Можно ли сажать зеленый картофель

Картофельные клубни зеленеют из-за того, что в этих продуктах под воздействием солнечных лучей происходят определенные химические реакции. Как и во многих других растениях, в картофельной кожуре содержится хлорофилл, что отвечает за фотосинтез и придает овощу зеленый окрас.

Чтобы запустить процесс фотосинтеза на картофель должны воздействовать ультрафиолетовое или инфракрасное излучение. Солнечные лучи содержат в себе их оба, а потому находясь под солнечным светом картошка зеленеет намного быстрее. Если в месте хранения картофеля источником излучения является лампа накаливания, то она распространяет инфракрасное излучение, что в свою очередь приводит к зеленому окрасу картофеля.

В темноте картошка не зеленеет, если конечно же не будут нарушены правила хранения продукта. Однако, картофель имеет свойство зеленеть еще в земле, если картофель располагается близко к поверхности земли. В таком случае, он может иметь зеленый окрас даже еще до выкапывания.

Опасны ли клубни зеленого картофеля для здоровья человека

Зеленый картофель никак не влияет на хранение картофеля, для самого корнеплода оно также безвредно, но вот человеку употреблять такой продукт может быть крайне опасно. Поскольку, в зеленых клубнях картофеля содержится весьма ядовитое вещество — соланин. В обычной картошке соланин также присутствует, но его количество в разы меньшее, нежели в зеленой.

Сырую зеленую картошку можно запрещено есть в любом виде, но вот если предать ее термической обработке, то риск отравления существенно снизится. Главное перед приготовлением максимально срезать зелень с клубней. А еще, картофель нужно будет предварительно вымочить в воде. Конечно, полностью избавиться от яда не получится, но все же его содержание снизится на 40%.

Стоит отметить, что позеленевший картофель нельзя употреблять в пищу также животным и птицам. Поскольку они также опасны для их здоровья, как и для человека. Перед тем, как давать животным зеленый картофель, его нужно предварительно очистить и проварить не менее часа. Воду в которой варился картофель также важно слить.

Меры предосторожности позеленения картофеля

Для того, чтобы картофель после выкапывания не зеленел, его нужно правильно хранить — в темных, светонепроницаемых мешках или темном подвале.

Категорически нельзя хранить картофель на балконе, поскольку там он мало защищен от солнечного света.

Чтобы клубни не увядали, лучше закупать его небольшими порциями и хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете (это для тех, у кого нет своего огородного участка).

Хранить картофель нужно при температуре 12С в первые 30 дней после выкапывания, и при 4-5С в дальнейшем.

Нельзя резко охлаждать картофель после выкапывания, чтобы избежать гниения клубней.

Влажность помещения, где хранится картофель должна не превышать 85-93%, иначе клубни начнут гнить. Если же влажность будет ниже, то картофель поморщится и потеряет свою упругость.

Немаловажно, чтобы в хранилище картофеля была хорошая вентиляция.

Можно ли оставлять зеленый картофель на семена и сажать их весной

Позеленевший картофель категорически запрещено употреблять в пищу как людям, так и животным. Но его можно пустить на посадку на следующий год, поскольку он является лучшим вариантом для этого. Для этого, его нужно осенью выкладывать на солнце.

Что удивительно, мыши обходят стороной позеленевший картофель, из-за содержащегося в нем яда. А потому, с его помощью можно сохранить семенную часть урожая.

Перед тем, как сажать зеленый картофель весной, его нужно заранее вытащить его из хранилища для проращивания. В течение 2 недель клубни должны находиться в темном, влажном месте при температуре 12-16С, чтобы ростки были толстенькими и короткими.

Позеленевший картофель более защищен от вредителей, а также всходит быстрее, нежели обыкновенные клубни.

Источник: rsute

Источник: vesiskitim.ru

Какая причина появления зелени на картошке

Картофель относится к растениям, способным самостоятельно воспроизводить новые плоды. Важную роль в этом процессе играет солнечный свет, под воздействием которого все зелёные части культуры запускают процесс фотосинтеза. Именно он и способствует изменению окраски клубня, насыщению цвета листьев и стеблевой зоны. Почему так происходит с надземными частями — понятно без лишних объяснений, а вот позеленение картофеля в земле не всегда объяснимо.

В последнем случае речь идёт в основном о клубнях, высаженных слишком близко к поверхности грунта, или же о тех, которые какое-то время хранились под прямыми солнечными лучами.

Можно ли сажать позеленевшую картошку

Появление зелёных участков на картофельных клубнях не является противопоказанием к использованию такого посадочного материала. Напротив, многие огородники советуют специально выкладывать плоды на солнце хотя бы за 2–3 недели до предполагаемой даты высадки.

Для формирования хлорофилла картофельным клубням достаточно всего 36 часов, после чего они становятся намного крепче и отличаются повышенной сохранностью, что положительно сказывается на развитии молодых растений. Проще говоря, зелёный картофель не только можно, но и нужно сажать в землю.

Почему нельзя есть зелёный картофель

Споры насчёт возможности употребления зелёного картофеля в пищу ведутся до сих пор: одни люди говорят об отсутствии любого вредного влияния, а другие не советуют употреблять в пищу такой овощ. Однако прежде чем принять окончательное решение, всё же стоит узнать о возможных рисках, связанных с применением таких плодов в кулинарных целях.

Вред зелёного картофеля

В зелёных картофельных плодах гораздо больше вредного соланина, чем в клубнях стандартного окраса, и с этим связаны основные предостережения касательно его употребления. Всего 300–400 г этого вещества способны привести к серьёзному отравлению с резкой болью в желудке и рвотой, а съеденные 2 кг зелёного картофеля чреваты летальным исходом, как для человека, так и для животных.

Примечательно, что в варёном виде такой клубень менее опасен, однако при регулярном употреблении количество ядовитого вещества будет только накапливаться, в конечном итоге вызывая критическое содержание соланина в крови и связанные с этим последствия.

Сильнее всего от воздействия яда страдают дети, беременные женщины и люди с проблемами в сердечно-сосудистой системе, а для полностью здорового человека однократное употребление приготовленного зелёного картофеля, скорее всего, закончится банальным расстройством желудка, конечно, если речь идёт о стандартной порции.

Поэтому решать, насколько ядовита зелёная картошка и будет ли она вредна конкретно для вас, стоит исходя из своего изначального самочувствия и состояния здоровья.

Признаки отравления

Для того чтобы узнать, что будет, если съесть большое количество зелёного картофеля, достаточно изучить список возможных симптомов отравления овощем.

• Прежде всего, в него входят следующие признаки:
• приступообразное чувство тошноты и рвота;
• боль в кишечнике;
• сильная диарея (около 7–10 раз в день, иногда больше);
• нарушение деятельности мышц сердца;
• снижение кровеносного давления (часто до критических значений);
• бесконтрольное подёргивание мышц;
• появление горького привкуса в ротовой полости;
• чувство першения в горле;
• повышение температуры (в редких случаях).

Если рассматривать влияние соланина, находящегося внутри человеческого организма, то соответствующие анализы помогут заметить снижение количества эритроцитов в крови, а без них полноценное снабжение клеток кислородом будет невозможным.

Именно нехватка кислорода вызывает паралич мышц и даже смерть человека, если помощь не пришла вовремя. Следовательно, даже решив срезать зелень, важно правильно оценить, сможете ли вы съесть овощ без вреда для собственного здоровья или всё же стоит выбрать для приготовления другие плоды.

Если избежать отравления всё же не удалось, стоит знать о правилах первой помощи пострадавшему от действия соланина. До приезда скорой помощи (её нужно вызывать в любом случае) человеку нужно промыть желудок слабым раствором марганцовки (для взрослого человека достаточно трёхлитровой банки), вызвать рвоту и дать активированный уголь.

В дальнейшем врачи проведут внутривенную регидратацию организма с использованием стерильного раствора натрий хлорида. Этот процесс предупредит обезвоживание после промывки желудка.

Что делать с картошкой

Итак, можно ли готовить зелёный картофель — каждый человек решает самостоятельно, исходя из собственного самочувствия и способов термической обработки продукта. В то же время оставлять клубни на семена не воспрещается, а иногда даже рекомендуется, чтобы плоды лучше проросли и дали хороший урожай в следующем году.

Позеленевший картофель намного лучше хранится и меньше портится, поэтому отлично сохраняет свою всхожесть до самой весны. Интересно, что даже грызуны меньше обращают на него внимание, видимо зная о его отрицательных свойствах.

Иногда из проросших зелёных плодов можно получить крахмал, который после предварительной очистки используется в кулинарных целях. Правда, некоторые хозяйки всё же сомневаются, можно ли кушать приготовленные на его основании блюда, ведь теоретически в нём ещё есть соланин. Чтобы максимально обезопасить себя, всегда хорошо очищайте клубни и выбирайте в качестве сырья только среднюю часть плодов — с минимальным содержанием ядовитого вещества.

Меры предосторожности

Если весь выкопанный урожай будет использован только в кулинарных целях, тогда стоит приложить максимум усилий, чтобы не допустить позеленения картофеля и накопления в нём соланина. Для этого все собранные клубни стоит уложить в плотные мешки, не пропускающие солнечные лучи. Проволочные сетки и полиэтиленовые пакеты в этом случае не подойдут.
При хранении картофеля на балконе позаботьтесь о создании тёмной ниши или дополнительно укройте плоды светонепроницаемым материалом, иначе всё же придётся кушать позеленевший урожай. Небольшое количество клубней можно хранить и в холодильнике, предварительно поместив картофель в плотный, но негерметичный полиэтиленовый пакет: он поможет предотвратить естественное увядание.

Перед приготовлением овоща всегда тщательно очищайте его от кожуры, причём срезать её нужно именно толстым слоем, захватывая и несколько миллиметров подкожного пространства. Полностью зелёные плоды рекомендуется сразу выбросить, чтобы исключить вероятность случайного отравления.

Верно оценив все возможные риски, связанные с употреблением соланина, вы сможете предупредить нежелательные последствия приготовления зелёного картофеля, что наверняка будет полезно для всей семьи.

Источник: fermer.blog

Почему зеленеет картофель при хранении

Зеленый цвет у растений связан с наличием органоидов хлоропластов, в которых содержится зеленый пигмент хлорофилл и он участвует в ходе фотосинтеза:

6СО2 + 6Н2О = С6Н12О6 + 6О2+Е (энергия)

Это уникальный процесс на Земле, когда из двух простых веществ: углекислого газа и воды растение вырабатывает на свету глюкозу и кислород. При этом выделяется дополнительная энергия, необходимая для потребностей клеток.

Исходя из природных особенностей, картошка зеленеет на свету. При этом цвет кожуры картофеля меняется. Сортовой цвет насыщается зеленоватым оттенком. Иногда зеленые тона просвечивает через тонкую кожицу картошки. Если картофель позеленел на свету, то в мякоти появился хлорофилл и активизировался процесс фотосинтеза. Но в этом нет ничего страшного: сам по себе хлорофилл относится к растительным пигментам и не влияет на состояние здоровья человека.

Но когда клубень картофеля становится не просто источником запасных питательных веществ, но и начинает «работать», как растение, то кроме хлорофилла в нем появляются и другие вещества. И одним из них является растительный гликоалкалоид соланин, который опасен для здоровья.

После выкапывания картофеля, содержание в нем соланина не превышает 0,05%. Такая дозировка не вызывает отравление и безопасна. В земле клубни картошки служат источником питательных веществ и не окрашиваются в зеленый цвет. Но стоит им попасть на свет, как ситуация меняется.

Соланин часто вырабатывается растениями семейства Пасленовых. Например, похожего по строению алкалоида много в листьях, стеблях зеленых плодах томатов, он содержится в паслене черном и сладко-горьком. Надземная часть картофеля, белены, белладонны, дурмана, мандрагоры, табака также богаты этим соединением.

Как предотвратить позеленение картофеля

Что делать, чтобы клубни не позеленели? Важный момент – это соблюдение правил хранения:

1. До хранения корнеплоды перебрать и позеленевшие, больные клубни удалить.
2. Для зимнего хранения подойдут поддоны и полки, где картофель прикрывают защитным материалом, чтобы на него не попадал свет. Даже электрическое освещение дает эффект позеленения.
3. Если сверху положить немного свеклы, то она предотвратит порчу клубней картошки, впитав излишки влаги. Пара яблочек в ящике с картофелем отодвинут процесс прорастания клубней.
4. Важен тепловой режим: +2-+4С. При резких температурных перепадах также возможна выработка алкалоида, хотя картофель не меняет окраску.
5. За время хранения необходимо 2-3 раза спуститься в погреб и перебрать картошку, удалив гнилые и позеленевшие клубни. Но при хранении в полной темноте клубнеплод не станет зеленым.

В подвале, чтобы защитить от света, картошку прикрывают мешками, пленкой, любым непрозрачным укрывным материалом, пропускающим воздух. Этого достаточно, чтобы клубни сохранили свое качество. Можно ли хранить картошечку на балконе? Да, если он частично утеплен. Но мешки для хранения должны быть непрозрачными. При этом к клубням должен поступать воздух, иначе начнутся процессы гниения.

Зная, почему картофель зеленеет, можно избежать этой проблемы: достаточно, чтобы на клубни не попадал свет. Покупая корнеплоды в магазине, следует обращать внимание на цвет кожуры. Возможно, вокруг «глазков» она окажется зеленой или на поверхности местами заметны зеленоватые пятна. Если картошку завезли в магазин, это не значит, что она съедобна.

Иногда у картофеля с темной кожурой не заметна зеленая окраска, так как поверхностные пигменты ее маскируют. Если возникли сомнения, то нужно поскоблить ножиком верхнюю часть, и под кожурой уже хорошо виден зеленый цвет.

Какое вещество образуется в позеленевшем картофеле

Зеленый картофель насыщен алкалоидом под названием соланин, который образуется в результате процессов метаболизма и чаще всего – на свету. В природе все продумано и синтез подобного соединения не случаен. Он связан с защитным механизмом, который предохраняет картофель от грибов, насекомых, различных микроорганизмов, травоядных животных.

Алкалоида соланина много в тех частях растения, которые находятся под угрозой быть съеденными. Почему картофель становиться зеленым? Когда клубни выдергивают из земли, они попадают в другие условия и испытывают стресс. На свету идет выработка хлорофилла, а затем и соланина. Биосинтез направлен «на войну с внешними врагами».

Хлорофилл, содержащийся в клубне, и зеленый цвет картофеля – это только признак накопления алкалоида. Изменение цвета картошки на зеленый – своего рода предупреждение. Это как лакмусовая бумажка, которая показывает наличие определенного вещества.

С другой стороны, оба процесса автономны. Другими словами: если картофель позеленел, в нем не обязательно много соланина. И, наоборот, в обычном клубне его может быть больше нормы. Например, соланин способен вырабатываться при грибковой инфекции, во время транспортировки или хранения картошки. Но это скорее исключение, а не правило. Чаще всего зеленый клубень сигнализирует о том, что в нем содержится яд.

Гликоалкалоид соланин был открыт в 1820 году. Его обнаружили в ягодах паслена черного (Solanum nigrum). Вещество названо, исходя из латинского названия растения. Токсичное соединение принадлежит семейству сапонинов.

Зеленый картофель можно ли употреблять в пищу

Что будет, если скушать отварные, позеленевшие клубни? Произойдет отравление. Позеленевший картофель непригоден для питания. Содержание ядовитого алкалоида в зеленой картошке доходит до отметки 0,1%, причем при варке он практически не разрушается. Зеленые клубни картофеля теряют свои вкусовые качества, приобретая горечь.

Можно ли употреблять обрезанный зеленый картофель

В картофеле токсичное соединение сконцентрировано под кожурой. И если ее срезать верхний слой более глубоко (до 1 см), удалив зеленую часть, то клубни картошки становятся безопасными для человека. От 30 до 80% ядовитого алкалоида находится в верхнем слое.

Сняв кожуру толстым слоем, хозяйка решает вопрос безопасности продукта. Иногда зелень концентрируется вокруг «глазков», которые следует вырезать. Можно ли есть зеленую картошку, когда зелень распространилась по мякоти? Если ¼ часть корнеплода насыщена зеленой окраской, то его лучше выкинуть или оставить на посадку. Употреблять в пищу его не стоит.

Кипячение, тушение, запекание также не решает проблему вывода ядовитого вещества. Он разрушается только частично и не перестает оставаться токсичным. Его «убивают» температуры за +200С, но обычно приготовление блюд из картофеля идет при более низких показателях.

Вред зеленого картофеля

Безопасное содержание соланина в картошке – 2-10 мг/100г продукта. Его еще одна неприятная особенность –  способность накапливаться в организме. Попадая в кишечник с пищей, он воздействует:

• на клеточные мембраны, повреждая их;
• на проницаемость стенок кишечника;
• на нейротрансмиттеры, которые передают сигналы от клетке к клетке;
• на ЦНС, угнетая ее;
• на кожный покров, вызывая дерматиты;
• на эритроциты, которые постепенно разрушаются.

Такое воздействие алкалоида не проходит даром. При дозе более 50 мг на 100 г продукта начинается отравление. Его исход зависит от концентрации токсичного вещества. Сильное отравление ведет к лихорадке, судорогам, вплоть до летального исхода.

Признаки отравления

При отравлении зеленой картошкой проявляются:

• спазмы и резкие боли в области ЖКТ;
• слюнотечение и рвотный рефлекс;
• лихорадка как результат роста температуры;
• тахикардия, аритмия, одышка;
• сильная мигрень;
• диарея.

Алкалоид вызывает расширение глазных зрачков, по которым можно судить о причине развивающихся симптомов отравления. Обычно первые признаки проявляются через 3-4 часа после съеденной отварной зеленой картошки или незрелых помидор.

На Руси инициатором выращивания картофеля был Петр 1. Вместо клубнеплодов крестьяне ели плоды-ягоды, которые были насыщены соланином. Начались массовые отравления и крестьяне восстали, проводя «картофельные бунты».

Что делать при отравлении

Если отравление слабое и симптоматика размыта и плохо выражена, достаточно промыть желудок водой с активированным углем или марганцовкой. В течение дня пить много воды, чтобы вывести яд. Если отравление сильное и сопровождается тошнотой, диареей, резкими болями в желудке, то без скорой помощи не обойтись.
Принимаемые меры:

Вызвать «неотложку» или врача. Чем быстрее будет оказана помощь, тем больше шансов, что отравление пройдет без последствий. Особенно это важно в отношении детей и пожилых людей.

1. Тщательно промыть желудок водой (до 5 л) или раствором морской соли (на 5 л воды 2 ст. л. соли).
2. Поставить очистительную клизму.
3. Пропить курс сорбентов, выбрав один из предложенных: Энтеросгель, Смекта, Полисорб, активированный уголь.
4. При сильном отравлении, когда наступает легочная или сердечная недостаточность, проводят реанимационные мероприятия.

Правильно провести подобное лечение и назначить препараты могут только врачи. Почему нельзя проводить подобные мероприятия самостоятельно? Отравление алкалоидами – не самый простой случай отравлений даже во врачебной практике. Человек, далекий от медицины, не в состоянии прогнозировать вред, нанесенный организму и качественно провести все необходимые процедуры.

Можно ли сажать позеленевшую картошку

Зеленая картошка для посадки – идеальный вариант для посевного материала. Она «не боится» болезней, более устойчива к вредителям и микроорганизмам. Агрономы советуют

• выдержать клубни картофеля на свету после уборки в осенний период;
• зеленые клубнеплоды заложить на хранение в подвал, разместив их отдельно;
• весной вынести за месяц до посадки, чтобы они проросли;
• провести посадку картошки традиционным способом.

Зимой в подвале мыши и крысы обходят зеленый картофель стороной, не трогая ядовитые клубни. Зеленые картофелины дают толстые, небольшие ростки, которые не обламываются при посадке. Они хорошо идут в рост, прорастая на 2 недели раньше, чем клубни, которые не побывали на солнце. Урожайность на 20% выше, чем у коричневых (желтых, красных, фиолетовых) собратьев.

Картошка или наш второй хлеб прекрасно растет в условиях средней полосы России и дает отменные урожаи крупных, крахмалистых клубней. И если среди них окажется зеленый клубнеплод, то переложите его в ящик с посадочным материалом. Не стоит рисковать своим здоровьем при хорошем урожае картошечки, которая выросла в земле и «не загорела» на солнце.

Источник: fructberry.ru

Про зеленые глазки: они должны быть белыми. Не зелеными

Почему? А новые клубни образуются только на белых, увы – доказанный факт.

И сидеть картошке в земле 2-3 недели, и ждать, пока ростки побелеют. А лето короткое – и по нашим, и по картофельным меркам. Это нам кажется: зеленое – значит живое. А все наоборот. При соляризации, на солнце – они зеленеют, как и сам клубень. Но в клубне-то соланин вырабатывается – он картофелю на пользу (не нам) – от инфекции защищает.

Кстати, проращивание на свету может победить доминирование: образуются новые глазки, и много. Одна беда: после прорастания на свету на следующий год клубни теряют сортовые качества. “Вырождается”, как мы говорим. Так что проращивайте в темноте. Кроме головной боли для картошки – ей же еще ростки отбеливать, да себе, “световое” проращивание не даст. Да, апикальное доминирование победит. Но нужна ли победа ценой будущего урожая – вам решать. Доброго урожая.

Источник: 6cotok.boltai.com

Базовая информация о картофеле

Картофель – клубненосное растение, принадлежащее к семейству Пасленовые. Культура известна всему миру. Ее клубни считаются важным продуктом. Их можно запекать, жарить, варить. Картофель добавляется в самые разнообразные блюда.

Растение состоит из наземной и подземной частей. Над землей располагаются прямостоячие или полупрямостоячие стебли, образующие куст. Их высота, в зависимости от сорта, колеблется от 0,4 до 1,5 м. Среднее количество стеблей – от 5 до 10. Цвет изумрудный. Листья чуть темнее. Они имеют короткие черешки. Цветки обычно расцветают на самых верхушках стеблей. Их окрас бывает белым, светло-розовым, фиолетовым, васильковым. После цветения появляются светло-зеленые ягоды. По форме они напоминают томат черри. Ягоды ядовиты.

Подземная часть куста представляет собой корневую систему, столоны (побеги). Они растут в разных направлениях. На столонах развиваются клубни. Форма клубней округлая, овальная. На кожуре имеются глазки. В них находятся почки. Из почек вырастает новый картофельный куст. Размножение возможно семенами, клубнями или их частями. Особенность картофеля в том, что его клубни формируются на столонах, а не на корне. Поэтому картофель не обязательно высаживать в землю. Этот принцип положен в основу органического земледелия.

Цвет клубня зависит от сорта. Существует разновидности следующих окрасок:

• Желтой;
• Красной;
• Фиолетовой;
• Белой;
• Кирпичной.

Методы посадки культуры без перекопки земли

Существует несколько методов выращивания картошки на целине. Все они имеют свои особенности и тонкости.

Методы Владимира Картелева

Владимир Картелев – ученый, агроном, почвовед. Он – автор уникальной методики по выращиванию картофеля и других овощей без обработки земли. По словам агронома, урожай превосходит все ожидания, несмотря на любую погоду. Главный атрибут посадок – скошенная трава. Трава является органическим удобрением. Посадка картофеля по методу Картелева подразумевает использование травы в качестве мульчи.

Заготовка травы проходит в несколько этапов. Сначала ее косят, потом на несколько дней оставляют на улице. Из нее формируют кучки, которые должны просохнуть. Далее все убирается в дровяник. Перед зимой трава раскладывается по участку. Допускается использовать сено. Подойдет и солома.

Владимир Картелев разработал шесть методов по посадке картофеля. В идеале их необходимо чередовать.

Способ №1

Участок не нужно копать. Следует освободить его от сорной травы. Отмерять ровные ряды, расстояние между которыми – 0,6-0,7 м. На этих рядах с помощью тяпки сделать удлиненные углубления. Через каждые 0,3 м кладётся посадочный материал. Между клубнями помещаются бобы. Все посыпается зольной пылью, обильно перегноем. Углубления закрываются землей. Несколько раз за сезон нужно провести окучивание участка.

Способ №2

Весь участок копать не нужно, лишь 30% от площади. Убираются сорняки. Ряды образуются из ровных углублений. Далее в ложбинки укладывается органика, например, навоз. Засыпается грунтом. На землю кладутся клубни и бобы. Все посыпается золой. Еще один нужный элемент – перегной. Сверху кладется земля. Когда вырастут кустики, необходимо окучивание посадки.

Способ №3

Участку не нужна вспашка. На нем укладывается подготовленная трава. Высота слоя – 0,2 м. Мульча покрывается грунтом. Опять же отмеряются ровные ряды, расстояние между которыми – 0,6-0,7 м. Острым предметом в грунте с мульчей делаются углубления. В них помещается посадочный материал. Картошку чередуют с бобами. Далее на них кладется перегной, зольная пыль, обычный садовый грунт. В дальнейшем необходимо окучивание.

Способ №4

Этот прием дублирует способ №1. Только после того, как посадка будет завершена, выполняется мульчирование участка. Подойдут трава, солома, сено. Необходимо, чтобы высота мульчи была не менее 15 см.

Способ №5

Агроном предлагает разбить участок на секторы. К каждому сектору применить один из предложенных способов №2, 3, 4.

Способ №6

Он дублирует способ №2. Единственное отличие – на всю площадь посадки наносится обильный слой травы.

Метод Игоря Лядова

Игорь Лядов – овощевод-любитель, ставший популярным после того, как придумал необычный, но успешный метод по посадке овощных культур.

Посадка картофеля по методу Игоря Лядова проходит в долговечных закрытых грядках. Это своего рода контейнеры, коробы с почвой. Они обустраиваются с севера на юг. Смастерить их можно из деревянных палок, досок, кирпичей. Средняя высота – 0,2 м. Ширина – около 1,1 м. На дно выкладываются солома, трава, сено, сухая листва, можно использовать бумагу. Все это укрывается компостом, землей, которую можно брать из проходов. Таким образом, и грядки наполняются, и проходы освобождаются. Потом в проходы можно положить скошенной травы, сухих сорняков, опила. Получатся своеобразные чистые дорожки, на которых не вырастет сорная трава.

При посадке картошки глубокая вспашка не нужна. На дне грядки находится органика, ее нельзя трогать. Следует лишь взрыхлить почву. Далее делаются лунки на расстоянии 0,3-0,4 м. Два ровных ряда располагают у краев контейнера. Высадка проходит в шахматном порядке. На посадочный материал кладутся зола, измельченная скорлупа от яиц. Далее лунка закрывается землей.

После того, как на грядке появились небольшие кустики, ее нужно прополоть и выполнить мульчирование. Между кустиков кладут солому, листья.

Метод Гордеевых

Выращивание картофеля по технологии Гордеевых предусматривает подготовку участка с осени. Его перекапывают с компостом. Можно взять перепревший навоз. Эту органику допускается не использовать, если летом участок был покрыт сеном, вместе с которым в осенние месяцы осуществляется вспашка.

Когда наступает весна, на грунт вносится нитроаммофоска, после производится рыхление граблями. Участок перекапывать не надо.

За несколько недель до того, как посадить картофель без перекопки земли, готовится посадочный материал. На посадку выбирается крупная, здоровая картошка с ростками. Она раскладывается в помещении, где около +7…+10 градусов. Ее накрывают полотном, так как на свету картошка может позеленеть. После проращивания допускается разрезать крупные клубни. Через несколько дней у них должны зарубцеваться срезы. После выполняется опрыскивание материала специальным средством, которое можно купить в магазине.

Если весна засушливая, то целина поливается водой. Далее размечаются ряды на расстоянии 0,7-0,8 м. Выкапываются траншеи. Дно каждой посыпается гранулами нитроаммофоски, они смешиваются с землей.

Клубни раскладываются на расстоянии 0,2-0,3 м друг от друга. Посыпаются древесной золой и компостом. Сверху выкладывается слой земли. В течение лета участок необходимо окучивать, еженедельно поливать. Землю рекомендуется после окучивания замульчировать сеном.

Посадка картофеля без перекопки земли

Еще один метод посадки заключается в раскладке картофеля прямо на дерн. После посевной материал накрывают обильным слоем мульчи. Такой способ называют природным. Из-за того, что клубни вырастают не на корне, а на столонах, культуру можно не садить в землю. Главное – обеспечить ее всеми необходимыми питательными веществами. Такие вещества можно добыть из верхнего слоя почвы, органической мульчи, комплексных удобрений.

Посадка картофеля в траву

Посадить картошку без такого приема, как вспашка, намного легче и быстрее. Но нужно запастись большим количеством мульчи, в качестве которой могут выступить трава, солома, сено. На необработанном участке, где растет трава, размечают ровные ряды, сделать это можно с помощью кольев и веревок. Расстояние между рядами – 0,5-0,6 м. Клубни по несколько штук раскладываются по отмеченным рядам через каждые 0,2-0,3 м. Картошка будет лучше расти, если посадочный материал разложить в шахматном порядке.

Клубни укрывают слоем мульчи в 0,2-0,3 м. В течение лета на картофельный участок высыпается вся собранная сорная трава, мульча обновляется. В места, расположенные между рядами, выливаются помои.

Как выращивать картофель вертикально

Вертикальный способ выращивания картофеля можно отнести к одним из самых новых. Благодаря вертикальному способу, картошку можно выращивать не только в саду, но и на балконе. Вертикальный способ посадки идеально подходит для очень маленьких огородов.

Посадка картофеля в сетку

Для этого способа необходима сварная оцинкованная сетка. Из нее изготавливается цилиндр. Диаметр – 70-80 см. Высота – около 1,2 м. Для устойчивости по ширине цилиндра забиваются рейки. Эти колья будут удерживать цилиндр, чтобы он не упал. Далее цилиндр наполняется. Сначала кладется 20-сантиметровый слой перегноя с землей, на него укладывается картошка, примерно 5-7 клубней. По периметру сетки выкладывается мульча в виде соломы. Из-за соломы испарение влаги будет минимальным. Далее снова выкладывается перегной с землей, на него картошка, слой мульчи по периметру. Таким образом, цилиндр заполняется до самого верха. Все хорошо поливается. Сетки в течение летнего периода обязательно несколько раз в неделю поливают.

Посадка по целине

Эта методика основывается на том, чтобы не перекапывать землю, не убирать сорняки, не осуществлять полив. Траву на целине скашивают. По всему участку укладывается мульча в виде сена, травы, соломы.

Посадочный материал располагают ровными рядами в шахматном порядке. Рекомендованное расстояние между клубнями – 30 см. Между рядами – 50 см. На посадочный материал кладется слой соломы, а на него немного садовой земли, чтобы солому не унесло ветром. Междурядья можно посыпать корой, опилками. После того, как стебли картофеля вытянулись на 15 см, рядом с ними кладется новый слой мульчи. За сезон нужно 2 раза доложить на участок соломы или травы. По отзывам, урожай при посадке по целине получается достойный. Сажать и убирать картофель при таком методе легко. Но лучше не использовать посадку по целине для больших территорий.

Обработка посадочного материала

Несмотря на простоту метода, садоводы должны уделить особое внимание подготовке картофеля к посадке. Клубни допускается высаживать только с крепкими ростками. В противном случае, урожая не будет. Для начала работы с посевным материалом подходит март. С марта до мая картофель прорастет и будет готов к посадке. Сначала выбирается посадочный материал. Клубни должны быть здоровые, не слишком крупные. Их моют. Помещают в горячую воду, температура которой около 40 градусов. После того, как вода остыла, ее слегка подкрашивают марганцовкой. Марганец необходим для дезинфекции. Через 15 минут клубни достают и промакивают полотенцем.

Что такое кербовка

Кербовка – прием по надрезанию посадочного материала. Он необходим для стимулирования равномерного распределения питания по клубню. Известно, что клубень – это мини-стебель, который сильно утолщен. В глазках картошки спрятаны настоящие почки. Из почек развиваются побеги. Однако не ко всем почкам добираются питательные вещества в нужном количестве. Больше всего питания получают верхние почки. Соответственно, именно из них выйдут стебли. Нижние глазки обычно спящие. До них питательные вещества по кожуре доходят в небольшом количестве. Чтобы изменить ситуацию, пробудить нижние почки, необходима кербовка.

Для чего кольцевой надрез

Кербовка картофеля – довольно трудоемкий процесс. На то, чтобы надрезать кожуру над каждым глазком посадочного материала, тратится большое количество времени. Можно уйти от этого, выполнив кольцевой надрез. Для чего нужно делать кольцевой надрез? Его выполняют также для доставки питания к спящим глазкам. Это та же самая кербовка, только менее трудоемкая. Кольцевой надрез делается посередине клубня на глубину около 0,8 см. Однако он не сплошной. Оставляются несколько нетронутых мест, для того, чтобы питательные вещества смогли добраться до верхних почек. Кербовка и кольцевание выполняются перед яровизацией.

Можно ли сажать зеленую картошку

Перед тем, как начать проращивать картофель, ему необходима яровизация. Этот процесс заключается в озеленении посадочного материала. В зеленой картошке много соланина. Это яд, который защитит клубни от болезней, насекомых и обычных полевых грызунов.

Длительность яровизации – около трех недель. Клубни укладывают на газеты в месте, где достаточно прохладно (около +2 градусов), но не темно. За 25 дней картофель должен позеленеть. В нем выработается зеленый пигмент. Ответ на вопрос «можно ли сажать зеленую картошку?» однозначный. Перед тем, как посадить картофель без перекопки земли, клубням обязательно необходимо позеленеть.

После яровизации начинается проращивание клубней. Для этого берется сетка или ящик. Туда помещается посадочный материал. Далее картошку на 7-10 дней убирают в темное место. Температура там должна быть около +15 градусов.

Луковый настой и березовый деготь

Перед непосредственной посадкой картошки необходимо провести профилактику заболеваний. Для этого подойдет луковый настой. Готовить его просто. Одна луковица или несколько очищаются от шелухи. Шелуха мелко крошится. На один стакан шелухи берется 8-10 литров воды. Вода должна закипеть. Настой оставляется на 5-7 часов. После этого времени он готов. В луковый настой помещается картофель перед посадкой. Это средство используется в качестве профилактики заболеваний.

Обработка картофеля дегтем перед посадкой поможет защитить растение от вредителей. Берется ведро воды и ложка дегтя. Все перемешивается. Раствором обрабатывают картофель, а также его наливают на место посадки.

Народные приметы

На вопрос «когда сажать картофель по народным приметам?» ответов может быть много. Можно посмотреть народный календарь, где собраны разные прогнозы и явления, в том числе аграрные. Однако, самая распространенная примета – по березе. Как только листики дерева достигнут размера в рубль, можно начинать посадку. По словам агрономов, такая примета образовалась не на пустом месте. Ко времени, когда березовый лист достигает размера в 1-2 см, земля прогревается до +8…+10 градусов.

Посадка картофеля без перекопки земли имеет массу преимуществ, среди которых не только простота, но и благотворное влияние на почву. Установлено, что органическое земледелие повышает естественное плодородие.

Источник: 5stihiynn.ru