Рецепт пасхального кулича для хлебопечки


На Пасху принято готовить высокий и круглый дрожжевой хлеб. И, если раньше его выпекали исключительно в печи, то сегодня для этого используют разнообразную кухонную технику. В этой подборке вы найдете простые и вкусные рецепты, как испечь кулич в хлебопечке. Мне кажется, в ней получается самая вкусная сдоба.

Кулич в хлебопечке

Очень вкусный кулич с изюмом в хлебопечке

Предлагаю вам подробный пошаговый фото рецепт. Благодаря которому наглядно увидите, что и в какой последовательности закладывать в кухонную машину. Главное в любой готовке использовать качественные продукты и свежие дрожжи. Помадку можно сделать на основе сахарной пудры, с добавлением яичного белка, лимонного сока. Кстати, посмотрите, как приготовить глазурь, чтобы она не осыпалась.

Ингредиенты:

Приготовление

Кулич с цукатами в хлебопечке — просто и вкусно

Фрукты, сваренные в сахарном сиропе, придают выпечке особенного аромата и вкуса. Главное, не переборщить с сахаром в самом тесте. Но в этом рецепте все подобрано очень точно. Как результат — мягкий, нежный и очень вкусный кулич.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Ингредиенты:


  • молоко — 200 мл;
  • сахар — 100 г;
  • желтки — 3 шт.;
  • эссенция “Дюшес” — ⅓ ч.л.;
  • сливочное масло — 60 г;
  • растительное масло — 1 ст.л;
  • мука — 0,4 кг;
  • дрожжи сухие — 7 г или 20 г свежих;
  • сахар ванильный — 1 ч.л;
  • цукаты — 70 г;
  • соль — 0,5 ч.л.

Как готовить:

В чашу хлебопечки вылейте подготовленное молоко, добавьте соль, сахар, 3 желтка, эссенцию, комнатной температуры масло, растительное масло. Аккуратно перемешайте и всыпьте ванильный сахар.

Муку 2-3 раза просейте. Небольшими пропорциями всыпьте в молочную смесь. Установите вес 900 г, “средняя корочка”. Лучшая программа “Французский хлеб”. Когда хлебопечь подаст сигнал, всыпьте цукаты и дождитесь окончания процесса готовки.

Как испечь кулич на Пасху в хлебопечке Панасоник


Это изделие испечь очень просто. Хлеб получается очень высоким, пышным и ароматным. Рецепт легко приспособить к другой модели, достаточно только ознакомиться с инструкцией. Вкус от этого изменится.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки
Кадр: Алексей Януш/youtube

Ингредиенты:

  • дрожжи — 2,5 ч.л;
  • мука — 0,5 кг;
  • сахар — 90 г;
  • ванильный сахар — 15 г;
  • сливочное масло — 70 г;
  • яйцо + желток — по 1 шт. (можно заменить на 4 желтка);
  • молоко — 250 мл;
  • изюм — 125 г.

Как готовить:

В ведерко прибора сначала высыпьте дрожжи, затем — просеянную муку. По углам разложите соль, ванилин и сахар. Разложите масло, нарезанное небольшими кубиками (обязательно выдержите в тепле). Вбейте яйца. И, наконец, влейте подогретое до 40° молока.


Изюм высыпьте в диспенсер и установите на место. Поставьте ведерко. Включите программу 4. Дождитесь конца и украсьте готовый кулич по своему вкусу.

Сахара в этом рецепте можно положить чуть больше, если любите сладкую выпечку. Для глазури смешайте 4 белка, 2 ст. сахарной пудры, 1 ч.л лимонного сока. Для цвета мякиша можно добавить 50 мл апельсинового сока, только не забудьте уменьшить на тот же объем количество молока.

Рецепт кулича на 750 г для хлебопечки

Такой вес булки многие хозяйки считают оптимальной. К тому же мякиш пропекается полностью и получается воздушным, нежным. Кулич в меру сладкий, а изюм в составе добавляет приятной и легкой кислинки.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Ингредиенты:

  • молоко — 200 мл;
  • сливочное масло — 50 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 0,34 кг;
  • сахар — 80 г;
  • сухие дрожжи — 1,5 ч.л;
  • разрыхлитель — 1 ч.л;
  • изюм — по необходимости.

Как готовить:

В чашу хлебопечки сложите все подготовленные ингредиенты. Очередность закладки определяйте согласно инструкции. Включите режим “Сладкий хлеб”. Цвет корочки подбирайте в индивидуальном порядке. Вместо изюма для кулича можно взять курагу или цукаты. Это придаст выпечке особого вкуса. Также попробуйте добавить ванильную эссенцию.

Пасхальный кулич с апельсиновым соком в хлебопечи

По обыкновению сдобу готовят на молоке. Но в этом рецепте его предлагается заменить на сок цитрусового. Как результат — ароматный, очень вкусный мякиш. Сухофрукты подчеркивают вкус апельсина.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Ингредиенты:

  • мука — 0,45 кг;
  • соль — ½ ч.л;
  • сахар — 8 ст.л;
  • сахар ванильный — 10 г;
  • яйцо — 4 шт.;
  • сливочное масло — 100 г;
  • апельсиновый сок — 65 мл;
  • сухофрукты — 0,5 кг;
  • дрожжи — 2,5 ч.л.

Как готовить:

В чашу хлебопечки просейте муку. Влейте яйцо, которое предварительно смешайте вилкой до однородности в отдельной тарелке. Добавьте сахарный песок и ванильный сахар, растопленное сливочное масло, апельсиновый сок, дрожжи.

Сухофрукты промойте, тщательно высушите. Если берете курагу, обязательно порубите ее кусочками. Добавляйте все или в диспенсер (для хлебопечек, которые им оборудованы) или непосредственно в тесто после сигнала.

Выберите соответствующую программу, нужный размер и цвет корочки. После окончания откройте крышку, выньте ведерко и дайте ему полностью остыть.

Печем кулич с творогом к Пасхе (рецепт для хлебопечки)

Это не классический рецепт кулича. Но и эта вариация может быть подана к праздничному столу. Мякиш внутри очень пышный, легкий. Множество пор в нем делают выпечку воздушной, а творог наполняет молочными нотками.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Ингредиенты:

  • творог — 200 г;
  • мука — 0,5 кг;
  • яйцо — 2 шт.;
  • молоко — 160 мл;
  • масло сливочное — 50 г;
  • дрожжи — 1,5 ч.л;
  • ваниль — 1 г;
  • изюм — 70 г;
  • сахар — 150 г;
  • соль — 1 ч.л.

Как готовить:

В чашу заложите сначала сухие, а затем влажные ингредиенты. Включите подходящую программу. Через полчаса или после сигнала добавьте изюм. Готовый кулич остудите непосредственно в чаше. И только потом осторожно вынимайте его. При желании украсьте помадкой. Выпечка, как видно, достаточно просто готовится. Изюм можно замочить в коньяке. Это придаст особенного вкуса.

А в видео автор предлагает очень просто вариант классического куличика.

Кулич в хлебопечке на живых дрожжах

Наверное, именно так готовили пасхальный хлеб наши бабушки. Сгущенное молоко и эссенция ванили делают тесто очень ароматным. Приготовление не займет много времени, а результат будет радовать всех.

Ингредиенты:

  • мука — 0,34 кг;
  • сгущенное молоко — 1 ст.л;
  • яйцо — 2 шт.;
  • прессованные дрожжи — 17 г;
  • соль — 1 ч.л;
  • сахар — 5 ст.л;
  • сметана — 1 ст. л;
  • ванильная эссенция — по вкусу;
  • масло сливочное — 30 г;
  • молоко — 130 г;
  • изюм — 50 г.

Как готовить:

Теплое молоко смешайте с яйцом, сметаной, сгущенкой, маслом и сахаром. Внесите просеянную 2-3 раза муку. Дрожжи разведите 1 ст. л теплой воды, влейте в заготовку. Для аромата добавьте несколько капель эссенции. Если ее нет, возьмите ванилин, что также даст хороший вкус. Установите чашу в оборудование. Включите нужную программу. После звукового сигнала внесите сухой изюм.

Готовый кулич полностью остужают. Только после этого можно приступать к украшению. Это может быть взбитые до пиков белки с добавлением сахарной пудры. Некоторые хозяйки поливают ганашем.

Готовить кулич в хлебопечке становится нормой. Условия, которые создаются в приборе, максимально приближены к тем, что есть в печи. Кроме того, он экономит много времени, так отдельно замес теста проводить нет необходимости. Выпечка получается очень ароматной.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»

Источник: vcusnyatina.ru

Пасхальный кулич в хлебопечке Редмонд — очень вкусный рецепт


У Пасхи, много символов: яйца, красный цвет, кролик и, конечно же, кулич. Если вы еще не решили какой он будет, то попробуйте следующий рецепт. Приготовим по нему праздничную выпечку в хлебопеке Редмонт.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

А в лакомство войдут следующие ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 450 гр.
  • Молоко коровы 2,5% – 250 мл.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Изюм – 50 гр.
  • Курага – 50 гр.
  • Кедровый орех – 30 гр.
  • Сахарный песок – 4 ст. л.
  • Мягкое сливочное масло – 40 гр.
  • Сахар ванильный – 10 гр.
  • Дрожжи сухие – 2 ч. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.

Для глазури:

  • Белок 1 яйца
  • Сахарная пудра 200 гр.
  • Сок лимона 0,5 ч. л.
  • Крахмал 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Для начала промойте изюм и залейте его горячей водой на 3-5 минут. Затем слейте жидкость с ягод и выложите их на чистую ткань, просушив ею изюм. Во время его настаивания вымойте и курагу. Накрошите ее на мелкие кубики и сложите их в миску. Отложите ее в сторону.


Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

2. Достаньте чашу хлебопечки, влейте в нее всё молоко комнатной температуры. Разбейте к нему яйцо и засыпьте всё песком, солью и ванильным сахаром. Потом внесите в состав подтаявшее сливочное масло, размягченный изюм, измельченную курагу и кедровые орешки.

3. Просейте муку и засыпьте ею будущее тесто. Ложкой сделайте в муке лунку. Наполните ее сухими дрожжами. Далее поставьте посуду с тестом в технику и закройте ее крышкой.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

4. Установите на панели управления программу «Сдоба» и вес «1000 гр.» Готовьте лакомство до самого выключения. Затем извлеките яство из чаши и перенесите его на плоское блюдо. Дайте пасочке остыть.

После приготовления кушанья лучше всего не доставать его сразу из техники. Пусть хлеб «отдохнет» в ней 15-20 минут.

5. Пока остывает яство, сделаем глазурь. Разбейте яйцо и отделите белок от желтка. Просейте к белку всю сахарную пудру. Разотрите ложкой или лопаткой компоненты до белоснежной однородной консистенции.


Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

6. Теперь внесите в глазурь крахмал. Разрежьте чистый лимон и выжмите его сок через сито в чайную ложку. Отправьте нектар в смесь. Смешивайте ее в течение нескольких минут до однородности. А можно сделать белковую глазурь и без крахмала.

Если глазурь начнет подсыхать, добавьте в нее небольшое количество воды и опять все перемешайте.

7. Остывшую пасочку смажьте сахарным сиропом и украсьте ее декоративной присыпкой. Дайте белоснежной смеси затвердеть в течение нескольких часов и можно угощаться.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Да! Техника постаралась на славу! Вот таким красивым может быть ваше лакомство. Оно гарантированно украсит ваш великий праздник и сделает его очень вкусным!

Простой рецепт кулича с изюмом в хлебопечке

На Руси выпечку готовили в печах. Отчего жидкость из нее сильно выпаривалась. Так и получался сдобный хлеб. В нынешнее время к нам на помощь приходит техника.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Приготовьте дрожжевое ароматное тесто, добавьте в него сладкий изюм, и тогда лакомство заиграет бесподобными вкусами. Приступим к его созданию.

Компоненты:

  • молоко 170 мл.
  • куриные яйца 3 шт.
  • пшеничная мука 400 гр.
  • соль 0,5 ч. л.
  • сахарный песок 8 ст. л.
  • рафинированное растительное масло 3 ст. л.
  • сухие дрожжи 2,5 ч. л.
  • любой ароматизатор – несколько капель
  • изюм – 80-100 гр.

Для глазури:

  • белок 1 яйца
  • сахар 6-7 ст. л.

Как готовить:

1. Промойте изюм в теплой воде. Затем залейте его кипятком на несколько минут, чтобы ягоды размякли. Влейте молоко комнатной температуры в чашу хлебопечки. В нее разбейте все яйца.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

2. Засыпьте в посуду вслед за яйцами сахарный песок и соль. Добавьте сюда ароматизатор и растительное масло. Слейте с размякшего изюма воду и просушите его чистым полотенцем. Перенесите ягоды в пустую миску и смешайте их с 2 ст. л. просеянной муки.

Растительное масло можете заменить на сливочное.

3. Отправьте в будущее тесто оставшуюся муку, которую также необходимо просеять. Сделайте в ней ямку и выложите в муку сухие дрожжи. Перенесите чашу с тестом в технику.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

4. Установите на табло техники режим «Сладкий хлеб», вес «750 гр.» и цвет корочки «Медиум» или «Средняя». Нажмите «Старт». После этого миска начнет смешивать тесто. Настало время отправить в перемешивающуюся массу изюм в муке и закрыть крышку техники.

5. По прошествии времени извлеките паску из чаши на блюдо. Дайте ей остыть. Займемся глазурью. Отправьте в ёмкость белок 1 яйца. Включите миксер и начинайте его смешивать, одновременно добавляя частями сахарный песок.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

6. У вас получится пенообразная густая масса. При помощи ложки покройте ею верхушку выпечки. Украсить вы ее можете по своему усмотрению. Например, задекорировать глазурь сладкой присыпкой.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки
https://youtu.be/0fIz7aEuB44

Пусть ваше Христово утро и день окутается ароматами кулича и оно гармонично дополнит соседствующие яства. Накрывайте торжественный стол и в полной мере насладитесь светлым праздником!

Как испечь пасхальный кулич с цукатами

О куличе (паске) нет упоминания в Библии. Однако в дохристианское время, весной, люди приносили обычный хлеб в жертву богам плодородия, чтобы урожай был богат, да удача и здоровье были при них.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки
https://youtu.be/HMgmU8i2IHA

В наше время создать лакомство можно с разнообразными наполнителями. Поэтому смешайте кефирное тесто с цукатами из ананаса, вяленой вишни, фиников и клубники. Яство станет еще вкуснее и оригинальнее!

Провизия:

  • мука пшеничная 400 гр.
  • кефир любой жирности 180 мл.
  • сахарный песок 8 ст. л.
  • яйца куриные 3 шт.
  • сухие дрожжи 2 ч. л.
  • соль 1 щепотка
  • сливочное масло 35 гр.
  • сухофрукты и цукаты: изюм, вяленая вишня, клубника, финики и ананас – по 10-20 гр. каждого вида

Глазурь:

  • белок 1 шт.
  • сахар 5-7 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Сушеную клубнику мелко накрошите. Также поступите и с финиками, цукатами из ананаса. Изюм распарьте в горячей воде и просушите его на полотенце. Просейте муку и выложите к ним вишню, клубнику, изюм, цукаты из ананаса и финики. Всё тщательно перемешайте.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Не обязательно использовать обозначенные ягоды и фрукты. Вы можете взять те лакомства, которые любите или те, которые у вас есть. Главное, чтобы они были просушенными.

2. В чашу техники перенесите кефир, яйца, сливочное масло, сахарный песок и соль. Далее отправьте к компонентам муку с цукатами. Сделайте в ней углубление и засыпьте муку дрожжами.

Всё компоненты должны быть комнатной температуры. Для этого за час до приготовления лакомства извлеките их из шкафов, холодильника и дайте ингредиентам настояться.

3. Переместите контейнер с тестом в технику. Установите режим на «Сладкий хлеб», «Средняя корочка», а вес на «900 гр». Нажимайте «Старт» и закройте крышку.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

4. Как пройдет время, извлеките яство из чаши и дайте ей настояться. Не теряя времени, сделайте глазурь. Отправьте в миску белок и, начиная взбивать его миксером, внесите к яичной массе частями сахар. На выходе у вас получится пенообразная густая смесь.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Покройте глазурью остывший кулич. Задекорируйте его красивой присыпкой и оставьте яство на ночь, чтобы яичный сироп застыл.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Ваш праздник будет счастлив! С такой выпечкой святой день станет еще светлее и, конечно же, вкуснее. Тесто лакомо переплетется с радужными кусочками цукатов. А вместе они одарят ваши уста бесподобными ощущениями.

Вкусный кулич на праздничный пасхальный стол (печем в хлебопечке Мулинекс)

Сладкую пасочку принято украшать. И первым делом ее декорируют глазурью. Она бывает очень разной. А на этот раз приготовьте хлеб с миндалём, шафраном и изюмом. Потом покройте его лимонно-сахарным сиропом.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки
https://youtu.be/uXxQpAm43WU

А задекорировать поверхность глазури можно, как на фото выше или, положившись на свое воображение.

Состав:

  • 1 щепотка шафрана
  • 2 ст. л. горячей воды
  • 2 шт. куриных яиц (1 категории)
  • 115 гр. сливочного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 2,5 ст. л. сахарного песка
  • 40 мл. молока комнатной температуры
  • 285 гр. пшеничной муки
  • 1,5 ч. л. быстродействующих дрожжей
  • 30 гр. изюма
  • 15 гр. цукатов
  • 15 гр. молотого миндаля

Для глазури и украшения:

  • 150 гр. сахарной пудры
  • 1 яичный белок
  • 1,5 ч. л. лимонного сока
  • декоративная посыпка – на глаз

Технология приготовления:

1. Подготовим все для начинки. Шафран насыпьте в ступку и разотрите его. Залейте пряность 2 ст. л. горячей воды. Миндаль перенесите в блендер и разотрите его до средней крошки. Вымытый изюм залейте кипятком и оставьте его на четверть часа.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Если нет ступки, то купите уже перемолотый шафран. Если нет блендера, то миндаль можете мелко накрошить на кухонной доске.

2. Переходим к тесту. В миску разбейте яйца, взбейте их венчиком либо миксером до белой жидкой пены. В чашу хлебопечки перелейте шафрановую воду и взбитые яйца.

3. Далее перенесите в будущее тесто сливочное масло, соль, сахарный песок, молоко, просеянную муку и дрожжи. Поставьте чашу с тестом обратно в технику. Закройте ее.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

4. Теперь нажмите на панели управления кнопку «Меню», вес хлеба «500 гр.» и «Старт». Пока замешивается тесто, доделаем начинку. Просушите полотенцем пропаренный изюм и припорошите его небольшим количеством просеянной муки. Всё смешайте. Цукаты же вы можете измельчить, если они у вас слишком крупные.

5. Откройте дверцу техники и перенесите на тесто миндаль, цукаты и изюм в муке. Опять закройте крышку и дайте печи приготовить лакомство. Затем созревшую пасочку перенесите в тарелку. Пусть она остынет.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Многие хлебопечки подают сигнал после замеса теста. Именно после него и выкладываются в основу цукаты и орехи.

6. Сделаем сироп. Отправьте сахарную пудру в чашу. Добавьте к ней белок 1 яйца. Теперь выжмите лимонный сок, процедите его и внесите в состав будущей глазури. Смешайте все блендером с насадкой венчика. У вас получится густая кремообразная паста.

7. Покройте получившимся сиропом поверхность остывшей паски. Задекорируйте ее крупинками яркой посыпки. Дайте застыть глазури в течение 1-2 часов.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Умная хлебопечка большая мастерица. А ваши руки так умело задекорировали яство глазурью и радужной присыпкой. Все будут в приятном восторге от аппетитной пасочки. Вкусного вам наслаждения, друзья!

Творожный кулич на пасху — простой и вкусный рецепт

Много фактов существует о куличе. И один из самых значимых – это отождествление его с воскресшим Иисусом Христом. Ведь наличие лакомства на столе по давнему приданию означает невидимое присутствие воскресшего Бога на празднике.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки
https://youtu.be/bMcqm2hkvLc

Так создайте же святое угощение из творога. Яство получится очень красивым, бесконечно вкусным и рассыпчатым.

Вам понадобится:

  • мука 450 гр.
  • творог любой жирности 150 гр.
  • молоко 180 мл.
  • сахарный песок 50-100 гр.
  • яйца 1 шт.
  • рафинированное растительное масло 4 ст. л.
  • сухие дрожжи 7 гр.

Для глазури:

  • 1 яичный белок
  • 6-7 ст. л. сахарного песка

Приготовление:

1. Для начала распарим изюм. Промытые ягоды поместите в чашу и залейте их кипятком на 15 минут. Затем обсушите их.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

2. Творог поместите в миску и разотрите его вилкой до мелкой крошки. Переместите зернистую массу в чашу техники. Засыпьте ее сахарным песком и солью. Разбейте к компонентам яйцо и все залейте молоком и растительным маслом.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры либо чуть тёплые. Так они хорошо вступят в реакцию друг с другом.

3. Насыпьте в тесто 1/3 часть просеянной муки и выложите на него 1/2 часть изюма. Засыпьте его половиной оставшейся муки. Снова перенесите на него ягоды и опять покройте их оставшейся мукой.

4. Затем сделайте в муке при помощи ложки углубление и засыпьте его сухими дрожжами. Ведро с тестом переставьте в технику.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

5. Установите на табло режим «Сладкий хлеб», вес «900 гр.» и «Средний цвет корочки». Нажмите кнопку «Старт», накройте технику крышкой и ждите, когда лакомство будет готово.

6. Созревшую паску извлеките из чаши в тарелку. Дайте ей остыть. Тем временем сделаем глазурь. Разбейте яйцо. Отделите белок от желтка. Первое переместите в миску.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

7. Взбивая белочек блендером, внесите в него постепенно весь сахар. Продолжайте работать техникой, пока масса не превратится в белоснежную пену средней густоты.

8. Покройте лакомство густой глазурью. Задекорируйте ее различными съедобными фигурками или просто посыпьте яство присыпкой.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Если верхушка пасочки осядет, вы можете перевернуть ее и покрыть глазурью «дно» выпечки.

Ну как же прекрасна ваша обрядное яство. Оно освятит ваш праздник и сделает его еще особеннее. Ведь смачное угощение покорит вас и близких своим нежным творожным вкусом!

Видео о том, как приготовить кулич в хлебопечке Панасоник

Модели хлебопечек Панасоник оснащены двумя крышками. В нижней имеется специальное отделение для дрожжей и диспенсер для вкусных добавок в виде орехов, цукатов и изюма. Это очень удобно. Когда начинается замес теста, умная машина отправит в него дрожжи.

А когда настанет нужный момент, в смесь будут отравлены сухофрукты, цукаты и орехи. Крышку можно периодически приоткрывать и следить за процессом. Что и делает автор ролика, чтобы продемонстрировать, что происходи на той, или иной стадии процесса приготовления.

Такая печь также имеет функцию помощи в подъеме теста и его осаживании. Тесто во время процесса приготовления отлично поднимается и хорошо пропекается. Выпечка получается высокой, красивой и очень вкусной.

Украсить ее можно любой глазурью, причем как традиционной, так и не совсем обычной.

Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке, чтобы он был вкусным

Напоследок еще несколько нюансов и советов для создания именитого кулича.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Пусть маленькие секреты станут большими помощниками в создании ароматного угощения!

1. Перед выпеканием яства посмотрите, какие есть программы в технике. Приготовить лакомство можно при помощи двух режимов: основной, на котором пасочка созреет в течение 3 часов и программа»сладкая выпечка» – здесь кушанье приготовится гораздо быстрее.

2. В чашу техники сначала закладываются жидкие компоненты, а уже потом сухие.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

3. Поговорим о муке:

  • кладите в тесто просеянную муку. Так оно станет более воздушным и пористым;
  • лучше не доложите в тесто примерно 50-100 грамм муки. Так как она у всех разная и тесто может получится слишком крутым. Как только техника начнет смешивать ингредиенты, наблюдайте за этим процессом. Если тесто выходит жидковатым, тогда и положите в него через сито по чайной ложке муку. Добавляйте ее до тех пор, пока основа не станет эластичной, не начав пружиниться от надавливания.

4. Зачем ягоды смешивают с мукой? Так они лучше смешаются с тестом.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

5. В некоторых печах есть специальные ёмкости (диспенсеры), куда закладывают орехи и цукаты. Из них компоненты поступают в тесто в нужный момент.

6. Экспериментируйте, дороге кулинары. Разбавляйте тесто апельсиновыми и имбирными цукатами, любимыми орехами и сухофруктами.

7. Непременно используйте в создании кушанья различные пряности: молотый бадьян, гвоздику, кардамон, корицу или ваниль. Будет очень смачно, если вы добавите в основу паски коньяк, цитрусовый нектар либо ароматную настойку. Так лакомство заиграет на ваших устах интересными вкусами и ароматами.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

8. Чтобы не ломать созревший хлеб для извлечения из него смешивающую лопасть, используйте следующую хитрость. Проследите за временем программы и застаньте тот момент, когда машина закончит последний замес теста. Смочите руки в воде и аккуратно приподнимите гладкое тесто и извлеките со штыря мешалку. Верните будущее лакомство обратно в чашу.

9. О глазури:

  • традиционным белковым сиропом покрывайте только остывший или чуть теплый кулич. Так он не растечется, будет хорошо держаться на макушке кушанья и не треснет;

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

  • попробуйте приготовить глазурь из очень свежего желатина и лимонного сока (на просторах интернета очень много рецептов). Она никогда не треснет и не осыпается с яства. По консистенции смесь напомнит вам помадку или мастику. Еще вам очень понравится смачный кисло-сладкий вкус такой глазури;
  • желатиновую помадку или мастику нужно готовить перед нанесением ее на пасочку. Обязательно покрывайте ею только остывшее кушанье и, желательно, в 2 этапа. Дождитесь застывания первого слоя и сразу же наносите на него второй.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Совсем скоро мир встретит самый важный праздник Вселенской Церкви – Пасху. Она открыта для каждого из нас. Ведь Христос давал знания, мучился, умер и воскрес ради спасения всего человечества.

Радуйтесь Пасхе, празднуйте ее и дарите счастье торжества любимым, родным, соседям да всем-всем! И пусть куличи, приготовленные в хлебопечке, озарят ваш красивый стол своей привлекательностью, ароматом и безупречным, нежным да особенным вкусом.

А мне лишь остается добавить «Христос воскрес! Воистину воскрес!» Пусть рядом с вами будут ваши близкие и крепкое здоровье!

Приятного аппетита!

Источник: sekreti-domovodstva.ru

Простой и вкусный рецепт кулича в хлебопечке на Пасху 2020

Первым делом приготовим очень простой и вкусный рецепт кулича в хлебопечке. Данный аппарат для выпекания позволяет без заморочек справиться с капризным и прихотливым тестом для пасхальной выпечки. Еще в лакомство можно добавить свои дополнительные ингредиенты: цукаты или орехи.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки
Источник: https://youtu.be/0fIz7aEuB44

Ингредиенты:

Для кулича:

  • Молоко — 170 мл
  • Яйца куриные — 3 шт
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Соль — ½ ч. л.
  • Сахар — 8 ст. л.
  • Рафинированное подсолнечное масло — 3 ст. л.
  • Сухие дрожжи — 2,5 ч. л.
  • Ароматизатор «Дюшес» или ванилин — по вкусу
  • Изюм — по вкусу

Для глазури:

  • Яичный белок — 1 шт
  • Сахар — 5-7 ст. л.

Способ приготовления:

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

1. Итак, с приготовлением праздничного яства в хлебопечке все очень просто. Закладываем в чашу поочередно ингредиенты: молоко, яйца, сахар и соль. Количество сахара регулируйте соответственно своим предпочтениям, ведь кто-то любит сладкую выпечку, а кто-то не очень.

Перед тем, как начать добавлять ингредиенты, достаньте заранее из холодильника молоко и яйца, чтобы все компоненты для теста были одинаковой температуры.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

2. Дальше высыпаем хорошо просеянную муку. В ней делаем ямку при помощи столовой ложки и засыпаем в нее сухие дрожжи согласно рецепту. Теперь чашу ставим в печь и выставляем соответствующую программу для приготовления.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

3. В данном рецепте используется хлебопечка GORENJE BM 900 AL. Соответственно на дисплее выставляем программу «Сладкий хлеб», выбираем массу изделия 750 г, а интенсивность цвета корочки MEDIUM. Время приготовления займет 2 часа 45 минут.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

4. Пока наша машина старательно вымешивает тесто подготовим к закладке изюм. Его предварительно нужно замочить в кипятке минут на 10, чтобы он набух. Затем воду надо слить и обсушить ягоды. Потом добавляем несколько столовых ложек муки и все хорошо перемешиваем.

Муку можно и не добавлять, но благодаря такой процедуре изюм равномерно распределится по всему объему теста.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

5. Умная хлебопечка в процессе выпекания даст характерный сигнал, который говорит о том, что пора добавить изюм. Теперь закрываем крышку и не беспокоим тесто до полного приготовления, машина сделает все сама.

Не пугайтесь, если увидите на этом этапе жидкое тесто, так и должно быть.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

6. В итоге получается такое румяное и ароматное лакомство. Даем ему постоять и полностью остыть до комнатной температуры.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

7. Чтобы не терять время, пока остывает праздничная выпечка, приготовим глазурь. Для нее понадобится белок одного яйца и 5-6 ст. л. сахара. Белок немного взбиваем, затем понемногу всыпаем нужное количество сахарного песка. В итоге должна получиться кремовая, белая, однородная масса.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

8. Остывшее лакомство достаем из емкости для выпекания и мажем сверху готовой глазурью. Пока шапочка не застыла, посыпаем сверху присыпкой на свой вкус.

Кулич получается мягкий, пористый и сохраняет свою свежесть долгое время. Так что Вы успеете дать всем попробовать и поделиться волшебным рецептом праздничной выпечки.

Пасхальный кулич с изюмом в хлебопечке Редмонд (Redmond)

Далее предлагаю приготовить пасхальную выпечку для обладателей хлебопечки Redmond. Она позволяет быстро и легко испечь вкуснейший кулич. Здесь предлагается использовать всевозможные орехи, цукаты и сухофрукты. Они отлично дополнят вкус сдобного лакомства.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки
Источник: https://youtu.be/Tb7bbrLw4dU

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 450 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Молоко с жирностью 2,5 % — 250 мл
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Соль — ½ ч. л.
  • Сливочное масло — 40 г
  • Ванильный сахар — 10 г (1 пакетик)
  • Дрожжи сухие — 2 ч. л.
  • Изюм, курага, кедровый орех, цукаты — по вкусу

Способ приготовления:

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

1. Займемся подготовкой ингредиентов и их соединением. Сухофрукты нарезаем на мелкие аккуратные кубики, орехи по желанию немного дробим. Затем в чистую, сухую чашу для выпечки выливаем молоко, вбиваем яйцо, засыпаем обычный сахар и ванильный, соль. Следом отправляем кусочек размягченного сливочного масла и подготовленные изюм, орехи.

Ванильный сахар можно заменить маленькой щепоткой ванилина.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

2. Сверху основных ингредиентов всыпаем просеянную муку, потом делаем углубление и в него высыпаем дрожжи. Вот в таком виде, ничего не перемешивая, ставим чашу в хлебопечь.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

3. Пришло время закрыть крышку печки и выставить соответствующие параметры для приготовления. При помощи главной кнопки «МЕНЮ» находим программу «СДОБА» (в этой машине она под номером 4). Далее при помощи кнопки «ВЕС» выбираем 1000 г. После этих несложных операций жмем кнопку «СТАРТ» и ждем сигнала хлебопечки об окончании приготовления.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

4. В итоге получается в меру румяное лакомство с пышной, мягкой текстурой. Украшаем глазурью и присыпкой, чтобы выпечка приобрела праздничный вид.

Вам будет сложно удержаться, чтобы не съесть хотя бы один кусочек этого кулича. Его аромат сведет с ума любого любителя сладенького. Приятного аппетита!

Как испечь кулич в хлебопечке Панасоник (Panasonic)

Следующее лакомство будем выпекать в машине Panasonic. Ее особенность состоит в том, что в ней имеются так называемые диспенсеры (емкости). Они находятся отдельно от чаши и их содержимое высыпается автоматически в тесто в определенное время. Таким образом процесс приготовления полностью автоматизируется и избавляет от кропотливой работы с тестом. Давайте же посмотрим, как можно приготовить кулич в такой хлебопечке.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки
Источник: https://youtu.be/kkDuy_2fwVQ

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 450 г
  • Соль — ½ ч. л.
  • Яйца куриные — 4 шт
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Ванилин — 1 г (половина пакетика)
  • Сок лимона — 50 мл
  • Сухие быстродействующие дрожжи — 2,5 ч. л.
  • Изюм — 70 г
  • Цукаты — 70 г
  • Молотый миндальный орех — по вкусу

Способ приготовления:

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

1. Итак, начнем с того, что поместим следующие ингредиенты в чашу в определенной последовательности: просеянная мука, яйца, мягкое сливочное масло, сахар, соль, ванилин и сок лимона. Далее закрываем полностью крышку.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

2. Теперь открываем самую верхнюю небольшую крышку. Перед нами диспенсер, в котором поочередно слоями лежат изюм, цукаты и дробленые орехи. В маленьком круглом отсеке лежат 2,5 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей.

Обратите внимание, что по данному рецепту отсек диспенсера должен быть заполнен полностью.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

3. Закрываем крышку полностью и начинаем настраивать машину. При помощи кнопки «МЕНЮ» выбираем программу под номером №8. Как мы видим, на дисплее показался нужный номер и время приготовления — 5 часов. После нужных настроек нажимаем мигающую кнопку «СТАРТ».

Пусть Вас не пугает такой долгий процесс выпекания, поскольку, это время включает в себя процесс выстаивания, замеса, подъема и выпекания теста.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

4. Теперь давайте рассмотрим поэтапное приготовление кулича в хлебопечке. Начала происходит выстаивание теста. Этот процесс еще называется выравниванием температур. Нужен он для того, чтобы тесто согрелось, стало пышным и воздушным. Данная машина выделяет на это действие 2 часа.

Не открывайте крышку в этот период, чтобы не нарушить температурный режим.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

5. Следующий процесс идет замес теста. Машина совершает последовательное движение лопастями, смешивая все ингредиенты между собой. Если Вы приоткроете верхнюю крышку с отсеками, то увидите, что машина автоматически уже добавила дрожжи.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

6. Дальше снова срабатывает автоматика в печке и открывается дно диспенсера, высыпая содержимое в тесто. Продолжается вымешивание до полного соединения включений с основой.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

7. Когда все хорошо перемешалось, включается режим подъема. В процессе машина периодически помешивает тесто, иными словами, осаживает его.

Во время этого режима не открывайте часто крышку, тесто может осесть и кулич не получится.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

8. Когда Вы услышите соответствующий сигнал, который даст хлебопечка, это будет обозначать, что ароматное лакомство готово. Получилась красивая румяная корочка с аппетитными вкраплениями цукатов, орехов и изюма.

Как все-таки хорошо, когда на кухне есть такой умный помощник. Благодаря ему, не придется заниматься тестом практически сутки, хлебопечка справится самостоятельно за несколько часов, а Вы тем временем сможете смело заниматься другими делами.

Кулич на праздничный стол в хлебопечке Мулинекс (Moulinex)

Следующая наша волшебная машина фирмы Moulinex. Она с легкостью испечет вкуснейший, румяный куличик. От Вас потребуется только загрузить все необходимые ингредиенты в емкость и выставить программу. Как известно, готовить это лакомство нужно только в хорошем настроении, так что заряжайтесь позитивом и вперед на кухню!

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки
Источник: https://youtu.be/bRmYYRGV2V8

Ингредиенты:

Для кулича:

  • Мука пшеничная — 285 г
  • Яйца куриные — 2 шт
  • Сливочное масло — 115 г
  • Горячая вода — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 2, 5 ст. л.
  • Молоко — 40 мл
  • Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
  • Изюм — 30 г
  • Цукаты — 15 г
  • Миндальный орех — 15 г

Для глазури:

  • Яичный белок — 1 шт
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Сок лимона — 1,5 ч. л.
  • Декоративная присыпка

Способ приготовления:

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

1. Чтобы не терять время в дальнейшем, подготовим сначала сухой изюм. Его хорошо промываем, затем замачиваем в кипятке на 15 минут. Делается это для того, чтобы сухие ягоды набухли, стали сочными.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

2. Теперь подготовим яйца. Их взбиваем венчиком в отдельной емкости до появления пышной пены. Это нужно для того, чтобы тесто стало в итоге еще пышнее. Для лучшего результата воспользуйтесь миксером.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

3. Далее в чистую чашу хлебопечки начинаем добавлять ингредиенты строго в следующем порядке: взбитые яйца, сливочное масло, соль, сахарный песок, молоко, пшеничная мука и сухие быстродействующие дрожжи.

Важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

4. Когда все компоненты в емкости, ставим ее в печку и настраиваем машину. Кнопкой «МЕНЮ» выставляем программу «СЛАДКИЙ ХЛЕБ» (она под номером №3), вес выбираем 500 г, а интенсивность образования корочки — средний. Затем нажимаем кнопку «СТАРТ» и ждем сигнала.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

5. Пока тесто только начало готовиться, займемся «начинкой». Изюм сливаем, хорошо просушиваем чистым полотенцем и слегка присыпаем мукой, чтобы он равномерно распределился по всему тесту. Миндальные орехи немного измельчаем при помощи ножа. Когда хлебопечка подаст сигнал, всыпаем в емкость орехи, изюм, цукаты, закрываем крышку и ждем окончания программы.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

6. Готовое изделие вынимаем вместе с контейнером и даем постоять, полностью остыть. Но пока что данная выпечка не очень похожа на праздничную, поэтому ее нужно украсить.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

7. Для приготовления глазури аккуратно отделяем желток от белка. Затем постепенно добавляем сахарную пудру и лимонный сок, непрерывно взбивая. В итоге должна получится однородная белковая масса бархатистой структуры.

В этом случае добавляется не сахарный песок, а сахарная пудра для того, чтобы не осталось нерастворенных кристаллов.

Готовой глазурью обильно поливаем воздушный куличик, посыпаем сверху нарядной присыпкой и ждем наступления светлого праздника. Угощайте родных и кушайте сами. Приятного аппетита!

Творожный кулич в хлебопечке Горенье (Gorenje)

Теперь предлагаю Вам приготовить вкуснейший, нежнейший творожный кулич в хлебопечке Gorenje. С эти рецептом справится даже ребенок. Самое главное четко следовать инструкциям, которые будут указаны ниже, и у Вас все получится.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки
Источник: https://youtu.be/bMcqm2hkvLc

Ингредиенты:

Для кулича:

  • Мука пшеничная — 450 г
  • Творог — 150 г
  • Молоко — 180 мл
  • Сахар — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт
  • Подсолнечное масло рафинированное — 4 ст. л.
  • Сухие дрожжи — 2, 5 ч. л.

Для глазури:

  • Яичный белок — 1 шт
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Декоративная присыпка

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

1. Начнем с того, что в чашу положим творог, яйцо, сахар, соль и выльем все молоко. Туда же вливаем 4 ст. л. растительного масла и завершающим слоем засыпаем муку и изюм. Не забываем всыпать быстродействующие дрожжи.

Изюм можно добавлять не сразу, а после сигнала хлебопечки. В любом случае будет правильно и на вкусовые качества это ни как не влияет.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

2. Тару с ингредиентами ставим в печку и выставляем программу. Готовить будем в режиме «СЛАДКИЙ ХЛЕБ» (номер №5), массу ставим 900 г, цвет корочки — MEDIUM. Выпекаться лакомство будет в течение 2,5 часов. Можно пока заняться другими делами.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

3. Пока кулич печется, предлагаю сделать сладкую глазурь. Для этого смешиваем в миске сахар и один белок. Взбиваем ингредиенты до однородной массы.

Вместо сахара можете использовать сахарную пудру.

Осталось только украсить нашу выпечку присыпками разных форм и цветов. Кулич по такому рецепту получится невероятно нежным, с воздушной, пористой текстурой. Он однозначно Вам понравится и станет коронным блюдом в светлый праздник. Кушайте на здоровье!

Видео рецепт кулича на Пасху в хлебопечке LG

Для обладателей хлебопечки LG предлагаю просмотреть данное видео. В нем подробно описано пошаговое приготовление лакомства. Так что, если Вы только что приобрели этого помощника, то видео поможет без особых усилий разобраться, как приготовить пасхальный кулич. Приятного просмотра!

На этом, дорогие друзья, подборка рецептов подошла к концу. Вы подробно ознакомились с пошаговыми инструкциями приготовления выпечки к многим моделям хлебопечек. Все они так похожи друг на друга и, в то же время, такие разные. Следуя указаниям именно для Вашей печки, Вы с легкостью приготовите отличное пасхальное угощение. Желаю Вам счастливых праздников и вкусных лакомств!

Советы:

  • Если к Вашей хлебопечке прилагается книга рецептов, то четко следуйте указанным в ней пропорциям и режимам. Таким образом у Вас гарантированно получится то, что было задумано.
  • Добавляйте изюм, цукаты и орехи на Ваш вкус.
  • Все компоненты для приготовления кулича должны быть строго одной комнатной температуры. Поэтому достаньте все за ранее из холодильника.
  • Просеивайте муку, так изделие получится пышнее.
  • Будьте в хорошем настроении, тогда пасхальное лакомство точно получится.

До вкусных встреч!

Источник: cooleat.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.