Растение барбарис фото и описание


Семейство барбарисовых, включает многочисленное количество кустарников барбариса. Одним из распространенных видов можно назвать барбарис обыкновенный. Произрастает растение, как в гористой местности, так и на плоскогорье. Садоводы неравнодушно относятся к барбарису, за его декоративность и полезные свойства.

Видовые особенности барбариса различаются меж собой окрасом листвы, размерами и формой куста. Барбарис обыкновенный бывает красного, пурпурного, желтого и пестрого цвета.

Содержание статьи:

  • Барбарис обыкновенный описание
  • Виды и сорта барбариса обыкновенного
  • Посадка барбариса обыкновенного
  • Барбарис обыкновенный уход
  • Полезные свойства барбариса обыкновенного

Барбарис обыкновенный описание

Барбарис обыкновенный представлен колючим кустарником, высотой около двух-трех метров. Ствол и побеги покрывают острые шипы, а на ветках формируются листья в форме эллипса размерами 4,5х2,5 см. Барбарис благодаря своим декоративным особенностям и колючей «защите», зачастую используется в качестве живой неподступной изгороди.


Осень раскрашивает листья барбариса в яркие краски бордового, пурпурного и огненного цвета. Цветение барбариса приходится на весну, сформировав кисточки из 20 мелких желтых цветов, растение продолжает цвести около двух недель. Являясь отличным нектароносом, барбарис широко используется для получения ароматного меда.

Барбарис обыкновенный, кустится щедро, выпуская множество дугообразных побегов, средней длины, форму кустам придают обрезкой. Ствол куста носит бурый оттенок. Корневая система хорошо развита, выпускает ползучие корневища, которые располагаются в верхних слоях грунта и питают растение.

Плоды барбариса это удлиненные, бочковидные ягоды алого цвета, кислые и терпкие. Вес одной ягоды около 4 гр., длина около 2 см.

Созревание начинается ранней осенью, «зеленые» ягоды барбариса опасно употреблять в пищевых целях, так как высокое содержание ими алкалоидов опасно для человека и сулит отравления.

Виды и сорта барбариса обыкновенного


Многообразие сортов барбариса позволяет выбрать дачнику именно тот, который удовлетворит его потребности. Растение представлено несколькими видами, которые в свою очередь включают в себя разнообразные сорта.

Барбарис обыкновенный

Наиболее обширная группа и самый распространенный вид барбариса. Произрастает на юге России, селится по лесным опушкам, лесостепной, холмистой местности и в горах Кавказа. Раскидистый кустарник, не превышающий трех метров, защищен шипами. Побеги кустарника дугообразны, склонны к полеганию. Листва барбариса обыкновенного зеленых и красных оттенков, округло-овальной формы, располагаются на коротких черешках. Весной кустарник зацветает желтыми мелкими соцветиями, а осенью появляются яркие и приметные плоды, пригодные для употребления.

Барбарис Тунберга


Еще один распространенный вид барбариса, объединяющий огромное количество сортов. Куст Тунберга пользуется успехом у садоводов, за декоративность и неприхотливость. Растение представляет собой среднерослый кустарник в высоту около двух-трех метров. Крепкое растение нуждается в обрезании, из-за большого количества поросли. Ствол и ветви покрыты шипами и со временем меняют окраску с бордового на бурый цвет, кустарник эффектно смотрится в составе живой изгороди. Листва барбариса имеет разную форму и окрас, чаще всего форму заостренного овала бордового или зеленого цвета, располагаясь на коротких черешках, листья не достигают крупных размеров (средний размер 4х2 см).


Соцветия барбариса Тунберга могут быть одиночными или кистевидными, цветки появляются в середине мая, давая яркие плоды осенью. Одними из самых примечательных сортов Тунберга дачники отмечают:

Барбарис красный Ред Пилар, декоративное растение, низкий куст с привлекательными, пышными формами. Листва лилового оттенка, с бордовыми и сизыми переливами.


Сорт барбариса желтый Голден Ринг, среднерослый куст около трех метров, с пышной шапкой. Листва пурпурного цвета, с красным оттенком и желтым обрамлением. Цветение обильное, яркое, начинается весной, а ягоды барбариса можно собрать осенью.

Оранж Рокет, оранжевый сорт барбариса, кустарник декоративного назначения, с яркой листвой и обильным плодоношением. Оттенок листьев варьируется от ярких красных, до оранжевых цветов. Ягоды насыщенного кораллового цвета, удлиненной формы и кисло-терпкие на вкус.

Оттавский гибридный вид

Получен путем скрещивания барбариса Атропурпурея и Тунберга.

Несет исключительно декоративное назначение и схож с барбарисом Тунберга. Цвета листьев бывают пурпурного, фиолетового и грязно-розового оттенков. Растение быстро развивается, устойчиво и неприхотливо. Нуждается в обрезке и солнечном свете. Осенью, яркий бордовый куст Оттавского барбариса выигрышно смотрится на мрачно-сером фоне сада. Предпочитаемые дачниками сорта: Суперба, Аурикома, Силвер Майлз, эти представители вида, имеют яркую внешность и неприхотливы в уходе.


Барбарис обыкновенный пурпурный Антропурпурея или краснолистный

Куст пышный, раскидистый, высотой до двух метров, весьма популярен среди дачников. Антропурпурея имеет бордовые или пурпурные листья, цветет оранжевыми соцветиями, давая яркие, крупные, блестящие ягоды.

Пурпурный вид также имеет пестролистную форму барбариса Альбовариегата, отличающуюся от антропурпурея более приземистой формой, и зеленой листвой в белых разводах и прожилках.


Ауреомаргината с пестрыми листами, обрамленными бронзовой каемкой, является еще одной формой антропурпурея. Данный вид требователен к наличию солнечного света, в тени яркая окраска листвы тускнеет, а куст начинает тянуться вверх, теряя «пышность».

Серрата, еще одна из форм пурпурного барбариса, имеет зубчатые листья.

Сульката, длинные, ребристовидные побеги, Лютеа, желтые плоды, Макрокарпа хорошо плодоносит, Альба дает белые ягоды, а у Аспермы ягоды не имеют косточки.

Амурский барбарисовый куст

Раскидистое, пышное, листопадное растение.


диной произрастания считается Приморье. Внешне Амурских схож с Обыкновенным, это крупный, высокий (до трех метров), колючий куст барбариса, с широкими, зубчатыми листьями. Весенний зеленый окрас, Амурский сменяет на осенний оттенок пылающего, алого цвета. Этот вид неприхотлив, устойчив к низким температурам, хорошо растет на любых грунтах. Размножение черенками и отводками всегда приносит хорошие результаты. Амурский вид барбариса благодаря своей рослости, прекрасно подходит для сооружения живой изгороди на участке.

Красный барбарис Каберне

Низкий куст, не достигает метра в высоту, шипы надежно защищают растение от непрошенных «гостей». Листва ближе к осени меняет оттенок с красного, до темно-бордового или огненно-оранжевого.

Цветет преимущественно весной, а плодоносит осенью. Цветки желтого цвета, мелкие. Ягоды малиново-красные. Растение предпочитает солнечные места с хорошей увлажненностью.

Нуждается в обрезке и плохо переносит засуху.

Пестрый Барбарис Арлекин


Растение медленно растет, капризно переносит низкие температуры.

Листья пестрые, с пятнами белого цвета. Побеги покрыты мелкими шипами. Цветение начинается с мая по июнь. Цветки, мелкие, светло-желтые располагаются по всему побегу. Арлекин не переносит кислых почв и заболоченности.

Посадка барбариса обыкновенного

Время посадки барбариса должно определяться, показателями температур. В основном это осенние месяцы, до начала холодов или во второй декаде весны. Саженцы барбариса предпочтительнее высаживать вечером.

Выращивание барбариса не доставит труда, с кустарником справится даже начинающий садовод, главное соблюдать некоторые рекомендации при посадке растения. Для того чтобы барбарис радовал яркими красками, место следует выбирать хорошо освещенное, тихое. Расстояние посадки саженцев барбариса колеблется шагом от полутора метров, если речь идет об одиночной посадке, а не о сооружении живой изгороди.


0vw, 640px">Кусты барбариса можно сажать как линейным, так и шахматным порядком, растение примется в рост в любом случае.

Что касается подходящей почвы, то она должна быть дерновой, в идеале, подойдут черноземы, с низкой кислотностью (высокую кислотность почвы, устраняют известкованием), и высоким содержанием гумуса. Если почва на вашем участке скудная, обогатите ее искусственно, внесите перепревший навоз и минеральные удобрения. Как и любым другим декоративным растениям, барбарису нужен свет, и для формирования плодов, и для сохранения яркости куста.

Следующий шаг, это дренаж. Барбарис не переживет долгого застоя влаги в грунте, не перенесет заболоченности и попросту сгниет.

Поэтому не лишним будет внести при посадке барбариса в яму песок, в объеме четверти ведра.

Итак, в хорошо освещенном месте, выкопайте посадочную яму глубиной около 40-50 см. и шириной около 35-45 см. Насыпьте речной песок около 7-8 см., поверх всыпьте древесных опилок слоем в 5 см., третий слой — дерновый грунт, смешанный с минеральными удобрениями, после формирования дренажа, влейте в углубление ведро воды и приступайте к посадке.

Саженец барбариса ставят в яму вертикально, корни присыпают древесной золой, а затем засыпают грунтом, не будет лишним, срединным, тонким слоем внести в посадочную яму торф или сухую листву, а сверху засыпать оставшейся землей. Не засыпайте корневую шейку, она должна показываться из грунта.

Посаженный саженец обильно поливают и обрезают верхушку, для формирования боковых побегов и пышного куста. На поверхности почвы можно разложить перепревший навоз, что решит проблему подкормок. Под зиму растение мульчируют или укрывают лапником.

Барбарис обыкновенный уход

Уход за растением прост и при своевременном выполнении несложной агротехники, ваш куст барбариса будет долгое время радовать вас своим видом. Мероприятия по уходу включают: поливы, прополку, рыхление, окучивание, обрезку и подкормки.

Кусты барбариса не переносят переувлажненности, поливы ограничиваются одним разом в неделю. Прополку и окучивание следует выполнять по мере необходимости, не допуская разрастание сорных растений на участке. От нежелательных растений, спасет метод мульчирования почвы вокруг молодого саженца. Удобрять барбарис достаточно всего раз в год ранней весной. Растение хорошо отзывается на азот, органику и нитроаммофоску.

Чтобы растение долго оставалось в «форме», необходимо выполнять обрезку, кроме того, декоративная обрезка создаст вид ухоженности растения и порадует внешним видом. Ветки барбариса переносят обрезку безболезненно, ранней весной, как только сойдет снег или поздней осенью.

Обрезая поросль, следите, чтобы на ней оставалось минимум четыре живые почки, для дальнейшей вегетации ветки, а не усыхании.

Форму барбарису обыкновенному можно придать любую, благодаря пышной поросли и скорому разрастанию куста, эффектнее всего кусты смотрятся в виде «шара».

Санитарная обработка насаждений, перед зимовкой обязательна, выполняется обрезка старой, сухой и пораженной поросли.

Обработка почвы фунгицидами или крепким раствором марганца, защитит растение от грибковой инфекции. На зиму, молодые насаждения необходимо мульчировать или укрыть лапником.

Взрослые растения хорошо зимуют и переносят низкие температуры, однако в суровую зиму, тоже нуждаются в дополнительном укрытии, как и вся садовая растительность.

Полезные свойства барбариса обыкновенного

Говоря о полезности барбариса, многие усомнятся, так как барбарис обыкновенный выращивается во многом из-за декоративности.

Однако мнение можно считать ошибочным. Из барбариса варят кисели, компоты, пастилу, патоку. Готовят желе, муссы, сиропы, настойки, ликеры. Используют в маринадах, добавляют в блюда в качестве ароматной приправы, маринованные ягоды пользуются спросом в национальной Кавказской кухне.

Помимо столовой принадлежности, ягоды барбариса, обладают антисептическим и антибактериальными свойствами. Борются с вирусной инфекцией, служат вспомогательным средством в борьбе с гипертонией, различного рода инфекциями, паразитами человека, кожными заболеваниями.

Ягоды барбариса несут желчегонное и жаропонижающее действо.

Отвары корня барбариса служат вспомогательным средством в устранении приступов, связанных с обострением желчнокаменной болезни, нормализуют работу жкт, устраняя запоры. Столовые сорта барбариса содержат огромное количество витаминов и органических кислот.

В фармакологии использую все части растения, в виде масел, бадов и чаев. В борьбе с неотягощенными гепатитами разной этиологии, используют отвар листьев барбариса обыкновенного, для этого 50 грамм сырья заливают стаканом кипятка, настаивают и пьют натощак по полстакана. Масло барбариса используют как ранозаживляющее и противоотечное средство.

Плоды барбариса собирают в период полного вызревания, недозрелые ягоды могут нанести вред организму и вызвать сильное отравление. Собранные ягоды подсушивают на солнце а после, подлежат хранению в тканевых мешочках. Таким образом, ягоды не портятся длительное время и не теряют полезных свойств.

Источник: xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai

де растет и как выглядит кустарник барбарис

Эта культура относится к большому виду растений из семейства Барбарисовых. В переводе с арабского языка это слово означает « имеющий форму раковины». Разновидности этого кустарника произрастают в основном в горах Северного полушария, всего насчитывается свыше 160 разновидностей, некоторые из них были окультурены.

Садоводы выращивают это растение ради его вкусных плодов – из них готовят варенья, напитки, а также используют как сырье для приготовления лечебных препаратов.

Эта культура также является украшением любого садового участка: листва барбариса имеет самую разнообразную окраску – от зеленой до желтой, пурпурной и пестрой. Кустарники различаются и по размерам – от миниатюрных кустиков (0,3 – 0,4 м в высоту) до огромных трехметровых кустов.

304Барбарис является украшением любого садового участка

Эта культура — листопадные, вечнозеленые или полувечнозеленые колючие кустарники, листва у которых может быть кожистой, простой либо очередной. Колючки у этого растения – это измененная листва, от которой в процессе эволюции до наших дней дошла только средняя жилка. В пазухах у этих колючек вырастают стебли небольшой длины, поэтому листва растет пучками. На побегах, вырастающих в новом сезоне, листва растет по спирали, поодиночке.

Цветки – небольшие, с приятным ароматом, золотистого цвета с желтым оттенком или оранжевые с красным тоном. Они собраны соцветия щитковидной или кистевидной формы, но могут располагаться и поодиночке. Лепестки имеют по паре нектарников. Аромат цветков всегда привлекает пчел, так как этот кустарник – замечательный медонос. Форма ягод, созревающих на этих кустарниках, могут иметь различный вид и цвет – это зависит от сорта барбариса.

Галерея: барбарис (25 фото)

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративный

Полезные свойства барбариса (видео)

Описание видов и сортов барбариса

Барбарис Тунберга и его сорта

Листопадная разновидность барбариса с красивой расцветкой листвы.

Ауреа (Aurea)

Карликовый кустарник с кроной округлой формы, высотой около 0,9 м, ветки – зеленые с желтым оттенком. Летом листва – ярко-лимонная или желтая. Цветки – мелкие, желтые, по краям слегка красные.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйБарбарис Ауреа (Aurea)

Атропурпуреа Нана (Atropurpurea Nana)

Карликовый кустарник (его высота около 0,4 м), листва пурпурная, осенью становятся ярко – красными. Цветки собраны в соцветия по нескольку штук, внутри они желтенькие, по краям – красная кайма.

Также у садоводов пользуются популярности такие сорта барбариса Тунберга, как Акрлекин, Голден ринг, Коронита, Арлекин и Суперба.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйБарбарис Атропурпуреа Нана (Atropurpurea Nana)

Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)

Кустарник произрастает в лесостепях. Кусты с колючками высотой около 2 – 2,5 м с побегами бурого цвета, расходящимися в разные стороны от корня.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйБарбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)

Барбарис оттавский (Berberis x ottawiensis)

Это гибрид, его «родителями» являются барбарис Тунберга и краснолистный барбарис обыкновенный. Его высота – 1,8 – 2 м. Листва – овальная, пурпурная в течение всего сезона. Мелкие цветки собраны в соцветия (по 10 шт в каждом) . Их расцветка – желтая с красным по краям.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйБарбарис оттавский (Berberis x ottawiensis)

Барбарис корейский (Berberis koreana)

Его родина – Корея. Высота – 1,8 – 2 м. Листва – большая, слегка кожистая. Цветки желтого цвета с приятным ароматом, собраны в кистевидные соцветия.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйБарбарис корейский (Berberis koreana)

Барбарис шароплодный (Berberis sphaerocarp)

Высота растения – 2 – 2,5 м. листва зеленая с серым оттенком. Цветки со стойким ароматом, собраны в кисти по 8 – 9 шт.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйБарбарис шароплодный (Berberis sphaerocarp)

Барбарис монетчатый (Berberis nummularia)

Кусты с раскидистыми ветками, их высота — до 2 м. На побегах – крупные колючки (около 2,5 см). Листва жесткая, имеет форму эллипса. Цветки собраны в желтые соцветия. Ягоды – красные.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйБарбарис монетчатый (Berberis nummularia)

Барбарис канадский (Berberis Canadensis)

Произрастает на востоке Северной Америки. Кусты в высоту достигают 2 – 2,5 м. Побеги – коричневые и пурпурные, колючки – трехраздельные длиной около 1 см. Листва овальная. Цветки собраны в соцветия кистевидной формы, желтые.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйБарбарис канадский (Berberis Canadensis)

Посадка барбариса в открытом грунте

Сажать это растение лучше всего ранней весной, сразу после того, как сойдет весь снег, и прогреется грунт. Но высадить растения нужно до того, как на саженцах начнут появляться листочки. Но можно заняться посадкой барбариса и в конце сентября, когда начинает опадать листва.

Выбор и подготовка места

Барбарис – очень неприхотливый кустарник, поэтому с выбором места, где его посадить, проблем не будет. Он не боится сквозняков, жарких лучей солнца и порывов холодного ветра, поэтому ему подойдет солнечное открытое место. Если на садовом участке свободны только участки в полутени – барбарис прекрасно будет расти и там. Однако солнечное место прекрасно подойдет для тех видов, у которых листва имеет пурпурный цвет, под лучами солнца она будет иметь более яркий оттенок.

Кустарники эти предпочитают нейтральную кислотность грунта (с рН около 7). Если почва кислая, то в нее следует добавить известь, чтобы почва стала нейтральнее. Можно сделать это при осенней перекопке, либо перед посадкой добавить известь в посадочную яму. Состав почвенной смеси, которой заполняют такие ямы, следующий:

  • перегной (или компост) – 10 кг;
  • садовая почва – 10 кг;
  • суперфосфат – 1 стакан;
  • гашеная известь – 4 стакана;
  • древесная зола – 2 стакана.

Как размножить барбарис (видео)

Технология и сроки посадки

Когда такие растения высаживают одиночно, то между саженцами следует соблюдать расстояние 1,6 – 2,0 метра. Когда из барбариса хотят создать изгородь, то на 1 п.м. высаживают два кустика.

Посадочные лунки готовят не менее, чем за 10 – 14 дней до высаживания саженцев. Размеры такой лунки – 0,4 на 0,4 м, при глубине до 0,45 м. Чтобы улучшить снабжение корневой системы кислородом, на дно каждой лунки обязательно насыпают песок толщиной в 5 – 6 см.

Если кислотность почвы – слабокислая или нейтральная, то из вышеописанного состава убираются зола и известь. Большей частью этой смеси заполняется яма, затем в нее ставится саженец, аккуратно расправляют корни по всему диаметру ямы, сверху засыпают оставшимся грунтом, уплотняют. Под каждый саженец следует вылить по 8 – 10 литров воды и замульчировать верховым торфом или перегнившим компостом.

Побеги надземной части после посадки следует обрезать примерно наполовину, оставив на каждом стебле не более 3 почек.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйСажать барбарис лучше всего ранней весной, сразу после того, как сойдет весь снег, и прогреется грунт

Уход за барбарисом в саду

Ухаживать за барбарисом любого сорта и вида очень легко, даже начинающий садовод сможет выращивать в своем саду это растение. Ведь уход за декоративными видами ( у которых плоды слишком несъедобны) и за барбарисом со съедобными ягодами абсолютно одинаков.

Поэтому зная, как ухаживать за одним видом этой культуры, можно в будущем выращивать на участке любые разновидности барбариса.

Основной список агротехнических мероприятий по уходу за растением включает в себя:

  • полив;
  • удаление сорняков;
  • рыхление грунта в приствольных кругах;
  • формирующая обрезка;
  • внесение удобрений.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйУхаживать за барбарисом любого сорта и вида очень легко

Полив

Этот плодовый кустарник достаточно устойчив к засухе. Поэтому поливы должны проводиться по специальному графику. Если сезон достаточно дождливый, то поливать растения не следует. Если же сезон стоит жаркий и засушливый, то поливать барбарис следует раз в 7 дней водой комнатной температуры непосредственно под корень – на листву брызги воды попадать не должны. С такой же частотой поливают и саженцы до тех пор, пока кустики не приживутся. Гораздо хуже для этого растения сезон дождей, когда в почве скапливается слишком много влаги. Большое количество влаги может нанести большой вред этому кустарнику.

Кроме полива следует регулярно рыхлить почву вокруг растений, удалять сорняки. Чтобы упростить уход за барбарисом, следует под каждый куст насыпать слой мульчи толщиной до 6 – 7 см. Она будет предохранять почву от быстрого высыхания, а сорняки не будут расти в таких местах.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйБарбарис достаточно устойчив к засухе

Подкормка

Если перед посадкой саженцев удобрения были внесены в полном объеме, то этих питательных веществ кустику хватит на весь сезон. На следующий год в апреле или начале мая под каждое растение вносится удобрение, в которое входит азот. Обычно 1 столовую ложку мочевины разводят в 10 литрах воды. В каждый приствольный круг вносится 1 ведро такого раствора. В дальнейшем азотные удобрения вносятся под растения не чаще, чем раз в 3 года.

Если же сорта барбариса выращиваются ради их вкусных ягод, то в течение сезона следует подкармливать их по следующей схеме:

  • после того, как куст отцветет;
  • в момент начала листопада.

В состав таких подкормок должны входить 1 чайная ложка калийной соли и 1,5 чайных ложки фосфатного удобрения под каждое растение.

Самое оптимальное удобрение, которое продается в специализированных магазинах, – Кемира-универсал. Его вносят в первой декаде июля, разводя 1,5 чайных ложки препарата в 10 л воды.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйАзотные удобрения вносятся под барбарис не чаще, чем раз в 3 года

Обрезка куста

Обрезка барбариса обычно проводится весной. При этом удаляют все поврежденные, засохшие или замерзшие побеги. Также удаляются те ветки, которые загущают барбарис.

В первый раз обрезать подлежит годовалый куст в апреле – начале мая. При этом все ветки укорачивают наполовину (иногда и больше). Впоследствии эту процедуру проводят дважды за сезон – в первой декаде июня и в первой декаде августа.

Обрезка этих кустов является санитарной процедурой, кроме того, она – и формирующее мероприятие. Миниатюрные сорта обычно не обрезают.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйОбрезка барбариса обычно проводится весной

Защита от болезней и вредителей

Обычно эту плодовую культуру повреждают грибковые болезни такие, как:

  • мучнистая роса;
  • ржавчина;
  • бактериоз;
  • пятнистость листвы;
  • увядание.

Мучнистая роса проявляется как налет белого цвета на листве, стеблях и ягодах. Борются с этим заболеванием, обрабатывая все поврежденные участки разведенной в воде коллоидной серой. Сильно поврежденные участки следует обрезать и сжечь.

Ржавчина поражает те кустарники, которые растут неподалеку от полей, на которых высажены злаковые культуры. Проявляется она как пятна оранжевого цвета на верхней стороне листвы. Сильное заражение этой болезнью приводит к усыханию и опадению листвы. Бороться с заболеванием следует с помощью 1% раствора коллоидной серы или бордосской жидкостью. Обработку заболевших кустов следует проводить три раза. Первый раз обработку проводят сразу после того, как распустится листва, последующие обработки проводят через каждые 20 дней.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйМучнистая роса проявляется как налет белого цвета на листве, стеблях и ягодах

Против пятнистости хорошо помогает опрыскивание оксихлоридом меди ( 1,5 столовые ложки препарата разводят в ведре воды). Эту процедуру проводят до начала и по окончании цветения.

Бактериоз обычно повреждает всю надземную часть растения. Если у кустарника повреждены только верхушки побегов, то барбарис еще можно спасти – обычно обрезают больной участок полностью и сжигают. Но если этой болезнью повреждена нижняя часть растения, то его уже не спасти – кустарник полностью выкорчевывают и сжигают.

Вредные насекомые, которые могут нападать на плодовую культуру, это:

  • барбарисовая тля;
  • барбарисовый пилильщик;
  • цветочная пяденица.

Появление тли сопровождается сморщиванием и засыханием листвы, а пяденица лакомится съедобными ягодами. Против тли хорошо помогает мыльный раствор. А с другими вредителями борются 2% раствором хлорофоса.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйРжавчина поражает те кустарники, которые растут неподалеку от полей, на которых высажены злаковые культуры

Подготовка кустарника к зиме

Перед началом холодов почву вокруг кустов засыпают толстым слоем мульчирующего материала – торфом или опилками. Толщина слоя – не менее 10 см.

Кустарники, которым менее 5 лет (особенно вечнозеленые) на зиму укрывают ветками ели или сосны. Большие кусты крепко связывают шпагатом, вокруг него устанавливают металлическую сетку (она должна быть выше барбариса), в зазоры засыпают сухие листья, а сверху сетку закрывают любым укрывным материалом.

Варианты использования барбариса в ландшафтном дизайне

В ландшафтном дизайне используются сорта этого кустарника с декоративной листвой. Могут высаживаться рядом виды с одинаковой цветной окраской листвы, либо с разными листочками, сочетающимися друг с другом.

Обычно такие декоративные растения используют для создания живых изгородей, либо в одиночных посадках.

Способы размножения барбариса

Размножение этой плодовой культуры возможно четырьмя основными способами.

Семенами

Семена сажают непосредственно в грунт, в специально отведенную грядку. Весной появляются сеянцы. Когда у них вырастает по 2 – 3 настоящих листа, рассаду прореживают – расстояние между ними должно быть 2,5 – 3 см. Молоденькие растения на одном месте должны расти два сезона, и только потом их пересаживают на постоянное место.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйРазмножить барбарис можно семенами

Черенками

Черенки нарезаются со здоровых побегов в начале лета, нижние листья удаляют, у верхних отрезают половину. Такие части побегов на пару часов помещают в растворы, ускоряющие образование корней, затем высаживают в теплицу, грунт в которой состоит из равных частей перегноя, плодородной земли и торфяника. Туда же добавляют ½ части речного песка. Время от времени теплицу следует проветривать. На постоянное место такие саженцы высаживают также через два сезона.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйМетод размножения барбариса – самый популярный среди садоводов

Отводками

При размножении отводками из нижних веток выбирают самый крепкий однолетний побег и погружают его в заранее выкопанную канаву, закрепляют и засыпают сверху грунтом. На поверхности оставляют только верхние несколько листочков побега. Подобную процедуру проводят весной, а к началу сентября побег укоренится, его можно будет отделять от материнского куста и пересаживать на постоянное место.

Кустарник барбарис: виды, уход, посадка осенью, растение в ландшафтном дизайне, где растет декоративныйПри размножении отводками из нижних веток выбирают самый крепкий однолетний побег и погружают его в заранее выкопанную канаву, закрепляют и засыпают сверху грунтом

Делением куста

Делением куста размножают небольшие по высоте растения, которым не менее трех лет. Такой барбарис выкапывают, разделяют на несколько одинаковых кустиков. Все срезы следует присыпать мелко растолченным углем, затем посадить на постоянное место.

Барбарис – одно из тех растений, которое можно использовать на участке как в декоративных целях, так и для сбора сладких (но мелких) плодов.

 

 

Источник: ogorod.mirtesen.ru

Барбарис обыкновенный: описание, характеристика

Данная разновидность барбариса растет преимущественно в Средней и Южной Европе, также эти пушистые кусты можно увидеть на Северном Кавказе. Высота растения, как правило, не превышает 1,5 м. Цветы бывают желтого и белого цвета, начинают распускаться в последней декаде мая, в некоторых районах в начале июня. Продолжительность цветения средняя – 13-20 дней. Идеальный вариант для приусадебного участка или огорода. Кустарник барбарис хорошо переносит стрижку. Не привередлив к выбору места: может расти как в полутени, так и на освещенных участках. Кроме всего прочего барбарис обыкновенный может с легкостью перенести даже сильные морозы. Данная разновидность барбариса пригодна для еды.

Сорта

Барбарис обыкновенный насчитывает не так много сортов. Наиболее популярные из них следующие:

  • Барбарис ЮлианаБарбарис «Юлиана» («Jilianae») – куст вырастает до 3 метров. Листья к осени приобретают ярко-красный оттенок;
  • Барбарис «Ауреомаргината»Барбарис «Ауреомаргината» («Aureomarginata») – куст высотой до 1,5 м. Листья насыщенно-зеленого цвета с золотистой каймой. Желательно, чтобы данная разновидность росла на освещенном участке. В противном случае исчезает декоративная окраска;

Барбарис Тунберга: фото, описание, характеристика

Не менее декоративен барбарис Тунберга. В диком виде он растет на склонах Китая и Японии. В высоту растение достигает 1,5 м. В весеннее и летнее время года листья барбариса имеют желтоватый или ярко-красный оттенок, а с приближением осени – коричневый. Цветки барбариса Тунберга, как правило, желтые с красной каймой по краям. Если сравнивать с барбарисом обыкновенным, то эта разновидность цветет недолго – всего 8-12 дней. Растение хорошо переносит и холод, и засуху, к почве не требовательно. Плоды имеют горьковатый вкус и потому не применяются в еде.

Сорта

Барбарис Тунберга насчитывает множество сортов. Вот основные из них:

  • Барбарис АтропурпуреаБарбарис «Атропурпуреа» («Atropurpurea») – такое название растение получило не случайно – листья темно-пурпурового цвета. Высота кустарника примерно 1,5 м. Цветение выпадает на начало или середину июня и составляет 12 дней. Плоды созревают в октябре.
  • Барбарис Тунберга АуреаБарбарис «Ауреа» («Aurea») – куст, по сравнению с предыдущей разновидностью невысокий – 0,8 м. Листья желто-оранжевые. Цветение начинается в мае и длится около 14 дней. Цветки очень красивые – в середине желтые, а по краям красные. Плоды можно собирать уже в сентябре;
  • Барбарис «Голден Ринг»Барбарис «Голден Ринг» («Golden Ring») – достаточно высокий куст – 3 м. Листья имеют разные оттенок: от светло-желтого до темно-красного. Цвести растение начинает в мае. Цветки желтые, по краям имеется красная кайма. Плоды созревают в первой декаде октября;
  • Барбарис «Багатель» («Bagatelle») – очень низкорослый кустарник – его высота составляет всего лишь 0,4 м. Создание бордюров или живой изгороди – вот прямое назначение этой разновидности. Летом листья имеют коричневый оттенок, а ближе к осени красный. Плоды созревают к концу октября;
  • Барбарис нанаБарбарис «Нана» («Nana») – высота куста составляет 0,5 м. Листья красные, а цветки желтее. Цветение начинается в первой декаде мая. Плоды созревают примерно во второй декаде октября.

Барбарис Оттавский: описание, характеристика

Барбарис Оттавский очень декоративен – листья фиолетового цвета, а цветки желто-красного. В осеннее время года растение особенно привлекательно – листья приобретают насыщенно багровую окраску. Цветение приходится на первую декаду мая и длится около 14 дней.

Сорта

Барбарис Оттавский может похвастаться лишь тремя сортами:

  • Барбарис CупербаБарбарис «Суперба» («Superba») – высота кустарника варьируется от 2,5 до 3 м. В летнее время года листья красные с синим отливом, а осенью их окраска разнообразная – от ярко оранжевого до насыщенного красного. Цветение начинается в мае, цветки имеют желто-красный оттенок. Плоды созревают во второй декаде октября;
  • Барбарис аурикомаБарбарис «Аурикома» («Aurikoma») – высота куста в среднем составляет 2 м. Листья и цветки в основном имеют красный оттенок.
  • Барбарис пурпуреаБарбарис «Пурпуреа» («Purpurea») – в высота растение достигает 2 м. Цветки желто-красные, листья имеют темно-пурпурный оттенок.

Амурский барбарис: описание, характеристика

Этот вид барбариса менее популярен. Наверное, это объясняется тем, что некоторые кусты могут вырасти довольно высокие – до 3,5 м. Хорошо переносит засушливые периоды, но в сильные морозы может подмерзнуть. Летом листья имеют насыщенно-зеленую окраску, а в осеннее время года золотисто-красную. Цветение обычно приходится на конец мая.

Основные сорта

На сегодняшний день известно лишь о двух сортах данной разновидности:

  • Барбарис жапоникаБарбарис «Жапоника» («Japonica») – растение достигает в высоту 3,5 м. Цветки желтые, листья имеют золотистую окраску;
  • Барбарис амурский орфейБарбарис «Орфей» — выведен отечественными селекционерами, куст довольно компактный – до 1 м. Листья светло-зеленого оттенка. Минус данной разновидности в том, что она не цветет.

На этом виды барбариса не заканчиваются. Существует еще, к примеру, сибирский барбарис. Каждая разновидность уникальна по-своему. У каждой свои особенности и характеристики. Выбор разновидности барбариса зависит от цели садовода.

Добавим, барбарис за счет своей неприхотливости и одновременно декоративности, пользуется большой популярностью. Его высаживают в парках, приусадебных участках, на дачах. Растение придает территории утонченный и изысканный вид. В жаркую погоду такие посадки источают терпкий и в тоже время сладковатый аромат. Кстати, на заметку садоводам. Барбарис – прекрасный медонос. Поэтому наряду с гречишным и липовым, существует еще ничем не уступающий — барбарисовый мед.

Источник: glav-dacha.ru

Общее описание

Барбарис Тунберга относится к роду Барбарис семейства Барбарисовые. Листопадные кусты, реже – небольшое дерево, в природе достигают высоты 2,5 м. Окультуренные сорта барбариса вырастают до полутора метров.

Определение ареала распространения растения позволяет сказать, что легче назвать, не где растет барбарис Тунберга, а где он не растет. Не растет кустарник Тунберга только в Антарктиде, в Австралии. На всех остальных континентах, особенно северного полушария, барбарис произрастает – отличаются лишь сорта и виды. Природное распространение кустарника: Япония, Китай, средняя и южная Европа, Казахстан, Иран, Северная Америка. Преимущественно – солнечные горные районы.

В России барбарис растет на севере Кавказа, в Крыму, на востоке Сибири, в Приморье.

Как выглядит барбарис Тунберга

Широкий куст имеет форму сферы. Прямостоячие, ребристые, тернистые побеги могут красиво изгибаться. Ветви, отходящие от ствола, образуют острый угол. Цвет коры кустарника меняется с желтого, кораллового, пурпурного в начале роста до серо-буроватого, серо-коричневого у взрослого растения. Плотная, твердая древесина подходит для изготовления небольших токарных изделий, создания мозаики, инкрустации.

От стержневого корня отходит густая сетка тоненьких корешков, расположенных близко к поверхности земли.

Ветви растения покрыты мелкими – от одного до трех сантиметров длиной – нежными, продолговатыми или округлыми листочками. Листья барбариса могут быть разных расцветок: от традиционных зеленых до необычных. Основание их сужается, заканчивается коротким черешком. Осенней порой листва становится яркой красно-оранжевой, пурпурной, держится на ветвях до октября. Листовая пластина может быть однотонной или иметь причудливые рисунки: кайму, крап, мраморный рисунок. В течение вегетации окраска листвы может меняться. Листья собраны в пучки, расположенные в пазухах колючек.

Часть листвы со временем видоизменилась, образовав колючки – тонкие, гибкие.

Интересно наблюдать, как цветет барбарис. От двух до пяти цветки объединены в соцветия в виде кистей, иногда цветки бывают одиночными. Наружная часть цветков красная, внутренняя – желтоватая. Это настоящее украшение для кустарника Тунберга в майскую пору на протяжении 10-14 дней. Цветы карамельного дерева – прекрасный медонос, из нектара получается утонченно-ароматный мед.

К концу сентября кустарник Тунберга покрывается блестящими, почти круглыми или эллиптическими ягодами длиной в один сантиметр розового, насыщенно-красного или фиолетового цвета. Плоды разных сортов барбариса вкусом отличаются. На вкус плоды могут быть сладкими, кислыми, терпкими. На ветвях ягоды держатся до конца зимы, с удовольствием съедаются птицами.

Растение барбарис фото и описание

Функциональность растения Тунберга зависит от его высоты.

  1. Защитная функция. Из высоких сортов создаются живые изгороди, окаймляются клумбы. Нежеланным гостям — людям, животным — сложно преодолеть колючее препятствие. Яркая листва украшает пространство.
  2. Декоративная функция. Активно используется барбарис Тунберга в ландшафтном дизайне. Из сортов среднего размера, имеющих красивую крону, создаются живые композиции, включающие другие декоративные кустарники, многолетники. Каменистые сады, рокарии украшаются низкорослым кустарником с необычного цвета листвой: камни, стены удачно сочетаются с растением. В ландшафтном дизайне небольшие сорта используются как покровное растение. Могут выращиваться в вазонах, контейнерах.

Сколько лет живет барбарис? Средняя продолжительность жизни растения – 50 лет.

Виды и сорта барбариса

Карамельное дерево отличается видовым и сортовым разнообразием. У растения более 170 видов, почти 500 сортовых представителей.

Ягоды растения делятся на съедобные и несъедобные. Барбарис съедобный не содержит большого количества алкалоидов, которые могут вызвать серьезное отравление, проблемы в работе пищеварительной системы. Отличить съедобные сорта Тунберга от ядовитых сортов можно по следующим признакам:

  • по приятному цветочно-ягодному аромату;
  • по кисло-сладкому вкусу ягод;
  • по расположению ягод под листвой.

У несъедобных сортов кустарника ягоды имеют вяжущий горький привкус, тонкую мякоть, не источают приятного аромата.

В зависимости от высоты кустарника барбарис бывает высокорослым, среднерослым, низкорослым (карликовым).

  • Высокорослые сорта достигают в высоту до полутора-двух метров.
  • Среднерослые сорта вырастают до одного метра.
  • Карликовый барбарис не превышает полуметра.

Сортовыми особенностями растения является также его урожайность, форма и вкус ягод, тип и расцветка листвы.

Популярные сорта барбариса Тунберга

  1. Барбарис обыкновенный. Высокорослый кустарник может вырастать до двух метров. Не боится засухи, предпочитает освещаемые солнцем места. Для роста кустарнику этого сорта нужны рыхлые почвы с дренажем. Высаживается отдельно или в группе других кустарников, деревьев. Зелень листвы к осени меняет свой цвет на багряный. Ягоды барбариса имеют кисло-сладкий вкус, хорошо зарекомендовали себя в качестве приправы к плову, добавки к маринадам, компотам.
  2. Бронза Голд. Низкорослый кустарник высотой менее 300 см имеет насыщенно-красные побеги, на которых расположены небольшие листики в форме овала. Эффектная расцветка: низ – сизый, верх – зеленый, осенью становится еще оригинальнее: к сентябрю верхняя часть листвы становится красной. Красоту кустарника дополняют эллиптические плоды размером около одного сантиметра.Растение барбарис фото и описание
  3. Голден Ринг. Один из самых декоративных сортов. Сорт высотой до трех метров. Кустарник покрыт пурпурной с желтым окаймлением листвой. В мае красоту кустарнику добавляют желто-красные цветочки, а осенью – кораллово-красные блестящие плоды.Растение барбарис фото и описание
  4. Ауреа. Среднерослый сорт, не превышающий восьмидесяти сантиметров, растение имеет крону диаметром один метр. Листва желтая, лист в форме яйца, цветки желто-красные, плоды бордовые. Каменистые сады подходят для посадки кустарника, из него можно создать низкие изгороди.Растение барбарис фото и описание
  5. Атропурпуреа. Рост кустарника – полтора-два метра. Внешне очень красив: в течение лета фиолетовый цвет листвы меняется на ярко-красный. Цветки золотисто-желтые наверху, пурпурно-красные внизу. Пурпурно-красные плоды покрывает восковой налет, вкус плодов – кислый. Сортовые признаки кустарника: нетребовательный, холодоустойчивый, светолюбивый. Из растения получаются хорошие живые изгороди.Растение барбарис фото и описание
  6. Атропурпуреа Нана. Среднерослый сорт барбариса, почти карликовый, вырастает до шестидесяти сантиметров. Листва у сорта пурпурная. Цветки желто-красные. Период цветения начинается в мае, может продолжаться до июня. Плоды насыщенно-красные. Кустарник не требователен к уходу, устойчив к холоду. Включается в композиции к многолетникам, травянистым культурам, выращивается в вазонах.
  7. Пинк Квин. Вырастающий до полутора метров кустарник очаровывает своим великолепием: красные побеги сорта покрыты розовой листвой, желтыми цветками, которые к осени превращаются в яркой красноты ягоды.Растение барбарис фото и описание
  8. Смарагд. На побегах растения расположено множество шипов. Крона кустарника пирамидальная. Зеленая листва осенью становится желтой. Ягоды вызревают к октябрю. Особенность сорта — плоды долго держатся на ветвях.
  9. Барбарис канадский «Деклината». Высокорослый сорт вырастает до двух с половиной метров. Крона кустарника в диаметре достигает двух метров. Овальная листва зеленого цвета. Соцветия, распускающиеся в мае, желтые. Багровые, сочные, кислые плоды созревают в сентябре.
  10. Оттавский. Родиной сорта стал канадский город Оттава, отсюда и название. Популярность сорт получил благодаря своей зимостойкости, неприхотливости, быстроте роста. Обратнояйцевидная листва бывает желтой, красной, оранжевой, бордовой – все зависит от разновидности сорта. Яркие плоды созревают в сентябре. Разновидностей Оттавского сорта много, например: Аурикома – низкорослый кустарник, не более 300 см высотой; Суперба – высокий кустарник трехметрового роста.
  11. Орфей. Среднерослый кустарник вырастает чуть более метра, крона компактная, зелень листвы светлая. Не цветет, не плодоносит. Используется как декоративное растение.
  12. Юлиана. Барбарис Юлиана – высокорослый кустарник, достигающий двух и более метров. В дикой природе может достигать четырех метров. Крона шаровидна, густая. Листва темно-зеленая, листья овальные, напоминающие ланцет, яйцо. Продолговатые плоды темно-синие, почти черные, покрывает белесый восковой налет.
  13. Корейский. Барбарис Корейский вырастает до двух метров – растение высокорослое. Крупная листва похожа на кожу. Летом кустарник стоит зеленым, осенью становится краснолистным. Из ярко-желтых ароматных цветков осенью вызревают ягоды в форме шариков. Плоды смотрятся оригинально. Зимостойкость растения средняя.
  14. Дарвина. Барбарис Дарвина – теплолюбивое вечнозеленое растение высотой от 50 см до 2 м. Ярко-красные побеги покрыты пухом. На них крепятся листья – темно-зеленого цвета вверху, светло-зеленого – внизу. Желто-золотистые цветки украшает красный крап. Ягода – овал.Растение барбарис фото и описание
  15. Самшитолистный Нана. Карликовый сорт, кустарник не выше сорока сантиметров. Зеленые с оттенком изумруда и красной каймой летом листочки осенью краснеют. Цветочки расположены по одному, красно-оранжевые. Красного цвета ягоды имеют сизый налет. Сорт зимостойкий.
  16. Наташа. Среднего роста, до одного метра, молодой сорт имеет густую крону, разноцветную, пятнистую, окаймленную листву, опадающую осенью. Цветущий кремовыми соцветиями в мае плоды сорт дает только в октябре. Красного цвета декоративные ягоды покрывают кустарник. Сорт не требователен к уходу. Любит солнце, но хорошо растет и на затененных участках. Кустарник терпелив к составу грунта, степени увлажненности. Легко переносит загрязнение атмосферы, поэтому часто высаживается в густонаселенных районах сел, городов. Уход в открытом грунте не требует больших усилий.

Это далеко не все виды сорта барбариса Тунберг. Их очень много, они интересны в своем разнообразии.

Не все разновидности барбариса Тунберг способны расти на территории России. Многие из них не выдержат российских морозов.

Не у всех разновидностей плоды Тунберга съедобны. Низкорослые сорта, сорта с пестрой листвой относятся к ядовитым: в плодах много алкалоидов. Ягоды высокорослых, среднерослых сортов могут быть съедобными и несъедобными.

Состав и калорийность барбариса

Низкая калорийность плодов карамельного дерева позволяет включать их в состав различных диет. На сто грамм ягод приходится всего 30 калорий. Процесс приготовления влияет на изменение калорийности плодов. Так в ста граммах желе уже будет более 200 калорий, в ста граммах компота – чуть более 100 калорий. Плоды барбариса сушеного содержит 152 калории на 100 грамм.

Свежие плоды содержат около 10 грамм углеводов, 1 грамм белков на 100 г продукта. Жиров в плодах нет совсем.

Химический состав плодов Тунберга богат. Плоды содержат:

  • Витамины: альфа-токоферол (Е), аскорбиновая кислота (С), бета-каротин, группа В.
  • Натуральные кислоты: яблочная, лимонная, винная и другие.
  • Фенольные соединения, именуемые также дубильными веществами.
  • Пектин.
  • Каратиноиды.
  • Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий.
  • Микроэлементы: железо.
  • Алкалоиды – больше всего берберина.
  • Каратиноиды.
  • Смолы.
  • Дубильные вещества.
  • Эфирное масло.

Полезные и лечебные свойства барбариса

Целебные свойства барбариса человек научился применять давно.

Тибетские монахи, древнегреческие целители использовали ягоды растения для очищения крови, продления молодости. На Руси с помощью целебных барбарисовых настоек останавливали кровотечения, лечили воспаления, простуду.

Польза барбариса для организма человека состоит в том, что растение понижает жар, уничтожает микробов, укрепляет стенки сосудов, нормализует давление, повышает иммунитет, выводит токсины. Желчегонные, мочегонные, потогонные свойства характерны для плодов, других частей растения.

Растение барбарис фото и описание

Болезни печени, почек, воспалительные процессы мочевого пузыря, ревматические проявления, алкоголизм, никотиновая зависимость – проблемы, при которых помогают зрелые барбарисовые ягоды.

У корня барбариса лечебные свойства сохраняются. Обладают ими кора, побеги, листва кустарника.

Настои, отвары, маски, приготовленные из ягод и других частей растения, используются в косметологии. Они улучшают состояние кожи, волос, ногтей.

Для женщин

Чем полезен барбарис женщинам?
Благодаря обезболивающему эффекту растение способно помочь в период менструации. Ягоды Тунберга оказывают помощь в остановке обильного кровотечения.
Чай, приготовленный из листвы и плодов растения Тунберга, способствует похудению.
Косметологические процедуры с использованием частей карамельного дерева продлевают молодость женщин.

Не следует употреблять ягоды Тунберга при беременности. Плоды способны вызвать аллергию, создать проблемы с пищеварением. Алкалоидные соединения могут спровоцировать отравление. Все это негативно скажется на ребенке.

По этим же причинам кисло-сладкие ягоды Тунберга не стоит употреблять при кормлении грудью.

Для мужчин

Мужская потенция повышается благодаря ягодам Тунберга.
Заболевания мочеполовых органов лечатся с помощью кисло-сладких плодов.
Интенсивные физические и умственные нагрузки ослабляют организм. Ягоды Тунберга способны его поддержать.
Растяжения, травмы, воспаления – явления у мужчин не редкие. Отвар из барбарисовых плодов способен оказать лечебное действие.

Для детей

Детям до 12-летнего возраста не стоит есть барбарисовые плоды. Причина – вероятность появления аллергии, возможные проблемы в работе органов пищеварения.

Показаниями для употребления плодов Тунберга в более раннем возрасте может быть диабет, слабый иммунитет. Употреблять плоды необходимо с осторожностью, в небольшом количестве.

Область применения

Растение Тунберга нашло широкое применение. Области использования:

  • медицина
  • народная медицина
  • косметология
  • кулинария
  • парфюмерия, ароматерапия.

В медицине

Лекарство Берберин, в состав которого входит барбарисовый алкалоид, используют при появлении в желчном пузыре камней, также им лечат холецистит, малярию, лейшманиоз.

Настойка из ягод Тунберга и спирта помогает при гепатите, гинекологических кровотечениях, желчнокаменном заболевании.

Лекарственное средство Холелитин, в состав которого входит кора барбарисового корня, назначается при проблемах с печенью, желчным пузырем.

В кулинарии

Благодаря необычному вкусу и аромату ягоды Тунберга активно используются в кулинарной отрасли. Из них варится варенье, они добавляются в состав джемов, компотов, желе, киселей. Изготавливаются из ягод соки, квас, вино, ликеры, настойки. Ягоды сушат.

  • Из недозрелых плодов Тунберга делают соления, маринования.
  • Ягоды идут в начинку для пирогов.
  • Кондитерская промышленность использует экстракт ягод Тунберга в качестве добавки для карамели.
  • Барбарисовые ягоды включают в состав десертов, соусов, мясных, рыбных, овощных блюд.
  • Тушеное мясо, плов обретают пикантность за счет ягод Тунберга.

Растение барбарис фото и описание

В народной медицине

В народной медицине широко используются ягоды Тунберга, другие части растения.

  • Растительное средство помогает при сахарном диабете, подагре, воспалительных процессах почек, патологических изменениях в желчном пузыре, проблемах с пищеварением, простуде, бессоннице, плохом аппетите, хронической усталости и других проблемах со здоровьем.
  • Растительный сбор, в состав которого входит барбарисовый корень, применяется для лечения недоброкачественных новообразований.
  • Китайцы примочками из коры кустарника Тунберга снимают воспаление глаз.
  • В Болгарии корой растения лечатся почки, радикулит.
  • Поляки ягодами лечат гиповитаминоз.
  • В Германии настойкой, отваром ягод Тунберга лечат заболевания слизистых рта, легкие.
  • Французы используют растение как бактерицидное, гипотензивное, противолихорадочное средство.
  • Спелые ягоды, листья растения включаются в состав витаминных, иммуностимулирующих, оздоровительных напитков.

Цветки растения Тунберга – прекрасный медонос. Пчелы запасаются нектаром, пыльцой, из которых потом производят мед, пергу. Вкусовые качества золотисто-желтого нежнейшего барбарисового меда очень высокие.

Из барбарисовых ягод изготавливается красный, фиолетовый краситель для ковров. Кора, корни способны окрасить в соломенно-желтый цвет.

Вред и противопоказание

Плоды Тунберга обладают рядом опасных свойств.

  • Из-за способности стимулирования активности мышц ягоды противопоказаны беременным, потому что могут привести к выкидышу.
  • Из-за вероятности аллергических проявлений ягоды не стоит употреблять женщинам во время кормления грудью, маленьким детям.
  • Чрезмерное употребление барбарисовых плодов, лекарственных средств на основе частей растения может вызвать отравление, проблемы с пищеварением.
  • Категорически не стоит есть неспелые ягоды Тунберга из-за их ядовитости.
  • Противопоказаниями для употребления барбарисовых ягод являются серьезные проблемы со здоровьем: цирроз печени, гепатит.

Барбарис Тунберга – красивый кустарник, способный радовать садоводов своим великолепием, дающий полезные плоды.

Источник: fructberry.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.