Промышленные сорта клубники

Выращивание клубники бизнес. Промышленное выращивание клубники в открытом грунте.

Выращивание клубники это одно из самых перспективных направлений агробизнеса, современные технологии позволяют добиться высоких урожаев этой культуры, как в открытом, так и закрытом грунте. В этой статье мы рассмотрим процесс выращивания клубники в открытом грунте.

Промышленное выращивание клубники.

Подготовка почвы под посадку рассады клубники.

Для выращивания клубники наиболее предпочтительны чернозёмные и подзолистые почвы со средним гранулометрическим составом с нейтральной реакцией среды. Не пригодны для выращивания болотистые почвы, солончаки и почвы с высоким залеганием грунтовых вод. При севооборотах можно создать наиболее благоприятные условия для выращивания клубники.

Почва должна быть подготовлена минеральными и органическими удобрениями.

Внесение удобрений в почву:

Чернозёмные почвы – минеральные удобрения Р 60 К 60 кг/га и 40 т навоза.
Подзолистые почвы – мин. удобрения Р 20 К 150 кг/га и 70 – 80 т навоза.

Почву вспахивают на глубину не менее 20 см дисковой бороной с волокушей.

Мульчирование и полив.

Для борьбы с сорняками, а также для получения более ранних урожаев применяется мульчирование чёрной непрозрачной полиэтиленовой плёнкой. Срок службы плёнки 3 – 4 года, что вполне достаточно, если содержать плантацию 3 года на одном месте.

Вместо плёнки можно использовать термогидрофобную бумагу, которая дешевле плёнки в несколько раз и после срока эксплуатации сама разлагается в почве.

Плёнка укладывается с помощью трактора с навесным оборудованием.

Укладка происходит следующим образом, пленка, намотанная на катушку, во время движения трактора разматывается и укладывается полосой. Края полосы плёнки сразу присыпаются почвой с помощью дисков. Отверстия в плёнке под посадку рассады делаются с помощью валика для перфорации.

Таким способом под плёнку также можно уложить шланг для системы капельного полива. Система капельного полива позволяет рационально использовать воду для полива растений, что ощутимо сказывается на урожайности клубники.

Как высаживать клубнику.

Клубника высаживается рассадой из кассет, сохраняя при посадке целостность корневой системы. Посадка производится вручную в увлажнённую почву, после посадки нужно сразу произвести полив рассады.

Оптимальный срок посадки рассады клубники — вторая половина августа. В районах с нестабильным снежным покровом, где существует высокая вероятность вымерзания рассады, рекомендуется весенняя посадка, за летний период рассада успевает хорошо укорениться и не вымерзает зимой.

При посадке клубники с мульчированием плёнкой, рассаду высаживают двухрядным способом с расстоянием между кустами 30 см, расстояние между полосами плёнки 80 см.

Промышленное выращивание клубники выращивание клубники в открытом грунте.

По мере роста рассады периодически требуется полив, особенно важно произвести полив перед цветением растений, во время роста завязей и созревания плодов.

Почву в междурядьях периодически по мере роста сорняков обрабатывают фрезой.

В первый год внесённых удобрений перед посадкой рассады достаточно, во второй год вносят дополнительные удобрения:

Аммиачную селитру – 0,15 т/га.
Хлорид калия — 0,1 т/га.
Гранулированный суперфосфат — 0,25 т/га.

В первый год после посадки рассады урожай клубники сравнительно небольшой, поскольку растения в первый год ещё не достаточно набрали силы, максимальный урожай можно получить на второй год после посадки, на третий год урожайность уже немного снижается.

Сбор урожая наиболее трудоёмкая операция, требующая ручного труда.

Ягоды собирают зрелыми или слегка недозрелыми сразу в тару – лубочные корзинки или пластиковые ящики на 0,5 – 1 кг ягод, и в картонные ящики для транспортировки.

Если ягода предназначена для переработки то её собирают в более емкую тару.

После сбора ягоды в таре помещают в холодильные камеры, охлаждают до температуры +6 градусов и отправляют на реализацию в торговые точки или на переработку на завод.

Срок сбора урожая клубники длится 30 – 40 дней. Урожайность клубники в зависимости от сорта и условий выращивания на второй год составляет до 25 тонн с гектара.

Плантацию с клубникой на одном месте обычно содержат 3 года, затем почву вспахивают и отводят под другие культуры. Выращивать клубнику на одном месте более 3 лет не рекомендуется, растения начинают болеть вследствие, скапливания в почве болезнетворных микроорганизмов, снижается зимостойкость, при этом резко снижается урожайность, ягоды стают мельче.

Бизнес на выращивании клубники.

Прибыль напрямую зависит от урожая клубники, а на хороший урожай можно рассчитывать только на второй год после посадки рассады. В дальнейшем можно каждый год засаживать новый участок и получать хорошую прибыль ежегодно.

Чтобы увеличить сезон сбора ягод, при посадке нужно использовать сразу несколько сортов клубники – раннеспелые, среднеспелые и поздние. Часть плантации можно засадить ремонтантными сортами и получать сразу несколько урожаев подряд в период с июня по сентябрь. Ремонтантные сорта немного уступают по вкусовым качествам традиционным сортам.

Для клубничного бизнеса наиболее оптимальным вариантом будет выращивание ягоды не только в открытом, но и в закрытом грунте.

Источник: biznes-proizvodstvo.ru

Лучшие сорта клубники

Республика Татарстан расположен в такой климатической зоне, где можно с большим успехом выращивать клубнику.

Сортов клубники огромное множество и с каждым годом добавляются все новые и новые. Как определиться в выборе? Какой сорт лучше? Этот вопрос рано или поздно задает себе садовод.

Каждый сорт клубники хорош по-своему. У каждого есть своё преимущество. Одни сорта отличаются самым сладким вкусом, другие дают ранний урожай, третьи устойчивы к заболеваниям, четвертые являются самыми урожайными. У ранних сортов урожайность меньше, у поздних — больше. Кто-то любит очень сладкую ягоду, сахаристую, кто-то предпочитает кисло-сладкую. Для одних важен только вкус, другим нужна хорошая транспортабельность.

Лучшие голландские сорта земляники

Очень популярны голландские сорта клубники. Эти и дргие сорта клубники очень подходят к нашим республике Татарстан — приволжье. Очень стойкие к изменчивому климату. Они обладают неповторимым вкусом, отличаются качеством урожая, красиво выглядят. Остановимся на наиболее популярных сортах из Голландии.

1. Корона (Korona). Средне-ранний по сроку созревания. Ягоды клубники средние, окраска интенсивно-красная с легким блеском. Имеет сильный аромат, сладкая по вкусу. Клубника отлично переносит транспортировку. Отличается повышенной устойчивостью к грибковым болезням и заморозкам. Требует хорошего увлажнения.
2. Гигантелла Макси. Сорт средне-поздний. Это один из самых крупноплодных сортов клубники. Ягоды бывают более 100 г, очень сладкие. Куст с большими листьями. Обладает хорошей транспортабельностью.
3. Вита Занта – новый сорт. Ягоды крупные, сладкие, созревают рано. Сорт устойчив к холоду и болезням. Очень урожайный.
4. Эльвира. Сорт раннего созревания. Ягоды очень ароматные, имеют округлую форму, средние по размеру. Очень сладкие на вкус. Сорт урожайный, устойчивый к грибкам.
5. Земляника садовая Кимберли. Ранний сорт. Обладает высокой зимостойкостью, устойчивостью к мучнистой росе. Сорт урожайный. Ягоды крупные, очень сладкие, по вкусу напоминает карамель.
6. Полка. Сорт среднего срока созревания, высокоурожайный, морозостойкий. Ягоды сладкие, карамельного вкуса. Очень устойчив к серой гнили. Имеет хорошую транспортабельность.
7. Вима Ксима – новый сорт. Позднего срока созревания. Ягоды крупные, сочные, сладкие. Урожайность высокая. Устойчив к заболеваниям.

Лучшие сорта клубники зарубежной селекции

Среди других зарубежных сортов земляники выделяются английские Кембридж Фаворит, Богота, Лорд, Ред Гонтлет (Шотландия), Талисман; немецкий Зенга Зенгана, латвийский Юния Смайс, чешский Кармен, японский Чамора Туруси, американские Блек Свои, Кардинал, Покахонтас, Биг-Бой, Хоней и многие другие.
Клубника Биг Бой – сорт селекции США, среднего срока созревания. Ягоды большие. Отличается транспортабельностью. Сорт относится к группе постоянно плодоносящих сортов.
Клубника Дарселект – одна из самых популярных среди фермеров Европы. У этого сорта мощная корневая система, крупные ароматные ягоды.
Клубника Хоней – ранний сорт американской селекции. Ягоды созревают дружно, кисло-сладкие на вкус. Один из наиболее транспортабельных сортов. Из клубники этого сорта получается превосходное варенье.
Зенга Зенгана – сорт немецкой селекции, который широко распространен в Западной Европе. Ягоды, особенно первые, крупные и сладкие, но последующие быстро мельчают. Хорош для быстрого замораживания.
Клубника Королева Елизавета. Один из лучших сортов ремонтантной клубники. Устойчив к болезням и вредителям. Очень урожайный.
Имеет два пика урожайности. Сорт отличается повышенной морозостойкостью, неприхотливостью к почвам.

Отличительные особенности других сортов

Клубника Профьюжен – один из самых ранних среди ремонтантных сортов.
Клубника Антеа – ранний сорт, высоко урожайный, может выращиваться в коммерческих целях.
Клубника Ароза – средне-поздний сорт с хорошей транспортабельностью. Может выращиваться в коммерческих целях.
Клубника Клери – самый ранний сорт, высокоурожайный, высоко транспортабельный.
Клубника Чудо Лихоносова – сорт с беспрерывным плодоношением.
Клубника Львовская – ранний сорт, приживается на любых почвах Украины.
Клубника Гигант Джорнея – новый сорт, ягоды отлично транспортируются, могут сохраняться несколько дней.
Клубника Дарёнка имеет вкус лесной земляники.Очень ранняя.
Клубника Альба – отличный промышленный сорт.
Клубника Альбион – сорт постоянного плодоношения. Хорош для промышленного выращивания.
Клубника Виктория известна издавна, широко распространена в южных областях России.
Клубника Машенька или Московская юбилейная особена тем, что некоторые цветки срастаются, в результате получается гигантская ягода.

Очень популярны сорта ремонтантной клубники, которая плодоносит по нескольку раз в год. К лучшим сортам клубники ремонтантной относятся: Желтое чудо, Гора Эверест, Фреска. Самая ранняя – Королева Елизавета. Если ее выращивать в теплице, то она плодоносит практически до Нового года. Ее можно выращивать ампельным способом.

Трудно назвать самые лучшие сорта клубники, ведь их не одна сотня. Вся клубника очень вкусная, любят ее и дети, и взрослые. Это ягода, которая созревает раньше других. Очень полезная, с восхитительным вкусом и ароматом!

Источник: doferm.ru

Десертные сорта земляники – основа современных технологий промышленного производства ягод

Последние годы среди садоводов-производственников непрерывно растет заинтересованность в производстве десертных сортов земляники. Можно утверждать, что позитивные прогнозы увеличения производства ягод новых десертных сортов земляники садовой, подтверждаются востребованностью современным рынком высококачественной ягодной продукции. Производство земляники в интенсивных промышленных плантациях имеет более высокую экономическую эффективность производства свежих ягод, чем при традиционном выращивании сортов как Фестивальная, Зенга-Зенгана, Кама и Марышка. Эта эффективность увеличивается при использовании в технологии десертных сортов. Качественные ягоды земляники этих сортов, хорошо подготовленные для продажи, можно относительно легко продать не только на местном рынке, но и в супермаркетах по цене двукратно и даже трехкратно превышающей ее стоимость.

В то время когда затраты на закладку современных промышленных плантаций увеличиваются, себестоимость ягоды растет, а конкуренция на рынке ягод становится основным лимитирующим фактором расширенного производства, закономерно, что все больше производителей обращаются к промышленному производству именно десертных сортов земляники садовой, обладающих повышенными товарными качествами ягод. С другой стороны необходимо учитывать и то, что и покупатели становятся более разборчивыми. Большинство из них предъявляют более изысканные требования к выбору упаковки, качеству и внешнему виду ягод, и, несомненно, отдают предпочтения сортам действительно десертного качества.

Важным достоинством типично десертных сортов является возможность получения хорошего качества не только во время их выращивания в грунте и во время сбора, но и также во время реализации. Возможность увеличения периода предложения и потребления качественных ягод на современном рынке – это значительное достоинство десертных сортов. Это позволяет специальная технология, так называемых традиционных сортов (короткого дня), которые обычно плодоносят в июне в центральной зоне России. Эти сорта выращиваются по отработанной интегрированной системе в 2-х или 4-х строчных плантациях с капельным орошением.

Технологии требуют большой профессиональной грамотности от производителя и существенных финансовых затрат на покупку современных средств производства, т.е. специально приготовленной рассадой (фриго), оборудования по орошению и внесению удобрений, грамотной системы фертигации и защиты растений.

Некоторые из технологий производства десертных сортов не требуют значительных затрат и могут быть использованы в производстве ягод земляники в неспециализированных и фермерских хозяйствах. Речь идет о производстве традиционных сортов с разными сроками созревания. Ассортимент таких сортов постоянно увеличивается и можно ожидать, что они в определенной степени будут удовлетворять требования производителей, а также потребителей на местном рынке.

К сожалению, до сих пор нет универсальных десертных сортов, которые соединили бы в себе все достоинства и обеспечили гарантированный успех в производстве и сбыте свежих ягод. Речь не идет о недостаточных усилиях садоводов, так как их работа дает все лучшие результаты, а о том, что различные полезные качества ягод земляники не всегда совместимы и способны отвечать требованиям определенных потребителей. Примером является хотя бы плотность, сочность, вкус и аромат ягод. В торговле твердые ягоды очень востребованы, т.к. более устойчивы и транспортабельны. В супермаркетах плотность ягод должна позволять сохранить качество ягод не менее семи дней при комнатной температуре. Но такие плотные ягоды (сорт Сельва), хоть и можно резать ножом, но, к сожалению, по вкусу, аромату и мякоти далеки от наших представлений об ароматных, сочных ягодах.

Определены и другие сложности при производстве десертных сортов земляники. Те сорта, которые имеют ягоды с наиболее привлекательным внешним видом, интродуцируются из других климатических условий. Речь идет о недостаточной зимостойкости, особенно во время малоснежных зим, а также о слабой устойчивости к грибным болезням, в том числе корневой системы.

Без дополнительных обязательных агротехнических мероприятий их выращивание в условиях России может быть рискованным. Планируя новые насаждения, при подборе сортов необходимо опираться не только на информацию владельцев сортов или литературу, а также требуется проанализировать свои возможности возделывания земляники в наших суровых климатических условиях с учетом применения агроприемов по защите плантаций от низких температур. В случае с малоизвестными сортами, только что пришедшими на рынок, советуем провести оценку пригодности сорта в данном регионе на небольшой площади с доведением его до получения товарной продукции.

Из большой группы доступных на российском рынке десертных сортов земляники, охарактеризуем некоторые, особо выделяя их достоинства и недостатки.

Эльсанта (Горела х Холидей). Наиболее известный и повсеместно выращиваемый в течение нескольких десятков лет десертный голландский сорт. Этот сорт ценят за высокое качество ягод, в частности их привлекательный внешний вид. Ягоды большие, ширококонусные, ярко-красные с сильным блеском. Ягоды хорошо переносят транспортировку на дальние расстояния и несколько дней сохраняют свои качества при комнатной температуре. Большим достоинством Эльсанты является возможность выращивания, как в открытом, так и в закрытом грунте. Минусом данного сорта является недостаточная зимостойкость и низкая сопротивляемость вертициллезе, которая провоцирует отмирание растений, а также низко устойчива к мучнистой росе. Растения этого сорта требуют качественного укрытия на зиму. Сорт рекомендуется только тем производителям, которые в полной мере овладели технологией возделывания земляники, в особенности системой защиты растений от грибных заболеваний.

Полька (Индика х Сивета). Голландский сорт. Куст сильнорослый, облиственность средняя. Растения имеют небольшие листья. Мало восприимчивы к болезням и заморозкам, однако, очень чувствителен к вертициллезе. Ягоды подвержены заражению бурой гнили. Ягоды крупные и средние, в форме сердца или конические, выровненной формы. Окраска от интенсивно красной до темно-красной, светлее в верхней части. Мякоть ярко-красная, равномерно окрашенная, средней плотности, сочная, ароматная, вкусная. Сорт универсального назначения, ягоды десертного вкуса, идеально подходят для производства замороженных продуктов.

Вима Тарда (Тарда). Сорт получен при скрещивании Вима Занда х Тарда Викода. Голландского происхождения. Растения сильнорослые, компактные. Мало восприимчивы к грибным заболеваниям, восприимчив к серой гнили и мучнистой росе, относительно устойчив к вертициллезе . Продуктивность высокая. Ягоды от среднего до крупного размера, правильной формы. Кожица темно-красная, равномерно окрашенная, с легким блеском. Мякоть от бледно-розовой до ярко-красной, ярче в средней части, сочная, сладко-терпкая, очень вкусная. Ягоды средней плотности. Сорт десертного назначения, позднего срока созревания.

Хоней (Вибрант х Холидей). Многие годы большой популярностью пользуется сорт Хоней, полученный в южных штатах США. Ягоды этого сорта менее плотные, чем ягоды сорта Эльсанта. Форма ширококонусная, окраска от красной до темно-красной с блеском. Большим достоинством сорта является ранний срок созревания ягод. Сорт достаточно зимостойкий, имеет высокую урожайность. Требуется подчеркнуть, что сорт пригоден для раннего сбора, благодаря укрытию из пленки или мешковины. К недостаткам можно отнести умеренный вкус и слишком большую восприимчивость к вертициллезе (вызываемая грибами рода Verticillium).

Кент [(Редганлет х Тиога) х Раритан] – сорт хорошо проверенный в производстве в восточной Европе. Выведен в Канаде в 1981 году, поэтому растения зимостойкие. Сорт урожайный. Куст сильнорослый, прямостоячий, устойчив к болезням листьев. Ягоды от средних до крупных, привлекательного вида, окраска от красной до темно-красной, ягоды очень плотные и поэтому мало поддаются гниению и хорошо транспортабельны. Вкус умеренный. Сорт среднего срока созревания. Сорт выращивают традиционно или под укрытием. Однако этот сорт очень восприимчив к вертициллезе, но устойчив к заморозкам.

Камароса (Дуглас х Cal. 85.218-605). Происхождение — Калифорния (США). Исследования показывают, что урожайность в России меньше, чем у Эльсанты. Ягоды менее вкусные, размер – от крупного до очень крупного конической формы, окраска — интенсивно красная. Созревают в одно время с сортом Эльсанта, очень плотные. Зимостойкость низкая, особенно в бесснежные зимы. Сорт восприимчив к вертициллееу. Ягоды в связи с высокой плотностью, не очень восприимчивы к серой гнили.

Вентана (Cal. 93-170-606 х Cal. 92.35-601). Калифорнийский сорт. Растения средней силы роста с хорошей облиственностью. Мало чувствительны к белой пятнистости и мучнистой росе, но весьма чувствительны к красной пятнистости листьев. Кроме того, они чувствительны к вертициллезе. Малоустойчив к морозам, нуждается в укрытии. Ягоды среднего размера или крупные, конической формы. Мякоть интенсивно-красная, сочная, ароматная, вкусная. Кожица ярко-красная с сильным блеском. Сорт устойчив к механическим повреждениям, хорошо транспортабелен. Десертный сорт, подходят для промышленного выращивания при условии хорошей защиты растений от заморозков.

Мармолада (Onebor). Итальянский сорт. Растения сильнорослые, компактные, листья раскидистые, прямостоячие. Сорт зимостойкий и устойчив к болезням корней и листьев. Цветоносы длинные, толстые, расположены выше уровня листьев. Соцветия компактные, многоцветковые. Ягоды крупные и очень крупные, правильной конической формы с заостренным концом, без шейки. Кожица интенсивно красная, однородной по всей поверхности, блестящая. Мякоть красная, достаточно равномерно окрашенная, сочная, ароматная, довольно вкусная.Ягоды мало восприимчивы к серой гнили. Ягоды плотные, хорошо транспортабельны. Десертный сорт, среднего срока созревания, высокоурожайный, пригоден для промышленного производства, а также для внесезонного выращивания на гидропонике.

Антеа. Сорт итальянской селекции. Сорт средне-ранний. Растения сильнорослые, зимостойкие, устойчивы к болезням корней и листьев. Ягоды мало восприимчивы к серой гнили. Цветоносы длинные, толстые, расположены выше уровня листьев. Соцветия компактные, многоцветковые. Ягоды крупные, конической формы с тупым окончанием. Сорт пригоден для возделывания, как в открытом грунте, так и в защищенном. Ягоды плотные и транспортабельные.

Галя чив (civ). Итальянский сорт. Растения сильнорослые, компактные, листья раскидистые, прямостоячие. Цветоносы длинные, толстые, расположены выше уровня листьев. Сорт зимостойкий. Устойчив к болезням корней, также высоко устойчив к болезням листьев, особенно к мучнистой росе. Ягоды мало восприимчивы к серой гнили.

Соцветия компактные, многоцветковые. Ягоды крупные и очень крупные, правильной конической формы, без шейки. Кожица интенсивно оранжево-красная, однородная по всей поверхности, блестящая. Мякоть красная, равномерно окрашенная, сочная, ароматная, вкусная. Плодоножка легко отрывается. Ягоды транспортабельны даже на большие расстояния. Десертный сорт, среднего срока созревания, высокоурожайный, пригоден для промышленного производства.

Таблица 1.

Устойчивость к грибковым заболеваниям и продуктивность различных промышленных сортов земляники садовой при закладке 4-х строчной промышленной плантации рассадой (фриго) категории А стандарт

(Средние данные за 2009-2011 года, Воронеж)

СОРТА	Поражение, балл (10)		Продуктивность, т/га
СОРТА	Мучнистой росой	Комплексом гнилей*	1 год	2 год	3 год
Сорта голландской селекции
Эльсанта	8	4	4	15	7
Вима Тарда	6	2	2	14	8
Вима Занта	7	5	1	8	7
Вима Кимберли	6	3	3	13	10
Вима Рина (рем)	5	2	12	11	7
Полка	3	5	3	12	8
Сорта американской селекции
Камароса	4	3	3	16	8
Вентана	4	4	2	14	6
Кент	5	5	3	15	8
Хоней	6	4	2	12	7
Сорта итальянской селекции
Мармолада	3	2	5	25	12
Галя чив	—	—	6	24	15
Антеа	2	1	3	18	15
Онда	1	1	5	23	14
Алба	4	3	2	13	9
Азия	5	4	3	16	11

* — «комплекс гнилей» — Красная гниль корней земляники, вызывается грибом Phytophthora fragariae Hickm; Вертициллезное увядание, вызываемое растущим в почве грибом Verticillium dahliae Kleb; Фитофторозная гниль земляники, вызывается Phytophthora cactorum (Leb. et. Cohn) Schroet; Кожистая гниль ягод земляники вызывается также Phytophthora cactorum (Leb. et. Cohn) Schroet; Антракноз земляники может быть вызван несколькими видами грибов рода Colletotrichum.

Выбору сорта должен предшествовать тщательный анализ спроса ягод на рынке, и эффективность производства сортов, которые намерены выращивать. Существуют основные направления промышленного производства земляники: переработка, замораживание, и продажа ягод в свежем виде. Для ягод десертного назначения определены оптимальные характеристики: форма и цвет равномерные, интенсивно-красный цвет ягод, с сильным блеском, ароматные, вкусные, кожица и мякоть равномерно окрашены, плодоножка должна легко отделяться. Ягода должна быть устойчива к механическим повреждениям, хорошо транспортабельна на большие расстояния, и способна храниться в супермаркетах несколько дней. В Европе, лучшими десертными сортами являлись Камароса и Эльсанта. В настоящее время появились новые сорта, отличающиеся высокими товарными качествами и повышенной устойчивостью к грибным заболеваниям – Мармолада, Галя чив, Онда, Клери. Среди фотонейтральных сортов выделяются Альбион и Сан Андреас.

Непригодные для продажи ягоды в основном появляются из-за грибковой гнили. Тем не менее, поражения ягод грибковыми заболеваниями, серой гнилью и черными пятнами снижается в результате увеличения химической защиты растений. Серая плесень в первую очередь поражает листья, но она может быстро распространиться и на плоды. Хотя ягоды и не гниют, а плесень появляется только на поверхности, ягоды оказываются непригодными для продажи из-за непривлекательного внешнего вида. Некоторые сорта имеют более 50% отходов из-за плесени, в то время как устойчивые сорта имеют ягоды первого сорта свыше 80%. Хотя устойчивость сортов к мучнистой росе часто нестабильна, новые сорта с повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям (Галя чив, Онда, Антеа), все шире распространяются в промышленных плантациях земляники.

Источник: asprus.ru

Чем привлекательна клубника

Эта ягода — кладезь витаминов и других необходимых для организма веществ. Она славится тем, что может заживлять раны, останавливать воспалительные процессы. Клубника обладает мочегонным, противосклеротическим действием. Для тех, у кого проблемы с щитовидной железой или излишками веса, эта ягода невероятно полезна, так как она нормализует обмен веществ. Помимо прочего, клубника является диетическим продуктом. Неудивительно, что, оказывая оздоравливающее влияние на сосуды, земляника помогает при повышенном или пониженном давлении. Эта красивая вкусная ягода помогает восстановить нормальную работоспособность поджелудочной железы, полезна при язве желудка и других заболеваниях пищеварительной системы. Известно, что многие западные знаменитости сидят именно на клубничной диете. По содержанию витамина С земляника опережает даже цитрусовые. Бесспорно, что эта ягода полезна всем без исключения: и взрослым, и детям.

Способы выращивания клубники

В России клубничный бум только начался. Все больше людей, даже далеких от садоводства, интересуются тем, каким образом можно получать отличные урожаи клубники в домашних условиях. Это помогает не только вырастить полезную ягоду для себя, но и прекрасно заработать. Если продавать свежую землянику не в сезон, то ее цена значительно возрастает. Для того чтобы разобраться во всех тонкостях получения урожаев этой полезной ягоды, следует знать, что существуют основные методы выращивания земляники:

в открытом грунте;
в теплицах (защищенном грунте);
в полиэтиленовых мешках;
с помощью гидропоники.

Выращивание клубники в открытом грунте

Это всем известный и привычный способ выращивания земляники на садовом участке. Для получения хорошего урожая нужно придерживаться нескольких несложных правил:

Располагать рядки земляники нужно с севера на юг. В этом случае каждое растение получит максимум тепла и света, столь необходимых ему для развития. Все это, несомненно, скажется на урожайности.
Оптимальным вариантом выращивания земляники в открытом грунте являются посадки на насыпных грядках закрытого типа. Они представляют собой обыкновенный деревянный каркас, который предотвращает распространение растений по всему огороду.
Следует учесть, что переизбыток влаги для клубники более губителен, чем ее недостаток. Поэтому широко практикуемое выращивание ягоды в отверстиях в рубероиде приносит больше вреда, чем пользы, так как влага в этом случае застаивается в почве.
Землянике нужно обеспечивать своевременный уход: полив, прополку, борьбу с вредителями.

Выращивание клубники в теплицах

Этот способ круглогодичного получения урожаев земляники в России известен как голландский. Суть его в том, что рассада высаживается регулярно, невзирая на сезон, через каждые 1-2 месяца. В основу технологии положена заготовка и высаживание так называемой рассады «фриго». Несмотря на то что голландцы для пущей важности окутывают сей процесс тайной, на самом деле он невероятно прост. Фриго — это отобранные из общей массы отлично развитые розетки клубники, которые, будучи выкопанными осенью, до весны хранятся в охлажденном виде в специальных помещениях, в которых поддерживается температура от -1-2 градусов. Но чаще предпочитают охлаждение до -1,8 градуса. Вот и весь секрет. С таким же успехом тепличная клубника может храниться в прохладном подвальном помещении или на нижней полке холодильника.

Относительно того, в какой теплице земляника дает наилучшие урожаи (стеклянной, полиэтиленовой или поликарбонатной), садоводы не пришли к единому мнению. Однако гораздо чаще можно услышать и прочитать утверждения о том, что в теплицах из поликарбоната лучше сохраняется тепло и ягоде там значительно комфортнее. Немаловажен для этой капризной ягоды грунт, в котором она развивается и плодоносит. Желательно, чтобы он был стерильным и не содержал возбудителей болезней и семена сорняков. Лучше всего сделать смесь из пропаренного торфа и перлита, в который добавляют в качестве субстрата минеральную вату или волокно из кокоса.

Выращивание клубники в полиэтиленовых мешках

Это довольно новый способ, позволяющий получать урожаи земляники ежесезонно. Мешки с рассадой можно разместить в любом помещении, в котором присутствует возможность установить определенный температурный и световой режимы. В качестве емкостей для грунта используются плотные полиэтиленовые пакеты. Основной сложностью будет выбор грунта и сорта клубники. Однако процесс значительно облегчится, если приобрести уже готовую для ее выращивания землю в садоводческом магазине.

Почвенную смесь можно сделать и самостоятельно. Для этого нужно смешать пропаренную огородную землю с небольшим количеством золы, опилок и добавить в нужной пропорции органическое удобрение. Не следует забывать о том, что при довольно высокой температуре в помещении грунт в полиэтиленовых пакетах начнет преть. Поэтому помещение, в котором выращивается клубника, должно хорошо проветриваться.

Мешки с грунтом можно располагать как вертикально, так и горизонтально. Главное условие при их размещении — соблюдать такое расстояние, чтобы ни один кустик клубники не оказался в тени. Соответственно, нужно хорошо продумать расположение осветительных приборов. Комнатную температуру в холодное время года можно поддерживать с помощью различных обогревателей.

Перед высадкой в грунт рассады в полиэтиленовых пакетах в шахматном порядке делают небольшие надрезы на расстоянии 18-20 см один от другого. В дальнейшем каждый мешок снабжается оригинальной оросительной системой. Чаще всего она выполнена в виде капельниц, концы которых подходят к корешкам растений. Для того чтобы вода беспрепятственно стекала в нужном направлении, над каждым мешком подвешивается 2-литровая пластиковая бутылка, с несколькими небольшими отверстиями в крышке, из которых выведены 3-5 капельниц. На одни сутки для одного мешка с рассадой 2-литровой бутылки воды вполне достаточно.

Выращивание клубники с помощью гидропоники

Гидропонных методов получения круглогодичных урожаев клубники несколько. Какой из них выбрать, зависит от числа растений и отведенного для их роста местоположения. Если растений много, а система автоматического управления гидропонной установкой хорошо отлажена, можно использовать способ периодического затопления. Метод глубоководного выращивания культур для земляники не совсем приемлем. Дело в том, что клубника чахнет от переизбытка влаги. В следующем гидропонном способе кустики растения высаживаются в специальный субстрат, а по дну пластиковой емкости, в которой они находятся, непрерывно циркулирует питательный раствор, который омывает каждый корешок земляники. Этот способ считается оптимальным для выращивания клубники.

Сорта клубники, приемлемые для круглогодичного выращивания

Все сорта этого растения можно разделить на три основные группы:

те, которые дают один урожай в год;
те, которые способны плодоносить круглогодично (ремонтантные);
сорта, плоды у которых довольно мелкие.

Вырастить землянику можно двумя способами: в открытом и закрытом грунте. Для того чтобы получать круглогодичные урожаи, следует использовать семена второго вида. Если возникла решимость выращивать землянику в промышленных масштабах, следует тщательно изучить особенности каждого сорта, пригодного для плодоношения в закрытом грунте. Круглогодичное выращивание клубники возможно любым из вышеописанных способов, кроме первого (на открытом грунте). В этом случае каждые 2-3 месяца можно отправлять очередную порцию урожая на продажу.

Желательно выбирать такой сорт ягод, уход за которыми будет не слишком обременительным. Он должен быть устойчив к заболеваниям клубники, обладать высокой урожайностью и иметь привлекательный внешний вид. Все нижеперечисленные сорта обладают этими достоинствами. С ними возможно выращивание клубники зимой. Эти сорта были выведены за долгие годы селекции и на данный момент считаются лучшими.

Сорт клубники Елизавета 2

Это крупная садовая ремонтантная земляника. Ягоды этой клубники по величине превосходят остальные сорта. Плодоносит он не только на кустиках, но и на розетках того же года. У этого сорта есть особенность: он требует ежегодного обновления. Вкусовые качества этой клубники необычайно высокие. Она сладкая и средней плотности. Преимуществом сорта Елизавета 2 является его отличная транспортабельность.

Сорт клубники Хоней

Это ремонтантная тепличная клубника. Сорт отличается высокой урожайностью и прекрасно подходит для выращивания на продажу, поскольку ягоды долго сохраняют свою форму. Цвет этой земляники темно-красный с глянцевым блеском. Ягоды плотные и крупные, иногда достигают веса в 45 г. Хоней устойчив к перепадам температуры и болезням, присущим семейству земляничных. Особенностью этого сорта является то, что сбор ягод желательно производить только после их полного созревания.

Сорт клубники Маршал

Ягоды вкусные, сладкие и отличаются насыщенным красным цветом. Растения этого сорта интересны тем, что у них стремительно растут крупные листья, которые затеняют все пространство и не дают разрастись сорнякам. Поэтому эта ремонтантная клубника выгодна в том, что за ней не нужен постоянный уход. Маршал не требует регулярных поливов и отлично переносит засуху. Поэтому этот сорт является излюбленным в Америке и Японии.

Сорт клубники Альбион

Многие профессионалы считают, что это лучшая ремонтантная тепличная клубника. Период ее плодоношения — один из самых длительных, вплоть до заморозков. Особенностью этого сорта являются уникальные вкусовые качества и ярко выраженный аромат. Альбион невероятно устойчив не только к капризам погоды, но и к болезням. Он дает крупные плоды красивой формы.

Сорт клубники Гигантелла

Особенность этого сорта в том, что от регулярности полива зависит размер ягод. Эти растения требуют тщательного ухода. Первые ягоды бывают весом до 100 г, а диаметр плодов может достигать 9 см. Это вкусная, высокоурожайная тепличная ремонтантная клубника. У нее красивые гофрированные листья.

Ампельная клубника

Это совершенно особые сорта земляники. Их насчитывается несколько видов, и отличаются они от обычной клубники тем, что являются вьющимися растениями, которые часто используют в декоративных целях. Она ниспадает красивой волной с вертикальных опор и пригодна для выращивания в горшках. Уход за ней тот же самый, что и за обычными ремонтантными сортами: регулярный полив и подкормка. Поэтому вырастить ее довольно просто.

Один из лучших ампельных сортов — Алюба. Плоды у него крупные, удлиненной формы, красивого красного цвета. На вкус ягоды очень сладкие и обладают плотной сердцевиной. Среди ампельных самый ранний сорт — Женева. Эти растения самые высокоурожайные среди всех видов вьющейся клубники. С одного куста можно собрать до 3 кг плодов.

Очень интересный сайт moyaklubnika.ru про выращивание и уход за клубникой, описание сортов клубники, полезные советы для огородника.

Источник: www.parnikiteplicy.ru

Клубника из солнечной Италии в суровой российской реальности

Итальянские урожайные сорта клубники отличаются светолюбивым характером. Лучшие показатели приходятся на южные регионы. В средней полосе и северных районах урожайность сохраняется в теплицах и пленочных сооружениях.

Клубника Азия: описание и отзывы

Среднеранний сорт клубники Азия выведен в Италии, в первом десятилетии 21 века. Первый сбор плодов – в начале июня (по южным районам). Растение крупное, с большими блестящими листьями. Показатели урожайности – средние, до 1 кг с куста. Ягоды конусовидной формы, от 30 до 40 граммов. Цвет – красно-розовый, семечки слегка вжаты в глянцевую кожицу. Мякоть без пустых камер. Благодаря отличной лежкости пригоден для промышленного выращивания. Многочисленные отзывы о клубнике Азия противоречивы, есть поклонники и противники. Но все признают за видом удивительную приспособляемость к климатическим условиям и стойкую сопротивляемость известным болезнетворным вирусам и бактериям. Читайте статью про выращивание клубники различными способами.

Клери – лидер в рейтинге популярности

На российском рынке сорт клубники Клери появился в последние годы 20 века и сразу занял лидирующие позиции.

С тех пор удерживается в первой десятке рейтинга ранних сортов по популярности у населения.

Хвалебные отзывы о клубнике Клери включают такие понятия:

дружное созревание, в течение 2 недель полностью поспевают все ягоды;
выровненные размеры клубники, отсутствие деформированных «уродцев»;
легко отделяемая плодоножка;
4 года устойчивого плодоношения без критического сокращения урожая.

Оригинатором сорта клубника Клери считается итальянская компания Маццони Групп, создавшая самоопыляемую разновидность для промышленного выращивания. На территории России урожайность вида не настолько обильна, как на родине, поэтому в нашей стране эти ягоды растят в основном на садовых участках и в теплицах для индивидуального потребления. Цвет спелых ягод варьируется от темного красного до вишневого, масса — 30-40 граммов. Вкус приторно-сладкий. Куст выпускает 3-4 цветоноса, с 3-12 завязями. Срок сбора урожая – ранний, по южным регионам – в конце мая. Из отрицательных характеристик — высокая потребность к естественному солнечному освещению и нетерпимость к резким колебаниям дневных и ночных температур.

Джоли и Ароза – клубника для умеренно-континентального климата

Отстает на 5-6 дней в созревание плодов от Клери, так гласят отзывы о клубнике Джоли, созданной селекционерами той же итальянской фирмы в 2006 году. Срок отдачи урожая – среднеранний. С одного растения получают от 700 до 900 граммов продукции. Краткое описание сорта клубники Джоли: высокорослый куст около 45 см, гофрированные темно-зеленые листья, цветоносы спрятаны, ягоды конической формы, 20-30 граммов, вкус пикантный кисло-сладкий, сильный аромат.

Среднепоздняя садовая клубника Ароза районирована для умеренно-континентального климата, поэтому в более суровых регионах подходит для закрытого типа выращивания. На родине, в Италии, культивируется в промышленных масштабах. Российские климатические реалии чуть подпортили заявленную производителями урожайность. Тем не менее, около 1 кг ягод, массой 35-40 граммов, с одного куста можно получить при умелой агротехнике. Вкус плодов – сладкий, аромат – выраженный яркий клубничный, структура – средней плотности. Форма ягод – округло-вытянутая, цвет в фазе зрелости – алый. Массовая отдача урожая – в двадцатых числах июля.

Ремонтантная клубника Капри – высокая урожайность и отличный вкус

В сегменте ремонтантных разновидностей описание сорта клубники Капри привлекает внимание высокой урожайностью (около 2 кг с растения). Период плодоношения растянут с июня по ноябрь. В резко-континентальном климате урожай собирают до первых заморозков. В начале сезона размер плодов – около 40 г, к осени вес снижается. Ягоды глянцевые, ярко-красные. Семянки глубоко погружены в кожицу. Вкус – отличный, выраженный клубничный аромат. Растения небольшие по размеру, среднеоблиственные. Следует проводить регулярную обрезку усов, чтобы не допускать запущенности посадок. Превышение нормативов густоты кустов приводит к быстрому распространению болезней.

Сорт Онда – к климату привык

Итальянская клубника Онда у российских садоводов пользуется заслуженным уважением. Выходец из солнечной страны удивительно быстро адаптировался к морозной зиме и неустойчивому лету и регулярно радует высоким стабильным урожаем. Вид среднепоздний, созревание плодов в последних числах июля. Ягоды округлой формы, созревшие – оранжево-красного цвета. Средний вес плодов – 35-40 граммов. Мякоть плотная, розовая, сладкая, универсального использования. Растение устойчиво к вертициллезному увязанию, антракнозу.

Клубника из Нидерландов

Голландские самые вкусные сорта клубники более других подходят отечественным дачникам. На родине они произрастали в схожих условиях, поэтому быстро адаптировались. Прижились не только ранние сорта, но и ремонтантные разновидности.

Клубника-гигант – не плод воображения, а ставший привычным сорт ягод

Голландский сорт клубники Гигантелла имеет крупные ягоды. Шаровидное растение в диаметре превышает полметра. Один куст выбрасывает от 6 до 20 цветоносов, на каждом завязывается от 3 до 12 ягод. Форма плодов конусовидная, слегка сплюснутая, выражено ребристая. Красные ягоды сладкие, с привкусом ананаса. Размер плодов оправдывает название сорта, в отдельных случаях сопоставим с небольшим яблоком, достигает 110 граммов. Созревание среднераннее, в начале июля. Основное преимущество разновидности – не требует частого обновления посадок, плодоносит до 5 лет с одинаковыми показателями.

Линейка сортов серии «Вима» — от голландской агрофирмы

Поздняя клубника Вима Ксима – продукт голландской селекции, из серии «Вима». Славится гигантскими размерами плодов – в среднем 80-90 граммов, со второго года плодоношения. Ягоды округло-конические, плотные. Цвет – насыщенно красный, семена вдавлены. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой. Высокое содержание сухих веществ, но отсутствие ожидаемого при такой плотной структуре хруста. Мякоть нежная, розоватая. Куст средних размеров и облиственности, цветоносы приподняты над зеленью. Отличный иммунитет к вирусным заболеваниям. Хорошая транспортабельность. Плодоносит 4 года.

Схожа по основным характеристикам, но с более ранним сроком плодоношения, таковы отзывы о клубнике Вима Занта из той же серии «Vima» из Нидерландов. По массе они немного отстают (в среднем 45 г), в остальном соответствуют заявленным оригинаторами урожайности, лежкости, транспортабельности.

Поздняя Викода – супергигант среди ягод

Плодоносить клубника Викода начинает в третьей декаде июля. Ее огромные плоды при умелой агротехнике достигают 120 граммов веса. Чаще всего средние размеры ягод – 50-70 г, что дает повод занести вид в сегмент гигантов. По форме плоды напоминают сочный ребристый гребень. Мякоть не содержит пустот, нежная, бело-розовая. Оригинальный привкус вишни и ананаса. Куст немалых размеров, листья светло-зеленые, слегка морщинистые.

Сорта клубники из Голландии для российских ценителей вкуса

Еще один представитель голландских видов — клубника Ламбада, выведена в девяностых годах 20 века. Сверхранний сорт начинает плодоносить в конце мая. Урожайность средняя, при размере плодов около 40 граммов могла бы быть получше, если бы сорт имел склонность образовывать больше завязей. Высокий раскидистый куст с множеством светлых гофрированных листьев выглядит привлекательно. Количество усов дает умеренное. Качество ягод на 4 – 4,5 по пятибалльной шкале. Цвет – красный. Основной недостаток – быстрая потеря товарного вида плодов из-за их недостаточной плотности.

Поздняя клубника Галя Чив классифицируется как крупноплодный сорт. В среднем ягоды достигают массы 40 граммов. Зрелые ягоды светлого розовато-красного цвета, округлой формы. Плодоношение длительное, в течение 20-30 дней. Урожайность хорошая. Высокое содержание сахаристых веществ, плотная структура мякоти делают сорт универсальным в использовании. Отличные характеристики лежкости и транспортабельности способствуют промышленному масштабу культивирования сорта.

Выведенная в 1981 году клубника с эталонными характеристиками распространена в большинстве европейских стран. Все отзывы о клубнике Эльсанта отмечают высокую способность к образованию плодов, выровненный размер ягод, массой 40-45 граммов, плотную, но нежную структуру мякоти. Цвет лаковый красный. Форма сферическая.

Это один из самых первых, завезенных в Россию из Нидерландов, так повествуют отзывы о сорте клубники Корона на сайтах садоводов-любителей. Небольшие кустики поражают воображение обилием выровненных плодов сердцевидной формы от 17 до 32 граммов. Цвет лаковый красный. Ягоды с высоким содержанием сахаристых веществ, плотные, без пустот. С одного растения в среднем собирают от 900 г до 1 кг. Это хороший показатель для среднеранних сортов.

Королевский сорт из Великобритании

Выведенный в Великобритании сорт клубники Елизавета стал широко известен в последних десятилетиях 20 века. Моментально завоеванная популярность основывается на соединении двух лучших качеств вида – крупноплодные ягоды и их отличный вкус. В некоторых случаях ягоды превышают массу 100 граммов, при средних показателях от 60 до 95. Безусая клубника с ярко окрашенными листьями, собранными в розетку. На стебле одновременно может развиваться от 3 до 9 крупных ягод, округлых у плодоножки, с вытянутым «носиком». Вкус сладкий, структура мякоти средней плотности. Кусты ремонтантные, отдают урожай несколько раз за сезон. Благодаря особенности сорта уходить в зиму с заложенными бутонами, первое созревание ягод происходит в конце мая – начале июня. Затем массовый сбор плодов в июле. В августе начинается третья волна урожая, которая длится до первых заморозков. Недостатком разновидности является короткий срок высокой урожайности – всего 2 года, на третий растение плодоносит настолько неохотно, что его стараются заменить. Сорт требователен к солнечному свету, при выращивании в тенистом месте количество сахаристых веществ в ягодах заметно снижается, ухудшается вкус, наблюдается водянистость плодов.

Калифорнийская клубника Альбион

В той же линейке ремонтантных высокоурожайных сорт Альбион отличается смещенным пиком массовой отдачи плодов – он приходится на август. А так, как и все «долгоиграющие» разновидности, плодоношение протекает весь сезон вплоть до октября. Растение высокорослое, около 40 см высоты, с крупными трехпалыми листьями. Крепкие стебли удерживают цветоносы, а затем плоды на достаточной высоте, чтобы они не соприкасались с землей. Ягоды каплевидной формы, красные, глянцевые. Мякоть розовая, кисло-сладкая, плотная. Урожайность от 500 до 2000 граммов с одного растения. Такие показатели связаны с выровненным размером крупных плодов на одном кусте. Сорт выведен в 2006 году в Калифорнии. В России прижился из-за своей отличной морозоустойчивости и иммунитету к большинству болезней вида. Советуем посмотреть статью: Что представляет собой клубника фриго и в чем ее главные преимущества?

Источник: LetnyayaDacha.ru