Как сеять грибы

Выращивание грибов на даче – достаточно экзотическое занятие, которое может на порядок улучшить Ваше благосостояние. Грибы можно назвать уникальным продуктом. Однако мы употребляем их нечасто, так как они растут сезонно и достаточно короткий промежуток времени. Выращивать грибы на даче под силу каждому. Это занятие является довольно увлекательным и интересным. В дополнение к этому, грибы всегда будут доступны и смогут появляться на Вашем столе тогда, когда Вам этого захочется. Выращивание грибов на даче имеет много преимуществ

Выращивание грибов в наше время дает множество преимуществ. Во-первых, появляется возможность обеспечения себя, своей семьи, родственников и друзей этим продуктом на протяжении круглого года. Во-вторых, подобное выращивание позволяет неплохо улучшить свой финансовый доход. В последние годы большое количество предприятий на постоянной основе покупает грибы у частников. Этот факт является гарантией того, что начав подобное выращивание, Вы гарантированно ничего не потеряете. Более того, данное дело не требует значительных финансовых вливаний. Стало быть, если есть время и искреннее желание, то стоит попробовать.

Место посадки грибов – залог успеха

Классический русский гриб: белый, подосиновик, подберезовик, лисичка, груздь и многие другие обладают ценными пищевыми характеристиками. Чтобы ежегодно наслаждаться аппетитным и полезным меню, приготовленным из этих растительных даров Природы, необходимо посадить лесные грибы на своем дачном участке, используя один из описанных выше методов. Главное требование при разведении лесного мицелия – размещение грибных посадок вне зоны прорастания плодовых, ягодных и овощных насаждений. Грибная зона должна максимально напоминать естественную среду, где преобладают нейтральные лиственные породы и хвойники.

Свежие статьи о саде и огороде

Выращивание грибов спорами

Покупать грибницу не обязательно! Самый простой вариант обзавестись грибницей — посеять споры, которые созрели в шляпках лесных грибов, к примеру, белых. Годятся только перезревшие шляпки, в том числе червивые – те, которые вы бы и не срезали в лесу. Принесите их на дачу, сложите в ведро и залейте водой, лучше дождевой или речной.

Далее возможны варианты. Главное — вам надо запустить тот процесс, который проходит в «желудке ежика или лося», процесс ферментации – именно тогда споры будут готовы для размножения. Один из журналов по садоводству советует делать так: бросить в воду несколько ложек сахара или плеснуть закваски от кваса, положить в воду тщательно размятые руками шляпки, чтобы получилась однородная масса. Затем дать отстояться не менее суток, а лучше дольше, некоторые источники указывают срок в несколько недель. Не забывайте периодически помешивать. Решив начать посадку, процедите настой через крупное сито. Отстоявшаяся на дне масса вам не нужна – использовать нужно концентрированную жидкость со спорами. Смело разбавляйте ее водой в пропорции один к ста и поливайте из лейки все укромные уголки вашего участка.

Можно целенаправленно создать на садовом участке грибную полянку – срезать с выбранного места ножом дерн, пролить из лейки раствором со спорами (разбавленным 1:10), а затем закрыть вновь всё снятым дерном, сверху увлажнить обычной водой. В засушливое время не забывайте увлажнять вашу грибную делянку. Очень хорошо, если вы замульчируете слегка это место опавшими листьями – грибы будут чувствовать себя «как дома». На зиму досыпьте дополнительный слой листовой мульчи.

Выращивание при помощи грибницы

Как выращивать грибы на даче с помощью грибницы? Сначала ее нужно найти в лесу. Земля аккуратно срезается небольшим слоем и переносится на дачный участок (так, чтобы не рассыпалась). Высадить принесенные грибницы на новое место нужно сразу. Для этого необходимо заранее приготовить небольшую ямку. Такая пересадка делается только утром или вечером. Самое лучшее время для нее – переход с лета на осень (плюс-минус одна неделя). В это время в земле еще достаточно влаги и тепла.

Поливать место, куда была перенесена грибница, нужно ежедневно, даже в ненастную погоду. Если все сделано правильно, то через год можно ожидать урожай. Для его поддержания нужно ежегодно подкидывать в это место кусочки грибов.

Выращивание грибов из мицелия

Один из самых популярных методов у грибников. Готовый мицелий можно купить – он есть в свободной продаже во многих садовых магазинах. Прежде чем приступать к реализации этого способа, подготовьте участок и почву. Выберите место в тени деревьев, где почва влажная. На расстоянии 0,5 м от ствола дерева снимите верхний слой земли на глубину 0,5 м. Площадь ямки рассчитывайте заранее, исходя из количества приобретенного мицелия.

Советуем к прочтению другие наши статьи

Подготовьте субстрат из трухи, опилок и листьев. Уложите его на дно ямки слоем примерно 20 см. Сверху присыпьте почвой (около 10 см). Далее уложите смешанный слой грунта и компоста. Теперь поверх этого можно укладывать перемешанный с землей мицелий. Распределите его вручную, равномерно утрамбовывая. Сверху присыпьте почвой и полейте водой, засыпьте опавшими листьями.

Посадка белых грибов

На участке должны расти деревья хвойных или лиственных пород (желательно молодые — до 10 лет). В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа.

Вокруг ствола выбранного дерева снимают лопатой верхний слой почвы (10-20 см), диаметром 1-1,5 м. Компост укладывают ровным слоем толщиной 1-2 см. На компост в шахматном порядке раскладывают кусочки мицелия на субстрате с расстоянием, так, чтобы одной упаковки хватило на 1 дерево.

Затем этот участок прикрывают снятым ранее слоем почвы и поливают водой (2-3 ведра на одно дерево). Воду следует лить осторожно, чтобы она не размыла почву. Для лучшего приживления грибницы рекомендуется дополнительное внесение подкормки в виде раствора сахара: 50 г на 10 литров воды.

Спустя год после посева, при благоприятном стечении обстоятельств, под деревом появляются первые грибы. Их объем может составить от 2 до 5 кг.

Уход за посадками в сезон предполагаемого плодоношения (летом) заключается в периодическом увлажнении почвы при отсутствии осадков. Грибница плодоносит 3-4 года. После чего можно посеять мицелий повторно. На зиму поверхность засеянного участка в радиусе 2 метров от дерева укрывают слоем утепляющих материалов — листовым спадом, ветками, мхом, лапником. Весной этот слой убирают.

Советуем к прочтению другие наши статьи

Источник: mir-ogorodnikov.ru

Как посеять грибы на участке

Говорить, как посеять грибы на садовом участке можно очень долго ввиду большого количества способов. Однако есть среди них и наиболее эффективные, которые мы и разберем.

Способ первый как посеять лесные грибы у себя на участке. Для этого нужно аккуратно выкопать грибницу и не менее аккуратно перенести ее на свой участок. Особенно внимательным следует быть при переносе выкопанного пласта, следя за тем, чтобы с него не стряхивалась земля. Прежде чем пересадить грибницу нужно подготовить землю в том месте, где они будут теперь произрастать. Для этого примерно на расстоянии в полметра от ствола нужно снять верхний слой земли толщиной в 30-40 сантиметров. На дно образовавшейся ямы нужно пожить компост из древесной трухи и листьев, присыпав его землей. На это место укладывается выкопанная в лесу грибница, которая основательно поливается водой и накрывается слоем опавших листьев. Если в течение ближайших двух недель осадков не будет, место посадки нужно будет каждый день орошать капельным способом. Место для посадки должно быть влажным и тенистым. В идеале грибница должна быть посажена под такое же дерево, из-под которого ее выкопали в лесу. Важнейшим правилом для всех интересующихся как посеять белые грибы на даче является внимание при выборе грибов, в противном случае вместо того чтобы, например, посеять белые грибы на даче, можно сделать свой участок обиталищем их ядовитых родственников.

Вариант второй: как сеять грибы на даче с помощью мицелия. Для желающих посеять грибы на даче из спор, в садовых магазинах продается мицелий. Обычно на упаковке содержится подробная инструкция по посадке. Разумеется, до того, как посеять споры грибов нужно подготовить сам участок. Для этого примерно в полуметре от дерева снимается верхний слой земли на глубину приблизительно в полметра. Площадь, которая для этого потребуется, будет зависеть от того сколько в упаковке спор. Обычно количество мицелия указывается на упаковке. На дно ямы укладывается субстрат из леса толщиной в 20 см. Хорошо подходит смесь из опилок, трухи, хвои и опавших листьев. Субстрат равномерно присыпается десятисантиметровым слоем земли. Затем нужно засыпать еще один слой такой же толщины, только теперь субстрат перемешивается с землей. После этого с землей смешивается уже мицелий. В эту смесь нужно добавить еще и усилитель роста, который можно приобрести в любом магазине для грибников. Можно купить и в садовом магазине, но специализированные лучше, поскольку персонал в таких магазинах может дать конкретные рекомендации для конкретного усилителя тем, кто интересуется как посеять грибы в домашних условиях. Смесь из мицелия, земли и усилителя роста нужно аккуратно распределить равномерным слоем, немного утрамбовывая ее руками. Сверху смесь засыпается обычной землей. Сразу же после окончания посадки участок нужно аккуратно полить водой и накрыть сверху опавшими листьями.

Для тех, кто не желает самостоятельно заниматься изготовлением такой сложной подложки под грибницу, может пригодиться готовый субстрат. Его можно приобрести в специализированных магазинах, а также в центрах, специализирующихся на удобрениях и семенах.

Правда, сами грибники не всегда согласны с тем, что это можно считать равноценной заменой. В течение первых двух недель нужно быть очень внимательным к поливу. После этого бдительность можно немного ослабить, но незначительно – почва ни в коем случае не должна пересыхать. Посаженные таким образом грибы появятся только в следующем году, а на полноценное плодоношение можно будет рассчитывать спустя два года. После этого грибница будет плодоносить от двух до пяти лет. Очень важно, чтобы над посаженным мицелием регулярно разрыхлялась земля.

Третий вариант. В этом случае готовится грибная рассада. Этот вариант наиболее простой из всех. Для этого нужно ножки и шляпки лесных грибов раскрошить на небольшие кусочки. Можно даже воспользоваться мясорубкой. Затем образовавшуюся массу нужно на сутки замочить в воде. Выбрав дерево, вокруг которого будут произрастать лесные обитатели, нужно вскопать вокруг него землю и удобрить ее лесным субстратом. Этот участок нужно будет полить водой, в которой замачивались грибы вместе с кусочками грибов. Сверху участок накрывается опавшими листьями. Насчет того когда можно будет ожидать урожая грибов при таком способе посадки, мнения грибников расходятся, и одни утверждают, что плоды появятся только на следующий год, тогда как другие говорят, что урожая можно ожидать уже в год посадки.

Четвертый вариант. По сути он является разновидностью предыдущего. В этом случае рекомендуется добавить в воду две чайных ложки французских дрожжей на каждый литр. Такая смесь должна настаиваться около месяца и в ход уже идет только вода без осевшей мякоти, которую следует удалить. Поскольку каждый гриб содержит около триллиона спор, литра такой жидкости более чем достаточно, чтобы засеять огромную территорию. Чтобы концентрация не была избыточной, литр воды со спорами выливается в бочку воды, объемом около 200 литров. Затем этой водой поливают землю из обычной лейки.

Достаточно простым способом вырастить грибы на своем участке является перенос зараженного грибницей куста старого дерева. Может подойти даже старая чурка, если такая, конечно, встретится.

Этот способ еще легче предыдущего, но и более рискованный, поскольку так можно принести к себе на дачу не только съедобные, но и ядовитые или условно съедобные грибы. Когда грибница будет доставлен домой ее нужно расположить в уже приготовленном для нее месте.

Если на даче уже есть прогнившее дерево или чурка, грибы можно посеять прямо в нее. Для этого нужно сделать в дерево отверстие, куда и вкладывается мицелий. После этого достаточно будет тщательно и регулярно поливать чурку и ждать урожая грибов. А вот старые пни могут и не подойти, поскольку они должны быть той же породы, что и дерево, из которого были взяты споры.

Именно эти способы можно считать самыми эффективными, хотя они и различаются по уровню сложности. Таким образом можно размножать рыжики, лисички и даже белые грибы. Правда, с «царем грибов», как часто называют белый гриб, дело обстоит несколько сложнее. С финансовой точки зрения его выращивать не выгодно ввиду массы сложностей, но некоторые любители считают именно это занятие наиболее захватывающим. Основной проблемой белого гриба является его слишком сложный симбиоз с лесной флорой. Грибница белого гриба срастается с корнями деревьев, на которых растет, образуя микоризу. Поэтому для выращивания белых грибов на даче нужно создать особые условия, при которых образуется микориза. Оптимально «организовать» на участке некое подобие хвойного или лиственного леса.

Сам же метод выращивания белых грибов на участке довольно прост. Для этого нужно залить дождевой (и никакой другой) водой перезревшие белые грибы и дать им настояться в течение суток. Потом воду нужно процедить и полить ей определенный под белые грибы участок. После этого нужно выкопанные кусочки грибницы положить в углубления небольшого размера увлажнить и накрыть травяной подстилкой. Если погода достаточно сырая, то увлажнение потребуется только при высадке грибницы. Но если дождей нет, посадку нужно будет регулярно сбрызгивать водой. Но полива быть не должно – только сбрызгивание.

На разрыхленную под деревьями подстилку нужно положить недавно созревшие шляпки белых грибов. Спустя три дня шляпки нужно убрать, а подстилку основательно увлажнить. Если шляпки подсушены, их нужно располагать под подстилкой. Можно посадить и ножку гриба. Для этого отделяется трубчатая часть и измельчается на кусочки около двух сантиметров в размере. Затем подстилка аккуратно приподнимается деревянной лопаткой и под нее кладется три кусочка трубчатой части плодового тела. После этого подстилка осторожно уплотняется и несильно поливается.

Если все было сделано правильно, через год будет небольшой урожай белых грибов. На изобилие рассчитывать не стоит – возможно их будет всего два или даже один. Но и это неплохой результат. Еще через год урожай будет намного больше.

Как посеять грибы на даче

Независимо от того какому способу посадки будет отдано предпочтение, важно придерживаться ряда правил. Большинство сомнений в том можно ли посеять грибы на даче, вызваны именно несоблюдением этих правил:

• Место для грибов должно быть сильно затененным.
• Иногда можно услышать «можно ли посеять грибы под зиму?». Такой вариант редко приносит результат, поскольку лучше всего садить грибы с мая по сентябрь.
• Не менее важно, чтобы посадка проходила в прохладный день и в вечерней или утренней прохладе.
• Не следует садить грибы непосредственно под деревом. Оптимальное расстояние – полметра-метр.
  Весной в почву следует внести активатор роста.
• Почва всегда должна быть влажной, но не мокрой. Если есть такая необходимость, воспользуйтесь капельным поливом.
• В идеале грибы должны быть посажены под хвойными или лиственными деревьями, поскольку под фруктовыми деревьями грибы приживаются плохо. В случае если подходящих деревьев на участке нет, можно попробовать посадить грибы под деревянными строениями с тенистой стороны.
• Старайтесь садить грибы под теми же деревьями, под которыми они были найдены. Особенно это относится к белым грибам и подберезовикам, которые находятся в теснейшей связи с корнями тех деревьев, под которыми выросли. Память о «взаимоотношениях» с корнями деревьев определенных пород остается в спорах, которые лучше будут развиваться именно в таких же условиях, в которых рос «материнский» гриб.
• Овощная, ягодная или фруктовая зона участка должна располагаться на достаточном расстоянии и не должна примыкать к грибнице.

Некоторые грибники, имеющие значительные владения, пересаживают к себе на участок грибы вместе с молодыми деревьями, на корнях которых и произрастает грибница. Однако такой способ сеять грибы на даче чрезвычайно сложен, трудоемок и не подходит большинству дачников.

К сожалению, гарантировать успех нельзя даже при выполнении всех вышеизложенных советов, поскольку на конечный результат влияют самые разные факторы, включая качество мицелия и почвы, погоду, полив и многое другое. Но если на вашем участке вырастут грибы вы, несомненно, оцените их достоинства, поскольку грибы со своего участка, ничуть не отличаясь по вкусу от лесных, почти не имеют повреждений, которые им наносят насекомые. При этом можно не беспокоиться насчет экологичности, поскольку теперь все будет в ваших руках. Кроме того в последнее время появилось множество предприятий занимающихся скупкой грибов у частников, так что в перспективе это занятие может стать финансово выгодным. В заключение предлагаем всем, интересующимся как у себя на даче сеять грибы, посмотреть видео:

Источник: gribnikoff.ru

Способы разведения грибов

Если вы решили вырастить, съедобные грибы у себя на даче или в соседнем лесу, то можно испытать несколько способов их разведения, при этом надо знать, что для каждого вида грибов существует свой, наиболее приемлемый вариант.

1. Один из наиболее простых способов – выращивание грибов из спор. Для этого необходимо:

• Измельчить до кашеобразного состояния шляпки перезревших грибов.
• Для инициирования пробуждения спор грибов, приготовить активную среду – в одном литре чистой, лучше дождевой воды, развести 15-20 грамм дрожжей.
• В эту ёмкость поместить измельченную массу грибов, перемешать и оставить на три недели.
• Полученную смесь ещё раз перемешать, процедить и использовать из расчета 200 грамм на 200 литров воды.

2. Ещё один способ разведения грибов – использовать уже имеющуюся в лесу грибницу. Для этого надо найти место, где растёт несколько грибов, аккуратно выкопать кусочки грибницы и положить их во влажную ткань или мох, для предотвращения пересыхания. Пересадку грибницы надо делать во влажную погоду, заранее приготовив для неё почву.

3. В магазинах можно приобрести готовый мицелий грибов. Его хранят в холодильнике, а непосредственно перед высадкой, помещают в теплое место на несколько дней, сбрызгивают водой и прикрывают тканью или мхом для поддержания влажности.

Читайте также: Грибы лисички и их лечебные свойства

Грибы в лесу и на огороде

К сожалению, не все грибы легко переносят изменение условий проживания, поэтому при посадке грибной плантации надо решить вопрос: где лучше посадить грибы – непосредственно, на дачном участке, среди грядок, или в соседнем с вами лесочке среди деревьев, создав им более комфортные условия. В любом случае, для повышения приживаемости, все манипуляции с посадкой надо проводить в прохладную влажную погоду.

При посадке грибов в лесу необходимо:

• Выкопать неглубокую канаву вблизи деревьев нужного вида.
• Подготовить субстрат из опавших листьев, древесных опилок и трухи и засыпать его в канаву.
• Разложить грибницу, мицелий или полить жидкостью содержащей ссоры грибов, аккуратно распределив его по всей площади.
• Полить и присыпать слоем земли, мхом и слегка уплотнить.
• Место посадки необходимо периодически увлажнять.

Читайте также: Грибные места в Московской области

Если таковых на даче нет, грибы сажают вблизи деревянных строений, в тени:

• Для посадки готовят траншею – срезают дёрн, укладывают туда подготовленный субстрат из опавших листьев, опилок и компоста.
• Высаживают имеющийся посадочный материал или поливают жидкостью, содержащей споры.
• Накрывают дёрном или слоем мульчи из перепревших листьев и поливают.

Грибную грядку желательно делать в стороне от плодовых деревьев. Уход за посадкой заключается в поливе в сухую погоду, а также в лёгком укрытии на зиму. Грибы вас порадуют уже в будущем году.

Источник: zelenj.ru

Способы разведения грибов

Если вы решили вырастить, съедобные грибы у себя на даче или в соседнем лесу, то можно испытать несколько способов их разведения, при этом надо знать, что для каждого вида грибов существует свой, наиболее приемлемый вариант.

1. Один из наиболее простых способов – выращивание грибов из спор. Для этого необходимо:

• Измельчить до кашеобразного состояния шляпки перезревших грибов.
• Для инициирования пробуждения спор грибов, приготовить активную среду – в одном литре чистой, лучше дождевой воды, развести 15-20 грамм дрожжей.
• В эту ёмкость поместить измельченную массу грибов, перемешать и оставить на три недели.
• Полученную смесь ещё раз перемешать, процедить и использовать из расчета 200 грамм на 200 литров воды.

2. Ещё один способ разведения грибов – использовать уже имеющуюся в лесу грибницу. Для этого надо найти место, где растёт несколько грибов, аккуратно выкопать кусочки грибницы и положить их во влажную ткань или мох, для предотвращения пересыхания. Пересадку грибницы надо делать во влажную погоду, заранее приготовив для неё почву.

3. В магазинах можно приобрести готовый мицелий грибов. Его хранят в холодильнике, а непосредственно перед высадкой, помещают в теплое место на несколько дней, сбрызгивают водой и прикрывают тканью или мхом для поддержания влажности.

Читайте также: Грибы лисички и их лечебные свойства

Грибы в лесу и на огороде

К сожалению, не все грибы легко переносят изменение условий проживания, поэтому при посадке грибной плантации надо решить вопрос: где лучше посадить грибы – непосредственно, на дачном участке, среди грядок, или в соседнем с вами лесочке среди деревьев, создав им более комфортные условия. В любом случае, для повышения приживаемости, все манипуляции с посадкой надо проводить в прохладную влажную погоду.

При посадке грибов в лесу необходимо:

• Выкопать неглубокую канаву вблизи деревьев нужного вида.
• Подготовить субстрат из опавших листьев, древесных опилок и трухи и засыпать его в канаву.
• Разложить грибницу, мицелий или полить жидкостью содержащей ссоры грибов, аккуратно распределив его по всей площади.
• Полить и присыпать слоем земли, мхом и слегка уплотнить.
• Место посадки необходимо периодически увлажнять.

Читайте также: Грибные места в Московской области

Если таковых на даче нет, грибы сажают вблизи деревянных строений, в тени:

• Для посадки готовят траншею – срезают дёрн, укладывают туда подготовленный субстрат из опавших листьев, опилок и компоста.
• Высаживают имеющийся посадочный материал или поливают жидкостью, содержащей споры.
• Накрывают дёрном или слоем мульчи из перепревших листьев и поливают.

Грибную грядку желательно делать в стороне от плодовых деревьев. Уход за посадкой заключается в поливе в сухую погоду, а также в лёгком укрытии на зиму. Грибы вас порадуют уже в будущем году.

Источник: zelenj.ru