Как варить глинтвейн из красного вина дома

Глинтвейн с медом

Сладкий, ароматный и очень вкусный напиток можно приготовить в домашних условиях. Для этого необязательно изобретать что-то новое. Достаточно в классический рецепт добавить немного меда и с ним готовый напиток приобретет приятную сладость.

Ингредиенты:

• черный перец – 2 горошка;
• бутоны гвоздики – 6 шт.;
• мед – 40 г;
• молотый мускатный орех – щепотка;
• красное сухое вино – 1 л.;
• корица – 10 г;
• апельсин – 2 шт.

Приготовление:

• Берем апельсины, промываем их, разрезаем на дольки. Выкладываем фруктовые ломтики в кастрюлю.

• Добавляем к апельсинам мед. Заливаем в кастрюлю красное вино подготовленные специи. Ставим емкость с содержимым на плиту, смесь постоянно помешиваем. Важно следить за тем, чтобы вино не закипело.

• Разогреваем смесь до температуры 90 градусов, убираем с огня. Прикрываем кастрюлю крышкой.

• Специи должны отдать все вкусовые качества напитку и наполнить его потрясающим ароматом.

• Через 30 минут разливаем глинтвейн по бокалам и пробуем готовый напиток.

Глинтвейн из красного вина

Из красного вина можно приготовить потрясающий напиток. Сделать его не составит труда. Для этого не нужно обладать специальными навыками и знаниями, достаточно подготовить все необходимые ингредиенты и следует приступать к работе.

Пряности можно заготовить отдельно или приобрести готовые смеси. Напиток получается вкусным, ароматным. Его желательно подавать к столу в горячем виде.

Ингредиенты:

• корица – 1 щепотка;
• апельсин – 1 шт.;
• изюм – 15 шт.;
• черный перец – 2 горошка;
• красное вино – 500 мл;
• гвоздика – 4 шт.;
• пакетик чая – 1 шт.

Приготовление:

• Рецепт приготовления напитка достаточно простой. Все необходимые ингредиенты выкладываем на стол и приступаем к работе. В кастрюлю засыпаем гвоздику, изюм, корицу и перец.

• Апельсин промываем, разрезаем на 2 части. Из одной половинки выдавливаем сок, вторую оставляем для украшения блюда.

• Заливаем апельсиновый сок к специям, ставим кастрюлю на плиту. В общую массу выливаем красное вино, нагреваем смесь до температуры 90 градусов.

• Как только жидкость немного нагреется, забрасываем чайный пакетик. Убираем кастрюлю с огня, прикрываем ее крышкой. Даем смеси настояться, для этого потребуется не более 5 минут.

• Разливаем напиток по бокалам, угощаем всех желающих.

Лучше всего подавать угощение в горячем виде. Все пряные нотки раскроются и порадуют потрясающим ароматом. От такого лакомства отказаться просто невозможно. Почему бы не побаловать себя и близких в холодные вечера, и не создать в собственном доме уютную атмосферу.

Апельсиновый глинтвейн

Если хочется разнообразить классический рецепт, глинтвейн можно приготовить из красного вина и апельсинового сока. Напиток не останется без внимания. Его пряный аромат разнесется по дому еще в процессе готовки.

Ингредиенты:

• корица – 2 палочки;
• сахар – 130 г;
• красное крепкое вино – 750 мл;
• апельсиновый сок – 400 мл;
• апельсин – 1 шт.

Приготовление:

• Берем глубокую кастрюлю, засыпаем в нее приготовленные специи и сахар.

• Заливаем 750 мл красного вина и апельсиновый сок. Ставим посуду на небольшой огонь.

• Массу постоянно помешиваем. Готовим до тех пор, пока сахар полностью не растворится. При этом важно следить за тем, чтобы жидкость не закипела.

• Займемся подготовкой апельсина. Его промываем, очищаем, разрезаем на тонкие дольки. Забрасываем апельсин к остальным ингредиентам.

• Убираем кастрюлю с плиты, даем напитку настояться. Для этого потребуется не менее 10 минут.

• Разливаем глинтвейн по стаканам, украшаем на свое усмотрение.

Глинтвейн с зеленым чаем

Если хочется в домашних условиях приготовить что-нибудь особенное, следует рассмотреть рецепт ароматного напитка из зеленого чая. С его помощью удастся согреться холодным вечером и поднять себе настроение.

Ингредиенты:

• лимон – 2 дольки;
• зеленый чай – 10 г;
• корица – 1 палочка;
• душистый черный перец – 5 горошин;
• апельсин – 4 ломтика;
• яблоко – 1 шт.;
• красное вино – 1 л;
• гвоздика – 3 бутона;
• молотая корица – щепотка.

Приготовление:

• С помощью рецепта с фото готовка станет более понятной. Для начала подготовим все необходимые компоненты и приступаем к работе.

• Зеленый чай засыпаем в чашку, заливаем кипятком. Даем чаю настояться в течение 10 минут. Тем временем подготовим фрукты. Апельсин, лимон, яблоко промываем прохладной водой. Разрезаем их на дольки.

• Вино выливаем в кастрюлю, вводим зеленый чай, засыпаем подготовленные специи. Выкладываем в кастрюлю нужное количество фруктов.

• Разогреваем смесь до температуры 70 градусов. Убираем кастрюлю с плиты, даем напитку немного настояться.

• Процеживаем смесь через сито, разливаем глинтвейн по бокалам.

• Подаем угощение на стол в горячем виде.

Такой напиток не остается без внимания. Его аромат наполнит дом еще в процессе готовки.

Нет времени на готовку? Подпишись на идеи быстрых рецептов в Instagram:

Источник: ej-ka.net

Рецепт приготовления классического глинтвейна

Это напиток, который хорошо согревает в зимние, холодные вечера. Чтобы ощутить вкус этого вина, необязательно посещать ресторан, можно легко сделать напиток дома. Для приготовления применяют красное вино, не крепкое. Подходит сухое, полусладкое и сладкое. Чтобы не появился запах спирта и не испортить напиток, нельзя использовать крепленое вино.

Ингредиенты:

• мускатный орех тертый — щепотка;
• сахар – 3 ч. ложки;
• вода – 130 мл;
• имбирь молотый – 1 ч. ложка;
• гвоздика – 7 шт.;
• корица – 1 ч. ложка;
• вино красное – 1 л.

Читайте также: гвоздика пряность: полезные свойства и противопоказания

Приготовление пошагово:

1. Специи насыпать в емкость, перемешать.
2. Залить водой.
3. Поставить на огонь, вскипятить.
4. Оставить на 10 минут.
5. Взять сито и процедить, можно воспользоваться марлей.
6. В кастрюле смешать готовый отвар с сахаром и вином.
7. На малом огне нагреть. Нельзя чтобы напиток закипел. Как только появятся первые пузырьки, сразу снять с огня. Если смесь закипит, напиток будет испорчен.
8. Оставить настаиваться под закрытой крышкой семь минут.
9. Подают в горячем виде в высоких стаканах или чашках, которые держат тепло.

Безалкогольный напиток в домашних условиях

 

Зимний напиток, который согревает в долгие зимние вечера и поднимает настроение. Благодаря входящим в состав специям и температуре приготовления, оказывает не только согревающий эффект, но и является профилактикой и лечением простудных заболеваний. При разумном употреблении оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие. Чтобы ощутить неповторимый аромат глинтвейна, не обязательно готовить напиток алкогольным. По этому рецепту можно быстро приготовить вкусный безалкогольный глинтвейн.

Ингредиенты:

• корица – 3 палочки;
• имбирь молотый – щепотка;
• апельсиновая цедра – 3 ст. ложки;
• сок яблочный или виноградный – 1,2 л;
• кардамон молотый – щепотка;
• сахар – по вкусу;
• изюм – 3 ст. ложки;
• вода – 130 мл;
• цедра лимона – 3 ст. ложки;
• перец душистый – 4 горошины;
• яблоко – 1 шт.;
• гвоздика – 4 шт.;
• орех мускатный тертый – щепотка.

Приготовление:

1. В жаропрочную емкость налить воду, добавить сок. Конфорку включить на минимум.
2. Яблоко нарезать мелкими дольками.
3. В жидкость добавить специи, цедру цитрусовых, яблоко, изюм, если надо сахар. Перемешать.
4. Включить огонь. Нагреть, не доводя до кипения. При первом появлении пузырьков отключить.
5. Чтобы напиток впитал весь аромат пряностей, необходимо дать настоятся в течение 15 минут.
6. Процедить.
7. Разлить горячим по бокалам.

Рецепт из красного вина с яблоками

В малых количествах глинтвейн очень полезен. Яблоки придают неповторимый аромат и вкус напитку.

Ингредиенты:

• корица – 3 палочки;
• мед;
• гвоздика – 7 бутонов;
• яблоко – 1 шт.;
• вино красное – 1 литр.

Приготовление:

1. Яблоки нарезать дольками.
2. В кастрюлю перелить вино.
3. Добавить специи и нарезанные яблоки.
4. Нагреть до 70 градусов.
5. Накрыть крышкой. Настоять несколько минут.

Глинтвейн с добавлением белого вина

 

Традиционный рецепт включает в свой состав красное вино, но не все знают, как приготовить глинтвейн с вином белого сорта.  Чтобы напиток не получился приторно сладким, рекомендуется использовать сухой сорт вина малой крепости. При использовании десертного вина, не получится вкусный глинтвейн.

Ингредиенты:

• вино белое – 600 мл;
• цедра апельсина – с одного плода;
• апельсин – 2 шт.;
• сахар светло-коричневый – 5 ст. ложек;
• гвоздика – 6 шт.;
• кориандр – 1 ч. ложка;
• кардамон – 6 шт.

Приготовление:

1. Снять цедру с апельсина. Натереть.
2. Выжать сок с двух плодов.
3. Перелить в емкость.
4. Добавить цедру, сахар, специи.
5. Варить до полного растворения сахара.
6. Налить вино и томить на малом огне. При появлении первых пузырьков отключить. Чтобы не испортить напиток, его не следует кипятить.

Фруктовый глинтвейн в домашних условиях

Поможет укрепить иммунитет, согреть в осенний и зимний период. Нагревать стоит строго до 70 градусов. Если нет термометра, то до появления первых пузырьков. Фруктовый глинтвейн считается самым ароматным.

Ингредиенты:

• яблоко – 2 шт.;
• апельсин – 2 шт.;
• корица – 1 ч. ложка;
• анис – 4 шт.;
• имбирь корень – 2 куска;
• мед – 2 ст. ложки;
• вино сухое красное – 1 литр;
• лимон – 1 шт.

Приготовление:

1. Яблоки помыть, протереть бумажным полотенцем. Разрезать на дольки, удалить семена.
2. Апельсины промыть, протереть. Снять кожуру, разделить на дольки.
3. От корня имбиря отрезать 4 сантиметра. Взять терку мелкого размера, натереть.
4. Из лимона выжать сок. Оставшуюся цедру натереть.
5. Мед и специи уложить в кастрюльку.
6. Налить сок.
7. Переложить цедру.
8. Насыпать корицу, анис, гвоздику.
9. Налить мед.
10. Залить красным вином. Включить конфорку на малый режим. Нагреть не доводя до кипения.
11. Закрыть крышкой. Настоять пять минут. Подавать в высоких бокалах.

Варим глинтвейн в мультиварке

 

Добавив специи с сахаром в виноградное вино, получите вкусный, ароматный напиток. Глинтвейн вызывает ассоциацию с зимним вечером, креслом и теплым пледом. Готовят его из не только из покупного вина, но и из домашнего. Готовить можно при помощи мультиварки. Такой метод приготовления быстрый, легкий и удобный.

Ингредиенты:

• вино красное – 600 мл;
• лимон – 0,5 шт.;
• кардамон – щепотка;
• сахар – 70 г;
• гвоздика – 5 шт.;
• мускатный орех – щепотка;
• розмарин – щепотка;
• корица – щепотка;
• апельсин – 0,5 шт.;
• мята – 1 веточка;
• корень имбиря – 2 см;
• изюм – 30 шт.

Приготовление:

1. Взять чашу от мультиварки. Налить вино.
2. Насыпать сахар, специи. Перемешать венчиком до растворения сахара.
3. Вымыть изюм, поместить в кипящую воду. Выдержать пять минут.
4. Воду слить. Изюм пересыпать в чашу.
5. Выбрать режим подогрев. Установить на час. После того как напиток приготовился, дать настояться в течение пяти минут.
6. Открыть крышку. Разлить в бокалы.

Глинтвейн с медом — старинный русский рецепт

На Руси зимы более суровые, чем у основателей глинтвейна в Германии. Традиционно готовят этот напиток из вина. У русского народа были проблемы с поставкой вина. Поэтому они придумали свой вариант глинтвейна, назвав его сбитень. Это название напиток получил благодаря входящим в состав двух компонентов: настойки на травах и настойки на меду. Их соединяли и вместе взбивали. Готовили в самоваре и зимой подавали сразу на улице. До того, как появился чай, сбитень был самым популярным напитком. На улицах всегда можно было встретить сбитенщика, который продавал напиток в специальном самоваре. Он хорошо утоляет жажду после русской бани, согревает зимой и обладает противовоспалительным действием. Попробуйте сделать глинтвейн по старинному русскому рецепту.

Ингредиенты:

• корица – 2 ч. ложки;
• вода – 1,5 литра;
• гвоздика – 10 шт.;
• мед – 300 г;
• зверобой сушеный – 2 ч. ложки;
• перец черный – 5 горошин;
• корень имбиря – 2 см.

Приготовление:

1. В 800 мл воды растворить мед. Поставить на огонь. Прокипятить, постоянно снимая пенку.
2. Взять марлю, поместить все травы и пряности, завязать. Отварить в оставшейся норме воды. Оставить настояться на полчаса.
3. Убрать марлю с пряностями. Залить медовую смесь.
4. Перед тем как подавать – разогреть.

Сбитень на основе вина

В отличии от предыдущего рецепта вместо воды используют вино. Вкус напоминает глинтвейн, только без использования фруктов, вместо которых добавляется много меда.

Ингредиенты:

• мед – 225 г;
• корица;
• мускатный орех;
• столовое вино – 1,7 литра;
• гвоздика.

Приготовление:

1. В ковш налить вино. Разогреть на минимальном огне, не кипятить.
2. Добавить мед. Размешать до полного растворения. Поставить на огонь.
3. Нагревать, пока не начнут появляться первые мелкие пузырьки. Если есть термометр, можно контролировать температуру. Отключить газ при нагревании до 70 градусов.
4. В медовую смесь насыпать пряности по желанию и вкусу. Оставить на час.
5. Перед тем как подавать – разогреть.

В любом рецепте глинтвейна содержится особый набор пряностей, от которых завит вкус и аромат напитка. Стоит ответственно подходить к выбору ингредиентов, выбирая только свежие специи.

Никогда нельзя кипятить вино, напиток следует только подогреть. Чтобы глинтвейн был светлым и прозрачным, перед тем как его разливать в бокалы, процедить. Все специи добавлять осторожно, большим количеством можно испортить вкус напитка, использовать минимальный набор пряностей.

Источник: attuale.ru

Какое вино выбрать для глинтвейна

Основа в любом глинтвейне — вино. Если берете красное, то лучше всего подходят молодые сухие и полусухие вина из урожая последнего года. Сорта плотные, несложные, но насыщенные. Например, мерло, шираз и примитиво. Эти вина отлично подружатся с традиционными специями и при этом не позволят затмить свой аромат.

От утонченных сортов, таких как пино нуар и гаме, стоит отказаться. Это легкие вина, и под воздействием температуры и ароматов приправ их вкусовые качества попросту потеряются.

Дело Вкуса рекомендует

1. Badagoni Саперави, Грузия. Сорт винограда: 100% саперави. Цена 400–500 рублей.
2. Fanagoria Авторское вино Каберне-Мерло, Россия. Сорт винограда: каберне-совиньон, мерло. Цена 250–350 рублей.
3. Sunrise Shiraz, Чили. Сорт винограда: шираз. Цена 450–550 рублей.

Если хотите сварить глинтвейн из белого вина, выбирайте полусухие и полусладкие сорта. Например, шардоне, совиньон или рислинг. Сухие при нагреве только усилят свою кислотность.

Такой напиток будет кстати, если вы чувствуете приближение простуды. В состав белого вина входит кофеиновая кислота, известная своими противовоспалительными свойствами.

Дело Вкуса рекомендует

1. Fanagoria Номерной резерв Совиньон, Россия. Сорт винограда: совиньон блан. Цена 300–350 рублей.
2. Mancura Chardonnay, Чили. Сорт винограда: шардоне. Цена: 300–350 рублей.
3. Badagoni Alazani Valley, Грузия. Сорт винограда: ркацители. Цена 300–350 рублей.

Особое внимание обратите на чилийские и австралийские вина. Они порадуют своей свежестью, яркостью и фруктовыми нотками.

Если вы не пьете алкоголь или в компании есть дети, можно сварить безалкогольный глинтвейн. Просто вместо вина возьмите фруктовый сок или ягодный морс. Особенно вкусный глинтвейн получится на основе из винограда, яблок, клюквы. Апельсиновый фреш отлично подойдет в глинтвейн из белого вина.

Как правильно варить глинтвейн

Глинтвейн обожает эксперименты. Что, впрочем, не отменяет некоторые несложные правила, которые нужно соблюдать во время приготовления напитка.

• Если решили разбавить вино водой или соком, пропорции подбирайте индивидуально. Все зависит от того, насколько крепкий глинтвейн вы любите. Обычно на 1 литр вина, берется 300 грамм воды или сока.
• Ни в коем случае не доводите до кипения. Для глинтвейна из красного вина это температура до 70 °C, из белого до 50 °C. Определить температуру на глаз можно по количеству пара. При температуре 50 °C он только появляется и на дне кастрюли начинают образовываться пузырьки. При 70 °C пар уже сильный, пузырьков очень много.
• Варите глинтвейн на небольшом огне, чтобы напиток нагревался постепенно. Так, приправы, даже не измельченные, раскроют свой аромат, а вино не потеряет вкусовые свойства.
• Если готовите глинтвейн с добавлением воды (или сока), сначала налейте воду, всыпьте приправы, и медленно доведите смесь до кипения. Дайте настояться минут 10–15. И только потом добавляйте вино, и грейте напиток до нужной температуры.
• Выбирайте посуду для варки, учитывая объем напитка. Если собираете большую компанию, берите кастрюлю. Ждете 2–3 друзей — сгодится кухонный ковшик. Хотите побаловать только себя подойдет и кофейная турка.
• Лучше всего готовить глинтвейн в эмалированной, медной или стеклянной таре.
• Обязательно отфильтруйте готовый напиток. Во-первых, процеженный глинтвейн удобнее пить: приправы и частички фруктов останутся в фильтре. Во-вторых, при подаче он будет выигрышно смотреться в бокалах. В-третьих, избавитесь от горьковатого привкуса, который могут придать цитрусовые.

Какие приправы и фрукты подойдут для глинтвейна

Выбор приправ и фруктов полностью зависит от ваших предпочтений. Традиционно для глинтвейна используют палочки корицы, гвоздику, кардамон, бадьян, душистый перец, имбирь.

Глинтвейн из белого вина лучше варить с легкими специями, мускатным орехом, корицей. Пикантности добавит свежая мята или мелисса. Остальные приправы будут слишком агрессивны и перебьют весь вкус вина.

Из фруктов обычно добавляют яблоко, лимон и апельсин. Но если хочется чего-то нового, не сдерживайтесь! Очень необычный терпкий привкус придаст айва. Сейчас как раз ее сезон, и она продается во многих супермаркетах. Лимон можно заменить на лайм, апельсин — на мандарин или грейпфрут. Только очистите его от белых перегородок. Интересным глинтвейн получается, если в него добавить сухофрукты: изюм и чернослив.

В глинтвейн также кладут сахар, напиток без него слишком кислый. Лучше — тростниковый, он добавит легкие карамельные нотки. Сахар можно заменить медом. Особенно необычен глинтвейн получается с гречишным горьковатым медом.

Помните! При добавлении в горячие напитки мед теряет часть своих полезных свойств. В глинтвейн его кладут только ради вкуса.

С чем пить глинтвейн

Глинтвейн уникальный винный напиток — запивать им можно любое блюдо. Но в каждой европейской стране есть свои традиции.

Чаще всего к глинтвейну подают закуски. Например, немцы — шоколад, конфеты, сладкую выпечку. Австрийцы — пироги и сладкое печенье. Швейцарцы — острые сыры. Французы — сыры и фрукты. А итальянцы — мустаччьоли, миндальное печенье с добавлением орехов и фруктов.

Нам же нравиться несладкая выпечка — сырное, луковое, картофельное печенье и галеты. Рекомендуем!

Если вы собираетесь пить глинтвейн во время обеда или ужина, то отлично подойдет запеченная свинина. Когда в напитке доминирует гвоздика, хороши будут блюда из дичи. Добавили кардамон, тогда лучше сочетать горячее вино с бараниной. К глинтвейну из белого вина подавайте рыбу, приготовленную на гриле.

Глинтвейн может быть и вполне самостоятельным напитком, не требующим закуски. Ведь его главная задача — расслабить, и согреть вас физически и морально.

Как подавать глинтвейн

По правилам винного этикета глинтвейн нужно подавать в стеклянных бокалах на высоких ножках. Но давайте будем честны — пить глинтвейн можно из любой посуды, которая оказывается под рукой. Из стеклянных чашек дома, эмалированных кружек на даче или крышки термоса на прогулке. Самое главное, чтобы было вкусно.

Но если у вас есть возможность для выбора, то лучше всего взять чашки с толстыми стенками. Они долго держат тепло и позволят в полной мере насладиться напитком.

Зима — волшебный сезон. Пользуйтесь моментом, варите глинтвейн, и она вам обязательно подарит позитивные эмоции.

Источник: delo-vcusa.ru

Рецепт приготовления глинтвейна из красного вина с апельсином и корицей

Это мой любимый согревающий напиток. Глинтвейн получается невероятно вкусным, пряным и сладким. Особенно он выручает меня зимой, когда частенько чувствую слабость и недомогание.

Ингредиенты:

• Виное сухое красное – 0,75 л (1 бутылка)
• Апельсин – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Мускатный орех – 1 чайная ложка без горки
• Имбирь сушеный – 1 чайная ложка без горки
• Гвоздика – 5 шт.
• Лавровый лист свежий – 1 шт.
• Ваниль – ½ стручка
• Анис – 1 звездочка
• Корица – 1 палочка
• Тростниковый сахар – 70 гр.

Способ приготовления по этапам:

Возьмем цедру апельсина и лимона, добавим имбирь, мускатный орех, гвоздику и мед (сахар). Наливаем пару ложек вина, перемешиваем и подогреваем до легкого закипания. Оставляем на 15-20 минут, чтобы специи «раскрылись».

Добавляем анис, корицу и наливаем вино. Ставим на огонь и нагреваем, но не доводим до кипения.

Снимаем с огня, даем постоять минут 10-15. Приятного аппетита!

Варим глинтвейн с апельсином и яблоком в домашних условиях

Этим рецептом со мной поделилась моя хорошая знакомая. Она говорит, что это, по ее мнению, самый простой и быстрый способ варки глинтвейна. Попробуйте и вы!

Нам понадобятся:

• 1 бутылка любимого вина (0,7 л)
• 1 апельсин
• 1 яблоко
• кусочек имбиря
• 3 соцветия гвоздики
• 1 палочка корицы
• сахар по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Режем яблоко, имбирь, апельсин и кладем их в кастрюлю.

Добавляем вино, палочку корицы и гвоздику. Ставим на огонь, нагреваем до границы кипения, но не кипятим, иначе алкоголь выпарится.

После нагрева дайте настояться напитку 15-20 минут. Приятного аппетита!

Рецепт глинтвейна из белого вина с ванилью

Этот согревающий напиток особенно понравится любителям белого вина. Ваниль придаст ему сладковато-пряный вкус и аромат. Так что обязательно сохраните себе этот интересный рецепт!

Возьмите:

• Вино белое сухое – 0,7 л (1 бутылка)
• Апельсин – 1 шт.
• Мёд – 20-40 гр.
• Корица – 1 палочка
• Гвоздика – 3-5 шт.
• Ваниль – 1 стручок
• Имбирь – 3 см корня

Способ приготовления по этапам:

Чистим корень имбиря, режем его и апельсин. Далее складываем в одну кастрюлю апельсин, имбирь, гвоздику, ваниль. Добавляем мед и палочку корицы. Заливаем вином и ставим на огонь. Нагреваем глинтвейн, но не кипятим!

Даем настояться 15-20 минут. Разливаем по бокалам. Приятного аппетита!

Готовим простой безалкогольный глинтвейн из красного сока

Ну а этот напиток подойдет даже для детей от трех лет. Если вы тоже не употребляете алкоголь, то глинтвейн из сока особенно пригодится вам в холодную погоду. Тем более, он сохраняет в себе все согревающие свойства и кучу витаминов!

Ингредиенты:

• Красный виноградный сок – 1 л
• Клюквенный сок – 500 мл
• Вода – 500 мл
• Апельсин – 2 шт.
• Мандарин – 2 шт.
• Клюква замороженная – 100 гр.
• Смесь специй для глинтвейна (корица 1 палочка, гвоздика 10 штук, бадьян 1 звездочка, сушеный имбирь 10 гр., кардамон 3 шт.)
• Сахар по вкусу (лучше всего тростниковый)

Способ приготовления по этапам:

Наливаем в кастрюлю виноградный, клюквенный сок и воду. Ставим на огонь и добавляем специи. Кипятим и даем настояться в течение полутора часов.

Далее режем апельсины и мандарины. Кладем их в кастрюлю с соком. Добавляем клюкву и варим еще 20 минут.

Готовый напиток, если кто любит послаще, можно подсластить сахаром.

Видео-рецепт приготовления глинтвейна из сухого красного вина и меда

Представляю вашему вниманию классический способ приготовления согревающего напитка. Мускатный орех придаст ему особую изюминку, но рассчитан на любителя. Поэтому если вы не приемлете какие-либо пряности, то просто убираете их из рецепта. Приятного аппетита!

Подготовьте ингредиенты на 1 порцию:

• Вино красное сухое – 200 мл
• Звездочка бадьяна
• Мускатный орех
• Кардамон – 2 шт.
• Гвоздика – 2 шт.
• Душистый перец – 3 шт.
• Маленькая палочка корицы
• Цедра лимона и апельсина
• Яблоко
• Мед – 1 чайная ложка
• Вода – 50 мл

Ну как, согрелись? Понравился вам глинтвейн? Обязательно напишите о своих впечатлениях в комментариях и сохраните статью себе в закладки в соцсетях, чтобы не потерять. До новых встреч на блоге!

Источник: vdekrete.info