Черешня генеральская описание фото

Талисман

Среднеспелый сорт. Отличается стабильной урожайностью, крупно плодностью, зимостойкостью и устойчивостью цветков к заморозкам, относительной устойчивостью к монилиозу и бактериальному раку косточковых. Дерево большое, с шаровидной кроной. В плодоношение вступает на 4-й год. Плодоносит на букетных веточках и приростах прошлого года, быстро взращивая урожайность. Плоды крупные (9,6 г), одномерные, сердцевидной формы. Мякоть темно-красная, сочная, тающая, полухрящеватая, кисло-сладкого вкуса. Плоды, созревают во второй половине июня, содержат 15,5% сахаров, 5,52% кислот, 23,6% сухих веществ (пригодны для сушки).

Оценка — 4,8 балла.

Крупноплодная

Отличается регулярной урожайностью, крупноплодностью, транспортабельностью, зимостойкостью, устойчивостью к монилиозу, слабо поражается коккомикозом. Частично самоплодный. Дерево крупное, в плодоношение вступает на 4-й год и быстро наращивает урожайность. Плоды очень крупные (10-18 г), темно-красные, сочные, хрящеватые, очень хорошего кисло-сладкого вкуса. В плодах содержится до 4,7% сахаров, 0,6% кислот, 18% сухих веществ (пригодны для сушки). Плоды созревают в конце июня, универсального назначения. Урожайность за первые 7 лет плодоношения составляет 76 кг с дерева.

Оценка — 4,6 балла.

Донецкая красавица

Сорт Артемовской опытной станции. Автор – Л. И. Тараненко. Для сорта характерны высокая, стабильная урожайность, повышенная морозостойкость и засухоустойчивость, устойчивость к коккомикозу. Дерево сильнорослое, плодоносит с 6-летнего возраста, быстро наращивая урожайность.

В возрасте 10 лет дает урожай 70-80 кг плодов. Плоды крупные, округлые, плотные, хрящеватые, красные, от десертного вкуса, средний вес — 9-10 г. Косточка свободная. Плоды созревают в условиях Донбасса в середине июня. Кроме названных, высокую дегустационную оценку (4,8-5 баллов) имеет еще большая группа сортов, но они имеют более мелкие плоды (6-7 г), более низкую урожайность или больше подвержены грибным болезням.

Оценка — 4,75-5 баллов.

Генеральская

Сорт выведен в Государственном Никитском ботаническом саду. Дерево сильнорослое, с густой обратно пирамидальной кроной, которую формируют по разреженно-ярусной системе с 6-7 цветными ветками.

Зимостойкость средняя. Достаточно устойчив к коккомикозу, рекомендуется прививать на антипку, дикую черешню и сеянцы Дроганы желтой. Сорт самобесплодный. Плоды крупные, широко округлые, весом 8-9 г. Мякоть светло-кремовая, плотная, высоких вкусовых качеств; Плоды содержав 4,6% сахаров и 0,63% кислот. Косточка маленькая, сросшаяся с мякотью. Всхожесть посеянных косточек удовлетворительная. Плоды созревают одновременно в первой декаде июля. В обычных условиях могут храниться 3-4 суток, но не пригодны для транспортировки на большие расстояния.

Оценка — 4,8 балла. 

Валерия

Сорт Артемовной опытной станции. Автор — Л,И. Тараненко. Отличается высокой, стабильной урожайностью, зимостой- костью, устойчивостью к коккомикозу, нетребовательностью к условиям выращивания. Дерево сильнорослое, с шаровидной кроной. Плодоносит с 5 лет на букетных веточках и приростах прошлого года. Плоды крупные, темно-красные, средний вес — 8-9 г. Мякоть темно-красная, отличного кисло-сладкого десертного вкуса. Дегустационная оценка свежих плодов — 4,75-5 баллов. В условиях Донбасса созревают в первой декаде июня. Сорт рекомендован для степных регионов Украины.

Романтика

Сорт Института орошаемого садоводства. Дерево крупное, быстрорастущее. В плодоношение вступает на 4-й год. В возрасте 9 лет урожайность составляет 38 кг, в 14-летнем — 134 кг. Плоды крупные, одномерные, широкоокруглые, темно-красные, почти черные, кисло-сладкие, средний вес — 8,6 г. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая. Сок тепло-красный.  Косточка мелкая, округлая, свободная. Плоды созревают в конце июня — начале июля, универсального назначения.

Дегустационная оценка — 4,8 балла.

Электа

Деревья большие, быстрорастущие, приподнятой шароовидной кроной, вступают в плодоношение на 4-й год после посадки в сад. В 14-летнем возрасте дают урожай по 70 кг плодов. Плоды крупные, одномерные, темнокрасные, средним весом 9 г, округло-сердцевидные. Мякоть темно-фарная, сочная, полухрящеватая. Сок темно-красный, вкус кисло-сладкий, десертный. Содержат 18% сахаров, 0,39 % кислот, 15-17% сухих веществ. Сорт пригоден как для заморозки, так и для сушки. Плоды транспортабельны, созревают во второй половине июня.

Оценка плодов — 5 баллов

Славяночка

Дерево вступает в плодоношение на 4-й год после посадки в сад. В возрасте 11 лет средняя урожайность составляет 35,3 кг. Плоды крупные, массой 9,2 плоскоокруглые, темно-красные. Кожица толстая, легко снимается с плода. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая. Вкус кисло-сладкий. Косточка средняя, свободно отделяется от мякоти. Плоды в условиях Мелитополя, где был создан этот сорт, созревают в середине июня. Деревья крупные, быстрорастущие. Плодоносят на однолетнем приросте и букетных веточках.

Дегустационная оценка свежих плодов — 4,8 балла.

Праздничная

Вступает в пору плодоношения на 4-й год после посадки в сад. В 8-летнем возрасте урожайность составляет 29 кг плодов с дерева, а в 12-летнем — 68 кг. Плоды крупные, темно-красные, конические, средней массой 8,9 г. Кожица плотная, почти не снимается. Мякоть темно-красная, хрящеватая, сочная. Сок темно-красный. Вкус кисло-сладкий, освежающий.  Косточка крупная, полуотделяюидаяся. Плоды созревают во второй половине июня. Используются в свежем виде и для переработки. Дерево крупное, быстрорастущее. Плодоносит на букетных веточках и одногодичном приросте.

Оценка плодов — 4,88 балла,

Престижная

Сорт Института орошаемого садоводства. Дерево сильнорослое. Зимостойкость средняя. Сорт устойчив к монилиозу, но поражается коккомикозом. Для защиты от болезней деревья опрыскивают фунгицидами не менее трех раз: до цветения, сразу после цветения и после сбора плодов, чередуя фунгициды. 

Дерево вступает в плодоношение на 4-5-й год, но медленно наращивает урожайность, которая в первые 7 лет плодоношения составляет 47 кг. Плоды крупные, весом 9 г (максимально — 15 г), сердцевидные, темнокрасные. Мякоть темнокрасная, сочная, хрящеватая. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Косточка крупная, полусвободная. Плоды созревают в конце июня и хорошо сохраняются при транспортировке. Недостатки: крупные деревья, затрудняющие сбор плодов; недостаточная зимостойкость; растрескивание плодов в дождливую погоду.

Оценка свежих плодов — 5 баллов. 

Темпорион

В условиях Мелитополя сорт созревает в конце июня. Плоды крупные, темно-красные, одномерные до 10,5 г, овальносердцевидные. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая. Сок темно-красный, вкус кисло-сладкий.  Содержание сухих веществ — 16,5% (сорт пригоден для сушки), 12,2% сахаров и 0,55% кислоты. Плоды характеризуются высокой транспортабельностью. Деревья крупные, быстрорастущие, с раскидистой средней густоты кроной.

Дегустационная оценка — 4,8 балла.

Весточка

Сорт НИИ орошаемого садоводства. Вступает в пору плодоношения на 4-5-й год и в 10-летнем возрасте дает урожай 64 кг с дерева. Плоды крупные, одномерные, массой 9-10 г, темно-красные, широкосердцевидные; кожица блестящая, с плода снимается легко. Сок темно-красный, кисло-сладкий. В плодах содержится 12,48% сахаров при кислотности 0,47%.  В условия Мелитополя плоды созревают 12-15 июня. Дерево большое, быстрорастущее. Плодоносит на одногодичном приросте и букетных веточках.

Оценка плодов — 4,8 балла.

Мечта

Сорт НИИ орошаемого садоводства. Вступает в плодоношение на 4-й год после посадки в сад и в 10-летнем возрасте дает урожай 106 кг плодов с дерева. Плоды крупные, темно-красные, весом 9-10 г, округло-сердцевидные. Кожица толстая, плотная, с плода снимается легко. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая. Сок темно-красный. Косточка крупная, свободно отделяется от мякоти.  Плоды в условиях Мелитополя созревают 18-23 июня. Деревья крупные, быстрорастущие, крона широкая, приподнятая. Плодоносят на букетных веточках и однолетнем приросте.

Дегустационная оценка — 5 баллов.

Заря Востока

Сорт выведен в Государственном Никитском ботаническом саду. Дерево сильнорослое. Крона округлая, густая, раскидистая. Хорошо растет и плодоносит привитым на антипку на супесчаных и песчаных черноземах. Зимостойкость плодовых почек высокая. Устойчивость к коккомикозу слабая. Нужно проводить 3-4 опрыскивания: до цветения, после цветения, а последующие — через 12-14 суток.

В качестве подвоя рекомендуется дикая черешня и Дрогана желтая. Сорт самобесплодный. В отдельные благоприятные годы проявляется склонность к самоопылению в пределах 10% опыленных цветков. Урожайность ежегодная, высокая. В период полного плодоношения дерево дает урожай 85-110 кг. Плоды созревают в конце июня. Они крупные (8-9 г), привлекательные. Кожица плотная, блестящая, темнобордовая. Мякоть высоких вкусовых качеств. Косточка мелкая, плохо отделяется от мякоти.

Оценка плодов — 5 баллов. 

Дружба

Сорт создан в НИИ орошаемого садоводства (Мелитополь). Принадлежит к группе поздносозревающих сортов. Дерево начинает плодоносить в саду на 4-й год. В 10-летнем возрасте дает урожай 45 кг. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте. Плоды крупные, одномерные, округлые, темнокрасные, кисло-сладкие, весом 10,5 г. Сок светло- красный, косточка свободная.  Плоды созревают в конце июля. Употребляются свежими и пригодны для всех видов переработки. Деревья большие, сильнорослые, крона широкая, приподнятая.

Дегустационная оценка — 4,8 балла.

Приусадебная

Дерево большое, быстрорастущее. Зимостойкость высокая. Сорт устойчив к монилиозу и слабо поражается бактериильным раком косточковых. Самобесплодный. Средняя урожайность за пёрвые 7 лет плодоношения составляет 57 кг с дерева. Плоды крупные, одномерные, средним весом 6-8 г. Светло-желтые с красивым светло-красным румянцем. Вкус сладкий с освежающей кислотой. Косточка мелкая, свободно отделяется от мякоти. Содержание сухих веществ — 16%. Сорт пригоден для сушки. В Мелитополе плоды созревают 5-8 июня и используются в свежем виде. За прекрасный внешний вид, высокие вкусовые и товарные качества плодов сорт награжден Золотой медалью на Международной выставке в Эрфурте.

Дегустационная оценка — 4,8 балла.

Мелитопольская мирная

Дерево крупное. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте, вступает в плодоношение на 5-й год. Урожайность на 12-й год составляет 62 кг. Плоды обладают хорошей транспортабельностью. Созревают во второй декаде июля. Плоды крупные, одномерные, темно-красные, средним весом 8,5 г. Кожица плодов тонкая, плотная, блестящая, темно-красная. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая. Косточка средняя, свободно отделяется от мякоти. В плодах содержится 16,6% сухих веществ. Сорт пригоден для сушки и технической переработки.

Оценка плодов — 4,8 балла. 

Дилемма (Восход)

Выведен в НИИ орошаемого садоводства (Мелитополь). Дерево большое, быстрорастущее. Зимостойкость средняя. Сорт устойчив к монилиозу. Вступает в плодоношение на 4-й год и быстро наращивает урожай. Созревает в первой декаде июня.
едняя урожайность в первые 7 лет плодоношения составляет 46 кг с дерева. Плоды крупные, массой 8-9 г, округло-сердцевидные, темно-красные. Мякоть темно-красная, нежная, сочная, полухрящеватая. Сок темно-красный. Вкус кисло-сладкий, освежающий.  В плодах содержится 15,45% сухих веществ, сорт пригоден для сушки. Косточка средняя, свободно отделяется от мякоти. Основные недостатки: высокие деревья, недостаточная зимостойкость.

Дегустационная оценка свежих плодов — 4,8 балла из 5.

Июньская ранняя

Выведен в НИИ орошаемого садоводства (Мелитополь). Дерево большое, быстрорастущее. Зимостойкость средняя. Хорошо растет на всех видах почв. Сорт устойчив к монилиозу, слабо поражается коккомикозом. Вступает в плодоношение на 4-5-й год. Самобесплодный. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте. Средняя урожайность за первые 7 лет плодоношения составляет 58,3 кг с дерева. Плоды средней массой 7-8 г. Кожица тонкая, красная, блестящая. Мякоть красная полухрящеватая, сочная. Сок красный. Вкус винносладкий с приятной кислотой. 

За прекрасный товарный вид плодов и высокие вкусовые качества сорт награжден Золотой медалью на Международной выставке плодов в Эрфурте (Германия). Плоды созревают в первой декаде июня и используются свежими и для переработки. Содержание сахаров — 10,8% при кислотности 0,53%. 

Недостаток: большие деревья, затрудняющие уборку плодов.

Оценка свежих плодов — 5 баллов.

Крупноплодная

Сорт получен в Институте орошаемого садоводства УААН в результате опыления сорта Наполеон белая смесью пыльцы Валерий Чкалов х Эльтон х Жабуле.

Дерево большое, быстрорастущее. Крона шаровидная, средней густоты. Кора на штамбе и скелетных сучьях темно-серо-бурая. Побеги прямые, серо-коричневого цвета. Плоды очень крупные, средняя масса — 10 г (максимальная 18,2), широко-округлой формы. Вершина плода округлая, слегка вдавленная, основание с углублением. Ямка мелкая, широкая. Брюшной шов мелкий, малозаметный. Плодоножка длиной 44-46 мм, толстая, легко отделяется от ветки, прикрепление к косточке непрочное, отрыв от плода сухой.

Окраска плода темно-красная. Кожица тонкая, плотная, темно-красная, с плода снимается легко. Мякоть темно-красная, хрящеватая, сочная. Косточка крупная, круглая, полусвободная. В условиях Мелитополя плоды созревают 25—30 июня. Сорт устойчив к монилиозу и слабо поражается коккомикозом.

Приусадебная

Сорт получен в Институте орошаемого садоводства УААН в результате опыления Дениссены желтой пыльцой Жабуле.
Дерево большое, быстрорастущее. Крона раскидистая, приподнятая, средней густоты. Кора на штамбе и основных сучьях коричнево-бурая, с налетом. Побегообразовательная способность хорошая.

Побеги прямые, вepo-коричневые. Плоды крупные, одномерные, средняя масса 6—8 г, округло-сердцевидной формы, с широкой, хорошо выраженной бороздкой. Вершина плода округлая, основание с углублением. Ямка мелкая, широкая. Плодоножка длиной 45-49 мм, средней толщины, хорошо отделяется от ветки, прикрепление к косточке непрочное, отрыв от плода мокрый.

Окраска плода светло-желтая, с красивым светло-красным румянцем, иногда покрывающим почти всю его поверхность. Кожица тонкая, плотная, блестящая. Мякоть кремовая, полухрящеватая, нежная, сочная. Сок бесцветный. Косточка мелкая, округлая, свободная. Сорт отличается сильным ростом и умеренным ветвлением саженцев в питомнике.

Сорт устойчив к монилиозу, слабо поражается бактериальным раком косточковых. Зимостойкость высокая.
Привитые деревья вступают в плодоношение на 4-й год и быстро наращивают урожай. Плодоносят на букетных веточках и однолетнем приросте. Дата начала цветения — 22 апреля. Средняя урожайность за первые 7 лет плодоношения — 57 кг с дерева.

Нежность

Среднепоздний сорт селекции Института садоводства УААН. Отличается высокой стабильной урожайностью, отличными вкусовыми качествами плодов, хорошей товарностью, сдержанным ростом, высокой зимостойкостью, нетребовательностью к условиям выращивания.

Дерево среднерослое, с круглоовальной, приподнятой, среднезагущенной кроной. В пору плодоношения вступает на 4- 5-й год. Плодоносит на букетных веточках и приростах прошлого года, интенсивно наращивая товарную урожайность.
Плоды достаточно крупные, средняя масса — до 7 г, округло-сердцевидной формы, желтые, с ярким оранжевым румянцем на солнечной стороне. Кожица желтая, тонкая, но прочная, отделяющаяся от мякоти. Мякоть светло-желтая, сочная, плотная, хрящеватая, приятного кисло-сладкого вкуса. Косточка округлая, средней величины, хорошо отделяется от мякоти. Созревание плодов дружное, в условиях Киева — в конце июня.

Дегустационная оценка 4,25-4,5 балла.

Аэлита

Среднепоздний сорт селекции Артемовской станции питом-ниководства. Отличается скороплодностью, хорошей, стабильной урожайностью.

Дерево среднерослое, формирует округлую, негустую крону. Плодоносит с 4-5-летнего возраста, преимущественно на букетных веточках и приростах прошлого года.

Плоды крупные, средняя масса 8-9 г, округлые, слегка уплощенные, средней плотности, полухрящеватые, розовые, хороших вкусовых качеств. Созревают в условиях Донбасса в последней декаде июня.

Дегустационная оценка 4,0-4,5 балла.

Июньская ранняя

Созревает 6-12 июня. Плоды крупные (масса 7-8 г), черные, с красной мякотью, приятного винно-сладкого вкуса. Косточка небольшая, легко отделяется от мякоти; отрыв плода сухой. Пригодна для переработки. Устойчива к грибным болезням, зимостойкая.

Дегустационная оценка 5 баллов

Винка  

Созревает 15-17 июня. Плоды крупные (масса 6-8 г), черные, с темно-красной мякотью, отличного винно-сладкого вкуса. Косточка средняя, хорошо отделяется от мякоти. Устойчива к грибным болезням, зимостойкая. Пригодна для переработки.

Дегустационная оценка 5 баллов

Мелитопольская черная

Созревает 18-24 июня. Плоды крупные (масса 6-8 г), черные, с темно-красной мякотью, сладкие, с приятной кислинкой. Косточка мелкая, легко отделяется от мякоти, отрыв плода сухой. Транспортабельная, зимостойкая. Пригодна для переработки.

Дегустационная оценка 4,4 балла

Наполеон розовая

Созревает 20-25 июня. Плоды крупные (масса 6-8 г), желтые с красноватым румянцем, желто-белой мякотью, сладкие, очень вкусные. Косточка мелкая, отрыв плода сухой. Лежкая, транспортабельная. Зимостойкая. Пригодна для переработки.

Дегустационная оценка 4,9 балла

Бигарро Старкинг

Созревает 25-28 июня. Плоды очень крупные (масса 10-12 г), черные, с буровато-красной мякотью, сладкие с кислинкой. Косточка небольшая, отрыв плода сухой. Транспортабельная, зимостойкая. Прекрасна для переработки.

Дегустационная оценка 4,6 балла

Крупноплодная

Созревает 25-30 июня. Плоды очень крупные (масса 15-18 г), черные, с темно-красной мякотью, кисло-сладкие. Косточка средней величины, отрыв плода сухой. Транспортабельная, устойчива к заболеваниям, зимостойкая. Замечательная для переработки.

Дегустационная оценка 4,6 балла

Дрогана желтая

Созревает 5-7 июля. Плоды крупные (масса 6-8 г), янтарно-желтые, с кремовой мякотью, приятного сладкого вкуса. Косточка небольшая, легко отделяется от мякоти, отрыв плода сухой. Устойчива к заболеваниям, зимостойкая. Один из лучших консервных сортов.

В промышленном саду черешня хорошо удается на небольших площадях (3-5 га), особенно если они заняты сортами одного срока созревания (это позволяет защищать их от вишневой мухи). Чтобы повысить отдачу сада с первых лет после посадки, пока деревья невелики, в междурядьях можно высадить ягодные культуры — крыжовник или смородину, которые пользуются повышенным спросом как в свежем, так и в переработанном виде.

Дегустационная оценка 4,5 балла

 

Источник: sad-dacha-ogorod.com

История селекции

Франц-Иосиф I Достоверных данных относительно истории селекции этого сорта, к сожалению, не сохранилось, как и информации о том, почему дерево получило имя знаменитого австрийского императора из династии Габсбургов.

Тем не менее мы точно знаем, что сорт попал к нам из Западной Европы, вероятнее всего из Чехии, где, в свою очередь, появился в конце XIX столетия.

Считается, что его автором является Иосиф-Эдуард Прохе, который, кстати, был не селекционером, а помологом, то есть ученым, изучающим сорта растений. Возможно, именно собственное имя автор и заложил в название нового сорта, связав его из скромности с именем своего великого тезки.

Знаете ли вы? Черешня является одним из самых древних плодовых деревьев, одомашненных человеком, ее косточки обнаружены еще на стоянках первобытных людей, датируемых примерно восьмым тысячелетием до нашей эры, а в ІV столетии до Рождества Христова Теофраст, древнегреческий естествоиспытатель, упоминал плоды сладкой вишни в своих трудах.

В Советском Союзе к чехословацкому сорту стали активно присматриваться после окончания Второй мировой войны. В 1947 году это плодовое дерево было включено в государственный реестр, а с 1974 года начало выращиваться в промышленных масштабах преимущественно в Северо-Кавказском регионе, в частности, в Кабардино-Балкарии, Адыгее, Северной Осетии, Краснодарском и Ставропольском крае, а также Карачаево-Черкессии. Сегодня «Францис» хорошо знают, любят и с успехом разводят практически по всей территории Украины (в частности, в Донецкой, Днепропетровской, Кировоградской, Запорожской, Херсонской, Николаевской, Одесской, Тернопольской, Хмельницкой, Черновицкой, Львовской, Ивано-Франковской и других областях), а также в Молдове и Средней Азии. Особенно хорошо европейский сорт чувствует себя на Крымском полуострове.

В России, помимо упомянутых выше регионов, дерево выращивается также в Ростовской области.

Ознакомьтесь также с описанием сортов черешни: «Аделина», «Регина», «Ревна», «Брянская Розовая», «Ипуть», «Ленинградская черная», «Фатеж», «Чермашная», «Красная горка», «Овстуженка», «Валерий Чкалов».

Описание плодов

Плоды имеют округлую или широкоовальную форму с отчетливой небольшой бороздкой, проходящей посередине с одной стороны (с противоположной она почти не видна). Цвет — желтый с янтарным отливом и ярким красным бочком либо «румянцем», покрывающим почти всю поверхность. Мякоть тоже желтая, но с розовым оттенком. Размеры плодов достаточно крупные, от 5 г до 8 г, но все же данный сорт по величине плодов уступает таким конкурентам, как «Крупноплодная», «Бычье сердце», «Дайбего», «Итальянка».

Важно! «Франц Иосиф» — эта черешня вида биггаро, причем один из лучших его представителей. В отличие от другой разновидности этого дерева, гини, плоды у биггаро имеют плотную, мясистую и хрустящую мякоть, сок — прозрачный и бесцветный. Такие ягоды лучше хранятся и прекрасно подходят для различных заготовок, хотя созревают несколько позднее. Гини — ранние сорта, нежные и сочные, но практически не пригодные для хранения и транспортировки, их лучше съедать сразу, «не отходя от дерева».

Вкус у «Плотномясой» сладкий, с пикантной кислинкой, несмотря на плотность, очень нежный и сочный. По общепринятой пятибалльной шкале дегустационные качества плодов «Франца Иосифа» оцениваются очень высоко, набирая от 4,2 до 4,5 баллов.

Опыление

Очень часто, посадив у себя на участке высокоурожайный сорт черешни, неопытные садоводы удивляются, почему дерево никак не начинает плодоносить. А причина банально проста: черешня не может опылиться.

Важно! Несмотря на то что в последнее время селекционеры пытаются выводить самоплодные сорта черешни, они до сих пор являются большой редкостью. Как правило, черешня — перекрестноопыляемое дерево, требующее для нормальной урожайности высаженных поблизости опылителей, да не любых, а строго определенных, подходящих именно данному сорту.

Черешня «Франц Иосиф», к сожалению, не является исключением. Ее плоды лучше завязываются при посадке поблизости других сортов черешни. Лучшими опылителями для нее являются: «Жабуле», «Южнонабережная красная», «Дрогана желтая», «Дайбера черная», «Биггаро Гоше», «Кассина ранняя», «Золотая», «Биггаро Гролля», «Гедельфинген», «Дениссена желтая». Однако следует сказать, что даже при такой совместной посадке иногда не удается достичь хорошего урожая. Если такая проблема возникает, опытные садоводы советуют прибегнуть к «крайней мере» — ручному опылению.

Важно! Искусственное опыление — задача хлопотная, но она имеет два неоспоримых достоинства: обеспечивает максимально возможную урожайность (плод завяжется практически на месте каждого цветка) и, кроме того, защищает дерево от зловредных болезней, разносчиками которых являются насекомые-опылители (если, конечно, вы будете пользоваться чистым инструментом).

Технология ручного опыления — тема отдельной статьи, здесь мы подробно останавливаться на ней не будем, наша задача лишь — успокоить несчастных дачников, высадивших высокоурожайный «Франц Иосиф» на своем участке и не получающих от дерева ожидаемой отдачи.

Устойчивость к условиям среды и болезням

И. Прохе вывел достаточно устойчивый сорт черешни. Дерево сравнительно стойко переносит различные условия внешней среды (достаточно вспомнить довольно широкую область его районирования), справляется с атаками вредителей. Что касается грибковых инфекций, здесь ситуация также в целом неплохая. В период плодоношения для черешни наиболее опасна серая гниль (разносчик — гриб Botrytis cinerea), часто поражающая плоды в слишком сырую погоду и способная сильно повлиять на объем и качество урожая.

Три других зловредных врага косточковых культур — монилиоз, клястероспориоз и коккомикоз — также могут нанести определенный урон «Францу Иосифу». В меньшей степени для дерева опасен монилиоз, или монилиальный ожог (один балл из трех возможных, то есть вероятность поражения не более 33,3 %), с двумя другими дела обстоят немного хуже: вероятность поражения коккомикозом — 62,5 %, клястероспориозом, или дырчатой пятнистостью — порядка 70 %. Впрочем, по сравнению с другими сортами черешни, эти показатели — не такой уж плохой результат!

Полезный совет для садоводов: узнайте, как защитить урожай от птиц.

Зимостойкость

Все хорошо в черешне — и урожайность, и вкусовые качества плодов и даже устойчивость к вредителям и болезням. Одна беда: деревья практически не переносят морозов. По этой причине долгое время черешни выращивались исключительно в южных регионах и оставались практически недоступными даже для Средней полосы. Именно по этой причине селекционеры направили все усилия на то, чтобы продвинуть черешню хотя бы немного севернее.

«Франц Иосиф» — одна из первых таких попыток. Если вспомнить карту, станет понятно, что Чехия — родина сорта — расположена гораздо севернее Крыма, зимой там бывает достаточно холодно (до –30 °С!), причем обильные снегопады часто сменяются оттепелями и новыми заморозками, а когда температура поднимается, часто дуют резкие, порой шквальные ветра. Все это не очень привычные условия для южных плодовых деревьев, тем не менее, «Франц Иосиф» выведен именно в таких климатических условиях. По существующим меркам «Францис» все-таки принято относить к сортам средней морозостойкости, поскольку в последнее время существуют разновидности черешни, способные расти намного севернее.

Важно! Самыми зимостойкими сортами черешни считаются «Ленинградская розовая», «Сердечко», а также эстонский представитель вида — «Meelika».

В связи с этим при выращивании в условиях холодных зим молодые саженцы настоятельно рекомендуют накрывать на зиму в течение первых двух лет жизни, а также, как уже упоминалось, заботиться о подготовке почвы к морозам (обильный полив на глубину минимум 40 см и последующее мульчирование околоствольного круга для недопущения испарения влаги).

Замечено, что уже при температуре ниже –23 °С больше половины цветковых почек «Франца Иосифа» погибает, хотя сама древесина такой мороз переносит без повреждений. Но при более низких температурах может подмерзать и ствол, и скелетные ветки.

Существует гибрид вишни и черешни, который называется «черевишня».

Использование плодов

Как было сказано, плоды у «Франциса» обладают отменными вкусовыми качествами и замечательно подходят для употребления в свежем виде (благо, они отлично транспортируются и хранятся). Но главное достоинство сорта (как и других черешен вида биггаро) состоит в том, что из его плодов можно также готовить замечательные варенья и компоты, поскольку их плотная мякоть не разваливается при тепловой обработке, как у черешен гини.

Знаете ли вы? В эпоху Средневековья словом «cerasus» называли как вишню, так и черешню, но в первом случае к названию добавляли эпитет «кислая», в другом — «сладкая». В английском языке, кстати, до сих пор существует путаница относительно этих двух плодов — и то, и другое обозначается словом «cherry». Применительно к черешне, правда, часто употребляют словосочетание «sweet cherries» (то есть опять-таки сладкая вишня), а когда говорят о вишне, уточняют «tart cherries» (то есть — вишня, но терпкая). Впрочем, возможно, проблема в том, что в Америке и в Англии черешня — не такое привычное лакомство, как на юге Украины, вот и не понимают люди разницы.

Черешню сорта «Франц Иосиф» также можно засушить. Это отличный способ справиться с огромным урожаем, и, поверьте, такие плоды ничем не уступают по вкусовым качествам изюму и кураге, зато это намного оригинальнее. Но воспользуйтесь советом: для того, чтобы при заготовке из плодов не вытек весь бесценный сок: косточку следует удалять не до, а уже после сушки. Добавьте сушеную черешню в любимый кексик — и ваши домашние будут приятно удивлены новому и необычному оттенку вкуса.

Узнайте, как правильно засушить апельсины, сливу, виноград, клубнику, смородину, яблоки, груши, клюкву, чернику, шиповник, кизил.

Достоинства и недостатки

Из приведенного выше подробного описания сорта можно обобщенно сформулировать главные достоинства и недостатки черешни «Франц Иосиф».

Плюсы

• Высокая продуктивность.
• Отменная транспортабельность (практически эталонная).
• Ранний период начала плодоношения.
• Высокие вкусовые и внешние качества плодов, достаточно крупные их размеры.
• Широкое поле для применения урожая — употребление в сыром виде, а также использование в качестве заготовок.
• Высокая морозоустойчивость вегетативных органов.

Минусы

• Средние показатели зимостойкости (не подходит для выращивания в холодных регионах).
• Относительно невысокая засухоустойчивость.
• Средняя лежкость плодов.
• При аналогичных показателях транспортабельности существуют более крупноплодные сорта.
• При затяжных дождях в период плодоношения черешни поражаются серой гнилью и растрескиваются.
• Не способна к самоопылению.
• Относительно позднее созревание (вторая половина июня).

«Франц Иосиф» — это черешня, которую, безусловно, стоит посадить на своем участке, если вы живете не севернее Волгоградской области России или Чехии в Европе. При правильном и достаточно несложном уходе и наличии соседей-опылителей этот аристократический сорт обязательно порадует вас пусть не очень ранним, но очень обильным и вкусным урожаем, излишки которого вы без труда сможете сохранить в виде заготовок до самой зимы.

Черешня розовая «Солнечный шар» (летний сорт, ранний срок созревания)

Найдется немало людей, для которых черешня – любимый фрукт. С конца мая и до середины лета красные, темно-вишневые и желтые ягоды искушают нас на прилавках базаров. Однако вкуснее всего черешня, выращенная в собственном саду. Покупные фрукты никогда не сравнятся по вкусу и аромату с теми, которые можно сорвать с ветвей.
Технология посадки черешни

• Черешня более теплолюбивое растение, нежели вишня. Слишком низких зимних температур некоторые сорта не переносят.
• При выборе сорта помимо вкусовых качеств и внешнего вида, следует в обязательном порядке учитывать морозостойкость.
• Начинать выращивание черешни желательно сразу с двух-трех деревьев, которые цветут в одно время. Подобным образом обеспечивается опыление друг от друга.
• Высаживать саженцы можно как ранней весной, так и осенью. В эти периоды земля наиболее мягкая и влажная.
• Как ранневесенняя, так и осенняя высадка имеет свои плюсы и минусы. Теплой осенью хорошо разрастается корневище, но зимой может произойти подмерзание.
• Весной высадка осуществляется до набухания почек.
• Если после транспортировки корневища саженцев подсохли, их следует перед высадкой выдержать в воде около 6-10 часов.
• Для черешни важно подобрать хорошо защищенное от ветра место. На приусадебном участке оптимальный вариант – это участок возле южной стороны здания.
• Необходимо учитывать: черешня – растение светолюбивое. Ей не подойдет тень и место с плохим проветриванием.
• Растение любит плодородную и рыхлую почву, не терпит застоев влаги.
• Посадочную яму желательно подготовить за две недели до высадки растения. Оптимальная глубина составляет до 80 сантиметров, диаметр – до 1 метра.
• В яму стоит засыпать перегной. А вот минеральные удобрения сыпать непосредственно на корни нежелательно. Это приводит к ожогам.

Уход за черешней

• Черешне необходима ежегодная формировочная обрезка. Рост побегов у этого растения происходит очень интенсивно.
• Проводить формировочную обрезку следует ранней весной до набухания почек. Однолетние побеги укорачиваются на одну пятую.
• Помимо формировки необходимо регулярно удалять сухие и больные ветки, побеги, направленные внутрь кроны. Срезы рекомендуется обрабатывать садовым варом.
• Оптимальная форма кроны дерева разреженно-ярусная. Высота штамба должна составлять 60 сантиметров. В нижнем ярусе оставляется четыре-пять ветвей, во втором – две-три, в третьем – две. Интервалы между ярусами – до 80 сантиметров.
• Весной и осенью деревьям необходима побелка ствола для предупреждения ряда болезнетворных процессов.
• В сентябре рекомендуется внести фосфатные удобрения.
• Укреплению дерева и повышению его морозостойкости способствует регулярный полив в весенне-летний период. Ориентировочные интервалы между процедурами полива должны составлять 15-20 дней.
• К увлажнению следует подходить с осторожностью в период созревания плодов. Чрезмерная влажность почвы может вызвать растрескивание плодов.

Сбор и хранение урожая черешни

• Чтобы птицы не помешали собрать урожай черешни, иногда необходимо пользоваться специальной сеткой либо другими приспособлениями для их отпугивания.
• Собирать черешню стоит только в полностью спелом виде. Содержание сахара в ягодах резко повышается в последние несколько дней созревания.
• Классический вариант консервирования черешни на зиму – это приготовление компота. Однако вполне возможно приготовить из этих ягод варенье или мармелад.
• Ягоды отлично вписываются в фруктовые ассорти.

Источник: eko4.ru