Выращиваем помидоры


Описание выращивания томатов в открытом грунте включает в себя большой пласт различных методик, способов и приёмов. Они зависят от вида и сорта помидоров, способов их посадки и выращивания, целей получения урожая. При этом, наряду с традиционными, в настоящее время применяют инновационные технологии агротехники томатов. Поможем огороднику разобраться в этом изобилии информации.

Описание растения

Вряд ли найдётся человек, не знающий, что такое томат, поэтому коротко опишем это растение. Томат или помидор (оба названия в русском языке равноправны) является однолетним или многолетним травянистым растением, вид рода Паслён семейства Паслёновые. Он возделывается как овощная культура. Ввиду популярности этой культуры в мире выведено множество её сортов, а в Госреестре России количество их превосходит количество сортов любого из зарегистрированных растений. Томаты группируют по различным критериям:

  • По типу роста:
    • детерминантные, то есть такие, рост которых ограничен образованием на верхушке цветочной кисти;
    • индетерминантные — рост таких кустов не ограничен и, при наличии благоприятных условий, продолжается до 10–11 месяцев (в обогреваемых теплицах).

  • По времени созревания:
    • раннеспелые;
    • среднеспелые;
    • поздние.
  • По назначению:
    • столовые;
    • для консервации;
    • для соков, кетчупов и паст;
    • для вяления.
  • По цвету:
    • красные;
    • розовые;
    • жёлтые;
    • зелёные;
    • чёрные и др.

Фотогалерея: томаты различных окрасок

Посадка томатов

Существуют два основных способа посадки помидоров.

Рассадным способом

В подавляющем большинстве случаев для посадки томатов применяют рассадный способ. Для этого предварительно выращивают из семян взрослые кустики (рассаду) с пятью — шестью настоящими листьями и развитой корневой системой, а уже потом пересаживают их в грунт на постоянное место.


Выращивание рассады

Вкратце опишем процесс выращивания рассады:

  1. Подготовка семян (это желательный этап, но без него можно обойтись):
    1. Калибровка, то есть отбраковка пустых и деформированных семян.
    2. Обеззараживание с целью профилактики возможных заболеваний, возбудители которых могут находиться в семенах.
    3. Замачивание и проращивание.
    4. Закаливание.
  2. Посев. Его осуществляют в заранее подготовленные ёмкости, заполненные питательной смесью (контейнеры, ящики, стаканы, горшки и т. п.)
  3. Уход:
    • поливы;
    • рыхления;
    • подкормки;
    • досвечивание;
    • обработки.

Более подробно о выращивании рассады томатов можно прочитать здесь.

Пересадка в грунт

Готовую рассаду в возрасте 50—70 дней (в зависимости от сорта) высаживают в грунт при достижении среднесуточных температур +13—15 °C. Этому предшествует подготовка почвы, которую делают обычно осенью. Поскольку томаты любят рыхлую и хорошо удобренную почву, то:


  • под перекопку (вспашку) вносят органические удобрения (перегной, компост) по норме 5—10 кг/м2;
  • одновременно, при необходимости разрыхления, вносят торф, песок, перепревшие опилки и т. п.;
  • в случае избыточной кислотности почвы вносят доломитовую муку либо гашёную известь (300—500 г/м2).

На подготовленной грядке роют лунки в соответствии со схемой посадки, в которые высаживают рассаду, заглубляя её до семядольных листьев. Схему, как правило, применяют ленточную двух- или трёхстрочную с расстоянием между рядами 40—70 см и интервалом между растениями в ряду от 25 до 70 см. Количество рядов и интервалы выбирают в зависимости от конкретного сорта и выбранного способа формировки — чем он более высокорослый и, чем больше формируют стеблей, тем больше интервалы. Низкорослые томаты можно сажать в три ряда с минимальными интервалами.

Перечисленные рекомендации не являются догмой. Огородник может располагать растения по своему усмотрению — главное, чтобы плотность посадки при этом обеспечивала вентиляцию и освещённость кустов, а также удобство ухода.


Посадка семенами в открытый грунт

Этим способом иногда выращивают помидоры в южных регионах, обладающих благоприятным климатом. При этом семена высевают на заранее подготовленные грядки в лунки, расположенные по обычной для сорта схеме. В каждую. лунку укладывают по несколько семян, так как не все из них могут взойти. После появления всходов оставляют по 1–2 в каждой лунке, а остальные удаляют. Для обеспечения хороших условий прорастания (тепло, влажность) лунки на первое время зачастую укрывают пластиковыми бутылками со срезанным дном, которые убирают после того, как вырастут небольшие кустики и позволят погодные условия. Дальнейший уход осуществляется по обычным правилам.

Уход за томатом в открытом грунте

Вообще, томаты не относятся к слишком прихотливым культурам, но для получения урожаев, заявленных производителем семян, им необходимо создать определённые условия и обеспечить уход.

Условия выращивания

Создать благоприятные условия для томатов несложно, нужно лишь выбрать для них подходящее место.

Освещённость

Помидоры любят хорошую освещённость, в тени созревание плодов значительно замедляется.


этому место для грядки следует выбирать открытое, солнечное, причём ряды растений желательно ориентировать с севера на юг. По этой же причине важно соблюдать оптимальные схемы посадок, не допуская загущённости, а также проводить своевременные подвязки и обрезки. Одновременно этим достигается хорошая проветриваемость растений, что способствует избежанию сырости, приводящей к возникновению грибковых заболеваний.

Температура

Оптимальной температурой для развития помидоров является интервал 18—25 °C. При похолодании ниже +15 °C пыльца не вызревает, а при жаре выше +32 °C пересыхает и становится стерильной. Поэтому в холодных регионах приходится на первых порах после посадки укрывать грядки плёнкой либо укрывным материалом по дугам, а в некоторых районах такие укрытия сохраняют на всё время вегетации. Понятно, что таким способом можно вырастить только низкорослые томаты. В жарких регионах для защиты растений от палящего зноя применяют затеняющие сетки.

Влажность и рыхлость почвы

Томаты являются засухоустойчивой культурой, но для получения высоких урожаев им нужно много влаги. Поскольку корни этих растений расположены глубоко, то подсыхание поверхностного слоя почвы на глубину до 5—7 см не опасно для них. Главное, регулярно её рыхлить, чтобы обеспечить беспрепятственный доступ воздуха в прикорневую зону. Но если почва пересыхает на большую глубину, то это плохо — плодам может не хватить влаги и поэтому важно обеспечить правильный и регулярный полив.


Полив

На начальной стадии, сразу после высадки рассады в грунт, от поливов воздерживаются в течение двух — четырёх недель в зависимости от погодных условий и состояния растений. Это необходимо для того, чтобы корни томатов в поисках влаги хорошо разрастались в глубину и ширину. После этого поливы проводят регулярно и обильно, но не слишком часто. В сухую погоду соблюдают интервал 3—5 дней, а в дождливую — по обстоятельствам. Для облегчения этой процедуры можно смонтировать систему капельного орошения, применение которой позволяет сократить количество поливов и рыхлений, уменьшить рост сорняков.

Как сделать капельный полив своими руками

Его можно организовать напрямую из водопровода с применением редуктора, понижающего давление, но лучше приобрести накопительную ёмкость. Этому есть две причины:

  • томаты любят тёплую воду и, заблаговременно набранная в ёмкость, она будет нагреваться на солнце;
  • при необходимости полив можно будет совмещать с подкормками, добавляя в воду растворимые удобрения.

Для монтажа системы понадобится закупить нужные комплектующие:

  • ёмкость для воды;
  • насос (если подача воды будет осуществляться самотёком, то он не нужен);
  • фильтр;
  • контроллер для управления (необязательно);
  • специальные фитинги:
    • краны;
    • тройники;
    • уголки;
    • заглушки и т. п.
  • магистральные трубы либо шланги для подвода воды к грядкам;
  • капельная лента.

После этого остаётся только собрать систему. При этом, если предполагается подавать воду самотёком, предварительно накопительную ёмкость придётся поднять на высоту 1—2 м. Сборку системы легко осуществить, руководствуясь схемой. При раскладке капельной ленты по грядкам располагать её нужно водовыпусками вверх.

Полив помидоров через трубки

Экономия и креативный подход отличают садоводов и огородников нашей страны. Удешевить систему капельного полива и сделать её более долговечной удалось, применяя медицинские капельницы. Для этого вместо капельной ленты, срок службы которой небольшой и составляет 2—3 года (существуют и более долговечные, но они существенно дороже), применяют пластиковые водопроводные трубы диаметром 15—20 мм (в зависимости от длины грядок). Затем поступают так:


  1. Трубу нарезают отрезками, равными длине грядок.
  2. С одного конца трубы закрывают деревянными заглушками.
  3. На всём протяжении каждого отрезка трубы высверливают отверстия диаметром, равным диаметру пластмассового конца капельницы с интервалом 50 см (в зависимости от потребностей этот интервал может быть другим).
  4. Трубы раскладывают вдоль грядок и открытым концом присоединяют каждую к магистральной трубе посредством специальных фитингов.
  5. В каждое отверстие вставляют по капельнице.
  6. Трубки капельниц укладывают в зоне расположения корневой системы томатов.
  7. Скорость подачи воды к каждому кусту может регулироваться индивидуально с помощью имеющегося на капельнице колёсика.

Подземный полив

Этот вариант капельного полива разработан специально для особо жарких и засушливых регионов. Отличается тем, что вода для орошения подаётся непосредственно к корням через подземные капельные шланги или трубы.

Наряду с некоторыми преимуществами (в основном это экономия воды ввиду отсутствия испарения) способ обладает множеством недостатков:


  • высокая стоимость комплектующих;
  • трудоёмкость и затратность монтажа;
  • сложность в обслуживании;
  • засорение водовыпусков;
  • проникновение корней в трубы;
  • повреждение труб грызунами и т. п.

Ввиду этих причин система широкого распространения в России пока не нашла и подробно на ней мы останавливаться не будем.

Можно ли выращивать помидоры без полива

В засушливых и жарких регионах вырастить помидоры без полива вряд ли удастся. А вот в средней полосе и некоторых других районах, где летние дожди не являются редкостью, это вполне возможно. Дело в том, что томаты обладают довольно обширной корневой системой, которая достигает одного — полутора метров в глубину и до 2,5 м в диаметре, благодаря чему они могут самостоятельно находить влагу в нижних слоях почвы. Поэтому в таких районах они вполне могут обходиться без поливов, которые могут понадобиться лишь в случаях, когда интервал между дождями превысит месяц и стоит жаркая, сухая, погода. При этом необходимо периодически рыхлить почву, обеспечивая приток воздуха к корням, а также мульчировать грядки.

Мульчирование

Этим термином называют агротехнический приём покрытия почвы мульчей для её защиты и улучшения свойств. Мульча оказывает благоприятное воздействие на почву и растения:


  • сохраняет в почве воду;
  • уменьшает количество сорняков;
  • предотвращает перегрев почвы;
  • помогает предотвратить попадание брызг, содержащих возбудителей болезней, с почвы на растения при поливе и дожде;
  • предотвращает образование корки, что улучшает впитывание воды в почву и обеспечивает её воздухопроницаемость;
  • сохраняет рыхлость почвы;
  • замульчированные растения образуют больше придаточных корней.

В качестве мульчи применяют различные органические и неорганические материалы:

  • перегной;
  • торф;
  • солома;
  • агротекстиль;
  • чёрная плёнка и т. п.

К мульчированию томатов приступают уже после посадки рассады в грунт. Периодически мульчирующий слой снимают или отгребают для контроля состояния почвы (иногда её всё же нужно рыхлить), а также проверяют наличие вредителей — в тёплых сырых местах любят селиться слизни, личинки совки, хрущи. При обнаружении их следует уничтожать, а в некоторых случаях — при массовых нашествиях — приходится даже отказываться от мульчирования.

Подкормка

Питание для томатов закладывают в почву при подготовке грядок. В процессе вегетации дополнительно вносят подкормки. Впервые это делают через две 2—4 недели после высадки рассады в грунт одновременно с первым поливом. При этом понадобятся азотсодержащие удобрения, в качестве которых, можно использовать раствор мочевины в концентрации 10—20 г/10 л, аммиачной селитры — 20—30 г/10 л либо органические настои коровяка, куриного помёта, зелёной травы.

Азот нужен для быстрого наращивания зелёной массы и роста стеблей. В дальнейшем количество азота уменьшают (при его избытке растения жируют в ущерб плодоношению), а в рацион вводят калий и фосфор, необходимые для роста и созревания плодов. Самым эффективным удобрением для этого считают монофосфат калия, который вносят в виде раствора (10—20 г/ 10л). Норма расхода всех рабочих растворов — 10 л/м2. Частота внесения подкормок — 1 раз в 2–3 недели, при этом чередуют азотные с калийно-фосфорными. А также полезно применять внекорневые подкорми комплексными минеральными удобрениями, руководствуясь при этом инструкцией, изложенной на упаковке. Более подробно о подкормках можно прочитать в следующем материале.

Обрезка томатов

Большинство сортов томатов образуют побеги, растущие из пазух листьев, которые называются пасынками. Они загущают кусты, отвлекают на себя питательные элементы, подавляя образование завязей и плодов. Поэтому пасынки нужно регулярно (с интервалом 5—7 дней) удалять путём прищипывания либо обрезки. Этот процесс называют пасынкованием. При удалении пасынков нужно оставлять небольшие (1—1,5 см) пеньки, иначе побеги могут вырасти на этом же месте вновь. Не нужно этого делать только при выращивании так называемых непасынкующихся сортов (о них будет ниже). В результате получается один стебель с листьями и цветочными кистями, на которых образуются плоды.

Если корневая система томата хорошо развита и за растениями обеспечен должный уход, то они могут выдержать и более одного стебля. На практике зачастую формируют кусты в два и три стебля. Для этого оставляют побег, растущий из пазухи листа, расположенного под первой цветочной кистью, а при необходимости и ещё один из расположенных ниже первого. Эти побеги и образуют дополнительные стебли. При этом пасынки, образующиеся на дополнительных стеблях, также подлежат регулярному удалению.

После вызревания плодов первой кисти расположенные под ней листья нужно постепенно (не более 1–2 за 1 раз) удалять, так как они свою роль уже выполнили, а их удаление обеспечит вентиляцию кустов и высвобождение ресурсов питания для новых плодов.

Все операции, связанные с обрезками — пасынкование, удаление листьев, формировку — следует проводить ранним утром сухого и солнечного дня, чтобы до вечера места срезов успели подвялиться и затянуться.

Подвязка

Высокорослые и некоторые низкорослые (у которых образуется много крупных плодов) томаты следует регулярно подвязывать к специально оборудованным опорам. В их качестве могут выступать шпалеры различных конструкций, свисающие с поперечных балок шнуры или просто колья либо шесты, установленные рядом с кустами. Обычно эту процедуру совмещают с пасынкованием. Подвязывая стебли и кисти к шпалере либо кольям следует использовать эластичные материалы (ленты, шпагат и т. п.), которые завязывают в виде «восьмёрки», не передавливая растения.

В случае применения свисающих шнуров стебли просто оборачивают вокруг них по мере роста, причём делают это по часовой стрелке вслед за верхушкой стебля, поворачивающейся в течение дня вслед за солнцем.

Видео: как подвязывать томаты

Уход за томатами во время цветения

В этот период продолжают калийно-фосфорные подкормки согласно графику, а кроме этого полезно провести внекорневую обработку раствором борной кислоты, растворяя её водой в концентрации 1 г/л. Содержащийся в ней бор способствует увеличению количества образовавшихся завязей, что, в свою очередь, приводит к росту урожайности.

Прививка

Это эффективный метод создания крепкой рассады. Наиболее популярным является способ аблактировки или прививки рассады сближением. Он позволяет соединить несколько растений в один крепкий куст, благодаря чему его урожайность значительно вырастет. Это делают следующим образом:

  1. В стаканы с питательной почвой в положенные сроки высевают по 4–5 семян томатов.
  2. После появления сеянцев выбирают два лучших, а остальные прищипывают либо обрезают на уровне почвы.
  3. За месяц до высадки рассады в грунт, когда стебли достигли диаметра 4–5 мм, приступают к прививке:
    1. Одно из растений с более толстым стеблем выбирают в качестве подвоя (так называют растение, на которое прививают часть другого растения), а второе, соответственно, будет выступать в качестве привоя (часть растения, прививаемого на другое).
    2. На уровне чуть выше семядольных листочков у обоих растений делают острым лезвием либо скальпелем по срезу кожицы длиной 15—20 мм и глубиной не более половины диаметра стебля.
    3. Совмещают срезы и место прививки плотно обматывают специальной прививочной лентой либо закрепляют специальной клипсой.
  4. После окончания операции стаканы с рассадой помещают в притенённое помещение на 4–5 дней, после чего возвращают на постоянное место.
  5. Через две недели стебли срастутся и в это время срезают верхушку подвоя над местом прививки.

В результате получены растения с двойной корневой системой, которые высаживают в грунт и выращивают по обычным правилам.

Как ускорить созревание томатов — полезные советы

Это популярный вопрос и на него есть множество ответов и рекомендаций. Вот некоторые из них:

  • Нужно сорвать первый покрасневший плод, после чего созревание остальных ускорится.
  • Обрезать листья, расположенные ниже первой кисти.
  • Прищипнуть верхушку после формирования достаточного количества кистей.
  • Обработать плоды раствором йода (3 капли на 1 л);
  • Опрыскать суточным настоем просеянной древесной золы (0,5 стакана на 10 л);
  • Обработать специальным стимулятором.

Видео: как ускорить созревание томатов

Особенности выращивания различных видов томатов

В огромном разнообразии сортов существуют отдельные группы, объединённые общими признаками, которые выделяют их из общей массы.

Как выращивать ампельные помидоры

Не у каждого любителя есть участок земли, но любой желающий может вырастить томаты прямо у себя дома. Для этого выведены специальные сорта, приспособленные к произрастанию в ограниченном объёме земли — горшках, вёдрах, кадках и т. п. Такие помидоры называют ампельными. Приведём перечень наиболее популярных сортов:

  • Ампельный тигровый;
  • Каскад Рэд F1;
  • Горожанин F1;
  • Садовая жемчужина;
  • Талисман;
  • Балконное чудо;
  • Красное изобилие и др.

Ампельные сорта имеют ряд преимуществ:

  • теневыносливость;
  • отсутствует склонность к вытягиванию;
  • не боятся сквозняков;
  • обладают отличным вкусом.

Способы посадки и выращивания таких помидоров такие же, как и других сортов. При этом нужно учитывать особенности агротехники горшечных культур — важны своевременные и умеренные поливы (использование дренажа — обязательно), внесение подкормок каждые две недели, пересадка в ёмкости большего объёма при необходимости. Эти процедуры хорошо знакомы любителям домашних растений и в них нет ничего необычного.

Видео: как вырастить помидоры на подоконнике

Как выращивать непасынкующиеся томаты

Сорта томатов, которые не нуждаются в пасынковании (информация об этом указывается на пакетах с семенами), как правило, бывают низкорослыми и созревают в ранние и средние сроки. Все они имеют детерминантный тип роста, многие имеют штамбовые кусты, не нуждающиеся в подвязке. Они отличаются дружным созреванием плодов, урожай их собирается в сжатые сроки. Идеальны для выращивания на полях (но можно их культивировать и в теплице). Такие помидоры неприхотливы, не требуют к себе избыточного внимания, их спокойно можно оставлять на 1–2 недели без присмотра (ну уж если только не стоит экстремальная жара). Подробнее о таких томатов в следующем материале.

Как выращивать двухствольные помидоры

Когда говорят о двухствольных помидорах, то обычно имеют ввиду высокорослые сорта, которые формируют в 2 стебля. Способ такой формировки был описан выше. Агротехника таких кустов не отличается от одноствольных, разница лишь в том, что при подвязке стебли нужно несколько удалять друг от друга, чтобы не создавалось загущение. По этой же причине при посадке стоит несколько увеличить интервалы между растениями. Аналогично выращивают томаты и в три стебля.

Видео: формирование томата в два стебля

Способы выращивания томатов

Как и для любой популярной культуры, огородники-любители придумали не один альтернативный способ выращивания томатов. Кратко перечислим основные:

  • на высоких (в том числе на тёплых) грядках;
  • под плёночным укрытием;
  • в бочке;
  • в мешках;
  • в вёдрах;
  • вверх корнями.

Фотогалерея: популярные способы выращивания томатов

Подробно эти способы описаны здесь.

Как размножается томат

Известны несколько способов размножения помидоров.

Семенами

Основной способ размножения томатов — семенами. Во всём мире работает огромная индустрия по выведению новых сортов и производству семян помидоров. Все другие способы размножения применяются лишь в исключительных случаях, например, при невозможности приобрести семена нужного сорта либо их высокой стоимости (актуально для редких сортов). Этот способ реализуется в двух вариантах — рассадном и безрассадном — о которых уже было рассказано выше.

Черенками

Этот интересный способ применяют для размножения гибридных сортов, так как в этом случае будут сохранены сортовые особенности. Заключается он в следующем:

  1. Осенью, перед заморозками, нарезают пасынки и верхушки томатов, обладающие толстыми стеблями. Они должны иметь по 2–4 листа при длине 10–15 см.
  2. Помещают черенки в банку с водой по 5–6 штук так, чтобы в воду было погружено 7—10 см.
  3. Через некоторое время подводная часть черенков начинает обрастать корешками, а стебли идут в рост.
  4. После этого срезают верхнюю часть (около 15 см) и опять помещают в банку с водой (нижнюю часть с корнями выбрасывают) и помещают в тёплое место. При этом обеспечивают досвечивание фитолампами в течение 12–14 часов.
  5. Примерно в конце декабря — начале января повторно отрезают подводную часть черенков с корнями и выбрасывают, продолжая выращивание оставшейся части в воде.
  6. В начале февраля эту операцию проводят в третий, последний, раз.
  7. В конце февраля растения, наконец-то, высаживают в горшки с почвой, предварительно удалив по 2–3 нижних листа и заглубив стебли до оставшихся листьев.
  8. Далее, уход за рассадой осуществляют по обычным правилам.

Верхушками и пасынками

Как уже стало понятно из предыдущего раздела, части стеблей томата, помещённые во влажную среду, быстро укореняются. Используя это свойство можно получать дополнительное количество рассады, особенно в тех случаях, когда она переросла. Существует так называемый китайский (некоторые называют его японским) метод выращивания рассады. Заключается он в том, что вытянувшуюся рассаду разрезают на две части. Нижняя часть остаётся в горшке с парой настоящих листьев и, появившийся из пазухи одного из них, пасынок образует новый стебель. А верхушку помещают нижним концом во влажный субстрат или просто в воду, где стебель обрастает корешками и в результате получается новый рассадный кустик. Аналогично можно укоренять и пасынки.

Болезни и вредители

Перечень болезней и вредителей, которые могут появиться на томате, довольно широк. Здесь мы только перечислим наиболее часто встречающихся представителей и дадим общие рекомендации по профилактике. Основная группа болезней томатов — грибковые. Среди них:

  • фитофтороз;
  • чёрная ножка;
  • мучнистая роса;
  • вершинная гниль;
  • бурая оливковая пятнистость (кладоспориоз);
  • бурая гниль;
  • серая гниль и др.

Для борьбы с грибковыми болезнями и их профилактики существует целая группа специальных препаратов, называемых фунгицидами. Они могут быть как химическими так и биологическими. Последние более безопасны для человека, их применяют в стадии созревания плодов. В качестве профилактики болезней нужно выполнять следующие условия:

  • не допускать загущённости посадок;
  • своевременно проводить обрезки с целью улучшения вентиляции и освещённости;
  • обеззараживать семена перед посевом;
  • не переувлажнять почву и не создавать заболоченности;
  • регулярно (с интервалом 2–3 недели) обрабатывать растения биологическими фунгицидами, например, Фитоспорином.

Количество возможных вредителей помидоров не настолько велико, но вред они могут принести не меньший, а иногда и значительно больший. Наиболее опасные насекомые:

  • огородная совка;
  • колорадский жук;
  • слизень;
  • тля и др.

Для борьбы с ними применяют химические и биологические препараты группы инсектицидов, а также многочисленные народные средства.

Фотогалерея: признаки некоторых заболеваний и вредителей томатов

Сбор и хранение урожая

В зависимости от целей дальнейшего использования плодов, их можно собирать в разной степени зрелости, учитывая, что недозрелые томаты могут дозариваться во время хранения.

Таблица: степень созревания помидоров в зависимости от целей использования

Степень зрелости Характерные признаки Срок дозаривания Применение
Незрелые Плоды твёрдые, зелёные Не дозариваются, в пищу не употребляются
Молочная Кожица светлая, мякоть — розоватая либо жёлтая 20—30 дней Для засолки, маринования и длительного хранения в свежем виде
Бланжевая Цвет плодов бурый, могут начинать краснеть 7—10 дней
Биологическая Насыщенная окраска характерного для сорта цвета Употребление в свежем виде, консервирование, краткосрочное хранение

Начинающему огороднику стоит присмотреться и изучить все методики агротехники томатов. Но применять их на практике следует с осторожностью. Для начала лучше освоить старые испытанные способы и приёмы, не требующие больших затрат на приобретение разнообразных технических новинок. А уже после того, как будет получен некоторый опыт, можно постепенно внедрять более прогрессивные технологии.

Источник: dacha.help

Выбор сорта помидоров для теплицы

Прежде, чем назвать лучшие сорта томатов для теплицы, которые прижились и дали обильный урожай у дачников, стоит учесть ряд критерий.

Перед покупкой семян важно учитывать:

  • продолжительность периода вегетации сорта, под пленкой чаще выращивают ранние виды;
  • назначение томатов: засолка или употребление в свежем виде;
  • теневыносливость, устойчивость к изменению температур;
  • каким способом происходит опыление;
  • есть ли устойчивость к вредителям, грибковым и вирусным заболеваниям.

Выбранный сорт должен соответствовать тепличным требованиям. Важно учитывать рекомендуемый производителем регион выращивания.

В таблице приведу рейтинг тепличных томатов, которые дают хороший урожай по отзывам большинства садоводов.

Категория Названия сорта
Индетерминантные Спрут; Де Барао Царский; Желтое сердце; Аурия; Мажор, Крем-брюле.
Детерминантные Розовый мед; Кукла Маша; Кукла Даша; Буржуй; Бабушкин Внучок.
Крупноплодные Японский Краб; Алтайский мед; Гигант лимонный; Бычье сердце.
Низкорослые Взрыв; Таня; Кукла; Джина; Алсу; Бонус.
Поздние Абаканский розовый; Андреевский сюрприз; Бананчик; Веселый сосед.
Ранние Батяня; Денежный мешок; Аляска; Вспышка; Жемчужина красная.
Высокоурожайные Бабушкино; Чудо земли; Вельможа; Кострома; Богема.

Приобретая семена, важно обращать внимание на срок годности посадочного материала. На упаковке указывается штрих-код, технология возделывания, адрес производителя.

Сорт томатов Алтайский мед
Сорт томатов Алтайский мед

Правильное выращивание рассады

Рассадный способ позволяет вырастить большее количество урожая. Чтобы получить здоровую рассаду, рекомендуется придерживаться некоторых правил.

  • Подготовить посадочный материал. В первую очередь, семена перед посевом обеззараживают. Для этого подходит раствор марганцовки. Некоторые производители защищают семечки тирамином против грибковых и бактериальных инфекций. В этом случае, замачивание в растворах не требуется.

Семечки томатов
Семечки томатов

  • Проращивание. Чтобы убедиться в качестве посевного материала, семечки на 3-5 дней помещают во влажную среду. Проверенным способом является самокрутка. Чтобы ее сделать, потребуется полиэтиленовый пакет шириной 10-15 см и длиной 25 см. Поверх пакета укладывается салфетка или туалетная бумага. Бумагу сбрызнуть водой до легкого увлажнения, сверху по длине выкладываются семена. Затем пакет вместе с бумагой закручивается в улитку. Самокрутку поставить в стакан, налить 3-4 см воды. Сверху накрыть тканью или другим пакетом, чтобы создать парниковый эффект. Убрать в теплое место.

Проращивание семян в улитке
Проращивание семян в улитке

  • Выбор грунта. Когда семена проклюнулись, их сажают в землю. Для посадок желательно использовать почву с того огорода, где в будущем будут расти помидоры. Если такой возможности нет, подойдет почвогрунт универсального назначения из магазина. Если посев планируется в пластиковых или торфяных стаканчиках, то землю сначала увлажняют, потом засыпают в емкость. Грунт слегка осядет в течение 1 часа. В небольшое углубление опускается семечко и присыпается землей. Обращайте внимание, что в пластиковых стаканах необходимы отверстия на дне, чтобы стекала лишняя влага. Затем тару накрыть пленкой или тканью и убрать в теплое место до появления всходов. Если грунт быстро высохнет, тогда землю оросить из пульверизатора или налить в поддон.

Грунт для помидоров
Грунт для помидоров

  • Пикировка. По мере подрастания всходов, ростки рассаживают, если посевы были в одной емкости. Сначала у сеянцев появятся 2 семядольных листа, а из них настоящие, от которых потянутся плоды. Как только выросли 2 настоящих листа, рассаду пикируют поштучно. Для этого росток подкапывают и перемещают в отдельный горшочек. После высадки спустя 7-10 дней растения пойдут в рост, корни приживутся и начнут появляться новые листья.

Пикировка томатов
Пикировка томатов

Ухаживать за сеянцами в домашних условиях необходимо еще несколько недель, до момента, когда растения окрепнут. За это время зеленая масса нарастет, появится плотный стебель и 8 настоящих листочков.

Если рассада начала вытягиваться, то растению не хватает света. Продолжительность светового дня для культуры – 10-12 часов.

Оптимальные сроки высадки рассады в теплицу

Срок высадки во многом определяется регионом выращивания. Приведу в таблице рекомендованные сроки для посадки помидоров в теплицу.

Регион Сроки
Центральный (области: Московская, Тульская, Брянская и др.) II декада мая
Северо-Западный (области: Новгородская, Калининградская, Тверская и др.) II декада мая
Северо-Кавказский (Ставропольский край, Чеченская республика и др.) III декада марта
Северная (области: Мурманская, Архангельская и др.) III декада мая
Центрально-Черноземный (области: Воронежская, Липецкая, Орловская и др.) II декада мая
Приволжский (области: Нижегородская, Пермская и др.) I декада мая
Южный (области: Астраханская, Ростовская и др.) III декада марта
Дальневосточный (области: Амурская, Магаданская и др.) III декада мая
Уральская (области: Челябинская, Магаданская и др.) II декада мая

Сроки подходят для поликарбонатных неотапливаемых теплиц, где средняя температура +25°С. Если в помещении есть обогрев, сроки высаживания сдвигаются на пару недель раньше.

Подготовка саженцев для посадки в грунт

Как только на улице температура воздуха прогрелась до стабильных положительных значений, саженцы перемещают на постоянное место роста. Но перед этим растение подготавливают к новым условиям.

Рассаду закаливают на протяжение 2 недель. За 2-2,5 недели до пересадки кусты помещают на балкон или лоджию, где температура держится в пределах +20°С днем и +14°С ночью. Понижение температуры должно быть постепенным. Сначала на 2 часа, потом на 4, доводя до целого дня.

Саженцы помидоров
Саженцы помидоров

Если саженцы имеют тонкий стебель или слабо развитую зеленую листовую массу, растения подкармливают. Подкормки саженцев проводят в 2 этапа. Сначала через 10-12 дней после пикировки, потом спустя 15 дней после первой подкормки. В качестве удобрения используется жидкий раствор для помидоров, универсальная смесь для овощей, травяной настой. Дозировка указывается производителем на упаковке. Важно учитывать, что если грунт питательный и растения хорошо развиваются, подкармливать дополнительно кусты не нужно. Перебор минеральных элементов провоцирует болезни и замедляет рост культуры.

Подготовка теплицы

Подготавливать грунт в домике для растений начинают за 2-3 недели до пересадки. В Центральном регионе агротехнику культуры начинают с конца марта.

Как подготовить почву

Культура хорошо приживается и растет на черноземных почвах с нейтральной и слабокислой кислотностью. Предпочтительный уровень рН=6. Снизить кислотность поможет зола или доломитовая мука в расчете 1 кг на кв.м. Если на участке преобладает супесчаная, песчаная, глинистая или суглинистая земля, то почва нуждается в улучшении.

Перекопка почвы в теплице
Перекопка почвы в теплице

Обратите внимание: вносить свежий навоз в теплицу нельзя. Свежий торф содержит много кислот и живых бактерий, которые губят растения на корню.

Этапы подготовки:

  1. Обеззараживание грунта. Наиболее доступное средство – перманганат калия. Развести кристаллы препарата до светло-розового цвета, пролить участок.
  2. Через 1-2 дня внести органическое удобрение при необходимости. Подходит перегной или компост в количестве 4-5 кг на 1 кв.м.
  3. Рассыпать по площади сухое удобрение с элементами азота, калия, фосфора. Все перекопать.

Если нет времени воспользоваться представленной схемой подготовки, то органика и минеральные подкормки вносят в лунку перед пересадкой.

Для выращивания культуры в закрытом помещении, учитывается материал из которого сделана теплица. Если каркас изготовлен из поликарбоната, его обрабатывают антибактериальными средствами, чтобы снизить риск появления грибковых заболеваний. Чаще обеззараживание проводят осенью, когда урожай убран. Но допускается и весенняя обработка за 3-4 недели до высаживания растений.

Обработка теплицы
Обработка теплицы

Температурный режим

Томаты – теплолюбивые растения. В закрытом помещении важно следить за параметрами воздуха. Высокую влажность растения переносят тяжело, оптимально поддерживать 70-75%. Рост корней и зеленой массы максимальный, когда температурные показатели держатся на уровне +20+24°С в дневное время и +17°С в ночное.

Цветоносы останавливаются в развитии в двух случаях: если показатели термометра опустились ниже +12°С или выше +30°С. Культура способна выдержать кратковременное похолодание до +8+10°С, но плоды созреют чуть позже, что отразится на вкусе.

Высадка рассады в теплицу по шагам

Выращивая томаты в теплице, необходимо учитывать габариты помещения и высоту кустов. Если тепличка высотой до 1 метра, то для нее подходят низкорослые сорта, которые распределяют в 1 или 2 ряда. Расстояние между низкорослыми кустами – 30 см между кустами и 40 см между рядами.

Когда ширина помещения от 2,5 до 3,5 м, то высаживать получится 2 способами.

  1. В 2 ряда справа и 2 ряда слева. Центральный проход 60-70 см. Дистанция между кустами 25-30 см.
  2. В 3 ряда: один ряд справа, второй по центру, третий слева. В помещении получится 2 прохода для удобного перемещения и ухода за растениями.

Если теплица в ширину больше 3,5 метров, то рационально разместить посадки в 3 ряда: один ряд справа, второй слева и два по центру.

Схема посадки помидоров

Правильно посадить высокорослые и среднерослые сорта ближе к проходу. Низкорослые у стенок. Сажать близко друг к другу нельзя, чтобы кусты не затеняли друг друга.

За пару часов до пересаживания саженцы поливают отстоявшейся теплой водой.

Пересадка по шагам:

  • разметить лунки;
  • выкопать ямку на глубину 15-20 см;
  • налить около 1,5 литров воды в каждую лунку; при желании добавить в воду стимулятор роста;
  • вытащить растение из временной емкости вместе с комом земли, стараясь не повредить корни;
  • посадить помидоры во влажную лунку, присыпая землей со всех сторон, слегка прижать кустик к земле.

В течение 10 дней высаженные томаты поливать нельзя, что способствует укоренению растений.

Пересадка томатов в теплицу
Пересадка томатов в теплицу

Выращивание и уход после посадки

Преимущества культуры в том, что уход за томатами минимальный. Растения при оптимальных условиям быстро идут в рост. Расскажу о самых необходимых условиях выращивания после пересадки томатов в теплицу.

Проветривание, притенение

При выращивании в парниковых условиях, проветривание растениям необходимо. Свежий воздух помогает не только регулировать влажность воздуха и почвы, но и температуру.

Ряд нюансов при проветривании:

  • открывать помещение разрешается через 30-40 минут после полива;
  • влажность почвы не должна опускаться ниже 60%, но и не подниматься выше 75%, чтобы не загнили корни;
  • при выращивании томатов в теплице из поликарбоната в жаркую погоду открывают форточку для воздухообмена; растения предпочитают теплый сквозняк;
  • во влажную прохладную погоду теплицу не стоит открывать вовсе, чтобы снизить поражение грибками.

Чтобы соблюсти заданные параметры, на дальнюю стенку располагают градусник и гигрометр на высоту цветения растений.

В компактных пленочных теплицах укрытие приподнимают или снимают полностью, если погода позволяет.

Проветривание теплицы с томатами
Проветривание теплицы с томатами

Мульчирование и полив

Мульчирование сохраняет тепло и влагу в прикорневой зоне куста. Замульчировать томаты можно сразу после пересадки.

Подходят природные материалы:

  • солома/сено;
  • еловые ветки;
  • скошенная трава;
  • древесные опилки;
  • измельченный сухой торф.

Органическая мульча позволяет дышать корням, к тому же при разложении становится дополнительным удобрением. Укрытие выстилается на высоту 4-6 см. Учитывайте, что природные материалы быстро оседают, поэтому их периодически подкладывают.

К синтетической мульче относятся нетканые материалы, черная и красная полиэтиленовые пленки, рубероид. Представленные укрытия уменьшают рост сорняков и удерживают тепло земли даже при возвратных заморозках.

Мульчирование томатов
Мульчирование томатов

Помидоры любят полив. Но есть правила, которых стоит придерживаться, чтобы сохранить растение здоровым:

  1. До плодоношения кусты поливают умеренно, чтобы не допустить сырости, но и пересушенная почва отрицательно сказывается на развитии растения. В среднем полив проводят 2-3 раза в неделю.
  2. Вода не должна быть холодной. Оптимально использовать отстоявшуюся, показатели которой на 10-15°С ниже, чем температура воздуха.
  3. Поливы и подкормки запрещены в дневное время суток. В знойные часы полив растений провоцирует ожог корней. Подходящее время – вечер.
  4. Брызги воды не должны попадать на растение. Полив делается под корень. В среднем на 1 куст требуется 5-7 литров. Чтобы влага не попадала на ствол, по кругу делается приствольное углубление и в нее подается вода.

Когда культуре не хватает влаги, это становится заметно по листьям. Они скручиваются лодочкой внутрь, желтеют. При переливе, листочки выкручиваются, избавляясь от лишней влаги.

Полив помидоров в теплице
Полив помидоров в теплице

Пасынкование и подкормки

Стремясь повысить урожайность, дачники питают культуру всевозможными подкормками. Помидоры нуждаются в удобрениях только в случае, если почва бедная на питательные элементы. В период завязывания плодов, растение забирает из земли много азота, фосфора и калия. Но предпочтение стоит отдавать органическим удобрениям. Они не содержат опасных веществ и быстро усваиваются растением.

Природные подкормки для томатов:

  • коровяк: на 1 куст вносят 1 л жидкости;
  • куриный помет: вносится в начале сбора урожая;
  • древесная зола: внекорневая подкормка вносится 2-3 раза за сезон для стимулирования роста стеблей.

Если нет возможности внести органику, в ход идут покупные комплексные добавки: суперфосфат, аммиачная селитра, хлористый калий и другие. Сроки и дозировка внесения указывается каждым производителем на упаковке препарата.

Пасынкование требуется не всем сортам томатов. Как правило, низкорослые помидоры реже нуждаются в прищипывании и пасынковании. Удаляя боковые побеги, растущие из пазух, усиливает рост основных стеблей, на которых развиваются плоды.

Пасынки томатов
Пасынки томатов

В тепличных условиях чаще формируют кусты в 1 или 2 стебля. В открытом грунте допускается в 3 стебля. Удаление ненужных отростков выполняется 1 раз в неделю, ранним утром или вечером. Длина пасынков должна достичь 5 см, чтобы удалить их без ущерба для куста. При удалении оставляется пенек длиной 1-2 см, чтобы в пазухе не образовывался новый отросток. Свежую ранку желательно присыпать золой. На одном растении разрешается убирать не более 3 побегов.

Формирование куста и подвязывание

Формирование и подвязывания необходимо, чтобы в теплице растения не затеняли друг друга, а между кустами циркулировал воздух. В качестве подвязки используют шпагат из полипропиленовых или льняных волокон. По длине верхней части теплицы прочно натягивается веревка. Стебель растения по кругу обматывают шпагатом и крепят к верхней перекладине. Узел вверху теплицы делается в 2-3 затяжки, чтобы растущий куст под тяжестью веток не отломил подвязку.

Подвязывание кустов томатов
Подвязывание кустов томатов

Формирование культуры заключается в регулярном пасынковании. Удаляя боковые отростки, стебли не разрастаются в ширь. Если куст формируется в 2 стебля, то его также необходимо подвязывать. Важно помнить, что чем больше главных стеблей, тем больше внимания уделяется культуре. Загущенность посадок не способствует обильному урожаю.

Улучшение газообмена

Опытные садоводы рекомендуют повышать газообмен при уходе за томатами в теплице. Чтобы растения насыщались углекислым газом, его можно увеличить своими силами.

Улучшение газообмена в теплице
Улучшение газообмена в теплице

Способы улучшения газообмена:

  1. Поднять уровень СО2 поможет водка. В ней содержится этиловый спирт, который при соединении с кислородом образует углекислоту и воду. В химии процесс называется реакцией горения. 250 мл водки разбавить в ведре воды. Жидкость распыляют в теплице 1 раз в 1,5-2 недели в утреннее время.
  2. Рыхление. Регулярные рыхления также улучшают газообмен в закрытом помещении. Но важно не повредить корни растения.
  3. Мульчирование. Выделяемая мульчей углекислота при разложении улучшает состоянии растений.
  4. Баллоны с углекислотой. Применяется в теплицах промышленного масштаба.
  5. Бродящие удобрения. В углу теплицы устанавливают бочку или ведро с водой с разлагающимися травянистыми растениями. К сожалению, способ незначительно повышает газообмен в парнике, поэтому популярностью не пользуется.

Нехватка углекислого газа появляется, когда растения интенсивно поглощают солнечный свет. Сорняки также питаются СО2, поэтому их своевременно уничтожают.

Подробно про уход за помидорами в теплице

Защита от болезней и вредителей

Тепло и влагу любят не только овощные культуры, но и вредители. Томатные кусты поражаются следующими насекомыми:

  • тля;
  • паутинный клещ;
  • совка;
  • проволочник;
  • белокрылка.

Вредители тормозят рост культуры, оставляя после себя ряд болезней. Свидетельствует о признаках появления нежелательной живности болезненный вид листового аппарата. Появившиеся заболевания искореняют сразу, чтобы не потерять урожай полностью. К народным способам борьбы относятся растворы на основе соды, йода, чеснока. Лучшие способы борьбы с фитофторой на помидорах описаны на нашем сайте.

К химическим препаратам относятся: «Молния», «Искра» и другие. Но химические вещества долго вымываются из почвы, что негативно сказывается на плодах и будущих посадках.

Профилактикой появления вредителей является своевременный севооборот, рыхление, прополка, обеззараживание семян, регулирование климатических показателей в помещении. Профилактировать болезни легче, чем в дальнейшем лечить культуру.

Здоровые томаты в теплице
Здоровые томаты в теплице

Выращивание томатов в теплице зимой

Зимняя теплица
Зимняя теплица

В зимнее время тепличное помещение оборудуют отоплением и освещением. К выбору сорту относятся тщательно, чтобы плоды успели созреть. Подходят болезнеустойчивые виды с хорошей лежкостью. Выращивание в зимней теплице делается рассадным способом. Под зиму в теплице пол также утепляют. Саженцы пересаживают, когда их высота достигнет 20 см. Температура воздуха в помещении поддерживается на уровне +23°С, показатели грунта +19°С. Опыление при выращивании помидоров в теплице зимой делается ручным способом, подкормки и рыхления также обязательные условия для получения урожая.

Помидоры в теплице от посева до урожая

Источник: SadGrad.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.