Семеноводство картофеля

СЕМЕНОВОДСТВО КАРТОФЕЛЯ В РОССИИ: СОСТОЯНИЕ, ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ

Б.В. АНИСИМОВ А.И. УСКОВ С.М. ЮРЛОВА Ю.А. ВАРИЦЕВ

ВНИИ картофельного хозяйства

Низкая урожайность картофеля в России обусловлена комплексом экономических факторов и биологическими особенностями культуры. При вегетативном способе размножении картофель подвержен вырождению вследствие быстрого накопления фитопатогенов, поэтому первостепенное значение приобретает возделывание устойчивых сортов и эффективные технологии семеноводства. Одна из главных причин низких урожаев в нашей стране плохое качество посадочного материала.

Ситуация усугубляется сокращением объемов производства семян, выращенных в благоприятных условиях с низкой инфекционной нагрузкой, отсутствием технологического регламента производства оригинального, элитного и репродукционного семенного картофеля. В результате многие производители используют многолетние репродукции, зачастую пораженные вирусами, бактериями и грибами. Для увеличения урожайности и повышения эффективности возделывания картофеля необходимо формирование системы семеноводства на федеральном и региональном уровнях. При этом нужно учитывать разнообразие природно-климатических условий на территории Российской Федерации.

В соответствии с Федеральными законами «О селекционных достижениях»

(1993) и «О семеноводстве» (1997) и другими нормативными документами семенной картофель в России подразделяется на следующие категории: исходный материал, оригинальные семена, элитные и репродукционные (сертифицированные) семена (рис. 1).

В 2006 г. в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию в производстве, было представлено 200 сортов картофеля, из них 121 создан селекционерами России, 15 — Белоруссии, 4 — Украины, 25 — Нидерландов, 25 — Германии, 8 — Великобритании и 1 сорт — Финляндии.

Агроклиматические особенности большинства регионов Российской Федерации, в которых среднепоздние и позднеспелые сорта картофеля не успевают вызреть, что приводит к значительным потерям при хранении, определяют преобладание в Реестре ранних и среднеранних сортов.

Лидирующие позиции в коммерческом производстве семенного картофеля в нашей стране занимают

Рис. 1. Классификация семенного картофеля в России.

сорта Невский и Удача. На их долю приходится около 60 % всего объема сертифицированных семян российских сортов всех категорий. Объем производства сертифицированных семян иностранных сортов в России составляет более 40 % (табл. 1).

Сорта картофеля, выведенные в России, не уступают, а в силу большей пластичности и приспособляемо-

Таблица 1. Объемы производства сертифицированного семенного материала в России (по данным Госсеминспекции России, 2006 г.), тыс. т

Сорта Всего Ориги- нальный Элитный Репродук- ционный

Все сорта Госреестра 874,2 18,8 60,2 795,2

Российские сорта 472,2 13,4 38,6 420,2

Зарубежные сорта 402,0 5,4 21,6 375,0

ста к местным условиям часто превосходят по урожайности и, как правило, по качеству зарубежные. Особенно следует отметить большую устойчивость российских сортов к фитофторозу, альтернариозу, а также к высоким температурам и засухе. Главное преимущество зарубежных сортов, допущенных к использованию в нашей стране,—устойчивость к золотистой картофельной нематоде, к отдельным или комплексу вирусов, а также пригодность к переработке (на сухое картофельное пюре, картофель фри, крипсы и др.).

Ежегодная потребность в семенном картофеле в России составляет 9 млн т дом возделывания культуры на общей площади 2,9 млн га. Объем выращивания сертифицированного посадочного материала постоянно увеличивается, но все еще остается недостаточным для обеспечения товарного производства.

Контроль качества необходим для всех классов семенного картофеля. Можно выделить следующие его аспекты:

контроль сортовой чистоты и проявления болезней в поле, который включает 3-кратный осмотр в течение вегетации для оригинального материала, 2-кратный — для элиты и 1-кратный — для репродукционных семян (табл. 2);

Таблица 2. Нормативные показатели качества семенного картофеля в России (при инспектировании посадок)

Допуски, max %

Показатель ориги- нальные семена элита репро- дукции- онные семена

Полевое инспектирование*

Сортовая чистота Тяжелые вирусные болезни, вызываемые 100 100 97

Р/У и Р1_РК/ Средние мозаики, вызываемые 0 0,5 1,5

PVX и PVM 1,5 3,0 9,0

Черная ножка 0 0 0,5

Лабораторное тестирование (ИФА)**

Р/У и Р1_К/ 0,5 — —

PVX, PVS, PVM 4,5 — —

*РИуШрШога 1^е$(а№ отсутствует. Поле должно быть свободным от золотистой нематоды и рака **Только для 1-го полевого поколения

лабораторное тестирование оригинального семенного материала (микрорастений и мини-клубней) на отсутствие патогенов с использованием ИФА (послеуборочный лабораторный контроль);

клубневые анализы партий семенного картофеля (табл. 3).

Таблица 3. Нормативные показатели качества семенного картофеля в России (при клубневых анализах*)

с о уски, max %

Показатель ориги- нальные семена элита репро- дукцио- нные семена

Сортовая примесь 0 0 0,5

Черная ножка 0 0 0,5

Кольцевая гниль 0 0 0,5

РИуЮрМога infestans 0,5 0,5 2,0

Сухая гниль 0 0,5 1,0

Стеблевая нематода 0 0 0,5

Парша (более 1/4 клубня) 0,5 1,5 3,0

Ризоктония (более 1/8 клубня) 0,5 1,0 2,5

* Семенные клубни должны быть свободными ап почвенных вирусов РАПУ, ТВУ и карантинных объектов. Семенная партия не должна содержать более 3 %помаесеклубнеймень-шего и большего размера, по сравнению с нормативом.

Полевое обследование посадок супер-суперэлиты, суперэлиты и элиты, а также клубневые анализы партий семенного картофеля проводят официально аккредитованные специалисты Госсеминспекции России.

К исходному материалу предъявляются достаточно жесткие нормативные требования (ГОСТ 29268-91).

Например, допускается наличие минимального количества растений и клубней с внешними признаками болезней (до 1,5 %) и инфицированных в латентной форме (до 5,0 %). В то же время, как свидетельствует опыт практической работы, нормы лабораторного тестирования, определяемые ГОСТ 29267-91 (тестирование 1 % растений при получении мини-клубней и 50 шт./га при выращивании первого полевого поколения, отсутствие регламентирования лабораторного контроля при производстве супер-суперэлиты) не обеспечивают объективной оценки качества исходного материала.

Разработанная во ВНИИКХ схема лабораторного контроля в процессе оригинального и элитного семеноводства картофеля предусматривает значительное увеличение норм и объемов тестирования исходного материала. Это позволит не только получать объективную и достоверную информацию о его здоровье, но и даст возможность проводить целенаправленный отбор, то есть активно влиять на качество производимых семян (табл. 4).

Таблица 4. Нормы и методы лабораторного контроля для различных поколений семенного картофеля

Место вы- Клубневое по- Нормы тес- Метод

ращивания коление тирования

Вегетацион- 0 100% растений ELISA*,

ные сооруже- 1 -«»- NASH**,

ния растения-индикаторы и др.

Поле 2 25 % растений ELISA, NASH

3*** 200 растений на участке ELISA

4 200 растений с 4 га ELISA

5,6 Визуальная оценка

по симптомам

* — ELISA — иммуноферментный анализ;

** — NASH — молекулярная гибридизация;

***— начиная с 3-го поколения обычно применяют послеуборочный контроль.

Согласно этой схеме перед началом клонирования in vitro все микрорастения проверяются на отсутствие вирусов и возбудителей бактериозов картофеля с помощью иммуноферментного анализа (ИФА) и иммунофлуоресцентной микроскопии (ИФМ). Нижняя часть микрорастений используется для исследований, а верхушки, в случае отрицательной реакции во всех тестах, — для дальнейшего микроклонирования.

В питомниках выращивания мини-клубней (в защищенном и открытом грунте) также все растения проверяются с помощью ИФА на наличие вирусов, возбудителей черной ножки и кольцевой гнили картофеля. Для исследований используется метод средних проб. Так, для тестирования 1 тыс. растений отбирают 200 проб по 5 растений в каждой. По результатам лабораторного анализа

проводится браковка растений (целыми пятерками или по отдельности после дополнительного анализа) с положительной реакцией на РУУ, РЬЯУ и бактериозы.

В питомниках первого полевого поколения из мини-клубней анализируются листовые пробы, отбираемые в количестве по 200 шт. с 0,1 га однородных посадок. В соответствии с нормативами (ГОСТ 29268-91) в этом случае допускается наличие положительной реакции на РУУ и Р1ЛУ лишь у одного из двухсот анализируемых растений. Браковка в питомнике первого поколения из мини-клубней осуществляется по визуальным признакам.

В целях контроля качества и сертификации семенного материала в питомниках супер-суперэли-ты проводится послеуборочный лабораторный контроль образцов клубней, отбираемых из расчета 200 шт. с 0,5 га однородных посадок или от партии 10 т супер-суперэлиты. В этом случае допускается скрытая зараженность материала РУ8, РУМ и РУХ в сумме у 18, а РУУ и РЬЯУ — у 2 из 200 анализируемых клубней.

В питомниках суперэлиты и элиты иммунофер-ментный анализ листовых проб проводится в тех случаях, когда возникает необходимость лабораторной идентификации фитопатогенов. Это особенно рекомендуется, если инспектор ранее не сталкивался с обследуемым сортом и не знаком с особенностями проявления на нем симптомов заболеваний.

Лабораторное тестирование листовых проб в питомниках элитного и репродукционного семенного картофеля может осуществляться по заявке производителя с целью обеспечения контроля качества в процессе выращивания. В этом случае для анализа берут по одному листу с десяти растений подряд, повторяя не менее, чем в десяти местах по диагонали поля.

Учитывая важное значение проблемы повышения качества семенного материала российских сортов картофеля во ВНИИКХ разработана новая Концепция поэтапного развития семеноводства картофеля в России [1]. В ее рамках предусматривается решение следующих основных задач:

создать общероссийский банк здоровых сортов картофеля (БЗСК) и на его основе качественно новый фонд оригинального семенного материала в наиболее благоприятных для этих целей фитосанитарных условиях;

обеспечить ускоренное освоение научно-обоснованных схем семеноводства и технологического регламента производства оригинального, элитного и репродукционного семенного картофеля на базе БЗСК применительно к различным агроэкологичес-ким условиям России;

внедрить современную схему сертификации, основанную на применении строго регламентированных правил, норм и методов сортового и семенного контроля с учетом их унификации и гармонизации с международными требованиями;

поднять на новый качественный уровень производство элитного и репродукционного семенного картофеля в необходимых объемах.

Разработанную концепцию планируется реализовать в течение 2006-2010 гг.

На первом этапе (2006-2007 гг.) будет сформирован банк из 25…30 наиболее значимых в хозяйственном отношении сортов в условиях максимальной изоляции на территории Соловецкого и Онежского районов Архангельской области с получением необходимых объемов гарантированно здоровых клубней, свободных от фитопатогенных вирусов.

Второй этап (2007-2008 гг.) предусматривает организацию производства на основе БЗСК высококачественного оригинального семенного материала

1…3 полевых поколений в базовых хозяйствах, отвечающих следующим обязательным требованиям:

гарантированное полное отсутствие таких карантинных фитопатогенов, как рак картофеля (Synchitrium endobioticum), золотистая картофельная нематода (Globodera rostochiensis), бурая бактериальная гниль (Rolstonia solanacearum), а также почвенных вирусов (TRV u PMTV) и их переносчиков (Trichodorus spp., Spongospora subterránea)',

минимальный риск распространения фитопатогенов в полевых условиях (отсутствие очагов вирусов PLRV, РУУ, PVM и их переносчиков в радиусе не менее 2 км);

минимальная вероятность распространения бактериозов — возбудителей черной ножки (Ervinia spp.) и кольцевой гнили (Clavibacter michiganesis).

На заключительном этапе этап (2007-2010 гг.) планируется организация элитного производства в базовых хозяйствах, которые на контрактной основе будут получать оригинальный семенной материал 2-го и 3-го полевых поколений для выращивания су-перэлитного и элитного картофеля в количестве

60…65 тыс. т, в том числе элиты 50 тыс. т. Обязательное условие для всех базовых хозяйств —

строгое выполнение технологического регламента, основанного на комплексном применении наиболее эффективных мер, позволяющих максимально ограничить распространение вирусной инфекции в полевых условиях (пространственная изоляция, приемы ускорения роста и развития растений, проведение фитопрочисток, обработка инсектицидами против тлей-переносчиков фитопатогенных вирусов, удаление ботвы в оптимально ранние сроки и др.).

Переход экономики государства на рыночные отношения обусловил глубокие структурные изменения в отрасли картофелеводства. Резко сократились посевные площади картофеля в крупнотоварных предприятиях, а в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ), наоборот, значительно увеличились. На сегодняшний день этой культурой в сельхозпредприятиях занято 155 тыс. га, в крестьянских (фермерских) хозяйствах — 75 тыс. га, в ЛПХ — 2744 тыс. га. В 2006 г. в ЛПХ было выращено 90 % валового объема картофеля.

Анализ статистических данных последних лет показывает, что основное количество семенного картофеля высших репродукций используется преимущественно в сельхозпредприятиях и частично в фермерских хозяйствах. Личные подсобные хозяйства крайне редко обновляют свой семенной фонд и, как правило, на протяжении ряда лет используют собственные семена. По этой причине основной объем семенного картофеля (свыше 70 %) представлен многолетними репродукциями, не обеспечивающими даже средней по стране урожайности.

В опытах ВНИИКХ в 2001-2005 гг. были изучены изменения продуктивных и качественных показателей элиты в процессе ее репродуцирования. В исследованиях использовали семенной материал 1-У репродукций сортов картофеля с различной устойчивостью к вирусам. Полученные данные свидетельствуют о различной интенсивности нарастания количества визуально больных растений в зависимости от характеристик сорта и репродукции семенного материала. Так, у восприимчивого к вирусам сорта Жуковский ранний доля растений с симптомами обыкновенной мозаики (ХВК), мозаичного закручивания листьев (МВК), морщинистой мозаики (УВК) и скручивания листьев (ВСЛК) в посадках 1-Н репродукций составляла

7.8…15.7 %. При использовании III репродукции визуальное проявление зараженности растений вирусами достигало 35,2 %, а ГУ-У репродукций —

45.5…54.7 % (рис. 2).

В посадках средне- и относительно устойчивых к вирусам сортов количество визуально больных растений было значительно меньше. Так, у сорта Удача пораженность более 20 % растений отмече-

на только при высадке клубней IV-V репродукций (22,6…24,5 %).

Урожайность также изменялась по-разному. В целом влияние вирусоустойчивости сорта проявляется только в первых поколениях элиты. Посадка последующими репродукциями (П-Ш) приводит к снижению продуктивности, по сравнению с элитой, практически по всем изученным сортам на 22,6…39,8 % (до 15…17 т/га). Наиболее стабильной урожайностью в процессе репродуцирования отличался сорт Удача. По сравнению с элитой, величина этого показателя у Ш-1У репродукции снизилась на 3,1…5,0 т/га, или на 13,6…21,9 %.

В отношении других изучавшихся сортов существенное уменьшение продуктивности картофеля происходило уже при использовании III репродукции. У сорта Жуковский ранний оно составило 5,0 т/га, или 22,6 %, Белоснежка — 6,2 т/га, или 38,1 %, Ресурс — 7,5 т/га, или 28,7 %.

Таким образом, качественный семенной материал позволяет получать урожайность картофеля на уровне 20…25 т/га и одновременно обеспечивать более высокую отдачу от использования техники, удобрений, пестицидов. Это возможно только при его регулярном обновлении.

Учитывая, что система поставки высокопродуктивного сертифицированного семенного материала в личные подсобные хозяйства пока еще не налажена, на основе имеющихсяэксперимен-тальных данных для повышения эффективности производства картофеля в хозяйствах всех категорий рекомендуется проводить сортообновление по следующей схеме:

сельскохозяйственные предприятия и кретьян-ские (фермерские) хозяйства, работающие на основе современных технологий возделывания картофеля, производят сертифицированный семенной материал I, II, III репродукций;

ЛПХ для собственных нужд высаживают семенной материал Ш-1У репродукции;

урожай V и последующих репродукций не должен использоваться на семенные цели.

Применительно к разным типам сельскохозяйственных предприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств с различным технологическим уровнем производства (средняя площадь посадки картофеля — 50 га, урожайность —

І

п

Б

О

X

о

с

Сорт Жуковский ранний

— Тй.о

^ 45,5

г35,2

40 ^04*

35 ^5,2

30 /

І-19'8 1;і/. '1Л1 аі_

э І іП н|ІМ | ¡V 1

10.0

50

45

40

35

30

25

20 2

15 1

10 5 0 і

э

Репродукция Сорт Удача

179 _____________________________§

22.8 21.9 21 3 —

ІЙУ Я -/:с

э | Г|II I III I IV | V

&

Репродукция

Рис. 2. Зараженность растений вирусными болезнями и урожайность репродукционного картофеля.

не ниже 20 т/га) можно рекомендовать 2 модели сор-тообновления (табл. 5).

Таблица 5. Организация сортообновления в сельско-хозяйственных предприятиях и фермерских хозяйствах

Репродукция Площадь, га Количество, т

МОДЕЛЬ 1

для хозяйств со средним технологическим уровнем

производства

Семенной участок I репро-

дукции 2 40

Семенной участок II ре-

продукции 8 160

Товарный картофель 40 800

МОДЕЛЬ 2

для хозяйств с высоким технологическим уровнем

производства

Семенной участок I репро-

дукции 10 200

Товарный картофель (се-

менной и продовольствен-

ный) II репродукции 40 800

С учетом изменения фитосанитарной ситуации в основных картофелепроизводящих регионах России необходимо переводить сельскохозяйственные предприятия и крестьянские (фермерские) хозяйства на использование сертифицированных семян 1-П репродукций. Это позволит обеспечить повышение урожайности, по сравнению с последующими репродукциями, на 4…5 т/га. Реальный экономический эффект в случае реализации этого предложения на площади 200 тыс. га оценивается на уровне 4…5 млрд руб. в год.

Для осуществления перечисленных мероприятий можно использовать различные схемы и формы сотрудничества всех заинтересованных сторон, работающих на основе БЗСК. В ближайшей перспективе (5-6 лет) особенно актуальным представляется объединение базовых хозяйств, производящих семенной материал различных категорий и классов, в крупный научно-производственный комплекс, действующий по типу агрохолдинга под руководством Совета директоров. Его организационная структура должна иметь хорошо отлаженную вертикаль управления с безусловным выполнением всеми участниками правил, регламентирующих все ступени производственного процесса (рис. 3).

При этом каждое хозяйство, исходя из своих условий, может выбрать для себя любую из разработанных моделей элитного производства на основе БЗСК, которые различаются по объему и категории ежегодно поставляемого оригинального семенного материала (табл. 6).

Развитие кооперации в рамках создания агрохолдинга на основе БЗСК и региональных компаний по семенному картофелю позволит с максимальной эффективностью находить и принимать оптимальные

БЗСК

Размножение

черенками

1-е нолевое поколение

Элитное производство (модель 2)

Рис. 3. Схема производства элиты картофеля на основе БЗСК.

решения в отношении технологической и ценовой политики, маркетинга, организации поставок, упа-ковки реализуемой продукции, использования фирменной торговой марки и др.

Таблица 6. Объемы выращивания семенного материала в базовых хозяйствах в расчете на производство 1000 т элиты в год

Год Класс (поколе- Площадь, Количест-

ние) га во, т

Модель 1 (5000 мини-клубней*)

1 1-е полевое поколение из мини-

клубней 0,1 2

2 Супер суперэлита 0,5 10

3 Супер элита I 2 40

4 Супер элита II 10 200

5 Элита 50 1000

Модель 2 (2 Т* 1-го полевого поколения

из мини-клубней )

1 Супер-суперэлита 0,5 10

2 Суперэлита I 2 40

3 Суперэлита II 10 200

4 Элита 50 1000

Модель 3 (10 т* супер-элиты)

1 Суперэлита I 2,5 40

2 Суперэлита II 10 200

3 Элита 50 1000

* Базовая цена одного мини-клубня — от 10 руб./ шт., 1-го полевого поколения из мини-клубней — от 30 руб./кг, супер-суперэлиты — от 20руб./кг.

По мере формирования региональных компаний и развития индустрии переработки картофеля в России перспективным будет создание Союза производителей картофеля и перерабатывающих предприятий с участием ведущих производителей и поставщиков специализированной техники, оборудования, средств защиты растений и удобрений.

тканевые

культуры

Суперсуперэлита

Мини-клубни

Элитное производство (модель 3)

Элитное производство (модель 1)

Литература.

1. Симаков Е.А., Анисимов Б.В., Коршунов A.B., Дуркин М.Л. «О концепции развития оригинального, элитного и репродукционного семеноводства картофеля в России». — Картофель и овощи М2, 2005, с. 2-5.

Источник: cyberleninka.ru

Объектом семеноводства картофеля является сорт-клон, представляющий собой вегетативно размножаемое потомство одного растения, отобранного по комплексу хозяйственно-полезных признаков и свойств для возделывания в определённых почвенно-климатических и производственных условиях.

В РБ установлен следующий порядок производства семенного картофеля:

1. БелНИИ картофелеводства создает новые и оздоравливает все сорта собственной и иностранной селекции, включенные в госреестр сортов, ежегодно производит и обеспечивает оздоровленными растениями в культуре in vitro НИУ; институты, опытные станции. Клубневым исходным семенным материалом экспериментальные базы и элитопроизводящие хозяйства республики.

2. Областные сельхозопытные станции, другие НИУ, включенные в Госреестр производителей, заготовителей семян (Госреестр) по разделу «Оригинальное семеноводство», ежегодно получают из БелНИИК оздоровленные растения сортов в культуре in vitro или клубневой материал и производят исходный семенной материал в объемах, удовлетворяющих потребности элитопроизводящих хозяйств республики с учетом перспективного плана производства элиты.

3. Экспериментальные базы и элитопроизводящие хозяйства производят семенной элитный материал в объемах, полностью удовлетворяющих потребности спецсемхозов, товарных хозяйств и частного сектора.

4. Специализированные семеноводческие хозяйства, включенные в Госреестр, ежегодно получают элиту и производят семенной маткриал I – II репродукций для собственных нужд, поставки другим хозяйствам, населению и на экспорт.

5. Товарные хозяйства, не включенные в Госреестр, ежегодно приобретают семенной материал элиты или I-II репродукций и размножают его для собственных нужд и обеспечения населения.

 

В целом процесс семеноводства подразделен на 3 этапа: оригинальное (предбазисное), элитное (базисное), репродукционное (внутрихозяйственное).

Главная задача оригинального семеноводства состоит в формировании высококачественного исходного семенного материала наиболее полно передающего все признаки и свойства сорта; элитного и репродукционного семеноводства – ускоренное размножение семенного материала при одновременном сохранении и поддержании высокой сортовой чистоты, урожайных свойств и посевных качеств. Для проведения планового сортообновления и сортосмены в хозяйствах с товарным производством картофеля используется элитный семенной материал. На каждые 100 га посадки необходимо ежегодно приобретать не менее 30 т элиты с учетом потребности частного сектора. Площадь посадки I репродукции при этом составляет 7…8 га (7…8 %), II репродукции – 25…35 га (25…30 %), III репродукции – 65…70 (65…70 %). Третья репродукция является последней ступенью в размножении семян картофеля, она полностью используется на продовольственные, технические и кормовые цели.

Семенной картофель I и II репродукций выращивают все хозяйства для своих нужд, а специализированные семхозы, включенные в Госреестр, также для реализации внутри страны. На этих посевах надо обеспечить соблюдение всех требований по выращиванию здорового семенного материала и коэффициент размножения не ниже 4. В каждом хозяйстве следует возделывать не менее 3 сортов разной скороспелости с целью повышения стабильности валового сбора клубней.

Основную роль в снижении урожайности картофеля (до 50 ц с 1 га и более) играют вироидные, вирусные и бактериальные болезни. Поэтому обязательными приемами технологии являются защита их от болезней и выполнение оздоровительных прочисток.

Первую прочистку проводят вскоре после появления полных всходов при высоте растений 15…20 см. Из посевов удаляют кусты, имеющие признаки поражения вирусными болезнями и раннего проявления черной ножки. Вторую прочистку проводят во время цветения, когда наиболее четко проявляются морфологические признаки сорта. Растения с иной окраской цветков, формой куста и листьев и кусты, пораженные болезнями, выкапывают и выносят с поля. После второй прочистки проводят полевую апробацию посевов. За 15…30 дней до уборки урожая проводят третью прочистку. Удаляют растения, пораженные болезнями во второй половине вегетации, а также сортовые примеси.

Раннее уничтожение ботвы (в начале естественного отмирания листьев нижнего яруса) при сочетании механического и химического способов оздоравливает клубни от вирусной инфекции и частично от стеблевой нематоды.

 

Источник: studepedia.org

Семеноводство картофеля в Средней Азии связано с определенными трудностями. Картофель здесь быстро вырождается, становится малоурожайным и непригодным к дальнейшей репродукции. Поэтому в республики Средней Азии семенной материал издавна завозят из более северных районов страны. Это приводит к большим непроизводительным затратам и значительным потерям картофеля в пути. Следовательно, создание в республиках Средней Азии собственной семеноводческой базы имеет исключительно важное значение. Первым звеном в организации семеноводческой работы являются научно-исследовательские учреждения и учебно-опытные хозяйства сельскохозяйственных высших учебных заведений, выращивающие элиту картофеля. Элитный картофель передается семеноводческим колхозам и совхозам для дальнейшего размножения. Семеноводческие хозяйства, размножив его, реализуют сортовой семенной картофель хозяйствам, занимающимся выращиванием продовольственного картофеля. Последние сначала размножают сортовой картофель на своих семенных участках, а затем передают на продовольственные посадки,
Особенности агротехники семенного картофеля. При выращивании картофеля на семенные цели задачей ставится не только получение высокого урожая, но и чистосортного здорового, невырожденного посадочного материала, обладающего высокими семенными качествами. Поэтому выращивание картофеля в семеноводческих хозяйствах и на семенных участках колхозов и совхозов имеет свои особенности. Семеноводческие посадки и особенно элитные посевы картофеля размещают изолированно, на расстоянии не менее 200 м от посадок товарного картофеля, бобовых, овощных и бахчевых культур и плодово-ягодных насаждений, где резервируются тли — переносчики вирусов. Семеноводческие посадки картофеля против тлей опрыскивают системными ядами: карбофосом, хлорофосом, сейфосом или фосфамидом.
Важнейшим мероприятием при выращивании картофеля на семенные цели является тщательный отбор семенных клубней по величине, форме, окраске, толщине ростков. В условиях юга одним из важных признаков вырожденного картофеля является малый размер клубней. Поэтому для посадки на семенных участках, как правило, отбирают клубни вышесредней и крупной величины, которые весят от 60—80 до 100—120 г. Систематический отбор для посадки крупных клубней улучшает семенные качества картофеля и делает его более урожайным, тогда как посадка мелкими клубнями приводит к вырождению. Использование для посадки удлиненных, уродливых, бледноокрашенных или трещиноватых клубней, а также клубней с тонкими нитевидными ростками приводит к увеличению числа растений с признаками вырождения, положительной реакцией на вирусы и резкому снижению урожайности.
Эффективным приемом борьбы с вырождением картофеля на юге являются поздние летние посадки, когда клубнеобразование совпадает с прохладным осенним периодом. На летних посадках картофеля резко сокращается по сравнению с весенними и количество тлей — переносчиков вирусов. Картофель, выращенный в этих условиях, более здоровый в смысле вырождения и служит высокоурожайным посадочным материалом (табл. 27).

Из таблицы видно, что для получения здорового, невырожденного и высокоурожайного семенного картофеля лучшими в Узбекистане будут июльские сроки посадки, Ho сохранить семенной картофель до конца июля в условиях жаркого сухого климата трудно, так как клубни теряют много влаги и сильно прорастают, а при посадке в сильно прогретую, увлажненную поливом почву часто загнивают и дают изреженные всходы. Поэтому в Узбекистане, в южных областях Казахстана, долинных районах Киргизии и Таджикистана семенной картофель позднеспелых сортов обычно высаживают в первой половине июня.
Для получения здорового семенного материала среднеспелых сортов типа Лopx посадка должна проводиться позже — во второй половине июня — начале июля. Скороспелые сорта следует высаживать в еще более поздние сроки — в конце июля — начале августа, сохраняя посадочный материал в искусственно охлаждаемых хранилищах. Ранние сорта картофеля (Седов, Приекульский ранний) на семенные цели можно выращивать и при весенних сроках сева. Ho при этом уборка их должна производиться в конце мая — первых числах июня, до начала лёта тлей (переносчиков вирусов) и до наступления высоких летних температур, а собранные семенные клубни в летне-осенний период нужно сохранять в холодильниках при температуре +1, +3°С.
Летние посадки картофеля на семенные цели должны сочетаться с агротехническими приемами, позволяющими снизить температуру почвы и воздуха среди растений. К числу их относится посадка картофеля на холодных торфяно-болотных или темных луговых почвах, отличающихся повышенным уровнем грунтовых вод, большим содержанием органических веществ и хорошими физическими свойствами.
На семенные качества картофеля заметно влияет ориентировка склона участка. Картофель, выращенный на слабее прогреваемых западных и особенно северных склонах, отличается лучшими породными качествами и большей урожайностью, чем картофель, полученный на южных склонах. Большое значение при выращивании картофеля на семена имеет загущенное размещение растений (20—25 см в ряду), предохраняющее почву от чрезмерного перегревания Картофель, выращенный на загущенных рядовых посадках, обладает лучшими семенными качествами и дает больший урожай, чем картофель, выращиваемый при более редком размещении растений. Семенной картофель высаживают на глубину 12—15 см в слабопрогреваемые горизонты почвы, так как при глубокой посадке он меньше вырождается и дает более высокоурожайное потомство. Учащенные поливы в период клубнеобразования, снижая температуру почвы и воздуха среди растений, тоже способствуют получению здорового невырожденного картофеля. Новым агротехническим приемом, позволяющим улучшать семенные качества картофеля, является побелка растений и почвы суспензией мела с добавлением сернокислой меди (0,02%). Опыты, проводившиеся в течение ряда лет кафедрой овощеводства ТашСХИ, показали, что побелка снижает температуру почвы, сокращает число больных и вырожденных растений, заметно увеличивает урожай и улучшает семенные качества картофеля.
Отрицательно действует на семенные качества картофеля систематическое выращивание его на бедных истощенных почвах без удобрений, а также одностороннее внесение азотных удобрений. Еще более сильное влияние на качество семенного материала оказывает выращивание на низком уровне агротехники, когда отсутствие удобрений сочетается с недостаточными поливами участка и разреженной посадкой (табл. 28, рис. 58).

Оптимальной дозой азота под семенной картофель считается 150 кг/га; большие дозы отрицательно влияют на семенные качества. Фосфора вносят также 150 кг/га и калия — 90 кг/га, причем 75% этих удобрений используют под основную обработку, а остальное их количество и 50% дозы азота — перед посадкой и остальные 50% азота — в подкормках в начале бутонизации. Весьма полезно давать под семенной картофель 15 кг/га магния и замачивать клубни в 0,01%-ном растворе борной кислоты и перманганата калия.
Обязательным приемом при выращивании картофеля на семенных участках служат прочистки. Их проводят два-три раза, по достижении растениями высоты 15—20 см, затем во время массового цветения и после его окончания. Вырожденные растения, сортовые примеси и растения, пораженные грибными и бактериальными болезнями, удаляют с поля. Положительное влияние двухлетних прочисток на семенные качества и урожай картофеля хорошо иллюстрируется данными производственного опыта в колхозе им. К. Маркса Ташкентской области. Урожай картофеля, выращенный из клубней, собранных с участка, где не проводили прочисток, был равен 189,8 ц/га; с участка, где в течение двух лет была сделана одна прочистка, — 198,3 ц; с участка, где были две прочистки, — 216,1 ц и с участка, где провели три прочистки, — 220 ц.

Однако прочистками не всегда удается полностью удалить больные и вырожденные растения. Значительно лучшие результаты дает сортоулучшающий гнездовой отбор, при котором семенные клубни отбирают только от высокоурожайных растений. Для этого картофель выкапывают вручную и клубни выкопанного растения складывают у своего гнезда. Затем все гнезда осматривают и отмечают лучшие (положительный отбор), которые оставляют на семена или, наоборот, худшие (отрицательный отбор), подлежащие выбраковке. Еще более действен покустный отбор. Во время цветения растений отмечают лучшие, наиболее здоровые кусты, за которыми устанавливаются наблюдения. Кусты, на которых во время роста появились признаки вырождения или грибных заболеваний, бракуют. Отмеченные кусты убирают раньше общей уборки, проводя гнездовой отбор по урожайности и качеству клубней. Влияние различных способов отбора, проведенных в 1963 и 1964 гг., на семенные качества и урожай картофеля сорта Вольтман в 1965 г. наглядно иллюстрируют данные опыта в семеноводческом колхозе им. К. Маркса Ташкентского района (табл. 29).

Хранение семенного картофеля до летних сроков посадки связано с большими потерями от загнивания и прорастания клубней. Для уменьшения потерь и сохранения семенных качеств семенной материал в весенне-летний период рекомендуется хранить на свету, раскладывая клубни тонким слоем (в один-два клубня) на стеллажах из досок или проволочной сетки, в освещенных картофелехранилищах или на воздухе под навесом и в тени деревьев. При хранении на свету картофель прорастает толстыми зелеными ростками, уменьшаются отходы от загнивания, лучше сохраняются семенные качества.

Однако радикальным решением вопроса является «холодное» хранение семенного картофеля в искусственно охлаждаемых хранилищах при температуре +2, +5°С. Опыты, проводившиеся в течение ряда лет кафедрой овощеводства ТашСХИ, показали, что при «холодном» хранении клубни почти не прорастают, теряют меньше влаги, сухих веществ и аскорбиновой кислоты, лучше противостоят гнилостным заболеваниям, а после высадки в поле дают значительно меньшую изреженность всходов, чем клубни, хранившиеся в обычных условиях. У растений, развившихся из клубней «холодного» хранения, лучше развита надземная масса и корневая система, они меньше страдают от грибных и функциональных болезней, вирусов и экологического вырождения и дают значительно больший урожай не только в год применения «холодного» хранения, но и в последующие 1—2 года, в последействии (табл. 30, рис. 59).

Применять «холодное» хранение следует в первую очередь при семеноводстве скороспелых сортов картофеля, которые плохо выдерживают весенне-летнее хранение и высаживаются в позднелетние июльские сроки.
Горное семеноводство. Картофель по своему происхождению — растение высокогорных районов. Здесь он находит особо благоприятные почвенно-климатические условия для роста и развития. Поэтому повсеместно в самых разнообразных географических зонах наиболее здоровый (в смысле вырождения) картофель выращивается в горах. В горных районах Средней Азии и Казахстана на высоте 1500—2000 м средняя температура летних месяцев на 8—10°С ниже, чем на равнине, и приближается к оптимальной для картофеля. Амплитуда колебаний ночных и дневных температур в горах значительно больше, чем на равнине. Поэтому накопленные за день продукты ассимиляции не успевают израсходоваться за ночные часы и накапливаются в надземных органах, повышая концентрацию клеточного сока и морозостойкость растений. По свидетельству П. А. Баранова, на Памире картофель выдерживает заморозки -7, -8°С. Характерная для горных районов большая напряженность солнечной радиации способствует быстрому развитию растений и накоплению урожая. В результате повышенной холодостойкости и интенсивного роста и развития растений высокие урожаи картофеля в горах получаются даже в неблагоприятные годы с ранними осенними заморозками.
Почвы горных районов Средней Азии характеризуются повышенным (до 6—8% и больше) содержанием гумуса и в большинстве случаев удовлетворительными или хорошими физическими свойствами. Под влиянием благоприятных почвенно-климатических условий картофель в горах дает высокие урожаи. Вырождение картофеля в горах происходит значительно медленнее, чем на равнине. Колхозы Западного Памира получают высокие урожаи (350—400 ц/га), а известный на Памире передовик сельского хозяйства Худойназар Мирзонабатов в колхозе им. XXII партсъезда (близ Хорога) собирал урожаи до 500—600 ц/га. По данным P. Л. Перловой, урожайность картофеля на Памире достигает 10 кг с одного растения (рис. 60). Картофель, выращенный в горах, отличается правильной формой, интенсивной окраской клубней, повышенным содержанием крахмала и аскорбиновой кислоты. При культуре картофеля в горах отмечено чрезвычайно обильное цветение, ягодообразование и крупный размер ягод. Многие сорта, обычно не цветущие в долинных районах, в горах хорошо цветут и плодоносят. Поэтому горные районы перспективны для организации здесь селекционной работы с картофелем.

Наиболее пригодны для выращивания здорового невырожденного семенного картофеля горные районы, расположенные на высоте 1700—2000 м и не менее 1300—1500 м над ур. м. Об этом говорят данные о количестве вырожденных растений и урожайности картофеля:

Верхней высотной границей получения хозяйственных урожаев картофеля на Памире считают 3300—3500 м.
Горное картофелеводство имеет в республиках Средней Азии несомненные перспективы и в последние годы получает все большее развитие. Горные районы следует использовать в первую очередь для организации семеноводства скороспелых сортов, выращивание которых в долинах встречает большие трудности. Высаживают картофель в горах в зависимости от сорта и высоты над уровнем моря в середине или конце мая и выращивают на поливе. Для посадки предпочтительны северные склоны, которые характеризуются более высоким содержанием влаги в почве и сильнее развитым гумусовым горизонтом. Особенностями агротехники картофеля в горах являются мелкая (до 8 см) заделка клубней при посадке, меньшее число поливов и более широкое применение фосфорных удобрений.

Источник: agro-archive.ru

Выращивание семян картофеля

1. Заготовка посадочного материала. В случае покупки следует помнить, что наилучшая всхожесть у семян сортов Императрица, Гилрой, Реванш, Ассоль, Илона.

При собственноручной заготовке собирают зеленые ягодки, которые появляются на картошке после цветения, завязывают в марлевые мешочки и подвешивают в светлом, сухом, теплом помещении для дозревания.

Через несколько недель дозревшие ягоды станут мягкими и светлыми. Их аккуратно раздавливают, промывают водой, сушат и рассыпают по пакетикам для дальнейшего хранения в сухом темном месте. Из-за невысокой всхожести лучше заготовить много посадочного материала и хранить его не более двух лет.
Внешним видом готовые к высадке картофельные семена напоминают семечки кунжута, но мельче и мраморно-бурой окраски.

2. Посев. Начинается в конце марта или начале апреля. Перед высеванием семена 3-5 суток вымачивают в воде, но полностью не заливают. Достаточно поместить семечки во влажную среду, например, смоченную водой тряпку или плотную бумагу, затем положить в теплом месте и периодически увлажнять, не допуская пересыхания.

Желательно делать закаливание – днем семена находятся в помещении с комнатной температурой, ночью – в холодильнике при +1-2°C. Для повышения схожести можно перед вымачиванием обработать семена стимулятором роста, например, Эпином.

Проросшие семена картофеля высаживают в рассадные ящики глубиной не менее 10 см, в которых находится плодородная влажная смесь (одна часть земли к четырем частям торфа и удобрений). Смесь можно приготовить самостоятельно или приобрести в дачных магазинах. Подойдет и обычный грунт, но всхожесть будет на порядок ниже.

Глубина посева 0,5 см, расстояние между семенами 5 см, между рядками – 10 см. Сверху семена посыпают слоем песка или грунта 0,5 см, слегка уплотнив его, чтобы не смыть при поливе. Ящик накрывают пленкой или стеклом, после чего переносят в теплое помещение, например, на окно возле батареи. Через 10-14 дней должны появиться первые входы.

3. Уход за рассадой. Спустя 2-3 недели на всходах вырастают два настоящих листочка. Мелкую поросль пересаживают в торфяные горшочки или пластиковые стаканчики диаметром 10 см на каждое растение. Обязательно делаются дренажные отверстия.

Почва должна быть рыхлой, чтобы корневая система насытилась кислородом. Оптимальный состав грунта: нижний слой плодородного субстрата, торф и слой опилок. После пересадки растения желательно подкормить раствором мочевины из расчёта 1 грамм вещества на 1 литр воды, затем полить чистой водой. В процессе выращивания рекомендуется удобрять рассаду комплексным удобрением раз в месяц.

Картофельная рассада растет очень медленно. Для ускорения процесса ростки освещают лампами дневного света, регулярно поливают, рыхлят междурядья, опрыскивают стимуляторами роста и периодически поворачивают ящики, чтобы рассада не вытягивалась в одну сторону. Пленку (стекло) снимают, когда растения поднимутся и окрепнут.

К середине мая рассада вырастает на высоту 12-15 см, это считается нормой. За 7-10 дней перед высаживанием в открытый грунт рекомендуется закалить растения, перенеся их на застекленный балкон.

4. Посадка в открытый грунт. Когда минует угроза заморозков (обычно в конце мая), рассаду высаживают в подготовленные грядки на расстоянии 15-20 см друг от друга и 30-40 см между рядками. К посадке годятся только растения, имеющие больше 4-х полных листиков.

Грунт вскапывают, делают лунки глубиной 10 см, вносят по 300 грамм перегноя и 0,5 литра воды. Сеянцы заглубляют в землю так, чтобы на поверхности остался только один стебелек с тремя верхними листками. Во избежание резких перепадов температур грядку лучше накрыть пленкой. Защитный шар убирают после того как растения окрепнут и установится теплая погода.

В сухую погоду рассаду картошки следует поливать раз в два дня. В остальном же уход не отличается от выращивания обычного картофеля: регулярная прополка, рыхление земли, борьба с вредителями, подкормка, окучивание два раза за сезон.

5. Сбор урожая и селекция. В первый год из семян вырастают небольшие клубни весом 10-50 грамм, которые годятся в качестве семенного картофеля. Вес некоторых экземпляров может достигать 100 грамм, а урожайность одного куста – до 1 кг.

Во время сбора урожая оценивают каждый куст. Полупустые, больные или со слишком мелкими клубнями (в сравнении с остальными) отбраковываются и не используются в качестве посадочного материала. Остаются только приспособившиеся сорта и сильные растения, которые будут давать хороший урожай в будущем.

Следующие три года полученную картошку сажают клубнями, она не теряет элитных качеств. На четвертый год это уже обычный сорт, а с пятого-шестого года урожайность снижается, поскольку клубни накапливают признаки вырождения. Технологию повторяют.

Источник: kartofan.org

Журнал «Защита и карантин растений» №3, 2009 г., стр.19-24
УДК 623.3.38А/Z;633.49.491

Ф.Х. Измайлов, генеральный директор ООО «Алчак»
А.Н. Пикулев, заместитель генерального директора

Одним из главных факторов, определяющих уровень урожайности картофеля, является качество используемого семенного материала. При многолетнем репродуцировании картофель накапливает болезни, в основном вирусные, которые приводят к его вырождению. От больных растений здоровым вирусы передаются чаще всего тлями и колорадским жуком и далее переносятся из поколения в поколение при вегетативном размножении картофеля.

При 100-процентной зараженности картофеля вирусами урожайность его снижается примерно в 3 раза от потенциально возможной у данного сорта. Это объясняет тот факт, что при потенциальной урожайности большинства используемых сортов в 300–400 ц/га средняя урожайность по России составляет около 130 ц/га. При этом всем производителям картофеля очевидно, что для получения хорошего урожая продовольственного картофеля нужен качественный семенной картофель. Но где его взять? Импортировать, покупать у российских производителей или производить самим? Вопрос очень важный.

В 2007 г. Россия экспортировала 20–30 тыс. т картофеля, тогда как ввезено было около 350 тыс. т, в основном семян элиты и первой репродукции. Для страны, занимающей лидирующее место в мире как по посевным площадям, так и по валовому сбору картофеля, уступая по этим показателям лишь Китаю, это недопустимо. Снижение зависимости от зарубежных поставщиков семенного картофеля может обеспечить, по нашему мнению, лишь более полное обеспечение отечественных производителей картофеля своим качественным и относительно недорогим семенным материалом. Для решения этой задачи необходимо производить достаточное количество исходного материала безвирусного семенного картофеля востребованных сортов и наладить систему репродуцирования исходного материала до уровня «элита» и «1-я репродукция» в количествах, позволяющих обеспечить практически всех нуждающихся в нем производителей продовольственного картофеля.

Авторы данной статьи представляют фирму «Алчак» (Казань), которая с 1997 г. занимается производством безвирусного семенного картофеля на меристемной основе. Мы считаем, что накопленный в этой области производства опыт позволяет создать в России механизм массового производства качественного семенного картофеля для обеспечения им большинства Российских производителей.

Но сначала немного истории. В середине прошлого столетия учеными было установлено, что вирусы в растениях отсутствуют в небольшой зоне роста – верхушечной, или так называемой апикальной меристеме растущей почки, составляющей в картофеле порядка 100–200 мкм. Клетки в апикальной части обладают способностью к быстрому делению и не успевают поразиться патогенами. Основываясь на этом открытии, был разработан метод оздоровления растений от вирусов – метод апикальной меристемы. В стерильных условиях из зоны роста почки выделяют верхушечную меристему, представляющую собой культуру активно делящихся клеток и высаживают ее на питательную среду. Вырастает оздоровленное растение, генетически идентичное материнскому. Практически происходит вегетативное размножение, но не целыми клубнями, а небольшим количеством здоровых клеток материнского растения.

Так поставлено дело и на нашей фирме. После многократных проверок методом ИФА и ПЦР, подтверждающих чистоту полученного растения, его передают на массовое размножение в лабораторных условиях. Для этого используется метод микроклонального размножения растений, при котором пробирочные растений в стерильных условиях ламинар-боксов разрезают на черенки с пазушной почкой размером порядка 1 см и затем каждый черенок высаживают в отдельную пробирку с питательной средой. Через 4 недели из черенка вырастает новое растение, готовое для дальнейшего черенкования. При кажущейся простоте процедура введения в культуру меристемы достаточно трудоемкая: зачастую для получения одной чистой линии требуется до 2 лет.

В принадлежащей «Алчаку» лаборатории ежегодно производится до 120 тыс. пробирочных растений безвирусного семенного картофеля. В процессе размножения каждая линия регулярно подвергается проверке методом иммуноферментного анализа (ИФА) на наличие вирусов. Только полностью свободный от вирусов материал допускается для последующего черенкования.

Лаборатория оборудована автоматической системой поддержания температуры и освещенности пробирочных растений по задаваемой оператором программе, что позволяет подвести растения в кондиционном состоянии ко времени высадки их в теплицы.

Необходимо отметить тот факт, что материал, размножаемый в лаборатории, становится семенным картофелем репродукции «элита» только через 5 лет, поэтому безвирусное семеноводство является весьма инерционным процессом. А это значит, что для успешной работы с потребителями семенного картофеля очень важно сделать правильный прогноз востребованности оздоровляемых сортов, которые будут высаживаться через 5 и более лет. В настоящее время в коллекции фирмы более 30, по нашему мнению, наиболее перспективных сортов отечественной и зарубежной селекции.

Следующий этап принятой в «Алчаке» технологии – высадка пробирочных растений в летние теплицы-изоляторы, покрытые нетканым материалом типа «Агрил» или «Пегас», где обеспечивается изоляция картофеля от переносчиков вирусной инфекции: тли, белокрылки, колорадского жука. Высадка производится в период с середины мая до середины июня в специальный грунт (смесь полевого грунта и торфа).

Тепличные комплексы фирмы «Алчак» находятся в трех районах Республики Татарстан: Арском (на базе фермерского хозяйства «Сафия-1»), Кукморском (ОАО «Кукморагрохимсервис) и Нижнекамском (фермерское хозяйство «Земляки»). Наиболее крупный из них находится в «Сафии-1». Там в 36 арочных теплицах общей площадью 0,432 га в 2008 г. выращивали более 70 тыс. пробирочных растений.

Для получения достаточно рыхлой структуры тепличный грунт дважды культивируется мотоблоком. Важное значение для выращивания здорового семенного материала имеет внесение в тепличную почву при культивации бактериальных (флавобактерин) или грибных (фитотрикс) препаратов. При использовании флавобактерина на 15–20 % увеличивается количество тепличных миниклубней, снижается процент выпадов посадочного материала, улучшается его приживаемость. Аналогичный результат дает и внесение фитотрикса, полученного на основе активных штаммов почвенного гриба Trichoderma. Он защищает от заболеваний, вызываемых фитопатогенными грибами.

При первой культивации тепличного грунта в него вносится комплексное удобрение кемира картофельная – 4 кг на 1 теплицу (площадь одной теплицы 0,012 га). В процессе роста растения дополнительно подкармливают, дозируя питательные вещества по результатам анализов грунта. Для полива используются мелкодисперсные дождевальные установки.

Серьезное внимание уделяется обработкам теплиц инсектицидами и фунгицидами. Они носят профилактический, упреждающий характер. Например, в 2008 г. в интервале с 20 июня по 20 августа растения 6 раз опрыскивали фунгицидами акробат, браво и ширлан. В 4 случаях в рабочий раствор добавляли инсектицид актару. Через 10 дней после последнего опрыскивания почву обработали реглоном. Еще через 10 дней начали уборку тепличных миниклубней (ТМК), которую завершили 25 сентября.

Ежегодно теплицы переносятся на новое место, повторно возвращаясь на исходную позицию через 4 года, то есть реализуется 4-летний севооборот. При этом первые два года после теплиц земля находится под паром, а на третий год на ней высаживается люпин в качестве сидератной культуры.

Среднее количество тепличных миниклубней (ТМК), выращиваемых из нашего материала за один сезон, составляет от 450 до 500 тысяч штук.

Что же далее? Весной следующего года ТМК высаживаются в открытый грунт. Плотность посадки составляет 85–90 тыс. на 1 га, то есть общая площадь выращивания ТМК составляет около 5 га. Осенью с нее собираем урожай первого полевого поколения (1ПП). На следующий год клубни 1ПП высаживаем на супер-суперэлиту (ССЭ). Урожайность на высокоэлитных репродукционных полях искусственно сдерживаем на уровне 150–180 ц/га . Для этого осуществляется раннее удаление ботвы, а также занижается норма вносимых удобрений кемира до 450 кг/га.

Защите ТМК, 1ПП и ССЭ от вторичного заражения, помимо раннего удаления ботвы, способствуют пространственная изоляция от полей, на которых выращивается семенной картофель более низких репродукций, и от посадок продовольственного картофеля, а также соблюдение 4-летнего севооборота. Для предотвращения заселения растений колорадским жуком 4–5 раз опрыскиваем их системными инсектицидами типа актары, обычно сочетая эти обработки с применением фунгицидов.

Отдельно от полей с ТМК и 1 ПП высаживается ССЭ на суперэлиту (СЭ), СЭ на элиту (Э), а также элита на первую репродукцию (1Р). На всех разгонных участках практикуется раннее удаление ботвы (конец июля – начало августа), чтобы избежать заражения растений вирусами во время лёта тли.

Уборка семенного картофеля начинается в начале сентября. После удаления на сортировке нестандартной крупной фракции закладываем его на хранение в контейнерах.

Важнейшей задачей при производстве семян является получение качественного семенного картофеля, гарантированно соответствующего ГОСТ 7001–91 по зараженности. Вся деятельность фирмы «Алчак» по производству и репродуцированию семенного картофеля проходит под контролем филиала ФГУ «Россельхозцентр» по Республике Татарстан. Иммуноферментный анализ высокоэлитных репродукций семенного картофеля (ТМК, 1ПП, ССЭ) для их последующей сертификации производит аккредитованная лаборатория при Всероссийском НИИ картофельного хозяйства (Коренево Московской области). Косвенным свидетельством качества производимого нами семенного картофеля являются урожаи, получаемые из них нашими партнерами и покупателями, которые работают уже с более низкими репродукциями. В 2008 г., например, без полива получены урожаи из нашей элиты: в ЗАО «Бирюли» (вес на складе) – 305 ц/га, в ФХ «Земляки» – 320–360, в ФХ «Сафия-1» – 340–360 ц/га. В 2006–2007 гг. из элиты и 1-й репродукции в агрофирме «Слава картофелю» собрано 345 и 330 ц/га клубней соответственно.

Итак, ежегодное производство 450–500 тыс. ТМК требует для их дальнейшего репродуцирования площадь порядка 5 га, на которой осенью выращивается 75–90 т семян первого полевого поколения. На следующий год из них на площадях 30–36 га выращивается в среднем 500–600 т ССЭ. Для высадки всей ССЭ требуется уже более 200 га. В последующие годы из этого материала можно произвести около 3,5 тыс. т СЭ, более 20 тыс. т элиты и более 120 тыс. т семян 1-й репродукции. Чтобы высадить все эти семена, необходимо более 40 тыс. га. Для сравнения можно сказать, что в 2007 г. во всей Российской Федерации площади, занятые под производство картофеля всеми крупными сельхозпредприятиями, составили 162 тыс. га и крестьянскими фермерскими хозяйствами – 84 тыс. га. (в России именно на этой площади производят продовольственный картофель сельхозпредприятия и фермеры, но при этом существенно большую площадь засаживают частники, которые только недавно стали интересоваться обновлением семенного материала).

Таким образом, производительности одной только лаборатории ООО «Алчак» достаточно для того, чтобы, работая в тесном взаимодействии с элитоводческими хозяйствами, ежегодно обеспечивать их качественным семенным материалом 1-й репродукции и, таким образом, производить обновление всего семенного фонда картофеля четверти всех сельхозпредприятий или половины всех фермерских хозяйств России.

К сожалению, до настоящего времени эти перспективы реализуются далеко не в полной мере. Причин много. Одна из важнейших – необходимость серьезных финансовых инвестиций в лабораторное и тепличное производство безвирусного семенного картофеля с неясными сроками окупаемости. Создание и оснащение техникой и оборудованием современной меристемной лаборатории, укомплектование ее квалифицированными кадрами требует больших первоначальных затрат. Весьма сложным и дорогостоящим является формирование абсолютно здоровой рабочей коллекции востребованных сортов картофеля. При этом деятельность лаборатории может начать окупаться в лучшем случае только через 5–6 лет, когда ее продукция с обязательным привлечением сторонних организаций доходит до уровня элиты или 1-й репродукции. Инвесторов, вкладывающих серьезные деньги в такой проект, найти непросто. Вследствие этого из множества вновь создаваемых меристемных лабораторий выживают и успешно работают на российском рынке лишь единицы.

Далее, велики затраты на производство пробирочных растений безвирусного картофеля и его высших репродукций (ТМК, 1ПП, ССЭ) и практически равна нулю ликвидность указанных репродукций семенного картофеля. Достаточно простые расчеты, подтверждаемые нашим практическим опытом, показывают, что производство семенного картофеля от пробирочного материала до ССЭ является практически нерентабельным. Объясняется это как высокими технологическими затратами и большим процентом отбраковки на начальных этапах производства производимого материала, так и низкой ликвидностью в больших количествах семенного картофеля репродукций ТМК, 1ПП, ССЭ. Основные объемы реализаций и связанная с ними прибыль приходятся на репродукции уровня элиты и 1-й репродукции. При отсутствии четко налаженной схемы взаимодействия производители высокоэлитного материала, как правило, не участвуют в распределении этих доходов, и потому невозможно найти хозяйства, которые хотят заниматься получением только семенного картофеля высоких репродукций.

Следует учесть и то, что имеется слишком мало картофелеводческих хозяйств, которые могут профессионально заниматься семеноводством. Репродуцирование семенного материала от ТМК до СЭ – наиболее сложная часть работ в технологическом плане, она требует неукоснительного соблюдения пространственной изоляции, севооборота, правильного выбора подходящих земельных участков, своевременного выполнения сроков посадок, удаления ботвы, обработок пестицидами. В таких хозяйствах должны быть квалифицированные специалисты, достаточное количество и номенклатура современной техники и, пожалуй, самое главное, руководить ими должны люди, понимающие важность получения в результате этих работ качественного семенного материала и способные довести это понимание до исполнителей.

Тормозит дело и отсутствие в России действующей пирамидальной системы репродукционного размножения безвирусного семенного картофеля. Совершенно очевидно, что одно хозяйство не может, да и не должно производить в больших количествах все репродукции от пробирочного материала до элиты и ниже. Как мы показали выше, для доведения 120 тыс. пробирочных растений до уровня элиты и 1-й репродукции необходимы тысячи гектаров. Во всем мире происходит разделение труда. Например, в Финляндии фирма, занимающаяся производством пробирочного материала и тепличных миниклубней, передает их фермерам, которые доводят их до уровня супер-суперэлиты и передают, в свою очередь, другим фермерам, имеющим большие полевые участки, которые уже на своих полях понижают их репродукцию до элиты. Каждый в этой цепочке занимается только своей репродукцией. Фермер, занимающийся производством семенного материала, не производит продовольственный картофель. При этом сформирована четкая система расчетов между отдельными звеньями цепочки, которая позволяет всем работать примерно на одинаковом уровне рентабельности.

Фирма «Алчак» в полной мере столкнулась со всеми этими проблемами. Тем не менее, нам удалось в какой-то мере справиться с ними. К тому же нам посчастливилось найти хороших и надежных партнеров, с которыми мы наладили действующую цепочку по производству семенного картофеля от пробирочного материала до элиты и 1-й репродукции. Таким образом, хоть и в небольших масштабах, мы выстроили всю пирамиду производства семенного картофеля, при которой начали окупаться усилия нашей лаборатории.

И теперь эта система развивается. В настоящее время мы работаем с ведущими картофелеводами Татарстана, Чувашии, Нижегородской области. Основная идея сотрудничества состоит в том, что ООО «Алчак» и картофелеводческое хозяйство связываются договором на репродуцирование, в котором результаты работы (выращенный семенной картофель) распределяются между сторонами аналогично тому, как это делается в акционерном обществе – пропорционально вложениям сторон. «Алчак» вкладывает в общее дело имеющийся у него высокоэлитный семенной картофель, а хозяйство, репродуцирующее его, вкладывает свои технологические затраты (обработка земли, удобрения, средства защиты растений, заработная плата и т.д.).

При этом не весь предназначенный на репродуцирование семенной картофель вкладывается в совместную работу, то есть предоставляется хозяйству бесплатно, а только 70–80 %. Соответственно 20–30 % репродуцируемого картофеля хозяйством у ООО «Алчак» выкупается. На общем репродукционном поле как бы появляется участок уже непосредственно принадлежащий только нашему партнеру. Это существенно повышает уровень ответственности хозяйств за результаты своей работы в рамках совместной деятельности на общем поле.

Так действуем мы. А что можно предложить другим картофелеводам, которые не работают в пирамидальной системе с ООО «Алчак»? Оценим три варианта работы картофелеводческого хозяйства, выращивающего продовольственный картофель из семян репродукции элита на полях общей площадью 100 га при различных источниках получения семенного картофеля. Для того чтобы засадить такое поле, хозяйству необходимо около 300 т элиты. Семенной картофель можно закупить у известных российских или зарубежных производителей или вырастить для себя самостоятельно из более высоких репродукций. Типовые производственные затраты на выращивание картофеля на площади 1 га в настоящее время находятся на уровне 45 тыс. руб/га (без учета стоимости семян).

Рассмотрим три варианта работы хозяйства. Для упрощения будем считать, что при производстве продовольственного картофеля весь урожай составляет только продовольственная фракция, а при производстве семенного картофеля – только семенная фракция.

1-й вариант. Хозяйство закупает качественный импортный элитный семенной картофель и использует его для посадки на 100 га.

• Цена семян: 40 000 руб/т (примерная цена весны 2008 г.).
• Стоимость семян: 40 000 руб/т ? 3 т/га ?100 га = 12 000 000 руб.
• Технологические затраты: 45 000 руб/га ? 100 га = 4 500 000 руб.
• Общие затраты: 12 000 000 руб. + 4 500 000 руб. = 16 500 000 руб.
• Средняя урожайность с 1 га (со склада): 25 т.
• Собранный урожай со 100 га: 100 га ? 25 т/га = 2 500 т.
• Валовой доход от реализации продовольственного картофеля по средней цене осени 2008 г. 8 000 руб/т: 8 000 руб/т ? 2500 т = 20 000 000 руб.
• Рентабельность: ((20 000 000 – 16 500 000)/16 500 000) ? 100 % = 21 %.
• Себестоимость выращенного товарного картофеля: 16 500 000 руб/2500 т = 6,6 руб/кг.

Основным недостатком этого варианта является использование весьма дорогих импортных семян, следствием чего является достаточно низкая рентабельность. Неизбежно использование кредитных ресурсов, с получением которых в настоящее время возникает немало проблем. Работа по данной схеме приводит к определенной рентабельности только в случае, если хозяйство мелкую фракцию выращенного картофеля использует на второй год как семенной картофель 1-й репродукции. Но необходимо отметить, что опыт работы с импортными семенами, приобретаемыми у немецких, голландских и финских компаний, показывает, что эти семена дают достаточно высокие урожаи только в течение первых двух лет, после чего безнадежно вырождаются и требуют замены.

2-й вариант отличается от первого тем, что элитный семенной материал хозяйство закупает в России. Это – деньги порядка 19 000 руб/т. Тогда, проделав проведенные выше расчеты, получим рентабельность, равную 96 %, а себестоимость выращенного товарного картофеля 4,08 руб/кг.

Казалось бы, намного выгоднее, но в настоящее время картофелепроизводителям России достаточно сложно найти хорошего качества российскую элиту, которой требуется очень много, исходя из общей площади всех засаживаемых полей. Зачастую под маркой «элиты» хозяйства покупают просто мелкую фракцию продовольственного картофеля и, соответственно, получают урожаи на уровне 130–150 ц/га. При этом рентабельность их работы становится нулевой.

3-й вариант. Хозяйство использует самостоятельно репродуцированный семенной картофель. Для этой цели оно ежегодно приобретает сертифицированный суперэлитный или супер-суперэлитный семенной картофель (например, у ООО «Алчак») и доводит его до репродукции элита, которую использует для производства продовольственного картофеля.

Пример 3.1. Хозяйство закупает 51 т суперэлитного семенного картофеля по цене 24 000 руб. за 1 т и высаживает на площади S1 = 17 га для получения элиты. На второй год самостоятельно выращенную элиту высаживает на площади S2 = 100 га для производства продовольственного картофеля.

• Цена суперэлитных семян: 24 000 руб/т (ежегодно приобретаемых).
• Стоимость семян: 24 000 руб/т ? 3 т/га ? 17 га = 1 224 000 руб.
• Технологические затраты на обработку 17 га: 45 000 руб/га ? 17 га = 765 000 руб.
• Общие затраты на производство элиты: 1 224 000 руб. + 765 000 = 1 989 000 руб.
• Урожай собранной элиты при ограниченной урожайности 18 т/га: 17 га ? 18 т/га = 306 т.
• Себестоимость выращенной элиты: 1 989 000 руб/306 т = 6,5 руб/кг.

Самостоятельно выращенная элита высаживается на второй год на площади 100 га.

Технологические затраты на обработку 100 га: 45 000 руб/га ? 100 га = 4 500 000 руб.

• Средняя урожайность товарного картофеля, выращиваемого на второй год из собственной элиты: 25 т/га.
• Собранный урожай товарного картофеля с площади 100 га: 100 га ? 25 т/га = 2 500 т.
• Валовой доход от реализации урожая по средней цене 8000 руб/т: 20 000 000 руб.
• Общие затраты на производство товарного картофеля (включая затраты на производство элиты): 1 989 000 руб. + 4 500 000 руб. = 6 489 000 руб.
• Рентабельность: ((20 000 000 руб. – 6 489 000 руб.)/6 489 000 руб.) ? 100 % = 208 %.
• Себестоимость выращенного товарного картофеля: 2,6 руб/кг.

Пример 3.2. Хозяйство закупает 8,49 т супер-суперэлитного семенного картофеля по цене 33 000 руб. за 1 т (дешевле импортной элиты) и высаживает на площади S1 = 2,83 га для получения суперэлиты. На второй год самостоятельно выращенную суперэлиту высаживает на площади S2 = 17 га для производства элитного семенного картофеля. И уже на третий год самостоятельно выращенную элиту высаживает на площади S3 = 100 га для производства товарного картофеля.

Первый год:

• Цена семян супер-суперэлитных = 33 000 руб/т (ежегодно приобретаемых).
• Стоимость семян супер-суперэлитных: 33 000 руб/т ? 3 т/га ? 2,83 га = 280 170 руб.
• Технологические затраты на обработку 2,83 га: 45 000 руб/га ? 2,83 га = 127 350 руб.
• Общие затраты на производство суперэлиты: 280 170 руб. + 127 350 руб. = 407 520 руб.
• Урожай собранной суперэлиты (урожайность ограничена): 2,83 га ? 18 т/га = 51 т.
• Себестоимость выращенной суперэлиты: 407 520 руб/51 т = 7,99 руб/кг.

Второй год. Собственная суперэлита высаживается на 17 га:

• Технологические затраты на обработку 17 га: 45 000 руб/га ? 17 га = 765 000 руб.
• Общие затраты на производство элиты: 407 520 руб. + 765 000 руб. = 1 172 520 руб.
• Урожай собранной элиты при ограниченной урожайности 18 т/га: 17 га ? 18 т/га = 306 т.
• Себестоимость выращенной элиты: 1 172 520 руб/306 т = 3,83 руб/кг.

Третий год. Собственная элита высаживается на 100 га:

• Урожайность товарного картофеля, выращиваемого из собственной элиты, 25 т/га.
• Собранный урожай товарного картофеля с площади 100 га: 100 га ? 25 т/га = 2 500 т.
• Валовой доход от реализации урожая по средней цене 2008 г. 8000 руб/т: 20 000 000 руб.
• Технологические затраты на обработку 100 га: 45 000 руб/га ? 100 га = 4 500 000 руб.
• Общие затраты на производство товарного картофеля (включая затраты на производство суперэлиты и элиты): 407 520 руб. + 765 000 руб. + 4 500 000 руб. = 5 672 520 руб.
• Рентабельность: ((20 000 000 руб. – 5 672 520 руб.)/ 5 672 520 руб.) ? 100 % = 253 %.
• Прибыль: 14 327 480 руб. в год.
• Себестоимость выращенного товарного картофеля: 2,26 руб/кг.

Работа по третьему варианту, когда хозяйство самостоятельно участвует в производстве семенного картофеля из семян высоких репродукций, должна проводиться на регулярной основе. В этом случае происходит ежегодное обновление семенного фонда хозяйства, гарантирующее стабильно высокие урожаи продовольственного картофеля. В отличие от 1-го варианта работ с использованием семян, закупаемых за рубежом, 3-й вариант не требует больших затрат. Работа по третьему варианту в ряде случаев возможна и в сотрудничестве с ООО «Алчак» по вышеописанной схеме. Многие хозяйства уже имели возможность убедиться в этом и теперь охотно идут на сотрудничество с нами.

В заключение можно отметить, что ООО «Алчак» за годы своей деятельности организовал поставки произведенного с постоянными партнерами семенного картофеля в 15 регионов России и в 3 зарубежных государства, и география наших продаж постоянно расширяется. Большая заслуга в этом нашего постоянно обновляемого сайта www.alchak.ru. Чаще всего хозяйства, впервые закупившие у нас семенной картофель, на следующий год обращаются к нам повторно, увеличивая объемы закупок. Регулярная работа с такими хозяйствами наиболее приятна для нас, так как позволяет, с одной стороны, получать информацию о нашем материале, а с другой – позволяет планировать свою работу, прогнозируя производство наиболее востребованных сортов и репродукций картофеля.

Источник: www.alchak.ru