Свекла мулатка фото

Свекла является одной из самых известных овощей и известна издавна. Чтобы получить хороший урожай этих корнеплодов, пригодных для зимнего хранения, нужно правильно подобрать сорта. Сортов свеклы довольно много и при выборе, нужно учесть, что они разделяются по срокам созревания, приспособленности к тому или иному климату, почве и другим особенностям культуры.

Только из лучшей свеклы можно приготовить вкусные салаты, супы, борщи, закуски, винегреты и соленья.

Свекла разделяется на 3 группы по сроку созревания, это: ранняя, средняя, поздняя.

Лучшие темные сорта красной свеклы без светлых колец

Ранние сорта

Ранние сорта свеклы позволяют лакомиться множеством блюд из этого вкусного овоща летом, сразу после сбора плодов. Овощ можно употреблять без термической обработки. Посев семян у таких сортов происходит раньше других, а сбор урожая наступает через 75-110 дней.

Бордо 237

Относится к одним из самых известных холодостойких сортов свеклы. Созревание этого сорта наступает через 99-120 дней. Плоды среднего размера, круглой формы. Вкус приятный, сладкий, характерный этому овощу. Мякоть тёмно-красная. При заморозке вкусовые качества не теряются. Свекла длительного срока хранения (более полугода). Подходит для посева под зиму. Не подвержен поражению вредителями, болезнями.

Модана

Красная свекла Модана имеет аккуратные и красивые плоды круглой формы. Сорт без светлых колец. Цвет сорта тёмный, бордово-вишнёвый. Вес достигает 130-260 грамм. Мякоть приятная на вкус, сладковатая. Выращивается с помощью рассады. С момента посадки молодых растений до сбора урожая проходит 68-85 дней. Сорт холодостойкий, неприхотливый, устойчивый к болезням. Подходит для сбора пучками и переработки. Хранится недолго.

Пабло F1

Раннеспелый, сладкий сорт. Плоды округлой формы. Размер одинаковый. Вес 195-380 грамм. Кожица тонкая. Корнеплод без светлых колец. Мякоть насыщенного цвета, тёмно-красная. Сбор плодов неравномерный, начинается с 85-95 дня. Сорт лёжкий, хранится несколько месяцев. Тёмные сорта свеклы идеально подходят для приготовления винегрета.

Богема

Относится к тёмным сортам свеклы. Форма округлая. Цвет ровный, тёмно-бордовый. Сорт без светлых колец. Вкус сладкий, нежный и очень сочный. Созревают корнеплоды через 77-83 дня. Свекла этого сорта устойчива к болезням, хорошо хранится. Не теряет свой вид, вкус при хранении.

Детройт

Холодостойкий, раннеспелый сорт. При весенних заморозках не подмерзает. Растение во время активного роста требовательно к поливам. Красная свекла без светлых колец. Плоды небольшие и маленькие. Вес достигает 210 грамм.

Болтарди

Ранний, высокоурожайный, холодостойкий сорт. Корнеплоды устойчивы к заморозкам. Мякоть сочная, вкусная, тёмно-красного цвета. На срезе заметны радиальные кольца. Средний вес 160 грамм. Плоды ровные, аккуратной округлой формы.

Египетская плоская

Славится крупными (более 500 грамм) плодами. Мякоть фиолетово-бордовая. Заметны небольшие радиальные круги. Вкус сладкий, сочный, идеально подходит для винегрета. Созревание у сорта Египетская плоская, наступает через 90-100 дней. Сорт засухоустойчивый, хранится более полугода.

Сорт Мона

Одноростковый, выращивается из рассады. Свекла цилиндрической формы. Вес достигает 300 грамм. Сбор урожая производится через 105-115 дней. Свекла этого сорта подходит для сбора пучками и переработки.

Средние сорта

Эти сорта легко переносят посев на зиму. Летняя засуха не вредит формированию плодов. Срок хранения более длительный, чем у ранних сортов. Среднеспелые сорта разделяются на несколько видов и при выборе семян нужно учесть все особенности сорта.

Борщевая

Столовая свекла Борщевая подходит для выращивания на любых почвах. Мякоть приятная на вкус, мягкая, тёмно-малиновой окраски. Без светлых колец. Иногда проявляются небольшие белые радиальные круги. Плоды одинакового размера, небольшие. Вес плодов 230-500 грамм. Кожица тонкая. Созревают за 98-104 дня.

Деликатесная

Свекла Деликатесная относится к универсальным и холодостойким сортам. Плоды сорта Деликатесная используются для варки, приготовления различных блюд, заготовок, употребления в свежем виде.

Созревание наступает на 95 день. Свекла небольшая. Форма круглая. Кожица гладкая, тонкая. Свекла относится к тёмным сортам, имеет тёмно-вишнёвую мякоть. Радиальные кольца отсутствуют.

Опольская

Среднеспелый, влаголюбивый сорт. Форма плодов продолговатая. Кожица тонкая. Вкус слегка сладковатый. На срезе заметны тонкие кольца. При начале роста сорт требователен к своевременному, обильному поливу. Срок хранения до полугода. Товарные качества и вкус при хранении не изменяется.

Несравненная А 463

Является высокоурожайным, неприхотливым сортом свеклы. Плоды большие, плоско-круглой формы. Верхушка красно-серая. Мякоть тёмно-вишнёвая, вкусная, сочная. Сорт без светлых колец. С квадратного метра можно снять до 9 килограмм плодов.

Мулатка

Отличается вкусными и крупными плодами. Свекла шарообразной формы. Вес достигает 500 грамм. Мякоть однородного красного цвета, без светлых колец, мягкая, вкусная. При варке цвет не меняется. Урожай хранится на протяжении всей зимы.

Холодостойкая 19

Холодостойкий, среднеранний сорт. Техническая спелость корнеплодов наступает через 65-76 дней. Форма приплюснуто-круглая. Цвет у свеклы темно-красный. Кожица гладкая. Вес 150 — 230 грамм. Мякоть очень вкусная, сочная, нежная. Сорт подходит для пучкового выращивания. Лёжкость плодов хорошая. Сеять можно весной и под зиму.

Боярыня

Высокоурожайный и среднеспелый сорт. Корнеплод шаровидной формы. Вес 210-350 грамм. При своевременной подкормке увеличивается.

Поздние сорта

Эти сорта имеют долгий период роста. Они отличаются устойчивостью к заморозкам в весенний и осенний период и жаре летом. Овощи в прохладном месте хранятся до сбора нового урожая. Потеря массы и внешнего вида при этом незначительны.

Ренова

Свекла Ренова славится обильным урожаем. Форма цилиндрическая. Кожица тонкая, тёмно-розовая. Мякоть красно-фиолетовая. У плодов отсутствует свекольный запах. Вкус приятный. Вес плодов доходит до 390 грамм. Сорт холодоустойчивый и нетребовательный к климату, условиям выращивания.

Одноростковая

Сорт Одноростковая при хорошем уходе позволяет с сотки земли снять до тонны корнеплодов. С момента всходов семян до полной зрелости плодов проходит 130 дней. В прохладном месте овощ хранится до полугода. Средний вес 450-550 грамм.

Циллиндра

Красная свекла Цилиндра получила своё название из-за цилиндрической формы. Растение холодо- и теплоустойчиво. Созревает через 101-120 дней. С сотки собирается до 120 килограмм плодов. Размер корнеплодов небольшой. Но при хорошем уходе достигает 700 грамм. Длина 25-32 сантиметра.

Матрона Седек

Является поздним сортом. Свекла относится к тёмным сортам. Кольца слабовыраженные. Форма плодов плоскоокруглая. Вес достигает 300 грамм. Вкус выраженный. Плоды подходят для продолжительного хранения, не теряют своих качеств.

Цитаделла

Красная свекла Цитадела — позднеспелый сорт. Длина средняя. Форма цилиндрическая. Мякоть яркая, без светлых колец. Вкус свекольный. При правильном хранении лежит до мая. Внешний вид и вкус практически не изменяется.

Также можно выделить сорта: Белуши F1, Винегрет, Красный рубин, Бикорес, Водан F1, Двусемянная ТСХА, Боливар, Багровый шар, Ноховски, Царица F1, Холодостойкая, Беттолло F1, Бона, Бордо односемянная, Глобус, Боро F1, Жуковчанка, Либеро, Субето F1, Сударыня, Идеал, Деметра. Они отличаются прекрасным вкусом и универсальностью при употреблении.

Сорта для Подмосковья

Для средней полосы России можно выбрать довольно много сортов свеклы, которые при правильном уходе дают прекрасный урожай высококачественных корнеплодов.

К ранним сортам для Подмосковья можно отнести: Красный шар, Водан, Детройт, Пушкинская плоская, Бордо-237, Болтардиран, Грибовская плоская, Мулатка, Славянка. Свекла этих сортов созревает за 2,5-3,5 месяца.

Красный шар

Ранний, диетический сорт. Посев производится ранней весной. Сбор урожая наступает через 68-72 дня. Вес корнеплода 150-250 грамм. Мякоть очень сочная, тёмно-красная. Кольца на срезе слабовыраженные. С квадратного метра снимается 3-6 килограмм корнеплодов.

Водан F1

Ранний, высокоурожайный гибридный сорт. Гибрид созревает за 78-82 дня. Форма круглая, гладкая, хвостик тонкий. Цвет тёмно-красный, без светлых колец. Вес корнеплодов 220-500 грамм. Вкус выраженный, сочный.

Лучшие средние сорта: Эклипс, Богема, Египетская плоская, Донская плоская, А-463, Бона, Холодостойкая-19, Матрона, Монокль, Патрик. Корнеплоды устойчивы к холодам, засухе. Хорошо хранятся.

Сорт Эклипс

Среднеспелый. Свекла имеет удлинённую овально-цилиндрическую форму с тупоконечной, округлой или слегка изогнутой формой. Мякоть красно-фиолетовая, нежная, сочная.

К поздним сортам относятся: Атаман, Подзимняя, Цилиндра, Бордо односемянная, Ренова, Рокет, Беттина, Ларка. Семена этих сортов нужно сеять поздней весной.

Сорт Атаман

Среднепоздний, идеально подходит для Подмосковья. Легко переносит заморозки, не любит сырости. Созревание наступает на 120-130 день. Форма цилиндрическая. Вес плодов 200-300 грамм. Окрас корнеплода тёмно-красный. Мякоть без светлых колец, нежная и сочная. Вкус отличный. Сорт лёжкий.

Сорта для Урала

Для Урала лучшими сортами являются: Бикорес, Валента, Бон-Бон F1, Одноростковая, Браво, Багровый шар, Бетина, Детройт 2, Болтарди, Скарлетт суприм, Грибовская плоская А-473, Бордо односемянная, Бордо 237, Бона, Мулатка, Вировская односемянная, Кримсон Глоб, Несравненная А-463, Подзимняя А-474, Ружетт F1, Темно-красная круглая, Хробры (Храбрый), Холодостойкая 19, Цилиндра.

Тёмный сорт Одноростковая — раннеспелый и урожайный. Вегетативный период 80-130 дней. Отличительной чертой сорта является одно и двухсемянные плоды. Форма округло-плоская или округлая. Вес 300-600 грамм. Цвет насыщенный, тёмно-бордовый. Мякоть вкусная, сочная и нежная. Хранится долго.

Бикорес

является урожайным, среднеспелым сортом свеклы. Сладкий сорт. Окраска плодов темно-бордовая. Форма округлая, выравненная. Вес 210-350 грамм. Мякоть яркая, без светлых колец, вкусная, сочная. С квадратного метра собирается около 6 килограмм плодов.

Сорт Валента

Одноростковый, вырастает за 95-100 дней. Вес достигает 300 грамм. Форма овально-округлая. Мякоть сладкая, вкусная, тёмно-красная. Сорт лёжкий, холодоустойчивый, не боится болезней.

Бон-Бон F1

Это сорт свеклы среднего срока созревания. Срок вегетации — 120 дней. Мякоть у плодов ярко-красной окраски, без светлых колец, вкусная. Форма округлая, с тонкой кожицей. Посев производится с апреля по середину июля.

Эти сорта легко переносят резкие перепады температур, прохладный климат. Урожай при хорошем уходе получается очень обильным.
Сбор урожая растягивается до конца сентября. При весенней посадке в начале роста рекомендуется использовать укрывочный материал.

Сорта для Сибири

Самыми приспособленными для сибирского климата являются сорта: Сибирская плоская, Подзимняя, Красный лёд, Машенька, Красный богатырь, Одноростковая, Несравненная, Бордо 327, Холодостойкая, Пабло, Цилиндра.

Свекла Сибирская Плоская

Ранний сорт, созревает за 98-100 дней. Форма плоская. Свекла относится к тёмным сортам и имеет красно-фиолетовую окраску. Вес 200-400 грамм. Вкус отличный. Сорт отличается холодостойкостью, устойчивостью болезням.

Подзимняя

Среднеранний сорт. Форма округлая. Вес 200-400 грамм. Цвет мякоти — бордовый. Сорт холодостойкий, устойчивый к большинству болезней.

Сорт Красный лед

Созревает за 100 дней. Мякоть яркая, с небольшими кольцами. Вес корнеплодов — 200–300 грамм. С квадратного метра собирается 4-5,5 килограмм свеклы.

Красный богатырь

Высокоурожайный сорт. Форма цилиндрическая. Кожица тонкая, тёмно-красная. Мякоть без колец. Вес 200–550 грамм. Урожайность с квадратного 8-10 килограмма.

Машенька

Среднеспелый и урожайный сорт. Тёмно-красный сорт без светлых колец. Форма цилиндрическая, гладкая. С метра собирается до 9 килограмм плодов. Вес плодов 310-600 грамм. Плоды очень вкусные. Растение не подвергается болезням.

Выращивая свеклу рассадой можно увеличить вероятность хорошего урожая. Лучшим вариантом для посадки является кассетный метод. При такой посадке в отдельной ячейке растёт 1 растение и рассаживание и прореживание не требуется.

При благоприятных условиях к сентябрю — начале октября можно собрать отличный урожай.

Сладкие сорта для средней полосы России, Подмосковья, Сибири: гибрид Пабло, Детройтская круглая, Несравненная, Цилиндра.

Одними из самых широко используемых и любимых огородниками сортов Урала и Сибири являются: Красный лед, Бикорес, Сибирская плоская, Мулатка, Красный богатырь, Мондоро Ф1, Машенька, Витал цилиндра.

Очень востребованы тёмные сорта свеклы, подходящие для приготовления различных закусок, соков, первых, вторых блюд, салатов, заготовок.

Все эти сорта при грамотном проведении агротехнических работ дают отменный урожай высококачественных плодов.

Источник: belochka77.ru

Описание

Небольшая розетка свеклы растет прямо. Овальные листья с красноватыми прожилками, окрашенные в светлый зеленый цвет, обладают волнистыми краями. Плоды округлой формы характеризуются ровной и гладкой на ощупь поверхностью с блестяще-глянцевым отливом. Кожица окрашена в темный бордовый цвет. Сочная мякоть плотной консистенции отличается приятным сладким вкусом. Вес корнеплодов варьируется от 160 до 350 граммов. Диаметр овоща составляет десять – двенадцать сантиметров. Осевой корешок окрашен в фиолетовый цвет.

Сорт характеризуется высоким уровнем урожайности: с квадратного метра посадок можно собрать от четырех до пяти килограммов плодов. Плантация в один гектар способна принести около четырех тонн высококачественных плодов. Бракованные клубни попадаются только в двух процентах случаев, что является очень низким показателем. Сорт является среднеспелым, это означает, что собрать первые корнеплоды можно уже через четыре месяца после посадки.

Фото растения

Здесь можно посмотреть, как выглядит столовая свекла сорта Мулатка:

История селекционирования

Сорт Мулатка относится к разновидностям отечественной селекции, поскольку его вывели российские ученые почти тридцать лет назад, в конце восьмидесятых годов. Обширный список достоинств свеклы этого вида оценили во многих других странах, и теперь ее активно культивируют не только в России, но и в Молдове, а также на Украине. Популярность сорта постоянно растет благодаря высоким вкусовым качествам плодов и отличной лежкости.

Отличие от других

Разновидность под названием «Мулатка» имеет серьезные достоинства, которые отличают ее от других свекольных сортов. В плотной сочной мякоти отсутствуют белесые кольца цилиндрической формы, вся консистенция является однородной. Эта характеристика имеет существенную важность, поскольку цилиндрические кольца серьезно ухудшают вкус свеклы во время приготовления.

«Мулатка» отлично подходит для кулинарных экспериментов не только благодаря сохранению приятного вкуса, но и неизменности насыщенного бордового цвета, который не теряется даже во время тепловой обработки.

Достоинства и недостатки

«Мулатка» обладает обширным списком достоинств, которые перевешивают возможные недостатки. Достоинства сорта:

• нетребовательность к составу почвы;
• отсутствие белесых цилиндрических колец, ухудшающих вкус;
• сохранение насыщенного окраса во время термической обработки;
• сладкий вкус корнеплодов;
• длительный срок хранения – свеклу можно употреблять в пищу зимой;
• устойчивость к цветушности и перепадам температуры;
• высокая урожайность;
• сохранение товарного вида во время транспортировки, что позволяет возделывать культуру в промышленных масштабах;
• низкие показатели бракованности;
• возможность выращивания на личных приусадебных участках и на больших фермерских плантациях;
• устойчивость к появлению стрелок.

Среди недостатков выделяют только одну отрицательную черту – требовательность относительно уровня освещенности.

Применение

Свеклу сорта «Мулатка» широко используют в кулинарии благодаря отсутствию ухудшающих вкус колец и сохранению первозданного окраса даже после воздействия температуры. Корнеплоды этого сорта идеально подходят для приготовления популярного русского блюда под названием «борщ».

Он получается насыщенно красным, поскольку цвет не теряется под воздействием термической обработки. Плоды годятся для консервации и приготовления салатов, например, знаменитого винегрета. «Мулатка» часто становится продуктом, включаемым в диетическое меню. Благодаря большому количеству полезных веществ, содержащихся в свекле, ее используют в народной медицине, чтобы укрепить сосуды, нормализовать давление и поддержать работу сердечной мышцы.

Выращивание

Выращивание свеклы в открытом грунте требует обладания определёнными знаниями и осведомленности о нюансах культивирования овоща.

Приобретение и подготовка материала

Приобрести семена сорта «Мулатка» можно повсеместно в садоводческих магазинах либо через интернет. Стоимость двухграммового пакетика семян варьируется от семи до двадцати рублей в зависимости от региона проживания.

Перед посевом в открытый грунт или в контейнер семена подготавливают, чтобы всходы появились раньше. Для этого смешивают раствор из десяти литров воды, чайной ложки питьевой соды, такого же количества суперфосфата и древесной золы. Посадочный материал заливают жидкостью ровно на два часа, после чего промывают под струей теплой воды и помещают в сухую ткань.

Время посева

Свеклу можно высаживать в открытый грунт примерно в апреле или в мае. Главным ориентиром служит температура почвы: земля должна прогреться до десяти градусов на глубине в десять сантиметров.

Выбор места и подготовка почвы

Сорту необходим высокий уровень освещенности, поэтому для свеклы подбирают открытый участок с беспрепятственным доступом солнечных лучей. «Мулатка» может расти практически на любой почве, однако ее нельзя культивировать в местах болотистого типа. Следует обратить внимание на кислотность грунта: свекла комфортно себя чувствует в земле с низким или нейтральным показателем pH.

При выборе участка обязательно используют принцип севооборота. Лучшими предшественниками для свеклы являются: лук, томаты, картофель огурцы. Не подойдет место, где раньше росли капуста и морковь. Рядом со свеклой советуют сажать репчатый лук, редиску, фасоль и огурцы. В качестве соседей для культуры не годятся шпинат, порей, картофель, сельдерей и кукуруза. Возвращать свеклу на прежний участок можно только через три или четыре года.

Подготавливают почву для посадки с осени. Для начала выдергивают все сорняки, затем землю перекапывают и добавляют удобрения: десять килограммов компоста, перегноя или навоза на каждый квадратный метр. В почву с высоким уровнем кислотности закладывают 400 или 500 граммов гашеной извести.

Процесс высаживания

Сеять свеклу в открытый грунт можно двумя способами: однострочным или двустрочным. Однострочный метод предполагает посадку в линии, расположенные друг от друга в сорока пяти сантиметрах. Второй способ подразумевает устройство двух линий на расстоянии в двадцать пять сантиметров друг от друга и создание еще одной пары линий с промежутком в пятьдесят сантиметров от предыдущей группы.

Последовательность действий по посеву такова:

1. бороздки хорошо поливают, дожидаются, пока влага полностью впитается;
2. семена сажают в землю, соблюдая расстояние в пять или десять сантиметров, опуская их на трехсантиметровую глубину;
3. посадочный материал засыпают грунтом;
4. отступив от посадок на десять сантиметров, обычной тяпкой осуществляют прополку, чтобы кислород смог беспрепятственно достигнуть посаженной свеклы.

Температура содержания

Оптимальной температурой для проращивания семян является показатель в 20 градусов, хотя они начинают прорастать при более низких температурах. Во время роста и развития свекла комфортно себя чувствует, если воздух прогревается до тридцати градусов.

Полив

Свёклу поливают примерно два раза в неделю, ориентируясь на состояние почвы. Засуха и переизбыток влаги негативно сказываются на состоянии клубней. В первом случае они остановятся твердыми и горькими, снижается длительность хранения. Переизбыток жидкости провоцирует водянистость плодов и загнивание корневой системы. Для полива используют отстоянную воду, нагретую до температуры воздуха. Холодная вода негативно сказывается на развитии растения.

Профилактика проблем

В качестве профилактических мер необходимо соблюдать правила культивирования свеклы. Чтобы предотвратить появление тли и щитоноски, соблюдают севооборот, своевременно избавляются от сорняков и перекапывают землю. Предупреждают возникновение свекловичной блошки с помощью обработки почвы древесной золой. Вероятность развития мучнистой росы сойдет на «нет», если вовремя убирать с участка растительные остатки и следовать принципам севооборота.

Подкормка

Растение регулярно подкармливают, чтобы получить богатый и здоровый урожай. Особенно свекла любит удобрения органического характера. После первого прореживания добавляют по 10 граммов хлористого калия и суперфосфата, а также 5 граммов аммиачной селитры на каждый квадратный метр.

Подойдет раствор, приготовленный из коровяка или птичьего помета. На 10 квадратных метров посадки потребуется двенадцать литров раствора. Совмещать два вида удобрений нельзя. Как только саженцы разрастутся до той степени, что станут соприкасаться листьями с соседними растения, проводят еще одну подкормку. По грядке рассыпают древесную золу (на 1,5 квадратного метра один стакан), после чего земля поливается.

Другой уход

После полива почву обязательно рыхлят, чтобы избежать появления почвенной корки. Процедура поможет воздуху легче проникать к корням, которые будут активнее развиваться при его свободном доступе. Еще одной важной процедурой ухода является прополка, с помощью которой удаляют все сорные растения, мешающие развитию свеклы.

Сбор и хранение урожая

Урожай собирают до наступления первых морозов. Для начала клубни подкапывают вилами и убирают с них лишнюю землю. Используя острый нож, отрезают ботву. Хранить можно плоды, не имеющие признаков загнивания и повреждения. Качественные корнеплоды раскладывают по ящикам или контейнерам в несколько слоев, отделяя их друг от друга стружкой или опилками. Хранят урожай при температуре от нуля до двух градусов.

Болезни и вредители

Если нарушать условия содержания, растение ослабнет и подвергнется нападению паразитов, а также станет уязвимым для заболеваний. Садоводам, выращивающим «Мулатку», стоит опасаться мучнистой росы, корнееда, фомоза, кагатной гнили, тли, щитоноски и свекловичной блошки. Все проблемы устраняются с помощью использования специальных препаратов.

Свекла «Мулатка» – популярный сорт, выращиваемый во многих российских садах. Сладкие клубни подходят для кулинарного приготовления и использования в народной медицине.

Источник: rusfermer.net

Особенности сорта свеклы «Мулатка»

В описании свеклы мулатки от производителя указывается, что данный сорт является среднеспелым, От всходов до созревания проходит от 120 до 125 дней. За этот период корнеплоды достигают в весе 180-360 грамм и их вполне можно использовать в заготовках или кулинарии, а также укладывать на зимнее хранение. Свекла данного сорта круглой формы, бордового цвета без колец. Мякоть корнеплода вкусная сахаристая. Сорт ценится длительным хранением.

Основные характеристики «Мулатки»:

• не требовательность в уходе;
• устойчивость к появлению стрелок;
• возможность длительного хранения продукта с осени до весны;
• сочная, сладкая мякоть;
• при термической обработке свекла этого сорта не теряет цвет.

Особенности выращивания

Для хорошего роста свеклы подойдёт нейтральная, слабокислая, суглинистая или супесчаная почва. Если земля имеет повышенную кислотность, её раскисляют внесением древесной золы (трёхлитровая банка вещества на 1 кв. м) или доломитовой муки (600 гр на 1 кв.м). Почву перекапывают на 25 см и оставляют до весны.

Как посадить свеклу

Посадка корнеплодов данного сорта начинается, как только температура почвы прогреется до 6 градусов, а средняя температура воздуха будет +10 —  +12 градусов. В Подмосковье и средней полосе нужно смотреть на фактическую погоду и сеть свеклу, когда пройдут заморозки.

Свеклу высаживают рядками, глубина посадки семян примерно 2-3 см. Между рядами нужно оставить достаточно места, чтобы было хорошее освещение. Специалисты рекомендуют располагать ряды на расстоянии 45-50 см друг от друга. Между семенами оставляют расстояние около 10 см, впервые недели после всходов при таком методе грядки можно не прореживать. После посадки семян грунт хорошо проливают водой. Чтобы снизить испарение влаги участок накрывают плёнкой или агроспаном.

Уход

Мулатка, как и другие сорта свеклы, нуждается в своевременном поливе и прополке. С помощью мульчирования можно создать благоприятный климат на грядках со свеклой. При засухе это поможет сохранить влагу, посадки не нужно будет рыхлить, удобрять и полоть. Когда до сбора урожая останется месяц, свеклу не поливают. Свеклу собирают в сухой солнечный день, предварительно дав корнеплодам хорошо обсохнуть.

Целебные свойства

Отварная или варёная свекла «Мулатка» оказывает лёгкое мочегонное действие, снимает спазмы внутренних органов, оказывает общеукрепляющее действие на весь организм человека. Из-за высокого содержания клетчатки свекольные салаты используют при хронических запорах. В профилактических целях от таких заболеваний как тромбофлебит, артериосклероз и анемия используют сок свежей свеклы.

В качестве диетического продукта свеклу рекомендуют врачи при ожирении, развитии сахарного диабета, гипертонии. Недавно специалисты включили свеклу в список продуктов предотвращающих развитие раковых клеток.

Преимущества и недостатки

Свекла помогает разнообразить ежедневный рацион, этот корнеплод стоит дёшево и доступен всем. Свеклу легко вырастить самостоятельно, без больших затрат на время и труд. Помимо прекрасных вкусовых качеств мулатка содержит много витамин и микроэлементов, без которых не возможна нормальная работа человеческого организма.

В качестве недостатка можно отметить содержание в свекле щавелевой кислоты, но этот компонент противопоказан людям страдающим нарушением работы почек и мочевого пузыря. При язвенных заболеваниях желудка и кишечника свеклу также употреблять нельзя. Аллергия на данный продукт является поводом, чтобы воздержаться от употребления свеклы в пищу.

В целом, свекла —  безопасный продукт, который с детства присутствует на наших столах. Если не злоупотреблять и есть свеклу умеренно, то будет это только во благо для нашего организма.

Возможные заболевания и вредители

Болезни

• корнеед. Заболевание чаще всего поражает растения в период всходов. Развивается оно из-за содержания патогенной микрофлоры на семенах или в почве. На стебле ростка образуется перетяжка, после чего корень погибает;
• церкоспороз. Заболевание вызвано грибковой инфекцией, которая развивается в листьях свеклы. По её воздействием пластина листа становится толстой, изменяется цвет на оливково-бурый. При дождливой погоде в зоне пятен виден серый налёт, это споры гриба. Когда пятен становится много, листья отмирают. Источниками инфекции могут быть семена или растительные остатки больных растений, оставшиеся с прошлого сезона;
• фомоз. Это заболевание наступает при нехватке бора в почве. Гриб поражает ослабленные части корневой системы, появляются тёмные пятна. Поражённые этим заболеванием корнеплоды не хранят.

Вредители

• свекловичная тля. Поражённые листья этими насекомыми желтеют, растение вянет и практически не развевается. Корневая система начинает гнить при этом свеклу без труда можно вынуть из земли. Вокруг растения на почве можно увидеть плесневый налёт;
• свекловичная блошка. Мелкие насекомые черного цвета с бронзовым отливом. На зимний период остаются под растительными остатками, между стенками грядок и почвой. Весной жучки очень прожорливы, и способы полностью уничтожить молодые растения;
• обыкновенный свекловичный долгоносик. Вредитель небольшого размера всего 1,5 см, черного оттенка с серыми чешуйками. Зимой живёт в почве, с приходом весны начинает питаться сорными растениями, в дальнейшем переходит на свеклу, объедает листья и перекусывает стебель.

Отзывы огородников

Александр

«В прошлом году решил посадить свеклу мулатку уж больно понравились отзывы и фото. Посадил две не большие грядки, как раз ушло два пакета семян. Всходы были не совсем дружные, но всё же взошло больше, чем ожидал, через неделю проредил. Поливал свеклу каждые две недели обильно, один раз с солью другой раз обычной водой. Урожаем доволен, вкус свеклы тоже понравился».

Светлана

«Соседка по даче угостила салатом с «мулаткой», очень понравился сладкий вкус. Этим летом посадила тоже этот сорт, свекла выросла крупная, урожая хватит на всю зиму»

Лидия

«В этом сорте больше всего нравится насыщенный цвет, который остаётся при варке и сладкий вкус. Выращиваю Мулатку пятый сезон, особых проблем нет, можно сказать, что сорт не прихотливый. Пробовала сажать под зиму, но заморозки в конце мая погубили растения, теперь высеиваю свеклу 10 июня».

Источник: sveklon.ru

Мулатка — лучший выбор!

Для получения желаемого результата при выращивании свеклы важно знать какой сорт семян находится в вашем распоряжении. Это связано с тем, что данный корнеплод по срокам созревания имеет селекции трех видов: ранние, среднеспелые и поздние. Первый из списка не годен для хранения зимой. Последние — вполне подойдут. Мулатка как раз относится к среднеспелым сортам свеклы. Ее период созревания составляет около 120-125 дней. Через такое время вы сможете и употреблять свеклу в пищу, и сделать запасы на зиму.

Корнеплоды этого сорта визуально мало чем отличаются от других уже знакомых нам сортов. Они вырастают в среднем весом до 350 г, имеют округлую форму и гладкую поверхность. Цвет свеклы можно описать как темно-бордовый. Хвалебные отзывы огородников Мулатка заслужила за отличный вкус, отсутствие колец и сочную мякоть.

Еще одним преимуществом этой свеклы является то, что она прекрасно может храниться в зимний месяцы. Если вы решили, что рассматриваемый сорт вам подходит, то следует учесть, что высадкой необходимо заняться в третьей декаде апреля. Существует вариант и с зимним подсевом начиная со второй половины октября и заканчивая началом ноября.

СОВЕТ: Глубина посадки должна составлять около 3 см. При этом нужно оставлять расстояние 8-9 см между семенами. Следует также предусмотреть междурядия шириной примерно в четверть метра.

Особенности выращивания

Если вас заинтересовала свекла сорта Мулатка, то стоит также знать, что ботву она имеет сравнительно небольшую и прямую. Зеленоватые листья отличаются овальной формой и слегка волнистыми краями. Показатели урожайности этого сорта выше всяких похвал. При этом, он совсем не прихотлив и не нуждается в особо тщательном уходе. Будь вы владельцем маленького садово-огородного участка или большого фермерского хозяйства — Мулатка одинаково хорошо вам подойдет.

Максимальные показатели урожайности этой свеклы составляют 4,7 тонн с гектара. И только 2 % выращенного продукта имеет нетоварный вид. То есть, получается практически безотходное производство. Немаловажным является тот факт, что корнеплоды Мулатки не теряют свой цвет во время приготовления, а это крайне важно для хозяек, которые хотят получить красивый винегрет или борщ.

СОВЕТ: Мулатка идеально подходит для маринования. Подберите зрелые темно-бордовые корнеплоды, избавьтесь от корневых волосков и хорошо вымойте. Варите в течение 2 часов, а затем почистите и нарежьте не очень толстыми ломтиками или кружочками. Выложите в банку, поделив кольцами лука на несколько слоев. Залейте кипящим маринадом (на 1 л воды по 50 г уксуса и соли, 100 г сахара, 8-10 зерен перца).

Целебные свойства

Свекла известна широким набором целебных свойств, которые популярны в народной медицине. Благодаря содержанию различных витаминов свеклу используют для укрепления стенок сосудов, нормализации работы сердца, профилактики атеросклероза, снижения давления и мн. др. Часто свеклу можно увидеть в диетическом меню.

СОВЕТ: Гипертоникам рекомендуется каждый день непосредственное перед приемом пищи употреблять по столовой ложке смеси свекольного сока и меда, разбавленной 50/50.

Источник: ovosheved.ru

Описание

Стоячая листовая розетка имеет небольшие размеры. Лист у свеклы светло-зелёный, овальной формы, с лёгкой пузырчатостью, слабоволнистым краем и тупым кончиком. Поверхность слегка глянцевая, пронизана красными прожилками. Черешок не слишком длинный, с нижней стороны фиолетовый благодаря большому содержанию антоцианов.

Корнеплоды у Мулатки выровненные, округлой формы с гладкой поверхностью. Диаметр – 10 см. Масса 160 – 360 грамм. Осевой корешок фиолетовый. Опробковение головки часто отсутствует или очень слабое. Кожица гладкая, эластичная, тёмно-бордовая. Мякоть плотная, сочная, красная, не содержит цилиндрических светлых колец. На вкус сахаристая. При кулинарной обработке не теряет своего насыщенного цвета. Вкусовые качества хорошие и отличные. Содержание веществ в 100 граммах мякоти – сухих веществ 18,3 – 19,8%, общего сахара – 14,2 – 14,6%.

Характеристики сорта

• Свекла относится к среднеспелым, с момента появления всходов до начала уборки проходит 125 – 130 дней;
• урожайность хорошая. В Центрально-Чернозёмном регионе составила 249 – 405 ц/га, что на 33 – 53 ц/га выше стандарта Двусемянная ТСХА. В Волго-Вятском регионе показатели ещё выше – 258 – 447 ц/га, на уровне стандарта Двусемянной ТСХА. Максимальная урожайность была показана в Чувашской Республике и составила 470 ц/га, на одном уровне со стандартом Бордо 237;
• выход товарной продукции Мулатки высок – 81 – 98%;
• отличается устойчивостью к цветушности;
• сорт пластичен, хорошо приспосабливается к перепадам температур;
• сопротивляемость основным болезням культуры высокая;
• одним из главных достоинств свеклы является отличная лёжкость. Даже если не особо придерживаться правил хранения, корнеплоды способны пролежать всю зиму без утраты вкусовых и товарных качеств;
• способ употребления универсальный. Овощ хорош в натуральном, варёном, тушёном виде. Подходит для заготовок и консервирования.

Агротехника

В открытый грунт семена Мулатки высевают примерно с середины апреля. В более прохладных районах работы могут начаться в мае. Схема посева: 8 см между растениями, ширина междурядий – 30 см. Глубина заделки – 3 – 4 см. Благоприятная для роста температура – 15 – 23°С. Свекла требовательна к свету, поэтому под грядку нужно выбрать хорошо освещённый участок. Почва должна быть хорошо, но не избыточно увлажнена. Поэтому количество поливов нужно строго контролировать. Кроме этого, агротехника включает обязательное рыхление почвы и прополку сорняков.

Выращивать Мулатку легко и приятно. Она неприхотлива и нетребовательна. Выполняя стандартные мероприятия по уходу, взамен вы получаете большой и высококачественный урожай, способный без проблем храниться долгое время. Каких-либо серьёзных недостатков у сорта не выявлено.

Источник: sortoved.ru