Травы для заваривания чая

Заварка чаев из трав требует некоторых навыков и знаний. От конкретной методики приготовления зависят их лечебные свойства, крепость и способность утолить жажду.

Травяные чаи – это самый простой и доступный всем способ ароматерапии и гидратации (пополнения организма жидкостью). Для каждого напитка из трав требуется для настаивания не больше десяти минут.

Основные правила приготовления чая из трав

1. Одну столовую ложку травы (если не указана другая пропорция) насыпьте в небольшую емкость из стекла или керамики.
2. Можно также использовать готовый пакетик с травой/набором трав.
3. Залейте траву кипятком (не меньше двухсот граммов воды первого кипячения).
4. Накройте посуду крышечкой, тарелочкой. Можно закутать емкость небольшим полотенцем. Чай должен некоторое время настояться.

Примечание. Повторное кипячение практически полностью удаляет из воды полезные вещества!

Как долго настаивать травяной чай?

• Цветочная основа и хрупкие листья не требуют длительного настаивания. Трех или четырех минут будет вполне достаточно.
• Чай из семян и жестковатых листьев считается готовым после пяти-шести минут заваривания.
• Для еще более твердых семян и листьев необходима «термическая банька» в течение десяти минут.

Помните! Крепость чая зависит от того, как долго вы будете его настаивать. Желаете насладиться особой крепостью напитка? Увеличьте время заварки.

После настаивания чай желательно хорошо процедить. Пить его лучше всего без сахара. Замените его душистым натуральным медом. Это «хорошая витаминная бомба» из природного целебного сырья.

Ромашковый чай

Успокаивающий напиток полезно пить для устранения бессонницы и нервного перенапряжения. Ромашка содержит в себе множество активных полезных ингредиентов. В сочетании с валерианой и хмелем воздействие целебных веществ ромашки значительно усиливается.

Ромашковый чай способствует пищеварению, помогает при наличии кашля, простудных заболеваний, снижает высокую температуру тела.

Заваривается как все травяные напитки (традиционным способом).

Мятный чай

Его основа – листья с высоким содержанием ментола. Сырье для чая можно заготовить летом.

Чай из мяты отлично утоляет жажду, помогает избавиться от излишних газов в ЖКТ, снимает тошноту, улучшает пищеварительный процесс, устраняет неприятный запах из ротовой полости.

Покупайте травяные чаи самого высокого качества по выгодным ценам в социальной аптечной сети Столички. Вся продукция в аптеках сертифицирована и тестирована.

Источник: stolichki.ru

Травы вместо чая — какие можно пить утром, днем и вечером

Травяные чаи бывают самого разного назначения: успокаивающее, тонизирующее, расслабляющее, согревающее и витаминизирующее. Каждый из них имеет своеобразный, индивидуальный вкус и запах. Прелесть использования травяных чаев заключается во множестве вариантов приготовления.

Травяные чаи условно делятся на витаминные и лечебные. Витаминные чаи разрешено и рекомендовано пить каждый день. Лечебные — употребляют по показаниям, в качестве добавки после консультации с врачом.

• Утром лучше всего побаловать себя тонизирующим травяным настоем. Он может включать в свой состав лимонник, дягиль, любисток, женьшень.
• Вечером хорошо употреблять успокаивающие чаи, включающие в свой состав мяту, мелиссу, валериану, ромашку, вишню.
• Зимой хороши для употребления чаи, которые повышают иммунитет и снабжают организм витаминами. Они могут содержать малину, смородину, облепиху, шиповник, рябину.
• Летом особой популярностью пользуются холодные освежающие травяные чаи. Их лучше заваривать их свежего сырья. Тем более, что сезон позволяет составить любой чай.

Теперь подробнее разберем, какими травами можно заменить обычный байховый чай. при этом польза для здоровья будет гораздо ощутимее.

Иван-чай — лечебные свойства травы

Чай из иван-травы, или кипрея, был когда-то широко распространен не только на территории России, но его знали и в Европе. Чаще всего его называли “копорским” — по названию селения, в котором его заготовляли изначально.

Из-за лечебных свойств, иван-чай используется при большом количестве заболеваний. Траву рекомендуют употреблять при лечении:

• инфекций верхних дыхательных путей;
• воспалении органов малого таза и мочеполовой системы;
• язвах, колитах и гепатитах различного происхождения;
• заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
• дерматологических заболеваниях.

Мужчинам, регулярно употребляющим иван-чай, трава помогает нарастить мышечную массу без применения стероидов и анаболиков.Она оказывает лечебное воздействие на половую систему.

Женщинам иван-чай помогает сохранять и поддерживать молодость всего организма, а сгладить симптомы климакса. Принимающие этот напиток регулярно, выглядят и чувствуют себя моложе и здоровее.

Противопоказанием для приема травы иван- чай может стать:

• беременность и кормление грудью
• нарушение свертываемости крови
• возраст до 12 лет
• индивидуальная непереносимость
• чрезмерное употребление может вызвать диарею
• сочетание с жаропонижающими и седативными препаратами противопоказано.

Для того, чтобы иван-чай принес максимальную пользу, его рекомендуют принимать курсами. После трехнедельного приема необходимо сделать перерыв.

Чабрец — вред и польза

Чабрец, или тимьян, или богородская трава растет не только на дачных участках. В южных регионах ее можно найти и в дикой природе.

Чабрец популярен не только из-за своего сильного аромата и вкуса. Он полезен для пищеварительной и дыхательной системы, славится противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

Чай из чабреца полезен:

• при неврологических заболеваниях,
• для снижения уровня стресса;
• для облегчения состояния при бронхитах и трахеитах;
• для терапии фурункулеза и угревой сыпи;
• для заживления ожогов и порезов, а также для лечения трофических язв;
• лечении болезней предстательной железы и для восстановлении половой функции;
• для восстановления энергии после интенсивных нагрузок..

Интересно: масло чабреца хорошо зарекомендовало себя при лечении выпадения волос.

Чабрец вреден:

• беременным женщинам из-за угрозы выкидыша
• детям младше 12 лет
• при язвах, гастритах и колитах из-за возможности обострения заболеваний
• при повышенном давлении
• при заболеваниях эндокринной системы
• при аллергических реакциях организма.

Травяные чаи — применение в медицине

Для лечения разных патологий используются определенные травяные сборы. То что хорошо при одной патологии. вредно или опасно при другой. По этой причине нельзя бездумно потреблять травяные напитки, особенно это относится к беременным и кормящим женщинам, детям.

Травы, которые принимают при разных видах заболеваний:

• Сердечно-сосудистые заболевания: плоды, листья, цветки боярышника; листья крапивы, любистока; цветы и листья мать-и-мачехи; календула; стебли гречихи с цветами; мелисса, огуречная трава, пустырник, таволга; стебли и ори цикория.
• Гипотония: цветки и листья земляники лесной; плоды и листья черноплодной рябины; листья череды, спорыша; плоды барбариса.
• Гипертония: листья розмарина, золотого корня, лимонника.
• Болезни желудочно-кишечного тракта: семена и листья тмина; молодые листочки яблони, березы, черной смородины; листья и семена аниса; цветки ромашки; листья брусники, мяты, иссопа, манжетки, тысячелистника; чага.


• Простудные заболевания: листья клена, облепихи, березы, смородины, брусники, малины, крапивы, кислицы; ягоды калины, малины, облепихи, черной и красной смородины; листья и плоды шиповника.
• Заболевания нервной системы: листья мяты, мелиссы, крапивы, душицы, хмеля, лаванды; корневища валерианы, пиона.
• Аутоиммунные патологии: листья лимонника, эхинацеи,шиповника, калины, облепихи: корень женьшеня.

Для лечения кашля у детей широко используют травяной настой из корней алтея или солодки. Эти травы доказали свою эффективность на практике и часто рекомендуются педиатрами в качестве дополнения к медикаментозной терапии.

Какой травяной чай можно и нельзя пить при беременности

К выбору травяного чая беременной женщине необходимо подходить особо тщательно и вдумчиво. Черный и зеленый чай содержат большое количество танинов и кофеина, что может оказать излишне возбуждающее действие на будущую мамочку, поэтому их нельзя пить регулярно. Травяной чай в этом случае может служить прекрасной альтернативой.

Существует ряд травяных чаев, употребление которых рекомендуется при беременности. Единственное ограничение — нельзя смешивать слишком много трав. Их должно быть не более трех в одном напитке.

Травы, которые рекомендуется пить при беременности:

• Цветки ромашки. Показана для полоскания горла благодаря своим антибактериальным свойствам.
• Листья черной смородины. Укрепляют иммунитет и нормализуют работу мочевой системы.
• Корень имбиря. Уменьшает тошноту при утреннем токсикозе первого триместра беременности.
• Плоды шиповника. Повышают иммунитет и служат защитой в период простудных заболеваний.
• Листья брусники. Уменьшают отеки конечностей благодаря мочегонному эффекту.

Список трав, которые нельзя пить при беременности очень большой. Пить такие травяные чаи крайне нежелательно, потому что они могут не только навредить малышу и будущей маме, но и спровоцировать маточное кровотечение и прерывание беременности.

Список трав, которые нельзя пить при беременности:

• чистотел
• зверобой
• багульник
• водяной перец
• змеевик
• крапива
• петрушка

Важно: при покупке травяного сбора для чая необходимо обязательно обратить внимание на его состав: эти травы часто включаются в лекарственные растительные смеси.

8 важных правил — как правильно собирать и заваривать травы для чая, настоек и отваров

Практически всякий травяной чай или сбор можно купить в торговой сети, а также в гомеопатической аптеке. Но гораздо выгоднее и приятнее собрать и заготовить ингредиенты для фито-чая собственноручно.

Следует учитывать несколько важных пунктов, чтобы правильно заготовить травы:

1. Не стоит собирать сырье в черте города и вблизи автомагистралей и полей. Такая трава накапливает соли и тяжелые металлы. Этот чай вместо пользы нанесет вред, вплоть до отравления при заваривании.
2. Собирать следует только молодые листочки или цветы, которые только начинают распускаться. В них сконцентрировано наибольшее количество витаминов и полезных веществ.
3. Для каждого растения существуют даты, когда концентрация полезных веществ максимальна. В энциклопедиях травника можно найти правильные даты для сборов лекрастсвенного сырья.
4. Не стоит обрывать побег полностью. Правильнее оставить несколько листьев, плодов или цветов, для того, чтобы растение не погибло, тогда и в последующие годы можно будет найти его, и собрать сырье вновь.
5. Сушить собранное растительное сырье необходимо в темном, сухом, хорошо проветриваемом помещении до полного высыхания. Нельзя допускать загнивания и плесневения. Поврежденные листья необходимо сразу же выбрасывать, и ни в коем случае не использовать для заваривания травяного чая.
6. Травы, которые содержат эфирные масла, сушат при температуре не более 30 градусов Цельсия, травы, включающие в свой состав глюкозиды — при 50-60 градусах. Соблюдение правильных условий сушки позволяет сохранить все полезные свойства трав.
7. Хранить приготовленное сырье необходимо в тканевых или бумажных пакетиках, или в банках с плотными крышками.
8. На каждой емкости необходимо обязательно указывать не только название растения, но и дату сбора травы. Цветы и травы можно хранить 1-2 года, ягоды и плоды — 3-4 года, корни и кору — не более 2-3 лет.

Важно: сырье, которое обладает сильным запахом, лучше не смешивать друг с другом при приготовлении травяного чая. Смесь запахов может сформировать новый неприятный аромат. Такие травы, как мяту, мелиссу, чабрец, душицу рекомендуют добавлять по отдельности.

Заваривать травяной чай правильно, также нужно правильно. Следует учитывать несколько факторов:

• Цветки растений необходимо заваривать крутым кипятком. Затем необходимо дать настояться им 5-15 минут.
• Листья измельчаются и также заливаются кипятнок. Время настойки — до 5 минут. некоторые рецепты рекомендуют прокипятить их в течение нескольких минут. Однако следует учитывать, что в таком случае, большая часть полезных веществ исчезают.
• Ягоды и плоды перед приготовлением дробят или измельчают ножом. Заливают кипятком и дают завариться 15 минут.
• Корневища и кору измельчают, заливают холодной водой, дают закипеть и варят на небольшом огне в течение 10 минут. Затем настою нужно дать настояться 10-15 минут.

Правильно приготовленный и заваренный чай обладает не только уникальным ароматом и вкусом. Он содержит в себе большое количество полезных веществ, оказывающих благотворное и лечебное влияние на организм человека.

5 рецептов травяного чая на каждый день

Любой человек может “собрать” травяной чай на свой собственный вкус. Однако существует несколько рецептов, которые подходят многих. при этом пить их разрешается каждый день без вреда для здоровья.

Витаминный чай

Ингредиенты:

• измельченные плоды шиповника — 1 столовая ложка;
• ягоды малины или черной смородины — 1 столовая ложка;
• листья крапивы — 1 столовая ложка;
• вода — 250 мл;
• сахар или мед по вкусу.

Рецепт приготовления травяного чая:

1. Залить подготовленную смесь стаканом крутого кипятка.
2. Дать настояться 30 минут.
3. Добавить сахар или мед по вкусу.

Пряный согревающий травяной чай

Ингредиенты:

• мята перечная — 2 столовые ложки;
• молотый кардамон — 0,5 чайной ложки;
• вода — 1,5 литра

Рецепт приготовления:

1. Залить мяту кипящей водой.
2. Дать настояться 10 минут под крышкой.
3. Процедить через марлю.
4. Добавить кардамон.

Этот рецепт чая на каждый день не подходит мужчинам. дело в том. что мята негативно влияет на потенцию.

Праздничный травяной чай

Несмотря на название,этот рецепт травяного чая подходит для потребления каждый день, а не только в праздники.

Ингредиенты для травяного чая:

• ягоды облепихи — 1 столовая ложка;
• измельченные плоды шиповника — 4 столовых ложки;
• сухие яблоки — 1 столовая ложка;
• ягоды калины — 3 столовых ложки;
• листья мелиссы — 2 столовых ложки;
• вода — 2 литра

Приготовление:

1. Смешать все компоненты.
2. Залить кипяченой водой.
3. Настаивать 1 -1,5 часа. Можно использовать термос.
4. Подавать с медом, сахаром, цукатами, вареньем или джемом.

Рецепт травяного чая для похудения в домашних условиях

Ингредиенты:

• корень крушины — 3 части;
• корень одуванчика — 1 часть;
• листья петрушки — 1 часть;
• фенхель — 1 часть
• листья перечной мяты — 1 часть
• вода — 250 мл

Приготовление:

1. Залить смесь кипяченой водой.
2. Дать настояться 15 минут.
3. Процедить через марлю.

Принимать травяной чай по 2 столовой ложке натощак в течение двух месяцев. Травяной чай для похудения можно пить и каждый день. ведь он улучшает метаболизм и предупреждает сахарный диабет.

Важно: травяные чаи стоит с осторожностью принимать людям, страдающим заболеваниями почек и ЖКТ.

Рецепты детского травяного чая от кашля

Существует несколько рецептов чаев, которые можно давать детям каждый день. Они укрепляют иммунитет и особенно полезны в сезон гриппа и простуд:

• Травяной чай. Взять листья мать-и-мачехи, перечной мяты, чабреца, тысячелистника, сосновые почки и подорожник в равных пропорциях. Залить стаканом кипятка и дать настояться 15 минут.
• Инжир отваренный в молоке. Взять 200 мл молока, положить в него 4 плода инжира, и подогреть на медленном огне. После того, как смесь немного охладиться, ее можно давать пить ребенку.

Родителям необходимо помнить, что травяные чаи следует давать с осторожностью — возможны аллергические реакции. Нужно также учитывать возраст ребенка. Малышей до 3 лет не стоит лечить средствами нетрадиционной медицины.

Травяные чаи можно делать самостоятельно, подбирая ингредиенты на свой вкус: главное, не забывать об их полезных и вредных свойствах.

Источник: akulovka.com

Что такое травяной чай

Травяной чай (его еще называют фиточай) – это целебный напиток из разных частей растения. Для заваривания могут быть использованы сушеные ягоды, корни растения, стебель, лепестки и листья. Такой сбор не содержит привычных листьев черного или зеленого чая. Но из-за похожего процесса заваривания он тоже стал называться чаем. Может употребляться в горячем и холодном виде.

По влиянию на организм бывает лечебный и вкусовой. В зависимости от завариваемых трав сборы бывают традиционные и экзотические. Привычными для нас являются чаи из ромашки, зверобоя, материнки, липы, мелисы, мяты, то есть тех трав, которые растут в нашей местности. Из фенхеля, кардамона, лемонграсса чаи считаются экзотическими.

Как заваривать травяной чай

Процесс заваривания чая заключается не просто в приготовлении напитка. Его нужно сделать так, чтобы растение не потеряло целебную силу и оказало правильное воздействие на организм. Хлорированную воду для этих целей лучше не использовать. Лучше подойдет очищенная артезианская.

Сколько нужно выдерживать заварку

Травяной чай не проходит этап ферментации, поэтому он заваривается дольше, чем обычный черный или зеленый.

Время заваривания травяного чая различается:

• У пакетированных аптечных сборов время приготовления меньше, чем у цельных трав. Примерное время ожидания готовности напитка составляет 10 минут;
• Если завариваются ветки малины, смородины, шиповника, а также сушеные ягоды, время настаивания заварки увеличивается до 20 минут;
• Коре деревьев лучше постоять до 30 минут.

Время нужно выдерживать максимально точно. Передержанный чай будет слишком терпким или горьким на вкус. После заварки траву или ветки нужно вынимать из чайника.

Важный момент: травяной сбор ни в коем случае нельзя кипятить. Температура воды не должна превышать 95°C.

Напиток необходимо употреблять в свежем виде. Тогда он будет максимально приятным на вкус и полезным.

Можно ли заваривать повторно

Использованный сбор трав, ягод или побегов еще раз заваривать нельзя. Они уже отдали свои полезные вещества, и при повторном использовании могут быть даже токсичны.

Какая посуда лучше подходит

Емкость для заваривания должна быть фарфоровой или глиняной. Подойдет также стекло. Посуда обязательно должна закрываться крышкой, чтобы вода не остывала слишком быстро. Натуральные материалы будут долго удерживать температуру. Также можно воспользоваться термосом.

Перед тем, как заваривать лечебный чай с травами, емкость необходимо нагреть, чтобы температура воды не снижалась за счет прогревания посуды. Процеживать чай, чтобы отделить траву от напитка, можно с помощью специального ситечка.

Какие травы можно заваривать

Готовые травяные сборы могут оказаться несвежими. Их очень сильно измельчают. Чай из них не будет таким полезным, как хотелось бы. Да, и никто не знает, в какой местности они собраны. Травы имеют способность накапливать вредные вещества – это могут быть пестициды с обрабатываемых удобрениями полей или расположенное вблизи вредное производство. Поэтому травяные сборы лучше заготавливать собственноручно. Благо, растут природные лекарства прямо под ногами.

Какие местные травы заваривают в чай:

• ромашка;
• кипрей;
• зверобой;
• жасмин;
• чабрец;
• шиповник;
• боярышник;
• кора дуба и березы;
• мелисса;
• мята;
• молодые побеги малины и смородины, а также их ягоды.

Не менее популярны напитки из экзотических фруктов и растений. Ароматны и полезны шафран, лемонграсс, корки грейпфрута, апельсины, орегано, кардамон, фенхель. Некоторые из этих растений нам даже не знакомы, но их польза для организма остается неизменной.

Разнообразие сырья для приготовления ароматного и тонизирующего напитка безгранично. Его можно поделить на несколько категорий:

• листья;
• ягоды;
• побеги;
• семена;
• корни;
• кора.

Процесс их приготовления очень схож. Единственное отличие в сроке заваривания. Чем грубее и плотнее сырье, тем дольше срок выдержки.

Правила заготовки сушеных трав

Эффективность фитотерапии признала даже официальная медицина. Лечебные свойства растений напрямую зависят от соблюдения правил их сбора и хранения:

• Растения нельзя собирать у обочин дорог, вокруг мусорных свалок, в черте города или возле заводов, фабрик. Дело не только в загрязненном воздухе, но и в почве, на которой растет будущее лекарство;
• При срывании, срезании или выкапывании нужно быть предельно аккуратным. Растение не должно потерять свою целостность;
• Заготавливать желательно при солнечной погоде. В идеале, если перед сбором не было осадков около трех дней;
• Разные виды растений нужно складывать отдельно.

Сушить лучше естественным путем в хорошо проветриваемом помещении. Листья, ягоды или кора расстилаются тонким слоем на плотную бумагу и сушатся в течение 2 недель. В помещении влажность воздуха должна сохраняться в пределах 75%. Целые растения или ветки можно подвешивать под потолок в небольших пучках.

Особенности заваривания в чайнике или термосе

Для чаепития в домашних условиях напиток лучше заваривать в фарфоровом или глиняном чайнике. Из него настой наливать удобнее, и трава не попадет в чашку.

Если предполагается брать чай на работу или в поход, для этих целей лучше использовать термос. В продаже есть модели с металлической и стеклянной колбой. Существенной разницы в этом нет, но стекло все же температуру держит дольше. А в железном термосе напиток может приобрести посторонний привкус. К механическим повреждениям больше чувствительна стеклянная емкость. Не стоит ее бросать или подвергать ударам – мелкие осколки могут попасть в чай и навредить здоровью.

Главное, чтобы посуда соответствовала случаю. На качество напитка это не повлияет.

Как приготовить вкусный травяной чай

Секрет приготовления вкусного напитка состоит в правильной методике его заваривания. Не стоит передерживать растение в кипятке или использовать его повторно. Употреблять чай следует сразу после приготовления. Так он будет самым ароматным и приятным на вкус.

Многие гурманы пытаются усилить или видоизменить вкус напитка, добавляя в него следующие ингредиенты:

• мед;
• лимон;
• корица;
• имбирь;
• ваниль.

Хотя эти ингредиенты достойны быть самостоятельными источниками тонизирующего напитка.

Из трав можно составлять разные сборы для изменения вкуса получаемого настоя. Но при регулярном приеме разных комбинаций растений есть риск навредить здоровью. Часто травы, соединяясь с себе подобными, дают отрицательный эффект. В этом случае следует заваривать аптечные сборы. По крайней мере, их действие исследовалось на научном уровне. В инструкции указываются побочные эффекты. Такие меры обезопасят человека от негативных последствий выпитого чая.

Рецепты для здоровья

Витаминные, лечебные, общеукрепляющие, профилактические – рецептов, как приготовить травяной чай, много. Главное, знать, с какой целью напиток будет употребляться.

Ромашковый чай

Снимает воспаление, обезболивает, убивает патогенную микрофлору. Полезен для лечения пищеварительной системы, в особенности желудка.

Как правильно заварить ромашковый травяной чай:

1. Щепотку сухой травы залить чашкой горячей воды и накрыть крышкой;
2. Дать настояться не меньше 15 минут. Употреблять по полстакана на голодный желудок.

Чай из ягод боярышника

Полезен для укрепления сердечно-сосудистой и иммунной систем. Эффективное профилактическое средство в период эпидемий ОРВИ.

Приготовить просто: 1 столовая ложка сухих ягод запаривается кипятком и настаивается не меньше 20 минут.

В остывший до теплого вида напиток можно добавить мед и китайский лимонник. Это увеличит его полезные свойства.

Чай из листьев и почек березы

Употребляется при патологической задержке жидкости в организме. Помогает в борьбе с глистами.

Приготовление березового настоя:

1. На 1 л горячей воды добавляют 2 ст.л. сухих листьев или почек;
2. Выдерживают на паровой бане около 10 минут;
3. Настаивают полчаса.

Пьют в охлажденном виде по стакану до 5 раз в день.

Чай из коры дуба

Используют для промывания ран, для полоскания воспаленных десен, а также для устранения симптомов расстройства кишечника.

Как приготовить:

1. Кору максимально измельчают;
2. Заваривают кипятком в пропорции 1 ч. ложка порошка на 100 г воды;
3. Настаивают в течение 20 минут и применяют по назначению.

Чай из цветков липы

Разжижает мокроту при кашле и способствует ее отхождению, понижает температуру при лихорадке, выводит вирусы из организма благодаря мочегонному эффекту.

Способ приготовления:

1. 5-7 соцветий заливают кипятком;
2. Накрывают крышкой и настаивают 10 минут.

Можно добавить мед для вкуса. Употреблять в теплом виде 3 раза в день.

Как пить для максимальной пользы

В обиходе считается, что травяные чаи безопасны. На самом деле это не так. Разовое применение такого напитка вреда здоровью не нанесет. Систематическое его употребление обязательно нужно согласовать с лечащим врачом. Длительность курса не должна превышать 2 недель.

В лечебных целях лучше употреблять однокомпонентный чай. В этом случае легче будет сориентироваться в побочных явлениях, если таковые проявятся.

Источник: teawiki.ru

Не только в открытом грунте на даче, но и в доме можно вырастить чайные растения. И, прежде всего, чай китайский, или камелию китайскую (Camellia sinensis, syn. Thea sinensis). Это вечнозеленый, очень медленно растущий кустарник, достигающий в условиях комнатной культуры высоты 40-50 см. Листья простые, длиной 4-10 см. Цветки одиночные, белые, с яркими желтыми тычинками, крупные, ароматные; распускаются с конца сентября, при этом первые бутоны появляются уже в июле. Плоды – коробочки с довольно крупными семенами, которые очень быстро теряют всхожесть. Долговечен.
Помню, я одно время очень мечтала вырастить у себя в квартире настоящий чайный куст и потом собирать с него листья, которые после соответствующего процесса подвяливания, скручивания и сушки можно заварить в чайнике и насладиться тонизирующим напитком. Но как-то постоянная занятость, суета до сих пор не позволили мне осуществить свою мечту. Недавно я поняла, что эта мечта вполне реальна, т.к. у моей подруги Ирины растет чайный куст в квартире, и она решила его подарить мне. Теперь только надо подождать, когда наша жизнь вернется в свое привычное русло. А, если еще кто-то решил выращивать чайный куст, то скажу, что главное — знать секреты его выращивания и потакать его прихотям.
1 секрет. Какой почвенный субстрат нужен чайному кусту? Чайный куст – растение, любящие кислую почву, поэтому для него подойдет готовый почвенный субстрат Азалия, или почвенная смесь, составленная из дерновой земли, торфа, перегноя, песка в соотношении 2:2:1:1.
2 секрет. Как правильно содержать чайный куст зимой? Лучше ему найти самое прохладное светлое место с температурой +6+10 град С. Это может быть застекленная лоджия, балкон; полив сокращаем. Если такого места не найдется, то содержим при комнатной температуре, но ежедневно опрыскиваем листья, горшок с растением помещаем на поддон с чистой галькой и водой, полив не сокращаем. Важно поливать чайный куст подкисленной водой. Готовим ее так: на 10 л отстоянной воды добавляем 1 столовую ложку лимонной кислоты.
3 секрет. Как ухаживаем за чайным кустом, когда он начинает расти весной? До этого момента делаем перевалку растения в больший горшок, в молодом возрасте ежегодно, а потом 1 раз в 2 года. При каждой перевалке, как и при первой посадке очень важно не заглубить корневую шейку растения! С ростом новых побегов полив регулярный, листья опрыскиваем. Верхушки побегов прищипываем для луч-шей кустистости. Применяем подкормки через каждые 2 недели полным комплексным удобрением. Хорошо с весны и до самой осени содержать чайный куст на свежем воздухе, прикопав горшок с растением на даче в ажурной полутени. Перед возвращением в дом чайный куст осматриваем на предмет вредителей и болезней, аккуратно мягкой влажной салфеткой протираем каждый лист.
4 секрет. Какие вредители и болезни могут напасть на чайный куст? Он может повреждаться щитовками, чайной молью, чайной тлей и поражаться коричневой и серой пятнистостями. Важно вовремя обнаружить вредителя или симптомы заболевания и провести обработки соответствующими препаратами: кельтаном или элсаном или амифосом (согласно инструкции и не в помещении), против болезней – каптаном.
5 секрет. Как правильно формировать чайный куст? Если вы приобрели готовое растение чайного куста, то проводим, в основном, санитарную обрезку весной и осенью; при необходимости удаляем сухие побеги. Если у вас появился сеянец, выращенный из семян и достигший высоты 20 см, то опытные любители комнатного садоводства в течение первых 3-х лет каждой весной проводят обрезку растения на высоте 10, 15, 30 см от уровня почвенного субстрата.

Источник: 7dach.ru