Газовые мангалы и барбекю


Разновидности

Установленное в зоне отдыха кухонное оборудование должно быть не только практичным, но и безопасным для людей. По этой причине большинство дачников, продумывая обустройство и наполнение зоны барбекю, отдают предпочтение стационарным уличным печам либо мангалам, работающим при помощи разжигания дров и угля.

Что касается газового мангала, конструкция имеет следующие преимущества:

  • равномерная прожарка мяса, что особенно важно для любителей шашлыка на свежем воздухе;
  • отсутствие вредных веществ в приготовленной на открытом огне пище;
  • быстрый розжиг и практически моментальное нагревание поверхности;
  • возможность регулирования температуры;
  • отсутствие копоти и дыма;
  • легкость эксплуатации и обслуживания;
  • применение при любой погоде и различных условиях, в том числе и в закрытом пространстве;
  • возможность самостоятельного изготовления;
  • разнообразие конструкций и форм.

Газовые мангалы и барбекю

При правильной эксплуатации, которая подразумевает своевременную чистку, газовый мангал практически не имеет недостатков. К незначительным минусам относят:

  • отсутствие ярко выраженного запаха дыма у приготовленного на открытом огне мяса;
  • высокую стоимость в сравнении с угольными моделями.

В зависимости от формы строения и размеров газовые мангалы бывают большие и маленькие, овальные, круглые и прямоугольные. Встраиваемые в кухонную поверхность модели больше подходят для домашнего и ресторанного использования. Для зоны барбекю на даче лучше выбрать небольшой стационарный или переносной мангал. В отдельную группу выделяют разборные конструкции, сделанные из обычной газовой плиты.

Видео «Обзор газового гриля Weber Q1200»

В этом видео представлен детальный обзор работающего на газе уличного барбекю модели Weber Q1200.

Функции

Многие дачники интересуются, какими функциями должен обладать работающий на газе мангал. Если конструкция будет использоваться только для жарки мяса, то можно покупать самую простую модель. А вот универсальные уличные барбекю дополнительно оборудуют моторизированным вертелом для приготовления птицы и мяса, коптильней, набором шампуров и т. д. Мангалы с двумя и более конфорками позволяют одновременно готовить мясо и гарнир. При выборе универсальной многофункциональной модели рекомендуется обращать внимание на наличие защиты жарочной поверхности.

Газовые мангалы и барбекю

Как выбрать


Выбор газового гриля определяется возможностями и потребностями дачника. Так, отечественного производства модели стоят значительно дешевле, нежели зарубежные аналоги. Размер, форма и тип конструкции зависят от наличия свободной площади. Портативный мангал-гриль незаменим в экспедициях и туристических походах. Массивные стационарные барбекю рассчитаны на большие компании и частое использование. Разборные модели и барбекю на колесиках – отличное решение для дачи.

Газовые мангалы и барбекю

Конструкция должна быть устойчивой. Если корпус шатается, отъезжает или неустойчиво стоит, лучше поискать другой вариант. Мангалы с колесиками должны быть оборудованы фиксаторами.

Особое внимание нужно уделить решеткам и горелкам. Самыми практичными и долговечными считаются горелки из чугуна, латуни или нержавеющей стали. Неплохие технические характеристики имеют решетки из чугуна, стали и литого железа с фарфоровым покрытием. Ответственные производители всегда дают гарантию не только на мангал, но и на его комплектующие, в том числе решетки и горелки.

Источник: plodovie.ru

На что ориентироваться при выборе газового гриля-барбекю

Почти все приборы подсоединяются к газовому баллону, однако ряд других характеристик может отличаться.


Размер, форма и вес

Грили бывают сферического или прямоугольного типа. По сравнению со вторыми, первые более компактны, имеют меньший вес и рассчитаны на небольшую компанию.

Принимая решение, какую модель купить, большую или маленькую, исходят из количества едоков и удобства транспортировки агрегата. На семью из одного-двух человек вполне хватит переносной модели со съемными ножками, весом 10-12 кг.

Гриль на колесиках годится только для твердых дорожек, без выступов и ямок. Готовый к работе агрегат должен крепко стоять на подставке и не шататься.

Производитель

Газовые грили для дачи выпускаются европейскими, российскими и китайскими фирмами. Модели знаменитых производителей, например, фирмы Bork, стоят дороже. Но не только бренд влияет на цену жаровни. Первостепенное значение имеет качество материалов, а также износоустойчивость составляющих.

Любителям загородного шашлыка, планирующим часто использовать гриль, не стоит скупиться. Дешевая модель, по количеству вложенных денег уже через год с небольшим обгонит дорогую, а качество останется прежним.

Надежный и безопасный газовый гриль, который неприхотлив в обслуживании и проработает не один год, стоит около 50 тысяч рублей. Цена некоторых моделей доходит и до ста. Гарантия на товар от надежных производителей не менее 10 лет, однако у именитых фирм, например, Broil King, она может быть бессрочной.


Максимальный гарантийный срок дешевых моделей, стоимостью ниже 45 тысяч рублей— 2-2,5 года. У таких жаровен быстро выходят из строя и горелки, и решетка, их необходимо заменять уже через несколько месяцев использования.

Дополнительные функции

Если гриль нужен только для того, чтобы пожарить мясо, подойдет простой вариант с двумя режимами — гамбургеры и купаты. Для большой компании нужен гриль с широким спектром функций, иначе однообразие блюд быстро надоест. В этом случае пригодится модель с вертелами, набором шампуров и, конечно, с несколькими горелками, чтобы одновременно готовить гарнир к мясу.

Фото 4

Фото 1. Газовый гриль Broil King Baron 590 с 6 горелками и электрическим вертелом позволяет одновременно готовить несколько блюд.

Особого внимания заслуживает защита жарочной поверхности. Пламяотсекатель должен покрывать ее всю, иначе внизу будет скапливаться нагар и гриль быстро выйдет из строя.

Рейтинг лучших моделей для дачи


В первую очередь стоит рассмотреть наиболее популярные и качественные модели грилей от известных производителей.

Weber

Одна из наиболее популярных моделей грилей этой фирмы — Q-1200. Оптимальный вариант в плане соотношения «цена-качество», если гриль очень нужен, а денег мало.

Эта жаровня предельно проста в использовании. С работой справится даже человек, который в первый раз купил гриль. Нужно всего лишь присоединить газовый шланг, термометр и приделать ручку.

Размеры в собранном виде — 1,04 x 0,6 х 1,2 м. Вес у модели маленький: всего двенадцать кило, она умещается в любой багажник, переставляется с места на место. Модель оборудована двумя складными рабочими столиками. Горелка выполнена из нержавеющей стали. Есть автоматизированный поджиг. Можно дополнительно купить подставку на колесиках, чтобы на даче передвигать жаровню без особых усилий. Цена на модель начинается от 33 тысяч рублей.

Это, однако, все, что можно отнести к достоинствам. Среди недостатков:

  • маленькая жарочная поверхность;
  • почти мгновенное загрязнение;
  • короткий гарантийный период;
  • гриль непригоден для большой компании.

Napoleon

Наибольшей популярностью пользуется модель Travelq-285. Она отличается компактными размерами, простотой в обращении, эргономичностью и сравнительной надежностью. Материал горелок: нержавеющая сталь.


Присутствует функция мгновенного поджига и независимая система управления. Этот гриль по желанию хозяина может коптить, жарить, разогревать и запекать мясо.

Чугунная решетка для барбекю защищена фарфоровым покрытием. Датчик температуры встроен на крышке гриля. По качеству жаровня не отличается от стационарных, используемых в кафе. Может работать от стандартного газового баллона.

Модель имеет достаточную рабочую площадь — примерно 19 см2. Стоимость — от 34 тысяч рублей.

Минусы:

  • гарантия не соответствует заявленной в рекламе (10 лет). Согласно сопроводительным документам — пять лет;
  • решетка изнашивается быстрее, чем у европейских грилей.

BeefEater

Одна из самых популярных моделей для дачных шашлыков — Sports Grill. Она оснащена двумя газовыми горелками из нержавеющей стали.

Корпус металлический с защитным порошковым покрытием, жарочная поверхность чугунная, защищенная от коррозии керамическим листом.

Несмотря на небольшие размеры (высота 1 м, ширина 1, 3 м, глубина 0, 5 м), жаровня отличается достаточной мощностью — 19 МДж/час. Гриль легко раскладывается и складывается, и помещается даже в маленький багажник. Устанавливается на подставку с ножками. Гарантия составляет пять лет.

Недостатки:

  • высокая цена (от тридцати тысяч рублей) на самую простую модель с минимумом функций, рассчитанную максимум на двух человек.

Broil King

У любителей загородного отдыха наибольшей популярностью пользуется модель PortaChef 320 с тремя горелками из нержавеющей стали и большой рабочей площадью — 27,7 см2. Жаровня имеет толстые алюминиевые стенки и чугунную решетку с защитным покрытием.

Основной плюс модели — она прослужит долго, не требуя ремонта и замены составляющих, нуждается в минимальном уходе.

Гриль оснащен термометром электронной системой поджига и регулируемыми клапанами Linear-Flow™. Для удобства сбоку имеются полки из прочного пластика.

Гриль устанавливается на подставку с ножками.

Цена — от 40 тысяч рублей.

Недостатки: не обнаружено.

Полезное видео

Видео, в котором рассматриваются разные модели газовых и угольных грилей, подмечаются особенности каждого устройства, показан процесс приготовления мяса.

Газовый или электрический?


Вопреки всем уверениям сторонников электрических жаровен, самый лучший гриль — газовый: он равномерно и качественно прожаривает пищу, а при желании может даже коптить. А если у прибора присутствует автоматический розжиг, то по безопасности этот газовый гриль не уступает остальным.

Но у такого агрегата есть минус, который добавит хлопот: если пламяотсекатель не закрывает всю жарочную поверхность, ее придется регулярно чистить. К недостаткам газового гриля также часто относят невозможность использования его в помещении (кроме встраиваемого) или на балконе.

Источник: ogon.guru

О газовых барбекю

Среди разнообразных способов душевно провести время с большим отрывом выигрывают посиделки на свежем воздухе. Неотъемлемой и самой приятной частью такого времяпрепровождения является приготовление разнообразных деликатесов. Для истинных гурманов нет ничего лучше ребрышек, овощей, гамбургеров или колбасок, приготовленных на гриле и заправленных соусом.

Чтобы порадовать семью и друзей изысканным ужином, идеально подходят мангалы. Традиционным вариантом является устройство, работающее на древесном угле, но в последние годы широкое распространение получили газовые грили-барбекю, практичная альтернатива угольной классике. Барбекю на газу — это современный способ готовки блюд, позволяющий сохранить вкус и полезные свойства продуктов.

8 плюсов и 2 минуса газовых барбекю

У барбекю на газу имеется немало преимуществ, делающих приобретение аппарата практичным шагом; в число плюсов входят следующие свойства:


  • Экономия. Работа газового прибора гораздо экономнее угольного аналога. Гриль-газ для баллона вы можете приобрести в любом строительном магазине.

газовое барбекю

Кушать подано
  • Долговечность. Средний срок гарантии стационарных и портативных моделей достигает 10-15 лет, некоторых — до 25 лет.

  • Готовность к работе. В отличие от угольного агрегата, которому для разогрева может понадобиться час-полтора, газовое барбекю нагревается до рабочего режима за 5-10 минут, после чего можно приступать к готовке.

  • Безопасность и надежность. Все элементы изготавливаются из термостойких высокопрочных сплавов.

  • Простота использования. Чтобы приготовить блюда-гриль, вам не придется демонстрировать мастерское владение специальными навыками. Все, что потребуется — это подключить газ (в зависимости от типа прибора, это будет газ от магистрали или из баллона) и повернуть ручку.

  • Многофункциональность. Многие модели снабжены дополнительными деталями, что приятно разнообразит функции — вы можете приобрести не только барбекю или мангал, но и духовой или коптильный шкаф.


газовые мангалы и барбекю

Гриль в полной комплектации

На нашем сайте Вы можете найти контакты строительных компаний, которые предлагают услугу строительства загородных домов под ключ. Напрямую пообщаться с представителями можно, посетив выставку домов «Малоэтажная Страна».

  • Простая эксплуатация. Газовый гриль оснащен несколькими горелками и интуитивно понятной системой температурного контроля. Вы сможете готовить несколько блюд одновременно, и для каждого из них можно установить оптимальный режим с точно выверенной температурой. Блюда готовятся быстро благодаря высокой мощности оборудования.

  • Простой уход. Процедура очистки устройства практически не требует усилий. Все модели не боятся воды и устойчивы к бытовым моющим средствам и ультрафиолету.

Газовые мангалы и барбекю по главным качествам (комфорт работы и возможность регулировки температуры) превосходят угольные аналоги, поэтому с каждым годом предложение становится разнообразнее, а продажи неуклонно увеличиваются. Между тем, у газовых жаровен можно отметить и два недостатка:

  • Объективный. Барбекю на газу стоят дороже (нередко ощутимо), чем угольные. Недостаток нивелируется в процессе эксплуатации: на газу готовить экономнее, учитывая, что по-настоящему качественный уголь — также вещь не из дешевых, да и купить его можно далеко не везде.

газовая барбекюшница купить

На террасе со вкусом
  • Субъективный. Некоторые считают, что вкус продуктов, приготовленных на углях, гораздо ярче, но, в конечном итоге, это дело вкусовых привычек. Стоит вспомнить, что большинство посетителей гриль-ресторанов, оборудованных газовыми грилями (а таких большинство), поглощают блюда с завидным аппетитом и не обнаруживают недовольства их вкусом или качеством.

Типы грилей-барбекю

Любое газовое устройство из великого множества, существующего на современном рынке, можно отнести к одной из следующих категорий:

  • Портативный (туристический) газовый гриль. Незаменимая вещь для похода или воскресного пикника, поездки на рыбалку или охоту. Отличается компактными размерами. Одна горелка не может обеспечить большую производительность, но это компенсируется небольшим весом — немаловажная деталь для путешествия.

газовое барбекю

Портативная модель

На нашем сайте Вы можете найти контакты строительных компаний, которые предлагают услугу пристройки к существующим домам. Напрямую пообщаться с представителями можно, посетив выставку домов «Малоэтажная Страна».

  • Стационарный (мобильный) гриль. Наиболее распространенный вариант, отличающийся внушительным весом, солидными размерами и радующей душу производительностью. Такой агрегат устанавливается на тележку с колесами, дополнительно оснащается удобными полками и ящиками; тут же находится и газовый баллон. Несмотря на колеса и опоры, обеспечивающие как устойчивость, так и возможность перемещения, аппарату лучше всего найти постоянное место во дворе или на веранде.

барбекю на газу

Важное свойство — устойчивость
  • Встраиваемый гриль. Профессиональная кухонная техника, отличающаяся высокой производительностью. Такой агрегат требует подключения к магистральному газоснабжению, его можно встретить и в ресторане, и в загородном доме.

газовые мангалы и барбекю

Гриль-зона в саду

Тонкости выбора барбекю на газу

Количество моделей, предлагаемых отечественными и зарубежными производителями, не поддается счету. Все они отличаются не только назначением и дизайном, но и функциональными возможностями. Чтобы выбрать оптимальный вариант, необходимо определиться с ответом на следующие вопросы:

  • Частота использования. Компактные туристические модели подойдут небольшой семье или тем, кто устраивает праздник живота время от времени. Если вы и ваши друзья являетесь фанатами запеченных блюд и кулинарного творчества под открытым небом, присмотритесь к стационарным моделям.

  • Выбор блюд. Если вы готовите преимущественно овощи, гамбургеры и рыбу, выбирайте модель с гладкой жарочной панелью. Для мяса (особенно жирного) оптимальным выбором станет рифленая поверхность (решетка). Некоторые модели барбекю оборудованы обоими типами панелей, что очень удобно.

Видео описание

О том, как работает газовый гриль в следующем видео:

  • Функционал. Сложные модели способны не только зажарить стейк или подрумянить баклажаны. Они могут оборудоваться коптильней или автоматизированным вертелом, позволяющим приготовить равномерно прожаренную птицу или крупный кусок мяса.

Сравнивая различные модели, стоит обращать внимание на следующие характеристики:

  • Решетки. Лучше всего себя зарекомендовали чугунные решетки (они могут быть эмалированными); модели с такой рабочей поверхностью пользуются неизменным спросом. Прибор может оснащаться решеткой из нержавеющей стали или литого железа. Последняя имеет фарфоровое покрытие, которое требует известной осторожности; чтобы его не повредить, решетку чистят после полного остывания.

  • Устойчивость. Важное качество, которое обеспечивается колесами и опорами. Чтобы ее оценить, достаточно слегка прокатить конструкцию. Качественный гриль-барбекю отличается плавным ходом и отсутствием дребезжания; хорошо, если колеса имеют механизм фиксации. Устойчивость касается и крышки — она должна открывается без усилий и оставаться в верхнем положении, не пытаясь внезапно упасть вам на руки.

газовая барбекюшница купить

Гриль с удобными столиками-подставками

Это может быть интересно! В статье по следующей ссылке читайте про существующий ассортимент барбекю и мангалов.

О конфорках

Иногда внешне одинаковые газовые грили могут иметь приличную разницу в цене; отличие объясняется количеством конфорок — на разных моделях их может насчитываться от одной до десяти. При выборе гриль-барбекю необходимо определить, какое количество горелок будет для вас оптимальным. При этом надо учитывать, что, чем больше конфорок, тем выше производительность агрегата. К тому же на таком гриле одновременно можно запекать и основное блюдо, и гарнир: все продукты получатся равномерно приготовленными, и гости не будут разочарованы. Если же вы пользуетесь грилем несколько раз за летний сезон, приобретение устройства с одной горелкой будет самым практичным.

Обращайте внимание на материал горелок. Они изготавливаются из латуни, жаропрочной нержавеющей стали или чугуна; серьезные производители снабжают их отдельной гарантией. Регулировка температуры (мощности конфорок) в разных моделях реализуется двумя способами, ступенчатым или плавным; последний признан более удобным.

Видео описание

О классике грилестроения в следующем видео:

О ценах на газовые грили

Цены на различные модели формируются на основе перечисленных выше параметров. Основное влияние на вид ценника оказывает количество конфорок, дополнительный функционал и, не в последнюю очередь, бренд. Если вы нацелены на приобретение газовой барбекюшницы, купить ее стоит у известного производителя; разница в цене в таком случае означает более качественные материалы и тщательный контроль сборки. Следует также учесть, что в долговременной перспективе дешевые агрегаты обходятся дороже в эксплуатации (топливо, обновление деталей и ремонт).

На российском рынке, помимо отечественной, представлена продукция, произведенная в Германии, Финляндии, Австралии, Канаде и США. Известные фирмы предоставляют гарантию не только на гриль, но и на его элементы (горелки, пластиковые ручки, решетки, детали из литья). Средняя стоимость надежных приборов выглядит следующим образом:

  • Стационарный газовый гриль. Модель из Канады или США с тремя горелками обойдется в сумму от 43-55 до 90-100 тыс. руб. Стоимость на гриль-барбекю с четырьмя горелками стартует от 105-110 и доходит до 160 тыс. руб.

газовое барбекю

Классика и технология
  • Мобильный газовый гриль. Происхождение бренда — Канада, США (сборка на собственном заводе в Китае). Модель на тележке с 2 горелками стоит от 28-35 тыс. руб.

  • Газовый гриль туристический (например, Weber Go Anywhere Gas, Китай). Размер рабочей решетки 40,5х25,5 см, вес 6 кг, цена — 14,9-15,1 тыс. руб.

Это может быть интересно! В статье по следующей ссылке читайте про поворотную площадку для автомобиля.

Заключение

Гриль-барбекю на газу — экономичная и чистая альтернатива угодьно-дровяным мангалам. Секрет популярности таких приборов кроется не только в продуманности конструкции и качестве материалов. Для комфортной готовки и превосходного результата важны также и мелочи. Многие производители позаботились об этом; современные модели комплектуются системой автоматического поджига горелок, подсветкой ручек управления, термометром, встроенном в крышку гриля, встроенным освещением жарочной поверхности.

Источник: m-strana.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.