Лучшие сорта столового винограда

Белые сорта и гибриды с высокой урожайностью

Виноград, как правило, различается по оттенкам ягод, от белого до фиолетового, это один из отличительных характерных признаков того или иного сорта. Размер плодов в разных условиях может быть различным, то же касается и величины кистей. Ярким примером можно назвать Восторг Белый, который, несмотря на название, имеет зеленоватый оттенок. Если правильно выбрать грунт и местоположение посадок, то с гектара виноградника можно собрать около 140 центнеров ягод. Для этого нужно тщательно исследовать почву и излишне глинистую обязательно дренировать, а песчаную обогатить компостом, торфяную же дополнить примесью песка.

При достаточной сумме активных температур (не менее 2000 градусов за вегетационный период), кисти могут достигать веса около 2 килограммов, в среднем же их масса обычно держится в пределах 1 кило. Сахаристость редко бывает меньше 18%, а кислотность на выше 6 г/л. Вызревает Восторг Белый приблизительно за 120 дней, однако, если посадить его возле большой каменной стены с солнечной стороны, то ягоды поспеют на неделю быстрее. Это позволяет высаживать сорт в северных районах, где очень важно собирать урожай пораньше, в начале или середине августа. Впрочем, Восторг Белый способен выдержать холода до –26 градусов.

Еще один ценимый земледельцами сорт – Талисман, он также относится к светлым. Ягоды его почти белые, отливают легкой желтизной и считаются очень крупными, кисти достигают массы более 1 килограмма. У спелых плодов ярко выраженный мускатный аромат и привкус. Сахаристость довольно высока, около 20–21%, кислотность же не превышает 6–7 г/л. Скороспелость у Талисмана среднеранняя, вызревает он за 130 дней, при благоприятных условиях срок может сократиться на неделю. Наилучшим месторасположением считается склон возвышенности, обращенный к югу или юго-западу. При этом крайне важно, чтобы поблизости не было солончаков.

Сажать Талисман можно как осенью, так и весной, в первом случае это период с сентября до начала ноября, с оглядкой на первые заморозки, к наступлению которых растение должно укорениться. Весенние посадки проводятся ближе к концу мая в северных районах и с начала до середины мая, если местность расположена в южной полосе. Сорт относится к неукрывным, то есть отличается высокой морозоустойчивостью и стойкостью к поражению болезнями. Обилие соцветий требует прореживания, иначе лоза может сломаться под весом кистей, которые при этом будут плохо вызревать из-за недостатка питательных веществ. Иногда требуется дополнительное искусственное опыление для стабильности урожая.

Наиболее сладкие светлые сорта винограда

Особыми вкусовыми качествами отличаются сорта и гибриды, произрастающие на Востоке, особенно этим выделяются виноградники, выращиваемые еще в древности. К таковым относится и Кишмиш Белый, который также называют Султанина. При не слишком крупных ягодах и кистях весом около 230 граммов в среднем, сахаристость этого сорта редко бывает ниже 22%, в среднем же достигает 30%. Понятно, что такая сладость снискала Султанине высокую популярность в южных регионах. Кислотность же весьма мала – всего 6 г/л, что почти незаметно. Единственный недостаток сорта – его позднее вызревание, для которого необходима сумма активных температур не менее 3200 градусов. То есть на севере его можно сажать только в теплицах, где урожайность может достигать 200 центнеров с гектара.

Почти такой же сахаристостью выделяется скороспелый Тимур – в среднем около 22% при кислотности в пределах 6–8 г/л, что является очень хорошим показателем. Положительной чертой сорта является его очень ранний срок созревания, ягоды наливаются соком всего за 115, а при правильной агротехнике – и за 105 дней. При этом размер плодов достигает в длину около 3 сантиметров, а в поперечнике – не меньше 21 миллиметра. Кисти могут весить приблизительно 600 грамм, иногда больше, и редко бывают менее 0,5 кило. Высокая морозостойкость (до –25 градусов ниже 0) позволяет выращивать этот сорт в северных регионах, но укрывание лозы обязательно.

На третье место может быть помещен сорт Флора, который отличается достаточно высокой урожайностью при вызревании за 115 дней. Грозди зачастую достигают веса более 1 килограмма, ягоды крупные, до 6–9 граммов каждая. Сахароносность плодов очень высока, свыше 20%, а кислотность достаточно низкая, около 5–7 г/л. В плотной мякоти имеются несколько крупных семян. Вкусовые качества близки к группе кишмиша. Если сильно проредить грозди с целью получить особо крупные ягоды, можно потерять в количестве сахара. Поэтому рекомендуется оставлять по 2 завязи на каждый побег. Интересно, что при добавлении в подкормку гиббереллина можно получить бессемянной тип ягод более удлиненной формы.

Перечень самых урожайных темных сортов столового винограда

Крупные кисти винограда и большие ягоды – еще не признак высокого урожая, имеет значение и количество завязей на побегах, и устойчивость к болезням. Среди темных столовых сортов подобные качества присущи Кодрянке, вызревающей в среднем за 115 дней. Ее грозди в среднем весят около 600–700 граммов, но могут достигать и 1,5 кило при умеренном прореживании почек. Ягоды весят от 6 до 8 граммов каждая, при этом размеры их достаточно велики: вытянутые плоды в длину достигают 3 сантиметров, а в поперечнике – 2 и даже немного более. Сахаристость в пределах 19%, кислотность не превышает 7 г/л. Ягоды могут подвергаться горошению, однако применение гиббереллина позволяет достичь получения крупных бескосточковых плодов.

Очень урожайный венгерский сорт Мяташ Янош, который считается среднеранним при вызревании ягод за 135 дней. Сумма температур при этом должна достигать 2600 градусов как минимум. Что примечательно – величина как кистей, так и самих ягод – очень невелика, грозди редко достигают веса больше 230 граммов, а масса плодов не превышает 2,6 грамма. Однако с каждого гектара можно собрать до 200 центнеров винограда, в основном благодаря тому, что даже замещающие почки хорошо плодоносят, и на половине побегов бывает по 2 грозди. Сахаристость сорта невелика, всего 18%, но и кислотность маленькая, всего 4 г/л.

Из южных сортов можно назвать Халили Черный, который относится к очень ранним, созревание его происходит за 110–112 дней, причем необходимая сумма активных температур невелика, всего 2400 градусов. То есть, возможно выращивание и в северных регионах с соответствующим по длине вегетационным периодом. Кисти и ягоды у этого сорта крупные, с гектара можно получить не менее 110 центнеров, что считается хорошей урожайностью. Единственный недостаток Халили Черного – уязвимость к поражению оидиумом, которого можно избежать своевременной обработкой на стадии завязей. Сахаристость держится в пределах 16 %, редко достигает 20%, кислотность невелика, всего 4–5 г/л.

И, наконец, Кардинал, сорт довольно перспективный в отношении урожайности, которая, впрочем, бывает крайне неустойчивой в северных регионах из-за уязвимости винограда к заморозкам, серой гнили и милдью.
оме того, неблагоприятные метеорологические факторы могут привести к осыпанию цветов и даже завязей, по той же причине возникает горошение. Однако при использовании правильных агротехнических технологий и своевременной обработке от болезней можно получить высокий урожай – до 150 центнеров с гектара. Грозди достигают веса 0,5 кило, масса ягод колеблется в пределах 6–7 граммов. Сахаристость у этого сорта невелика, около 18%, а кислотность может быть 7–8 г/л.

Выбираем самые сладкие темные сорта

Плоды винограда ценятся прежде всего за вкусовые свойства, и многие темные сорта могут соперничать со светлыми в этом отношении. Например, один из древнейших – Кишмиш Черный, выращиваемый в Средней Азии в далеком прошлом. Он отличается от многих восточных сортов высокой урожайностью (до 250 центнеров с гектара), и что немаловажно, большой сахаристостью – до 27%. Кислотность при этом очень невысока, всего 4–5 г/л. При этом грозди и ягоды не отличаются большими размерами, их можно скорее назвать средними по всем параметрам. Вызревание происходит за 130 дней, но сумма активных температур во время вегетативного периода должна быть не менее 3000 градусов, в среднем же – около 3500.

Очень красив и вкусен темно-синий Мускат Гамбургский, как можно понять из названия, ягоды этого сорта отличаются ярко выраженным мускатным вкусом и запахом. Грозди редко достигают массы 0,3 кило, в основном их вес колеблется в пределах 160–270 граммов.
оды весят около 3–4 граммов, в длину достигают 2,5 сантиметров. Вызревает полностью за 148–150 дней при сумме активных температур не меньше 2870 градусов, то есть, является среднепоздним и практически непригоден для выращивания в северных регионах. Морозостойкость чрезвычайно низкая, уже при понижении температуры до –18 гибнет не менее 50% глазков. Сахаристость у Муската Гамбургского достигает 22%, кислотность колеблется в пределах 6–8 г/л.

Так уж традиционно сложилось, что сорта, произрастающие в Азии, всегда имеют очень высокую степень сладости. Не стал исключением и темно-красный Ичкимар, выведенный в Узбекистане. Период вызревания у него 135 дней, то есть, он может быть отнесен к среднеранним. Вес грозди порой достигает 0,5 кило, в среднем же – держится в пределах 450 граммов, вытянутые ягоды имеют большие размеры, почти 3 сантиметра в длину. С каждого куста можно собрать до 5 килограммов винограда, при этом крайне нежелательно, чтобы появлялись завязи на побегах замещения. Сахаристость у этого сорта в пределах 20%, кислотность не более 5%, в среднем – 4 г/л. Несмотря на произрастание в засушливом климате, Ичкимар очень влаголюбив.

Можно ли делать вино из столовых сортов винограда

Вино можно изготовить из любых плодов, имеющих достаточно высокое содержание сахара, но здесь правильнее было бы поднять вопрос о качестве такого вина. Особенно в отношении винограда, который делится на технические и столовые сорта. Разница между ними в том, что винные отличаются некоторой водянистостью мякоти, в то время как столовые имеют мясистое, хоть и достаточно сочное содержимое. Соответственно, выход сока из первых будет гораздо выше. Кроме того, у технических сортов и гибридов в мякоти и кожуре помимо сахаров содержатся красящие и прочие экстрактивные вещества, которые необходимы для получения марочных вин.

Однако мы не зря выше перечисляли столовые сорта, сахаристость которых достаточно высока. Из них можно получить довольно неплохие молодые десертные вина, которые можно будет хранить несколько лет, от чего качество только повысится. Чем выше содержание сахара, тем больше процент алкоголя будет на выходе. Единственное, что может негативно сказаться на вкусовых качествах вина – это излишне мясистая мякоть и слишком нежная кожица столовых сортов, из которых сложно получить достойный букет. Как же сделать десертное вино, вкус которого мог бы составить конкуренцию техническим сортам?

Тонкости изготовления вин из столовых сортов

Прежде всего следует учитывать, что в зависимости от цвета ягод получается тот или иной окрас вина, то есть белые столовые сорта винограда дают светлые напитки. И соответственно, из красных или синих ягод получится вино насыщенного темного цвета (что интересно – всегда красного, поскольку синей или фиолетовой кожура выглядит из-за темной мякоти). Чтобы получить интересный букет аромата или вкуса, рекомендуется смешать соки из разных сортов. При этом нужно постараться, чтобы вкусовые качества их сочетались, и сахаристость была приблизительно равной.

Смешивая выжимки из разных сортов, ни в коем случае не используйте одновременно темный и светлый виноград, соединяйте между собой только близкие по оттенкам ягоды.

Некоторые опытные садоводы делают вино именно из винограда столовых сортов и гибридов, смешивая до 5 разных соков. Это позволяет получить интересные вкусовые сочетания. Для начала ягоды обираются с кистей и дробятся, после чего чаще всего емкость с добавленным пиросульфатом (1 грамм на 10 кило плодов) ставят в прохладное место на 12 часов. Далее осуществляется отжим, после чего сок отстаивается еще 12 часов. Затем добавляются дрожжи, сок разливается в бутыли, на горлышки которых плотно надеваются медицинские перчатки с проколотыми пальцами для выхода газа, возникающего в результате брожения. Через 2–3 недели перчатки сдуются и можно будет переливать вино, процеживая от дрожжей. Потом закупориваем и выдерживаем вино еще месяц.

Источник: nasotke.ru

Общая классификация виноградных сортов

Сорта винограда отличаются друг от друга назначением, куда будут употребляться ягоды. Различаются столовые, технические и универсальные сорта.

• Столовые предназначены для еды в свежем виде. Кусты столовых сортов часто дают красивые, крупные грозди со сладкими ягодами.
• Технические сорта идут на виноделие, соки и консервацию.
• Универсальные или столово-технические выращивают и для стола, и для вина.

Совет: Если вы выращиваете виноград для собственного стола и своих близких, то лучшими будут сорта, которые имеют ранний срок созревания гроздей, высокую сахаристость и приятный вкус. А обильная урожайность и транспортабельность кистей лучше подходит для технических сортов, использующихся для виноделия.

Лучшие столовые сорта винограда

Хорошие сорта столового винограда отличаются высоким содержанием сахара, вкусом и ароматом. Если брать ранние сорта, выведенные селекционерами для средней полосы России, то это Юбилей Новочеркасска, Преображение, Элегант, Тимур, Красотка и Богратяновский. Они лучше всего приспособлены к отечественному климату, хорошо переносят заморозки и устойчивы ко многим болезням. Помимо этого, дают обильный урожай из красивых сладких ягод.

Виноград Тимур был выведен отечественными селекционерами, поэтому неприхотлив и не подвержен серой гнили и мучнистой росе. Этот сорт выводили специально для выращивания на российском обычном участке.

Богратяновский отлично переносит морозы до -30 градусов и дает высокие урожаи. Ягоды вырастают зеленовато-желтого цвета, с сочной сахарной мякотью и тонкой кожурой.

Среди среднеспелых сортов можно выделить узбекистанский Ризамат, зеленый Мускат Янтарный и Забава.

Сорт Забава выведен украинскими селекционерами из известных сортов Кодрянка и Лора. Поэтому дает высокую урожайность из красивых темно-синих ягод с восковым налетом. Плоды имеют плотную кожицу, легко переносят транспортировку, не портятся осами.

Родитель Кодрянка уже более 20 лет держит позицию номер один среди популярных сортов столового винограда, выращиваемых на дачных участках. Кодрянка устойчива к засухе, не повреждается болезнями.

Классический среднеспелый и известный сорт без семян, выведенный очень давно, виноград Кишмиш. Дает красивые зеленые и желто-зеленые сладкие ягоды, но слабо устойчив к морозам. Современные селекционеры постоянно выводят новые сорта, скрещивая его с другими. Бессемянные сорта пользуются большим спросом среди столовых виноградов.

К поздним сортам относятся Италия, Молдова, Атаман, Осенний черный виноград и Ред Глоуб.

Особенности винограда, предназначенного для еды:

• Ягоды имеют красивую симметричную форму и привлекательный товарный вид.
• Грозди средние или крупные, не повреждаются при транспортировке.
• Виноградины равномерно окрашены в яркий цвет с небольшим восковым налетом
• Семечки и кожица легко отделяются от мякоти.
• Мякоть вкусная и мясистая.

Лучшие сорта для вина

Внешний вид и вкусовые качества (ягоды кислее, чем у столового) технического винограда, предназначенного для вина, занимают далеко не первое место в списке. Главная особенность винных сортов – высокая урожайность, длительность хранения и устойчивость к гнили. Некоторые сорта можно не укрывать на зиму.

Технические сорта предназначены для приготовления вина и соков. Поэтому красивый внешний вид отходит на второй план. В ягодах меньше мякоти, чем сока, а плоды в грозди плотно прижаты друг к другу.

Большее значение имеют механический и химический состав, сахаристость и кислотность. Чем плотнее кисть, тем больше сорт ценится. От этих характеристик зависит качество будущего вина, его вкус и цвет.

Для российского климата из известных винных сортов лучше всего подходит Изабелла, Лидия и Мускат. По сравнению со своими теплолюбивыми сородичами, они более морозоустойчивы и дают хороший урожай в условиях средней полосы.

Из винограда, выведенного отечественными селекционерами, для участка подойдет Амурский Потапенко. Этот сорт дает стабильный урожай даже в неблагоприятных условиях.

Потомки известных технических сортов, скрещенных с морозостойкими и неприхотливыми, Каберне Дорса, Каберне Кортис и Каберне Юра – тоже заслуга российских виноградарей. Они дают кисти весом 200-250 грамм для приготовления насыщенных вин высокого качества с фруктовым ароматом Каберне-Совиньон.

Популярный виноград Рислинг, родина которого Германия, тоже хорошо приживается в средней полосе. Вина из Рислинга имеют деликатный фруктовый и цветочный букет с нотками аниса, лимона и тмина.

Самые вкусные универсальные сорта

Таких сортов винограда достаточно много. Самый известные из них гибриды Дружба, Кристалл, Красень, Гунна, Фиолетовый ранний.

Виноград Дружба дает обильный урожай из ягод крупных размеров, его можно одинаково использовать и для еды в свежем виде, и для приготовления белого вина. Напиток из него получается с неповторимым, ярко выраженным мускатным вкусом. Большинство отечественных виноградарей считают Дружбу эталоном мускатного вина.

Он идеально подойдет для приусадебного участка, так как не подвержен милдью и серой гнили. Сорт хорошо переносит морозы до -23 градусов, поэтому в регионах с мягкими зимами его не укрывают.

Кристалл очень надежен и неприхотлив. Виноградная лоза не боится перегрузки урожаем и почти не подвержена многим болезням. Он хорошо переносит зиму, устойчив к засухе и дает ягоды для белых сухих вин.

Из винограда Красень получаются несладкие столового типа «Кагор» и десертные вина. Этот сорт хорошо приживается и плодоносит на дачном участке. В ягодах нет семян, поэтому его можно употреблять в пищу свежим. Красень получился от скрещивания Антея магарачского и Бессемянного Магарача.

Сорт Гунна дает красивую коническую форму кисти. На ней созревают темно-розовые ягоды среднего размера, которые подходят для красного домашнего вина.

Фиолетовый ранний дает хороший урожай даже на неорошаемых участках. Ягоды темного фиолетового цвета подходят для приготовления красных столовых вин с мускатным оттенком. В свежем виде имеет сочную мякоть с мелкими семечками. Сорт хорошо выдерживает морозы зимой до 25-27 градусов.

Подведем итог

Информация о сортах поможет разобраться вам в многочисленных видах винограда и выбрать тот, который будет радовать вас урожаем, вкусным домашним вином и украсит приусадебный участок.

Источник: mirvinograda.ru

Сорт винограда «Восторг белый»

Гроздья винограда этого сорта довольно крупные и обладают конической формой. Максимальный вес грозди иногда достигает 2кг. Ягоды мясистые, продолговатой, немного овальной формы. Мякоть хрустящая, сочная и сладкая, защищена плотной нежной шкуркой. Цвет ягодок нежный, зеленоватый с золотистым оттенком.

По своей урожайности этот вид винограда относится к средним сортам – с одного гектара, при хорошем уходе, представляется возможным собрать около 140 центнеров. Суммарность плодоносных побегов около 75%, количество гроздей на побег примерно 1,6.

«Восторг белый» относится к одним из очень ранних сортов. Его срок созревания не превышает 120 дней.

Его несомненными плюсами являются:

• довольно сильный рост;
• очень вкусная и нежная мякоть ягодок;
• хорошее вызревание;
• крупные золотисто-зеленые ягоды;
• высокая плодоносность побегов (она достигает 85%);
• отличный иммунитет к вредителям и заболеваниям;
• лоза не повреждается даже при -26°C мороза;
• созревшие грозди имеют долгий срок хранения на лозе (до 1,5 месяцев), при этом вкусовые и внешние характеристики ягод не меняются;
• хорошая транспортабельность;
• большой вес гроздей (около 550г).

По минусам можно выделить следующее:

• удовлетворительная укореняемость черенков винограда, поэтому его лучше выращивать в виде привитой лозы на сильнорослых подвоях;
• плохая устойчивость к филлоксере.

Поскольку «Восторг белый» является суперранним сортом, его посадка предпочтительней в северных районах потому, что, для благополучного вызревания лозы, суммарное значение температуры за сезон должно быть не менее 2000°C (для этого определения необходимо произвести суммирование всех среднесуточных температур за определенный отрезок сезона).

Опытные виноградари советуют сажать виноградник осенью, поскольку в это время больше вероятность выбрать хороший посадочный материал, и, кроме того, лоза, успешно посаженная в осенний период, уже весной будет активно вегетировать и раньше весенних саженцев даст плодоношение. Ведь за зимний период её корневая система достаточно окрепнет и разовьется.

Ускорить вызревание гроздей никакими приемами в виноградарстве нельзя, но если посадить кусты возле стены здания, то ночью, нагретая солнцем стена, будет отдавать свое тепло винограду, тем самым повышая среднесуточную температуру. Перед посадкой желательно провести анализ грунта на участке.

Если земля богата глиной, то необходимо для лозы сделать хороший дренаж, если на участке содержится большое количество торфа – необходимо добавить песка. Песчаный участок требуется хорошенько удобрить навозом или компостом.

Для получения максимально крупных гроздей с куста необходимо создать умеренную нагрузку глазками (около 25 глазков на большой куст винограда) и хороший запас старой древесины, защищающей ствол. Обрезку следует проводить до 3-х глазков потому, что самая высокая плодоносность лозы наблюдается именно у основания винограда.

Этот сорт хорошо выращивать на арочных формировках и сильнорослых подвоях. В зависимости от климата региона посадки, куст винограда необходимо опрыскивать 1-2 раза средствами от оидиума и милдью.

О винограде «Талисман»

Гроздья сорта «Талисман» имеют бело-желтый цвет, довольно крупные, немного рыхлые, конической формы. Обычный вес созревшей грозди составляет 1100г. Ягодки мясистые, с хорошим содержанием сахара, когда вызреют, приобретают аромат муската.

«Талисман» относится к высокоурожайным сортам. Количество плодоносящих побегов на кусте около 85%, а число гроздей на побеге примерно 1,7. Черенки имеют отличную укореняемость.

По сроку созревания – это среднеранний виноград (около 130 дней).

К достоинствам этого сорта можно отнести:

• отличный вкус ягод (высокую сахаристость 21% и кислотность 6-8г/л);
• крупный размер ягод;
• характерный мускатный аромат мякоти;
• высокую транспортабельность;
• высокую урожайность;
• отличную укореняемость черенков;
• сильный рост саженцев;
• раннее вступление в плодоношение;
• сильнорослые саженцы;
• долгое висение урожая на кусте с сохранением вкусовых и внешних особенностей;
• отличная сопротивляемость к таким болезням, как милдью и серая гниль;
• усиленная сопротивляемость морозам (до -25°C).

Значительных недостатков у этого сорта нет. Но при его выращивании желательно обеспечить нормирование урожаем и дополнительное опыление кустов.

При посадке следует проверить почву на наличие солончаков. Виноград не очень благосклонен к таким участкам. Лучше выбрать хорошо освещенный участок, идеальным для посадки будет пологий склон, обращенный в сторону юга или юго-запада.

Нельзя сажать кусты винограда в местах, где происходит застой холодного воздуха, и близко расположены грунтовые воды. За 14 дней до посадки лозы желательно перекопать хорошенько участок, кислотную почву смешать с известью в пропорции около 200г на 1кв.м. участка.

Время для посадки можно выбрать как весной, так и в осеннюю пору. На юге – это примерно 15 числа мая, а на севере, немного позже, в конце мая – если вы выбрали весну. Осеннее время посадки зависит от близости наступления первых морозов в регионе – обычно это период с сентября по ноябрь.

Главным условием должна стать хорошая прогреваемость земли и нескорое приближение морозов.

Этот виноград особенно популярен, поскольку имеет отличную сопротивляемость различным болезням и вредителям, а также морозу. Его не требуется укрывать в зиму. Поскольку на побегах наблюдается по 2-3 соцветия, то нельзя забывать о нормировании урожая. Также следует обеспечить дополнительное опыление на период вступления в цветение кустов. При обеспечении своевременного полива и дополнительной подкормки, с этого сорта винограда можно собрать рекордный уровень урожая.

Сладкий сорт «Аркадия»

Сорт «Аркадия» – это один из некоторых сортов, которые вывели в результате скрещивания «Кардинала» и «Молдовы». В результате он получил все их лучшие качества – потрясающую сладость, устойчивость к различным повреждениям и высокую качественность.

Кусты довольно рослые, но иногда встречаются и средние – это зависит от техники ухода и качества самого саженца. При хороших условиях ухода величина гроздей может достигать 2кг.

Ягоды белого цвета, довольно крупные, яйцевидной, либо сердцевидной формы. Сахаристость достигает 16%, что не очень много, поэтому вкус «Аркадии» очень легкий, нежный и не приторный. При полной спелости мякоть приобретает аромат муската и обладает хорошей сочностью. Кожица довольно прочная, не толстая, хорошо защищает ягодку.

По количеству собранного урожая «Аркадию» можно считать лидером среди других сортов винограда. На одном кусте плодоносных побегов около 75%, а коэффициент плодоносности составляет 1,5.

«Аркадия» — ранний сорт (срок дозревания всего около 120 дней).

Преимуществами сорта «Аркадия» являются:

• отличная транспортабельность;
• высокая урожайность;
• хорошая корневая система саженцев;
• быстрый рост кустов;
• раннее плодоношение;
• высокие вкусовые и внешние характеристики;
• отличный иммунитет к милдью;
• хорошая устойчивость к зимним холодам (до -21°C);
• отличная совместимость с большим количеством подвоев.

Единственным минусом при уходе за этим виноградом является то, что необходимо проводить нормирование соцветий, иначе, в результате, Вы можете получить большое количество несозревших гроздей на кусте, отчего лоза даже может погибнуть, поскольку пытается вытянуть весь урожай.

«Аркадия» чутко реагирует на уровень ухода за ней, поэтому чтобы достигнуть хороших результатов следует приложить усилия.

Саженцы обладают довольно хорошей корневой системой, что, несомненно, упрощает процедуру посадки. Отлично укореняются на любых видах почвы. Но не слишком «празднуют» солончаки. Если на выбранном для посадки участке близко расположены грунтовые воды, то на дно посадочной ямы следует проложить хороший дренаж.

На южных участках оптимальным местом будет посадка на склоне, так как виноград будет равномерно освещаться солнечными лучами. Также можно произвести посадку возле здания, а недостающее тепло кусты буду получать от нагретой стены.

В южных регионах высаживать «Аркадию» можно уже к концу марта. Главное, чтобы почва прогрелась до 8С, а среднесуточная температура воздуха была не меньше 10С. В средней полосе самым оптимальным временем для высадки будет середина апреля – первая половина мая.

При осенней высадке нужно обязательно обратить внимание на особенности климатических условий в регионе. Октябрь – будет оптимальным временем. Листва на лозе уже опала, почва не переувлажнена, а до первых морозов еще есть время.

Этот сорт является рекордсменом по урожайности. Но для достижения желаемых результатов необходимо соблюдать некоторые агроприемы. Иначе, лоза может не выдержать нагрузки, урожай будет большим, но неспелым, и это просто уничтожит куст. Довольно распространено нормирование урожая. Это необходимо делать, чтобы ягоды были действительно крупные и вызревшие.

Желательно проводить подкормку удобрениями в разумных количествах и весной, и осенью. Поливы также сочетать с жидкой подкормкой. При большом количестве осадков возможно растрескивание ягод, поэтому дополнительные увлажнения почвы в этот период требуется прекратить. Обрезку можно проводить как короткую, так и длинную.

Нагрузка на один куст не должна превышать 8 побегов на квадратный метр площади питания винограда. «Аркадия» совместима с большим количеством подвоев.

Сорт винограда «Оригинал»

Этот сорт отличается сильнорослыми кустами винограда. Грозди довольно крупные, весом около 600г, рыхлые, конической формы. Плотность ягод умеренная. Ягодки красивого розового или бело-розового цветов, удлиненной формы с заостренным кончиком, защищены плотной кожицей.

Сахаристость мякоти составляет около 21%, а кислотность 5-6г/л. Кусты имеют декоративный вид и очень красивы на солнце, обладают отличной вызреваемостью.

По уровню урожайности можно поставить среднее значение. Количество плодоносных побегов на куст около 75%, а коэффициент плодоносности составляет 1,7 (при благоприятных условиях).

По сроку созревания «Оригинал» относится к среднепоздним сортам (около 140 дней).

Наиболее ощутимыми преимуществами этого сорта являются:

• декоративный внешний вид кустарников и гроздей;
• хорошее вызревание побегов;
• хорошая устойчивость к таким заболеваниям, как милдью, оидиум и серая гниль, к филлоксере толерантен.

К минусам сорта «Оригинал» относятся:

• средняя морозоустойчивость;
• достаточно большое количество пасынкового урожая, который не успевает вызревать;
• при неблагоприятных климатических условиях, во время цветения винограда, наблюдается большое количество горошащихся ягодок, что слишком снижает товарный вид грозди;
• немного жидковатая мякоть;
• невысокая транспортабельность из-за слабого крепления ягодок к плодоножке грозди.

Укореняемость черенков средняя, поэтому куст нуждается в надлежащем уходе после посадки. При покупке саженца обратите внимание на зрелость его корневой системы.

При выборе времени посадки следует обязательно учитывать климат региона и качество высаживаемого материала. Если высаживать позднее рекомендуемых сроков, саженцы будут плохо развиваться и отставать в росте.

Следует также обратить внимание, что высаживание в переувлажненную почву может привести к гибели винограда. Сорт «Оригинал» можно высаживать в весенний период – с 15 марта по 15 мая, а также в осенний период – с конца сентября по начало ноября.

Обрезку лозы необходимо проводить на 8-12 глазков, при этом удаляя лишние молодые побеги. Нагрузка на куст должна составлять не больше 60 глазков. «Оригинал» нуждается в усиленном уходе. Лучше развивается на сильных формировках с достаточным уровнем запаса старой древесины.

Еще один столовый сорт — «Молдова»

Ягодки винограда «Молдова» обладают насыщенным темным фиолетовым окрасом и восковым налетом, овальной формы, защищены плотной, толстой кожицей. Грозди средние (наиболее крупные достигают 1кг), конической, иногда цилиндрической формы, не отличаются особой плотностью.

Мякоть сочная, мясистая и хрустящая, обладает простым вкусом. Цветки обоеполые. С нижней стороны листьев можно наблюдать щетинистые ворсинки.

Урожайность достаточно высокая. При хороших климатических условиях и уходе можно собрать 150-200ц/га.

«Молдова» является поздним или среднепоздним сортом винограда. Снять урожай с лозы вы сможете в 20-х числах сентября, это зависит от климата в регионе. В северных районах есть вероятность, что урожай до конца не вызреет.

Достоинства:

• раннее вступление в полное плодоношение;
• хороший иммунитет к грибковым заболеваниям, от большинства из них не требует обработки, кроме как от оидиума;
• абсолютная устойчивость к филлоксере, что позволяет его высаживать на участках, зараженных этим вредителем;
• обладает хорошими показателями для транспортабельности, лежкости;
• лоза хорошо выдерживает морозы до – 22°C;
• долго хранится созревшим на кустах.

Недостатков этот сорт имеет немало. Но, при хорошем уровне знаний у виноградаря, большинства из них можно будет избежать. Итак:

• чувствителен к известковому хлорозу;
• плохая устойчивость к фомопсису;
• при значительном перезревании немного ухудшается качество транспортабельности и хранения.

При разметке виноградника следует учесть, что это сильнорослый сорт винограда, который не терпит загущенной посадки. Соответственно, для каждого саженца требуется большая площадь для полноценной формировки, иначе грозди будут мелкими и рыхлыми, что скажется на качестве урожая.

Неплохо использовать длиннорукавные формировки со свободным размещением новых ветвей, но, наиболее благоприятна горизонтальная беседочная формировка. Этот вид винограда любит теплые, хорошо увлажненные и богатые питанием участки.

Поскольку достоинства этого сорта раскрываются именно при посадке в теплых регионах на хорошо прогретой почве, то весной можно производить высадку начиная с конца марта, а осенью – с сентября по начало ноября.

Этот сорт винограда не терпит как перегруженности лозы урожаем, так и недогруза. Поэтому требует тщательного ухода и формировки куста.

Источник: agronomu.com

Какие бывают сорта винограда?

Сорта винограда имеют сложную классификацию. По типу агротехники и назначению урожая выделяют технические и столовые. Если первые, дающие мелкие кисловатые ягоды для переработки, прекрасно растут и плодоносят без удобрений, то вторые, формирующие крупные красивые кисти, требуют высокого уровня агротехники. Столовые сорта уступают техническим по устойчивости к основным заболеваниям.

По морозоустойчивости различают укрывные и неукрывные формы. Они несколько отличаются и по формировке, и по уходу. Такое распределение справедливо только для определенной климатической зоны или даже региона. Один и тот же сорт винограда в Волгограде может выращиваться без укрытия, а в Подмосковье уже нуждаться в защите. Также сорта группируют по окраске ягод и выраженности муската во вкусе.

Виноградари с многолетним стажем затрудняются выделить десятку самых лучших сортов винограда, потому что в каждой группе будут свои фавориты. В то же время нет идеальных сортов без изъяна: за отличные вкусовые качества и крупную красивую гроздь приходится платить восприимчивостью к болезням и склонностью к растрескиванию. Все столовые сорта весной для профилактики обрабатывают фунгицидами, а менее устойчивые опрыскивают и летом. Представленные ниже сорта всегда присутствуют на садоводческих выставках и их чаще всего рекомендуют начинающим виноградарям.

Источник: www.expertcen.ru