Классификация огурцов

Осуществляя выбор своего сорта огурцов, огородникам необходимо определить для каких целей, они нужны. Тому, кто любит консервировать, стоит обратить внимание на корнишоны. Тому, кто любит кушать свежие овощи и готовить салаты – обратить внимание на крупные сорта. Этот вид овоща, содержит в себе клетчатку, которая благоприятно способствует на кишечник, людям с проблемами ЖКТ, лучше всего выбирать сорта с тонкой шкурой, для употребления в свежем виде.

Отличия сортов огурцов

Главной классификацией огурцов, является разграничения по методу их выращивания:

• Сорта огурцов для выращивания в открытом грунте;

• Сорта огурцов для тепличного выращивания

• Универсальные сорта;

Чтобы определиться с выбором сорта для ваших целей, нужно немного знать о разновидностях сортов. Итак, главные аспекты, на которые стоит обратить внимание, при выборе семян огурцов:

— Районирование. Для каждого сорта характерны свои особенности. Не каждый сорт, может приживаться в одном и том же регионе. Один сорт тяжело переносит перемену климата, другой наоборот стрессоустойчивый;

— Период полного созревания. По этому качеству можно поделить на раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые сорта. Также, бывают комбинированные сорта;

— Тип опыления, виды огурцов делятся на: самоопыляемые, насекомоопыляемые и партенокарпические, которые не требуют опыления;

— Назначение сорта. Существуют разновидности огурцов, которые предназначены для потребления в свежем виде, а есть, которые предназначены для засола, консервации, но бывают и комбинированные;

— Разновидность селекции. Огурцы бывают сортовые и гибридные. Сортовые виды огурцов сохраняют качества плодоношения несколько поколений, поэтому с этих плодов можно собирать семена на следующий год. Но, плоды сортовой культуры более крупные, менее лёжкие, быстро перерастающие и теряющие свои качества. Отличительная особенность гибридных огурцов – это семена однолетки. Также, стоимость таких семян дороже, но и плоды более подходят для комбинированного использования. Более устойчивы к болезням и вредителям, подлежат длительному хранению и хорошо сберегают товарный вид;

— Размер плодов. Этот признак делит плоды на корнишоны и салатные огурцы. Первые — длина зеленца достигает максимум 9 см. И салатные — длина плода достигает 25-30 см, но иногда и более;

— Окрас плодов. В основном, огурцы имеют зеленый окрас плодов, но бывают сорта белого окраса. Преимущество белых – отсутствие горечи;

— Способ роста. По этому признаку растения делятся на кустовые, короткоплетистые, среднеплетистые, длинноплетистые.

Осуществляя свой отбор семян, нужно не забывать о таких важных качествах, как болезнеустойчивость и стрессоустойчивость растений. Поэтому, если вы хотите позаботиться о росте здоровых огурцов, лучше выбирать позднеспелые сорта.

Виды и общие характеристики лучших сортов огурцов для теплиц

Самоопыляемые и панкреатические подвиды ранних огурцов для тепличного роста, более востребованы для северных регионов. Поскольку, в таких местах роста, достаточно короткий световой день и солнечного тепла не хватает для созревания позднеспелых сортов.

К лучшим сортам раннеспелых огурцов для теплиц можно отнести множество разновидностей. Самыми популярными являются:

• «Мурашка» — гибридный, высокоурожайный, не требующий опыления сорт. Несмотря на скороспелость, устойчив к болезням. Первоплодность куст дает на 40-45 сутки после посева семечек. Кусты индетерминантные, среднего роста, хорошо облиственные. Плоды красивого, зеленого цвета, бугорчатые, имеют правильную цилиндрическую форму. Размеры плода средние: масса, примерно 80-100 грамм, длина до 13 сантиметров, диаметр – 4 сантиметра. Высокая урожайность до 13 кг/кв.м. Сорт отлично подходит для засола и маринования.

• «Маша» — этот сорт относят к корнишонам, поскольку его вес всего 80 грамм. Гибрид огурцов, относится к высокоурожайным, самоопыляющимся, скороспелым сортам. Первые плоды появляются примерно на 37 сутки. Куст густооблиственный, устойчив к болезным и паразитам. Сами огурчики в форме цилиндра, длина плода до 8 см. Одним из положительных качеств этого сорта, есть вкусовые качества, эти огурцы не горчат. За счет размеров отлично проходит в банку для консервации, но и употребление в свежем виде доставит массу удовольствия.

• «Маринда» — востребованный сорт огурцов. Ранний срок созревания огурчиков – 40 дней. При правильном уходе, формируются связки по 6-7 плодов. Цвет огурцов: темно-зеленый, с крупными бугорками белесого отлива. Длина плодов 7-9 см, вес до 80 г. Мякоть сочная, хрустящая с мелкими семечками. Урожайность сорта до 30 кг с 1 кв.м. Сорт – универсального предназначения. Устойчив к переменчивым погодным условиям.

Среднеспелые и позднеспелые сорта, пользуются популярностью за счет длительного плодоношения, устойчивости к болезням. Рассмотрим самые из них популярные:

• «Рафаэль» — гибрид огурцов, среднепозднего типа. Крупноплодный сорт: длина может достигать до 25 см., диаметр приблизительно до 5 см, максимальный вес – 250г. Шикарные вкусовые качества, сочный овощ, салатного типа. Кожура гладенькая, темно-зеленого цвета, полированная. При правильном уходе урожайность достигает до 40 кг с 1 кв.м.

• «Белый ангел» — поздний гибрид огурцов. Этап плодоношения наступает на 55 сутки от первых всходов. Рассада заготавливается примерно в середине апреля. Пересадка рассады в грунт осуществляется в начале июня. Окрас зеленца бледно-зеленого цвета, длиной 7-9 см, масса 50-80 г.

• «Домовёнок» — этот сорт плодоносит все лето и почти до конца осени. Это позднеспелый сорт гибрида огурцов. Овощи начинают спеть не раньше 50 дня. Соцветия, в основном, женского типа. Огурчики вытянутой формы, длиной 7-9 см, весом 75-105 г. Имеют отличные вкусовые качества, которые сочетаются в салатах, мариновании и бочковом засоле. Урожайность — 15 кг на 1 кв.м.

При выборе любой садовой культуры, каждый огородник мечтает получать хороший урожай, но для этого нужно знать лучшие высокоурожайные сорта огурцов для теплиц:

• «Директор» — гибридный вид огурцов, который относится к партенокарпическому типу опыления. Растение среднерослое, с преобладанием женского типа цветения. Этот сорт относится к салатным. Плоды темно-зеленого цвета, кожица гладкая, с мелкими пупырышками. Длина плода до 15 см. в среднем, вес овоща достигает 85 г. Огурчики хрустящие, сочные, без горьких вкусовых качеств. В основном, плоды с одного кустика, одинаковых размеров, это очень хорошо подходит для рыночных продаж. Этот сорт настоящий представитель высокоурожайных видов огурцов.

• «Зозуля» — ранний гибрид, после первого всхода, урожай начинает приносить плода на 46 день. Этот сорт, имеет генетическую особенность – отсутствие горечи. Такое качество остается, даже при сильной пересушке почвы. Шикарный сорт для выращивания в теплице. Его размеры достигают до 19 см в длину. Вес – 190-205 г. Урожайность плодов варьируется от 12 кг до 35 кг с одного кв.м. Этот сорт очень любят консервировать.

• «Буратино» — раннеспелый, не требующий опыления гибрид. Плоды средних размеров: 9-10 см длиной, весом до 100-110 г. С крупными бугорками. Сорт, который, выдерживает перемену температуры, даже не большие заморозки. Урожайность до 13 кг с 1 кв.м

Особенности ухода за тепличными сортами огурцов

Не секрет, что для достижения высокой урожайности продуктов, обязательно придерживаться правильной методики ухода. Существует несколько основных правил по уходу за огуречными культурами, которые выращиваются в теплицах.

Рассмотрим главные правила по уходу за тепличными сортами огурцов:

1. Для выращивания огурцов в холодный период, теплицы должны быть оборудованы дополнительным освещением и отопительной системой;

2. Если выращивать огурцы, которые требуют опыление в тепличных условиях, обязательно нужно установить автоматическую систему опыления;

3. Залог высокого урожая – это качественный, теплый полив кустов. Для огурцов достаточно полива – 2 раза в неделю. Поливать растения нужно аккуратно;

4. Пленочные теплицы обязательно нуждаются в проветривании, но без сквозняков.

5. Дренажировать землю, нужно только после посева семян, поскольку корешки у взрослых кустиков сильно близки к поверхности, их можно легко повредить.

6. Натуральные удобрения лучше всего подходят для домашнего огорода. Птичий помёт или коровяк, разведенные в правильной пропорции, дают очень хорошие результаты по подкормке растений. Но, злоупотреблять этим тоже не стоит. Достаточно подкармливать растений 1 раз в 14 дней.

Если придерживаться всех правил, начиная от выбора семян, выращивания, ухода, и заканчивая хранением овощей после сбора, то сможете получить отличный урожай.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

 

Какие типы огурцов подходят для открытого и закрытого грунта?

Прежде чем приступить к посеву, внимательно изучите представленные ниже таблицы. В них указано, какие типы огурцов можно выращивать в теплице, какие подходят для открытого грунта, а какие – для временных укрытий.

Способ посадки	Партенокарпические	Самоопыляемые	Пчелоопыляемые
	+	+	—
	+ —	+	+
	+	+	+ —

В зависимости от типа употребления, огурцы также можно высаживать в открытый грунт, теплицу или под временное пленочное укрытие.

Способ посадки	Корнишоны	Засолочные	Салатные
	+	+	+
	+	+	—
	+	+	—

 

 

Источник: agroterem.com.ua

Сорта огурцов характеризуются по разным критериям.

1. Время созревания

Раннеспелые сорта характеризуются промежутком между всходами и первым сбором плодов от 32 до 44 дней. Известным сортом является сорт «Муромский». Урожай ранний, но короткое плодоношение.

Среднеспелые сорта характеризуются промежутком между всходами и первым сбором плодов от 45 до 50 дней. Известным сортом является сорт «Нежинский». Длинное плодоношение.

Позднеспелые сорта характеризуются промежутком между всходами и первым сбором плодов более 50 дней. Известным сортом является сорт «Победитель». Длинное плодоношение, устойчивость к заболеваниям.

 

2. Селекция культуры

Огурцы делятся на сорта и гибриды F1. Достоинство сортов — это сохранение своих качеств в нескольких последующих поколениях, хорошие плоды для переработки – особенно засолка. Недостатки сортов – крупные плоды, небольшое количество завязей, быстрое пожелтение, быстрое перерастание. Достоинство гибридов F 1 – это небольшие плоды, более раннее плодоношение, несколько завязей в одной пазухе, красивая окраска и разная форма зеленца, долгое сохранение хорошего вида и цвета без пожелтения. Недостатки гибридов F1 – это сохранение своих свойств в одном, только первом поколении. Стоимость семян гибридов F1 на рынке продаж выше на порядок стоимости семян сортов огурцов (из-за достаточно дорогого производства гибридов F1).

 

3. Тип опыления

Пчелоопыляемые. Гибриды и сорта, опыляемые пчелами, в основном для выращивания в открытом грунте.

Партенокарпические. Самоопыляемые, (в основном это гибриды) и сорта, для выращивания в открытом грунте и в закрытом грунте. В открытом грунте лучше воздерживаться от выращивания этого типа, если нет специальной надписи (для открытого грунта). При опылении в открытом грунте цветов огурцов пчелами, плоды могут иметь искривленную форму.

С частичной партенокарпией. Смешанного типа опыления гибриды и сорта для выращивания в открытом грунте и в закрытом грунте. Также есть сорта для комнатного и балконного выращивания.

 

4. Тип цветения

Гибриды бывают типа —  смешанного.

Гибриды бывают типа —  преимущественно женского.

Гибриды бывают типа —  женского. В этом случае нужно высаживать еще и сорт — опылитель смешанного типа.

 

5. Величина плодов

Гибриды делятся на корнишоны (с длиной плода до 8 см) и гибриды салатного типа (до 20–25 см). Гибриды салатного типа плодов обычно выращиваются ранней весной в теплицах в небольших количествах. Считается, что вкус салатных огурцов в свежем виде гораздо лучше вкуса корнишонов

 

6. Характер поверхности.

Плоды бывают мелкобугорчатые и крупнобугорчатые. Шипы плодов бывают белого окраса и черного.

Источник: www.tanynadacha.ru

В описаниях семян огурцов часто можно найти такие слова, как «партенокарпический» (gynoecious), «Бейт Альфа», ОБРАБОТ и т.д. При выборе подходящего сорта важно знать и понимать обозначения, которые присутствуют на этикетке, поскольку от этого будет зависеть урожайность и успешное выращивание того или иного сорта огурцов.

Не всегда удается получить хороший урожай в первый же год выращивания новых сортов. Иногда требуется несколько лет, чтобы понять, какие типы оптимально подходят для вашего участка и климата.

Какие бывают основные типы огурцов

Типы огурцов разграничиваются по одному основному критерию – способны они плодоносить с опылением или без него. Сорта, не требующие опыления, называются партенокарпическими. Они подходят для выращивания в теплице или в районах, где мало пчел и других насекомых-опылителей. Иногда на упаковке с такими сортами есть значок теплицы.

Плоды у партенокарпических огурцов не имеют семян.

Разновидностью партенокарпических сортов являются виды gynoecious. На них образуются только женские цветки (из которых потом и получаются плоды). Обычные огурцы относятся к двудомным растениям и имеют мужские и женские цветки. Соотношение обычно такое – 10-20 мужских цветков на 1 женский. Поэтому иногда говорят, что огурцы цветут пустоцветом – при подавляющем количестве мужских цветков не происходит рост и опыление женских и, как следствие, урожай получается мизерным.

Следует различать партенокарпические и самоопыляемые сорта огурцов. В одном цветке у самоопыляемых сортов есть и пестик, и тычинка, поэтому они опыляют сами себя. Плоды таких сортов, в отличие от партенокарпических, всегда имеют хорошо развитые семена.

Довольно распространенным вариантом являются пчелоопыляемые сорта огурцов. Это классический вид, который подразумевает, что опыление производится только пчелами или шмелями. Без них не появятся завязи и, как следствие, плоды. Пчелоопыляемыми могут быть как гибриды, так и обычные сорта огурцов.

Кстати, о гибридах. Так называют растения, полученные в результате скрещивания двух сортов, обладающих определенным набором полезных характеристик. При покупке гибридные семена огурцов легко отличить по нанесенной на пакетик маркировке F1. Полученные из них растения отличаются повышенной живучестью, устойчивостью к болезням и вредителям, высокой урожайностью.

Типы огурцов в зависимости от предназначения

Другие типы огурцов также достаточно распространены и служат для конкретных целей. связанных, например, с заготовками или иной обработкой.

• Засолочные огурцы идеально подходят для маринования, консервирования или засолки. Их размеры, как правило, не превышают 10-15 см. Для употребления в свежем виде они тоже годятся, так как имеют тонкую кожуру и сочную мякоть.

• Корнишоны. Небольшие огурчики размером 5-8 см, имеющие приятный вкус и хрустящую структуру. Благодаря размерам и тонкой кожуре они заслужили прозвище «огурцы для закуски». Корнишоны обычно имеют вытянутую цилиндрическую форму, их нередко выращивают в теплице.

• Салатные огурцы. Огурцы этого типа не спутать ни с какими другими. Они вытянутые и длинные, с плотной гладкой кожурой. Салатные огурцы употребляют в свежем виде или добавляют в салаты. А вот для консервирования или засолки они не годятся – плотная кожица плохо впитывает рассол. Именно эти огурцы чаще остальных продают на рынке, поскольку хранятся они дольше своих «собратьев».

Огурцы могут различаться и по цвету шипов:

• белошипные – подходят только для салатов;
• черношипные – употребляют в свежем виде, используют для засолки и маринования.

Типы огурцов в зависимости от региона

Поскольку огурец – одно из самых распространенных в мире растений, то и типов его существует великое множество. Часто их называют по тому региону, в котором они были выращены.

• Голландские. Узкие и вытянутые огурцы длиной почти 30 см, обычно выращивают в теплице. Плоды с тонкой кожурой получают максимум питательных веществ, но быстро теряют влагу. Поэтому для длительного хранения их упаковывают во влагонепроницаемые целлофановые пакеты.
• Бейт-Альфа. Этот вид был выведен специально для жаркого климата и высоких температур. По размеру они меньше чем голландские, достигают в длину 10-15 см. А вкус и хрустящая структура этих огурцов никого не оставят равнодушным. Им требуется усиленная защита от обезвоживания и вредителей.
• Азиатские огурцы. Самый экзотический из рассмотренных нами типов огурцов. Обычно плоды этого вида тонкие и колючие со специфическим вкусом.

В какой рубашке «родился» ваш огурец?

Огурцы различаются между собой не только предназначением, типом опыления и иными параметрами, но и «рисунком» кожуры.

Речь идет о количестве и размерах бугорков и шипов, которые позволяют отнести огурец к тому или иному типу. Известно несколько основных «рубашек» или рисунков.

• Немецкая рубашка. Огурцы этого типа имеют мелкие бугорки, которые расположены вплотную друг к другу. Шипики усеивают не только бугорки, но и пространство между ними, поэтому зеленцы кажутся пушистыми и даже «колючими». Плоды длиной не более 12 см, имеют короткие продольные полоски. Этот тип считается идеальным для маринования – через микроотверстия рассол проникает внутрь плода быстро и равномерно.

Самые популярные сорта огурцов в «немецкой» рубашке: Луховицкий F1, Гармонист F1, Герасим F1, Малютка Анютка F1, Дядя Федор F1, Мадемуазель F1, Изюминка F1, Либелла F1.  

• Голландская рубашка. Плоды, «родившиеся в голландской рубашке», цилиндрической формы и крупнее «немецких». Бугорки на них округлые и их немного меньше, чем у предыдущего вида. Шипики расположены только на бугорках. Также «голландцы» отличаются букетным плодоношением (в пазухе листа образуется до 10 завязей и более). Такие огурцы отлично подходят для маринования, особенно если собраны маленькими, длиной 5-7 см.

Самые популярные сорта огурцов в «голландской» рубашке: Лилипут F1, Щедрик F1, Барабулька F1, Бобрик F1.  

• Русская (славянская, восточная) рубашка. Зеленцы небольшие, с крупными и редкими бугорками, плотной мякотью и небольшими черными или бурыми шипами, расположенными только на бугорках. Их длина – 9-13 см. Славянские огурчики идеально подходят для соления, консервирования, маринования, а также для салатов. Рассол медленно проникает внутрь плода, поэтому огурчики получаются хрустящими и вкусными.

Самые популярные сорта огурцов в «русской» рубашке: Мурашка F1, Посошок F1, Хуторок F1, Погребок F1, Изящный F1, Конкурент F1, Алёнушка F1, Княжна F1, Джин F1, Полина F1. 

• Азиатская рубашка. Гладкие, вытянутые огурцы, на которых отсутствуют бугорки и шипы. Цвет плодов – темно-зеленый, длина 11-15 см. Огурцы этого типа употребляют в свежем виде и добавляют в салаты. Они очень нежные на вкус, но иногда могут горчить.

Популярные сорта: Блик F1, Фруктовый F1.

• Иногда выделяют огурцы в «корейско-японской» рубашке. Плоды бледно-зеленого цвета с редкими бугорками. Длина их не превышает 20 см. Зеленцы хрустящие и сочные, годятся для употребления в свежем виде и приготовления салатов. Также они устойчивы к грибковым и бактериальным заболеваниям.

Примеры сортов: Невеста F1 и Блондин F1

Обозначения на пакетиках с семенами – признак нового сорта?

Часто на пакетиках указывают дополнительную информацию о том, что семена подверглись тому или иному виду обработки. Это не означает, что в результате «модификации» получился новый сорт. Просто такие семена производители подвергли специальной обработке, благодаря которой существенно повысилась их всхожесть. Обычно встречаются такие надписи:

• ОБРАБОТ. Семена огурцов могут иметь нехарактерный для них цвет: синий, зеленый и т.д. Это признак того, что они обработаны протравителем. Под сокращением от «обработано» должно быть указано наименование вещества, которое применялось.
  

Протравленные семена нельзя замачивать перед посевом.

• ПРОГРЕВ. Термообработка, или воздействие на семена высокой температуры, нужна для того, чтобы уничтожить инфекцию, которая часто остается на их оболочке. «Прогретые» семена не нуждаются в обеззараживании, но в отношении них можно выполнять любую предпосевную обработку: замачивание, стратификацию и т.д.  

Источник: www.ogorod.ru