Споры грибов фото

В поисках, что бы еще такого интересного посмотреть под микроскопом, я вспомнил о спорах грибов. Они настолько уникальны для каждого вида грибов, что часто используются, как основной классифицирующий признак при определении систематического положения. Но была уже середина октября, начались холода, и мне удалось найти только чудом проклюнувшийся среди пожухлой травы и опавших листьев навозник белый и растущую на торце бревна чешуйчатку белогородчатую. Первый гриб часто можно встретить на траве лужаек и газонов, это белые зонтики типично «поганочного» вида, растущие целыми семействами. Их плодовые тела быстро подвергаются автолизу, шляпки чернеют, сначала изнутри, потом снаружи, растекаясь каплями неаппетитной чёрной жижи, из которой, кстати, в старину делали чернила. В этой жидкости и находятся споры навозника. Они черного цвета и по форме напоминают семена кунжута. Второй гриб древесный, несъедобный и имеет довольно запоминающуюся внешность. Каштанового цвета, шляпка и ножка у него покрыты чешуйками, пластинки со слабым фиолетовым оттенком. Я просто прислонил предметное стекло к пластинкам шляпки и несколько раз ударил по ней. Споры ссыпались на стекло. Под микроскопом они выглядят чуть зеленоватыми эллипсами с окружностью в центре.

Споры (от др.-греч. σπορά — сеяние, посев) — общий термин для репродуктивных структур грибов (Fungi). Споры возникают в результате бесполого размножения или полового процесса и служат для перенесения неблагоприятных условий (покоящиеся споры) и/или расселения, которое может осуществляться потоками воздуха, водой, животными. Как правило, споры обладают одноклеточным строением, однако этим термином также называют многоклеточные структуры, иногда с участием стерильных клеток; функционально такие структуры представляют собой группы одноклеточных спор, поскольку каждая спора прорастает независимо от остальных. Зачастую споры покрыты плотной пигментированной оболочкой. У трубчатых и пластинчатых грибов споры формируются на стенках пластинок и трубочек.

Навозник белый (Coprinus comatus)

Навозник (копринус) белый (лат. Coprinus comatus) — гриб рода Навозник (лат. Coprinus) семейства Навозниковых. Произрастает небольшими группами на унавоженных почвах, лугах, пастбищах, огородах, в заброшенных парниках, на клумбах, газонах, в подвалах, у навозных и компостных куч и других местах, богатых перегноем. Встречается часто, с мая по октябрь. Шляпка белая, нежная, тонкомясая. Пластинки свободные, сначала белые, потом розовые, а у старых грибов чёрные.

Навозник белый можно увидеть на газонах города во второй половине сентября каждый год. Он растёт не только в городе, но и в других местах, богатых перегноем — название гриба хорошо отражает его любимые местечки. Старые Навозники имеют свойство расползаться в чёрную жижу. Но пока грибы молодые и белые, они вполне съедобны и даже вкусны.

Шляпка высотой до 5—15, иногда до 20 см, 5—10 см в диаметре, у молодого гриба удлинённо-яйцевидная, потом узкоколокольчатая.
ет белый, сероватый или коричневатый, на верхушке широкий коричневый бугорок. Поверхность густо покрыта волокнистыми чешуйками. Мякоть белая, мягкая, без особого вкуса и запаха. Пластинки свободные, широкие, очень частые. Цвет их у молодых грибов белый, затем снизу начинают розоветь, позже расплываются вместе со шляпкой в чёрную жидкость (автолиз), в которой присутствуют многочисленные споры. Ножка 10—35 см высотой, 1—2 см в диаметре, центральная, цилиндрическая, белая, с шелковистым отливом, полая. В основании заметно луковицевидное утолщение. Остатки покрывал: кольцо плёнчатое, очень нежное, подвижное, у молодых грибов белое, после начала автолиза окрашивается в чёрный цвет. Споровый порошок чёрный, споры 12×8 мкм, эллипсоидальные, с порой.

При созревании шляпка вместе с пластинками расплывается в чёрную жидкость, содержащую споры (начинается аутолиз — саморастворение живых клеток и тканей под действием их собственных ферментов). Навозник белый съедобен только в молодом возрасте, пока пластинки его чисто-белые. При малейшем потемнении пластинок употреблять его в пищу нельзя.
лодые грибы очень вкусные. Их можно варить, жарить, мариновать и сушить. Однако при употреблении их в пищу нельзя пить спиртные напитки, это может вызвать отравление. Правда, нигде не сказано, что будет, если съесть (употребить в пищу, как выражаются в специальных изданиях) навозник, уже затеявший процесс автолиза. Впрочем, желающие найдутся едва ли. Считается, что Навозник белый съедобен только в молодом возрасте, до начала окрашивания пластинок, не позже двух суток после того, как появился из почвы. Необходимо перерабатывать его не позже, чем через 1—2 часа после сбора, так как реакция автолиза продолжается даже в замороженных грибах.

В России гриб долгое время был непопулярен, считался «поганкой», однако в некоторых европейских странах (Чехия, Финляндия, Франция) высоко ценится и считается деликатесом. Эти грибы употребляют в пищу как условно-съедобные, однако, если с некоторыми из видов навозников употреблять спиртные напитки, может возникнуть опасное отравление. Отравиться можно также если принимать алкоголь в течение 1 — 2 суток после употребления этого гриба. Признаки отравления: тревожное состояние, покраснение лица, замедление пульса и боли в кишечнике. Обычно синдром продолжается 2 — 3 дня. Действующее начало (коприн) ингибирует фермент альдегидоксидазу, тем самым задерживая метаболизм алкоголя на стадии образования уксусного альдегида, который и оказывает токсическое действие.

А вот так выглядят споры навозника белого под микроскопом:

Они чёрного цвета, формой, на мой взгляд, напоминают семена кунжута, с острым кончиком. С противоположного края имеют что-то вроде небольшого пузырька, пору, которая хорошо видна на снимках.

Источник: www.m-sokolov.ru

Мицелий

На плодовых телах грибов образуется много спор. Например, всего за одну неделю на шампиньоне их созревает 16 миллиардов! Когда они созреют, начинают выпадать из тела плодового. Споры подавляющего большинства грибов переносятся воздушными потоками на огромные расстояния. Их распространению способствуют животные, грызуны, слизни, мухи, личинки. Такое явление называется зоохорией.

Попадая в определенные условия, споры начинают прорастать, развиваются гифы, которые очень быстро растут в длину и разветвляются. Образуются мицелии грибов. Как выращивать плодовое тело — читайте далее. Грибница пронизывает субстрат по всем направлениям. Ее нити быстро развиваются, усваивая полезные вещества из почвы. Гифы растут из разных спор мицелиев. На отдельных участках они встречаются и соединяются. На этом месте появляется плотный узел, из которого и развивается плодовое тело. Если условия благоприятные, грибница непрерывно разрастается. При ухудшении условий она цепенеет и прекращает расти.

Мицелий: технология получения

Для того чтобы вырастить грибницу самостоятельно, нужно сделать петлю из проволоки или спицы. Затем прокалить ее на огне, чтобы не попали посторонние микроорганизмы. Далее гриб разламывается, петлей вырезается небольшой кусочек (используется верхняя часть ножки). Полученный образец обрабатывают перекисью водорода и помещают в пробирку, предварительно прокалив ее пробку. Емкость с кусочком гриба кладется в термостат или темное место.

Грибница осваивает новую среду через две недели. После этого можно использовать для размножения мицелии грибов. Как выращивать из них плодовое тело шампиньонов и белых грибов? Об этом мы поговорим чуть ниже, а пока вернемся к нашей пробирке. Маточная культура хранится при температуре 1-2 градуса. Каждый год ее можно пересевать на новую питательную землю. Но если она слишком долго хранится и часто пересевается, нужно контролировать ее микробиологический состав.

Разновидности

Мицелий гриба образован тонкими бесцветными нитями, или гифами, которые представляют собой трубочки с цитоплазмой. У разных грибов нити по-разному переплетаются, ветвятся, срастаются, образуют жгуты и пленки. Они имеют неограниченный рост и боковые ветвления. Мицелий грибов является их вегетативным телом и по функциональному назначению делится на две части:

• Субстратный мицелий — пронизывает субстрат. С его помощью поглощается и транспортируется вода с растворенными в ней веществами.
• Воздушный, или поверхностный мицелий, — поднимается над субстратом и образует органы размножения.

Строение

Грибницу обнаружить труднее, чем споры и плодовое тело, так как она полностью погружена в субстрат. Мицелий гриба образован гифами, которые развиваются из спор. Рост грибницы верхушечный, а ветвится она по всем направлениям. Мицелий имеет разную скорость роста и продолжительность жизни, что зависит от внешних условий. Что же касается строения, то различают следующие виды рассматриваемой нами системы:

• Клеточный мицелий – разделяется на отдельные клетки перегородками. Каждая клеточка имеет одно ядро или несколько.
• Неклеточный мицелий грибов – не имеет перегородок и представляет собой одну огромную клетку, внутри которой много ядер.

• Вегетативное тело некоторых грибов представляет собой почкующиеся или делящиеся клетки. Если они не разойдутся, может образоваться псевдомицелий. Можно только предположить, почему у некоторых грибов вегетативное тело такого типа. Очевидно, происходила адаптация к определенным условиям произрастания: на грибницу могла попасть сахаристая жидкость в виде сока лесных плодов или деревьев. Это изменило строение мицелия.

Для справки:

• Субстрат – почва, веществами которой питается гриб.
• Мицелий и грибница – одно и то же. Они представлены подземной паутиной.
• Плодовое тело – это гриб.
• Вегетативное тело – мицелий или грибница.

Споры и их рост

Для того чтобы споры прорастали в субстрате, он должен быть определенной влажности, температуры и кислотности. Для различных видов грибов эти показатели разные. Когда спора попадает в нормальную среду, она начинает прорастать. Образуется начальный мицелий. Его клетки имеют одно ядро. Такой мицелий грибов не способен формировать плодовые тела. Это происходит, когда одноядерная клетка соединяется с другим ядром, генетическое строение которого иное. В результате слияния получаются двуядерные клетки. Они в состоянии уже образовать грибницу, которая прорастает в плодовое тело.

Споры гриба: структура

Чаще грибы размножаются спорами, благодаря которым наблюдается быстрый переход на другое место и дальнейшее размножение. Часть гриба покрыта споровым слоем. Его структура бывает разной:

• Пластинчатой – когда споры образуются на пластинках.
• Трубчатой – споры располагаются внутри трубочек.
• Внутриплодовой – репродуктивная структура находится внутри гриба.

Споры: как их получить самостоятельно?

Для размножения гриба нужны споры. Их получить несложно. Для этого перезрелый, не червивый гриб нужно посадить в землю вниз шляпкой на глубину 5-10 см. Через 2-3 дня шляпка убирается, а споры останутся в земле.

Можно применить другой способ. Для этого перезрелую и не червивую шляпку гриба нужно измельчить, после чего замочить кусочки в речной воде на два дня и поставить в темное место. Настоянную жидкость нужно вылить на грядку, где планировалось выращивать грибочки. Через 1-3 года грибница прорастет.

Мицелий шампиньонов

Эти грибы являются ценным пищевым продуктов. Они богаты белками, витаминами, минеральными веществами. Шампиньоны дают высокие урожаи и являются выгодной культурой для выращивания на приусадебном участке. Они предпочитают тенистые места: под кронами деревьев и кустарников, в посадках малины и клубники, в тени хозяйственных построек и заборов. Главное, чтобы на них не попадали прямые лучи солнца.

Перед посадкой грибов почву нужно хорошо взрыхлить. Сорняки и корни различных трав можно не удалять, если они не мешают другим растениям. На приготовленном участке высевается мицелий шампиньонов. Грибов долго ждать не придется. Спустя 2-2,5 месяца грибница начинает плодоносить. До этого периода никакие видимые изменения на поверхности участка с посадкой обнаружить невозможно. Посеянная грибница сверху закрывается небольшим слоем компоста.

Плодоношение начинается ранней весной и заканчивается поздней осенью. С наступлением холодов тоже можно высаживать мицелий грибов. Но лучшими периодами для этого считается начало сентября – первая декада декабря, конец февраля – середина мая.

Во время сбора урожая грибы не следует срезать, лучше осторожно выкрутить их. Тогда плодовое тело не останется в земле и не начнет гнить, привлекая насекомых. Существует мнение, что вырывать грибы нельзя, ибо это может повредить грибницу. Вовсе нет. Шампиньон относится к группе плесневых грибов, корневой системы у него нет. Все споры останутся в земле и не погибнут. После того как вы соберете грибы, они через две недели снова вырастут.

На период зимних холодов плантацию утеплять не нужно. Споры и мицелий гриба спокойно перенесут даже очень низкие температуры. На это время рост приостанавливается, споры спят. Весной они пробуждаются и дают обильный урожай.

Ежегодно поздней осенью, когда пройдет период плодоношения, рекомендуется рассыпать на грибницу перегной или гумус. Никаких химических удобрений! Живет грибница долго, 8-10 лет, увеличиваясь в размерах каждый год.

Мицелий белого гриба

Этот гриб можно высаживать в помещении, но лучше – в открытом грунте. Выбирается участок рядом с плодовыми деревьями или под ними. Затем выкапывается лунка глубиной 30 см. В нее нужно внести опавшие листья, лесную землю и торф. В лунку помещается мицелий белых грибов вместе с землей и мхом. Присыпается листьями и еловым мусором, привезенным из леса. Сверху грибница накрывается досками. Так будет поддерживаться определенная влажность.

В сухую погоду два раза в неделю следует полить грибницу. С целью повышения вероятности всходов в воду можно добавить микроорганизмы. На время зимних холодов участок с мицелием нужно укрыть сверху опавшими листьями, соломой, лапником или мхом. С наступлением весны мульча снимается.

Хитин мицелия — в чем польза?

Особые целебные свойства грибов связаны с содержащимися в них глюканами и полисахаридами, в том числе и хитином. Остановимся на них более подробно:

• Мицелий гриба образован хитиновыми волокнами, которые обладают противораковой активностью и ранозаживляющей способностью.
• Высушенный мицелий накладывают на ожоги. Раны быстрее заживают и не гноятся.
• Особый интерес вызывают хитиновые волокна — как аналог пищевым.

• Они все больше находят применение в медицине — используются для профилактических целей.
• В сельском хозяйстве препаратами, в состав которых входит хитин, проводится предпосевная обработка семян. После нее они дают хорошую всхожесть.

Источник: fb.ru

Вернуться к списку Задать свой вопрос

 

 

С изобретением оптической наблюдательной техники у естествоиспытателей и ботаников появилась возможность широкого исследования природы, многообразия физических форм существования. Плодом многолетних трудов стала иерархическая классификация. Представители биологических царств имеют схожие особенности, и сегодня рассмотрим сходство в воспроизведении себе подобных на примере эукариотов, путем наблюдения их спор под микроскопом. Перед практическими действиями необходимо ознакомиться с теорией, она сделает микроскопирование осмысленным и понятным.

Споры это особые структурные единицы организма, его клеточные образования, активно участвующие в жизнедеятельности, имеющие достаточно плотную оболочку и способные развиться в полноценную взрослую особь. Устойчивы к высыханию и иной неблагоприятной для жизни обстановке. Процесс их появления путем митоза (непрямого деления) называется в биологии спорообразованием. Основная функция заключается в организации бесполого размножения. В микробиологии выделяют три вида, различающиеся по морфологическим и физиологическим признакам: грибные, растительные, бактериальные.

Спора грибов является независимой репродуктивной одноклеточной структурой, объединенных в единую многоклеточную группу. Их количество в одном теле (студенистой массе) иногда достигает миллиона. Находятся в покоящемся состоянии, могут переноситься ветром, при попадании в среду с наиболее благоприятными для развития условиями, она прорастает и становится вегетативной клеткой. При этом ДНК потомка идентична материнской. У растений они появляются при спорогенезе и представляют маленькие шарообразные или вытянутые зачатки, заключенные в спородерму, которая подразделяется на следующие слои:

• Растяжимый бесцветный внутренний эндоспорий («Интина»);
• Наружный защитный покров («Экзина»). При своей толщине он не препятствует проникновению воды;   

Формирует их спорангий, специальный орган, не имеющий способности расти и образуемый в юном спорофите – парной хромосомной (диплоидной) фазе жизненного цикла.

Последовательность просмотра спорангия и спор под микроскопом:

• Получение биоматериала. Например, выращивание плесневого микроскопического гриба-сапрофита на влажном кусочке хлеба или лежалом овоще;
• Пинцетом отделите часть плесени и положите в центр чистого предметного стекла;
• Для подкрашивания пипеткой добавьте каплю раствора йода;
• Накройте сверху покровным стеклышком (более тонкое, квадратное);
• Воспользуйтесь металлическими зажимами на столике, чтобы зафиксировать микропрепарат под объективом;
• Включите нижнюю подсветку, предварительно настроив конденсор на максимальное светопропускание.  Отрегулируйте яркость светлого поля, видимого через окуляр;
• Произведите фокусировку на образце на малой кратности 40x, выполните центрирование;
• Закончив просмотр на небольшом увеличении пошагово повысьте его до 100x и 400x;

Результаты рекомендуется зарисовать или сфотографировать. Фотосъемка осуществляется путем установки в окулярную трубку цифровой камеры, транслирующей изображение посредством программного обеспечения на экран компьютера. 

Источник: oktanta.ru

Количество спор гриба

Споры обычно образуются в очень большом количестве. Так, например, у одного тропического дождевика плодовое тело вырабатывает до 7 миллионов спор. Хлебная ржавчина (паразит на злаковых растениях) образует их столько, что в течение лета одна лишь спора за четыре поколения развития могла бы дать 1000⁴ (единица с двенадцатью нулями) спор.

Можно представить, какое огромное потомство способно произвести лишь одно плодовое тело гриба!

Прорастание спор

На самом деле это не происходит, так как  прорастает спора лишь тогда, когда она попадет в условия, благоприятные для ее развития, а это происходит редко. Объясняется это особыми условиями, необходимыми для жизни разных грибов.
Обычное в природе явление: чем меньше у спор шансов оказаться в условиях, благоприятных для прорастания, тем их больше .

Спорообразование у грибов чередуется с половым размножением, в общем сходным с этим процессом у водорослей.

Кроме размножения с помощью спор, грибы размножаются и другими способами:

• дрожжевые грибки — особыми «почками»,
• многие другие — кусочками грибницы. Так, например, искусственно размножают вкусный шляпочный гриб шампиньон.

Форма плодовых тел может быть очень разнообразной. У большинства шляпочных грибов в плодовом теле различают пенек, или ножку, и шляпку на ней. Но плодовое тело может иметь и иную форму (дождевики, трюфели, сморчки и строчки).

Источник: LibTime.ru