Виноградник мчедлидзе

Виноградник мчедлидзеЗдравствуйте, уважаемые читатели.

Своим взглядом на проблемы выращивания саженцев винограда и ухода за ними в первый год их роста с нами поделится в рамках видео лекции один из самых известных и уважаемых виноградарей Беларуси — Александр Лахварович Мчедлидзе.

В видеоматериалах будут в доступной новичкам форме даны основные моменты ухода за молодыми саженцами винограда.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ САЙТА:

Один комментарий к “Уход за саженцами винограда в первый год их жизни. (ВИДЕО лекция А. Мчедлидзе)&rdquo

Александр Лахварович Большое СПАСИБО! Вы так понятно​ и подробно рассказали об уходе за виноградом. В Вашем выступлении чувствуется большая любовь к этой культуре . Добра Вам и Успехов в работе.

Добавить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.


Виноградник мчедлидзеЕсли вы, мой дорогой читатель, уже успели ознакомиться с некоторыми моими статьями рубрики «Обрезка и формировка винограда», то должны знать, что какую бы форму ведения куста вы не выбрали, основа основ — плодовое звено. Именно на нем формируется весь урожай, и именно его мы и рассмотрим во всех подробностях в данном материале и прилагаемым к нему видеороликах. Не умея формировать плодовое звено, начинающий виноградарь ни когда не сможет понять самой сути всего многообразия виноградных формировок, и не сможет в полной мере постичь искусство обрезки и формировки этого замечательного растения. Именно не поняв смысла и назначения плодового звена, многие садоводы не могут научиться правильно формировать куст и считают обрезку и формировку винограда чем-то очень сложным и недоступным для обычного дачника. На самом деле это вовсе не так, и разобравшись в строении и назначении плодового звена, вы с легкостью освоите обрезку любой существующей формировки и даже сможете придумать свою.

Что такое плодовое звено винограда?

Для начала, я хочу показать вам схемы двух самых популярных виноградных формировок с выделенными на них плодовыми звеньями.


Виноградник мчедлидзе Односторонний горизонтальный кордон после обрезки, с шестью плодовыми звеньями. Виноградник мчедлидзе Четырех рукавная веерная формировка после обрезки, с четырьмя плодовыми звеньями.

Из представленных схем мы видим, что сама формировка — это лишь средство удобного расположения плодового звена в пространстве и не более того. Формировки меняются в зависимости от типа шпалеры, предпочтений виноградаря, способа укрытия на зиму и других факторов, а само плодовое звено остается неизменным, оно одинаково для любых формировок, сортов и типов винограда. Рассмотрим его поближе:

Классическое плодовое звено винограда с сучком замещения

Виноградник мчедлидзе

  • Многолетняя часть — скелетная часть виноградного куста, на которой располагается плодовое звено.
  • Сучок замещения — коротко (2-3 почки) обрезанный побег прошлого года, оставленный для формирования плодового звена будущего года.
  • Плодовая стрелка — побег прошлого года, обрезанный на 2-10 глазков (в зависимости от сортовых особенностей) и оставленный для плодоношения.
  • Глазок — виноградная почка, с которой вырастут побеги с урожаем следующего года.
  • Все эти элементы вместе и называются плодовым звеном.

О том, как формируется и в дальнейшем обрезается плодовое звено вы можете узнать из видеоролика виноградаря из Беларуси Александра Мчедлидзе.

Плодовое звено винограда без сучка замещения

В предыдущем примере мы рассмотрели формировку классического плодового звена, но есть более простой для понимания начинающего виноградаря способ формировки плодового звена — без сучка замещения. Все остается, как и в классике, но без сучка замещения.

Виноградник мчедлидзе

А лозу на плодовую стрелку следующего года мы берем с самой первой почки плодовой лозы этого года.

Виноградник мчедлидзе До обрезки. Виноградник мчедлидзе После обрезки.

Какой из этих способов формирования плодового звена лучше или хуже судить не возьмусь. Сам использую и тот и другой. Советую попробовать оба варианта и потом выбрать для себя наиболее удобный.

Длина плодовой стрелки (лозы плодоношения)

В зависимости от сортовых особенностей того или иного сорта, плодовая стрелка обрезается на определенное количество глазков:

  • Короткая обрезка — 2-3 глазка. Применяется в основном на технических сортах винограда.
  • Средняя обрезка — 4-8 глазков. Применяется на большинстве столовых сортов.
  • Длинная обрезка — 9-12 и более глазков. Применяется на сортах азиатской селекции.

Рекомендуемая автором сорта длина обрезки плодовой стрелки указывается в описании сорта.

Обрезка веерной формы винограда с сучком замещения:

Вот мы и разобрались с самой трудной частью обрезки винограда. Ничего сложного, не правда ли? А напоследок, Александр расскажет нам о тонкостях и технике обрезки при формировании плодового звена и не только…

19.12.2015 08:10 2015-12-19T05:10:32.000Z

Описание:

Виноград Беларуси: https://vinograd.by,
Черенки и саженцы винограда: https://vinograd.by/shop/category/price/
Веерные формировки виноградного куста, пожалуй, более всего распространены. Они позволяют рационально использовать пространство, выделенное виноградному кусту, будь то шпалера или беседка. Веерные формы бывают большие, средние и малые. Различаются они количеством и длиной рукавов, а также количеством плодовых звеньев на одном рукаве. Нам наиболее интересена четырехрукавная бесштамбовая веерная формировка, как наиболее подходящая для зоны укрывного виноградарства.

Обычно, на формирование четырехрукавного веера уходит 4 года. Но можно формировать куст и одновременно получать урожай. В ролике речь пойдет о двух вариантах выведения четырехрукавного бесштамбового веера.


Источник: bymosque.ru

Грузия богата талантливыми людьми. Богата настолько, что не прочь поделиться с другими странами, в том числе и с Беларусью. Наш сегодняшний собеседник Александр Мчедлидзе не имел никакого отношения к земле, но волею судеб оказавшись в Беларуси, стал успешным виноградарем и даже создал свой собственный интернет-проект vinograd.by, посвященный этой знаковой для каждого грузина культуре.

Виноградник мчедлидзе

Александр Мчедлидзе родился чуть более полувека назад, детство и юность провел в Тбилиси, окончил Тбилисское Высшее Артиллерийское Командное училище и благополучно отбыл в Забайкалье на место службы в качестве офицера-артиллериста. Прослужив несколько лет, получил серьезную травму, несовместимую с военным делом, покинул славные декабристские места и вернулся с семьей в родной город.

Когда в конце 1980-х в Грузии настали тяжелые времена, переехал в Беларусь, купил домик с участком в 17 соток в маленьком городке Ельск на юге страны. Здесь-то и началось его близкое знакомство с землей…


– Александр, как вышло, что вы выбрали местом для жизни именно Беларусь, а не, скажем, Россию, где служили? Обычно, переезжая в другую страну, люди выбирают столицу или крупные города: там легче найти работу, больше перспектив. Однако вы предпочли Ельск. Почему?

– Все очень просто. Беларусь – это мой второй дом. Я даже родился в Беларуси, моя мама – беларуска. Родители познакомились на Целине, в Казахстане.

Ельск я выбрал по двум причинам. Во-первых, это родина моей мамы, у меня здесь много родственников и друзей детства. Я почти каждое лето приезжал к бабушке в деревню погостить. Так что мне здесь все знакомо и близко. Во-вторых, я не разделяю мнения большинства людей, что большой город предоставляет лучшие условия для жизни. Несмотря на то, что я жил в Тбилиси, учился когда-то в Киеве, меня всегда тянуло в сельскую местность. Мне здесь спокойнее, комфортнее. Я не люблю городскую суету, скученность, некоторую даже нервозность, которая провинциалам очень заметна. А к изыскам я равнодушен. Я устаю в городе.

Ельск – совсем другое дело. Это небольшой городок, живем мы неторопливо. Вокруг лес, много озер. Мне не надо выходить на балкон или в городской парк, чтобы подышать «свежим» воздухом: сажаю в машину своих собак и еду в сосновый лес, а по ходу собираю грибочки. Или беру лодку и со спиннингом еду на озеро щук ловить. И это не только в праздники или выходные дни, это мой образ жизни.


Что касается трудоустройства, я никогда не страдал отсутствием занятости. У меня нет карьерных амбиций. Хоть мне и предлагали приличные должности, я отказывался, поскольку больше всего ценю независимость. После семьи, конечно (улыбается). Уже очень много лет я работаю на себя. Я твердо уверен, что кто хочет заниматься делом, найдет его везде. Как говорит Жванецкий, там хорошо, где нас нет. Но мы забываем, что когда мы туда поедем, то нас уже не будет здесь.

– Какими были ваши первые впечатления о Беларуси: что здесь понравилось, что не понравилось, что удивило, что оказалось странным? К чему привыкли сразу, а к чему сложно адаптироваться до сих пор?

– Вопрос замечательный! Несмотря на то, что я неплохо, казалось бы, знал местные нравы, адаптироваться пришлось. Одно дело – погостить, а другое – строить с людьми постоянные отношения.

Разумеется, все люди разные: и в Беларуси, и в Грузии. Но есть какие-то устоявшиеся, «усредненные» качества. Хочу сразу оговориться, к беларусам я отношусь очень хорошо, иначе я здесь не жил бы. Добродушие и бесхитростность беларуса трудно переоценить. Беларус бескорыстен и доброжелателен. Поражает чистота беларуских городов, причем не только центра, но и периферии. И это не только требования властей к коммунальным службам, это отношение людей к своему дому.


Но есть и некоторые особенности, к которым трудно привыкнуть грузину. Это в большей степени касается отношений между людьми. Я буду говорить о них.

Больше всего меня поразила необязательность: человек договаривается с тобой, но далеко не факт, что он выполнит свои обещания. Причем это не зависит напрямую от статуса человека: так могут поступать и люди, занимающие определенные должности. В Грузии слово приравнивается к делу, и люди отвечают за свои слова так же, как за действия. В Беларуси отношение к слову проще. Человек, как говорится, хозяин своего слова: хочет – дает, хочет – назад берет.

Второе по значимости – неприкрытая зависть. Зависть присуща людям везде, независимо от национальности. Но в Грузии завидовать стыдно, и любой грузин будет подавлять это чувство даже внутри себя. В Беларуси многие даже не пытаются скрывать свою зависть.

Непривычны для грузина и отношения между соседями. Я вовсе не хочу сказать, что соседи здесь враждуют или относятся друг к другу с неприязнью, нет конечно. Люди живут дружно. Но в Грузии статус соседа более значим, соседи считаются самыми близкими людьми. Ведь сосед – это тот человек, который первым оказывается рядом с тобой и в радости, и в горе, он первым приходит к тебе на помощь. Поэтому и в грузинских тостах сосед часто упоминается наравне с братом. Здесь же сосед это, скорее, приятель. Беларусы могут со мной не соглашаться, но это лишь потому, что им не с чем сравнивать.


Очень трудно привыкнуть к сквернословию. В Грузии мужчины тоже ругаются матом, но только в определенных ситуациях. По крайней мере, не при женщинах. Здесь же мат можно услышать из уст молодых людей и даже девушек, идущих по улице. Не знаю, как сейчас в Грузии, я давно там не был, но когда я был молодым человеком, если кто-то из парней крепко выражался, другие его предупреждали: «Тихо! Женщина идет». Вообще, грузинские мужчины отличаются своей галантностью. Но и женщины не дают им повода вести себя по-хамски. В Беларуси женщины ведут себя более свободно, что в моих глазах не подчеркивает их женственность.

Сильно различаются культура застолий. Здесь предпочитают крепкие напитки, что способствует веселью и раскрепощенности. В Грузии же предпочитают сухое вино – оно способствует беседе. И это очень ценно. Грузины с помощью тостов общаются, говорят друг другу теплые слова. Это укрепляет отношения, делает их близкими. Тост для грузина обязателен, без него выпивка теряет смысл. Здесь тоже за столом произносят тосты, но это скорее часть необязательного ритуала, а не задушевная беседа. Грузины меня поймут.

Когда я жил в Тбилиси, этого и много другого не замечал. Это было само собой разумеющееся. Сейчас со стороны это все отчетливо вырисовывается.


– То, что грузин выращивает виноград, неудивительно: наверное, есть даже особый ген, который отвечает за тягу к этому. Но все же Беларусь – не самое подходящее место с точки зрения климата. Несмотря на это вы все же занялись виноградом. Чем вы руководствовались? Почему не яблоки, не картошка, не что-то другое более привычное?

– Я переехал жить в Беларусь в начале 1990-х. Когда купил дом, были и яблони, и ягодный кустарник. Картошка была обязательной культурой. Но я привык к тому, что во дворе должен быть виноград.

Когда я увидел, что здесь растет виноград, хоть и кислый, появилась слабая надежда вырастить что-то более сладкое. У меня тогда не было особых требований, единственным критерием отбора была сладость. Несколько лет безуспешных попыток получить нормальный виноград почти заставили меня поверить, что в Беларуси успешное виноградарство невозможно. Ведь тогда не было ни Интернета, ни книг о виноградарстве в северных широтах. Но мне удалось-таки купить черенки нескольких столовых очень ранних сортов. На всякий случай я построил небольшую пленочную тепличку. Это, как я тогда думал, была моя последняя попытка. Когда же я получил первые полуторакилограммовые грозди сорта Алешенькин, восторгу моему не было предела! Это был настоящий, вкусный, сладкий, столовый виноград! Это и стало началом моего приусадебного виноградарства.

– Что представляет собой ваш виноградник сегодня: какую площадь занимает, какие сорта выращиваете, какой урожай собираете?

– Я не планировал серьезно заниматься виноградарством. Но аппетит, как известно, приходит во время еды: мне захотелось вырастить и другие сорта. К тому времени стали появляться публикации в журналах и другая литература по северному виноградарству, начали устраиваться виноградные выставки в Минске. Я специально ездил за 300 км, чтобы посмотреть виноград и купить себе саженцы. Там же знакомился с виноградарями. Постепенно коллекция моя росла, какие-то сорта уходили, а другие оставались радовать меня, мою семью и окружающих.

К сожалению, я ограничен в своих физических возможностях, поэтому не позволяю винограднику слишком разрастаться. Он у меня не очень большой: виноград я выращиваю только на своем приусадебном участке. Мне трудно точно оценить площадь, которую занимает виноградник, поскольку он у меня не растет сплошным массивом, а разнесен по удобным местам моей усадьбы. В общей сложности виноград занимает (очень приблизительно) соток десять. Всего порядка 150-160 кустов, включая молодые, неплодоносящие. Я не выращиваю виноград специально на рынок. В коллекции примерно 130 сортов. Точные цифры я назвать не могу, поскольку постоянно испытываю новинки, а что-то удаляю с участка. Виноград, преимущественно, столовых сортов, хотя есть технические и универсальные сорта.

– Насколько я поняла, суть вашего основного занятия на данный момент – разведение винограда различных сортов и продажа саженцев. Насколько плоды ваших трудов востребованы в Беларуси? Из каких еще стран к вам обращаются?

– Сейчас виноград в Беларуси перестал быть экзотикой. Виноградарство в стране находится на колоссальном подъеме. Причем развиваются не только приусадебные, но и промышленные виноградники. Интерес людей к хорошему винограду заметно растет из года в год. Этому интересу способствуют публикации в газетах и журналах.

Я горжусь и своим личным вкладом в популяризацию этой замечательной культуры. В разных городах Беларуси устраиваются внушительные виноградные выставки, где люди могут не только увидеть и продегустировать виноград, выращенный согражданами, но и напрямую пообщаться с состоявшимися виноградарями. Здесь можно узнать об особенностях выращивания винограда в Беларуси. Разумеется, спрос на черенки и саженцы растет.

Поскольку, благодаря Интернету, я виноградарь заметный, ко мне обращаются люди из разных стран, включая, кстати, Грузию. Даже из Алжира обращались. Но я, к сожалению, не могу рассылать посадочный материал за пределы Евразийского Союза из-за таможенно-карантинных ограничений. Больше всего заказов из России: от Калининграда и Санкт-Петербурга до Хабаровска и Тюмени. Есть заказы из Казахстана и Кыргызстана, но их значительно меньше.

– Так или иначе, но вы собираете урожай. Как используете? Вино делаете?

– С реализацией урожая проблем нет. Едим сами вдоволь, угощаем соседей и родственников. Есть постоянные клиенты, которые виноград с куста ценят выше, чем из магазина. Я не слишком искусный винодел, вина делаю мало. Это сухое ординарное вино, только для домашнего потребления. Сухое вино здесь не очень популярно, но должен заметить, что мои родственники и знакомые за столом все больше отдают предпочтение моему вину. Так что я планирую немножко увеличить объемы – посадил еще несколько технических сортов.

– Как вы думаете, есть ли у Беларуси, несмотря на ее климат, перспективы для промышленного выращивания винограда? Что этому способствует, а что мешает?

– К сожалению, здесь невозможно получить такое вино, как в Кахети – слишком разные условия. Даже если бы удавались такие сорта, как в Грузии, нашего лета все равно не хватает для полного сахаронакопления и вызревания гребня. Одна из особенностей кахетинского виноделия в том, что вино бродит на гребнях, это придает ему неповторимый «грузинский» вкусовой оттенок. У нас гребни остаются зелеными. Мы вынуждены их отделять, поскольку они придадут вину травянистый вкус.

Тем не менее, хозяйства винного направления у нас появляются. Я был в Пинске на большом винограднике местного винзавода. Масштабы для Беларуси впечатляют. Они выпускают и вино. Думаю, с учетом новых наработок, с появлением новейших сортов и с заметным изменением климата в сторону потепления, дальнейшее развитие промышленного виноградарства в Беларуси вполне реально.

Еще совсем недавно говорить о выращивании качественного винограда на приусадебных участках считалось абсурдным. А сейчас беларуское виноградарство с трудом можно назвать северным, ведь виноград выращивают и значительно севернее. Все больше беларуских виноградарей выращивают столовый виноград на рынок. Пока что у нас для гарантированного урожая рыночных столовых сортов больше подходит тепличная культура. Это, конечно, отрицательно влияет на темпы развития виноградарства в промышленных масштабах, но не останавливает его.

– Часто ли вы бываете в Грузии? Что грузинского сохранилось в вашем жизненном укладе?

– В Грузии я не был с самого моего отъезда в начале 1990-х. На то есть много причин, о которых говорить не хочется. Специально мы в семье не стараемся что-то сохранять. Но мы с детства «пропитаны» Грузией, это не искореняемо. Поэтому у нас сохраняются почтительное отношение к старшим и бережное отношение к женщинам. Мы повседневно и на праздники готовим разные грузинские блюда, выращиваем зелень, делаем аджику, ткемали и другие приправы, засаливаем и маринуем цицаки. Удивительно, но родственники и друзья с удовольствием приобщаются к этим нашим привычкам. Разумеется, наши семейные застолья сохраняют грузинские традиции: на столе обязательно стоит доки (დოქი) с вином, произносятся традиционные тосты. Гостям нравится, а для нас это потребность.

– Сегодня в Грузии многие занимаются восстановлением марани, возрождением редких сортов винограда. Поддерживаете ли вы связь с соотечественниками, которые занимаются выращиванием винограда, используете ли их опыт в своей работе?

– Я очень рад, что виноделие в Грузии на подъеме. Я с гордостью наблюдаю это – благодаря Интернету сейчас есть такая возможность. Жаль только что, в угоду европейскому потребителю, грузинское вино немного стандартизируется под западные вкусы. Оно становится мягче что ли, подстраивается под рынок. Очень важно сохранить самобытность, ведь кахетинское вино стоит в мире особняком, оно ни на что не похоже. И в этом его ценность. Я понимаю, что могу себе позволить так рассуждать, потому что мне не надо продать вино. Но грузинским виноделам, существование которых зависит от реализации, значительно сложнее. К их чести, им пока удается сохранить некую золотую середину, сочетая в своих винах и европейской стандарт, и грузинский неповторимый стиль. Можно сказать, что грузинское виноделие уверенно выходит на новый международный уровень.

К сожалению, я профессиональных связей с коллегами не имею. Во–первых, я не занимаюсь виноградарством профессионально. Во-вторых, я выращиваю преимущественно столовый виноград, а в вине разбираюсь слабо.

Что касается опыта виноградарства, я, разумеется, интересуюсь этим вопросом, но беларуский климат накладывает свой мощный отпечаток. Поэтому любой опыт требует серьезного переосмысления. Наши приемы, формировки, сортимент заметно отличаются от наработок грузинских виноградарей. Не использовать многовековой опыт коллег было бы глупо. Поэтому мы, конечно, подсматриваем.

Ольга ГРАДИНАР

Фото из личного архива Александра Мчедлидзе

Источник: mamuli.by

Посадка винограда саженцами

Саженцы винограда могут быть двух видов: привитые либо со своими корнями.

Привитые саженцы:

  • дороже;
  • обычно ценнее по сортовым особенностям: вкуснее и урожайнее;
  • не болеют филлоксерой;
  • могут вымерзнуть зимой или обломиться в месте подвоя, тогда от корня пойдёт «некультурная» поросль.

При покупке привитого саженца нужно его внимательно осмотреть: в месте соединения привоя и подвоя должен быть заметный бугорок, если его нет — саженец корнесобственный, не стоит за него переплачивать.

Корнесобственные саженцы:

  • не бояться вымерзания, если корни не пострадали, растение восстановится;
  • может погибнуть от филлоксеры;
  • дешевле привитых.

При покупке смотреть: корни, ствол, почки.

Чем больше корней, тем лучше. Убедитесь, что корни живые: если отщипнуть кусочек корня ножом, то срез качественного растения будет белый и влажный. Если срез тёмный или сухой, то саженец погиб.

Ствол должен быть без повреждений и неровностей. Если немного процарапать кору, то под ней должен быть зелёный, влажный слой камбия. Если не зелёный и невлажный, увы, саженец уже не жилец.

Если не сильно надавить на почки, то они должны плотно сидеть на стволе, не отваливаться и не шелушиться.

Не берите осенью саженец с листьями: он плохо будет зимовать.

Хранение саженцев до посадки

Способы хранения будут зависеть от времени покупки.

Осеннее хранение

Осенью нужно обеспечить саженцы температурой 3–4 градуса выше ноля (крайние температуры для хранения не ниже 0 и не выше +10 градусов) и умеренной влажностью. Можно хранить:

  • в подвал;
  • прикопав в землю;
  • на нижней полке холодильника.

В подвале можно воткнуть в ёмкость с влажным песком. Важно проверять в течение зимы, чтобы песок не пересыхал.

Определить достаточную влажность песка можно, сжав его в горсть. Подходящим будет песок, который не рассыпается, но с него и не капает вода.

Можно сохранить саженцы, просто прикопав в землю на участке. Роем траншею длиной и шириной примерно полметра. Северная сторона опускается вертикально, южная имеет наклон в 45 градусов. Саженцы перед закладкой вымочить в воде один-два дня, убрать повреждённые части, уложить корнями на север, стволами на южный склон. Засыпать землёй до холмика.

Землю для засыпки лучше смешать с песком или торфом, чтобы легче было вынимать саженцы весной.

В апреле саженцы можно откапывать. Не пугайтесь, если на них появилась плесень. Промойте саженцы в слабом растворе марганцовки (чуть розовом).

Если саженцев немного, то можно их сохранить и в холодильнике. Заверните саженец во влажную ткань или бумагу, положите в полиэтиленовый мешок и храните на нижней полке или в овощном отделе (температура должна быть плюс 4–6 градусов).

Сохранение саженцев весной

Если вы купили саженцы с открытой корневой системой, то хранить их до посадки нужно обернув корни влажной тканью или бумагой в прохладном месте.

Подготовка саженцев к посадке

Если саженцы у вас в контейнере, то они не требуют особенной подготовки к посадке. Разве что приучать их к открытому воздуху нужно постепенно. До распускания почек лучше поставить контейнеры на подоконник. Затем перенести в теплицу, где дождаться появления молодых побегов. И только, когда на улице установится плюсовая температура и в ночное время, можно закалять молодые растения.

Последовательность закалки:

  • несколько дней выносить в дневное время в тень;
  • на два — три дня оставить ночевать на улице;
  • на день — два переместить на солнце;
  • высаживать в открытый грунт.

Если у вас саженцы с открытой корневой системой, то перед посадкой нужно хорошо напитать их влагой, поставив в воду с раствором стимулятора роста (например, с Корневином) или просто добавив в воду мед.

Выбор места для винограда

Главное при выборе места для винограда — много света и тепла. Место должно быть закрыто от северного ветра. То есть нам нужен участок освещённый солнцем весь день и имеющий с севера ограждение от ветра. Это могут быть кулисные растения (растущие не ближе 2 метров к винограду), забор, стена постройки.

Логично сажать виноград у какой-нибудь южной стены постройки, но это подходит не всем местностям. Так, в северных областях России лучше сажать виноград у юго-западных или западных стен. Земля бедная гумусом прогревается медленно, а на южной стороне верхняя часть земли может прогреться быстро, лоза начнёт сокодвижение. Если ночью случится заморозок, вода в клетках растения замерзнет и разорвёт их. Поэтому запад и юго-запад лучше юга в наших краях. Если планируете выращивать виноград под укрытием, то подойдёт и юго-восток и юго-запад. При посадке в теплице нужно располагать посадки с севера на юг.

Ещё обратите внимание, что чем ближе к фундаменту, тем почва глубже промерзает. Поэтому ближе 75 см от стены дома сажать не стоит. И важно, чтобы с крыши на виноград не капала вода.

Виноградные корни располагаются глубоко, так что его нельзя сажать в местах, где грунтовые воды выше 1,5 м.

Подготовка ямы под посадку винограда

Если ваш участок состоит не из богатого гумусом чернозёма и не затопляется надолго водой, то посадочная яма, то что вам нужно. Она позволит винограду благополучно укорениться, отведёт лишнюю воду и обеспечит питанием на несколько лет. Лучше готовить яму осенью, чтобы удобрения растворились, а почва осела. Если посадить саженец в не осевший грунт, то оседая, он может порвать молодые корешки.

Относительно размера посадочной ямы существуют разные мнения. Одни считают, что копать яму надо не менее 100х100х100 см, другим достаточно 30х30 при глубине в рост саженца. Честно, я не знаю какое мнение верное. Рекомендации исходят от авторитетных авторов, интересно, что чем современнее издание, тем глубже посадочная яма.

Сама я, руководствуясь идеей «золотой середины» и разумно-ленивой жизненной позицией, готовлю ямы не более 50 см в ширину, глубину и ширину. На дно сыплю сантиметров 10 битого кирпича, керамзита или щебёнки для дренажа. Далее питательный слой из смеси земли из ямы, перегноя и песка в равных частях. Можно ещё в эту смесь добавить одну часть щебёнки. Последний слой — чистая земля или перегной.

Если у вас, как и у меня, почва кислая, то обязательно надо уменьшить её кислотность, внеся доломитовую муку или золу:

  • при слабокислой почве 1 стакан доломитовой муки или 1,5 стакана золы на яму
  • при кислой — 2 стакана доломита или 3 стакана золы.

А также можно раскислить почву, внося в неё мел, гипс или молотую яичную скорлупу, надо их только в полтора раза больше взять. Винограду нужна земля с нейтральной кислотностью.

Если вы используете у себя химические удобрения, то добавьте в почвенную смесь по 50г суперфосфата и нитрофоски. Не увлекайтесь повышением дозы удобрений, иначе можно обжечь молоденькие корешки.

Заполнять яму нужно постепенно, проливая несколько раз смесь водой и слегка уплотняя. Если яму готовите весной, то пролейте её горячей водой (не менее ведра на яму). Яму засыпать надо не полностью, она должна быть на 20–25 см ниже уровня земли.

Из одного источника в другой кочует постулат о том, что виноград к почвам не требователен, хорошо растёт на бедных каменистых почвах. И это, конечно, так. Но качество ягод все же зависит от почвы. На лёгких, питательных почвах ягоды получаются слаще и крупнее. Так что стоит позаботиться о составе грунта в посадочной яме.

Посмотрите видео опытного виноградаря из Белоруссии Александра Мчедлидзе о подготовке посадочной ямы для винограда и оборудовании в ней приспособления для полива и подкормки

Глубина посадки винограда

От типа почвы зависит глубина посадки саженца. Считается, что соотношение типа почвы и глубины посадки должно быть:

  • чернозём или глина — 30 см;
  • песчаный грунт — 50 см;
  • суглинки и супесчаники 40 см.

Корни винограда, в зависимости от сорта, выдерживают температуру от минус 6 до минус 10 градусов. Мичуринские сорта и сорта на основе амурского винограда выдерживают температуру минус 12 градусов. Чем глубже посадка, тем лучше защищена корневая система от минусовой температуры.

Поэтому, чтобы понять, насколько вам заглубить свой саженец, лучше представлять, какой у вас сорт и как промерзает у вас земля. Если ваш участок обычно успевает укрыть до наступления устойчивых морозов толстый слой снега (так обыкновенно происходит у нас в Нижегородской области), то виноград можно высаживать на глубину 30–40 см. А районах Сибири сажают обычно глубже — 50–60 см. В районах глубокого промерзания почвы нужно выбрать способ посадки в траншеи. О нём расскажу ниже.

Итак, саженец ставим в нашу яму (она ниже уровня земли на 20–25 см, вы помните), углубив его корневую пятку (нижнюю точку, откуда растут корни) на 5–10 см (это для чернозёма или глины рекомендация, в песок заглубить на 25 см, в суглинок на 15 см). До осени саженец так и растёт, в хорошо прогреваемой ямке, которую и поливать удобно. Осенью яму надо досыпать до верха плодородной землёй, прежде, чем укрывать на зиму.

Схема посадки винограда

На мой взгляд, лучше всего сажать виноград одним рядом. Так поместить лозы на одной шпалере и укрывать весной и осенью удобно. Если не убирается все в один ряд, сажайте в несколько с промежутком между рядами не менее 1,5 м.

Чтобы виноград получал достаточно освещения, располагайте ряды с севера на юг.

Расстояние между саженцами в ряду зависит от формы выращивания. Лоза — это «рукав», она может быть короткой (1,5м) и длинной (от 2,5м), может быть единственной на растении («один рукав») или их может быть несколько. В зависимости от этого расстояние между растениями должно быть:

  • куст «с длинными рукавами» 3 м;
  • куст «с короткими рукавами» 2 м;
  • куст «с одним рукавом» 1,5 м.

В междурядьях можно выращивать зелень, клубнику и даже овощи. Я сажаю там укроп и репчатый лук, кроме гастрономической пользы, они ещё и защищают виноград от болезней.

Удобрения при посадке

В своем саду химические удобрения я использую только для цветов. Все, что предназначается для еды, удобряю только натуральными продуктами: компостом, золой, настоем травы и т.п. Поэтому при посадке винограда вношу стакан золы и использую компост в составе самой почвенной смеси для заполнения посадочной ямы.

Для питания винограда очень важны калий, кальций и фосфор очень. Калий помогает иммунитету и росту растения, его устойчивости к холодам. Кальций нужен для повышения урожайности и сахаристости ягод, для вызревания лозы. Фосфор нужен плодовым почкам, также увеличивает сахаристость и ускоряет созревание ягод.

Самое лучшее натуральное удобрения для винограда — это навоз. Он обеспечит растение не только фосфором, азотом и калием, но и различными микроэлементами. Навоз вносится в виноградник раз в три года, из расчёта 5–7 кг на 1 м. почвы. Лучше вносить его осенью под перекопку.

Зола — лучшее натуральное калийно-фосфорное удобрение. Кроме внесения в посадочную яму, золой можно производить корневые подкормки. Калий из золы хорошо растворяется в воде, а вот фосфору нужно время. Поэтому настой золы нужно готовить не менее трёх дней. Примерно два кг золы залить шестью литрами воды, настоять три дня, долить водой до десяти литров. Поливать по литру под каждый корень.

Те, кто не боится химии, при посадке внесите в верхний слой почвы 1–2 столовые ложки полного минерального удобрения АVА или по 50г суперфосфата и нитрофоски, перемешав их с почвой.

Азотные удобрения препятствуют развитию корней, поэтому при посадке их лучше не использовать.

Полив после посадки

Перед посадкой саженец с закрытой корневой системой хорошенько проливают, прежде чем вынуть из контейнера. О насыщении влагой саженцев с открытой корневой системой выше уже было сказано. Будем считать это первым поливом.

Второй полив надо сделать тёплой водой через неделю после высадки. И спустя неделю — третий. Затем до конца сезона поливать саженец нужно примерно раз в неделю. После поливов обязательно рыхлить землю вокруг растения, если она не укрыта нетканым материалом.

В вопросе полива, конечно, нужно ориентироваться на особенности своей местности. Если лето у вас очень сухое, то поливать саженец нужно хоть каждый день половиной ведра воды. Если лето влажное, то эти же полведра достаточно вылить под виноград раз в неделю. Но в любом случае вода непременно должна быть тёплой! При затяжной холодной и дождливой погоде полив прекращают. Со второй половины августа нужно перестать поливать виноград, прищипнуть верхушку растения, чтобы побеги хорошо вызрели и были готовы к зимовке.

Кстати, у винограда есть периоды, когда поливать его не нужно совсем: это перед и во время цветения и перед сбором урожая. Если полить растение в эти периоды, то цвет облетит, а урожай замедлит созревание.

Способы посадки винограда саженцами

Способы посадки винограда различаются методом подготовки места под саженец и самим видом посадочного материала. Лучше всего сажать виноград весной, чтобы растение смогло окрепнуть и подготовиться к зиме.

Классический способ

Обычно растения, выращенные в контейнере, сажают так:

  • саженцы перед высадкой хорошо пролить, чтобы было удобнее вынимать их с целым комом земли;
  • снять или разрезать контейнер;
  • на дно посадочной ямы поставить саженец, с северной стороны воткнуть палку, к которой будем подвязывать саженец;
  • засыпать яму на высоту земляного кома, слегка уплотнить, полить тёплой водой;
  • окончательно досыпать яму землёй до первого листа на побеге.

Видео о высадке винограда в грунт

Посадка в холм

Немного иначе поступают с саженцами, заготовленными осенью (теми, которые хранились в погребе, холодильнике или прикопанными в землю):

  • на дно ямы насыпать холмик хорошей земли;
  • на него поставить саженец, расправить корни, чтобы они смотрели вниз, вжать их в холмик;
  • с северной стороны также вбить палку для подвязывания;
  • засыпать до первой почки землёй, полить тёплой водой;
  • после полива земля осядет, и снова надо её досыпать до первой почки;
  • немного потянуть саженец вверх, чтобы корни получше вытянулись вниз.

При таком способе посадки яма будет наполовину не засыпана, а саженец будет ниже земляной поверхности на 25–30 см. По мере роста побега ямка засыпается почвой, так увеличивается поверхность, зарастающая корнями, питающими растение.

Чтобы уберечь саженец от возвратных заморозков, стоит накрыть его пластиковой бутылкой с обрезанным дном. Но к июлю укрытие надо снять, чтобы саженец успел закалиться.

Посадка винограда в траншеи

В северных регионах, где есть угроза глубокого промерзания почвы виноград лучше сажать в траншеи.

Технология посадки:

  • вырыть траншею глубиной 20–30 см, шириной 100 см, длиной, соответствующей числу саженцев, между которыми будет расстояние 1,5 м;
  • обложить стены траншеи со всех сторон досками, либо кирпичом, шифером и т.п.;
  • установить шпалеру возле траншеи;
  • вырыть в траншее посадочные ямы обычным способом, чтобы корни саженцев располагались на глубине 60–70 см;
  • выращивать лозу «длинным рукавом», выводя из траншеи на шпалеру;
  • осенью побеги снять со шпалеры, уложить в траншею;
  • укрывать слоями: специальные щиты, далее — солома или опилки (20 см), от влаги закрыть плёнкой, сверху 10 см земли, зимой подгребать снег (не менее 20 см).

Под такой «шубой» никакие морозы винограду не страшны.

Использование шпалеры при выращивании винограда

Виноград — это лиана, следовательно, ему нужна опора. В дикой природе он живёт, обвивая деревья и цепляясь за скалы. Поэтому размещать его на шпалере естественно и удобно.

Видео рекомендации по поводу шпалер

Шпалеры бывают разными по форме и количеству плоскостей. Но все они состоят из опор и натянутой между ними проволоки. Лучшие опоры из стальных или асбестоцементных труб (диаметр 50–100 мм). Опоры из дерева обойдутся дешевле, при этом могут прослужить достаточно долго. Дубовые столбы, например, простоят около 20 лет. Проволоку лучше брать с пластиковым покрытием, диаметром 2–5 мм.

Простейшую шпалеру можно сделать, примотав к трубам проволоку, образующую два параллельных ряда на высоте 40 см от земли.

Первые два года побег винограда просто привязывают к столбу. На третий год лоза впервые укладывается на горизонтальную шпалеру, обвивая по очереди обе проволоки. На четвёртый год можно добавить ещё одну шпалеру на расстоянии 40 см от первой.

Чтобы в междурядьях не было тени, нужно использовать одноплоскостную шпалеру, выставленную в направлении с севера на юг. Это особенно важно для северных регионов.

Посадка на грядах

Выращивать виноград на грядах — отличный способ для мест с холодным климатом. Этот способ позволяет

  • защитить лозу от весеннего затопления;
  • быстро прогреть почву по весне;
  • обогатить почву кислородом;
  • тратить меньше труда на борьбу с сорняками.

Технология посадки:

  • выкопайте траншею: по 100 см в длину и ширину, глубиной 30 см;
  • подготовьте почвенную смесь обычным способом (в равных частях перегной, земля, песок, можно добавить щебень, удобрить золой или комплексным удобрением);
  • заполните траншею грунтом так, чтобы гряда была 30–35 см над замлёй, сделав пологими склоны;
  • замульчируйте гряду или укройте спанбондом;
  • высаживайте растения так, чтобы их корни были на глубине 40 см от поверхности гряды;

Для лучшей освещённости нужно сориентировать гряду с севера на юг. Для укрепления стенок гряды и утепления её, можно закопать по её периметру тёмные пластиковые бутылки с обрезанным дном.

Посадка в теплице

В нашем холодном крае виноград лучше всего чувствует себя в теплице, потому что там тепло, светло и сухо. Понятно, что и созревает он в теплице на 14 дней быстрее, чем на улице. От вредителей тоже удобнее защищать виноград в теплице. А ещё в ней просто приятнее работать, ухаживая за виноградом.

Чтобы в теплице не завелись слизни, засыпьте проход толстым слоем песка, нельзя использовать доски и плиты.

Видео о выращивании винограда в теплице

Технология посадки саженцев в теплице может быть любой — классическая в яму или в траншею. Все зависит от вашего климата и от материала теплицы. Расстояние между саженцами должно быть не менее 1,5м.

Важно при посадке в теплице использовать сорта с обоеполыми цветками, которые не требуют дополнительных опылителей.

На зиму растения укрываются несколькими слоями плотного лутрасила, натянутого на дуги. Во время оттепелей нужно открывать форточки в теплице.

Посадка молдавским способом

Есть древний молдавский способ посадки винограда. Для него весной берётся лоза (вызревшая, но гибкая, не слишком толстая) длиной от 60 до 200 см. Она скручивается несколько раз кольцом, закрепляется верёвкой. Затем кольцо укладывается в яму, на глубину 15–20 см (в некоторых источниках 40–50 см) так, чтоб на поверхности были видны одна-две почки. Над выглядывающим концом лозы насыпается горка земли для сохранения влаги. Земля вокруг закрывается мульчей.

Осенью из такого саженца разовьётся сильное растение, которое начнёт плодоносить уже на следующий год. Потому что по всей длине лозы вырастают корни, усиленно питающие почки.

Способ хорош, если у вас избыток посадочного материала и достаточно тёплый климат, чтобы сажать черенки без предварительного проращивания. И ещё важно иметь в виду, что способ подходит только для корнесобственных растений!

Посадка способом загущения

Есть способ посадки винограда специфический для жаркого климата, когда на одном квадратном метре размещают до 7 саженцев винограда. Называется этот способ загущением. Он вполне хорош для засушливых мест, потому что при густой посадке корни не разрастаются горизонтально, а устремляются вглубь, вертикально, таким образом лучше обеспечивают растение влагой.

В таком случае виноград выращивают кустовой формой без подвязки. Однолетний прирост просто лежит на земле. Лозы обрезаются коротко на невысоком штамбе (30–40 см). Это очень экономичный способ выращивания, не требует установки опор и особенных трудов. Минус в том, что густые заросли — отличная среда для грибковых заболеваний и урожайность при таком способе невысокая.

Болезни саженцев после высадки и способы борьбы с ними

Саженцы винограда иногда заболевают. Болезни могут распространять птицы, насекомые, ветер. Самые опасные заболевания:

  • антракноз;
  • милдью — ложная мучнистая роса;
  • оидиум — мучнистая роса;
  • серая гниль;
  • чёрная пятнистость.

Как всегда, лучше предотвратить заражение, чем потом лечить растение. Осенью, обрезанные побеги, и опавшие листья нужно тщательно собирать и сжечь, чтобы не дать шанса на размножение грибковым спорам. Виноградную крону и землю под ним нужно опрыскать медьсодержащими химикатами (медный купорос, бордосская жидкость, Купроксат, Хорус, Хлорокись меди и т.п.).

Весной, перед распусканием листьев, нужно обработать виноград трёхпроцентным раствором бордосской жидкости. На 5 литров тёплой воды взять 300г медного купороса, перемешать. В другом ведре на 5 литров воды взять 300г гашёной извести. Влить медный раствор в известковый. Перемешать, процедить, опрыскать. При необходимости обработку повторить после распускания 2–3 листьев, перед и после цветения.

После появления листьев, можно эту обработку совместить с внекорневой подкормкой. Например, хорошей калийно-фосфорной внекорневой подкормкой будет настой золы: один кг золы залить тремя литрами воды, настоять три дня, процедить, долить до пяти литров водой. Далее на два литра настоя брать восемь литров воды и пятьдесят грамм хозяйственного мыла. Опрыскивать в безветренную и нежаркую погоду.

Ну и выбирать сорта, конечно, нужно устойчивые к заболеваниям.

Кроме болезней винограду вредят насекомые: паутинный клещ, виноградный зудень и листовёртки (двухлетняя, виноградная, гроздевая). Защититься от них без химикатов невозможно, поэтому уничтожают вредителей с помощью химических акарицидов — Талстар, Неорон, Санмайт, Актелик, Омайт, Би-58, Фьюри. Сроки обработки и дозировки смотрите на упаковке средства.

Посадка винограда саженцами в различных регионах

От климата зависят условия питания винограда, длительность периода его роста и покоя. Наиболее благоприятный климат для винограда — это длинное, сухое, жаркое лето и мягкая зима. Рассмотрим особенности посадки винограда в разных местностях.

Посадка на Украине

Климат Украины в основном благоприятный для выращивания винограда, за исключением северных ее районов. Здесь, наверное, нет ни одного сада, где бы ни рос виноград. Украина славится своими чернозёмами. Посадка винограда в богатую органикой и минеральными веществами почву имеет свои особенности:

  • посадочная яма не нужна, достаточно ломом пробить отверстие и можно сажать;
  • не нужно применять и азотные удобрения на богатых гумусом почвах;
  • в степной зоне Украины (зимой мало снега, но морозы бывают) сажать нужно всё-таки в посадочные ямы, заглубляя корень на 40–50 см от поверхности почвы, чтобы не вымерзла корневая система;
  • очень распространено на Украине заражение виноградников филлоксерой, поэтому для посадки нужно предпочесть привитые саженцы, на подвоях, устойчивых к этому заболеванию;
  • виноградари Украины предпочитают осеннюю посадку винограда.

На зиму виноград в большей части Украины все же требует укрытия или окучивания, т. к. возможны морозы до минус тридцати градусов.

Посадка в средней полосе России и Подмосковье

Климат средней полосы России умеренно континентальный: морозная зима, тёплое, влажное лето. И хотя наш климат нельзя считать благоприятным для винограда, его выращивание в средней полосе России очень распространено. Конечно, здесь нужно учитывать особенности местной агротехники.

В частности, что касается посадки, надо иметь в виду:

  • почва здесь прогревается неглубоко — до 40 сантиметров, поэтому растение при посадке не надо особенно заглублять, время посадки с конца мая по июнь, дождитесь погоды, когда температура ночью достигнет 15 градусов тепла, тогда можно сажать;
  • сорта нужно выбирать морозостойкие с ранними и сверхранними сроками созревания (лучше, если от почек до ягод будет меньше 110 дней), покупать их нужно именно у местных производителей;
  • сажать в посадочные ямы или траншеи, однако, в затопляемых местах с высокими грунтовыми водами выбрать способ посадки в гряды;
  • чтобы не зависеть от капризов погоды удобнее всего в нашей полосе выращивать виноград в теплице.

Видео о посадке винограда в Подмосковье

Посадка в Крыму

Виноградарство в Крыму известно с древних времён. Климат и почвы Крыма отличаются в разных районах, наиболее благоприятен для винограда Южный берег Крыма. Выращивание винограда здесь не требует укрытия.

Особенности посадки винограда в Крыму:

  • лучшее время для посадки считается конец октября — середина ноября, однако, если погода держится сухой, то сажать можно даже в декабре;
  • минимальная глубина посадки саженца 30 см;
  • схема посадки предпочтительнее 3 м х 1,5 м;
  • в Крыму предпочитают сажать виноград не саженцами, а чубуками, во время осенней обрезки кустов, когда изобилие этого посадочного материала.

Посадка в Сибири

Для Сибири характерен континентальный климат со средней годовой положительной температурой 2100–2200 градусов. Для выращивания в открытом грунте нужно выбирать ранние и сверхранние сорта.

  • Приступать к посадке винограда в Сибири можно в конце мая, когда установится температура не ниже +15 градусов;
  • болезням и вредителям винограда не нравится сибирский климат, поэтому обработка химикатами требуется минимальная;
  • самое страшное, что может случиться с виноградом в Сибири — это когда в начале лета ударяют заморозки, от которых молодые побеги ничто не спасёт, урожая уже не будет, но сами кусты можно спасти, вырезав все замёрзшие части и обеспечив кусту усиленное питание;
  • поэтому лучше всего растить виноград в теплице или укрываемой траншее.

Посадка в Молдове

Молдова с её умеренно континентальным климатом, мягкой, короткой зимой и жарким, длинным, сухим летом — прекрасное место для выращивания винограда.

Виноград здесь выращивали с незапамятных времён. Чернозёмные почвы не требуют закладки трудоёмких посадочных ям. Виноград выращивается в неукрывной форме.

Посадка в Краснодарском крае

Краснодарский край благоприятное место для виноградарства. Высокая сумма активных температур и большое число безморозных дней — то, что нужно виноградной лозе. Решающее значение для сахаристости винограда играет величина солнечного освещения и пониженная влажность воздуха. Поэтому в удачные годы в Краснодарском крае виноград отличается повышенным содержанием сахара.

Краснодарский край — район не укрывной культуры винограда, однако, местные садоводы на своих форумах все же советуют его укрывать на зиму, на всякий случай. Почвы здесь по большей части чернозёмные, медленно промерзающие, потому что богаты гумусом, обеспеченные фосфором и калием. Поэтому насущной потребности в посадочных ямах здесь нет. Многие опытные виноградари здесь их не практикуют. Сажать растения советуют на расстоянии 3 м друг от друга и 3 м между рядами. Лучшее время для посадки — осень.

На Кубани следует уделять большое внимание обработке винограда от вредителей и болезней, которые во влажной и тёплой среде чувствуют себя отлично.

Посадка в Белгородской области

Белгородская область — южная часть Центрально-Черноземной части России. Здесь плодородная почва и подходящий климат для виноградарства. Для открытого грунта сорта лучше выбирать ранние. На зиму обязательно укрытие.

Белгородец Сергей Шагив создал целую лабораторию виноградарства и виноделия в своей области. В своём хозяйстве он выращивает европейские столовые сорта и считает, что климат Белгородщины подходит винограду даже лучше, чем южный.

Кто то может подумать, что технологии посадки винограда слишком сложные, а предстоящие труды слишком масштабны. Мне, во всяком случае, так и казалось долгое время. Но взявшись однажды за это дело, вооружившись книгами, интернетом, советами соседей, я поняла, что нет ничего страшного и сложного. Просто дорога, по которой идёшь впервые, всегда видится длиннее. Выращивать виноград очень интересно и несложно, стоит только однажды посадить свою первую лозу. Желаю всем сделать свой удачный первый шаг!

Источник: klumba.guru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector