Как построить летнюю кухню

Когда приходит лето, хочется готовить еду не в замкнутом пространстве, а на воздухе. Этот вопрос эффективно решает летняя кухня на даче. Она позволяет готовить с удовольствием, а также послужит местом для приятных посиделок. Каждая кухня отражает вкусы и характеры своих хозяев, поэтому существует множество дизайн-проектов этой постройки.

Мы рассмотрим виды летней кухни, особенности ее обустройства и полюбуемся подборкой фото. Наверняка некоторые идеи придутся вам по вкусу и помогут обустроить ваш дом удобно, стильно и с пользой. Кухня может отличаться от общего дизайна частного дома или может вписываться в общий вид. Большое количество вариантов позволит выбрать тот, который устроит вас как по стилю, так и по затратам на строительство.

Функции летней кухни

Летняя кухня пристраивается к жилому зданию или строится автономно. Основная ее задача – стать местом для приготовления пищи летом. Однако при соответствующем утеплении и выбранных стройматериалах ею можно пользоваться и постоянно. Зимой она станет местом для шашлыков или барбекю.

Постройка имеет ряд неоспоримых преимуществ для дачного участка:

Представляет собой удобное рабочее место, которое хорошо проветривается, поэтому запахи в результате приготовления пищи не будут разноситься по дому.
Громкие звуки в процессе пользования кухонной утварью не будут мешать обитателям дома.
Пространство отдельной постройки обеспечивает хозяйку необходимым количеством полочек, шкафов и прочих полезных атрибутов.

Кроме функции приготовления пищи летняя кухня выполняет и другие важные задачи:

служит столовой, зоной для отдыха, гостевой;
является местом для размещения сушилок (для одежды или грибов и ягод);
здесь можно мыть и хранить посуду, а также ту утварь, которая не нужна постоянно в жилом доме;
позволяет хранить инвентарь для разной деятельности.

Здесь же можно установить машину для мытья посуды или стиральную, если для них нет места в доме. Если вы озадачились, как построить кухню недорого, существуют эконом варианты открытой постройки.

Стили и виды летних кухонь

Летние постройки классифицируются по нескольким факторам:

по назначению: открытые и закрытые;
по положению относительно жилого дома: отдельно стоящие или пристроенные к дому, иногда даже под одной крышей с ним.

Отдельные постройки комфортны, если семья большая. Они становятся местом для отдыха, позволяют находиться в ней круглый год. Такая модель может располагаться в уютном укромном уголке участка.

Закрытые

Закрытая летняя кухня является полноценным архитектурным строением, поэтому для нее нужно разработать и согласовать проект. Такая постройка может быть совмещена с баней и послужит для приятного времяпрепровождения.

Ее преимущества:

защищенность от погодных условий, насекомых, птиц;
в закрытой кухне больше возможностей для консервации, здесь можно сложить печку, провести воду и поставить мойку, казан. Можно использовать все пространства и обустроить погреб и чердак;
позволит пригласить гостей на ночевку в благоприятных условиях, фактически этим увеличивается жилая площадь.

Недостатки:

разработка полноценного проекта и получение всех необходимых разрешений;
строительство обойдется дорого.

Открытые

Такая планировка подходит в качестве беседки, места для организации барбекю, для отдыха. Для ее возведения не потребуется много денег и времени.

Преимущества:

бюджетность постройки позволяет соорудить ее очень оперативно и без хлопот;
не требуются сложная бытовая техника или приспособления, чтобы приготовить пищу.

Недостатки:

незащищенность;
изобилие насекомых и мошек, а порой и птиц;
не позволяет принимать гостей с ночевкой и некомфортна в холода.

Комбинированные

Представляет собой универсальную планировку по части комфорта и финансовых затрат. Учитывая свободный выбор характеристик, недостатки у комбинированного типа отсутствуют. Среди преимуществ же стоит сказать о расстановке мебели, которая может быть самой фантазийной. Основой становится одна глухая стена, другие выстраиваются вполовину ширины или застекляются огромными окнами, которые могут раздвигаться.

При строительстве данной постройки важны стили летней кухни. Они отражаются в интерьере и внешнем виде сооружения.

Прованс подходит для кухни или беседки, воплощает деревенский колорит Франции с простотой декора и современной элегантностью. Строится из бруса или дерева.

Классика своей светлой цветовой гаммой увеличивает пространство. Важны детали и декор, которые хорошо смотрятся в латуни, меди или золоте. Винтажные полочки, застекленные дверцы шкафов, изящные светильники.

Кантри особо подходит, если нужно создать уют недорого. Непритязательность стиля и натуральность материалов вдохнут даже в старую постройку новый дух. Состаренная мебель, резьба по дереву, неяркое освещение – и ваша мечта о комфорте осуществилась.

Скандинавский стиль требует практичности, простоты. Материалы нужны также простые – камень, дерево, практически не обработанные.

Летняя кухня с террасой или беседкой

Если построить кухню с беседкой или террасой, можно в любой момент любоваться пейзажами.

Мангал и барбекю на летней кухне

В частном доме можно соорудить своими руками мангал или печь, которые отлично впишутся в общий дизайн кухни. Летняя кухня с мангалом облегчит вам жизнь:

не потребуется приобретение новой техники для дачи;
отпадет потребность в строительстве сложных сооружений;
прочнее и надежней, чем переносные конструкции;
можно своими руками обустроить зону для огня.

Чтобы обезопасить дом от пожара, зону огня необходимо выложить огнеупорными материалами: шамотным кирпичом, глиной, мертелем. Облицовать внешнюю часть мангала можно камнем. За счет обогрева с помощью дров снизятся расходы, однако есть и недостатки такого утепления. Так, дрова должны быть постоянно в требуемом количестве, их необходимо хранить в специально оборудованном месте. Кроме того, дымоход требует ежегодной чистки.

Выбрать тип очага важно еще на этапе проектирования, так как он влияет на все параметры сооружаемой кухни. Необходимо продумать, нужен ли будет дымоход, в каком месте будет расположен очаг, нужно ли будет место для хранения дров.

Летняя кухня своими руками – очень простая конструкция

Открытая летняя кухня своими руками – что может быть проще. Как сделать постройку с нуля, разберем этапы.

Выбираем место под постройку

Чтобы летняя кухня создавала комфорт и доставляла удовольствие, необходимо учесть некоторые факторы при выборе места для ее строительства:

кухня должна располагаться подальше от мест с неприятным запахом или не соответствующих санитарно-гигиеническим требованиям. К таким местам относятся выгребные ямы, туалеты и пр.;
место должно быть ограждено от дорог и сопутствующей пыли и грязи;
учитывается возможность подвода коммуникаций;
если планируется установка мангала, поблизости не должно быть конструкций, которые легко воспламеняются. Расстояние между источником огня – мангалом – должно составлять 10-15 м;
кухня не должна стоять на пути к другим пристройкам участка;
чтобы избежать затопления, место должно находиться на небольшой возвышенности;
открытая сторона кухни должна выходить на север – так не попадают прямые солнечные лучи;
если кухня является пристройкой, в нее должен быть обеспечен проход из жилой части дома.

Жилое здание должно находиться неподалеку от летней кухни, чтобы и хозяйке было удобней перемещаться, и коммуникации подводить дешевле и проще. Также удачным будет место с зелеными насаждениями, особенно для открытой кухни. Высокие деревья с пышной кроной создадут приятную в летние дни тень и прохладу, в то время как кустарники создадут иллюзию пышного сада на участке.

Выбор материала

Материал следует подбирать в соответствии с общим видом дома и участка и назначением постройки. Обычно используется брус, кирпич, пеноблоки, сайдинг, доски, поликарбонат.

Фундамент и его виды

В случае строительства не капитального здания полноценный фундамент не нужен. Достаточно вырыть котлован по площади кухни глубиной 10-15 см, засыпать его песком и утрамбовать. На это основание уже можно укладывать доски для пола или плитку. Важно приподнять пол над грунтом во избежание попадания воды.

Для капитального строения выбирают ленточный или столбчатый фундамент.

Возводим стены и перегородки

Для открытой кухни возводится деревянный каркас из бруса. По углам площадки во дворе закапываются столбы, заливаются бетоном, сверху устанавливаются балки. Для односкатной крыши высота одной стены берется больше. Вся конструкция обшивается отделочными материалами в соответствии со стилем жилого дома: фанерой, сайдингом, вагонкой.

При строительстве закрытой кухни стены возводятся из кирпича, камня или пеноблоков. Внутри обшиваются или штукатурятся.

Устройство пола

В качестве материала для пола подходит дерево, реже камень или плитка. Основными их характеристиками должны быть экологичность, качество и пожаростойкость.

Выбор кровли

Летняя кухня обычно строится под односкатной крышей как более простой. Однако двускатная более надежная, поэтому также используется. При выборе кровельного материала необходимо учитывать прочность каркаса. Для закрытого типа кухни подойдет любое кровельное покрытие. Открытая кухня требует легкого материала: поликарбонат, битумная черепица, ондулин или ондувилла.

Источник: www.onduline.ru