Выращиваем зелень на подоконнике

Выращивание зелени в квартире зимой намного проще, чем кажется: чтобы создать на подоконнике свой маленький сад пряностей можно даже использовать веточки трав, которые вы покупаете. В следующий раз, когда вы встретите рецепт, в котором требуется свежий розмарин, мята или орегано, вам не придется покупать эти травы! Вы просто срежете ароматные веточки из растения на вашем подоконнике. Всё о том, как посадить и успешно вырастить зелень в квартире, вы узнаете из этого руководства.

Что из зелени можно вырастить на подоконнике

Вот 10 разновидностей пряной зелени, которую легко вырастить зимой в домашних условиях.

1. Мята

Эта быстрорастущая многолетняя трава пользуется популярностью у начинающих, поскольку она хорошо себя чувствует и в теплом, и в прохладном климате.

Как вырастить:

1. Возьмите несколько веточек мяты длиной 8-10 см. Удалите нижние листья и используйте их в каком-либо рецепте, но оставьте их на верхушке.
2. Поместите стебельки в стакан воды и поставьте на подоконник, который получает много света. Корни у мяты будет развиваться в течение нескольких недель. Обязательно меняйте воду, когда она начнет казаться мутной, чтобы ваше растение было здоровым.
3. Как только корни отрастут, посадите мяту в горшок с почвой и поливайте по мере необходимости.

Интересны все подробности? Об этом было рассказано здесь.

2. Лук

Подобно мяте, лук — еще одна отличная трава для новичков в домашнем садоводстве.

Он не растет из черенков, но быстро дает зелень из луковицы, лучше всего из выращенной в своем огороде, так как для продажи в супермаркетах овощи часто обрабатывают средствами против их прорастания.

Как посадить:

1. Срежьте небольшую часть с вершины и посадите луковицу в емкость с землей, не сильно заглубляя.
2. Поставьте горшок на хорошо освещаемый подоконник и поливайте растение каждые несколько дней. Не волнуйтесь, лук довольно засухоустойчивый, поэтому не нуждается в частом поливе. Срезайте луковые перья, когда они вырастут достаточно высокими.

Это всего лишь один из способов выращивания лука на окне, хотите прочитать про все остальные – вам сюда.

3. Розмарин

Эта пряность легко узнаваема благодаря сосновому аромату и острому вкусу. Она отлично дополняет свиные отбивные и другие блюда с жареным мясом и овощами.

Как посадить:

1. Отломите черенок (веточку) розмарина от верхней части растения, так как там находятся самые свежие побеги. Осторожно оторвите нижние листья, оставив только те, что наверху. Это позволит растению сосредоточиться на питании и выращивании корней, а не на кормлении листьев.
2. Поместите веточки в маленький стакан с водой на подоконнике. Меняйте воду каждые несколько дней и при этом ополаскивайте стебли. Наберитесь терпения: розмарин медленно создает новые корни, это может занять 2 месяца или дольше.
3. Как только появятся первые корешки, не спешите высаживать растение в почву, а подождите около недели: корни, выращенные в воде, как правило, слабые и им требуется некоторое время, чтобы окрепнуть.

О том, как правильно выращивать в квартире розмарин, читайте в этом подробном руководстве.

4. Тимьян

Тимьян – одна из самых простых для выращивания в условиях квартиры трав, так как он засухоустойчив и не особо прихотлив.

Процесс посадки тимьяна идентичен розмарину. Вы даже можете объединить их в одном горшке для экономии пространства.

О том, как ухаживать за тимьяном, чтобы получить на подоконнике богатый урожай, узнайте здесь.

5. Петрушка

Эта зелень уникальна – она двухлетняя, что означает, что она растет только два сезона, а затем умирает. В первый год она производит восхитительные листья, а на второй год – семена. Преимуществом последнего года являются ее съедобные корни, которые считаются самой ароматной частью растения.

6. Мелисса лимонная

У мелиссы легкий цитрусовый запах, это растение – прекрасное дополнение к холодному чаю. Она хорошо растет и зимой в комнатных условиях.

Как вырастить:

1. Срежьте 5-7-сантиметровый стебель и удалите все листья, кроме верхних.
2. Поместите черенки в маленькую стеклянную миску, убедившись, что линия воды находится ниже листьев. Меняйте воду раз в несколько дней.
3. Через несколько недель вы должны увидеть новые корни. После этого можно посадить мелиссу в почву и поставить горшок на окно.

7. Фенхель

Фенхель добавляет прекрасный вкус к мясным блюдам, например, к домашней птице.

Как выращивать:

1. Отрежьте стебли фенхеля и используйте их для приготовления блюд.
2. Поместите луковицу в миску и убедитесь, что она полностью погрузилась в воду.
3. Поставьте емкость на солнечную сторону и периодически меняйте воду.

Новые стебли фенхеля отрастут в течение нескольких дней.

8. Орегано

Прекрасный многолетник, который не требует большой заботы, орегано – отличная зелень для выращивания на подоконнике.

Как сажают:

1. Отрежьте стержень длиной 5-7 см чуть ниже листового узла. Сорвите все листья, кроме верхних. Кроме того, не забудьте удалить любые цветы, так как они истощают растение.
2. Поместите в стакан с водой. Корни должны появиться в течение недели.
3. Посадите растение в горшок с почвой.

9. Шалфей

Шалфей также идеален для того, чтобы вырастить его дома, потому что он не требует пристального внимания.

Как посадить:

1. Возьмите пару длинных стеблей. Отщипните все листья, кроме верхних.
2. Поместите в стакан с водой воду и выделите веточкам место на солнечном подоконнике. Через две недели должны появиться корни.
3. Высадите растение в почву.

10. Майоран

Майоран с тонким цветочным ароматом – это трава из того же семейства, что и мята, является подвидом орегано.

Как сажают:

1. Как и в случае с большинством других трав из списка, эта трава легко размножается черенками: отрезайте стебель на 8-10 см в длину и уберите все листья, за исключением нескольких верхних.
2. Поместите веточку в стакан с водой.
3. Посадите в горшок с землей, когда появятся корни.

В следующем видео подробный мастер-класс по посадке полезной зелени (укроп, петрушка, салат, шпинат, базилик и кинза) в квартире.

Советы по посеву и уходу – видео

Особенности выращивания зелени на подоконнике

Выращивание зелени в помещении немного сложнее, чем в огороде или в саду, но многие пряности довольно хорошо себя чувствуют в горшках и требуют минимальной заботы. У каждого растения свои особенности, но есть несколько общих правил для пряных трав, когда они растут на подоконнике.

Освещение

Удостоверьтесь, что у вас есть солнечный подоконник, где зелень сможет нормально расти и развиваться. Окно на юг или юго-запад подойдет идеально, если растения получат там по крайней мере 6 часов солнца ежедневно и будут защищены от сквозняков. Если у вас нет хорошо освещаемого окна или зимой очень пасмурно, то нужно будет создавать дополнительную подсветку

Выращивание из семян

Ваши любимые пряные растения можно вырастить и из семян. Это менее затратно по деньгам, но потребуется больше внимания и терпения, так как урожай зелени вы получите только через несколько месяцев.

Семенам не нужен большой горшок. Вы можете посеять их в любой маленький контейнер и перенести сеянцы на постоянное место, когда они достигнут высоты 5-10 см.

Чтобы вырастить зелень из семян:

1. Заполните контейнер увлажненной почвенной смесью (оставьте до краев примерно 2-3 см).
2. Насыпьте несколько семян поверх почвы.
3. Засыпьте их небольшим слоем земли и осторожно пригладьте.
4. Накройте полиэтиленовым пакетом, чтобы сохранить влажность.
5. Содержите почву влажной, пока не увидите, как прорастают сеянцы. В этот момент удалите пленку и поливайте из пульверизатора, когда почва подсохнет.

Саженцы должны получать много солнца, а контейнер нужно ежедневно поворачивать, чтобы растения росли прямо.

Пересадка

При пересадке в отдельный горшок осторожно возьмите растение с комом земли из первоначального контейнера и аккуратно перенесите в новую емкость.

Полейте теплой водой сразу после пересаживания, чтобы помочь растениям укорениться.

Почва и горшок

Используйте готовую почвенную смесь. Не берите землю из сада или огорода, чтобы избежать болезней и вредителей. Убедитесь, что почва легкая и хорошо дренируемая, то есть через нее должна хорошо проходить вода и быстро впитываться. У горшка должно быть много дренажных отверстий.

Полив

Поливайте пряные травы понемногу, так как они не любят переувлажнения. Проверяйте, что растения нуждаются в поливе, засунув палец в горшок с землей. Если там сухо на 2-3 см в глубину, пришло время поливать. Зимой почва может быстро высыхать из-за отопительных приборов.

Подкормка

Подкармливайте свои травы раз в два месяца удобрением, на упаковке которого помечено, что оно предназначено для растений, используемых в пищу. По возможности обходитесь без большого количества удобрений, так у пряностей будет более концентрированный аромат.

Используйте подкормку только, если ваша зелень выглядит ослабленной. Не забывайте, что зимой травы будут расти медленнее, чем летом.

Сбор урожая

У большинства пряностей можно отрезать кончики длиной 5–7 см, чтобы стимулировать большее разветвление. У густых трав, таких как петрушка и кинза, вы можете срезать веточки целиком. Новые стебли быстро отрастут.

Свежие пряные травы – это верный способ улучшить блюдо, но покупать их в магазине каждый раз – дорого. К счастью, теперь вы знаете всё о том, как вырастить зелень на подоконнике и сможете получать ароматный урожай в квартире даже зимой.

Источник: pripravkino.ru

Создание подходящих условий

Выращивание зелени на подоконнике зимой возможно, если растениям будут созданы благоприятные условия. Для начинающих растениеводов эта задача может показаться сложной. Для обеспечения нормального роста в домашних условиях крайне важно учесть такие параметры:

• состав субстрата;
• влажность воздуха;
• температурный режим;
• полив;
• освещение;
• подкормки и т.д.

Им может требоваться дополнительная подсветка для увеличения продолжительности светового дня до 13-15 часов. Растения различаются размером и структурой корневой системы, поэтому, планируя выращивания зелени, важно правильно подобрать посадочную емкость и почвенную смесь.

Подбор посадочной емкости

Развитая корневая система является залогом обильного разрастания зеленой массы. Четких требований к форме емкостей для посадки зелени нет. Можно использовать:

• цветочные горшки;
• пластиковые контейнеры;
• деревянные ящики и т.д.

В дне емкости должно присутствовать большое количество отверстий диаметром не менее 0,5 см. Они нужны для отведения лишней жидкости и недопущения загнивания корней при выращивании зелени на почвенной смеси. На дно емкости нужно насыпать небольшой слой керамзита для дренажа.

При этом глубина емкостей должна быть не менее 15 см, если растения планируется выращивать на грунте, и от 5 см при использовании метода гидропоники. Перед применением все горшки и контейнеры, в которых планируется выращивать зелень, следует обеззаразить 0,2%-ным раствором марганцовки.

Выбор почвы или субстрата

Огородная почва часто является истощенной и содержит мало питательных соединений. Для выращивания зелени из семян подойдет универсальная смесь для цветковых растений или субстрат, предназначенный для получения рассады. Готовые смеси имеют нейтральную кислотность, обогащены питательными веществами, избавлены от спор опасных грибковых инфекций и личинок. При желании можно сделать субстрат. Требуется смешать следующие компоненты:

• огородная земля;
• перепревший коровяк;
• вызревший компост;
• торф;
• речной песок.

Такую смесь обязательно нужно обеззаразить. Для этого субстрат прогревается при высокой температуре в духовке не менее 30 минут. Кроме того, можно пролить смесь 1%-ным раствором марганцовки. Может быть рекомендована обработка самодельного субстрата микробиологическими препаратами, в т.ч. «Фитоспорином» или «Триходермином».

Зелень для выращивания дома

В квартире при создании необходимых условий можно выращивать многие разновидности зелени. Можно сажать следующие культуры:

• латук;
• шпинат;
• лук;
• петрушка;
• кервель;
• орегано;
• кресс-салат;
• сельдерей;
• укроп;
• рукола;
• горчица сарептская и т.д.

В зависимости от разновидности растения свежую зелень можно получить через 2-6 недель.

Правила посадки разной зелени

Каждый вид зелени имеет свои особенности. Получить зелень можно из луковиц, корневищ и семян. Нужно выполнять ряд манипуляций над посадочным материалом для получения качественной зелени.

Выращивание щавеля

Семена щавеля требуется замочить на 24 часа. Расстояние между кустами должно составлять 5 см. Субстрат увлажняют по мере высыхания.

В помещении должна быть температура от +18°C. Щавель является светолюбивой культурой, поэтому при выращивании в зимний период нужно обустроить дополнительную подсветку с помощью фитолампы. Листья вырастают до достаточного размера всего через 30-40 дней после посадки семян.

Разновидности салата

Для быстрого получения зелени рекомендуется высевать кресс-салат. Через 2 недели он уже готов к употреблению. Этот вид неприхотлив. Семена нужно положить на увлажненный субстрат и прикрыть пленкой. Поливать грядки в этом случае не обязательно. Увлажнять субстрат лучше пульверизатором.

Множество витаминов включает салат латук. Его высев выполняется в глубокие емкости. Не следует заглублять семена более чем на 1 см в грунт. Горшок прикрывается пленкой, которую нужно оставить до появления всходов. Салату стоит обеспечить подсветку. Поливать растения следует 1 раз в неделю. Салат будет готов к употреблению через 30 дней.

Орегано на подоконнике

Орегано также может выращиваться на подоконнике. Эта трава является витаминизированным дополнением к блюдам и выступает естественным ароматизатором, т.к. источает приятный запах. Орегано лучше растет на рыхлых почвах. Семена предварительно обрабатываются 0,5%-ным раствором марганцовки.

После этого их высевают в грунт с шагом 5 см. Нужно слегка присыпать их почвой и полить.

Затем требуется прикрыть емкость пленкой на 12-15 суток. После появления всходов пленка устраняется, температура повышается до 20°C. Орегано — светолюбивое растение, поэтому ему необходима подсветка фитолампой.

Петрушка и сельдерей

Такие культуры, как сельдерей и петрушка, выращиваются из семян или корней. Семена нужно предварительно проращивать перед посадкой. Их требуется замочить на сутки, затем семенной материал укладывают на 10 дней на увлажненную марлю. Семена высаживаются в почву на глубину 1,5 см. Емкость прикрывается пленкой и помещается в темное место. После появления всходов она ставится на освещенное место.

Для посадки подойдут толстые, но короткие корни петрушки и сельдерея, длина которых не превышает 5 см. Важно, чтобы на них присутствовали верхушечные почки. Посадочный материал нужно заглублять в субстрат так, чтобы верхушечная почка была прикрыта слоем 1 см. Затем нужно провести полив и отнести контейнер в прохладное место. Необходимо обеспечить появившейся зелени дополнительное освещение.

Зеленый лук в почве

Лучше посадить лук на зелень на подоконнике в субстрат. Это продлит период выгонки пера. Для посадки подойдут некрупные луковицы. Верхушки подрезаются для ускорения выхода пера. Луковицы высаживаются в увлажненный субстрат. Не стоит заглублять их более чем на ½. Интервал между луковицами должен составлять не менее 4 см. Контейнер ставится на подоконник. Дополнительное освещение обустраивать не нужно.

Выращивание укропа

Для получения зелени укропа высеваются пророщенные семена. Их нужно замочить в теплой воде на сутки, а затем поместить на увлажненную марлю. Проклевывание семян происходит через 7-10 суток.

Затем их можно посадить в увлажненный грунт. Емкость перемещается на балкон и выдерживается не менее 5 дней при температуре +10°C. Затем ее переносят в теплое помещение.

 

Всем хорошего дня.
С уважением,
Анастасия

Источник: healthbeautyblog.ru

Шпинат

Шпинат – один из наиболее полезных продуктов для организма человека. В нем содержится весь комплекс витаминов, а также аминокислоты, микро- и макроэлементы.

Идеален для посева в любое время года. Через 40 дней после посева семян вы украсите праздничный стол свежими листьями шпината. Посеять шпинат можно в контейнер.

Примечание: Емкость для посева выбираем глубиной не ниже 15 см.

Для выращивания используем готовый грунт (кроме торфа). Замачиваем семена перед посадкой на сутки и высеиваем на расстоянии 5 см друг от друга, на глубину 1,5 см. Полив обычный, следим, чтобы почва не пересыхала! Температурный режим в помещении поддерживаем 18°С. При пасмурной погоде, желательно включать дополнительное освещение, используя фитолампу. Садоводы рекомендуют такие сорта шпината, как: Исполинский (срок созревания 30 дней), жирнолистный.

Кресс-салат

Один из быстрорастущих видов салатов.  Через две недели после посева, листочки салата готовы к срезке. Высеиваем в емкость или горшок любого размера. Для посева пригоден не только грунт, но и любой субстрат. Семена раскладывают по поверхности, сверху емкость или контейнер накрывают пленкой, создавая эффект парника. При появлении всходов, пленку снимают. Главное не допустить пересыхания почвы. Всходы опрыскиваем из пульверизатора.

Добавляя кресс-салат в пищу можно избавится от кашля, повысить иммунитет, рекомендуется есть при заболеваниях бронхов. Рекомендуем к посадке такие сорта как: Ажур, Данский, Дукат.

Салат латук

Один из наиболее популярных видов салата. Рекомендуется особенно в пожилом возрасте. Способствует снижению АД, помогает при заболеваниях органов дыхания, употребляют в пищу при сахарном диабете, особенно полезен кормящим мамам. Семена высевают на глубину 1 см, в контейнер высотой 15 см и накрывают пленкой. При появлении всходов, пленку снимают и ставят контейнер на подоконник. Через месяц первый урожай готов к употреблению. Полив производится один раз в два дня.

Для выращивания в домашних условиях покупайте любой раннеспелый сорт салата.

Совет! При использовании грунта из собственного огорода, не забудьте его предварительно продезинфицировать.

При посадке в контейнер или горшок – обязательно предусмотрите дренаж.

На заметку! Световой день у комнатного «огорода» должен быть 10-12 часов. Для его продления включайте фитолампу.

Горчица сарептская

Это сорт салатной горчицы, содержащий большое количество витаминов и минералов, считается неприхотливым растением. После посева урожай снимается через 25-30 дней. Горчица сарептская комфортно себя «чувствует» в одном контейнере с кресс–салатом. Требует умеренного полива. Прекрасно чувствует себя при коротком световом дне и температуре воздуха 16 градусов.

На подоконнике выращиваем распространенные раннеспелые сорта – Волнушка, Краснолистная.

Руккола

Руккола богата витаминами группы В, железом, магнием, йодом. После посева семян уже через 25 дней на вашем столе появятся полезные витамины. Почва должна быть рыхлой.

Для посадки подойдут небольшие горшки или контейнеры. Семена рассыпаем на поверхности, поливаем и присыпаем почвой в 1 см. Емкость накрываем пленкой. Через 5 дней, как появятся всходы, снимаем пленку и ставим контейнер на подоконник. Руккола – любитель света. При необходимости дополнительно обустройте освещение.

Для выращивания на подоконнике сажайте раннеспелые сорта – Рококо, Покер.

Кервель

Это пряная трава, напоминающая листья петрушки, но с тонким запахом вместе взятых аниса, петрушки, сельдерея и мяты. Листья и стебли содержат большое количество витаминов, минералов, антиоксидантов и пищевых волокон. Применяется в стоматологии в качестве антисептика, способствует снижению сахара в крови, и как противораковое средство.

Хорошо вырастает в повышенной влажности и температурном режиме воздуха до 15 градусов. Не требует дополнительного освещения и не требователен к составу почвы. При посадке в маленькую тару, придется пикировать, так что лучше сеять сразу в горшки высотой 15 см. Через месяц после посева готов к употреблению в пищу.

Корвель в зависимости от сорта различают по окрасу и форме листьев: Ажурный, Курчавый.

Петрушка

Петрушка – наверное самая востребованная пряность, без которой не обходиться ни одна хозяйка. Перед посевом семена требуется замочить на несколько дней для прорастания во влажную салфетку. Контейнер желательно взять 20 см высотой. Семена сеем на глубину 0,5 см в питательный грунт, обильно поливаем и накрываем прозрачной пленкой. При появлении всходов, пленку снимаем и ставим на хорошо освещенный подоконник.

В продаже имеются семена, на пакетах которых указано: «для выращивания на подоконниках».

Укроп

Укроп не нуждается в рекламе. При посадке зимой в домашних условиях этой пряной траве необходим регулярный полив и дополнительное освещение. Семена предварительно замачивают на 20 часов в теплой воде. На дно контейнера (желательно взять пошире) обязательно насыпают дренаж, затем слой земли. Семена сеют в увлажненный грунт, сверху присыпают землей. Контейнер или горшок накрывают прозрачной пленкой до появления всходов. Укроп хорошо переносит температурный режим от 10 градусов.

При покупке семян ориентируйтесь на сорта: кибрай, супердукат, пучковой, которые дают обильную зеленую массу.

Так как количество окон в квартире ограничено, выбирайте для посева те пряные травы, которые вы любите. Выращенная на подоконнике зелень создаст в квартире не только частичку лета, но обогатит ваш организм безопасным комплексом витаминов.

 

Источник: sadvokrug.ru

Чтобы вырастить зелень в домашних условиях, следует серьёзно отнестись к предпосадочным мероприятиям, выбор горшков,грунта, дренажного слоя и подготовке семян к посеву.

Посадочные емкости.

Высеивать семена зелени можно в любую тару, всё зависит от того, какое количество урожая вы планируете вырастить.

Любая зелень имеет свойство быстро разрастаться, поэтому слишком маленькие горшки брать не следует. Минимальная высота горшка — 10-15 сантиметров.

Грунт для посадки.

Накопать огородной земли или купить готовый грунт в магазине.

Огородную землю вам необходимо будет обеззаразить (попарить в духовке или микроволновке, либо пролить раствором марганцовки, а также внести удобрения для улучшения её плодородности. Можно также добавить золы.

Если вы купите обычный универсальный субстрат, то желательно в него добавить немного речного песка и перлита. В огородную землю следует обязательно подсыпать перегной.

Дренаж.

На дно горшка следует необходимо положить слой дренажа( черепки от керамических изделий, керамзит, галька, гравий, щебень, кирпичная крошка, крупный речной песок), толщиной не менее 2-3 сантиметров.

Дренаж необходим , чтобы вода не застаивалась. Благодаря дренажному слою улучшается воздухообмен, предотвращаются корневые гнили, закисание почвы и образование плесени.

Подготовка семян

Чтобы ускорить прорастание семян в земле, их следует предварительно выдержать в теплой воде в течение 1-2 суток в мокрой салфетке.

Для лучшей всхожести и укоренения в воду добавьте мед (1 ч. ложка на 1 литр воды).

Посев семян.

Для выращивания зелени на подоконнике в домашних условиях необходимо:

• Выбрать подходящую тару.
• Выложить дренажный слой.
• Наполнить посадочную емкость подготовленной землей.

Нельзя заполнять землей горшок полностью, необходимо обязательно оставить 2-4 см, чтобы при поливе вода не выливалась.

• Увлажнить землю, слегка пролив её теплой водой при комнатной температуре.
• Высеять семена поверхностно, в лунки или в бороздки.

Семена петрушки, укропа, салата, базилика, шнитт-лука можно высеивать по поверхности грунта, беспорядочно раскидывая на близком расстоянии.

Семена шпината и кинзы лучше высеивать в отдельные луночки глубиной 1-1,5 см, на расстоянии 5 см. друг от друга

• Слегка присыпать землей.
• Снова пролить водой.

Чтобы не вымыть и не заглубить семена, лучше смачивать поверхность грунта из пульверизатора. При этом желательно использовать теплую воду.

• Закрыть горшок полиэтиленовой пленкой или пакетом, чтобы добиться парникового эффекта.
• Поставить в теплое (чем теплее будет, тем быстрее появятся всходы) и необязательно светлое место.

Когда появятся первые всходы, необходимо переставить горшок на свет.

Уход за зеленью на подоконнике.

Чтобы вырастить богатый урожай зелени на окне, необходимо создать все условия для комфортного роста и развития в домашних условиях.

Достаточный световой день — это одно из основных условий успешного выращивания любой зелени в домашних условиях.

Если вы посеяли зелень зимой, то без дополнительного подсвечивания не обойтись.

Для нормального роста и развития зелени в домашних условиях требуется 12-14 часовой световой день.

Для выращивания зелени в домашних условиях круглый годнужны позволят специальные лампы  либо самые обычные светодиодные лампы.

Включать их необходимо каждое утро и вечер, а также в очень пасмурные осенне-зимне-весенние дни.

Искусственный свет на растения должен падать именно сверху, а не сбоку.

 Зеленый лук — единственное растение, которому не нужно подсвечивание.

Также важно, чтобы зелень не страдала от сквозняков и излишне сухого воздуха. Нельзя ставить горшки близко к отопительным приборам.

Идеальные условия для зелени — это температура в районе 15-20 градусов и хорошее 12-14 часовое освещение, а также умеренная влажность почвы.

Полив

Полив нужно проводить регулярно, не допуская пересыхания и переувлажнения грунта (нужна умеренная влажность). Частота поливов, также зависит от структуры почвы, и от вида зелени.

Для полива использовать только отстоянную воду комнатной температуре. Холодной водой поливать категорически нельзя.

После появления первых всходов снимете укрытие. В течение первых 2 недель всходы следует опрыскивать из пульверизатора, а не поливать из лейки.

В дальнейшем для полива лучше использовать именно распылитель, таким образом сможете насытить влагой зеленые листья.

Если у вас очень сухой воздух, то регулярные опрыскивания нужны обязательно.

Рыхление

Для улучшения доступа кислорода и влаги в корневую систему растения, почву в горшках следует иногда рыхлить. Это позволит предохранить корни от загнивания.

Пикировка или прореживание

Сажая с запасом, вы получаются загущенные всходы, которые не смогут в дальнейшем нормально развиваться, им будет не хватать место и света. Они будут затенять друг друга, их необходимо обязательно про рядить, оставив самые сильные.

Подкормка

Подкармливать домашнюю зелень можно любыми комплексными минеральными удобрениями с повышенным содержанием азота. Он отвечает за набор растением зеленой массы. Подойдут популярные удобрения, «Кемира Универсальное» или «Гуми».

Подкормка должна проводиться обязательно только в жидком виде.

Когда и как собирать урожай зелени в домашних условиях

Понять, что зелень готова к срезке,можно будет по её внешнему виду или отщипнув листочек на пробу.

Основные ориентиры готовности зелени для сбора урожая:

• кресс-салат — достижение высоты в 7-10 см (через 21-28 дней);
• листья салата — достижение длины в 3-4 см (через 21-28 дней);
• шпинат — через 30-35 дней;

Листья шпината можно срезать вплоть до появления цветоносов. После они становятся горькими и менее полезными.

• руккола — через 21-28 дней;
• портулак овощной — через 3-4 недели (21-28 дней);
• мангольд — через 45-60 дней;

Несколько советов по сбору урожая домашней зелени:

• Не следует срезать,лучше именно аккуратно отрывать.
• Каждый раз, когда отрываете зелень, обязательно выполнить небольшую подкормку, чтобы растение было в силах наращивать новую зеленую массу.

Иметь свой мини-огород на подоконнике,в том числе зимой, состоящей из ароматной и сочной зелени, не так уж и сложно. Что вам нужно,это найти подходящее место, а также соблюдать основные правила выращивания и поддержания необходимых условий для успешного произрастания зеленых культур.

На моем канале вы можете также узнать:

Почему у клубники краснеют листья и на них появляются красные пятна.

Какая польза апельсиновых корок для сада и огорода.

Чем удобрить землю осенью для восстановления плодородия почвы.

Источник: zen.yandex.ru

Лук на перо

Его можно выращивать круглогодично. Растёт очень быстро, съедается тоже влёт, поэтому я подсаживаю его каждую неделю. По осени в магазинах продавался выборок нового урожая для подзимнего посева. Выборок – это мелкие луковицы, которые ни к севку не отнесёшь, ни к луку-репке товарного вида. Можно высадить и обычный мелкий, и средний лук-репку. Зелени от него будет больше, чем от выборка, а перо крупнее. Как только луковичка перестаёт выбрасывать хорошие пучки – выдёргиваю и на это же место ставлю новую. Дети всех возрастов участвуют в этом процессе с удовольствием.

Рис. 1. Сажаю в небольшой горшочек с землёй, чтоб на кухне не появились характерные «ароматы».

Петрушка и укроп

Если посеять семена в ноябре-декабре с предварительным замачиванием в стимуляторе роста, всходы всё равно будут хилыми и вытянутся без дополнительной подсветки. Только при температуре +15 + 20 днём на подоконнике и почти постоянном досвечивании с утра до вечера эти зеленные могут вырасти до товарного вида. Не забудьте проредить.
А вот если выращивать выкопанные в октябре перед самыми морозами с дачной грядки корни петрушки, то она благополучно доживает в квартире до середины июня следующего года. Только сорта должны быть листовые («Обыкновенная», «Бутербродная», «Универсал», «Листовая обыкновенная»), листья корневой немного грубее.

Рис.2. Петрушка «Бутербродная» в мае.

Рис.3. Те же посадки петрушки после последней стрижки в середине июня.

Эту петрушку я не подсвечивала, и она росла на западном окне. Растение я не беспокоила – не пересаживала, листики не рвала, а аккуратно обрезала ножницами раз-два в неделю. Полностью розетку не срезала, потому что зимой это был бы большой стресс. Поливала умеренно – лучше недолить, чем перелить. Ничем не подкармливала. По краям контейнера иногда подсаживала лук на перо, пока не надоело.

Базилик

Дома можно выращивать привезённые с дачи кустики базилика. Если не успели откопать, вполне можно попробовать выращивать базилик, купленный в супермаркете в одноразовом горшочке. Только его надо пересадить в ёмкость побольше. Чрезмерного увлажнения базилик не любит. На даче, например, я его выращивала по краям грядки с кукурузой, которую я вообще не поливала. Со временем ствол у него огрубеет. Появившийся цветонос надо будет срезать, чтобы растение не тратило силы. Базилик можно употреблять в свежем виде, а можно подвесить и засушить.

Рис.4. Пучки связываю по 2-3 штуки.

Щавель

Любителям кисленького можно выкопать кустик щавеля и привезти домой с дачи. Щавель любит разреженную посадку, поэтому на один горшок надо помещать не более одной розетки. Землю лучше купить как для бегоний – слабокислую. Достаточно поливать раз в две недели, не допуская застоя влаги. «Стричь» щавель полностью можно и даже нужно. Температура произрастания может быть минимальной, +10 и даже чуть ниже, проще всего поставить щавель к форточке, открытой почти весь день. Но посадки долго не проживут, максимум – до Нового года.

Руккола

Это растение сейчас очень популярно, даже модно. Мне на вкус она не очень, поэтому я её не выращиваю ни на даче, ни дома. К тому же руккола привлекает большое количество крестоцветной блошки.
Растение это очень светолюбивое, поэтому на подоконнике выращивается только с подсветкой, начиная с января-февраля. Семена раннеспелых сортов (например, «Рококо») надо сеять поверхностно и немного придавливать, потом горшок накрыть плёнкой и убрать на неделю в тёмное место, а после всходов сразу поставить под подсветку. Не забыть проредить. Земля подойдет слабокислая, как и в случае со щавелем. Можно выращивать при низкой температуре на подоконнике. Если от батареи будет идти жар, то руккола начнёт стрелковаться.

Кресс-салат и листовой салат

Высоких урожаев этих культур на подоконнике не добиться, однако получить 2-3х сантиметровые ростки вполне можно. Условия выращивания всё те же, кроме умеренной увлажнённости. Эти два салата, наоборот, не любят засухи и грубеют, а листья могут стать горькими. Для создания хорошего влажного микроклимата можно даже брызгать водой из пульверизатора. Сорта подойдут самые ранние – те же сиреневый «Лолло Росса» и зелёный «Изумрудное кружево». Но посев надо проводить не ранее Нового года.

Самые общие правила

1. Подкармливать зелень готовыми удобрениями не надо, ведь тогда вся польза будет зачёркнута вредом от химии, нитраты будут концентрироваться, как миленькие. Удобрения можно применять только безопасные, натуральные: кофейная гуща, как источник азота, фосфора и калия, суточный настой одной таблетки активированного угля вместо золы. Ни в коем случае не надо применять марганцовку.
2. Чтобы не волноваться, что растения будут не вовремя политы, в почву можно добавить гидрогель.
3. Следите за влажностью. При сухом воздухе можно развешать мокрые полотенца на батарею и опрыскать воздух. Можно ставить миски с водой на подоконник.
4. Сейчас мало, где из водопровода вода идёт мягкая. Поэтому её надо подкислить, например, «Фитокислинкой», или аскорбинкой, или лимонной кислотой.

Необходимое оборудование и материал

• Для выращивания зелени зимой на подоконнике без всяких умных электронных приборов на гидропонике нужен градусник. Поверьте, нужная температура – одно из самых основных условий получения урожая. Для того, чтобы корни были в тепле, можно подложить под ящики для зелени толстый картон или дощечки.
• Ящички лучше всего использовать деревянные, но и пластик тоже сойдёт. Высота ёмкости должна быть не менее 10 см. Поддон, сливные отверстия и хороший 1-2 сантиметровый дренаж внизу обязательны.
• Лампа люминесцентная для растений, которая будет освещать ростки с утра и до вечера. Лампа накаливания не подойдёт, даёт много тепла. Если нет «советской» старого образца, как у меня, надо приобрести лампу "Флора", бывает в Леруа или в специализированных магазинах для садоводов, но завоз делают ближе к январю. Хорошо еще иметь и таймер-реле, чтобы уж точно не забыть включить подсветку. Продаётся в Икее.

Рис.5. У меня обычная лампа дневного света, висит на прочной леске, высоту регулирую – то выше, то ниже опускаю.

• Когда солнце начнёт жарить, оно может сильно подсушить слабые ростки. Защитить их можно с помощью обычной белой бумаги, прикладывая её к стеклу.
• Если сеять семенами, то на первые 2-5 дней, а то и на 7, пока не появятся ростки, можно использовать полиэтилен. Не забывайте проветривать каждый день по 3-5 минут.
• Поскольку всходы первое время будут слабыми, поливать следует не через лейку, а пульверизатором, а еще лучше – через поддон.

16.11.15,
Надья
Новосибирск

Источник: dom.sibmama.ru