Как хранить картошку в домашних условиях

Четыре практичных способа хранения урожая картофеля в условиях квартиры

Картофель – это незаменимый продукт для большинства блюд, его употребляют в пищу как в будни, так и по праздничным дням, и даже во время неожиданного прихода гостей или родственников. Картофель можно подавать с деликатесом и в качестве отдельного блюда. Так сказать, его едят все без исключения вне зависимости от возрастных критериев или социального статуса. Ни для кого не секрет, что сбор урожая картофеля в России проходит по осени зачастую в сентябре или октябре месяце. Но как же хранить овощ в пригодном состоянии для приготовления: не заморозить, не подвергать гниению, не дать засохнуть, зазеленеть и не позволить пустить отростки. Именно о правильных способах хранения картофеля и пойдет речь в этой статье.

Немного истории

Петр Первый привез картофель для украшения клумб и придворных газонов.
его появлением у крестьян и простолюдинов сложилось не хитростное поверье. Ведь у картофеля есть глаза, соответственно употреблять его в пищу, значит, съедать человеческую душу. Именно по этой причине он не обрел популярность в те времена. Ни под каким предлогом люди не соглашались его выращивать и тем более готовить в качестве пропитания. Короли многих стран шли на разные изощрения, предлагали вознаграждения, золото, медали, земли. Но ничто не могло повлиять на крестьян. Лишь после 1850 года сей продукт распробовали, и начали массово высаживать по всей территории России и в других странах.

Картошка – привередливый продукт, ведь если хранить ее неправильно, она может перемерзать или дрябнуть. Если такое произошло, то вам остается лишь выбросить ее, ведь в ней скапливаются вредные вещества и яды. Она уже не способна произвести потомства, то есть непригодна к высадке.

Хранение картофеля вне дома

На основании описанного выше можно выделить два способа хранения продукта: в квартире (доме) или вне дома – гараже или на улице. Рассмотрим эти способы более подробно.

Самый популярный и практичный способ хранения – это погреб. В нем поддерживается оптимальная температура воздуха как зимой, так и летом – примерно 4 градуса. Но прежде, чем опустить картошку, следует ее просушить на свежем воздухе, желательно на солнечной стороне. Это обеспечит ее просыхание, что впоследствии обезопасит от процесса гниения. При этом не следует помещать овощи в мешки, они должны дышать. Для этого изготавливают дощатые ящики, с щелями от 4-5 сантиметров или пол погреба выстилают брусом, доской, толстым слоем опилок. После чего картофель засыпают на высоту не более полутора метров.

Помните, овощи не любят холод и мороз, поэтому для надежности накройте их мешковиной и утеплите погреб до весны. Ни в коем случае не открывайте ее ранее, вы можете испортить весь продукт.

Как хранить картошку в квартире?

Существует 4 способа хранить в квартире картофель в его в пригодном к применению, точнее, к приготовлению, виде.

Хранение под мойкой или раковиной на кухне

Для того, чтобы хранить картошку в квартире, выбирают темное и прохладное место с оптимальной влажностью, при этом избегая полиэтиленовых пакетов или не дышащих, воздухонепроницаемых мешков. Самое оптимальное – это плетеная из прутьев корзина, но если у вас такой нет, не расстраивайтесь, можно взять ведро или таз и проделать в нем отверстия для циркуляции воздуха.

Хранение картофеля на балконе или лоджии

А вот еще один способ хранить овощи, в том числе и картофель в квартире. Для этого можно сделать или купить короб (ящик), выполненный из досок или другого деревянного материала: брус, прессованные опилки. Если балкон не застеклен и не имеет никакой защиты от погодных условий, то утеплите короб пенопластом изнутри и старыми теплыми вещами – куртки, дубленки, шубы или одеялом, снаружи. Как известно, пенопласт не разлагается и не распадается на составляющие от перепада температур, а зимние вещи сохраняют тепло внутри.

Совет: если вы по мере хранения картофеля сталкиваетесь с проблемой появления отростков, то можно в контейнер положить яблоки или листы мяты. Совместное хранение картошки и этих продуктов обеспечивает их сохранность на длительный срок без видимых следов порчи или прорастания.

Хранение картофеля в холодильнике

Хрущевским холодильником называют шкаф, который расположен под кухонным окном. В зимнее время температура в нем варьируется в зависимости от погодных условий вашего региона. Она выше, чем на улице, но ниже, чем в квартире. В идеале, если ваше жилое помещение оснащено таким видом «техники», то вы можете внедрить термометр, который вам подскажет, стоит накрывать и утеплять картофель или, наоборот, снять все утепления.

В элитных домах или в квартирах, в которых сделали капитальный ремонт, хрущевский холодильник выполнен из пластика с регулирующим отверстием, по образу и подобию горлышка пластиковой бутылки. Здесь проще, необходима более низкая температура – открутили крышку, если нужна более высокая – закрутили.

Что касается самого хранения, то принцип такой же, как и во всех предыдущих случаях. Единственный минус хранения в холодильниках – это малая вместимость продукта, согласитесь, что не целесообразно забивать его сверху донизу одним картофелем.

Хранение в подъезде или коридоре

В помещениях служебного назначения температура всегда ниже, нежели в жилых. Но стоит позаботиться о безопасности вашего картофеля, ведь на свободно хранящийся товар всегда найдется вор. Поэтому следует поставить ящик с хорошо закрывающимся замком, а лучше зафиксировать его к половому покрытию: прибить гвоздями или прикрутить на длинные шурупы.

Следует помнить, если способом хранения вы выбираете коридор, входящий в жилое помещение, позаботьтесь об оптимальной влажности продукта.

Если в квартире жарко и температура выше 26 градусов, то картофель может попросту засохнуть, а чтобы этого не произошло, можно вблизи емкости с хранением поставить отрезанную пластиковую бутылку, в которой контролировать наличие воды.

Источник

Хранение картошки в зимний период дома — как делать это правильно

Проблема сохранения овощей в зимний период возникает чаще всего у городских огородников. Если на участке нет домика с погребом, вопросом, как хранить картошку в квартире, становится особенно актуальным.

Хранение картофеля в домашних условиях возможно в небольшом количестве и непродолжительное время. Неприхотливая на вид картошка требует соблюдения условий хранения. Она не любит солнечный свет, перепады влажности и температуры. Если нарушается одно из условий, повышается риск порчи всего урожая.

Какие сорта картофеля хранятся лучше всего

Для хранения картошки на зиму сажают или покупают поздние сорта. Они растут в среднем от 100 до 130 дней. Считают, что поздний картофель больше насыщен полезными веществами и дольше хранится.

К таким сортам относятся:

Как подготовить картошку к хранению

Перед закладкой овоща соблюдают следующие правила:

При какой температуре и влажности хранить картофель

Надолго сохранить картошку поможет соблюдение оптимальной температуры +2ºС и влажности на уровне 60-75%. Такие условия содержания создать в обычной квартире трудно. Но есть варианты хранения.

Хранение картофеля на балконе и лоджии

Утепленный балкон или лоджия решают вопрос, как сохранить картофель в квартире в количестве нескольких мешков и продолжительное время.

Просушенный урожай укладывают в деревянные ящики и ставят на балкон. До наступления холодов накрывают темной тканью — овощ не любит солнечного света. При первых заморозках ящики утепляют. С дальнейшим понижением температуры их укутывают теплым одеялом, контролируют температуру на балконе.

Опытные огородники готовят специальные ящики для хранения. Их делают с двойным дном и стенками.

В оставшееся между стенками пространство закладывают утепляющие материалы:

Какая должна быть температура хранения картофеля зимой

Идеальной температурой для содержания картошки в зимний период считается от +2ºС до +4ºС.

При отклонениях в любую сторону овощ меняет свою структуру. При низких температурах он замерзает, становится сладким и не годится для употребления. В тепле овощ прорастает, дрябнет, высыхает и чернеет.

Хранение под мойкой или раковиной на кухне

Содержание небольшого количества картофеля на кухне возможно в течение 6-7 дней. Под мойкой или раковиной овощ долго не сохранится по причине повышенной влажности и перепадов температуры.

В шкафу под мойкой проходит труба слива воды. Она пропускает то горячую, то холодную воду и, соответственно, что влияет на температуру воздуха. Овощ долго не выдержит этих перепадов и начнет дрябнуть, а весной и прорастать.

Небольшой запас в холодильнике

Овощной ящик в холодильнике — идеальное место для картофеля при покупке или переносе небольшого количества из погреба.

Перед закладкой в холодильник рекомендуют не мыть овощ, а просто очищают его от земли или песка. Длительность хранения немытого овоща больше. Мытый картофель перед закладкой в холодильник хорошо высушивают.

Хранение в подъезде или коридоре

Если в квартире нет кладовки, хозяйки оборудуют угол в коридоре. Обычно выбор падает на нижние полки шкафа, который расположен подальше от кухни и отопительной системы.

Длительного хранения такой способ не обеспечит. Максимальный срок содержания овоща в коридоре — до 10-14 дней. По истечении этого времени он дрябнет и сохнет.

Хранение картошки в подъезде было популярно в 20 веке. В небольших домах на 8-10 квартир в подъездах стояли ящики с овощами. Каждый контейнер под замком надежно сохранял урожай.

Плюсы такого содержания:

Недостатки:

Заключение

Правильно хранить картошку в квартире помогает выполнение нескольких условий. Для хранения рекомендуют сажать или покупать позднеспелые сорта. Они могут сохраниться до весны, не теряя своих первоначальных свойств. Овощ просушивают, удаляют поврежденные и испорченные клубни.

В большом количестве удобно содержать картошку на утепленном балконе. Важно контролировать температурный режим. В малых объемах и недолгое время овощ хорошо сохраняется в квартире, лучше всего в холодильнике.

Источник

Как правильно хранить картофель в квартире и в доме

Опытные садоводы уверены, для правильного хранения овощей, необходимо строго соблюдать температурный режим и влажность в месте предполагаемого хранения. Именно из-за правильного соблюдения условий, многим садоводам удается сохранить урожай достаточно долгий период времени, а некоторые люди и поздней весной могут похвастаться прекрасно сохранившимся урожаем. Если у вас имеется свой участок с овощными посадками, то каждому огороднику нужно знать, как хранить картофель в квартире. Картофель овощ привередливый, особенно при хранении длительный период, поэтому хранение вашего картофеля в домашних условиях, должно проводиться по всем требованиям с соблюдением рекомендуемой температуры.

Хранение картофеля в квартире и в доме

Где можно хранить картофель в квартире?

Где и как хранить картошку в квартире правильно, чтобы она не прорастала и сохранила свои полезные свойства и товарный вид на целый год? В каждом доме и на кухне есть свое, особое место, где хорошо будет храниться картофель. Хранить картошку в домашних условиях, можно в подвале жилого дома, в гараже, в дачном погребе, на балконе в квартире или в коридорном тамбуре. Наиболее чувствительны плоды картофеля к низким и высоким температурам.

При минусовой температуре, клубни мгновенно промерзают, при повышенной же, в короткий период времени, начинаются процессы гниения или появляются ростки, после чего срок лежкости значительно сокращается. Это не единственные отрицательные последствия неправильного хранения. Также может наблюдаться высыхание плодов или их позеленение. Во избежание вышеперечисленных проблем, необходимо создать и поддерживать благоприятные, комфортные условия для сохранности лежкости овощей зимой.

Хранение в дачном погребе

Преимущество погреба в том, что в нем можно постоянно поддерживать рекомендуемую температуру, в пределах примерно 3-5 градусов, независимо от того, что за окном, жаркое лето или холодная зима.

Подготовка погреба

Перед тем как убрать картошку в погреб, обязательным условием является переборка клубней. Необходимо удалить поврежденные плоды, а также клубни с болячками. Заболевание, которое поразило такие плоды, также может поглотить здоровые клубни и в конечном итоге весь урожай погибнет. Перед началом хранения, клубни должны просохнуть в хорошо проветриваемом месте, лучше на улице, но главное в тени. Соблюдая вышеуказанные правила, картофельные клубни не будут гнить в погребе.

Хранение в тамбуре

Тамбур обеспечит хорошую лёжкость овощей

Как хранить картошку в тамбуре подъезда? Люди, чье детство прошло в коммуналках, прекрасно вспоминают, те самые огромные деревянные ящики вдоль длинных коридоров, закрытые на тяжелые амбарные замки. Именно так многие люди оставляли на всю зиму весь собранный урожай.

Плюсы хранения клубней в тамбуре

Минусы тамбурного хранения

Хранение на балконе

Одними из самых лучших оборудований для хранения клубней на балконе, являются деревянные ящики. Они не дорогие, можно смастерить своими руками, дерево имеет низкую теплопроводимость. Справедливо возникает вопрос, чем же такой метод хранения отличается от метода хранения в погребе? Главное различие в конструкции самих ящиков, ящики на балконе нужно сколотить так, чтобы между рейками не было щелей и просветов. Также, для утепления (если балкон не утеплен и не имеет стекол) можно использовать пенопласт или даже старое ненужное одеяло. Также можно использовать соломенную прослойку, для защиты от влажности.

Достоинства данного метода

Картофель можно сохранить до середины весны

Отрицательные стороны хранения клубней на балконе

Для лучшей сохранности плодов на балконе, следует предотвратить попадание прямых солнечных лучей на овощи. Многие садоводы дают множество советов для увеличения времени сохранности плодов на балконе. Опытные огородники советуют добавлять в ящики с клубнями, веники полыни или бузины, луковую шелуху, насыпать золу, мел или класть в ящики листья мяты. Если применять некоторые хитрости, то благоприятный период лежкости плодов на балконе продержится до весны.

Хранение в холодильнике

Человек привык все продукты хранить в холодильнике или в морозильных камерах, что же может быть лучше, ведь это так удобно и привычно.

Положительные стороны

Минусы хранения картофеля в холодильнике

Хранение в квартире

Данный способ, является одним из самых ненадежных. Но несмотря на свою ненадежность, большая часть садоводов хранит картошку именно в квартире. Для хранения квартира не подходит потому, что это постоянно высокая для урожая температура, равная практически тропическим условиям. Поэтому максимум времени, которое овощ может лежать в таких условиях-14 дней, а затем урожай начнет гнить и высыхать, после чего станет непригодным для приготовления в пищу.

Источник

Как хранить картошку в квартире?

Считается, что для хранения овощей нужна особая температура и влажность. Однако многие дачники умудряются сберечь урожай вплоть до середины весны. Как же им это удается?

Картофель – продукт довольно привередливый, и особенно его «характер» проявляется в период хранения. Где только не хранят картошку! В подвале на даче, дома на балконе, в ящике в коридоре многоэтажки. Клубни очень чувствительны к перепадам температуры – при ее понижении они подмерзают, при повышении – начинают гнить и прорастать. А еще они могут засохнуть и позеленеть. Чтобы этого не произошло, нужно создать для картофеля практически идеальные условия. Например, одним из следующих способов.

Способ 1. Хранение картофеля в погребе

«Заглубленное» хранилище хорошо тем, что и зимой, и летом в нем поддерживается постоянная температура – примерно 4-6°C.

Хранение картофеля в погребе потребует подготовительных мероприятий:

Прежде чем заложить картофель на хранение, его нужно перебрать и отбраковать больные и поврежденные клубни. Именно они могут стать источником инфекции, и вы рискуете лишиться урожая. После этого следует тщательно просушить клубни на свежем воздухе под прямыми солнечными лучами. Это нужно сделать для того, чтобы не допустить процессов гниения.

Закладывать картофель в погреб на хранение нужно не в мешках, а в деревянных ящиках с небольшими прорезями шириной 4-6 см для свободной циркуляции воздуха. Просушите тару и обработайте перманганатом калия (марганцовкой). Можно просто усыпать пол опилками или застелить брусом и досками. Картофель засыпают слоем не выше 1,5 м и для надежности укрывают мешковиной.

Температура в погребе должна составлять около 2-4°C, а влажность воздуха – 70-85%. В хранилище не должно быть источников света, иначе в картофеле начнет вырабатываться соланин, и корнеплоды нельзя будет употреблять в пищу.

Сроки хранения

Когда происходит распад крахмала, содержащегося в картофеле, овощ приходит в негодность. Для того чтобы как можно дольше сохранить корнеплод, нужно предотвратить преждевременный распад. На него влияет состояние зрелости плода, условия хранения и сорт.

При тщательном уходе раннеспелые сорта могут храниться 3–4 месяца. Сохранение видов средней и поздней зрелости определяет ГОСТ. В среднем это 6-7 месяцев, а самые стойкие сорта выдерживают до 10 месяцев хранения с соблюдением всех правил.

Сохранность выращенного урожая важна не меньше, чем своевременная уборка. Ваш труд ничего не будет стоить, если большая часть картофеля пропадёт от неправильного хранения.

Теперь вы знаете, что соблюдая оптимальный температурный режим, уровень влажности и обеспечивая хорошую вентиляцию, у вас получится сохранить картофель целым, вкусным и красивым.

Способ 2. Хранение картофеля в коридоре или подъезде

В детстве меня всегда интересовало, что спрятано в массивных деревянных ящиках в коридоре, закрытых на тяжелые амбарные замки. Как оказалось, в них тоже хранили картофель до весны. В чем преимущества такого метода:

В советское время картофель хранили именно так, хотя это привлекало к нему любителей дармовщинки

Однако у такого способа есть и ряд недостатков:

Способ 3. Хранение картофеля на балконе

Деревянный ящик на балконе – отличное место для хранения «второго хлеба». Основное его отличие от «погребного» варианта заключается в том, что «балконный» ящик должен быть сколочен «доска к доске», практически без щелей и дополнительно утеплен, например, старым одеялом или пенопластом, если балкон не застеклен. Если остекление полное и надежное, то емкость можно дополнительно не утеплять.

Недостатки хранения картофеля на балконе:

Предназначенный для зимовки картофель собирают в сухую и теплую погоду и просушивают его на свежем воздухе. Поврежденные клубни лучше сразу употребить в пищу (если повреждения не слишком сильные). Ящики для хранения обеззараживают и обрабатывают хлорной известью (400 г на 10 л воды) или медным купоросом (100 г на 10 л воды). В качестве дополнительной прослойки можно использовать солому – она позволит сдерживать прорастание картофеля при балконном хранении.

Бывалые огородники рекомендуют также пересыпать клубни мелом, луковой шелухой или золой, укладывать в ящик листочки мяты, мешочки с полынью или бузиной. Это поможет снизить уровень влажности в ящике.

Общие рекомендации по хранению

Как именно в домашних условиях организовать хранение картофеля, во многом зависит от конкретного помещения, в котором будет находиться корнеплод.

В комнате или коридоре

В жилых хорошо отапливаемых комнатах картофель будет храниться несколько недель. Шансы на сохранение урожая существенно возрастут, если клубни разложить в разных местах, например, часть в кладовой, а часть на балконе.

На кухне

В холодильнике картофель можно хранить в сетке или бумажном пакете достаточно долго. Но, из-за ограниченности пространства этот способ неудобен. О том, сколько можно хранить в холодильнике очищенный картофель, узнаете тут.

В кладовке

Кладовки в квартирах чаще всего не отапливаются, и картошка может храниться там до весны.
Вариантом хранения картофеля в жилом помещение может быть постоянное хранение в кладовке или коридоре. Не придется придумывать термоизоляцию, достаточно защитить клубни от света теми же тряпками.

На балконе

Процедура хранения картофеля на балконе:

Для маленьких балконов, на которых места для массивных конструкций нет, предлагаются специальные термоконтейнеры, компактные и эстетически красивые. С помощью терморегулятора можно выставить нужную температуру внутри и забыть о проблеме хранения на долгое время.

Понизить уровень влажности в ящике можно, присыпав картофель луковой шелухой и мелом, либо уложив на дно пару мешочков с сушеными листьями бузины или мяты.

Чтобы картофель не прорастал, в качестве прослойки в ящике можно положить слой соломы.

Способ 4. Хранение картофеля в холодильнике

Казалось бы, что может быть естественнее и проще, чем хранить картофель в холодильнике. Ведь этот метод обладает целым рядом преимуществ:

При хранении в холодильнике картофель приобретает сладкий привкус

Почему не рекомендуется хранить картофель в холодильнике:

Этот способ больше подходит для небольших запасов клубней, которые могут пролежать максимум 7-10 дней.

Особенности хранения картофеля

В гараже

Многие гаражи оборудованы погребами. Хранение в таком помещении возможно с соблюдением основных правил:

Используйте тару на выбор, подойдут ящики, закрома, мешки, сетки и даже навал, если выстелить пол гаража высоким слоем опилок или сена.

В подвале частного дома

«Дожить» до весны картофель может и в подвале частного дома. Здесь действуют те же правила, что и при хранении в погребе

Особое внимание обратите на влажность и температуру воздуха, при тщательном контроле клубни не будут прорастать и портиться

В подвале

Основная беда всех подвалов — сырость, чтобы от неё избавиться, насыпьте на пол толстый слой песка и извести. Побелите стены. Картофель храните небольшими порциями в ящиках или мешках, чтобы было как можно больше доступа воздуха. Не ставьте ящики на цементый пол, не прислоняйте к стенам, чаще проверяйте на наличие гнилостных бактерий, удаляйте испорченные клубни.

Способ 5. Хранение картофеля в квартире

Это, пожалуй, один из самых ненадежных способов хранения картофеля. В отапливаемом помещении зимой температура достигает 20-25°C, что для клубней картофеля равноценно условиям тропиков. Его, конечно, стараются размещать в кладовке, шкафу в прихожей, под мойкой на кухне, в туалете или вблизи балконной двери. Однако долго сохранить картофель в таких условиях не получится – максимум 10-14 дней. Затем начнутся процессы гниения или высыхания.

Помните, что на картофель не должен попадать свет, иначе клубни начнут зеленеть и станут опасными для здоровья.

Какие сорта картофеля хранятся лучше всего

Продолжительность хранения зависит и от сорта картофеля. Разумеется, «на зиму» следует закладывать средне- и позднеспелую картошку. Хорошей лежкостью обладают следующие сорта:

Продолжительность хранения картофеля зависит от многих факторов. Не всегда подходящий сорт или стабильная невысокая температура являются гарантией того, что картофель в доме пролежит до середины весны. Поэтому можно попробовать часть картофеля хранить, скажем, на балконе, а часть − в погребе. В этом случае вероятность сохранения урожая существенно увеличится.

Источник

Источник: filter-rb.ru

Сроки уборки картофеля для зимнего хранения

Хорошо хранятся только вызревшие клубни. Сигнал для сбора урожая — подсыхание листьев. Опытные дачники выжидают около месяца, пока ботва полностью высохнет. Выкапывают овощи только в солнечную и сухую погоду, чтобы снизить риск гниения в будущем.

Ранние сорта убирают в конце июля – начале августа, среднеспелые — до конца лета, поздние — с конца августа до первых недель сентября.

Подготовка к хранению

Подготовка картофеля крайне важна и состоит из нескольких этапов:

1. Выкопанные клубни размещают на полиэтиленовом настиле в один слой под открытым небом и просушивают примерно сутки. Это избавит припасы от микроорганизмов и удалит излишки влаги.
2. Картофель окончательно очищают от земли и сортируют. Отделяют экземпляры с плесенью, признаками наличия насекомых, механическими повреждениями от здоровых клубней. Сортируют овощи и по сортам, чтобы учитывать сроки хранения. Ранние культуры используют в первую очередь.
3. Урожай укладывают на пленку под навесом и оставляют сохнуть еще сутки.

После этого овощи размещают по ящикам или мешкам для зимнего хранения.

Оптимальные условия

Чтобы картофель был как можно дольше пригоден в пищу, соблюдают условия:

• проверяют, чтобы вредители (крысы, мыши, насекомые) не попали в хранилище;
• создают оптимальный микроклимат (+2…+4°С, 75–80% влажности);
• для хранения выбирают деревянные ящики с настилом, сетки или холщовые мешки;
• перебирают клубни раз в 1–1,5 месяца.

Хранение в холодильнике или морозильной камере

Хотя держать картофель в холодильнике удобно и просто, уместить весь урожай на полках не получится. Кроме того, низкая температура и конденсат способны пагубно отразиться на вкусе клубней.

Как долго

Срок годности картофеля в холодильнике небольшой, 5–10 дней. Поэтому лучше размещать овощи небольшими партиями, по 2-3 кг. Такой объем съедается примерно за 1,5 недели.

В морозильной камере жареный и вареный овощ держат 10–15 дней, заготовленный целиком или соломкой — 3–6 месяцев.

В каком виде

Сырой картофель держат на специальных полках для овощей в течение недели. Предварительно клубни проверяют на наличие повреждений, очищают от земли.

Очищенные овощи под воздействием воздуха быстро темнеют. Чтобы дольше сохранить свежесть продукта, делают следующее:

1. Клубни промывают, затем помещают в емкость с холодной водой. При комнатной температуре это увеличит срок годности картофеля на 4 часа, в холодильнике — на сутки.
2. Овощи промывают и тщательно высушивают бумажными полотенцами, помещают в вакуумные пакеты, плотно закрывают и помещают в морозильную камеру.

Срок годности вареного картофеля в холодильнике — 3-4 суток.

Важно! В составе других блюд овощ не хранится больше 2 дней.

Почему нельзя

Хотя холод — главный помощник при хранении продуктов, для длительного содержания картофеля он губителен:

• при низкой температуре крахмал превращается в глюкозу и придает картофелю сладковатый привкус;
• конденсат, образующийся из-за теплого воздуха, приводит к тому, что овощи сыреют и начинают гнить.

Как лучше хранить

В холодильнике клубни держат на нижней полке для овощей при температуре +5°С, в морозилке хранят вареный, жареный и сырой картофель. Перед помещением в камеру овощи бланшируют, опуская в кипяток, а затем — в ледяную воду, сушат бумажными полотенцами и раскладывают по емкостям.

Кстати! Чтобы заморозить жареный картофель, его полностью остужают, салфетками убирают лишний жир.

Как сохранить картофель в квартире

При отсутствии погреба урожай держат до весны и в домашних условиях.

В коридоре

Хотя хранение картошки в квартире позволяет всегда иметь доступ к урожаю, оно осложняется некоторыми проблемами.

Температура в коридоре постоянно меняется, припасы страдают от холодного воздуха, который впускают при открытии двери. Угрожает овощам грязь и вода с обуви и зонтов.

В таких условиях следят за оптимальным уровнем влажности (75–80%). Чтобы клубни не запотевали и были чистыми, их накрывают мешковиной. Если в квартире жарко, рядом с урожаем ставят емкость с водой.

В подъезде

Подъезд многоквартирного дома позволяет хранить большие объемы картофеля, но первая опасность таких условий — люди, живущие рядом. Чтобы никто не похитил припасы, ящик с ними закрывают на замок, крепят к полу.

Важно! Зимой в подъезде нередко возникают нештатные ситуации: протекает канализация, лопаются трубы. Это отрицательно влияет на качество клубней.

При комнатной температуре

Комнатная температура плохо подходит для длительного хранения картофеля: она гораздо выше оптимальных +2..+4°С, поэтому клубни гниют, высыхают или прорастают. Срок годности овощей в таких условиях — 10–14 дней.

В кладовке

Как в квартире хранить картошку на зиму? Кладовка — самый оптимальный вариант: здесь поддерживается постоянный климат, в помещение не попадают солнечные лучи.

Клубни не прорастают, не зеленеют и не гниют. Держат урожай в деревянных ящиках с отверстиями или сетках для достаточной циркуляции воздуха.

Если воздух в кладовке слишком сухой, влажность увеличивают до 75–80% пульверизатором, влажной тряпкой или открытой бутылкой с водой, оставленной в помещении.

На кухне

Из-за малой площади кухни овощи часто держат под мойкой. Основное достоинство этого способа — картофель будет в непосредственной близости от зоны готовки. Однако если сантехника неисправна и под раковиной скапливается конденсат, клубни быстро сгниют. Портят урожай и вредители.

Важно! Пространство под раковиной должно хорошо вентилироваться.

Овощи складывают в плетеные корзины или деревянные ящики с отверстиями.

На балконе

Балкон — распространенное место для хранения картофеля в домашних условиях. Здесь размещают большие ящики с овощами, а относительно постоянный температурный режим позволяет клубням оставаться свежими до весны.

Выбор балкона

Даже на застекленном балконе зимой часто бывает холодно, особенно при январских морозах, поэтому отапливаемое помещение подходит лучше. Наличие термодатчиков поможет создать для клубней оптимальный микроклимат (+2…+4°С).

На открытом балконе без специальных средств и емкостей подходящие условия для урожая не создать — клубни будут подвержены влиянию похолоданий, поэтому предпочтение отдают застекленному пространству.

Как долго хранится картофель

При подходящих температуре, влажности и циркуляции воздуха на балконе клубни сохранят свежесть до весны. Если такие условия не создать, картофель простоит около 1-2 месяцев, до первых осенних ливней.

Как продлить хранение

Чтобы сберечь картофель свежим до весны, соблюдают ряд условий:

1. Поддерживают температуру на уровне +2..+4°С . При больших показателях овощи начнут прорастать, при меньших — переморозятся.
2. Обеспечивают влажность воздуха в 70–85%. Это предотвратит гниение клубней.
3. Выбирают помещение с хорошей вентиляцией.
4. Изолируют урожай от воздействия света: из-за прямых солнечных лучей в картофеле вырабатывается ядовитое вещество — соланин. От зеленых клубней сразу избавляются.
5. Дно хранилища присыпают песком. Он будет впитывать лишнюю влагу и предотвращать гниение овощей.

В чем держать картофель

Как правильно хранить картошку в квартире? В зависимости от условий овощи держат в ящиках или сетчатых мешках.

В деревянных ящиках

Ящики без подогрева держат в квартире, подвале или на застекленном отапливаемом балконе. Такая тара обеспечит необходимую вентиляцию, а дерево не даст клубням отсыреть.

Ящик сколачивают из подручных досок, старой мебели или покупают готовый.

Полезно! Иногда емкость утепляют пенопластом, фольгой или теплой тканью, плотно закрывая все отверстия. Это защитит урожай от похолоданий, но уменьшит вентиляцию. Чтобы овощи не отсырели, их регулярно перебирают.

Для овощей продают специальные ящики с автоматическим регулированием температуры. Они дороже и требуют некоторых навыков работы, но зато гарантированно сберегут припасы до весны.

В пластиковых ящиках

Такая тара доступна и недорого стоит, но не содержит отверстий для вентиляции. Пластик — искусственный материал, который не пропускает ни воздух, ни влагу, что создает парниковый эффект.

Чтобы устранить этот недостаток, делают небольшие отверстия в стенках ящика, на дно насыпают песок или кладут сено.

Важно! Такие емкости не подходят для использования на улице или в подъезде.

Другие способы

При хранении в теплом сарае или кладовой используют обычные сетки.

Для балкона подходят специальные рюкзаки (термоконтейнеры) разного объема, оснащенные изнутри фольгированным утеплителем. Такое приспособление достаточно компактно, позволяет хранить овощи долгое время. Продаются модели с термодатчиками и нагревательными элементами, которые поднимут температуру внутри рюкзака, если припасы держат на неотапливаемом балконе.

Распространенные ошибки

При хранении картофеля дома и на балконе допускают следующие ошибки:

1. Недостаточно тщательно сортируют клубни. Важно избавиться от поврежденных экземпляров, использовать только целые и здоровые.
2. Держат картофель вместе с другими овощами. Идеальная соседка для овоща — свекла, ее выкладывают верхним слоем для впитывания лишней влаги.
3. Не дезинфицируют тару. Чтобы сохранить урожай, ящики и мешки рекомендуется обработать раствором марганцовки.

Рекомендации

Советы, которые помогут надолго сохранить картофель свежим:

• поместите в ящик несколько веточек мяты или гвоздики;
• утепляйте не тканью, а сеном или соломой;
• не держите вместе ранние и поздние сорта: первые не подходят для длительного хранения в оборудованных ящиках или мешках;
• от гнили помогут расположенные между клубнями еловые ветки или полынь.

Заключение

Сохранить картофель свежим на зиму просто, если соблюдать все рекомендации. Лучше всего держать овощи в погребе или подвале, но при оптимальных влажности и температуре в кладовке или на застекленном отапливаемом балконе клубни не потеряют своих качеств до весны.

Источник: agronom.expert

Как и где хранить картошку в квартире, чтобы не испортилась: 5 идей и правила

Картофель не зря называют вторым хлебом. Они всегда входят в дневное и праздничное меню. Сбор урожая происходит в сентябре или начале октября, в зависимости от региона. Владельцы погребов могут легко хранить их до лета. У жителей многоквартирных домов такой возможности нет. Разберем, где хранить картошку в квартире и как это делать правильно.

Все о хранении картошки в квартире

Оптимальные условия хранения

Приобрести в магазине любые овощи можно круглый год, так как на складах созданы особые условия для их хранения. В квартире создать их очень сложно, а иногда и невозможно. Однако они необходимы, чтобы клубни не испортились и сохранили всю свою питательную ценность. Разберем подробно все необходимые условия.

Температурный режим

Овощи не любят тепла. Оптимальная температура хранения картофеля 2-4 ° С. Это то, что возникает в подвалах или подвалах. Допускаются отклонения от этого значения. Таким образом, если посевы хранятся в прохладном помещении, например на балконе или в коридоре, температура может подняться до +7 ° C. Если правильно подготовленные клубни поместить в закрытую емкость, они также будут хорошо лежать в помещении. температура + 18 ° С. Перечислим правила температурного режима.

Картофель замораживается при минусовых температурах. Если он лежит на балконе или не застекленной лоджии, то при понижении температуры до -2 ° С и ниже его необходимо перенести в комнату. Овощи нельзя хранить в непосредственной близости от обогревателей или обогревателей. Выберите самое прохладное место для их хранения. Но так, чтобы овощи не замерзли. Рекомендуется поместить термометр в емкость для картофеля и регулярно проверять показания. Это позволяет проверить температуру, при которой хранится картофель.

Влажность

Оптимальная влажность для клубней 80-90%. Если он будет слишком низким, они потеряют влагу и станут вялыми. Избыточная влажность провоцирует развитие грибковых заболеваний и гнили. Кроме того, высокая температура и влажность являются сигналами для прорастания овощей. Почки начинают прорастать, давая побеги. Это снижает пищевую ценность картофеля и его запасы. Вот несколько правил поддержания нужной влажности воздуха.

Не ставьте емкости близко к стенам, где может образоваться конденсат. В складском помещении необходима соответствующая вентиляция. Время от времени проветривайте его. Картофель присыпают опилками, чтобы впитать лишнюю влагу. Их нельзя штабелировать с другими овощными культурами. Свекла – исключение из этого правила.

Оптимальное сочетание влажности и температуры – непременное условие сохранности картофеля. При правильном подборе параметров он проработает полгода. В противном случае не более нескольких недель.

Освещенность

Чтобы сохранить урожай, храните его вдали от света. Солнце вызывает образование соланина в мякоти картофеля. Это вещество, предотвращающее гниение и рост бактерий. Это также вредно для человека. Не ешьте овощи, содержащие соланин, который легко узнать по зеленому цвету. К тому же свет активизирует рост побегов, что тоже нежелательно. Поэтому клубни следует хранить только в темном месте.

Правильная тара поможет дольше сохранить картофель в хорошем состоянии. Перечислим соответствующие варианты.

Плетеная корзина. Хорошо вентилируется, помогает поддерживать нормальную влажность. Холщовая сумка. Не мешает естественному «дыханию» клубней, пропускает в них воздух. Деревянный сундук. Лучше всего делать его из досок с прорезями, чтобы они задерживали свет, но пропускали воздух. Пластиковый контейнер. Убедитесь, что у вас есть отверстия или щели, чтобы корнеплоды могли дышать. Синтетическая сетка. Обеспечивает достаточную вентиляцию, просторный и недорогой.

Не следует использовать полиэтиленовые пакеты. Влажность уехала в них, что вызывает развитие гнита. Пластик подходит только в том случае, если овощи размещены в холодильнике на короткое время.

Способы хранения картофеля в квартире

Должно быть признать, что квартира не лучшее место для хранения картофеля. Особенно, когда дело доходит до нескольких сумков. Основная трудность состоит в том, чтобы создать оптимальный режим температуры влажности дома. Тем не менее, есть решение. Вот пять возможных вариантов.

1. Шкафы на кухне

Комната часто горячая из приготовленных блюд, поэтому необходимо выбрать правильное место для хранения картофеля на кухне. Давайте заменим критерии выбора.

Выберите самое красивое место в комнате, если это возможно вдали от духовки, духовки и устройств, которые нагреваются во время работы. Важно, чтобы он не имел доступа к свету, в противном случае начнется производство соланина и активного роста побегов. Это место должно иметь свободный воздушный доступ к вентиляции и выгрузку избыточной влаги.

Коробка под раковиной не плохой выбор. Он помещен в коробки или плетеные корзины с овощами. Чтобы предотвратить гниение, накройте их листом, фидерным или мятым веткам. Если размер кухонного набора позволяет ему, расходные материалы размещаются на его полках. Эти могут быть скользящие или стационарные структуры, на которых размещены корзины или контейнеры.

Можно использовать специальные ящики для овощей. Это ящики с вентиляционными отверстиями, разработанные на рисунке стул. Крышка спроектирована как мягкое сиденье, благодаря которому он удобно сидеть на нем. Контейнеры домов около 20 кг корневых растений. Хорошие контейнеры для хранения различных типов. Они изготовлены из пластика с сетчатой ​​крышками, обеспечивающими доступ воздуха.

2. Ящик под окном

В некоторых квартирах так называемый «Хрущев-холодильник» выжил. Это ящики, встроенные в оконное отверстие. Они также подходят для хранения урожая картофеля. Поскольку температура в их интерьере может значительно упасть, она должна постоянно контролировать. При необходимости изолируйте структуру.

3. Холодильник

Здесь хранятся небольшие количества товаров, потому что большая сумма просто не подходит на полку. Продукт упакован в толстый пластик. Это лучший способ хранить его и предотвратить поглощение иностранных ароматов. Температура на полке холодильника не должна упасть ниже + 5-6 ° C, в противном случае питательная ценность выращивания будет потеряна. Крахмал холодно активно разлагается на сахаре, что придает сладкий вкус.

4. Балкон

Это хорошо, если вы застеклены и изолированы. Затем коллекции без потери. Если только во время самых больших морозов вам придется охватить его старыми одеялами или чем-то подобным. Открытая, не наклонная лоджия не лучшее место для долгосрочного растительного хранения – температура хранения картофеля на балконе не должна падать ниже нуля. Там, где зима такая нежная, вы можете сделать изолированные контейнер для картофеля.

Для этого собрать деревянную структуру или деревянные доски. Назнакомительно утепливают изоляцию: пластиковая пена, опилки, слой минеральной ваты толщиной 10-15 см. Меньшая коробка находится на вершине. Так что были пробелы с шириной около 10-12 см между стенами структуры. Теплоизоляция также помещается в них. В меньшей коробке расположены корневые растения, покрытые крышкой. На верхней части структура покрыта слоем изоляции. В таком способе домашнего хранения коллекции безопасны даже при -10 -12 ° С.

5. Кладовая

Хорошо, если в квартире есть комната. Здесь чаще всего нет окон и батарей, поэтому это идеальное место для сохранения растительных акций: это круто и темно. Емкий стенд может быть помещен в кладовую. Это может быть обычная коробка с крышкой или контейнером, собранным из небольшой одежды с большими вентиляционными отверстиями. Как этот на рисунке ниже.

Чтобы использовать каждый сантиметр полезного пространства, все стены в кладовой можно занять шкафами-органайзерами. Один из них содержит рецепты. Здесь на верхние полки размещаются продукты, консервы и другие продукты. В нижней части ставьте плетеные или тканевые корзины для овощей. В таких условиях хорошо сохраняются картофель, лук, чеснок и другие растения.

Как подготовить урожай к закладке

Тщательная подготовка – главный секрет длительного хранения картофеля. «Правильная» технология включает несколько этапов. Разберем каждую из них.

Выбор сорта

При покупке или перед посадкой важно правильно выбрать сорт. Для длительного хранения подходят только поздние или среднепоздние сорта. Средне – или раннеспелые созревают быстро, но не дольше месяца-двух. При самостоятельном выращивании легче повлиять на срок хранения будущих культур. Например, чрезмерное удобрение азотными удобрениями снижает сопротивляемость болезням. Этот фактор необходимо исключить. Покупая на рынке, следует доверять только продавцу и тщательно выбирать.

Просушивание

Обычно собранный картофель нужно сушить сразу после выкапывания. В первый раз прилипшая к ней влажная земля высыхает и отслаивается через три-четыре часа. После транспортировки с поля посевы сушат от 3 до 3,5 недель в хорошо вентилируемом сухом месте. За это время клубни адаптируются к новой среде, а поврежденные при выкапывании места высохнут. При сушке картофеля рекомендуется влажность 90-95% и температура 12-18 ° C. Картофель необходимо периодически осматривать и удалять гнилым или поврежденным.

Сортировка

Перед хранением картофель необходимо его перебрать. Клубни подбираются по размеру. От средних отделяют крупные и мелкие клубни. Картофель с поврежденной кожицей следует хранить отдельно. Долго можно хранить только клубни среднего размера, без повреждений и признаков болезней. Они размещены на складе. Остальное нужно съесть быстро, потому что долго это не продержится. При необходимости в следующем году образцы меньшего размера оставляют для посева.

Как и когда сажать фрезии в открытый грунт весной

Нежные фрезии (или шляпные лилии) очень популярны и любимы как любителями, так и профессиональными ландшафтными дизайнерами. К тому же этот цветок очень популярен у флористов – из них делают потрясающие и изящные букеты. Благодаря разнообразию ярких цветов (белый, розовый, синий, красный, фиолетовый, оранжевый и др.), А также наличию махровых видов можно создавать удивительные клумбы. Их выращивают луковицами, хотя можно вырастить и из семян рассадой (но этот способ слишком трудоемкий и мало перспективный). Весна – хорошее время, чтобы посадить эту цветочную культуру в своем саду (но рекомендуется сначала проращивать дома).

По случаю! Самыми распространенными и популярными видами и сортами фрезии в нашей стране являются: Гибрид (сорт «Балерина», «Пимперина», «Розмарин»), Армстронг («Кардинал»), Крутой или Белый («Ароматный», «Альба»).

Выбор и подготовка луковиц фрезии

Лучше всего покупать садовые фрезии в проверенных садовых центрах или специализированных магазинах, имеющих хорошую репутацию. При выборе посадочного материала необходимо внимательно осмотреть клубни – они должны быть крепкими и плотными, без следов плесени, гнили, каких-либо повреждений, на них не должно быть засохших или мягких участков.

На фото показаны несколько хороших лампочек:

Перед их посадкой весной рекомендуется подготовить луковицы:

Первое, что нужно сделать, это очистить их от чешуи. Однако чешуйки, закрывающие кончик лампочки, трогать не нужно! Если под чешуей видно, что луковица засохла или подгнила, то ее, конечно, нужно выбросить, из нее ничего не вырастет. Затем необходимо провести дезинфекцию – замочить в растворе фунгицида, например, эффективен препарат «Фитоспорин-М» (действовать по инструкции). Такая обработка необходима для того, чтобы устранить с поверхности посадочного материала болезнетворные микроорганизмы. Кроме того, такая обработка сделает посадочный материал более устойчивым к болезням и гниению. После дезинфекции луковицы фрезии можно обработать стимулирующим рост раствором типа Эпин-Экстра, Циркон, Гетероауксин, действовать согласно инструкции. Такая подготовка делает посадочный материал более жизнеспособным, помогает ему быстрее прорастать. Если вы не хотите замачивать стимулятор роста, то после дезинфекции для стимуляции роста можно просто аккуратно замочить каждую луковицу в соке алоэ вера (если вы поместите листья растения в холодильник на 10 дней заранее, сок будет еще эффективнее).

Совет: если вы обнаружите молодые луковицы, не нужно их щипать самостоятельно. Лучше сажать прямо с ними.

Схема посадки луковиц фрезии на проращивание в домашних условиях

Рекомендуется высаживать луковицы сначала на проращивание в домашних условиях, а затем на т. н. рассаду высаживают в открытый грунт весной. Предпосевная посадка допускает раннее цветение – уже в начале июня.

Возраст рассады для посадки на постоянное место 1,5-2 месяца. Высаживать в горшок в домашних условиях следует в начале середины марта, но не позднее начала апреля. Например:

На юге (Краснодарская область (Кубань), Северный Кавказ) – в начале марта; В средней полосе (Московская область) – середина марта; в Ленинградской области, Сибири и Урале – в конце марта.

Для посадки луковиц весной на проращивание в домашних условиях можно использовать пластиковый стаканчик или горшок на 200 мл. В них должны быть дренажные отверстия.

Луковицы садовой фрезии следует проращивать в легкой рыхлой, богатой питательными веществами почве. Для посадки можно использовать клубневую почву или сделать самостоятельно почвенную смесь: листовая земля + дерновая земля + перегной (в равных пропорциях). Также можно смешать 2 части дерновой почвы, 1 часть торфа, 1 часть речного песка, 1 часть перегноя.

Правильная посадка луковиц фрезии на проращивание в домашних условиях должна осуществляться по следующей схеме:

Наполовину заполните горшок или чашку землей. Положите лампочку на землю вверх дном, она должна быть ровной. Аккуратно зарываем его в землю, но следим, чтобы кончик луковицы слегка оставался на поверхности. Полейте лук чистой пресной водой комнатной температуры. Если после полива почва осела, ее следует долить до прежнего уровня.

Как ухаживать за фрезиями во время проращивания

Правильный уход за луковицами фрезии после посадки в домашних условиях помогает им безопасно прорастать. Необходимо поддерживать температуру 18 градусов тепла днем ​​и 15 градусов тепла ночью.

После весенней посадки для проращивания чашку или горшок стоит перенести на яркий подоконник, но от прямых солнечных лучей растение необходимо беречь!

Если температура в комнате слишком высокая, а воздух слишком сухой, растения растягиваются и истончаются, они становятся слабыми и даже могут обломиться побеги. Перед посадкой на открытом воздухе при температуре выше 10 градусов по Цельсию можно в течение дня выносить растения.

По мере высыхания верхнего слоя почвы поливайте его чистой отстоянной водой комнатной температуры.

Если растения слишком высокие или заросли, есть смысл привязать побеги к опоре, чтобы они не обламывались.

Когда сажать фрезии весной в грунт, в каком месяце

Когда весной лучше сажать луковицы или черенки фрезии в открытый грунт, в каком месяце? При выборе даты посадки в первую очередь учитывайте погодные условия – температура воздуха и почвы должна быть постоянно выше + 10 ° С.

В разных регионах России в силу разных климатических особенностей оптимальное время для весенних процедур:

В средней полосе (Московская область) – середина мая; В Сибири, на Урале, в Ленинградской области – в конце мая или даже в начале июня; На юге луковицы можно сажать уже в середине апреля.

Также возможен выбор сроков посадки по лунному календарю 2021 года (эти данные актуальны и для проращивания в домашних условиях):

Благоприятные дни:
Марта: 1, 3, 4, 20, 21, 29, 30; В апреле: 9, 10, 15, 16, 17; в мае: 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14; Июнь: 4, 5, 8, 9, 11.

Неблагоприятные дни:

В марте: 12, 28; : 11, 26 апреля; 11, 26 мая; 10, 24 июня.

Этапы посадки луковиц фрезии открытый грунт весной

Продуктом посадки фрезии в открытый грунт весной могут быть как клубни, так и саженцы, предварительно выращенные в домашних условиях. Но для успешного роста фрезии из луковицы в первом и втором вариантах необходимо правильно провести подготовительные и посадочные мероприятия.

Выбор места

Выбирая место в саду для посадки фрезии весной, следует учитывать, что цветок хорошо растет в местах с легкой тени, надежно защищенных от ветра и сквозняков. Хотя растению нужен хороший свет, не рекомендуется высаживать луковицы в слишком открытых и подверженных палящему солнцу местах в течение всего дня. Но при этом будущая грядка не должна полностью находиться в тени, иначе цветение будет слабым и некрасивым.

Кстати: в теплице и оранжерее вырастить садовую фрезию проще, так как в них проще создать необходимые условия и обеспечить полноценный уход.

Подготовка почвы к посадке

Почва должна быть плодородной, дренированной и рыхлой. Если почва в саду не обладает нужными свойствами, есть смысл подготовить ее перед посадкой:

Если у вас плохая почва или долгое время не использовались удобрения, рекомендуется перекапывать почву с добавлением перегноя или компоста (одно ведро на квадратный метр). Фрезии не любят кислые почвы, поэтому, если почва в вашем саду слишком кислая, вам следует добавить древесную золу (один стакан на квадратный метр) или доломитовую муку (200 граммов на квадратный метр). Если почва слишком тяжелая, суглинистая и плотная, рекомендуется перекопать ее торфом и песком (по одному ведру каждого вещества на квадратный метр) для улучшения структуры. В общем, перед посадкой необходимо очистить будущую клумбу от мусора, камней, удалить корень сорняков.

Кончик! Помимо описанных выше мер, на месте будущей клумбы можно выкопать траншею глубиной и шириной около 35-40 сантиметров (на штык лопаты). И засыпать его плодородной почвой – смесью в равных пропорциях верхнего слоя земли из огорода, торфа, перегноя или компоста. В такой плодородной почве обязательно найдутся фрезии, которыми можно наслаждаться при выращивании!

Непосредственная посадка

Важный! Высаживать луковицы цветов можно и весной без предварительного проращивания в домашних условиях, в горшок. Срок такой же (описан немного выше), растительный материал можно подготовить так же, как перед посадкой для проращивания в домашних условиях.

Схема весенней посадки луковиц фрезии в открытый грунт:

Сделайте посадочные лунки, расстояние между ними определяется размером растительного материала (расстояние между маленькими клубнями – 3 см, а между большими – 6 см). Если вы хотите посадить много луковиц, междурядье должно составлять примерно 15 см. Глубина лунок примерно 10-15 см (но не глубина посадки!). На дно лунки насыпаем плодородный грунт из верхнего слоя почвы (толщина слоя должна быть такой, чтобы сама луковица находилась на 4-5 сантиметрах от поверхности почвы). Равномерно поместите лампочку вверх дном. Засыпьте ямки плодородной почвой. Полить и мульчировать торфом или компостом (толщина слоя 5 см).

Примечание! Так как такие цветы рекомендуется привязывать к опоре, чтобы не повредить стебель, при посадке необходимо поставить опору. Если вы сделаете это, когда растение созрело, вы можете повредить луковицы или корневую систему. Достаточно закопать пестик рядом с колодцем, а когда цветок вырастет – завязать.

А для правильной посадки доморощенных саженцев фрезии рекомендуется придерживаться приведенной ниже инструкции:

Если вы заранее не подготовили грядку, необходимо сделать траншею глубиной 15 сантиметров и залить ее плодородной смесью.
Например, можно положить такую ​​смесь: грунт – 1 часть, торф – 1 часть, перегной или компост. Также можно смешать почву с торфом в тех же пропорциях. А затем на территории будущей лунки насыпьте одну чайную ложку суперфосфата (одна столовая ложка – на одно растение). Хорошо перемешайте с почвой.

Сделайте лунки немного больше, чем чашка или горшок, в которых проросла луковица. Расстояние между лунками – 5-7 сантиметров. Полейте растения через час-два. Осторожно удалите растение с комком почвы и высадите его в лунку методом пересадки. Фрезия должна оставаться на том же уровне, что и раньше, поэтому ее не нужно погружать. Засыпьте ямку, слегка утрамбуйте почву вокруг растения. Вода и мульча.

Важный! Сразу после высадки рассады в открытый грунт необходимо разместить арки и растянуть агроволок, что защитит от холода, перепады ночных и дневных температур помогут растениям быстрее адаптироваться. Такая конструкция должна простоять не менее 2 недель.

Уход после весенней посадки фрезии

Уход за фрезиями после посадки в открытый грунт весной необходим для нормального роста и развития, красивого цветения. Агротехника выращивания ландыша Шапочного очень проста. Чтобы правильно ухаживать за цветами, достаточно выполнить несколько простых шагов:

Регулярный полив. Поливать растения необходимо регулярно с момента посадки на постоянное место и до окончания цветения (после его прекращения). Растение очень плохо переносит недостаток воды, поэтому в жаркую и засушливую погоду полив нужно проводить практически каждый день. Влажность. Растение любит влажный воздух, поэтому его рекомендуется каждый вечер слегка опрыскивать чистой водой. Но при этом не позволяйте воде попадать на цветы.

Расслабление. Почву вокруг растений следует рыхлить после каждого полива или дождя. Удаление сорняков. Периодическая прополка грядки необходима для удаления сорняков. Мульчирование. Этот элемент ухода за фрезией в открытом грунте очень полезен – мульча сохраняет влагу, в холодную погоду – тепло, а в жаркую – предохраняет почву с луковицами от перегрева. Разложившиеся опилки, солому можно использовать как мульчирующий материал. Слой примерно 3-5 сантиметров. Кормление. Весной азотные удобрения следует вносить перед цветением, а фосфорно-калийные удобрения перед и во время цветения. Привязан к опоре. Поскольку у многих сортов длинный стебель, необходимо аккуратно привязать его к опоре, чтобы он не сломался под тяжестью цветов. Например, в качестве опоры можно использовать небольшую деревянную палку. Удалите все опавшие стебли. Когда цветы увянут или увянут, срежьте их чистыми ножницами или секатором. Это побудит их снова зацвести.

Пышная клумба в саду или на приусадебном участке – мечта каждого садовода. Однако получение красивого и пышного цветения во многом зависит не только от правильной посадки, но и от дальнейшего ухода. Так что не забудьте побаловать своим вниманием нежные ландыши и энтузиазму нет предела!

Источник: stizagro.ru