Плодово ягодные растения

Плодово-ягодные — гордость любого садовода

Выращивание (посадка) плодовых деревьев и прочих плодово-ягодных культур не требует большой площади. Для персика, вишни, сливы и яблони можно найти место даже в небольшом саду, также, как и для обвитой виноградом перголы, кустика смородины или крыжовника. Следует внимательно и вовремя соблюдать правила ухода за плодовыми деревьями.

• Яблоня сливолистная, или Китайка
• Яблоня ягодная, или Сибирка
• Яблоня, как декоративное дерево
• Смородина — витамин с куста!

Яблоня — самое неприхотливое плодовое дерево, при хорошем уходе она может давать обильный урожай и на солнечном месте, и при затенении. Состав почвы большого значения не имеет. Не любит она только низины и котловины, где во время цветения поздние заморозки могут повреждать цветки.

Груша по зимостойкости уступает яблоне. Она более требовательна к почве и климатическим условиям.
Грушу следует сажать на теплых, возвышенных местах. Почвы она любит суглинистые и супесчаные. Низины, впадины и замкнутые котловины ей не подходят.

Вишня и слива любят хорошо освещенные и возвышенные участки, прогреваемые солнцем. Лучше всего подходят места вблизи заборов, строений, где создается более теплый микроклимат, а зимой больше накапливается снега.
Не годятся участки, расположенные в замкнутых котловинах, низинах, где в конце зимы наблюдается резкое колебание температуры, а весной часты заморозки. Если грунтовые воды расположены ближе 1 метра, эти косточковые будут страдать от подмерзания, для них пригодны супесчанные и суглинистые почвы. Не подходят вишне и сливе кислые торфянистые, заболоченные, песчаные и тяжелые глинистые почвы.

Черноплодная рябина хорошо растет на супесчаных и среднесуглинистых почвах, а также на осушенных торфяниках. На тяжелых суглинистых и легких песчаных почвах плодоносит хуже. Зато она мирится с кислыми почвами.

Облепиха очень любит солнце, легкие супесчаники. На тяжелых глинистых почвах хорошего урожая ожидать не приходится. Заболоченные места с застоем воды не для нее. Этой светолюбивой культуре нужны хорошо дренированные и в тоже время достаточно увлажненные места.

Крыжовник требователен к свету и предпочитает глинистые и суглинистые почвы, обеспеченные удобрениями, в первую очередь органическими. Не любит песчаные почвы, низины и места, где застаивается вода. Участок должен хорошо освещен солнцем. Эта культура недостаточно зимостойка и нуждается зимой в снеговом покрове. Крыжовник нельзя сажать под кронами плодовых деревьев, в этом случае он сильно страдает от мучнистой росы и плохо плодоносит.

Черная смородина относится к числу зимостойких ягодников. Она хорошо растет и плодоносит на влагоемких, тяжелых и средних суглинках. Черная смородина чувствительна к повышенной кислотности и лучше чувствует себя при кислотности 6 — 6,5. Если почвы кислые или участок заболочен и уровень грунтовых вод ближе 0,7 м, то очень страдает, болеет и может погибнуть. На кислых почвах растет плохо, сильнее повреждается грибными болезнями, с куста осыпаются ягоды. Нуждается в защите от ветра зимой и ранней весной.

Красная и белая смородина — светолюбивы, им нравится открытые места, защищеные от северо-восточных ветров, хорошо растут и плодоносят на богатых перегноем легких и средних суглинках. Им не подходят низкие и сырые места и плохо переносят затенение.

Малина и ежевика. Из всех ягодных культур малина и ежевика наиболее требовательны к выбору места, они любят солнце, хорошо растут и плодоносят только на защищенных от ветра, хорошо освещенных и прогреваемых участках.
Малина и ежевика не переносят избыточную влажность. Они чувствительны даже к кратковременному затоплению. Корневая система малины не выдерживает сырости и при посадке на сыром участке зимой может вымерзнуть. Уровень грунтовых вод не должен быть ближе 1 метра от поверхности. Им требуется почва с высоким плодородием. Хорошо дренированные средние суглинки — это самая подходящая для них почва. Песчанные пригодны только при обильном органическом удобрении и поливе.

Земляника влаголюбива, но не переносит застоя воды. Ее можно выращивать на всех почвах, но лучше растет на среднесуглинистых и супесчаных почвах. Глинистые и песчаные почвы должны быть удобрены органическими удобрениями. Избыток питательных веществ в почве приводит к сильному росту куста в ущерб урожаю. Хорошо растет и плодоносит на почвах с кислотностью не ниже 5. Это растение не зимостойкое и при отсутствии снега зимой может вымерзнуть.

Жимолость светолюбивая культура, предпочитает супесчаные и суглинистые почвы. Длительное затопление для него губительно.

Посадка плодовых деревьев и плодово-ягодных культур

Одна из самых ответственных работ, которые проводятся на участве — это посадка растений. Высаживать их надо в период покоя: осенью, после листопада, или весной — до распускания почек. Осеннюю посадку нужно производить не позднее чем за месяц до наступления заморозков. При запоздалой посадке не успевают образоваться всасывающие корешки и растение не получает влагу из почвы. Следует также помнить, что и в зимнее время влага у саженцев испаряется, а если с осени она не пополнялась, то растение может погибнуть. В холодную и ветреную погоду саженцы не столько вымерзают, сколько высыхают.

Посадочные ямы готовят заранее, для весенней посадки — осенью, для осенней — за 3-4 недели до посадки. Обычно плодовым деревьям требуется солнечное место, хорошо дренированная земля, плодородная, богатая органическими веществами. Поэтому перед высаживанием их на постоянное место почву надо готовить заранее, тщательно, обрабатывать глубоко, применяя внесение органического (перепревшего навоза) и комплексных минеральных удобрений. Их закладывают непосредственно в посадочную яму из расчета 100 — 200 грамм минеральных удобрений на каждое растение, органических больше.

На место предполагаемой посадки устанавливают колышек. К нижней части колышка прикрепляют шпагат длиной 0,5 м с гвоздем на конце. Далее при помощи этого гвоздя на земле прочерчивают круг, это и будет диаметр посадочной ямы. Глубина посадочной ямы должна быть не менее 60 см, ее размер зависит от размеров корневой системы деревца. В любом случае корни должны располагаться свободно. Размер ямы не менее 50х50х60 см, но может быть и больше. При копке ямы верхний плодородный слой укладывают в одну сторону, его затем используют при посадке, а нижний — в другую, эту землю разбрасывают в междурядьях. При необходимости в качестве дренажа дно ямы засыпают битым кирпичом или щебенкой.

В местах, где есть опасность подтопления, можно сделать более основательный дренаж, в самой низкой части посадочной ямы буром делается канал глубиной 1 — 1,5 м, который засыпается битым кирпичом или щебенкой.
тем в яму вносится предпосадочные удобрения. Перед посадкой у саженцев удаляют поломанные ветви, а поврежденные корни обрезают до здоровой древесины. Во время посадки необходимо обратить внимание на положение корневой шейки относительно уровня почвы. Растение помещают в яму так, чтобы корневая шейка оказалась на уровне поверхности земли, а место прививки — на несколько см выше нее. После посадки земля утрамбовывается ногами, делается бороздка для задержки воды в приствольном круге, производится обильный полив, а почва мульчируется торфом, опилками или перегноем.

Приобретенные поздней осенью саженцы на зиму лучше прикопать на самом высоком месте, там где не застаивается вода. Саженцы укладывают в выкопанную канавку, слегка присыпают землей или песком, основательно поливают , чтобы почва заполнила пустоты между корнями и еще добавляют земли, укрыв корни. С наступлением заморозков всю канаву засыпают землей, оставив на поверхности лишь кончики веток. Для защиты саженцев от мышей их накрывают лапником.

Саженцы приобретают с голым корнем, с комом земли или в контейнерах. Растения с голыми корнями дешевле, их проще перевозить, легче высаживать на постоянное место, но меньшая вероятность их хорошего приживания. Кроме того растение с голым корнем испытывает стресс при пересадках, в связи с этим они и плодоносят позднее, чем саженцы с комом земли или в контейнерах.
стения с комом земли или в контейнерах лучше приживаются, но их трудно высаживать на участке из-за крупных размеров корневой системы. Более того, используя растения в контейнерах можно продлить период посадки, так как некоторое время растение может оставаться в горшке. В любом случае яму делают больше корневой системы, чтобы посаженное растение было окружено полностью рыхлой, поготовленной, удобренной землей.

Выбирают виды и разновидности в первую очередь, исходя из климатических условий местности, где их собираются сажать. При выборе учитывается не только выносливость растений, но и периоды цветения и плодоношения. Некоторые культуры хорошо переносят умеренно холодный климат, но цветут чрезвычайно рано, поэтому цветки запросто могут оказаться поврежденными морозом. Поэтому, даже если растение устойчиво к условиям погоды, на нем не созревают плоды. Яблони и вишни — культуры подходящие для холодного климата, чуть меньше устойчивы груши и сливы. С персиковыми деревьями могут возникнуть проблемы, в первую очередь, если в данной местности случаются температурные перепады. Выбор подвоя также играет важную роль, потому что у некоторых видов он обуславливает силу растения. И наконец, выбор делается в зависимости от имеющейся почвы. Например, яблони, привитые на полученные из семян подвои, будут пышнее, им больше походит произвесткованная и суглинистая почва. Привитые на подвой, полученные путем вегетативного размножения, экземпляры вырастают более компактными и начинают плодоносить раньше, но живут меньше.

Обрезка играет основную роль в обеспечении хорошего плодоношения и высокого качества плодов. Во время покупки саженец представляет собой палку, иногда с несколькими отдельными боковыми веточками, которой дают расти естественным образом. Но желательно из эстетических соображений и для облегчения сбора урожая придать ему определенную форму, а для этого производят обрезку.

Чтобы наиболее полно использовать площадь приусадебных участков, применяют так называемые уплотненные посадки. С этой целью между яблонями и грушами сажают деревья этих же пород, привитые на карликовых подвоях, или вишни. В молодых садах между плодовыми деревьями высаживают ягодные кустарники, землянику, овощные культуры. Не следует в этих междурядьях сажать высокостебельные культуры — подсолнечник, кукурузу. Не рекомендуется высаживать в междурядьях малину и ежевику, они засоряют участок отпрысками.

Когда основные плодовые деревья — яблоня и груша — достигнут полного плодоношения и займут всю отведенную им площадь, выращивание в междурядьях овощей и земляники следует прекратить. При планировке участка под овощи и землянику должна быть отведена самостоятельная площадь.

Плодовые культуры подвержены многим заболеваниям и нападениям вредителей, и кроме регулярной профилактической обработки им требуется частая обработка в лечебных целях. При выборе способа обработки важно определить нужный препарат, наименее ядовитый для человека, домашних животных, птиц и насекомых- опылителей. Кроме того следует избегать обработок во время цветения и плодообразования.

Источник: www.florets.ru

Растение голубика обыкновенная (лат. Vaccinium uliginosum), или голубика болотная, или топяная, или низкорослая – типовой вид рода Вакциниум семейства Вересковые. Этот листопадный кустарник встречается в умеренных и холодных регионах всего Северного полушария – в Евразии ареал вида начинается в Исландии и доходит до Средиземноморья и Монголии, в Северной Америке простирается от Аляски до Калифорнии. В народе голубика имеет много названий – пьяника (пьяная ягода, пьяничка, пьяница), гонобобель (гонобой, гоноболь, гонобоб), голубец (голубица), дурника (дураха, дурниха, дурница), синий виноград, синика. Все названия с негативным подтекстом даны голубике по ошибке: люди жаловались, что от нее болит голова (гонит в голову боль, как на похмелье – отсюда гоноболь, дурника, пьяника и др.), а виновником головной боли является на самом деле неизменно растущий по соседству с голубикой багульник.
ма же ягода голубика является ценнейшим природным продуктом, который все чаще привлекает внимание садоводов. Кроме голубики обыкновенной, растущей повсеместно в регионах с прохладным и умеренным климатом, существует такой вид, как высокорослая садовая голубика (Vaccinium corymbosum) – американская родственница голубики обыкновенной, которая давно стала полноправной садовой культурой на своей родине. В Канаде и США эта вкусная и полезная ягода намного популярней черной смородины. Сорта и гибриды голубики садовой, выведенные американскими и канадскими селекционерами, постепенно завоевывают популярность и среди наших любителей садоводства, и теперь канадская голубика в саду средней полосы или гибридная американская голубика на даче где-нибудь в южных районах России и Украины не такая уж большая редкость.

Продолжить чтение  

Источник: floristics.info

Уход за плодово ягодными

Куст смородины, вишневые деревья или яблони — в нашем блоге можно найти рекомендации о том, как правильно выращивать плодово ягодные культуры любого типа. Мы подскажем, как обеспечить правильный уход в любом регионе России с учетом особенностей климата и почвы. Если Вас интересуют садовые растения и правила ухода за ними, ознакомьтесь с нашими статьями.

Уход за плодово ягодными культурами для того чтобы растения чувствовали себя комфортно, необходимо организовать правильный уход. Каждое плодовое дерево или ягодный куст требуют подбора подходящих удобрений и правильного размещения на участке. Необходимая подкормка обеспечит хороший урожай, а размещения на участках с необходимым освещением, позволит избежать увядания растений пересыхания почвы и прочих проблем.

Наш каталог статей содержит ответы на все возможные вопросы. Мы поможем подобрать необходимые удобрения, разработать оптимальный график полива, для того чтобы Ваш сад радовал глаз и каждое дерево или кустарник давали хороший урожай.

Размножение плодово ягодных

Размножение плодовых и ягодных культур также является важнейшим этапом поддержания жизни сада. Некоторые кустарники и деревья, могут размножаться вегетативно при отделении ветвей и высадке их в грунт. Размножение других растений требует выращивания рассады из семян или покупки саженцев готовых к высадке на участке. Обо всех тонкостях ветегативного размножения, выращивания из семян или правильного ухода за саженцами можно узнать из нашего блога.

Правильная пересадка деревьев, посадка кустарников с руководством от профессионалов, помогут Вам поддерживать сад и регулярно расширять объемы посадок.

Болезни и вредители плодово ягодных

Болезни и вредители плодов ягодных культур для того чтобы плодово ягодные растения и кустарники чувствовали себя комфортно, потребуется своевременное пресечение болезней плодово ягодных культур. Проявление болезней происходит из-за вредителей, неправильного ухода, чрезмерного или недостаточного полива, неподходящего уровня кислотности почвы и прочих особенностей. Мы подскажем, как избежать проблем при выращивании растений, как лечить различные болезни и защитить сад от вредителей. В каталоге представлены фото растений, по которым Вы без труда сможете идентифицировать причину нарушений или отклонений в росте и развитии деревьев и кустарников. Воспользуйтесь нашими советами, чтобы обеспечить здоровье плодово ягодных культур растущих на вашем участке. Наш блог, всегда готов подсказать, как правильно выращивать садовые и комнатные растения. Следите за обновлениями и чтобы стать профессионалом в сфере садоводства или разведения домашних цветов и другой растительности.

Источник: chvetochki.ru

Уход за плодово ягодными

Куст смородины, вишневые деревья или яблони — в нашем блоге можно найти рекомендации о том, как правильно выращивать плодово ягодные культуры любого типа. Мы подскажем, как обеспечить правильный уход в любом регионе России с учетом особенностей климата и почвы. Если Вас интересуют садовые растения и правила ухода за ними, ознакомьтесь с нашими статьями.

Уход за плодово ягодными культурами для того чтобы растения чувствовали себя комфортно, необходимо организовать правильный уход. Каждое плодовое дерево или ягодный куст требуют подбора подходящих удобрений и правильного размещения на участке. Необходимая подкормка обеспечит хороший урожай, а размещения на участках с необходимым освещением, позволит избежать увядания растений пересыхания почвы и прочих проблем.

Наш каталог статей содержит ответы на все возможные вопросы. Мы поможем подобрать необходимые удобрения, разработать оптимальный график полива, для того чтобы Ваш сад радовал глаз и каждое дерево или кустарник давали хороший урожай.

Размножение плодово ягодных

Размножение плодовых и ягодных культур также является важнейшим этапом поддержания жизни сада. Некоторые кустарники и деревья, могут размножаться вегетативно при отделении ветвей и высадке их в грунт. Размножение других растений требует выращивания рассады из семян или покупки саженцев готовых к высадке на участке. Обо всех тонкостях ветегативного размножения, выращивания из семян или правильного ухода за саженцами можно узнать из нашего блога.

Правильная пересадка деревьев, посадка кустарников с руководством от профессионалов, помогут Вам поддерживать сад и регулярно расширять объемы посадок.

Болезни и вредители плодово ягодных

Болезни и вредители плодов ягодных культур для того чтобы плодово ягодные растения и кустарники чувствовали себя комфортно, потребуется своевременное пресечение болезней плодово ягодных культур. Проявление болезней происходит из-за вредителей, неправильного ухода, чрезмерного или недостаточного полива, неподходящего уровня кислотности почвы и прочих особенностей. Мы подскажем, как избежать проблем при выращивании растений, как лечить различные болезни и защитить сад от вредителей. В каталоге представлены фото растений, по которым Вы без труда сможете идентифицировать причину нарушений или отклонений в росте и развитии деревьев и кустарников. Воспользуйтесь нашими советами, чтобы обеспечить здоровье плодово ягодных культур растущих на вашем участке. Наш блог, всегда готов подсказать, как правильно выращивать садовые и комнатные растения. Следите за обновлениями и чтобы стать профессионалом в сфере садоводства или разведения домашних цветов и другой растительности.

Источник: chvetochki.ru

Основные принципы культивации состоят из контроля влагосодержания атмосферы, количества полива и обеспечения необходимой температуры. Свет выступает одним из важнейших факторов. Существуют цветы, что будут хорошо развиваться в любых средах — хоть дома хоть на дворе. Определив к какой группе отнесли цветок, становится надежно организовать требуемый уход. Многие из домашних цветов разделены на виды. Некоторые можно содержать только на улице. Определенные группы можно развести только в домашних условиях без естественной среды.

Плодово-ягодные — гордость любого садовода

Выращивание (посадка) плодовых деревьев и прочих плодово-ягодных культур не требует большой площади. Для персика, вишни, сливы и яблони можно найти место даже в небольшом саду, также, как и для обвитой виноградом перголы, кустика смородины или крыжовника. Следует внимательно и вовремя соблюдать правила ухода за плодовыми деревьями.

Яблоня — самое неприхотливое плодовое дерево, при хорошем уходе она может давать обильный урожай и на солнечном месте, и при затенении. Состав почвы большого значения не имеет. Не любит она только низины и котловины, где во время цветения поздние заморозки могут повреждать цветки.

Груша по зимостойкости уступает яблоне. Она более требовательна к почве и климатическим условиям.Грушу следует сажать на теплых, возвышенных местах. Почвы она любит суглинистые и супесчаные. Низины, впадины и замкнутые котловины ей не подходят.

Вишня и слива любят хорошо освещенные и возвышенные участки, прогреваемые солнцем. Лучше всего подходят места вблизи заборов, строений, где создается более теплый микроклимат, а зимой больше накапливается снега.Не годятся участки, расположенные в замкнутых котловинах, низинах, где в конце зимы наблюдается резкое колебание температуры, а весной часты заморозки. Если грунтовые воды расположены ближе 1 метра, эти косточковые будут страдать от подмерзания, для них пригодны супесчанные и суглинистые почвы. Не подходят вишне и сливе кислые торфянистые, заболоченные, песчаные и тяжелые глинистые почвы.

Черноплодная рябина хорошо растет на супесчаных и среднесуглинистых почвах, а также на осушенных торфяниках. На тяжелых суглинистых и легких песчаных почвах плодоносит хуже. Зато она мирится с кислыми почвами.

Облепиха очень любит солнце, легкие супесчаники. На тяжелых глинистых почвах хорошего урожая ожидать не приходится. Заболоченные места с застоем воды не для нее. Этой светолюбивой культуре нужны хорошо дренированные и в тоже время достаточно увлажненные места.

Крыжовник требователен к свету и предпочитает глинистые и суглинистые почвы, обеспеченные удобрениями, в первую очередь органическими. Не любит песчаные почвы, низины и места, где застаивается вода. Участок должен хорошо освещен солнцем. Эта культура недостаточно зимостойка и нуждается зимой в снеговом покрове. Крыжовник нельзя сажать под кронами плодовых деревьев, в этом случае он сильно страдает от мучнистой росы и плохо плодоносит.

Черная смородина относится к числу зимостойких ягодников. Она хорошо растет и плодоносит на влагоемких, тяжелых и средних суглинках. Черная смородина чувствительна к повышенной кислотности и лучше чувствует себя при кислотности 6 — 6,5. Если почвы кислые или участок заболочен и уровень грунтовых вод ближе 0,7 м, то очень страдает, болеет и может погибнуть. На кислых почвах растет плохо, сильнее повреждается грибными болезнями, с куста осыпаются ягоды. Нуждается в защите от ветра зимой и ранней весной.

Красная и белая смородина — светолюбивы, им нравится открытые места, защищеные от северо-восточных ветров, хорошо растут и плодоносят на богатых перегноем легких и средних суглинках. Им не подходят низкие и сырые места и плохо переносят затенение.

Малина и ежевика. Из всех ягодных культур малина и ежевика наиболее требовательны к выбору места, они любят солнце, хорошо растут и плодоносят только на защищенных от ветра, хорошо освещенных и прогреваемых участках. Малина и ежевика не переносят избыточную влажность. Они чувствительны даже к кратковременному затоплению. Корневая система малины не выдерживает сырости и при посадке на сыром участке зимой может вымерзнуть. Уровень грунтовых вод не должен быть ближе 1 метра от поверхности. Им требуется почва с высоким плодородием. Хорошо дренированные средние суглинки — это самая подходящая для них почва. Песчанные пригодны только при обильном органическом удобрении и поливе.

Земляника влаголюбива, но не переносит застоя воды. Ее можно выращивать на всех почвах, но лучше растет на среднесуглинистых и супесчаных почвах. Глинистые и песчаные почвы должны быть удобрены органическими удобрениями. Избыток питательных веществ в почве приводит к сильному росту куста в ущерб урожаю. Хорошо растет и плодоносит на почвах с кислотностью не ниже 5. Это растение не зимостойкое и при отсутствии снега зимой может вымерзнуть.

Жимолость светолюбивая культура, предпочитает супесчаные и суглинистые почвы. Длительное затопление для него губительно.

Посадка плодовых деревьев и плодово-ягодных культур

Одна из самых ответственных работ, которые проводятся на участве — это посадка растений. Высаживать их надо в период покоя: осенью, после листопада, или весной — до распускания почек. Осеннюю посадку нужно производить не позднее чем за месяц до наступления заморозков. При запоздалой посадке не успевают образоваться всасывающие корешки и растение не получает влагу из почвы. Следует также помнить, что и в зимнее время влага у саженцев испаряется, а если с осени она не пополнялась, то растение может погибнуть. В холодную и ветреную погоду саженцы не столько вымерзают, сколько высыхают.

Посадочные ямы готовят заранее, для весенней посадки — осенью, для осенней — за 3-4 недели до посадки. Обычно плодовым деревьям требуется солнечное место, хорошо дренированная земля, плодородная, богатая органическими веществами. Поэтому перед высаживанием их на постоянное место почву надо готовить заранее, тщательно, обрабатывать глубоко, применяя внесение органического (перепревшего навоза) и комплексных минеральных удобрений. Их закладывают непосредственно в посадочную яму из расчета 100 — 200 грамм минеральных удобрений на каждое растение, органических больше.

На место предполагаемой посадки устанавливают колышек. К нижней части колышка прикрепляют шпагат длиной 0,5 м с гвоздем на конце. Далее при помощи этого гвоздя на земле прочерчивают круг, это и будет диаметр посадочной ямы. Глубина посадочной ямы должна быть не менее 60 см, ее размер зависит от размеров корневой системы деревца. В любом случае корни должны располагаться свободно. Размер ямы не менее 50х50х60 см, но может быть и больше. При копке ямы верхний плодородный слой укладывают в одну сторону, его затем используют при посадке, а нижний — в другую, эту землю разбрасывают в междурядьях. При необходимости в качестве дренажа дно ямы засыпают битым кирпичом или щебенкой.

В местах, где есть опасность подтопления, можно сделать более основательный дренаж, в самой низкой части посадочной ямы буром делается канал глубиной 1 — 1,5 м, который засыпается битым кирпичом или щебенкой. Затем в яму вносится предпосадочные удобрения. Перед посадкой у саженцев удаляют поломанные ветви, а поврежденные корни обрезают до здоровой древесины. Во время посадки необходимо обратить внимание на положение корневой шейки относительно уровня почвы. Растение помещают в яму так, чтобы корневая шейка оказалась на уровне поверхности земли, а место прививки — на несколько см выше нее. После посадки земля утрамбовывается ногами, делается бороздка для задержки воды в приствольном круге, производится обильный полив, а почва мульчируется торфом, опилками или перегноем.

Приобретенные поздней осенью саженцы на зиму лучше прикопать на самом высоком месте, там где не застаивается вода. Саженцы укладывают в выкопанную канавку, слегка присыпают землей или песком, основательно поливают , чтобы почва заполнила пустоты между корнями и еще добавляют земли, укрыв корни. С наступлением заморозков всю канаву засыпают землей, оставив на поверхности лишь кончики веток. Для защиты саженцев от мышей их накрывают лапником.

Саженцы приобретают с голым корнем, с комом земли или в контейнерах. Растения с голыми корнями дешевле, их проще перевозить, легче высаживать на постоянное место, но меньшая вероятность их хорошего приживания. Кроме того растение с голым корнем испытывает стресс при пересадках, в связи с этим они и плодоносят позднее, чем саженцы с комом земли или в контейнерах. Растения с комом земли или в контейнерах лучше приживаются, но их трудно высаживать на участке из-за крупных размеров корневой системы. Более того, используя растения в контейнерах можно продлить период посадки, так как некоторое время растение может оставаться в горшке. В любом случае яму делают больше корневой системы, чтобы посаженное растение было окружено полностью рыхлой, поготовленной, удобренной землей.

Выбирают виды и разновидности в первую очередь, исходя из климатических условий местности, где их собираются сажать. При выборе учитывается не только выносливость растений, но и периоды цветения и плодоношения. Некоторые культуры хорошо переносят умеренно холодный климат, но цветут чрезвычайно рано, поэтому цветки запросто могут оказаться поврежденными морозом. Поэтому, даже если растение устойчиво к условиям погоды, на нем не созревают плоды. Яблони и вишни — культуры подходящие для холодного климата, чуть меньше устойчивы груши и сливы. С персиковыми деревьями могут возникнуть проблемы, в первую очередь, если в данной местности случаются температурные перепады. Выбор подвоя также играет важную роль, потому что у некоторых видов он обуславливает силу растения. И наконец, выбор делается в зависимости от имеющейся почвы. Например, яблони, привитые на полученные из семян подвои, будут пышнее, им больше походит произвесткованная и суглинистая почва. Привитые на подвой, полученные путем вегетативного размножения, экземпляры вырастают более компактными и начинают плодоносить раньше, но живут меньше.

Обрезка играет основную роль в обеспечении хорошего плодоношения и высокого качества плодов. Во время покупки саженец представляет собой палку, иногда с несколькими отдельными боковыми веточками, которой дают расти естественным образом. Но желательно из эстетических соображений и для облегчения сбора урожая придать ему определенную форму, а для этого производят обрезку.

Чтобы наиболее полно использовать площадь приусадебных участков, применяют так называемые уплотненные посадки. С этой целью между яблонями и грушами сажают деревья этих же пород, привитые на карликовых подвоях, или вишни. В молодых садах между плодовыми деревьями высаживают ягодные кустарники, землянику, овощные культуры. Не следует в этих междурядьях сажать высокостебельные культуры — подсолнечник, кукурузу. Не рекомендуется высаживать в междурядьях малину и ежевику, они засоряют участок отпрысками.

Когда основные плодовые деревья — яблоня и груша — достигнут полного плодоношения и займут всю отведенную им площадь, выращивание в междурядьях овощей и земляники следует прекратить. При планировке участка под овощи и землянику должна быть отведена самостоятельная площадь.

Плодовые культуры подвержены многим заболеваниям и нападениям вредителей, и кроме регулярной профилактической обработки им требуется частая обработка в лечебных целях. При выборе способа обработки важно определить нужный препарат, наименее ядовитый для человека, домашних животных, птиц и насекомых- опылителей. Кроме того следует избегать обработок во время цветения и плодообразования.

Садовые растения

Плодовые и ягодные культуры

Плоды и ягоды, а также виноград используются в свежем и переработанном виде. Отличаясь высокими вкусовыми качества­ми, они содержат необходимые человеку питательные вещества (в большом количестве сахар, органические кислоты), а также витамины.

Количество Сахаров в плодах и ягодах составляет около 8-12 %, достигая у винограда 24%; органических кислот — 0,3-2,8% (у лимона до 5-6 %), минеральных солей — 0,4-0,8 %. В плодах и ягодах много витаминов С, А, Вр В2 и РР.

Плоды отдельных видов плодовых растений долго сохраняются в свежем виде. Плоды, ягоды и виноград широко используются в свежем, сушеном и переработанном виде (варенье, джемы, ком­поты, повидло, пастила, маринады, соки и вино).

В нашей стране произрастает до 25 плодово-ягодных пород, имеющих различное хозяйственное значение.

Классификация плодовых и ягодных культур. По характеру роста, ряду биологических признаков, а также по типу плодов плодово-ягодные растения объединяют в шесть групп:

• семечковые — яблоня и груша, а также айва, рябина, боярыш­ник, ирга;
• косточковые — вишня и черешня, слива, абрикос, персик, миндаль и др.;
• ягодные — земляника, малина, крыжовник, смородина, а так­же клюква, брусника, черника, голубика и др. К этой группе от­носится и виноград;
• орехоплодные — орех грецкий, фундук, каштан и др.;
• субтропические — цитрусовые, гранат, инжир, мушмула, хур­ма, фейхоа и др.;
• тропические — банан, дуриан, хлебное дерево и др.

В культуре породы представлены несколькими видами. Так, род яблоня насчитывает до 30 видов.

По продолжительности жизни и типам надземной системы пло­довые и ягодные растения представлены в нашей стране шестью биологическими формами:

• деревья — крупные растения с четко выраженным стволом, дол­говечные, позднешюдные (яблоня, груша, абрикос и др.);
• кустовидно-древесные — растения со слабо выраженным ство­лом, ветвящимся невысоко от поверхности почвы или в виде малоствольного куста. Менее долговечны по сравнению с деревьями, но более скороплодны (кустовидная вишня, персик и др.);
• кустарники — надземная система состоит из более или менее равноценных разновозрастных ветвей, отрастающих от подземной стеблевой части куста. Растения сравнительно недолговечны и ско­роплодны (смородина, крыжовник, лещина и др.);
• полукустарники имеют многолетнюю корневую систему и стеб­ли с двухлетним циклом развития (малина);
• многолетние травянистые растения имеют короткий многолет­ний стебель и листья, размещенные в приземном слое. Очень ско­роплодны и недолговечны (земляника);
• лианы — лазящие растения (виноград, актинидия, лимонник).

Характеристика основных плодово-ягодных пород. Яблоня — главная плодовая порода, с широким ареалом, зани­мающая свыше 30% всей площади садов в России; наиболее дол­говечная порода; деревья достигают значительной величины и пло­доносят в течение 30-70 лет, а при благоприятных условиях до 100 и более лет.

Для яблони характерно наличие сортов летнего, осеннего и зимнего созревания. Плоды поздносозревающих сортов, снятые с дерева осенью, долго сохраняют свои качества, что увеличивает их ценность. В зависимости от подвоя и сорта яблони начинают плодоносить с 3-10 лет, а позднеплодные сорта — с 11-15 лет.

Груша занимает около 6 % площади садов в нашей стране, рас­пространена в основном в южных районах. Деревья груши отлича­ются большой величиной и долговечностью, плоды — высокими вкусовыми достоинствами.

Вишня занимает в нашей стране по распространению второе место после яблони. Различают вишню древовидную — небольшое дерево с четко выраженным стволом и кустовидную — среднерос-лое растение со слабовыраженным одним или двумя—четырьмя низко ветвящимися стволами. Продолжительность жизни 20-30 лет. Деревья плодоносят с 3-5 лет, плоды созревают и потребляются с июня по август.

Черешня — сильнорослое растение высотой до 6-8 м. Из-за сла­бой морозоустойчивости распространена в южной зоне плодоводства. Плоды сладкие, различной окраски, поспевают рано — в мае, июне.

Слива — небольшое дерево или древовидный кустарник, часто с колючими ветвями. Продолжительность жизни до 20-30 лет, плодоношение с 3-5 лет. Плоды, созревающие с июля по ок­тябрь, отличаются по величине, форме, окраске и вкусу.

Различают следующие виды сливы: домашняя, терн — древо­видный кустарник с колючими ветвями и мелкими терпкими пло­дами, алыча — сильно ветвящееся дерево с разнообразными по форме, окраске и вкусу плодами, слива уссурийская растет на Дальнем Востоке.

Абрикос — одна из основных плодовых пород Средней Азии, Северного Кавказа, Закавказья, южных районов Украины. Круп­ное, рослое, долговечное дерево. Плодоносить начинает с 3-5 лет, срок созревания плодов — июль, август. Плоды различной величи­ны, используются в свежем, сушеном (урюк, курага) и перерабо­танном виде.

Персик — южная теплолюбивая порода. Дерево небольшое, жи­вет до 25 лет. Плодоношение раннее, с 3-4 лет, плоды созревают в июле-августе.

Земляника садовая — многолетнее травянистое низкорослое растение. Надземная часть состоит из нескольких сильно укоро­ченных стеблей (рожков) с тройчатыми листьями. Земляника образует длинные стелющиеся побеги (усы) с почками, из ко­торых развиваются новые растения, укореняющиеся в почве. Пло­доношение начинается очень рано, на второй год, и продолжа­ется 3-4 года, после чего куст стареет. Плоды созревают в июне, июле.

Малина — многолетний полукустарник с шиповатыми побега­ми, которые на второй год плодоносят и отмирают. Срок жизни растения — 10-15 лет, плодоносит она со 2-3 года. Малина от­личается растянутым периодом цветения и созревания ягод. Пло­ды — сборные костянки.

Смородина — многолетний кустарник. Плодоношение смороди­ны начинается с 3-4 лет. Различают смородину черную, красную и белую.

Крыжовник — многолетний, густоветвящийся кустарник с мно­гочисленными дугообразными колючими побегами. Плод — лож­ная ягода различной величины, формы и окраски. Плодоношение у крыжовника начинается с 3-4 лет, весьма обильное и постоян­ное. Ягоды созревают в июле, августе. Различают крупноплодный, европейский крыжовник и мелкоплодный, американский.

Виноград — многолетний куст-лиана с цепляющимися побега­ми. Плодоносит виноград на 4-5 год на двулетних побегах. Цветки опыляются ветром. Плод — ягода различной величины, формы, окраски и сахаристости. Все сорта винограда делят на столовые, сушильные и винные.

Столовые сорта имеют крупные ягоды, хороший аромат, не­кислый и не приторносладкий вкус. Сушильные сорта отличают­ся тонкой кожицей, высоким содержанием сахара и умеренной кислотностью.

Винные сорта винограда характеризуются высоким содержани­ем сахара и азотистых веществ.

Сорта винограда различаются как по химическому составу и вку­совым свойствам, так и по внешним признакам: форме и плотности гроздей, величине и цвету ягод, толщине кожицы. Грозди могут быть плотными или рыхлыми. Цвет ягод бывает зеленым, розовым, синим с различными оттенками. Красящие вещества у подавляющего боль­шинства сортов сосредоточены в кожице ягод, а мякоть и сок чаще бывают бесцветными. Ягоды могут быть с семенами и без них.

Дикорастущие ягоды распространены в основном в лесах север­ной и средней полосы европейской части России, на Урале, в Сибири. В диком виде произрастают земляника, малина, брусни­ка, черника, голубика, клюква, ежевика, облепиха, барбарис.

Ягоды брусники розового и красного цвета, со слегка горько­ватым вкусом, который придает ей гликозид вакциниин. Они со­держат 8 % сахара, 1,9 % кислот, дубильные, минеральные веще­ства, витамин С. Собирают ягоды в августе-сентябре, ис­пользуют для приготовления варенья, конфетных начинок, нали­вок, вина, а также для мочения. Благодаря наличию бензойной кислоты брусника хорошо сохраняется.

Черника представляет собой небольшие круглые ягоды черного цвета. В ее составе 8 % Сахаров, 1-1,3 % кислот, 0,17-0,31 % ду­бильных веществ и большое количество красящих веществ. Соби­рают ее в июле-августе и используют для приготовления варенья, начинок для пирогов, соков, сиропов. Сушеную чернику приме­няют для лечебных целей.

Клюква произрастает в лесах на моховых болотах преимуще­ственно в западных и северных районах страны. Ягоды клюквы мел­кие, красные, с сочной и кислой мякотью. Клюква содержит 4,8 % сахара, 3,1 % кислот (в основном лимонная), 15 мг % витамина С. Собирают клюкву осенью после подмерзания болот и весной, когда она откроется из-под снега. Клюква весеннего сбора (подснежная) отличается лучшим вкусом, но хуже сохраняется, чем осенняя. Яго­ды клюквы содержат бензойную кислоту, много лимонной кислоты и поэтому хорошо транспортируются и сохраняются. Из клюквы при­готовляют кисели, соки, морсы, квас, сиропы, экстракты, варенье.

Ежевика по форме и строению ягод сходна с малиной, но яго­ды окрашены в черный цвет. Она содержит 4,4 % сахара, 2 % кис­лот. Используется в свежем виде и для переработки.

Субтропические и тропические плоды. В эту группу культур входят цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты и др.), гранаты, инжир, хурма, бананы, ананасы, маслины и др.

Цитрусовые плоды состоят из кожицы, мякоти, семян, плодо­ножки и чашечки. Кожица толстая, плотная, на ее долю прихо­дится у апельсинов и мандаринов около 25 %, а у лимонов — 34 % общей массы плодов. В состав плодов входят сахара (в апельсинах, мандаринах, соответственно 7,5 и 8 %, в лимонах — 3 %, кислоты (в апельсинах и мандаринах — 1-1,3 %, в лимонах — 5,7 %), клет­чатка — 0,3-0,5 %, пектиновые вещества — 0,6-1,1 %. Содержа­ние витамина С в мякоти плодов от 40 до 60 мг %. В кожице цитру­совых сосредоточены почти все эфирные масла плодов (1,2-2,5 %), гликозиды и пектиновые вещества.

Подмороженные цитрусовые плоды приобретают горький вкус, который сохраняется и в продуктах их переработки. Проявление резкой горечи обусловлено тем, что в подмороженных тканях ос­вобождается гликозид лимонен, который вступает во взаимодей­ствие с лимонной кислотой, и при этом образуются вещества, придающие горький вкус.

Мандарины среди цитрусовых отличаются более высокой холо­доустойчивостью, поэтому они получили наибольшее распростра­нение.

Апельсины в зависимости от биологических особенностей и то­варных качеств делят на обыкновенные, пупочные и корольки (ок­руглые плоды оранжевого цвета с красным бочком).

Лимоны имеют плоды обычно овальной или яйцевидной формы массой от 40 до 200 г. Кожица может быть гладкой, бугристой, различной толщины (2-6 мм). Мякоть состоит из 8-12 долек, в которых находятся мелкие горькие семена. Лимоны широко при­меняют в кулинарии при производстве вторых и третьих блюд.

Бананы — это плоды крупного травянистого растения высотой от 3 до 10 м, произрастающего преимущественно в тропической зоне. Бананы растут гроздьями (банчами), на которых находятся 150-200 плодов массой от 100 до 400 г каждый. По форме плоды напомина­ют большой стручок длиной до 20 см. Кожица зрелых бананов тол­стая, несъедобная, желтого цвета и составляет около 30-35 % мас­сы плодов. Зрелые бананы содержат 16-20 % Сахаров, 2-3 % крах­мала, 0,4 % кислот, немного витамина С — 10 мг %. Незрелые плоды покрыты кожицей зеленого цвета, содержат большое количество крахмала и немного сахара. Такие вполне сформировавшиеся плоды в процессе лежки при температуре окружающего воздуха не ниже 12 °С способны дозревать.

Ананасы состоят из сросшихся мясистых завязей. Масса плодов от 0,5 до 2 кг, а иногда и больше. Зрелые ананасы окрашены в золотисто-оранжевый цвет, имеют кисло-сладкий вкус и прият­ный аромат. В плодах содержатся сахара — 11-12%, кислоты, в основном лимонная — 0,7 %, витамин С — 20-60 мг %. Ананасы употребляют в свежем виде и консервируют.

Маслины (оливки) — это плоды оливкового дерева, отличаю­щиеся высоким содержанием жира — до 55 % и белковых веществ — до 6 %. Недозрелые зеленые плоды чаще всего маринуют, а круп­ные, продолговатые темно-коричневого цвета — солят. Использу­ют их в соленом и маринованном виде в качестве компонента раз­личных блюд (солянки, борщ, салаты и др.).

Орехоплодные. К ним относят орехи грецкие, лещинные, фундук, миндаль, фисташки, арахис, кедровые, каштаны. К этой же группе относят арахис.

Орехи отличаются высокой концентрацией жиров (40-70%) и белков (15,5-22 %). По калорийности они превосходят все изве­стные продукты растительного происхождения. Кроме того, они содержат от 2 до 3 % минеральных веществ, от 2,5 до 3,6 % клет­чатки, витамины А, С и труппы В.

Лещинные орехи произрастают в диком виде (лещина) в лесах юга страны и культивируются на Северном Кавказе под названи­ем фундук. Лесные орехи мелкие, округлые или удлиненные, зао­стренные к одному концу; ядро не заполняет всей полости скор­лупы. Культурные сорта имеют более крупные плоды, менее тол­стую скорлупу, в них больше масла и лучше вкус.

Грецкие орехи покрыты твердой древесной скорлупой, состоя­щей из двух половинок. Внутренняя полость скорлупы разделена неполными перегородками, между которыми расположено ядро. В зависимости от количества таких перегородок орехи бывают с лег­ко и плохо отделяющимися ядрами. Скорлупа может быть тонкой (до 1,3 мм), средней (1,3 — 1,8 мм) и толстой (более 1,8 мм). Орехи с гладкой поверхностью и небольшим количеством внутренних перегородок ценятся выше. При лущении тонкоскорлупных орехов выход ядра составляет 53-61 %, толстоскорлупных — 42-43 %.

Миндаль произрастает в диком виде и как культурное растение в южной зоне. Известны две разновидности миндаля: сладкий (съе­добный) и горький (несъедобный). Ядро сладкого миндаля плот­ное, покрытое тонкой бурой кожицей, имеет приятный, сладко­ватый вкус. В продажу миндаль поступает в скорлупе и в виде ядра.

Фисташки культивируют в Азербайджане, Украине (Крыму), Средней Азии. Плоды конусовидные, светло-желтые, с твердой скорлупой, которая при полном созревании плодов растрескива­ется по шву. Ядро имеет зеленоватую окраску с фиолетовым боч­ком и приятный сладковатый вкус.

Арахис (земляные орехи) созревает в земле, откуда его выкапы­вают, моют и сушат. Форма плодов неправильная, удлиненная, с одной-двумя перетяжками; скорлупа светло-желтого цвета, пористая, легко отделяется от ядра. В ядрах образуется до 28 % азотис­тых веществ и около 48 % жира, а также большое количество вита­минов группы В. Арахис — одна из важнейших масличных культур.

Плодово ягодные культуры

Не найдется, наверное, человека, который не видел в саду, в лесу или на поле земляники, брусники, клюквы, смородины, яблони, груши, сливы. Мы любим плоды этих растений, любуемся их красивой листвой, пышным цветением, выращиваем в своих садах, но преимущественно с гастрономическими целями. И как-то не задумываемся о том, что ведь можно с помощью обычных в наших садах плодовых растений (и малораспространенных тоже) создавать прекрасные декоративные композиции.

Если раньше главным и, пожалуй, единственным назначением плодово-ягодных культур было получение максимального урожая, то теперь, когда практически любые фрукты и ягоды можно купить в любое время года, для многих урожай уже теряет свое первостепенное значение.

Да и в самом деле, сколько труда, сколько времени нужно для того, чтобы посаженное одно-, двух-, трехлетним саженцем дерево принесло первый, такой долгожданный урожай. А потом оно приносит второй, третий, пятый урожай, и возникает неожиданная проблема — что с этим урожаем делать? Собрать, сохранить и переработать его порой сложнее, чем вырастить. Так что же -отказаться от выращивания плодовых? Ведь так приятно сорвать с ветки свое яблоко, свою грушу, сливу. Но дереву не объяснить, что вам нужно только 20 килограммов плодов. Ведь если оно набрало силу, то может одарить вас и парой-тройкой центнеров. Как же быть?

А все очень просто. Надо выращивать плодовые культуры как декоративный элемент в оформлении сада, а урожай от этого хотя и станет меньше, зато качественнее.

У каждого садовода участок индивидуален не только из-за вкусов хозяина, но и по условиям рельефа, освещенности, влажности, защищенности от ветра и других внешних условий. Два соседних участка могут достаточно сильно отличаться друг от друга по пригодности для выращивания различных культур. Поэтому выбор культур должен быть тесно связан с конкретными условиями данного участка. Но о требованиях каждой культуры к условиям выращивания речь впереди.

Плодово-ягодные растения могут быть травянистыми многолетниками, как земляника, огромными долговечными деревьями, как яблоня и груша, кустарниками, лианами, даже вечнозелеными полукустарниками, как клюква или брусника.

Многообразие жизненных форм позволяет использовать плодово-ягодные растения в самых разнообразных условиях и в самых различных элементах садового дизайна. Крупные деревья и кустарники хорошо выглядят в солитерных посадках и группах на газоне, стенка из деревьев на шпалере может служить прекрасным фоном для декоративных многолетников, а бордюр из брусники украсит любую дорожку.

Учитывая широчайшие возможности использования плодово-ягодных культур в садовом дизайне, мне кажется разумным начать разговор об их конкретном использовании с низкорослых форм, затем перейти к кустарникам и лианам и, наконец, к плодовым деревьям. Дело в том, что чем более рослое и долговечное растение мы рассматриваем, тем шире спектр его использования, разнообразнее и сложнее приемы выращивания.

Источник: domashnee-rastenie.ru