Цветок болотник домашний

Циперус – красивое травянистое растение, которое быстро разрастается и образует густые пучки зеленой растительности. Оно обязательно понравится любителям декоративно-лиственных комнатных цветов и крупных зеленых композиций. Уход за циперусом очень прост, поэтому с ним справится даже новичок. В естественной среде растение обитает по берегам пресных водоемов и встречается в тропиках каждого континента нашей планеты.

Ботаническое описание

Циперус – многолетник семейства Осоковые. В дикой природе его необычные стебли вырастают на 3-4 м в высоту. Комнатные экземпляры, благодаря регулярной обрезке, не превышают 1-1,5 м. Корневище растения сильно разветвлено и располагается в верхних слоях почвы.

Из земли вырастают одиночные прямостоящие стебли без боковых ответвлений. Верхушку побега венчает зонтик из длинных и плоских листьев. Основание стебля постепенно окрашивается в желтовато-коричневый цвет. Наверху поросли преобладают светло-зеленые, иногда голубоватые оттенки.

Период цветения приходится на летние месяцы, хотя нередко циперус цветет круглый год. В самом зонтике, в пазухах листьев образуются мелкие цветы, окрашенные в желто-зеленые тона. В небольших семенных коробочках созревают мелкие, продолговатые семена серо-коричневого цвета.

Виды циперуса

Всего в роду циперуса насчитывают около 600 видов. Все они довольно похожи между собой. Лишь несколько разновидностей циперуса способны расти в домашних условиях.

Циперус раскидистый. Растение образует пышный пучок растительности высотой до 60 см. Каждый стебель завершается простым зонтиком прямостоящих листьев.

Циперус очереднолистный. Травянистый многолетник высотой до 1,5 м отличается множеством узких листьев. На основании этого вида селекционеры вывели сорта с пестрыми или темно-зелеными листьями. При комфортных условиях содержания способен цвести в течение всего года неприметными желтыми цветами.

Циперус папирус. Это растение способно вырастать до 2 м в высоту. Оно имеет более толстые, мясистые стебли и густую копну тончайших листочков. В уходе циперус папирус более требователен.

Циперус Хелфера. Растение высотой до 45 см обитает у берегов болот. На коротком стебле располагается густая метелка длинных, мягких листьев. Растение предпочитает затопленную почву и может расти в аквариумах.

Размножение

Циперус размножается семенным и вегетативным способами. Самым простым является метод деления корневища. Всего за год куст дает множество прикорневых отростков, которые имеют полноценное корневище и способны к самостоятельному росту. Достаточно лишь отделить часть куртины от общей массы и посадить в отдельный горшок, в землю для взрослых растений. Дополнительной обработки или адаптации молодое растение не требует.

Более кропотливым является размножение циперуса укоренением верхушечных черенков. Необходимо отрезать от стебля листовую розетку так, чтобы на черенке осталось около 4-5 см стебля. Листочки также значительно укорачивают, оставляя на черешке лишь 0,5-3 см. Черенок переворачивают вверх ногами и погружают в воду на 1-2 см. Корешки появляются через 7-12 дней. Через 25 дней после обрезки черенок можно укоренять в почве.

Вырастить циперус из семян довольно сложно. В ящик с влажной песчано-торфяной землей высевают семена. Присыпать их почвой не нужно. Емкость накрывают стеклом и оставляют в помещении с температурой воздуха около +18°C. Важно регулярно проветривать и своевременно увлажнять почву. С появлением всходов парник переносят в помещение с ярким рассеянным светом и снимают укрытие. Подросшие сеянцы пикируют и пересаживают в отдельные горшочки по 2-3 штуки.

Посадка и пересадка

Молодые циперусы следует высаживать в горшки среднего размера. Растение очень быстро развивается, поэтому пересадка ему нужна каждые 1-3 года. Желательно проводить её в марте, но не обязательно. В течение всего года растение хорошо переносит эту процедуру. Корневище плотно окутывает земляной ком и словно распирает горшок. Емкость выбирают широкую и не слишком глубокую.

Так как циперус нормально переносит затопление почвы, то дренажные отверстия и слой зернистого материала на дне не обязательны. Предпочтительна слабокислая питательная почва. Для её составления можно использовать:

• глинисто-дерновый грунт;
• торф;
• листовую землю;
• речной песок.

Полезно добавить в субстрат немного болотного ила. Пересадку проводят методом перевалки земляного кома. Очищать почву от корней не нужно.

Уход за растением

В домашних условиях уход за циперусом состоит в подборе правильного места обитания и регулярном увлажнении. Растению необходимо помещение с интенсивным рассеянным светом, хотя небольшая полутень допустима. На лето рекомендуется выносить горшки с циперусом в сад под тень деревьев. Прямые солнечные лучи, особенно в жаркие дни, обжигают нежные листочки. В результате циперус желтеет и сохнет.

Оптимальная температура воздуха для растения составляет +18…+25°C. Можно поставить горшок и в более прохладном помещении, но не холоднее +10°C. Обеспечивать период покоя и зимние похолодания не нужно.

Циперус требователен к влажности воздуха. В сухих помещениях края листочков становятся коричневыми и засыхают. Если в доме есть аквариум или фонтанчик, следует поставить растение ближе к ним. Летом также желательно выбирать место в саду вблизи водоема. Полезно регулярно опрыскивать крону из пульверизатора мягкой водой.

Поливать циперус нужно часто и обильно. Почва не должна никогда высыхать. Вместо периодических поливов можно частично погрузить горшок в воду, чтобы корневище постоянно имело к ней доступ.

Подкармливают циперус в марте-августе 2-3 раза в месяц. Растение не имеет периода покоя и цветет круглый год, поэтому зимой подкормки не прекращают. Минеральные и органические составы с осени вносят ежемесячно.

Циперус устойчив к болезням растений и вредителям. Крайне редко на его кроне можно обнаружить паутинного клеща или щитовок. Обычно они атакуют растение в периоды зноя и засухи. В случае обнаружения насекомых необходимо срочно опрыскать крону инсектицидом.

Польза от циперуса

С древних времен циперус имел большое практическое значение. Его прочные стебли использовались для плетения корзин, предметов одежды, а также изготовления древней бумаги – папируса. Мясистые корни некоторых видов циперуса употреблялись в пищу, за что он даже получил название «земляной миндаль».

Некоторые цветоводы задумываются: «можно ли цветок циперус покупать в дом, ведь с ним связано много суеверий?». Поклонники эзотерики дают утвердительный ответ. Циперус приносит только пользу. Он изгоняет отрицательную энергетику, защищает дом и стимулирует у домочадцев тягу к познанию нового. Циперус в доме борется с депрессией своего хозяина, защищает его от обмана и предательства.

Кроме воздействия на тонкие энергии, циперус улучшает физическое самочувствие. Растение выделяет полезные вещества, которые очищают воздух и уничтожают вредные бактерии. Лучшее место для него – спальня, где он способствует расслаблению и крепкому сну.

Источник: zakupator.com

Виды и сорта Циперуса

Циперус – это общее наименование нескольких сортов. К ним относятся:

• Зонтичный. Самый актуальный вид. Стебель отличается цилиндрическими или трехгранными очертаниями. Крона в виде зонтика густа и пышна. Соцветия в пазушной области листьев подобны венчикам.
• Папирус. Это вид самых длинных циперусов. У них плотные трехгранные стебельки, пышная верхняя часть и пазушные цветочки на продолговатых ножках. Из этого растения можно изготовить бумагу.
• Изящный. Миниатюрное растение, не вырастающее в длину больше, чем на сорок сантиметров. Название говорит за себя – такой циперус очень красив. Его стебель тонок, как и листочки.
• Раскидистый. У растения немало стеблей, основания которых украшает густой листовой покров.
• Белополосый. У этих растений достаточно крупные пластины листьев.
• Обернутый. Стебель циперуса тоненький, обнаженный и обрамленный полосками. Листья очень длинные и свисающие.

Принципы ухода

Так как циперус зародился в Африке, он готов выдерживать высокие температуры. Но лучше не подвергать его такому тепловому воздействию, ведь оно способно иссушить. Нельзя допускать пребывания растения на холоде, то есть при температуре ниже двенадцати градусов тепла.

Циперус может обитать в комнате долгое время. Если у вас имеется возможность, «выгуливайте» растение летом. Только не забывайте вовремя осуществлять процесс полива.

Поливать растение как можно чаще следует при любом его месте нахождения. Риска загубить растение такими манипуляциями нет. В этом случае лучше перелить, чем недолить.

Циперус непрерывно растет, поэтому требует подкормки. Летом ей нужно разбавлять почву пару раз за месяц. В холодные периоды достаточно одного раза.

Циперус размножается легко и интересно. Процесс нужно осуществлять при условии зрелости растения.

Следует срезать одну верхушку так, чтобы захватить примерно шесть сантиметров стебелька. После того растение укладываем в воду зонтиком вниз. Заливать верхушку не нужно.

Вскоре в области листиков должны появиться верхние корешки, и тогда можно приступать к посадке. Через пару-тройку недель проявятся молоденькие ростки насыщенного зеленого цвета.

Есть еще один простой способ размножения. Нужно окунуть зонтик в стакан с водой, не отделяя его от самого растения. После того, как появятся корешки, нужно делать срез и заниматься посадкой.

Что нужно знать о пересадке цветка

Осуществлять процесс можно когда угодно. Но все-таки лучше делать это в марте или апреле. Циперус не требует систематичных пересадок. Заниматься этим нужно лишь после покупки и в случае тесноты в области корней.

Обязательное условие – высокий горшочек. В низком стебли циперуса могут сильно наклоняться. Ширина тоже имеет значение, ведь корешкам нужна свобода.

Горшок должна занимать одна пятая или одна четвертая дренажа.

Не стоит избавляться от земли, находящейся на корневой части растения, которое нужно пересадить. Следует переложить циперус с первичной почвой в горшок, а затем аккуратно засыпать новой землей.

Чтобы циперус прижился в новеньком горшке, позаботьтесь о влаге. Желательно, чтобы почва была очень мокрой. Можно даже ставить горшок с дырками в нижней части на блюдце с водой. Его следует постоянно пополнять.

Болезни «питомца»

У растения две основные проблемы – засыхание листьев и приобретение ими желтоватого тона. Обе ситуации говорят о плохих условиях, то есть о недостаточной влажности.

После того, как будут видны признаки заболевания, нужно обильно полить циперус. Обязательно опрыскайте все растение.

Если листья все-таки пожелтели, восстановить их окрас не получится. Мера, которую стоит принять – удаление листочков вместе со стеблем.

Отсутствие витаминов и минералов в почве делает растение подверженным нападению вредителей. К ним относится тля и паутинный клещ.

Как разместить в аквариуме?

Хороший союз растения с влагой позволяет «поселять» циперус не только близ воды, но и в ней. Поэтому растение можно назвать отличным украшением для аквариума.

Важнейшее условие – слой почвы. Желательно, чтобы корни растения находились на небольшом пьедестале. В почву нужно внедрить подкормку.

Приметы и суеверия, связанные с Циперусом

Если включить фантазию, рассматривая циперус, можно заметить, что он состоит из основания, устремляющегося вверх, и верхушки, которая может подразумевать «плоды». Этот символ расшифровывается как тяга к наукам, а также ко всему другому, что легко назвать возвышенным. Поэтому цветок провоцирует стремление получения новых знаний.

Поговаривают, что циперус – это позитивное растение. Оно очищает сознание от разного рода негатива. С его помощью можно побороть меланхолию и депрессию.

Циперус благотворно воздействует на интуицию. Если спать в одной комнате с цветком, в ночное время сознание будет поглощать энергию, пробуждающую внутренние силы.

Польза растения

Даже если вы не верите в вышеперечисленные приметы, примите во внимание воздействие циперуса на окружающую среду. У него мощная антимикробная функция, что помогает очищать помещение. Причем, очищается не только воздушный слой, но и организмы тех, кто обитает поблизости с циперусом. Так как в горшке, где находится растение, присутствует большое количество влаги, ей насыщается и атмосфера. Хорошая влажность воздуха способствует крепкому сну и легкому подъему.

Источник: FloraDoma.com

Домашний циперус – описание

Циперус в природных условиях вырастает до трех метров в высоту. Стебли у него прямостоячие, трехгранные, на их верхушке располагаются зонтиковидные мутовки из длинных листьев разных оттенков зеленого цвета, хотя в культуре есть пестролистные сорта. Мелкие цветки непривлекательны, они прячутся в пазухах листьев. Домашний циперус растение неприхотливое, теневыносливое, его выращивают для декорирования затененных участков помещения или небольших искусственных водоемов.

Уход за циперусом в домашних условиях

Как ухаживать за циперусом

Комнатное растение циперус под силу выращивать даже начинающему цветоводу. Уход за циперусом состоит из правильно организованного полива и своевременной сбалансированной подкормки растения. Но сначала определим, где лучше всего поместить растение.

Несмотря на теневыносливость, комнатный цветок циперус, как и его дикорастущие родственники, любит яркий рассеянный свет и даже может выдержать некоторое время прямые солнечные лучи, поэтому если у вас нет каких-то особых планов на циперус, поместите его на западном или восточном подоконнике. Или на южном, но тогда придется в летнее время притенять его от обжигающего полуденного солнца.

Летом комнатный циперус нормально выдерживает обычную в это время температуру для жилища, но ему необходим постоянный приток свежего воздуха, а еще лучше – летние каникулы на природе. Зимой циперус предпочитает прохладу, но температура в помещении, где находится циперус, не должна быть ниже 12 ºC.

Растение очень любит влагу, и не зря некоторые цветоводы выращивают циперус в аквариуме. Не в меру влаголюбивый циперус в домашних условиях лучше держать на подносе с мокрой галькой (керамзитом) или в вазоне с водой, присыпав грунт в горшке с растением слоем песка. Полив нужен обильный и частый, чтобы грунт в горшке был все время влажный. Сокращают полив только к зиме, когда циперус переносят в прохладное помещение.

Листья циперуса нуждаются в высокой влажности воздуха, поэтому не забывайте их опрыскивать и мыть отстоянной водой. Зимой опрыскивание можно прекратить, но держите циперус подальше от отопительных приборов.

Удобрение циперуса

Периода покоя у циперуса нет, он растет круглый год, поэтому все время нуждается в подкормках. В весенне-летний период циперус подкармливают раз в две недели комплексным удобрением для декоративно-лиственных растений. Зимой достаточно одной подкормки в месяц.

Пересадка циперуса

Как посадить циперус или пересадить его в новый горшок? Поскольку цветение циперуса интереса не представляет, а в отдыхе он не нуждается, пересаживать его можно в любое время, но лучше делать это все-таки в марте при условии, что корням уже действительно тесно в горшке. Больше всего подходит циперусу грунт слабокислой реакции, питательный, состоящий из перегнойной и торфоболотной земли в равных частях, желательно с добавлением небольшого количества болотного ила. Горшок для циперуса нужен высокий, заполненный на четверть дренажным материалом.

Осуществляется посадка циперуса способом перевалки в новый горшок корневого кома вместе с налипшим на него грунтом, затем нужно постепенно добавлять грунт, пока не заполнится горшок.

Размножение циперуса

Если вас интересует, как вырастить циперус дома, вам следует знать, что размножается он семенами, листовыми розетками, верхушечными черенками и делением куста, а размножение циперуса папируса происходит только делением куста и семенным способом.

Размножение циперуса семенами

Итак, как размножить циперус семенами? Выращивание циперуса из семян предполагает длинный световой день, поэтому лучше всего сеять циперус, когда ночи станут короткими. Посев семян осуществляют в плошки со смесью торфяной и листовой земли по одной части каждой и полчасти песка. Семена циперуса лучше не заделывать, а плотно прижать к грунту, после чего накрыть плошки стеклом. Температура для успешного проращивания должна быть 18 ºC, вода для ежедневного увлажнения грунта – теплой. Обязательно проветривайте посевы и удаляйте конденсат со стекла.

Когда появятся и окрепнут всходы, их пикируют в горшки диаметром 9 см по три сеянца в один, оптимальный состав грунта: по одной части дерновой и торфяной земли и полчасти песка. Как только циперус из семян приживется, ухаживайте за ним, как за взрослым растением. Напомню, что при семенном размножении сортовые свойства циперуса (например, пестрота листьев) могут не сохраниться.

Вегетативные способы размножения циперуса

Деление куста циперуса: при пересадке растения старше двух лет разделите куст на несколько частей и рассадите их по разным горшкам. Циперус очень быстро восстанавливается.

Размножение циперуса розетками: листовую розетку срезают с частью стебля около 5 см длиной и высаживают в песок, обеспечивая нижний подогрев до 20-24 ºC. Или наклоняют стебель, опуская листовую розетку в емкость с водой, и закрепляют отводок в таком положении до тех пор, пока не отрастут корни; затем розетку срезают и высаживают в грунт.

Размножение циперуса верхушечными черенками: черенки нарезают весной, листья на них укорачивают на две трети и ставят черенки для отращивания корней в воду. Когда появятся корни, черенки высаживают в горшки диаметром 7 см.

Вредители и болезни циперуса

Насекомые вредители циперуса

Циперус – растение устойчивое и к болезням, и к вредителям, но если вы допускаете небрежность в уходе, его может поразить тля и паутинный клещ. Легче не допустить неприятности, чем потом неделями избавляться от нее, поэтому не забывайте следить за состоянием почвы у циперуса и поддерживайте влажность воздуха на необходимом уровне.

Циперус сохнет

Когда у циперуса сохнут кончики листьев, это сигнал о том, что растение страдает от сухого воздуха, и пока растение не погибло, немедленно принимайте меры: опрыскивайте листья отстоянной водой, поставьте горшок с циперусом в кашпо с водой или на поддон с мокрым керамзитом, а главное, держите его подальше от работающих радиаторов отопления.

Циперус желтеет

Обычно это происходит из-за сухости в корнях. Вы недостаточно поливаете циперус. Исправьте свою ошибку и не повторяйте ее впредь, потому что утраченный листьями цвет не восстанавливается, и желтые листья нужно обрезать со стеблями прямо под корень.

Виды циперуса

Циперус очереднолистный (Cyperus alternifolius)

Наиболее часто встречающимся в культуре можно считать циперус очереднолистный, или зонтичный (Cyperus alternifolius), который растет в высоту до полутора метров, хотя есть разновидность gracilis всего 35-50 см высотой. У этого вида высокие изящные стебли, как у тростника, на верхушке которых мутовка из узких остроконечных изогнутых листьев. Есть и перстролистная форма циперуса зонтичного с белыми полосками по листьям – variegatus.

Циперус папирус (Cyperus papyrus)

Травянистый многолетник до трех метров высотой, обильно растущий в болотах Эфиопии и Египта. Стебли прямые, в верхней части трехгранные, на верхушках стеблей расположены розетки свисающих листьев. Многоцветковые соцветия выходят из их пазух.

Источник: floristics.info

Описание цветка болотник

Водная Звездочка, или Болотник – это растение, которое может быть как многолетним, так и однолетним. Семейство Подорожниковых.

Источник: Depositphotos

Болотник хорошо уживается с другими водяными растениями

Это водный цветок, так как для роста, развития и опыления ему нужна вода. Растение нетребовательно к уходу. Может произрастать в умеренно-холодных климатических условиях.

Листья располагаются под водой и на ее поверхности. Подводная часть растения имеет вид узких и тонких листочков. Та часть, которая находится на воде, имеет грушевидную форму. Концы расширены, к стеблю идет сужение. Длиной не бывают более 2 см. Цветок имеет ярко-зеленую окраску, сам лист гладкий.

Болотник произрастает в водоемах и возле них, о чем и свидетельствует его название.

Цветет с середины лета и до поздней осени. Цветок не виден, так как находится в пазухах верхней листвы и не отличается от нее цветом.

Разводят в домашних условиях в пруду и даже как комнатное растение в аквариуме. Для рыбок не является помехой, если конечно, заросли не сильно густые.

Уход и размножение

Размножается комнатный болотник черенками и семенами. В дальнейшем будет происходить самопосев. Опыление идет за счет воды. Цветки все разнополые, вследствие этого пыльца с одних смывается на другие. После удачного опыления, спустя 20 дней набухают плоды, внутри них зреют семена.

Ухода особого болотник не требует, устойчив к низким температурам.

При выращивании требуется:

• регулярно прореживать заросли растения, потому что оно быстро разрастается;
• поместить аквариум на солнечное место, в тени рост замедляется;
• семена высаживать неглубоко, чтобы они смогли выйти на поверхность;
• никогда не оставлять цветок без воды, иначе он погибнет.

Чтобы болотник рос в домашних условиях, необязательно приобретать специальную емкость, в виде аквариума. Для него достаточно будет любой посуды, в которой будет грунт и вода. Такое болотце будет способствовать росту цветка.

В жаркие летние дни следует подливать воду в емкость, чтобы растение все время находилось в нужной среде. Желательно использовать отстоянную чистую воду, такой же температуры, как в аквариуме.

Фото болотника выглядят не так уникально, как сам цветок в жизни. Своеобразные звездочки, плавают по воде, что выглядит чарующе. Удовольствие же можно получить не только от внешнего вида растения, но и от необременительного ухода за ним.

Стрелолист обыкновенный (Болотник) – многолетнее водное растение, произрастающее близ водоёмов, о чем свидетельствует его второе название. Стрелолист является представителем семейства Частуховых. Растение родом из Азии. В дикорастущем виде большинство видов стрелолиста встречается в тропическом регионе. Свое название растение получило от слова «sagittal», что с латинского языка переводится как стрела. Дело в том, что листья этой травы напоминают стрелы (см. фото). Стрелолист представляет собой травянистое растение с заострёнными листьями, цветущее тремя маленькими цветочками, в каждом из которых находятся белые лепестки с малиновым пятнышком. Опыляют растение насекомые.

Болотник может использоваться как декоративное растение для оформления прибережной зоны, любой водоем от этого станет только привлекательнее. Болотник хорошо сочетается с другими водными растениями и прекрасно подходит для создания как классического, так и экзотического стиля. Стрелолист имеет некоторые отличия, характерны для такого вида растения. Выделяют растения трех видов в зависимости от места их произрастания. Стреловидный вид встречается на мелководье или же на берегу, он обладает наводными листьями характерной формы, цветет в июле. Виды растения, которые адаптировались к глубине, имеют желто-зеленые полупрозрачные лепестки, такой вид болотника никогда не цветет.

Выращивание

Для того, чтобы вырастить стрелолист, не обязательно иметь собственный пруд, главное обеспечить болотнику необходимые условия, что позволит выращивать его даже на грунте . Стрелолист обыкновенный предпочитает водоемы в основном со стоячей водой. Конечно, болотник может расти без погружения в воду, но все равно субстрат должен быть достаточно увлажнен. Болотник хорошо адаптируется к жизни в грунте, хоть и требует регулярного полива. Зачастую растение можно встретить на солнечных местах. Для лучшего роста и развития для него следует подобрать илистый грунт. Размножается болотник семенами или делением.

Сбор и хранение

Сбор клубеньков стрелолиста приходится на весну или осень, в это время у растения вегетационный период. Болотник имеет короткие корни, плотное корневище и висящие клубеньки-орешки. Каждое растение имеет 10-15 клубней.

Для того, чтобы заготовить это полезное пищевое растение, клубеньки тщательно промывают, а затем нарезают кружочками и оставляют на открытом воздухе. После того, как кружочки высохли, их можно отправлять на хранение в прохладное помещение. Чтобы получить муку из болотника клубеньки, нарезанные кружочками, следует подсушить в печи.

Мука из растения прекрасно подходит для приготовления различных киселей, кремов, домашних желе. Дело в том, что клубеньки содержат большое количество крахмала, что позволяет использовать продукт в качестве загустителя.

Клубни также любят животные, например кролики, поэтому растение можно использовать в домашнем хозяйстве как корм.

Полезные свойства

Полезные свойства стрелолиста обусловлены веществами, входящими в его состав. Растение содержит много крахмала (около 32%), что даже больше, чем в картофеле. Крахмал является одним из самых распространённых полисахаридов, он хорошо наполняет желудок, но при этом не способствует увеличению веса. В целом крахмал хорошо усваивается организмом и не приносит вреда. Трудности с пищеварением могут вызвать сырые овощи или фрукты, которые содержат большое количество крахмала. Поскольку клубеньки стрелолиста употребляют в отваренном или запеченном виде, продукт принесет больше пользы, чем возможного вреда. Ученые доказали, что крахмалосодержащие продукты благотворно воздействуют на состояние больного при язвенной болезни, нормализуют пищеварение, регулируют уровень сахар в крови . Также есть сведенья, что крахмал эффективен в борьбе с онкологическими заболеваниями. При излишнем употреблении крахмалосодержащих продуктов может наблюдаться метеоризм, вздутие, желудочные колики.

Химический состав съедобных клубеньков болотника схож с составом картофеля, с той разницей, что водное растение содержит в два раза больше крахмала и в пять раз больше белка. В свежем виде болотник имеет горькое послевкусие, что полностью пропадает после тепловой обработки. Клубеньки растения менее водянистые. Растение богато витаминами А, В, С, Е, а также минеральными элементами, такими, как кальций, калий, натрий. Клубеньки содержат также флавоноиды, стероиды, дубильные вещества.

Использование в кулинарии

В кулинарии болотник используют как пищевое растение. Клубеньки, которые находятся в конце подземных побегов, богаты крахмалом. В Азии растение специально культивируют для пищевых целей. Особенностью стрелолиста является то, что клубеньки появляются только весной и осенью, а летом болотник непригоден в пищу.

Клубеньки имеют приятный вкус, что позволяет готовить их вместе с другими, более традиционными продуктами. Так, растение хорошо сочетается со свининой, которую запекают вместе с клубеньками болотника. Клубеньки для начала отваривают в соленой воде, затем снимают кожицу, а мякоть нарезают. Параллельно свинину шпигуют чесноком, солят и перчат. Половину нарезанных клубеньков выкладывают на фольгу, на них кладут нашпигованное мясо, сверху его посыпают оставшимися клубеньками. Свинину плотно заворачивают в фольгу и час запекают в духовке.

Клубеньки стрелолиста обладают приятным вкусом, который напоминает орехи, а после термической обработки они становятся похожи на горох. Если же клубеньки запечь, то по вкусу они станут похожи на картошку. Простым и вкусным блюдом является каша из клубеньков этого растения. Для одной порции каши понадобится 200 граммов клубней, стакан молока, соль и сахар. Свежие клубеньки тщательно моют, а затем отваривают в соленой воде. Как только клубеньки немного остынут, их нужно очистить от кожуры, а мякоть пропустить через мясорубку. В полученное пюре из стрелолиста добавляют молоко, сахар, соль по вкусу и продолжают варить до нужной консистенции.

В Северной Америке клубеньки растения настолько популярны, что их называют белым картофелем индейцев. Гурманы утверждают, что по вкусу растение напоминает печеные каштаны. В Китае стрелолист выращивают как овощное растение с целью получения крахмала. В Сибири клубеньки стрелолиста принято употреблять в запеченном виде. В Вареном виде растение приобретает приятный гороховый вкус. Во Франции повара готовят из клубеньков болотника настоящие деликатесы. Высушенные клубни используют для получения муки, которую можно использовать для выпекания хлеба.

Польза стрелолиста обыкновенного и лечение

Польза болотника известна народной медицине. Растение применяют при рожистом воспалении, с этой целью к пораженным местам прикладывают свежие листья стрелолиста. Растение ценно своими ранозаживляющими и вяжущими свойствами.

Корневища стрелолиста имеют выраженное вяжущее действие, что позволяет использовать эту часть растения в медицинских целях. Сухие клубни используются в качестве тонизирующего средства при болезнях желудочно-кишечного тракта .

Экстракт болотника высоко ценится народной медициной, благодаря своим противогрибковым и противоопухолевым свойствам.

Источник: levevg.ru

Циперус (Cyperus)

Ну как же я, книжная девочка, могу не написать о таком чудесном растении, как циперус (Cyperus) — а точнее, о его наиболее распространенном в комнатном цветоводстве виде ц. папирус (C. papyrus). Именно благодаря ему появился библиос, он же папирус, и египетские письмена… Итак, циперус домашний: какой ему нужен уход в квартире.

Папирус купить несложно в любом цветочном магазине, не говоря уже о частных коллекциях. Это эффектное растение было и остается фаворитом наших подоконников — в первую очередь благодаря своему красивому внешнему виду, а также удивительной неприхотливости. Циперус (другое ботаническое название — сыть, а народное — болотная пальма) подойдет даже тем, кто не привык подолгу возиться с комнатными цветами.

Циперус папирус (Cyperus papyrus)

Поливать, опрыскивать и еще раз поливать — это самое важное требование такого тропического чуда, без которого он не сможет существовать в вазоне. Не зря его называют великолепным зеленым увлажнителем воздуха: папирус пьет сам и дает воду нам.

Циперус домашний чувствует себя в аквастихии, как рыба в воде. Ему нужен как влажный воздух, так и много жидкости в вазоне. Именно в таких условиях он будет хорошо расти и радовать своей роскошной оригинальной зеленью, похожей на маленькие стволы пальмы. (Отсюда, кстати, и его народное название).

Болотная пальма

 «Что же в этом хорошего?» — удивитесь Вы. Мол, потребность растения в высокой влажности воздуха — это большая проблема для цветоводов. Но в отличие от других выходцев из тропиков, циперус папирус переносит и даже любит «болото» в вазоне.

Вместо того, чтобы каждый день подходить к нему с лейкой, его можно разместить в поддоне с водой — так, чтобы она наполовину закрывала горшок. И просто подливать жидкость по мере необходимости. При этом дренаж при посадке ему совершенно не нужен. В таком разе нет необходимости и в частых опрыскиваниях — вокруг сего фитожителя вазонов создается влажная среда.

Также это растение можно выращивать в аквариуме, в миниатюрном комнатном бассейне или в декоративном пруду на даче (но только летом и теплой весной). А еще сыть отлично растет на гидропонике.

Циперус в воде выращивается все-таки не как аквариумное растение. Горшок с ним нужно поставить в воду — так, чтобы она омывала почву, но не захлестывала болотную пальму полностью. Таким образом, сей фитоводохлеб не должен быть погружен по самую верхушку. Это касается содержания как в мини бассейне (например, рядом с миниатюрным комнатным фонтаном), так и в аквариуме.

Другое несомненное достоинство папируса — он совершенно не чувствителен к свету. Это один из немногих зеленых друзей, который может расти как при ярком освещении, так и в полутени. В связи с этим его вовсе необязательно содержать на подоконнике. Можно разместить и посреди комнаты.

Циперус цветет. При благоприятных условиях сыть может порадовать бутонами и роскошными белыми цветами. Правда, в квартире они образуются довольно редко. Поэтому болотную пальму относят все-таки к декоративно-лиственным растениям.

И еще один аргумент в пользу сего фитоэкзота — зимой он может содержаться как при комнатной, так и при сниженной температуре. Этому выносливому тропиканцу подсилу даже температурное понижение до 10-12 градусов по Цельсию.

Болотная пальма в домашних условиях может размножаться черенкованием и деленками. Черенки укореняются очень просто — в воде. Интересно, что их часто не ставят в емкость с жидкостью, а пускают в свободное плавание. Так происходит образование корней. Обрасти ими может и верхушка, если специально наклонить ее и погрузить в воду.  «Новоиспеченное» растение нужно отделить и посадить в почву.

Нередко цветоводы размножают сыть и делением при пересадке. Существует еще семенной способ образования потомства. Но циперус из семян в условиях квартиры выращивается очень трудно, поэтому целесообразнее использовать первых два метода.

Сыть не только очень красивое, но и полезное растение, имеющее исключительно важные свойства. Как уже было сказано, она отлично увлажняет воздух в квартире. Также она обладает способностью его очищать. Мало кому известно, что циперус (вернее, его фитонциды!) уничтожает почти 60 процентов вредных микроорганизмов и тем самым улучшает атмосферу дома. Посему этот зеленый друг на подоконнике способен защищать от простуд в холодный сезон.

Итак, неприхотливый, полезный и красивый — есть смысл выращивать папирус и «написать» на нем свою страничку успешного цветоводства.

Источник: home-plant.blogspot.com