Десерт из белого хлеба


Источник: www.iamcook.ru

Как вкусно пожарить сладкий белый хлеб с молоком и сахаром на сковороде: рецепт

Существует масса рецептов гренок на сковороде. Этот вариант считается скандинавским. Именно из тех краев кушанье пришло к нам. Можно готовить завтрак просто на молоке или с добавлением яйца. Так десерт получается наиболее вкусным и сочным.

Ингредиенты:

  • 210 мл молочка высокой жирности
  • Половинка черствого батона
  • Немного сахара
  • Сливочное масло

Рецепт:

  • Все достаточно просто. Необходимо нарезать вчерашнюю булку тонкими ломтиками
  • Идеальной считается толщина 1,5 см. Так, ломтик сможет хорошо пропитаться жидкостью
  • Далее, влейте в мисочку молоко и немного прогрейте его в микроволновке
  • Всыпьте сахарный песок и усредняйте до растворения сахаринок
  • После этого на горячей сковороде распустите масло и дождитесь когда оно зашкварчит
  • После этого окуните кусочки в молоко и выложите ломтики в масло
  • Держите на каждой стороне по 3-5 минуток

Как вкусно пожарить сладкий белый хлеб с молоком и сахаром на сковороде: рецепт
Как вкусно пожарить сладкий белый хлеб с молоком и сахаром на сковороде: рецепт

Как вкусно пожарить сладкий белый хлеб с молоком и яйцом с сахаром на сковороде: рецепт

Этот завтрак более вкусный, так как в рецепте присутствует яйцо. Оно делает вкус хлебушка более нежным и насыщенным.

Ингредиенты:

  • 2 сырых яйца
  • 150 мл молочка
  • 50 г сахарного песка
  • Половинка батона
  • Масло

Рецепт:

  • Нарежьте черствый белый хлеб или батон ломтиками, толщиной 1,5 см
  • После этого яйца при помощи вилки немного взбейте, вам не нужно добиваться пены
  • Достаточно чтобы желток и белок стали неразличимы по цвету
  • После этого вливается молочко, а смесь подслащивается
  • Разогрейте сковороду до высокой температуры и бросьте немного масла
  • Теперь каждый хлебный ломтик вымачивайте в субстанции 1-2 минутки с каждой стороны
  • После этого выложите кусочки хлеба в маслице и обжарьте до золотистости

Как вкусно пожарить сладкий белый хлеб с молоком и яйцом с сахаром на сковороде: рецепт
Как вкусно пожарить сладкий белый хлеб с молоком и яйцом с сахаром на сковороде: рецепт

Как вкусно пожарить сладкий белый хлеб с сахаром без молока на сковороде: рецепт

Существует масса рецептов приготовления сладкого завтрака из хлеба без молока. Самыми популярными являются завтраки со сгущенкой и вином.

С вином

Очень необычный и непривычный для нашей местности рецепт.

Ингредиенты:

  • 250 г хлеба
  • 20 г сахарной пудры
  • 110 мл красного вина
  • Корица, ваниль
  • 2 белка
  • Масло

Рецепт:

  • Изначально необходимо с черствого батона срезать корки
  • После этого мякиш нарезается тонкими ломтиками, размерами 2 на 3 см
  • В небольшой, но глубокой мисочке, размешайте вино с сахарной пудрой и корицей
  • Теперь в другой посудине превратите белки в достаточно однородную массу
  • В пену взбивать нет необходимости. Обмакивайте ломтики в винной субстанции и белковой пене
  • Выкладывайте хлебные полоски в раскаленное масло и жарьте до румяной копки

Как вкусно пожарить сладкий белый хлеб с сахаром без молока на сковороде: рецепт
Как вкусно пожарить сладкий белый хлеб с сахаром без молока на сковороде: рецепт

Со сгущенкой

Достаточно необычный вариант сладкого завтрака. Он готовится на сгущенном молоке.

Ингредиенты:

  • 150 мл сгущенки
  • 50 мл кипяченой воды
  • 300 г хлеба
  • Масло
  • 3 яйца

Рецепт:

  • Нарежьте остатки вчерашнего батона толстыми ломтиками
  • В глубокой посудине перемешайте сгущенку с кипяченой водой и яйцами
  • Теперь раскалите маслице, а когда оно начнет «стрелять», выложите куски хлеба
  • Их нужно предварительно окунуть в молочно-яичную смесь и обжарить до золотистости

Как вкусно пожарить сладкий белый хлеб с сахаром без молока на сковороде: рецепт
Как вкусно пожарить сладкий белый хлеб с сахаром без молока на сковороде: рецепт

Вкусные сладкие гренки из батона в молоке и яйце с сахаром: рецепт

Вариантов такого завтрака тоже предостаточно. Можно готовить хлеб с сыром или ванилью. Гренки в хрустящей корке.

Ингредиенты:

  • 140 мл молочка
  • 2 сырых яйца
  • 300 г батона
  • Сахар
  • 100 г твердого сыра
  • Масло

Рецепт:

  • Нарежьте остатки вчерашнего батона или хлеба небольшими кубиками одинакового размера
  • После этого в посудине превратите яйца с молоком и сахаром в однородную субстанцию
  • Отдельно превратите твердый сыр в крошку. Для этого используют терку или блендер
  • Нагрейте масло на сковороде. Кубики обмакивайте в молочно-яичную смесь и обваливайте в сырной крошке
  • Обжарьте кубики до румяной корочки
Вкусные сладкие гренки из батона в молоке и яйце с сахаром: рецепт
Вкусные сладкие гренки из батона в молоке и яйце с сахаром: рецепт

Как видите, из хлеба и молока можно приготовить очень вкусный завтрак. Порадуйте малышей рецептом из вашего детства.

Источник: heaclub.ru

1.ШАРЛОТКА

01DSC01285
Готовится быстро. Подготовка 15 минут, выпечка 30 минут.

ТЕХНОЛОГИЯ

Включить духовку, установив температуру 180°С.
Пока духовка нагревается:
1. Залить сухари молоком
2. Очистить и нарезать кубиками яблоки
3. Взбить яйцо 1 яйцо+ 1 белок с молоком, сахаром и корицей
4. Слить из сухарей излишки молока, внести яблоки.
5. Смешать 1 желток с творогом (для топпинга)
6. Выложить в смазанную маслом форму яблоки с сухарями, залить смесью молока с яйцами.


поверхность выложить смесь творога с желтком (можно желток и сметану).
7. Выпекать 20 минут, затем снизить температуру до 160 °С и выпекать еще 10 минут.
8. Охладить на решетке.
9. Подавать, посыпав сахарной пудрой.
Примечание:В шарлотку можно добавлять изюм, цукаты. В качестве посыпки использовать измельченные орехи, кокосовую стружку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:


• Сухари 100 г
• Яблоко очищенное 70 г
• Яйцо 2 шт.
• Соль 2 г
• Сахар 20 г (столовая ложка с горкой)
• Ванилин 3 г
• Корица 2 г
• Молоко 130 мл (1/2 стакана)
• Творог 2 ст. ложки + 1 ч.л. сахара
• Сахарная пудра для посыпки


2.ФРАНЦУЗСКИЕ ГРЕНКИ

С ЯБЛОКАМИ
Наверное, французские гренки каждый готовил хоть раз в жизни. Если добавить в яично-молочную смесь яблоки и корицу, то получится совершенно новый вкус.
DSC01499DSC01525


ТЕХНОЛОГИЯ

Для таких гренок использовать только черствый хлеб. В обычную смесь для гренок из молока, яиц и сахара добавляется натертое на терке яблоко и корица. Смесь получается более густой, поэтому ломтики хлеба намазать этой смесью. Быстро опустить в хорошо нагретое растительное масло. Пожарить до румяной корочки с одной стороны, перевернуть. Готовые гренки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

ИНГРЕДИЕНТЫ:


• 2 кусочка хлеба
• 25 мл молока
• 1 ст.л. яблок, натертых на терке
• 1 ч.л. сахара
• ½ яйца
• ¼ ч.л. молотой корицы
• растительное масло для жарки


3.ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА»

DSC01369
Можно сделать и оформить как пирожное, а можно сделать маленькие «трюфельные конфеты». Их с удовольствием делают, а потом уплетают дети.

ИНГРЕДИЕНТЫ:


• сухари — 300 г
• сливочное масло — 100 г
• какао-порошок — 2 ст. ложки
• измельчённые орехи или кокосовая стружка— 1 стакан
• молоко — 1 стакан
• сахар — 1/3 стакана
• какао 2 ст.ложки
• ванилин ¼ ч.ложки
• коньяк ½ ч.ложки коньяка (если готовить для взрослых)


ТЕХНОЛОГИЯ


Сухари измельчить на мясорубке или в блендере. Если использовать орехи –то также измельчить.
Смешать молоко, сахар, какао. Нагреть смесь до кипения.
Слегка остудить и добавить туда масло, сухари, ванилин, орехи (или кокосовую стружку).
Из получившейся массы сформировать пирожные
. Украсить –посыпать кокосовой стружкой, какао, тертыми орехами, сахарной цветной посыпкой и др.
Поместить пирожные (конфеты) в холодильник минимум на 2-4 часа.


4.КЕФИРНЫЙ ДЕСЕРТ

DSC01527DSC01550DSC01551
Полезно, вкусно и оригинально.

ТЕХНОЛОГИЯ

Ржаные сухари размолоть в мясорубке. Добавить кефир или простоквашу.
Перемешать. Поставить в холодильник (минимум на час).
Десерт получается густой и ароматный.
Перед подачей на стол добавить по вкусу -мед, сахар, измельченные орехи, ягоды.

ИНГРЕДИЕНТЫ:


• 200 г кефира (простокваши)
• 2 ст. ложки измельченных ржаных сухарей
• Сахар, мед и другие ингредиенты по вкусу


5.ОЛАДЬИ С ЯГОДАМИ


Очень вкусно и менее калорийно, чем просто оладьи.
DSC01507DSC01520

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 200 г черствого хлеба
• 1 стакан молока
• 1 ст.ложка сахара
• 1 яйцо
• соль по вкусу
• ½ стакана ягод (свежих или мороженых)
• растительное масло для жарки
• 1-2 ст.ложки муки (если смесь получится жидкой)

ТЕХНОЛОГИЯ

Небольшие кусочки черствого белого хлеба замочить в молоке на 20 минут, добавить сахар, соль, пшеничную муку.
Добавить взбитые яйца и ягоды. Перемешать.
Жаренные оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.


6.ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ

В последнее время мне не везет. Каждый раз, когда заказываю в очередной кофейне штрудель, мне предлагают изделие из слоеного или песочного теста.
А казалось бы так просто….
1
234

ТЕСТО:

• Мука -1 ¼ стакана
• Вода -50 мл
• Масло растит. -3 ст.ложки
• Соль – на кончике ножа
• Яйцо
• Сок лимона 1 ст. ложка
Воду смешать с растительным маслом и яйцом, лимонным соком.(Яйцо добавила для надежности в прочности теста, а лимонный сок делает тесто эластичным). В миску просеять муку, добавить соль и влить жидкую смесь. Замесить тесто, оставить под пленкой минимум на 30 минут ( я оставила в холодильнике на 12 часов). Раскатать тесто в очень тонкий прямоугольник.

НАЧИНКА

• Сахар — 100 г
• Масло сливочное-3 ст. ложки
• Яблоки – 450 г
• Сухари панировочные -¼ стакана
• Корица, ванильный сахар –по вкусу

Яблоки нарезать мелкими кубиками, добавить сахар, корицу, ваниль.
Очень важно! Тесто смазать 2/3 частью размягченного сливочного масла, посыпать молотыми сухарями.
Выложить яблоки. Закатать в рулет. Выложить на противень швом вниз. Поверхность смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать сахаром.
Выпекать при 180°С 40 -50 минут (в зависимости от толщины рулета).
А также в начинке для штруделя замечательно сочетаются сухарики и вишня. Интересное вкусовое сочетание, если использовать сухарики из ржаного хлеба и вишню.


7. ШОКОЛАДНАЯ НАЧИНКА «эконом»

Замечательное применение черствому хлебу. Из измельченных сухарей делается вкусная и разнообразная (зависит от выбранных и имеющихся на кухне ингредиентов) начинка, которая используется для приготовления пирожков, рулетов, круасанов, рогаликов и т.д. Можно заготовить заранее и хранить в морозилке.
Шоколадная начинкаDSC01600Штрудель с шоколадной начинкойDSC01615

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• панировочные сухари 500 г
• какао 100 г
• сахар 250 г
• яйцо 60 г
• масло 100 г
• ванилин 15г
• молоко 250 мл
• можно добавить по вкусу: корицу, цукаты, кокосовую стружку, орехи, изюм.

ТЕХНОЛОГИЯ

Тесто готовить также, как для штруделя.
Воду смешать с растительным маслом и яйцом. В миску просеять муку, добавить соль и влить жидкую смесь.
Замесить тесто, оставить под пленкой минимум на 30 минут ( я оставила в холодильнике на 12 часов).
Раскатать тесто в очень тонкий прямоугольник.
Выложить сверху начинку. Начинка на фото выглядит сухой, но это потому, что она находилась в ХОЛОДИЛЬНИКЕ.
Закатать в рулет. Выложить на противень швом вниз.
Поверхность смазать оставшимся сл. маслом, посыпать сахаром.
Выпекать при 180°С 40 -50 минут (в зависимости от толщины рулета).


8.ЛЕТНИЙ СУП С ЧЕРНИКОЙ, МАЛИНОЙ И СУХАРЯМИ

Конечно, можно готовить такой «суп» с любыми ягодами. Вкус черничного супа мне знаком с детства. Иногда в него добавляли немного лесной земляники.
Сегодня я приготовила с черникой и малиной.
Десерт из белого хлеба

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 мл холодного молока
100 г черники + 50 г малины
30 г сухариков
сахар –по вкусу (если ягоды сладкие -то конечно без добавления сахара)

ТЕХНОЛОГИЯ

В миску с черникой и малиной залить холодное молоко, добавить сухарики. Можно добавить шарик мороженого.

Источник: t-kudelina.livejournal.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.