Уход за виноградом в средней полосе россии

Виноград – одна из тех культур, которые пользуются неизменной популярностью. Собственный виноградник радует глаз и позволяет получить прекрасный урожай, если выбор сортов был сделан правильно. Давайте разберемся, каковы особенности выбора сортов, ухода за виноградом летом в средней полосе.

Какие сорта винограда выращивать новичкам в средней полосе

Чаще всего дачники выбирают незатейливые «Изабеллу» и «Лидию», но гроздья их не обладают ценными вкусовыми качествами.

Виноградари с опытом советуют сорта:

1. Белые и розовые: от «Восторга», «Янтаря» и «Самарского» до «Муската Цихмистренко» или десертного, «Кристалла», «Лоры»; «Красы Севера».
2. Красные: от «Агата Донской», «Брата Восторга», «Кардинала», «Кодрянки» до «Фиолетового раннего», «Муромца», «Кишмиша уникального» и двух космических – «Космоса» и «Космонавта».

Особенности ухода за виноградом

Среди особенностей необходимо уделить особое внимание базовым. Итак, как сажать виноград в средней полосе России?

Выбор и подготовка участка под виноградник

Виноград стремится к солнцу, иногда его даже называют солнечной ягодой.

• Тепло. Оптимальным будут три склона – юг, юго-восток и юго-запад. Надо чтобы участок проветривается, но в то же время был защищен от холодных ветров.
• Почва. Для этого растения лучше выбирать участок с плодородными землями – супесчаными или легкосуглинистыми. Важно, чтобы участок был хорошо проницаемым для воды. Совершенно не годятся склоны на северной стороне, местности с высокими деревьями, глинистые участки, а также торфяники.

Выбор и посадка саженцев

Оптимально выбирать виноград в период его созревания, когда есть возможность попробовать ягоды, оценить их. Договориться о покупке саженцев не составит проблемы. Внимание стоит обращать на районированные сорта.

Еще один способ – питомники или интернет-магазины. Внимательно смотрите сайт, читайте отзывы уже купивших саженцы винограда, сравнивайте цены, сорта.

Посадка саженцев винограда в грунт в средней полосе России оптимальна весной – это прекрасный шанс дать им укорениться и спокойно перенести свою первую холодную зиму на новом месте.

Полив винограда

Правила полива виноградной лозы достаточно просты:

• Вода молодому винограду нужна с ранней весны и до поздней осени (так называемый осенний обильный полив). Лозу, которой еще нет трех лет, лучше поливать через трубы (пластиковые бутыли), которые вкопаны между кустами. На каждый из кустов должно приходится до 4 ведер теплой воды, в каждое из которых добавлено по половине литра сухой золы.
• Примерно за 7–10 дней до цветения по правилам ухода за виноградом в июне в средней полосе выполняется второй полив. Объем воды тот же.
• Третий полив производится уже после того, как виноград отцветет.

Важно! Когда началось окрашивание гроздей, полив строго запрещен!

• Последний полив проводят поздней осенью в рамках подготовки лозы к зимовке.
  Все вышесказанное касается молодого виноградника. Сорта же старше 3 лет и технические поливают один раз – поздней осенью.

Внесение удобрений

Удобрения винограду необходимо давать четко по схеме:

• первая подкормка винограда – когда зима закончится и установится по-настоящему весенняя температура (кусты еще укрыты);
• вторая – когда приходит время цветения, но оно еще не началось;
• третья – когда грозди только-только завязываются;
• четвертая – в период технической спелости;
• пятая и последняя – осенью, проводится в зависимости от типа почв.

Особенности подкормок:

1. Первая рекомендована при t от +16 °C. Нужен раствор из 20 г суперфосфата, 5 г соли калийной, 10 г селитры аммиачной (на ведро воды, порция на один куст). Если хотите удобрить кусты органикой, то используйте навоз (1 кг на 10 л воды).
2. Вторая стимулирует цветение. Плюс 5 г борной кислоты к предыдущему составу. Дополнительный вариант удобрения – 60–70 г нитрофоски на 10 л воды. Органический состав: 2 кг коровяка на 5 литрах воды, настоять два-четыре дня, полученную разбавить до 12 литров (достаточно на 1 м² посадок).
3. В третьей главная – азот, который влияет на вес будущих ягод. Возьмите 10 г калий-магнезии, дополните 20 г аммиачной селитры, разведите все это в 10 л воды.
4. Четвертая – когда урожай на пороге. Оптимальный состав: по 20 г суперфосфата и любого калийного удобрения без примеси хлора на 10 л воды.
5. Финальное пятое внесение подкормки приходится на осень. Составы:

• Минеральный – 20 г суперфосфата в гранулах, 10 г соли калийной + 1 г борной кислоты, добавить еще по два грамма сернокислого цинка и марганца сернокислого, а потом 1 г калийного йода. Все растворить в 10 л воды.
• Органические: навоз, который уже перепрел, в виде порошка или жижи вносится из расчета двух килограмм на квадратный метр; птичий помет (крайне редко, если нет других способов удобрить землю) – 1 кг на литр воды из расчета на 1 м²; 300 г золы (лучший вариант!) на 10 л воды под каждый куст.

Обрезка виноградной лозы

Правила ухода за виноградом весной и летом включают обрезку. Ее цель – стимуляция роста и повышение урожайности, а также возможность правильно формировать кусты:

1. Короткая обрезка – на сучок, чтобы осталось 2–4 глазка.
2. Средняя. На отводе остается около 8 глазков, а в целом на кусте до 50.
3. Длинная. На каждом побеге оставляют до 15 глазков, а в целом на кусте – до 50.
4. Смешанная. Самая популярная, сочетает первый и третий виды. Часть укорачивают сильно, а часть – только слегка.

Выполняют обрезку острым инструментом, срезы рекомендовано делать косыми, так меньшая площадь ран. Каждый куст обрезают «с головы», сначала срезают однолетние и слабые побеги. В средней полосе обрезку выполняют дважды в год – осенью перед укрытием на зиму и весной, после раскрытия кустов.

Подготовка виноградника к зиме

Зима – время покоя для растений. Чтобы морозы не нанесли кустам вреда, нужно укрывать виноград. Когда осень плавно переходит в зиму и появляются первый ночные заморозки, нужно прикопать побеги и закрыть кусты специальным укрывным материалом. Если виноград ваш растет на шпалерах, то после того, как сняты все плети, с них удаляют лишние пасынки, а потом раскладывают на земле и укрывают, к примеру, лапником. Опытные виноградари сооружают вдобавок деревянную конструкцию, но есть и вариант присыпки грунтом сверху.

Способы выращивания винограда в условиях средней полосы России

Выращивание на шпалере

Этот способ считают основным. В качестве шпалер используют самые разные сооружения из вертикальных стоек и горизонтальных опор. Как правило, в землю вбивают столбы 2,5–3 метров, а между ними натягивают несколько ярусов проволоки (горизонтально). Первый ярус – 50 см от земли, последующие – через 30–50 см каждый. Весной побеги привязывают к нижней проволоке, постепенно в процессе роста мощные побеги привязывают вертикально, но ненужные важно выламывать, чтобы не загущать кусты. Максимум – 50 побегов на куст, минимум – 20.

Выращивание в теплице

Этот способ сейчас малоприменим, поскольку есть зимостойкие сорта, но все же он используется. Плюс – не нужно укрывать на зиму, созревают грозди на 18–25 дней раньше, чем без теплиц.

Но и отрицательные моменты есть: на обустройство теплицы нужно достаточно много средств, важно то, как правильно посажен виноград (расстояния между кустами, глубина ям).

Выращивание в бочках

Этот способ хорош для тех, кто не имеет садовых участков. Чаще всего в бочке выращивают виноград на больших лоджиях или балконах. Минимальный объем каждой бочки – 250 л, урожай будет априори небольшим, так что это скорее сильно на любителя домашнего винограда. Один плюс – это срок: каждая лоза может расти даже в таких стесненных условиях до десяти лет.

Выращивание в контейнерах

По сути, то же самое, что в бочках, но контейнер занимает меньше места. Яркий минус этого способа выращивания – максимум два урожая при правильном летнем уходе за виноградом, а затем растению станет тесно и оно перестанет развиваться, если не осуществить пересадку в открытый грунт.

Смоленский способ выращивания винограда

Технология, как понятно из названия, родом из Смоленской области. По сути, это посадка на высокие гряды (т. н. смоленская гряда). Изобрел способ Юрий Чугуев, он же заметил, что такой вариант помогает получить ранний урожай ягоды – почти на месяц раньше, чем в садах с другим способом формирования виноградных посадок. За счет правильного расположения гряд – пологий склон, небольшой перепад высот – снег надежно защищает кусты вплоть до весны.

Выращивание на длинной лозе

Формовка куста, да и уход за ним в целом идентичны первому способу. Если посадка винограда весной саженцами не удается, тогда используют т. н. длинную лозу. По методике нужен длинный двухметровый побег, затем его замачивают на 20–28 часов, укладывают в яму, накручивая спиралью. Над землей важно оставить всего одну-две почки, остальное прикопать, укрыть для зимнего сна.

Посадка и пересадка винограда в условиях средней полосы России

Как правило, посадка винограда в средней полосе осуществляется летом или ранней весной. Осенняя посадка саженцев в этих широтах не актуальна. Правила посадки подразумевают:

• Подготовку ямы (подсыпку на дно смеси почвы и перегноя таким образом, чтобы саженец выглядывал наружу только 1–2 почками.
• Вбивание кола для подвязки лозы. Также в яму вбивают дюймовую по диаметру трубу для корневого полива и внесения удобрений. Исключение – участки с легкой водопроницаемой почвой.
• Непосредственная посадка (способ определяется возрастом и видом черенка – однолетний маленький или же окрепший с мощной открытой корневой системой).

Пересаживать можно молодые, здоровые и крепкие кусты. Если растению больше 5 лет, пересадка чаще всего заканчивается его гибелью, но если другого выхода нет, нужно пересаживать куст с большим комом земли. При пересадке важно не повредить корни, для этого тщательно высчитывают размер ямы, а также роют круговую траншею, учитывая точку центра куста. После пересадки куст проходит процедуру обрезки.

Размножение винограда в условиях средней полосы России

В средней полосе виноградари рекомендуют использовать только один способ размножения – черенкование. Он одновременно является самым простым, но и результативным. Ни размножение отводками, ни прививка винограда на виноград таких результатов не дают. Посадка кустов винограда ранней осенью саженцами недопустима. Посадка семенами подразумевает много усилий, а также огромный агротехнический опыт, потому для начинающих все это слишком сложно.

Осуществление посадки винограда в средней полосе России с последующим уходом за кустами имеет свод правил, придерживаясь которых дачник сможет гарантированно получить отличный урожай. Важно следить за состоянием кустов и вовремя делать различные манипуляции – подрезку, укрывание на зиму, поливы по схеме и внесение удобрений.

Источник: vinohobby.ru

Когда весной начинают уход за виноградом?

Весенний уход за виноградом включает в себя целый комплекс работ, сроки выполнения которых зависят от климата, конкретных погодных условий и от способа зимовки винограда.

Сигналом к началу весенних работ служит прекращение ночных заморозков. Чтобы освободить виноград от укрытия, дождитесь, когда среднесуточная температура превысит 5 °C. Как только установится стабильная теплая погода, виноград открывают и приступают к выполнению весеннего комплекса работ.

Что надо знать о начале весеннего ухода:

• Обрезку неукрывного винограда можно начинать уже в начале марта, как только позволят погодные условия.
• Обрезку необходимо закончить до набухания почек, иначе обрезанные кусты будут сохнуть.
• В начале марта также можно начинать подкормку. Причем укрывной виноград открывать для этого необязательно.

В средней полосе сорта, выдерживающие морозы до минус 32 °C, не укрывают. На юге без укрытия растят виноград с морозостойкостью до минус 25 °C.

Осмотр винограда и устранение возможных проблем

Визуально осмотрев виноградные кусты, выявляют повреждения, приобретенные виноградом за время зимовки. Некоторые проблемы удается решить на месте, другие требуют радикальных действий – приходится заменять погибшие кусты.

Если лоза засохла или сопрела

Частые перепады температур, сопровождающие зимние оттепели, приводят к повреждению побегов. Особенно часто страдает однолетняя лоза. Варианты повреждения:

• Лоза засохла. Кора побегов потрескавшаяся. Если поднять побег – чтобы подвязать, раздается хорошо слышимый хруст.
• Лоза сопрела. Сопревшие побеги на ощупь мокрые, они темнее других – выглядят как отсыревшая древесина. На коре может иметься беловатый налет и плесень.

Такие повреждения не являются поводом к выкорчевыванию куста. Попробуйте исправить ситуацию:

• в черной рубероидной пленке (50 х 50 см), посередине прорежьте отверстие диаметром 10 см;
• отройте побеги так, чтобы показались пяточные корни – на них вполне могут проснуться спящие почки, которые пойдут в рост;
• прикройте саженец пленкой, придавив чем-нибудь тяжелым ее края, полейте куст через отверстие водой (температура 45-55 °C);
• добавьте в воду стимулятор роста и биоудобрения.

Через 1-3 недели должен появиться результат – из проснувшихся почек начнется рост побегов.

Внезапные весенние заморозки

Для многих культур возвратные весенние заморозки представляют огромную опасность. Когда мороз застает растение «врасплох» — после начала сокодовижения, последствия могут быть катастрофическими. Владелец виноградника рискует потерять часть урожая, или вовсе останется без него. Заморозок убивает все распустившиеся почки.

Задача виноградаря – предотвратить гибель почек. Когда укрытие убрано, необходимо затормозить их раскрытие. Для этого кусты опрыскивают раствором железного купороса. Этот препарат не только задержит вегетацию на полмесяца, но и предотвратит развитие многих болезней винограда.

Проблемы с конденсатом под укрытием

Под укрытием из-за влажности почвы и воздуха может скапливаться конденсат. Это приводит к появлению плесени и развитию грибка. Если погода стоит холодная, и убирать укрытие еще рано, полезно устраивать дневное проветривание.

Если вариант с проветриванием не подходит, а виноград рискует сопреть под укрытием, сделайте так:

• Снимите пленку. Сделайте это в теплый и солнечный день.
• Засыпьте приствольный круг почвой. Не утрамбовывайте ее. Для одного куста достаточно 2-х ведер земли. Такая процедура проводится, если лозу не прикапывали на зиму.
• Холм, насыпанный вокруг куста, защитит корни винограда от весенних заморозков.
• Лозу пришпильте к земле и укройте стеклотканью. Этот легкий и дышащий материал предотвратит скопление влаги, из-за которой побеги выпревают и болеют грибком.

Снятие зимнего укрытия

Сроки и техника снятия укрытия зависит от особенностей регионального климата. Если весенняя погода нестабильна, открытие кустов производят постепенно. Как только установится плюсовая температура, в укрывном материале проделывают отверстия – для вентиляции. Когда появится зеленый конус – укрытие убирают.

Набухшие почки не являются поводом для снятия укрытия. Однозначным сигналом служит появление побегов на лозе.

Если кусты растут в низинах или траншеях, проделывают неширокие канавки – отводить воду. Если их не прокопать, придется вычерпывать из под кустов воду, иначе загниют корни.

Когда и как проводить открытие виноградного куста ранней весной, можно увидеть в представленном ниже видео:

Подвязка

Одно из первых мероприятий по уходу за виноградом весной – подвязка побегов. Сухая подвязка плодоносящих частей к шпалерам производится до начала формирования зеленых листьев и побегов.

Если запоздать с подвязкой, возможны такие проблемы:

• поражение насекомыми и болезнями;
• усложнение формировки кустов;
• падение урожайности и ухудшение вкуса ягод.

Для подвязки используют мягкую ткань, бечевку или специальные приспособления – их можно купить в специализированных магазинах. Запрещается использовать для подвязки леску и капроновые веревки.

Особенности подвязки винограда весной:

• Для молодых кустов – до двух лет, ставят ячеистую сетку или небольшую вертикальную опору. По сетке лоза ползет сама, к колышку ее привязывают по мере роста.

• Плодоносные ветки пригибают к нижнему ряду шпалер так, чтобы зеленые побеги имели возможность расти вверх. Дальнейшая подвязка будет производиться по мере роста побегов – каждые две недели.

Схемы поливов

Первый раз виноград поливают с целью его пробуждения и стимулирования роста. С другой стороны полив немного тормозит распускание почек – это предотвращает их поражение заморозками. Поливают кусты теплой водой. В преддверие сильных заморозков винограду устраивают влагозарядку холодной водой.

Особенности полива винограда весной:

• На взрослый куст винограда тратят 200-300 л воды. Вода, проникая в глубинные слои почвы, будет питать корни несколько месяцев.
• Следующие поливы не так обильны – по 20-30 л на куст. Интервал между поливами – 8-10 дней.
• Второй влагозарядковый полив проводят в конце весны – за 3 недели до цветения.
• Воду льют в лунки возле стеблей – в расстоянии полуметра, или прокапывают канавки глубиной 20 см.
• Полив рекомендуется совмещать с подкормками. Для этого в грунте обустраивают специальные поливочные отверстия или прокладывают систему капельного орошения.

Перед цветением и во время него нельзя обильно поливать виноград – может осыпаться много цветков.

Дренажные отверстия, проделанные по периметру корневища, позволяют эффективно увлажнять виноград. Как соорудить систему полива:

• По разным сторонам куста пробурите 4 лунки – на метр в глубину.
• Расстояние от куста до отверстий определяется длиной корней, оно оставляет 50-80 см.
• На возвышении поставьте бочку емкостью 200 л. Подсоедините к ней шланг. К концу шланга присоедините переходник и прикрепите 4 трубки.

Такая поливочная система позволяет полить куст быстро и полноценно. Этот способ особенно хорош на начальном этапе вегетации.

Рыхление

Цель рыхления – улучшение аэрации и водопроницаемости почвы. Весной проводят два рыхления:

• После снятия укрытия. Рыхление глубокое – 20-25 см.
• Перед вступлением кустов в фазу цветения. Глубина – 10 см.

Слишком часто рыхлить почву нельзя – можно нарушить естественные процессы, текущие в ней.

Когда и как мульчировать почву?

Мульчирование заключается в покрытии почвы разными материалами. Делается это для улучшения свойств почвы. Преимущества мульчирования:

• предотвращается образование земляной корки;
• в почве хорошо сохраняется влага;
• корни защищены от перегрева и пересыхания;
• почва долго остается рыхлой;
• при дожде и поливе, на листья не попадают частицы почвы, на которых могут быть возбудители болезней;
• нижние грозди остаются чистыми после дождя, меньше покрываются пылью;
• предотвращается унос ветром частиц плодородной земли;
• органическая мульча одновременно является удобрением, которое со временем образует гумус;
• предотвращается рост сорняков;
• виноградник выглядит привлекательнее.

Мульчирование – процесс несложный и недорогой. Проводят его весной, после влагозарядкового полива. В качестве мульчи используют разный материал. Почву присыпают соломой, щепой, опилками, корой, хвоей, шишками и другими подходящими материалами.

Подкормка и внесение удобрений

Для весенней подкормки удобрений используют органические и минеральные удобрения. Виноград можно подкормить коровьим или конским навозом, куриным пометом, компостом, комплексными удобрениями с азотом, фосфором и калием. Подкормку подливают в борозды глубиной 40 см – их проделывают вокруг стволов на расстоянии 50-80 см.

Сроки и состав подкормок винограда весной:

Период подкормки	Что внести?
До снятия укрытия	На ведро воды – 5 г калия, 10 г аммиачной селитры и 20 г суперфосфата. 10 л подкормки – на каждый куст.
Начало апреля	Вносят навоз или компост. Их раскладывают вокруг ствола, а затем перекапывают почву.
Середина мая	На ведро воды – 10 г фосфора, 30 г азота и столько же калия.

Обрезка

Виноград очень теплолюбив, поэтому нередко его лоза подмерзает даже под укрытием. Весной проводят два вида обрезки:

• Санитарную. К ней приступают сразу, сняв укрытие. Находят поврежденные и погибшие побеги, которые сразу обрезают.
• Формирующую. После санитарной обрезки начинают формирование куста. Эта обрезка направлена на корректировку длины кордонов и рукавов.

Чтобы срезы побыстрее зажили, их делают ровными, гладкими, аккуратными. При обрезке старых веток под кольцо, пенек должен быть небольшим – не более 1 см высотой.

Срезы делают на внутренней части куста. На ветках следует оставлять 4 почки, на плодовых стрелках – 12-14 штук. Обязательно удаляют все прикорневые побеги, чтобы они не оттягивали на себя питательные вещества и силы растения.

Правильная обрезка – залог высокого урожая, правильного развития лозы и хорошего вкуса ягод.

Прививка

Прививку делают в целях улучшения урожайности, повышения морозостойкости и иммунитета. Для прививки используют черенки длиной 10-15 см. На них должно быть 2-3 глазка. Их срезают осенью и сохраняют до весны, предварительно обмакнув в раствор марганцовки, просушив и обмотав пленкой. Хранят их в погребе или в холодильнике.

Чтобы весенняя прививка прошла удачно, прививают сорта, имеющие одинаковую силу роста. Используют только продезинфицированный инструментарий. Прививают виноград впритык, копулировкой, врасщеп или полурасщеп.

Профилактика болезней

Профилактические мероприятия весной:

• Чтобы предотвратить заражение милдью, после того как снимут укрытие, без промедления подвязывают лозу к шпалерам. Нельзя допускать, чтобы листья и побеги касались земли и впитывали влагу – это способствует распространению инфекций.
• После подвязки дезинфицируют грунт. Почву в приствольных кругах обрабатывают бордоской жидкостью, железным купоросом, препаратами Цинеб или Ридомил Голд. Предпочтение отдают последнему препарату – он наименее токсичен.
  Особенно тщательно опрыскивают нижние ветви винограда – прикорневая зона больше других поражается болезнями. Кусты также можно опрыскать биопрепаратами – Фитоспорином, Триходермином, Актофитом.

Профилактические опрыскивания проводятся с интервалами в 10-15 дней или по рекомендации производителя препарата.

Почерпните больше информации о том как, когда и чем опрыскивать виноград в весенний период на страницах нашего сайта.

Обработка от вредителей

С насекомыми борьбу обычно начинают после их появления. Используют инсектициды. Но также проводят и профилактические опрыскивания. Так, с помощью Нитрофена можно уничтожить практически любых паразитов. Для профилактики кусты опрыскивают Нитрофеном, разводя 200 г препарата в 10 л воды.

Самые опасные для винограда вредители – филлоксера, мучнистый червец и паутинный клещ. Для профилактики виноград опрыскивают Карбофосом. На 100 кв. м используют 15 л раствора. Для его приготовления в 8 л воды растворяют 60 г препарата. Уничтожить филлоксеру при ее появлении можно с помощью препаратов Золон, Актелик или Конфидор.

Пересадка

Чтобы пересадить виноград, приходится учитывать размер корневой системы. Глубина залегания корней – 60 см. Порядок пересадки винограда:

• Обкопайте растение в радиусе полуметра.
• Извлеките куст из земли. Если корни сильно глубоко проросли, обрежьте их.
• Очистите извлеченное корневище от земли. Опустите корни в глиняную болтушку.
• В лунку, выкопанную под посадку, залейте теплую воду – 10 л.
• Насыпьте в яму песок, глину и щебень.
• Погрузите корни растения в яму и засыпьте их плодородной почвой.

Чтобы улучшить приживаемость винограда и обогатить почву железом, в посадочную яму помещают 200 г ячменя и два ржавых гвоздя.

Если пересаживается молодое растение, его перемещают в посадочную яму вместе с земляным комом – методом перевалки.

Остановка «плача лозы»

«Плачем лозы» называют вытекание сока из срезов, оставшихся после обрезки. Если соковыделение умеренное, ничего предпринимать не стоит – это нормальный для винограда процесс, свидетельствующий о хорошем обмене веществ и здоровье растения.

Объем жидкости, выделяемый при «плаче», зависит от размера куста и составляет 0,3-2 л. При продолжительном и обильном сокотечении почва обедняется и обезвоживается, поэтому при необходимости его останавливают.

Как остановить выделение сока:

• В приствольный круг всех виноградных кустов внесите по 5-10 г комплексных неминеральных удобрений.
• Тщательно взрыхлите почву и полейте растения.

Таблица пошаговых агротехнических мероприятий по месяцам

Весенние работы ведутся в определенной последовательности. Сроки и тонкости агротехнических мероприятий корректируются с учетом особенностей местного климата.

Календарь весенних работ:

Месяц	Список работ
Март	Обрезка неукрывных сортов. Приобретение удобрений и средств от болезней и вредителей.
Апрель	Снятие укрытия. Обработка раствором железного купороса. Рыхление, формирование приствольных кругов, мульчирование. Подвязывание рукавов. В северных регионах – сформирование временного укрытия. Полив и подкормка.
Май	Обрезка лишних побегов. Продолжение подвязки на шпалеры. Опрыскивание от болезней и вредителей. Полив и подкормка.

Особенности весеннего ухода в зависимости от регионов

Весенний уход зависят от климатических условий. На сроки и порядок агротехнических мероприятий влияет влажность, температурный режим, структура почвы и другие факторы.

Особенности весеннего ухода за виноградом в разных регионах:

• Средняя полоса и Подмосковье. Здесь весна начинается поздно. Есть риск возвратных заморозков. Со снятием укрытия спешить не стоит, его снимают в конце апреля. Сначала снимают верхнее покрытие, потом остальное. Проводят санитарную обрезку. Через 10 дней – подкормка. Частота подкормок – каждые две недели до самого плодоношения.
  Местным грунтам не хватает магния. Почву мульчируют, изредка поливают, если нет дождей. Местная особенность – переувлажнение почвы, это способствует распространению грибков. Чтобы предотвратить болезни, рекомендуется подвязывать лозу на шпалеры.
• Поволжье. Укрытие снимают в конце апреля или даже в начале мая. Снимать сразу укрытие опасно, так как остается риск ночных заморозков. На ночь виноград продолжают укрывать. Вариант – установка дугового каркаса, на который натягивают пленку.
  В такой временной теплице виноград быстро пробуждается. Постепенное снятие укрытия позволяет безболезненно и безопасно пробудить и адаптировать растение. После открытия кусты опрыскивают, защищая от грибков и насекомых. Поливы редкие, но обильные, при рыхлении вносят удобрения.
• Сибирь. Здесь культивируют только самые зимостойкие сорта с ранними сроками созревания. Обычно в Сибири высаживают белые и розовые гибриды, так как темный виноград просто не успевает вызреть. В сибирском климате виноград выращивают только в теплицах. Почвы тут используют легкие, хорошо аэрируемые.
  С наступлением весны виноград подкармливают комплексными минеральными составами. Важно не переусердствовать с азотными удобрениями – их излишек приводит к интенсивному росту листьев и побегов, вредящему цветению и формированию плодов. Обрезку винограда весной проводят только санитарную, формирование куста откладывают на осень.
• Урал. Здесь климат менее суровый, чем в Сибири, но все равно он неблагоприятен для винограда. Выращивают на Урале морозостойкие сорта, выносливые и устойчивые к болезням. Укрытие не снимают до мая – берегут кусты от заморозков.
  Открывают виноград после наступления устойчивого тепла – когда температура не будет опускаться ниже 13-15 градусов тепла. Перед полным открытием виноград проветривают, чтобы предотвратить скопление конденсата. Днем укрытие приоткрывают, а на ночь закрывают. Обрезка регулярная, но не сильная.
• Крым. Здесь лозу на зиму не укрывают, поэтому ее не приходится снимать со шпалер. Обрезка начинается в феврале. На юге важно контролировать влажность грунта, так как нехватка воды приводит к быстрому высыханию лозы.

Судьба урожая во многом зависит от весеннего ухода. Если правильно и вовремя выполнить каждое агротехническое мероприятие, будут созданы все предпосылки для полновесного урожая. Особенно важно вовремя снять укрытие, стоит поспешить, и растениям будет нанесен непоправимый урон.

Источник: ferma.expert

Как выбрать здоровые саженцы при покупке

Выбор саженца — это очень важный момент, поскольку от удачного приобретения во многом зависит, удастся ли посадить хороший виноградник и сможет ли он в будущем принести достойный урожай.

Покупку можно совершить:

• в питомнике;
• в большом хозяйстве, специализирующемся на выращивании винограда;
• у селекционеров.

Перед приобретением неопытным садоводам лучше всего осмотреть куст виноградника, увидеть, как он плодоносит, разузнать об особенностях его выращивания. Лучше остановить свой выбор на неприхотливых сортах осенней заготовки, поскольку такие черенки более выносливы. Выбор виноградной лозы зависит от многих факторов:

1. Прежде всего, стоит внимательно осмотреть её. Она должна быть правильно подрезанной, иметь здоровый вид, без повреждений. Лучше совершать покупку в питомниках, где заготовка посадочного материала происходит в соответствии с правильной технологией.
2. Побег от черенка должен быть коричневым, что будет подтверждением его вызревшего состояния. Срез должен иметь зелёный цвет, поскольку более тёмный окрас будет информировать о непригодности посадочного материала.
3. Если на саженце есть листья, их пластина должна иметь ровный и чистый вид, без вмятин и выпуклостей, которые могут быть признаком заболеваний.

Качество саженцев определяется их сортом:

• элитный — имеют 4 и более корней, толщина у основания составляет 2 мм, длина вызревшего прироста 25 см с толщиной у основания более 5 мм;
• первый — имеют несколько побегов, с одним из них вызревшим на 20 см и более. Корешков не менее 4 и они равномерно расположены по окружности; толщина половины из них у штамба должна быть 2 мм и больше;
• второй — имеют 3 узла прироста и два вызревших корешка у основания штамба, а во всём остальном уступают первому сорту;
• некондиционный — лишены вызревших приростов и выбраковываются, или доращиваются далее.

Правила и секреты посадки

Соблюдение технологии посадки — ключевой момент в процессе развития лозы и выращивания урожая.

Основные правила посадки заключаются:

• в выборе правильного места для выращивания винограда;
• в выполнении работ в подходящий для этого период, когда погодные условия максимально благоприятно влияют на адаптацию саженца в открытом грунте и его укоренение;
• в соблюдении правил высаживания виноградных черенков.

Когда сажать

Садить виноградную лозу можно и весной, и осенью.

Весенняя посадка производится в такие сроки:

• с марта по май высаживаются одревесневшие черенки, заготовленные из прироста стебля и находящиеся в покое;
• с мая по июнь происходит высадка вегетирующих, зелёных черенков.

В южных, тёплых регионах посадкой виноградных лоз рекомендуется заниматься осенью.

Где посадить на участке

Выбирая участок для посадки виноградных кустов, надо обратить внимание на следующие факторы:

• состояние почвы;
• освещённость участка;
• наличие грунтовых вод.

Для винограда подходит различный грунт.

Он может быть:

• песчаный;
• супесчаный;
• суглинистый;
• глинистый;
• чернозёмный;
• смешанный, с наличием камней и органики.

Однако стоит знать, что почва должна быть:

1. Рыхлой, воздухо- и водопроницаемой. Если в составе почвы находится много глины, следует побеспокоиться о хорошем дренаже.
2. Питательной. Если это песчаный грунт, в него вносят качественные удобрения и навоз.
3. С уровнем кислотности не ниже pH 6. Для коррекции этого показателя можно использовать известь.
4. Не солёной, что может повлиять на качество урожая.

Для удобрения грунта в средней полосе часто применяются:

• торф;
• перегной;
• сухие листья.

От вида почвы зависит и способ посадки, так на песчаном грунте специалисты рекомендуют высаживать саженцы в траншеи. Если почва — суглинок или глина, а также наблюдается близкое залегание грунтовых вод в данной местности, лучше выбрать посадку грядой и обеспечить качественный дренаж.

Не рекомендуется сажать:

• в болотистой местности;
• в низине;
• на участках с близким залеганием грунтовых вод;
• на северных склонах.

Количество солнечного света очень важно для вкусовых характеристик урожая и для развития виноградного куста. Виноград любит обилие света и ему подходят южная, западная или юго-западная сторона, скрытая от сильных порывов ветра.

Виноград можно садить как на склонах холмов, так и вдоль южной стены дома, забора или живой изгороди.

Вблизи не должно быть:

• крупных деревьев;
• кустов;
• кукурузы;
• помидоров.

• Хорошими соседями виноградному кусту могут быть:
• огурцы;
• лук;
• свёкла;
• горох;
• клубника.

Предшественниками винограда, благоприятно влияющими на состав грунта, можно назвать фруктовые деревья, горчицу и овёс. На месте бывшего виноградника лучше всего садить овощные культуры, траву, или развести цветник.

Как посадить саженцы

Для адаптации саженцев в открытом грунте рекомендуется проводить предпосадочную подготовку, которая предполагает:

• в течение 1-2 суток корни посадочного материала отмачивают в чистой воде;
• побег возрастом 1 год обрезают на уровне 3-4 глазков;
• обрезают корни на верхних узлах, на нижних их немного укорачивают;
• непосредственно перед посадкой корни обрабатывают в растворе из 2 объёмов глины и 1 объёма перепревшего коровяка.

Посадка саженца производится по такой агротехнологии:

1. Выкапывают яму для посадки по размеру корневища. Глубина, прежде всего, зависит от климата данной местности, а точнее — от степени охлаждения грунта в период зимовки. Чем сильнее морозы, тем глубже надо сажать, поскольку при слишком поверхностной посадке виноград может вымерзнуть. Также глубина впадины должна зависеть от состава почвы: в чернозёме или глинистом грунте — около 80 см, в песчаном — чуть более глубокая. Ширина и длина ямы должна составлять также около метра в диаметре. Глубокая посадка позволяет корням быстрее адаптироваться и прижиться.
2. Надо учитывать, что для винограда неприменимо требование, применяемое к плодовым деревьям: «заглублять саженец до уровня корневой шейки». Так называемая корневая шейка, то есть место перехода корней в стебель лозы, имеется только у виноградных сеянцев, а вот саженцы, которые были выращены из черенков лозы, её не имеют. Из-за этого «глубина посадки» саженца означает глубину расположения основной массы корней.
3. При посадке ряда виноградных кустов следует учитывать особенности их роста: слаборослые высаживаются на расстоянии 1,3–1,5 м друг от друга; среднерослые — 1,5–2 м; сильнорослые — 2-3 м.
4. Дно ямы устилают дренажом, в качестве которого лучше всего будет служить гравий, битый кирпич или щебень, сверху его укрывают ветками и дощечками, а на них формируют холмик из выкопанной земли, смешанной с удобрениями.
5. В яму вставляют небольшую трубку из пластика диаметром 5 см на расстоянии 10 см от края ямы. Её высота должна быть такой, чтобы она возвышалась над поверхностью земли на уровне 10–15 см после посадки саженца. Она будет в дальнейшем служить для полива до самых корней и улучшения дренажа. Если почва лёгкая, хорошо пропускает воду и количество осадков в регионе выращивания достаточное, то необходимость вставлять дренажную трубку отсутствует.
6. Обрабатывают корни в растворе глины и коровяка, побеги обрезают на несколько почек и обрабатывают растопленным парафином.
7. Поместить саженец на земляной холм в ямке и расправить его корни, затем засыпать их остатками удобренного грунта и слегка утрамбовать.
8. Полить высаженный черенок тёплой водой.
9. Укрыть лунку мульчей или перепревшим навозом.

В зависимости от сорта винограда и особенностей его выращивания, рекомендации по посадке, глубине посадочной лунки или траншеи, удобрения высаженного черенка и др. могут немного отличаться, о чём лучше всего узнать во время приобретения саженца в питомнике или виноградном хозяйстве.

При весеннем высаживании винограда посадочную яму рекомендуется заготовить заранее, ещё осенью, для того, чтобы грунт немного устоялся. На слой дренажа рекомендуется уложить прослойку удобрений, в которую входит слой чернозёма, затем калийные и суперфосфатные подкормки, которые можно заменить на золу, а затем ещё один слой чернозёма.

Такая плодородная подушка должна быть увлажнена и может дожидаться весенней посадки. После посадки саженца ранней весной в открытый грунт, его покрывают чёрной садовой плёнкой, проделав отверстие для самого саженца и трубки.

Также создать более тёплый микроклимат — это можно сделать при помощи большой пластиковой ёмкости, которая одевается сверху саженца.

Особенностью осенней посадки является необходимость хорошо утеплить саженец перед наступлением морозов, для чего предпринимают следующие действия:

• высоко окучивают землёй;
• накрывают хвоей или мульчей;
• покрывают опилками и торфом.

Яма для посадки также не должна быть свежей, лучше её подготовить за несколько недель до предполагаемой посадки. Следует отметить, что виноградные кусты возрастом 5 лет и более в условиях средней полосы не пересаживаются, поскольку это очень трудоёмкий процесс и растению будет сложно адаптироваться на новом месте. Если виноградник младше, его пересаживают только весной.

Советы по уходу

Начинающим садоводам следует знать, что уход за растущим виноградом носит сезонный характер.

Весной как молодые, так уже и окрепшие кусты требуют выполнения следующих процедур:

• удаление сорняковых растений, пробившиеся возле куста;
• взрыхление верхнего слоя грунта, для улучшения аэрации и лучшего прогрева всех слоёв почвы;
• профилактическое орошение лозы бордоским раствором для улучшения процесса вегетации.

Весной производят прививку винограда, до начала сокодвижения.

Летом виноград нуждается в прищипывании, чтобы не допустить превышение роста куста выше 170 см. В июле начинается интенсивное появление и рост ягод, а следовательно, растение начинает нуждаться в большем количестве влаги и питания.

Полив в эти максимально знойные дни необходимо совершать тёплой, отстоянной в течение нескольких дней водой. Молодые кусты можно поливать даже горячей. При температуре воздуха выше 30°C, кустам производят «дождевание», орошая их и повышая влажность воздуха, что поможет им нормально дышать и пережить засушливое время.

Так же как винограду необходима вода во время жары, ему требуется и подкормка. Она может состоять из:

• сернокислого калия;
• комплексного удобрения;
• забродившей травы;
• воды.

Такой питательный коктейль будет особенно полезен молодым кустам и старым, грунт которых уже истощён. Следует отметить, что удобрения перед внесением необходимо прогреть под лучами солнца, пока они не станут тёплыми.

На ранних сортах винограда, урожай которых можно собирать уже в июле, рекомендуется обрывать листья, которые находятся рядом с гроздьями, чтобы лучи солнца могли беспрепятственно доставать до ягод, и они во время созревания приобретали красивый вид.

Уход за виноградом в августе заключается:

• в сборе урожая;
• в прищипывании, удалении верхушечных почек на концах побегов, что позволяет улучшить вызревание винограда, а также начинать процесс подготовки куста к зиме;
• в чеканке, удалении верхушек виноградных побегов, доросших до верхней проволоки. В результате на одном побеге должно остаться порядка 15 листьев и 10–15 почек. Как правило, от этого процесса зависит одревеснение зелёной коры и ускорение созревания поздних сортов винограда;
• полив должен быть умеренным, необходим при очень жарких температурах в небольшом объёме;
• подкормка осуществляется совместно с поливом, путём приготовления калийно-фосфорного раствора.

Осенний уход за виноградом в сентябре зависит от сорта винограда. Если он относится к поздним видам и урожай ещё не собран, то уход за кустом будет состоять из таких процедур:

• полив и подкормка;
• обрезка и формирование куста;
• профилактика вредителей и заболеваний.

Полив должен производиться по мере необходимости, поскольку чрезмерное орошение сделает урожай винограда скоропортящимся.

Если урожай уже собран — самое время заняться подготовкой куста к зимовке. Куст уже отдал много сил, чтобы осуществить плодоношение, поэтому необходимо позаботиться о внесении органических удобрений или мульчировании, а также профилактической обработки лозы против заболеваний и вредителей.

После опадания всей листвы, осенний уход предполагает проведение формировки куста.

Кроме того, начинающим садоводам следует знать:

• количество гроздей на одной лозе не должно превышать 5–6 штук;
• в период активной вегетации, когда ягоды винограда активно поспевают, растению требуется дополнительная подкормка в виде удобрений;
• в период формирования почек, почву можно подкормить раствором сернокислого магния, что окажет благоприятное влияние на формирование виноградника.

Полив

Поливать виноградник необходимо в обязательном порядке в такой период:

• весной, когда снимается зимнее укрытие. Этот полив должен быть достаточно обильным, примерно четыре ведра воды, с добавлением органических подкормок;
• за 7–10 дней до появления цветения на кусте;
• по завершении цветения;
• за 7–10 дней до укрытия виноградника на зиму.

Кусты возрастом до 3 лет поливают по вкопанной в яму трубке. Летом, при прохладной и дождливой погоде, орошение производится 2 раза, при жаркой и засушливой — 4 раза.

Обильный полив кустов может привести к застою влаги у корней, они могут начать гнить или могут заболеть грибковыми болезнями.

Уход за виноградом в первый год посадки заключается в следующем:

• обламываются зелёные побеги, пасынки, предупреждая их заплетание в ветви;
• обрезка начинается после его первого плодоношения;
• возможно удаление цветения, чтобы предупредить появление ягод, для того чтобы растение пустило все силы на формирование мощного куста, а не на плодоношение в первый год;
• подвязка основных побегов.

Внесение удобрений

При формировании посадочной ямы после дренажного слоя рекомендуется создать питательную прослойку, состав которой был описан выше. Такого минерального питания хватит для куста на несколько лет. С началом пятого года роста, когда куст уже сформирован и успешно плодоносит, ранней весной в бороздки вокруг кустов следует внести минеральное питание. Для этого используют:

• аммиачную селитру;
• мочевину;
• гранулированный суперфосфат (двойной или простой);
• калийную соль;
• хлористый калий;
• сернокислый калий.

Также могут применяться такие минеральные препараты:

• «Экоплант»;
• «Растворин»;
• «Кемира»;
• «Флоровит»;
• «Мастер».

Перед цветением также подпитывают растение жидким органическим раствором из:

• куриного помёта;
• коровяка;
• фосфатов;
• калийных удобрений.

А уже с началом созревания урожая земля удобряется калийно-фосфорной подкормкой. Далее питание куста происходит по мере необходимости, контролируя признаки нехватки тех или иных минеральных веществ, с дальнейшим пополнением этого дефицита.

Также подпитка может происходить и не под корень куста, а путём обработки растения фунгицидами для борьбы с милдью. Если для этих целей используют готовые комплексные средства, они уже содержат ряд необходимых растению минеральных компонентов. Стоит быть аккуратным при внесении азотных подкормок, поскольку их использование актуально только до середины летнего сезона, чтобы не затянуть созревание урожая.

Внесение удобрений должно быть плановым и урегулированным, не носить стихийный характер и не быть чрезмерно обильным.

Опора

При формировании посадочной ямы необходимо продумать возможность создания опоры, в качестве которой может служить:

• специальная конструкция;
• близлежащий забор;
• стена дома.

Если речь идёт о постройке специального сооружения, по которому в дальнейшем будет виться виноградная лоза, то оно должно иметь несколько продольных ярусов с интервальным расстоянием между поперечными перекладинами в 50 см. Следовательно, опора должна иметь вид лестницы.

Следует отметить, что саженец при посадке должен устанавливаться с небольшим наклоном, под углом к опоре.

Подвязка побегов

Лоза подвязывается к опоре для правильного формирования, а также чтобы за кустом было удобно ухаживать и собирать урожай.

Подвязка происходит дважды:

• ранней весной происходит сухая подвязка. Эту процедуру производят, как только снимается зимнее укрытие с куста, прежде чем на лозе появятся почки: ветки наклоняют к нижней поперечной перекладине и подвязывают их. Подвязывание должно быть плавным, без сильного усилия над лозой и её изгиба, чтобы обеспечить поступление питания и не перекрыть его;
• зелёная подвязка происходит в тот момент, когда зелёные побеги лозы достигнут длины 40 см. Молодые побеги подвязываются таким образом, чтобы они находились под наклоном к опоре, что позволит им получать хорошее освещение и предотвратит излом под силой ветра.

По достижении следующей поперечной перекладины опоры, побеги крепятся к ней. Всего за период вегетации подвязка происходит 3-4 раза.

Кроме горизонтального под наклоном, самого популярного и удобного, по мнению большинства садоводов, способа подвязки, существуют ещё и такие:

• по дуге;
• кольцеобразное;
• строго перпендикулярно.

Для подвязки рекомендуется использовать:

• мочало, обработанное в воде;
• канат из проволоки, окутанный бумагой.

Крепление производят в виде «восьмёрки», пропуская материал для сцепки между металлом и стеблем. Это защитит лозу от истирания о проволоку.

Уход за почвой

В течение летнего сезона необходимо производить прополку грунта, его рыхление. Это позволяет улучшить аэрацию почвы и её способность пропускать влагу. После посадки, а также после обильного полива, рекомендуется проводить мульчирование посадочной лунки, что позволит сохранить влагу в почве на более длительное время.

Мульчирование также используется для укрытия корней на зиму.

В случае если корни виноградника оголились, их необходимо укрыть землёй, чтобы они не пересохли.

Профилактическая обработка против болезней и вредителей

Существует большое количество заболеваний, поражающих виноград, среди которых следует выделить:

• антракноз;
• оидиум;
• милдью;
• чёрная пятнистость;
• альтернариоз;
• бактериальный рак;
• апоплексия;
• вертициллёз;
• армилляриоз;
• белая, серая, чёрная, кислая и корневая гниль;
• диплодиоз;
• фузариоз;
• пенициллёз;
• бактериоз;
• церкоспориоз;
• хлороз.

Страдать куст может и от различных вредителей, среди которых можно выделить такие виды:

• филлоксера;
• блошка виноградная;
• подушечница;
• минирующая моль;
• виноградный комарик;
• златка;
• древоточец пахучий;
• клещи — паутинный, войлочный, европейский красный;
• зудень;
• листовретки: двулетная и гроздевая;
• осы;
• трипсы;
• мучнистые червецы;
• цикады.

Следует отметить, что нельзя гарантированно обезопасить куст от болезней или вредителей, однако ухоженный куст имеет больше шансов противостоять их губительному влиянию.

Профилактика очень важна в процессе выращивания винограда, поскольку она призвана спасти от инфекции здоровые ткани растения, уничтожая очаг инфицирования, но не лечит уже заражённые участки. Эта работа должна проводиться систематически. Особый контроль за состоянием растения должен проводиться при нарушении условий выращивания.

К примеру, при повышенной влажности воздуха, появлении ранней росы и при дождливом периоде виноградной лозе следует уделить внимание и обработать куст многоцелевым раствором, или жидкостью против появления фитофтороза, оидиума и милдью. Весенняя профилактика включает обработку для укрепления иммунитета против войлочного клеща и грибков.

Здесь применяют:

• бордоскую жидкость 3%;
• коллоидную серу 1%;
• хлорокись меди;
• специальные препараты «Полихом» или «Ридомил» согласно инструкции.

Вторая профилактическая обработка производится до появления цветения на лозе при помощи системного фунгицида, к примеру, «Строби».

Затем повторное использование тех же фунгицидов происходит после цветения.

В момент появления виноградных «горошин» обработка куста производится при помощи:

• бордоской жидкости,
• хлорокиси меди;
• коллоидной серы.

Далее профилактика производится в конце июля препаратами, эффективными в борьбе с милдью и оидиумом.

Осенняя обработка производится после опадания листьев медьсодержащими препаратами для профилактики появления грибковых спор.

Обрезка

В средней полосе процедура обрезки должна производиться два раза в год:

• осенняя — более основательная и предполагает подготовку куста к зимовке, укрытию на зиму;
• весенняя — заключается в удалении отмёрзших и засохших побегов, появившихся после раскрытия винограда после того, как он перезимовал.

В процессе роста виноградной лозы производят регулярный контроль формирования куста, прищипывая побеги, подвергая его пасынкованию и чеканке с целью улучшения питания лозы и увеличения урожайности.

Обрезка лозы первого года заключается в максимальном удалении боковых пасынков и её правильном формировании до наступления холодов. Во второй год роста производится обрезка верхушки ростка в самом начале весны, до появления почек.

На третий год для формирования плодоносной лозы оставляют только два побега, один из которых будет плодоносным, а другой — побегом замещения.

Для обрезки используют секатор, которым производят срез под углом 45˚ на расстоянии 1-2 см выше почки. Место среза ничем не обрабатывают.

Подготовка к зиме

Сорта со слабой морозостойкостью, как и молодые кусты, требуют защиты на зимний период. Для этого производят:

• окучивание землёй основания кустарников;
• обрезку лозы для того, чтобы её можно было пригнуть к земле и накрыть лапником или сугробом.

Начало подготовительных работ приходится на конец октября, когда проводят:

1. Обрезку куста.
2. Снятие лозы со шпалер.
3. Лёгкое связывание лозы в пучки.
4. Укладывание.

Для покрытия лозы на зимний период можно использовать:

• еловый лапник;
• шифер;
• фанеру;
• толстый слой мульчи;
• слой земли;
• снежный сугроб.

Многие современные сорта винограда, а в частности гибридные, могут переносить понижение температуры до -25°C, поэтому не нуждаются в укрытии на зиму.

Выращивание винограда — трудоёмкая и хлопотная работа, которая предполагает поэтапное выполнение определённых процедур по выбору и посадке саженцев, уходу за виноградной лозой с соблюдением правильной технологии полива, обрезки, прищипывания, внесения удобрений и профилактической обработки. От выполнения всех этих условий зависит качество и объём будущего урожая.

Источник: fermer.blog