Колющееся растение

Даже при нашем огромном израильском ботаническом разнообразии, на мой взгляд, колючки, одни из самых интересных наших растений. Не знаю, как вы, а я очень их люблю. На мой взгляд, они очень красивые и полные сюрпризов растения.
Чем точно благословлена Земля Израиля, так это растениями, имеющими колючки. У нас не выпадает много осадков, и поэтому у нас нет огромных лесов или множества водных растений. С другой стороны, наш район один из районов, богатых колючими растениями.
Все мы гуляя на природе весной и летом часто царапаемся и колемся разными частями растений, имеющими колючки. Есть растения, которых колючки покрывают полностью, а есть те которых только цветок окружен колючками, или растения у которых колючки только на плодах.

Многие люди считают, что растения, имеющие колючки, плохие растения, к которым не стоит приближаться.
лее того, многие думают, что колючки растений содержат настоящий яд. Когда мы сильно колемся большой колючкой, мы чувствуем боль долгое время и это приводит к предположению, что колючка содержит яд. Но можно точно сказать, со слов Ави Шмиды (אבי שמידע), что в Израиле не найдено НИ ОДНОГО растения, у которого бы в колючках был яд или едкое вещество. У крапивы есть жгучее вещество, она жжется, но у нее нет колючек. То что выглядит колючками крапивы — волоски с железами, которые выделяют жгучее вещество при прикосновении. Все наши колючки наносят только механические повреждения, просто они так хорошо делают свою работу, что мы долго о них вспоминаем после того, как уколемся.

Тут самое место определить, что же такое «колючка»?

Колю́чки (в ботанике) — твёрдые одревесневшие заострённые образования у растений, сообщает нам Википедия. Она же говорит о том, что колючки следует отличать от шипов — твёрдых массивных заострённых выростов эпидермы, которые образуются на стеблях и черешках (реже — на листьях) многих растений — например, видов розоцветных из родов Малина (Rubus), Шиповник (Rosa) и др. Будем считать, что шипы, которые достигли 3-4мм острые и жесткие, уже колючки.
Колючки могут иметь разное происхождение и быть метаморфозами различных органов, в процессе исторического развития приспособившихся к выполнению определённых функций. У разных растений колючками стали побеги, листья, части листьев, прилистники или, реже, корни. Отсюда

Почему растения вооружились колючками во время эволюции? И почему именно в нашем районе имеется такая концентрация колючек, можно сказать, самая большая в мире?

Предполагается, что колючки используются как приспособление к засухе, это уменьшенные листья. Площадь растения уменьшается и уменьшается испарение воды. Когда количество воды в месте произрастания уменьшается, растение уменьшает листья, преращая их в более жесткие и колючие. Но почему же тогда эти жесткие и колючие находятся часто с краю листа или на конце ветки?

Есть и другое объяснение, которое принято сегодня. Колючки защищают растение от животных, которые едят растения. Это хорошо заметно по всему Израилю, особенно там, где колючки находятся рядом с растениями не имеющими колючки. Коровы или козы стараются не заходить туда, где растут колючки.

Еще одно объяснение касается удобства распространения семян и плодов. Плоды семейства Boraginaceae вооружены колючками, цепляющимися за шерсть. И таким образом животные разносят их на дальние расстояния.

Плоды растений рода дурнишник Xanthium имеют колючки, которые крепко цепляются за одежду или за кожу животных

Дурнишник итальянский (Xanthium italicum Moretti לכיד איטלקי). Колючка напоминает крючек.

Плоды растений рода дурман Datura имеют большие страшные колючки, функция которых защищать плод от желающих его съесть, а совсем не для распространения.


Колючие плоды. Зеленый незрелый, а коричневые уже раскрывшиеся.
Это дурман индейский (Datura innoxia דטורה נטוית-פרי). Однолетнее кустарниковое растение, обычно достигающее 0,6—1,5 метров в высоту. В Израиле инвазивный вид, происходит из Южной Америки. Очень ядовитое растение! Были случаи отравления.

Колючие плоды клещевины.

Клещевина обыкновенная (Ricinus communis קיקיון מצוי), как без нее? 🙂 Инвазивное растение — можно встретить всюду. В природе растет на востоке Африки и в Индии. Все знакомы с этим растением — из него производят касторовое масло. Само растение ядовито и является аллергентом.

В районе Ближнего Востока тысячи лет существует человеческая культура и тысячи лет выращивается скот. Влияние выпаса сильнее, чем влияние диких животных, особенно выпас коз привели растения к тому, чтобы развить механизмы защиты против поедания. Скажем просто, что во время эволюции в наших местах выжили те растения, которые были менее вкусны козам. Каждое растение, которое вырастило себе колючки, было лучше защищено от выпаса.
Если прогуляться летом в районе «сфар-амидбар» (на границе пустыни) мы увидим, что там растут только очень колючие растения, например татарник или синеголовник.
Колючесть очень характерна также и для флоры гор Ближнего Востока: горы Турции, Ливана, Хермон.
м распространены настоящие колючие подушки: растения полностью покрытые острыми колючками, которые спасают растения от выпаса. Колючки также спасают от большого количества снега, выпадающего в горах. В европейских Альпах и в горах Америки на той же высоте на альпийских лугах растут травы без колючек. Интересно, что саркопотериум колючий (Sarcopoterium spinosum סירה קוצנית) царствующий в местах вырубленных рощ, крепкий и колючий, похожий на колючую подушку, не растет высоко на Хермоне.
Граница пустыни — центральное место для выпаса овец в Эрец-Исраэль. В прошлом в Средиземноморской части не могли пасти овец из-за средиземноморских рощ, густая и плотная растительность которых не давала животным пройти. Это продолжалось долгое время. Но границы пустыни были доступны для выпаса. На границе пустыни выпадает достаточно осадков в год, чтобы выросло достаточно растений весной. И именно поэтому эти районы так востребованы у пастухов и хозяев овечьих стад. И здесь давление выпаса очень сильное.
В районах, где есть серьезное давление выпаса, легко заметить, что все растения делятся на 2 группы: одна — растения имеющие колючки, другая — растения, не имеющие колючки, но имеющие химические способы защиты от животных. Растения тоже хотят жить!
До сих пор у ученых нет теории, объясняющей, в каких случаях растения вооружились колючками, а когда химией.

Хотя мы любим говорить, что у нас много колючих растений, но в конце зимы-начале весны, с февраля по апрель, когда все зелено и цветет, мы почти не видим колючих растений. Только в конце весны появляются колючие растения и не каждый любитель природы готов выйти гулять среди колючек.

Почему же такая разница?

В конце зимы-начале весны изобилие зеленых растений, и нет такого давления на каждое растение от выпаса и риска быть съеденным козами, и растения не вооружаются колючками или химией для защиты.

В конце весны растений становится меньше, а аппетит коз и овец не уменьшается. И возрастает риск каждого растения быть съеденным, и не просто съеденной будет его надземная часть, но и корни его могут быть тщательно выкопаны и съедены козами.

Часть колючих растений живет по принципу утром деньги — вечером стулья листья отдельно, цветы отдельно, также как цветы «предвестники зимыдождя»: морской лук и панкраций морской. Но у этих цветов сначала появляются цветы, а потом листья, а у части колючих растений, сначала весной появляются мягкие листья, а в мае, когда листья уже отмирают, появляются стебли и цветы все в острых колючках.

Если выйти на прогулку в конце лета или осенью, то можно увидеть, что колючие растения уже отцвели и высохли. Вдоль дорог часто можно встретить растения совершенно сухие. Надо им отдать должное, часть из них очень красива, графична.

Интересно, что колючие травянистые растения и колючие деревья и кусты по-разному вооружаются колючками. Колючие травянистые растения относительна низкие. Всех их надземные части подвержены опасности быть съеденными скотом. Именно поэтому они обновляются каждый год.

У кустов и деревьев растущих в рощах существует определенная закономерность в расположении колючек. У части из них колючки только на ветках, на листьях нет колючек. Но есть деревья у которых колючки на листьях. Если поискать логику в этом, то становится ясно, что листопадные кусты имеют колючки на ветках и стволах, а у вечнозеленых кустов и деревьев колючие листья. Таким образом растения сохраняют энергию: листопадным растениям не имеет смысла снабжать колючками листья — все равно вырастут новые. Колючка — часть растения, в которую надо вкладывать энергию и желательно, чтобы эта часть оставалась у растения на длительный срок.

Уголок иврита.
На иврите слово קיץ (лето ) и קוצים (колючки) — однокоренные слова. Все логично — именно наше жаркое лето и есть сезон колючек.

Надо отдать колючкам должное — они очень красивые. Не только художники в состоянии оценить это, но и мы с вами. И это несмотря на то, что колючки могут поранить.
В 1980г. Израильская почта выпустила серию марок под названием «Колючки». На марках изображены мордовник, сколимус пятнистый и татарник артишоковидный.

В Торе, в рассказе об изгнании Адама из рая, в проклятии говорится:
«ארורה האדמה בעבורך בעיצבון תאכלנה כל ימי חייך וקוץ ודרדר תצמיח לך ואכלת את עשב השדה»
(בראשית ג’ 18-17)

«… проклята земля за тебя; в муках будешь питаться от нее все дни жизни твоей. И терние и волчец произрастит она тебе; будешь питаться полевой травой». (Бырэйшит 3-4:18)

Терние, упоминаемое в русском переводе, не указывает на конкретное растение. Терние по-русски любое колючее растение. Это соответствует и первоисточнику, где написано קוץ, что на современном иврите тоже означает колючку вообще.
Конкретные названия колючек, упоминаемые в Торе сложно соотнести с реальными растениями.
Есть множество версий.

Есть, те кто считает, что речь идет или о расторопше пятнистой или о нотобазисе сирийском.

Второе название растения из Торы דרדר переведено на русский как волчец. В современной классификации — это кни́кус благослове́нный, или бенеди́кт апте́чный (лат. Centauréa benedícta, также Cnicus benedictus), цветок которого похож на василёк простирающийся (о нем дальше). Волчец у нас растет, но в современной классификации на иврите не называется דרדר.
Он называется קרצף מבורך, тоже весьма колючее растение из семейства сложноцветных.

Есть мнение (Миха Ливне — מייק לבנה), что речь в Торе идет о съедобных растениях: о колючке (קוץ)- артишок сирийский, а דרדר — гунделия турнефора. Почему гунделия? Ивритский корень דרדר глагола скатываться, а гунделия — «перекати поле», катится после того как высохнет и одновременно съедобное растение.

***

Теперь поговорим об отдельных колючих растениях, на все-все я не претендую.

Начнем с самого распространенного и всем известного.

Саркопотериум колючий или черноголовник колючий (Sarcopoterium spinosum סירה קוצנית), семейство розоцветные. Дальний родственник сливы, яблони и роз. Кто бы мог подумать об этом, глядя на колючий, устрашающий зеленый матрас.
Кстати, в тяжелые времена этими колючками набивали матрасы, и до сих пор в походах используют: кладут на них спальники и получается вполне себе хороший матрас. Главное — накрыть колючки чем-то, что колючки не смогут проколоть.
Очень колючий многолетний полукустарник и кустарник, разветвленный и шарообразный, я бы даже сказала подушкообразный. Высотой 30см, в диаметре 50см. Очень распространенный. Считается самым заметным растением в пейзаже необрабатываемых средиземноморских земель.
Молодые ветки нежные, затем они постепенно становятся жесткими. Колючки напоминают кристаллическую решетку, но по сравнению с колючками других растений, они мелкие и не слишком колючие.
Листья мелкие и меняются в зависимотсти от сезона (!).
еет аж 2 вида листьев, всегда есть чем удивить нас. Летние листья меньше зимних листьев.
Цветет весной, с февраля до апреля, цветы однополые, мелкие. Женские цветки находятся на конце ветки, красного цвета, зацветают раньше. Мужские цветы под ними, они бледно желтые. Не имеют нектара, опыляются ветром. Плоды красные, диаметром 4мм.
Черноголовник хорошо восстанавливается после пожаров, что безусловно, очень полезно растениям живушим в жарком сухом климате, как наш.
Растет на разных почвах, средиземноморском районе и на границе его с пустыней, вдоль ручьев и в горах.
Исользуется как дрова, для изготовления метелок, при строительстве каменных заборов сверху для устрашения, вместо колючей проволоки.
«Поэтому перегражу Я путь твой терниями; и поставлю Я пред ней изгородь» (Ошеэйа 1-2: 8)
«הנני שך את דרכך בסירים, וגדרתי את גדרה»
(הושע ב, ח)
Принято считать, что סירה (сира) упоминемая в ТаНаХе и есть современное растение, которое мы по-русски называем саркопотериум колючий или черноголовник колючий, хотя в переводах ТаНаХа его по-русски называют тернии. По-русски тернии — просто любое колючее растение.
Используется в народной медицине. И в современной медицине есть лекарства из черноголовника, полезные при диабете.
В мире ареал распространения растения находится на востоке и в центре Средиземноморья.
В христианской традиции черноголовник — один из кандидатов на роль тернового венца. Хотя на мой взгляд, есть у нас колючки и более впечатляющие для этой роли.

Семейство сложноцветных включает в себя большое количество колючих растений. Они имеют колючки на всех частях, ну кроме корня:) И на листьях, и на стеблях, и вокруг цветов. Когда они высыхают, то остаются колючими и жесткими все все лето, представляя опастность для крестьян, скота и туристов.

Нотобазис сирийский и расторопша пятнистая два самые распространенные колючки в Израиле. В мире же самым распространенным является расторопша пятнистая, а нотобазис сирийский ограничен Ближним Востоком.

На арабском расторопшу пятнистую называют «ослиная колючка», а нотобазис сирийский — «верблюжья колючка», так как только верблюды могут его есть. На русском же верблюжей колючкой назыают джанта́к, или янта́к (лат. Alhági), род растений семейства Бобовые.

Расторопша пятнистая или молочный чертополох, остро-пестро, марьин чертополох (Silybum marianum גדילן מצוי).
Однолетнее растение, очень распространенное, растущее вдоль дорог, по краям полей и на заброшенных территориях. В высоту достигает 1,5м и более. Большая наземная розетка листьев, у основания растения, концы листьев заканчиваются острыми колючками. Листья красивые, с белыми прожилками. Можно предположить, что такая окраска листьев предупреждает о наличии колючек, тех кто захочет их съесть.
Из центра розетки «выстреливает» длинный цветонос весь покрытый колючками.
Цветет весной и в начале лета, с марта по май. Цветы, в основном, фиолетовые, но можно встретить и белые.
Цветки мелкие, собранны в крупные одиночные шаровидные корзинки с обёрткой, состоящей из колючих зелёных листочков. Ложе соцветия мясистое, покрыто волосками. Все цветки обоеполые, плод — семянка с хохолком.
Растет на на пустырях и помойках.
Все растение съедобное и для человека. И это подчеркивает необходимость для растения защищаться, т.е. иметь колючки.
Молодые побеги вкусные, надо только очистить. Листья можно использоать в салат. Листья можно высушить и заваривать. Можно есть и нижнюю часть соцветия. Корни можно есть после замачивания в воде несколько часов. Во время блокады Иерусалима во время Войны за Независимость его использовали в пищу.
Растение используется как пряность и в народной медицине.
В Европе и США из расторопши получают масло, его используют в медицине и косметике.

Семена расторопши пятнистой.

Нотобазис сирийский (ברקן סורי Notobasis syriaca).
Однолетняя высокая прямая колючка до 1,5м. Один из самых распространенных видов в Израиле. Часто растет на обочинах дорог, на краях полей, на помойках. Его часто можно встретить в полях, густо покрытых разнообразной растительностью.
Стебель полый, мало разветвленный. Когда стебли молодые их можно есть.
Листья большие продолговатые, выемчато-лопастные с треугольными, сильно колючими лопастями, сверху голые, снизу едва паутинисто-опушенные. Лист имеет белые или фиолетовые прожилки. Листья наземной розетки большие, имеют черешки и достигают в длину 30см, листья стебля гораздо меньше и не имеют черешков. Молодые листья также съедобны, можно использовать в салат.
Цветет с марта по май, очень обильно.
Семена его очень любят щеглы.
Распространен по всему Израилю, кроме Южного Негева и Аравы.
Средиземноморский вид, также распространен на западе Азии.
Используется в народной медицине.

Мордовник железистостебельный (Echinops adenocaulos קיפודן מצוי).
Латинское название происходит от греческих слов ‘echinos’ — еж и ‘opsis’ — похожий, по колючим листочкам обертки соцветий.
На иврите название переводится как «ёжик».
Русское название образовано от глагола «мордовать»: из-за сходства шаровидной головки со старинным оружием — булавой.
Многолетнее высокое травянистое многолетнее растение. В высоту достигает 1,5м.
Летом надземная часть растения полностью высыхает, зимой вырастает новое растение от основания растения. Цветет в июне и июле. Растение богатое нектаром.
Мордовник отличается от других сложноцветных (астровых) шарообразным соцветием 5см в диаметре.
Расространен по всему Израилю, эндемик Леванта.
Красивое растение, поэтому пытались его выращивать для продажи в виде срезки.
В Израиле есть 10 видов мордовников и часть из них эндемики. Различить мордовники между собой сложно и специалисты все время меняют классификацию.

Еще несколько видов мордовника. Уж больно у них внешность характерная.

Мордовник (קיפודן גיירדו Echinops gaillardotii)

Вот такой «лохматый» мордовник я сфотографировала на Хермоне. Думаю, что это мордовник многорогий Echinops polyceras קיפודן בלנש (?), хотя в его определении я не уверена.

Он же.

Следующее растение относится к роду васильков. Но пусть вас не вводит в заблуждение слово «василек». В Израиле есть 25 разных видов рода василек (דרדר) и сотни в мире, большинство колючки. Из 25 видов в Израиле есть 5 эндемиков Израиля и ближайших окрестностей.

Один из немногих не колючих, всем известный дардар кахоль דרדר כחול Centaurea cyanoides Василёк синеватый. Посмотреть на него можно тут. Хотя кажется, что этот цветок похож на тот василек, который многие видели в средней полосе России, это другое растение, василёк синий, или василёк посевной (Centauréa cyánus). Тот василек, который мы встречаем в Израиле — эндемик, который встречается только в Израиле и Сирии. Встретить наш василек можно не часто, но в тех местах, где он растет, его можно встретить во множестве.

Это тоже василек :), василёк простирающийся (Centaurea procurrens דרדר הקורים),
Василёк простирающийся и сам по себе интересен. На иврите он называется דרדר-הקורים, василек паутинчатый. Все его части покрыты длинными белыми волосками, как паутиной. Это типичное растение из рода васильков, растущих в Израиле. У него колючки распологаются на обвёртке цветка и сразу говорят к какому роду оно относится.
Однолетнее или многолетнее растение, в зависимости от условий. Высотой до 0,5м. Из наземной розетки идут разветвленные диагональные ветки.
Израильский эндемик, если точнее эндемик израильской прибрежной полосы.
Цветет с апреля по июль.
На молодых побегах особенно хорошо видна паутина. Растет на необрабатываемых полях, на помойках, на песчаных почвах. Там где он растет, его очень много.

Сколимус пятнистый (חוח עקוד Scolymus maculatus L.).
Сколимус пятнистый однолетнее растение, распространенное в полях и на необрабатываемых территориях. В начале зимы вырастет его розетка листьев, без колючек. Весной вырастает цветонос, который достигает в длину до 2 метров. Цветонос покрыт колючками и маленькие листочки на нем тоже колючие. Особенно колючие колючки у чашелистника.
У сколимуса множество желто-лимонных соцветий и тычинки с сине-черными пыльниками. Цветы открываются с подъемом солнца и закрываются и вянут через 2-3 часа. На следующий день открываются новые цветы.
Семена поедаются птицами. Птица חוחית (щегол) даже названа в честь него.

Сколимус пятнистый жесткий и когда молодой и зеленый.
Растет на краях полей, на заброшенных полях.
Распространено всюду в центре и на севере Израиля. Цветет с мая по август.
У сколимуса пятнистого и стебли колючие, что довольно редкое явление среди колючек семейства сложноцветных.
По словам проф. А.Денина, растение съедобное, после того, как с него снимаются колючки.
После того, как созреют плоды, все растение белеет, становится жестким и стоят прямо несколько лет, в отличии от многих колючек, которые сгнивают после первой зимы.

Так красиво сколимус выглядит, когда полностью высыхает.

Татарник артишоковидный (Onopordum cynarocephalum חוחן הקנרס) — будем считать самой красивой колючки из семейства сложноцветных (астровых).
Может быть двухлетним растением, а может многолетним.

Вот такой красивец.
Многолетнее высокое прямое растение, достигает 1.5м, но нередкость его встретить высотой 4м.
Нижние листья огромные, листья на стебле заметно меньше.
Растение у которого все части покрыты колючками.
Цветет в мае-июне.
Соцветие крупное, фиолетового цвета. Обвертка имеет колючки не столь устрашающие как у других видов татарника.
Часто растет в местах связанных с человеком: в заброшенных поселениях, на мусорных свалках, на краях поселений, вдоль дорог.
Ареал распространения только Израиль и Сирия.

Еще один татарник, Onopordum blancheanum (Eig) Danin חוחן בלאנש
Высокое прямое растение высотой ок. 60см.
Очень красивое, ярко фиолетовое заметное издали соцветие. Имеет сладкий приятный запах, но главное не уколоться страшными колючками вокруг соцветия. Среди этих колючек любят прятаться жуки семейства долгоносиков от полевок. И осы прячутся среди этих колючек от врагов. Опыляется средними пчелами и осами.
У нижней наземной розетки колючие большие листья, на стебле небольшие, колючие как и сам стебель.

Цветет с марта по июнь.
Редко встречающеся растение, можно увидеть на Голанах, иногда в долине Хула и в Галилее.
Естественный ареал в странах Ближнего Востока.
В роду 50 видов, в Израиле 7.

Артишок сирийский (Cynara syriaca קנרס סורי), очень красивое растение — сами видите.
Крупное многолетнее растение. Имеет очень длинные и разветвленные корни. В начале зимы появляется огромная розетка гигантских разрезных листьев, 80см в длину и 50см в ширину. На них есть колючки, но не очень страшные.
Цветет с июня по август. Он цветет летом, в сезон, когда есть много конкурентов, и может быть поэтому, это очень высокое растение, отовсюду заметное. Опыляется, в основном, пчелами и жуками.
Из розетки, выросшей весной появляется цветонос высотой 60-180см, разветвленный наверху. Летом высыхает полностью. Побеги остаются спрятанные под землей и на следующий год обновляется от того же стебля.
Соцветия в начале лета могут быть огромные, до 10см в диаметре, сине-фиолетовые, очень красивые. Соцветие обернуто колючими острыми листьями багряного цвета. Опыляется преимущественно пчелами.
Можно встретить на севере и в центре Израиля. Природный ареал Эрец-Исраэль, Сирия и Ирак.
Нижняя часть соцветия, покрытая колючими листьями, съедобна, аналогично культурному артишоку, родственнику этого.
Единственный вид этого рода в Израиле, в мире есть еще 14 видов в странах Средиземноморья.
В Мишне говорилось о важности использования этого растения для еды.
Есть мнение, что это один из диких предков культурного артишока.

Atractylis comosa חורשף מצוייץ
Посмотрите как хорош, в своем колючем воротнике.
Многолетнее колючее растение, цветет летом. Соцветие яркое, сиренево-фиолетовое. Эндемик для Израиля и Ливана.
Цветет тогда, когда мало кто цветет. Это огромное перимущество для растения.
В начале зимы появляется наземная большая розетка листьев, летом появляется цветонос 30-60см длиной. Цветет с июля по октябрь. Во время цветения увядают почти все листья, таким образом растение экономит воду.
Вид — эндемик Леванта. В Израиле встречается в средиземноморской части.

Гунделия турнефора (Gundelia tournefortii עכובית הגלגל).
Многолетнее колючее растение.
Колючий куст — «перекати поле». Когда растение отцветает и высыхает, весь куст катится, несомый ветром. Тем самым он распространяет свои семена на как можно большие территории. Из оставшегося корня вырастает новое растение.
В Израиле распространено повсеместно.
Упоминается в ТаНаХе под именем «колесо», а в древнееврейских источниках упоминается как съедобное.
«… и будут гонимы, как мякина ветром (по) горам, и как перекати-поле бурею»
(Йешайа 17:13).
Также интересно, что пыльца этого растения была обнаружена проф. Авиноамом Дениным на Туринской плащанице. А так как гунделия турнефора не растет в Италии, находка этой пыльцы говорит о происхождении плащаницы из Эрец-Исраэль.
Используется в качестве пряности.
Высота и ширина растения ок. 50см. Гунделия шароообразна.
Из корня появляется розетка листьев большого размера с колючками на концах.
Цветет с марта по май, на Хермоне до июля.
Растет почти по всему Израилю, кроме Южного Негева и Аравы.
Листья и семена съедобны. Но самый большой спрос на соцветия, когда они молодые. По вкусу они похожи на артишок. Их варят с мясом. Спрос на них настолько большой, что их собирают в огромных количествах и продают на рынках. Из-за этого растение находится на грани исчезновения и объявлено охраняемым растением. В наше время крестьяне гунделию выращивают специально.
Природный ареал Юго-Запад Азии.

Теперь от семейства сложноцветных перейдем к другим семействам, там тоже полно колючек.

Синеголовник критский (Eryngium creticum חרחבינה מכחילה), семейство зонтичных
Многолетняя колючка, можно скать, «двуличное растение». В начале это розетка листьев на земле, с мягкими зелеными округлыми листьями, съедобными, а взрослое это колючее растение фиолетового цвета высотой 20-50см. У каждого цветка есть колючий чашелистик. В Мишне говорится, что синеголовник ели в Песах в качестве горьковатой зелени (марор). У него горьковатый вкус и его можно использовать в качестве горьковатой добавки в салат.
Цветет с мая по август. Цветки мелкие, двудомные, сине-фиолетовые.
Растет по сторонам дорог, на заброшенных полях. Распространен по всей Средиземноморской части Израиля. Природный ареал — страны Средиземноморья.
Используется в народной медицине.

Синеголовник скученный (Eryngium glomeratum חרחבינה מגובבת), семейство зонтичных.
Многолетнее травянистое растение, можно встретить по всему Израилю.
Очень колючий многолетник зеленого цвета, в высоту до 80см.
Цветы имеют много нектара, привлекательного для пчел.
Цветет с мая по сентябрь. И это дает преимущество, когда мало цветов, все опылители стремятся к тому, кто цветет.
В Израиле растет на севере, в Иудейских горах и в Иудейской пустыне. Природный ареал северо-восток Средиземноморья и Тунис.

Акант сирийский (Acanthus syriacus קוציץ סורי), семейство Акантовые.
Живописная многолетняя колючка.
Цветет с марта по май. Из розетки весной появляется толстый прямой не ветвящийся цветонос, высотой до 50см. На нем в виде пирамиды расположены крупные цветы (до 5см) Цветы эти интересны тем, что имеют два фиолетовых листика, один из которых большой и колючий. Сам цветок кремового цвета. Опыляется большими пчелами.
В Израиле его можно встретить где угодно, кроме пустыни. Мировой ареал — Ближний Восток.
Отдельные части растения съедобны, когда молодые.
В мире есть 50 видов растений этого рода, в Израиле только 1.
От подземного стебля зимой вырастает большая розетка разрезных листьев длиной до 60см лист. Края листьев колючие. Именно благодаря этим листьям акант стал знаменит в античной архитектуре.
Лист послужил основой для характерного рисунка коринфских украшений и композитных капителей, модульонов, акротериев. Само название акант греческое. Этот рисунок возник в античном искусстве и широко использовался.
Кроме того, акант — символ.
Греко-римский знак триумфа и преодоления жизненных испытаний, символом которых и являются длинные мощные шипы этого растения. Стилизованное изображение листьев аканта на капителях коринфского ордера связано с греческим мифом о том, что акант вырастает на могиле героя.

Блефарис оттянутый (ריסן דק Blepharis attenuata Napper), семейство Акантовые.
Многолетнее колючее растение, растущее в пустыне, очень разветвленное и колючее. Имеет красивые цветы и очень хорошо приспособленное к жизни в пустыне. Родственник аканта, и его устройство похоже на акант.
Цветет долго, с мая по декабрь, все время пока находит воду в земле.
Семена этого растения, можно сказать, оснащены интереснейшим сложным механизмом гарантирующим их распространение и прорастание в условиях пустыни. Распространение семян начинается только после того, как выпадет достаточно дождя, чтобы дать хороший шанс росткам успешно укорениться. После созревания семена не распространяются, как это принято у большинства растений, а остаются спрятанными в чашечке цветка, и защищенными от тех, кто может их съесть. Когда растение намокает от дождя начинается процесс набухания, который выбрасывает семена из их скрытого места на расстояние десятков сантиметров от материнского растения. Сразу после этого выпрямляются волоски на кожуре и способствуют тому, что семя оказывается в положении, когда точка прорастания семени повернута к земле. Прорастание происходит только после сильного дождя.

Растение вечнозеленое, но в сухие сезоны частично высыхает.

Ракитник мохнатый (Calicotome villosa קידה שעירה), семейство бобовые.
Говоря о наших растениях просто невозможно не сказать об этих колючих, часто встречающихся у нас кустах.
Кусты ракитника достигают в высоту до полутора метров и выше. Летом ракитник сбрасывает листья. Молодые растения покрыты волосками, что указывается в название растения на всех языках.
Ракитник мохнатый распространен по всей средиземноморской части Израиля, на севере и в центре. Он растет на разных почвах, особенно любит почву терра роса (тип почвы, характерный для карстовых ландшафтов Средиземноморья). Он часто покрывает полностью целые склоны, которые во время его цветения сверкают желтыми цветами, у которых есть весьма приятный запах. Такой сплошной рост ракитника объясняется тем, что его семена быстрее прорастают от разогрева, и это может быть причиной, что он очень быстро заполняет собой территории, пострадавшие от пожаров.
Туристы не слишком любят ракитник из-за его колючек, он мешает проходу по горным тропам.
Цветет с декабря по май. Растение привлекательное для пчел.
Распространен в Средиземноморье.

Каперс колючий (Capparis spinosa/Capparis hierosolymitana Danin/Capparis zoharyi —
צלף קוצני/צלף ירושלים/צלף זהרי), семейство каперсовые.
Каперс — многолетник, имеет стелющиеся стебли, длиной до 1,5 м. Его ветки покрыты острыми шипами.
О каперсе я очень подробно писала тут. Не могла его тут не упомянуть, раз он колючий по названию.

часть 2

Источник: dona-anna.livejournal.com

Садовые колючие растения

Главным достоинством колючих растений является их неприхотливость. Именно это и привлекает внимание многих садоводов. Узнаем, какие виды растений с колючками можно использовать для выращивания в саду.

Карлина (колючник бесстебельный)

Очень причудливое экзотическое растение. Карлина необычно цветет — ее соцветия — это подобие больших корзинок (диаметром до 12 см.) синевато-сиреневым оттенком.

Цветки растения твердые и шершавые, кажется, что они сделаны из плотного картона. Карлина обладает удивительным свойством — по ночам, а также в пасмурную погоду ее цветы закрываются, образуя плотные большие бутоны.

Цветок активно используется для украшения садового интерьера. Необычные соцветия карлины растут на длинных стеблях, поэтому растение можно сочетать в цветнике с другими низкорослыми цветами.

Карлина относится к неприхотливым растениям. Она прекрасно переносит и засуху, и жаркую погоду. Идеально растет цветок на каменистых участках или в альпинарии. Если использовать карлину в качестве цветочной композиции, то она прекрасно сочетается с альпийскими астрами, можжевельником, полынью и овсяницей.

Эрингиум (синеголовник)

Удивительным растением с колючками является эрингиум. Его в последние годы ландшафтные дизайнеры активно используют для украшения интерьера и придания саду грации и необычности.

Эрингиум представляет собой небольшой кустарник (около 70 см. в высоту), на котором растут многочисленные соцветия голубого и синеватых оттенков.

Сортовые вариации эрингиума:

• Плосколистный эрингиум. Высота куста — 100 см. У растения мелкие (по сравнению с другими сортами) соцветия ярко-синего или бледно-зеленого оттенка.
• Пестролистный эрингиум. Высота растения — от 70 см. Соцветия у цветка мелкие синеватого или фиолетового оттенка.
• Равнинный эрингиум. Невысокий (до 70 см.) кустарник, у которого очень много острых колючек. Цветет растение небольшими соцветиями насыщенно-синего или голубого оттенка.

Абсолютно все эрингиумы используются для оформления ландшафта. Растения предпочитают расти на каменистых участках, они не любят обильного полива и резких температурных перепадов. В композициях эрингиум прекрасно сочетается с лавандой, эхинацеей, можжевельником.

Расторопша

Многие огородники считают расторопшу (чертополох) сорняком. Но именно это растение является очень популярным у ландшафтных дизайнеров, ведь с помощью необычного внешнего вида расторопша способна преобразить интерьер любого садового участка.

Гордостью расторопши являются ее необычные крупные листья. На поверхности ярко-зеленых листьев изображена белая паутина. Такое сочетание создает неповторимый образ. Но важно помнить, что листья расторопши покрыты острыми колючками, поэтому потрогать красивое растение не получится.

Необычным внешним видом обладают и соцветия. Их форма напоминает небольшие корзинки, цветовая гамма которых может быть самой разнообразной — от малинового и красного оттенка до нежно-белого. По краям соцветий, как и у листьев, растут острые небольшие колючки.

Расторопша считается лекарственным растением. Народные знахари используют растение для приготовления отваров и настоек для лечения простудных болезней, кашля и заболеваний пищевода.

Татарник

Колючее растение отличается неприступным и грозным внешним видом. Татарник — это высокое растение, длина ствола которого достигает 2 метров. Достоинством цветка являются его листья и соцветия. Листья татарника окрашены в серебристые тона.

Они расположены на мясистых и плотных стеблях, придавая воинственный вид растению. Соцветия татарника — это небольшие «бутончики» фиолетового или красного оттенков.

Татарник с его колючими листьями можно использовать для оформления садового интерьера. Идеальными «соседями» колючего растения являются девясилы, рудбекии, хвойные кустарники и другие пейзажные цветы.

Бодяк

В средней полосе России популярным растением с колючками является бодяк. Его также можно выращивать и в саду. Высота растения примерно 150 см. Достоинством его является грациозность соцветий. Цветки у растения крупные, окрашены в ярко-красные и бордовые тона.

Бодяк является растением медоносом. Его можно высаживать в саду для привлечения пчел.

Дипсакус (ворсянка лесная)

Еще одно удивительное растение с колючками, которое может стать гордостью сада. Высота дипсакуса около 2 м., его ствол оснащен крепкими побегами, на которых растут воронкообразные листья-пластинки. Цветет дипсакус крупными соцветиями, которые в конце цветения превращаются в большие колючие шишки.

Растение станет достоинством альпинария. Цветение дипсакуса продолжается с середины лета и до конца осени. Растение идеально сочетается с низкорослыми цветущими кустарниками.

Комнатные растения с колючками

Самыми популярными комнатными растениями с колючками являются кактусы и молочаи. Колючие растения отличаются неприхотливостью, они могут несколько дней жить без воды, любят жару и редко подвергаются атаке болезнетворных микроорганизмов.

Молочай

Это растение имеет огромное количество разнообразных видов. Особенностью молочая является его ядовитость — в млечном соке растения присутствуют ядовитые вещества, соприкосновение с которыми вызывает ожог или отравление.

• Молочай Фишера. Растение обладает лечебными свойствами, он используется в терапии «мужских» заболеваний. Молочай Фишера по внешнему виду напоминает женьшень, но первое растение более крупное с массивным стволом и колючими листьями.
• Молочай треугольный. Популярный комнатный цветок. Стебель растения плотный и массивный, оснащен трехгранными ребрами, по краям которых располагаются мелкие и острые колючки. На верхней части цветка растут плотные овальные листья. При организации должного ухода растение может вырасти до 3 м. в высоту.
• Молочай беложильчатый. Еще одно распространенное комнатное растение. По внешнему виду цветок напоминает пальму. Высота взрослого молочая — 1, 5 м. Ствол цветка ребристый, плотный, крупные темно-зеленые листья расположены на верхушке цветка.
• Молочай «Голова медузы». Экзотическое растение, которое в последнее время активно выращивают цветоводы в домашних условиях. Цветок представляет собой небольшой кустик, побеги которого вырастают из земли и свисают с горшка. Цветок лучше всего выращивать в кашпо, в этом случае внешний вид растения будет на самом деле напоминать голову известной медузы Горгоны.
• Молочай тучный. Очень забавный цветок, который заслуживает особенного внимания. Некоторые начинающие цветоводы ошибочно принимают молочай тучный за кактус. Внешний вид растения — это небольшой зеленый шарик, растущий из земли. На поверхности шаровидного стебля расположены ребра, из которых растут небольшие, но очень острые колючки. Высота молочая тучного редко достигает 20 см., чаще — это цветок не выше 9 см. в высоту.
• Молочай Турукалли. Кустистый суккулент, состоящий из множества ветвей-палочек. У растения нет листьев, зато он цветет небольшими белыми соцветиями. При организации правильного ухода цветок может вырасти до 9 м. в высоту.

Кактусы

Именно кактус является самым популярным цветком-колючкой. Уход за кактусом прост, в простонародье растение названо «цветком для лентяев».

• Апорокактус плетевидный. Идеальный вариант висячего цветка. Стебли растения толщиной не более 1 см., оснащены небольшими колючками. Кактус цветет крупными цветками разнообразных оттенков.
• Астрофитум козерогий. Молодое растение имеет шаровидную форму, взрослое — формируется в цилиндр. Кактус регулярно цветет, его соцветия крупные (до 15 см. в диаметре) и окрашены в самые разнообразные цвета.
• Цереус. Длина стебля у растения достигает 1 м. В жаркое время года цереус выпускает большие красные соцветия, обладающие нежным ароматом.
• Мамиллярия. Удивительный кактус с необычным цветение. Весной соцветие обвивает поверхность кактуса и распускается нежно-розовыми или красными оттенками.

Заключение

• Растения с колючками — это гордость и достоинство сада. С помощью колючих растений можно создать уникальный и неповторимый интерьер.
• Колючие растения классифицируются на садовые и комнатные. Садовые «колючки» выращивают в альпинариях, комнатные растения — в вазонах, кашпо или глиняных горшках.

Источник: podokonnik.temadnya.com

Как обеспечить уход за панданусом

— Освещение.

Именно эта процедура обеспечивает комфортные условия для нормальной жизнедеятельности растения. Горшок с колючей пальмой размещают подальше от ярких солнечных лучей, но и не в тени. Лучше всего цветок помещать на восточную сторону, где панданус сможет побыть под первыми лучами восходящего солнца. Если вообще солнце не будет попадать на листья, то они потеряют свою пеструю окраску и просто станут зелеными.

За панданусом ухаживать не сложно, главное обеспечить ему постоянное место. При недостатке света стоит использовать лампы дневного освещения не менее 8 часов.

Одним из главных достоинств пандануса считается простейший уход и условия содержания в домашних условиях.

— Температурный режим.

Температура в помещении не должна опускаться за +18 градусов, ведь панданус — теплолюбивое комнатное растение. Прекрасно переносит жару при регулярном опрыскивании или протирании листьев. К тому же сухой воздух в комнате приводит к усыханию кончиков листьев. Щадите пальму от сквозняков, иначе это тут же отразится на листьях — они желтеют и усыхают.

— Полив и влажность.

Поливать панданус под корень, исключая попадание воды в пазухи листьев, непременно отстоянной теплой водой примерно раз в полторы недели. Весной и летом полив рекомендуется увеличить.

Если вода попадет в пазухи листьев, то это губительно скажется на всем растении и оно начнет загнивать. Поэтому душ для винтовой пальмы противопоказан!

Опрыскивать листья можно используя насадку, распыляющую воду как пар и то — только при сильной жаре. Возможен вариант полива через поддон, однако по прошествии получаса-часа воду из поддона следует вылить, дабы исключить загнивание корней.

— Подкормка.

В первой половине весны панданус нуждается в подкормке. Удобрение желательно выбирать для листвы азотного типа. Лучше сразу разводить в воде и поливать им верхний слой земли, стараясь не попадать на само растение, чтобы не обжечь его.

Некоторые удобрения продаются в гранулах, поэтому достаточно перемешать с верхним слоем земли, где они будут растворяться при каждом поливе. Однако во избежании гибели растения — соблюдайте дозировку, указанную на упаковке!

— Пересадка.

Активный рост требует переодической пересадки каждые 2-3 года. Пересаживают лишь молодые растения, а взрослым — просто меняют верхний слой почвы. Винтовая пальма предпочитает скомпонованную почву из листовой, дерновой земли с добавлением песка и перегноя в равных частях.

Решив пересадить домашний цветок панданус, проводите пересадку весной. Чтобы при посадке не поранили листья, нужно обвязать верх в пучок либо накрыть мешком.

Размножение пандануса черенками

Некоторые виды растения размножаются семенами, а остальные — выпускают боковые побеги с воздушными отводками. Срезать такие отводки нужно в теплое время года, начиная с апреля и по июль месяц, пока панданус не войдет в период покоя. Черенки должны быть длиной не менее 10-20 см, так как короткие побеги хуже укореняются.

Размножая панданус черенкованием, срезанные черенки сразу же посадите во влажный грунт и поставьте горшок с ними в полутень. По желанию на отросток можно одеть полиэтиленовый пакет или стеклянную банку — то есть создать мини-теплицу, приоткрывая ее каждый день на два-три часа. При температуре воздуха в 25С прорастание корней произойдет примерно через месяц.

Высаживая в землю семена, не очищайте их от соцветий и придерживайтесь таких же температурных условий, создавая мини-теплицу.

При любых видимых нарушениях в выращивании и росте пандануса — обращайте внимание на окружающие его факторы:

— листья потеряли пеструю окраску — недостаток солнечного освещения;

— листья наоборот — стали белесыми и светлыми — стоит убрать горшок от окна;

— сухие кончики укажут на сухость воздуха в помещении или на недостаток влаги в почве.

Уход за панданусом в домашних условиях не доставит трудностей, если правильно его разместить.

Растение, находящееся в вашем доме, лучше всего поднять на высоту, а листья — подвязать, чтобы не допустить повреждения кожи у деток или у животных. Идеальным местом для выращивания пандануса станут рабочие кабинеты, офисы, конференц-залы, зимние сады где ему будет обеспечено много места и его никто не будет задевать — http://domfloris.ru …

Источник: domfloris.ru

Эспарцет песчаный (Onobrychis arenaria (Kit.) Д. С.)

Кустовой позднеспелый многолетник, ярово-озимого типа развития, высотой 70–90 см. От обыкновенного эспарцета отличается по ряду признаков.

Корневая система стержневая, глубоко проникающая в почву до 3–6, иногда до 10 м, благодаря чему растение хорошо переносит засуху и считается более засухоустойчивым по сравнению с эспарцетом посевным. На корнях имеется большое количество клубеньков. Корневые выделения обладают сильной растворяющей способностью.

Стебли толстые, заполненные, реже полые, прямостоячие или восходящие, ребристые. Количество междоузлий составляет 6–8. Листья непарноперистые, состоят из черешка, 7–11 пар листовых пластинок, конечной непарной доли и двух плёнчатых прилистников. Листочки более узкие, чем у виколистного эспарцета, ланцетные, с приостренной верхушкой. Менее облиствен, чем виколистный эспарцет.

Цветки ярко-розовые или красновато-розовые, собраны в длинные (5–7 см), кверху сильно суживающиеся кисти, веретеновидной формы (рис. 1.47). Растение перекрестноопыляемое. Плод – односемянный боб с хорошо выраженным жилкованием в виде сетки, по диску и по гребню с короткими зубчиками, бурого или зелено-серого цвета. Масса 1 тыс. бобов 15–20 г. Семена почковидной формы, зеленовато-бурого или серовато-желтого цвета, слегка блестящие. Масса 1 тыс. семян 7–9 г.

Произрастает в лесостепной и степной зонах. В диком виде эспарцет песчаный широко встречается на склоновых землях. Зауралья. Среди других бобовых трав выделяется меньшей требовательностью к плодородию почвы. Растет по песчаным поймам, по опушкам, в кустарниках, на склонах. Лучше произрастает на черноземах и на почвах, богатых известью. Выносит засоление почвы. Растет на каменистых и щебенчатых склонах, где другие травы растут плохо. Затопление полыми водами не выносит.

Более засухоустойчив, зимостоек и морозостоек, чем эспарцет посевной.

Цветет и плодоносит эспарцет песчаный в год посева. Полного развития достигает на второй-третий год жизни. Живет до пяти лет, однако уже на четвертый год сильно изреживается и выпадает из травостоя.

По кормовым качествам не уступает люцерне и клеверу, а по медоносности даже превосходит их. По химическому составу эспарцет песчаный относится к лучшим кормовым растениям, дающим высокопитательный белковый корм. Содержит большое количество каротина и витамина С. Является хорошим предшественником. Сено и зеленый корм эспарцета песчаного охотно поедаются всеми видами животных, причем скармливание его в зеленом виде не вызывает тимпанита.

Характер использования песчаного эспарцета – сенокосно-пастбищный. Весной отрастает рано. При сенокошении дает один укос и отаву. Выпас животных, особенно овец, по эспарцету в первые годы жизни приводит к повреждению зоны кущения, поэтому выпас в это время крайне нежелателен.

Урожай сена эспарцета песчаного составляет 30–50 ц/га, семян от 4–7 до 10 ц/га. В травосмесях с люцерной, клевером, кострецом, регнерией, житняком, пыреем сизым и другими травами дает более высокий урожай.

Широко введен в культуру. Высев эспарцета проводится бобиками рано весной под покров яровых зерновых культур. Норма высева на кормовые цели при обычном рядовом посеве 60–80 кг/га. Глубина посева 3–4 см.

На Южном Урале значительная часть пашни расположена на склонах и возвышенностях с маломощными почвами, подстилаемыми нередко известняковыми породами. Почти треть из них каменистые и щебнистые. Природные кормовые угодья большей частью расположены по склонам и на возвышенностях, часто со щебнем и галечником. Большая часть этих площадей может быть улучшена при высеве эспарцета и его смесей с другими видами трав. Поэтому эспарцет песчаный является весьма ценным кормовым растением и заслуживает широкого распространения в лесостепной и степной зонах Предуралья и Зауралья.

Рис. 1.47. Эспарцет песчаный

Глава 2. Хозяйственно-вредные растения

Растения, которые наносят травмы животным, вызывая заболевания жизненно важных органов, снижение продуктивности и качества продукции, принято называть хозяйственно-вредными. Они не содержат ядовитых веществ, и многие из них при своевременном и правильном использовании являются кормовыми. Однако их поедание, особенно после плодоношения и засыхания, наносит вред здоровью животных, а иногда приводит к гибели.

Вред в виде травм могут причинять как зеленые части растений, имеющие острые колючки и шипики, так и созревшие плоды с острыми остями, шипами и колючками. Они наносят механические повреждения полости рта, носоглотки, желудочно-кишечного тракта, кожи, межкопытного пространства, а также глаз, вымени и других органов.

Наносят поранения полости рта и не покрытых шерстью органов некоторые виды осок, щетинник сизый, бодяк щетинистый, василек раскидистый, рогач песчаный, овес дикий, чертополох, татарники и др. Созревшие плодики якорцев стелющихся, попадая в межкопытные щели, травмируют мягкие ткани и кожу животных.

Имеется группа растений (клевер пашенный, вьюнок полевой и др.), вызывающих закупорку желудочно-кишечного тракта, при поедании которых в желудке животного образуются плотные шарики – фитобезоары, нередко вызывающие его гибель.

На многих участках выгонов и пастбищ в обилии разрастаются лопух обыкновенный, липучка обыкновенная, люцерна малая и другие, цепкие плоды которых засоряют шерсть овец и коз.

При поедании некоторых растений лактирующими животными снижается не только величина удоев, но и качество молока. К этой группе следует отнести в первую очередь растения, содержащие химические вещества (гликозиды), способные отщеплять при переваривании в организме животного аллилово-горчичные или эфирные масла. Эти вещества могут изменять не только органолептические (запах, цвет, вкус), но и физико-химические свойства молока (цвет, кислотность, жирность и др.). Они портят вкус, часто придают молоку неприятный запах (луковый, чесночный, полынный, редечный, болотный и др.), что может отрицательно сказаться на качестве молочных продуктов.

Лютиковые растения изменяют цвет и вкус молока, придавая ему красноватый оттенок и неприятный травянистый и горький вкус. Молоко принимает розовую окраску от молочаев, съеденных в значительном количестве, красную – от подмаренников, желтую – от ботвы моркови, голубоватую – от марьянников, синюю – от водяного перца. При поедании коровами хвощей молоко имеет синеватый цвет, быстро скисает. Отдельные виды растений вызывают порчу меда и гибель пчел.

2.1. Растения, причиняющие механические повреждения сельскохозяйственным животным.

Ковыль волосатик (Stipa capillata L.) – тырса, коде, боз, селеу, семейства злаковых (рис. 2.1). Плотно-дерновинный многолетний злак. Средняя высота растений 50–60 см. Обильно произрастающий злак целинных степей. Распространен во многих областях страны на сенокосах и пастбищах.

Листья сверху мелкопушистые, а снизу голые. Плоды – зерновки удлиненные и твердые, покрыты щетинками, обращенными назад, имеют острие и волосовидную, острошершавую, дважды коленчато-согнутую ость длиной 12–18 см, винтообразно скрученную в нижней части.

После цветения и особенно созревания зерновок ковыль тырса становится опасным для овец и коз. Смоченные дождем или росой ости ковыля способны скручиваться и раскручиваться, вследствие чего его плоды легко проникают в руно овец и коз, в кожу, подкожную клетчатку, мускулы и т. д. В травостое плоды-зерновки сохраняются до глубокой осени и даже до весны следующего года и причиняют вред овцам на пастбищах. Также опасно для овец сено тырсы, убранное после плодоношения.

Будучи пораженными плодами тырсы, овцы, особенно молодняк, проявляют заметное беспокойство, болеют, худеют, истощаются, нередко гибнут. При густом и высоком травостое в шерсти овцы запутываются тысячи зерновок, при большой засоренности шерсти гибель животных нередко принимает массовый характер. При движении огромное количество остей может проникать через стенки грудной и брюшной полостей и достигать внутренних органов животного. В результате образуются множественные абсцессы под кожей, гнойное воспаление серозных оболочек (перитонит). Заболевание становится общим, возникает лихорадка. Постоянное беспокойство и боли постепенно истощают животных и приводят их к смерти.

Систематическое сенокошение (подкашивание остатков) в период колошения тырсы и, в случае отрастания отавы, скашивание ее при наступлении холодов может явиться одной из мер борьбы с ней. Скашивание растений тырсы, основного травостоя и отавы должно проводиться на низком срезе при выходе растений в трубку и до периода появления первых остей. Другой простой мерой является использование тырсового пастбища кроме овец и коз, еще лошадьми и крупным рогатымскотом, которые сбивают дернину тырсы и лучше ее поедают. Не следует выпасать по ковылю ягнят.

Рис. 2.1. Ковыль волосатик

Для предупреждения заболеваний сено ковылей, убранное после плодоношения, необходимо в обязательном порядке пропускать через измельчитель кормов, дробилки, комбайн и другие машины, разбивающие на мелкие части зерновки. Нельзя допускать пастьбу овец, особенно молодняка, на затырсованных участках после цветения и плодоношения.

Рогач (Ceratocarpus arenarius L.) – устели-поле, зайчук, эбелек, камчок, матрешка, перекати-поле, из семейства маревых (рис. 2.2). Однолетнее растение, серовато-опушенное, растопыренно-ветвистое, образующее шаровидный кустик, высотой 5–30 см (средняя высота 12–15 см). Листья узкие, верхние почти шиловидные, остроконечные. Прицветнички (листок) на плодах, разрастающиеся в виде остевидных шиловидных отростков. Плод обратно-яйцевидный волосистый, около 2,5–3 мм длины.

Рис. 2.2. Рогач

Произрастает в степных, засушливых и полупустынных районах, на солонцеватых супесчаных почвах. Иногда является основным растением. Наличие в большом количестве этого растения – яркое свидетельство сильной сбитости, вырожденности пастбища. До созревания плодов удовлетворительно поедается скотом и особенно лошадьми. Однако после созревания плодов и высыхания становится вредным растением для овец. Плодики имеют колючки в виде иголочек с заострением, они наносят во вторую половину лета и осенью, особенно при сухой погоде, поранения частям головы овец, не покрытых шерстью, в частности глазам. Отмечены случаи накалывания плодами глаз у молодняка овец, даже потери зрения.

Чтобы не допустить нанесения животным травм, не следует выпасать овец, особенно молодняк, на участках, обильно поросших плодоносящими растениями устели-поля.

Щетинник зеленый и сизый (Setaria viridis (l.) Beauv, S. glauca (L)). Широко распространенные однолетние сорные растения семейства злаковых (рис. 2.3, 2.4). Часто образуют густые заросли, заглушающие посевы культурных злаков. На залежах и жнивье в молодом состоянии эти растения представляют довольно хороший корм.

Щетинник зеленый, мышей, курак, чумиза, гоми. Однолетнее растение 20–50 см высотой. Листья линейно-ланцетные, шершавые, с острошершавыми краями. Соцветие густое, цилиндрическое, длиной 10–20 см. Колоски окружены щетинками с зазубринами. Растения широко распространены по всей России.

Полного развития щетинник достигает поздно, поэтому имеет значение для пастьбы по стерне. До цветения хорошо поедается всеми видами животных, особенно лошадьми. Цветет и плодоносит с июля до сентября. Позже сильно грубеет и вызывает поранение слизистых оболочек полости рта животных. При использовании на сено необходимо выкашивать его в молодом возрасте до цветения, иначе сено получается очень грубое, это является также мерой борьбы с этим растением.

Щетинник сизый, мышей сизый. Однолетнее растение 4–50 см высотой. Так же как и щетинник зеленый, широко распространен по всей России. Весной и в начале лета хорошо поедается всеми животными. После цветения и созревания семян сильно грубеет и при поедании в большом количестве причиняет вред животным (особенно лошадям), вызывая у них кишечные заболевания.

Щетинник, как и другие растения подобного типа, попадая в сено, может вызвать поражения слизистой оболочки ротовой полости. Его части могут внедряться в слюнные железы и другие, более отдаленные органы и ткани, вызывая тяжелые хронические гнойные процессы.

2.2. Растения, вызывающие закупорку желудочно-кишечного тракта.

Вьюнок полевой (Convolvulus arvensis L.) – березка, чермаук, из семейства вьюнковых (рис. 2.5). Многолетнее травянистое корнеотпрысковое растение с тонким, вьющимся стеблем длиною 20–70 см. Стебель с очередными черешковыми листьями копьевидной формы.

Цветок розовый, с воронковидной чашечкой и спайнолепестным венчиком колесовидной формы. Плод – сухая коробочка с бурыми гранистыми семенами. Цветет и плодоносит с июня до конца лета.

Рис. 2.3. Щетинник зеленый

Рис. 2.4. Щетинник сизый

Вьюнок считается сравнительно хорошим кормовым растением. Он поедается овцами, крупным рогатым скотом, лошадьми, верблюдами, свиньями. В стадии цветения хорошо поедается гусями.

Рис. 2.5. Вьюнок полевой

При продолжительной пастьбе овец на полях, обильно поросших вьюнком, отмечены далеко не единичные случаи заболевания животных со смертельным исходом. Причина заболеваний и падежа – образование в желудочно-кишечном тракте животных плотных шариков (фитобезоаров) из-за наличия в стеблях вьюнка, особенно после цветения, сосудисто-волокнистых нитей (пучков). Чтобы предупредить заболевания, не следует практиковать продолжительную пастьбу овец на полях, обильно поросших вьюнком.

Клевер пашенный (Trifolium arvense L.) – волошок, котики, из семейства бобовых (рис. 2.6). Однолетнее растение высотой 5–30 см (чаще 10–15 см). Листья тройчатые, листовые пластинки продолговато-линейные. Стебли прямые, ветвистые, покрыты волосками. Цветки бело-розовые. Продолговато-цилиндрические головки на соцветиях, мохнато-пушистые. В засушливых степных районах цветет в мае, плодоносит в июне. Широко распространен в степных и полупустынных районах на средне и сильно сбитых пастбищах.

До появления пушисто-мохнатых головок этот клевер с большой охотой и без вреда поедается овцами, особенно молодняком. Позднее поедаемость сильно падает, так как стебли его твердеют, а листья съеживаются. В мае после появления пушисто-мохнатых головок клевер пашенный для молодняка ягнят становится опасным. У отдельных животных в сычуге при вскрытии можно насчитать несколько десятков шариков. Количество фитобезоаров в сычуге возрастает при жаркой сухой погоде и при плохо организованном водопое. В результате непроходимости пищи в кишечнике животные чаще всего погибают, спасти их можно только с помощью хирургического вмешательства. Наиболее часты случаи таких заболеваний у молодняка ягнят до года, телят и жеребят.

Для подавления клевера пашенного в ботаническом составе необходимо усиливать нагрузку при выпасе овец или скашивать растения на низком срезе при появлении первых пушистых головок. В целях предупреждения заболевания необходимо избегать выпаса маток с ягнятами после появления пушисто-мохнатых головок.

Рогач песчаный (Ceratocarpus arenarius L.) из семейства маревых. Благодаря остевидным отросткам плоды этого растения обладают способностью цепляться за шерсть, а после созревания наносить травмы животным. Растения образуют шаровидные кустики, тонкосеро-войлочные и длинноволосистые. Из-за опушенности образует в желудочно-кишечном тракте овец и даже крупного рогатого скота плотные шарики (фитобезоары). В результате непроходимости в кишечнике пищи животные чаще всего погибают, спасти их можно только с помощью хирургического вмешательства. Часты случаи таких заболеваний у молодняка ягнят до года, телят и жеребят.

Наиболее опасны молодые растения в период вегетативного роста до созревания плодов. Важно регулярно давать животным воду.

Рис. 2.6. Клевер пашенный

2.3. Растения, вызывающие порчу мяса

Клоповник сорный (Lepidium ruderale L.) – жеруха, перечник, из семейства крестоцветных (рис. 2.7). Одно– или двулетние растения. Стебель 10–30 см высотой, ветвистый. Листья нижние длинночерешковые, двояко-перистые с листочками, надрезанными на дольки, верхние – линейные. Цветки состоят из одной чашечки. Плоды – стручочки округло-эллиптические.

Растения имеют острый, горький вкус и резкий неприятный запах, который не любят клопы, благодаря чему нередко подвешиваются в пучках на стены и кладутся в постель для изгнания оттуда клопов (отсюда и название – клоповник).

Встречается по всей территории России как сорное растение у дорог, построек, на солонцовых местах и сбитых пастбищах. Молоко и мясо животных, поедающих его, приобретает неприятный запах, который не уничтожается даже после выпаривания и жаренья.

Пикульник обыкновенный (Galeopsis tetrahit L.) из семейства яснотковых. Однолетнее растение высотой 20–80 см (рис. 2.8). Стебель высотой 10–40 см, под узлами расширенный, покрыт щетинками. Листья яйцевидно-ланцетные или яйцевидные. Цветки не крупные (1,5 см длиной), венчик красноватый, лиловый или почти белый. Семена пикульника обыкновенного похожи на орешки яйцевидной формы, слегка сплюснутые, темно-серого или буроватого цвета, с темным мраморным рисунком величиной 2,75–3 мм.

Приурочен к сухим местам и встречается обычно как сорняк на полях, молодых залежах, около свалочных мест, по дорогам, менее – на лугах.

Ядовит для лошадей. Симптомы отравления: обильное потение, дрожание подмышечных мышц. Смертельных случаев не отмечено. Внешние признаки при его поедании рогатым скотом не проявляются. Мясо животных, поедающих пикульник, приобретает неприятный запах.

2.4. Растения, вызывающие засорение шерсти у овец

Дурнишник обыкновенный (Xanthium strumarium L.) из семейства сложноцветных (рис. 2.9). Однолетнее сорное растение. Стебель ветвистый, высотой 0,5–1 м, с очередными черешковыми листьями. Листовая пластинка широко треугольной формы или трех-, пятилопастная, с зубчатым краем. Цветки мелкие, заключены в корзинки. Мужские соцветия – многоцветковые корзинки, женские – одноцветковые. Обертки у пестичных цветов с шипами и мелкими колючками.

Рис. 2.7. Клоповник сорный

Рис. 2.8. Пикульник обыкновенный

Встречается по сорным местам и берегам крупных и мелких рек, ручьев, по днищам балок и оврагов, вокруг прудов и водоемов, по откосам каналов, обочинам дорог, у кошар. Размножается дурнишник только семенами. Распространяется главным образом с помощью животных, водой, а также с семенами кукурузы. Если кукурузу убирают на силос в более поздние сроки, то несъеденные остатки силоса могут быть источником рассева дурнишника вокруг животноводческих помещений. В последние годы дурнишник стал обычным сорняком на посевах пропашных и огородных культур. Таким образом, дурнишник является не только засорителем шерсти, но и злейшим врагом культурных растений. Плоды его колючие, нередко запутываются и спутывают гривы и хвосты лошадям, портят шерсть у овец. Скотом не поедается.

Рис. 2.9. Дурнишник обыкновенный

Плоды дурнишника, густо покрытые отогнутыми вниз шипами, легко заволакиваются в руно. Когда на шерстеобрабатывающих фабриках отделяют крупное репье, выход готовой продукции снижается. Так, в процессе обработки 1 ц шерсти, зарепеенной плодами дурнишника, теряется более 2,5 кг. Закупочные цены на такую шерсть снижаются.

Плодами дурнишника шерсть обычно засоряется в осенний период, а на юге страны зимой и даже весной, так как плоды на растениях дурнишника сохраняются частично до весны. Если зрелые плоды дурнишника попадают в сено или силос, шерсть засоряется и в стойловый период. Попадая в руно в осенне-зимнее время, плоды заволакиваются в шерсть и частично удерживаются в ней до стрижки следующего года. Особенно прочно удерживаются плоды на брюхе и груди овец.

Одной из эффективных мер уничтожения дурнишника, особенно калифорнийского, является применение гербицида группы 2,4-Д. К действию этих гербицидов растения дурнишника очень чувствительны от появления всходов до образования соцветий. Гербициды следует применять в первую очередь там, где затруднительны агротехнические приемы (в балках, оврагах, по откосам каналов, у прудов, водоемов и др.).

Ковыль волосатик (тырса) (Stipa capillata L.) из семейства злаковых (см. также рис. 1.9). Ковыль-тырса не только весьма вредное для животных растение, но и не менее злостный засоритель шерсти тонкорунных и полутонкорунных овец. При выпасе овец на участках природных пастбищ после плодоношения ковыля волосатика или при скармливании сена, убранного после его созревания, в шерсть попадают и удерживаются в ней тысячи плодов-зерновок ковыля. Шерсть, сильно засоренная плодами ковылей, считается репейной, закупочные цены на нее снижаются. Шкуры, поврежденные плодами тырсы и других ковылей, выбраковываются, или расценки на них при сдаче снижаются. Сено ковылей, убранное в период цветения или плодоношения, засоряет шерсть, а зерновки очень опасны для овец, особенно для молодняка.

Своевременное низкое скашивание и стравливание вредоносного ковыля до периода появления первых остей позволит не допустить его дальнейшего распространения. Для стравливания ковыля-тырсы лучше выпасать крупный рогатый скот и особенно лошадей.

Липучка обыкновенная (Lappula aquariosa Dumort) из семейства бурачниковых (рис. 2.10). Одно-, двулетнее растение. Размножается только семенами. Чаще произрастает на изреженных посевах люцерны, эспарцета, на молодых и старых залежах и особенно на выбитых выгонах и пастбищах. Скотом не поедается. Распространена во многих областях страны.

Рис. 2.10. Липучка обыкновенная

Плод липучки состоит из четырех орешков, усеянных крючкообразными шипиками. Зрелые плоды пристают к руну и прочно в нем удерживаются. Липучка является трудно отделимым засорителем шерсти. Значительная часть ее плодов сохраняется на растениях до весны следующего года. На юге страны всходы липучки чаще появляются весной, а также осенью, если продолжительное время держится дождливая и теплая погода. Осенние всходы хорошо перезимовывают и весной быстро отрастают. Цветет липучка во второй половине мая и частично в июне. Массовое плодоношение наступает в июне. К моменту стрижки овец на многих растениях липучки развиваются цепкие плоды, которые засоряют шерсть.

Важной мерой борьбы с липучкой обыкновенной являются агротехнические: оптимальные сроки укоса в рамках сенокосооборота, организация загонной системы пастьбы скота в системе пастбищеоборота, подкашивание несъеденных растений после очередных стравливаний загонов. Эффективной мерой борьбы с липучкой является глубокая вспашка плугом с предплужниками. С глубины 20–25 см всходы липучки не появляются. При опрыскивании липучки в фазе стеблевания гербицидом 2,4-Д растения погибают.

Лопух обыкновенный (Arctium lappa L.) из семейства сложноцветных (рис. 2.11). Двулетнее растение с крупными сочными листьями и толстыми корнями. Представляет интерес для введения в культуру как силосное растение. Высота растений 1–2 м. В первый год жизни развиваются лишь прикорневые длинночерешковые крупные листья. На второй год растение цветет и после созревания семян отмирает. Одно растение дает от 3,5 до 24 тыс. хорошо прорастающих семян. Широко распространен на сорных местах близ огородов, жилищ, канав. В свежем виде животными практически не поедается.

Созревшие, засохшие корзинки, цепляясь к руну овец осенью, заволакиваются в шерсть и прочно удерживаются в ней. До периода цветения лопух скашивают и используют как силосное сырье. Небольшие очаги молодых растений уничтожают путем опрыскивания гербицидами или путем выкапывания отдельных особей.

Люцерна малая (Medicago minima (L.) Bartalini) – крымский репей, из семейства бобовых (рис. 2.12). Одно-, двулетнее бобовое растение с тонкими, сильно ветвистыми пушистыми стеблями до 30 см высоты и с довольно большим количеством мелких опушенных листьев. В разреженных травостоях куст имеет развалистую форму или даже лежит на земле и сильно ветвится. В густых травостоях куст прямостоячий и ветвится слабо. Цветет в мае – июне. Цветки мелкие, желтые, собраны в малоцветковую кисть.

Плод – боб шаровидной формы, размером меньше горошины, свернут тесной винтовой спиралью (3–5 оборотов) и густо усажен шиловидными шипами, крючковато загнутыми на верхушке. Шипы цепкие и прочно удерживают плод в шерсти овец. Во время механической очистки шерсти винтовая спираль раскручивается и частично разрывается на нитевидные части, усаженные шипиками. Такие нитевидные стебельки или зубчатые ости (пилки) очень прочно цепляются с шерстяными волокнами и, засоряя пряжу и изделия, сильно снижают их качество. Вследствие цепкости плода и трудноотделимости крымский репей является самым опасным засорителем.

Рис. 2.11. Лопух обыкновенный

Приурочивается к пустынно-степному и сухо-степному поясу на каменисто-щебенчатых склонах. Сорняк. Отличается невысокой урожайностью. Колючие плоды и пушистые листья делают его недоступным для скота. На пастбищах – злостный бич овцеводства и козоводства.

Через две недели после начала цветения у растения появляются первые незрелые плоды, которые вскоре опадают. На одном квадратном метре может насчитываться до 250 растений.

Рис. 2.12. Люцерна малая

При неблагоприятной погоде на слаборазвитых растениях образуется до 30 плодов, в условиях влажной погоды – до 150, а на пашне – до 1200. Вследствие такого обильного плодоношения поверхность почвы часто бывает густо усеяна плодами люцерны малой, на квадратном метре насчитывается иногда более 3 тыс. плодов.

На юге страны созревание плодов совпадает с массовой стрижкой тонкорунных овец, поэтому у половины поголовья, особенно в отарах, подлежащих стрижке последними, шерсть засоряется свежими репьями. Шерсть на овцах засоряется цепкими плодами при пастьбе, особенно на местах стоянки во время отдыха (тырло). У ягнят 1–2-месячного возраста шерсть также засоряется плодами, которые сохраняются в руне до стрижки следующего года. Если взрослых овец можно уберечь от засорения шерсти, то растущий молодняк, который ложится на пастбище, уберечь невозможно. Засоряемость шерсти особенно увеличивается во второй половине лета, когда растительный покров на пастбищах оголяется. При перевозке или перегоне овец с засоренной шерстью засоритель распространяется в новые районы. Этому также способствует перевозка засоренного сена.

При скашивании люцерны малой в фазе созревания репьев на сено шерсть засоряется и в стойловый период, при кормлении зарепеенным сеном.

Люцерна малая хорошо поедается скотом, особенно молодняком овец, поэтому одной из мер борьбы с ней на природных сенокосах и пастбищах может быть интенсивное стравливание до образования первых незрелых плодов. Благодаря предельно низкому стравливанию у большинства растений побеги не отрастают и повторного плодоношения не бывает. Особенно эффективно стравливание, если после него устанавливается жаркая сухая погода.

Череда трехраздельная (Bidens tripartita L.) из семейства сложноцветных (рис. 2.13). Однолетник. Стебель прямой, высотой 15–75 см. Листья темно-зеленые, супротивные, трех– или пятираздельные, иногда цельные. Все листья сужены в основании в короткий крылатый черешок. Корзинки одиночные или по нескольку собраны на концах ветвей, прямостоячие, диаметром 6–15 мм. Все цветки в корзинке трубчатые, желто-коричневые. Семянки длиной 5–10 мм, наверху с двумя-тремя шипами. Размножается семенами. Одно растение дает до 250 семян, которые разносят главным образом животные.

Растет череда преимущественно на пойменных лугах. Встречается в сырых местах у рек, около ручьев, прудов, по краям арыков, низинным болотам, в огородах, на влажных лугах и полях, на посевах кукурузы и подсолнечника. Скотом не поедается. Содержит эфирные масла, дубильные вещества, слизи.

Всходы череды появляются в апреле – мае. Цветет она в июне– сентябре. Плоды созревают во второй половине сентября и частично в октябре. Плоды-семянки череды после созревания легко цепляются за руно и частично удерживаются в нем до стрижки овец следующего года.

Рис. 2.13. Череда трехраздельная

Созревшие плоды череды в течение примерно месяца осыпаются. Наиболее опасный период засорения шерсти – осень. Чтобы не допустить разрастания и дальнейшего распространения этого сорняка, необходимо осушать заболоченные места, где обильно растет череда, а после осушения засевать их луговыми травами. Рациональное использование травостоя в системе сенокосо– и пастбищеоборота – важнейшая мера искоренения этого вида из ботанического состава природных кормовых угодий.

Источник: iknigi.net