Закаточные машинки для банок

Закаточная машинка может упростить или усложнить процесс консервирования. Качественный прибор работает без сбоев, хорошо закатывает любые банки с разными видами крышек. Но если машинка плохая, то хорошей герметизации добиться трудно. Обзор лучших видов, моделей и рекомендации по выбору закаточной машинки, приведены в этой статье.

Что такое закаточная машинка для консервирования

Закаточная машина – это прибор, используемый для закатывания банок с консервацией. Закаточные машинки для консервирования бывают разных видов, но ко всем ним имеется стандартный набор требований.

  1. Механизм должен работать всегда без сбоев, исправно.
  2. После использования машинки крышка должна плотно прилегать к банке и не пропускать воздух!
  3. Уже закатанная крышка должна иметь распрямленные края, тесно прилегающие к резьбе банки.
  4. Закаточная машинка должна качественно закатывать и при этом не деформировать крышки, не приводить к появлению сколов на краях банки.
  5. Машинка должна легко очищаться от загрязнений.

Виды машинок для домашнего консервирования

В продаже можно найти всего 5 видов закаточных машинок, у каждого из которых свои особенности.

  • Ручная закаточная машинка

Это наиболее старый вид закаточных машинок. Механизм состоит из каркасной основы, надевающейся на крышку, ручки, одним или двумя роликами на ручке, которые время от времени нужно подкручивать. По мере того как хозяюшка крутит ручку, ролик плотно прижимает края крышки к горлышку банки. Главное достоинство этого вида – долговечность. Механизм может работать более 100 лет без сбоев, если уметь с ним управляться. В случае этих машинок, только от мастерства хозяюшки зависит, насколько хорошо будет закатана банка.

Главный недостаток – чтобы надежно закупорить банку, нужно приложить немало физических сил, а иногда процесс повторяют по нескольку раз. Кроме того, если опыта не много, трудно определить правильный уровень обжима. Из-за чрезмерных усилий нередко на банках возникают сколы, а крышки деформируются.

  • Улитка

Этот тип закаточной машинки, отличается тем, что на внешней части каркасной основы, которая накладывается на крышку, имеется необычная спираль. Посредством этой спирали можно контролировать степень закрутки. По спирали во время закатки двигается зубчик, он фиксирует крышку, уберегая ее от деформации и пережима.

Достоинства: подобные модели очень просты в работе, они надежны, качественны и уберегают крышку с банкой от пережима.

Недостатки: во время закрутки и раскрутки необходимо прикладывать физическое усилие.

  • Полуавтомат

Закаточная машинка полуавтомат очень похожа на рунную модель, но у нее на ручке нет винта, ролик подкручивать не нужно – он самостоятельно фиксируется. Принцип работы прибора примерно тот же что в случае ручной машинки. Для того чтобы банка была герметично укупорена, ручку вращают (6-7 оборотов) и ролик прижимает края крышки. Вращать нужно до стопора – то есть, когда банка будет закрыта, ручка просто перестанет вращаться, и останется ее раскрутить в другую сторону чтобы снять с крышки.

К достоинствам модели относят простоту использования, надежность, доступную цену, возможность закрывания нестандартных банок.

Недостатки: для того, чтобы закатать банку приходится прикладывать силу, но если давить слишком сильно, то банка может треснуть или же на горловине появятся сколы.

  • Автомат

Чтобы быстро и эффективно закрывать большое количество консервации, был придуман автоматический тип закатывающего устройства. Такая машинка может укупорить банку за 30-40 секунд, в то время как другие виды справляются с задачей не менее чем за 2 минуты. Принцип работы – каркас надевается на крышку и выравнивается, затем опускается фиксирующий рычаг, и кромка крышки хорошенько разравнивается, укупоривая банку.

Из положительных сторон этого вида закаточных машинок стоит назвать скорость работы, удобство, качество. Банки герметично закатываются, и при этом прибор подходит как бывалым хозяйкам, так и новичкам, которые ранее консервацией не занимались.

Недостаток – высокая цена.


  • Электрическая закаточная машинка

Существуют и электрические закаточные машинки. Но в быту они почти не используются. Такие аппараты по большей части громоздкие и удобны на фабриках и предприятиях, где в больших количествах выпускают консервированные продукты. Ручные электрические машинки встречаются в продаже редко, чаще всего умельцы мастерят их самостоятельно, дома, для личных нужд.

Преимущество таких машинок – они могут закатывать банки в больших количествах, без помощи человека и на это уходит немного времени.

Главный недостаток – цена.

Как выбрать закаточную машинку

При выборе закаточной машинки нужно обращать внимание на многие детали.

  1. Тип прибора. Автомат, полуавтомат, улитка, электрическая или ручная машинка – это дело выбора. Конечно, чтобы понять, какой вариант лучший, стоит опробовать все виды, но так как подобная возможность есть не всегда, можно воспользоваться обзорными видео, отзывами знакомых. Это даст общее представление о том или ином виде машинки, ее недостатках и положительных сторонах и позволит выбрать оптимальный вариант.

  1. Качество материала. Все детали машинки должны быть высокого качества. Даже ручка, за которую нужно держаться, должна быть сделана из хорошего материала. В противном случае, машинка не прослужит долго. Многие производители за яркой раскраской «прячут» низкокачественный металл, который уже после 10 банки начинает деформироваться, так что нужно быть внимательным!
  2. Исправность. Конечно, нет уверенности, что машинка будет работать долгие годы, даже если была куплена в хорошем магазине, и все же перед покупкой нужно опробовать механизм. Ручку просто прокручивают, если есть прижимной рычаг (как у автомата), его также опробуют, осматриваются все детали. Если еще в магазине машинка начала заедать или есть другие видимые проблемы, то лучше от покупки отказаться или выбрать другу модель.

Лучшие машинки для консервирования

Моделей закаточных машинок выпущено немало, но лишь некоторые из них имеют репутацию качественного продукта.

  • «МЗП 1-1» – полуавтоматическая закаточная машинка, предназначена для закрытия консервации в стеклянных банках. Производитель ПАО Кредмаш (Украина). Машинка стандартного типа, с одной, пластмассовой ручной. Сделана из углеродистой стали с защитно-декоративным покрытием. Окрас – черный. Согласно многочисленным отзывам машинка работает исправно многие годы, не зажимает и не перетягивает крышки, не клинит во время работы.

  • МЗА-П «ЛЮКС» – машинка закатывающая. И хотя производителями она заявлена как автомат, на деле является полуавтоматической. Во время закатки необходимо наложить корпус на крышку и крутить ручку 6-7 оборотов до щелчка, затем механизм откручивают в другую сторону и убирают. Отличие этой модели – усовершенствованный механизм. Изделие надежное, выполнено из прочного металла.
  • «Сказка» – это автоматическая закаточная машинка обжимного действия. В работе она очень простая, не тяжелая, ей удобно пользоваться. Рычагов два, во время укупорки их необходимо вместе нажать, чтобы машинка могла хорошо укупорить банку. Согласно отзывам она удобна в обращении даже, если опыта в консервировании не много. Закатывает качественно, крышки не вздуваются, не взрывают, края плотно и ровно прижаты к банке.
  • «Хозяюшка» – улиточный тип закаточной машинки. Работает исправно, банки закатывает надежно. Удобство модели в том, что она разборная. Ее можно разобрать для технического обслуживания, а затем собрать. А если со временем механизм разбалтывается, достаточно просто подкрутить основной болтик и она будет как новенькая. Работать с ней удобно, потому что она не тяжелая, посредством «улитки» легко определять степень закатки и контролировать этот процесс. Прибор рекомендуется для профессионалов и молодых хозяюшек.

Закаточные машинки разных видов имеют свои достоинства и недостатки. Каждая хозяюшка при выборе ориентируется на свои предпочтения. И все же, главное, чтобы машинка хорошо закатывала банки, и не деформировала крышки. А чтобы любимая закаточная машинка долго не ломалась, стоит ее вовремя очищать, проводить техническое обслуживание, тогда она будет служить верой и правдой долгие годы.

Источник: fermerok.info

http://i.ytimg.com/vi/HdvTyfAjHnY/sddefault.jpg

Скажу сразу – рассуждения не голословные, я перепробовала все варианты. Есть плюсы и минусы у всех девайсов, так что если вам нужна прямо сейчас новая «закрутка» — внимательно прочтите мои обзоры на все виды машинок.

В детстве кручение компотов и помидор с огурцами для меня было сродни какому-то откровению. Мама пользовалась самой обычной закаточной машинкой, в которой глубина охвата крышки регулировалась вручную– нередки были случаи, когда горлышко банки, не выдержав давления, трескалось. А я восхищалась – как это так, дома получаются такие же консервы, какие продаются в магазине? Вот ведь, чудо чудное!


Кстати, сама я пользуюсь машинкой, которую купила у бабули на базаре по дешевке – полуавтоматический агрегат, требующий особого внимания со стороны его хозяйки. Бабушка при продаже так и сказала – ключ, мол, ненормальный, поэтому отдам за треть от обычной цены. Сама она так к нему и не приноровилась – а я, самоуверенная молодушка, только что вышедшая замуж, подумала, что разберусь. Разобралась, конечно, но не сразу. Ни одну банку я перезакрыла, пока не поняла, в чем секрет — нужно было просто легким нажатием руки контролировать высоту закрывающего колесика. Как только до меня дошло сие – дело пошло как по маслу. Машинка верой и правдой служит мне 15 лет, и я ее никому не одалживаю – все механизмы в чужих руках имеют свойство ломаться. Жаба душит, если говорить проще. Однажды, правда, свекровь у меня ее выпросила, да только вернула обратно, говорит, не рабочая она. Но я-то знала, в чем секрет…

Это было лирическое отступление, а сейчас – к делу.


Именно на родительской даче мне довелось перепробовать все виды закруток. В деревне имеются и ручной ключ, еще бабушкин, и полуавтомат, закрывающий крышку по спирали, и автоматический, к которому слово «закручивает» вообще не подходит. Он, скорее, затягивает. Но это к делу не относится.

1. Ручные ключи самые надежные и недорогие. Они продавались еще в семидесятые годы прошлого века и до сих пор служат своим владелицам – ломаться там нечему, разве что закручивающий элемент изнашивается со временем. Именно так произошло с маминым ключом – и она заменила его на полуавтомат.

примерно такой раритет служил еще моей бабушке. Фото с сайта http://img.tyt.by/n/lady.tut.by/0a/d/kulinarny_handmade_05.jpg

2. Полуавтомат назван так потому, что он имитирует действия «ручного» механизма, только ручку за время закатывания банки крутить не надо, ключ сам затягивает крышку. Восемь кругов вправо до упора – ключик щелкает, восемь кругов обратно. Удобно и комфортно. По стоимости такие закатывающие машинки дороже ручных.


https://donhoztorg.ru/upload/8000/1_7197.JPG

И у них есть разновидности. Так называемая «улитка», где во время закатывания крышки по спирали движется специальный щуп, тоже относится к полуавтоматическим машинкам. Потому что от вас требуется только крутить – и все.

https://om.ru/images_om/catalog_4/577bb3e02a9dd.jpg

3. Я уже писала о том, что родители делают заготовки на зиму в промышленных масштабах. На кухне в это время находятся, как правило, и папа, и мама. Чтобы было легче и быстрее, был приобретен еще один ключ – автоматический. Последнее слово техники! От вас требуется лишь насадить крышку на банку и ключом «прихлопнуть» ее со всех сторон. Р-р-аз! – И готово! Но есть одно маленькое «но». Даже не одно, а два. Для таких ключей нужны крышки из легкой тонкой жести, потому что если они будут толстыми, то нужно будет приложить достаточные усилия для качественной закрутки консервов, а это иногда тяжело. А если банок не три, а двадцать три, например? Еще, когда крышки толстые, то они могут неплотно прижаться к горлышку – а это, сами понимаете, чем чревато. Второе «но» — достаточно высокая цена на такие девайсы.

https://avatars.mds.yandex.net/get-marketpic/247229/market_LSbyAAw5Y46Ewr8UAIYUow/orig

Для себя я выбрала полуавтомат. Даже если моя машинка когда-нибудь сломается, я все равно куплю полуавтоматический ключ – потому что под него не надо подстраиваться, на мой взгляд, он надежнее, да и стоит на порядок дешевле. А какими машинками для закатывания консервов пользуйтесь вы? Делитесь своим мнением в комментариях или нашей группе ВКонтакте!

Источник: zen.yandex.ru

Основные модели ключей для закатки банок

основные модели закаточных ключейПо видам механизма можно выделить следующие типы машинок для закатки банок:

  • винтовой;
  • полуавтомат;
  • автомат;
  • улитка.

Каждый вариант по-своему хорош. Любая модель имеет свои достоинства и недостатки. Каждая женщина должна сама решить какая машинка для закатки банок лучше и соответствует ей.

Винтовой механизм

винтовой закаточный ключРучной ключ, или же с винтовым механизмом, можно найти в каждом доме. Эта модель одна из самых первых. Однако ею многие продолжают пользоваться, ввиду ее долговечности.самый простой ключ для закатки банок
Свою функцию такой механизм выполняет следующим образом – ролик с каждым кругом все туже прижимает края крышки к банке. При консервации ручным ключом необходимо приложить много усилий. Одной рукой плотно, со всей силой, прижать устройство к банке, другой – вертеть ключ. Для достижения цели нужно совершить минимум 9 или 10 оборотов вокруг горлышка.

При консервации необходимо самостоятельно контролировать весь процесс. Нужно правильно рассчитать насколько туго ключ обхватывает горлышко банки. Если закрутить слишком туго, банка может растрескаться. При недостаточно плотно прижатом ключе закрыть банку герметично не удастся.

Особенности модели – цена ручной закаточной машинки самая низкая среди всех моделей. Она самая износостойкая.

Многие пользуются таким ключом, поскольку он с давних времен бытует в каждом доме, но покупать эту модель не стоит. Существуют другие усовершенствованные модели, которые закрывают банку быстрее, не требуют особых усилий.

Полуавтомат

машинки для закатки банок - полуавтоматМашинка для закатки банок полуавтомат напоминает винтовой механизм, однако является его усовершенствованным вариантом. Чтобы закрыть банку нужно выполнить около 8-и кругов. О достижении цели сообщит особый щелчок.  Это устройство, как и предыдущий вариант, нужно прижимать к банке. Самостоятельно закручивать винт нет необходимости, ключ сам регулирует этот процесс. Цена такой машинки для закатки банок выше предыдущей модели, однако достаточно доступная.

Недостатком этой модели является длительность выполнения назначения. Чтобы снять ключ с закрытой банки, необходимо открутить его в обратном направлении. Выходит что нужно ровно столько времени, сколько на консервацию одной банки.

Автомат

закаточная машинка автоматЗакаточная машинка автомат последнее слово в этой сфере. Консервировать этим устройством легко и быстро. Достаточно опустить рычаг и все готово.

Если ключ автоматической системы, крышки нужно выбирать из относительно тонкой стали. Жесткие крышки могут не до конца плотно прижаться к банке. Если крышка жесткая, нужно приложить много усилий для консервации.

Единственным недостатком этой модели является высокая цена машинки для закатки банок.

Улитка

Закаточные машинки для банокСистема этой модели проста и наглядна. На ее поверхности находятся желобки, по которым скользит особый щуп. Для закатки нужно провести щуп до центра, потом в обратном направлении снять ключ. Такой механизм исключает сомнения о необходимости выполнения дополнительных вращений. Минусом можно считать трату времени на снятие машинки с банки.одна из моделей закаточной машинки

Какая машинка для закатки банок лучше решает каждая хозяйка сама. Все модели имеют свои недостатки и достоинства.

Источник: glav-dacha.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector