Запеченная овсяная каша


Завтракай как король, обедай как принц, а ужинай как нищий. Так говорит древняя мудрость. Но всегда ли удается приготовить себе королевский завтрак? Как правило, на готовку времени совершенно не хватает, а хочется зарядиться энергией и полезными веществами. В этом и помогают такие блюда, как запеченная овсянка – с яблоками и другими полезными продуктами.

В наше время имея на кухне современную технику, можно устроить себе утреннюю пирушку всего за 5 минут.

Готовим в духовом шкафу

Запеченная овсяная кашаСамым популярным помощником хозяек на кухне являются духовые шкафы. Приготовить запеченную овсянку в духовке можно в то время, пока проводятся утренние процедуры. Полчаса времени хватит, чтобы получить ароматное и питательное блюдо. Запекая овсянку с творогом, можно получить прекрасный завтрак для детей.

Ингредиенты


  • 0,5 стакана йогурта без ароматизаторов;
  • 0,5 стакана овсяных хлопьев;
  • корица;
  • сахар — по вкусу;
  • цедра лимона – 0,5 ч.л.;
  • творог – 3 ст. л.;
  • изюм – горсть;
  • ягоды по сезону ( можно размороженные).

Способ готовки

  1. Овсянку залить йогуртом на 20 минут (можно с ночи).
  2. Добавить творог, специи, ягоды. Если размороженные ягоды берутся, сок нужно слить. Все смешать.
  3. Массу выложить в огнеупорную посуду.
  4. В разогретую на 180 градусов духовку выставить блюдо и выпекать 30-35 минут. Ориентир – нежная корочка сверху.

Фруктовые варианты

Запеченная овсяная кашаЗапекать овсяные хлопья можно с бананом, яблоком и другими фруктами, имеющимися в доме по сезону не только в духовом шкафу, но и в микроволновой печи. В качестве подсластителей может служить мед, сироп, жидкое варенье. Например, у американцев baked oatmeal готовят с добавлением шоколада черного и белого, кокосовой стружкой, кленовым сиропом, ореховой пастой.

Ингредиенты

  • банан – 1 шт;
  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • яблоко – 1 шт;
  • ванильный сахар;
  • сладкий сироп.

Способ готовки

  1. Хлопья промыть, убрать мусор, залить с ночи теплой водой.
  2. Утром воду слить.
  3. Банан порезать дольками, яблоко – очистить от кожуры и сердцевины. Порезать слайсами.
  4. Все хорошо перемешать, добавить ванильный сахар.
  5. Выложить в термостойкую посуду с высокими бортами. Придать плоскую форму. Полить молоком, чтобы покрыло полностью.
  6. В микроволновой печи выпекать 3-4 минуты на высокой мощности. Полить сиропом (жидким медом) перед едой.

Также при запекании овсянки в микроволновке можно ее приготовить отдельно, а уже в готовое блюдо добавить сухофрукты, орехи, ягоды или фрукты. Запеченная овсяная каша, приготовленная заранее, сохранит время, которого так не хватает с утра.

Сладкоежкам

Запеченная овсяная кашаРецепт запеченной овсянки с шоколадом и ягодами (vegan) — стало любимым блюдом и у наших детей. Сладкоежкам понравится продукт, в который добавлено также какао с медом.

Ингредиенты

  • овсяные хлопья – 0,5 стакана;
  • кефир — 0,5 стакана;
  • какао-порошок – 2 ст. л.;
  • мед – 2 ст. л;
  • шоколад черный — для стружки;
  • орехи.

Способ готовки

  1. Крупу овсяную промыть, высушить, залить кефиром. Оставить на 1 час (можно на ночь).
  2. С утра добавить какао-порошок. Размешать.
  3. Запечь в микроволновой печи при средней мощности 5 минут.
  4. В слегка остывшее блюдо добавить мед, перемешать.
  5. Посыпать дробленными орехами и шоколадной стружкой.

Прекрасно зарекомендовала себя заготовка специй, которая подходит для овсяного завтрака. Приготовить ее не сложно: смешать в равных пропорциях сахар-песок, корицу, имбирь, ванильный сахар, кардамон. Смесь измельчить в кофемолке. Добавлять в блюда по вкусу.

Источник: prooves.ru

Описание приготовления:

Как известно, завтрак – самая важная для человека трапеза. Однако готовить по утрам времени у большинства из нас не находится. Чтобы решить эту проблему, предлагаю вашему вниманию рецепт овсяной каши, запеченной в духовке. Блюдо готовится около 45 минут, однако фактически от вас требуется всего минут 5 свободного времени – все остальное время каша будет готовиться без вашего участия. Завтрак получается сытным, вкусным и питательным. И нет никакой надобности перебиваться бутербродами!


Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Ванилин – 288 ккал/100г
  • Геркулес сырой – 390 ккал/100г
  • Овсяные хлопья – 305 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Молотая корица – 247 ккал/100г
  • Замороженные ягоды – 38 ккал/100г

Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Молоко, Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Соль, Молотая корица, Ванилин, Замороженные ягоды

Яблоки, запеченные с черносливом и овсянкой

Категория: Десерты> Желе

6 ингридиентов

Подготовительный процесс

Первым делом следует помыть яблоко, удалить из него сердцевину, а затем порезать небольшими кубиками. Далее измельчаем орехи, для чего их можно подавить толкушкой. Затем берем большую миску и смешиваем там сливочное масло, яйцо, кленовый сироп, молоко, ванилин, корицу, сушеный имбирь, соль да разрыхлитель.

«Ольга» из одноименного сериала: трагическая судьба актрисы Яны Трояновой

Только по мягкому месту: русский Домострой запрещал иначе наказывать детей

Семь ежедневных привычек счастливых людей

После этого добавляем к смеси овсяные хлопья, яблоки да половину измельченных орехов, и все вместе хорошенько перемешиваем еще раз. Это тесто мы затем отставляем в сторону в теплом месте и даем ему немного настояться, чтобы хлопья слегка разбухли.

Овсяно-яблочная запеканка с корицей

Предлагаем сделать вкусную запеченную в духовке овсянку с яблоками и корицей. Калорийность этого блюда составляет 150 ккал на 100 г продукта. Притягательный аромат кашке придает молотая корица.

Ингредиенты:

  • Корица молотая – ½ ч.л.
  • Яблоко – 300 г.
  • Хлопья овсяные – 180 г.
  • Сахарный песок – 180 г.
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Молоко – 280 мл.
  • Орехи – 35 г.
  • Клюква вяленая – 35 г.
  • Растительное масло – 45 мл.

Вариант:

  1. Снимите кожуру с яблок, нарежьте мякотькубиками. Оставьте немного долек для украшения.
  2. К геркулесу добавьте сахар, клюкву,орешки, разрыхлитель, корицу и яблоки.
  3. Взбейте венчиком яйцо, молоко ирастительное масло. Влейте в сухую массу, перемешайте.
  4. В форму постелите фольгу, выложите массу.Украсьте сверху яблочными дольками. Готовьте 30 минут при температуре 180градусов. Нарежьте теплую запеканку квадратными кусочками, подавайте с шарикомпломбира.

Вот так готовится вкуснейшая овсянка с яблоками в духовке.Блюдо не обладает высокой калорийностью, поэтому отлично подходит для похудения. Запеканка из овсяных хлопьев очень полезная, это идеальное лакомство для завтрака.

Что еще почитать

Если понравилась статья – поделитесь с друзьями:

Источник: skolkogramm.ru

Запеченная овсянка

Запеченная овсяная каша это восхитительный завтрак, состоящий из питательного овса, подслащенного натуральным медом и приправленного корицей и ванилью. Это сытный и самое главное вкусный способ начать ваш день.

Список ингредиентов для завтрака:


  • Молоко (лучше брать жирное) — 1,5 стакана;
  • Крупное яйцо — 3 шт.;
  • Мед — 12 стакана;
  • Сливочное масло растопленное — 14 стакана;
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
  • Ванилин — 1 ч.л.;
  • Корица — 1 ч.л.;
  • Соль — 14 ч.л.;
  • Овсяные хлопья — 3 стакана.

Запеченная овсянка
Запеченная овсянка

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте маслом форму для выпечки размером 20 на 20 см, отложите в сторону.

В большой миске смешайте молоко, яйца, жидкий мед, масло, разрыхлитель, ваниль, корицу и соль.

  • Смешайте молоко и мед с овсом. Далее смесь необходимо разлить в готовую форму для выпечки и распределить равномерно. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 — 40 минут до готовности.
  • Дайте хлопьям немного остыть, затем нарежьте на квадраты и подавайте теплыми со свежими фруктами, орехами, молоком, небольшим количеством взбитых сливок, кленовым сиропом или медом по желанию.

Запеченная овсянка с кефиром. Польза геркулеса для организма

Овсяная каша – настоящий эликсир жизни и здоровья. В геркулесе содержится много полезных минералов, витаминов, необходимых для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, кишечника, других органов. Овсянка улучшает работу всей пищеварительной системы, повышая общий иммунитет и нормализуя самочувствие. Полезные свойства геркулеса следующие:

  • Аминокислоты, клетчатка, витамины A, H, K, D, PP, группы B, железо, магний, фтор, хром, другие микроэлементы нужны для нормального функционирования организма. Они улучшают состояние волос, кожи, укрепляют ногти.
  • Микроэлементы, попадая в желудочно-кишечный тракт, снижают кислотно-щелочной баланс. Они ускоряют процесс переваривания пищи, нормализуют обмен веществ.
  • Клетчатка обволакивает кишечник, замедляет процессы всасывания вредных компонентов и жиров, которые попадают в организм с пищей. Она способствует выведению токсинов, другого накопившегося мусора. Регулярное употребление клетчатки нормализует обмен веществ, помогает похудеть, служит профилактикой появления язв, гастрита, диабета.

Геркулес – отличный антидепрессант. Каша из этих зерен заряжает энергией, придает силы, бодрость. Она способствует выработке отличного иммунитета, укрепляет нервную систему. Если в ежедневном рационе есть овсянка для очищения кишечника, свертываемость и уровень холестерина в крови приходят в норму . Геркулес помогает организму лучше усваивать жиры. Продукт незаменим для людей, ведущих сидячий образ жизни и находящихся на этапе восстановления после операции.

Запеченная овсянка с кефиром. Польза геркулеса для организма

Яблочные батончики

Эти невероятно полезные, запеченные яблочно-овсяные батончики богаты питательной овсянкой, яблоками, молоком и яйцами. Они представляют собой идеальный завтрак или даже перекус на ходу, который всегда можно взять с собой на работу или положить ребенку в школу.

Вот что вам понадобится для приготовления 12 батончиков:

  • Овсяные хлопья 3 стакана;
  • Нарезанные кубиками яблоки — 2 стакана (2-3 шт. среднего размера);
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • Корица — 1 ч.л.;
  • Щепотка соли;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Яйцо — 2 шт.;
  • Ванилин — 1 ч.л.;
  • Мед — 12 стакана;
  • Сливочное масло — 2 ст.л.

Яблочные батончики
Яблочные батончики

Как приготовить:

  1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Подготовьте форму для запекания размером 20 × 30 см, застелите ее пергаментной бумагой и смажьте сливочным маслом.
  2. Далее смешайте сухие ингредиенты (овес, яблоко, разрыхлитель, корица и соль) вместе. Хорошенько перемешайте.
  3. Взбейте вместе жидкую часть ингредиентов (молоко, яйца, ваниль и мед). Медленно вливайте жидкие ингредиенты в сухие, не переставая помешивать деревянной лопаткой.
  4. Затем вылейте готовую смесь в подготовленную форму и добавьте растопленное сливочное масло сверху.
  5. Батончики необходимо выпекать около 25 минут или до готовности и золотисто-коричневого цвета. Дайте им остыть перед нарезанием, а затем наслаждайтесь вкусным и полезным перекусом.

Запеченная овсянка: рецепт с бананом и шоколадом

Ингредиенты:

  • 1 стакан овсянки, требующей варки;
  • 30 г черного горького шоколада;
  • 1 спелый мягкий банан;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 0,5 чайной ложки корицы молотой;
  • 1 сырое куриное яйцо;
  • 1 стакан молока до 1,5% жирности;
  • 1 столовая ложка меда;
  • щепотка соли.

Вместо шоколада можно использовать любые ягоды — свежие или замороженные.

Способ приготовления пошагово

  1. В глубокой миске смешайте хлопья, разрыхлитель, корицу, соль. Перемешайте и отставьте в сторону.
  2. В отдельную посуду разбейте яйцо, влейте молоко и растопленный на водяной бане жидкий мед. Перемешайте.
  3. Вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кружочками банан. Выложите на дно антипригарной формы для запекания. Форму можно смазать капелькой масла, но нежелательно.
  4. Поверх банана насыпьте кусочки горького шоколада. Можно купить готовые или измельчить продукт самому. Понадобится чуть меньше половины плитки или полторы горстки уже измельченного. Часть шоколада пойдет наверх, поэтому разделите имеющееся у вас количество на двое.
  5. Сверху высыпьте овсянку. Нужно выровнять слой так, чтобы по всей поверхности формы толщина была одинаковой (для равномерности пропекания).
  6. Вылейте молочно-яичный слой и снова кусочки шоколада.
  7. Уберите в разогретую духовку и выпекайте около 40-50 минут, до готовности. В зависимости от мощности и модели духовки времени может потребоваться больше. Овсянка должна равномерно пропечься и зарумяниться. Дождитесь, пока кухню наполнит упоительный аромат выпечки и выключайте духовку.

Перед подачей запеканку можно предварительно остудить или подать горячей. Блюдо идеально сочетается с молоком, свежезаваренным чаем, молотым кофе.

Помните анекдот?

В английском ресторане: -Что у вас сегодня на завтрак? -Овсянка, сэр. -А на обед? -Овсянка, сэр. -А на ужин?? -Овсянка, сэр. -А завтра на завтрак??? -Запеканка, сэр. -Урааа!!! -Из овсянки, сэр…

Вот именно про нее, про ту самую овсяную запеканку этот пост. Англичане, действительно, едят овсянку в огромных количествах и неудивительно, что иногда она может надоесть. И выход простой – поменяем полностью ее консистенцию. Что, если овсянка не будет кашей, а будет чем-то средним между пирогом и гранолой, будет немного хрустеть и может быть даже иметь карамельную корочку?

Да, идея кажется отличной, особенно если вспомнить, что вы будете избавлены от утреннего стояния над кастрюлькой с кашей, которая обычно так и норовит убежать, только отвернись. Вместо этого у вас появятся полчаса времени, в которое ваш завтрак будет готовится без присмотра.

Запеченная овсянка с клубникой и миндалем

Запеченная овсяная каша

Включите духовку на 180°С, а форму, выбранную для запекания овсянки, смажьте сливочным маслом. Смешайте клубнику с миндалем и овсянкой. Клубнику можно резать или нет – на ваш вкус. Высыпьте слоем равномерной толщины на дно формы.

Теперь вам нужно приготовить микс из 1/3 стакана сахара, щепотки соли и щепотки корицы, яйца и молока, растопленного сливочного масла. Слегка взбейте смесь вилкой и залейте ее поверх овсянки. Дайте смеси немного постоять, чтобы она слегка впиталась в хлопья, а затем посыпьте сверху тростниковым сахаром и горстью фисташек. Сахар даст легкую сахарную корочку, а фисташки добавят цвета.

Теперь можно убирать форму в духовку, через полчаса у вас замечательный вкусный и полезный завтрак.

Запеченная банановая овсянка

  1. 1,5 стакана овсянки
  2. 0,5 стакана дробленых грецких орехов
  3. 3 банана, нарезанных нетолстыми кружочками
  4. 1/3 стакана меда или кленового сиропа
  5. щепотка соли
  6. щепотка корицы
  7. 1 яйцо
  8. 400 мл молока
  9. 2 ст. л. расплавленного сливочного масла
  10. 1 ст. л. коричневого сахара

Как и в предыдущем рецепте духовку разогрейте до 180°С, форму смажьте сливочным маслом, а овсянку, смешав с банананом и орехами, рассыпьте по дну формы. Мед, соль, корицу, яйцо, молоко и растопленное масло смешайте и влейте поверх овсянки в форму для выпечки. Коричневым сахаром присыпьте сверху и выпекайте около 30 минут. Подавайте сразу, сверху можно полить любимым сиропом – шоколадным, клубничным или даже положить шарик мороженого.

Овсянка, печенная с яблоком и корицей

Запеченная овсяная каша

Яблоки почистите и нарежьте небольшими кусочками. Форму для запекания смажьте маслом и наполните яблоками, а затем укройте форму фольгой. Поставьте запекаться при 180°С примерно на 10 минут – до тех пор, пока яблоки начнут размягчаться. Вынув из духовки снимите фольгу, дайте немного остыть, а затем дайствуйте по той же схеме, что и в предыдущих рецептах. Всыпьте в форму к яблокам овес и грецкие орехи. Смешайте 1/3 стакана сахара, соль, корицу, яйцо, молоко и растопленное масло в миске. Влейте в форму для выпечки. Запекайте 30 минут и подавайте к столу горячими.

Овсяное печенье без выпечки

Эти шоколадные овсяные печенья делаются ну очень быстро, просто и получаются невероятно вкусными, а также их просто обожают дети.

Вот какие вам понадобятся ингредиенты для их приготовления:

  • Сливочное масло — 12 стакана;
  • Сахар — 2 стакана;
  • Молоко — 12 стакана;
  • Какао-порошок — 4 ст.л.;
  • Арахисовая паста — 12 стакана;
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.;
  • Овсяные хлопья — 3-3.5 стакана.

Овсяное печенье без выпечки
Овсяное печенье без выпечки

Пошаговое приготовление:

  1. Добавьте масло, сахар, молоко и какао-порошок в кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне и варите 1 минуту.
  2. После этого добавьте арахисовую пасту, ваниль и овсяные хлопья, а затем все переложите в форму. Можете выбрать для печенья любую желаемую форму. Дайте остыть до 10-15 минут, а затем подавайте с чаем к столу.

Сладкоежкам

Рецепт запеченной овсянки с шоколадом и ягодами (vegan) — стало любимым блюдом и у наших детей. Сладкоежкам понравится продукт, в который добавлено также какао с медом.

Ингредиенты

  • овсяные хлопья – 0,5 стакана;
  • кефир — 0,5 стакана;
  • какао-порошок – 2 ст. л.;
  • мед – 2 ст. л;
  • шоколад черный — для стружки;
  • орехи.

Способ готовки

  1. Крупу овсяную промыть, высушить, залить кефиром. Оставить на 1 час (можно на ночь).
  2. С утра добавить какао-порошок. Размешать.
  3. Запечь в микроволновой печи при средней мощности 5 минут.
  4. В слегка остывшее блюдо добавить мед, перемешать.
  5. Посыпать дробленными орехами и шоколадной стружкой.

Прекрасно зарекомендовала себя заготовка специй, которая подходит для овсяного завтрака. Приготовить ее не сложно: смешать в равных пропорциях сахар-песок, корицу, имбирь, ванильный сахар, кардамон. Смесь измельчить в кофемолке. Добавлять в блюда по вкусу.

Овсянка в банке

Пожалуй, самый простой рецепт завтрака, на приготовление которого вы утром не потратите ни одной минуты. Вам понадобится всего 10 минут свободного времени с вечера, а варианты начинки вы можете выбирать исходя из ваших предпочтений и наших рекомендаций.

Ингредиенты, необходимые для блюда:

  • Йогурт без добавок, лучше всего брать греческий — 13 стакана;
  • Овсяные хлопья — 12 стакана;
  • Молоко нежирное — 23 стакана;
  • Семена льна — 2 ст.л. (по желанию);
  • Ванилин — 12 ч.л.;
  • Щепотка соли;
  • Мед — 2-3 ст.л.

Овсянка в банке
Овсянка в банке

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты в большой миске, а затем переложите в банку с плотно закрывающейся крышкой и поставьте на ночь в холодильник (нужно поставить как минимум на 4 часа).
  2. Варианты начинки: ягоды+орехи, какао+кокосовая стружка, бананы+какао, шоколад+арахисовая паста, клубника+измельченное печенье, банан+арахисовая паста, мед+измельченные грецкие орехи.

Готовим в духовом шкафу

Самым популярным помощником хозяек на кухне являются духовые шкафы. Приготовить запеченную овсянку в духовке можно в то время, пока проводятся утренние процедуры. Полчаса времени хватит, чтобы получить ароматное и питательное блюдо. Запекая овсянку с творогом, можно получить прекрасный завтрак для детей.

Ингредиенты

  • 0,5 стакана йогурта без ароматизаторов;
  • 0,5 стакана овсяных хлопьев;
  • корица;
  • сахар — по вкусу;
  • цедра лимона – 0,5 ч.л.;
  • творог – 3 ст. л.;
  • изюм – горсть;
  • ягоды по сезону ( можно размороженные).

Способ готовки

  1. Овсянку залить йогуртом на 20 минут (можно с ночи).
  2. Добавить творог, специи, ягоды. Если размороженные ягоды берутся, сок нужно слить. Все смешать.
  3. Массу выложить в огнеупорную посуду.
  4. В разогретую на 180 градусов духовку выставить блюдо и выпекать 30-35 минут. Ориентир – нежная корочка сверху.

Шоколадные брауни

Это полезная вариация шоколадных брауни, которые приготовлены из овсяных хлопьев получается очень нежной, питательной и не менее вкусной. Они идеально подойдут как для завтрака, так и в качестве десерта после основного блюда.

Вот что вам понадобится для приготовления наших шоколадных брауни:

  • Овсяные хлопья — 2 и 14 стакана;
  • Сахар — 14 стакана;
  • Какао-пудра — 2 ст.л.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Молоко — 1,5 стакана;
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.;
  • Мед — 14 стакана.

Шоколадные брауни
Шоколадные брауни

Готовим по шагам:

  1. Поставьте духовку разогреваться до 160-175 градусов. Подготовьте форму для запекания размером примерно 25 на 25 см, застелив ее пергаментной бумагой и смазав сливочным маслом.
  2. В большой миске необходимо смешать овсяные хлопья, сахар, семена чиа или льна (по желанию), какао-порошок, а затем все хорошо перемешать. Затем добавьте жидкий мед, яйцо, молоко и ваниль к смеси овсяных хлопьев и перемешайте до образования однородной массы.
  3. Переложите смесь в форму для запекания или в отдельные формочки и равномерно распределите, сверху можно посыпать натертым шоколадом и какао-порошком. Далее необходимо накрыть пергаментной бумагой (или фольгой) сверху и запекать в течение 15 минут. Через 15 минут уберите пергаментную бумагу и продолжайте готовить еще 15-20 минут, проверяя вилкой или зубочисткой. Затем дать брауни остыть и подавать к столу. При желании украсьте сверху свежими ягодами (малиной, клубникой или голубикой).

Рецепты геркулесовой запеканки

Геркулес – это тонкие овсяные хлопья, которые станут основным ингредиентом в рецептах следующих запеканок.

№1: С изюмом, яблоком и творогом

Выкладываем на стол:

  • геркулес – 1 стакан;
  • творог маложирный – 150 г;
  • сметана маложирная – 4 ст.л.;
  • молоко маложирное – 1 стакан;
  • яблоко – 1 ед.;
  • изюм – 3 ст.л.;
  • куриное яйцо – 1 ед.;
  • сахарозаменитель.

Приступаем к готовке:

  1. Геркулес заливаем молоком и оставляем на 10-15 минут, чтобы он набух.
  2. Смешиваем творог и сметану, превратив в однородную массу. Добавляем изюм и натёртое яблоко.
  3. Творожную массу соединяем с овсянкой и выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Отправляем готовиться.

Когда запеканка будет готова, она будет иметь аппетитную верхушку, которую можно присыпать какао или . Калорийность такой запеканки на 100 г – не более 180 ккал.

№2: С черникой

Выкладываем на стол:

  • геркулес – 2 стакана;
  • черника (свежая, замороженная) – 2,5 стакана;
  • молоко маложирное – 300 мл;
  • куриное яйцо – 1 ед.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • лимонная цедра – 1 ч.л.;
  • сок лимона – 2 ст.л.;
  • соль, ванилин – щепотка;
  • подсластитель (сахарозаменитель, мед).

При необходимости чернику можно заменить другими ягодами по вкусу, причем как свежими, так и замороженными.

Приступаем к готовке:

  1. В миске смешиваем геркулес с солью, разрыхлителем и лимонной цедрой.
  2. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в 4 слоя геркулес и чернику.
  3. В новой посуде смешиваем яйцо и молоко, добавляем лимонный сок, ванилин и соль. Всё взбиваем блендером или миксером.
  4. Геркулесовую смесь заливаем молочной массой и отправляем запекаться.

Готовую запеканку можно подавать со сметаной или йогуртом. Вы можете приготовить овсяную запеканку с черникой и бананом по рецепту из видео:

№3: С морковью и сухофруктами

Выкладываем на стол:

  • геркулес – 2 стакана;
  • молоко маложирное – 200 мл;
  • куриное яйцо – 2 ед.;
  • сметана маложирная – 2 ст.л.;
  • морковь – 1 ед.;
  • сухофрукты (по желанию: сушёные вишни, курага, изюм, чернослив) – 100 г;
  • сахарозаменитель;
  • соль – щепотка.

Приступаем к готовке:

  1. В миске смешивает геркулес и соль, вливаем молоко. Все смешиваем и оставляем на полчаса.
  2. Взбиваем венчиком яйца с сахарозаменителем, добавляем в миску с геркулесом.
  3. Очищаем морковку и пропускаем через мелкую терку, а далее смешиваем со сметаной и сухофруктами.
  4. Все продукты соединяем и отправляем запекаться на 45 минут.

Готовую запеканку нужно подавать в остывшем состоянии.

Овсяные блинчики

Банановые овсяные блинчики, подслащенные натуральным медом и приготовленные без муки. Ну что может быть полезнее? А вдобавок к пользе, такие блины готовятся очень быстро и просто с помощью блендера. Это легкий, вкусный, обожаемый детьми и очень питательный рецепт завтрака. При желании можно залить эти банановые овсяные блины медом, джемом или сиропом, добавить туда свежих фрукт и ягод, а также орехов по желанию, получается ну очень вкусно.

И вот что вам понадобится для этой вкусности:

  • Овсяные хлопья — 2,5 стакана;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Банан (берите переспевший, немного коричневатый) — 2 крупных шт.;
  • Яйцо — 1 крупная шт.;
  • Мед — 1 ст.л.;
  • Соль — 14 ч.л.;
  • Корица — 12 ч.л.;
  • Ванилин — 1 ч.л.;
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
  • Сливочное масло для жарки.

Овсяные блинчики
Овсяные блинчики

Приготовление по рецепту:

  1. Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте на высокой скорости до полного измельчения овсяных хлопьев, это произойдет примерно через 1-2 минуты.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите в ней одну или две чайные ложки сливочного или любого другого растительного масла. Как только сковорода нагреется, вылейте в нее примерно 1/4 стакана теста. Готовить блинчики нужно по 2-3 минуты с обеих сторон и подавать в горячем виде с добавлением бананов или других фруктов, орехов, ореховойшоколадной пасты, меда или любого ягодного джема.

Примечание: Если вам нравятся более толстые блины, добавьте на 1/4 стакана больше овсяных хлопьев, а если наоборот менее плотные, то добавьте на 2-3 столовые ложки молока больше.

Овсяная запеканка с яблоками и корицей

Приготовление такой запеканки не займет более 40 минут, при этом калорийность на 100 г не превышает 150 ккал, поэтому можно смело подавать утром со стаканом апельсинового сока или кофе.

Выкладываем на стол:

  • яблоки – 2 ед.;
  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • молоко маложирное – 300 мл;
  • разрыхлитель – 2 ч.л.;
  • корица – 3 ч.л.;
  • оливковое масло – 1 ч.л.;
  • куриное яйцо – 1 ед.;
  • сахарозаменитель или мед.

Приступаем к готовке:

  1. Очищенные яблоки нарезаем кубиками, в миске соединяем с корицей, овсянкой, разрыхлителем и подсластителем. Все смешиваем.
  2. В отдельной емкости смешиваем молоко и масло, взбиваем яйца. Перемешиваем до однородной массы, а далее добавляем яблоко с овсянкой.
  3. Овсяную массу заливаем в форму для запекания и отправляем в духовку!

Блюдо подается в холодном виде, а при желании можно присыпать тертым грецким орехом.

Вы можете приготовить яблочно-овсяную запеканку с вишней на воде по рецепту из видео:

Овсяные маффины с тыквой

Такие маффины прослужат вам отличным десертом на круглый год. Вы можете смело брать для них свежую или замороженную тыкву, она ничуть не испортит вкус десерта, а наоборот будет прекрасно его дополнять. Они отлично подходят в качестве завтрака, обычного десерта или перекуса между приемами пищи.

При желании также можно украсить их сверху кремом из сливочного сыра (нужно всего лишь смешать 250 г сливочного сыра с 12-14 стакана сахарной пудры и 12 чайной ложки ванилина, перемешать или взбить блендером, а затем равномерно распределить сверху по маффинам).

Вот что нам понадобится для приготовления 12 маффинов:

  • Мука (лучше всего брать овсяную, можно сделать ее самостоятельно из овсяных хлопьев) — 1,5 стакана;
  • Овсяные хлопья — 14 стакана;
  • Корица — 1,5 ч.л.;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • Яйцо — 1 крупная шт.;
  • Мед — 1 стакан;
  • Молоко — 14 стакана;
  • Ванилин — 14 ч.л.;
  • Тыквенное пюре — 1 стакан;
  • Фундук, грецкий или другой орех для украшения.

Овсяные маффины с тыквой
Овсяные маффины с тыквой

Фруктовые варианты

Запекать овсяные хлопья можно с бананом, яблоком и другими фруктами, имеющимися в доме по сезону не только в духовом шкафу, но и в микроволновой печи. В качестве подсластителей может служить мед, сироп, жидкое варенье. Например, у американцев baked oatmeal готовят с добавлением шоколада черного и белого, кокосовой стружкой, кленовым сиропом, ореховой пастой.

Ингредиенты

  • банан – 1 шт;
  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • яблоко – 1 шт;
  • ванильный сахар;
  • сладкий сироп.

Способ готовки

  1. Хлопья промыть, убрать мусор, залить с ночи теплой водой.
  2. Утром воду слить.
  3. Банан порезать дольками, яблоко – очистить от кожуры и сердцевины. Порезать слайсами.
  4. Все хорошо перемешать, добавить ванильный сахар.
  5. Выложить в термостойкую посуду с высокими бортами. Придать плоскую форму. Полить молоком, чтобы покрыло полностью.
  6. В микроволновой печи выпекать 3-4 минуты на высокой мощности. Полить сиропом (жидким медом) перед едой.

Также при запекании овсянки в микроволновке можно ее приготовить отдельно, а уже в готовое блюдо добавить сухофрукты, орехи, ягоды или фрукты. Запеченная овсяная каша, приготовленная заранее, сохранит время, которого так не хватает с утра.

Источник: napitok-eco.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.