Лук на зелень зеленое перо
Зеленый лук придает блюдам аппетитный, по-весеннему яркий вид, заодно насыщая пищу витаминами и полезными элементами. Общеизвестно, что в пере лука витамина С намного больше, чем в луке-репке, однако и стоимость свежей зелени в магазине выше. Поэтому, чтобы обеспечить себе осенью и зимой надежную защиту от простудных заболеваний, лучше всего самостоятельно выращивать лук на зелень в теплице или на собственном подоконнике.
Виды и сорта лука, дающие густую зелень
Сажая порции лука одну за другой конвейерным способом, вы всегда будете иметь возможность срезать свежее перо к столу в любое время года, чтобы украсить блюда и подзарядиться необходимыми витаминами. Кроме того, выращивание лука на перо может стать небольшим, но выгодным семейным бизнесом, который будет приносить вам стабильную прибыль в течение всего года.
О том, как вырастить лук на перо в домашних условиях, знает едва ли не каждая хозяйка. Для получения зеленого пера можно высаживать луковицы в контейнер, на треть заполненный грунтом, или просто установить луковички вертикально в поддон, подливая время от времени воду, чтобы она закрывала корни. Но если вас интересует посадка лука на зелень в больших количествах, удобнее будет создать подходящие условия в парнике или теплице (с октября по май), либо на открытом грунте в огороде (с апреля по сентябрь).
Выбирая на овощной базе сорта лука на перо, не поленитесь разрезать луковицу поперек (если есть такая возможность), чтобы посмотреть, сколько зачатков в нем образовалось. При наличии одной только почки у луковицы, количество зелени будет невелико. Поэтому чаще всего на зелень огородники выбирают многозачатковые сорта лука: Янтарный, Арзамасский, Бессоновский, Черный принц, Ростовский.
Популярны также такие виды и сорта лука на зелень, как:
- Лук-батун (другие названия — татарский, песчаный, дудчатый, зимний). Дает ровную зелень, себестоимость посадочного материала ниже, чем у лука-репки. У многолетних сортов батуна зеленое перо можно срезать 2-3 раза за вегетацию, у однолетних – 1 раз. Урожайность пера достигает 20-35 кг с 9 кв.м.
- Шнитт-лук (резанец). Ценится за узкие длинные (до 50 см), ароматные листья, которые долго остаются нежными и не грубеют. Урожайность – до 30 кг с 9 кв.м.
- Лук-порей (жемчужный). Перья по внешнему виду похожи на чеснок, широколинейные листья обладают деликатным вкусом. Урожайность составляет около 20 кг с 9 кв м.
- Лук-шалот. По качеству зеленых перьев и по их количеству превосходит лук-репку. Неприхотлив, дает хороший урожай – от 25 до 45 кг с 9 кв.м.
- Лук-слизун. Широкие плоские листья отличаются нежной структурой и слабым чесночным ароматом. Сорт скороспелый, морозостойкий, урожайный. В закрытом грунте растет круглый год, а на грядках прекращает свой рост только с наступлением морозов.
- Многоярусный лук (египетский, канадский). Самый неприхотливый и морозостойкий вид лука, превосходит батун по продуктивности и качеству зелени. Не вымерзает даже в холодные зимние дни.
Выращивание лука на зелень в открытом грунте
Разные виды лука выращиваются примерно одинаково, обычно в качестве посадочного материала используется многозачатковый лук-выборок, диаметром 2,5-4 см. Его высаживают в открытый грунт осенью, недели за две до морозов, либо ранней весной, чуть сойдет снег. Перед посадкой луковички вымачиваются в теплой воде в течение суток, и с них срезается верхушка. Благодаря таким предварительным мерам выгонка лука на зелень происходит быстрее, а урожайность увеличивается на 55-75 %.
Производится выращивание зелени лука мостовым способом: луковица вплотную укладывается к луковице, корнями вниз (на 1 кв.м. уходит порядка 11-13 кг лука), либо ленточным (в бороздках луковицы находятся на расстоянии 1-4 см, между рядами 10-20 см). При ленточном способе грядка разравнивается, а при мостовом – на луковички сверху насыпается слой земли 2-3 см. Для подзимней посадки рекомендуется сверху насыпать перегной или навоз слоем 3,5-5 см, а по весне убрать и установить над грядкой пленочный каркас.
Вырастить лук на перо можно и из семян. Этот способ требует больше времени, но обходится дешевле, особенно, если выбирать многолетние виды лука, поскольку такие семена лука на зелень стоят значительно дешевле, чем лук-репка.
Чтобы к весне получить свежую зелень, семена лука на перо следует высеять в открытый грунт еще в середине июля. При этом почву нужно подготовить тщательно, взрыхлив ее и обогатив органическими удобрениями. Перед посевом грядку разравнивают, слегка уплотняют и высевают семена всплошную рядками, с междурядьями в 32-42 см. Когда у всходов появляется по одному настоящему листочку, посевы прореживают, чтобы в итоге между растениями осталось по 3,5-5 см. На зиму грядку с луком, перья которого поднимутся до 20-30 см, мульчируют соломой или торфом. А весной, как сойдет снег, у вас будет свежая зелень.
Зелень круглый год из парника или теплицы
С октября по апрель удобно выращивать лук на зелень в теплице, а с февраля по май – в парнике. Посадка производится только мостовым способом из однолетнего или двухлетнего лука-выборка. Предварительно вымоченные в теплой воде луковицы уложите плотно на почву. Сверху можно прикрыть их слоем торфа или перегноя, а можно не прикрывать. Если у луковиц обрезаны верхушки, в теплице их землей засыпать не нужно.
Хороший урожай получается, когда посадка лука на перо производится в ящики, заполненные компостом, перегноем или торфом. После высадки луковиц в ящики, их сверху посыпают грунтом и устанавливают ящики штабелями на 10-15 дней, что позволяет использовать освободившееся место в теплице с максимальной пользой (для посадки следующей партии лука). По истечении двух недель после посадки ящики распределяют по теплице и следят, чтобы температура воздуха в ней не превышала +19 градусов. За весь период вегетации зеленый лук нужно полить, как минимум, четыре раза, а между поливами внести подкормку из минеральных удобрений. Никаких химических препаратов при выгонке лука на зелень использовать нельзя. Собирают перо, когда оно достигнет высоты 24-42 см.
Источник: orchardo.ru
Выращивание лука на зелень (перо), какие лучше выбрать сорта и семена лука
Зеленый лук придает блюдам аппетитный, по-весеннему яркий вид, заодно насыщая пищу витаминами и полезными элементами. Общеизвестно, что в пере лука витамина С намного больше, чем в луке-репке, однако и стоимость свежей зелени в магазине выше. Поэтому, чтобы обеспечить себе осенью и зимой надежную защиту от простудных заболеваний, лучше всего самостоятельно выращивать лук на зелень в теплице или на собственном подоконнике.
Виды и сорта лука, дающие густую зелень
Сажая порции лука одну за другой конвейерным способом, вы всегда будете иметь возможность срезать свежее перо к столу в любое время года, чтобы украсить блюда и подзарядиться необходимыми витаминами. Кроме того, выращивание лука на перо может стать небольшим, но выгодным семейным бизнесом, который будет приносить вам стабильную прибыль в течение всего года.
О том, как вырастить лук на перо в домашних условиях, знает едва ли не каждая хозяйка. Для получения зеленого пера можно высаживать луковицы в контейнер, на треть заполненный грунтом, или просто установить луковички вертикально в поддон, подливая время от времени воду, чтобы она закрывала корни. Но если вас интересует посадка лука на зелень в больших количествах, удобнее будет создать подходящие условия в парнике или теплице (с октября по май), либо на открытом грунте в огороде (с апреля по сентябрь).
Выбирая на овощной базе сорта лука на перо, не поленитесь разрезать луковицу поперек (если есть такая возможность), чтобы посмотреть, сколько зачатков в нем образовалось. При наличии одной только почки у луковицы, количество зелени будет невелико. Поэтому чаще всего на зелень огородники выбирают многозачатковые сорта лука: Янтарный, Арзамасский, Бессоновский, Черный принц, Ростовский.
Популярны также такие виды и сорта лука на зелень, как:
- Лук-батун (другие названия — татарский, песчаный, дудчатый, зимний). Дает ровную зелень, себестоимость посадочного материала ниже, чем у лука-репки. У многолетних сортов батуна зеленое перо можно срезать 2-3 раза за вегетацию, у однолетних – 1 раз. Урожайность пера достигает 20-35 кг с 9 кв.м.
- Шнитт-лук (резанец). Ценится за узкие длинные (до 50 см), ароматные листья, которые долго остаются нежными и не грубеют. Урожайность – до 30 кг с 9 кв.м.
- Лук-порей (жемчужный). Перья по внешнему виду похожи на чеснок, широколинейные листья обладают деликатным вкусом. Урожайность составляет около 20 кг с 9 кв м.
- Лук-шалот. По качеству зеленых перьев и по их количеству превосходит лук-репку. Неприхотлив, дает хороший урожай – от 25 до 45 кг с 9 кв.м.
- Лук-слизун. Широкие плоские листья отличаются нежной структурой и слабым чесночным ароматом. Сорт скороспелый, морозостойкий, урожайный. В закрытом грунте растет круглый год, а на грядках прекращает свой рост только с наступлением морозов.
- Многоярусный лук (египетский, канадский). Самый неприхотливый и морозостойкий вид лука, превосходит батун по продуктивности и качеству зелени. Не вымерзает даже в холодные зимние дни.
Для получения зеленого пера можно высаживать луковицы в контейнер
Выращивание лука на зелень в открытом грунте
Разные виды лука выращиваются примерно одинаково, обычно в качестве посадочного материала используется многозачатковый лук-выборок, диаметром 2,5-4 см. Его высаживают в открытый грунт осенью, недели за две до морозов, либо ранней весной, чуть сойдет снег. Перед посадкой луковички вымачиваются в теплой воде в течение суток, и с них срезается верхушка. Благодаря таким предварительным мерам выгонка лука на зелень происходит быстрее, а урожайность увеличивается на 55-75 %.
Перед посадкой луковички вымачиваются в теплой воде в течение суток, и с них срезается верхушка
Производится выращивание зелени лука мостовым способом: луковица вплотную укладывается к луковице, корнями вниз (на 1 кв.м. уходит порядка 11-13 кг лука), либо ленточным (в бороздках луковицы находятся на расстоянии 1-4 см, между рядами 10-20 см). При ленточном способе грядка разравнивается, а при мостовом – на луковички сверху насыпается слой земли 2-3 см. Для подзимней посадки рекомендуется сверху насыпать перегной или навоз слоем 3,5-5 см, а по весне убрать и установить над грядкой пленочный каркас.
Вырастить лук на перо можно и из семян. Этот способ требует больше времени, но обходится дешевле, особенно, если выбирать многолетние виды лука, поскольку такие семена лука на зелень стоят значительно дешевле, чем лук-репка.
Вырастить лук на перо можно и из семян
Чтобы к весне получить свежую зелень, семена лука на перо следует высеять в открытый грунт еще в середине июля. При этом почву нужно подготовить тщательно, взрыхлив ее и обогатив органическими удобрениями. Перед посевом грядку разравнивают, слегка уплотняют и высевают семена всплошную рядками, с междурядьями в 32-42 см. Когда у всходов появляется по одному настоящему листочку, посевы прореживают, чтобы в итоге между растениями осталось по 3,5-5 см. На зиму грядку с луком, перья которого поднимутся до 20-30 см, мульчируют соломой или торфом. А весной, как сойдет снег, у вас будет свежая зелень.
Зелень круглый год из парника или теплицы
С октября по апрель удобно выращивать лук на зелень в теплице, а с февраля по май – в парнике. Посадка производится только мостовым способом из однолетнего или двухлетнего лука-выборка. Предварительно вымоченные в теплой воде луковицы уложите плотно на почву. Сверху можно прикрыть их слоем торфа или перегноя, а можно не прикрывать. Если у луковиц обрезаны верхушки, в теплице их землей засыпать не нужно.
С октября по апрель удобно выращивать лук на зелень в теплице, а с февраля по май – в парнике
Хороший урожай получается, когда посадка лука на перо производится в ящики, заполненные компостом, перегноем или торфом. После высадки луковиц в ящики, их сверху посыпают грунтом и устанавливают ящики штабелями на 10-15 дней, что позволяет использовать освободившееся место в теплице с максимальной пользой (для посадки следующей партии лука). По истечении двух недель после посадки ящики распределяют по теплице и следят, чтобы температура воздуха в ней не превышала +19 градусов. За весь период вегетации зеленый лук нужно полить, как минимум, четыре раза, а между поливами внести подкормку из минеральных удобрений. Никаких химических препаратов при выгонке лука на зелень использовать нельзя. Собирают перо, когда оно достигнет высоты 24-42 см.
orchardo.ru
Сорта лука на перо
Яркие аппетитные перья лука всегда привлекают внимание своим внешним видом и вызывают желание похрустеть сочной зеленью. И недаром: в период ранней весны, когда организму так не хватает витаминов, эта зелень способна насытить организм так нужным ему витаминами А, Е, С, витаминами группы В. Также зелень лука богата фитонцидами, которые имеют свойство уничтожать вредные бактерии, обеззараживая ротовую полость. Предлагаем вам узнать, как есть сорта лука на зелень с фото и описанием, чтобы вы смогли выбрать подходящий для выращивания на дачном участке.
Также почитайте: как бороться с луковой мухой на грядке
Популярные сорта лука на перо
Богата зелень лука и минеральными веществами: магнием, азотом, фосфором, калием, кальцием и цинком. Для лучшей усвояемости, зелень лука рекомендуется употреблять с растительными маслами. Употребление зеленого лука полезно не только в период весеннего авитаминоза, но и в течение всего года для поддержания в организме обмена веществ и стимулирования жизненных процессов.
Для посадки лука на перо есть сорта, специально для этой цели выведенные. Они не образуют крупную луковицу, а зелень дают пышную, сочную, разнообразную по вкусу. Вообще стоит заметить, что если в луковице сформирована одна почка, то обильный урожай зелени ожидать не придется. По тому признаку можно определить, стоит ли сажать такой лук на перо.
Из сортов лука, подходящих на выращивание пера, можно назвать следующие:
Лук-слизун – при выращивании в тепличных условиях дает круглогодичный обильный урожай. В условиях открытого грунта морозоустойчив, зелень дает в ранние сроки. Зелень пера нежная, со слегка чесночным ароматом.
На фото лук слизун
Лук-шалот – один из наиболее удачных видов лука на зелень, так как дарит высокий урожай густого качественного пера. Для получения наилучших результатов следует организовать умеренный полив.
На фото лук шалот
Лук-порей жемчужный – его широкие листья похожи на чесночные, аромат и вкус не резкий, присущий репчатому луку, а мягкий.
Шнитт-лук – прекрасно себя чувствует на влажном суглинистом грунте, при щедром солнечном освещении. Зелень дает нежную, с приятным ароматом, особо примечательно то, что она не имеет свойства становиться грубой.
На фото шнитт лук
Лук-батун — один из наиболее урожайных сортов. На одном месте может расти около 5 лет. Почва для его посадки должна быть плодородная. Урожай можно снимать до трех раз в течение сезона. Существует также лук-батун однолетний, который дает один урожай в сезон.
На фото лук батун
Лук египетский (канадский) – имеет высокую устойчивость к холодным температурам, не боится заморозков. Зелень по своему качеству превосходит лук-батун.
На фото лук египетский
Стоит отметить, что у каждого из перечисленных видов лука есть свои преимущества и недостатки, начиная от вкуса и вида зелени и заканчивая условиями выращивания. Определяются с выбором вида лука для выращивания на зелень, учитывая климат региона произрастания, вкус и внешний вид.
Лук батун для выращивания на перо
Для получения раннего урожая посадочный материал высаживают как глубокой осенью, так и ранней весной. Рекордсменом по содержанию витаминов и полезных веществ можно назвать лук-батун. В первую очередь надо сказать, что зелень этого лука богата фитонцидами, которые придают ему острый и насыщенный вкус. Как известно, фитонциды обладают обеззараживающим эффектом и успешно борются с патогенными бактериями.
Луковицу лук-батун не образует, он вырастает на так называемой ложной ножке, от которой отходят листья, которые могут достигать длины 40-55 см. Питательный состав этого вида лука весьма разнообразен и богат: он содержит растительный белок и углеводы, жиры, витамин А, несколько витаминов группы В, витамина С в нем содержится больше, чем в луке репчатом, витамин Е, витамин К, РР.
Содержание микро- и макроэлементов также разнообразно – лук-батун может похвастаться наличием калия, кальция, фософра, магния, натрия, цинка, меди, селена, железа, марганца. Причем все эти полезные вещества имеют свойство накапливаться, так что особенно полезным будет лук постарше.
Из сортов лука-батуна, хорошо себя зарекомендовавших, можно выделить:
Уральский семейный – устойчив к морозам, среднего созревания. Нежная зелень обладает не слишком острым вкусом. Урожайность – около 7 кг с кв.м.
Семилетка – сорт также среднего срока созревания, универсален – подходит как для выращивания в больших объемах, так и для себя.
Сережа – сорт раннего созревания. Листья в длину вырастают более 50 см. Цвет имеют серовато-зеленый, вкус не слишком острый.
Майский – сорт среднепоздний, отличается сочной зеленью. По отзывам огородников, уход за ним простой, а урожайность достаточно высокая.
Описание сорта лука-порей
Лук- порей представляет собой длинную ложную луковицу, или как ее еще называют, ногу белого цвета, которая образуется в течение первого года созревания. Существует летний вид порея, у которого нога тонкая, и зимний, у которого нога утолщенная. Именно эта нога представляет интерес для потребления: помимо витаминов В1, В2, РР, С, Е весьма богата содержанием калия. Также есть натрий, магний, фосфор, кальций, железо.
На фото лук порей
Стимулирует процессы обмена, полезен при самых разных болезнях. Хорошо себя чувствуют на отечественных огородах такие сорта, как:
Веста – раннего срока созревания, устойчив к болезням, ложная луковица достигает веса до 200 гр и длины 50 см, диаметр 20-30 мм.
Танго – среднего срока созревания, не восприимчив к заболеваниям, растение достигает веса до 250 гр.
Джолант – среднеспелый, размеры имеет средние, прекрасно подходит для использования в домашней кухне.
Голиаф – раннего срока созревания, белая часть достигает длины около 27 см, веса до 200 гр.
Карантанский – поздний сорт. Имеет отличный вкус, плодоносит до наступления заморозков, стебель дает около 20 см.
Гинка – растение нидерландской селекции среднепозднего срока. Растение достигает веса до 0,25 кг.
Бандит – также выведен в Нидерландах, сорт поздний. Белая нога достигает веса в 0,3 кг при длине до 30 см.
Лук-шалот – завоевал свою популярность благодаря мягкому сладковатому вкусу, который присущ как небольшим луковицам, так и перу. Вид этого лука неприхотлив в уходе, не боится умеренной засухи. Как и у всех видов лука, его состав целебен и разнообразен: как луковицы, так и зелень изобилуют аскорбиновой кислотой, фитонцидами, каротином, витаминами группы В, минеральными соединениями следующих элементов: кобальт, цинк, железо, калий, фосфор и др.
Фото выращивания лука на перо
Лук-шалот является классической пряностью французской кулинарии. Сорта этого лука бывают раннего, среднего и позднего срока созревания. Для выгонки пера пригодны все сорта.
Например, «Изумруд» дает высокий выход зелени с куста, «Семейный» практически не подвержен заболеваниям; «Каскад» — имеет острый вкус. Из среднеспелых можно отметить «Сережку» пригоден для возделывания в любом регионе, дает очень хороший урожай, который к тому же можно убирать механическим способом. «Гарант» — подходит как для теплиц, так и для огорода.
«Боннила» удобен тем, что может находиться на одном месте около пяти лет. Хороший урожай дает постоянно. Из среднепоздних сортов себя зарекомендовали «Уральский фиолетовый» может выращиваться повсеместно, из несомненных достоинств – высокая устойчивость к гнили и стрелкованию; «Крепыш» — возможна его посадка под зиму, также не имеет склонности выгонять стрелки, что очень удобно тем, кто выращивает его на перо.
Фото выращивания сортов лука на зелень
Шнитт-лук – пока не очень распространен на отечественных просторах, хотя и незаслуженно. Он обладает ценными качествами при выращивании – это и способность приспособления к любым условиям – от сибирских холодов до жаркого и сухого климата юга, и способность быстрого наращивания зеленой массы – от 12 до 20 дней.
Питательная ценность его зелени весьма высока: помимо витаминов, минеральных солей он содержит ряд незаменимых аминокислот: лизин, метионин, триптофан и другие. Стоит обратить внимание на то, что зелень шнитт-лука следует употреблять только в молодом виде, т.к. после того, как она начинает грубеть, теряет питательную ценность. Сорта этого вида лука отличаются вкусом: от полуострого до пикантного и острого: Альбион, Медонос, Богемия.
Главное преимущество лука-слизуна – высокое содержание железа в его зелени, что способствует повышению гемоглобина. Содержание других полезных веществ – витаминов и минералов также весьма высоко. А благодаря тому, что его зелень неострая, с приятным чесночным ароматом, его можно употреблять без опаски в больших количествах.
Фото лука египетского
Лук египетский – его также называют «многоярусным» из-за необычного вида – на стрелках он образует не соцветия, а воздушные луковички. Полезен тем, что в условиях открытого грунта дает первую зелень раньше лука-батуна на неделю.
Сорта лука на зелень с фото и описанием помогут вам определиться, какой посадочный материал высадить на собственном участке. Выращивание овощей в домашних условиях – хороший способ получить натуральные продукты с минимальными затратами времени. Читайте советы от опытных дачников, тогда сможете своими руками вырастить любой вид лука.
www.fermeram.com
Лук на перо: посадка и выращивание зелени в открытом грунте, лучшие сорта лука и процент выгонки
Зелёный лук может придать абсолютно любому блюду питательную ценность и аппетитный вид, особенно ранней весной или зимой, когда человек нуждается в большом количестве различных витаминов, содержащихся в луке.
Перо, например, содержит витамин C, который крайне необходим организму человека в холодное время года. И чтобы не испытывать недостатка в витаминах и получать в любое время года к вашему столу зеленый лук, мы предлагаем вам с помощью нашей статьи освоить выращивание лука на зелень в домашних условиях.
Для получения полезной зелени, которая в будущем будет использоваться для еды, можно воспользоваться контейнером, который удобно держать на подоконнике, но если вам требуется лук в больших объёмах, то лучше всего будет посадить его в теплице. Выращивание лука на перо — очень простое занятие, ведь это одна из самых широко изученных на сегодняшний день огородных культур, которая возделывается человеком уже больше пяти тысяч лет.
В домашних условиях посадка лука на перо производится как в почву, так и на гидропонику, то есть в воду. Мы с большим удовольствием расскажем вам о том, как правильно проводить посадку.
Посадка зелени
Перед тем как приступать к посадке лука для выгонки зелени, необходимо тщательным образом подготовить посадочный материал. Отсортировываем луковички, отбраковывая при этом деформированные, больные и негодные. Хорошая луковица будет очень плотной, с блестящими чешуйками, без признаков гнили. Срезаем верхушки — примерно одну четвертую часть от луковиц. Данная мера поможет ускорить доступ кислорода к почкам и они начнут быстрее давать зелень. В том случае, если луковички уже успели немного прорости, обрезку проводить не следует. Замачивание посадочного материала в воде с температурой 35−38°C примерно на 12 часов поможет ускорить прорастание лука.
В том случае, если вы решили проводить выращивание зелени лука в почве, то земля для посадки должна быть достаточно рыхлой. Для получения наилучшего субстрата, рекомендуется добавить в перегной немного вермикулита и выложить данную смесь слоем 7−10 см в контейнер, однако предварительно необходимо пролить почвосмесь тёмно-розовым горячим раствором перманганата калия и завершить процедуру поливом проточной холодной воды.
Выращивание лука на выгонку пера необходимо начинать с посадки луковиц в контейнер. Данный процесс осуществляется мостовым способом:
- Высаживаем луковицы практически вплотную друг к другу (на расстоянии 1−2 см).
- Ставим посадочный материал донцем на субстрат, немного вдавливаем в почву. Ни в коем случае нельзя слишком заглублять луковицы или закапывать их, иначе они быстро начнут гнить.
- Поливаем субстрат после посадки тёплой водой.
Выращивание лука в воде — тоже достаточно простой процесс. Плотно укладываем материал в поддон и заливаем его на четверть водой. Через пару недель у луковиц отрастут листочки, которые можно использовать в пищу. По мере снижения уровня воды в поддоне, необходимо его постоянно восстанавливать, доливая отстоянную воду комнатной температуры.
Скорость выгонки пера в среднем составляет две-три недели. В теплицу и в домашних условиях зелень на выгонку лучше всего высаживать с октября по апрель, в открытом грунте оптимальным сроком будет весна-осень. Хотя, при соблюдении необходимых условий, лук на перо можно выращивать хоть целый год.
Выращивание в домашних условиях
Контейнер с зеленью после посадки необходимо поместить в тёплое место на неделю. Температура в помещении должна находиться в пределах 25−30°C, а когда листочки достигнут 1−2 см в длину, контейнер можно перенести на неотапливаемую веранду или балкон. Скорость отрастания зелени в дальнейшем зависит от качества воды для полива и температуры воздуха.
Оптимальной температурой воздуха для выращивания зелени является 18−22°C, в то время как вода должна быть чуть теплее — 20−25°C. Поливать лук необходимо от одного до двух раз в неделю. Перо лука не требует дополнительных подкормок, поскольку получает достаточное питание от луковицы. Когда перо достигнет длины 25−35 см, его необходимо срезать по краям, поскольку нарастание новых листьев происходит строго из центра луковицы. При желании можно получать зелень постоянно, без каких-либо перерывов. Для этого её необходимо высаживать с интервалами в две-три недели.
Выращивание в теплице
Выращивают лук на зелень в тепличных условиях с октября по апрель. Для этого используется двухлетняя или однолетняя выборка лука, которая прошла предварительную обработку, о которой упоминалось нами ранее. Зелень высаживается в ящики мостовым способом, при этом ёмкости для посадки должны быть заполнены компостом, перегноем или торфом. Сверху субстрат необходимо немного присыпать торфом, который до этого опудривают известью-пушонкой, дабы избежать появления плесени на поверхности. Ящики после посадки составляют друг на друга в каком-нибудь углу, дабы они не занимали слишком много места.
Правила ухода за зеленью:
Температура содержания лука на этапе после посадки должна быть от 18 °C до 20 °C в дневное время и от 12 °C до 15 °C ночью.- Лук необходимо поливать по мере необходимости, а помещение с зеленью постоянно проветривать.
- На стадии появления у луковиц корневой системы (через 10−12 дней), перо вырастает до 5−8 см, но не зеленое, а белое. В этот период необходимо расставить по стеллажам ящики с растением и содержать их при температуре от 20 °C до 22 °C, регулярно при этом поливая субстрат.
- Для оптимального развития и роста зелени, необходимо чтобы световой день был не меньше 12 часов в сутки, при этом лампы дополнительного освещения должны быть расположены вертикально, дабы избежать заламывания пера.
Перья лука белого цвета будут постепенно зеленеть. Через два дня после расстановки ящиков по стеллажам, в субстрат рекомендуется внести азотное (аммиачная селитра — 20−40 грамм на квадратный метр) и калийное (хлористый калий — 10−15 грамм на квадратный метр) удобрения: их необходимо распределить по ящикам в сухом виде, а затем смывают водой при поливе в грунт. Когда перо достигнет размеров 35 см, его необходимо срезать.
Выращивание в открытом грунте
Чтобы вырастить в открытом грунте лук на перо, необходимо использовать луковички от 2,5 до 4 см в диаметре. Лук на зелень лучше всего сажать осенью, за пару недель до первых морозов. Перед посадкой следует обработать выборки теплой водой, а также обрезать у них вершинки. Посадку необходимо осуществлять уже неоднократно упомянутым мостовым способом, при котором луковицы укладываются корнями вниз рядом друг с другом, а сверху засыпаются небольшим слоем торфа, толщиной не более 2−3 см.
Также можно использовать ленточный способ посадки. Для этого луковички сажают на расстоянии 1−4 см друг от друга в специальные бороздки, после чего заделывают посадочный материал в грунт. Интервал между такими бороздами должен составлять не меньше 10, но и не больше 20 см.
Чтобы луковички не вымерзли сухой зимой, зелень укрывается в конце осени дополнительным слоем навоза или перегноя, слой которого не должен превышать 3,5−5 см. Весной необходимо убрать утепляющий слой и установить деревянный каркас с пленкой над грядкой. Почву до наступления заморозков необходимо поддерживать в чуть влажном состоянии, иначе у луковиц не будут отрастать молодые корни.
Лук на перо можно также выращивать с помощью семян. Данный процесс займет больше времени, однако такой лук обойдется вам значительно дешевле, поскольку выборок многолетних видов лука стоит гораздо дороже, нежели его семена. Посевной материал необходимо посеять в заранее обработанный и хорошо удобренный грунт.
Посев производится, как правило, летом, в середине июля. Лучше всего делать это рядами, которые располагаются на расстоянии от 30 до 40 см друг от друга, а когда на всходах появятся первые листья, прореживаем их до расстояния между сеянцами в 3,5−5 см. Грядку рекомендуется укрыть торфом или соломой перед наступлением зимы. Вы получите первую зелень сразу после того, как сойдет первый снег.
Популярные сорта лука
Наиболее популярными видами лука, которые выращиваются ради зелени являются:
- лук-шалот — довольно неприхотливый вид с хорошим урожаем, листья которого долго не увядают;
- лук-порей (жемчужный) — вид с сочными широкими перьями, которые в большей мере похожи на листья чеснока, имеет хорошую урожайность;
- лук-слизун — морозостойкий, урожайный, скороспелый вид с широкими плоскими листьями нежной структуры и довольно слабым ароматом чеснока;
- шнитт-лук (резанец) — вид с высокой урожайностью и ароматными узкими перьями, которые вырастают до 50 см в высоту, очень долго остаются нежными и практически не грубеют;
- многоярусный лук (египетский, канадский) — один из наиболее неприхотливых и морозостойких видов, который превосходит по продуктивности и качеству зелени даже лук-батун;
- лук-батун (песчаный, зимний, дудчатый, татарский лук) — самый распространенный вид, который всегда дает ровную зелень. Многолетние сорта можно срезать на зелень до 2−3 раз за период вегетации, однолетние — один раз.
Сорта лука, которые предназначены для выращивания на перо, могут быть однозачатковыми, которые дают очень мало пера и многозачатковыми, которые образуют большое количество молодой зелени. К представителям последней группы можно отнести сорта: Рязанский. Даниловский, Стригуновский, Арзамасский, Спасский, Ростовский, Бессоновский и другие.
Свойства зелени
Как уже было сказано ранее, свежая зелень очень полезна для организма человека, благодаря содержанию большого количества в ней витаминов, макро- и микроэлементов, помогающих человеку справится с сезонным авитаминозом. Как общеукрепляющее средство, зелень часто употребляется при респираторных заболеваниях в пищу. Входящие в состав в больших количествах фитонциды очищают от бактерий и вирусов и помещение для выращивание и организм человека, после употребления зелени в пищу.
Хлорофилл, который в больших количествах содержится в зеленых растениях, в сочетании с другими, не менее полезными веществами, способствует процессу создания крови, именно поэтому молодая зелень особенно полезна для людей, страдающих малокровием.
Зелень также богата эфирными маслами, которые эффективно уничтожают вирусы и инфекции, возбудители ангины и дифтерита, дизентерии и туберкулеза. Масла хорошо подходят для обеззараживания ротовой полости и стимулируют сердечную деятельность, укрепляя сосуды и мышцы.
В состав зеленого лука входит магний, фосфор, калий, кальций, азот и цинк. От недостатка таких элементов могут слоиться ногтевые пластины или выпадать волосы. В зелени, кроме того, содержаться витамины:
- А, который также известен как бета-каротин. Популярен как мощный антиоксидант, который отвечает за качество кожных покровов, волос, ногтей, и зрения, обеспечивает качественную работу сердца и помогает противостоять организму вредному действию от свободных радикалов;
- B1 — тиамин, вещество, необходимое для регуляции углеводного, жирового и белкового обмена;
- B2 — рибофлавин, способствует нейтрализации токсинов, которые раздражают дыхательные пути, участвует в образовании эритроцитов, способствует поддержанию должного уровня репродуктивной функции;
- B9, так называемая фиолетовая кислота, которая способствует регуляции нервной системы и участвует в синтезе белков.
- C, то есть аскорбиновая кислота, которая является мощным антиоксидантом и биологически активным веществом, участвующим в процессе синтеза гормонов, повышающим сопротивляемость вирусам и бактериям;
- E — токоферол, вещество, отвечающее за плодовитость и молодость, состояние волос, ногтей и кожи, придает им крепость и упругость, отвечает за качество мужских и женских репродуктивных органов.
fikus.guru
Лучшие сорта лука для выгонки пера на зелень
Семена лука на зелень в РФ используют во всех регионах, чтобы получить ранний урожай витаминизированной продукции. Зелёный лук пользуется спросом весь год, потому что это растение восполняет дефицит витаминов, что важно для здоровья.
Селекционеры предлагают множества сортов и разновидностей зеленого лука. Огородники интересуются, какие сорта лука позволят получать урожай пера с ранней весны до поздней осени. Фермерам нужны сорта, которые рано всходят, быстро наращивают зеленую массу, имеют длинное крупное перо с отличными вкусовыми качествами.
Два сорта лука на зелень, Параде и Тотем, отвечают этим требованиям. За этими названиями стоит знакомый всем лук батун, имеющий улучшенные характеристики. Эти сорта все чаще рекомендуют для выращивания в теплицах и в открытом грунте для получения зелени круглый год.
Как выращивают Параде
Сорт Параде, созданный в Голландии, подходит для выращивания в европейской части РФ. Этот лук любят высаживать на своем участке дачники, потому что он способен за 2 месяца из чернушки сформировать большое количества пера, идущего в пищу.
Как и другие виды батуна, Параде не формирует луковицу, но быстро образует ветвистый зелёный стебель, достигающий длины более 60 см.
На хорошо удобренных почвах лук Параде полностью раскрывает свои достоинства. Его темно-зеленые с синим отливом листья обладают приятным мягким вкусом. Растение устойчиво к вирусным и бактериальным инфекциям, стебель при транспортировке долго сохраняет товарный вид.
При непогоде и засухе перо тянется вверх, не образуя заломов. Кончики пера остаются зелеными, что улучшает товарный вид продукта. Эта особенность лука Параде позволяет фермерам и аграриям получать большое количество полноценной продукции для реализации на рынке.
Возьмите на заметку! Выращивание Параде решает проблему недостатка зеленых овощей во второй половине лета, когда репчатые сорта лука уходят на покой.
Лук Параде, выращивание которого требует соблюдения агротехники, сеют в открытый и закрытый грунт. На огородную грядку семена Параде сеют 2 раза. Для получения раннего урожая зелени первый посев делается поздней осенью, когда почва начинает сильно промерзать ночью, а среднесуточная температура приближается к отрицательным значениям.
Весной, когда снег уйдет, семена прорастают, и сразу же начинают активно расти. При правильной агротехнике лук дает первый урожай через 40 дней после появления первых всходов.
Второй посев семян производят в начале мая, в хорошо увлажненную почву. Это позволяет получить урожай зелени в августе – сентябре.
Зеленую массу можно срезать 3-4 раза за сезон, пока луковицы не уйдут в состояние покоя. Часто посаженный лук на перо убирают вместе с корнями, используя в пищу не только зеленую массу листьев, но и недоразвитые луковицы.
Важно! Семена лука на зелень нужно приобретать от официального производителя, который провел предпосадочную подготовку и обработал посевной материал специальным веществом, предупреждающим развитие пероноспороза.
Как ухаживать за сортом
Выращиваемый в открытом грунте Параде требует к себе внимания. Виды лука, постоянно выгоняющие зеленые листья, нуждаются в хорошо удобренной почве, в которой содержится много азота. Внекорневые подкормки селитрой или мочевиной должны осуществляться регулярно. Их проводят на 3 день после срезки, когда трубчатые отверстия обрезанных листьев закроются.
Чтобы лук быстро наращивал зеленое перо, грядку надо часто поливать, землю рыхлить, одновременно убирая сорные травы, затеняющие активно растущую огородную культуру.
Корневая система у этого батуна хорошо развита и достигает в длину около 10 см, поэтому рыхление почвы междурядьями не вредят луку.
Луковицы Параде впадают в спячку при температуре около 27С. Чтобы задержать этот процесс, полив производят после заката солнца холодной водой, только что набранной из колодца. Это позволяет охладить почву возле корней и заставить лук расти по ночам.
Важно! Как и все виды батуна, Параде 2 года жизни выпускает цветочную стрелку и зацветает. В южных районах страны его семена в коробочках успевают полностью вызреть. Полученные семена будут гибридами и их можно использовать для посева.
Семена лука «Параде» можно купить в крупном интернет магазине семян «Сады России». Оформите заказ всего за несколько кликов.
Как выращивают лук Тотем
Лук Тотем выведен в Японии. Все виды батуна пришли из Азии, где они рано идут в рост и при наступлении жары впадают в состояние покоя. Тотем хорошо растет в азиатской части РФ. Он подходит фермерам, которые выбирают, какой лук посадить для получения зеленого пера, годного для реализации.
Тотем рекомендуется для выгонки зелени в открытом и закрытом грунте. В теплицах этот сорт батуна сажают в грунт с февраля по июль и через месяц убирают 1 урожай пера.
В открытом грунте чернушку сеют под зиму, чтобы получать зелень в первой половине лета. Семена можно посадить в июле, чтобы обеспечить потребности семьи в зелени до глубокой осени.
Тотем относится к среднеспелым сортам. Семена лука, посаженного в зиму, начинают прорастать сразу после схода снега. От первых всходов до технической спелости пера проходит не более месяца.
Описание лука Тотем впечатляет. Он имеет крупные дудчатые прямостойчатые листья насыщенного цвета с восковым налетом. Длина пера составляет около 50 см, а ширина 1,6 см. В течение лета получают урожай 4 кг на 1м2. На фото, представленном ниже, можно увидеть мощные кусты лука Тотем.
Вкус пера слабоострый, напоминающий зелень репчатого лука. Сорт устойчив к пожелтению кончиков листьев, перепадам температур и слабо поражается болезнями, поражающими наземную часть луков.
Важно! Производители предлагают семена гибрида, полученного скрещиванием сорта Тотем с местными сортами районированного батуна. Это позволяет культурному растению приспособиться к особенностям климата, недостатку солнечного света и уменьшить способность к размножению.
Семена лука «Тотем» можно купить в крупном интернет магазине семян «Сады России». Оформите заказ всего за несколько кликов.
Агротехника для многолетнего выращивания
Производители рекомендуют Параде и Тотем для выращивания как однолетнюю культуру, предполагая, что эти луки будут использоваться для получения урожая в промышленных масштабах.
Однако все виды батуна растут на одном месте несколько лет и прекрасно себя чувствуют. На 2 год жизни из любой разновидности батуна можно получить семена. Поэтому на даче и приусадебном участке эти сорта лука можно вырастить как многолетнюю культуру:
- Семена сеют на высокую грядку, заправленную перегноем.
- В почву под перекопку добавляют комплексное удобрение для лука.
- После появления первых всходов землю рыхлят и удаляют сорняки.
- При необходимости поливают.
- Для формирования длинной белой ножки лук окучивают.
- Убирают подросшие растения выборочно, удаляя их с грядки по мере нарастания вместе с корнями.
- В грунте оставляют хорошо развитые экземпляры на расстоянии около 8 см.
Сорта Тотем или Параде, оставленные в открытом грунте для многолетнего культивирования, должны до зимы сформировать куст. Для этого после 2 обрезки листья оставляют, чтобы растение смогло накопить в подземной части больше питательных веществ.
Это интересно! Отросшее перо, богатое полезными веществами, участвует в формировании мощной корневой системы, позволяющей многолетней культуре сохраниться как вид в холодное время года.
Оставляя лук зимовать на грядке, нужно позаботиться о дренаже. Во время активного таяния снегов корневая система лука не выдерживает переизбытка влаги и гибнет. Если обеспечить отток талых вод, то растение прекрасно перезимует и ранней весной пойдет в рост, давая полноценное перо.
Если зимы малоснежные, то для Тотема, как и для Параде лучше будет перезимовать с укрытыми корнями. Для этого кусты на зиму засыпают опилками или закрывают укрывным материалом. Если снежный покров составляет не менее 10 см, то лук сохранит корневую систему без укрытия.
Важно! Если первоначально сеяли гибриды Параде и Тотем, то на 2 год жизни они дадут цветочные стрелки, но семена у них плохо вызревают. Всхожесть полученного посевного материала будет иметь низкий процент.
Как отзываются о Тотеме и Параде
Земледельцы, которые выращивают Тотем или Параде на своих участках, оставляют об этих видах лука положительные отзывы.
Татьяна, 45 лет, Московская область
Я выращиваю Тотем как однолетнюю культуру. Лука лучше этого сорта, не знаю. Сею семена под зиму и затем в мае. Этого мне хватает, чтобы постоянно иметь зеленый лук на столе и сделать заготовки на зиму.
Иван, 56 лет, фермер, Южный Урал
Тотем восхищает меня своими огромными сочными листьями. Перо с хорошей лежкостью долго сохраняет свои вкусовые качества.
Ольга, 48 лет, Краснодар
Параде — мой любимый лук на зелень. Его зеленоватые перышки самые первые попадают на наш стол. Он дает зеленое перо до поздней осени.
sveklon.ru