Шиповник сортовой

Известные на сегодня сорта шиповника, в большинстве своем, созданы в научных учреждениях — Всероссийский институт лекарственных растений (ВИЛР) и Всероссийский научно-исследовательский витаминный институт (ВНИВИ), где проводится работа над выведением шиповника с крупными, богатыми витаминами плодами и побегами без шипов.

Очень важно, чтобы плоды имели мало семян или семена были бы соединены в шаровидную массу, которая не разрушается при отделении мякоти. Это позволит использовать чистую мякоть без войлока.

Рассмотрим коротко некоторые сорта шиповника.

Шиповник сортовой

Крупноплодный ВНИВИ. Сорт отобран из сеянцев шиповника морщинистого. Сорт среднего срока созревания.


сты сильнорослые, среднераскидистые. Побеги толстые со свешивающейся верхушкой. Двухлетние и многолетние ветви серые, темно-серые или буровато-серые. Шипы расположены по всему побегу. Листья крупные, морщинистые, сверху голые, лоснящиеся, снизу серо-зеленые, опушенные. Цветки крупные, розовые. Плоды шаровидно-овальные, сплюснуто-овальные, оранжевые и ярко-красные. Средняя масса их 7,5г, максимальная — 12,5г. Кожица плодов толстая, без опушения. В 100 г плодов содержится 1120 мг витамина С, 540 мг витамина Р. Урожайность 3-4 кг плодов с одного куста.

Шиповник сортовой

Витаминный ВНИВИ. Сорт выведен путем скрещивания розы коричной и розы Уэбба. Сорт среднераннего срока созревания. Кусты сильнорослые, прямостоячие, внизу сжатые, сверху раскидистые, с поникшими ветками. Шипы есть только в нижней части побегов. Листья средние, светло-зеленые, желтовато-зеленые. Плоды округло-овальные, оранжево-красные, кисло-сладкие. Созревают в конце августа, долго держатся на кусте и не осыпаются до полной зрелости. Средняя масса плода — 3 г, максимальная — 4 г. В 100 г плодов содержится около 2880 мг витамина С, 670 мг витамина Р. Растения данного сорта очень зимостойки.

Шиповник сортовой


Юбилейный. Сорт отобран из сеянцев шиповника морщинистого. Представлен густооблиственным, компактным кустом с высотой роста до 1,5 м. Шипы обильно расположены по всему побегу. Листья крупные, морщинистые, темно-зеленого цвета, сверху лоснящиеся, снизу опушенные. Цветки крупные, розовые. Плоды округло-репчатой формы, оранжево-красные, крупные, мясистые, без опушения. В 100 г плодов содержится 1000 мг витамина С, 1000 мг витамина Р. Является ремонтантным сортом. Урожайность 2-3,5 кг плодов с одного куста.

Позднеспелый. Сорт отобран из сеянцев шиповника коричного. Представлен высокорослым кустом с высотой роста до 2м. Шипы расположены по всему побегу. Плоды округло-овальной формы, созревают в сентябре. В 100 г плодов содержится 3000 мг витамина С, 1700 мг витамина Р. Урожайность 2,5-3,5 кг плодов с одного куста.

Шиповник сортовой

Бесшипый. Сорт отобран из сеянцев шиповника коричного. Представлен сильнорослым кустом с высотой роста до 2-3м. Побеги полностью без шипов. Листья зеленые или светло-зеленые. Цветки бледно-розовые. Плоды удлиненной формы, гладкие, созревают в августе. В 100 г плодов содержится 2800 мг витамина С, 3000 мг витамина Р. Урожайность 1-1,2 кг плодов с одного куста. Растения данного сорта могут дать большое количество прикорневой поросли.


Шиповник сортовой

Воронцовский 1. Сорт получен путем скрещивания розы Уэбба и розы морщинистой. Представлен сильнорослым кустом с высотой роста до 2,5 м. Побеги практически без шипов, ими покрыта только нижняя их часть. Листья темно-зеленые. Плоды овально-удлиненной формы, созревают в августе. В 100 г плодов содержится 3000 мг витамина С, 960 мг витамина Р, 0,5 мг фолиевой кислоты. Урожайность 2-3,5 кг плодов с одного куста. Этот сорт шиповника хороший опылитель для сорта Витаминный ВНИВИ.

Шиповник сортовой

Воронцовский 2. Сорт получен путем скрещивания розы Уэбба и розы коричной. Представлен сильнорослым кустом с высотой роста до 2м. Шипы расположены по всему побегу. Листья гладкие, сверху темно-зеленые, снизу серо-зеленые. Плоды округло-яйцевидной формы, время созревания — август месяц. В 100 г плодов содержится 3000 мг витамина С, 650 мг витамина Р. Урожайность 1,5-2,5 кг плодов с одного куста. Этот сорт шиповника хороший опылитель для сорта Витаминный ВНИВИ.

Шиповник сортовой


Воронцовский 3. Сорт выведен путем скрещивания розы коричной и розы Уэбба. Сорт среднераннего срока созревания. Кусты среднерослые, слабораскидистые. Побеги средней толщины со свешивающейся верхушкой, светло-коричневые. Шипы расположены в основном в нижней части побега. Листья мелкие. Цветки среднего размера, бледно-розовые. Плоды без опушения, яйцевидной формы, красные, кисло-сладкие, созревают в первой половине августа. Средняя масса плодов -1,8г, максимальная — 2,3г. В 100 г плодов содержится 2750 мг витамина С, 1300 мг витамина Р. Средняя урожайность 2,7 кг плодов с одного куста.

Российский 1. Сорт отобран из сеянцев шиповника коричного. Представлен высокорослым кустом с высотой роста до 2,5 м. Шипы расположены в основном в нижней части побега. Листья зеленые или светло-зеленые, снизу опушенные. Плоды шаровидной формы, созревают в августе. В 100 г плодов содержится 3200 мг витамина С, 4600 мг витамина Р. Урожайность 1,5-2,5 кг плодов с одного куста.

Шиповник сортовой

Российский 2. Сорт отобран из сеянцев шиповника коричного. Представлен высокорослым кустом с высотой роста до 2м. Побеги покрыты мягкими шипами и только в нижней части. Листья зеленые или светло-зеленые, снизу опушенные. Цветки крупные, розовые. Плоды вытянутые, веретенообразной формы, созревают в августе. В 100 г плодов содержится 3800 мг витамина С, 3200 мг витамина Р. Урожайность 1,5-2,5 кг плодов с одного куста.


 

Источник: usefulgarden.ru

Шиповник – это великолепное растение для сада. Во время цветения его яркие бутоны украшают участок и наполняют воздух ароматом роз, а созревшие плоды не только съедобны, но и очень полезны. В народе его часто называют розой, и не ошибаются, потому что он и есть роза, только дикая.

Шиповники – это многочисленная группа колючих дикорастущих кустарников, широко распространенных по всей территории России. Для садоводов наибольший интерес для разведения представляют шиповники коричный, морщинистый, иглистый, яблочный, даурский.

Шиповник коричный – это наиболее ценный вид шиповника по содержанию витаминов, урожайности, темпам роста, устойчивости к вредителям и болезням.

Это колючий кустарник высотой до 2 м, компактный, прямостоячий, с многочисленными побегами и ветками с блестящей красно-коричневой корой на закончивших рост однолетних побегах. Цветоносные ветви усажены редкими, загнутыми книзу шипами, сплюснутыми в основании. Они сидят обычно попарно в основании листовых черешков. В нижней части ветвей имеется также некоторое количество прямых шипов.


Цветки крупные, диаметром 4-6 см, с пятью розовыми или красноватыми лепестками. Цветки одиночные, реже по 2-3 штуки, на коротких ножках, цветут в середине июня 10-15 дней. Он хорошо растёт в садах и отличается высокой зимостойкостью. Урожайность с куста до 2 кг, продолжительность жизни куста 20-25 лет.

Шиповник морщинистый, или ругоза. В диком виде это растение распространено на Дальнем Востоке. Относится к крупноплодным видам шиповника. Растение образует мощный куст высотой до 2 метров, с сильными побегами, густо покрытыми многочисленными мелкими и тонкими шипами. Поздней осенью перед листопадом приобретают красивую жёлтую окраску.

Цветки крупные, до 8 см в диаметре, душистые, с лепестками белой, розовой или малиновой окраски. Цветение продолжительное, растянутое с весны до сентября, вследствие чего неурожайных годов для этой розы не бывает.

Плоды оранжево-красные, кисло-сладкие, созревают не одновременно. Вес одного плода может достигать 8-12 г. Морщинистая роза является самой урожайной из всех форм шиповника, урожай плодов с куста может достигать 3 кг и более.


Шиповник иглистый произрастает в России повсеместно. Кусты высотой до 2 метров, имеют буроватые дугообразные ветви, густо усаженные тонкими прямыми, иногда немного изогнутыми шипами и щетинками. Цветки розовые или красноватые, одиночные или по 2-3 штуки в соцветии, диаметром 3-4 см. Цветёт 2 недели в конце мая – начале июня. Шиповник иглистый засухоустойчив и морозоустойчив, выносит морозы до 50°С.

Шиповник даурский. В естественных условиях произрастает в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Это кустарник высотой до 1,5 м, с тонкими многочисленными ветвями. Шипы изогнуты, оттопырены, сидят по два у основания ветвей, а на молодых ветках – у основания черешков. Цветки тёмно-розовые, диаметром до 4 см, собраны в соцветия, по 2-3 штуки и более.

Биологической особенностью всех сортов шиповника является высокая способность растений восстанавливать свою надземную часть при гибели или срезке. Шиповник светолюбив, требователен к плодородию и увлажнению почвы. Основная масса его корней расположена на глубине 20-35 см. Шиповник вступает в плодоношение в возрасте 3-х лет.


Но, к сожалению, в диком виде шиповника становится всё меньше, к тому же его заросли «стремительно удаляются» от наших городов, что часто связано с нашим варварским отношением к природе. И это способствует всё более широкому выращиванию современных сортов шиповника на садовых и дачных участках.

САМОЕ ВИТАМИННОЕ РАСТЕНИЕ

Шиповник издавна ценится как целебное растение. На Руси его называли «лекарем от сорока болезней». Это связано с тем, что его плоды – непревзойдённый естественный поливитаминный концентрат, который накапливает многочисленные биологически активные вещества в рекордном количестве.

Но биохимический состав плодов сильно колеблется в зависимости от вида шиповника и условий его выращивания. Самая ценная часть – мякоть плодов, имеющая кислотность до 2-2,5%, наличие сахаров – до 10,5%, пектиновых веществ – до 2,5%, дубильных и красящих веществ – до 4%.

Шиповник является рекордсменом среди растений по содержанию витаминов С, Р и каротина. Если в плодах лимона и апельсина содержится 40-60 мг/% витамина С, в чёрной смородине и сладком перце – 200-300 мг/%, в плодах актинидии коломикта – до 1200 мг/%, то в плодах шиповника его накапливается до 3000 мг/% и очень много витамина Р. Каротина содержится до 16 мг/% или в 2 раза больше, чем в знаменитой моркови. Его листья содержат также много витамина С (до 130 мг/%), т.е. в 3 раза больше, чем в лимоне.


Шиповник содержит много и других витаминов: В1 – 0,25 мг/%, В2 – 0,6 мг/%, фолиевую кислоту – 0,8 мг/%, Е – 0,7 мг/%, К – 0,4 мг/% и т.д. Очень богат и минеральный состав плодов. И самое главное – витамин С длительно сохраняется в высушенных плодах.

Шиповник – естественный поливитаминный концентрат с высокой биологической активностью. Настой плодов способствует повышению сопротивляемости организма простудам и инфекционным заболеваниям, повышению эластичности стенок кровеносных сосудов, ослабляет развитие атеросклероза.

Настои и отвары плодов, корней, листьев, семян применяют при лечении самых разных заболеваний. Для приготовления настоя надо 1 ст. ложку плодов сильно измельчить, заварить 2 стаканами кипятка, плотно закрыть крышкой и держать в кипящей водяной бане 15 минут, настоять в течение 12 часов, процедить. Принимать по 0,25-0,5 стакана 2 раза в день при общем упадке сил, малокровии, туберкулёзе лёгких, простудных заболеваниях, болезнях печени, мочекаменной болезни.


СОРТА ШИПОВНИКА

В настоящее время создано достаточное количество хороших сортов шиповника, но в садах широкого распространения они не нашли.

Багряный. Среднеспелый, среднерослый сорт челябинской селекции с короткими шипами только у основания побегов. Плоды грушевидной формы, с длинной плодоножкой, кисло-сладкие. Они содержат витамина С свыше 2800 мг/%.

Бесшипный ВНИВИ. Кусты высотой до 2,5 метров, шипы полностью отсутствуют на всех побегах. Плоды гладкие, удлинённо-конические. Содержание в свежих плодах витамина С достигает 2800 мг/%, Р-активных соединений – до 3000 мг/%. Созревание плодов дружное, в конце августа. Урожайность с куста – до 1,5 кг.

Витаминный ВНИВИ. Кусты высотой до 2 метров. Шипы на побегах светлые, в зоне плодоношения они отсутствуют. Плоды овальные, блестящие, без опушения, крупные, массой до 4 г, по 3-12 плодов в соцветии. Содержание в мякоти свежих плодов витамина С – до 3200 мг/%, P-активных соединений – 800 мг/%, каротина – 5,4 мг/%. Созревание плодов дружное, в конце августа. Урожайность – до 3 кг с куста. Сорт устойчив к болезням, хорошо переносит морозы, и его редко атакуют вредители.

Шиповник сортовой

Воронцовский-1. Кусты высотой до 2,5 метров. Однолетние побеги прямые, темно-зеленые, многолетние – буровато-коричневые. Одиночные шипы в основном в нижней части побегов, в верхней и средней частях встречаются редко. Овально-удлинённые плоды содержат витамина С до 3000 мг/%, Р-активных веществ – до 950 мг/%, фолиевой кислоты – 0,5 мг/%. Сорт образует много корневых отпрысков, морозоустойчивый, устойчив к болезням. Плоды созревают в конце августа.

Шиповник сортовой

Воронцовский-2. Кусты высотой до 2,5 метров, побеги и ветви светло-коричневые. Ветви очень колючие, т.к. шипы по 1-2 штуки расположены по всей их длине от основания побегов до самой верхушки. Листья сверху тёмно-зелёные, снизу – серо-зелёные. Плоды округло-яйцевидные, с плоским основанием; содержат витамина С до 3000 мг/%, P-активных соединений – до 650 мг/%. Созревают в конце августа. Урожайность до 2 кг с куста. Сорт зимостойкий, отпрыски образует в небольшом количестве.

Воронцовский – 3. Кусты высотой до 2 метров, побеги и ветви серо-коричневые. Шипы размещены в нижней и средней части ветвей до разветвления. Листья сверху тёмно-зелёные. Плоды яйцевидно-удлинённые, с высоким содержанием витаминов С – до 3200 мг/%, Р-активных соединений – 1700 мг/%, каротина – 2,5 мг/%. Урожай с куста – 2 кг. Плоды созревают в конце августа. Сорт зимостойкий.

Глобус. Куст среднерослый, высотой до 1,5 м, с толстыми ветвями и крупными цветками. Плоды шаровидные, ярко-красные, характеризуются высоким содержанием витамина С. Их созревает так много, что побеги изгибаются под их тяжестью. Этот шиповник подходит для приготовления варенья, джема и цукатов.

Шиповник сортовой

Овал. Сорт среднего срока созревания. Куст небольшой, цветки также не слишком крупные, белые. Плоды немного сплющенные, красные, с толстой кожицей и сладкой сочной мякотью. Сорт морозоустойчивый, не подвержен болезням, насекомые повреждают кусты редко. Ягоды больше всего подходят для переработки, но пригодны и для сушки.

Российский-1. Кусты крупные, высотой до 2,5 м. Побеги и ветви серовато-коричневые. Шипы расположены в основном в нижней части ветвей. Листья сверху гладкие, светло-зелёные, снизу – опушённые, пепельно-серые. Плоды округлые, с очень высоким содержанием витаминов С – до 3200 мг/%, P-активных соединений – до 4500 мг/%. Урожай с куста до 2 кг, плоды созревают в конце августа.

Шиповник сортовой

Российский-2. Кусты высотой до 2 метров. Шипы тонкие и мягкие, расположены в основном в нижней части побегов. Плоды вытянутые, очень богаты витамином С – до 3800 мг/%, Р-активными соединениями – до 3200 мг/%. Урожай с куста до 2 кг, плоды созревают в конце августа.

Рубин. Раннеспелый сорт шиповника. Кусты сильнорослые, с шипами по всему побегу. Плоды сладко-кислые, освежающего вкуса, содержат витамина С до 3200 мг/%. Плоды хорошо подходят для сушки.

Шиповник сортовой

Титан. Среднерослый, среднего срока созревания сорт, с шипами по всей длине побега. Плоды крупные, массой до 4 г, тёмно-вишнёвые, с восковым налётом, кисло-сладкие. Они содержат витамина С до 2030 мг/%. Урожайность до 1,5 кг с куста. Во время цветения куст становится настоящим украшением сада.

Уральский чемпион. Позднеспелый урожайный сорт челябинской селекции. Кусты среднерослые, сжатые, с одиночными шипами в нижней части побега. Плоды средней величины, содержат витамина С до 2700 мг/%.

Шиповник сортовой

Юбилейный. Кусты небольшие, высотой до 1,5 метров. Побеги и ветви очень шиповатые. Листья сверху голые, тёмно-зелёные; снизу серо-зелёные, опушенные. Плоды округло-репчатые, содержат витамина С до 1000 мг/%, P-активных соединений – до 1000 мг/%. Плоды созревают с конца августа до конца сентября, урожайность высокая – до 2,5 кг с куста. Они пригодны для вареная и сушки. А крупные розовые цветки смотрятся на кусте великолепно.

Шиповник сортовой

Яблочный. Кусты слаборослые, позднеспелые, раскидистые, с шипами по всему побегу. Сорт происходит от розы морщинистой и унаследовал многие её признаки. Плоды очень крупные, сладко-кислые, с нежным освежающим ароматом, пригодны для различных заготовок. Содержание витамина С в них до 1400 мг/%. Куст с созревшими плодами выглядит очень нарядно.

Шиповник сортовой

При выращивании шиповника на садовом участке при бесконтрольном росте и отсутствии правильного ухода он может превратиться в растение-сорняк, так как в природе все виды шиповника распространяются на значительные расстояния с помощью подземных корневищ. В результате через несколько лет на значительной площади от одного куста может образоваться целое сообщество новых кустов, соединённых между собой корневищами. Поэтому выращивание шиповника лучше проводить на местах, удалённых от места роста многолетних овощных, цветочных и лекарственных растений, кустов ягодных и декоративных растений, а при уходе за кустами шиповника проводить обязательную перекопку почвы с удалением всех появляющихся подземных корневищ.

В. Г. Шафранский

(Уральский садовод № 44, 2 ноября 2016)

Источник: sadisibiri.ru

Шиповник из семейства Розоцветных

Шиповник сортовойНа территории России растет около 60 видов шиповника, которые относятся к семейству Розоцветных. Но из многочисленных видов шиповника используется только два сорта Роза морщинистая и Роза коричная. Дикие же виды этого растения можно встретить на склонах оврагов, берегах рек, лиственных лесов, на полянах и опушках, на склоне гор и так далее.

Шиповник морщинистый

(Rosa rugosa) шиповник морщинистый – является самым распространенным видом. Изначально самостоятельное растение с Дальнего Востока. Данный вид не превышает полутора метров в высоту. Его побеги с сильными шипами меняются каждые пять лет.

Данный вид шиповника настолько красив, что его часто используют в качестве декорации для частных домов, украшают ими дорожки и бордюры, парки и скверы.

Шиповник сортовойШиповник морщинистый является ремонтантным видом, то есть до самых осенних заморозков можно видеть и его цветки, и лепестки. Плоды данного вида довольно крупные, содержание витамина С в нем доходит до 1000 мг. Они прекрасно подходят для переработки в свежем виде, но совершенно непригодны для засушивания. С каждого куста этого вида шиповника можно собрать около 4,5 килограмм урожая.

Цветки шиповника морщинистого бывают белого и розового окраса, очень душистые, по размеру достигающие 8 см в диаметре.

Листья данного растения темно-зеленого цвета, с блеском, имеющие плотную кожицу. Довольно крупного размера они всегда опущены снизу, и имеют на черешках мелкие шипы. Во время осеннего листопада листья приобретают красивый желтоватый оттенок.

Роза коричная

(Rosa cinnamomea)  — еще один распространенный вид шиповника, который чаще всего встречается на Урале, в Сибири и Поволжье. Данный кустарник чуть выше морщинистого вида, но не превышает двух метров.

Побеги этого кустарника тоненькие, имеющие бордовый оттенок. Цветки душистые, имеют очень привлекательный внешний вид – розовых или темно-красных оттенков.

Шиповник сортовойДанный вид шиповника имеет самый большой процент содержания витамина С (около 3000 мг). Урожай у этого кустарника значительно меньше шиповника морщинистого – 1 кг с одного куста.

Шиповник – очень устойчивое к низким температурам растение. Причем к этому относятся все их виды. Они способны выживать даже в температуру -35 градусов мороза. При резком понижении температуры в зимний сезон шиповник может лишь слегка подмерзнуть.

Группы сортов шиповника

С помощью скрещиваний разных видов и сортов, а также отсеивания самых перспективных семян, селекционеры создали шиповник с крупными плодами, содержащие максимум витаминов, не имеющие шипов, с наименьшим количеством семян. Поделили их на три группы:

I группа – тонкостенные сорта шиповника. Наиболее часто это вид имеет довольно высокий рост, небольшое количество колких шипов, а их плоды очень насыщены витаминами и отлично подходят для сушки. Цветки не имеют особенной примечательности.

II группа – содержит довольно мясистые плоды шиповника. Невысокие, тонкостенные растения с очень красивыми цветками, также отлично подходят для сушки. Колких шипов у такого сорта больше, чем у первого.

III группа – толстостенные сорта, содержащие чуть менее мясистые плоды, чем у II сорта. Невысокие, с привлекательными ароматными цветками. Побеги у этого растения весьма колючие, и плоды его не подходят для сушки, но прекрасны в применении в свежем виде.

Наибольшей популярностью пользуются сорта: Воронцовский, Российский 1, Яблочный, Вниви и Титан – все они относятся к тонкостенным сортам. А такие сорта как: Глобус и Юбилейный к толстостенным. Сорта с наиболее мясистыми плодами, также пользующиеся высокой популярностью – Багряный, Победа и Рубин.

Воронцовский сорт шиповника имеет приблизительную двухграммовую массу плодов, содержит 3300 мг витамина С. Куст невысокий, в нижней части побегов имеет острые шипы.

Российский 1 сорт  шиповника отличается мелкими плодами, массой около 1 грамма, и имеет такое же содержание витамина С, что и предыдущий сорт.

Яблочный – один из наиболее декоративных сортов, который содержит более 1400 мг витамина С. Его мясистые плоды довольно крупные – 4,3 грамма. Куст этого шиповника очень красивый и раскидистый.

Глобус – сорт, имеющий крупные плоды (около 3,4 г) на высоких плодоножках. Витамина С в нем — 2390 мг.

Рубин – кисло-сладкий сорт шиповника. Масса плодов в среднем — 3,6 г. Содержание витамина С – 3253 мг.

Все вышеперечисленные сорта имеют повышенную устойчивость к грибной болезни.

Выращивание шиповника

Данное растение очень нуждается в солнечных лучах. Если шиповник вырастить в скрытом от солнца месте, он будет иметь слабые не сформированные побеги, которые скорей всего, будут замерзать зимой.

Шиповник сортовойНесколько сортов шиповника в одном саду дадут лучшее опыление. Лучше всего сажать растения, которым около двух лет, и делать это нужно либо ранней весной, либо поздней осенью. Посадочная яма должна иметь примерные размеры 40смх50см, 1/6 ее часть необходимо заполнить смесью плодородного удобрения. Поливают растение исходя из расчета 1 куст — 1 ведро воды. Следуя такому количеству полива, во время активного роста кустарника, приступают к формировке, в этом случае плоды и урожай будут гораздо больше. У сортов с крупными плодами обычно от 10 до 13 основных ветвей. У сортов с менее крупными плодами от 18 до 20 ветвей. Необходимо своевременно удалять слабые, сломленные и больные ветви, а также очищать растение от излишних побегов.

Уже к двум годам шиповник начинает давать первые плоды, а к 6 годам поспевает к полноценному урожаю. В саду шиповник может давать урожай более двадцати лет.

Размножают растение, как и большинство других растений, посевом семян, делением куста и зелеными черенками.

Самый легкий способ размножения шиповника это деление кустарника на несколько частей. Перед тем, как посадить побеги на месте деления следует обрезать на высоту 10 -13 см.

Чтобы сохранить свойства сорта и получить много посадочного материала, пользуются зеленым черенкованием. Лучшее время для этого – конец июня, когда побеги наполовину одревесневали. Со средней части или верхушки побегов обрезают черенки длиной около 12-15 см, толщиной с шариковую ручку. Нижние листья при этом все удаляются, можно оставить несколько верхних листочков. Черенки нужно замочить часов на 10 в воде, или в специальном растворе для усиления роста. Далее их высаживают в пленочную теплицу, которая насыщена смесью из торфа и песка. Если регулярно поливать черенки, уже в сентябре черенки укореняются и их пересаживают на открытый грунт. И только осенью следующего года они становятся готовы для пересадки на постоянное их место.

Семенным размножением пользуются только с целью получить конкретные виды растений, но не для выращивания сортов, так как обычно полезные качества кустарника через сеянцы не передаются. Этим методом пользуются в питомниках, которые выращивают посадочные сеянцы на продажу.

Собираем урожай

Плоды кустарника не созревают одновременно. Поэтому собирают их с августа по ноябрь месяц. Собирать незрелые плоды не стоит, так как насыщенные витаминами  они становятся только в полностью зрелом виде. Но и передерживать плоды на ветках тоже не стоит – они начинают утрачивать постепенно полезные свойства.

Хранят шиповник в сушеном виде, и здесь есть свои правила. Первым делом плоды подсушивают минут 10 при 90С градусов, а затем около двух часов сушат при 80 °С. Далее шиповник хранят в сухом прохладном месте, причем несколько лет он совсем не теряет полезных качеств.

Рецепты из шиповника (видео)

Шиповник сортовойКисель. Для приготовления этого напитка нужно мелко нарезать плоды, добавить воды и варить около 20 минут на слабом кипении. Далее следует процедить напиток через несколько слоев марли, добавить дольки лимона, немного крахмала, и сахар. Не переставая помешивать, выдерживают на огне еще несколько минут.

Настойка шиповника. Является общеукрепляющим средством, принимают по 100 мл перед едой. 1 горстку неочищенных сушеных плодов залить одним стаканом крутого кипятка, варить 15 минут под закрытой крышкой. Сутки настаивать, затем процедить через несколько слоев марли.

Лепестки в сахаре. Используются как украшения для десертов. Отобрать душистые лепестки, промыть, высушить. Затем каждый лепесток покрыть белком, обвалять в сахарной пудре. Хранить в герметичной коробке, прокладывая каждый листик овощной бумагой.

Шиповник с сахаром. Свежие плоды очистить, нарезать, опустить на несколько минут в кипящую воду. Далее измельчит в блендере с сахаром в пропорции: ложка шиповника на каждую ложку сахара. Довести до кипения, и закрыть в стерилизованные банки.

В нашем ролике показана методика приготовления чая из стеблей шиповника на природе

Источник: maja-dacha.ru

Шиповник майский: свойства, польза и лечебное применение Шиповник майский может называться шиповник коричный, роза коричная, рожа, рожа маева, рожа цинамонова, щуплина. Использование: для лечебных целей применяют плоды шиповника.  Их заготавливают в августе-октябре (сырье сушат быстро, при температуре 80–90 °C) и корни, заготовка которых проводится поздней осенью или ранней весной. Полезные свойства: шиповник повышает сопротивляемость организма к инфекционным и простудным заболеваниям. Препараты плодов шиповника являются поливитаминным средством и используются для повышения иммунитета, при инфекционных заболеваниях, при лечении неврозов, гипертонической болезни и атеросклерозе. Отвар плодов назначают при простудных заболеваниях, болезнях почек и мочевого пузыря, мочекаменной болезни и головной боли. Корни растения применяют в виде отвара или спиртовой настойки при мочекаменной болезни. Побочное действие: после приема внутрь настоя плодов шиповника надо обязательно сполоснуть рот теплой водой или раствором соды. Кислоты, содержащиеся в настое, разъедают зубную эмаль. Рецепт Настой: 2 ст. ложки плодов заливают 2 стаканами кипяченой воды; нагревают на кипящей водяной бане 15 минут, настаивают не менее 45 минут, фильтруют (процеживают) и принимают по ⅔ стакана 3 раза в день за 30–40 минут до еды. На заметку Витамины или сладость? Шиповник – признанный чемпион среди растений по содержанию витамина С. По количеству аскорбинки он уверенно обходит лимоны, апельсины и черную смородину. Именно поэтому шиповник считают лучшим средством для укрепления иммунитета и защиты от инфекций. Не случайно в годы Второй мировой войны в США сотни акров засаживались ценным шиповником в рамках программы «Сады победы», а урожай отправляли в охваченную войной Европу. Считалось, что воинам просто необходима такая подпитка. Самый витаминный сорт шиповника – коричный. Его легко вычислить по некрупным удлинненным плодам. На количество полезных веществ влияет и время сбора ягод. Дело в том, что, если созревшие плоды висят на ветке, количество аскорбинки в них уменьшается, но при этом сами ягоды становятся более сладкими. Так что, если ваша цель – получить больше полезных веществ, собирайте шиповник, как только ягоды станут красными, а если хочется сладенького – оставьте плоды повисеть на кустах вплоть до заморозков.

Источник: ok.ru

Сорта шиповника без шипов

Шиповник любят практически все, но вот его сбор – это настоящая проблема. Колючки растения приносят массу неудобств. Именно поэтому многие дачники пребывают в поиске бесшипных сортов шиповника. Рассмотрим самые популярные из них:

  1. Витаминный. У него нет шипов в зоне плодоношения, что облегчает его сбор. Высота куста – 2 м. Сорт устойчив к вредителям и болезням. Масса одного плода – 3,5 гр. Витаминный хорошо опыляется, что редкость для растения.
  2. Бесшипный. Уже одно название свидетельствует о том, что этот сорт – настоящая находка для владельцев приусадебной территории. Характеризуется средними показателями урожайности. Шипов нет совсем, а ягоды не крупные, но сладкие, богаты на витамин С.
  3. Вниви. Куст раскидистый и прямостоячий. Вес плода составляет около 4 гр. С одного куста удается собрать примерно 2 кг плодов. Что касается устойчивости к болезням и вредителям, то она средняя.

Сорта шиповника для Подмосковья

Сегодня насчитывается свыше 250 сортов шиповника. Одни из них радуют своими плодами, остальные же – декоративностью. Конечно, прежде чем покупать тот или иной сорт, нужно узнать хорошо ли он плодоносит в местности. Если говорить о Подмосковье, то нужно тщательно выбирать сорт.

В этой местности далеко не все кустарники принимаются и радуют своими плодами. Обратите внимание на те из них, которые по отзывам огородников, растут и обильно плодоносят:

  • Багряный. Зимостойкость, высокая урожайность, выносливость к засухе – основные преимущества сорта шиповника, фото и описание которого есть в статье. Он устойчив к черной пятнистости, милдью и другим недугам.
  • Воронцовский-1. Он относится к межвидовым гибридам. Его высота – 2,5 м. Известен своей морозоустойчивостью, практически не подвержен болезням. Урожай с одного куста нередко составляет 3,5 кг.
  • Гейша. Это один из лучших крупноплодных сортов. Куст слаборослый с побегами средней толщины. Дачники делятся, что плоды напоминают внешне маленькие яблочки. Урожай с одного куста можно собрать около 5 кг, что не может не радовать владельцев.
  • Ежик. Побеги шиповника имеют шипы, однако этот недостаток не такой уже и существенный на фоне достоинств Ежика. Вес одного плода – 3,8 гр. Созревает этот сорт шиповника к середине августа. Он высокоурожайный, зимостойкий, выращивается также в декоративных целях.
  • Победа. Сорт раннего срока созревания ценится стабильной средней урожайностью и зимостойкостью. Хотя шипы и есть, но они отсутствуют непосредственно в зоне плодоношения. Плоды у растения крупноплодные. Сорт универсального назначения, поэтому его можно увидеть как в Подмосковье, так и в других регионах.

Конечно, это только некоторые сорта шиповника, которые по отзывам огородников имеют хорошие характеристики урожайности. Есть немало и других, которые выращивают в Подмосковье: Титан, Рубин, Уральский чемпион, Юбилейный, Шпиль, Глобусони и другие.

Источник: tyfermer.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector