Проект ферма

Промышленное животноводство является одним из наиболее выгодных вариантов сельскохозяйственного бизнеса, позволяющих получать весомую прибыль вне зависимости от размера продуктивного стада и уровня технической оснащённости производства. В большей степени на эффективность животноводческих хозяйств оказывает влияние комплексный подход, включающий в себя широкий спектр требований, начиная от выбора площадки для строительства фермы КРС и заканчивая составлением рациона для продуктивных животных. Как и в любом деле, здесь не бывает мелочей, поэтому прежде, чем вложить силы и средства в данный вид предпринимательства, необходимо разобраться во всех нюансах содержания и промышленного использования КРС.

На что обратить внимание?

Безусловно, содержание КРС является специфичным видом деятельности и требует определённого уровня подготовки в самых разных областях: от ветеринарии до экономики. Поэтому для новоиспечённого предпринимателя будет целесообразно изучить основополагающую информацию относительно следующих моментов:

выбор мясного, молочного или смешанного направления, изучение пород продуктивного скота в соответствии с принятым решением;
избрание типа содержания животных в условиях конкретного животноводческого хозяйства;
особенности содержания и обслуживания мясного или молочного стада в тёплое и холодное время года применительно к определённой территориальной или климатической зоне;
поэтапное изучение технологического процесса получения конечного продукта с целью оценки эффективности производства и исключения экономических рисков;
формирование кормовой базы, включающее в себя организацию пастбищ и выбор наиболее выгодных поставщиков кормов;
эффективное планирование сбыта готовой продукции.

Варианты и направления деятельности

Разведение и содержание крупного рогатого скота с целью получения молока и мяса традиционно считается основным направлением в животноводстве.

В силу климатических условий и нестабильности природной кормовой базы практически во всех регионах России содержание стада КРС исключительно для получения мяса не отвечает требованиям экономической целесообразности. Гораздо выгоднее комплексное использование скота, как для производства молока, так и для получения мяса, поскольку коровы современных молочных пород, не требовательные к условиям содержания, после откорма набирают значительный вес.

Ферма по производству мяса

Прежде чем делать ставку на мясное скотоводство необходимо провести тщательный мониторинг рынка племенных животных и подобрать для своего хозяйства породы, наиболее подходящие с точки зрения продуктивности и выносливости в конкретных климатических условиях.

Животные мясных пород требуют определённых условий содержания и кормления. В первую очередь – это наличие свободного выпаса с достаточным количеством подножного корма в течение трёх времён года. Кормление мясного КРС в зимнее время также должно быть обильным и питательным. Сено, силос, комбикорма, а в особенности злаковые и бобовые культуры способны обеспечить стабильные привесы у продуктивных животных в отсутствие подножного корма.

Для выкармливания телят некоторые животноводы используют молоко взрослых животных, поскольку оно не является конечным продуктом мясных ферм. Это позволяет не только улучшить качество выращивания скота, но и существенно сэкономить на обслуживающем персонале.

Забой КРС, достигшего наиболее оптимального размера и веса, производится в возрасте 8-10 месяцев для бычков и 14-15 месяцев для тёлок. Для получения молодого мяса скот забивают по достижению полугодового возраста.

Ферма по производству молока

Ферма для КРС молочного направления имеет конструктивные особенности, связанные со спецификой содержания и использования продуктивного стада. Основное отличие заключается в оснащении помещений специальным оборудованием для дойки и контроля качества молока.

Следует отметить, что к содержанию молочного стада КРС предъявляются более жёсткие требования, нежели к выращиванию животных на откорме. В первую очередь – это относится к кормлению. Рацион дойных коров должен содержать достаточное количество сочных и питательных кормов, стимулирующих увеличение удоев, а также предоставляемое несколько раз в сутки обильное питьё.

Кроме того, на лактацию коров благотворное влияние оказывает комфортность проживания, поэтому большое внимание следует уделить непосредственно обустройству помещения. Здание фермы должно быть тёплым, сухим, с хорошей циркуляцией воздуха. В стойлах молочных животных необходимо предусмотреть стоки для отходов, чтобы дойные коровы всегда находились в надлежащих санитарных и гигиенических условиях.

Требования к домашней мини-ферме

Производство мяса и молока в домашних условиях является вполне доступным видом бизнеса, позволяющим получать стабильные доходы. Самым главным требованием для начала деятельности является наличие соответствующего помещения. Его основными критериями являются:

капитальность и надёжность, позволяющие создать комфортные условия для содержания КРС в любом климате и при любых погодных условиях;
высота потолков не ниже 3,5 м, позволяющая воздуху свободно циркулировать внутри помещения;
обеспеченность сооружения инженерной инфраструктурой (электроэнергия, водопровод), позволяющей подключить и эксплуатировать специальное оборудование;
оснащённость оборудованием для максимально возможной механизации процесса;
достаточная площадь помещения в соответствии с нормативами для выбранного направления и типа содержания.

Кроме того, специфика домашней фермы диктует свои требования к наличию дополнительных помещений: в мясном коровнике должен быть цех для разделывания туш, в молочном – для разлива и хранения молока.

Как спроектировать мини ферму?

Для того чтобы заняться животноводством можно взять за основу типовой проект фермы и внести в него свои корректировки в соответствии с избранным направлением и способом содержания КРС.

Выбор земли

Размер земельного участка для строительства семейной фермы зависит от количества единиц КРС и вида конечного продукта, который вы планируете получать в своём хозяйстве.

В любом случае, он должен быть достаточным для размещения непосредственно самого помещения для содержания животных, сооружений для хранения кормов и площадей для выпаса КРС.

Кроме того, целесообразно предусмотреть участки для заготовки кормов на зимний период, так как отсутствие собственной кормовой базы негативно сказывается на конечном финансовом результате фермерского хозяйства.

Решающее значение в выборе земельного участка отводится наличию необходимых коммуникаций или возможности их подведения, т.к. без электроэнергии и водопровода функционирование современного фермерского хозяйства не осуществимо.

Стоит обратить внимание на плодородность почвы, наличие подъездных путей и общее местоположение избранной территории относительно трудовых и материальных ресурсов, а также возможных покупателей, поскольку на доставку обслуживающего персонала, кормов и молока (мяса) можно потратить большую часть прибыли от предпринимательства.

Оснащение здания

В типовом проекте фермы для КРС необходимо предусмотреть помещения для беспривязного содержания скота или оборудование индивидуальных стойл с привязями для каждой особи. Их правильное устройство, предусматривающее сточные каналы для своевременной очистки, имеет большое значение, поскольку позволяет содержать дойных коров в хорошем санитарном состоянии при наименьших затратах на уборку.

При сооружении молочной фермы важно грамотно спланировать транспортную логистику внутри хозяйства, включая автоматическую систему доения и подачи воды, структуру кормления и вывоза готового продукта.

Обратите внимание! Помимо технологического оборудования на животноводческой ферме целесообразно установить автомобильные весы для взвешивания скота и готового продукта, направляемого на реализацию.

Закупка животных

При всём многообразии пород продуктивных животных, представленных на современном рынке, выбирать следует тех, которые наиболее комфортно будут чувствовать себя в конкретной климатической зоне.

Для молочной фермы наиболее предпочтительны коровы, имеющие округлое туловище, острую холку и крупное вымя. Причём чем моложе приобретаемое животное, тем длиннее его продуктивный период и тем больше молока можно с него получить.

При приобретении КРС на откорм нужно обратить внимание на породы, достигающие наибольшего веса и наиболее непритязательные к условиям содержания.

Кормление

Организация кормления скота предусматривает оборудование фермы кормушками и поилками. Они могут быть индивидуальными или групповыми для нескольких особей.

Самая примитивная, но проверенная временем конструкция кормушек и поилок представляет собой деревянный жёлоб, установленный вдоль нескольких стойл.

Обслуживающий персонал

Штат сотрудников фермы КРС состоит из доярок (или операторов машинного доения), разнорабочих, осуществляющих кормление, уборку и другие необходимые операции, зоотехника, отвечающего за здоровье стада, бухгалтера и менеджера по продажам.

В зависимости от объёма производства штат может быть расширен или сокращён путём совмещения обязанностей.

Вложения и прибыль

Размер необходимого для организации семейной фермы капитала зависит от многих факторов, в первую очередь – от величины планируемого стада. Но в любом случае для начала деятельности необходимо располагать суммой не менее 500 тыс. руб. Верхний предел вложений ограничивается только желанием и возможностями фермера.

Эти деньги необходимы для покупки или аренды земельного участка, для ремонта старого или постройки нового здания, для оснащения его всеми необходимыми коммуникациями и оборудованием, для приобретения КРС и прочих расходов.

Важно! Функционирование бизнеса повлечёт и другие расходы: заработную плату персонала, налоги, оплату кормов, транспорта и др.

Размер получаемой прибыли будет зависеть в первую очередь от того, насколько грамотно и профессионально будет поставлено дело.

В завершение хочется отметить, что организация фермы крупного рогатого скота – достаточно трудоёмкая задача, требующая солидных финансовых вложений.

Однако, при правильном подходе и грамотном вложении средств она становится выполнимой и способной приносить достойный доход смельчаку, направившему свои силы на освоение сельскохозяйственного производства.

Источник: AgroKFH.ru

Что представляет из себя мини-ферма?

В условиях небольших фермерских хозяйств животноводы успешно содержат поголовье КРС. Рентабельными считаются мини-фермы, на которых имеется 50-100 голов скота. В процессе развития бизнеса можно увеличивать производственную базу по мере возможностей.

Однако к содержанию животных предъявляются определенные требования. При подготовке помещения для КРС важно учитывать такие критерии:

Возможность выращивать коров и быков в любых климатических условиях (и зимой, и летом). При этом животные должны чувствовать себя комфортно.
Важно предусмотреть на ферме все коммуникации, включая электричество и воду.
Наличие фермерского оборудования для содержания КРС.
Общая территория должна составлять около 1000 квадратных метров. Такой площади достаточно для фермы, которая будет расширяться.
Высота потолков в коровниках должна составлять больше 2,5 метров. Тесные помещения негативно сказываются на общей продуктивности скота.

О породах КРС вы можете прочитать в нашей статье здесь.

На каждой ферме имеются особые помещения, в зависимости от направления производства. В условиях молочных ферм предусмотрены цеха, в которых разливают молоко по удобным емкостям. На мясных фермах необходимо выстроить разделочный цех.

Важно создать условия, которые благоприятно скажутся на состоянии КРС. Некоторые животноводы, проживающие на юге России, предпочитают «холодное» выращивание скота. Коровы и быки на таких фермах должны постоянно дышать свежим воздухом, и помещении поддерживают атмосферу, которая похожа на уличные условия. Вопреки некоторым противоречивым мнениям, животные при таких условиях содержания, вырастают с хорошим иммунитетом. Однако, нужно понимать, что для местностей, где выпадает снег и держатся сильные морозы, этот способ не подходит.

С чего начинать разведение КРС?

Начинать организацию любого дела следует с составления бизнес-плана. В этой отрасли имеется довольно высокая конкуренция, что также необходимо учитывать. Рекомендуется закупать минимальное количество животных, чтобы на первых этапах оценить рентабельность дела.

Видео — Разведение КРС мясного и молочного направления

Выбор направления

Прежде, чем начать строительство фермы, важно определиться с направлением производства, потому что имеются некоторые отличия в хозяйственных помещениях. Поговорим об этом подробнее.

Мясная и молочная ферма

На организацию фермы мясного направления придется потратить меньше денежных средств, так как не потребуется сооружать большое количество подсобных помещений. Главным условием успеха такой фермы является правильный выбор скота – мясных продуктивных пород.

Такой бизнес подходит для фермеров, которые планируют быстро получить прибыль. Для долгосрочной перспективы же развития хозяйства лучше выбрать молочную или мясо-молочную отрасль.

В настоящее время применяют следующие технологии по выращиванию скота:

с возраста 12 месяцев представителей КРС выращивают в стойлах;
в летний период скот содержат в основном на пастбищах, на естественном корме, что снижает затраты;
молодняк выкармливают на молоке до 7-8 месяцев;
применяют автоматические раздатчики корма и воды;
животные содержатся в стойлах без привязи.

В условиях молочной фермы предстоит выстроить зал для доения коров. Стоит понимать, что существуют строгие стандарты по установке оборудования, обеспечивающего должное качество дойки, но такое фермерское хозяйство быстро окупается, если сразу найти рынок сбыта.

Содержат коров в стойлах или небольшими группами в коровниках, кормят животных на выгуле во дворе, а зимой насыпают пищу в кормушки. Вода поступает в поилки через автоматическую систему внутри помещения (животным потребуется вода температурой не ниже 13 градусов).

По завершению процесса доения, молоко хранят в специальном танке при температуре около 2-3 градусов. Закупать какое-либо другое оборудование для переработки молока не обязательно.

Выбор участка земли

Стоит обратить внимание на оптимальное место для строительства фермы. Если отсутствует возможность провести коммуникации, то лучше отказаться от подобной идеи, потому что на обеспечение фермы водой и электричеством с нуля в таких условиях придется потратить большую сумму.

Приобрести участок земли площадью не менее 1000 квадратных метров необходимо потому, что на ферме, кроме коровника, должно располагаться еще и место для выгула, хозяйственный ангар, важно предусмотреть зимнее хранилище для сена.

На выбор земельного участка повлияет и методика выращивания скота. У каждой домашней фермы должна быть собственная база кормов – пастбища, в другом случае содержать подобное хозяйство невыгодно. Чтобы облегчить себе задачу можно приобрести уже готовую, заброшенную ферму, где ранее содержали КРС. Но, не стоит выбирать участки, к которым трудно подъехать.

Коровник на 50 голов: проект и строительство

Возведение коровника на такое количество животных – это оптимальное решение для развивающейся фермы. Важно соблюдать некоторые рекомендации специалистов при обустройстве помещения, чтобы избежать различных заболеваний КРС.

Требования по содержанию скота

На формирование микроклимата в помещении оказывают влияние следующие факторы:

температура;
освещение;
уровень влажности;
концентрация в воздухе вредных паров.

Такие факторы особенно влияют на коров во время беременности — наибольший пик чувствительности приходится на начало 8 месяца стельности. Нарушение температурного режима негативно сказывается на обменных процессах в организме коровы. Обычно для комфортного содержания поголовья требуется температура воздуха в пределах 5 — 21 градусов (точный показатель будет зависеть от породы животных).

Часто на переохлаждение и перегрев влияет влажность воздуха в коровнике. Влажность более 80% при высокой температуре воздуха приводит к изменениям в процессе теплоотдачи. При сильных минусовых температурах, высокая влажность чревата простудными заболеваниями. Кроме того, не рекомендуется допускать резкого снижения влажности воздуха (менее, чем 45% – критично). Это приводит к пересыханию слизистых оболочек рта, носа, глаз.

Пары аммиака и сероводорода концентрируются в воздухе из-за скопления продуктов жизнедеятельности КРС, и чрезмерное количество таких газов в воздухе способствует отравлению поголовья. Поэтому в коровнике устанавливают вентиляционную систему или большие окна. Пол должен быть прочным, без каких-либо отверстий. Иначе в них будет скапливаться навоз, выделяющий вредоносный аммиак.

Кроме того, необходимость установки окон обусловлена потребностью в освещении. Наличие естественного света позволяет предотвратить дефицит витамина Д у коров, а такая нехватка приводит к ослаблению костей, развитию различных патологий суставов. В помещении устанавливают и лампы для искусственного освещения, или же инфракрасные лампы. Они требуются при выращивании телят.

На ферме может быть различное вспомогательное оборудование (система кондиционирования, автоматические поилки и кормушки и подобное). Важно, чтобы такие автоматизированные устройства работали с минимальным шумом – специалистами было выявлено, что резкие звуки негативно сказываются на продуктивности коров. Оптимальный уровень шума составляет около 65 децибел.

Необходимо еще на этапе проектирования фермы предусмотреть расположение системы обогревателей, которые требуются в зимнее время года. Важно, чтобы в помещении на протяжении всех 12 месяцев сохранялась чистота — навоз следует убирать ежедневно, а периодически (примерно раз или два раза в месяц) работники фермы должны заменять слой подстилки.

Строительство коровника

На фермерское хозяйство из 50 голов скота потребуется, в среднем, около 500 квадратных метров площади. На выбор материалов для застройки влияют климатические условия региона.

Для постройки используются следующие стройматериалы:

дерево;
кирпич;
шлакоблоки;
пеноблоки.

При возведении крупной сельскохозяйственной фермы рекомендуется использовать метод каркасного строительства с использованием сэндвич-панелей. Однако бескаркасные способы отличаются более низкой стоимостью.

Таблица 1. Приблизительные расходы на стройматериал и сроки постройки

Материал	Стоимость, р./м2	Сроки
Брус	7900-8000	8 месяцев -1 год
Кирпич	13000	8 месяцев -1 год
Сэндвич-панели	7850	4-7 месяцев
Бескаркасная постройка	1750	1 неделя
Каркасная постройка	3600	2-3 месяца

Окна следует проектировать на высоте, недоступной для животных. Приблизительная высота потолков – 2,6-2,8 м. Пол в коровнике должен быть слегка наклонным – это облегчит уборку, но не следует делать слишком большой наклон (в этом случае у коров будут возникать проблемы с конечностями). Наиболее подходящий вариант – это утепленный пол из бетона. Не стоит делать деревянный пол — без регулярной обработки и обновления доски не прослужат долго и быстро начнут загнивать от скопления жидкого навоза.

Потолок также потребуется тщательно утеплить (спец.материалами или просто массивными досками, замазав все отверстия при помощи монтажной пены). В качестве утеплителя часто используют сухие опилки или минеральную вату. В регионах с суровыми климатическими условиями рекомендуется предусмотреть несколько слоев утеплителя.

Важный момент! Начинающему животноводу без навыков постройки объектов желательно не заниматься самостоятельным возведением фермы, дабы не допустить непоправимых ошибок. Рекомендуется обратиться за помощью к профессиональным строителям.

Видео – Особенности строительства фермы

Внутреннее обустройство

Внутреннее обустройство коровника предполагает, в первую очередь, установку кормушек и поилок, организация стойла. Для каждого животного требуется стойло размером не меньше 100 на 200 сантиметров. На пол следует выстелить сухую траву или опилки, так как животные должны лежать только на сухой поверхности.

В задней части коровника следует спроектировать желобковые емкости для жидкого навоза. Их необходимо изготовить под небольшим наклоном. В стене делают отверстие, через которое жижа вытекает наружу.

Кормушки и полки обычно располагают в передней части стойла. Размеры средней желобковой кормушки составляют около 45 на 75 см. Наиболее удобными считаются пластиковые кормушки, так как их легко чистить, они не ржавеют и не издают пугающих коров звуков.

При групповом содержании животных можно установить общую поилку. Они бывают подвижными (переносными) или стационарными. Второй вариант можно использовать только в условиях коровника, переносные же поилки можно выносить на улицу, когда животные находятся на выпасе. Это крайне удобно, если вблизи собственного пастбища нет водоема. Некоторые животноводы предпочитают использовать автоматическую поилку для каждой особи, но этот вариант не назвать бюджетным.

В условиях некоторых хозяйств применяют в качестве поилки ведра. Но, желательно закупить на ферму уже готовые изделия, предназначенные для КРС. Для таких целей подходят конструкции из металла, пластмассы, потому что они более гигиеничные, удобные, из них не выливается вода и не пачкается при движении животных.

Существуют следующие разновидности кормушек для КРС:

С подвижными бортами (такую конструкцию легко вычищать).
С регулировкой наклона и высоты.

На молочных фермах также устанавливают специальное оборудование для автоматического доения коров. Такой аппарат обойдется значительно дешевле, чем привлечение дополнительной рабочей силы.

Как сэкономить средства?

Далеко не каждый начинающий фермер может позволить себе строительство фермы по всем правилам. Поэтому можно выделить несколько способов экономии средств:

Аренда. Если отсутствует возможность приобрести земельный участок, то его можно взять в аренду с последующим выкупом.
Вторичный материал. Приобрести бывший в употреблении материал значительно дешевле. Такие стройматериалы не уступают по качеству и пригодны для возведения сельскохозяйственных помещений. Также можно купить брошенную ферму с постройками.
Опилки. Для подстилки потребуется большое количество опилок. Можно сэкономить деньги на их приобретении, обратившись на пилораму, где опилки изготавливают из старой древесины, ненужных изделий (иногда их даже отдают бесплатно).

Чтобы правильно рассчитать все траты, следует заранее составить примерный план. К тому же, фермеру необходимо контролировать возведение объектов на каждом этапе. Иной раз дешевле один раз заплатить профессиональному прорабу, который будет контролировать стройку, чем терпеть убытки от собственной неопытности.

Проект мини-фермы: преимущества

Большинство предпринимателей, проживающих в сельской местности, предпочитают развивать именно такой бизнес – небольшие скотоводческие фермы. Это довольно рентабельное вложение, потому что от каждой буренки можно за 12 месяцев получить около 5000-6000 литров молока. Среди городского населения имеется высокий спрос на фермерскую продукцию, а значит, не будет проблем со сбытом.

К тому же, государство выделяет довольно внушительные субсидии на развитие сельского хозяйства в регионах. Если у фермера отсутствует необходимая сумма, то он может рассчитывать на ее получение по специальной программе. Однако финансовая поддержка осуществляется на конкурсной основе, и для ее получения придется составить подробный бизнес-план. Не обязательно планировать крупные проекты — субсидий хватит только на покупку 25-30 коров. Оставшееся поголовье можно уже приобрести на собственные средства.

Подводим итоги

Для начинающих бизнесменов важно заключать договора с новыми точками сбыта готовой продукции — это позволит на постоянной основе иметь стабильный доход. Обычно на таких мини-фермах трудится сразу несколько членов одной семьи. Важно постоянно следить за качеством продукции, соблюдать все гигиенические нормы, и в таком случае успех бизнеса гарантирован.

Источник: svoimi-rykami.ru

Восстановление старых ферм

В нашей стране с советских времен осталось довольно много старых животноводческих хозяйств, которые на данный момент не действуют. Естественно, первое, что приходит в голову нормальному фермеру – это восстановить то, что уже есть. Отчасти это правильно, потому как те проекты ферм КРС разрабатывалась в профильных НИИ и к ним претензий быть не может.

Но в этой теме есть множество «подводных камней». Начнем с того, что в былые времена процветала гигантомания, и фермы зачастую строились из расчета на 1000 голов и более. В то время как сейчас заводчики в основном стартуют с проектов максимум на 100 голов. А «отрезать» куски от огромных ангаров не рентабельно.

Второй момент — это состояние старых построек. Если вы видите трещины на стенах, значит, фундамент просел и уже не годен. Такой коровник вы будете ремонтировать каждый год. Также важно наличие коммуникаций. В лихие 90-е их растаскивали в первую очередь.

Делаем вывод – старую ферму есть смысл восстанавливать, если за помещениями кто-то смотрел и им нужен незначительный, отчасти, косметический ремонт. В противном случае, дешевле построить новый каркасный коровник, нежели восстанавливать заброшенный.

Готовые проекты

Фермеру самым лучшим выходом будет заказать или просто найти в сети готовый типовой проект для товарно-мясной или молочной фермы. Такой подход сразу избавляет вас от массы различных нюансов. Ведь если хозяйство нравится вам, это не значит, что оно понравится ветслужбе, СЭС и пожарникам.

Но, имейте в виду, – проект, скачанный с просторов интернета, может содержать серьезные ошибки. А если вы заказываете документацию у профессионалов – это уже их «головная боль». Правда, моменты ответственности сторон нужно внимательно прописывать в договоре.

Кроме того, подыскивая проект, вы должны четко понимать, чем вы будете заниматься в своем хозяйстве. Наименее проблемными в плане величины бюджета и окупаемости считаются фермы по выращиванию мясных бычков. Мясомолочное направление является самым прибыльным, но оно же и самое проблемное. Чисто молочное производство занимает золотую середину.

При строительстве с нуля выбирайте модульные проекты, так вы реально сможете начать с фермы на 50 голов и по мере необходимости расширить ее, к примеру, до 1000 голов.

Выбираем место подальше от шума

Не важно, строите вы коровник на 50 голов или на 100. Как показывает практика, около половины заводчиков допускают грубые ошибки именно на этапе выбора подходящего места. Поверьте, даже идеальный план фермы не оправдает надежды заводчика, если хозяйство построено не в том месте.

Первое и едва ли не главное правило гласит – нельзя строить ферму для КРС рядом с шумными предприятиями и автомобильными трассами.

Абсолютно весь крупный рогатый скот имеет тонкую нервную организацию и очень пуглив. Какой бы профиль вы не выбрали, животные не будут набирать вес, хорошо доиться и рожать здоровое потомство в состоянии постоянного стресса.

Рядом с болотами также нежелательно строить подобные сооружения. Там коровам гарантированы постоянные болезни и отравления.

Строить коровник ближе 100 м от границы населенного пункта нельзя. Рано или поздно селянам могут надоесть запахи животных, и тогда через суд они могут добиться переноса хозяйства.

Граница фермы должна проходить не ближе 50 м от любого природного водозабора или водоема. Имеются в виду колодцы, реки и озера.

Малые хозяйства

Мини-ферма — это хозяйство с численностью от 10 до 100 голов. Такие предприятия хороши тем, что для проектирования ферм не требуются серьезные капиталовложения. Плюс в подобном хозяйстве большинство ошибок в проектировании можно исправить «малой кровью».

Здесь важно сразу определиться с количеством голов. Дело в том, что планировка помещений для мини-хозяйств численностью до 50 коров довольно сильно отличается от компоновки основных помещений в коровниках численностью более 50 голов.

Так, в малых хозяйствах не рентабельно строить отдельное помещение под доильный зал. Вполне достаточно купить несколько переносных доильных аппаратов и справляться ими.

По правилам, при любой планировке комплекса, высота стен должна быть не менее 2,5 м. Но при этом крыша делается двускатная с высотой в коньке 3,7 м. Такие требования обусловлены тем, что на одну корову при естественной вентиляции помещения должно приходиться от 20 куб. м пространства. Если помещение меньше, то придется планировать искусственную вентиляцию

Средние и крупные фермы

При правильном подходе планировка фермы на 100 голов мало чем отличается от планировки на 500, 1000 и более буренок. Если не брать в расчет индивидуальные, эксклюзивные заказы, то абсолютно все проекты ферм сейчас идут модульного типа.

Как правило, изначально разрабатывается законченный стартовый модуль, в котором 50 коров располагаются в одном ряду. После чего схему можно укрупнять до бесконечности. То есть, нужен вам коровник на 200 голов, значит, вы достраиваете 3 дополнительных модуля по 50 голов и запускаете в работу. В минимальную комплектацию среднего и крупного хозяйства входят следующие узлы:

хлев для коров с зимними стойлами;
крытый павильон для выгула;
отдельный загон, а лучше отдельное помещение для рожающих буренок с телятами;
доильный зал с возможностью увеличения дойных мест;
силосные ямы, сеновал и склад под комбикорма с возможностью приготовления смесей;
сектор для сбора и утилизации навоза;
хранилище под молоко с холодильным оборудованием;
котельную следует строить отдельно, там же можно разместить насосную, душ и сектор для персонала.

По цене и скорости возведения сейчас лидируют коровники каркасного типа из сэндвич панелей.

Планирование рентабельности

При проектировании любой фермы всегда нужно учитывать вопрос рентабельности. Так если вы решили заниматься чисто мясным направлением, то вам изначально следует планировать неподалеку скотобойню. Сдавая бычков живым весом на мясокомбинат, вы много не заработаете. В лучшем случае окупите расходы на содержание.

С молочным направлением дело обстоит примерно также. На молокозаводах берут товар по оптовой цене, а такой подход может быть выгоден только для фермы от 500 дойных голов. Поэтому лучше сразу планировать помещение с оборудованием для хранения и переработки молока на месте. Начать можно с производства творога и сметаны, оборудование под них стоит относительно недорого. А в перспективе перейдете на масло, йогурты и сыры.

Экономить на составлении грамотного проекта, значит заранее обречь свой животноводческий бизнес на жалкое прозябание. Поэтому идеальным вариантом будет заказ модульного проекта у профессионалов.

Если статья была вам полезна, поделитесь ею в сети, и, возможно, люди, собирающиеся проектировать ферму, найдут ответы на какие-то актуальные для них вопросы.

Поддержите беседу по теме в комментариях.

Источник: ZnaiFermu.ru