Что лучше выращивать в теплице

Вопрос о том, что можно выгодно выращивать в теплице на продажу круглый год, интересует людей все чаще. Бизнес на свежих овощах и фруктах стремительно набирает свою популярность. Устав от магазинной химии, потребители хотят видеть что-то полезное и здоровое. Грех не воспользоваться такой возможностью.

Специфика направления

У тепличного бизнеса есть как свои преимущества, так и недостатки, которые необходимо учитывать при выборе направления.

Плюсы следующие:

• Достаточно быстрая окупаемость. Через 1-3 года теплица уже начнет приносить реальную прибыль.
• Экономия денег и времени. Чтобы обустроить все для выращивания, потребуется несколько месяцев. Расходы на производство не слишком велики.
• Возможность участия в государственной программе. В целях развития сельского хозяйства правительство России регулярно выделяет гранты.

Минусы звучат следующим образом:

• Прибыль сезонная, как и сам бизнес.
• Нет возможности точно рассчитать объем электроэнергии и воды.
• Большие затраты на коммунальные услуги.

Особенности регистрации бизнеса

При оформлении собственной теплицы вам придется оббегать несколько инстанций. Для начала сходите в поселковый совет и получите там справку, подтверждающую, что у вас действительно есть земля, пригодная для выращивания. После этого подключите на участке все необходимые коммуникации.

Со всеми этими справками приходите в налоговую службу, зарегистрировавшись как индивидуальный предприниматель или КФХ (если работой на ферме будет заниматься одна семья). Последний шаг ― это Федеральная служба государственной статистики.

Когда все инстанции будут пройдены, откройте счет в банке или же официально зарегистрируйте кассу для корректного налогообложения.

Выбор ОКВЭД, системы налогообложения

Главный шаг, часто становящийся препятствием для регистрации фермерского хозяйства, ― это верный выбор ОКВЭД. Если вы ошибетесь на этом этапе, то в будущем сможете попасть на достаточно серьезный штраф.

Чтобы правильно выбрать форму планируемого предприятия, требуется открыть ОКВЭД-2 и найти там раздел, промаркированный как «А». В нем есть несколько подпунктов ― для овощей, фруктов, грибов и так далее.

В качестве отчислений государству выбрать Единый Сельскохозяйственный Налог. В таком случае каждый месяц вы должны будете платить 6% с общей прибыли.

Разрешения для открытия

Чтобы возвести на своем участке полноценную теплицу, необходимо получить разрешение от БТИ. Все постройки на вашей территории должны быть внесены в паспорт дома. Исключение ― если вы специально арендовали землю. Но и этот вопрос придется уладить, сообщив органам о своем намерении возвести сооружения.

Кроме этого, никаких документов вам не потребуется. Для продажи продукции через магазины достаточно иметь справку от местного органа самоуправления, медкнижку и оформить договор.

Однако не лишним станет получение экологического сертификата соответствия. Если продукция пройдёт все экспертизы и получит знак отличия, доверие покупателя резко возрастет.

Удачные конструкции

Застекленная

Если вы не знаете, с чего начать тепличный бизнес с нуля в домашних условиях, займитесь выбором соответствующего оборудования.

Преимущества стекла следующие:

• Нет надобности в системах дополнительного освещения.
• Легко заменить разбившийся элемент.
• Не нужен особый уход.
• Стоит долго.

Недостатки звучат так:

• Нужен прочный и дорогостоящий каркас.
• Любой град может легко разбить конструкцию.

Поликарбонатная

Поликарбонат ― это полупрозрачный материал из термопластика, из которого чаще всего возводят здания на Западе. В Российской Федерации он менее распространен, однако постепенно начинает завоевывать свою аудиторию.

У него есть ряд плюсов:

• Отлично пропускают солнечный свет, даже лучше, чем стекло.
• Не поддается никаким деформациям, сложно повредить.
• Легко придать любую форму возводимому зданию.
• Стоит на протяжении 20 лет.
• Никак не реагирует на постоянные дожди и высокую влажность.

Но выделяют и минусы:

• Просто и быстро горит.
• Стоит немалых денег.
• Зимой необходимо чистить от снега.

Из полиэтиленовой пленки

Закупается подобный материал на обычном рынке, его удельная стоимость достаточно низка (от 500 рублей). Однако редко применяют для профессионального выращивания.

Выделяют такие преимущества:

• Малый удельный вес. Достаточно возвести простой каркас из дерева, едва вкопанный в землю.
• Пленка может поддерживать нормальную влажность в теплице.
• Возможность отлично пропускать солнечный цвет. Но можно купить и тонированный материал.
• Экологическая чистота. Не выделяет в окружающую среду токсинов, быстро разлагается.
• Низкая стоимость.

Говорят и про недостатки:

• Достаточно низкая устойчивость к механическим повреждениям.
• Малый срок службы.

Термос, углубленная в землю

Когда-то давно большинство овощей и фруктов выращивали в парниках, немного прикопанных землей. После этого на долгое время от такой технологии отказались из-за сложности реализации. Однако теплица-термос постепенно возвращается на рынки.

Рассказывают о таких плюсах:

• Отличный температурный баланс. И зимой, и летом можно поддерживать в парнике комфортную температуру.
• Универсальность. Подходит для выращивания абсолютно всех культур.
• Окупаемость. Благодаря этой теплице можно выращивают все овощи в любое время года.
• Стойкость. Не боится никаких погодных условий.

При этом выделяют минусы:

• Высокая влажность. Влага из почвы быстро просачивается в парник.
• Необходимость проводить дорогостоящие земляные работы.

Солнечный вегетарий

Еще одно простое, но в то же время очень эффективное сооружение. В обычных теплицах свет поступает не полностью. Вегетарий же сконструирован под особым углом, чтобы максимально впитывать в себя солнечное тепло. Технология не сильно распространена у нас, но признана на Западе.

Ее ценят за следующие преимущества:

• Огромное количество поступаемой внутрь солнечной энергии.
• Система грамотного воздухообмена, позволяющая создать идеальную для растений среду.
• Возможность поддерживать постоянную температуру.
• Организация полива водой из почвы и воздуха.

Но есть и недостатки:

• Не подходит для слишком жарких регионов.
• Высокие требования к качеству конструкции.
• Грядки занимают большую площадь, чем в стандартных теплицах.

Вложения на старте

Конструкция теплицы

Рентабельность выращивания в тепличных хозяйствах как бизнеса достаточно высока. Однако на старте придется вложить немалую сумму. Окупится она через несколько лет, если повезет ― через год.

Первое, на что придется потратиться, ― это покупка теплицы. Чтобы быстрее начать зарабатывать, лучше приобрести уже готовый вариант под ключ. Достаточно выбрать в магазине интересующую конструкцию, заказать доставку и монтаж. Примерные затраты ― от 600 000 рублей, в Москве такая покупка обойдется в сумму около 1 миллиона.

Грунт/системы гидропоники

Если вы планируете устроить теплицу на земле, вам достаточно только арендовать подходящий участок стоимостью примерно в 30 000 рублей. Однако есть возможность организовать такую систему, где растения смогут расти без земли.

В таком случае на участке конструируется специальная система гидропоники. Все выращиваются в специальной системе, где они подпитываются водным раствором, наполненным удобрениями и минеральными добавками. Чтобы смонтировать такую систему на площадь 60 квадратных метров, выделите 70 000 рублей.

Семена и саженцы для рассады

Для закупки посадочного материала отдадите примерно 10-20 тысяч рублей. Вам нужно купить горшки или оборудовать грядки, взять семена или готовые саженцы для выращивания фруктовых деревьев.

Покупать подобные вещи лучше у местных фермеров. Семена, продающиеся на рынке, обычно выставляются по завышенной цене. К тому же при покупке у знакомого человека можно посмотреть, как растут эти саженцы у него, насколько хорошо плодоносят растения. Если знакомых нет, заходите на местный рынок.

Системы обогрева

Если вы планируете выращивать овощи или фрукты круглый год, избавившись от сезонности прибыли, обязательно требуется сконструировать систему отопления. Ее можно как сделать своими руками, так и заказать у поставщиков.

В таком случае на монтаж системы отопления потребуется выделить 24 000 рублей. Уделите внимание выбору котла. Посмотрите, какое топливо самое доступное и дешевое в вашем регионе. Жителям одних поселков выгоднее всего топить электричеством, других ― торфом или сухими дровами.

Вентиляция

Чтобы в вашем парнике не задерживалась влага, предусмотрите систему вентиляции. Она позволит регулярно проветривать помещение, обеспечивая растениям доступ свежего воздуха.

На вентиляцию уйдет примерно 10-20 тысяч рублей. Расходы по этой статье напрямую зависят от размера теплицы. Чем на большей площади необходимо смонтировать систему, тем дороже она обойдется. Не стоит конструировать ее своими руками, потому что в случае неудачи все ваши овощи просто сгниют.

Системы полива

В крупном хозяйстве лучше обратить свое внимание на автоматические варианты. Если вы наивно подумаете, что можно обслуживать растения вручную, то быстро прогорите, поскольку не будете успевать полить за день огромную площадь.

Отличный вариант — система автоматического капельного полива. Даже если вы выращиваете сельскохозяйственные культуры в солнечном вегетарии, лучше перестраховаться и приобрести механизм. На это дело выделить примерно 12 000 рублей.

Контрольно-измерительные приборы

Поскольку вручную проверять состояние всех растений на огромной площади невозможно, но следить за посевами обязательно, купите и смонтируйте систему датчиков.

Они будут следить за состоянием температуры и влажности в помещении, при необходимости подавать звуковые или световые сигналы. Монтаж такого оборудования достаточно прост, поэтому справиться с установкой вы сможете самостоятельно.

Стеллажи, инвентарь

Наконец, определенную сумму из бизнес-плана требуется определить на закупку дополнительного оборудования. Чтобы обслуживать теплицу, придется приобрести множество инструментов.

Вам понадобится садовый инвентарь, стеллажи для хранения дополнительных материалов, мешки для грунта и удобрений и так далее. Для закупки всего этого на старте лучше выделить примерно 20 000 рублей. После первого года работы что-то потребуется заменить, однако это можно будет сделать на прибыль от продажи.

Ежемесячные траты

Обслуживание теплицы (уборка сорняков, урожая)

После того как вы посадили первые семена, затраты на этом не заканчиваются. Каждый месяц необходимо обслуживать теплицу, чтобы растения чувствовали себя комфортно и быстро росли.

Чтобы убирать сорняки и готовые плоды, нужно нанять несколько работников. Для крупной теплицы потребуется хотя бы 5-6 сотрудников. В месяц им придется платить около 150 000 рублей. При этом принимайте работников только летом, когда самостоятельно справиться со сбором овощей и фруктов невозможно.

Освещение

Одна из самых больших статей расхода ― это электроэнергия. Чтобы растения могли спокойно расти даже зимой или в слабоосвещенных регионах, на участке стоит смонтировать систему освещения или хотя бы поставить несколько ламп.

В среднем в месяц на электричество придется отдать около 1500 рублей. Для теплых регионов, где солнце светит практически круглогодично, сумма будет меньше. Напротив, если вы живете ближе к северу, где всегда идет дождь, готовьтесь заплатить немалую сумму.

Обогрев

Вне зависимости от того, в каком регионе вы планируете открыть бизнес и в какое время года собираетесь выращивать, придется потратиться на отопление. Даже летом бывают холодные вечера, а весной — сильные заморозки.

Цена напрямую зависит от того, какой вид горючего вы выбрали. Обычно самый рентабельный вариант ― это отопление твердым топливом, например, дровами. Однако некоторые фермеры выбирают электричество. В любом случае зимой на эту статью расходов придется выделить 45 000 рублей.

Удобрения

Еще один важный пункт в плане ежемесячных расходов ― это регулярная обработка овощей или фруктов при помощи подкормки. Кроме того, теплицу нужно защищать от насекомых, иначе урожай быстро испортится.

В среднем в месяц уходит примерно 15 000 рублей. На этом нельзя экономить. Обязательно покупайте минеральные подпитки. При необходимости закупайтесь гумусом у местных фермеров. Отличное удобрение ― навоз, он и дешев, и эффективен.

Вода на полив

Во всех теплицах на водоснабжение в месяц тратятся огромные суммы. Исключение ― это солнечный вегетарий, однако воды, которую аккумулирует конструкция, недостаточно. Потратиться на полив все равно придется.

Однако можно расходовать воду грамотно. Сконцтруируйте полуавтоматическую систему, самостоятельно поливающую все ваши растения в заранее определенное и программируемое время. В таком случае на воду в месяц необходимо потратить примерно 3 тысячи рублей.

Амортизация

В каждом бизнесе необходимо выделить определенную сумму на амортизацию оборудования. Под этим понятием скрывается часть денег, выделяемая на постепенное изнашивание оборудования.

Рассчитать амортизацию стоит так, чтобы спустя 5-10 лет, когда использовать тот же парник уже будет невозможно, вы могли продать теплицу по остаточной стоимости, взять деньги из амортизационного фонда и сразу же купить новую. В месяц лучше выделить примерно 3500 рублей.

Доставка урожая

На доставку овощей и фруктов также оставьте определенную сумму. Исключение ― если вы не торгуете самостоятельно, а договариваетесь с поставщиками. В таком случае магазины сами забирают у вас товар.

Если будете самостоятельно подвозить большие партии товаров, обойдётся в месяц примерно 15 тысяч рублей. За эти деньги можно периодически нанимать грузовую машину и крепких парней для выгрузки ящиков. К тому же за точку на рынке придется заплатить.

Рентабельность различных направлений

Овощи

Одним из самых рентабельных считается бизнес-план теплицы по выращиванию овощей. Они пользуются популярностью круглый год: даже зимой люди хотят полакомиться салатом из свежих помидоров и капусты.

Вы сможете достичь показателя окупаемости в 500% и более. Однако для этого необходимо закупить все оборудование для круглогодичного выращивания — систему отопления, освещения и утепления для парника. Стоимость продажи зимой всегда будет в 2 или 2,5 раз выше, чем аналогичных торгов в теплый летний период.

Ягоды

Это еще один бизнес, отлично окупающийся именно в зимний период. Люди не хотят есть обработанную клубнику и ежевику или другие виды ягод, привезенных из-за границы, и отдают свое предпочтение именно тепличным.

Рентабельность такого бизнеса будет равна примерно 120-200%. При этом окупаемость летом немного упадет, но незначительно. Почти все затраты сможете вернуть за 1 сезон. Однако для организации парника под клубнику, например, придется отдать на 30-40 тысяч больше.

Зелень

Огромной популярностью пользуется выращивание зелени в теплице как бизнес. В отличие от остальных перечисленных тут вариантов, петрушка и укроп способны приносить серьезный доход круглогодично. Но общая прибыль будет немного меньше.

Чтобы повысить этот показатель, необходимо выращивать более редкие растения, вроде мелиссы, рукколы или кинзы, которые не растут на каждом огороде. Рентабельность такого бизнеса составляет примерно 65%. С одного участка за сезон вы сможете собрать около 2 тонн продукта.

Цветы

Если у вас есть хороший стартовый капитал, можете приобрести теплицы для выращивания цветов круглый год. Красивые тюльпаны или розы также не зависят от сезона. Продавать их можно в магазины флористики.

Рентабельность равна примерно 70%. При этом для закупки оборудования вам придется отдать намного меньше денег, чем в случае с ягодами, например. Такой бизнес быстро окупится, за полгода вы начнете получать на руки чистую прибыль и выйдете в плюс.

Грибы

Почти каждый житель России любит иногда радовать себя жюльеном из белых грибов или лакомством в виде жареных шампиньонов. Поэтому если вы решитесь выращивать лисички, то сможете довольно быстро отбить затраты.

На первом этапе бизнеса рентабельность будет составлять примерно 20-30%. Однако со временем этот показатель возрастет до 60-70%. Если организовать все правильно и наладить каналы сбыта, правильно провести рекламу, то окупаемость будет равна 100-120%.

Саженцы и рассада

Если вы не хотите работать с обычными покупателями, начните сотрудничать с фермерами. Один из самых популярных вариантов тепличного бизнеса ― выращивание рассады и саженцев.

Его можно объединять с выращиваниями других культур. Зимой подготовьте несколько деревьев или высадите семена. Весной предложите местным фермерам свои услуги. В сезон можно получить примерно 100-120 тысяч рублей. Если строить парник под рассаду с нуля, окупаемость составит примерно 3 года.

Методы выращивания

Гидропоника

Это уникальная технология, позволяющая выращивать растения без участия земли. Система организовывается таким образом, что все сельскохозяйственные культуры стоят в воде, наполненной минеральными удобрениями и различными подкормками.

У этого метода есть такие плюсы:

• Можно легко регулировать подкормку растений удобрений. То, какие вещества они получают, определяете только вы.
• Вода не исчезает и не испаряется, экономите на постоянном поливе.
• Удобрения не пропадают «в никуда».
• Не нужны пестициды и гербициды.
• Растения более живучи.

Минусы таковы:

• Легко ошибиться ― малейшие промахи в расчетах способны уничтожить всю культуру.
• Подходит не для всех растений.
• Стоит довольно дорого (от 100 000).

Промежуточный вариант

Для некоторых культур можно использовать так называемый промежуточный вариант. В этом случае обычный грунт обрабатывается так называемыми жидкими удобрениями, использующимися в системе гидропоники.

Подобный метод объединяет в себе преимущество обеих способов. Полученные плоды более сочные и крупные, обладают уникальными вкусовыми качествами. Но такая система очень сложна в реализации. Для ее монтажа необходимо немалое количество рублей.

Мобильные грядки

Третий вариант выращивания в теплицах ― это организация переносных грядок. Правильнее всего высаживать культуры в небольших ящиках с высокими бортиками, куда засыпается плодородный грунт.

Преимущества следующие:

• Почва очень быстро прогревается, даже зимой.
• Исключен любой застой влаги.
• Нет никаких перепадов температуры.
• Проще пропалывать и сажать растения.
• Организовывается на любой почве, даже не подходящей для высадки.
• Экономия места в теплице.

Недостатки таковы:

• Такие растения больше остальных нуждаются в подкормке.
• Почва может загнить.
• Не подходит для выращивания холодостойких культур.

Организация смены культур

Чтобы смена культур проходила правильно и ничего не пропадало, необходимо разделить ваш участок на четыре части. Начните засаживать растения по кругу. К примеру, сначала первый вид растений нужно посадить на первый сектор, потом ― на второй и так далее.

Обязательно следить за тем, чтобы на одном и том же участке не чередовались одинаковые семейства. После Пасленовых лучше посадить Тыквенные, потом ― Капустные, а потом ― Бобовые. В противном случае почва очень быстро истощится.

Параллельное выращивание разных растений

Если вы хотите, чтобы бизнес быстрее окупился, можете прибегнуть к параллельному выращиванию разных растений. Это поможет не только получить дополнительную прибыль, но и обезопасить культуры.

Приведем простой пример. Предположим, что вы выращиваете помидоры. Они занимают более 90% всей теплицы. На оставшихся грядках можно высадить какие-то пряные травы. Их запах легко отпугнет насекомых. Кроме того, кинзу и шпинат, например, можно выгодно продать.

Варианты предпродажной заготовки

Один из самых простых вариантов реализации готовой продукции ― это просто продавать свежие овощи или фрукты. Их можно как предлагать магазинам, так и самостоятельно торговать на местном рынке.

Преимущества таковы:

• Товар нужен почти каждому потребителю.
• Спрос есть всегда, в любой сезон.
• Относительно низкая стоимость.
• Не нужно никакого дорогостоящего оборудования.

Недостатки следующие:

• Конкурентов много, можно просто не найти своего потребителя.
• Товар очень быстро пропадает.

В засушенном виде

Второй вариант ― это самостоятельно сушить овощи или фрукты, изготавливая сухофрукты или готовые специи. Засушенные или замороженные культуры на рынке только осваиваются, но уже обрели свою популярность.

Выделяют такие плюсы:

• Долгий срок хранения.
• Высокая востребованность в зимний сезон.
• Возможность поставлять продукты крупным организациям.
• Хорошая рентабельность.

Минусы звучат так:

• При сушке овощи и фрукты значительно теряют массу.
• Большая потеря витаминов и минералов.
• Нужно закупать дорогое оборудование.

В виде полуфабрикатов (продукция в банках, соусах, джемах)

Последний вариант, подходящий для крупных парников, где выращивается огромное количество сельскохозяйственных культур. Если вы регулярно страдаете от излишков овощей и фруктов, то можете заняться их переработкой.

Среди преимуществ:

• Огромный спрос.
• Возможность организовать огромный ассортимент продукции.
• Долгий срок хранения.

Недостатки таковы:

• Необходимость покупать очень дорогое оборудование.
• Высокая цена продукции.

Организация спроса

Рекламировать свой товар нужно, ориентируясь на городских жителей. Продавать овощи и фрукты в регионе бесполезно, большинство жителей поселков выращивают свои продукты самостоятельно. Имеет смысл дать свою рекламу в газетах или на телевидение. Оформите точку на рынке ярко и привлекательно, чтобы на вас обратил внимание даже случайный прохожий.

Стратегия сбыта выращенной продукции

Открытие точки на рынке

Самый простой вариант реализации готового продукта ― это аренда собственной точки на рынке. Вы будете самостоятельно контролировать свою прибыль и объем реализации. Заплатить придется только за аренду торгового места. Чаще всего фрукты и овощи на рынке удается удачно сбыть: люди закупаются таким товаром активнее, чем в магазине.

Услуги перекупщиков

Если вы не хотите сталкиваться с маркетингом и развивать свой бизнес, зарабатывая на место под солнцем, можно обратиться к услугам перекупщиков. В таком случае вы будете получать меньше прибыли, но взамен сможете спокойно выращивать ягоды и грибы, не беспокоясь больше ни о чем.

Сбыт оптовым покупателям

Часть людей предпочитает работать только с оптовыми покупателями. В таком случае вам также не потребуется открывать магазин или точку, достаточно только организовать хранение готовой продукции. Среди преимуществ ― стабильность и высокий доход. Но вы намерено ограничите свою целевую аудиторию до ряда компаний в собственной области.

Источник: profylady.ru

Если жара, не жди добра Правило первое: летом теплицу внутри нужно охлаждать Почему урожай в ней порой бывает меньше, чем в открытом грунте? Да потому что слишком жарко! Растения от стресса сбрасывают завязи, вянут и даже могут погибнуть. Как теплице… не свариться? А собственно, какая температура критична для наших тепличных овощей? Выше 30ºС. Почему? Да потому что пыльца некоторых сортов томатов при таком показателе стерилизуется. А при 35ºС плоды уже всех сортов перестают завязываться. Примерно то же происходит с перцами-баклажанами. Если на участке в тени пресловутые 30ºС, теплица прогревается изнутри до 45–50ºС. Будь такая температура у человека, у него свернулась бы кровь! Вот и растения вянут. Так что же делать нам? Грамотно проветривать Чтобы впустить в теплицу прохладу, мы обычно открываем двери. Но это – плохая помощь. Если в жаркий день на улице ветра нет, теплица с помощью открытых дверей не проветривается, воздух в ней остается запредельно горячим. Ну а если погода стоит умеренно теплая, открыв настежь двери, мы лишь частично можем уменьшить перегрев. Ведь горячий воздух по закону физики поднимается вверх и скапливается под крышей на высоте 2,5–3 м, то есть выше двухметровой двери. Он нагревает каркас, от которого идет дополнительный нагрев, и… тропики возвращаются. Получается, что свежий ветерок извне помогает не вполне. Избавить от горячего воздуха и плавно заменить его прохладным могут лишь форточки, которые в грамотных теплицах сделаны над дверью либо в крыше. Правда, над дачниками довлеет стереотип: им кажется, что лучше настежь распахнуть двери, у них же площадь больше! Поэтому иногда, даже если форточки в теплице и существуют, их просто не пользуются. Возможно, это покажется вам парадоксом, но двери нужно держать закрытыми, чтобы избежать вредного сквозняка, который появляется от прохладного, стелющегося понизу воздуха. А вот форточки, наоборот, жарким днем надо распахивать, и только на ночь закрывать. Нет в вашей теплице форточек? Их можно врезать самим даже сейчас, главное, чтобы они находились с противоположных сторон. Растения не помешают, если работать снаружи. Можно заказать форточки хорошего качества на фирме и вставить их в теплицу самостоятельно. Либо взамен старой купить новую теплицу по современным образцам. Сегодня их выпускают со сдвижными крышами, что очень удобно и эффективно для проветривания. Бывают и арочные теплицы со своеобразным гребешком, состоящие как бы из двух полуарок, одна выше другой. На этом перепаде высот (гребешке) и располагаются форточки-фрамуги. Эффективно притенять С перегревом в теплице идеально бороться с помощью – затенения. Но эти способы дачники используют реже. * Известка, которой можно покрыть стены. А еще лучше – специальной краской. Она наносится с внешней стороны и постепенно благодаря особенностям состава смывается дождями. Так что ко времени, когда обычно спадает жара, теплица опять становится почти прозрачной. * Различные сворачивающиеся затеняющие экраны. Они продаются в магазинах. Они бывают внутренние в виде жалюзи и наружные – из пластиковых или деревянных реек. Впрочем, можно их сделать и своими руками из мешковины, ткани или пленки. * Специальная светоотражающая сетка. Она дешевле покупных экранов и бывает разной плотности и степеней затемнения: может пропускать 25–75% света. Сетку набрасывают сверху, а снизу закрепляют, чтобы не сдуло. Она легкая и прочная – ни ветер, ни дождь ей не вредят. В пасмурные дни сетка легко снимается. Нет идеальной конструкции теплицы для всех. Кому-то нужна большая, да еще чтобы отапливалась весной, кому-то оснащенная автоматами, которые сами будут открывать и закрывать фрамуги в зависимости от погоды, температуры воздуха на улице. Сегодня можно купить или заказать на фирме такую, которая нужна именно вам. Теплица должна обеспечивать не только хорошее верхнее проветривание летом, но и быть герметичной, чтобы сохранять тепло весной и осенью. Арочная в этом смысле лучше всего. К тому же она самая экономичная, да и прочнее, чем с вертикальными стенами, монтируется без особого труда, менее громоздкая и дает меньше тени. Ну а если на улице тоже запредельная жара и ни ветерка? Такое в средней полосе бывает редко, но все же случается. Тогда, увы, не помогут никакие форточки. Остаются лишь туманообразующие установки, вентиляторы-кондиционеры. Они дороги, но эффективны. Впрочем, может на время помочь искусственный лед, внесенный в теплицу. Самый распространенный способ охлаждения воздуха в теплице – полив дорожки холодной водой. Правда, это требует труда, но в жару полезно, так как испарение увлажняет воздух. У грамотного проветривания с помощью форточек есть еще одно весомое преимущество: движение воздуха идет на высоте 1–1,5 м, где расположена основная масса цветоносов. Небольшая тяга нежно колышет растения, способствуя опылению. Влага не всегда во благо Правило второе. : помощью полива в теплице мы можем добиться от растений желаемого результата быстрее и проще, чем в открытом грунте Надо только знать как. Ведь совсем не обязательно поливать умеренно и достаточно. Иногда можно нарушить эту аксиому. Некоторые парадоксы Мы привыкли думать, что растениям всегда должно хватать влаги. Но так ли это? Жизнь в достатке развращает, причем не только людей. Регулируя расход воды, можно принудить наших зеленых питомцев быть такими, как нам нужно. много новых побегов, длинных стеблей, сочных листьев и массу зелени? Даем воды больше нормы – самый максимум, только чтобы корни не задохнулись. Решили укрепить корневую систему или заставить быстрее зацвести? Тогда дозу уменьшаем до аскетичной. Правда, при этом надо иметь в виду, что урожайность несколько снижается, да и растения раньше стареют. Есть и другие противоречия. Сравнительно некрупные растения – огурец, салат, редис – требуют больше воды, чем весомые и сочные арбуз и дыня. Почему? Ведь бахчевые пьют ее не меньше? Да просто последние сами умеют добывать воду из глубины почвы. Лук же, наоборот, хочет, чтобы его поливали щедро, при этом влаги всасывает минимум. Так что на него тоже приходится тратить воду несоразмерно с его совсем не впечатляющей фактурой. Логика пития у растений своя. Представьте, на собственное развитие и формирование урожая они тратят всего-то около 0,2–0,3% воды (!) от общего ее потребления. Куда же девается остальное? Испаряется и уходит в почву. В теплице растение огурца с плодами испаряет в день 1,2–1,5 л воды. И если запасов воды на участке немного, без мульчирования, не дающего влаге улетучиться, никак не обойтись. Есть еще приемы, сдерживающие испарение растений в теплице, а значит, уменьшающие полив. Достаточно лишь раз дополнительно подкормить овощи фосфором и калием, а вот азот исключить. Беспроигрышный вариант – увеличить влажность воздуха, установив, где можно, бочки с водой, либо периодически распылять ее из опрыскивателя. А как угадать по внешнему виду растений, что им постоянно не хватает влаги? Они увядают, это понятно. Но еще листья темнеют (вот парадокс) и часто свертываются в виде зонтика. При избытке влаги, напротив, листья разрастаются и бледнеют. Важные закономерности В теплице действуют принципы полива, над которыми мы порой не задумываемся. — Вода не должна быть прохладнее температуры грунта. А многие уверены, что холодная вода снижает температуру в теплице, хотя на самом деле она лишь вызывает корневые гнили или шок у растений. — Из шлангов вода должна идти со слабым напором, чтобы не оголять корни. — Слишком большая влажность грунта при низкой освещенности в теплице задерживает рост овощей. — Недостаток влаги при высокой температуре вызывает стеблевание редиса, салата, шпината и укропа, а у томата и перца провоцирует вершинную гниль. — Если поливать помалу, но часто, иссушается нижний слой почвы и урожайность падает. Это надо делать редко (1–2 раза в неделю), но на глубину 30–50 см. — Растения, подверженные грибным болезням, поливают под корень осторожно, стараясь не намочить листья. На легких грунтах это делают чаще и меньшими нормами, а на тяжелых – реже и щедрыми. Разные способы Каким бывает полив в теплице? 1. Капиллярный способ. Растения в горшках, например кочанные или листовые салаты, другую зелень, цветы, ставят в поддоны с песком слоем 7–8 см. Горшки «вкручивают» на 3 см в песок так, чтобы он забился в дренажные отверстия. Песок постоянно увлажняют, и вода по нему попадает к корням овощей. Переувлажнения при таком поливе не бывает. 2. Трубчатый способ. Удобнее всего непрерывный микрополив – капельное орошение. В простейшем виде это трубки с маленькими дырочками, расположенные так, чтобы отверстия находились около каждого растения. Иногда отверстия снабжены насадками или от них отходят длинные гибкие трубочки. В небольших теплицах применяют вариант «спагетти», когда пучок тонких трубочек подсоединяется к концу поливочного шланга и по каждой вода идет к определенному растению. 3. Дождевальный способ. Если растениям нужна повышенная влажность и почвы и воздуха (огурцы), можно применять дождевальные мини-установки для полива сверху. 4. Леечный способ. Самый древний способ, который годится для любых растений. В теплице лучше пользоваться 5-литровой лейкой. У нее должен быть длинный, сужающийся к концу носик, чтобы доставать до расположенных далеко от дорожки овощей, а также мелкая насадка для увлажнения рассады и пола. Урезанные нормы В теплице нормы полива меньше, чем в открытом грунте. Здесь влага не так сильно испаряется, к тому же выпадает в виде конденсата. Заглубленную помидорную рассаду (обычно переросшую) опытные огородники вообще поливают лишь один раз (!) за весь сезон. И то в самом начале – при высадке. Куст в этом случае дает много дополнительных корней, а уж они сами находят влагу в глубине почвы, ведь длина корней у томата достигает 1–1,5 м. Ну а традиционные нормы полива в июле на 1 м² таковы: на огурцы, перцы, баклажаны 3–4 л, на помидоры 6–8. Грядки в теплице поливают так же как в открытом грунте – обязательно через насадку или разбрызгиватель на лейке либо шланге. Так почва не твердеет и не налипает на нижние листья.

Источник: ok.ru

С чего начать

Разумеется, начинать нужно с покупки или строительства теплицы. Это если у вас уже есть участок земли под неё.
Если нет – купить или арендовать. Но это уже конкретные действия, которыми можно заниматься только после того, как вы проанализируете всю доступную информацию, чтобы понять, выгоден ли тепличный бизнес в вашем регионе.
Для этого необходимо знать потребности и покупательские способности населения, просчитать затраты на обслуживание, отопление, освещение теплиц, транспортные расходы, налоги и т.д. Это достаточно сложный вопрос, на котором мы в этой статье останавливаться не будем.

Для справки. Чем мягче климат, тем выше выгода от тепличного бизнеса, так как выращенную продукцию дешевле транспортировать за многие километры, чем ежедневно поддерживать в укрытиях оптимальную температуру воздуха и освещенность в более суровых условиях.

Опытные люди советуют начинать с небольших площадей, даже если у вас достаточно средств для более масштабного старта. Если все пойдет как надо, расшириться никогда не поздно.
А для того, чтобы понять, ваше ли это дело и насколько оно прибыльно, достаточно сравнительно небольшой теплицы размером 5х20 м, которую можно построить своими руками.

Если она уже есть, перед вами встает следующий вопрос: как её оборудовать. Это касается не только технического оснащения, с помощью которого будет осуществляться полив, проветривание, освещение и отопление теплиц, но и внутреннего наполнения, расположения грядок, стеллажей и прочего.
Оно определяется потребностями и агротехникой выбранной культуры.

Выбираем вид тепличной деятельности

Тут мы и подошли к главному вопросу: что выгодней выращивать в теплице? Ответ на него во многом зависит от местных условий и рынков сбыта, но большинство занятых в этой сфере людей считают, что рейтинг прибыльности по убыванию таков: цветы, зелень, овощи, грибы и ягоды.

Цветы

Считается, что у цветочного бизнеса самая высокая рентабельность – все затраты окупаются в течение года, после чего вы будете работать на прибыль.
Какой она будет, зависит от многих факторов, и в первую очередь от следующих:

• Вид выращиваемых цветов – садовые или комнатные. С садовыми обычно бывает меньше хлопот, но после срезки их нужно немедленно реализовывать.
  Комнатные декоративные растения менее требовательны к срокам реализации, но часто требуют больше внимания и заботы.

• Способ реализации. Выгода тепличного бизнеса по выращиванию цветов напрямую зависит от того, кому и как вы будете продавать свой товар.
  Если перекупщикам, прибыль будет небольшой, но зато не будет и проблем с быстро теряющей товарный вид продукцией. Если через собственный цветочный магазин, можно надеяться на высокие доходы, но при этом принять на себя заботы о содержании торговой точки, составлении отчетности, выплате зарплаты продавцам, флористам, обслуживающему персоналу.
• Умение фермера подстраиваться под потребности рынка. Не секрет, что наибольший спрос на цветы приходится на праздники, к этим датам и нужно суметь вырастить основную массу ароматной продукции, чтобы получить большую прибыль.
  Опоздал на пару дней или слишком поторопился – и реализовать её будет сложнее.

К недостаткам цветочного бизнеса можно отнести волнообразный спрос и необходимость срочной реализации срезанных растений, а также особенности их транспортировки. Более подробную информацию вы получите из размещенного на этой страничке видео.

Зелень

Выращивать цветы – это не только возможность получения высокого дохода, но и способ утоления своих эстетических потребностей. Особенно это касается женщин.
Но по трудозатратам такой бизнес очень сложен. Намного проще выращивать зелень(см.Как вырастить салат: технология).
Несмотря на то, что цена пучка укропа или петрушки несравнимо меньше, чем стоимость букета цветов, этот бизнес по рентабельности почти не уступает цветочному благодаря ежедневной и круглогодичной востребованности зеленой продукции.

В его пользу можно привести следующие доводы:

• Зелень в теплице неприхотлива к условиям выращивания: достаточно поддерживать температуру на уровне 18-19 градусов и досвечивать до 12-14 часов в сутки. Овощным и цветочным культурам этого недостаточно, поэтому на их себестоимости сказываются большие расходы на отопление и освещение.
• Очевидно, что выгоднее выращивать в теплице те культуры, которые можно сажать достаточно плотно и в два-три яруса (на стеллажах). Это позволяет соответственно вдвое или втрое увеличить полезную площадь укрытия.
  Зелень благодаря своей неприхотливости и невысокому росту как раз относится к таким культурам.

Для справки.
За одну срезку с одного квадратного метра теплицы можно получить от полутора до двух килограмм зеленого лука, петрушки или укропа. Умножьте эти цифры на полезную площадь теплицы и количество ярусов, и вы можете примерно подсчитать общую урожайность.

• Благодаря короткому периоду, в течение которого зеленые культуры достигают технической спелости, в течение года с одного участка можно собирать от 4 до 8-10 урожаев.
• Полезные и вкусовые свойства зелени ни у кого не вызывают сомнений, она востребована круглый год. Некоторое снижение цены наблюдается в сезон, но в этот период можно использовать теплицу для выращивания цветов или грибов.

Овощи

Как правило, в одной теплице нельзя выращивать несколько разных овощных культур, так как все они имеют разные потребности к составу почвы, окружающей температуре и влажности. Поэтому, если теплица у вас одна, приходится выбирать какую-то определенную культуру.
Максимум – две-три, если инструкция по их выращиванию это позволяет.Выбор культивируемого овоща зависит от его рыночной стоимости, спроса, способности к безболезненной транспортировке и хранению, множества других факторов.
Если рассуждать отстраненно, без привязки к конкретным данным, то отвечая на вопрос, что выращивать выгодней в теплице, можно составить следующий список:

• Пекинская капуста, редис и другие быстрорастущие овощи, не требующие сложного ухода. Они мало подвержены заболеваниям и порче вредителями, хорошо хранятся.
  Но главное – за год можно получать по несколько урожаев, а при правильной организации – обеспечить непрерывный поток продукции.

• Огурцы. Эта культура так же достаточно быстро растет: со дня посева до плодоношения проходит около двух месяцев.
  Хорошо хранится, стоит дороже, чем та же пекинская капуста. Но это растение более требовательно к уходу и занимает много места.
• Помидоры, сладкий перец. Продать эти овощи можно дороже перечисленных выше, но и заботы они потребуют больше.
  К тому же вряд ли вам удастся получить больше двух урожаев в год из-за длинного периода вегетации. Конечно, это касается только тех случаев, когда соблюдается натуральная агротехника выращивания без использования гидропоники и различных стимуляторов, увеличивающих урожайность, но лишающих овощей вкуса и какой бы то ни было пользы.

Заключение

Решая для себя, выгодно ли заниматься теплицами, следует помнить, что это сезонный бизнес, приносящий разный доход в зависимости от времени года. Чтобы сделать его более рентабельным, в теплое время года можно заняться выращиванием грибов (вешенок, шампиньонов) или начать клубничный бизнес.
Эта продукция пользуется спросом всегда и может стать основой вашего бизнеса. Главное – заранее все просчитать, изучить способы выращивания и найти рынки сбыта.

Источник: parnik-teplitsa.ru

Кто может заняться подобным бизнесом

Каких-нибудь ограничений нет — это может быть любой человек. Но у сельскохозяйственного и тепличного бизнеса есть свои нюансы. Вы должны понимать, что вам придется уделять достаточно много времени растениям или нанимать специально обученных людей.

В случае оборудования “домашней” теплицы необходимо:

1. Минимум раз в день проветривать вашу теплицу, чтобы избежать перегрева и эффективно отвести лишнюю влагу.
2. Регулярно проводить замеры температуры и влажности, чтобы корректировать внесение удобрений и полив.
3. Следить за тем, чтобы конструкция не пострадала от ветра, града, снега в зимний период.
4. Регулярно опрыскивать растения от вредителей и болезней.
5. Пропалывать землю от бурьянов, прореживать растения.
6. Заниматься уборкой урожая и его реализацией.

Обратите внимание: идеальным вариантом считается расположение теплицы возле дома. Бизнес по выращиванию овощей и зелени больше подходит жителям частного сектора, чем обитателям мегаполиса.

Где выгодно заниматься тепличным хозяйством

Ответ прост — там, где расходы на ее содержание будут минимальны. В южных и западных районах России температура достаточно высокая — это позволяет выращивать овощи и фрукты без создания полноценной системы отопления. Длинный южный световой день позволит экономить на освещении и ускорит процесс роста растений.

Доказано, что проще привезти овощи с юга, чем создавать необходимые условия для выращивания и тратить ресурсы на отопление теплиц. Можно выращивать овощи и в Сибири, но их себестоимость будет значительно выше привозных. А вот состав почвы практически не влияет на тепличный бизнес.

Учитывайте, что под теплицу нельзя выбрать участок в чистом поле — вам нужно будет подвести к нему электричество, обеспечить качественные подъезды.

Теплица как бизнес хорошо окупает себя на собственном дачном или жилом участке. Почему? Причин несколько:

1. Вам не нужно будет платить за аренду.
2. Вы будете постоянно присутствовать возле теплицы.
3. Вы сможете подключить теплицу к электросети.
4. Подъезды к вашему дому уже наверняка налажены.
5. Домашний бизнес вести проще, чем промышленный.

Еще одной немаловажной причиной является возможность разрыва договора с арендодателем. Часто возникают такие ситуации, когда владелец земли, видя, что на его участке успешно работает новый бизнес, начинает требовать повышения суммы арендной платы или вообще отказывается сдавать землю, решив “перехватить” дело себе. Данный вопрос регулируется статьей №46 Земельного кодекса РФ. Арендатор может на законных основаниях разорвать или изменить условия договора из-за:

1. Снижения (действительного или кажущегося) уровня плодородия земли.
2. Порчи земли, ее нерационального использования.
3. Ухудшения экологии.
4. Отсутствии рекультивации или действий, направленных на охрану почвы.

То есть по факту арендодатель практически всегда может беспрепятственно разорвать договор. Поэтому или создавайте теплицу на своей земле, или работайте с теми, кто гарантировано не станет отбирать у вас землю через пару лет успешной работы.

Как правильно построить теплицу

Здесь есть два варианта:

1. Заказать уже готовую теплицу по заданным размерам. Этот вариант наиболее быстрый и простой — обученная бригада соберет даже крупную конструкцию за 3-4 дня и вы сможете приступить к выращиванию.
2. Собрать теплицу самому. Данный вариант обойдется вам дешевле, но нужно будет потратить время на расчеты, изучение информации и саму работу.

Обратите внимание: никаких разрешений на постройку теплицы на своем участке вам не нужно. Она не признается недвижимостью, поскольку не имеет постоянного фундамента.

Из чего вообще делают подобные конструкции? Обычно используют:

1. Стекло толщиной 6-8 мм.
2. Поликарбонат.
3. Армированная пленка.
4. Полиэтилен.
5. Полипропилен.

Каркас обычно делают металлический или деревянный. Зимние теплицы дополнительно хорошо укрепляют на земле и рассчитывают таким образом, чтобы они выдерживали слой снега и льда.

В поздневесенний — летний период отопление для теплицы фактически не нужно — она хорошо прогревается за счет солнца. А вот круглогодичные теплицы обычно отапливаются горячим воздухом или обогревателями, испускающими инфракрасное излучение. Для орошения наиболее целесообразно использовать технологию капельного полива (ее можно применять и для удобрения).

Что именно выращивать

Итак, вы решились войти в тепличный бизнес: что выгодно выращивать и чем прибыльнее всего заниматься? Перечислим основные варианты:

1. Различные декоративные цветы на срез и рассаду.
2. Всевозможная зелень.
3. Классические овощи (огурцы, помидоры, кабачки).
4. Клубника, земляника и другие ягоды.

Мы рекомендуем вам заниматься чем-то одним, а не распыляться сразу на несколько направлений. Правильнее будет сначала освоить одно направление, а уже затем браться за следующее, понимая способы его развития и продвижения. Также следует учитывать местные особенности и уровень конкуренции, чтобы не оказаться с не проданным товаром.

Цветы

Цветы в тепличном хозяйстве считаются наиболее перспективным вариантом — они приносят максимальную прибыль и очень быстро окупаются. Но уход за цветами достаточно сложен, да и конкуренция на рынке велика. Подумайте, что именно будут покупать в вашем регионе и что вы сможете продавать в больших количествах. Есть следующие варианты садоводничества:

1. Цветы на срез для букетов.
2. Живые цветы (комнатные растения).
3. Рассада и корни.

Торговля срезом сезонна и плохо прогнозируема, но она приносит очень хорошую прибыль. Обычно пик сезона срезов приходится на весну — 14 февраля, 23 февраля, 8 марта. За эти праздники вполне можно окупить все затраты, если все правильно организовать.

Живые цветы пользуются достаточно равномерным спросом — их покупают и весной, и осенью, и зимой, и летом. Но объемы их продаж значительно меньше, чем у среза.

Рассада и корни обычно покупается осенью и весной, но при этом ее легко выращивать и хранить. Вложения в этот вид бизнеса минимальны, а отдача вполне ощутима.

Как именно торговать цветами? Здесь важны большие объемы реализации. Поэтому поначалу лучше всего работать с оптовиками, которые закупают крупные партии товара по низким ценам. Затем, когда вы уже разберетесь в рынке, можно открыть собственный магазин, а то и целую сеть, параллельно продолжая сдавать излишки.

Зелень

Несмотря на кажущуюся дешевизну зелени заниматься ей очень выгодно. Это вообще идеальный вариант именно для новичков, поскольку зелень быстро растет, не требует больших вложений и особого ухода. Наиболее популярной зеленью является:

1. Зеленый лук.
2. Лук-пырей.
3. Петрушка.
4. Укроп.
5. Базилик.

Данные продукты люди покупают круглогодично, даже летом, когда их можно вырастить на грядке. Данную зелень можно разводить даже в стеллажах, расположив ее в 3-4 яруса. Среднее количество урожая варьируется следующим показателем — с 1 квадратного метра поверхности срезают до 1,5 кг. качественной зелени за 1 урожай. В год в качественной теплице можно вырастить 10 урожаев, то есть 1 м2 принесет вам 15 кг зелени в год.

Обратите внимание: в одной теплице можно выращивать различную зелень — она хорошо совмещается друг с другом и быстро растет. Большой ассортимент зелени позволит вам больше продавать согласно принципу Паретто.

Овощи

Третий по рентабельности вариант заработка на тепличном хозяйстве — выращивание различных овощей. Чем выгоднее всего заниматься? В средней полосе обычно выращивают пекинскую капусту, огурцы и редиску. В более южных районах хорошо растет помидор. Классическое выращивание огурцов в теплице как бизнес приносит очень хорошие доходы фермеру. Природный сезон у огурцов очень короткий — на огородах они созревают в июле, а в августе уже отходят. А вот спрос на них есть всегда, и особенно весной.

Созревшие огурцы могут довольно долго храниться, их удобно хранить и перевозить — это отличный товар для массовой торговли. Помидоры обычно созревают чуть позже огурцов, а условия их хранения несколько сложнее. Также помидоры требуют более качественного освещения и обогрева. А вот редис и капусту выращивать очень легко — они практически не болеют, не требуют особых условий и легко растут даже в неотапливаемой теплице практически с апреля по октябрь.

Ягоды

Самой перспективной ягодой для выращивания в тепличных условиях считается ремонтантная клубника. Будьте уверены — клубника в теплице круглый год как бизнес полностью окупит себя всего за один сезон. На грядках клубника вызревает максимум месяц, с конца мая до середины июня, после чего рынок пустует. Люди с удовольствием покупают свежую клубнику и летом, и осенью, и даже зимой, поэтому вы однозначно не прогорите. Главное — правильно организовать процесс и добиться ее равномерного созревания.

Окупаемость проекта

Теперь давайте разберем — выгодно ли заниматься данным бизнесом. Рентабельность зависит от первоначальных вложений, выбранной продукции и способа отопления.

В качестве примера возьмем классическую зимнюю заказную теплицу из поликарбоната, в которой мы будем выращивать огурцы. За год мы сможем получить до 4 урожаев. Вложения в саму теплицу и оборудование составят примерно 450 тысяч рублей (от 100м2). Еще 50 тысяч вы потратите на рассаду (семена), удобрения и инвентарь. На отопление при правильной постройке в зимние месяцы будет тратиться примерно 15 тысяч рублей (80 тысяч в год), полив, освещение и прочие расходы обойдутся еще примерно в 20 000 рублей в год.

Килограмм огурцов в несезон стоит примерно 100 рублей. С одного метра теплицы собирают около 80-90 кг огурцов в год. Итого вы вырастите в своей теплице около 8 тонн огурцов, заработав фактически 800 000 рублей в год. Зная эти цифры, можно ответить на вопрос: реален ли тепличный бизнес в домашних условиях, выгодно или нет заниматься выращиванием зелени и овощей в своей теплице.

Итого ваши расходы в первый год составят 600 000, доходы-800 тысяч. Бизнес полностью окупится и начнет приносить доход уже в первый год. Во второй год вы заработаете все те же 800 тысяч при суммарных затратах в 150 тысяч или же 54 тысячи в месяц. Построив вторую теплицу и освоив выращивание других овощей или зелени, вы сможете выйти на рынок, как крупный поставщик.

Источник: 101biznesplan.ru