Озимий часник

Часник – багаторічна цибулинна рослина, яке вирощують в багатьох країнах. Особливо популярний озимий часник, який висаджують під зиму. Цінують його за великі головки і зубчики і простоту в догляді.

Зміст

1. Терміни посадки
2. Вибір сорту і якісного посадкового матеріалу
3. Вибір місця для посадки
4. Підготовка і посадка
5. Догляд
6. Висновок

Запорукою успішного вирощування такого часнику є правильна посадка і якісний догляд. Це забезпечить розвиток здорових рослин, які порадують високим урожаєм.

Терміни посадки

Щоб отримати якісний урожай важливо дотримуватися термінів посадки озимого часнику. Даний вид часнику висаджують восени. Озимий часник до настання холодів з мінусовою температурою повинен добре вкоренитися, але не встигнути прорости. Для повноцінного вкорінення потрібно 30-45 днів. Терміни посадки озимого часнику для різних регіонів суттєво відрізняються. І можуть коливатися від середини вересня до середини листопада. Час посадки буде залежати від особливостей клімату і часу приходу зимових холодів. З досвіду городників кращим часом для посадки зубців буде середина жовтня. Він встигне добре вкоренитися і наростити кореневу систему, що зможе уберегти від вимерзання.

Час посадки також буде відрізнятися в залежності від глибини посадки. Якщо садять на глибину до 5-9 см, то садити треба за 25 днів до настання холодів. При поглибленому способі посадки, на глибину 10-15 см, висаджувати зубці можна з середини вересня до 20-х чисел жовтня.

Вибір сорту і якісного посадкового матеріалу

Важливо в процесі вирощування вибрати хороший сорт, який буде давати високий урожай, добре зберігатися і проявляти стійкість до захворювань. Серед популярних і тих, що зарекомендували себе якістю, потрібно виділити;

1. Парус – відносять до середньостиглих сортів. Має високу морозостійкість. Цибулини масою до 50 г, зубці великі, покриті білою з фіолетовим відтінком лушпинням. Стійкий до бактеріальної гнилі та нематоди, має среднею чутливість до пероноспорозу.
2. Білоруський – ранньостиглий сорт з відмінною лежкістю. Головки вагою до 80г з 4-7 зубками, покриті білою лушпинням зі слабко виражені фіолетовими смужками. Гниллю уражається рідко.


3. Любаша – сорт великоплідний з округлими цибулинами масою 110-120г. В одній голівці формується до 7 зубців. Добре переносить морози до -20 С. Чи не вимогливий до поливу, зберігає високу врожайність навіть під час посушливого літа. Добре зберігатися. Стійкий до фузаріозу.
4. Комсомолець – кращий з сортів озимого зимостійкого часнику. Має високу врожайність (1.5 кг / кв. М.) І головки вагою 50-110 г, з 9-11 зубчиками. Колір оболонки білий з сірим відтінком. Чи не требовате6лен до умов вирощування. Має середню толерантність до захворювань і шкідників. Стійкий до фузаріозу і різної бактеріальної гнилі.

Насіння

Вибравши відповідний сорт коштує особливо ретельно поставитися до якості посадкового матеріалу. Від цього залежить не тільки врожайність, але і стійкість до захворювань і несприятливих умов. Купуючи зубці для посадки, потрібно звернути увагу на деякі характеристики, які свідчать про якість і впливають на схожість. Зубці, які підходять для посадки:

• великі і однаковими за розміром;
• рівної форми, без деформацій;
• без ознак захворювання і слідів гнилі, цвілі;
• цілі, що не травмовані;
• з неушкодженим денцем.

Вибір місця для посадки

Вибираючи місце і грядку для посадки озимого часнику потрібно враховувати зволоженість грунту, освітленість, а також те, які городні культури росли на цьому місці в минулому сезоні. Місце для посадки повинно бути в міру зволоженим і не затоплюватись під час зимової або весняної відлиги, вода на грядці не повинна застоюватися. При застоях води посаджений озимий часник може загнивати і інтенсивно дивуватися грибковими захворюваннями. Грядка для озимого часнику повинна добре висвітлюватися і не притіняють іншими овочевими культурами, кущами або деревами. Погане освітлення і затінення позначається на розмірах і якості врожаю.

Грунт

Багато овочеві культури чутливі до так званого сівозміні, часник не виняток. Його потрібно садити на грядку, на якій раніше росли такі культури:

• помідори;
• боби, квасоля;
• гарбузове;
• капуста.

А грядки на яких росли цибуля або картопля краще не садити озимий часник. Також не підійде грядка, яка удобрювати гноєм, збагачена грунт азотом простимулює інтенсивний ріст надземної зеленої частини рослин, а зростання цибулини буде обмежений.

Підготовка і посадка

Перед тим, як садити озимий часник, головки розділяють на зубчики, лушпиння не знімають, оглядають на наявність пошкоджень. Зубці, якість яких викликає сумніви, краще не використовувати. Після цього їх можна обробити соляним розчином і розчином мідного купоросу, це знезаразить посадковий матеріал і захистить від зараження рослин хворобами. Щоб приготувати соляний розчин в 5 л води розчиняють 3 ст. л. солі, замочують зубці 2 хв. А потім опускають в розчин мідного купоросу (1 ч. Л. На 10 л води) також на 2 хв. Після процедури промивають чистою водою і підсушують.

Схема і глибина посадки

Для посадки використовують широкорядний або стрічкову схему висадки. Такі способи спрощують догляд за культурою і забезпечують достатню площу для живлення рослин.

1. При широкорядних посадці, відстань між рядами повинна бути 40-45 см, а відстань між рослинами в ряду 15-20 см.
2. При стрічкової схемі висаджують два ряди з відстанню в 20 см і наступним міжряддям шириною 45 см. Відстань у рядах між окремими рослинами 20 см.

На невеликих площах ширину міжрядь можна зменшити до 30 см, а на зовсім маленьких дачних грядках до 20-25 см, але збільшують відстань між рослинами.

В технології вирощування величезну роль грає глибина посадки. Неглибока посадка часто призводить до того, що головки виходять на поверхню, починає розсипатися, а зубчики починають нарощувати бічні корені, в результаті урожай виростає неякісний. А також посадка на недостатню глибину призводить до вимерзання в зимовий період або ураження вчасно весняних заморозків. При невиправдано глибокій посадці ускладнюється схожість культури, а це небезпечно відстрочкою дозрівання і зниженням врожайності.

Заглиблення має пряму залежність від часу посадки, розміру зубця і механічного складу грунту. Глибина посадки під зиму від 6-9 до 10-13 см. Середні за розміром зубці садять на глибину 7-8 см, а більші в борозенки глибиною 9-10 до 13 см. На легких піщаних грунтах садимо часник на 2 -3 см глибше.

Посадка озимого часнику – відповідальний процес, від якого залежить ріст рослин, якість і рівень врожайності. Зубець потрібно посадити у вертикальному положенні, а денце повинно щільно стикатися з грунтом, щоб вчасно присипання землею він залишився в правильному положенні і почав швидко вкорінюватися. Після посадки рекомендують ущільнити грунт, особливо на легких і пухких грунтах. Для захисту від морозів грядку прикривають гілками, соломою або ялиновим гіллям.

• розпушування;
• мульчування;
• полив;
• підгодівля.

Розпушування

Після того, як сніг розтанув, а температура повітря стабілізувалася і середньодобова температура стала складати 12-15 С, з грядки знімають укриття і легко розпушують ґрунт. Розпушування міжрядь проводять кожні два тижні, це сприятливо впливає на ріст рослини і формування великих головок. Розпушування роблять на глибину 3-5 см. Ця процедура поліпшить процес газообміну і надходження поживних речовин.

Мульчування

Після першого розпушування грядку мульчують, для цього використовують компост або зволожений торф. Це поліпшить структуру ґрунту і послужить першою підгодівлею для молодих рослин.

Полив

Поливати озимий часник потрібно в період посухи і високих температур. В таких умовах полив проводять в ранкові час, один раз в тиждень. Поливати краще в міжряддя. У період дощів і похолодань полив скорочують або зовсім виключають. Перезволоження ґрунту при низьких температурах призводить до загнивання і хвороб. За місяць до моменту збору врожаю полив припиняють.

Добриво

Підживлення озимого часнику проводять тричі за сезон. Ранньою весною після зняття укриття і розпушування, і дві в літні час з інтервалом між ними 14-21 день. Для підгодівлі краще використовувати органіку і препарати з м’яким дією:

1. Кухонна сіль (30 мл на 10 л води) прискорює розвиток, попереджає пожовтіння і засихання, використовують розчин з розрахунку 3 л / кв.м. Він знезаражує землю і запобігає розмноженню і поширення нематоди, ниткоподібних черв’ячків.
2. Деревну золу використовують в сухому і розчиненому у воді розчині. Суху золу розсипають по зволоженому грунту в міжряддях на 1 кв. м. досить 3-4 ст. л. Щоб приготувати розчин, стакан золи додають до 10 л води, отриманої підгодівлею поливають рослини.
3. Нашатирний спирт. Для приготування розчину в відро води додають 2 ст. л. нашатирю. Такий підгодівлею можна пролити грядку або ж обприскати рослини. Нашатир забезпечить рослини азотом, а також є превентивним засобом в боротьбі з шкідниками.

У промисловому вирощуванні використовують для підгодівлі мінеральні добрива такі, як карбамід, нітрофоска і суперфосфат. Цей вид підгодівлі потрібно вносити з дотриманням дозування, яке рекомендує виробник.

Висновок

Базою для продуктивного вирощування озимого часнику є правильна посадка. Вона проводиться восени, коли основні процеси на грядках вже закінчені. Ретельний підхід до посадки озимого часнику, дотримання термінів посіву і правильний догляд дозволяють отримувати високі врожаї.

Источник: www.vsadu.in.ua

Посадка озимого чеснока

Угадать оптимальное время посадки озимого чеснока — это искусство. Его сажают в сентябре. А точные сроки зависят от погоды.

Чем раньше высадить зубки в почву, тем крупнее в следующем году будут головки. Зная это, садоводы стараются посадить чеснок пораньше. Но если сделать это слишком рано, то он успеет взойти до того, как выпадет снег, и тогда урожай погибнет.

Чтобы посадить чеснок вовремя, нужно запомнить, какая была в этом году весна. При ранней весне осенние холода наступят раньше, чем обычно. В такой год озимый чеснок можно высаживать в первой декаде сентября.

Для посадки выбирают крупные зубки без пятен и следов гнили. За несколько часов до посадки зубки замачивают в слабо-розовом растворе марганца, а затем, не просушивая, высаживают в рыхлую почву, вдавливая пальцем или используя специальное приспособление-сажалку. Глубина посадки должна быть не меньше пяти сантиметров.

Ручная сажалка — полезнейшее приспособление, облегчающая посадку не только чеснока, но и тюльпанов, гладиолусов и рассады.

https://polzavred.ru/wp-content/uploads/ozimyj-chesnok-posadka-uborka-i-vyrashhivanie-4-300x300.jpg 300w" data-lazy-sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" />

Глубина посадки зависит от состава почвы. На песчаной рыхлой почве зубки заделывают на глубину 7 см. На тяжелой глинистой будет достаточно 5 см.

Если высадить зубки часто, головки не будут крупными. Лучше всего высаживать двустрочной лентой, с расстоянием между строками 30 см. В строчке оставляют не меньше 10 см. Ширина междурядья может быть произвольной, но не менее 40 см.

Посадочный материал лучше выращивать самому. В России мало сортов чеснока, приспособленных к условиям конкретного региона, поэтому купить посадочный материал сложно. Не стоит пытаться экспериментировать и высаживать чеснок, купленный на овощном рынке, где продают овощи для еды. Эта культура плохо приспосабливается к новому климату, поэтому привозной чеснок погибает.

Надежнее купить чеснок для посадки у умеющих его выращивать знакомых или у соседей. Пусть название местного сорта забыто или неизвестно — для чеснока это обычное дело. Главное, что этот сорт может расти в местном климате. На следующий год можно отобрать для посадки самые крупные головки из собственного урожая, а затем заняться селекционным отбором.

Если размножать чеснок только зубками, то через несколько лет он выродится. Дело в том, что в зубках накапливаются нематоды и споры микроскопических почвенных грибов, живущих в почве, которые вызывают болезни чеснока. Чтобы избавиться от инфекции, нужно раз в несколько лет размножать чеснок воздушными луковицами (бульбочками). Бульбочки высаживают в те же строки что и товарный чеснок и выращивают по такой же технологии. В первый год из бульбочек вырастают так называемые «однозубки», а на второй — головки.

Редко, но случается, что посадки за зиму вымерзают. Чтобы не лишиться полностью посадочного материала, можно каждый год создавать «страховочный фонд» из небольшого количества бульбочек, заложенных осенью на хранение в погреб. Если станет ясно, что чеснок замерз, можно будет высадить бульбочки прямо весной и к осени получить однозубку и посадить ее в этот же год под зиму. Таким образом уже на следующий год цикл развития озимого чеснока восстанавливается.

Выращивание озимого чеснока

Нельзя выращивать озимый чеснок только там, где нет поливной воды. Чеснок любит, чтобы в почве было много влаги и питательных элементов. Особенно он нуждается в поливе в два периода:

• после появления всходов, когда нарастает вегетативная масса;
• в период формирования головок — по времени эта фаза совпадает с появлением стрелки.

Чеснок на поливе вырастает крупным, высокотоварным. У него улучшается вкус и биохимический состав. Головки, предназначенные для посадки или переработки, можно поливать до уборки.

Луковицы на хранение нужно прекратить поливать за месяц до уборки, чтобы они хорошо хранились.

Что касается удобрений, то достаточно внести их всего один раз — осенью после посадки присыпать почву компостом или перепревшим навозом. Для чеснока сгодится куриный помет, только он должен быть перепревшим — как минимум прошлогодним, а лучше позапрошлогодним.

Чем старее перегной, тем более толстым слоем его можно насыпать поверх грядки. Так, если прошлогодний перегной, не опасаясь перекормить растения, можно рассыпать слоем всего 2 см, то позапрошлогодний — слом 5 см и толще.

Грядки с чесноком можно посыпать органикой только под зиму, но не весной.

Чеснок будет плохо расти после томатов, картофеля и лука. Лучшими предшественниками для него являются бобовые, капустные, тыквенные и зеленные культуры.

Любители уплотнения могут выращивать озимый чеснок с укропом. Для этого после определения зубков осенью на «место жительства», позже на этой же грядке нужно посеять под зиму обычный укроп, просто рассыпав семена по чуть подмерзшей земле и пройдя по поверхности почвы неглубокими граблями.

Весной укроп взойдет одновременно с чесноком. Полоть такие грядки будет труднее, придется ограничиться выдергиванием только крупных сорняков. Но зато с одной грядки можно будет собрать урожай сразу двух культур. Кстати, чеснок очень любит такое соседство и рядом с укропом вырастает на редкость крупным и здоровым.

Уборка озимого чеснока

Когда убирать озимый чеснок? К уборке приступают, когда листья пожелтеют, а стебли полягут. Для того чтобы точно знать, что наступило время уборки озимого чеснока, на посадках оставляют несколько чесночных стрелок в роли индикатора. Когда соцветия начнут раскрываться и в нем покажутся зрелые бульбочки, приступают к выкапыванию головок.

Если промедлить, головки в земле распадутся на зубки и чеснок потеряет товарный вид, да и убирать его будет сложнее.

Если не хватает времени на уход

Если выкопать головку чеснока, то сразу можно заметить, что у нее короткие и неразветвленные корни. Корневая система чеснока охватывают совсем небольшой объем почвы. Его корни никогда не уходят в землю глубже, чем 30 см, поэтому чеснок не способен добывать себе питание и воду из нижних слоев культурного горизонта и очень требователен к поливу и питанию.

Если этот овощ не поливать в первой половине лета, когда стоит жара, и не вносить в грядки органику, то на хороший урожай рассчитывать не приходится. Однако перегной стоит немалых денег, да и времени на полив дачи у садовода, который 5-6 дней в неделю работает в городе, катастрофически не хватает. Поливать чеснок только раз в неделю — по выходным — это не выход из положения, так как при таком подходе урожая накопаешь столько же, сколько было посадочного материала.

Так можно ли вырастить отменный чеснок тем, кто бывает на даче раз в неделю? Стоит ли при нехватке времени совсем отказаться от чесночных посадок? Ответ на этот вопрос — «нет».

Выходом из положения станет мульчирование грядок с только что посаженным озимым чесноком опавшими листьями. Такая мульча вполне способна сохранять влагу в почве от полива до полива, и обходится она совершенно бесплатно.

Опытные огородники знают, что чеснок «любит», когда он сверху чем-то прикрыт, и поэтому присыпают чесночные посадки толстым слоем какого-нибудь рыхлого материала. В идеале это должен быть приготовленный компост, но сгодятся и опавшие листья из сада или березовой рощицы.

Замульчированные грядки даже в засушливую погоду можно поливать всего раз в неделю. Растения при этом не будут испытывать недостатка в воде и смогут отлично развиваться.

Ни в коем случае нельзя использовать свежий перегной — посадки «сгорят» от избытка азота. Также нельзя мульчировать грядки на приусадебном участке листьями дуба и тополя — они содержат вредные для садовых растений вещества и портят почву.

Сразу после посадки грядки укрывают слоем опавшей листвы толщиной 10 см. Чтобы листья не разлетелись под порывами ветра, сверху укладывают стебли кукурузы, малины или сухие ветки деревьев. В таком виде грядки уходят под снег.

Весной ветки убирают, а листья оставляют. Первые результаты технологии заметны уже по всходам. Чесночные листья отрастают дружнее и быстрее, всходы выглядят крепкими и мощными. Полоть такую грядку не приходится, рыхлить и вносить удобрения тоже не нужно. Весь уход за посадками сводится к поливу раз в неделю.

Когда настанет время собирать урожай, станет заметно, что земля под слоем листьев стала мягкой и рыхлой. Чеснок из такого грунта легко выкапывается — можно даже не браться за лопату, а выдергивать головки, берясь руками прямо за сухие листья. Сами головки будут крупнее чем обычно, без пятен и других признаков гнили.

По такой технологии сажают не только товарный чеснок, но и бульбочки.

Выполняя эти несложные правила можно ежегодно получать крупные и красивые головки, пригодные для консервирования, еды в свежем виде и продажи.

Источник: polzavred.ru

Види озимого часнику для вирощування

Озимий часник зазвичай приносить більше багатий урожай, його починають вживати з початку літа, ще до повного дозрівання. Після дозрівання його можна покласти на зберігання, але існують певні правила для його зберігання.

Озимий часник представлений двома основними видами: стрілкуючий і нестрілкуючий. Нестрілкуючий зберігається краще, якщо забезпечити його правильним доглядом, вчасно прибрати, зберігати при низькій позитивній температурі, тоді він теж може долежати до весни. Але при зараженні вірусними захворюваннями він слабшає, вироджується, а оновити його неможливо – тому нестрілкуючий часник менш поширений.

Стрілкуючий озимий вид дає найбільш багаті врожаї, його частіше використовують в їжу влітку і восени. Повністю визрілий, вчасно прибраний урожай можна зберігати довго. Він не вироджується, точніше, його просто оновлюють за допомогою бульбочек.

Справа в тому, що зубчики ростуть в землі, можуть заражатися вірусами або захворюваннями іншої етимології. Нова рослина, яка виросла з зараженого зубчика, спочатку буде заражена. Через кілька років уже неможливо буде отримати гарну рослину – настане виродження. Крім того, з часом часник дрібніє. Тому кожні 2-3 роки посадковий матеріал потрібно оновлювати.

У часнику немає насіння як такого. Деякі вважають, що бульбочки – це і є насіння, але це, строго кажучи, некоректно. Насіння має всередині семяпочку, після запліднення вона розвивається, з неї виростає нова рослина. Про бульбочки нічого подібного сказати не можна, бульбочки – це спеціальні органи, які вживаються тільки при вегетативному розмноженні. Стрілкуючий озимий часник одночасно з цвітінням утворює повітряні цибулинки, їх називають бульбочками.

Заради зеленого пір’я на городі вирощують багаторічний часник, який не утворює цибулин, але зате утворює насіння, якими його і розмножують. Декоративний часник теж розмножується через насіння, але його не їдять зовсім, а вирощують заради зовнішнього вигляду і фітонцидів, якими він знезаражує повітря навколо себе. У озимого часнику, який ми вирощуємо заради зубчиків, насіння (в ботанічному сенсі цього слова) відсутні.

Коли садити озимий часник

Під зиму у відкритий грунт культуру потрібно садити за місяць (або трохи більше) до настання морозів. Відбувається це з кінця вересня по кінець листопада, в залежності від регіону.

Основний догляд при вирощуванні відбувається навесні, після танення снігів, так як починає рости нова рослина вже після прогрівання грунту. А ось вкоренитися зубки повинні встигнути до настання холодів, але не прорости над поверхнею землі, інакше мороз їм зашкодить.

Основна складність полягає в тому, що необхідно вгадати, коли ж прийдуть справжні морози. Приблизно ми все знаємо, коли прийде зима, ось на цю дату і варто орієнтуватися, звертаючи увагу на місячний календар, рекомендовані їм для посадки дні.

Підготовка посівного матеріалу і грядок для посадки часнику на зиму

Садять зимовий часник зубками і однозубками, що виросли з бульбочек. Найбільші і міцні головки вирощують з великих зубків з цілим твердим денцем. Посадковий матеріал розбирають на зубки перед самою посадкою, щоб денце не встигло висохнути, сортують за величиною. Великі і дрібні зубки бажано посадити окремо, дрібні частіше. Відбраковують ті, у яких кришиться донці або відшаровуються лусочки – швидше за все, вони вражені нематодою, значить, хороші рослини з них не вийдуть, а урожай і поготів.

Щоб оздоровити посівний матеріал і не витратити весь урожай на посадку, садять під зиму однозубки, які виросли з бульбочек. З повітряних цибулинок за сезон вирощують не повноцінну головку, а один зубок – великий, що володіє всіма перевагами свого сорту. А з цих однозубок, посаджених восени у відкритий грунт, влітку наступного року отримують відмінні цибулини, що складаються з багатьох зубків, як і належить часнику. Так «насіння» дають повноцінний урожай за два роки.

Перед посадкою зубки і однозубки неодмінно дезінфікують. Для цього їх поміщають на 25 хвилин в 1% -ний розчин мідного купоросу.

Відразу після збирання огірків, кабачків, патисонів, гарбузів або капусти грядки готують для часнику. Їх перекопують, вносять сірчанокислий калій і суперфосфат, компост або перегній, поливають, якщо немає дощів, і залишають відпочити на кілька тижнів.

Земля повинна улягтись, щоб потім не було зрушень грунту, коли будуть рости коріння. Вони розташовуються не дуже глибоко, але ростуть вертикально вниз. Якщо під час руху грунту їм доведеться згинатися, підніматися вгору, то це негативно позначиться на врожаї, ніяким відходом цього потім не поправити.

Технологія посадки і вирощування озимого часнику

Щоб часникові зубочки добре перезимували, їх заглиблюють на 10 або навіть 12 см. Розрахунок простий – до верхньої точки зубки має бути відстань, в три рази більше його довжини. Відстань між великими зубками залишають не менше 10 см, між дрібними можна залишити поменше, оскільки їх цибулини не виростуть дуже великими. Між рядками має бути  15 см. Деякі городники, готуючи борозенки для посадки, насипають на дно пісок або золу, щоб самі зубки не торкалися землі. Кажуть, що так їм легше буде вкоренитися.

Якщо «насіння» все ж проросло до морозів, їх обов’язково потрібно прикрити нетканим полотном або мульчувати торфом, можна змішати деревну тирсу з землею. Навесні це все необхідно прибрати. Часник рідко вимерзає, але йому не можна дати намокнути або зіпріти під покривним матеріалом, коли земля буде відтавати.

Основний догляд за часником почнеться, коли розтане сніг.

Як правильно вирощувати озимий часник

Вирощування культури у відкритому грунті не вимагає спеціального догляду. Його поливають, підживлюють, прополюють при необхідності, розпушують землю. Як тільки сніг розтане і на грядку можна буде прийти, посадки підгодовують розчином курячого посліду або коров’яку, можна додати суперфосфат і калійну сіль. Правильний догляд має на увазі регулярний полив. Якщо немає дощів, то часник поливають щотижня, з поливом можна поєднувати підживлення. Якщо грунт не дуже родючий, на фазі чотирьох листочків вносять сечовину, а коли починають формуватися головки, підгодовують суперфосфатом. Щоб урожай міг зберігатися, полив краще припинити за 20 днів до передбачуваного прибирання.

При вирощувані часнику зі стрілками, їм дають вирости до 20 см, після цього їх прищипують, якщо, звичайно, господар не зацікавлений у вирощуванні бульбочек. Зазвичай у кількох рослин залишають стрілки і дають дозріти повітряному «насінню» для оздоровлення врожаю наступного року.

Щоб часникові головки швидше дозріли, від них відгрібають землю і залишають їх відкритими на третину.

Прибирання озимого часнику

Прибирати часник орієнтовно починають з середини липня. Точні терміни залежать від сорту, який вирощують, від догляду за ним, від величини цибулини, від клімату. Коли листя жовтіє і лягає на землю, пора збирати врожай. На якість головок запізнення не вплине, але якщо дозрілі цибулини залишаться в землі, то розчиняться лусочки, зубки розкриються, а в такому відкритому вигляді зберігатися довго вони не зможуть. Весь вирощений часник не може дозріти одночасно, прибирання все одно може затягнутися на кілька днів.

Викопані головки залишають висихати прямо на грядці, якщо погода суха. Можна перенести їх під дах, але потрібне свіже повітря, краще з вітерцем. Цей момент підсихання завершує дозрівання часнику і догляд за ним. Через тиждень урожай прибирають в приміщення і досушують до того, що кореневу мочку без зусиль можна розтерти пальцями.

Зберігати часникові головки найкраще при температурі не вище + 3 градуси, середньої вологості, тоді можна буде вживати їх не тільки влітку, але навіть взимку.

Источник: dolina.com.ua