Виды томатов и их отличие

Традиционно сорта томатов принято подбирать по скорости дозревания (ранние, средние или поздние), а также по способу выращивания (в теплице или в открытом грунте). Некоторые предпочитают подбирать сорта по цвету или форме плодов, но на самом деле классификация помидоров гораздо сложнее.

Ознакомившись с материалом этой статьи, вы узнаете подробную классификацию томатов по различным параметрам, и научитесь подбирать подходящие для выращивания сорта.

Классификация по высоте

Чаще всего потребители считают, что томаты бывают только низкорослыми или высокорослыми. Но на самом деле классификация культуры по высоте более обширная и включает пять основных групп.

Итак, в зависимости от высоты гибриды и сорта помидоров бывают:

Индетерминантные – самые высокие среди всех сортов, так как высота взрослого растения может достигать двух метров, а при благоприятных условиях стебли могут вырасти еще больше. Из-за активного роста, побеги таких культур нужно регулярно укорачивать, чтобы грядка с помидорами не превратилась в заросли. Отличительная особенность – обильное и продолжительное плодоношение, поэтому их часто выращивают в теплицах или на открытых грядках для дальнейшей продажи.

Супердетерминантные отличаются ранним началом плодоношения и небольшой высотой кустов. На главном стебле может образоваться не более трех побегов, поэтому и количество плодов является небольшим, но при этом они быстро и дружно дозревают. Кроме того, таким растениям требуется минимальный уход, так как даже взрослые кусты не нужно пасынковать и подвязывать.

Детерминантные помидоры – это низкорослые сорта, главный побег которых заканчивается крупным соцветием, но основное количество плодов созревает на первых нескольких кистях. К данной группе относятся среднеспелые сорта, которые отличаются длительным плодоношением.

Полудетерминантными считаются высокорослые поздние помидоры. В отличие от индетерминантных, которые не ограничены в росте, у томатов данной группы есть определенные ограничения по росту центрального побега: он прекращается, когда на стебле образуется около 10 побегов. Характерная особенность томатов данной группы – позднее созревание плодов и высокая устойчивость к заболеваниям.

Кроме того, по высоте роста принято выделять группу штамбовых сортов, которые отличаются средней высотой (до 70 см) и слабым ветвлением.

Классификация по срокам созревания

Кроме высоты кустов, многих владельцев фермерских хозяйств интересует скорость созревания плодов. Как правило, для получения обильного урожая в течение всего вегетационного периода подбирают сорта с разными срока дозревания помидоров.

По данной классификации выделяют такие группы томатов:

Ультраскороспелые характерны тем, что первый урожай можно собрать в среднем уже через 80 дней после высадки в грунт. Как правило, это низкорослые сорта с кислыми плодами. Подобные вкусовые качества объясняются тем, что растения развиваются в условиях короткого светового дня.
Раннеспелые созревают позже, примерно через 90-95 после посадки. В отличие от ультраскороспелых, мякоть ранних помидоров сладкая, а высота кустарников может быть как небольшой, так и средней. Сорта данной группы отлично подходят для выращивания в умеренном и холодном климате.

Среднеранние созревают еще позже, примерно на 100 день после высадки, но их основная особенность в том, что они подходят как для открытого грунта, так и для теплиц.
Среднеспелые дают обильный урожай сладких помидоров, собирать который можно не ранее, чем через 115 дней после посадки. При этом они отлично развиваются как на открытых грядках, так и в теплице.
Позднеспелые томаты, как правило, высокорослые, так как им требуется достаточно много времени для развития главного стебля и побегов, а с момента посадки и до сбора урожая может пройти около 130 дней. Их можно выращивать в открытом грунте умеренного климата, но следует учитывать, что подобные сорта весьма чувствительны к заморозкам, поэтому на начальном этапе им следует обустраивать пленочные укрытия.

Выбирая сорт томатов по срокам созревания, следует учитывать не только личные предпочтения относительно сроков сбора урожая, но и климатические условия.

Классификация по форме и размеру плодов

Традиционно принято считать, что помидоры круглые и не слишком крупные. Но, благодаря усилиям современных селекционеров, удалось вывести необычные сорта. К примеру, привычные нам круглые томаты имеют правильную форму и средний размер, а плоскоокруглые слегка сплюснуты сверху и снизу.

Также существуют округлые сорта с носиком и сливовидные помидоры удлиненной формы и примерно одинакового размера. Среди необычных форм выделяют грушевидные, сердцевидные и перцевидные томаты.

Отдельно следует выделить биф-томаты и помидоры черри. Первые отличаются крупными размерами: средний вес зрелого плода превышает 150 граммов, при этом в мякоти содержится мало семян. Помидоры черри небольшие и растут скучено на одном стебле. Их плотная и сочная мякоть делает их пригодными для употребления в свежем виде и консервирования.

Классификация по предназначению

Выращивание томатов имеет несколько основных целей – продажу или употребление в свежем виде, либо переработку. Соответственно, существуют и различные типы помидоров, которые принято разделять на группы в зависимости от предназначения. К примеру, для потребления в свежем виде подойдут мясистые сорта с сочной мякотью, включая сорта биф-томатов и помидоры черри.

Для переработки также подойдут мясистые сорта, причем вкус мякоти ключевой роли не играет из-за последующей термической обработки. Единственное условие – кожица должна быть достаточно тонкой. Если вы планируете консервировать помидоры, выбирайте сорта с плодами среднего размера и правильной формы. При этом даже зрелые экземпляры должны быть достаточно плотными. Кроме того, существуют универсальные сорта, которые подойдут и для употребления в свежем виде и для консервирования.

Классификация по цвету

В понимания большинства помидоры должны быть красными, но широкий выбор современных сортов этой культуры позволяет создать по-настоящему экзотичную грядку из разноцветных томатов.

Кроме обычных красных помидоров, существуют желтые и оранжевые сорта с высоким содержанием витамина С, а также розовые помидоры, мякоть которых гораздо сочнее и слаще обычных видов культуры. Из необычных сортов стоит выделить фиолетовые и черные помидоры, в которых содержатся полезные для сердца вещества. Кроме того, современные селекционеры вывели зеленые и белые сорта помидоров, которые отлично подойдут аллергикам.

Если у вас останутся вопросы и нужна консультация – вы всегда можете воспользоваться бесплатной консультацией наших агрономов – позвоните нам или оставьте запрос на обратный звонок!

Источник: greenagri.ru

Классификация

Томат – один из лидеров овощной продукции в мире. Он вкусный, полезный, яркий и подходит для многих вещей. Из помидоров готовят салаты, томатные пасты, его добавляют в различные кулинарные блюда, консервируют и делают закатки. Томат можно употреблять самостоятельно в свежем виде и даже делать косметические маски для кожи. Но с каждым годом выводят много новых видов этого овоща, чтобы он мог расти в любом месте на земле. Поэтому следует ознакомиться с классификацией томатов, чтобы понимать, какой вид может подойти вам и условиям, в которых вы будете выращивать свой будущий урожай.

Гибриды

Гибридные виды получают путём скрещивания двух разных сортов. Полученные семена считаются гибридами первого поколения. Такие томаты отличаются повышенной жизненной силой по сравнению с обычными сортами. Они хорошо растут, более выносливы, устойчивы к заболеваниям и вредителям, приносят богатые урожаи. Независимо от внешних факторов, гибриды хорошо плодоносят в любой год, даже самый неблагоприятный. Ведь они наследуют лучшие качества от обоих родителей при скрещивании. Гибриды стоят дороже из-за способа их выведения. Весь процесс получения гибридных семян проводится вручную, отсюда и более высокая стоимость.

Если в названии томата присутствует F1, то это перед вами гибрид. Недостатком таких помидоров является невозможность собрать семена для посадки на следующий год, т.к. они не дают потомства.

Биф-томаты

Если разделить помидоры на три категории по размеру, то самыми большими будут биф-томаты, или крупноплодные сорта томатов. Такие сорта требуют более тщательного ухода из-за размера плодов. Растения следует высаживать с большим расстоянием между кустами, они требуют обязательной подвязки и крепкой опоры, т.к. могут сломаться под весом зрелых помидоров. Эти томаты имеют мясистые плоды и весят свыше 150 грамм каждый. В разрезе видно 4 сегмента, а не 2, как у остальных круглых сортов. Из-за этой особенности крупноплодные помидоры легче нарезать. Такие томаты чаще всего употребляют в сыром виде, но они также подойдут для запекания, жарки или консервирования (дольками). Биф-томаты обладают хорошими вкусовыми качествами.

Такие томаты имеют самый высокий процент содержания сахаров, сухих веществ, бета-кератина. Они обладают повышенной питательной ценностью.

Кистевые

Данный вид томата, как следует из названия, растёт в виде кистей. Плоды могут вырастать маленькими кистями или огромными гроздьями, до 20 штук на каждой. Такие томаты обладают некоторыми особенностями:

Томаты хорошо крепятся к ветке. При сборке, встряхивании и транспортировке кисть с помидорами способна оставаться в первоначальном виде.
Благодаря толстым стенкам и плотной оболочке кистевые томаты не подвержены растрескиванию. Даже при неблагоприятных внешних условиях или плохом уходе.
На одной кисти плоды имеют одинаковый размер и созревают практически одновременно. Это свойство значительно упрощает процесс сбора урожая.
Зрелые плоды могут долго не портиться на кусте, таким образом, их можно собирать раз в неделю.
Большинство кистевых сортов выращивают за их отличный, сладкий вкус.

Мелкоплодные

Такие сорта также называют мини-томатами. Их выращивание и уход почти не отличается от обычных томатов. Разве что кусты можно высаживать более плотно. Мелкоплодные томаты легче защитить при неблагоприятных условиях. Также, благодаря своим размерам и не сильно разветвлённой корневой системе, они могут выращиваться дома в специальных горшках. Для них характерно:

низкорослость;
большое количество гофрированных утолщённых листьев;
отсутствие необходимости в формировании и пасынковании;
необычный декоративный вид;
хорошая урожайность для маленького растения;
отличительный сладкий вкус плодов.

Из-за структуры растения и необычности плодов такие сорта выглядят скорее как декоративные кусты, чем как обычные помидоры.

Черри

Разновидность мелкоплодных томатов, имеет ряд подвидов. Черри скорее воспринимается как фрукт, чем как овощ. В таких томатах содержится почти в два раза больше сухих питательных веществ и сахаров, по сравнению с обычными помидорами. Данный томат может быть высокорослым, среднерослым или низкорослым.

Черри не подвержены растрескиванию. Могут иметь различный цвет (красный, желтый, зелёный, полосатый и т.д.), форму (круглые, сливообразные, грушевидные и др.), расположение на кусте (отдельные плоды, гроздья, кисти и др.). Благодаря селекции существуют черри с привкусом малины, черники, земляники.

Черри имеют ярко выраженные диетические свойства. Они помогают при обмене веществ, защищают от раннего старения, полезны для сердечно — сосудистой системы и могут обеспечивать профилактику онкологических заболеваний. Популярен среди детей за миниатюрный вид и сладкий вкус.

Штамбовые

Данные томаты являются разновидностью детерминантных сортов и гибридов. Им свойственно самостоятельно прекращать рост стебля. Кусты штамбовых томатов слабо ветвятся и обычно низкорослые (50-70 см). У таких помидоров компактная корневая система, что позволяет высаживать больше растений, в сравнении с обычными томатами, на той же площади. Штамбовые томаты отличаются ранним созреванием, могут обходиться без опоры. Хорошо подходят для консерваций, т.к. устойчивы к растрескиванию.

Из-за несложного ухода штамбовые сорта предпочитают начинающие огородники. Благодаря особому строению листвы такие сорта урожайны при любой посадке.

Обыкновенные

Под термином томат «обыкновенный» подразумевается общее описание томата, как овощной культуры.

Это однолетнее травянистое растение с различной формой и высотой стебля. Томаты обыкновенные подразделяются на дикие, полукультурные и культурные виды. Помидоры классифицируют по следующим критериям:

форма и высота стебля;
соцветие;
форма и размер завязи;
размер плода;
форма плода;
окраска плода;
способ посадки.

Также сорта обыкновенных томатов различают по их конечному назначению – употребление в свежем виде, консервация, изготовление томатных соусов и паст и др.

На сегодняшний день насчитывается более 2000 сортов томата обыкновенного.

Индетерминантные

Самые высокие из всех сортов томатов, т.к. их рост неограничен. Основной стебель растения может достигать 2,5-3 метров в высоту. Если не формировать такие кусты вовремя, место посадки может превратиться в непроходимые джунгли. Такой размер имеет свои плюсы и минусы. Благодаря внушительной высоте индетерминантные сорта растут дольше и созревают позже. Из-за позднего созревания и длины стебля, данные томаты сложно выращивать на открытом грунте. Их чаще всего высаживают в тепличных условиях. Однако плюсом позднего созревания является способность постоянного закладывания новых бутонов. Так, на одном кусте может образоваться до 40-50 кистей.

Индетерминантные растения требуют обязательного формирования и подвязки к опоре.

Детерминантные

У этих сортов ограничен рост стебля, но они выше, чем супердетерминантые кусты. Такие томаты образуют определённое число кистей (4-8) и прекращают свой рост. Детерминантные сорта являются среднеспелыми. По высоте куста могут быть низкорослыми (штамбовыми) или среднерослыми. Продолжительность плодоношения и урожайность выше, чем у ранних сортов. Так как этот сорт низкорослых томатов может и без пасынкования в открытом грунте. Их можно выращивать на открытой почве. Растения обычно требуют подвязки к опоре.

Замечательным примером детерминантных сортов являются томат Валентина и томаты Новичок.

Детерминатные сорта чаще всего выбирают для посадки в открытом грунте на юге и в средней полосе. На северных территориях предпочтительно выбирать теплицу, вместо открытой почвы.

Супердетерминантные

Самые скороспелые сорта томатов. У таких помидоров невысокий, компактный куст, с двумя-тремя соцветиями на всех побегах. Завязи образуются рано и дружно отдают урожай. Могут цвести дважды. Вторая волна начинается после полного созревания плодов на первых кистях. Обычно такие томаты не нуждаются в пасынковании. После полного удаления всех пасынков куст перестаёт расти и, как следствие, уже не принесёт хороший урожай. Супердетерминантные сорта подходят для тех, кто желает получить томаты быстро и без особых усилий.

Все супердетерминантные сорта низкорослые и любят загущенную посадку.

Полудетерминантные

Высокорослые сорта томатов. Они занимают серединную позицию, вобрав в себя лучшие свойства детерминантных и индетерминантных видов. У таких помидоров мощная, разветвлённая корневая система. Корни могут находиться на поверхности или уходить на глубину до 1,5 метров. Такие сорта предпочтительно высаживать в теплицах, т.к. стебель может вырастать до 1,5-2 метров в высоту. Кусты хорошо устойчивы к изменениям температур и заболеваниям.

Полудетерминантные томаты имеют сравнительно более сильную устойчивость к болезням и повышенный товарный вид плодов в сравнении с детерминантными сортами.

Необычные сорта

Помимо разделений томатов по росту и размеру, мы привыкли различать сорта по цветам. Однако в последнее время встречаются помидоры с необычными оттенками и формами плодов. Чаще всего это искусственно выведенные сорта и гибриды для людей, не способных употреблять обычные помидоры. Они окрашены в нестандартные для томатов оттенки из-за определённых свойств вида. Также помидоры могут иметь специфическую форму вследствие особенностей сорта.

Белые

Сорта бывают среднеплодные и крупноплодные. Плоды сочные, мясистые, с хорошим вкусом. Отличный вкус обусловлен повышенным содержанием углеводов в составе. Такие сорта имеют ряд положительных свойств на организм:

Повышают иммунитет.
Укрепляют стенки сосудов и нормализуют артериальное давление.
Способствуют успокоению и расслаблению нервной системы. Хороши при повышенной раздражительности и агрессивности.
Идеальный вариант для диетического питания, особенно при проблемах с пищеварительной системой.
Подходят для детского питания.

Данные сорта были выведены не для красоты, а для здоровья. Они более полезны для здоровья, чем красные и не вызывают аллергических реакций.

Зелёные

Не всегда зеленый цвет томата говорит о его незрелости. Не так давно были выведены сорта такого оттенка для аллергиков, не способных употреблять привычно окрашенные томаты. Благодаря повышенному содержанию хлорофилла в таких помидорах, их употребление становится отличной профилактикой катаракты глаз и рака груди. Также это защита от пагубного воздействия УФ-излучения, помощь при заживлении кожных ран. Зелёные томаты отлично стимулируют метаболизм.

Чёрные

Тёмный окрас таких томатов обусловлен наличием антоциана в составе. Это полезный природный пигмент. Такие сорта положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, снимают отёки, защищают иммунную систему. Обладают высокой антиоксидантной активностью, т.е. они хороши для профилактики рака. Чёрные помидоры содержат высокое количество сахара и обладают неповторимым сладко-кислым вкусом.

Чёрные сорта томатов полезны для мужского здоровья и считаются натуральным афродизиаком. Считаются самыми полезными, с точки зрения заботы о здоровье.

Оранжевые

Содержат большое количество бета-кератина – натурального антиоксиданта. Он способствует замедлению старения организма, положительно влияет на зрение, повышает иммунитет, поддерживает здоровье зубов и костной ткани. Оранжевые томаты имеют высокое содержание витамина C, что способствует защите иммунитета и кожного покрова. Являются гиппоаллергенными сортами.

Жёлтые

Жёлтые сорта, такие как Медовая капля, наравне с оранжевыми содержат повышенное количество каротиноидов. Эти вещества блокируют свободные радикалы и поддерживают иммунную систему. Также эти томаты богаты ликопином, каротином, органическими кислотами. Жёлтые помидоры имеют удивительное свойство подавлять раковые клетки. Лучшие сорта для людей с аллергиями. Способны снимать воспаление при артрите, способствуют улучшению зрения и эластичности кожи.

По витаминному составу жёлтые томаты превосходят цитрусовые.

Ребристые

Если вам наскучили привычные округлые томаты, то стоит обратить внимание на ребристые сорта. Их принято считать необычными и красивыми. Чаще всего ребристость встречается у крупноплодных и высокоурожайных помидоров. Они обладают уникальной формой, но из-за этого могут возникать проблемы при нарезке овоща. В зависимости от сорта ребристые томаты могут быть красного, ярко-розового, жёлтого или фиолетового оттенка.

Томатное дерево

Разновидность томата в виде дерева с плодами. Главный стебель напоминает ствол дерева, а на множестве разветвлённых веток вырастают маленькие томаты, по типу фруктов. Такой сорт требует основательного ухода и много места для роста, как над землёй, так и под ней. Томатное дерево больше напоминает дерево по своему строению и корневой системе, чем привычный томатный куст, даже самый высокий. Основной ствол вырастает до 2-3 метров в высоту и начинает ветвиться в верхней части. Плоды вырастают отдельно друг от друга и имеют маленькие размеры.

Перцевидные

Являются гибридными сортами. Такие томаты обычно мясистые, сладковатые, относятся к среднесозревающим видам. Форма плода удлинённая, в виде сливки или перца. Оттенок зрелых плодов может быть красным, ярко-жёлтым или оранжевым.

Перцевидные сорта высокоурожайные, хорошо растут на открытом грунте. Вес среднего плода 50-80 грамм, в длину могут вырастать до 15 см. Такие помидоры подходят для употребления в свежем виде и для консервации. Обладают отличным вкусом и малым содержанием семян.

Выводы

Томаты – богатая и разнообразная культура. Вы всегда сможете найти для себя нужный сорт.
Перед слепой покупкой семян следует основательно изучить данный сорт. Ведь одни томаты способны выжить без особого ухода, а другим необходима постоянная, кропотливая обработка.
Даже если у вас имеется аллергическая реакция, существуют сорта помидоров, которые выведены специально для аллергиков.
Томат — необычайно ценная и полезная культура, с точки зрения здоровья. Помидор содействует организму в борьбе со многими проблемами и заболеваниями.
Помидор — это редкий случай, когда овощ не только полезен, но и необычайно вкусен. Даже маленькие дети любят сладкие томаты.

Источник: PoFerme.com

Общее понятие и особенности

Сорта и гибриды томатов по характеру роста подразделяются на индетерминантные и детерминантные. Чтобы сделать правильный выбор в пользу того или иного типа, нужно иметь как минимум общее представление о различиях, преимуществах и недостатках этих разновидностей.

Детерминантные томаты

Слово «детерминантный» произошло от латинского «детерминация», что означает «ограничение». Относительно томатов данный термин предполагает ограничение роста верхушечного центра при формировании на этом участке цветоноса. Плоды на кисти формируются в конце побегов, что и прекращает их развитие. Такие низкорослые сорта относятся к скороспелым, но характеризуются невысокой урожайностью. При культивировании помидоров в открытом грунте, а также в северных районах следует отдать предпочтение детерминантным.

Индетерминантные томаты

Термин «индетерминантный» переводится с латинского как «неограниченный». Индетерминантные сорта помидоров обладают неограниченным ростом, но всегда очень требовательны в проведении ухода. Высокорослые сорта не характеризуются скороспелостью, но урожайность у них достаточно высокая. При культивировании помидоров в южных регионах или в тепличных условиях рекомендуется обратить внимание именно на такие сорта. Индетерминантные томаты характеризуются тем, что соцветия образуются на участке после 6-10-го листа.

Детерминантные томаты: выращивание и уход (видео)

Виды детерминантных томатов

Этот тип томатов объединяет четыре достаточно популярные у большинства овощеводов разновидности. Они обладают некоторыми отличиями, которые следует учитывать при выращивании.

Полудетерминантные

Довольно часто данная разновидность воспринимается огородниками как индетерминантный сорт. Однако полудетерминантные сорта характеризуются промежуточным типом ветвления, при котором рост куста ограничивается, когда сформированы 10-12 цветоносов. Такие кисти с завязями закладываются через 2 или 3 настоящих листа. Первая кисть формируется после 7-8-го листа.

Чисто детерминантные

На кустах таких томатов формирование цветочных кистей наблюдается менее чем через 3 листа, и после появления 5-6 кистей на побеге формируется последняя, прекращающая рост стебля цветочная кисть. В этом случае первый цветонос формируется после 6-7-го томатного листа. Рост продолжается из пазушной почки, которая расположена у нижнего листа.

Супердетерминантные

Супердетерминантные сорта томатов относятся к категории наиболее скороспелых. На таких кустах цветочные кисти закладываются через 1, реже через 2 листа. После того как на растении сформируется 4 или 5 цветоносов, появляется побег. Рост растения ограничивается цветочной кистью.

Суперсупердетерминантные

Данный тип объединяет в себе суперкарликовые и сверхскороспелые сорта томатов. Такие помидорные кусты образуют одновременно по 2 или 3 цветочные кисти, которые не разделяются промежуточными листьями. Рост побега ограничивается после формирования трех или четырех цветоносов. Закладка первой кисти наблюдается после пятого настоящего листа. Следующий цветонос может сформироваться через лист.

Основные отличия

Различия между детерминантными и индетерминантными сортами проявляются на разных этапах развития кустов томата.

Сеянцы

Разница между семенным материалом видов не заметна. Первые различия проявляются на стадии сеянцев и особенно хорошо заметны на пятый день после появления всходов. Детерминантные сорта имеют семядольное колено длиной не более трех сантиметров. Семядольное колено индетерминантных сортов может достигать в длину пять сантиметров.

Рассада

Основой определения является расположение первой цветочной кисти, или цветоноса, на уже подросшей рассаде. На детерминантных томатных кустах цветонос образуется не выше 6-7-го листа. Для индетерминантных сортов характерно появление первого цветоноса не ранее 8-9-го листа.

Взрослые кусты

Как правило, к этому моменту уже становится заметно, какой конкретно вид растения культивируется на приусадебном участке. На индетерминантных помидорах между цветоносами располагается три листочка, а на детерминантных сортах – меньше трех листочков.

Прочитав соответствующую статью на нашем ресурсе, вы сможете узнать о технологии выращивания помидоров на подоконнике.

Лучшие детерминантные и индетерминантные сорта

Детерминантные томаты оптимально подходят как для культивирования в открытом грунте, так и для выращивания в теплицах, а выбор сорта зависит от климатических условий в регионе культивирования.

Название сорта	Описание и характеристика	Урожайность	Особенности
«Дина»	Среднеранний желтоплодный сорт с высоким содержанием каротина. Подходит для открытого грунта и пленочных укрытий. Высота куста до 1,25 м	Вес плода 100-300 г. Урожайность с куста до 4-4,5 кг	Устойчив к болезням и хорошо переносит засуху
«Бычий лоб»	Сорт для открытого грунта, формирует мясистые и очень вкусные, универсального использования плоды	Вес плода 150-500 г. Урожайность до 18 кг с квадратного метра	Обладает устойчивостью к некоторым болезням
«Хурма»	Среднерослый, до 1,5 м в высоту, желтоплодный томат для выращивания в открытом грунте и теплице. Универсальное использование	Вес плода порядка 350 г. Урожайность около 6 кг с квадратного метра	Длительное плодоношение, до заморозков
«Настена»	Раннеспелый гибрид высотой до 1,5 м. Плоды круглые, выравненные, красного цвета, длительного хранения	Вес плода порядка 300 г. Урожайность около 16,5 кг с квадратного метра	Устойчив к поражению ВТМ, альтернариозом и фитофторой
«Французский гроздевой»	Среднеспелый, высотой до метра, с пальчиковыми плодами. Универсального использования	Вес плода порядка 100 г. Урожайность около 19 кг с куста	Обладает средними показателями устойчивости к болезням

Индетерминантные томаты являются высокорослыми растениями, формирующими большое количество плодов, что делает их очень востребованными у овощеводов. Выбор таких сортов оптимален для культивирования в тепличных конструкциях.

Название сорта	Описание и характеристика	Урожайность	Особенности
«Король оранжевых»	Среднеспелый сорт, формирующий урожай за 125-130 дней	Вес плода до 0,8 кг. Урожайность порядка 6 кг с куста	Устойчив к болезням, включая фитофтору
«Добрунь»	Раннеспелый красноплодный гибрид с простыми соцветиями	Вес плода 140-160 г. Урожайность до 7 кг с квадратного метра	Устойчив к распространенным заболеваниям томатов
«Космонавт Волков»	Высота куста около 2 м, среднеранний, формирующий урожай за 120-125 дней	Вес плода до 0,6 кг. Урожайность до 6 кг с куста	Устойчив к наиболее распространенным заболеваниям и весьма неприхотлив в уходе
«Ленинградский осенний»	Среднепоздний красноплодный сорт для теплиц, формирующий урожай за 120-130 дней	Вес плода до 120 г. Урожайность до 6,5 кг с куста	Устойчив к пятнистости бурой, морозостойкий
«Андреевский сюрприз»	Высота куста около 2 м, среднепоздний, плоды малинового цвета	Вес плода порядка 0,8 кг. Урожайность около 16,5 кг и более с квадратного метра	Устойчив к основным заболеваниям томатов

Безусловно, выбор вида и сорта томатов зависит не только от личных предпочтений овощевода и должен базироваться на учете условий выращивания. Принимать во внимание следует климатические и погодные особенности в районе культивирования. При соблюдении агротехники даже низкорослые сорта способны дать высокий урожай томатов.

Источник: DachaDecor.ru

Гибриды томатов

Однажды маме подарили семена томатов, одного немецкого гибрида. Вид у них был интересен: плоды небольшие (около 5 сантиметров в длину), овальной формы с чуть вытянутым основанием. А вкус… Ну совершенно отличался от привычного. Необыкновенно сладкие и ароматные помидорки. Шли на ура в салаты и в качестве закуски, как большие орехи.

Начинающий огородник не любит спрашивать советы «до», он анализирует ситуацию «после». Поэтому семена были аккуратно собраны у одного своего наиболее красивого представителя, и вкуснейший гибрид томатов был высажен и на следующий год. Надо отдать должное немецкой селекции – качества и урожайность томатов почти не изменились. А вот через год разочарование все-таки пришло: свойства стали расщепляться на материнские, и вкус у зрелых помидоров был какой-то совершенно обычный. Так, на собственном опыте, начинающий дачник выяснил, что гибриды томатов для теплиц, равно как и всех овощей – это счастье только на один сезон. Было решено немного углубиться в проблему и подковаться знаниями относительно этих растений.

Классификация томатов

Кроме общего для всех овощей разделения на гибриды и сортовые, классификация томатов проходит по ряду признаков, собрав которые в одну кучу, простой любитель может выбрать те «самые-самые» для своего огорода.

По форме куста

Так, по своей внешности виды томатов бывают:

штамбовые;
нештамбовые;
картофелевидные.

Первые имеют плотный стебель, хорошо организованную структуру. Стебель вторых – это плеть, мягко стелющаяся, и, что понятно, довольно хрупкая. Что из себя представляют картофелевидные, ясно из названия.

Классификация томатов по высоте и ветвистости

Другие внешние данные – это степень ветвистости и высота растений. Высокие томаты зачастую имеют тонкий стебель, требуют подвязки в нескольких местах. Низкорослые растения образуют крепкий куст, обходящийся обычно без дополнительных подпор (например, сорт «Балконное чудо»). Научным же языком классификация томатов по высоте и по степени ветвистости такая:

детерминанты (низкорослые, слабоветвистые),
супердетерминанты (не самые высокие томаты, образующие от двух до четырёх кистей),
полудетерминанты (высокорослые, ветвистые, образуют от 2 до 10 кистей),
индетерминанты (имеющие неограниченный рост, пасынки не прекращают рост после образования кистей, а сами образуют новые пасынки). Эти томаты будут нуждаться в подвязке и прищипке при обычной, традиционной агротехнике. Но в развивающемся сейчас «зеленом земледелии» описаны способы, позволяющие выращивать целые гряды помидоров из одного такого вот индетерминантного куста и, соответственно, с одной материнской особи и собирать весь урожай.

Супердетерминантные сорта дают не очень большой урожай, зато считаются самыми скороспелыми.

Классификация томатов по высоте

По срокам созревания

виды томатов такие же, как и другие культурные растения. Эти овощи бывают:

среднеспелыми;
среднепоздними;
позднеспелыми.

Сейчас селекционерами выведены и сверхранние сорта, которые, однако, требуют повышенного внимания и ухода. Насколько выгоден такой помидор на участке – личное дело каждого дачника. Да и вообще, тут стоит быть внимательными, ибо скороспелость – понятие относительное и рассматривается в «идеальных условиях», коих на обычном огороде не всегда получается достигнуть.

Плоды растений

Могут быть цилиндрической, круглой или овально-округлой формы. По размерам «урожая» виды томатов бывают крупноплодные (иногда масса одной «ягоды» у некоторых гибридов может доходить и до 800 граммов), имеющие средние плоды (100-200 граммов) или мелкоплодные (около 50 граммов на одну ягоду). Цветовая гамма зрелых помидоров немаленькая: традиционный красный и его оттенки, розовый, бурый, желтый, золотисто-желтый, светло-зеленый.

Гибриды томатов для теплиц

По кулинарным качествам

Томаты подразделяются на соусные и десертные. Первые отличаются мясистостью и сахаристостью. Другие классификаторы разделили томаты на:

салатные;
засолочные;
для консервирования.

Так, помидоры для консервирования имеют небольшой размер, однородную окраску, плотную мякоть без пустот и больших волокон. И, конечно же, абсолютно все плоды подходят для употребления в свежем виде (например, порезанные дольками с базиликом и моцареллой, с руколой и другой зеленью).

Гибриды томатов для теплиц

Урожайность томатов можно было бы выделить в отдельную графу. Но будем честными, слишком уж сильно зависит она и от почвенных условий, и от погодных, а еще и от периодичности и качества полива. Не говоря уже о вредителях-любителях паслёновых и всем надоевшей фитофторе. Поэтому официальная урожайность, заявленная селекционером на пакете с семенами, по факту может сильно разниться, причем в обе стороны.

Гибриды томатов для теплиц также заслуживают своего внимания. Они, несмотря на модернизацию свойств, все же относятся или к высоким, или к низкорослым, ранним или поздним сортам. Отличительной характеристикой считается их большая адаптированность под те или иные условия (устойчивость к фитофторозу, к примеру), а еще измененные товарные и вкусовые качества. Гибриды можно подобрать под свои предпочтения, в этом они более гибкие, однако придется каждый год заново приобретать их семена.

Что же, в обзоре представлены основные виды томатов, классификация же этих растений более многогранна. Однако для начинающих интересующихся владельцев огородов такой информации вполне должно хватить для разумного выбора.

Источник: domodelie.ru

Классификация помидоров по росту

Томаты можно разделить на пять групп, где они классифицируются по высоте. Это, Индетерминантные, детерминантные, полудетерминантные, супердетерминантные, штамбовые. И, мы должны самостоятельно определится с выбором сорта семян томатов, исходя из наших предпочтений. То есть, с местом выращивания нужно определиться заранее (теплица или открытый грунт). Также, учитываем климатические условия выращивания.

Индетерминантные томаты

Эти сорта томатов, самые высокорослые, они могут иметь длину стебля, аж до 3 м. При этом, они требуют от огородника обязательного вмешательства, где нужно умение формировать растение. В противном случае, у нас в теплице будут настоящие джунгли.

Далее, хочется заметить, что такие большие помидоры, вырастают за более длительный срок. И это, примерно, на месяц дольше (30 — 40 дней). И, поэтому, в средней полосе России, такие помидоры вырастить невозможно без применения теплиц.

Индетерминантные помидоры могут на одном кусте завязать, аж 40 — 50 кистей. Значит, вполне логично, что такие сорта томатов используются для коммерческого применения. Но, иногда, стоит подумать посадить 10 высокорослых или 50 низкорослых. В этой статье, мы попробуем разобраться, и будем понимать весь процесс изнутри. Наша задача учится самостоятельно решать эти вопросы.

Обобщаем!

Формирование стебля, у таких сортов, имеет первостепенную роль. И это понятно, ведь пасынки лишние, берут на себя много питания, а в итоге другие завязи развиваться будут намного хуже.

Лучшие индетерминантные сорта и гибриды

Андреевский сюрприз. Сорт позднеспелый (более 120 дней). Цвет плодов розовый. Форма плоскогрудая. Мясистый и крупный (600 г — 800 г. если постараться) плод пригодный для салатов и для приготовления соусов (иными словами универсальный). Куст вырастает до 2 м в высоту. Может запросто переносить плохую освещенность, но это не означает, что его надо растить в темноте.

Бабушкин секрет. Среднеспелый сорт. Вес плодов может достигать 300 — 500 г при благоприятном исходе. Куст растет до 2 — х метров, но обычно огородники ограничиваются 1.5 м. Цвет спелых томатов ярко малиновый и насыщенный. Семян немного, а плоды мясистые. Назначение универсальное, и только для консервирования не годятся, из за крупных плодов.

Буденовка. Среднеранний. Может иметь вес до 340 г. Тонкий куст до 1.5 м, который выращивают в 2 — 3 стебля. Плоды сердцевидные и розового цвета, крупные, мясистые. Универсальные. Невозможно долго хранить.

Воловье сердце. Индетерминантный. Плод достигает до 350 г, если постараться. Цвет малиновый. Мякоть сочная и мясистая. Отменный вкус, поэтому для салатов самое то. Также, подойдет для соусов и различных маринованных закусок. Плохо хранится.

Мишель F1. Штамбовое индетерминантное растение. Вырастает до 2 м. Имеет ярко красную окраску и отменный вкус. Плоды сочные и ароматные. Хорошо хранится. Средний вес 200 г. Назначение универсальное

Дамский угодник. Индетерминантный сорт с ранним сроком созревания. Куст вырастает до 1.7 м. Плоды оранжево желтого окраса удлиненные цилиндрической формы весом в пределах 45 — 60 г. Прекрасно хранится и транспортируется. Назначение универсальное. Особенно хорош для цельного консервирования, в виду некрупных плодов.

Полудетерминантные томаты

Здесь, все как у индетерминантных. Разница заключается только в длине стебля, который варьируется в пределах 1.5 — 2 м.

Кстати!

Такие сорта томатов, в средней полосе возможно выращивать только в теплицах. И еще, завязи образуются здесь через 2 — 3 листа, поэтому помидоры будем снимать постоянно в течении сезона.

Лучшие полудетерминантные сорта и гибриды

Гамаюн F1. Полудетерминантный гибрид. Вес томатов от 70 г до 150 г. Плоды красного цвета, которые имеют приятный аромат. Кожица здесь довольно мягкая, и поэтому для переработки и консервирования целых плодов этот гибрид подходит в самый раз. Куст у гибрида высотой 1.5 — 2 м. Также он имеет неплохой иммунитет от болезней.

Гравитет F1. Очень ранний полудетерминантный гибрид, у которого уже на 70 — ый день после высадки рассады образуются первые плоды. Высота куста может быть до 160 см. Плоды могут достигать веса 240 г. Гибрид универсален, но в основном используется для заготовок и консервирования. Также, благодаря плотной кожице томаты хорошо хранятся и транспортируются. Помидоры имеют темно красный цвет, и даже немного блестят.

Ивет F1. Ранний полудетерминантный гибрид. На 90 — ый день могут появиться плоды. Красный. Может хранится до 1 месяца. Плод 140 г — 150 г универсального назначения с вкусной и плотной мякотью. Болезнеустойчивый.

Красная стрела F1. Полудетерминантный ранний (95 -110 суток) гибрид. Вырастает до 1.2 м. Плоды 70 г — 100 г имеют плотную мякоть и красный цвет. Назначение универсальное. Хорошо переносит транспортировку. Имеет неплохой иммунитет.

Северный экспресс F1. Среднеспелый полудетерминантный гибрид. Плоды красные весом в среднем 80 г. Болезнеустойчивый. Назначение универсальное.

Черномор. Полудетерминантный сорт среднеспелый (110 суток в среднем). Вес томатов 160 г — 200 г. Имеет темно лиловый цвет плодов и прекрасный сладкий вкус. Универсальны, но для употребления в свежем виде подходит лучше всего. Можно назвать экзотическим из за цвета.

Детерминантные томаты

Такие сорта томатов, имеют высоту в пределах 0.6 — 1 м, и они обязательно пасынкуются и требуют подвязки. На растениях нужно оставлять 4 — 6 соцветий. Также, хочется отметить, что завязи образуются через два листа. И, вторая волна цветения, начинается во время начала созревания первых плодов.

Заметим!

Детерминантные помидоры считаются среднеспелыми. Но, урожайность их на порядок выше, чем у раннеспелых (супердетерминантных). Еще, хочется заметить, что на таких растениях, оставляют обычно 2 — 3 рабочих стебля.

Лучшие детерминантные сорта и гибриды

Аврора F1. Детерминантный гибрид с ранним сроком созревания, где уже на 90 — ый день появляются плоды. Куст ростом 65 см — 70 см. Плоды красного цвета весом в среднем 110 г. Универсальное назначение (консервирование, заготовки, соусы, свежие салаты). Хорошие транспортабельность и болезнеустойчивость.

Амурская заря. Детерминантный сорт со сроком созревания 105 — 110 дней (среднеспелый). Плоды приплюснутые розовые весом от 100 г. В основном, используется для салатов, и это благодаря насыщенному и сладкому вкусу плодов. Плохо хранится и транспортируется.

Дубок. Сорт детерминантный, имеющий срок созревания в пределах 90 дней. Рост до 70 см. Плод ярко красный весом от 60 г до 130 г с приятным вкусом. Универсальный сорт томатов, который подходит для всего. К тому же, эти помидоры обладают прекрасной лежкостью и транспортабельностью.

Золотое сердце

Золотое сердце. Куст детерминантный ростом до 80 см в открытом грунте и до 120 см в теплице. Вегетационный период 95 — 100 суток. Плоды могут достигать веса 300 г, но обычно этот показатель находится в пределах 170 г. Окрас оранжево желтый яркий. Насыщенный вкус (сладкий). Плотная кожица, дает нам хорошую лежкость и транспортабельность.

Король ранних. Растение детерминантного типа штамбовое 50 см — 60 см. Очень раннее 85 — 90 дней. Вес может достигать 250 г — 300 г. Мякоть сочная и сахаристая красного цвета. По сравнению, с другими раннеспелыми томатами этот сорт на порядок впереди.

Сахалин. Детерминантный сорт со сроком созревания 95 — 105 суток ростом 50 см — 60 см. Вес в среднем 80 г — 100 г. Цвет насыщенный красный. Хранится аж 2 месяца.

Сибирский скороспелый. Сорт детерминантного типа со сроком созревания 115 — 125 дней. Среднеспелый. Рост 50 — 80 суток. Вес достигает 110 г.

Исполин малиновый. Детерминантный штамбовый. Рост ограничен. Плоды могут весить до 500 г. Цвет малиновый. Растение отзывчиво на удобрения. Куст может вырасти до 1.7 м.

Бычье сердце. Смело можно отнести к поздним сортам. Детерминантного типа, при чем, может вырасти до 1.6 м. Но, обычно, рост в пределах 1 — 1.2 м. Прищипывать не нужно, рост останавливается сам. Цвет помидоров малиновый, но существуют и другие цвета для этого сорта: черные, белые, розовые. желтые. Томаты сладкие и ароматные. Подходят больше всего для салатов благодаря вкусу.

Супердетерминантные томаты

Помидоры этой группы, самые маленькие (30 см — 60 см) и ранние. Пасынковать и подвязывать их не нужно. Соцветий на растении оставляют 2 — 3 штуки. Процесс цветения происходит также, как у детерминантных томатов. Где, последующая волна цветения происходит, только после начала созревания первых плодов.

На заметку!

После третьего соцветия, рост растения прекращается. Это самые ранние помидоры, которые очень дружно созревают. Для ленивых, такие томаты будут находкой.

Лучшие супердетерминантные сорта и гибриды

Аляска. Детерминантный сорт высотой 60 см — 70 см. Ранний сорт 90 дней. Можно выращивать, где угодно. Минус, это невозможность переработки, консервации, и еще его нельзя хранить.

Белый налив. Сорт детерминантный ростом до 70 см. Созревает за 90 — 100 суток. Цвет плодов красный. Вес от 100 г. Для употребления в свежем виде и для домашних заготовок очень подходит. Переносит хорошо транспортировку.

Беталюкс. Ультраскороспелый супердетерминантный ростом 50 см. Созревает за 90 суток. Весит от 60 г до 100 г. Цвет красный и назначение универсальное.

Детская сладость. Сорт ультраскороспелый детерминантный, который созревает за 80 — 90 суток. Высота куста не более 50 см — 60 см. Плоды универсального назначения и имеют вес 60 — 80 г.

Розовая Андромеда F1. Детерминантный гибрид со сроком созревания 95 — 105 дней и с кустом ростом 65 см — 70 см. Вес плода от 80 г до 120 г. Томаты бывают розового цвета и золотистого. Кстати, розовые обычно ранние, а золотистые крупные.

Санька. Ультраранний детерминантный за 65 — 85 суток с кустом ростом 40 см — 60 см. Вес от 80 г до 100 г.

Штамбовые томаты

Это очень компактные растения, ростом 0.4 — 0.6 м. Не требуют пасынкования и подвязки. Кстати, этот сорт имеет короткий утолщенный стебель, где листья расположены более близко друг к другу.

Лучшие штамбовые сорта и гибриды

Белоснежка. Суперранний сорт со сроком созревания 85 — 90 суток. Имеет куст 45 см — 50 см и при этом масса плода колеблется в пределах 90 г — 120 г. Цвет ярко красный. Назначение универсальное. Легко переносит непогоду: жару или холод.

Загадка. Ультраранний детерминантный сорт с кустом высотой 50 см. Вегетационный период 85 — 90 дней. Плоды ярко красные в среднем весят 90 г. Имеет плотную кожицу, и поэтому пригоден для длительной транспортировки.

Калинка-малинка. Супердетерминантный штамбовый среднеспелый (110 — 115 суток). Куст высотой всего 25 см — 30 см. Вес 50 г. Хорошо хранятся и транспортируются.

Москвич. Детерминантный штамбовый сорт со сроком созревания до 90 дней. Куст ростом не больше 40 см. Вес 60 г — 80 г. Цвет ярко красный. Назначение универсальное. Неприхотлив к плохим погодным условиям.

Классификация томатов по срокам созревания

Различные сорта томатов, имеют различные сроки созревания, и поэтому мы учитываем время от посева семян до сбора урожая. Этот период называется вегетационным и исчисляется он днями или сутками. На самом деле, это очень важный момент, когда мы определяемся, где (теплица или открытый грунт) и когда (месяц, день) сажаем помидоры.

Заметим, что чем короче лето, тем более раннеспелые должны быть помидоры. Иначе, томаты просто не успеют вызреть.

Ультраскороспелые томаты

Сорта томатов ультраскороспелые имеют вегетационный период в пределах 80 — 85 суток, но встречаются сорта и гибриды со сроком созревания аж 75 — 79 суток.

Хочется заметить, что обычно это супердетерминантные помидоры, которые имеют некрупные и не сладкие плоды. Кстати, такое низкое содержание сахаров объясняется коротким световым днем. Ведь их созревание приходится на начало лета.

И здесь, стоит подумать, нужны ли нам такие помидоры со вкусом на любителя. И посадив среднеспелые томаты, чуть пораньше, можно на выходе получить полноценные вкусные помидоры. Тут нужно решать вам.

На заметку!
При очень коротком лете, такие сорта и гибриды будут очень кстати. Сюда можно отнести Сибирь и различные северные районы. На мой взгляд, в средней полосе среднеспелые сорта вырастут всегда. Если, конечно немного постараться.

Сорта ультраскороспелые

Вишневый поток F1. Гибрид раннеспелый со сроком созревания 85 суток с кустом высотой 1.5 — 1.7 м. Растение рекомендуется вести в 2 — 3 стебля. Созревание происходит постепенно. Вес плодов в среднем 30 г. Цвет насыщенный красный. Используется для свежего потребления и для цельноплодного консервирования.

Детская сладость. Суперранний сорт (80 — 90 суток) детерминантный ростом 50 см — 60 см. Цвет томатов красный. Средний вес 50 — 100 г. Кожица плотная, и поэтому плоды хорошо хранятся и транспортируются. Имеет неплохой иммунитет к болезням.

Жаворонок F1. Ультраранний детерминантный сорт с высотой куста 70 см — 90 см. Здесь, на главном стебле образуется 3 — 4 кисти, после чего рост растения прекращается. Остальные завязи образуются на пасынках. Цвет ярко красный насыщенный. Плоды, иногда, достигают отметки 120 г, а так обычно мелче. Назначение томатов универсальное. Хранение и транспортировка на хорошем уровне.

Оля F. Детерминантный ранний (100 — 104 суток) гибрид с кустом до 120 см (в теплице), обычно поменьше 90 см — 100 см. Соцветия парные, и поэтому растение урожайное. Не штамбовое, но подвязок много не требует (крепкое). Плоды красные, сочные, плотные. Подходит для заготовок. Прекрасно противостоит болезням и плохим погодным условиям.

Санька. Ультраранний детерминантный за 65 — 85 суток с кустом ростом 40 см — 60 см. Вес от 80 г до 100 г.

Раннеспелые помидоры

Такие помидоры имеют сроки созревания в пределах 90 — 95 суток. И поэтому, высаживаются на неделю раньше, чем ультраскороспелые сорта. В эту группу могут попасть как штамбовые, так и среднеспелые детерминантные томаты.

Кстати, для районов с коротким световым днем, такие сорта и гибриды будут очень актуальны.

Лучшие сорта раннеспелые

Вождь краснокожих (Сахарный бизон). Детерминантный сорт 60 см в высоту. Относится к среднеранним сортам. Плоды розовые, плоскогрудые, ребристые весом до 150 г.

Леопольд F1. Сорт детерминантного типа с кустом 70 см — 80 см. Вес плодов может достигать 100 г. Цвет ярко красный. Универсальное назначение.

Примадонна F1. Детерминантный гибрид со сроком созревания 90 — 95 суток и кустом высотой до 1.5 м. При таких, не маленьких размерах, подвязка просто необходима. Пасынковать не нужно. Плоды мясистые, плотные. Вес в пределах до 120 г. Назначение для заготовок и консервирования. Неплохо переносит транспортировку и хорошо хранится.

Царь-колокол. Сорт детерминантного типа. Достигает в высоту до 1 м. Плоды красные, мясистые весом до 200 г — 250 г. Назначение салатное, что обусловлено сладким вкусом плодов.

Среднеранние помидоры

Вегетационный период таких сортов составляет примерно 100 — 104 суток. И, их с успехом выращивают огородники, как в открытом грунте, так и под пленочным укрытием.

Сорта среднеранние

Благовест F1. Детерминантный гибрид с кустом в 1.8 м высотой.Срок созревания 100 — 106 суток. Средний вес плода 120 г. Назначение универсальное. Транспортабельность и хранение томатов не хорошем уровне. Цвет насыщенный красный. Имеет округлые формы.

Верность F1. Тип гибрида детерминантный. Куст ростом 120 см — 130 см. Срок созревания в пределах 100 — 104 суток. Производители рекомендуют вести растение в 2 — 3 рабочих стебля. Растение средних размеров, поэтому подвязка обязательна. Плоды мясистые, округлые, красного цвета весом в среднем 170 г — 200 г. Универсальное назначение. Хороший иммунитет к болезням. Неплохо хранится и транспортируется.

Верлиока плюс F1. Растение детерминантное с высоким кустом в 155 см — 170 см. Вегетационный период составляет 95 — 107 суток. Цвет плодов ярко красный. Масса томатов в среднем составляет 80 г — 100 г. Неплохо противостоит болезням. По назначению, универсальный. Хранение и транспортировку переносит хорошо.

Гигант Подмосковья. Индетерминантный сорт ростом 1.8 м, который обычно ведут в два стебля. Плоды красного цвета, мясистые, крупные массой в среднем 400 — 600 г. Для салатов, соков и пюре подходит лучше всего.

Московская грушовка. Сорт детерминантный штамбовой с вегетационным периодом 110 — 115 суток. Имеет куст ростом не более 70 см. Плоды грушевидные малиново розового цвета весом в среднем 130 г. Универсальное назначение. Хорошо хранится и транспортируется. Неплохо противостоит плохим погодным условиям и болезням.

Московский деликатес. Среднеспелый индетерминантный сорт с кустами высотой до 1.8 м. Томаты имеют перцевидную форму плодов и ярко красную окраску. Глядятся экзотично. Весят в пределах от 90 г — 140 г. Хранение и транспортабельность имеют по настоящему отличные показатели. Нормально противостоит болезням.

Среднеспелые помидоры

Томаты среднеспелых сортов имеют период в пределах 105 — 115 суток. И к тому же, их прекрасно можно выращивать где угодно (и в теплицах, и в открытом грунте).

Лучшие сорта среднеспелых помидор

Кенигсберг. Индетерминантный сорт ростом до 2 — х метров. Вегетационный период 115 суток. Вес в среднем 150 г — 300 г. Кстати, сорт бывает трех видов: Красный Кенигсберг, Кёнигсберг Золотой, Сердцевидный томат. Томаты вкусные, мякоть ароматная и мясистая. Особенно хорошо подходят для свежего употребления, соусов, соков, пюре. Также неплохо транспортируются и хранятся. Болезнеустойчивые.

Кострома F1. Полудетерминантный тип растения со сроком созревания 105 суток. В высоту достигает 2 — х метров. Обычно, растят его в один стебель. Плоды ярко красного цвета, плоскокруглые весом в среднем 110 г. Обладают хорошей транспортабельностью и лежкостью. Имеют завидный иммунитет. По назначению универсален.

Сибирское чудо. Относится к индетерминантным растениям с высотой куста 1.3 — 1.5 м. Плоды имеют ярко красный с малиновым оттенком цвет. И весят в среднем 300 г — 350 г. Для салатов подходит лучше всех. Форма яйцевидная и созревание дружное.

Ухажер. Детерминантное растение, где высота куста не превышает 1 м. Вегетационный период 115 суток. Цвет красный. Вес до 110 г. Хорошо хранится и транспортируется. Универсальный.

Французский гроздевой. Тип куста детерминантный высотой до 1.8 м. Срок созревания не менее 120 суток. Вес в среднем 90 г. Цвет красный. Форма напоминает пальцы с носиком. Имеет плотную кожицу, поэтому для салатов подходит не очень, лучше для засолки.

Позднеспелые сорта

В группу позднеспелых сортов можно отнести растения с вегетационным периодом 120 — 130 суток. Как вы уже догадались, сюда входят все индетерминантные сорта и гибриды. И это, вполне объяснимо, ведь таким высокорослым растениям требуется для развития много времени.

На заметку!
Поздние сорта в средней полосе возможно вырастить только в теплице.

Поздние сорта

Бычье сердце. Смело можно отнести к поздним сортам. Детерминантного типа, при чем может вырасти до 1.6 м. Но обычно рост 1 м — 1.2 м. Прищипывать не нужно рост останавливается сам. Цвет помидоров малиновый, но существуют и другие цвета для этого сорта: черные, белые, розовые. желтые. Томаты сладкие и ароматные. Подходят больше всего для салатов благодаря вкусу.

Владимир F1. Индетерминантное растение со сроком созревания 100 — 105 суток. Желательно вести в два стебля. Цвет томатов красный. Универсальное назначение. Вес до 100 г — 140 г.

Де Барао. Сорт индетерминантный ростом 2 м — 3 м, который созревает за 120 — 130 суток.Вес плодов в среднем от 70 г до 120 г. Назначение универсальное. В мире имеются несколько видов Де Барао: золотой, оранжевый, розовый, красный, черный, царский, гигант, малиновый, черный полосатый.

Классификация томатов по предназначению

Сорта томатов для выращивания, выбираются обычно исходя из предпочтений огородника. Тут важно понимать, что мы хотим делать с нашими помидорами. Поэтому, определяемся заранее, какие и для чего, будем высаживать томаты. Здесь, имеется в виду помидоры для салатов или для переработки и консервирования..

Томаты для свежего потребления

Сорта томатов для свежего употребления должны быть пригодны для приготовления свежих салатов. Значит, они должны соответствовать определенным параметрам. Где, обязательно должна быть тонкая кожица и сочная мякоть. К тому же, томаты должны быть мясистые и сладкие (для салатных помидоров это главный параметр ).

Сорта для потребления в свежем виде

Арбузный
Данко
Инфинити F1
Итальянский рифленый
Надежда F1

Томаты для переработки

Сорта томатов для переработки (это лечо, соусы, томатный сок) должны быть с с мясистой мякотью и иметь мало семян. Для термической обработки сладкие помидоры не нужны, поэтому вкус у таких сортов должен отличаться от салатных сортов. Иногда, в рецептах нужно удалять кожицу. Поэтому, она должна быть не шибко плотная.

Помидоры для переработки

Бабушкин секрет
Бычье сердце
Буденовка
Исполин
Кардинал
Мазарини
Машенька

Томаты для консервирования

Сорта томатов для консервации, также имеют свои нужные параметры. Где, размеры плодов и плотная кожица играют первостепенную роль. Здесь, плоды должны влезать в банку (цельные) и не должны растрескиваться.

Лучшие сорта для консервирования

Де Барао
Детская сладость
Золотые пальчики
Санька
Чибис
Эльф
Шоколадная пуля

Томаты универсального назначения

Универсальные сорта помидор подходят для всего. Обычно, когда на огороде мало места, такие сорта и сажают.

Универсальные сорта помидоров

Аляска
Инфинити F1
Розовая Андромеда F1
Чио-чио-сан
Щелковский ранний

Классификация томатов по цвету

Помидоры имеют много различных расцветок, которые всем нравятся по разному. Недаром говорят, что о вкусах не судят. Поэтому, выбираем по своему усмотрению.

Красные томаты

Красный цвет помидоров, дает нам пигмент ликопин. Который, в свою очередь, благотворно влияет на организм человека. В частности, на сердечно — сосудистую систему, также замечено благотворное влияние на профилактику от онкологии. К тому же, красные томаты полезны для здоровья глаз.

Лучшие сорта красных помидор

Аляска
Бабушкин секрет
Бугай красный
Буденовка
Дачник, Мажор F1

Желтые и оранжевые томаты

Сорта томатов желтого цвета имеют в своем составе альфа — каротин и бета — каротин, а также еще витамин С. И поэтому, желтые помидоры имеют по настоящему благотворное воздействие на человеческий организм.

Сорта желтого и оранжевого цвета

Вишня желтая
Златозар F1
Мила F1
Мэтью F1
Янтарный

Розовые томаты

Сорта томатов розового цвета, считаются более полезными для организма человека, чем красные. И это, обусловлено, содержанием в них витаминов и микроэлементов, на порядок больше, по сравнению с красными.

Розовые сорта помидоров

ФиоВиктория F1
Дикая роза
Де Барао Царский
Розовый гигант
Пинк Буш F1
Пинк Уникум F1
Орлиный клюв
Чудо земли
Черри Рио F1

Фиолетовые сорта томатов

Фиолетовые томаты имеют такой цвет, благодаря наличию в них фенолов и антоцианов. Которые, в свою очередь, укрепляют сердечную мышцу, а также улучшают память пожилых людей.

Сорта фиолетовых помидор

Маризол фиолетовый
Синий помидор
Сиреневое озеро
Черника
Черномор

Зеленые томаты

Зеленый цвет помидоров не всегда говорит об не спелых томатах. На данный момент, в мире имеются сорта именно зеленого цвета. Которые, не имеют в своем составе таких компонентов, как ликопин и антоциан.

Хочется заметить!

Именно такие помидоры нужны людям, которые не переносят ликопин и антоциан. И это будет, настоящим спасением аллергикам. Еще, большое количество хлорофилла, также благотворно влияет на организм.

Лучшие сорта зеленых помидор

Болото
Малахитовая шкатулка
Самоцвет изумрудный
Самоцвет нефритовый

Черные томаты

Помидоры черного цвета, также как и фиолетовые, имеют в своем составе много антоцианов. Но, к тому же, они особенно полезны для мужчин.

Сорта черного цвета

Вечерний
Дагестанский
Мой фаворит
Черный русский
Шоколадный

Белые томаты

Белый цвет таким помидорам дает вещество антоксантина,

Белые лучшие сорта

Лотос
Сахар Белый
Бычье сердце белое
Большой пломбир

Выбор формы плодов помидоров

Сорта томатов, кроме как по цвету, отличаются еще и по форме плодов. Здесь, тоже, имеется множество различных форм плодов. И, мы должны, еще при выборе семян определится с формой.

Круглые (Алка, Аляска, Дар Заволжья Розовый, Загадка, Инфинити F1, Ляна, Санька, Ураган F1, Черолла F1);

Плоскоокруглые (Арбузный, Банзай, Надежда F1, Оранж Квин, Розовая Андромеда F1, Черный русский);

С носиком (Весенняя капель, Евгения, Маленький принц, Твист F1, Хали-Гали F1, Чибис, Цитрина F1);

Сливовидные, или овальные (Авизо F1, Галера, Детская сладость, Де Барао, Одеон, Чио-чио-сан, Шарада);

Грушевидные (Бычье Сердце, Ривьера, Груша изумрудная, Золотой дождь, Иван Купала, Сто пудов, Тайко);

Сердцевидные (Батяня, Бегемот кинг, Данко, Херодес);

Перцевидные (Аурия, Жигало, Забава, Казанова, Хуго).

Биф-томаты

Это крупноплодные помидоры, весом более 150 г. Они мясистые, сочные, нежные и поэтому, плохо хранятся и транспортируются.

Лучшие сорта биф-томатов

Алексия F1
Биг Биф F1
Бычье сердце
Воловье сердце
Мамонт

Томаты черри

Черри мелкие помидоры и могут отличаться между собой по цвету, по форме и по виду завязи.

Источник: mysadiogorod.com