Лук гигант
Здравствуйте, сегодня хочу немного рассказать о моём увлечении — садоводство, а именно то, что меня поразило и удивило в этом году выращивание репчатого лука «Эксибишен».
Вообще, лук относится к роду пряно-ароматических травянистых растений, поэтому репчатый лук добавляю практически во все блюда, его тонкий пикантный вкус дарит блюдам удивительные нотки и притягательный аромат. Кроме того он низкокалорийный и способен ускорить переваривание пищи.
А также, в луковицах содержится эфирные масла и органические кислоты, которые защищают от простудных заболеваний. Это не просто овощ, а кладезь полезных веществ с богатым содержанием витамин:
витамины В1, В2, В6, РР, Е, много витамина С, есть микро и макроэлементы: бор, кобальт, марганец, молибден, медь, никель, рубидий, фтор, хром, фосфор, кремний, натрий, калий, кальций, магний, железо, хлор, сера (именно она отвечает за резкий запах), флавоноиды и растительный гормон глюкинин (натуральное средство для понижения уровня сахара в крови)
Немного интересных фактов о луке, которые я нашла в интернете:
1.
Согласно книге рекордов Гиннеса самый большой лук когда-либо выращенный весил 6 килограмм, он был выращен вАнглии.
2.
В эпоху крестовых походов значение лука было столь велико, что французы выменивали своих пленников усарацинов, отдавая 8 луковиц за человека.
3.
Сегодня известно около 400 видов лука, чуть больше половины из них растёт в нашей стране.
Вот про один из этих видов лука сегодня хочу рассказать, как выращивать его и хранить. Это сорт гигантского лука «Эксибишен» голландской селекции.
*** Семена
Покупала семена расфасованные в полиэтиленовом пакетике. Расфасовка ручная, по 100 шт семян в пакетике. В пакетик вложена бумажка с совсем кратким описанием сорта.
Все семена обработаны, тёмно-зелёного цвета. Семена очень мелкие, чуть больше макового зёрнышка.
*** Рассада
Рассадным методом выращивать этот сорт очень легко (таким методом получаются очень крупные головки). Главное подготовить почву для рассады. Высаживала семена густо в небольшую ёмкость с подготовленной почвой в начале апреля (конечно, лучше всего в марте, просто я семена купила поздновато), хорошо проливала почву водой и накрывала пленкой (создавала парниковый эффект).
Проросли семена очень быстро через полторы недели. Далее уход очень прост, не забывать поливать рассаду.
*** Высадка в почву
В открытый грунт высаживала как только установилась теплая погода (в мае). В подготовленной грядке делала бороздки, тщательно поливала и аккуратно высаживала рассаду на расстоянии 20-25 см. Поливала ежедневно, пока рассада не укоренилась и не пошла в рост.
*** Хранение
Убирать лук (весь) начинаю когда пожелтеет и начнёт высыхать перо. На просушку укладываю на чердак.
Единственный минус этого сорта он долго не хранится, не более 5 месяцев.
Особенность этого сорта лука он настоящий гигант, вес одной луковицы (на моём опыте) достиг 1 кг.
все остальные луковицы от 500 до 900 гр. а ещё в нём отсутствует горечь (когда его режешь, то с глаз не текут «крокодильи» слёзы ручьём), как говорят:
кто его раздевает, тот слёз не проливает.
и он очень сочный и сладкий.
А теперь обещанный рецепт вкуснейших оладьев из кабачка с добавлением лука эксибишен.
Что нам надо:
Кабачок, луковица, два яйца, картофель + мука, 1 ст.л. сметаны, соль и чуть соды.
Очищаем овощи и натираем на тёрке.Добавляем сметану, соль, яйцо, соду и муку.Тщательно всё перемешиваем и жарим на сковороде в форме оладьев.
Приятного аппетита!
Источник: irecommend.ru
Сейчас луком никого не удивить, да и стоит он демократично. А вот раньше лук считался священным овощем.
Нынче садоводы охотятся за новыми сортами, луковицы которых вырастают до гигантских размеров. Появились сорта даже с килограммовыми луковицами. Например, такие как Глобо, Эксибишен, Альбион, Русский размер, Маяк F1, Марс F1, Аспен F1, Блонд, Стерлинг F1, Кенди, Сьера Бланка…
Все эти сорта выращивают у нас на огородах, несмотря на то, что в госреестр внесены только Альбион и Эксибишен. Все крупные сорта лука относятся к сладкой разновидности. Они совершенно неострые, и некоторые из них можно есть как яблоки. Но есть у них и серьезный недостаток – при +4° С они долежат только до Нового года, и то в лучшем случае. Выращивать гигантские сорта лука лучше через рассаду. А вот семенами их надо высевать в грунт в первой декаде апреля. Они прорастают уже при +2° С. Расстояние между растениями надо выдержать в 20 см между рядами и 4 см между кустиками. Затем лук прореживают до 8-10 см между каждым. Нелишне замульчировать посевы торфом или перегноем слоем в 2 см. Такое «одеяло» и почву согреет, и не даст земле быстро пересыхать.
Кстати, бороздки надо делать глубиной 2-3 см, чтобы семена не так быстро пересыхали. Всходы появятся через 10-14 дней. Только почву под гиганты надо отводить плодородную, чтобы они не измельчали.
О подкормках
Подкормки надо вносить три раза.
1. При появлении одного-двух настоящих листочков нужно подкормить растения аммиачной селитрой: 10-15 г на 10 л воды, или разбавленной в пять-шесть раз навозной жижей с добавкой 20 г суперфосфата на 10 л воды.
2. Подкормку проводят при появлении трех-пяти листьев, разведя 40-60 г нитрофоски на 10 л воды.
3. Во время формирования луковиц: 20 г суперфосфата и 15 г калийной соли на 10 л воды.
Рассаду высаживают в грунт в те же сроки, что и севок – в конце апреля. При посадке корни обмакивают в глиняную болтушку. Центральная точка роста при посадке не должна быть засыпана почвой, иначе растение погибнет. Когда рассада приживется и тронется в рост, подкормите ее аммиачной селитрой и калийной солью: по 10 г на 1 м2 .
Источник: xn—-7sbbncec2cn3hzb.xn--p1ai
Аллиум – это латинское название декоративного лука.
Он так красиво цветет, что его стали использовать в ландшафтном дизайне. Еще один его плюс – цветение продолжается очень долгое время, сохраняя свою привлекательность и яркость. Даже осенью, после цветения, засохшие головки с семенами выглядят вполне декоративно.
Видов у аллиума много – больше 750, что делает его одним из самых крупнейших родов в мире растений. Но в декоративных целях у нас используются немногие, около 15-20 видов, причем сортов в каждом виде тоже немного.
В продаже в основном декоративные луки идут под своими видовыми названиями или названиями сортов гибридного происхождения (когда сорт происходит от 2 разных видов).
Так как у них разброс по высоте довольно большой – от 25 см до 170 см, аллиумы еще делят на высокорослые и низкорослые.
Аллиум гигантский или исполинский (Allium giganteum):
Высота: до 150 см
Диаметр шара: до 10см
Цвет: фиолетовый
Срок цветения: май-июнь
Лук гигантский в диком виде растёт в ореховых лесах и фисташниках субтропической зоны юга Средней Азии и Ирана; в горах до теплоумеренного пояса. Внешне похож на лук высочайший. Луковица крупная, диаметром 5—7см, плоскоокруглая, с серебристыми тонкими покровными чешуями. Стрелки до 120см высотой. Листья ремневидные, короче цветоноса, шириной до 10см, зелёные или сизо-зелёные. Соцветие шаровидное, густое, многоцветковое, до 8см в диаметре. Цветёт с июня около 20 дней.
Описание:
Эти луки следует размещать на светлых участках, незатопляемых талыми водами даже на короткий срок. Переувлажнённые почвы для них непригодны.
Уход обычный, как и для других многолетних луков. К выкопке луковиц приступают после полного усыхания листьев, обычно в середине июля, в это же время убирают цветоносы. До осени луковицы хранят при комнатной температуре.
Размножается — посевом семян и посадкой луковиц. И то и другое проводят осенью. Семена некоторых видов можно сеять и весной. Луковицы высаживают в сентябре — начале октября, чтобы они хорошо укоренились до наступления морозов. Высаживают луки на открытых солнечных участках, загущённо — по 40-50 луковиц среднего размера на 1м2. Заглубление при посадке небольшое — 2-3 высоты луковицы. Вегетативно размножают делением гнезда луковиц, которое возможно только после увядания листьев. Многие виды размножают и семенами. Для лука гигантского желательна холодная стратификация. В благоприятных условиях часто происходит самосев. Цветение наступает на 2-4 год после посева. Сеянцы переносят пересадку только в начальной стадии роста.
Цветы луков гигантских хороши не только свежими на участках и в букетах, но и в сухих композициях, особенно в напольных вазах.
www.savgarden.ru
Источник: sotok.net
Луковый сад: выращиваем аллиумы
Январь 25, 2016
Слово «лук» чаще всего вызывает кулинарные ассоциации. Куда же мы без ароматного, доводящего до слёз овоща? Лук радует свежей зеленью в начале лета, а в августе-сентябре поспевают золотистые «репки». В садах можно встретить самые разные виды, которые отличаются вкусом, ароматом, скоростью роста… Вот только декоративные свойства лука не всегда берутся в расчет, а ведь в мире существует множество вариантов, которые не только вкусны, но и красивы. Декоративные луки можно сочетать с различными растениями, добавляя в клумбы и миксбордеры, а можно создать аллярий – сад луков.
- Что такое аллярий?
- Уход за аллиумами
- Размножение аллиума
- Защищаем аллиум от вредителей и болезней
- Виды и сорта аллиумов
- Съедобные и красивые
- Высокорослые виды декоративного лука
- Среднерослые виды аллиумов
- Низкорослые аллиумы
- Декоративные луки в цветниках
Декоративные луки представляют собой целое семейство – аллиумы. Латинское слово «allium» разные источники переводят и как «лук» и как «чеснок», словно подтверждая, что наши огородные друзья чеснок и репчатый лук — близкие родственники. Также существует несколько вариантов происхождения слова «allium»: одна версия восходит к прилагательному «жгучий», другая к глаголу «пахнуть». Вот такой он, аллиум – острый и ароматный.
Различные виды аллиумов похожи и непохожи друг на друга одновременно. Поклонники декоративного лука смогут найти для своего сада невысоких малышей (около 5 сантиметров) и настоящих гигантов (полтора-два метра). Окраска цветов даёт огромный простор для фантазии, кажется, что пышные шапки цветущих аллиумов соревнуются с радугой. В палитре представлены, наверное, все существующие цвета и их оттенки – от белого до почти чёрного.
Что такое аллярий?
Возможно, прочитав это сочетание «сад луков», Вы представили что-то вроде этого:
Ухожено и чисто, но это не аллярий, а грядка. Аллярий-цветник выглядит примерно так:
Иногда аллярий называют «луковой горкой», намекая на сходство с альпинарием и на их родство. Однако не всякая альпийская горка с парочкой высаженных декоративных луков является аллярием. Будем более близки к истине, если назовём так несколько видов и сортов луков, высаженных гармоничными группами, причем лучше — большими. Понятно, что дачные просторы не всем позволяют устроить большой луковый эксперимент, но небольшой аллярий организовать всё-таки можно.
Аллярий – это в большей степени коллекционный садик, и в меньшей – альпийская горка. Отсюда резонный вопрос: стоит ли добавлять в луковый цветник другие растения? Да. Но первое место должны занимать разнообразные луки, хотя они великолепно сочетаются с цветами и декоративнолиственными.
Чтобы сохранить декоративность «чистого аллярия» на весь сезон, необходимо изначально тщательно подобрать виды с разными сроками цветения, а затем вовремя убирать пожелтевшую листву, срезать засохшие цветы. И если цветам «сушёный» вид ещё можно простить (они более-менее декоративны), то проплешины от отжившей свой срок зелени скрыть почти невозможно. Минусы чистого аллярия предсказуемы: небольшой срок цветения большинства видов и короткая жизнь листвы, поэтому чаще всего луковый садик дополняют другими растениями.
И всё-таки чистый аллярий – это мечта, которая может сбыться. Ознакомьтесь с нашей таблицей, в которой указаны примерные сроки цветения различных декоративных луков. В некоторых случаях время красоты для аллиумов можно слегка скорректировать, посадив их чуть раньше или чуть позже. Вы также можете высадить отдельные кустики аллиумов в контейнеры и в пору расцвета дополнять ими композицию.
| Название | Внешний вид | Время цветения |
| Лук афлатунский (Allium aflatunense) |
Окраска фиолетовая различных оттенков, высота 80-100 см, см, диаметр цветка около 7 см | Конец мая-начало июня |
| Лук гигантский (Allium giganteum) |
Окраска фиолетовая, высота 120-180 см, диаметр цветка около 10 см | Конец мая |
| Лук возвышенный (Allium elatum) |
Окраска фиолетовая или розовая, высота 100-120 см | Конец мая |
| Лук стебельчатый (Allium stipitatum) |
Окраска фиолетовая, высота 100-150 см, диаметр цветка до 8 см | Конец мая |
| Лук Суворова (Allium suworowii) |
Окраска фиолетовая, высота 100-150 см | Конец мая |
| Лук высочайший (Allium altissimum) |
Окраска фиолетовая, высота 70-170 см | Конец мая |
| Лук Розенбаха (Allium rosenbachianum) |
Окраска фиолетовая, высота 50-70 см | Июнь |
| Лук Христофа (Allium christophii) |
Окраска фиолетовая, высота 40-60 см, диаметр цветка до 25 см | Июнь |
| Лук Шуберта (Allium schubertii) |
Окраска серо-розовая, высота 40-60 см, диаметр цветка от 30 см | Июнь |
| Лук каратавский (Allium karataviense) |
Окраска темно-розовая, высота 20-35 см, диаметр цветка около 12 см | Июнь |
| Лук голубой (Allium caeruleum) |
Окраска голубая, со временем цвет бледнеет и становится розовым, высота 70-100 см, диаметр цветка около 5 см | Июнь-июль |
| Лук неаполитанский (Allium neapolitanum) |
Окраска белая, высота 50-80 см, диаметр цветка до 15 см | Июнь |
| Лук розовоцветный (Allium roseum) |
Окраска розовая, высота 60-80 см | Июнь |
| Лук круглоголовый (Allium sphaerocephalon) |
Окраска темно-красная, высота 50-80 см, диаметр цветка около 4 см | Июнь |
| Лук зебданский (Allium zebdanense) |
Окраска белая, высота 40-60 см | Май-июнь |
| Лук нарциссоцветковый (Allium narcissiflorum) |
Окраска темно-красная, высота 20-30, поникающие соцветия с 5-12 колокольчатыми цветками | Июнь |
| Лук хорошенький (Allium pulchellum) |
Окраска розовая, высота 60-80 см | Июнь |
| Лук желтый (Allium flavum) |
Окраска желтая, высота 60-80 см | Июнь |
| Лук крупный (Allium grande) |
Окраска бело-розовая, высота 50-70 см | Июнь |
| Лук черно-фиолетовый (Allium atroviolaceum) |
Окраска темно-фиолетовая, высота 60-80 см | Июнь-июль |
| Лук Моли (Allium moly) |
Окраска желтая, высота 20-30 см | Июнь-июль |
| Лук горолюбивыйОстровского (Allium oreophilumAllium ostrovskianum) |
Окраска фиолетово-розовая, высота 15-20 см, цветки ароматные | Июнь-июль |
Аллярий – непростой цветник, он съедобный. Нежные перышки некоторых видов лука (до того, как он зацветет) вполне можно употреблять в пищу, снабжая организм витаминами и прочими полезностями, которых в свежей зелени полным-полно. Попробуйте добавить в салат немного резаных листьев гигантского лука, его нежный аромат слегка напоминает чеснок, вкус пряно-острый и слегка жгучий. О других съедобных аллиумах мы ещё расскажем в этой статье, а пока поговорим об уходе.
Уход за аллиумами
Несмотря на разный размер, цвет, форму листьев и цветков все декоративных луки требуют примерно одинакового ухода. Ничего принципиально нового нет: цветник нужно пропалывать, землю периодически рыхлить, мульчировать по мере надобности.
Аллиумы любят солнце. Освещенность выбранного для посадки места влияет на окраску луков (как листвы, так и цветков) – чем больше света, тем ярче цвет.
Аллиумы предпочитают рыхлую плодородную почву с нейтральной кислотностью. Слишком кислая земля нуждается в известковании. Для хорошего роста декоративным лукам требуется калий, при недостатке этого элемента луковицы плохо развиваются, листва теряет насыщенность цвета. Подкормите своих питомцев золой, это оживит их и сделает красивее. Также растения будут благодарны за весеннюю подкормку азотными удобрениями.
Декоративный лук легко прощает ошибки начинающих садоводов, которые могут забыть полить растения, а затем перестараться и устроить маленький потоп. Конечно, если практиковать такие нарушения слишком часто, растения внешним видом не порадуют… Поливать аллиумы следует умеренно и регулярно, достаточное увлажнение особенно необходимо в начале периода вегетации.
Специалисты не рекомендуют сразу же удалять желтеющие листья аллиумов, поскольку в это время луковицы продолжают накапливать питательные вещества. Чтобы в следующем сезоне растения были такими же сильными, надо дождаться пока листва засохнет и только после этого убрать её. Затем луковицы необходимо выкопать и хранить в сухом месте до осени, после чего можно высаживать. Однако тут есть несколько важных моментов…
В Центральной России повторить климат Центральной Азии не получится, а ведь это родина большинства аллиумов. Поэтому, ухаживая за декоративными луками, садоводу придется сымитировать некоторые особенности погодных условий, в частности – сухое и теплое лето. Нет, расти Ваши питомцы смогут почти при любых обстоятельствах, но вот к хранению луковиц надо отнестись с большим вниманием.
После того как на жаркой родине аллиумы отцветают, а их листья усыхают, луковицы остаются в сухой земле. Солнышко пригревает почву, дожди не балуют… Вот идеальные условия для хранения луковиц!
Оставлять на прежнем месте растение, которое завершило свой цикл, нельзя – у нас его, вероятнее всего, зальют дожди, да и у жары в последнее время очень непостоянный характер (+8 в июле бывало не раз!). И чтобы луковки аллиумов не погибли, их необходимо аккуратно выкопать, просушить и спрятать в сухое место с комфортной температурой.
Осенью, примерно в середине сентября, питомцев можно высаживать. Глубину посадки легко определить размером самих луковиц: в каждую лунку должно уместиться три штуки. Но сажаем, естественно, по одной луковке! Места посадки луковиц, которые Вы оставили зимовать в земле, замульчируйте.
Если в Вашей климатической зоне лето жаркое и засушливое, то аллиумы можно не выкапывать. Но имейте в виду, что с каждым годом расти они будут всё гуще, отчего цветов станет меньше, а сами растения измельчают.
Если Вы предпочитаете весеннюю посадку, то зимой храните луковицы (особенно мелкие) в опилках, песке или торфе, чтобы они не засохли.
Размножение аллиума
Первый способ размножения аллиумов – семенами. Не срезайте подсохшие цветы, а дождитесь пока созреют «чернушки» и соберите их. Семена лука гигантского, афлатунского и стебельчатого необходимо сеять под зиму, чтобы их закалила суровая погода, и только после этого они смогут достойно проявить себя. Другие виды можно высевать весной.
Сажая аллиумы семенами, не ждите быстро эффекта, поскольку некоторые виды декоративных луков несколько лет «набирают вес» и принимают ожидаемый садоводами облик года через 3, а то и больше.
Размножать аллиумы можно с помощью деток. Они образуются на материнской луковице, но сами становятся «матерями» не сразу, а только на третий год. Отделять деток необходимо осенью, когда проводится пересадка. Правильная луковка для посадки должна иметь небольшие корешки и живой побег (а лучше два побега).
Корневищные виды декоративного лука предпочтительно размножать делением. Хорошая деленка, как и детка, имеет живые корни и неповрежденные побеги.
Хорошо подходят для размножения луков бульбочки – небольшие луковички, которые образуются на цветоносах во время цветения. Их появление можно ускорить, для этого бутоны срезаются и обрабатываются стимуляторами роста растений.
Защищаем аллиум от вредителей и болезней
Возможные вредители аллиумов – те же, что у привычных огородных лука и чеснока. Например, луковая муха. Личинки насекомого вгрызаются в луковицы и живут внутри, мучая растение, пока не вырастут. Если кончики листьев аллиума начали белеть, а луковицы загнивать, значит надо срочно приступать к спасательной операции.
Для борьбы с мушкой специалисты рекомендуют внекорневое внесение углеаммонийной соли, а народные эксперты предлагают смешать в 10-литровом ведре воды половину чайной ложки борной кислоты, 3 капли йода, немного светло-розового раствора марганцовки и столовую ложку нашатырного спирта. Чуть меньше стакана смеси вылейте под каждую луковицу, должно помочь.
Откровенно говоря, борьбу с луковой мухой лучше предупредить. Для этого можно посыпать землю возле аллиумов смесью табачной пыли с золой, вместо табака можно использовать черный перец или измельченную сухую полынь.
Не допускайте хранения луковиц в местах с повышенной влажностью, а перед посадкой обязательно прогрейте их. Температура для прогревания должна быть 40 градусов, время – около 12 часов. Эта простая процедура позволит уберечь аллиумы от многих болезней, например от ложной мучнистой росы. Чтобы избежать шейковой гнили, которая проявляется при хранении луковиц, необходимо очень хорошо их просушить на солнце сразу после выкапывания.
Перед посадкой обязательно осмотрите луковицы: снаружи не должно быть плесени, налёта. Если сомневаетесь, то попробуйте полчасика подержать луковки в некрепком растворе марганцовки. Внимательно следите за своими садовыми питомцами, вовремя подкармливайте их, не допускайте переувлажнения, тогда неприятностей можно будет избежать.
Виды и сорта аллиумов
Для садоводов и любителей ландшафтного дизайна важны такие характеристики декоративных луков как высота цветоносов (высокорослые, средние и низкорослые), время цветения и окраска цветков. Хотя есть ещё один – съедобность того или иного вида! С самых вкусных и начнем…
Съедобные и красивые
Один из популярных и ароматных гостей наших садов – это шнитт-лук.
Его тонкие трубчатые листья обладают нежным вкусом, а небольшие, но пышные цветы имеют розовый, сиреневый или пурпурный цвет. Шнитт-лук будет отличной основой для бордюра вдоль дорожки, он украсит альпинарий или станет одним из ярусов «многоэтажного» цветника. Засохшие соцветия почти не меняют окраски, поэтому их можно использовать в создании сухих букетов.
Употреблять в пищу и одновременно любоваться цветением не получится, потому что листва шнитт-лука грубеет. Зато этот вид считается морозоустойчивым: и если после сбора семян срезать листья почти до уровня земли и подкормить растение, то через пару-тройку недель можно снова лакомиться нежной зеленью, и так до декабря…
Несмотря на неаппетитное название, одним из самых вкусных считается лук-слизун. Листья у него плоские, сочные и душистые, с лёгким чесночным ароматом.
Это растение невероятно полезно: в нем очень много различных витаминов, микроэлементов, аминокислот. Специалисты подсчитали, что в 10 килограммах лука-слизуна столько полезных веществ, что их хватит человеку на год! Есть даже рекомендация по употреблению – съедать в день по 27 граммов листьев, тогда организм скажет спасибо.
В природе лук-слизун растет и на лугах, и в каменистых местах, поэтому он одинаково комфортно будет себя чувствовать как в цветнике, так и в рокарии или в альпинарии. Сочная зелень и пышные цветы украсят бордюры и миксбордеры, да и просто грядка будет смотреться ярко, особенно в период цветения.
Медвежий лук и лук победный часто объединяют одним названием – черемша. Они отличаются тем, что победный имеет более грубые листья, его зелень появляется позже чем у медвежьего, а зонтики цветов плотнее.
Черемша – это ещё один «кладезь здоровья». Чесночный аромат листвы оживит любой весенний или летний салат, а заодно подлечит нежданную простуду и станет источником витамина С.
Сочная зелень и нежные шапочки цветов дают широкий простор для использования черемши в декоративных целях. Только успейте заготовить вкусную зелень до того, как растение зацветет – листва грубеет.
Из дикорастущих растений в сады иногда перебирается лук длинноостроконечный (длинноостный), его ещё называют диким чесноком.
Невероятно живучий и хорошо размножающийся, он может стать сорным растением на участке, поэтому за посадками следует тщательно следить. Перья и луковицы длинноостроконечного лука имеют острый пряный вкус и могут составить достойную конкуренцию садовому чесноку.
Нежностью и приятным вкусом отличается зелень голубого лука, а эффектным голубым цветам может позавидовать любое растение! За благородный внешний вид и изысканную красоту голубой и сине-голубой лук называют королевским.
Ранней весной появляются первые листья этого вида, не жалейте их – сразу на стол! Нежный чесночный вкус и деликатный аромат сделают любое блюдо вкуснее и дополнят его витаминами, которых в голубом луке огромное количество. Съедобны также луковицы растения.
Соцветия голубого лука достигают 7 сантиметров в диаметре и со временем изменяют свою окраску: постепенно бледнеют и становятся розовыми. Такой «растительный хамелеон» сумеет добавить саду изюминку, меняя облик цветника в течение периода цветения.
Удивительными целительными свойствами обладает лук Суворова. Широкие листья и крупный фиолетовый шар на высоком стебле делают этот аллиум незаменимым для оформления дальнего ряда миксбордеров, а комплекс содержащихся в нём веществ заставляет сравнивать лук с женьшенем.
Первая зелень пробивается ранней весной. Нежные листья богаты витаминами, имеют приятный чесночный вкус. Луковицы по вкусу отличаются от зелени и не каждому могут понравиться, но их тоже можно употреблять в пищу, правда осторожно – не более двух зубчиков, и лучше предварительно подержать их в растворе соли. Передозировка суворовского лука может вызвать аллергическую реакцию или даже отравление, однако умеренное использование принесет пользу. В луке Суворова содержатся витамины С, D и E, растение укрепляет иммунитет, обладает тонизирующими свойствами, улучшает память.
О съедобности аллиумов можно говорить и писать много, поэтому пока лучше остановимся. Пришло время сконцентрироваться на красоте! Далее отдельно опишем высокорослые и низкорослые аллиумы – так будет проще разобраться, какой лук и где разместить.
Высокорослые виды декоративного лука
Первое место по популярности занимает аллиум гигантский. Высоченный цветонос (около полутора метров) увенчан крупным фиолетовым зонтиком.
Такого «дядю Стёпу» лучше поберечь от ветра и высадить в укрытых от непогоды, солнечных местах, или подвяжите цветонос к опоре, так он точно не сломается (хотя в этом случае может пострадать декоративность композиции). Гигантский лук цветёт в начале лета, а в июле уже желтеют и отмирают листья. Кстати, весной листочки гигантского лука можно порезать в салат или положить на бутерброд – вкусно и полезно.
Среди высокорослых аллиумов известен лук афлатунский. Цветонос достигает высоту полутора метров, пушистые фиолетовые шары цветов имеют диаметр до 10 сантиметров и приятно пахнут, что привлекает пчёл.
Афлатунский лук устойчив к недостатку влаги и к холоду. Первые листочки аллиума пробиваются из-под земли ранней весной, даже если снег ещё не сошёл. Спешите пополнить запас витаминов – мясистые листья с привкусом чеснока богаты полезными веществами!
При появлении соцветий листва начинает желтеть, поэтому их надо вовремя удалять, чтобы сохранить красоту цветника. Из-за этой особенности лучше высаживать аллиум на заднем плане или в центре клумбы, так чтобы нижний ярус был скрыт со всех сторон другими растениями.
Лук возвышенный (или лук Маклеана) внешне напоминает гигантский аллиум, но его цветоносы не бывают настолько высокими – от 100 до 120 сантиметров. Пушистый цветок белого цвета постепенно меняют окраску на розовый или нежно-фиолетовый.
Лук высочайший по своему названию похож на предыдущий аллиум, но может блеснуть высотой – от 70 до 170 сантиметров. Фиолетовые цветы будут радовать глаз хозяина в течение 2 недель, после того как отцветет лук гигантский – отличная смена для непрерывного цветника.
Густые пушистые цветы лука стебельчатого имеют насыщенный фиолетовый цвет, хотя есть сорта других окрасок, например белый ‘Mount Everest’.
Стебельчатый лук достигает в высоту полутора метров, шарики цветов имеют диаметр до 12 сантиметров. Листочки аллиума очень нежны и их легко повреждают весенние заморозки, поэтому это растение желательно высаживать на задний план цветника.
Среднерослые виды аллиумов
Не гигант, но большой красавец – лук Розенбаха. Его шаровидные соцветия украшают сад в июне и похожи на нежные сиреневые кружева.
Лук Розенбаха активно размножается и может заполонить весь участок, поскольку не требователен к почве, может расти в тени и на солнце. Ажурные зонтики аллиума хорошо смотрятся в альпинариях, рокариях и на вторых планах в бордюрах.
Крупными цветками может похвастаться аллиум Звезда Персии, который официально называется луком Христофа. Фиолетовые шары вырастают до 25 сантиметров!
Ажурный шар смотрится ещё больше в сравнении с тем, что высота цветущего кустика не превышает 60 сантиметров. Пушистая звезда, постепенно засыхая, не меняет внешнего вида и может украшать цветник больше полутора месяцев. Лук Христофа гармонично сочетается со злаками, приятно посмотреть на его соседство с почвопокровными.
Крупными соцветиями отличается и лук Шуберта, но его шары настолько нежны и ажурны, что скорее похожи на фейерверк. Такой эффект создается благодаря разной длине цветоножек: от 1 до 20 сантиметров.
Более оригинального внешнего вида нет, наверное, ни у одного садового растения. Лук Шуберта сделает необычный акцент на альпийской горке, хорошо будет смотреться на переднем плане цветника, да и сам по себе он очень необычен.
Очень зимостойкий и эффектный неаполитанский лук очаровывает садоводов нежными белыми букетиками из цветков колокольчатой формы. Этот вид хорош для групповых посадок, чудесно смотрится в бордюрах, а также замечательно подходит для срезки.
Среди нежных пастельных оттенков большинства луков насыщенным тёмно-красным колером отличаетсчя лук круглоголовый (шароголовый). Диаметр сферического соцветия не такой уж большой – около 4 сантиметров, однако глубокий цвет делает его незаменимым для создания ярких композиций.
Соцветие шароголового лука словно разделяется на две части – пока нижняя часть сохраняет незрело-зеленый цвет, макушка цветка уже успевает набрать тёмной краски.
На все сто процентов оправдывает своё название лук хорошенький – он действительно очень мил, а его соцветия похожи на взрыв фейерверка или фонтан. Это растение сажают для украшения бордюров или каменистых садиков. Очаровательный аллиум любит тепло, поэтому на время холодов место зимовки лучше укрыть.
Похожая форма, но иной цвет у лука желтого – яркий, солнечный, сочно-желтый. Рыхлые кружевные соцветия состоят множества колокольчатых цветков на тонких нитях.
Слегка растрепанный зонтик венчает цветонос, достигающий в высоту 80 сантиметров. После цветения листва аллиума отмирает, поэтому образовавшуюся пустоту придется как-то прятать. Кстати, селекционерам так приглянулась форма желтого лука, что они вывели и белый сорт, хотя название родительского вида осталось прежним — желтый.
Чистой белой окраской может похвастаться лук зебданский, а если Вы не пожалеете сил и времени на уход за этим аллиумом, то он щедро одарит Вас пышной пеной цветов.
Этот аллиум великолепен в группах! Он может расти на солнце и в полутени, а приятный аромат цветущего зебданского лука порадует Вас и привлечет в сад пчел.
Лук розовоцветный (он же лук розовый) нуждается в тепле и внимании садовода, которому придется укрывать своего питомца на зиму, рыхлить землю и следить за регулярным, но не слишком обильным поливом. За такую заботу аллиум отблагодарит хозяина красивыми розовыми цветами, которыми можно любоваться не только в цветниках, но и дома – срезанные цветоносы будут долго стоять в вазе.
Фантастический внешний вид отличает гибридный сорт аллиума ‘Hair’ (в переводе с английского это слово означает «волосы»).
Найти пару такому выскочке непросто, но в компании с ажурными злаками он останется солистом и обретет достойный фон. Лук вырастает до 50-70 сантиметров, а диаметр «волосатой головы» достигает 15-20 сантиметров. Цветёт ‘Hair’ в июне-августе, во время цветения забавные «волосы» лука меняют окраску от зеленого к бежевому.
Низкорослые аллиумы
Среди невысоких декоративных луков одним из самых популярных является лук каратавский. Его крупный шарообразный цветок, как правило, окрашен в розовый цвет, но можно найти сорта белого, кремового и красного цветов.
Сложно поверить, что каратавский лук относится к аллиумам – настолько необычно он выглядит. Широкие листья, короткий цветонос… Прямо распластанная по земле звезда! Этот аллиум украсит альпийскую горку, добавит немного оригинальности прибрежной зоне садового пруда. Невысокий каратавский лук отлично впишется в любой цветник и с удовольствием будет играть роль первого яруса в цветочной «многоэтажке». Листва остается декоративной даже после того как аллиум отцветет, поэтому прятать малыша от посторонних глаз не придется.
Ещё один необычный представитель аллиумов — лук нарциссоцветковый, его оригинальные цветы украшают сад в июне. Изящные поникающие соцветия совсем не похожи на нарциссы, да ещё и сиренево-розового или красного цвета…
Этот луковый аристократ теплолюбив. Идеальное место для нарциссоцветкового лука то, где его будет хорошо видно. Такую изысканную красоту прятать нельзя, поэтому выделите аллиуму заметный уголок в цветнике или украсьте им альпинарий.
Немного солнца в сад принесет лук Моли. Этот очаровательный, ярко-желтый, нетребовательный аллиум особенно эффектно смотрится в групповой посадке.
Загадочная трава «моли» упоминается поэме Гомера «Одиссея»: это растение Одиссею дал бог Гермес, чтобы герой мог защититься от злой магии Цирцеи. Несмотря на то, что описание мифического растения совсем не подходит к внешнему виду лука Моли («…корень был черен его, цветы же молочного цвета…»), аллиуму дали именно это название и стали считать символом удачи.
Хорошей компанией для такого красавца станет лук Островского (горолюбивый) — рыхлые ярко-розовые зонтики аллиума появляются в то же время, что и желтые цветы лука Моли, а также источают очень приятный аромат. Клумбы, бордюры, альпинарии… Для лука Островского нет запретных цветников!
Лук Островского растет медленно. Его луковицы можно высаживать весной, но осенняя посадка предпочтительнее, так аллиум будет лучше расти и развиваться.
Декоративные луки в цветниках
Высокий и яркий аллиум может стать замечательным акцентом в пестром цветнике. Декоративный лук хорошо сочетается с ирисами, геранью, пионами, хостами, дельфиниумами и люпинами.
Беспроигрышным будет сочетание аллиума и розы. Эта парочка чудесно смотрится как в саду, так и в срезанном виде в букетах.
Прекрасно выглядит цветник, в котором декоративный лук сочетается с геранью.
Эффектно выглядят цветники, сделанные из аллиумов разной высоты. Как на фото ниже: трёхэтажный миксбордер из гигантского аллиума, красно-желтых цветов гелениума сорта ‘Moerheim Beauty’ и шароголового аллиума.
Два яруса аллиумов и злаки смотрятся интересно и очень нежно.
Декоративные луки цветут недолго, и эту особенность можно использовать для того, чтобы изменить внешний вид цветника буквально на пару недель.
Цветник с различными оттенками одного цвета всегда привлекает к себе внимание. Широкая палитра декоративных луков позволяет подобрать нужный цвет почти к любому растению. Используя аллиумы с голубой окраской зонтиков в соседстве с незабудками, дельфиниумами, Вы создадите свежий и заметный голубой уголок. Белоснежный садик легко сотворить из аллиумов с белыми цветами (например, аллиум многолуковичный), добавив к нему ночную фиалку сорта ‘Alba’, белый люпин, чубушник венечный ‘Variegatus’, олеарию и иберис.
Белые, серебристые, розовые… Монохромные сады из аллиумов и других цветов выглядят невероятно эффектно! Количество цветовых комбинаций и вариаций ограничивается только Вашей фантазией и возможностями.
Декоративные луки – частые гости на альпийских горках. Для посадки выбирают низкорослые виды аллиумов, как например лук каратавский, луки слизун и шнитт. На альпинариях большинство луков чувствует себя хорошо, поскольку обилие камней и относительная сухость напоминают условия гористой местности, то есть далекую родину аллиумов. На фоне камней эти растения заметны и очень гармоничны.
Не забывайте следить за аллиумами, ведь они достаточно быстро теряют свою декоративность. Вовремя удаляйте листья, убирайте засохшие соцветия, чтобы они не портили внешний вид Вашей композиции.
За границей декоративные красивоцветущие луки очень популярны. Те, кому не досталось луковиц, готовы украшать свои сады даже искусственными аллиумами.
Пластиковые или металлические имитации декоративного лука – не для всех. Если Вы умеете ухаживать за растениями, любите свою землю и хотите украсить участок красивыми цветами, то Вам не составит труда вырастить аллиумы. Попробуйте всего один раз, возможно Вы, как и многие садоводы, «заболеете» декоративными луками и каждый год будете пополнять цветочно-луковую коллекцию, делая свой сад ярче!
Комментарии ВКонтакте:
Источник: www.green-portal.ru
Сорта лука-великана
В южных районах семена лука-великана можно сеять прямо на грядку, но мы, исходя из доставшихся нам условий, предпочитаем надежный рассадный способ. Наиболее подходящие сорта лука-великана для выращивания из семян, конечно же, раннеспелые и среднеспелые:
Касатик — раннеспелый (85-100 дней), луковица желтая, округлая в среднем около 70-80г с приятным вкусом. Урожайность 2-4 кг/м2.
Бонус F1 — гибрид, сочетающий раннеспелость с высокой урожайностью (75-90 дней). Луковица круглая, плотная, массой 80-120 г.
Пингвин — среднеранний высокоурожайный сорт (100-110 дней). Луковица до 200 г, сохранность до апреля — мая 90-95%.
Даниловский — среднеспелый сорт (100-110 дней). Луковица снаружи темно-красная, внутри — фиолетового цвета, массой до 150 г. Вкус полуострый.
Халцедон — среднеспелый сорт (110-120 дней). Луковица острого вкуса желтая, округлая, 90-130 г. Урожайность до 5,5кг/м2. Прекрасно сохраняется до апреля-мая.
Глобо — среднеспелый сорт, один из самых крупных салатных луков. Луковица светло-желтая, круглая весом до 1000г! Вкус сладкий без специфического запаха.
Эксибишен — среднепоздний сорт. Луковицы жёлтые, округлые, крупные (500-1000г!), сохраняют свои качества в течение 3-4-х месяцев.
Как вырастить лук-великан через рассаду?
Высевают семена лука-великана на рассаду во второй половине февраля — начале марта.
Сначала делаем расчет, исходя из потребностей семьи. Зная, что в одном грамме содержится 200-220 штук, подсчитываем, сколько семян нам потребуется (закладываем процент невсхожести семян и процент гибели растений по разным причинам). На одном квадратном метре грядки разместятся 20-25 растений.
Почвогрунт для лука готовим рыхлый питательный (можно магазинный с добавлением песка). Предварительно его обеззараживаем любым способом (прокаливаем в духовке 30-40 минут; проливаем горячей водой; проливаем крепким раствором марганцовки и т.п.)
Для повышения урожайности и для обеззараживания замачиваем семена на 10-12 часов перед посевом в слабом растворе борной кислоты (концентрация не более о,01%). Также ускоряет рост лука и повышает урожайность прогревание семян в горячей воде: за сутки до посева опускаем семена в тканевом мешочке в воду температурой 40-45 градусов и хорошо укутываем. Через час воду сливаем, поддерживая температуру не ниже 20-22°C.
Как только семена начнут проклевываться, подсушиваем их до сыпучести и высеваем в кассеты с узкой ячейкой по 2-3 семечка или в ящики высотой 7-10 см на расстоянии 1-1,5 см друг от друга на глубину 0,5-1,0 см. Для более дружных всходов ящики накрываем плёнкой. Опрыскиваем из пульверизатора и ставим в тёплое место (20-25 градусов).
Всходы появляются на 12-15 день. После появления всходов пленку снимаем и переносим рассаду в светлое место с температурой 15-18 градусов днём и 10-12 градусов ночью. Для этого как нельзя лучше подходит подоконник. Нужно только, чтобы он был утеплен и заклеен, так как рассада может от холода или сквозняка заболеть.
Первые 2-3 дня всходы досвечиваем лампами дневного света, фитолампами или энергосберегающими лампами 14-16 часов в сутки, по мере увеличения светового дня освещение постепенно можно сократить.
Поверхность грунта должна быть влажной, пересыхание недопустимо, как и переувлажнение. Поливаем водой комнатной температуры, можно прямо по листьям. Через каждые две недели совмещаем полив с подкормкой экологическими удобрениями: настоем коровяка, гуминовыми удобрениями, ЭМ-раствором и др.
В апреле начинаем закалку рассады — выносим ее на балкон, оставляя на свежем воздухе все более продолжительное время. Если растения переросли, у них можно подрезать перо, оставить около 10см.
Высаживаем в открытый грунт в конце апреля — начале мая. Почва легкая плодородная (заранее вносим ведро компоста и стакан золы на 1м 2). Схема посадки варьируется в зависимости от сорта 30-35х10-15 см (Глобо и Эксибишен 30х25). Можно посадить гуще с последующим прореживанием для летнего употребления. Рассаду заглубляем на 3 см, обильно поливаем и мульчируем торфом.
Уход за луком-великаном летом
В первую очередь, это своевременное рыхление и прополка. Невовремя уничтоженные сорняки на ранней стадии развития растений могут снизить урожай до 50%!!! Необходим также своевременный полив и подкормка органикой, компостным раствором, жидким зелёным удобрением, раствором дрожжей.
Не надо так же допускать загущенности на луковой грядке (луковицы тогда получаются более мелкие) — лучше удалить лишние растения и использовать их в пищу, а оставшимся дать простор для роста. Перо луков-великанов срывать не рекомендуется в течение всей вегетации для лучшего вызревания головок.
За 2-3-недели до уборки прекращаем полив для лучшего вызревания луковиц. Ранние сорта, которые, в основном, идут для свежего употребления, убираем раньше, не дожидаясь всеобщего пожелтения и полегания пера. Головки дозариваются во время сушки.
Для сортов, предназначенных для длительного хранения, решающее значение имеет время уборки. Ранняя уборка урожая снижает его и увеличивает время на сушку. При слишком поздней уборке многие луковицы оказываются без кожуры, что существенным образом влияет на лёжкость лука.
Сушим при температуре не выше 25 градусов в течение нескольких дней. На ночь лук надо вносить в закрытое помещение, не допуская увлажнения росой. Затем лук освобождаем от лишних чешуек, отрезаем корешки и стебли (оставляем 4-5 см) и сортируем. Луковицы более 5-ти см в диаметре закладываем на хранение, луковицы 3-4 см используем для выгонки зелёного лука, а маленькие луковички до 3-х см используем весной как севок или маринуем.
Источник: venskayadacha.com