Пекинская капуста выращивание и уход фото

Пекинская капуста не пользуется такой популярностью в квашении, как белокочанная, но в салатах ей точно нет равных! Ее листья нежные, сочные, с приятным мягким вкусом. Кроме того, она содержит куда больше полезных веществ, чем белокочанная.

Чем же полезна пекинская капуста?

У этой культуры много ценных свойств. Она:

• содержит вдвое больше витамина С, чем белокочанная капуста;
• сохраняет полезные свойства при хранении;
• повышает иммунитет;
• устраняет отеки;
• нормализует давление;
• содержит всего 16 ккал в 100 г!

Другие названия «пекинки» – китайская капуста, салатная капуста, капустный салат, петсай. В англоязычных странах ее также часто называют капустой напа.

Популярные сорта и гибриды пекинской капусты

Несмотря на то что пекинская капуста реже встречается в огородах, чем белокочанная, цветная или даже брокколи, существует достаточное количество проверенных сортов и гибридов этой культуры, которые пригодны для выращивания в условиях средней полосы.

Ворожея

Ворожея – сорт пекинской капусты салатного назначения. Употреблять ее рекомендуется в свежем виде вскоре после уборки урожая.

Эта капуста отличается довольно скорым созреванием, высокой урожайностью, устойчивостью к стрелкованию.

Табалуга F1

Этот гибрид пекинской капусты примечателен ранним созреванием, отличными вкусовыми качествами и устойчивостью к болезням, в том числе к черной пятнистости и серой крапчатости.

Хранятся кочаны гибрида Табалуга F1 до трех месяцев.

Таранко F1

Таранко F1 – один из популярных гибридов капусты голландской селекции.

Главные достоинства этой капусты – сочные листья с нежным вкусом и довольно крупные кочаны весом до 2 кг. Хранится урожай около двух месяцев.

Ричи F1

Ричи F1 – гибрид пекинской капусты с плотными, довольно крупными кочанами.

Растения устойчивы к слизистому бактериозу, их редко поражает черная пятнистость, у них практически никогда не буреют кончики листьев.

Русский размер F1

Кочаны этой капусты поражают своими богатырскими размерами! Листья сочные, хрустящие, с приятным вкусом.

Гибрид российской селекции приспособлен к условиям средней полосы. Урожай может храниться несколько месяцев.

Харбин

Харбин – знакомый многим огородникам сорт китайской капусты. Растения формируют рыхлые кочаны массой до 2 кг с вкусными сочными листьями. Лучше всего эта капуста подходит для салатов.

Капуста Харбин отличается отменной урожайностью.

Выращивание пекинской капусты из семян

Как только вы определились с желаемым сортом или гибридом, самое время разобраться, как правильно выращивать пекинскую капусту на грядке. По сути, правила посева, выращивания рассады и ухода мало отличаются от агротехники белокочанной капусты.

Сроки посева

Как и большинство видов капусты, пекинская – капуста короткого светового дня. Если высадить ее рассаду в разгар лета, растения вытянутся и начнут стрелковаться. Такой урожай годится разве что на корм курам.

Именно поэтому пекинскую капусту высаживают в грунт (либо высевают) в два этапа:

• с середины-конца апреля до середины мая,
• с конца июля до начала августа.

Естественно, во второй половине лета желательно использовать раннеспелые сорта, чтобы успеть до заморозков. В крайнем случае – собрать урожай раньше намеченного.

Если вы планируете выращивать пекинскую капусту через рассаду, семена высевают в индивидуальные горшочки в конце марта.

Капуста, высаженная во второй половине лета, будет храниться как минимум до зимы. Есть смысл высадить ее дважды: первый урожай пойдет в салаты, второй – на хранение.

Посев пекинской капусты

Посев этой капусты по сути такой же, как и других видов. Семена заглубляют на 1-2 см.

Если речь идет о посеве на рассаду, в случае с пекинской капустой лучше использовать торфяные таблетки или индивидуальные горшочки. Тем не менее, можно выращивать рассаду и в общей емкости.

Почву для рассады рекомендуется брать магазинную – она уже обеззаражена и готова к использованию. Если же вы хотите приготовить почвосмесь самостоятельно, смешайте дерновую землю и песок в равных частях и добавьте золу (из расчета 1 ст.л. на каждый литр смеси).

При посеве в грунт или теплицу огородную землю дезинфицируют розовым раствором перманганата калия, а затем вносят ведро компоста на каждый кв.м почвы.

Также можно внести минеральные удобрения. Из расчета на 1 кв.м:

• 1 ст.л. суперфосфата,
• 1 ст.л. аммиачной селитры,
• 1 ст.л. калийной селитры.

Высадка рассады пекинской капусты

Высаживая рассаду «пекинки», между растениями выдерживают расстояние в 30 см, а между рядами – 50 см. Если размеры участка не позволяют такой роскоши, можно немного загустить посадки, но в этом случае кочаны вырастут более мелкими.

После посадки сеянцы хорошо поливают.

Если вы высаживаете капусту слишком рано (до середины апреля) или слишком поздно (в конце августа – начале сентября), есть смысл выращивать ее в теплице, парнике или под двумя слоями укрывного материала, чтобы заморозки не погубили урожай.

Уход за пекинской капустой

Как и любая капуста, эта культура нуждается в обильном поливе. Если летом не стоит засушливая, жаркая погода, будет достаточно хорошо полить растения теплой водой раз в недели. В среднем для полива достаточно 10 л воды на 1 кв.м.

Кроме того, пекинская капуста любит подкормки. Первое внесение удобрений можно проводить спустя две недели после высадки рассады на постоянное место. Лучше всего использовать настой коровяка (1 л на 10 л воды). Под каждое растение выливают 1 л удобрения.

Посаженную весной капусту за вегетационный период подкармливают раствором коровяка трижды, посаженную осенью – дважды, примерно раз в полтора-два месяца.

В период формирования кочанов также можно провести внекорневую подкормку – опрыскать капусту раствором борной кислоты (2 г вещества разводят в 1 л горячей воды, а потом разбавляют холодной водой до объема 10 л).

Болезни и вредители пекинской капусты

Самые распространенные «напасти» пекинской капусты – это слизни, крестоцветные блошки, кила. Поговорим обо всех по порядку.

Слизни

Капуста – излюбленное лакомство слизней. Эти вредители особенно опасны для молодых растений.

Самые простые способы отвадить их от капустной грядки – препятствие из мульчи (скорлупа орехов, древесная кора и т.д.), приманки (пиво, цитрусовые, кисломолочные продукты), специальные препараты.

Подробнее о методах борьбы со слизнями на капусте читайте в нашем материале:

Крестоцветные блошки

Еще один вредитель, которые души не чает в капусте – это крестоцветная блошка.

Этот небольшой жучок очень прожорлив и за день может съесть в два-три раза больше собственного веса! Он особенно опасен для недавно посаженных сеянцев капусты.

Для борьбы с этим вредителем помогают даже самые простые меры: регулярный обильный полив и опыление кочанов. Подойдут следующие смеси в пропорции 1:1:

• зола и табачная пыль,
• зола и гашеная известь,
• зола и дорожная пыль.

Существуют и другие способы борьбы и профилактики:

Кила

Кила – опасное заболевание капусты, при котором на корнях пораженного растения образуются желваки. В результате рост растений угнетается, они перестают развиваться и не образуют кочаны.

Самый действенный способ борьбы с килой – ее профилактика. Болезнь развивается при пониженном pH, поэтому перед посадкой пекинской капусты в открытый грунт его необходимо нейтрализовать при помощи компоста и извести.

Больше информации о киле ищите в нашей статье:

Больше о том, чем обрабатывать пекинскую капусту от других распространенных вредителей и болезней, ищите в наших материалах:

Источник: www.ogorod.ru

Пекинская капуста: выращивание и уход, фото сеянцев и взрослых растений в открытом грунте

Урожай долго хранится, не теряя своих свойств, а, значит, запастись пекинской капустой на зиму – не проблема. К тому же, за сезон получают аж два урожая, и для тех, кто не успел посадить капусту весной, можно успеть сделать это летом.

Конечно, как и у всякой культуры, у пекинской капусты есть свои «заморочки» и капризы, с которыми, при должном внимании, достаточно легко справиться. Необходимо лишь знать и придерживаться определенной агротехники.

Пекинская капуста может выращиваться как рассадным, так и безрассадным способом. Естественно, первый метод предпочтительнее, но и со вторым вырастить полноценную капусту также возможно.

 

Выращиваем здоровую и крепкую рассаду пекинской капусты

Выращивание капусты-пекинки с помощью рассады позволяет получить готовый к употреблению овощ пораньше, поскольку срок созревания всходов сокращается, да и подрастает она намного быстрее. Для посева семян на рассаду существуют два времени – либо конец марта, либо конец июня. Поскольку «пекинка» отвратительно относится к пикировке, после которой не всегда успешно укореняется, то лучше всего помещать семена сразу же в отдельные емкости, например, торфяные горшочки.

Особое внимание при посадке уделяют грунту для рассады – этот овощ любит рыхлую консистенцию. Можно использовать один из вариантов:

• Перегной + кокосовый субстрат, в отношении 1:2 соответственно.
• Торф + дерновая земля, в отношении 1:1.

Выбранным вариантом смеси заполняют горшочки. Семена утапливают в почву где-то на 1 см, не более. Через несколько дней, при условии содержания емкостей с рассадой в затемненном месте рядом с батареей, можно увидеть ростки. После этого их выносят на свет – ставят на подоконник.

«Уливать» рассаду пекинской капусты не следует, полив производят только после того, как почва сверху начинает обветриваться. Через месяц такого режима, у ростка должно появиться не менее 4х листочков, и вот тогда он готов к высадке в открытые почвы. Следует заметить, что перед высадкой в грядки, полив рассады не осуществляют несколько дней.

 

Посадка пекинской капусты семенами непосредственно в открытый грунт

Место для посадки этого овоща безрассадным методом следует выбрать правильно – оно должно иметь хорошее освещение, ни в коем случае не находиться в тени – сараев, заборов и других культур. К тому же, идеальным вариантом будет посадка в той части участка, где в прошлом году выращивались огурцы, лук-чеснок, морковь.

Схема посадки овоща – квадратом 30×30. В каждую вырытую ямку необходимо добавить ½ литра перегноя, посыпать древесной золой, а затем хорошо пролить.

Семена пекинской капусты утапливают в почву на несколько сантиметров, сверху присыпают все той же золой. После этого, пекинской капусте необходимо устроить мини-парнички. Это может быть агроволокно, пленка, пластиковые бутылки, любой другой подходящий укрывной материал. Первых всходов можно ждать уже через неделю.

Соблюдаем время посадки пекинской капусты: избавляемся от «цветушности»

Часто бывает так, что пекинская капуста вместо того, чтобы образовать полноценный кочан, начинает расти вверх, выбрасывает цветонос. Чтобы этого избежать, надо четко соблюдать сроки высадки ее в открытый грунт.

Дело в том, что цветение капусты начинается в случае, если всходы произрастают при длинном световом дне, поэтому высаживать ростки необходимо, когда световой день еще короток или уже идет на убыль.

Поэтому, сроки посадки капусты следующие:

• Вторая половина апреля;
• Конец июля – начало августа.

При таком соблюдении стрелкования быть не должно. К тому же, чтобы его избежать, выбирают специально выведенные сорта, более устойчивые к пустому цветению, особенно выделяют среди них голландские гибриды.

А что касается созревания, то хоть пекинская капуста и считается раннеспелым овощем, все-таки по срокам сорта делят на ранние, средние и поздние. Первые созревают уже через 1,5 месяца, вторым необходимо до 2х месяцев, а сроки созревания поздних сортов доходят до 80 дней.

 

Особенности выращивания пекинской капусты

После укоренения капусты в открытом грунте, необходимо соблюдать для нее комфортный режим, который заключается в обеспечении оптимальной влажности, температуры и потока света.

Что касается температурного режима, то для получения хорошего урожая он должен варьироваться от 15 до 20 градусов. Как ее понижение, так и повышение снизят вероятность получения здорового овоща. Пекинская капуста влаголюбива, но переизбыток влажности может вызвать ее загнивание.

Для обеспечения «пекинке» должной атмосферы часто используют нетканое полотно, которым укрывают посадки. Оно обеспечивает сразу несколько условий:

• Постоянство температуры. Защищает от перепадов, да и от возможных заморозков, которые несут посадкам гибель. Также предохраняет от палящего солнца, сохраняя пространство внутри более прохладным.
• Постоянство влажности. Защищает как от излишка (в дождливый сезон), так и недостатка влаги (аккумулирует и сохраняет)
• Защита от вредителя. Самый лютый враг пекинской капусты – крестоцветная блошка. Найти капусту под полотном вредителю гораздо труднее.

Для удержания влаги и частичного избавления от сорняков ростки пекинской капусты обрабатывают мульчей, желательно осуществить это через 2 недели после посадки.

В течение всего периода созревания «пекинки» вносят подкормки:

1. Через 10-14 дней после высадки рассады в открытый грунт, или после того, как в отрытом грунте появились всходы, следует вылить под каждый росток по литру коровяка (разведенного 1/10), или настоя куриного помета (разведенного 1/20) или же травяного раствора (разведенным 1/9). Внесение таких подкормок следует провести два-три раза в процессе выращивания.
2. Подкормка раствором Борогума-М: 2 ст.л препарата тщательно размешивают в 1 литре воды, и опрыскивают (внекорневая подкормка) 2-3 раза в период вегетации.

 

Враги пекинской капусты и как их одолеть

Особо рьяных вредителей у пекинской капусты двое – это крестоцветная блошка и слизни. Всем известно, что лучшее лечение – это профилактика, потому обязательно следует:

• соблюдать сроки высадки овоща (это то время, когда крестоцветная блошка еще не появилась, или уже исчезла);
• укрывать всходы нетканым полотном, защищая их от вредителей;
• соблюдать севооборот, т.е. не высаживать туда, где до этого произрастали горчица или капуста обыкновенная (и другие рода крестоцветных). Ведь чаще всего личинки вредителя зимой находятся в почве, обязательно выбираясь весной.

«Война» с крестоцветной блошкой включает в себя:

1. Обработка посадок золой и табачной пыли / Табазола. Блошка не любит такие ароматы.
2. Смешанные посадки. Если посадить пекинскую капусту между помидорами, огурцами, картофелем, то блошка может обмануться и не найти ее.
3. Опрыскивание препаратами типа «Фитоверм».
4. Химия (для особо смелых) — Актара, Искра, Актеллик. Применяются в безвыходных ситуациях, и не позже, чем за неделю до предполагаемого сбора урожая овоща.

Слизни – еще один бич «пекинки». Если пришел сезон дождей – то можно не успеть и глазом моргнуть, как слизни слопают посадки пекинской капусты подчистую.

Для уничтожения слизней можно попробовать:

1. Между рядками капусты раскладывать доски и листья лопуха, под которыми любят собираться вредители. Через некоторое время доски и листья убирают, а слизней уничтожают вручную.
2. Обсыпка капусты заранее приготовленной смесью. Берется ½ литра древесной золы, в которой размешиваются 2ст.л соли, столько же красного измельченного перца, а также добавляется 1 ст.л горчицы (в сухом виде).
3. Полив капусты водой, в которой разведена зеленка (1 пузырек на 10 л).

 

Каковы сроки уборки урожая пекинской капусты для хранения?

Пекинская капуста ранней, весенней посадки выращивается только на текущее потребление. А вот пекинская капуста второго урожая (их еще называют повторными посевами) великолепно хранится, она без ущерба для себя выдерживает холода в -4 градуса. Именно поэтому не стоит торопиться со сбором летних посадок, капусту смело можно оставить до второй половины октября. Смотреть ее готовность лучше наощупь – по плотности кочана. Он должен быть очень плотный, не рыхлый.

Чтобы капуста успешно хранилась вплоть до нового года (и даже после), каждый кочан перед отправкой на хранение оборачивают пищевой пленкой, а можно использовать газету и целлофановый пакет, только в последнем варианте придется периодически проверять газету, чтобы овощ не загнил. Температура хранения +5 градусов.

 

При соблюдении всех правил посадки, выращивания, ухода и условий хранения пекинской капусты, получается великолепный урожай, радующий своих хозяев чуть ли не всю зиму.

Источник: ekosad-vsem.ru

Пекинская капуста и её отличительные характеристики

Пекинская капуста является однолетним растением короткого светового дня. Ранние сорта этого овоща семейства крестоцветных готовы к употреблению в пищу уже через 40–50 дней после всходов. Розетка пекинской капусты представляет из себя кочан с плотно прилегающими гофрированными листьями, имеющими окраску от тёмно-зелёного до светло-зелёного цвета. Растение требовательно к влаге и при её недостатке может пойти в цветочную стрелку — это приводит к частичной потере урожая.

Какой сорт выбрать для выращивания

Для средней полосы России, Урала, Сибири, а также Беларуси предпочтительнее выращивать сорта и гибриды, устойчивые к стрелкованию и имеющие короткий срок вегетации. Среди большого количества предлагаемых на современном рынке сортов и гибридов можно порекомендовать следующие:

• Маноко F1 — ранний гибрид (созревает за 45–48 дней). Можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте. Подходит для повторного посева. Благодаря хорошо развитой корневой системе легко переносит недостаток влаги и высокую температуру. Устойчив к стрелкованию. Образует небольшие кочаны массой до 1 кг;
• Ча-Ча F1 — экстраранний гибрид (45–50 дней), очень урожайный, имеет компактные кочаны массой 2,5–3 кг. Рекомендуется для выращивания в средних широтах, на Урале и в Сибири. Можно сажать как рассадой, так и семенами в грунт. После пересадки растение прекрасно приживается и не образует цветочную стрелку;
• Весенняя красавица F1 — раннеспелый гибрид (55–65 дней). Прекрасно подходит как для весеннего, так и для осеннего выращивания. Одинаково хорошо плодоносит в открытом и закрытом грунте. Растение имеет плотный кочан весом до 2 кг с приподнятыми листьями, что предохраняет их от грибковых заболеваний. Гибрид устойчив к стрелкованию;
• Любаша — среднеспелый сорт (65–70 дней). Растение формирует рыхлый, полуоткрытый кочан с листьями среднего размера жёлто-зелёного цвета и весом от 1,5 до 2 кг. Рекомендуется для выращивания на всей территории России, а также в Беларуси. Прекрасно растёт как в закрытом, так и в открытом грунте и может выращиваться в весеннем и осеннем обороте. Сорт устойчив к образованию стрелок;
• Юки F1 (65–70 дней). Этот гибрид подходит как для весеннего, так и осеннего выращивания. В весеннем обороте прекрасно растёт как в теплицах, так и под временным плёночным укрытием. Формирует кочаны среднего размера интенсивного зелёного цвета с бледно-жёлтыми внутренними листьями. Имеет устойчивость к стеблеванию;
• Бокал — старый среднеспелый сорт (70 дней), выведенный в 90-е годы в Подмосковье. Он создавался для средней полосы и рекомендуется для выращивания летом, так как из-за достаточно длительного периода вегетации может уйти в стрелку при весеннем посеве. Формирует плотный кочан весом до 2 кг;
• Билко F1 (70 дней). Этот гибрид рекомендуется для осеннего выращивания. Формирует плотный кочан с сильно гофрированными листьями зелёного цвета, массой от 1,5 до 2 кг. Легко переносит неблагоприятные климатические условия, такие как высокая температура и повышенная влажность, благодаря прекрасно развитой корневой системе. Устойчив к стрелкованию. Можно выращивать как через рассаду, так и прямым посевом в грунт.

Выбирая сорт или гибрид пекинской капусты, следует обращать внимание на сроки созревания продукции, а также на склонность растения к стрелкованию. Современные производители семян стремятся создавать универсальные сорта и гибриды, способные расти в любых климатических условиях и формировать товарные кочаны весом от 1,5 до 5 кг.

Выращивание пекинской капусты через рассаду

Все виды листовой капусты плохо переносят пересадку. Поэтому выращивать пекинскую капусту рекомендуется через рассаду, без повреждения корневой системы, или непосредственно посевом в грунт.

Сроки посадки семян на рассаду

Для получения ранней продукции в плёночных теплицах посев семян на рассаду начинают проводить с февраля. Для того чтобы вырастить ранний урожай, можно проводить посевы в теплицах начиная с апреля.

Подготовка грунта

Для рассады следует брать почвосмесь с нейтральной кислотной реакцией, воздухопроницаемую и хорошо впитывающую влагу. Она должна состоять в равных частях из дерновой земли, песка и верхового торфа. Можно также добавить немного кокосового волокна для лучшего удержания влаги.

В открытом грунте под посевы пекинской капусты почву готовят с осени. Для этого выбирают участок, на котором росли паслёновые, такие как картофель и томаты, лук или морковь. Нельзя высаживать культуру после капусты или других растений семейства крестоцветных, так как это может привести к заболеваниям и в последующем — к потере урожая.

Мы перед перекопкой вносим минеральные удобрения: 200–250 г суперфосфата и 100–150 г калийного удобрения из расчёта на одну сотку. Можно также внести 50–60 кг перегноя или перепревшего навоза, если они есть в наличии.

Подготовка и посев семян

Чтобы получить хорошую рассаду и богатый урожай, следует приобретать свежие семена у проверенных поставщиков.

Для посева подходят полновесные, несморщенные зёрна, которые предварительно следует обеззаразить в 1%-м растворе марганцовки и замочить в стимуляторе (например, в Эпине или Цирконе) для лучшего прорастания.

Посев проводят таким образом:

1. Готовят почвенную смесь. Для посева семян можно приобрести субстрат в магазине или приготовить самостоятельно с осени из дерновой земли, торфа и перегноя в пропорции 3:2:1.
2. Для получения ровной рассады желательно проводить посев в специальные кассеты с объёмом ячейки не менее 200 мл, заполняя их землёй на треть.
3. Далее раскладывают в каждую ячейку по 2 семечка, заглубляя их на 1–2 см.
4. Посевы увлажняют и накрывают ёмкости плёнкой, чтобы не пересыхала почва.
5. После появления всходов плёнку убирают и оставляют одно растение, наиболее развитое, а второе прищипывают, для того чтобы не повредить нежную корневую систему сеянца.
6. Важно соблюдать температурный режим и влажность. В период от посева и до появления всходов (примерно 3–8 дней) поддерживают температуру на уровне 20–22 ^оС. После появления всходов — понижают до 17–18 ^оС в дневное время и до 14–15 ^оС — в ночное. Нежелательно подвергать молодые растения резким перепадам температур. Это может неблагоприятно отразиться на их росте и вызвать в дальнейшем выбрасывание цветочной стрелки.

Сложно создать в одной из комнат температурный режим, отличный от температуры в остальных комнатах. Но эта трудность преодолима, если в доме есть подвал, цокольный этаж или застеклённая лоджия.

Видео: подготовка и посев семян пекинской капусты

Посадка рассады на грядку

В конце апреля — начале мая можно высаживать горшечную рассаду, предварительно закалив её. Сеянцы к этому времени обычно имеют не менее 4–5 настоящих листьев и хорошо развитую корневую систему. Грунт должен прогреться до температуры 13–15 ^оС.

При весенней посадке рекомендуется высаживать рассаду рядами с расстоянием 30 см, оставляя между растениями 15–20 см. Летние посадки пекинской капусты начинают проводить с середины июля, увеличивая расстояние между растениями соответственно до 40 и 20–25 см.

Посадку рассады лучше производить в несколько этапов с интервалами в 7–10 дней для увеличения сроков сбора продукции.

Не рекомендуется выращивать пекинскую капусту в теплицах летом, так как достаточно сложно поддерживать определённый температурный режим. В это время пекинскую капусту лучше растить в открытом грунте.

Посев семенами в грунт

При выращивании пекинской капусты в открытом грунте необходимо учитывать, что это растение влаголюбивое и светолюбивое. Поэтому для неё необходимо выбирать открытые, хорошо освещённые участки. В открытый грунт семена высевают в конце апреля — начале мая, под временное плёночное укрытие. Грядку готовят так же, как и при рассадном способе выращивания.

Мы часто сеем семена непосредственно в грунт, применяя квадратно-гнездовой метод, при котором семена кладутся в лунки не глубже 1 см, находящиеся на расстоянии 35–40 см друг от друга, по 2–3 штуки, с последующим прореживанием всходов.

Посевы можно проводить до 3–4 раз (после появления всходов, то есть с интервалом около недели). Это даст возможность растянуть сбор кочанов на довольно длительное время, как и при выращивании рассады.

Выращивание пекинской капусты в теплице

Считается, что пекинская капуста может расти только в тёплых регионах. Но это не так. Это растение прекрасно себя чувствует во всех климатических зонах, даже таких сложных для земледелия, как Урал или Сибирь. Для этих регионов лучше выбирать ранние гибриды, устойчивые к низким температурам и стрелкованию. Однако в случае затяжной весны или возникновения возвратных заморозков пекинскую капусту лучше выращивать в парниках или использовать временные укрытия.

В закрытом грунте пекинскую капусту можно выращивать с марта, а при наличии обогрева и возможности подсветки — в течение всей зимы, что даст возможность получать стабильные урожаи весь год. Агротехника выращивания в теплицах и в открытом грунте похожа. Единственным отличием может быть то, что для теплицы лучше выбирать ранние универсальные гибриды, устойчивые к затенению.

Уход за пекинской капустой

При выращивании культуры необходимо обращать внимание на длительность светового дня, подкармливать азотными удобрениями и хорошо поливать. При соблюдении этих условий можно будет получить хороший урожай.

Длительность светового дня

Пекинская капуста реагирует на увеличение светового дня: при его длительности больше чем 12–13 часов она престаёт формировать кочан и выбрасывает цветочную стрелку. Поэтому, если посадка задержалась из-за погодных условий, следует искусственно создавать короткий световой день, закрывая растения непрозрачным материалом.

Подкормка

Овощ прекрасно отзывается на подкормку азотными удобрениями, поэтому его следует начинать подкармливать через 10–15 дней после высадки рассады, а растения, посеянные семенами, — после появления первых настоящих листочков. Интервал между подкормками может составлять 10–14 дней, а норма внесения — 60–80 г на 1 м². Не стоит увеличивать норму внесения удобрений, так как это может вызвать накопление нитратов в листьях.

Автор этих строк для подкормки растений использует настой, сделанный из перебродившего навоза или куриного помета, а также травяной чай из перебродивших сорняков.

Полив и рыхление

Так как пекинская капуста является влаголюбивым растением, при её выращивании следует иметь рядом с грядкой источник воды или (лучший вариант) провести капельное орошение, что позволит регулярно проводить поливы в засушливое время года.

Для хорошего роста культуры и формирования товарных головок необходимо, чтобы уровень влажности почвы составлял около 80%. Особенно важно поддерживать этот уровень при летних посевах в июле и августе, когда из-за недостатка влаги в почве и высокой температуры воздуха растение может затормозить свой рост или выбросить цветочную стрелку.

После поливов необходимо проводить рыхление почвы для разрушения поверхностной корки. Рыхлят до тех пор, пока не сомкнутся листья между рядами растений.

Видео: ошибки при выращивании пекинской капусты

Обработка от болезней и вредителей

Пекинская капуста, как и белокочанная, поражается вредителями и болезнями. Однако при весенней посадке при помощи рассады формируется «забег», позволяющий «уйти» от крестоцветной блошки, что даёт возможность исключить одну обработку. Но если есть подозрение в том, что не удастся избежать поражения, необходимо пролить рассаду перед высадкой 0,2% раствором Актары. Норма расхода для такой обработки составляет 1 л раствора на 250 растений.

В случае посева семенами в грунт достаточно укрыть появившиеся всходы нетканым полотном, что даст возможность сохранить молодые ростки от вредителя.

При летнем посеве, особенно в дождливое лето, может развиться слизистый и сосудистый бактериоз. Для того чтобы избежать вспышки заболеваний, проводят профилактическое опрыскивание растений:

• после того как рассада тронется в рост — фунгицидом Ридомил Голд МЦ 68 WG (30–40 мл/м²);
• за 14 дней до сбора урожая — фунгицидом Квадрис 250 SC (60 мл/м²).

Опрыскивая растения, следует помнить о сроках ожидания после обработки и придерживаться необходимых мероприятий, связанных с техникой безопасности при работе с химикатами.

Видео: советы по выращиванию пекинской капусты

Сроки сбора и способы хранения пекинской капусты

Начинать убирать пекинскую капусту можно выборочно, после того как кочан приобретёт характерную плотность и достигнет веса в 0,5–1 кг. Растения, выращенные в весеннем обороте, можно хранить в холодильнике 7 дней, предварительно завернув в пищевую плёнку.

Выращенная при летней посадке капуста может сохраняться в холодильнике или погребе в течение 3 месяцев. Для этого её заворачивают в плёнку и укладывают в ящики. Кочаны необходимо периодически осматривать, удаляя загнивающие листья. Температура хранения должна быть не выше +2 ^оС, а влажность — не ниже 90%.

К сожалению, пекинская капуста ещё недостаточно часто выращивается на приусадебных участках из-за ошибочного представления о том, что она не может расти на территории России или Беларуси. Это не так. Современный рынок представляет огромное разнообразие сортов и гибридов, среди которых можно найти подходящий для успешного выращивания в этих странах.

Источник: nadache.guru