самые лучшие и проверенные временем рецепты настоев чудо – травки.

Рецепт №1

Столовую ложку травки заливаем стаканом крутого кипятка, накрываем крышкой и настаиваем в течение 20 минут. Затем процеживаем через марлю и принимаем в теплом виде,  по половине стакана три раза в день.

Этот настой  хорошо помогает при ангине, фарингите, для лечения дыхательных путей и стоматологических заболеваний.

Рецепт №2

Одну ложку тимьяна заливаем стаканом кипятка,  в термосе настаиваем два часа, после этого процеживаем.

Принимать лекарство для лечения бронхита, четыре раза в день по одной столовой ложке.

Рецепт №3

При мигрени и от головной боли нужно залить траву стаканом кипятка, настоять три часа, затем процедить. Пить трижды в день по столовой ложке.

Рецепт №4

При цистите помогает настой чабреца, заваренный таким образом:  ложку травы залить стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить. Пить по четверти стакана, при циститах, три раза в день до еды.

Рецепт №5

При радикулите, неврите, ишиасе заваривают две ложки чабреца стаканом кипятка, настаивают три часа под крышкой, затем процеживают. Полученный целебный настой принимают внутрь по одной столовой лодке трижды в день.

Ванны с тимьяном

Если вы хотите принять расслабляющую, успокаивающую  ванну и снять мышечную боль и усталость, то необходимо взять 500 грамм сухой травки и залить пятью литрами кипятка,  прокипятить шесть минут. Оставить 30 минут. Набрать теплую ванну и разбавить в воде полученный отвар. Ванну принимают 20-30 минут.

Чай на основе чабреца

Польза чабреца для организма человека в чае, огромна, ароматный целебный напиток спасет  от заболеваний в период эпидемии гриппа и укрепит иммунитет. В качестве полезной добавки выступает мед, который лучше есть вприкуску. Пить целебный травяной чай хорошо и в жару и в холод.

Содержащиеся в чабреце полезные вещества прекрасно утоляют жажду летом, а зимой нормализует терморегуляцию организма.

Вкусный и ароматный чай наполнит ваше тело солнцем и ароматом. Для чая берут небольшое количество чабреца, буквально пару веточек. Кладут в чашку кипятка, и накрывают крышкой.

Чабрец для здоровья женщин

Следует сразу предупредить что женщины, которые находятся в интересном положении, должны воздержаться от приема чабреца. К слову беременность является принципиальным противопоказанием для применения любых средств на основе лекарственных трав.

.

А вот после рождения малыша, чай из чабреца благотворно влияет на выработку грудного молока для кормления ребенка.

Дисменорея, которая проявляется болезненными месячными и тяжелым предменструальным синдромом сильно влияет на женщин. Спазм мышечных волокон и болевые ощущения хорошо снимаются чаем из чабреца.

Воспалительный процесс в яичниках в комплексной терапии связано с употреблением настоя и чая из чабреца.

При зуде кожи головы и перхоти применяют отвар или настой из чабреца. Ополаскивание волос и кожи головы не только устраняет неприятные симптомы зуда, но и придает блеск и красоту волосам.

Кожу, пораженную угревой сыпью используют отвар из чабреца. Кожу лица протирают отваром из чабреца и сока лимона. 250 мл отвара соединяют 100 мл сока лимона. Противовоспалительные свойства чабреца сочетаются с подсушивающим свойством сока лимона.

Чабрец для мужского здоровья

Мужчины сильнее подвержены стрессам на работе и в повседневных жизненных ситуациях. Мужской организм, в отличие от женского, не защищен от стрессовых ситуаций действием эстрагонов. Поэтому у мужчин чаще проявляется многие болезни, такие как гипертоническая болезнь, инфекционные заболевания.

Чабрец снимает мышечную боль и  усталость. Прием ванн и употребление чая снижает напряжение и уровень гормонов стресса.

Простатит — воспаление предстательной железы в комплексе лечат, в том числе, частым использованием чая чабреца.

При гриппе и острых вирусных заболеваний верхних дыхательных путей полезно пить чай чабреца для усиления потоотделения. Это поможет снизить температуру и убрать интоксикацию.

Чабрец детям

В наше время, когда идет возвращение к истокам и здоровому образу жизни, многие родители, вполне обоснованно, предпочитают использовать для лечения своих маленьких детей лекарственные растения и препараты из них. Это происходит потому, что синтетические лекарства имеют много вредных побочных эффектов и противопоказаний.

А травы наоборот, натуральны, полезны и не причинят ребенку никакого вреда, при соблюдении правила приема.

Одним из таких полезных растений для детей является — чабрец или тимьян. Он обладает антисептическим, успокаивающим и дезинфицирующим действием.

Если ваш  малыш плохо засыпает и его сон тревожен, то нужно сделать теплую ванночку  с добавлением отвара чабреца — и сон ребенка нормализуется, станет спокойным и здоровым.

Такие целебные ванночки хорошо помогают деткам при ревматизме и рахите.

Важно помнить, что при лечении травами, нужно придерживаться рекомендаций гомеопатов и целителей, соблюдать дозировки  натуральных лекарственных средств и правила их приема. Правильное применение трав дает лучший оздоровительный эффект!

Противопоказания и симптомы передозировки

Как и у любого ныне существующего лекарства есть свои противопоказания, при которых нельзя употреблять чабрец:

1. На первом месте в списке противопоказаний стоит беременность.
2. Острые и хронические заболевания почек. Это можно объяснить тем, что очистка организма от продуктов метаболизма затруднена и прием каких-либо препаратов, в том числе и лекарственных трав, может существенно повлиять на общее состояние организма.
3. Острые и хронические заболевания печени — по тем же причинам, что и в случае с почками. Печень так же непосредственно участвует в процессе утилизации токсических веществ.
4. Язвенный гастроэнтерит.
5. Гипотиреоз или другие состояния с пониженной выработкой гормонов щитовидной железы.
6. Хронические запоры.
7. Эмфизема легких – это перерастяжение альвеол и истончение их стенок. Это происходит при исходе некоторых хронических и профессиональных заболеваний легочной системы.
8. Бронхиальная астма.

Симптомы передозировки и отрицательного действия чабреца:

1. Если был бесконтрольный прием любого препарата на основе чабреца, то можно ожидать приступы рвоты.
2. Аллергические реакции — в принципе на любое лекарственное средство, в том числе растительного происхождения может вызвать зуд, покраснение кожи, в тяжелых случаях отек Квинте, поэтому при первых неприятных или нетипичных реакциях организма следует прекратить прием чабреца и обратиться к врачу.

Чабрец в борьбе с алкоголизмом

Человек, больной алкоголизмом, подвергается не только презрительному отношению со стороны социума, но и разрушает судьбу своих близких. В борьбе с алкоголизмом все средства хороши. Не на последнем месте стоит и фитотерапия. Чабрец, как раз одно из лекарственных растений, которое сможет помочь больному человеку.

Свойства чабреца будут полезны, когда алкогольное увлечение не привело к потере рвотного рефлекса. Это, как правило, начальные стадии зависимости. Его применяют в комплексе условно-рефлекторной терапии. Этот метод основан на выработке у больного неприятных физических ощущений после приема алкоголя.

Через полчаса после приема отвара чабреца возникает рвота. Хороший стойкий результат будет достигнут, если процедуру повторят несколько рас в сутки на протяжении всего курса лечения. В лечении надо строго придерживаться рецептуры, чтобы не вызвать негативных побочных эффектов.

Отвар чабреца для лечения алкоголизма

Для отвара используют 15 грамм чабреца и заваривают их пол литрами воды. Поставить на водяную баню и варить еще 10 минут. Готовый отвар слить и довести его до объема в пол литра, кипяченой водой. Употреблять несколько раз в день по 50 мл. и каждый раз запивать алкоголем. Примерно через сорок минут возникнет рвота.

Сбор с тимьяном от алкоголизма

Делают сложный сбор:

• Шалфей, розмарин и мята перечная — по тридцать грамм;
• полынь горькая и чабрец — по двадцать грамм;
• корень любистка пятнадцать грамм.

Приготовление и применение:

1. Все измельчить и смешать.
2. Две столовые ложки сбора заварить 500 мл. кипятка варить на очень слабом огне двадцать минут, остудить и процедить.
3. Употреблять трижды в день по 1/2 стакана перед едой.

Курс лечения составляет полтора месяца.

Лечение алкогольной зависимости

Еще один рецепт, который применяют для лечения хронической формы алкоголизма. На пол литра воды берут две столовые ложки чабреца сухого и измельченного. Столько же берется травы душицы, варить приблизительно 16 минут. Если пациент пьян, то ему можно дать стакан теплого отвара сразу и еще один стакан через два часа.

Болезни, при которых используют чабрец

Улучшение аппетита и пищеварения в целом. Спастические боли в кишечнике и чрезмерное вздутие. Борется с неприятным запахом изо рта, для этого используют в основном отвар.

Ванны с тимьяном ползучим лечат кожные болезни, а так же попутно успокаивают и снимают беспокойство и тревожность. Неврологические проблемы в виде болей различной локализации в мышцах и суставах.

Если вас покусали пчелы, или какие либо другие вредоносные насекомые то примочки из отвара тимьяна помогут снять боль, зуд и отек.

При кашле и от простуды отвар чабреца полезно давать детям.

Повышенное артериальное давление снимается различными рецептами на основе чабреца.

Способность улучшать кровообращения о многих органах, в том числе в головном мозге может помочь в лечении энцефалопатий и при сотрясениях мозга.

Чабрец от давления

Тимьян довольно часто используют для лечения  гипертонии, так как это растение расширяет сосуды. Чай с чабрецом полезен людям, которые страдают повышенным давлением.

Рецепт: столовую ложку измельченной травы заливаем стаканом кипятка, даем настояться два часа в термосе. Пить, как обычный чай, перед едой, три раза в день.

После того, как выпили настой, желательно лечь и приложить теплую грелку к ногам.

Отвар от рака желудка

Измельченную траву чабреца заливаем кипятком, и кипятим на водяной бане в течение получаса. Затем охлаждаем и процеживаем. Соотношение травы и воды — 1:10. Этот отвар нужно пить три раза в день по половине стакана, за полчаса до еды.

Лечение бессонницы

Для нормализации сна нужно приготовить такой отвар: столовую ложку травки чабреца залить водой — 400 мл. и довести на небольшом огне до кипения. Затем охлаждаем и процеживаем.

Пить приготовленный отвар трижды в день по половине стакана. Он улучшает сон, помогает при перенапряжении, головной боли, дисбактериозе кишечника.

Профилактика гриппа и ОРВИ

Для профилактики гриппа приготовим такую настойку: возьмем 50 грамм сухого чабреца и зальем его 70% спиртом — 220 мл. Настаиваем в стеклянной посуде, в темном прохладном месте две недели, при температуре 20-25 градусов. Настойку нужно взбалтывать один раз вдвое суток. Срок хранения готовой настойки — 5 лет.

Принимать в  качестве профилактического средства по 15 капель на пол стакана воды, два раза в день.  Курс одни месяц.

Чабрец от кашля

Из глубины далеких веков, пришли к нам проверенные рецепты отваров и настоев из чабреца, которыми  деревенские знахари с успехом лечили простуду, кашель, ангину, заболевания дыхательных путей. А дело в том, что это растение обладает мощными антибактериальными свойствами, отхаркивающим и дезинфицирующим действием.

Рецепт №1

В стакан горячего кипятка добавляем одну столовую ложку измельченной сухой травы чабреца, даем один час настояться. Затем процеживаем. Приготовленное лекарство нужно пить по две столовых ложки три раза в день.

Рецепт №2

Возьмем  столовую ложку натурального меда, столовую лодку свежего сока алое и смешаем с настоем чабреца в пропорции 1:1. Полученное лекарство надо выпить на ночь.

Рецепт №3

Берем целебные травы: тимьян — 3 столовые ложки, душица и мята — по 1 столовой ложке. Заливаем в термосе кипятком — 1 литр и настаиваем 12 часов. Пить от кашля и простуды, как обычный чай.

Рецепт №4

Сразу после приготовления отвара или настоя чабреца не процеживать его и оставить в емкости, накинут на голову полотенце. Нужно дышать над паром в течение 15 минут, затем укутать голову и шею теплым платком и лечь в постель. На улицу, после проведения процедуры, не выходить.

Чабрец в косметологии

Для сохранения красоты, женщины часто используют разные рецепты на основе чабреца, применение натуральных косметических средств с травами, дают хорошие результаты, благодаря своим противовоспалительным и успокаивающим свойствам.

Настой тимьяна для умывания

Помогает снять воспаление и избавиться от прыщей. Несколько ложек сухой травы тимьяна настаивают в термосе в течение трех часов. Хранить в холодильнике не более суток. Ежевечерние омовения кожи лица  сохранят молодость и красоту надолго.

Так же используют лед из этого настоя. Протирание кубиком льда кожи лица, шеи и декольте тонизирует, и улучшают кровообращение.

Маска против увядания кожи

Когда женщине немного за сорок сохранить упругость поможет настой чабреца с добавлением крахмала.

Укрепление волос

Масляный настой на чабреце и любом базовом масле устраняет повышенное выпадение волос. Это снадобье втирают в кожу головы, а через сорок минут смывают.

Маска для усиления роста волос

Пучок травы тимьяна залить литром кипятка и томить на медленном огне до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится вдвое. Использовать, как маску до мытья головы, и для ополаскивания волос после мытья.

Заключение

Матушка природа очень щедра на целебные травы богатые полезными веществами.  Для каждого найдется свое любимое средство, которое сможет помочь в борьбе с недугами и болезненными состояниями. Чабрец лечебные свойства, которого широки и многогранны, станет лучшим другом и помощником в лечении множества болезней, в  применении в домашней косметике и кулинарии.

Будьте здоровы!

Источник: ibeauty-health.com

Рас­по­ложе­ние

Все ви­ды тимь­яна нуж­да­ют­ся в яр­ком сол­нце и хо­рошо дре­ниро­ван­ной поч­ве.

Раз­мно­жение

Ве­сен­ним по­севом се­мян. Сор­та раз­мно­жа­ют че­рен­ка­ми или де­лени­ем кус­тов.

Уход

Уда­ление увяд­ших соц­ве­тий сти­мули­ру­ет рост.

Вре­дите­ли и бо­лез­ни

При вы­ращи­вании на сол­нечном мес­те поч­ти не по­ража­ют­ся. Листья тимь­яна вы­деля­ют ве­щес­тва, по­дав­ля­ющие рост дру­гих рас­те­ний, что ос­лабля­ет кон­ку­рен­цию со сто­роны сор­ня­ков.

За­готов­ка и хра­нение

Пос­коль­ку листья тимь­яна со­дер­жат ма­ло жид­кости, они хо­рошо под­да­ют­ся суш­ке в те­нис­том, хо­рошо про­вет­ри­ва­емом мес­те и дол­го сох­ра­ня­ют вкус и аро­мат.

Тра­воле­чение

• Тимь­ян обык­но­вен­ный

Ис­поль­зу­емые час­ти:

• листья
• вер­хушки цве­тущих стеб­лей

Бла­года­ря вы­соко­му со­дер­жа­нию эфир­но­го мас­ла тимь­ян об­ла­да­ет силь­ны­ми про­тиво­мик­робны­ми свой­ства­ми. Кро­ме то­го, он рас­слаб­ля­ет мыш­цы (напри­мер, брон­хов) и об­ла­да­ет от­харки­ва­ющим дей­стви­ем, что де­ла­ет тимь­ян эф­фектив­ным средс­твом для ле­чения прос­ту­ды, грип­па и дру­гих бо­лез­ней ды­хатель­ных пу­тей. Его нас­то­ями и от­ва­рами по­лощут гор­ло при фа­рин­ги­те и тон­зилли­те.

Пре­пара­ты тимь­яна по­мога­ют так­же при расс­трой­ствах пи­щева­рения (ме­те­ориз­ме, ко­ликах, взду­тии жи­вота) и же­лудоч­но-ки­шеч­ных ин­фекци­ях.

При бе­ремен­ности или кор­мле­нии грудью не сле­ду­ет зло­упот­реблять прип­ра­вами из тимь­яна, а так­же поль­зо­вать­ся тимь­яно­вым мас­лом.

До­маш­нее хо­зяй­ство

Эфир­ное мас­ло тимь­яна неп­ло­хо до­бав­лять в чис­тя­щие и де­зин­фи­циру­ющие средс­тва.

Ку­лина­рия

Мно­гие ви­ды тимь­яна (тимь­ян ли­мон­ный, тмин­ный и дру­гие) из­да­ют за­пах, со­от­ветс­тву­ющий -их ви­дово­му наз­ва­нию. Хо­тя в ку­лина­рии обыч­но ис­поль­зу­ют­ся толь­ко два ви­да тимь­яна – тимь­ян обык­но­вен­ный и ли­мон­ный, со­вету­ем рис­кнуть и про­верить вку­совые ка­чес­тва и дру­гих его раз­но­вид­ностей.

Тимь­ян – од­на из ос­новных пря­нос­тей ев­ро­пей­ской кух­ни. Осо­бен­но час­то его ис­поль­зу­ют при го­тов­ке блюд на мед­ленном ог­не и в ка­чес­тве прип­ра­вы к мя­су, пти­це или ди­чи. Пос­коль­ку бла­года­ря силь­но­му вку­су и за­паху тимь­ян мо­жет заг­лу­шить бо­лее мяг­кие спе­ции, са­мые под­хо­дящие для не­го ком­пань­оны – лук, крас­ное ви­но и чес­нок. По­мимо пе­речис­ленных блюд, его до­бав­ля­ют в мяс­ные пи­роги, ма­рина­ды (осо­бен­но для оли­вок), в блю­да из бак­ла­жанов и то­матов и гус­тые овощ­ные су­пы. Су­хие листья тимь­яна – обя­затель­ный ком­по­нент ри­сово­го блю­да джам­ба­лая и су­па гум­бо, по­пуляр­ных на юго-вос­то­ке США.

Источник: ofazende.ru

Описание растения

Тимьян – представитель рода Губоцветных, относится к семейству Яснотковые. Это многолетнее растение, которое в пределах сада можно культивировать как однолетнее. В природе разные виды травы произрастают повсеместно, а большие популяции сосредоточены в горах, степях и поймах рек. Нравится этому низенькому кустику солнечные безветренные участки и ясная погода. Не требователен черный тимьян к механическому составу почвы, так как может, благодаря своей развитой корневой системе, доставать воду с большой глубины.

Тимьян неприхотлив и жизнестоек. Трава не нуждается в подкормках и частых поливах. Все, что ей нужно – пространство для разрастания своих длинных ползучих побегов. Цветение наступает рано, уже в середине июня и длится до самых холодов.

Стебли и листья тимьяна имеют лечебные свойства. Они богаты витаминами, солями, аминокислотами и эфирными маслами. Поэтому после цветения дачник не спешит выдернуть траву и выкинуть – сначала он срезает полезные надземные части, высушивает их. В таком виде из них готовят отвары, заваривают черный чай, используют в качестве приправы к мясу и птице.

Виды и сорта

В мире известно 400 видов чабреца. Все они отличаются:

• высотой куста (от 5 до 40 сантиметров);
• ростом стеблей (стелющиеся или прямостоячие);
• структурой соцветий (метельчатые, чашевидные, колосовидные);
• окрасом цветков (от белого до пурпурного);
• формой и цветом листвы (яйцевидная, краеугольная, опушенная и глянцевая, светло- и темно-зеленая, с серебристым оттенком и без).

Из дикорастущих наиболее известны тимьян обыкновенный и ползучий. На их основе создаются сорта с улучшенным характеристиками: они более приспособлены к климату разных регионов, дольше и интенсивнее цветут, ярче пахнут.

 Тимьян пурпурно-фиолетовый

Карликовое многолетнее растение высотой до 10 сантиметров. Обрастает большим количеством стелющихся хорошо облиственных побегов, которые в свою очередь образуют плотную дернину. Во время цветения поверхность земли, занятая тимьяном, покрывается сиреневым ковром пятилистных цветков. Данную разновидность выращивают в качестве ландшафтного почвопокровного растения. Однако следует учитывать быстрый рост побегов, которые могут за один сезон «засорить» большие садовые площади, подавляя другие растения. Рост растения можно ограничивать вкопанным деревянным или металлическим листом либо глухим забором.

Тимьян блошиный (горный)

Многолетнее, небольшое, сильно ветвистое растение с одревесневшими корнями и низкими 15- сантиметровыми надземными побегами. Стебли тугие короткие, образуют розетку. Махровые веточки усеяны двухпарными конусовидными пушистыми листочками. Первые цветки распускаются в конце мая и остаются в таком состоянии до последних дней лета. Цвет лепестков от бледно-розового до ярко-пурпурного. Ареал распространения тимьяна – горные массивы, ущелья скал. В ландшафтном дизайне хорошо смотрится в альпинариях и рокариях. Горный тимьян теплолюбив и засухоустойчив. Не переносит чрезмерного увлажнения. Во время цветения распространяет запах эфира.

Траву можно использовать в качестве специи – она характеризуется пряным ароматом и острым вкусом.

Тимьян меловой

Данная разновидность чабреца названа так за место распространения растения – меловой тимьян растет исключительно на известняках. Он предпочитает голый мел на небольших оголенных возвышенностях. Зацветет меловой тимьян позже других сортов. Встречается в природе не часто.

Засухоустойчивое растение. Короткие голые ветки образуют чашку. Крона кустика достигает 30 сантиметров в диаметре. На плодоносных побегах образуются соцветия-розетки из колокольчатого вида розоватых цветков.

Меловой тимьян не применяют в декораторстве, но он успешно может выполнять другую функцию в саду – привлекать насекомых-опылителей своим сладким ярким ароматом. Растение высаживают рядом с овощными грядками.

Чабрец радужный (овощной)

Радужный сорт относится к разновидности ползучего тимьяна. Эту разновидность специально выращивают для приготовления блюд. Невероятно пахучие стебли поднимаются от поверхности земли на 25-30 сантиметров. Весной они обрастают сочной ярко-зеленой массой с сероватым отливом. Вегетация длится 30-35 дней. Уже в конце июня стебли можно срезать и применить в качестве пряности для любого гастрономического шедевра. Из высушенных стебельков можно готовить лечебные отвары, действующие против воспалений и болезней верхних дыхательных путей.

При многолетнем культивировании чабрец необходимо укрывать. Землю мульчируют соломой, а сверху покрывают ультрасилом.

Тимьян Пигмей

Это необычное растение настолько мелкоколиберное, что его трудно заметить среди другой луговой травы. Тонкие гибкие стебельки отрастают не более трех сантиметров в высоту. Ветки весной покрываются сплошь темно-зелеными душистыми листочками, которые сохраняются на растении даже в зимний период. Цветение наступает в мае и продолжается до середины лета. Многочисленные розовые цветки собраны в соцветия-шишечки. Пигмей хорошо растет на скудных, обедненных почвах. Разновидность используют для украшения бордюров вдоль дорожек, заполнения пустот под высокорослыми цветущими растениями в палисаднике.

Тимьян клоповый

Редкий. В дикой природе его можно встретить в Среднем и Нижнем Поволжье, Южном Урале. Однолетний кустарник, достигающий в высоту 15 сантиметров, с бесплодными ползучими побегами. От них отходят плодоносные веточки длиной 5-8 сантиметров. Листья на побегах располагаются попарно. Они короткочерешковые, удлиненно-яйцевидные. Размножается клоповый тимьян посредством семян, которые осыпаются в конце августа с ползучих побегов. Цветет растение, начиная с середины лета до начала сентября. Во время цветения над пышной, сильно разрастающейся зеленой массой образуется терпко-пахнущая лиловая шапка многочисленных цветочков. Растет на карбонатах, каменистых склонах, в предгорье.

Чабрец кустовой

Характеризуется компактным густым габитусом. Такой тимьян предпочтительно выращивать как контейнерную культуру. Идеален в качестве комнатного растения.

Кустовой тимьян требователен к составу почвы – она должна быть плодородной, рыхлой, всегда увлажненной. Многолетник отлично смотрится в подвесных кашпо, невысоких вазонах, вдоль дорожек. Кусты обычно не превышают 25 –сантиметровой высоты. Побеги прямостоячие, растут вверх. Они слабо облиственны. Листья светло-зеленые, глянцевые. Во время цветения стебли сплошь покрыты белыми или розоватыми цветочками, которые очень сильно пахнут эфиром. Для кустового тимьяна важны подкормки. За сезон его удобряют 2-3 раза, чередуя органические удобрения и минеральными.

Тимьян Алтайский

Многолетний полукустарник с длинными побегами-плетями, которые разрастается на Алтае, опоясывая склоны гор и окаменелости. Высота куста 20-25 сантиметров. Предпочитает для жизни меловые, окаменелые, известковые участки. Долго живет без воды. Любит солнце и сухую ветреную погоду. Тимьян сибирский цветет все лето светло-сиреневыми душистыми цветочками, которые не образуют соцветия, а формируются на стеблях локально.

Ценность алтайского чабреца велика: из него изготавливают различные медицинские препараты. Он обладает дезинфицирующим, спазмалитическим, антисептическим, отхаркивающим действиями. Кроме того, пахучие стебли добавляют в кулинарные блюда для придания яркости вкуса. Алтайский тимьян – высоко декоративен. Он способен украшать альпийскую горку или палисадник своей безумной красотой и привлечет пчел для опыления садовых культур.

Тимьян лесной

Произрастает не только на каменистых участках. Есть разновидности, которые можно встретить в лесах. Такие растения селятся на опушках леса, открытых солнечных полянах. Обычно это небольшие кустарнички, которые затеряны в гуще другой более рослой травы. Цветут с июня по август бледными лиловыми соцветиями небольших размеров.

Найти тимьян в лесу можно по особому запаху, который привлекает пчел и других опылителей. Мед, собранный с лесного чабреца отличается приятным цветочным вкусом с ноткой эфира.

Лесной чабрец засухоустойчив, но не против и летних теплых осадков. Хорошо растет в тени других кустарников.

Тимьян красивенький

Листопадный полукустарник высотой до 30 сантиметров. Находится на стадии исчезновения из дикой природы. Стебли растут вверх прямо. На их концах формируются плодоносные побеги, которые начинают цвести в июне. Веточки опушены мелкими ворсинками, полностью покрыты ярко-зеленой листвой. Листья держатся на очень коротких черешках, что кажется, будто они приклеены к полуодревесневшем стеблям. Из пазух листьев образуются пасынки.

Соцветия-метелки длинные, высоко возвышаются над зеленой кроной куста. Концы их заужены. Цветки четырехлопастные, ярко-фиолетовые. В конце июля на месте цветков образуются плоды – орешки.

Ареал распространения – степи. Небольшие популяции встречаются в предгорье Кавказа.

Чабрец Зоммертайм

Этот сорт образует компактный пушистый куст высотой не более 25 сантиметров. Стебли тонкие, но очень прочные. Они, в отличие от других разновидностей тимьяна, не стелятся по земле, а растут вверх. Сорт предназначен для горшечного выращивания.

Растет культура очень быстро. За лето можно произвести 2-3 срезки пряных стеблей. Их украшают узкие вытянутые листочки, которые можно спутать с иголочками.

Высаживают тимьян в открытый грунт или емкости рассадным способом. Зоммертайм – теплолюбивый многолетник, поэтому зимовать он должен только дома. Цветет с мая по июль, образуя пышную шапку из объемных колосовидных соцветий приятного розово-сиреневого цвета. Высушенные наземные части чабреца используют для приготовления целебных отваров.

Тимьян Уральский

Разновидность чабреца, встречающаяся в предгорьях Южного Урала. Растение предпочитает засушливые ветреные районы. Спокойно переносит недостаток влаги, чрезмерное повышение температуры. Не нуждается в подкормках. Хорошо растет на бедных песчаных, каменистых, известковых почвах. В плотном грунте практически не цветет, часто болеет. Не может полноценно развиваться при плохом освещении, поэтому в природе выбирает преимущественно открытые солнечные участки.

Уральский тимьян – 35- сантиметровый куст, для которого характерно пышное многомесячное цветение сиреневыми соцветиями, которые источают на всю округу яркий пряный аромат.

Тимьян Моховидный

Самый низкий представитель вида. Высота покрытия составляет 1-2 сантиметра. Ползучий тимьян. Длинные изогнутые стебли покрывают собой всю попадающуюся на пути поверхность, оплетая посторонние предметы (камни, ограды, другие растения). Листва мелкая темно-зеленая, растет чашевидной формы. За счет плотностипокрытия создается плотный махровый ковер, который в середине лета зацветает сиреневыми цветками. Их бывает мало. В основном моховидный тимьян высаживают в качестве заменителя моха. Отлично подходит для озеленения оголенных участков сада.

Тимьян Крымский

Эта разновидность чабреца произрастает на Крымском полуострове. Куст – невысокое сильноветвящееся густооблиственное растение. На юге его можно встретить в долинах рек у подножия холмов и пригорков, рядом со скалами и горными хребтами. Как и все виды тимьяна, Крымский неприхотлив к плодородию почвы, поэтому его смело сажать там, где другие растения точно погибнут. Некапризен к поливам и удобрениям. Цветение наступает в первой декаде июня и длится месяц. Плоды – черные небольшие семечки, которые можно использовать для размножения вида. Все наземные части можно использовать для изготовления лечебных средств.

Тимьян в Крыму живет несколько лет, и на зиму его нужно укрывать, особенно в бесснежные и морозные зимы, так как хрупкие побеги не переносят холодов.

Тимьян Талиева

Сорт получил название в честь известного советского ботаника Валерия Талиева. Представляет собой раскидистый полукустарник высотой до 15 сантиметров. Сантиметровые листья располагаются на длинных черешках, размещены по стеблю редко. Темно-розовые с фиолетовой окантовкой цветки собираются в метельчатые кисти.

Растет в основном на каменистых почвах, мергелях. Цветки распускаются в середине июня. Плоды-орешки полностью созревают в концу лета. В природе можно встретить на Урале в Сибири и Европейской части России.

Тимьян Ранний минор

Медленнорастущий низкорослый многолетний кустарник почвопокровного типа. Высота покрова составляет всего 3 сантиметра. Цветоносы отрастают на 15 сантиметров. Ранний минор – обладатель сильно развитой корневой системой, которые уходят под землю на глубину до двух метров. Листочки мелкие, округлые, располагаются на ярусах парно. Древесину стеблей практически не видно из-за густо усеянных листочков. Во время цветения над зеленью распускаются рыхлые метельчатые соцветия розового цвета, пахнущих медом. Цветение длиться четыре месяца (с июня до сентября).

Хорошо растет на солнечных участках, но не против и полутени. Засухостоек, не подвержен болезням и вредителям. Низкая чувствительность к холодам, на зиму нуждается в укрытии. Сорт хорошо подходит для декорирования альпийской горки.

Сорт тимьяна Ред карпет

Характеризуется обильным продолжительным ароматным цветением. Бордовые цветки сплошь покрывают стебли и листья. Высота покровного слоя составляет всего 5-7 сантиметров. Побеги длинные и гибкие, быстро разрастаются. Листья серебристо-зеленые, краеугольные. Идеальный сорт для декорирования садовых участков. Неприхотлив, хорошо растет на суглинках, но лучше себя показывает на песчаниках и каменистых участках.

Цветет с июня по август.

Сорт Дорфлера

Встречается на Балканах. Редкий вид. Предпочитает теплые края, обладает низкой чувствительностью к понижению температуры. Листочки остроконечные бледно-зеленые сильно опушены белыми ворсинками. Цветет все лето серо-сиреневыми цветочками. Непригоден для культивирования, так как капризен и в Центральной части России, а также на Севере полноценное произрастание затруднительно.

Тимьян Лимоннопахнущий

Гибрид французской селекции. Известен своим цитрусовым ароматом. Растение имеет оригинальную окраску листьев – они зелено-желтые. С возрастом растения их цвет меняется на темно-зеленый. Лепестки цветков нежно-розовые. До цветения ковер из тимьяна светло-желтый, а во время цветения – розовый. Такая красота избавит садовый участок от обыденности.

Чувствителен к влажности и холодам. Плохо переносит жизнь на суглинках. Взращивая тимьян как многолетнюю культуру, следует укрывать его на зиму. Поливы должны быть редкими. Расти тимьян должен только на открытых солнечных участках. В ландшафтном дизайне используют такие сорта:

1. Silver Qeen – сорт с зеленой листвой, окаймленной серой полосой.
2. Бертрам Андерсон – листва светло-зеленая с желтыми разводами.
3. Голден Дуарф – цветет сиреневыми цветками. Стебли источают сильный аромат лимона.

Особенно популярен тимьян лимоннопахнущий archers gold. Он славится крупными желтыми листьями и фиолетовыми цветками.

Чабрец Обыкновенный Компактус

Самый распространенный. Успешно исплоьзуется в озеленении. Компактный низкорослый кустарник вырастает не более 20 сантиметров. Его яйцевидные плотные листочки глянцевые сверху и опушены изнутри. Окрас цветов может быть белым, розовым, лиловым, сиреневым, бордовым, пурпурным. Встречаются биколорные виды. Цветение обыкновенного тимьяна наблюдается в течение всего лета. Компактус не имеет претензий к составу почвы, хорошо удается на обедненных слабо заправленных почвах.

Обыкновенный чабрец обычно применяют для декорирования садовых дорожек, обустройства живых изгородей. Сорт относится к лекарственным. Он входит в состав многих медицинских препаратов разного действия.

Известные сорта:

1. Алба – цветет белыми цветками.
2. Спленденс – окрас лепестков темно-красный.
3. Элфин – карликовое растение, высота стеблей не более 5 сантиметров. Цветет лиловыми цветами.

Сорт тимьяна Донне Валей

Относится к лимоннопахнущей группе тимьянов. По сравнению с другими видами, рослое растение (высота до 35 сантиметров). Длинные изогнутые побеги украшают лимонного цвета листочки с зелеными прожилками. На концах стеблей множественные цветки собираются в колосовидные кисти-соцветия. Цветет Донне Валей фиолетовыми цветками.

Сорт не зимостоек, поэтому нужно надежное укрытие. Боится переливов, требователен к составу грунта. Ценится садоводами за декоративность, которая сохраняется на протяжении всего лета, и приятный сильный аромат цитруса.

Тимьян Дернистый

Для низкорослого кустарничка характерно то, что даже зимой он не сбрасывает ворсистые игольчатые листья, которые источают горьковатый аромат апельсина. Очень морозостойкий, никогда не болеет, не подвергается нашествию вредителей. Цветет в середине лета белыми или светло-сиреневыми цветками.

Чабрец Ползучий

Группа тимьянов с длинными побегами, стелющимися по земле. Ветки плотно обрастают тугими глянцевыми листочками цилиндрической формы. Цветки могут быть разного, необыкновенного окраса. Есть разновидности с белыми, карминными, розово-фиолетовыми, коралловыми цветочками.

Ползучий чабрец известен своей неприхотливостью. Его легко размножить с помощью семян или черенков. Он не боится ни морозов, ни засухи. Отлично показывает себя на хорошо освещенных тихих участках, хотя не прочь произрастать в легкой полутени. Цвести начинает во второй половине июля. Красоту дарит до самого конца лета.

Тимьян Субарктический

Тимьян этого вида представляет собой низкий полукустарничек со стройными тонкими стеблями, которые у основания к концу сезона образуют прочную древесину. Цветоносы прямостоячие, слегка опушенные. Веточки достигают 7 сантиметров в длину. Листочки эллиптической формы, попадаются с ресничками или цельнокрайные. Мелкие фиолетовые цветочки собираются в рыхлые головчатые соцветия. Со временем цветения соцветия удлиняются, становятся уже.

Субарктический тимьян распространен в лесах Восточной Европы (Скандинавия). В России преимущественно произрастает в Мурманской области. Находится в состоянии, близком к попаданию в «Красную книгу». Растет на песчаных почвах, у скалистых берегов морей, горных ручьев. Цветение наступает в конце июля и длится полтора месяца. Разновидность ценится за большое содержание эфирных масел.

Заключение

Тимьян – удивительно разностороннее растение. Ценят его за декоративность, длительное цветение, приятный аромат и целебные свойства. А какой цветочный ковер распускается в середине лета! Такую красоту не передаст ни одно фото! Такая травка пригодится каждому, кто имеет свой сад – она и огород украсит, и от простуды вылечит. А еще его добавляют в различные блюда. Благодаря непревзойденному аромату и специфическому вкусу, эта пряность сделает любое угощение особенным. Какой тимьян посадить у себя в огороде – решать вам. Благо выбора предостаточно.

Источник: zelenj.ru

Полезные свойства чабреца

Химический состав и наличие полезных веществ

В 100 г сухой травы чабреца содержится:[7]
Основные вещества:	г		Минералы:	мг		Витамины:	мг
Вода	7,79		Кальций	1890		Витамин С	50
Углеводы	63,94		Калий	814		Витамин Е	7,48
Белки	9,11		Магний	220		Витамин РР	4,94
Жиры	7,43		Фосфор	221		Витамин К	1,7145
Пищевые волокна	37		Железо	123,6		Витамин В6	0,55
Сахар	1,71		Натрий	55		Витамин В1	0,513
Калорийность	276 кКал		Цинк	6,18		Витамин В2	0,399

В 100 г сырых листьев чабреца содержится:[8]
Основные вещества:	г		Минералы:	мг		Витамины:	мг
Вода	65,11		Калий	609		Витамин С	160,1
Углеводы	24,25		Кальций	405		Витамин РР	1,824
Белки	5,56		Магний	160		Витамин В2	0,471
Жиры	1,68		Фосфор	106		Витамин В6	0,348
Пищевые волокна	14		Железо	17,45		Витамин А	0,238
			Натрий	9		Витамин В1	0,048
Калорийность	101 кКал		Цинк	1,81		Витамин В9	0,045

Что именно используют и в каком виде

Лекарственное значение имеет трава чабреца, собранная в начале цветения (цветущие стебельки, отделенные от деревянистых, грубых побегов). Свежесорванный и высушенный чабрец обладает стойким ароматом, и немного обжигающим, пряным вкусом, с примесью горечи. Трава чабреца используется для приготовления жидкого экстракта или отвара, настоя или тинктуры. Применяется с лечебной целью также чай с чабрецом. Наружно находит чабрец применение в ароматических ваннах, компрессах, примочках, полосканиях^[3].

Лечебные свойства чабреца

Трава чабреца ползучего содержит фенольные производные терпенов (тимол, карвакрол, пинен, цимол, борнеол, линелоол), тимуновую кислоту, дубильные вещества, флавоноиды, тритерпены, органические кислоты и горечи.

Трава чабреца обыкновенного содержит летучие масла (в составе которых терпены линалол и терпинеол, борнеол, тимол, карвакрол), флавоноиды, урсуловую и олеановую кислоты, горечи, камедь и дубильные вещества^[9].

Чабрец используется как отхаркивающее, обезболивающее, антибактериальное, глистогонное средство и как средство, стимулирующее желудочные функции. Применяется при бронхитах, воспалении легких, бронхоэктатической болезни. Как анальгетик – в лечении радикулитов и невритов, при болезнях суставов, мышечной системы и периферических нервных стволов^[3].

Применение чабреца в официальной медицине

Аптечные препараты на основе чабреца:

• Тимол (в виде порошка), в составе которого чабрец ползучий. При анкилостомидозе (гельминтном заражении) назначают по 1 г каждые четверть часа в четырехкратном приеме, на голодный желудок. При этом строго рекомендуется специальная диета, исключающая из рациона жиры и алкоголь, придерживаться которой нужно до, в течение и после лечения. Курс лечения тимолом составляет 3 суток. Накануне курса и в конце применяют солевое слабительное. Тимол уничтожает паразитов (волосоголовец, анкилостома, некатор американский, различные грибковые) и обезболивает. Противопоказано употребление препарата «Тимол» при декомпенсаторной функции сердца, болезнях почек и печени, язве желудка и двенадцатипалой кишки, беременности. Слабым раствором тимола дезинфицируют ротовую полость. Как анальгетик и антисептик тимол используется в стоматологии.
• Трава чабреца обыкновенного, в упаковках.
• Экстракт чабреца обыкновенного (жидкость). Применяется как отхаркивающее снадобье и анальгетик. Эффективен также при радикулитах и неврозах.
• Пертуссин (в виде сиропа). Назначают детям по одной десертной ложке при коклюше, а взрослым – по столовой ложке как отхаркивающий препарат трижды в сутки^[9].

Использование чабреца в народной медицине

• Как желудочное средство антибиотического характера и как отхаркивающий препарат, чабрец при кашле применяют в виде настоя: столовую ложку травяного сырья залить 400 мл кипятка. Дать настояться 10 минут и пить по столовой ложке до трех раз ежедневно.
• При сниженном выделении желудочного сока на фоне вздутия кишечника, при отсутствии аппетита и как противоглистное средство чабрец ползучий рекомендуют в виде настоя, который готовят также, как и настой из чабреца обыкновенного^[9].

• Чай с чабрецом назначают при кишечных болезнях, заболеваниях легких и мочеполовых путей, при замедленном пищеварительном процессе, брожении в кишках, вздутии и коликах, атонии желудка (нарушении его моторной функции), при бронхиальной астме, коклюше, глистной инвазии, как мочегонное средство, при нарушениях режима сна, нервозности и алкоголизме. Чтобы приготовить чай из чабреца, нужно одну столовую ложку цветков и листьев чабреца запарить в 200 мл кипятка. Дать настояться и пить небольшими глотками до двух стаканов в сутки.
• При желудочно-кишечном катаре готовят настой: столовую ложку смеси травы чабреца, листьев мелиссы, травы подмаренника душистого и листьев лесной земляники (из расчета 1:4:5:10) настаивают в 300 мл кипятка, отцеживают и принимают по 100 мл три раза ежедневно.
• При катаре дыхательных путей заваривают столовую ложку травяного сбора из травы чабреца, подмаренника душистого и листьев земляники (в соотношении 2,5:2,5:5) в 400 мл кипятка, дают настояться, процеживают и принимают по две столовых ложки с интервалом в три часа.
• Чабрец от алкоголизма: при хроническом алкоголизме эффективен 7%-ный отвар из травы чабреца, который принимают по 50 г два раза в сутки на протяжении 2-4 месяцев^[10].
• Чабрец детям (при коклюше как отвар или настой) дают, исходя из возраста ребенка, по чайной или десертной ложке, в теплом виде, до 4 раз в сутки. Настой готовят из расчета: 10 г травы чабреца на 200 мл кипятка^[11].
• При влажном кашле рекомендуют травяной чай: смешать по одной столовой ложке анисовых семян, листьев эвкалипта, цветков ромашки и коровяка, исландского мха, чабреца и 2 столовых ложки листьев мать-и-мачехи. Ложку сбора запарить в 200 мл кипятка, затем полчаса готовить на водяной бане. Охладить и процедить. Залить полученную жидкость кипяченой водой до объема 0,2 литра и пить по четверти стакана три раза в сутки не менее полумесяца.
• При бронхите с продолжительным влажным кашлем приготовить сбор из одной столовой ложки анисовых семян, цветков коровяка, корня солодки и 1,5 столовых ложки тимьяна. Ложку травяного материала запарить кипятком (200 мл). Готовить на водяной бане четверть часа, затем охладить и процедить. Разбавить концентрированный отвар до получения объема 0,2 литра кипяченой водой. Пить по 50 мл трижды ежедневно, принимая настой между приемами пищи.
• При нарушениях режима сна полезен чай (его применяют и как успокоительное средство): готовить отвар из плодов боярышника и шиповника, липового цвета и травы тимьяна, в соотношении 2:4:2:5^[5].

Наружно:

• При зубной боли смоченный в спиртовой настойке чабреца ватный тампон прикладывают к больному зубу.
• Напар из чабреца используют для компрессов на нарывы, фурункулы, для полосканий при гингивитах и стоматических язвах.
• Припарки из травы чабреца прикладывают на пораженные участки при параличах, невралгиях и ревматизме.
• Напаром из цветков чабреца (столовая ложка на 200 мл кипятка) промывают глаза при воспалениях.
• Растертые до порошкообразного состояния листья и цветки чабреца дают понюхать при потере сознания.
• Детям при рахите назначают водные процедуры: горсть цветков и листьев чабреца настаивают в пяти литрах кипятка. Настой добавляют в наполненную водой ванну. Такую купель необходимо принимать дважды еженедельно^[10].
• Взрослым при болях в суставах, при артритах, миозитах, ревматизме, невритах полезно принимать ванну с чабрецом: 200 г травяного сырья доводят почти до кипения на медленном огне в 4 литрах воды. Настаивают и процеженный настой вливают в полную ванну^[11].

Использование чабреца в восточной медицине

Среди рецептов Авиценны чабрец рекомендуется в составе сбора, как средство для мягкого и щадящего дробления и вывода камней из почек. В равных частях предлагается смешать лаванду, тимьян, листья и ягоды земляники, мелиссу, мяту и котовник. Смесь заваривать и пить как чай^[3].

Чабрец в научных исследованиях

Научный интерес к тимьяну и его свойствам сохраняется с давних времен и по сегодняшний день.

Тщательному изучению компонента эфирного масла тимьяна – карвакрола – посвящена работа исследователей М. Хотта, Р. Наката, М. Катцукава и др^[12].

Э. М. А. Даукан и А. Абдулла проанализировали лекарственное значение травы тимьяна обыкновенного, подчеркивая антиоксидантное и антибактериальное воздействия растения^[2].

Бубенчикова В. Н. и Старчак Ю. А. дали оценку противовоспалительному эффекту, возникающему при применении травы тимьяна Палласа. Эти же авторы описывают минеральные и аминокислотные компоненты (в качественных и количественных характеристиках), содержащиеся в тимьяне блошином. Также в работе Бубенчиковой В. Н. и Старчак Ю. А. освещен вопрос фармакологической активности разнообразных видов рода тимьяновых (а именно – отхаркивающие свойства тимьяна блошиного, тимьяна Маршалла и тимьяна мелового)^{[13],[14],[15]}.

Описание тимьяна как ароматической и пряной культуры является целью исследования Анищенко И. Е., Кучеровой С. В., Жигунова О. Ю.^[16]

Чабрец в диетологии

Чабрец стимулирует пищеварительные процессы, ускоряет липидный обмен. Это делает пряность ценным помощником организма, если речь идет о более жирной и тяжелой пище.

Чабрец в кулинарии

Эфирное масло чабреца применяется в консервной и ликероводочной промышленности. В кулинарии это пряность, широко используемая в солениях, маринадах, в приготовлении мясных и рыбных блюд. Чабрец как приправа придает пикантную ноту и закусочным кулинарным изделиям и основным блюдам.

Сыр, запеченный с тимьяном

Чтобы приготовить такую оригинальную закуску, понадобится: одна упаковка мягкого десертного сыра (слабосоленых сортов), столовая ложка нарезанного свежего тимьяна, половина столовой ложки оливкового масла, соль и свежемолотый черный перец, половинка красного острого перца, измельченного и очищенного от семян, свежий белый хлеб для сервировки.

Разогреть духовку до средней температуры. Выложить сыр на лист пергамента и посыпать нарезанным тимьяном. Взбрызнуть оливковым маслом и добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Запекать сыр в духовке около 10 минут (до тех пор, пока масса не начнет плавиться). Подавать с нарезанным красным перцем и ломтями белого хлеба^[17].

Использование в косметологии

Эфирно масло тимьяна входит в состав шампуней для укрепления волос. Благотворно сказывается его действие на проблемной коже, склонной к высыпаниям и воспалениям, что делает его незаменимым компонентом в кремах и лосьонах. Масло тимьяна используют не только в парфюмерно-косметической промышленности, но и в мыловарении. Тимол является составляющей лечебных зубных паст и эликсиров, которые обладают ярко выраженными бактерицидными свойствами^[4].

Другие виды использования

Растение – продуктивный медонос.

Чабрец засевают для укрепления почвы на крутых, или сползающих склонах^[4].

Источник: edaplus.info