Виды свеклы фото и названия
Браво
Столовый сорт «Браво» вывели на Западно-Сибирской овощной базе, допустили к использованию в 1997 году. Считается очень урожайным, неприхотливым и вкусным сортом.
Выращивать можно от Молдовы до Уральских гор.
Характеристики у этого сорта следующие:
- форма плода – округлая;
- цвет плода – темно-красный, цвет листьев – темно-зеленый;
- вес – 200-780 г;
- мякоть – темно-красная, нежная и сочная, колец нет;
- вкус – сладкий;
- средний срок созревания – от 70 до 100 дней;
- урожайность – 6,6-9,0 кг/кв. м;
- подходящий тип почвы – суглинки, глина;
- отличается высокой лежкостью;
- сахаристость – 15,8-17,9 %;
- поражается церкоспорозом, повреждается свекловичной мошкой.
Одноростковая
Этот столовый сорт был выведен в 1976 году во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Используется в Северном, Северо-Западном, Центральном, Центрально-Черноземном и Средневолжском регионах.
Характеристики сорта:
- форма корнеплода – круглая и округло-плоская;
- цвет – темно-фиолетовый, поверхность гладкая;
- мякоть – темно-бордовая, сочная, нежная;
- вес – 297-314 г;
- считается раннеспелым сортом, но может созревать от 80 до 130 дней;
- урожайность – 4,0 кг/кв. м;
- почва – суглинки, глина;
- подходит для длительного хранения.
Бордо 237
Сорт, открытый в 1943 году, разрешен для использования на всей территории Российской Федерации. Это один из самых популярных и изученных сортов. Считается теплолюбивым, но отличается засухоустойчивостью.
Характеристики сорта:
- форма плода – округлая с небольшой головкой;
- черешок – ярко-розовый, длина – 20-31 см;
- поверхность – шероховатая;
- вес – 232-513 г;
- мякоть – интенсивно темно-красная;
- характеризуется хорошей лежкостью;
- относительно устойчив к болезням, может поражаться церкоспорозом и пероноспорозом;
- относится к ранним сортам – плод формируется за 85-95 дней;
- урожайность – 3,5-8,0 кг/кв. м;
- почва – суглинки, глина.
Мона
Сорт, который создали совместно селекционеры ЗАО «Семко Юниор» и чешской компании. Используется на территории всей РФ с 1991 года.
Характеристики сорта:
- форма плода – цилиндрическая;
- цвет – красный, цвет листьев – зелено-красный;
- масса – 200-330 г;
- мякоть – темно-красная, нежная, сочная, кольца выражены незначительно;
- урожайность от 5 до 6 кг/кв. м;
- отличается хорошей лежкостью;
- полный срок созревания – 75-100 дней;
- вкусовые качества хорошие.
Используется для хранения, консервирования и выращивания на пучковую продукцию.
Валентина
Этот сорт вывели в 1999 году для использования в Северо-Западном регионе. Данный сорт ценят огородники за высокую степень односемянности и холодостойкости.
Характеристики сорта:
- форма листа – треугольная, цвет – темно-зеленый с красными жилками;
- форма корнеплодов выравненная;
- цвет плода – темно-красный;
- вес – 170-333 г;
- мякоть – темно-красная, со слабовыраженными кольцами;
- сроки созревания средние;
- урожайность – 2,8-4,4 кг/кв. м;
- обладает хорошей лежкостью;
- почва – суглинки, глина.
Цилиндра
Цилиндра является достижением селекционеров двадцатилетней давности. Сорт можно выращивать во всех регионах страны.
Характеристики сорта:
- форма плода – удлиненная, цилиндрическая;
- диаметр – 4-7 см, длина – 12-16 см;
- среднеспелый сорт – 120-130 дней;
- мякоть – темно-красная, без колец;
- масса плода — от 250 до 600 г;
- урожайность – 7-10 кг/кв. м;
- листья среднего размера, светло-зеленые;
- отличается хорошей лежкостью;
- слабо подвержен заболеваниям;
- вкус – сладкий;
- чувствителен к низким температурам;
- почвы – суглинки, глина;
- подходит для консервирования и переработки.
Либеро
Это сорт свеклы, выращенный в Нидерландах. Рекомендуется Государственным реестром для культивирования в Центральном регионе с 1999 года.
Садоводы ценят данный сорт за получение ранней продукции и относительной устойчивости к стрелкованию.
Характеристики Либеро:
- листья овальной формы, зелено-красного цвета;
- розетка листа прямостоячая;
- форма корнеплодов – выравненная, округлая;
- вес – 125-225 г;
- головка слабоопробковевшая;
- относится к категории среднеранних;
- к достоинствам относят массовое созревание плодов, презентабельность внешнего вида и хорошие вкусовые качества;
- урожайность – 1,8-5,8 кг/кв. м;
- почвы – суглинки, глина.
Мулатка
Данный сорт не сильно отличается от всех остальных столовых видов свеклы. Самыми подходящими регионами для выращивания являются – Поволжский, Причерноморье, Дальний Восток. Широко используется для кулинарии, подходит для длительного хранения.
Характеристики:
- форма плода – правильная, округлая;
- товарной продукции получается 95-98 %;
- среднепоздняя свекла (125-130 дней после прорастания семян);
- опробковение практически отсутствует;
- вес – 160-360 г;
- мало восприимчив к перепадам температур;
- мякоть – темно-бордовая, сочная, нежная, без колец;
- урожайность – 2,5-4,4 кг/ кв. м.
Рокет F1
Среднеспелый гибрид из Голландии, который можно выращивать на европейской части России и в Западной Сибири. Садоводы ценят сорт за устойчивость к цветушности и засухе. Корнеплоды Рокета значительно отличаются от других сортов, так как они обладают необычной формой.
Характеристики:
- форма плодов – цилиндрическая, крупная;
- цвет плодов – темно-красный, поверхность гладкая, глянцевая;
- цвет мякоти – фиолетовый, кольца отсутствуют;
- опробковение слабое;
- вес – 220 г;
- уровень сахаристости – 11,7 %;
- урожайность – 5-7 кг/кв. м;
- высокий уровень лежкости;
- диаметр корнеплодов – до 5 см;
- полный срок созревания – 120-125 дней.
Красный шар
Красный шар относят к раннеспелым сортам. Вегетационный период составляет до 105 дней. Сорт является холодоустойчивым и подходит для возделывания под летний и осенний урожай.
Характеристики:
- форма плода – округлая;
- цвет плода – темно-алый;
- поверхность плода выравненная, гладкая;
- вес – до 300 г;
- диаметр – 3-3,5 см;
- мякоть – темно-красная, сочная и сладкая, без колец;
- устойчив к цветушности.
Данный сорт может храниться до апреля следующего года, также является кладезем витаминов и минеральных солей.
Богема
Данный сорт появился недавно, благодаря работе российских селекционеров. Отличается отменными вкусовыми качествами, а основным районом для культивирования является Волго-Вятский.
Характеристики:
- форма – сплюснутая, с явным опробковением у основания;
- цвет плода – темно-бордовый;
- вес – 210-350 г;
- мякоть – темно-бордовая, колец нет;
- достаточно устойчив к грибковым заболеваниям;
- обладает хорошей лежкостью, не теряя вкус и привлекательную внешность;
- среднеспелый сорт – с момента всходов до созревания проходит около 70-80 дней;
- урожайность – до 4,8 кг/кв. м.
Несравненная А463
Этот сорт вывели в 1943 году во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Используется в Центральном и Уральском регионах.
Характеристики Несравненной А463:
- форма плода – плоская и округло-плоская;
- цвет плода – темно-красный, у головки сероватый, цвет листьев – зеленый и темно-зеленый;
- вес – 167-385 г;
- черешок удлиненный, со светлыми прожилками, цвет – интенсивно-красный;
- мякоть – темно-красная, с черноватыми кольцами;
- раннеспелый сорт – вегетационный период составляет 69-99 дней;
- урожайность – 3,0-7,0 кг/кв. м;
- тип почвы – суглинки, открытый грунт;
- устойчивость к болезням – средняя;
- вкус плодов – сладкий.
Опольски
Это столовый сорт, выведенный в Польше в 1998 году. Его можно использовать в Центральном и Центрально-Черноземном регионах. Рекомендуется высаживать на садово-огородных участках, фермерских хозяйствах.
Характеристики сорта Опольски:
- розетка листьев прямостоячая;
- форма листа – овальная, цвет – светло-зеленый с сильной антициановой окраской жилок;
- форма плода – выравненная, цилиндрическая;
- цвет плода – темно-красный;
- вес – 158-438 г;
- головка плода маленькая, выпуклая, среднеопробковевшая;
- мякоть – темно-красная, нежная, сочная, имеются слабовыраженные кольца;
- урожайность в Центральном районе – 2,5-5,2 кг/кв. м, в Черноземном – 3,1-5,3 кг/кв. м;
- отличается высоким уровнем лежкости;
- устойчив к фомозу и средневосприимчив к церкоспорозу;
- грунт – суглинки, глина.
Пронто
Сорт селекционированный голландской компанией Bejo Zaden. Его можно использовать по Северному региону с 1995 года.
Садоводы ценят Пронто за устойчивость к цветушности.
Характеристики сорта:
- форма листьев – удлиненно-овальная или овальная, цвет – темно-зеленый;
- форма корнеплодов – выравненная, округлая, цвет – красный;
- вес – 110-152 г;
- относится к сортам среднего срока созревания;
- урожайность – 1,2-1,8 кг/кв. м;
- отличается устойчивостью к болезням.
Подзимняя А474
Сорт, полученный во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Допущен к использованию по Северо-Западному, Центральному, Средневолжскому, Волго-Вятскому и Центрально-Черноземному Регионах. Рекомендует выращивать его в ранневесеннем и подзимнем посевах.
Характеристики:
- форма листа – сердцевидная, удлиненная, цвет – зеленый, к осени становится пигментированным;
- черешок интенсивно розово-красный, длина – 25-35 см;
- форма плода – округлая;
- вес – 369 г;
- среднеранний сорт – 98-100 дней;
- мякоть – темно-бордовая, с отменным, ярко выраженным вкусом;
- урожайность – 4,3-6,1 кг/кв. м;
- относительно устойчив к церкоспорозу.
Детройт
Является Итальянским сортом. Культивировать сорт советуют в Центральном регионе, но опыт садоводов говорит о том, что Детройт отлично растет и на Дальнем Востоке. Сорт ценится за холодостойкость, устойчивость к цветушности.
Характеристики:
- форма плода – округлая, выравненная;
- цвет – красный, с тонким, очень коротким осевым корешком;
- вес – 111-212 г;
- мякоть – темно-красная, без кольцеватости;
- обладает хорошей лежкостью;
- характеризуется средними сроками созревания – с момент появления всходов до полного созревания проходит 110 дней;
- сахаристость – 12,3-14,2 %;
- урожайность – 3,6-6,9 кг/кв. м;
- вкусовые качества хорошие.
Подходит для приготовления соков, консервирования и потребления в свежем виде.
Болтарди
Сорт голландской селекции, допущен для использования в Центральном регионе в 1998 году, но хорошие урожаи Болтарди может давать на всей европейской части России. Сорт ранний, но отлично подходит для длительного хранения.
Характеристики:
- листья среднего размера, форма – овальная, цвет – светло-зеленый со слабым волнистым краем;
- форма плодов – выравненная, округлая, цвет – темно-красный;
- вес – 160-367 г;
- мякоть – темно-красная, со слабо выраженными кольцами;
- наличие врожденного иммунитета к цветушности;
- урожайность – 2,7-3,1 кг/кв. м;
- относится к ранним сортам созревания;
- пригоден к длительному хранению;
- грунт – суглинки, глина.
Ноховски
Сорт свеклы, выведенной в Польше. В нашей стране появился около 20 лет назад. Государственный реестр рекомендует культивировать в Поволжье и Причерноморье. Сорт отлично подходит для приготовления соков и детского питания.
Характеристики:
- форма плодов – округлая, имеется средневыраженное опробковение;
- цвет плода – темно-розовый;
- листья большие, светло-зеленые, но темнеют во время уборки;
- вес свеклы – 150-375 г;
- лежкость неплохая;
- урожайность – 2,5-4,5 кг/кв. м;
- не страдает от цветушности;
- раннеспелый сорт – 76-98 дней.
Хавская
Это сорт свеклы, полученный на Воронежской овощной опытной станции. Используется по Волго-Вятскому, Центрально-Черноземному, Средневолжскому, Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам с 1983 года.
Садоводы ценят сорт за односемянность, так как это облегчает прореживание растений.
Характеристики:
- форма плодов – округлая или округло-плоская;
- длина плода – 8 см, диаметр – 8,5 см;
- цвет – темно- и черно-красный;
- вес – 307-515 г;
- мякоть красная, с оттенком бордо;
- относится к среднеспелым сортам – от первых всходов до технической зрелости проходит 120-130 дней;
- урожайность – 5,0-8,1 кг/кв. м;
- устойчив к поражению церкоспорозом и черной гнили;
- почва – суглинки, грунт.
Египетская плоская
Вывели этот сорт свеклы в НИИСХ ЦЧП им. В. В. Докучаева в 1943 году. Сорт дает стабильные высокие урожаи на территориях Урала, Дальнего Востока и Восточной Сибири. Рекомендуется для осенне-зимнего потребления.
Характеристики:
- форма листа – сердцевидная, среднего размера;
- цвет листа – темно-зеленый;
- длина листа – 16-22 см, ширина – 12-24 см;
- черешок розово-красный, длина – 21-25 см, толщина – 0,6-1,2 см;
- форма корнеплода – плоская, с утолщенным осевым корешком;
- цвет плода – темно-красный;
- диаметр плода – 6,5-12,5 см;
- вес – 332-526 г;
- мякоть – розовато-красная, иногда с фиолетовым оттенком, без колец;
- среднепоздний сорт – 94-120 дней;
- обладает отменной лежкостью – до марта следующего года долежит 88-90 % урожая;
- урожайность – 5-8 кг/кв. м;
- устойчивость к цветушности;
- устойчив к заморозкам.
Дачнику может понадобиться немало времени, чтобы из всего разнообразия сортов свеклы подобрать то, что подойдет именно ему. Главное подойти к вопросу ответственно – изучить, какие из перечисленных сортов смогут взойти в ваших климатические условиях, почве и регионе. Тогда богатый урожай не заставит себя ждать.
Источник: ferma.expert
Характеристика сортов свеклы с фото и описанием
А теперь предлагаем вашему вниманию описание сортов красной свеклы – самых популярных, самых урожайных и востребованных на сегодняшний день.
Свекла Пабло F1
Самой популярной свеклой не сегодняшний день является гибрид голландской селекции Пабло F1. Ее секрет — в оптимальном сочетании небольшой формы, почти полного отсутствия белых колец, сладкого вкуса с неприхотливостью выращивания. Относится к среднеранним, отличается устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям (холод, дефицит влаги) и что очень важно – к качеству почв. Поэтому выращивать его можно и на Украине, и в Беларуси, и в Молдове, и в северных регионах России. Таким образом, Пабло F1 – один из лучших сортов свеклы для Урала.
Хранится корнеплод без потери формы и вкусовых качеств несколько месяцев, к растрескиванию, стрелкованию и цветушности не склонен, стоек ко многим опасным болезням (парша, церкоспороз, корнеед). У свеклы Пабло F1 прямая среднерослая розетка, плоды округлой формы, весом 100-150 грамм (иногда — до 200-250 грамм), диаметром 10-15 см, средняя урожайность – до 7 кг с «квадрата». Цвет мякоти – бордово-фиолетовый, кожица корнеплодов – бордовая, гладкая, довольно тонкая. Вегетационный период — 100-110 дней.
Свекла Цилиндра
Еще один очень популярный, проверенный временем сорт свеклы – Цилиндра. Огородники полюбили его за довольно длительные сроки хранения (более 4-х месяцев), сладкую сочную мякоть без пресловутых колец, очень вкусную, а также устойчивость к основным болезням корнеплодов.
Сорт свеклы Цилиндра относится к среднепоздним (сроки созревания – от 120 до 130 суток). Форма плодов – удлиненная, цилиндрическая, диаметр – 5-8 см, длина – 10-15 см. Плоды некрупные, с темной кожицей, весом 150-250 грамм (бывает и больше). Свеклу Цилиндра часто выращивают на продаж, поскольку корнеплоды вырастают аккуратными, равномерными, выровненными. Урожайность – более 7 кг с «квадрата», причем выдергиваются из земли «цилиндрики» очень легко.
Также в пользу свеклы Цилиндра говорит то, что на ее основе вывели улучшенные гибриды – Дочь цилиндры F1 и Внучка F1.
Свекла Мулатка
Это среднеспелый сорт свеклы (110-120 дней), появившийся на прилавках магазинов не так давно, но уже полюбившийся дачникам-огородникам. Сорт свеклы Мулатка отличается не слишком насыщенным цветом мякоти (не бордовый или рубиновый, а именно темно-красный), но это никоим образом не сказывается на насыщенности вкуса – она сочная, сладкая, очень вкусная. После термической обработки не изменяет цвет, что немаловажно для любителей борщей. Корнеплоды округлые, не слишком большие (150-300 грамм), гладкие. С одного «квадрата» грядки собирают 4-5 кг свеклы Мулатка. Данный сорт пригоден к зимнему хранению, устойчив к колебаниям температуры, неприхотлив к почве, невосприимчив к цветушнице. Среди недостатков свеклы Мулатка – повышенная требовательность к освещению, в тени корнеплод вырастет несладким и мелким.
Свекла Египетская плоская
Выведенный почти 80 лет назад, этот сорт свеклы до сих пор пользуется популярностью, что много о чем говорит. Конечно, свекла Египетская плоская не настолько сладкая и вкусная, как некоторые новые сорта (проще говоря — обычна на вкус), до лета не долежит (хотя зиму переживет 70-80% корнеплодов), да и к церкоспорозу, главному врагу свеклы, этот сорт слабо устойчив. Но есть у Египетской плоской свеклы и достоинства, благодаря которым оно до сих пор остается в лидерах предпочтений дачников: неприхотливость к почвам, способность без ущерба переносить длительные периоды засухи, и устойчивостью к цветушности.
Характеристики сорта свеклы Египетская плоская таковы: сроки созревания — 90-100 дней (среднеранний), корнеплод вырастает приплющенной формы, небольшой, аккуратный, средний вес — 200-350 грамм, но встречаются экземпляры до 500 грамм, с «квадрата» грядки собирают 4-8 кг корнеплодов; цвет мякоти — бордово-фиолетовый, без ярко выраженных колец.
Свекла Бордо 237
Сорт свеклы Бордо 237 – еще один проверенный временем, надежный, а для многих дачников — лучший сорт красной свеклы. Округлые, аккуратные корнеплоды с насыщенно-бордовой сочной сладкой мякотью не слишком велики, поэтому их удобно обрабатывать, запекать, хорошо подходит Бордов 237 для салатов. Сорт славится своей стабильной урожайностью, хорошей всхожестью, жаро- и засухоустойчивостью и способностью хорошо хранится – до весны, а то и до нового сезона, пролежит в погребе, не морщась и не ссыхаясь.
Свекла Бордо 237 относится к среднеранним (срок созревания – 70-110 дней), корнеплоды вырастают массой от 200 до 500 грамм, диаметром 10-15 см, форма – округлая или слегка сплюснутая. Сорт считается устойчивым к заболеваниям, но в некоторые годы поражается пероноспорозом и церкоспорозом. С «квадрата» грядки можно собрать от 4 до 8 кг свеклы.
Свекла Детройт
Пожалуй, самый популярный из скороплодных сортов свеклы на сегодняшний день. Еще бы – за сезон Детройт можно высевать дважды, так как срок созревания корнеплода составляет всего 650-100 дней. Вкусовые качества свеклы Детройт великолепны – она сочная, темно-красная, обладает приятным сладким вкусом. Корнеплоды вырастают небольшими (от 100 до 200 грамм), но выровненными, круглыми, гладкими, с очень маленьким осевым корешком – в целом, очень товарными. Среди других достоинств свеклы Детройт – устойчивость к цветушности, к холоду.
Как для ранней свеклы хранится Детройт хорошо, но для закладки на длительное зимнее хранение, все же, лучше выбрать другой сорт, средне- или позднеспелый. Еще один неприятный бонус этой раннеспелой свеклы – слабая устойчивость к болезням, повышенная требовательность к поливам и свету.
Свекла Красный шар
Это ранний сорт со сроком созревания 65-100 дней, который славится своей очень сочной, темно-красной, почти фиолетовой сладкой мякотью, практически без колец на срезе. Рекомендуется для использования в диетическом и детском питании, и, конечно же, кулинарии (быстро варится, при этом не имеет неприятного «свекольного» привкуса). Сорт свеклы Красный шар устойчив к холодам, цветушности, стеблеванию, устойчивость к засухам и болезням – средняя. Корнеплоды вырастают округлыми, весом 200-500 грамм. Урожайность свеклы Красный шар высокая, с «квадрата» грядки собирают до 6 кг корнеплодов. Хранится без проблем до весны.
Свекла Мона
Среднепоздний представитель свеклы цилиндрической форме, поэтому в средней полосе он может не успеть вызреть. Сорт свеклы Мона хорош тем, что он – одноростковый (из одного семени вырастает не 3-5 ростков, а всего одно), поэтому прореживания не потребуется. В результате корнеплоды формируются быстро, вырастают ровными и радуют стабильной урожайностью. Несмотря на удлиненную форму, из земли эта свекла выдергивается легко, так как погружет в почву всего на треть длины. Средний вес свеклы Мона – 200-350 грамм, длина — 10-20 см, диаметр — около 5 см, мякоть – нежная, сочная, темно-красная, колец почти не видно. Урожайность высокая – 6-7 кг корнеплодов с «квадрата» грядки.
Свекла Несравненная
Свое название эта свекла получила за превосходные вкусовые качества – мякоть ее сочная, очень сладкая, темно-красная с почти черными кольцами. Сорт свеклы Несравненная относится к раннеспелым (70-96 дней). Корнеплоды вырастают округлыми или немного приплюснутыми, весом 150-400 грамм, хранятся, несмотря на скороспелость, хорошо – до весны. Из особенностей – свекла несравненная не любит тяжелых почв, слабо устойчива к церкоспорозу, устойчива к цветушности, стеблеванию и холодам.
Свекла Болтарди
Раннеспелый сорт (70-100 дней), который, благодаря холодоустойчивости, можно высевать в очень ранние сроки в открытый грунт. Корнеплоды свеклы Болтарди вырастают некрупными (150-350 грамм), но очень ровными, гладкими, аккуратной округлой формы. Отдельного внимания заслуживает мякоть: совершенно без колец, бордово-фиолетовая, очень сахаристая и сочная. Подходит для закладки на длительное хранение. Свекла Болтарди считается устойчивой к болезням и цветушности, но требовательна к поливам и подкормкам. С «квадрата» грядки можно собрать 3-8 кг корнеплодов.
Свекла Бычья кровь
Этот сорт свеклы – для любителей крупных корнеплодов: вес одного экземпляра может превышать 600 грамм. Свекла Бычья кровь – сорт среднепоздний (110-120), выделяющейся устойчивостью к холодам, цветушности и отличной лежкостью. Мякоть свеклы темно-красная, со слабо выраженными кольцами, но без жестких прожилок, после варки цвет не меняется. В характеристиках сорта свеклы указано, что вес корнеплодов составляет 150-240 грамм, но на деле огородники отмечают, что реальный вес Бычьей крови в 2, а то и три раза выше.
Свекла Бона
Это относительно новый сорт свеклы средних сроков созревания (105-120 дней), который полюбился дачникам за сочный, нежный, сладкий вкус мякоти, небольшие равномерные округлые корнеплоды весом 200-300 грамм и хорошую лежкость. Сорт свеклы Бона приятен тем, что не имеет колец на срезе и устойчив к большинству болезней. С «квадрата» грядки можно собрать 5-7 кг корнеплодов.
Свекла Смуглянка
Популярность свеклы сорта Смуглянка объясняется ее сладким, насыщенным вкусом, плотной мякотью яркого розово-фиолетового цвета и очень хорошей лежкостью. Свекла Смуглянка относится к среднеспелым сортам (95-110 дней), корнеплоды вырастают весом до 200-400 грамм. Среди прочих достоинств сорта – стабильность урожаев, холодостойкость, устойчивость к цветушности.
Источник: moyadacha.temaretik.com
Рейтинг лучших сортов свеклы
Мы разделили лучшие сорта свеклы на две категории.
- Свекла для зимнего хранения. В этой группе сорта и гибриды, сохраняющие вкус длительное время. Большинство огородников рекомендуют их для зимнего хранения.
- Свекла для осеннего употребления. Здесь представлены сорта с хорошей сохранностью, но теряющие вкус при зимнем хранении: уменьшается сладость, появляется свекольная горечь. По отзывам огородников их лучше употреблять в осенний период или перерабатывать и замораживать
Источник: www.expertcen.ru