Жимолость омега

Описание сорта жимолости Омега

Благодаря своим уникальным свойствам, растение широко используется в народной медицине. Плоды сорта Омега богаты органическими кислотами, витаминами А, В, С и сахаром. Ягоды можно употреблять в пищу как в свежем, так и в переработанном виде (варенье, сырой джем, сок, желе и т. д.).

История селекции

Омега является одним из ленинградских сортов. Он был получен на Павловской опытной станции Всероссийского научно-исследовательского института растениеводства им. Н. И. Вавилова. Скрещивание элитных десертных видов жимолости Приморского края и Камчатки позволило получить крупноплодный и высокоурожайный сорт, устойчивый к неблагоприятной внешней среде. Зрелые плоды сорта Омега долгое время остаются на кусте, не осыпаясь.

Внешний вид, характеристики ягод, время созревания, урожайность

Куст Омега — среднерослый (высота около 1,5 м) с густой плоскоокруглой кроной. Побеги прямые, густолистые, не опущенные. Крупные ягоды имеют удлинённо-овальную форму с зауженным основанием и острой вершиной. Они сине-голубого цвета с плотной и бугристой поверхностью, покрытой густым восковым налётом.

Волокнистая мякоть обладает нежным ароматом и сладким десертным вкусом с выраженной кислинкой. Плоды созревают в период 17–22 июня. Урожайность в среднем составляет 2,2 кг/куст (56–93 ц/га).

100 г плодов жимолости Омега содержат:

сахар — 8,8 г;
органические кислоты — 2,3 г;
витамин С — 52 мг;
витамин В1 — 3 мг;
витамин В2 — 3 мг;
витамин А — 70,4 мкг;
Р-активные полифенолы —– до 2800 мг;
калий, K — 70 мг;
натрий, Na — 35 мг;
фосфор, Ph — 35 мг.

Достоинства и недостатки сорта

Жимолость Омега обладает рядом преимуществ по сравнению с остальными сортами:
устойчивость к резким перепадам температур;
высокая биологическая ценность;
плоды обладают десертным вкусом (отсутствует горчинка);
высокая урожайность;
слабая осыпаемость.

К явно выраженным недостаткам относятся:
отсутствие устойчивости к тле;
большое содержание сахара;
кратковременное хранение плодов.

Агротехника

Оптимальными для выращивания данного растения являются климатические зоны с максимально низкой температурой до -34°С. Отрицательно на жизнеспособности растения сказываются: засуха, палящее солнце, длительные зимние оттепели, провоцирующие раннее цветение. Так как в природе жимолость произрастает в лесной и болотистой местностях, при посадке следует обеспечить саженцам достаточное количество солнечного света и влаги (особенно в засушливый период).

Выбор места

Жимолость даёт наиболее богатый урожай, произрастая на торфянистых и болотных почвах, поэтому выбор места посадки должен пасть на каштановые и тяжёлые глинистые чернозёмы. Оптимальная кислотность грунта может колебаться в пределах 5,5–6,5 рН. Омега является влаголюбивым сортом, поэтому в мае – июне (период засухи) необходимо установить капельное орошение, что даст возможность подкормки жидкими удобрениями. Дополнительный полив влияет на увеличение плода до 18%, но не стоит «заливать» растение, так как это приведёт к его гибели.

Жимолости Омега необходимы солнечная местность и насыщенная органическими соединениями и минеральными элементами почва. Допустимо высаживание кустарника вперемешку с ягодными культурами, которые характеризуются сходными требованиями к почве и месту размещения (барбарис, чёрная смородина, голубика, кизил и т. д.).

Посадка и уход

Оптимальным для высадки жимолости Омега является осенний период (приживаемость 100%). Без вреда для растения возможна весенняя пересадка с закрытой корневой системой, но показатель приживаемости при этом падает до 80%. Для посадки предпочтительны 2-летние саженцы, так как процесс адаптации происходит легче. Схема посадки зависит от метода снятия плодов. Для сборки комбайном — это 3,6–4 × 0,6–0,8 м, для ручной — 3 × 1 м. Жимолость является многолетним растением (плодоносит до 30 лет), поэтому перед высаживанием стоит подкормить почву органическим удобрением с высоким содержанием азота, фосфора и калия. Оптимальный размер ямы для посадки — 40×50×40 см.

После необходимо обильно полить саженцы и провести мульчирование. Каждую осень следует проводить подкормку растения (20–30 г суперфосфата и 15–20 г калийной соли на 1 м² почвы около куста). Первые пять лет жимолость развивается медленно. В этот период не стоит забывать о борьбе с многолетними сорняками, которые истощают грунт.

Особенности опыления

Цветки жимолости — самостерильны, поэтому для оптимального перекрёстного опыления следует высаживать 2–3 современных сорта одновременного цветения полосами в несколько рядов. В производственных масштабах необходимы насекомые-опылители, желательно — шмели (не менее 3 семей на гектар), которые при необходимости смогут произвести перенос пыльцы даже в период раннего весеннего цветения при температуре до -8°С без потери урожая. Домашние пчёлы тоже подойдут, но при низких температурах они не смогут качественно запылить два смежных цветка, которые формируют один плод. В таком случае плод может получиться маленьким и деформированным.

Борьба с болезнями и вредителями

Жимолость является относительно молодой ягодной культурой. За этот период не было замечено нанесения большого ущерба вредителями, но всё же угрозой для неё могут стать щитовки, жимолостный полосатый пилильщик и различные виды листовёрток. Основными заболеваниями являются пятнистость листьев и мучнистая роса. Для лечения применяют опрыскивание кустарников 0,2%–ным «Фундазолом» и 1%–ным раствором медного купороса.
и мучнистой росе используют препарат «Топаз». Для искоренения вредителей жимолость опрыскивают 0,3%–ным раствором «Карбофоса» или 0,2%–ным раствором «Хлорофоса». Незначительный урон растению могут нанести птицы, склёвывая почки зимой, а в весенне-летний период — питаясь спелыми ягодами.

Обрезка и формирование кроны

Сорт Омега требует систематического поэтапного удаления скелетных ветвей, которые не способны дать нужное качество и количество плодов. Эта процедура провоцирует рост новых побегов, на которых урожай будет обильнее. Формировать кусты лучше спустя 5 лет с момента первого плодоношения. Обрезку стоит проводить в течение всего жизненного цикла насаждения.

Зимовка

В состоянии покоя побеги и почки жимолости Омега способны выдержать заморозки до -34°С. Даже во время резких температурных перепадов данный сорт демонстрировал высокие показатели урожайности. Почки жимолости распускаются в течение нескольких дней после перехода среднесуточной температуры через 0°С.

Сбор и транспортировка урожая, лёжкость ягод

Сбор урожая можно производить вручную или механическим способом с последующей сортировкой ягод. За счёт толстой кожицы свежесорванные плоды жимолости Омега имеют хорошие показатели транспортабельности на средние расстояния, но хранятся при этом всего 2–3 дня. Так как плоды жимолости являются скоропортящимися, для длительного сохранения полезных свойств и вкусовых качеств желательно подвергать продукт шоковой заморозке, вакуумной сушке либо консервации. Сорт Омега является весьма неприхотливым, однако для того, чтобы добиться высоких показателей урожайности, следует осуществлять за саженцами постоянный уход.

Источник: fermer.blog

Самая приятная работа в саду конечно же сбор ягод, тем более самых первых. В июне, в некоторые годы даже в начале месяца, раньше садовой земляники созревает жимолость.

Жимолость синяя со съедобными плодами стремительно завоевывает свое место в ряду зимостойких ягодных кустарников. Растение неприхотливо, ежегодно плодоносит, декоративно, считается хорошим медоносом. Количество сортов увеличивается год от года, сейчас их насчитывается уже более сотни — самых разных по срокам созревания, вкусу и величине ягод.

Плоды жимолости благодаря содержащимся в них витаминам С (до 80 мг%), Р (до 1400 мг%) и Р-активным соединениям особенно ценятся как средство, улучшающее прочность и проницаемость капилляров. В первую очередь они необходимы страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, гипертонией и проживающим в районах, загрязненных радионуклидами.

Из сахаров в плодах преобладают глюкоза (до 54%) и фруктоза (до 26%), в меньшей степени — галактоза (5,3%), сахароза (2,3%), выявлены и диетические вещества: сорбит (15%) и инозит (4%).

КАК НЕ ОШИБИТЬСЯ В ВЫБОРЕ СОРТА

Наибольшее распространение в культуре получили сорта жимолости НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко (см. «Наука и жизнь» № 3, 1985 г.). Среди них Синяя Птица и Голубое Веретено. Они устойчивы к зимним колебаниям температуры и имеют приятные кисло-сладкие плоды массой около 0,87 г, правда, ягоды сорта Голубое Веретено иногда горчат, особенно при выращивании растений без полива. Урожайность — 1,5 кг с куста.

Первыми созревают в Московской области сорта жимолости селекции Бакчарского опорного пункта этого же института, расположенного в Томской области. Среди них: Томичка, Васюганская, Бакчарская, Нарымская, Сибирячка, Памяти Гидзюка. К сожалению, созревшие плоды могут быстро осыпаться с веток.

Хорошей урожайностью (до 3 кг с куста) и кисло-сладкими плодами, почти не осыпающимися, отличаются сибирские сорта Золушка и Берель (НПО «Сады Сибири», г. Барнаул).

Более 3-4 кг с куста собирают и с таких сибирских сортов, как Селена, Огенный Опал, Сириус, Илиада (НПО «Сады Сибири»), но ягоды горчат, они, скорее, пригодны для переработки и получения стойкого темно-синего пищевого красителя — антоциана.

Сорта с самыми крупными плодами (массой более 1 г) получены на Павловской станции ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова (Ленинградская область). Это Лебедушка, Омега, Нимфа, Фиалка.

Такие же крупные плоды кисло-сладкого вкуса у сортов Синеглазка, Волшебница, Бажовская, Ленита Южно-Уральского НИИ плодоводства и картофелеводства (г. Челябинск).

Могут долго висеть на кустах в средней полосе России, не осыпаясь, плоды жимолости сортов, испытанных на северо-западе: Соловей, Альтаир, Омега.

Наиболее сладкими признаны ленинградские сорта: Павловская, Десертная, Фиалка, Амфора, Альтаир, Снегирь, Славянка, Сувенир. Содержание сахаров в их плодах достигает 7-8%, кожица толстая, что позволяет им дольше храниться и не мяться при перевозке. Средняя урожайность — 1,7-2,5 кг с куста.

Компактной, шаровидной формой куста (высотой до 1,4 м) отличаются сорта, полученные в Нечерноземной зоне России, в частности Нижегородская Ранняя и Лакомка (селекции Нижегородского СХИ). Ягоды вкусные, сладковато-кислые, массой 0,75-1,2 г.

Сорта селекции Дальневосточной станции ВИРа: Зарница, Капель, Рассвет, Дельфин, Голубинка — вторично цветут в Подмосковье в конце сезона, это снижает их зимостойкость и урожайность.

Хорошо растут в средней полосе России и отличаются кисло-сладким вкусом плодов с нежной кожицей сорта жимолости, полученные в Главном ботаническом саду им. Н. В. Цицина РАН (Москва): Московская 23, Синичка и Фортуна.

Плоды содержат 52-82 мг% витамина С, 5-7% сахаров и 2,9-4% органических кислот. К сожалению, они более недели не висят на кустах и долго не хранятся после сбора. Средняя урожайность — 1,6-1,9 кг с куста.

ПОСАДКА ЖИМОЛОСТИ

Выращивать синюю жимолость несложно, агротехника во многом сходна с разведением традиционных ягодных культур. Жимолость хорошо растет на любых почвах, но лучше развивается на рыхлых и дренированных. Непригодными для посадки считаются слишком сухие места и низкие замкнутые котловины. К бедным почвам добавляют органическое удобрение, в суглинки вносят песок и торф. Место выбирают открытое и солнечное. В полутени жимолость не погибнет, но плодоносить будет значительно слабее. В саду удобнее разместить кусты в виде живой изгороди по краю участка, оставляя между ними 1-1,5 м. Поскольку жимолость — перекрестно-опыляемое растение, сажают не менее трех-пяти сортов. Наиболее благоприятным сроком посадки считается конец лета (август) и осень (до середины октября). Предпочтительнее осенняя посадка, поскольку жимолость отличается высокой зимостойкостью. Менее желательна посадка весной: приходится делать это очень рано, до цветения, а цветет жимолость в апреле, раньше, чем полностью оттает почва в средней полосе России.

Для посадки выбирают двух-трехлетние саженцы. Посадочную яму копают диаметром 25 см, глубиной 25-30 см.

УХОД ЗА ПОСАДКАМИ

Рыхлят почву и удаляют сорняки лишь под молодыми кустами. У кустов старше пятилетнего возраста корни располагаются поверхностно, и при рыхлении возникает опасность их повреждения.

Жимолость — культура влаголюбивая и нуждается в поливе, особенно в первой половине лета, когда интенсивно растут ее побеги. При выращивании без полива, особенно на тяжелых глинистых почвах, в плодах ощущается горечь даже у десертных сортов.

Для подкормки лучше использовать органическое удобрение, вносят его один раз в три года (5-7 кг под куст). Минеральные удобрения применяют осторожно, чтобы не вызвать загущение кроны. Осенью рекомендуют подкармливать кусты калийным и фосфорным удобрениями (по 15 г на 1 м²).

Саженцы начинают плодоносить уже на второй-третий год после посадки, а на четвертый-пятый при хорошем уходе они достигают максимальной урожайности.

Обрезку проводят осенью (после листопада) или ранней весной (в марте). Каждые два-три года прореживают стареющую часть кроны. В кусте оставляют не более пяти мощных веток. Удаляют мелкие засохшие веточки. Не рекомендуется срезать верхушки побегов, так как на них сосредоточено максимальное количество цветковых почек.

У кустов старше шести-семилетнего возраста удаляют больные, обломанные и засохшие ветки. Вырезают также ветви нижнего яруса, которые полегают на почву и мешают уходу за кустами.

Для старых кустов возможна сильная омолаживающая обрезка «на пень», проводят ее на высоте 0,5 м от уровня почвы. Куст восстанавливается за счет молодых порослевых побегов.

РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИМОЛОСТИ

Размножают жимолость чаще всего черенками и отводками. Наиболее эффективно зеленое черенкование. Черенки нарезают из сильных однолетних ростовых побегов текущего года. Побеги готовы для черенкования, когда они при сгибании не гнутся, а переламываются с характерным хрустом. Время их нарезки совпадает с появлением зеленых плодов. Используют среднюю часть побега, желательно с двумя узлами (две пары листьев) и одним междоузлием, длиной 7-12 см, диаметром 4-5 мм. Укореняют в почвенной смеси, состоящей из торфа и песка в соотношении 1:3. Сажают наклонно под углом 45 град, размещая по схеме 7х5 см. Необходимое условие для укоренения — высокая влажность субстрата и воздуха (до 85%) при температуре 20-25^оС. Такие условия легко создать в пленочных и застекленных теплицах при регулярном поливе и опрыскивании до 6-7 раз в день, особенно в жаркую погоду.

Для повышения укореняемости (до 90%) используют стимуляторы роста: корневин, индолил-масляную кислоту (0,01%), гетероауксин (0,05%). Корни появляются через 15-20 дней. Если укоренение черенков происходит в пленочной теплице, в сентябре пленку снимают, а черенки оставляют на зиму, укрыв лапником. Особенно хорошо развиваются черенки быстрорастущих сортов Томичка, Васюганская. К трем годам растения уже начинают цвести и плодоносить.

Одревесневшие черенки нарезают после опадения листьев (в конце сентября или начале октября) и закапывают в опилки либо песок, предварительно обернув влажной мешковиной. Хранят в прохладном помещении, а весной высаживают для укоренения. Приживается только 10-18% черенков, у сорта Синичка — значительно больше.

Молодые, трех-четырехлетние кусты жимолости нетрудно размножить вертикальными и горизонтальными отводками. Весной вокруг куста насыпают рыхлую плодородную почву (слоем 10-15 см), ею присыпают пригнутые однолетние побеги нижнего яруса или просто пришпиливают побеги к земле, к осени они укореняются. Весной следующего года, еще лучше через год, укоренившиеся отводки обрезают секатором и пересаживают на постоянное место.

В последние годы в Москве, в Главном ботаническом саду, проводились исследования по микроклональ ному размножению жимолости сортов Синичка, Московская 23, Фортуна, Нимфа и Амфора. Оказалось, что из одной почки можно получить одну-две тысячи здоровых растений.

Несложно размножить жимолость синюю и семенами. Для извлечения семян созревшие плоды давят на тонкой, лучше фильтровальной, бумаге. После просушивания листок с семенами сворачивают и оставляют в таком виде до посева. Семена сохраняют высокую всхожесть в комнатных условиях до двух лет, после четырех-пяти лет хранения всхожесть падает до 10-15%, а после семи-десяти лет семена не прорастают.

Свежесобранные семена не нуждаются в предпосевной обработке. Лучший срок их посева — март-апрель. Перед посевом семена замачивают в воде и сеют в деревянные ящики или цветочные горшки, заполненные легкой плодородной почвой, состоящей из равных частей перегноя, торфа и речного песка. При посеве их заглубляют на 0,5-0,7 см, верхний слой почвы присыпают слоем песка (1 см). Сверху емкость накрывают стеклом или прозрачной пленкой. Для успешного прорастания в помещении поддерживают температуру 20-24°С, почву регулярно увлажняют. Поливают осторожно, стараясь не вымыть семена. Всходы появляются через 30-35 дней.

Выращенные сеянцы устойчивы к условиям выращивания и отличаются хорошо сформированной корневой системой.

См. в номере на ту же тему

Переработка жимолости

Источник: www.nkj.ru

Жимолость — сорт ОМЕГА

Включен в Госреестр Российской Федерации по всем зонам возделывания культуры. Среднего срока созревания, универсальный.
Куст среднерослый, крона плоскоокруглая.
Побеги средние, прямые, неопушенные. Листья крупные, ярко-зеленые.
Ягоды крупные, удлиненно-овальные, с узким основанием и острой вершиной, сине-голубого цвета, с толстой кожицей и сильным восковым налетом.
Вкус ягод кисло-сладкий, с нежным ароматом.
Средняя масса ягод 1 г. В них содержится: сахара 8,8%, кислоты 2,3%, витамина С 52 мг/%.
Дегустационная оценка 4,5 балла.
Средняя урожайность 44,4 ц/га. Сорт морозоустойчивый, болезнями не поражался, вредителями повреждался в пределах 3-х баллов.
Пригоден для производственной технологии возделывания.

Жимолость «Омега»

Зимостойкий сорт, хорошо переносит резкие перепады температуры. Устойчив к болезням и вредителям.

Сорт пригоден для потребления в свежем виде и для технологической переработки.

Часто используется в садовом дизайне.

Посадка.

— Предпочитает солнечные места и плодородную почву;

За месяц (можно ранее) подготовьте посадочную яму 40 х 40 х 40см:

— На дно посадочной ямы заложить удобрения, состоящие из компоста, суперфосфата и древесной золы;

— Расправляем корневую систему у саженца и вертикально помещаем в посадочную яму, так чтобы корни не перегибались;

— Саженец засыпаем землей, корневую шейку заглубить до 5 см.;

— Уплотнить землю, посаженные саженцы обильно полить.

Уход.

Регулярно поливать, пропалывать и обрезать. Обрезку проводят весной, стоит удалить непригодные, старые и высохшие ветки.

Жимолость Омега

Среднего срока созревания, универсальный. Куст среднерослый, крона плоскоокруглая. Побеги средние, прямые, неопушенные. Листья крупные, ярко-зеленые. Ягоды крупные, удлиненно-овальные, с узким основанием и острой вершиной, сине-голубого цвета, с толстой кожицей и сильным восковым налетом. Вкус ягод кисло-сладкий, с нежным ароматом. Средняя масса ягод 1 г. В них содержится: сахара 8,8%, кислоты 2,3%, витамина С 52 мг/%. Дегустационная оценка 4,5 балла. Средняя урожайность 44,4 ц/га. Сорт морозоустойчивый, болезнями не поражался, вредителями повреждался в пределах 3-х баллов. Пригоден для производственной технологии возделывания.

Сорт жимолости Омега включен в Госреестр РФ по всем зонам возделывания культуры.

Оригинатор: ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова

Отзыв: Жимолость садовая — Нежная, ароматная, полезная ягода.

Как видите, они синего цвета. Кожица очень нежная, на вкус кисло-сладкие, напоминают чернику. Только покислее и язык не синий после них, а более красный. Руки не пачкаются при сборе ягод, в отличие от черники. Это самая первая ягодка. Появляется в июне, и созревает постепенно. Надо выбирать зрелые и сразу же собирать, иначе они быстро перезревают. Однажды не было возможности приехать на дачу в течение недели. Было очень жаль, но все ягоды лежали под кустом на земле. А еще их очень уважают дрозды, могут склевать весь урожай. Так что собирать надо понемногу каждый день. Они такие хитрые, прячутся под листики. И для непосвященных — просто зеленый непривлекательный куст с мелкими листочками. А если поднять веточку или нагнуться — вот там вся красота!

В среднем с одного большого куста я собираю примерно полкилограмма ягод. Пригоршню можно съесть, но больше не хочется. Я перемалываю свежую ягоду с сахаром. Уходит влет, блинчик макнуть, или просто ложкой. Уже ведь сладко и очень ароматно!

И еще обязательно замораживаю. В первый раз думала. что слипнуться друг с другом, но они просто созданы для заморозки. Каждая ягодка по-отдельности, как погремушки в коробочке.

Зимой делаю витаминные напитки (профилактика гипо-, авитоминоза). Беру все замороженные ягоды, которые есть в наличии, сухой шиповник, травки разные ( мята, смородиновый лист, малиновый, вишневый) — в термос, заливаю кипятком, можно чуть подсластить. И чашке вкусное и полезное лето!

Кроме своего приятного вкуса и аромата, жимолость обладает массой других полезностей и достоинств. Содержит витамины А, С, группы В. Микроэлементы: кальций, фосфор, медь, калий, магний, йод, железо, натрий.
Кто считает калории — в жимолости нет жиров ( калорийность — всего 30 ккал в 100 г ягод).
Жимолость используется также в народной медицине. Но мне лично милее съесть ягоды, чем приготавливать из них, а также из коры и цветков — всякие снадобья.
А вообще ягоды жимолости полезны при повышенном давлении, проблемах с желудком и кишечником (запорах), желчным пузырем ( обладает желчегонным и мочегонным средством), при диабете 2 типа, при анемии, для улучшения памяти, для повышения иммунитета, для улучшения зрения.
Еще читала, что можно делать маски из ягод жимолости, но пока не рискнула ( язык прилично окрашивается во время употребления ягод).
Есть некоторые ограничения в потреблении жимолости. Ее можно есть, но понемногу — беременным и во время кормления, и аллергикам.
Вот такая малоизвестная, но суперполезная ягодка! У кого будет возможность — обязательно попробуйте!

Источник: sovhozik.ru

Сорт жимолости Мария

Сорт Мария достаточно молодой. Куст среднерослый 1,5 — 2 метров. Ягода скороплодная, размером 1-1,5 см, почти не осыпается. Плоды крупные с тонкой кожицей, которые созревают сразу же с наступлением лета. Выделяется высокой морозостойкостью растения до -40 градусов и устойчивостью к болезням. Ягода отличается нежной мякотью, поэтому нетранспортабельна. На вкус ягода сладкая с присутствием небольшой кислинки. Урожайность с одного куста до 1,5 кг.

Сорт жимолости Омега

Куст жимолости с густой округлой кроной, в высоту 1,5 метра. Листья растения крупные, тёмно-зелёные. Ягода крупная, ароматная, с кисло-сладким вкусом. Ее можно употреблять в пищу без предварительной обработки, в свежем виде. Этот сорт жимолости считается одним из самых сладких. Цвет фиолетово-синий с восковым налётом. Жимолость Омега богата витамином С и другими полезными веществами. Листья кустарника также полезны. Из них готовят травяные отвары и лекарственные настойки. Урожайность с одного куста средняя около 2 кг. Осыпаемости нет. Растение зимостойкое, не повреждается болезнями.

Калорийность. Жимолость съедобная

Жимолость относится к числу самых низкокалорийных продуктов. Калорийность жимолости 30-40 ккал/100 гр ягод. Калорийность колеблется в зависимости от сорта и региона произрастания. Ягоды обладают полным набором полезных витаминов группы В, С, РР и Бета-каротином. Ягоды богаты микроэлементами, такими как: железо, йод, магний, медь, кремний, алюминий.

Пищевая ценность в 100 гр жимолости:

углеводы — 8 гр;
жиры — 0 гр;
белки — 0 гр;

Химический состав жимолости в 100 гр:

кальций – 19 мг;
магний – 21 мг;
натрий – 35 мг;
калий – 70 мг;
фосфор – 35 мг;
пектиновые вещества — 0,4-1,6%.

Также, в составе жимолости присутствуют кислоты: щавелевая, яблочная, лимонная. А, по количеству аскорбиновой кислоты жимолость не уступает киви и лимону.

Несмотря на все полезности жимолости, из-за отсутствия в ней жиров и белков, её нельзя считать полноценным продуктом питания. Низкая калорийность ягод жимолости, делает этот продукт диетическим, но не стоит употреблять его безмерно.

Жимолость съедобная. Опыляемость

Как известно, цветки жимолости самобесплодные, поэтому им требуется перекрёстное опыление. Опылением занимаются пчёлы и шмели. Для привлечения насекомых, в период цветения стоит опрыскивать кусты раствором сахара или мёда: 1 ст.л. на 5 л. воды. Урожайность зависит от количества сортов на участке. Рекомендовано от 2-3 кустов жимолости и более. Как правило, чем больше сортов, тем урожайность выше.

Таблица сортов

Что бы подобрать для сада сорта жимолости, нужно изучить характеристики сорта, где будет указан его опылитель.

Наиболее лучшие сорта и их опылители, подходящие для средней полосы России:

Ленинградский великанГжелка, Голубое веретено, Морена, Мальвина, Старт

Сорт	Сорта — опылители
Морена	Виола, Голубое веретено, Амфора
Нимфа	Омега, Пушкинская, Амфора, Избранница
Голубое веретено	Синяя птица, Камчадалка
Синяя птица	Морена, Голубое веретено, Избранница, Золушка
Берель	Томичка, Камчадалка, Голубое веретено
Томичка	Голубое веретено, Камчадалка
Камчадалка	Парабельская, Голубое веретено, Нимфа, Золушка
Золушка	Лазурная, Герда, Амфора, Томичка, Камчадалка
Роксана	Камчадалка, Томичка, Парабельская
Альтаир	Голубое веретено, Мальвина, Морена
Бакчарский великан	Амфора, Гордость Бакчара, Нимфа, Лазурная
Длинноплодная	Челябинка, Изюминка, Морена, Синеглазка

Выбирайте, те сорта, которые переопыляются между собой, это позволит получить максимум урожая.

В случае, если вы не знаете сортов-опылителей, подбирайте сорта компаньоны из расчёта ранний -средний — поздний. Так больше шансов получить хороший урожай.

Источник: sadiplod.ru

Источник: lesodar.com