Простой салат из маринованных грибов


Маринованные грибы — один из лучших и наиболее удачных ингредиентов для приготовления салатов (и не только). Чаще всего хозяйки используют шампиньоны или опята (потому что они почти всегда имеются в продаже в консервированном виде). Если брать домашние маринады, то делать салат можно из любых грибов: груздей, боровиков, рыжиков, лисичек, маслят и так далее.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с маринованными грибами:

Перед использованием жидкость из грибов необходимо сливать, а сами грибы откидывать на дуршлаг, чтобы все лишнее с них стекло. Иначе блюдо может “поплыть” довольно быстро. Слишком крупные индивиды лучше разрезать на несколько частей, но не слишком мельчить. Хотя текстура блюда, крупная или мелкая, — это дело вкуса.

Среди сотен рецептов салата с маринованными грибами можно найти самые разные его вариации, включая совсем простенькие, на каждый день, и более сложные, изысканные, праздничные. Салат готовят в слоеном или смешанном виде, как “коктейль” в бокале, порционно (каждая порция оформляется отдельно) или в общем салатнике.


Маринованные грибы в салате сочетаются со всеми овощами, особенно с вареными типа картофеля, моркови. Они прекрасно гармонируют с яйцами, горошком, фасолью, мясом, курицей, луком, перцем, кукурузой, оливками, зеленью, капустой, колбасой, ветчиной, сухариками. И входят в состав одних их самых популярных праздничных салатов вроде Лесной/Грибной поляны.

Если в дело идут отборные грибы из консервов, где каждый подобран по размеру, это еще и чудесный материал для украшения любого салата.

Пять самых быстрых рецептов салата с маринованными грибами:

Совет: грибы, особенно из маринада, довольно скользкие, что делает их сложным ингредиентом в плане “украшательств”. Просто и легко справиться с этой проблемой, чтобы сделать красивый слоеный салат, можно так. Взять подходящего размера стеклянную посуду с полукруглым дном и выкладывать в нее слои, начиная с верхнего. Затем утрамбовать, используя мелкую тарелку, убрать в холодильник на несколько часов. А после аккуратно перевернуть на блюдо так, чтобы нижняя часть оказалась сверху.

Источник: 1000.menu

Салат с мясом и грибами

Такой сытный салат способен заменить полноценное блюдо с гарниром.

Вам понадобятся: 250 г свиного филе, 250 г маринованных грибов, 1 пучок салата, 2 помидора, 3 стебля сельдерея, 3-4 ломтика хлеба, 50 г твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 4 ч.л. зернистой горчицы, растительное масло, соль и перец по вкусу.


Приготовление. Мясо натрите солью и перцем, смажьте горчицей и обжарьте на сковороде до готовности или запеките в духовке. Ломтики хлеба нарежьте кубиками, обжарьте на сухой сковороде. Смешайте сметану, 1 ст.л. масла, 3 ч.л. горчицы, тертый сыр и 3 ст.л. воды, посолите и поперчите по вкусу. В большую миску поместите грибы, порванные листья салата, порезанные кубиками помидоры и сельдерей, гренки, порезанное кусочками мясо. Полейте салат сметанной заправкой, перемешайте и подавайте.

Слоеный салат с грибами и ветчиной

Подавать такой салат лучше в порционных салатницах или использовать вместо них высокие стаканы.

Вам понадобятся: 250 г маринованных грибов, 200 г ветчины, 2 шт. отварного картофеля, 2 яйца, 150 г твердого сыра, майонез по вкусу.

Приготовление. Картофель и ветчину порежьте кубиками, при необходимости нарежьте грибы, измельчите сваренные вкрутую яйца, сыр натрите на крупной терке. В салатник или порционные салатницы выложите слоями: картофель, грибы, ветчину, яйца. Каждый слой сбрызните майонезом. Верхний слой – тертый сыр. Украсьте салат по желанию и подавайте.

Салат с курицей, грибами и свежими огурцами


Такой салат можно подать в глубокой салатнице или же красиво выложить на блюде и украсить зеленью и грибами.

Вам понадобятся: 300 г отварного куриного филе, 250 г маринованных грибов, 2 яйца, 2 огурца, 100 г твердого сыра, майонез, свежий укроп, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Филе и грибы измельчите, огурцы и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками, сыр натрите на терке. С помощью специального кольца или обрезанной с двух концов большой пластиковой бутыли, уложенной на блюдо, выложите салат слоями. На дно положите куриное филе, смешанное с майонезом. Следом уложите грибы и немного сбрызните майонезом. Затем положите слой огурцов, снова сбрызните майонезом. Следующий слой – яйца, посыпанные солью и перцем и политые майонезом. Последний слой – сыр. Аккуратно снимите кольцо, чтобы не нарушить слои. Обмажьте края полученной башенки майонезом, обсыпьте измельченным укропом, сверху, по желанию, украсьте салат маринованными грибами.

Теплый салат с курицей и грибами

Изюминка теплых салатов – использование продуктов, прошедших термическую обработку. Чтобы прочувствовать вкус такого блюда, подавайте его сразу же после приготовления.

Вам понадобятся: 300 г куриного филе, 150 г маринованных грибов, 1 луковица, помидоры черри, листья салата, 100 г  йогурта без наполнителя, 1 апельсин, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление.
к нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости. Курицу порежьте небольшими кусочками и обжарьте до готовности, посолите и поперчите по вкусу. С апельсина снимите цедру, натерев его на терке, и выдавите сок. Сок и цедру смешайте с маслом и йогуртом, посолите и поперчите. На порционные тарелки выложите порванные салатные листья, разрезанные пополам помидоры, сбрызните все заправкой. Сверху положите курицу, лук и грибы, полейте оставшейся заправкой и сразу же подавайте.

Салат из кальмаров с грибами

Кальмар сам по себе – продукт довольно пресный, поэтому для разнообразия вкуса в салат можно добавить ароматную зелень.

Вам понадобятся: 500 г тушек кальмаров, 250 г маринованных грибов, 3 маринованных огурца, 1 луковица, майонез, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Тушки кальмаров очистите, положите в холодную воду, доведите до кипения, поварите пару минут и сразу же опустите в холодную воду. Огурцы и кальмары нарежьте соломкой, лук – полукольцами, при необходимости измельчите грибы. Все сложите в миску, посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом. Порционную тарелку украсьте салатным листом, выложите немного салата, посыпьте зеленью и подавайте.

Рыбный салат с грибами

Попробуйте такое необычное сочетание продуктов! Наверняка оно вас приятно удивит.

Вам понадобятся: 300 г маринованных грибов, 200 г слабосоленой красной рыбы, 2 яйца, 1-2 маринованных огурца, 2 шт. отварного картофеля, майонез, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Грибы, рыбу, картофель, огурцы и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками. Все выложите в миску, при необходимости посолите и поперчите и заправьте майонезом. Готовый салат переложите в красивое блюдо и подавайте.

Салат с курицей и грибами в корзинках


Даже салат из простых ингредиентов может произвести приятное впечатление на гостей, если необычно его подать.

Вам понадобятся: 1 лист лаваша, 200 г готового куриного филе, 100 г маринованных грибов, 3-4 маринованных огурца, 200 мл сметаны.

Приготовление. Лист лаваша слегка сбрызните водой, разрежьте на квадраты, каждый квадрат уложите в смазанную растительным маслом форму для кекса, утрамбуйте (при необходимости положите сверху небольшую горсть сухой фасоли) и запеките в разогретой до 175°С духовке в течение 5-7 минут. Для салата порежьте кубиками вареное или запеченное филе, огурцы, при необходимости измельчите грибы. Сложите все в миску, добавьте сметану и перемешайте. Заполните салатом подготовленные корзинки, выложите их на блюдо и подавайте.

Салат из лесных грибов с пикантной заправкой

Минимум ингредиентов в сочетании с островатой заправкой – и необычная закуска готова.

Вам понадобятся: 150 г маринованных грибов, пучок петрушки, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. соевого соуса, 1/2 ст.л. растительного масла, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Грибы при необходимости нарежьте, перец порежьте кубиками, лук – полукольцами, измельчите петрушку. Все смешайте в большой миске. Для заправки смешайте уксус, соевый соус, масло и измельченный чеснок. Заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте.


Салат из зерен пшеницы с грибами

Зерна пшеницы – это продукт диетического питания, богатый микроэлементами и витаминами. Предварительно, для использования пшеницы в салате, ее необходимо замочить и отварить до готовности.

Вам понадобятся: 200 г маринованных грибов, 2 ст. вареных зерен пшеницы, пучок зеленого лука, 2 ст.л. сушеной клюквы, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. апельсинового сока, 1 ч.л. порошка карри, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Грибы переложите в миску, добавьте отваренные до готовности зерна пшеницы, измельченный зеленый лук и клюкву. Для заправки смешайте масло, сок, карри и соль по вкусу. Заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте к столу.

Источник: www.ogorod.ru

Рецепты приготовления

Маринованные грибы – это вкусная и довольно сытная самостоятельная закуска. Однако из маринованных грибов можно приготовить различные салаты и красиво подать их к праздничному столу. Посмотрите данную подборку рецептов и попробуйте приготовить салат с маринованными грибами.

Салат с маринованными грибами

Ингредиенты:


  • Грибы маринованные — 200 гр
  • Зеленый лук — 1 пуч.
  • Картофель – 4 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Растительное масло 2ст.л.
  • Соль, укроп по вкусу

Простой салат из маринованных грибов

Способ приготовления:

  1. Картофель варим до готовности, остужаем и отправляем на 10–12 часов в холодильник. Можно оставить картошку на холоде и дольше, но не более 2–3 дней. Поле этой процедуры овощ будет хорошо чиститься и при нарезке не будет крошиться. Свежие огурчики режем небольшими брусочками.
  2. Слить жидкость из грибов и убрать специи. Нарезать их по-своему усмотрению. Зеленый лук и пару веточек свежего укропа моем и измельчаем. Соединяем все ингредиенты в одном салатнике.
  3. Добавляем соль и растительное рафинированное масло. Готовый салат с маринованными грибами можно подать в порционных тарелках или креманках.

Постный салат с маринованными грибами и капустой

Простой салат из маринованных грибов

Ингредиенты:


  • ¼ небольшого капустного кочана;
  • 150 грамм консервированных грибов;
  • 1 луковица;
  • пучок зелени;
  • соль, черный перец по вкусу;
  • для заправки соединить сахар, растительное масло и лимонный сок.

Способ приготовления:

  1. Капусту тонко шинкуем и приминаем руками для сочности.
  2. Репчатый лук шинкуем полукольцами и сбрызгиваем яблочным уксусом, чтобы ушла горечь.
  3. Соединяем в миске капусту с грибами, зеленью и полуколечками лука. Солим, перчим, заправляем.  Очень сочный и легкий салатик готов.

Свекольный салат с маринованными грибами

Ингредиенты:

  • Свекла– 1 шт.,
  • Яблоко – 2 шт.,
  • Грибы (маринованные) – 1 баночка,
  • Лук зелёный – немного,
  • Масло оливковое – 2 ст. ложки,
  • Уксус яблочный– 1 ч. ложка,
  • Сухая смесь пряных трав – 2 щепотки,
  • Лайм – 1 шт.,
  • Специи.

Способ приготовления:


  1. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину. Яблоко и свеклу нарезать мелким или средним кубиком. Зелёный лук измельчить.
  2. Грибы, при необходимости разрезать на 2 – 4 части. Соединить все компоненты салата в салатнике, перемешать.
  3. Для запарки соединить соль и перец, размять их ступкой. Добавить уксус и перемешать. Затем добавить масло, сок лайма, сухую смесь пряных трав и хорошо все это взбить, чтобы получилась эмульсия. Полить салат.

Слоеный салат с маринованными грибами

Простой салат из маринованных грибов

Ингредиенты:

  • мясо куриное без кожи – 200 г;
  • вареная картошка – 3 шт.;
  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • вареная морковь – 3 шт.;
  • яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.;
  • зеленый салат – 200 г;
  • опята маринованные – 270 г;
  • майонез 67% жирности – 200 г.

Способ приготовления:

Отварную морковь, картошку, соленые огурчики, яйца и мясо режем кубиками. Теперь приступаем к формированию салата: в глубокую емкость, смазанную растительным маслом, выкладываем маринованные опята. Поверх укладываем измельченный салат, покрываем слоем майонеза. Выкладываем слой моркови, на нее майонез. Затем идут соленые огурцы, майонез и яйца. Смазываем майонезом и выкладываем картошку. Наносим слой майонеза и, наконец, выкладываем куриное филе. Ставим салатик в холодильник часика на 2, а непосредственно перед самой подачей переворачиваем аккуратненько его на плоское блюдо.

Салат из маринованных опят с луком


Простой салат из маринованных грибов

Ингредиенты:

  • Маринованные грибы — 200 г.
  • Репчатый лук — 0,5 шт.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка

Способ приготовления:

  1. Лук порезать полукольцами или еще мельче. Лук режем очень тоненько.
  2. Маринованные грибы промыть под проточной холодной водой. Соединить грибы и лук, добавить растительное масло.
  3. Все хорошо перемешать. При необходимости можно также добавить уксус, соль, перец.

Салат из свиных легких, маринованных грибов и корейской моркови

Ингредиенты:

  • отварные свиные легкие – 0,4 кг;
  • маринованные грибы (любые) – 0,25 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • морковь по-корейски – 0,2 кг;
  • столовый уксус (9‑процентный) – 20 мл;
  • вода – 40 мл;
  • сахар – 5 г;
  • растительное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лук освободите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами.
  2. Уксус разведите водой, добавьте сахар и немного соли.
  3. Опустите лук в приготовленный маринад, оставьте на 10 минут.
  4. Отварные свиные легкие порежьте соломкой, положите в миску.
  5. Отожмите маринованный лук. Добавьте к субпродуктам.
  6. Грибы извлеките из банки, при необходимости промойте. Нарежьте соломкой. Опята можно не измельчать. Положите к легкому и луку.
  7. Добавьте корейскую морковь и немного масла. Перемешайте.

Картофельный салат с маринованными грибами

Простой салат из маринованных грибов

Ингредиенты:

  • картофель — 6–8 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • маринованный грибы — 1 банка.
  • маринованные огурцы — 4–5 шт.
  • консервированный зеленый горошек — 1 банка
  • укроп, петрушка, зеленый лук
  • соль, черный молотый перец
  • растительное масло.

Способ приготовления: 

  1. Картофель отварить, очистить, нарезать мелким кубиком.
  2. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами или мелким кубиком, обдать кипятком.
  3. Маринованные огурцы мелко порезать кубиком, грибы можно не резать.
  4. Добавить зеленый горошек, мелко нарезаную зелень, поперчить, посолить, заправить растительным маслом.

Салат “Сельский”

Простой салат из маринованных грибов

Ингредиенты:

  • Маринованные грибы ‑150 г
  • Копченое сало — 100 г
  • Лук — 1шт.
  • Картофель – 2шт.
  • Зеленый лук и свежей укроп
  • Майонез – 60 г

Способ приготовления:

  1. Картофель очистим и поставим отвариваться в подсоленной воде до готового состояния. А пока нарежем сало небольшими кусочками и выложим в сковороду.
  2. Когда вытопится достаточное количество жира, выложим нашинкованный не слишком мелко репчатый лук.
  3. Готовим лук вместе с салом на умеренном огне до зарумянивания. Грибы нарежем.
  4. Готовый остуженный картофель разомнем вилкой. Для нижнего слоя понадобится только половина от всего его количества.
  5. Хорошенько смажем картофельный слой майонезом, затем распределим жареный лук с салом. Потом грибы. Снова обильный слой майонеза и вторая половина картофеля.
  6. Заключительным слоем идет мелкорубленная зелень.

Салат с маринованными грибами и майонезом

Простой салат из маринованных грибов

Ингредиенты:

  • 1/2 крупной куриной грудки
  • 300 г маринованных грибов
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 3–4 маленьких маринованных огурчика
  • соль, перец
  • немного раст. масла
  • майонез

Для украшения:

  • редис
  • сыр
  • укроп
  • маслины

Способ приготовления:

  1. Куриную грудку и яйца отвариваем и мелко нарезаем. Мелко нарезаем лук, грибы и маринованные огурцы.
  2. Нарезанный лучок обжариваем немного на растительном масле, добавляем и грибы. Немного обжариваем все вместе.
  3. Грибы обжариваем, чтобы они не «тянулись». Можно и просто их промыть. Остужаем.
  4. Собираем салат. Берем блюдо на котором будем подавать салат. В центр ставим чистый стакан. Вокруг укладываем салат слоями. 1 слой — яйца, 2 слой — курица, 3 слой — огурцы,4 слой — грибы с луком. Каждый слой немного промазываем майонезом. Стакан осторожно убираем.
  5. Теперь осталось салат украсить. Тут вам поможет ваша фантазия.

Салат с кальмарами, грибами и фунчозой

Ингредиенты:

  • 300 г кальмаров (почищенных)
  • 300 г грибов
  • 150 г фунчозы
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Для заправки:

  • 5 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. уксуса 6%
  • сок половины лайма
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Кальмары опустить в кипящую воду. Варить в течение 3 минут, вынуть, остудить. Кальмары нарезать соломкой. Лук мелко нарезать. Грибы нарезать кубиками.
  2. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы. Посолить, поперчить. Жарить до готовности (около 15–20 минут). Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке.
  3. Обычно ее заливают кипятком на 5 минут. Затем промыть в холодной воде. По желанию, ее можно нарезать.
  4. Приготовить заправку. Смешать масло и уксус. Добавить сок лайма. Посолить, поперчить.
  5. Перемешать. Смешать кальмары, грибы, фунчозу. Добавить заправку. Перемешать.

Изысканный салат с маринованными грибами

Простой салат из маринованных грибов

Это рецепт для особых случаев. В него входят артишоки и другие необычные ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 шт;
  • Куриное филе — 300 г;
  • Кабачок — 1 шт;
  • Сливочного масла — 70 г;
  • Свежая спаржа ‑100 г;
  • Маринованные грибы — 100 г;
  • Артишоки – 2 шт;
  • Яйца – 2 шт;
  • Бальзамический уксус — 2 ст. л.;
  • Лимонный сок — 1 ст. л.;
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Филе нарежьте на небольшие кусочки и пожарьте с солью, перцем, маслом, чтобы оно приобрело красивый золотистый цвет.
  2. Картошку, кабачок, артишоки и спаржу сварите на пару. Если такой возможности нет, просто отварите их в подсоленной воде до готовности. Готовые овощи аккуратно и одинаково нарежьте. Грибы измельчите.
  3. Для заправки будем делать голландский соус. Для его приготовления уксус смешайте с лимонным соком и доведите до кипения. Белки отделите от желтков. Желтки перетрите и аккуратно, при постоянном взбивании введите в смесь из уксуса и сока. Туда же добавьте растопленное сливочное масло. Сразу снимите смесь с огня. Белки взбейте. Добавьте в соус. Остается лишь смешать все компоненты салата, посолить их по вкусу и заправить готовым соусом.

Салат с рукколой и маринованными грибами

Простой салат из маринованных грибов

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 400 г
  • Листья салата / Салат — 2 пуч.
  • Руккола — 1 пуч.
  • Филе куриное — 1 шт
  • Помидор — 4 шт
  • Батон — 1/2 шт
  • Уксус — 3 ст. л.
  • Масло оливковое — 1/4 стак.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Смесь перцев — 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Салат рвем руками, рукколу моем, сушим салфеткой, кладем целыми листочками. Помидоры режем дольками. Филе я обжариваем в масле, предварительно смазываю специями для курицы.
  2. Батон нарезаем мелкими кубиками и сушим в духовке. Грибочки нарезаем тонкими слайсами
  3. Для заправки смешиваем оливковое масло, винный уксус, 1 ч. л. горчицы, 1,2 ч. л. сахара, соль, смесь перцев, и, если любите, чеснок. Перед подачей салата добавить сухарики и смешать с заправкой.

Салат с маринованными грибами и яйцами

Ингредиенты:

  • куриное яйцо — 6 шт.
  • шампиньоны (маринованные) — 1 банка
  • зеленый лук — 1 пучок
  • майонез — 4 ст.л.
  • горчица ‑1 ч.л.
  • перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Яйца промываем под холодной водой, опускаем в холодную воду и варим после закипания 5–6 минут. Готовые яйца остужаем в ледяной воде и очищаем.
  2. Подготовленные куриные яйца нарезаем кубиками, маринованные шампиньоны — ломтиками, зеленый лук — мелко.
  3. Выкладываем зеленый лук, грибы, яйца в миску, посыпаем перцем, солью и добавляем майонез с горчицей.
  4. Перемешиваем ароматный грибной салат и сразу подаем.

Источник: BystryeRecepty.ru

Салат с курицей и маринованными шампиньонами

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 200гр.
  • Морковь по-корейски – 200гр.
  • Маслины без косточек – 100гр.
  • Шампиньоны консервированные – 200гр.
  • Майонез – 2 ст.л.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Количество порций: 2;

Простой салат из маринованных грибов

Способ приготовления:

  1. Филе следует помыть и отправить вариться до полной готовности. Только не стоит мясо переваривать, иначе оно будет слишком сухим. После этого нарежьте филе на небольшие кубики или же порвите на волокна, так будет красиво смотреться в салате.
  2. Если шампиньоны уже нарезанные, то сразу добавляйте их в салат. Если нет, то лучше всего порезать их кубиками. Если шампиньоны совсем мелкие, то можно целыми их добавлять.
  3. Маслины порежьте как обычно это делаете. Смешайте все продукты, добавляем морковь по-корейски. Заправьте майонезом и можно подавать.

Салат с маринованными грибами и яйцами

Ингредиенты:

  • куриные яйца — 6 шт.;
  • шампиньоны — 1 банки;
  • зеленый лук — 1 пучка;
  • майонез — 4 ст.л.;
  • горчица — 1 ч.л.;
  • горошины перец;
  • соль.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 25 минут;
  • Количество порций: 6;

Способ приготовления:

  1. Яйца промываем под холодной водой, опускаем в холодную воду и варим после закипания 5–6 минут. Готовые яйца остужаем в ледяной воде и очищаем. Горошины перца измельчаем в ступке.
  2. Подготовленные куриные яйца нарезаем кубиками, маринованные шампиньоны — ломтиками, зеленый лук — мелко.
  3. Выкладываем зеленый лук, грибы, яйца в миску, посыпаем перцем, солью и добавляем майонез с горчицей. Перемешиваем ароматный грибной салат и сразу подаем.

Выбор и подготовка ингредиентов

Вкус готового блюда зависит от качества его составляющих, поэтому не стоит класть в салат подходящие к завершению срока годности продукты, а также ингредиенты с нехарактерным запахом. Все овощи следует промыть и обработать: сладкий перец очистить от семян, а огурцы, обладающие горечью, очистить.

Перед использованием яиц, их скорлупу следует промыть с мылом, а с капусты убрать верхний слой листьев. При работе с луком смочите нож в холодной воде во избежание слезоточивости. Овощи, мясо, фрукты и сами грибы должны быть свежими, без признаков плесени и загнивания.

Важно! Неправильная технология консервации и нарушения условий хранения могут привести к развитию в маринованных грибах бактерии ботулина, приводящей к острому отравлению. Признаками такого продукта могут быть потемневший рассол, едкий запах при вскрытии, вздутая крышка. Такую консервацию необходимо сразу утилизировать.

Салат Нежный с куриным филе

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 250 гр.;
  • Шампиньоны маринованные — 200 гр.;
  • Яйцо куриное — 4 шт.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Орехи грецкие — 80 гр.;
  • Майонез — 200 гр.;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный по вкусу;
  • Масло растительное для жарки.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Количество порций: 3;

Простой салат из маринованных грибов

Способ приготовления:

  1. Подготовьте все необходимые составляющие. Луковицу следует очистить, нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В процессе жарки можно посыпать лук молотой смесью трав для курицы. В сочетании с эфирными маслами лука это даст дополнительный аромат и вкус.
  2. Курицу отварить до готовности, после остудить затем нарезать на квадратики. Яйца отварить до готовности, после нарезать небольшими кубиками.
  3. Грибы нарезать пластинками. Орехи слегка поджарить на сковороде. Немного измельчить орехи, а часть их оставить для украшения салата.
  4. Смешать все подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салат готов, его можно подавать на стол.

Салат Ро Фуд

Этот рецепт подойдет для тех, кто не употребляет мясо (вегетарианцев, веганов), термически обработанную пищу (сыроедов), а также для тех , кто хочет поднять свой уровень здоровья на более высокий уровень.

Салат Ро Фуд

Ингредиенты:

  • Красный болгарский перец – 1 шт
  • Помидор – 2 шт
  • Огурцы – 2 шт
  • Соевый соус

Можете использовать органический. Он менее вреден и не задерживает жидкость в организме.

  • Шампиньоны 200 грамм
  • Зеленый лук количеством по желанию
  • Белокочанная капуста
  • Зубчик чеснока
  • Растительное масло
  • Лимон
  • Соль

Для приверженцев сыроедения, веганства или просто здорового питания рекомендуем поваренную соль заменять на черную коралловую.

  • Соус Тартар

Приготовление:

  1. Нашинковать капусту, заправить солью, слегка подавать для сочности
  2. Огурцы нарезать полуколечками
  3. Помидоры нарезать кубиками
  4. Удалить семена из болгарского перца и нарезать мякоть соломкой
  5. Нарезать соломкой шампиньоны.
  6. Зеленый лук помыть и измельчить.
  7. Все смешать в глубокой миске
  8. Сверху нужно полить соусом, который готовится очень просто. Смешиваем сок половинки лимона, соевый соус и Тартар, растительное масло.
  9. Заправлять салат желательно перед самой подачей к столу

Для эстетического эффекта можно очистить шляпки, но это не обязательное условие, а скорее совет.

Салат с грибами и ананасом

Ингредиенты:

  • 300 грамм филе курицы;
  • 5 вареных яиц;
  • 150 грамм сыра;
  • соль;
  • 250 грамм консервированных ананасов;
  • 100 грамм репчатого лука;
  • 200 грамм консервированных шампиньонов;
  • перец;
  • 60 грамм любого йогурта.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 35 минут;
  • Количество порций: 3;

Простой салат из маринованных грибов

Способ приготовления:

  1. Подготовьте все ингредиенты. Отварите куриное филе и яйца до готовности. Яйца порезать маленькими кубиками. Отварное мясо разобрать руками на волокна.
  2. Грибы и часть ананасов также покрошить кубиками. Лук измельчить, залить на пару минут кипятком, а потом слить воду и немного его подсушить. Так продукт не будет горчить.
  3. Сыр потереть на мелкой или крупной терке. Подготовленные компоненты собрать вместе, посолить, добавить перец, залить йогуртом и перемешать. Салат можно подавать к столу.

Салат для веганов

Еще один рецепт для приверженцев здорового питания! Не оставит равнодушным и любителей гамбургеров, и вегетарианцев! Освежает и дарит невыразимо сильные впечатления от принятия пищи!

Салат для веганов

Ингредиенты:

  • Грибы 300 г
  • Растительное масло
  • Авокадо 1 шт
  • Лимон
  • Зелень по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Порезать авокадо
  2. Нарезать грибы кубиками
  3. Залить смесь соком лимона
  4. Добавить растительное масло
  5. Добавить зелень, посолить, смешать

Салат с кукурузой и маринованными грибами

Ингредиенты:

  • 250 грамм маринованных шампиньонов.
  • 220 грамм кукурузы.
  • 7 штук куриных яиц.
  • 150 грамм риса.
  • 150 грамм зелёного лука.
  • Майонез — 70 грамм.
  • Чёрный перец, соль — одна щепотка.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Перед тем как готовить салат, необходимо замочить рис в кипятке на 2 часа. После того как время истекло, хорошо промыть под краном и поставить вариться на 10 минут.
  2. Яйца также необходимо сварить вкрутую в солёной воде, остудить и нарубить кубиками. Зелёный лук промыть и измельчить. Банку с маринованными грибами открыть, слить всю ненужную жидкость и нарубить соломкой.
  3. Осталось соединить все ингредиенты в салатнице, заправить салат майонезом, посолить по вкусу, поперчить.

Салат сыроедный

В этот рецепт входят вяленые помидоры, который придают особый пикантный вкус! Оцените этот салат всей семьей!

Грибы богаты белком, фосфором и витаминами группы В.

Салат сыроедный

Ингредиенты:

  • Грибы
  • Вяленые помидоры 5 шт
  • Лимон
  • Красный лук1-2 луковицы
  • Болгарский перец 1 шт
  • Зелень пучок

Приготовление:

  1. Порезать грибы и залить соком лимона
  2. Нарезать перец
  3. Нарезать лук
  4. Нарезать вяленые помидоры
  5. Мелко нарезать зелень
  6. Все смешать, посолить, заправить маслом!

Слоеный салат с маринованными грибами и курицей

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе;
  • 250 гр. маринованных шампиньонов;
  • 2 средних картофелины;
  • 2 небольших морковки;
  • 3 яйца;
  • 120 гр. сыра;
  • 1 маленькая луковица;
  • майонез.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 25 минут;
  • Количество порций: 3;

Простой салат из маринованных грибов

Способ приготовления:

  1. Сначала отвариваем до готовности картофель и морковь. Готовые овощи остужаем и чистим. Отвариваем также 3 яйца.
  2. На блюдо первым слоем выкладываем картофель, натертый на крупной терке или нарезанный мелкими кубиками. Это единственный слой, который надо посолить, все остальные слои добавляются без соли.
  3. У пакетика с майонезом отрезаем уголок, оставив малюсенькую дырочку и, двигаясь по спирали, делаем поверх картофеля майонезную сеточку, насколько густую — решайте сами. Такую сеточку будем делать после каждого слоя.
  4. Половину куриной грудки отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем остужаем и разбираем на волокна, либо тоже режем кубиками. Укладываем курицу следующим слоем и сверху — майонезную сеточку.
  5. Маринованные шампиньоны мелко режем и выкладываем на курицу. Майонез пока не нужен. Маленькую луковичку нарезаем мелкими кубиками, затем перекладываем в небольшое сито и над раковиной поливаем из чайника кипятком. Затем ополаскиваем холодной водой из крана. Таким образом избавляемся от горечи.
  6. Выкладываем лук на грибы и вот теперь делаем майонезную сеточку. Яйца трем на крупной терке. Сверху — майонез. Следующим слоем — натертая на крупной терке морковь. Майонез. Последний слой — сыр, натертый на мелкой терке.
  7. Сверху, как и на все предыдущие слои, делаем сеточку из майонеза. Салат с маринованными грибами украшаем по желанию, можно зеленью и шампиньонами. Убираем салат в холодильник на несколько часов.

Салат Италия

Многие сначала боятся кушать сырые шампиньоны. Но попробовав столь необычную и легкую пищу, уже не могут понять, как раньше могли есть жирные жареные грибы! Предлагаем вам еще один отличный рецепт!

Салат Италия

Ингридиенты:

  • Шампиньоны
  • Зеленый салат
  • Грецкий орех
  • Растительное масло
  • Оливки
  • Лимон
  • Бальзамический уксусом
  • Пармезан

Приготовление:

  1. Нарезать грибы и спрыснуть лимонным соком.
  2. Нарезать листья салата и выложить на дно тарелки
  3. Нарезать оливки, выложить на салат
  4. Грибы выкладываем следующим слоем
  5. Посыпаем орехами
  6. Посыпать лепестками пармезана
  7. Полить маслом и бальзамическим уксусом

Салат с консервированными шампиньонами и горошком

Ингредиенты:

  • горошек консервированный — 1 банка;
  • шампиньоны консервированные — 8 шт.;
  • зелень ассорти — 1 пучок;
  • лук — 1/2 шт.;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • черный свежемолотый перец — щепотка.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 15 минут;
  • Количество порций: 3;

Простой салат из маринованных грибов

Способ приготовления:

  1. Из банки с зеленым горошком сливаем жидкость, горошек выкладываем в миску. Консервированные шампиньоны режем на крупные дольки и выкладываем к горошку.
  2. Мелко нарезанную зелень выкладываем в салат из консервированных шампиньонов и горошка. Заправляем салат маслом и свежемолотым перцем, перемешиваем.
  3. Салат с консервированными шампиньонами и зеленым горошком готов. Буквально за несколько минут у вас на столе будет замечательный салатик, который прекрасно подойдет к любым горячим блюдам и разнообразит ваше повседневное меню.

Овощной салат «Грибное удовольствие»

Это еще одно овощное блюдо с добавлением консервированных шампиньонов. Чтобы салат вышел вкусным и сочным, рекомендуем использовать не белый, а фиолетовый сладкий лук.

Ингредиенты:

  • маленькая упаковка сухариков
  • одна крымская луковица
  • приправы и соль
  • банка шампиньонов в консервах
  • свежий огурец — одна штука
  • восемь оливок без косточек (по желанию можете заменить их маслинами)
  • пять листочков салата
  • две ложки растительного масла

Способ приготовления:

Грибы порежьте нетолстыми ломтиками, сладкий лук — полукольцами, а свежий огурец — небольшими кусками. Теперь ножом нарубите на мелкие полоски зеленый салат и соедините все ингредиенты, заправив их любым растительным маслом. Если вы используете майонез, то соль можно не добавлять, но если действуете согласно этому рецепту, положите одну-две щепотки. Выставьте блюдо на стол в красивом салатнике или в глубокой тарелке, непосредственно перед подачей присыпьте его сухарями и украсьте оливками.

Такое кушанье вряд ли подойдет для праздничного застолья, а вот для повседневного употребления оно в самый раз. Дабы не голодать на работе, берите его с собой для перекуса.

салат с консервированными шампиньонами

Салат с консервированными шампиньонами и сыром

Ингредиенты:

  • Маринованные шампиньоны — 300 гр.,
  • Маринованные огурцы — 1 шт.,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Репчатый лук ‑1 шт.,
  • Сыр — 100 гр.,
  • Кукуруза — 200 гр.,
  • Укроп,
  • Майонез.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Маринованные шампиньоны небольших размеров разрежьте на две части вдоль. Крупные шампиньоны следует нарезать тонкими пластинками.
  2. Твердый сыр потрите на терке. Желательно использовать терку средних размеров.
  3. Выложите в миску грибы, сыр. Слейте жидкость с консервированной кукурузы и добавьте ее к грибам и сыру.
  4. Очистите лук и нарежьте его кубиками. Маринованные огурцы нарежьте кубиками таких размеров, как для оливье.
  5. Порежьте кубиками и вареные яйца. Мелко покрошите укроп. Добавьте в миску к остальным ингредиентам лук, яйца, укроп и маринованные огурцы.
  6. Все составляющие грибного салата перемешайте ложкой. Добавьте майонез, солить салат не нужно, так как грибы и огурцы соленые. Салат можно сразу подавать на стол.

Салат летнее настроение

Это яркое и неожиданно сытное блюдо. Очень удобно, что шампиньоны можно употреблять в сыром виде, ведь при термической обработке значительная часть полезных свойств исчезает. А так у вас есть возможность наслаждаться вкусной и по настоящему ценной пищей, которая еще и поднимет настроение своим видом и запахом!

Салат летнее настроение

Ингредиенты:

  • Огурцы 150 гр
  • Шампиньоны 250-300 гр
  • Сыр (по вкусу) около 50 гр
  • Консервированная кукуруза
  • Одно куриное яйцо
  • Зеленый лук
  • Петрушка (Также вы можете использовать кинзу)
  • Майонез
  • Растительное масло. (Так как в салате присутствует майонез, рекомендуем легкое масло. Это может быть масло грецкого ореха или льняное, к примеру.)
  • Зелень на выбор
  • Черный перец
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Ненадолго замачиваем шампиньоны, очищаем, нарезаем, шинкуем на пластинки
  2. Нарезаем огурец
  3. Измельчаем сыр на терке
  4. В глубокой миске смешиваем грибы, огурцы, сыр, кукурузу и зелень
  5. Отвариваем яйцо, остужаем
  6. Добавляем нарезанное яйцо в салатницу
  7. Сверху украшаем нарезанным луком и петрушкой
  8. Заправляем майонезом и добавляем соль и перец!

Источник: gerdanka.ru

Салат грибная поляна

Королем салатов, в составе которых есть маринованные грибы, по праву считается салат грибная поляна. Популярен этот салат не только потому что вкусный, а и благодаря красивой подачи. Это блюдо не только не останется незамеченным на праздничном столе, а и удостоится наивысших похвал со стороны гостей.

Салат грибная поляна

Ингредиенты:

  • Маринованные шампиньоны – 300 г.
  • Морковь — 2 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мясо (любое) – 200 г.
  • Огурец – 1 шт.
  • Зелень – 1 пучок
  • Майонез
  • Специи и соль – по вкусу

Приготовление:

Отдельно отвариваем до готовности морковь, картофель, яйца и предварительно промытое под проточной водой мясо. Грибочки также промываем под проточной водой.

Ждём пока сваренные овощи остынут, затем чистим их и натираем на тёрке. Так же на терке натираем сваренные вкрутую (8-10 минут) яйца.

Для того, что бы салат грибная поляна внешне был таким же эффектным как задумано, все ингредиенты нужно выкладывать слоями, нижним должен быть тот слой, который при подаче будет верхним.

Берем достаточно глубокую посуду желательно с прямыми стенками. Для того что бы ингредиенты не приставали к стенкам, смазываем её подсолнечным маслом. Выкладываем грибы шапочками вниз, затем обильно осыпаем их мелко нарезанной зеленью и смазываем майонезом.

Следующий слой – морковь, затем майонез. Нарезанное мелкими кубиками мясо добавляем к салату и так же смазываем майонезом. Далее слой нарезанного кубиками огурца, затем последний раз добавляем майонез и яйца. Последним в салат ложем картофель, прижимаем его как бы утрамбовывая.

Наш салат почти готов. Осталось только накрыть его плоским блюдом, на котором вы будете его подавать к столу, и перевернуть. В итоге получается красивый салат, верхний слой которого – аккуратно выложенные маринованные шампиньоны.

Приятного аппетита!

Чтобы продукты не прилипли к блюду, в котором готовится салат, застелите его пищевой пленкой, а перед тем как перевернуть салат дайте ему пропитаться несколько часов в холодильнике.

Винегрет с грибами

В холодное время года – винегрет любимый салат. Полезный и вкусный витаминный салат всегда на столах практически в каждом доме. Часто разнообразят приевшийся винегрет консервированным горошком. С этой целью так же можно использовать маринованные опята.

Винегрет с грибами

Ингредиенты:

  • Свекла – 1шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Маринованные опята – 200 г.
  • Солёные огурцы – 2 шт.
  • Репчатый лук -1 шт.
  • Растительное масло, соль – по вкусу

Приготовление:

Отварите в кожуре свеклу, морковь и картофель, затем очистите и нарежьте кубиками. Огурцы и репчатый лук порежьте такими же по размеру кубиками и добавьте к остальным овощам. Промойте опята и добавьте в салатницу ко всем ингредиентам. Заправьте салат растительным маслом и посолите по вкусу. Салат готов к употреблению!

Старайтесь по возможности все ингредиенты в салате резать одинаковых размеров. Так гарантируется более ровный вкус блюда, и выглядеть салат будет более эстетично.

Салат с легких маринованных грибов корейской морковки

Оригинальный салат, в состав которого входят свиные лёгкие. Даже не любители этого продукта с удовольствием съедят его в салате, пикантности которому придают маринованный лук и морковь по-корейски.

Салат с легких маринованных грибов корейской морковки

Ингредиенты:

  • Маринованные грибы – 250 г.
  • Морковка по-корейски – 200 г.
  • Маринованный лук – 100 г.
  • Свиные лёгкие – 400 г.
  • Растительное масло, соль – по вкусу

Приготовление:

Свиные лёгкие отвариваем, затем остужаем и нарезаем соломкой. Так же соломкой режем любые маринованные грибочки. Смешиваем грибы, лёгкие, лук и морковку по-корейски в глубокой тарелке. Затем заправляем салат растительным маслом и солим по вкусу. Наш салат готов!

Слоеный салат с копченой курицей и грибами

Блюдо, которое станет отличным дополнением к праздничному столу. Не смотря на присутствие майонеза, имеет приятный не приторный вкус.

Слоеный салат с копченой курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Маринованные грибы — 200 г.
  • Копченая куриная грудка — 200 г.
  • Сыр — 150 г.
  • Яйцо куриное — 5 шт.
  • Майонез, зелень — по вкусу

Приготовление:

Отварить яйца, белки отделить от желтков и натереть на терке. Грибы и мясо мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Слоями выложить:

  1. Мясо
  2. грибы
  3. майонез
  4. белки
  5. майонез
  6. сыр
  7. майонез
  8. желтки.

Украсить зеленью и можно наслаждаться блюдом!

Овощной салат с маринованными опятами

Вкусный постный салат, готовится из простых продуктов, которые есть в холодильнике у каждого.

Овощной салат с маринованными опятами

Ингредиенты:

  • Маринованные опята – 200 г.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Зелень, соль, растительное масло – по вкусу.

Приготовление:

Лук очищаем и режем полукольцами. Помидоры режем дольками, а очищенный болгарский перец соломкой. Соединяем все ингредиенты, добавляем к ним мелко нашинкованную зелень, соль, заправляем растительным маслом и подаем салат.

Приятного аппетита!

Если вы хотите убрать горечь в луке, обдайте нарезанный лук кипятком. Затем дайте постоять 10 минут и слейте воду.

Салат с маринованными шампиньонами и яблоками

Лёгкий овощной салат не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Салат с маринованными шампиньонами и яблоками

Ингредиенты:

  • Зелёные яблоки – 300 г.
  • Маринованные шампиньоны – 300 г.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Листья салата
  • Растительное масло – по вкусу

Приготовление:

Очистить яблоки от кожуры и семечек. Нарезать грибы, помидоры и яблоки кубиками. Листья салата промыть, подсушить и крупно порвать. Выложить в блюдо листья салата, помидоры, грибы и яблоки, заправить растительным маслом.

Приятного аппетита!

Для того, чтобы нарезанные яблоки не темнели как можно дольше, их сбрызгивают лимонным соком.

Салат из консервированных шампиньонов и огурцов

Быстрый в приготовлении салат, который послужит хорошей закуской.

Салат из консервированных шампиньонов и огурцов

Ингредиенты:

  • Маринованные шампиньоны – 300 г.
  • Консервированные огурцы – 3 шт.
  • Зелёный лук – 2-3 шт.
  • Зелень, соль, растительное масло – по вкусу

Приготовление:

Грибы промываем и разрезаем на четыре части. Огурцы режем крупными кубиками. Зелень и зелёный лук мелко шинкуем. Смешиваем все ингредиенты, при необходимости солим и заправляем растительным маслом. Наш салат готов к употреблению!

Оливье с маринованными грибами

Маринованные грибы могут разнообразить любое надоевшее блюдо. Интересная вариация любимого салата Оливье – добавить в него маринованные шампиньоны.

Оливье с маринованными грибами

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Горошек зеленый консервированный — 200 г.
  • Шампиньоны маринованные — 200 г.
  • Майонез, соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Картофель варить в кожуре, остудить, очистить и нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую и так же нарезать кубиками. Грибы нарезать небольшими кусочками произвольной формы. Лук мело нашинковать. Перемешать все нарезанные ингредиенты, добавить горошек и заправить майонезом. Перед подачей украсить зеленью. Блюдо готово!

Салат шампиньоны по-корейски

В этом салате грибы маринуются не привычным для нас способом, а уже в салате после варки. Интересный и необычный салат, точно поразит вас своим вкусом и необычным приготовлением.

Салат шампиньоны по-корейски

Ингредиенты:

  • Сырые шампиньоны – 900 г.
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

Промываем и очищаем грибы, после чего нарезаем их соломкой и отправляем вариться в подсоленной воде. Тем временем, чистим и режем лук мелкими квадратиками, морковь очищаем и режем кружочками. Обжариваем лук вместе с морковкой до мягкого состояния.

Готовые грибы процеживаем и промываем холодной водой. Болгарский перец очищаем и режем соломкой. Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем уксус и чеснок. Перемешиваем блюдо и даём настояться примерно час.

Приятного аппетита!

Когда вы заправляете салат уксусом, добавьте чайную ложку сахара. Вы приятно удивитесь новому вкусу обычного блюда.

Салат из маринованных шампиньонов с ананасом

Вкусный и быстрый в приготовлении салат порадует любителей «сладкого» мяса.

Салат из маринованных шампиньонов с ананасом

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 200 г.
  • Сыр твёрдый – 100 г.
  • Маринованные шампиньоны – 100 г.
  • Ананас консервированный – 3 кружка
  • Майонез, соль – по вкусу.

Приготовление:

Куриную грудку промываем и варим до готовности, затем нарезаем соломкой. Грибы, сыр и ананасы режем крупными кубиками. Соединяем все ингредиенты в салатнике, солим и заправляем майонезом. Салат готов!

Салат с грибочками и кукурузой

Ещё один салат, щадящий фигуру и здоровье, поскольку он одинаково вкусным будет и с майонезом, и с растительным маслом.

Салат с грибочками и кукурузой

Ингредиенты:

  • Маринованные шампиньоны – 300 г.
  • Огурец – 1 шт.
  • Консервированная кукурузы – 1 баночка
  • Петрушка – пучок
  • Соль, растительное масло/майонез – по вкусу.

Приготовление:

Открыть консервированную кукурузу, слить воду, пересыпать в блюдо. Помыть огурец и петрушку. Дольками нарезать грибы, полукольцами огурчик. Мелко нашинковать петрушку, вместе с грибами и огурцом отправить к кукурузе. Салат готов к употреблению!

Салат из маринованных грибов и ветчины

В этом салате всего 2 ингредиента, но он удивляет своим неожиданным вкусом. Он настолько сытный и вкусный, что вам наверняка придётся не раз к нему обратиться, если неожиданно нагрянут гости.

Салат из маринованных грибов и ветчины

Ингредиенты:

  • Маринованные грибы – 200 г.
  • Ветчина – 150 г.
  • Соль – по вкусу
  • Майонез – для заправки

Приготовление:

Нарежьте ветчину соломкой и положите в салатницу. Мелко нарежьте грибы и добавьте к ветчине. Посолите и заправьте салат майонезом. Наш салат готов!

Маринованные опята и картофель

Простой в приготовлении салат из ингредиентов, которые есть в вашем холодильнике. «Изюминкой» этого блюда есть необычная заправка, которую каждый должен взять себе на заметку, ведь готовить её несложно, а подойдет такой соус практически ко всему.

Маринованные опята и картофель

Ингредиенты:

  • Маринованные опята – 150 г.
  • Картофель – 3 шт.
  • Репчатый лук – ½ шт.
  • Маринованные огурцы – 2 шт.
  • Горчица – 1 чайная ложка
  • Растительное масло, сахар, соль, горчица, уксус, зелень – по вкусу

Приготовление:

Картофель отвариваем в кожуре, затем остужаем и режем кубиками. Так же кубиками нарезаем огурцы и лук. Добавляем к овощам опята.

Готовим соус, для чего смешиваем растительное масло, горчицу, сахар, уксус, соль и хорошо перемешиваем. Заправляем салат, украшаем его зеленью.

Приятного аппетита!

Селедочный салат

Любимая всеми сельдь никогда не надоест. Как только хозяйки не придумали разнообразить вкус этой рыбы. Маринованные грибы и тут пришлись к месту.

Селедочный салат

Ингредиенты:

  • Маринованные опята – 300 г.
  • Картофель – 3 шт.
  • Сельдь – 300 г.
  • Фасоль — 50 г
  • Соленые огурцы – 3 шт.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Горчица – 1 чайная ложка
  • Растительное масло, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Замоченную с вечера фасоль сварить. Картофель отварить в кожуре, затем остудить и очистить. Нарезать овощи и яблоки мелкими кубиками, предварительно очистив. Сложить в салатницу все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить растительное масло и горчицу. Блюдо готово к употреблению!

Источник: www.salatyday.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.