Ягоды барбариса фото


Барбарис
На фото барбарис обыкновенный

Барбарис обыкновенный – высокий колючий кустарник достигающий 2-3 метра в высоту. Растение барбарис это ягодный кустарник, относится семейству барбарисовые. Растёт барбарис в Азии, Закавказье, Европе, Крыму и в Северной Америке. Произрастает на опушках светлых лесов, каменистых склонах, лужайках, полянах и по берегам рек. Довольно часто выращивается на дачах, в садах и парках. Барбарис предпочитает светлые и сухие участки земли. Куст барбариса часто выращивают в виде красивых декоративных труднопроходимых живых изгородей. Древесина барбариса твёрдая. Существует около 500 видов барбариса, среди которых в основном распространён барбарис обыкновенный.


Молодые листья барбариса
На фото молодые листья барбариса
Цветущий барбарис
Цветущий барбарис и ягоды прошлого года

 

Описание барбариса. Барбарис представляет собой сильно ветвистый колючий кустарник с красивой округлой или веероподобной кроной. Крона состоит из множества тонких стволиков дающих обильную корневую поросль. Корень барбариса ползучий. Кора этих стволиков буровато-серого цвета, молодые побеги барбариса желтоватые, в основном ребристые. На ветках барбариса имеются колючки достигающие в длину до 2 см. Колючки у барбариса в основном трёхраздельные, реже встречаются пятираздельные колючки. Листья барбариса тонкие, продолговатые, перепончатые, имеют обратнояйцевидную форму с круглой верхушкой листа. Листья барбариса средних размеров, порядка 4 см в длину и около 2 см в ширину, сидят на коротких черешках.
ерху листья барбариса тусклые, снизу блестящие. Края листьев барбариса острозубчато-пильчатые с маленькими колючками. Цветки барбариса жёлтые или светло-жёлтые, в диаметре 5-9 см. Цветки барбариса обоеполые, мелкие, состоят из венчика с шестью жёлтыми лепестками, шестью тычинками и пестика. Цветки барбариса расположены в пазушных поникающих кистях. Цветёт барбарис весной, в апреле – мае. Кисти барбариса в длину порядка 7 см, имеют по 15-30 цветков из которых зарождаются ягоды. Плод барбариса – ягода, продолговато-эллиптической формы, достигает до 12 мм в длину. По цвету ягода барбариса ярко красная или пурпурная. Ягоды барбариса съедобные, очень кислые на вкус. Созревают ягоды барбариса с конца июля до сентября, в зависимости от условий и места обитания растения. Ягоды барбариса могут очень долго сохраняться на ветвях, вплоть до следующего цветения растения.

 

Спелые ягоды барбариса
Спелые ягоды барбариса обыкновенного

Полезные свойства барбариса. Куст барбариса – лекарственное растение известное с давних времён. Барбарис часто использовался древними врачами разных стран для исцеления от многих болезней.
по сей день барбарис используется в качестве лечебного средства во многих странах мира. Из всех частей барбариса делают экстракты, настои и отвары, как водные, так и на спирте или водке. Для лечебных целей используются все части растения: листья, кора, корни, цветки, ягоды. Все части растения содержат алкалоиды, основным из которых является берберин. Берберин представляет собой кристаллический порошок ярко-жёлтого цвета. Берберин обладает антибактериальной активностью, чем и ценятся лечебные свойства барбариса. Кора корней и листья барбариса содержат витамин C (аскорбиновая кислота), витамин E и витамин P (цитрин), каротин, пектин, эфирное масло, сахара около 7%, дубильные вещества и красящие вещества, алкалоиды, найдены органические кислоты: яблочная и лимонная кислота.

 

Цветок барбариса
На фото цветок барбариса

Что лечат барбарисом? Барбарис повышает свёртываемость крови, обладает желчегонным, мочегонным, жаропонижающим, противовоспалительным и болеутоляющим действием. В народной медицине барбарис используют как кровоостанавливающее средство, в том числе и при женских заболеваниях, для остановки маточных кровотечений.
пользуется барбарис при лечении заболеваний печени, желчного пузыря, почек и мочевых путей. Ещё барбарис применяется в качестве потогонного средства. Эффективны препараты из барбариса при желтухе, заболеваниях селезёнки, подагре, ревматизме и радикулите. Настоем из барбариса полощут ротовую полость при заболеваниях дёсен. Ягоды барбариса утоляют жажду и обладают слабительными свойствами. Плоды барбариса употребляют в пищу для повышения аппетита. Считается, что барбарис замедляет процесс старения организма и способен замедлять развитие злокачественных опухолей.

 

Зелёные ягоды барбариса
Зелёные ягоды барбариса

Опасности и противопоказания в употреблении барбариса. Препараты из барбариса повышают свёртываемость крови, и их применение стоит проводить под контролем врача. Особенно это актуально для людей пожилого возраста. Беременным не стоит применять вообще препараты из барбариса. Так же стоит отметить, что зелёные и незрелые ягоды барбариса ядовиты, однако после полного созревания ягоды теряют данное свойство.

 


Заготовка барбариса обыкновенного. Заготавливают в основном плоды, листья и корни барбариса. Немного реже для лечебных целей заготавливают цветки барбариса. Листья барбариса собирают во время бутонизация или сразу после периода цветения барбариса. Корни барбариса заготавливают в период покоя: во второй половине лета, осенью, после созревания ягод, когда в корнях содержится наибольшее количество алкалоидов. Заготовку корней можно проводить и ранней весной до распускания почек. Ягоды барбариса собирают и заготавливают после их полного созревания, осенью, в сентябре – октябре месяце.

 

Куст барбариса с ягодами
На фото куст барбариса с ягодами

Заготавливать ягоды и листья следует осторожно, предохраняя руки от колючек имеющихся на ветвях барбариса. Корни барбариса выкапывают лопатой, выкапывая при этом не более 1/3 корней, оставляя не тронутой остальную часть корневой системы. Выкопанные корни барбариса отряхивают от земли и моют в холодной воде. Подсушенные после мытья корни барбариса измельчают на более мелкие куски до 1-2 см в длину, и удаляют с них тонкие мелкие корешки. Корни барбариса имеющие диаметр менее 5-6 см, расщепляют вдоль, более крупные корни выкапывать не стоит.
бранное сырьё (листья, корни, ягоды, цветы) сушат в тени, под навесами или в хорошо проветриваемом помещении разослав тонким слоем на бумаге или ткани, время от времени помешивая их. Побуревшие или изменившие при сушке цвет листья стоит выбросить, они не пригодны для дальнейшего их использования. Хранят высушенное сырьё в бумажных пакетах или тканевых мешочках. Срок хранения лекарственного сырья барбариса составляет около 3 лет.

 

Незрелые ягоды барбариса
На фото незрелые ягоды барбариса

Барбарис в кулинарии. Барбарис является ценным пищевым растением и имеет широкое применение в кулинарии. В пищу употребляют спелые ягоды барбариса, сухие или свежие. Пригодны для еды и молодые листья барбариса. Мякоть спелых ягод барбариса вполне может заменить лимон. Свежие или сухие ягоды барбариса кладут в супы для придания им кисловатого вкуса, а так же добавляются к мясным блюдам в качестве приправы. Из спелых ягод барбариса варят варенье, делают мармелад, мусс, пастилу, сироп, делают соки и напитки. Ягоды барбариса можно мариновать и солить. Для длительного хранения свежие ягоды можно пересыпать сахаром и хранить их в прохладном месте. Для длительного хранения ягоды барбариса можно сушить. Используются ягоды барбариса и в ликёроводочном производстве. Молодые листья барбариса можно употреблять вместо щавеля для приготовления зелёных щей. Молодые листья барбариса можно использовать и для приготовления салатов.

 


Куст барбариса
Куст барбариса обыкновенного

Размножение барбариса. Посадка барбариса и уход за растением. Размножать барбарис можно черенками, семенами, отводами или делением куста. Для сохранения у барбариса ценных селекционных форм используют вегетативное размножение: делением куста, корнеотпрысками и зелёными черенками.

 

Посадка барбариса черенками. Для посадки барбариса черенками приготавливают черенки и затем высаживают их.

 

Посадка барбариса из семян. Если посадка барбариса производилась семенами, то плодоносить барбарис начнёт спустя 2-3 года после посадки. Для посадки нужны семена полностью зрелых ягод барбариса. Косточки отделяют от мякоти и просушивают. Для гарантированного получения всходов лучше всего высаживать семенами барбарис осенью.
садку семян барбариса можно производить и весной, но весной это сделать будет сложнее. Семена барбариса высеваются в приготовленные бороздки гряд на глубину до 1 см. Почва должна быть рыхлой и плодородной. Участок под посадку барбариса должен находиться на открытом и хорошо освещаемом месте. Посеянные осенью семена барбариса дадут всходы весной. После появления на растении двух настоящих листьев сеянцы барбариса можно проредить, оставляя между оставшимися растениями не менее 3 сантиметров свободного пространства. Сеянцы лучше всего выращивать 2 года на одном месте без пересадки.

 

Посадка барбариса отводками. Для посадки барбариса отводками выбирают молодые однолетние ветви, их наклоняют и присыпают землёй в приготовленных неглубоких около 20 см канавках и затем закрепляют, оставив на поверхности верхушку побега. К осени получают таким методом готовые саженцы.

 

Посадка барбариса делением куста. Размножать барбарис можно и делением куста. Для этого разделяют куст на части.

 

Колючки барбариса
На фото колючки барбариса

Барбарис любит почвы нормальной кислотности.
жет расти и на почвах повышенной кислотности. Барбарис любит солнце и хорошо растёт на солнечных местах. Однако барбарис может расти и в тени. Если барбарис выращивается для получения ягод, то его лучше сажать на открытом и хорошо освещаемом месте. Если барбарис выращивают для получения корней, то можно высаживать куст барбариса как на хорошо освещённом месте, так и в тени. Барбарис не прихотлив в уходе, неприхотлив к поливу, любит рыхлые почвы, хорошо переносит обрезку ветвей. Низкорослые виды барбариса могут обходиться без стрижки. Если барбарис растёт в качестве живой изгороди, то стрижку делают в течение года в июне и августе месяце. Барбарис зимостоек и засухоустойчив, не выносит длительного увлажнения.

 

Как правильно посадить барбарис? Для посадки делают ямы размером 0,4х0,4х0,4 метра или готовят траншею нужной длины глубиной 0,4 и шириной 0,4 метра. Ямы или траншеи следует заделать удобренной почвой. При индивидуальной штучной посадке следует оставлять между кустами барбариса не более 1,5 метра. При посадке в траншеях кусты барбариса высаживают в шахматном порядке по схеме 0,25х0,25м. Посадки нужно полить и замульчировать. Посадку барбариса в траншеях делают для получения и использования растения в качестве живых изгородей, а так же для получения корней.

 

Куст барбариса необходимо подкармливать минеральными удобрениями, рыхлить почву у корней, поливать растение, мульчировать и формировать растение. Слепую обрезку в любое время вегетационного периода хорошо выдерживают одно- и двухлетние ветви и побеги барбариса. Омолаживающую обрезку на многолетней древесине надо проводить ранней весной до распускания почек на растении.

 


Ягоды барбариса
На фото ягоды барбариса

Сколько ягод даёт куст барбариса? Урожай ягод барбариса составляет примерно около 1 кг с куста. Спелые ягоды барбариса можно собирать в сентябре или позже. Ягоды барбариса хорошо сохраняются на кусте всю зиму.

 

Ещё немного о барбарисе. Барбарис является хорошим медоносом. Мёд из барбариса имеет нежный сладкий вкус и приятный аромат. По цвету, мёд из барбариса получается золотисто-жёлтого цвета. Это всё о барбарисе.

Источник: 30r.biz

Ягоды барбариса фото

Давным–давно расселился барбарис по всей Евразии и прекрасно себя чувствует в зарослях приречных кустарников, на суходолах и в степях Волги, Днепра и Дона, на каменистых склонах в нижнем поясе гор в Крыму, на Кавказе и на Балканах. Встретить неприхотливый живучий кустарник можно по всему Восточному средиземноморью. Далее на восток через Закавказье и Северный Иран, охватывая затем всю Малую и Центральную Азию, дошел барбарис до Сибири.

Ягоды барбариса фото

Ничего необычного нет в кустах барбариса. Это распространенный декоративный кустарник, который прекрасно работает живой изгородью в городах и на дачах и радует в начале лета яркими желтыми цветами, а осенью россыпью ягод.

Ягоды барбариса фото

Для расширения кругозора смело отправляемся выбирать барбарис, благо есть из чего. Купить барбарис можно в магазине (дешевле), а можно и на рынке (дороже). Никто не помешает также нарвать и насушить его самостоятельно.

Итак, вот этими видами представлен у нас барбарис.

Красный барбарис.
Ягоды барбариса фото

Слева – презентованный мне Ягоды барбариса фотоavan2ra, справа собственноручно мною собранный у папы на даче и высушенный в духовке. Приятный сюрприз – красный барбарис хорошего качества оказался также в магазинном пакетике. Правда всего 5 грамм, но зато и стоит он 6 рублей. 🙂
Там и там Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris).

Ягоды барбариса фото

Косточки, как видим, занимают чуть ли не весь «полезный объем» ягоды.:)

Фиолетовый барбарис.
Ягоды барбариса фото

Тот, что слева — ягоды помельче, изящно вытянутые и с выраженным сизым налетом – куплен мною пару лет назад аж в Елисеевском за хорошие деньги. Тот, что справа – ягоды крупнее и скорее округлые, налет выражен не так сильно — куплен вчера на рынке 18г — 50р. Как видно на фото – это, скорее всего, два разных вида.
Слева Барбарис цельнокрайний, Барбарис продолговатый (Berberis integerrima) из Узбекистана.
Cправа — Барбарис шароплодный (Berberis sphaerocarpa) , растет чуть севернее — в Южном и Юго-Восточном Казахстане.

Ягоды барбариса фото

Косточки здесь помельче, зато их больше.:)

На что следует обратить внимание при покупке сухих ягод вообще и барбариса в частности.
Ягоды барбариса фото

— Ягоды должны быть правильно высушены — оболочки легко разрываются при надавливании и смятии, но не рассыпаются в труху.
— Ягоды должны сохранять характерный вкус и аромат. Пересушенные ягоды приобретают горелый запах и горький вкус, недосушенные – плесневеют и портятся.
— Ягоды должны быть полностью зрелые, однородного размера и характерного цвета. Некондиционные ягоды на фото обозначены цифрами 2,3,4,5 – это ягоды недозрелые, раздавленные, раскрошенные, пересушенные (черные, побуревшие и т.д.)
— Качественные ягоды не должны содержать мелкого мусора — плодоножек, мятых ягод и мелких частей, отдельных семян и т.п., что обозначено цифрой 1 на фото.

Как видим качество всего барбариса вполне приемлемое. Кстати, видно, что барбарис в духовке я-таки пересушила. 🙂 Хранится барбарис прекрасно и в бумажных пакетах и в стеклянных банках до 3–х лет.

Ничего необычного нет также в том, что освежающе-кисловатые ягоды барбариса давным-давно пристроили к делу. Научились варить из него джемы и варенья, делать напитки и использовать в качестве кислой приправы.

БАРБАРИСОВЫЙ ДЖЕМ
Ягоды барбариса фото

Поскольку вместе с сушеным барбарисом мне досталось немного свежего, я решила приготовить из него джем.
Вообще-то барбарис ягода малосочная, но барбарисовый джем – это нечто особенное. Правда, удаляя косточки, придется повозиться: ягоды заливают водой, разваривают и протирают через сито. Пюре смешивают с таким же объемом сахара, доводят до кипения и разливают горячий джем по стерилизованным банкам. Из фото видно, что удалять косточки мне было лень. 🙂

ПЛОВ С БАРБАРИСОМ
Ягоды барбариса фото

Основная тонкость использования барбариса как подкислителя в пловах вытекает из его свойств. Иссиня-черные ягоды азиатских барбарисов более крупные, с более толстой кожицей, и устойчивы к нагреванию, да собственно они и так почти черного цвета, лишь становятся черно-бурыми в зирваке.
Субтильные ягоды красного барбариса более чувствительны к длительному и интенсивному нагреванию — теряют цвет и подходят только для откидного плова, в который их можно добавить на этапе упаривания, когда температура уже не такая высокая, или украсить блюдо перед подачей.

Приятного барбариса!

Источник: shakherezada.livejournal.com

Полезные свойства


Из коры, древесины и корней барбариса получают желтую краску. Из красных продолговатых плодов готовят разнообразные варенья, джемы и пастилу, упомянутые выше конфеты, необычайно вкусные и ароматные, напоминающие вкус детства. А еще — ягоды очень полезны из-за большого содержания в них витаминов, винной и лимонной кислоты. Сок барбариса по своим качествам вполне может заменить лимонный.

Листья барбариса тоже съедобные. Их добавляют в супы и маринады. Некоторые народы из ягод и листьев колючего растения делают даже мед.

Барбарис обладает лечебными свойствами. В народной медицине широко используют корни, кору, листья и плоды этого уникального растения для исцеления разнообразных недугов. Например, отвар корней помогает при кашле и пневмонии, а также утоляет жажду и понижает температуру тела. Ягоды укрепляют сердечную мышцу, снижают давление и улучшают кровообращение. Даже 650 лет до н.э. ягодами чистили кровь, о чем свидетельствуют записи на глиняных дощечках, дошедшие до наших времен.

Но чаще всего, декоративным кустарником украшают сады и участки, городские улицы и парки. Он радует глаз в любое время года: начиная с весны, во время цветения, и заканчивая осенью, когда среди багряно-алых листьев просматриваются рубиновые плоды.

Многообразие видов


Барбарисов насчитывается более 500 видов. Однако, наиболее распространенными являются 3:

  • барбарис обыкновенный;
  • барбарис Тунберга;
  • барбарис оттавский.

Самый высокий сорт растения может достигать в высоту 4 м, самый низкий — 30 см. Карликовые сорта отличаются компактными плотными кронами, в то время как их высокорослые представители имеют в большинстве случаев поникающие ветви. Расцветают кусты в конце весны, а через 1,5-2 месяца спеют ягоды, имеющие, как правило, удлиненную форму и темно-красный цвет.

Для больших городов с нарушенной экологией лучше всего подходит барбарис Тунберга с красивыми листьями красного или желтого (золотистого) цвета. У сорта Golden Ring красные листья отточены золотой каймой. Это невысокий кустарник, имеющий полушаровидную форму с отклоняющимися дугообразными ветвями. А Rose Glow имеет на листиках белые капельки и прерывающиеся полоски.

У барбариса Тунберга длинные колючки и большая корневая система. Он идеально подходит для создания непроходимых живых изгородей. Кустарник прекрасно сочетается с садовыми цветами с мелкими соцветиями и листочками. Хорошо смотрится с другими кустарниками и небольшими деревцами. Сажают его и для укрепления оврагов и откосов. Однако, у него есть одна особенность: ягоды имеют горьковатый вкус, поэтому в кулинарии не используются. Размножается в основном семенами.

Барбарис обыкновенный, называемый в народе кислянкой, тоже легко выживает в городских условиях. Он очень морозостоек, неприхотлив и хорошо растет на суглинистых почвах. Это прекрасный ветвистый кустарник, достигающий в высоту 3 м. Побеги прямостоячие. Цветет ярко-желтыми цветами, собранными в кистевидные соцветия, с медовым ароматом. Любит солнце и тепло, на затененных участках его лучше не сажат, вблизи высоких деревьев — тоже. Его ягоды сладкие, именно их широко используют в народной медицине и кулинарии. Есть формы с желтыми и белыми плодами. Отлично сочетается со всеми растениями, используемыми для украшения сада.

А барбарис оттавский в нашем Отечестве — редкий гость. У него очень красивые листья, меняющие свой окрас: летом они темно-фиолетовые, при попадании солнца становятся почти черными. А осенью листья делаются ярко-багряными. Цветки желтые. Кустарник выдерживает низкие температуры и отличается быстрым ростом.

 Барбарис в ландшафтном дизайне


В качестве декоративного элемента барбарису нет равных среди других растений. Именно с ним создаются эффектные композиции в ландшафтном дизайне. Для оформления дорожек и бордюров используются низкорослые сорта, в качестве живой изгороди и солитеров — более высокие «собратья».

Барбарис отлично сочетается с однолетними и многолетними цветами, другими кустарниками и деревьями сада. Благодаря красивой окраске листьев и их широкой цветовой гамме — от рубиновых и фиолетовых до желтых и зеленых оттенков, он привносит в дизайн особый шарм. Его используют в разнообразных контрастных вариантах с другими растениями, в создании альпийских горок и плоских розариев. Кустарник может служить фоном, а может и доминировать в ландшафтной композиции. В японских садах карликовые сорта прекрасно заменяют мелколистные азалии.

Барбарис облагородит и украсит любой участок. Главное — дать полет фантазии. Есть у кустарника и еще одно ценное качество — он колюч. Поэтому изгородь из барбариса прекрасно защитит сад от незваных животных.

Посадка в грунт


Барбарис можно высаживать в любой грунт, однако, на плодородных землях он растет лучше. Если почва кислая, ее нужно произвестковать. Лучше всего посадить кустарник в нейтральный субстрат (песок, перегной + дерновая земля). А вот глина в грунте может оказаться губительной для растения. Она удерживает влагу, а барбарис не любит переувлажнения, ведь в диком виде он встречается в степях и на равнинах, где поступление воды ограничено.

Лучшим местом для посадки станет открытый солнечный участок. Тогда кустарник порадует вас яркими листьями и пышной кроной. Если с помощью растения планируется создание живой изгороди, то место подойдет любое. Однако, темные места отразятся на его листьях: они утратят декоративность и будут иметь обычный зеленый цвет.

Посадку можно производить и весной, и осенью. Осенняя посадка предпочтительнее тем, что за зимние месяцы саженец успевает прижиться, и весной начинается его активный рост. Весенняя посадка должна быть ранней, пока кустик «не проснулся».

Где-то за месяц до посадки подготавливаем грунт: перекапываем его и удаляем сорняки. Затем обрабатываем известью, органикой, суперфосфатом и солью калия.

Саженцы высаживаем в лунки и гряды (для получения живой изгороди). На дно выкопанной лунки следует насыпать компост, суперфосфат и древесную золу. Затем присыпаем все песком и ставим саженец. Засыпаем лунку землей и утрамбовываем. Поливаем.

Если посадка барбариса осуществляется в целях получения урожая, то саженцев должно быть минимум 2, т.к. кустарник относится к перекрестно опыляемым растениям. Расстояние между кустами должно быть 1,5-2 м.

Для организации живой изгороди готовим грунт, как было описано выше. Затем размечаем землю: ставим колышки и натягиваем веревку. Если предполагается плотная посадка, то по разметке выкапываем траншею. Схема плотной посадки: 4 саженца на 1 кв. м. Можно высадить и 2 кустика на 1 кв. м.

Правильный уход


Декоративный кустарник высоко ценят за неприхотливость. Уход за ним прост и не занимает много времени. Он заключается в подкормке, поливе, регулярном рыхлении, прополке сорняков и обрезке.

Через год после посадки саженец следует подкормить мочевиной, разведенной в небольшом количестве воды, или другими азотосодержащими удобрениями. Следующая подкормка азотом будет проводиться только через 3 года. Барбарис отзывчив и на комплексные удобрения, которые можно приобрести в магазине.

Санитарная обрезка состоит в удалении сухих, поврежденных веточек и прореживании. Его легко стричь и придавать разнообразные формы. Делать это можно практически в любое время года. Живые изгороди стригут в июне и августе, срезая от ½ до 2/3 надземной части.

Полив производится 1 раз в неделю.

Землю под кустарником следует периодически рыхлить. Его глубокие корни не выдерживают застойного увлажнения. Опытные садоводы предлагают мульчировать почву сразу после посадки, тогда необходимость в частом рыхлении отпадет.

Среди вредителей растения можно выделить барбарисовую тлю, которая приводит к сморщиванию и подсыханию листиков. Весной кусты нужно опрыскать раствором махорки (заварить в 10 л воды 0,5 кг махорки и добавить хозяйственное мыло) или просто мыльным раствором (300 г хозяйственного мыла на 10 л воды).

Размножение барбориса


Для первой посадки саженец декоративного растения лучше приобрести в специализированном магазине. А вот если в саду уже растет прекрасный экземпляр, то от него можно получить черенки или отводки. И тот, и другой способ размножения с успехом используют садоводы-любители.

Размножение черенкованием: нужно нарезать черенки и укоренить их в теплице. Полить ускорителем роста и накрыть пленкой. По мере подсыхания грунта производить полив. Когда появятся первые листочки, теплицу открывают, чтобы черенки закалялись. Не забывайте регулярно рыхлить почву. Через 2 года саженцы можно пересадить на выбранное место.

Для отводков нужно выбрать на взрослом материнском кусте однолетние ветки, наклонить их в вырытые на глубину 20 см канавки и закрепить. Засыпать землей, оставив только верхушку ветки. Если работу провести весной, то осенью уже будут готовые саженцы.

Третий способ — размножение семенами. Нужно собрать семена спелых ягод, промыть и подсушить. Обработать слабым раствором марганцовки. Посеять в подготовленный грунт до наступления холодов. Если семена будут высеваться весной, то их нужно обязательно стратифицировать. Когда сеянцы подрастут, выбирают из них самые крепкие и пересаживают на запланированное место. Плодоношение у молодых кустиков наступит на 3-й год.

Барбарис можно размножать и делением куста. Для этого его нужно аккуратно выкопать и разрезать. Старайтесь при этом не повредить корни.

Облагородив свой участок барбарисом, можно не только достичь новых ландшафтных решений, но и получить вкусную и полезную ягоду, примерно 1 кг с куста.

Источник: stopdacha.ru

Куст барбариса: фото и описание

Барбарис — это ветвистый колючий кустарник высотой до 3 м. Соцветие у него — кисть, поникающая при созревании плодов. Плоды представляют собой продолговатые красные или черные кислые ягоды длиной до 10 мм, с 1-5 продолговатыми семенами.

Посмотрите фото барбариса, описание которого представлено выше:

Ягоды барбариса фото

Любая часть барбариса – плоты, листья, корни – обладают полезными и лечебными свойствами. Их отвары способны бороться со многими заболеваниями. Ягоды будут полезны тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, а также восполнить запас витаминов в своем организме.

Популярные виды барбариса: фото с названиями

Рассмотрим популярные виды барабариса, фото с названиями которых, представлены далее. Из всех представителей семейства барбарисовых, насчитывающего более 175 видов, наиболее распространен барбарис обыкновенный (В. vulgaris).

Ягоды барбариса фото

Этот невысокий (2-3 м) ветвистый кустарник встречается главным образом в горах Крыма, Кавказа, Средней Азии, а также в европейской части России. Цветет он в мае-июне, мелкие желтые цветки собраны в кисть. Плоды созревают в конце сентября и не осыпаются до глубокой осени.

Растение морозостойко, засухоустойчиво, нетребовательно к условиям произрастания, особенно к почве. Светолюбиво и не переносит застойного увлажнения. У этого вида существуют садовые бессемянные формы, которые известны уже более 300 лет.

Ягоды барбариса фото

Помимо барбариса обыкновенного, существуют не менее востребованные виды и сорта барбариса. Съедобные ягоды имеют еще два дикорастущих российских вида: сибирский (В. sibirica), который распространен на Алтае и в Западной Сибири, и амурский (В. amurensis), растущий на Дальнем Востоке.

Условия выращивания

Для хорошего роста барбариса не обязательно создавать какие-либо особые условия выращивания. Ранней весной его можно подкормить азотными удобрениями; в первой половине лета — комплексным минеральным, а в конце июля — только фосфорными и калийными удобрениями.

Посмотрите, как происходит посадка барбариса и уход на фото, которое наглядно иллюстрирует этот процесс:

Ягоды барбариса фото

Обрезка заключается в ежегодном удалении слабых, плохо развитых побегов. Старые кусты прореживают весной. Сильно пораженные болезнями и вредителями побеги и листья удаляют и сжигают. В укрытии на зиму барбарис не нуждается. В первые 2-3 года после посадки молодые растения можно укрыть листвой или ветками.

Размножение барбариса производят семенами и вегетативно: корневыми отпрысками, делением куста и зеленым черенкованием. Семена лучше сеять осенью в рыхлую плодородную почву на хорошо освещенном участке. После двухлетнего выращивания сеянцев их пересаживают на постоянное место. Так размножают абсолютно все виды барбариса.

Ягоды барбариса фото

В любительском садоводстве барбарис сажают обычно вдоль заборов или по границе участка в ямы или траншеи, заправляя хорошо удобренной и влажной землей. Надземная часть куста хорошо формируется при частичной обрезке побегов.

Использование барбариса в ландшафтном дизайне (с фото)

Человек стремился «одомашнить» барбарис не только из-за ценности его как плодовой культуры, но и из-за декоративного внешнего вида. Неприхотливость этого кустарника, достаточно быстрый рост, засухоустойчивость, колючки и компактность куста в сочетании с «послушной» реакцией на стрижку сделали его популярным растением как для одиночных и групповых посадок, так и для создания живых изгородей. К тому же барбарис хорошо переносит загазованность.

Ягоды барбариса фото

Использование барбариса в ландшафтном дизайне наиболее красиво осенью, когда листья окрашиваются в золотисто-красные тона и куст обильно покрывают поникающие кисти ярко-красных продолговатых ягод. Особенно хорош в это время благодаря интенсивной окраске листьев и ярким плодам барбарис Тунберга (В. thunbergii). Его используют для одиночных посадок, при создании альпийских горок и низких стриженых бордюров.

В декоративном плане очень интересен и барбарис оттавский (В. х ottawiensis) — гибрид барбариса Тунберга и пурпуролистной формы барбариса обыкновенного. Это невысокий, очень зимостойкий кустарник с темно-розово-фиолетовой окраской листьев, которые к осени становятся багряными и долго сохраняются на ветвях.

Плоды этих видов несъедобны.

Посмотрите фото барбариса в ландшафтном дизайне, где продемонстрирован этот кустарник как в групповых, так и в одиночных посадках:

Ягоды барбариса фото
Ягоды барбариса фото
Ягоды барбариса фото

Истрия барбариса

«Прежде, в старой России, барбарис попадался почти в каждом помещичьем саду и являлся необходимой принадлежностью всякого небольшого любительского сада», — писал И.В. Мичурин. В конце XIX века подмосковные крестьяне разводили барбарис в своих хозяйствах и поздней осенью возами отправляли плоды на рынок и кондитерам.

Однако было замечено, что в тех местах, где растет барбарис, у хлебных злаков (пшеницы, риса, ячменя и др.) усиливается заболеваемость стеблевой ржавчиной. Вскоре ученые установили, что это не случайно. Растения барбариса оказались так называемым промежуточным хозяином возбудителя этого заболевания. На их листьях развиваются споры ржавчинного гриба, которые, перезимовав, заражают хлебные посевы.

Ягоды барбариса фото

Началась ожесточенная борьба между сторонниками и противниками барбариса. Победили последние: во многих странах были изданы законы об уничтожении этого растения. Соответствующее постановление в 1934 г. вышло и в нашей стране. Однако сейчас отношение к барбарису более терпимое. Во-первых, доказано, что он опасен лишь при непосредственном соседстве с посевами хлебных злаков. Кроме того, выяснилось, что в южных районах из-за иного жизненного цикла ржавчинного гриба болезнь развивается и без соседства барбариса. К тому же существуют и устойчивые к ней виды.

Источник: www.sadovniki.info


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.