Польза травяных чаев

Уже 3 года я собираю и засушиваю травы листья, цветы полезных и ароматных растений.
И сегодня поделюсь вариантами травяных чаёв, и перечислю полезные свойства и противопоказания.
Потому что наступила благодатная пора, когда из свежесобранных трав и листочков можно заварить
ароматный полезный чай, а также запастись сырьем на зиму, чтобы обеспечить своему организму
бесперебойную поставку витаминов и других необходимых ему веществ. И никто не оспорит, что
вкус самостоятельно приготовленных травяных напитков несравнимо лучше и полезнее,
чем  покупных ароматизированных чаёв.


Чай с сушеными или со свежими листьями смородины прекрасно укрепляет иммунитет, стенки сосудов
и зрение, снижает риск возникновения болезни Альцгеймера и сахарного диабета, помогает
восстанавливать силы после серьезного переутомления и хирургического вмешательства. Этот напиток
защищает и лечит от простуды, регулирует артериальное давление, обладает седативным действием.
Он стимулирует мозговую деятельность, благоприятно влияет на почки и печень, способствует избавлению
от заболеваний верхних дыхательных путей.

Делая настой только из листьев смородины, стоит помнить, что он действует на зубную эмаль так же,
как небезызвестная газировка коричневого цвета, поэтому лучше смешивать их с другими травами или
добавлять по 2-3 листика на порцию в черный или в зеленый чай. К тому же смородиновым напитком
нельзя злоупотреблять – при употреблении в больших количествах он из лекарства превращается в яд.

Чай из листьев малины

Целебный чай готовится исключительно из сушеных или ферментированных листьев малины, только
тогда раскрываются уникальные свойства данного растения. Этот напиток обладает жаропонижающим
и антибактериальным свойством, поэтому лечит от простуды и ангины. Он помогает избавиться
от гастрита и энтерита, выводит из организма шлаки и токсины, нормализует работу желудочно-кишечного
тракта и равно эффективен как при запорах, так и при поносах. К тому же он укрепляет репродуктивную
систему, облегчает течение ПМС и менструальные боли.

Настои и отвары из листьев малины противопоказаны беременным, потому что могут вызвать выкидыш
и преждевременные роды. К тому же малиновый чай нельзя пить перед купанием в холодной воде,
а зимой – перед выходом на улицу, так как все это приводит к сильнейшей простуде.

Чай с листьями лесной земляники


Чай с добавлением свежих листьев земляники обладает общеукрепляющим и тонизирующим действием.
Сушеные и ферментированные листья применяются для приготовления целебного настоя, который
снимает приступы тахикардии, успокаивает нервную систему, понижает артериальное давление,
выводит из организма соли. Он является спазмолитическим, потогонным, желчегонным и диуретическим
(мочегонным) средством. К тому же этот напиток избавляет от бессонницы, лечит от язвенной болезни
желудка и двенадцатиперстной кишки, снижает уровень сахара в крови, облегчает течение
бронхиальной астмы.

Противопоказанием для употребления чая со свежими листьями лесной земляники, а также настоев
и отваров из сушеного и ферментированного сырья можно считать только индивидуальную непереносимость.

Чай с листьями брусники

Чай с добавлением свежих листьев брусники помогает держать организм в тонусе, прибавляет сил,
улучшает пищеварение. Настои и отвары из сушеного сырья обладают противомикробным, желчегонным,
мочегонным, жаропонижающим, вяжущим, противовоспалительным действием. Часто их используют
в составе комплексного лечения при заболеваниях почек, гастрите, простатите, воспалении легких и
бронхите, ревматизме, стоматите. Их рекомендуют употреблять для снижения чувства тревожности,
для укрепления иммунитета, во время эпидемий ОРВИ.

Противопоказанием для употребления настоев, отваров и чаев с брусничным листом считается
только индивидуальная непереносимость.

Чай с мятой перечной

Чай со свежими и сухими листьями мяты перечной и настой из этого растения обладают уникальными
свойствами. Когда надо, эти напитки успокаивают и расслабляют, а если организму требуется встряска,
то тонизируют и восстанавливают силы. Они нормализуют артериальное давление, помогают справиться
с мигренями, снижают риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы и лечат уже
имеющиеся. Мятный чай стимулирует аппетит, избавляет от болей в кишечнике, способствует пищеварению.
Он уменьшает першение в горле при ангине, является жаропонижающим средством, укрепляет десна.

Существует мнение, что мятные чаи и отвары негативно сказываются на мужской потенции, однако
прямого (клинического) подтверждения эти сведения не имеют. Зато научно доказано, что чрезмерное
употребление холодного настоя мяты перечной и последующее переохлаждение (даже на обычном
сквозняке) приводят к простуде. Кроме того, могут возникать и аллергические реакции.

Чай с душицей (орегано)

Чай со свежими листьями душицы улучшает пищеварение, повышает работоспособность, аппетит
и настроение, прибавляет сил и способствует укреплению иммунитета. Настой из сушеного сырья
часто используют для лечения бессонницы, нервных расстройств, хронических атрофических гастритов,
а также его рекомендуют пить при несварении желудка. Особую пользу приносят напитки на основе орегано представительницам прекрасного пола – они нормализуют менструальный цикл, облегчают боли при
месячных, усиливают лактацию в период грудного скармливания.

Не рекомендуется пить чай с душицей, настои и отвары из нее беременным дамам (напиток может
спровоцировать сокращение матки и вызвать выкидыш) и мужчинам с предрасположенностью
к половому бессилию. Кроме того, противопоказанием являются любые сердечно-сосудистые заболевания,
гипертония, повышенная кислотность в желудке. Не стоит увлекаться напитками с орегано и тем, чья работа
ребует полной концентрации, так как они снижают уровень внимания.

Чай из листьев облепихи

Чай и настой из свежих или сушеных листьев облепихи великолепно витаминизируют организм,
улучшают обмен веществ, снижают артериальное давление и риск возникновения атеросклероза,
сахарного диабета, ишемической болезни сердца.
и напитки прекрасно справляются с простудой,
бессонницей, повышенной возбудимостью нервной системы. Они укрепляют иммунитет, помогают
избавиться от последствий пищевых отравлений, обладают противосудорожным действием.
Зимой теплый чай с облепиховыми листьями рекомендуется пить с добавлением меда в качестве
профилактики простудных и вирусных заболеваний.

Противопоказанием для употребления настоев и чаев с листьями облепихи является только
индивидуальная непереносимость.

Очень вкусный чай с травяным сбором

Этот напиток лучше всего готовить на костре или на углях, пока жарится шашлык.
Сочетание свежих трав, черного чая и запаха дыма рождает непередаваемый вкус и аромат.

На 3-х литровый чайник или котелок вам понадобится: 4 листа черной смородины, по 2 веточки мяты
перечной и зверобоя, кустик лесной земляники с цветами, 2-3 листика душицы,
1 столовую ложку не ароматизированного черного  крупнолистового чая.

Залейте травы холодной водой и подвесьте чайник (котелок) над костром или поставьте на угли.
Варите в течение часа, потом добавьте черный чай  и подержите на огне еще 10 минут.
Можно заменить крупнлистовой чай 4 пакетиками черного неароматизированного чая.

В завершении добавлю: 2-3 чашечки любого травяного чая в день принесут пользу всему организму,
но если вы собираетесь использовать концентрированные отвары и настои в качестве лечебных средств,
то необходимо проконсультироваться с терапевтом или с врачом-гомеопатом.
Фотографии и текст о чаях взяты мною на Passion.ru
Первая фотография моя).

Источник: rajskij-sad.livejournal.com

Чай из ромашки

О целебных свойствах ромашки знают даже те, кто вообще не разбирается в народной медицине. Ромашковый чай пьют при простуде, переутомлении, болезнях пищеварительной системы и желчевыводящих путей, метеоризме и проблемах с печенью. Напиток снижает температуру тела, снимает воспаление ЛОР-органов, помогает в борьбе с бессонницей.

• Ромашковый чай при ОРВИ. Залейте 1 ч.л. цветков ромашки стаканом кипятка, слегка охладите. Теплый чай подсластите медом. Для усиления успокоительного эффекта при приеме на ночь добавьте 0.5 ч.л. корня валерьяны. 
• Ромашковый травяной чай при панкреатите и острых желудочных заболеваниях. Залейте 1-2 ч.л. соцветий 1 стаканом кипятка, через 10 минут процедите. Пейте теплым (не горячим!) 3 раза в день. 

Сделать вкус чая с ромашкой более насыщенным помогут имбирь, мед, мята, цедра лимона, душица, тысячелистник, иван-чай, шиповник, брусника, мелисса и череда.

Противопоказания:

• повышенное артериальное давление;
• внутренние кровотечения;
• склонность к диарее;
• обильные и болезненные менструации;
• прием гомеопатических средств.

Травяной чай с шиповником

 

Травяной чай с шиповником полезен для сосудов и способствует понижению давления. Он благотворно влияет на органы пищеварения, помогает бороться с воспалениями и оказывает антисептический эффект при заболеваниях мочевыводящих путей.

Шиповник – чемпион по содержанию витаминов. В его ягодах в 50 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в лимоне. Поэтому его можно использовать при авитаминозе и простудах для укрепления иммунитета.

• Витаминный чай с шиповником. Смешайте 5 измельченных плодов шиповника (сухих или свежих) с листьями земляники и мяты (по 2 листка) и добавьте 5 сухих ягод земляники. Залейте горячей водой и оставьте настояться около 10 минут. Перед употреблением добавьте 1 ч.л. измельченной мяты.
• Травяной чай из плодов шиповника для печени. Залейте 15-25 сушеных плодов 1,5 л кипятка и дайте настояться в течение 1,5-2 ч. По возможности заваривайте шиповник в термосе, который хорошо держит тепло. 

Травяные чаи из шиповника приносят пользу всему организму, но нельзя не упомянуть об их вреде для зубной эмали. Нивелировать пагубное воздействие напитка на зубы поможет полоскание полости рта.

В чаи на основе лепестков или плодов шиповника можно добавлять сушеные яблоки, имбирь, листья мяты.

Противопоказания:

• тромбофлебит;
• обострение гастрита и язвенной болезни;
• вздутие живота;
• сердечная недостаточность III степени;
• недостаточность кровообращения.

Травяной чай из чабреца (тимьяна)

Анализируя, чем полезен травяной чай из чабреца, нельзя не отметить входящее в его состав эфирное масло. Именно оно придает напитку антиспастические и дезинфицирующие свойства. Настои и отвары дарят бодрость, приводят в норму работу нервной системы, устраняют депрессии, улучшают аппетит, подпитывают иммунную систему, положительно влияют на ЖКТ. Мужчинам тимьян помогает решить проблему преждевременной эякуляции и вылечить простатит. Бесценен этот фиточай и для женщин с гинекологическими проблемами (болезненные месячные, маточные кровотечения, гормональные сбои в период менопаузы, воспаление придатков). Очень часто чай рекомендуют при кашле, в том числе заядлым курильщикам.

• Чай из чабреца при желудочных недомоганиях. Смешайте 20 г тимьяна, 10 г плодов тмина, 10 г перечной мяты, 10 г травы золототысячника. 2 ч.л. с горкой смеси залейте стаканом кипятка и дайте настояться 10 минут. Пейте по 1 чашке умеренно теплого напитка 2-3 раза в день.
• Чай из чабреца при кашле. Состав травяного чая для облегчения отхождения мокроты включает 20 г травы тимьяна, 10 г корня первоцвета, 10 г плодов аниса, 10 г листьев подорожника и 10 г росянки. Залейте 2 ч.л. сбора стаканом кипятка, настаивайте 10 минут, процедите и подсластите медом. Пейте ежедневно по 3 чашки. 

Чабрец хорошо сочетается с мятой, корицей, медом, зверобоем, листьями брусники, плодами шиповника, мятой, корнем валерианы.

Противопоказания:

• возраст до 2-х лет;
• беременность;
• заболевания почек;
• заболевания печени;
• язвы, гастриты и др. проблемы с ЖКТ;
• запоры;
• сахарный диабет;
• астма;
• проблемы со щитовидкой.

Чай с боярышником

Польза травяного чая из боярышника для сердечно-сосудистой системы доказана неоднократно. Напиток тонизирует сердечную мышцу и улучшает ток крови. Особенно полезно природное лекарств людям пожилого возраста.

• Чай с боярышником для сердца. Залейте 2 ч.л. цветков или листьев боярышника 1/4 л кипятка и оставьте настояться на 20 минут. Пейте по 2-3 раза в сутки по 1 чашке. 
• Чай с боярышником для профилактики сердечных заболеваний. Смешайте 1 ст.л. сушеных цветков боярышника с таким же количеством пустырника и ромашки. Залейте сбор стаканом кипятка. Дайте настояться и процедите. Рекомендации, как пить травяной чай: 2-3 раза в день по 1 чашке.

Улучшить вкус чая с боярышником можно соком облепихи, лимона, плодами шиповника, иван-чаем, мятой, медом, ромашкой.

Противопоказания:

• беременность;
• кормление грудью;
• гипотония;
• может вызвать тошнота, рвота, головокружение.

Травяной чай с мятой

Благодаря насыщенному химическому составу мята обладает целым спектром целебных свойств. Основной ее компонент – ментол – полезен для работы сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной и мочеполовой системы. Напиток снижает кислотность желудочного сока, снимает воспаления и болезненные ощущения. Помогает нормализовать работу ЖКТ, очищает организм от токсинов и улучшает аппетит. Его рекомендуют беременным при утренней тошноте и позывам к рвоте. Настой мяты снимает спазм сосудов и оптимизирует кровоток.

• Мятный травяной чай при гастрите. 1 ст.л. листьев перечной мяты залейте 1 стаканом горячей воды и проварите на водяной бане около 10 минут. Снимите с огня, накройте крышкой, утеплите полотенцем и дайте настояться еще 15 минут. Принимайте по полстакана трижды в день. 
• Успокаивающий травяной чай из мяты и зверобоя. Засыпьте в заварник по 1 ч.л. измельченной мяты и зверобоя, залейте 2 стаканами горячей воды. Дайте настояться около 20 минут. 

Вкус чая из перечной мяты улучшат: бадан, душица, чабрец, ягоды черники, облепихи, малины, клюквы, а также цедра цитрусовых и сушеные яблоки.

Противопоказания:

• повышенная чувствительность к ментолу;
• детский возраст до 3 лет;
• низкое давление;
• варикозное расширение вен;
• мужское и женское бесплодие;
• обострение язвенной болезни и изжога.

Травяной чай из мелиссы

Как и мята, мелисса имеет насыщенный химический состав, благодаря которому ее активно используют в народной медицине. Важнейшим действующим веществом является мелиссовое эфирное масло. Имеющиеся в растении альдегиды оказывают седативное воздействие, органические кислоты помогают бороться с вирусами, а спирты работают как спазмолитики.

Домашние травяные чаи из мелиссы нормализуют работу сердца, укрепляют иммунную систему, оказывают благотворное влияние на мочеполовую, пищеварительную, дыхательную системы. Напитки часто рекомендуют при бессоннице, неврозах, а также повышенном давлении.

• Успокаивающий чай из мелиссы. 1 ч.л. свежих или сухих листьев мелиссы залейте стаканом кипятка, накройте крышкой и дайте постоять около 10 минут. Если хотите усилить действие напитка как снотворного, добавьте немного меда. Пейте по 1 стакану утром, в обед и вечером. 
• Чай с мелиссой и ромашкой при болезненных и нерегулярных менструациях. Возьмите по 1 ст.л. соцветий ромашки и мелиссы, залейте 400 мл кипятка и дайте настояться 5-10 минут. 

Мелиссу можно добавлять в обычный черный чай. Вкус травяного напитка можно улучшить с помощью лимона, душицы, мяты, листьев земляники.

Противопоказания:

• пониженное артериальное давление;
• индивидуальная непереносимость;
• эпилепсия;
• обострение язвы желудка или кишечника;
• почечная недостаточность. 

Травяной чай из душицы (орегано)

Орегано обладает приятным ароматом с легкой ноткой горечи. Растение содержит дубильные вещества и аскорбиновую кислоту. Напиток из душицы поможет при простудах, бронхитах, инфекции мочевого пузыря, воспалениях печени, стрессах и нервной возбудимости. Травяной чай с орегано подходит для очищения организма, он улучшает работу пищеварительной системы, способствует заживлению язв, устраняет скопление газов и боли в кишечнике.

• Чай с душицей для пищеварения. Возьмите по 1 ч.л. душицы и ромашки, залейте стаканом горячей воды и дайте настояться в течение 15-20 минут. Пейте по стакану утром и вечером в течение 1 недели. 
• Женский чай с душицей при нарушениях гормонального фона и проблемах мочеполовой системы. Поместите в заварник по 1 ч.л. сушеных листьев душицы и чабреца. Залейте 2 стаканами горячей воды. Добавьте 1/2 ч.л. семян фенхеля и 2 см корня имбиря (в тертом виде). 

Чай с орегано станет еще вкуснее и полезнее, если в него добавить дольку лимона и мед.

Противопоказания:

• беременность;
• сердечные расстройства;
• язва желудка;
• негативно влияет на потенцию. 

Иван-чай (кипрей)

Уже в самом названии этого растения есть намек на то, что оно прекрасно подходит для приготовления травяного чая своими руками. В траве содержатся витамины С, В, дубильные вещества, алкалоиды, флавоноиды, а также марганец, медь и железо. Травяной чай полезен и для почек, так как обладает легким мочегонным воздействием. Он помогает выводить шлаки и токсины, снимает отеки.

• Чай из иван-чая для очищения организма от шлаков и снятия симптомов невроза. Полезный русский травяной чай из кипрея называют капорским. Заваривают его по вкусу, как обычный чай. Но чтобы напиток приобрел характерный для него купаж, листья растения нужно особым способом подготовить. Сперва сырье должно подвялиться на свежем воздухе. Затем его нужно сложить в глиняный горшок или эмалированную кастрюлю, слегка сбрызнуть водой, добавить крупно нарезанную морковь, мяту и душицу и подержать несколько часов в теплой духовке. После необходимо удалить морковь и досушить листья в печи. 
• Травяной чай из кипрея для сердца. Залейте 2 ч.л. иван-чая 600 мл кипятка, добавьте 3-5 измельченных ягод шиповника. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. 

Улучшить аромат и вкус чая можно с помощью других растений и ягод, например, цветков василька и мальвы, цедры апельсина, сушеных яблок, листьев смородины, листьев брусники и земляники, ягод малины, рябины, боярышника.

Противопоказания:

• повышенная свертываемость крови;
• прием седативных и жаропонижающих препаратов;
• тромбофлебит, 
• тромбозы.

Длительное употребление иван-чая у некоторых людей может стать причиной расстройства желудка. 

Липовый чай

Липовый сбор известен как хороший травяной чай с выраженным жаропонижающим и потогонным свойствами. Его пьют при первых симптомах простуды, а также для устранения нервозности и снятия отечности. Среди действующих веществ особую роль играют флавоноиды и эфирное масло. Горячий напиток активизирует защитные силы организма, а также выступает как профилактическое средство при переохлаждении.

• Липовый чай при лихорадке. Залейте 2 ч.л. липового цвета стаканом кипящей воды. Дайте настояться 10 минут, процедите и пейте очень горячим. 
• Травяной сбор для профилактики ОРВИ и гриппа. Смешайте 20 г липового цвета, 10 г шиповника, 10 г сухой черники, 10 г ромашки. 1 ст.л. сбора залейте стаканом горячей воды и прокипятите в течение минуты. Употребляйте по 2-3 чашки процеженного напитка ежедневно. 

Усовершенствовать купаж целебного липового чая помогут цветки мальвы, мята, ромашка, мед, шиповник.

Противопоказания:

• пороки сердца, проблемы с сосудами;
• камни в почках;
• плохая свертываемость крови.

Травяной чай со зверобоем

Главное действующее вещество зверобоя – гиперицин, благодаря которому растение взыскало славу антидепрессанта. Настоями на основе цветка лечат ночное недержание мочи, вызванное психозом и подавленным состоянием. Компоненты травы положительно влияют на пищеварительную и желчевыводящую системы, а также тонизируют кровообращение.

Для чая подходят только высушенные листья, так как в свежем виде растение не дает ни вкуса, ни аромата.

• Травяной чай на основе зверобоя для сна. 2 ч.л. с горкой измельченного зверобоя залейте стаканом воды и доведите до кипения. Процедите. Употребляйте по 2-3 чашки в день на протяжении нескольких недель.
• Чай со зверобоем и крапивой при проблемах с желудком. Смешайте в равных пропорциях зверобой, листья крапивы и таволгу. Заваривайте 1 ст.л. травяной смеси 250-300 мл горячей кипяченой воды. Дайте настояться в течение часа, затем процедите и перелейте в чистую посуду. Употребляйте по 1/4 стакана трижды в день за полчаса до еды. Курс составляет 2-3 недели. 

Зверобой повышает чувствительность к свету, поэтому во время лечения откажитесь от солнечных ванн.

Зверобой хорошо сочетается в чае со следующими растениями: крапива, таволга, мелисса, лаванда, шиповник, сухие ягоды, липовый цвет, конфитюр или мед.

Противопоказания:

• беременность и лактация;
• детский возраст до 12 лет;
• гипертония;
• прием оральных контрацептивов;
• серьезные психические заболевания.

Какие травяные чаи можно пить беременным

Беременность – наиболее частое противопоказание для употребления фиточаев. Но это не значит, что женщине в этот период жизни нужно полностью отказаться от натуральных травяных напитков. На всех этапах беременности можно заваривать чай из шиповника, листьев черники, черной смородины и земляники. Безусловные фавориты для будущих мам – мята и мелисса (только в первом триместре). Не будет абсолютно никакого вреда от травяного чая из кипрея, ромашки и чабреца.

При этом беременным стоит придерживаться следующих правил:

• пить не более 1-2 чашек травяного чая в день;
• использовать не более половины от рекомендованного рецептом количества сырья; 
• чередовать сборы (менять чай минимум раз в 1-1,5 недели) и делать перерыв между ними от 7 до 10 дней. 

Как правильно заваривать травяной чай

Подобрать травы для напитка – это полдела. Важно знать, как заварить травяной чай. Существует два основных способа.

• Настой. Растения заливают горячей водой (без кипячения). Этот способ подходит для нежных компонентов, например, цветков и мелких листьев. Чтобы определить оптимальную температуру для заваривания, нужно дождаться, когда образовавшиеся на дне чайника пузырьки воздуха начнут массово подниматься вверх, а сама вода помутнеет. 
• Отвар. Готовится в процессе кипячения на медленном огне (без интенсивных брызг, пузырей и пены). Оптимальный способ приготовления отвара – водяная баня. Вариант предназначен для чая из твердых и крупных частей растений, например, корней, побегов, коры, листьев среднего и большого размера. 

Если рецепт травяного чая включает ингредиенты и более грубых, и более нежных типов, от кипячения также стоит отказаться. Но увеличьте время заваривания для получения напитка с насыщенным вкусом.

Время заваривания трав больше, чем у привычных зеленых или черных чаев. При этом стоит помнить, что чем крупнее части растений, тем больше времени нужно напитку, чтобы полностью раскрыть вкусовые и лечебные свойства. Рекомендуем хранить растения в цельном виде, а измельчать их непосредственно перед заваркой – резать ножницами или ломать руками.

Обычно на заваривание травяного чая требуется 5-10 минут. При включении в состав сбора корней, кусочков коры, фруктов или цедры время увеличивается до 15-20 минут. Посуда для чая должна долго держать тепло и быть натуральной. Оптимальное решение – чайнички из глины или фарфора. Заваривать травы можно и в термосе, прогрев его предварительно кипятком.

Предложенные рецепты не исчерпывают все варианты приготовления фиточая. Изучая полезные свойства растений и пробуя различные сочетания ингредиентов, вы найдете ответ на вопрос, какой травяной чай лучше подходит именно для вас.

Источник: www.ogorod.ru

Польза травяного чая для здоровья

Ключевым достоинством травяных чаёв выступает их разнообразие. Все желающие могут приготовить напиток за считанные мгновения. Очень важно знать, какими свойствами обладают различные: листики, коренья, ягоды и травы. Травяные чаи в пакетиках с фруктами, цветами и ягодами – на полках магазинов представлены в широком ассортименте. Очень удобно – опускаешь пакетик в чашку и заливаешь его кипяточком.  Ваш сказочно, бодрящий и тонизирующий напиток готов. Чаи из натуральных компонентов уже давным-давно используют для профилактики лечения различных заболеваний. Каждое растение оказывает особое воздействие на организм человека: мята улучшает пищеварение, ромашка – расслабляет. Травяной чай можно заваривать в чайник, тогда эффективность этого напитка увеличивается в несколько раз.

За что многие так любят травяной чай? Оказывается, в чае содержатся так называемые флавоноиды – это вещества, которые связаны генетически между собой, они обладают уникальными свойствами. Флавоноиды накапливаются в листьях и цветках трав, они обладают невероятно высокой химической активностью. С помощью этих веществ из организма даже выводятся соли тяжёлых металлов, которые благотворно влияют на пищеварение и сердечнососудистую систему. Флавоноиды способствуют заживлению ран, они укрепляют капилляры, а также соединительные ткани, оказывая противоспалительное действие.

 

Травяные сборы крымского чая уже давно применяются в народной медицине для лечения многих болезней. По составу, в зависимости от трав, которые входят в состав травяного чая их можно поделить на:

— очищающие;

-успокаивающие;

-тонизирующие;

-антибактериальные;

-витаминные;

-противовоспалительные.

 

Целебные свойства чая обуславливаются богатым минеральным и витаминным комплексом, который позволяет предупредить  многие заболевания. Ключевое преимущество травяного заключается в том, что он не содержит кофеина в отличие от зелёного и чёрного чая. Для профилактики обычно добавляют кусочки фруктов и ягод. Эти компоненты позволяют усиливать целебное действие чая.

 

Завариваем травяной чай: секреты

Обычно, травяные чаи готовят в виде отвара или настоя. Для приготовления можно использовать растения, цветки, плоды, корни, листья. Самый удобный способ заваривать чай в специальном заварном чайничке кипящей водой. Обязательно дать настояться 9-15 минут.

Ещё один способ – заваривать травяной чай на водяной бане. Сначала для этого заваривают сбор кипячёной водой в фарфоровой или в стеклянной посуде. После этого ёмкость ставят на водяную баню с горячей водой, настаивать 2-3 минуты.

 

Автор: Катерина Ворожцова

 

Источник: floristea.com

Полезные составляющие в травяных чаях

Травяные чаи приносят пользу организму, благодаря различным компонентам в своем составе:

1. Дубильные вещества (таниды) – производят защиту растений от грибков и бактерий. Данное свойство также проявляется на людях. Чай с растения, содержащего много дубильных веществ обладает вяжущим свойством. Таниды предохраняют клетки от разрушения, активно ведут борьбу со свободными радикалами, выводят шлаки из организма;
2. Флавоноиды – хорошо влияют на систему пищеварения, кровеносною систему, выводят соли тяжелых металлов, способствуют заживления ран, укрепляют соединительные ткани, замедляют процессы старения, оказывают противовирусное, противовоспалительное, спазмолитическое, противолучевое, антигистаминное и противоопухолевое действие.
3. Витамины, ферменты, органические кислоты, микроэлементы многое другое.

 

Полезные свойства травяных чаев

Влияние на оргазм зависит от каждого конкретного растения. Они могут обладать успокаивающим (мелисса, мята, ромашка), антибактериальным (гвоздика), тонизирующим (душица, лаванда, земляника), витаминным (шиповник, боярышник), улучшающим пищеварение (ромашка, мята), противовоспалительным (шалфей, зверобой, липа, каркаде) и многими другими эффектами.

Еще при помощи травяных чаев можно не только вылечить, но и избежать возникновения различных болезней. Если в чай добавить кусочки ягод и фруктов, то его действие усилится.

 

Какие травяные чаи можно пить каждый день?

Нужно помнить, что травяной чай, в первую очередь лечит. Это значит, что их ежедневное употребление крайне нежелательно. То. Что хорошо влияет на один орган, может негативно сказаться на другом. Например, липа отменно лечит простуду, но вот на почки и сердце влияет негативно.

Один из немногих чаев, который практически не имеет противопоказаний (кроме аллергии) и не наносит вред организму это ромашковый чай. Он отлично влияет на ЖКТ и расслабляет. Но при угрозе выкидыша такой чай лучше не пить.

 

Какие травяные чаи можно пить беременным?

В первую очередь нужно запомнить, что травяные чаи в пакетиках беременным лучше не пить. Гораздо полезнее и безопаснее будет запаривание сухих листьев, травы, соцветий и плодов.

При беременности очень полезным будет шиповниковый, ромашковый и мятный чай, чай с плодов и листьев черной смородины, корня имбиря.

Никогда нельзя пить при беременности чай с шалфея, воронца, женьшеня, болотной мяты, лакрицы, чернобыльника, ржавого вяза и фенхеля.

А вообще чувствительный организм беременной сам подскажет какой чай можно употреблять, а к которым лучше не притрагиваться. В любом случае нужно соблюдать меру, потому что если переусердствовать, то пользы не будет.

Источник: gurman-bel.ru

Перечная мята

 

Это известное растение входит в состав почти любого травяного чая и тому есть причины. Листья мяты ароматны, они обладают антибактериальными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Но при этом частое употребление чая с мятой может нанести урон организму.

 

Учёные давно определили, что листья перечной мяты влияют на усиление сокращений матки и повышают её тонус, а это очень мешает зачатию ребенка. Мята также понижает давление, а никак не нормализует его, поэтому при обычном или пониженном артериальном давлении чай с ней вызовет головокружение, тошноту и слабость.

А ещё перечная мята усиливает аппетит. Тем, кто следит за своей фигурой, вовсе не стоит добавлять её в напитки.

 

Зверобой

 

Эту траву часто заваривают при простудных заболеваниях, отвар на её основе успешно лечит гастрит, колит, помогает при метеоризме, изжоге и пониженной кислотности желудка. Но каждый день добавлять зверобой в чай не стоит. Он вызовет аллергию, на коже появятся раздражения, напоминающие крапивницу.

Настойка из этого растения повышает артериальное давление, а у мужчин после её употребления наступает временная половая дисфункция. Но главная опасность чая из зверобоя заключается в том, что он моментально выводит из организма все поступающие в него химические элементы и соединения. А ведь это могут быть лекарства, необходимые для здоровья. К тому же такой напиток получается не самым приятным на вкус.

 

Чистотел

 

Сок чистотела используют не только наружно, но и заваривают для питья, что хорошо помогает при гайморите, артрите, ревматизме и простудных заболеваниях. Отвар растения оказывает очищающее действие при заболеваниях печени, желчевыводящих путей и желчнокаменной болезни.

 

Однако регулярное употребление чистотела внутрь приводит к понижению артериального давления, к раздражению и воспалению слизистых оболочек желудка и кишечника, что проявляется в виде рвоты, диареи, а в случае имеющихся геморроидальных шишек провоцирует кишечные кровотечения.

Употребление чая с чистотелом даже в течении нескольких дней может вызвать в организме алкалоидное отравление, чреватое потерей сознания и и появлением галлюцинаций. Эту траву желательно заваривать в чай только по рекомендации врача и строго с учетом установленной им дозировки.

 

Что заваривали в качестве чая на Руси?

На Руси до появления чая из Китая настаивали свои, местные растения и их весьма много.

 

Иван-чай.

Самой популярной травой в этом смысле был и остается иван-чай. Его пили вечером, специально для снятие напряжение и усталости, сок растения имеет анальгетические свойства и снимает головную, зубную боль, а еще кормящим матерям он стимулирует выработку молока и обогащает его витаминами. К тому же издревле иван-чай считается полезным для «мужского здоровья».

 

Соцветия липы.

Каждое лето в июне-июле русские женщины собирали в лесах соцветия липы и затем сушили. В осенне-зимние холода этот сбор заваривали и пили, чтобы согреться и не заболеть после тяжелой работы на открытом воздухе в дождь, снег и промозглую, ветреную погоду.

 

 

Мелисса лекарственная.

Для уже простывших людей на Руси заваривали чай с мелиссой , в народе ее называли мяточником или пчельником, поскольку для пчел она является медоносной травой. Употребление чая с мелиссой снимает все бронхиальные, астматические проявления и воспаления, а также головную боль, успокаивает и нормализует сон.

Западные славяне исстари заваривали мелиссу с майораном и пили такой чай, чтобы улучшить память.

Чага березовая.

Для русских мужчин, занимавшихся тяжелым физическим трудом — солдат, крестьян, бурлаков и поморников самых распространенным напитком был отвар чаги. Эти наросты на березах срезали, высушивали, измельчали и заваривали. Черный, густой чай из чаги придает сил, предотвращает воспаления и даже препятствует возникновению опухолей, что уже научно доказано.

 

Ромашка аптечная.

 

Ромашка, как растение, произрастает во многих частях Европы, имеет долгую историю лекарственного использования, которая уходит корнями во времена Древнего Рима. Это наиболее широко известное растение, обладающее способностью помогать в релаксации, снятии напряжения и создании хорошего ночного сна.

 

Даже сегодня препараты из ромашки используется во многих тонизирующих напитках и чаяхЧасто ее принимали внутрь в виде ароматного чая, доставляющего вкусовое удовольствие и приносящего пользу организму. 

Но с ее помощью можно решить большое количество проблем со здоровьем. Это не только профилактическое средство, но и лечебное. В домашних условиях из ромашки готовят отвары, настои и настойки, применяя их для примочек, компрессов, полоскания горла и купания, паровых ванночек. 

Как собрать и высушить цветки ромашки?

Процесс сбора должен происходить в экологически чистых местах. Запасаться цветками необходимо исключительно во время их цветения по вечерам. Лучше заниматься этим в мае или июне. Выбирать следует созревшие раскрывшиеся ромашки. Чтобы высушить соцветия, их равномерно раскладывают небольшим слоем на ровной поверхности. Для этого процесса рекомендуется выбирать хорошо проветриваемую комнату. Важно, чтобы ромашки находились в тени и прохладе. Сам процесс занимает от пяти до семи дней. Периодически нужно перемешивать цветки, чтобы те не рассыпались. 

Когда сушка подойдет к концу, ромашки должны при их сжатии превращаться в сухую смесь. Для их хранения используются холщовые или хлопковые мешки или коробки из картона. Срок годности составляет один год.

Приготовление чая из ромашки. 

Не подвергайте кипению ромашковый чай, польза и лечебные свойства утратятся. После закипания воды подождите несколько минут, только потом заливайте цветки горячей жидкостью. Как правило, для заварки используют пару чайных ложек ромашки на стакан воды. Отвар необходимо настаивать в течение десяти минут.

 

После чего напиток пропускают через ситечко, таким образом, крупные соцветия не попадают в кружку. Чтобы получить более яркий и насыщенный вкус, чай из ромашки подогревают на водяной бане двадцать минут. Напиток должен быть немного горячим, поэтому его делают на медленном огне. Чай с ромашкой обладает специфическим вкусом, который может не понравиться. Чтобы не отказываться от напитка и его целебных свойств, можно добавить к нему дополнительные компоненты. Например, чай с ромашкой и мятой станет отличной альтернативой обычному напитку. Чтобы его приготовить, нам понадобятся: большая ложка цветков ромашки; 4 листка мяты; половина лимона; 15 мл жидкого меда. 

Рецепт: Натрите лимон на терке. Ромашку закиньте в заварочный чайник вместе с мятой. Залейте заварку горячей водой. Через семь минут добавьте цедру. Оставьте еще на это время. Пропустите чай через ситечко. В теплый напиток добавьте мед. Свежую мяту можно заменить ложечкой сушеной, а вместо цедры добавить кружок от целого лимона. 

Полезные ингредиенты чая из ромашки

Ромашка появилась в аптечках целителей достаточно давно, потому и названа она не иначе, как аптечная. В ее состав входят:

1. Апигенин. Вещество, способное подавлять аллергии, воспаления различной природы, бороться со свободными радикалами, угнетать некоторые виды раковых клеток. Из всех трав, которые используют для приготовления чаев, ромашка содержит наибольшее количество апигенина.
2. Хризин, обладающий сильным седативным свойством. Это вещество способно уменьшить беспокойство, беспричинный страх, ничем не обусловленные приступы паники, истеричное состояние, избавить от кошмарных снов.
3. Кумарин. Вещество, придающее ромашке характерный аромат. Известен как противоаллергическое средство, снимающее отеки, особенно связанные с нарушением лимфообращения, послеоперационные.
4. Аскорбиновая кислота. Самое важное вещество для нормальной работы соединительной и костной тканей. Способствует превращению холестерина в желчные кислоты, что стимулирует пищеварение и предотвращает образование камней в желчном пузыре. Является мощным антиоксидантом.
5. Дубильные вещества, придающие растению горьковатый вкус, способствуют улучшению работы ЖКТ, нормализации микрофлоры в кишечнике, избавляют от микробов и продуктов гниения. Эффективны для профилактики отложений солей тяжелых металлов, наносящих значительный вред всему организму.
6. Пектин. Назван врачами «санитаром» человеческого организма благодаря способности очищать его от вредных веществ, не нарушая естественную микрофлору. Выводит из организма радиоактивные элементы, токсические вещества и пестициды.
7. Каротин. Активно участвует в обменных процессах, важен для формирования костей, ногтей, зубов, жировых отложений, стимулирует рост новых клеток, замедляет старение, борется с вирусами и бактериями.
8. Эфирные масла, обладающие противомикробным, спазмолитическим и регенерирующим свойствами. Витамины, макро- и микроэлементы: калий, кальций, цинк, медь, железо, магний, марганец.

В отличие от черного и зеленого чая, ромашковый совсем не содержит кофеина.

Монахи из Тибета оценили всю пользу и вред от ромашкового чая, его способность восстанавливать клетки, стимулировать их регенерацию. Поэтому это растение является обязательным ингредиентом знаменитого тибетского эликсира молодости.

При каких заболеваниях полезен ромашковый чай

При частых простудах ромашковый чай необходимо принимать не только как средство, ускоряющее выздоровление благодаря содержанию витамина С, но и в профилактических целях, дабы избежать простудных и других заболеваний. Чай обладает потогонным, жаропонижающим свойствами, смягчает боль в горле, способствует выведению мокроты.

 

В период осенне-зимней депрессии 4-5 кружек ароматного чая в неделю значительно поднимут настроение и работоспособность, избавят от угнетенного состояния. Для улучшения эффекта в напиток можно добавить чайную ложку меда или пару долек лимона.

Спазмолитические действия апигенина помогут снять боли и колики в кишечнике, избавиться от метеоризма. Ромашковый чай полезен при гастрите, энтероколите, язвенной болезни, поможет нормализовать и восстановить стул, улучшит аппетит и пищеварение.

Незаменим ромашковый чай после обильных застолий и продолжительных праздников, сопровождаемых перееданием, чрезмерно жирной пищей, алкоголем. При головных болях, вызванных резкой сменой погоды, перепадами артериального давления стакан ромашкового чая быстро снимет мышечные спазмы, что облегчит состояние.

Благодаря входящему в состав травы витамину РР существует польза от ромашкового чая и для людей, страдающих от спазмов сосудов, быстрой усталости ног, склонности к варикозному расширению вен. Справится чай с мышечными спазмами, вызванными болями в желудке или в критические дни. При обильных и очень болезненных менструациях рекомендован ежедневный прием чая за несколько дней до их начала.

Как седативное средство ромашковый чай следует принимать по 2-3 чашки в день. Он помогает расслабиться, быстрее уснуть, избавляет от депрессий, ускоряет адаптацию после стрессов.

При сахарном диабете регулярное употребление ромашкового напитка значительно снижает уровень сахара в крови, удерживает его в одной позиции, что улучшает состояние больного.

Ежедневное употребление ромашкового чая сказывается и на внешности. Кожа становится более здоровой, проходят прыщи, гнойные образования. Позже и в меньших количествах появляется на ней возрастная пигментация. Для улучшения своего внешнего вида достаточно выпивать стакан теплого чая утром натощак и умываться им.

Для укрепления иммунитета после продолжительной болезни или в период сезонного обострения простудных заболеваний достаточно чашки чая в день на протяжении двух недель. Входящие в состав ромашки растительные фенолы сделают организм устойчивым к любому вирусу и бактериям любой природы.

Как заваривать чай из ромашки

Чайную ложку ромашки аптечной или пакетик с травой залить стаканом горячей воды, но не крутым кипятком. После закипания вода должна постоять 10 минут, чтобы остыть до 90-95 градусов, наиболее подходящих для заваривания любого чая. Настаивать под крышкой, как и обычный чай, 5-10 минут. Тщательно процедить через ситечко или сложенную в несколько слоев марлю. Принимать в теплом виде, добавляя по вкусу чайную ложку меда или сахар.

Специфический вкус ромашки можно разнообразить парой листиков мяты, натертой цедрой 1/4 лимона. Добавление любого компонента по своему желанию и вкусу никак не повлияет на лечебные свойства травы.

Приготовление ромашкового чая настолько просто и не требует много времени, что лучше отказаться от заваривания его впрок. Постояв некоторое время, напиток становится более насыщенным и горьким. Этот вариант приемлем только для наружного использования травы.

Принимать напиток лучше после еды, но не ранее, чем через час. В это время он приводит в норму процесс пищеварения, предотвращает газообразование в кишечнике.

Как использовать ромашку из заварки

Заваренная в чае ромашка еще содержит большое количество полезных веществ. Ее можно использовать для примочек и компрессов или же просто пожевать. В виде компресса трава снимет усталость, серость кожи, отеки и черные круги под глазами, кожные воспаления, ускорит заживление ран и ссадин.

Во время жевания она великолепно продезинфицирует полость рта, освежит дыхание, успокоит боль от воспалений на губах и слизистой. Траву можно заварить во второй раз, чтобы использовать для ванночек, умывания, мытья волос и спринцевания.

Ромашковый чай для детей

Для грудничков до четырех месяцев ромашковый настой добавляют в водичку и дают пить небольшими порциями для избавления от колик. Детям до года теплый чай дают по 1-2 чайные ложки при боли в горле, для нормализации пищеварения, перед сном, если малыш беспокойный.

После года ребенок может пить ромашковый чай как обычный, но в небольших количествах (не более одной детской чашки).

Противопоказания

Ромашка относится к наиболее универсальным травам, прием которых не имеет побочных эффектов и позволен даже маленьким детям. Однако не зря она названа лекарственной. Значит, и относиться к ней следует соответствующе. Иначе безобидный стакан травяного напитка может нанести вред организму или привести к обострению хронических заболеваний.

Не рекомендован напиток из ромашки людям с индивидуальной непереносимостью этой травы. Больше вреда, чем пользы, принесет превышенная концентрация ромашки в чае. Такой напиток может вызвать головную боль, понижение давления, расстройство стула, ослабленный мышечный тонус. Постоянное употребление слишком крепкого чая нанесет вред эмоциональному состоянию, приведет к продолжительному угнетенному или раздражительному настроению, потере внимания.

Желательно отказаться от ромашкового чая при приеме медикаментозных препаратов с седативным и мочегонным эффектом. Ромашка обладает аналогичными свойствами, и такой микс вызовет передозировку с соответствующими последствиями.

Нельзя пить ромашковый чай при поносах. Принимают его с осторожностью при пониженном артериальном давлении.

Беременным женщинам следует отказаться от чая из ромашки полностью или принимать его в более слабой концентрации, не более одного стакана в день. Растение стимулирует образование эстрогена, что может спровоцировать выкидыш.

Все эти дары природы, в том числе и ромашку, в качестве чаев можно использовать и сегодня, чтобы поддержать свое здоровье.

 

В заключении следует подвести итог:

1. Действительно, травяные чаи — это замечательное и доступное практически каждому народное средство для лечения и профилактики многих болезней. Это  своего рода — домашняя фитоаптека, которая всегда под рукой, да к тому же очень приятная в употреблении.

2. Но необходимо помнить, что бездумное, чрезмерное и бесконтрольное употребление природных трав для приготовления чая может быть чревато серьезными последствиями для здоровья! Этого делать ни к коем случае нельзя! Ошибочно мнение , что если это трава, собранная лично вами на природе, то это всегда полезно и навредить не может. Может! Некоторые травяные сборы могут свести на нет действие лекарственных препаратов, которые вы употребляете по рекомендации врача. 

Также для применения некоторых трав имеются серьезные противопоказания при тех или иных заболеваниях и состояниях. Или же побочные действия. Есть и возрастные ограничения. А также ограничения по дозировке.

3. Важно ознакомиться, если вы решили самолично стать травником и собирать травы для чая или домашней фитоаптеки, какие правила надо иметь ввиду, чтобы природные травы принесли вам пользу, сохранив все самое ценное, что в них заложено природой:

• ПРАВИЛА СБОРА: собирать травы можно только в экологически благоприятных зонах ( не под высоковольтной линией ЛЭП и не у края дороги!) , в экологически чистых местах (не в черте города-это точно!). Важно знать (для каждого вида растений свои правила!) в каком месяце нужно собирать, в какое время суток, в какой период созревания, в тени и прохладе  или на солнце, можно после дождя или нет, какие именно части растения надо собирать? А самый главный вопрос: какой именно подвид растения необходим для сбора? Ромашка, к примеру, имеет 58 подвидов. Собирать нужно РОМАШКУ АПТЕЧНУЮ. Только этот вид рекомендован к использованию для чая и домашней фитоаптеки.

• ПРАВИЛА СУШКИ И ХРАНЕНИЯ: это тоже очень важные моменты, влияющие на качество. Как сушить правильно тот или иной сбор? Обычно рекомендуется это делать в  проветриваемом помещении, в тени и прохладе, ни в коем случае не на солнце. Сроки и условия сушки и последующего хранения тоже важны для сохранения целебных свойств травяных сборов.

• ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И УПОТРЕБЛЕНИЯ:  здесь  тоже  надо руководствоваться основными рекомендациями специалистов. От того, например, насколько правильно вы заварите чай или приготовите настой из трав, зависят целебные свойства вашего напитка. 

Совет: прежде чем приступать к сбору и употреблению трав, рекомендуем ознакомиться с информацией по этой теме или проконсультироваться со специалистом.

Источник: xn--80aefldbmovdaqbgjr7mza1d.com