Все о винограде для начинающих видео
1 Обрезаем виноград – зачем лозе страдать?
У французов, признанных мастеров виноделия и виноградарства, есть поговорка – лоза должна страдать. Действительно, самые известные виноградники расположены на песчаных, скалистых почвах, где мало воды и много солнца, где корни вынуждены пробивать камни, устремляясь вглубь за живительной влагой. Так зачем же еще доставлять винограду страдания, обрезая его лозы? Ответ продиктован сотнями лет опытов и экспериментов и сведен в одну непреложную формулу.
Обрезка винограда способствует увеличению урожайности, улучшению вкусовых качеств и ускорению созревания ягод. Помимо этого, ухаживать за правильно обрезанными кустами и собирать урожай гораздо легче. Виноград без симбиоза с человеком представлял бы собой разросшуюся во все стороны лиану с жалким подобием гроздей – в таком состоянии куст попросту не может «прокормить» ягоды, всю свою силу отдавая веткам и листьям. Вот поэтому обрезка винограда должна стать обязательным ежегодным мероприятием.
На фото — виноград после обрезки, vinograderu.ru
На фото — виноград нуждающийся в обрезки, forum.ukrstroy.net
Фото обрезки винограда, vinograderu.ru
На фото — обрезка винограда, youtube.com
На фото — обрезка винограда дома, groni.ru
- Осенняя обрезка декоративных кустарников
- Способы укрытия винограда
- Весенняя обрезка винограда
- Срез должен быть выполнен под прямым углом (перпендикулярно ветке). Это ускорит заживление, поскольку площадь раны будет меньше, чем при срезе с уклоном.
- Несмотря на схему обрезки, в любом случае удалите больные и подмерзшие ветки.
- Не оставляйте слишком длинные побеги – для нормального роста ветви достаточно 7-12 глазков (почек).
- Отплодоносившие однолетние побеги удаляйте очень аккуратно, чтобы не повредить многолетнюю древесину. Для этого срезы делайте у основания многолетнего побега, оставив пенек высотой 0,5 см.
- На плодоношение оставляйте здоровые побеги диаметром не менее 6 мм. Более тонкие, а также жирующие побеги (диаметром более 10 мм) удаляйте.
- Срез должен быть выполнен под прямым углом (перпендикулярно ветке). Это ускорит заживление, поскольку площадь раны будет меньше, чем при срезе с уклоном.
- Несмотря на схему обрезки, в любом случае удалите больные и подмерзшие ветки.
- Не оставляйте слишком длинные побеги – для нормального роста ветви достаточно 7-12 глазков (почек).
- Отплодоносившие однолетние побеги удаляйте очень аккуратно, чтобы не повредить многолетнюю древесину. Для этого срезы делайте у основания многолетнего побега, оставив пенек высотой 0,5 см.
- На плодоношение оставляйте здоровые побеги диаметром не менее 6 мм. Более тонкие, а также жирующие побеги (диаметром более 10 мм) удаляйте.
- самодельная или готовая теплица с форточками для проветривания;
- система капельного полива для поддержания оптимального уровня влажности почвы;
- устройства для обогрева и освещения.
- Выгонку виноградной лозы в теплицах начинают с февраля-апреля. Раньше делать этого не стоит, т.к. много денег тратится на отопление и освещение.
- Период покоя для винограда – 2-2,5 месяца. В это время поддерживают температуру в теплицах 0-5°.
- Выращивание винограда в домашних условиях нельзя назвать краткосрочным инвестированием. Оно требует определенного терпения. Так как первый урожай можно получить не раньше, чем на второй год.
- Побеги засыхают при недостатке влаги.
- Сгнивают корешки от недостатка воздуха.
- Расстояние между рядами – 2-3 м. Между кустами средних по размеру сортов – 1,5-2 м, сильнорослых растений – от 2 м.
- Посадочные ямы готовят за полмесяца до высадки саженцев. Размер одной ямы – 80*80*80 см. Копают и сразу хорошенько поливают, чтобы грунт немного осел.
- В готовую яму засыпают перегной (2 ведра), песок для дренажа и легкости (ведро), плодородную землю (2 ведра), древесную золу в качестве первой подкормки (1 кг). Всю эту смесь перемешивают и проливают двумя ведрами воды. Оставшийся объем ямы заполняют плодородным грунтом.
- Вдоль гряд устанавливаются шпалеры для поддержания кустов. Сделать их можно из веток акации длиной до 3 м. С них снимают кору, поверхность обжигают. Нижнюю часть, которая пойдет в землю, обливают горячей смолой. Наземную часть веток красят. Такая подготовка сохранит конструкцию надолго. Шпалеры ставят на расстоянии 3-4 м. Между ними натягивают проволоку шагом 40 см.
- Саженцы винограда высаживают в ямы под углом 45° к шпалере. Присыпают чистой землей, слегка потряхивая кустик, чтобы корни приняли правильное направление. Обильно поливают.
- Полив винограда после посадки осуществляется (4-5 раз за сезон, если засуха – чаще). На второй день после полива следует обязательно разрыхлить почву.
- Регулярно проводится уход и обрезка винограда.
- Профилактическая обработка от заболеваний и вредителей (3-4 раза после того, как распустятся почки, но до того, как пойдут ягоды). И обрезка лозы (для снижения нагрузки на куст и получения более крупных гроздей).
- Подготовка лозы к зиме.
- овощной рынок;
- продуктовый магазин;
- винодельческие заводы;
- предприятия по производству соков.
- Севан;
- Ичкимар;
- Милари;
- Кахет;
- Кармир-Кахани и др.
- Сортировка и выбраковка поврежденных ягод.
- Кратковременная заморозка при температуре от -40 до -45, на протяжении 4-х часов.
- Непрерывное хранение при минус 18-20 градусов.
Рекомендуем ознакомиться
2 Весна, лето, осень – когда проводить обрезку?
Предпочтение нужно отдать осенней обрезке по нескольким причинам: это облегчает процесс укрывания виноградника на зиму (если в этом есть необходимость), «раны» от обрезки заживают лучше, в результате куст приносит больше гроздей. Весенняя обрезка чревата тем, что через срезы будет еще долго сочиться жидкость, с которой куст будут покидать и питательные вещества. Это может не только повлиять на качество урожая, но и убить растение! Осторожную обрезку в случае крайней необходимости нужно проводить в самом начале весны, когда температура достигнет +5 °С.
Летом виноград тоже «обрезают» – только на сей раз обходятся практически без секатора.
В период формирования и созревания ягод виноградари пасынкуют ненужные лозы, прищипывают побеги, очищают куст от лишних листьев. В профессиональном виноделии поступают так: все грозди формируются в нижней части куста, которую постепенно полностью очищают от листьев, чтобы ягоды были открыты солнечным лучам. Грозди, сформировавшиеся в средней и верхней части куста, пасынкуют, оставляя только листву. Такой прием связан с тем, что к верхним гроздям из-за силы притяжения не доходят нужные минералы, которые и придают вину изысканный вкус. К тому же, такая обрезка позволяет вовремя выявить болезни и провести нужные процедуры.
Важно знать!
Если Вы работаете в саду или огороде, то находитесь в зоне повышенного риска заражения паразитами. Они попадают в организм при работе с землёй, быстро размножаются и вызывают неприятности со здоровьем (папилломы, бородавки, грибок и др.).
Опытные садоводы для профилактики заражения паразитами используют…
Читать далее.. »
3 Обрезка молодого винограда: как же резать?
Теперь перейдем к практической части.
резка винограда ничуть не похожа на обрезку декоративных кустов. Лучше всего обрезку проводить в два этапа, чтобы не наделать ошибок. Первый этап проводится сразу после сбора урожая и заключается в зачистке куста от звеньев, давших плоды, от слабых и жировых (аномально толстых) побегов. Основная обрезка на зиму проводится через несколько недель после того, как опадет листва. К этому времени часть питательных веществ перейдет из лоз в корни и многолетний ствол. Если к тому времени начнутся небольшие заморозки, не спешите – такая закалка только на пользу. Однако во время обрезки температура должна быть не ниже отметки -3 °С.
Если кусты винограда растут первый год, ваша задача – сформировать за летний период мощный побег. Начинать следует, как только побеги достигнут длины до 5 см – выламываем слабые побеги, оставляем 1 самый сильный. Предпочтение нужно отдать побегу, который располагается в лунке на 10-15 см ниже уровня земли. Будущему рукаву понадобится опора – для начала хотя бы небольшой колышек.
Если куст выпустил несколько соцветий, в первый год можно оставить всего несколько ягод – позвольте винограду набрать силу, и уже в следующем году он одарит вас плодами с утроенной силой. Однако удаление соцветий не значит, что нужно прекратить уход – пасынкование и обрывание лишней листвы также входит в перечень обязательных действий. Хорошие саженцы способы вырасти в трехметровую лозу, поэтому в августе необходимо провести чеканку – отрезать от побега 10-15 % его длины. Если побег не настолько силен, достаточно будет отломить самый верх с 2-3 еще не развитыми листьями.
На фото — схема обрезки винограда, sadbio.ru
На фото — обрезка винограда для начинающих, vinograd7.ru
Фото схемы обрезки винограда, vinograd.by
На фото — правила обрезки винограда осенью, lib.rus.ec
На фото — правила обрезки винограда, smartorchard.ru
4 Обрезка старого винограда для начинающих – практические советы
Проводить такую обрезку также следует в несколько этапов. Начинать следует с сентября, когда еще листва не опала – на многолетних рукавах, расположенных на высоте полуметра над землей, удалите молодые лозы. На более высоких рукавах от побегов отчеканьте 10 % их длины, обрежьте все боковые пасынки. После листопада выберите наиболее развитые побеги, в нижнем оставьте 3-4 глазка – это будет сучек замещения. Расположенный с противоположной стороны побег на высоте полуметра обрезают, оставляя 5-6 глазков – эта ветка называется плодовой стрелкой.
Учтите, что про запас (на случай вымерзания) всегда нужно оставлять несколько лишних глазков. Если весной они не понадобятся, их пасынкуют, выбирая наиболее удавшиеся. Обрезка старого винограда для начинающих оказалась не такой уж сложной задачей. Все, что осталось сделать – укрыть виноград на зиму и дождаться весны. А уже в новом сезоне будьте чуточку французом – заставьте виноград «страдать», и в ответ он одарит вас большими гроздьями сочных ягод.
published on according to the materials
Источник: cemicvet.mediasole.ru
Когда лучше обрезать виноград – весной или осенью?
Время обрезки винограда зависит от климатических условий. Так, если в ваших краях зимы суровые, проводите обрезку весной. В регионах с умеренно холодным зимним периодом виноградные кусты обрезают осенью – примерно через 20 дней после того, как опадут листья. В первую очередь обрезке подвергаются морозостойкие сорта винограда, а более теплолюбивые и не такие устойчивые к холоду сорта (а также молодые кусты) обрезают весной. Начинать весеннюю обрезку винограда нужно до того, как начнется сокодвижение, иначе вытекающая пасока будет препятствовать заживлению ран. Если вы упустили этот момент, то рекомендуем обрезать лишь высохшие старые побеги и ненужные молодые, а формировку куста провести путем ослепления (выщипывания) лишних глазков лозы.
Весенняя обрезка винограда требует предельной аккуратности, поскольку неправильное выполнение этой процедуры может погубить растение. Лезвия инструментов для обрезки должны быть хорошо заточены и продезинфицированы спиртосодержащим средством.
Чтобы проверить, насколько хорошо заточено лезвие, возьмите лист бумаги и проведите по острию инструмента его краем. Если бумага разрезалась с трудом, значит, лезвие необходимо заточить.
С наступлением первых теплых дней, когда температура воздуха достигнет 5°С, подготовьте необходимые инструменты и приступайте к обновлению винограда. Основной инструмент – секатор, но для работы со старыми, более толстыми ветками вам понадобится садовая пила. Срез должен быть как можно более ровным и гладким, не иметь расщеплений, трещин и заусениц.
Правильная обрезка винограда – что нужно знать
Если вы начинающий виноградарь, то перед тем как приступить к активным действиям, предлагаем посмотреть видеоролик, в котором доступно, сжато и наглядно рассказывается об устройстве виноградного куста и схемах его обрезки:
Есть несколько простых правил, соблюдая которые с обрезкой винограда успешно справится даже самый неопытный дачник:
Ниже рассмотрим два вида формирования куста путем обрезки.
Обрезка винограда при штамбовой формировке
Процедура обрезки должна соответствовать каждому возрасту винограда.
Весна 1-го года: для получения двух побегов саженец обрежьте до 2 глазков, удаляя остальное.
Весна 2-го года. Основной побег, который будет выполнять роль штамба, укоротите до нужной высоты (обычно до 50-90 см). Он послужит основой для штамба. На всякий случай можно сохранить еще один побег, обрезав его до 2 глазков.
Весна 3-го года. На основном побеге (штамбе) удалите все лозы, кроме двух верхних. Каждую из них обрежьте до 2 глазков и подвяжите к шпалере, направив в разные стороны. Выросшие за лето 4 побега осенью обрежьте следующим образом: нижние побеги с каждой стороны обрежьте до 2 глазков (это будут сучки замещения), а верхние – до 5-15 глазков (это будут стрелки плодоношения).
Весна 4-го года. Вырежьте отплодоносившие ветви, а из побегов, выросших на сучках замещения, сформируйте новые плодовые звенья (с каждой стороны куста один побег обрежьте до 5-15 глазков, а второй – до 2 глазков).
Более подробная информация о штамбовой формировке ждет вас в следующем видеоролике:
Обрезка винограда при формировке без штамба
У этого вида формировки также есть свои тонкости.
Весна 1-го года. Удалите все сухие, больные и поврежденные части куста. Оставьте 10% от числа всех молодых побегов, обрежьте их на высоте 2-3 см над второй почкой.
Весна 2-го года. Удалите 60% молодого прироста, оставив 2-3 наиболее крепких рукава (обрежьте их до 2 почек).
Весна 3-го года. Это возраст формирования плодовых звеньев. Нижнюю лозу (сучок замещения) укоротите до 2 глазков, верхнюю часть (плодовую стрелку) – до 7-14 глазков. На каждом рукаве должно остаться по 2 лозы, остальные можно удалить.
Особенности весенней обрезки плодоносящего винограда
Чтобы обрезать куст винограда, который уже начал давать урожай, необходимо удалить все отплодоносившие, поврежденные, слабые, тонкие или, наоборот, слишком толстые («жирующие») побеги, оставляя развитые вызревшие лозы средней толщины (6-10 мм).
Весенняя и осенняя обрезки в совокупности представляют собой единый комплекс процедур. Осенняя обрезка – это предварительная обработка, предшествующая укрытию винограда на зиму. Она предусматривает удаление невызревших частей побегов, чтобы минимизировать повреждения и помочь кусту благополучно пережить зиму. Осенью кусты винограда обрезают так, чтобы глазков оставалось больше, чем запланированных побегов (на случай, если часть не переживет зиму).
Если после зимы вы обнаружили на кустах винограда признаки обморожения, не отчаивайтесь – восстановить растение (хотя бы частично) можно при помощи специальной обрезки.
1. Кусты замерзли во время зимовки
Для начала проверьте состояние почек. Сделайте надрезы на глазках, передвигаясь от основания ветви к верху: если почки зеленого цвета, значит, они здоровы. А вот черная или темно-коричневая окраска свидетельствует о повреждении. Поврежденные почки сосчитайте и вычислите, какой процент от общего объема глазков они составляют.
При гибели менее 80% почек оставьте на плодовых звеньях большее число почек, чем при обычной формировке. Также урожай можно получить за счет дополнительных побегов на ветках плодоношения, которые вы оставили во время осенней обрезки.
Если были обморожены однолетние побеги либо на кусте погибло более 80% почек, поможет двухэтапная санитарная обрезка. До того как распустятся почки, удалите подмерзшие побеги и поврежденные рукава. Когда появится зелень, завершите санитарную обрезку, удалив ненужную поросль.
При поражении 100% почек проверьте состояние пасынков – они более морозостойкие и имеют больше шансов пережить зиму. Если и почки пасынков погибли, попробуйте сформировать плодовые звенья из поросли (побегов, развивающихся из подземной части штамба) или волчки (жирующие побеги виноградного куста, растущие из почек на многолетних ветках).
Посмотрите, как окрашена сердцевина на срезе: ярко-зеленый ее цвет говорит о хорошем состоянии побега, слегка побуревший – о незначительных повреждениях. А вот побеги с темно-коричневой сердцевиной нужно удалять.
Когда погибает вся надземная часть куста, делают срез «на черную голову». Для этого окопайте куст на глубину 25-30 см и спилите всю надземную часть выше здорового узла. Затем засыпьте пенек землей (слоем 5 см), и вскоре из штамба начнут расти молодые побеги. Оставьте самые крепкие из них, а лишнюю поросль удалите. Так вы получите новую здоровую лозу.
2. Обморожение корней куста
Зачастую малоснежная морозная зима приводит к повреждению или гибели части корневой системы винограда. Аккуратно раскопайте землю в нескольких местах вокруг куста на разную глубину, сделайте надрезы на корнях растения – здоровые корешки должны быть белыми на срезе, обмороженные – темно-коричневыми.
Если диаметр обморожения корня не больше 2,5 мм – это не губительно для растения, главное, чтобы сохранилась основная часть корневой системы, а значит, лоза восстановится на следующий год. Весной снизьте на нее нагрузку, коротко подрезав плодовые лозы.
3. Повреждение весенним градом
Если после весеннего града куст потерял значительную часть листьев, обрежьте молодые побеги до 1-2 глазков. Позже из них появятся побеги, которые необходимо проредить. Это поможет активизироваться резервным глазкам, которые начнут плодоносить в следующем году.
Источник: www.ogorod.ru
Когда лучше обрезать виноград – весной или осенью?
Время обрезки винограда зависит от климатических условий. Так, если в ваших краях зимы суровые, проводите обрезку весной. В регионах с умеренно холодным зимним периодом виноградные кусты обрезают осенью – примерно через 20 дней после того, как опадут листья. В первую очередь обрезке подвергаются морозостойкие сорта винограда, а более теплолюбивые и не такие устойчивые к холоду сорта (а также молодые кусты) обрезают весной. Начинать весеннюю обрезку винограда нужно до того, как начнется сокодвижение, иначе вытекающая пасока будет препятствовать заживлению ран. Если вы упустили этот момент, то рекомендуем обрезать лишь высохшие старые побеги и ненужные молодые, а формировку куста провести путем ослепления (выщипывания) лишних глазков лозы.
Весенняя обрезка винограда требует предельной аккуратности, поскольку неправильное выполнение этой процедуры может погубить растение. Лезвия инструментов для обрезки должны быть хорошо заточены и продезинфицированы спиртосодержащим средством.
Чтобы проверить, насколько хорошо заточено лезвие, возьмите лист бумаги и проведите по острию инструмента его краем. Если бумага разрезалась с трудом, значит, лезвие необходимо заточить.
С наступлением первых теплых дней, когда температура воздуха достигнет 5°С, подготовьте необходимые инструменты и приступайте к обновлению винограда. Основной инструмент – секатор, но для работы со старыми, более толстыми ветками вам понадобится садовая пила. Срез должен быть как можно более ровным и гладким, не иметь расщеплений, трещин и заусениц.
Правильная обрезка винограда – что нужно знать
Если вы начинающий виноградарь, то перед тем как приступить к активным действиям, предлагаем посмотреть видеоролик, в котором доступно, сжато и наглядно рассказывается об устройстве виноградного куста и схемах его обрезки:
Есть несколько простых правил, соблюдая которые с обрезкой винограда успешно справится даже самый неопытный дачник:
Ниже рассмотрим два вида формирования куста путем обрезки.
Обрезка винограда при штамбовой формировке
Процедура обрезки должна соответствовать каждому возрасту винограда.
Весна 1-го года: для получения двух побегов саженец обрежьте до 2 глазков, удаляя остальное.
Весна 2-го года. Основной побег, который будет выполнять роль штамба, укоротите до нужной высоты (обычно до 50-90 см). Он послужит основой для штамба. На всякий случай можно сохранить еще один побег, обрезав его до 2 глазков.
Весна 3-го года. На основном побеге (штамбе) удалите все лозы, кроме двух верхних. Каждую из них обрежьте до 2 глазков и подвяжите к шпалере, направив в разные стороны. Выросшие за лето 4 побега осенью обрежьте следующим образом: нижние побеги с каждой стороны обрежьте до 2 глазков (это будут сучки замещения), а верхние – до 5-15 глазков (это будут стрелки плодоношения).
Весна 4-го года. Вырежьте отплодоносившие ветви, а из побегов, выросших на сучках замещения, сформируйте новые плодовые звенья (с каждой стороны куста один побег обрежьте до 5-15 глазков, а второй – до 2 глазков).
Более подробная информация о штамбовой формировке ждет вас в следующем видеоролике:
Обрезка винограда при формировке без штамба
У этого вида формировки также есть свои тонкости.
Весна 1-го года. Удалите все сухие, больные и поврежденные части куста. Оставьте 10% от числа всех молодых побегов, обрежьте их на высоте 2-3 см над второй почкой.
Весна 2-го года. Удалите 60% молодого прироста, оставив 2-3 наиболее крепких рукава (обрежьте их до 2 почек).
Весна 3-го года. Это возраст формирования плодовых звеньев. Нижнюю лозу (сучок замещения) укоротите до 2 глазков, верхнюю часть (плодовую стрелку) – до 7-14 глазков. На каждом рукаве должно остаться по 2 лозы, остальные можно удалить.
Предлагаем ознакомиться с советами опытных виноградарей, представленными в этом видеоролике:
Особенности весенней обрезки плодоносящего винограда
Чтобы обрезать куст винограда, который уже начал давать урожай, необходимо удалить все отплодоносившие, поврежденные, слабые, тонкие или, наоборот, слишком толстые («жирующие») побеги, оставляя развитые вызревшие лозы средней толщины (6-10 мм).
Весенняя и осенняя обрезки в совокупности представляют собой единый комплекс процедур. Осенняя обрезка – это предварительная обработка, предшествующая укрытию винограда на зиму. Она предусматривает удаление невызревших частей побегов, чтобы минимизировать повреждения и помочь кусту благополучно пережить зиму. Осенью кусты винограда обрезают так, чтобы глазков оставалось больше, чем запланированных побегов (на случай, если часть не переживет зиму).
Виды специальной весенней обрезки для поврежденных кустов винограда
Если после зимы вы обнаружили на кустах винограда признаки обморожения, не отчаивайтесь – восстановить растение (хотя бы частично) можно при помощи специальной обрезки.
1. Кусты замерзли во время зимовки
Для начала проверьте состояние почек. Сделайте надрезы на глазках, передвигаясь от основания ветви к верху: если почки зеленого цвета, значит, они здоровы. А вот черная или темно-коричневая окраска свидетельствует о повреждении. Поврежденные почки сосчитайте и вычислите, какой процент от общего объема глазков они составляют.
При гибели менее 80% почек оставьте на плодовых звеньях большее число почек, чем при обычной формировке. Также урожай можно получить за счет дополнительных побегов на ветках плодоношения, которые вы оставили во время осенней обрезки.
Если были обморожены однолетние побеги либо на кусте погибло более 80% почек, поможет двухэтапная санитарная обрезка. До того как распустятся почки, удалите подмерзшие побеги и поврежденные рукава. Когда появится зелень, завершите санитарную обрезку, удалив ненужную поросль.
При поражении 100% почек проверьте состояние пасынков – они более морозостойкие и имеют больше шансов пережить зиму. Если и почки пасынков погибли, попробуйте сформировать плодовые звенья из поросли (побегов, развивающихся из подземной части штамба) или волчки (жирующие побеги виноградного куста, растущие из почек на многолетних ветках).
Посмотрите, как окрашена сердцевина на срезе: ярко-зеленый ее цвет говорит о хорошем состоянии побега, слегка побуревший – о незначительных повреждениях. А вот побеги с темно-коричневой сердцевиной нужно удалять.
Когда погибает вся надземная часть куста, делают срез «на черную голову». Для этого окопайте куст на глубину 25-30 см и спилите всю надземную часть выше здорового узла. Затем засыпьте пенек землей (слоем 5 см), и вскоре из штамба начнут расти молодые побеги. Оставьте самые крепкие из них, а лишнюю поросль удалите. Так вы получите новую здоровую лозу.
2. Обморожение корней куста
Зачастую малоснежная морозная зима приводит к повреждению или гибели части корневой системы винограда. Аккуратно раскопайте землю в нескольких местах вокруг куста на разную глубину, сделайте надрезы на корнях растения – здоровые корешки должны быть белыми на срезе, обмороженные – темно-коричневыми.
Если диаметр обморожения корня не больше 2,5 мм – это не губительно для растения, главное, чтобы сохранилась основная часть корневой системы, а значит, лоза восстановится на следующий год. Весной снизьте на нее нагрузку, коротко подрезав плодовые лозы.
3. Повреждение весенним градом
Если после весеннего града куст потерял значительную часть листьев, обрежьте молодые побеги до 1-2 глазков. Позже из них появятся побеги, которые необходимо проредить. Это поможет активизироваться резервным глазкам, которые начнут плодоносить в следующем году.
4. Повреждение из-за резкого похолодания
Весенние заморозки, часто совпадающие с периодом распускания почек, могут погубить не только молодые побеги и почки, но и однолетние лозы. Если это произошло, проведите короткую обрезку прошлогодних ветвей, чтобы стимулировать рост новых побегов из спящих почек.
Если пострадали зелень и соцветия, то для того, чтобы разбудить спящие почки, будет достаточно укорачивания однолетних побегов. Это частично восстановит урожай. При повреждении лишь верхушек ветвей, а также небольшого количества листьев и соцветий проводить специальную обрезку необязательно.
Благодаря правильной обрезке виноградной лозы ягоды станут крупнее и сочнее, увеличится урожай. Также обрезка значительно упростит уход за кустами и ускорит созревание винограда.
Источник
Источник: ogorod.mirtesen.ru
Дата съемки 09.07.2016г. Днепропетровская обл. #Виноград, в первый год посадки требует уход, но начинающие виноградари часто делают ошибки которые приводят к гибели молодых кустиков. В этом видео я расскажу о наиболее распространенных ошибках по уходу за молодыми саженцами винограда.
Мой канал «Татьяна огородница» — https://www.youtube.com/channel/UC-gD…
Плейлист «Виноград» — https://www.youtube.com/playlist?list…
Плейлист «Любимые овощи» — https://www.youtube.com/playlist?list…
Плейлист «Обработки, удобрения, подкормки» — https://www.youtube.com/playlist?list…
Обрезка взрослого куста винограда. Обрезаем виноград осенью. Обрезка винограда для новичков.-
https://www.youtube.com/watch?v=2CsqT…
Железный купорос осенью. Обработка винограда перед укрытием. Обработка сада осенью. —
https://www.youtube.com/watch?v=Nwfvn…
Виноград. Горошение. https://www.youtube.com/watch?v=LwieM…
Виноград, уход за саженцем https://www.youtube.com/watch?v=aIM3e…
Виноград, пасынкование https://www.youtube.com/watch?v=6iIaL…
Я рада что вы зашли на мой канал, который называется «Татьяна огородница». На моем канале вы узнаете как я выращиваю огурцы, узнаете секреты хорошего урожая помидор. Я покажу свои эксперименты с новыми сортами овощей. Расскажу об уходе за различными огородными культурами. Покажу как правильно собрать семена из понравившихся сортов. Особое место на моем канале, как и на моем участке занимает виноград. Я расскажу о правилах ухода за молодыми саженцами, о методах формировки виноградных кустов, сделаю обзор своих сортов винограда. Расскажу как обрабатывать виноград от болезней и вредителей. В видео я поделюсь своим опытом выращивания овощей, винограда, цветов на приусадебном участке. Расскажу как прилагая минимум усилий, получить максимум удовольствия от урожая, выращенного своими руками. Хочу пожелать чтобы у вас во саду ли, в огороде был и цветущий сад и урожайный огород.
Источник: www.youtube.com
Выращивание винограда для домашнего бизнеса
При организации виноградного бизнеса можно пойти двумя путями: выращивание лозы в открытом грунте и в теплице.
Обрезка винограда весной – пошаговая инструкция с видео для начинающих
В определенных местах получить урожай без теплиц практически невозможно. Виноград – культура теплолюбивая. А свою прибыль ставить в зависимость от погодных условий нельзя. Поэтому рассмотрим оба варианта культивирования вкусной ягоды.
Посадка и уход за виноградом в теплицах
В некоторых регионах вырастить виноград в открытом грунте невозможно. Выход из положения – теплица.
Оборудование для тепличного хозяйства:
Особенности агротехники:
Дневная температура воздуха во время распускания почек – 10-14°, ночная – 8-10°. В период вегетации и цветения – 24-26° (днем), 14-16° (ночью). Во время развития гроздей и созревания ягод – 28-30° (днем), 18-20° (ночью).
Если на свободном пространстве в теплице устроить грядки для зелени и овощей, то вложения вернутся быстрее.
Выращивание винограда из черенка ускоренным методом
Традиционное выращивание саженцев винограда из черенков дает урожай не раньше, чем на 3-тий год. Но теплицы позволяют вырастить хорошую лозу из черенка уже на первый год, а урожай получить на второй. Только при условии, что выращивание винограда из черенков будет проводиться по специальной технологии для ускорения роста лозы.
Весь секрет заключается в глубине посадки черенка. Во всех литературах описано, что его нужно сажать как минимум на глубину 50см, чтобы зимние морозы не убили корень винограда. Но если посадить черенок весной на глубину всего 5-10см. (этого достаточно чтобы получить надежную и жизнестойкую стержневую корневую систему), то на осень можно уже получить несколько метров лозы. А на следующий год неплохой урожай. В то время как традиционная технология за этот период дает всего лишь 50см, максимум 1 метр виноградной лозы.
ВАЖНО ОТМЕТИТЬ! Так как черенки сажаются на минимальную глубину, следует контролировать влажность почвы, чтобы не допустить пересыхания, которое уничтожает растение. Черенки гибнут только по двум причинам:
Не стоит забывать о приспособлениях для открытия дополнительного доступа кислорода в почву (самое элементарное – трубка воткнута в почву на глубину 10см рядом с корнем).
Ведь кислород не только сохранит корневую систему, но и будет воспринять интенсивному росту лозы.
При размножении винограда можно получить урожай и на первый год, но данный способ не является черенковым.
Катавлак – это размножение винограда отводками от целого куста путем укладывая лозы в землю на расстоянии 1,5-2 метра (как показано на рисунке). Такой способ пересаживания дает небольшой урожай уже на первый год и является более надежным, чем черенкование.
Выращивание и уход за виноградом в открытом грунте
Виноградник лучше определить на самом теплом и солнечном участке своей земли. Эта культура любит свет и легкий песчаный грунт.
Подготовка гряд и посадка винограда:
Дальнейший уход за виноградом:
Сорта винограда для открытого грунта и для теплиц
План собственного виноградного дела прост: закупка саженцев, посадка, выращивание и уход, сбор урожая и реализация. Чтобы получить хороший виноград, нужно приобрести качественный посадочный материал.
Для открытого и закрытого грунта подходят разные сорта ягоды. При любом варианте организации бизнеса предпочтение лучше отдавать кустикам с закрытой корневой системой.
Сорта винограда для открытого грунта:
Сорт |
Время созревания |
Особенности ягод |
Мин. |
Преимущества |
Недостатки |
Аркадия |
115-120 дней |
Белые ягоды с гармоничным вкусом, гроздья крупные (500-700 г). |
-21° |
Высокая урожайность и хороший вкус |
Рынок насыщен этим сортом, на второй день после сбора урожая ягода покрывается пятнышками |
Лора (Флора) |
110-115 дней |
Белая ягода с гармоничным вкусом, крупные гроздья (600-800 г). |
-21° |
Хорошая урожайность (до 30 кг с куста), отличная транспортабельность и приятный вкус |
Преобладание цветков женского типа, из-за чего виноград плохо опыляется; кусты чувствительны к нагрузкам соцветиями и гроздьями |
Кишмиш бессемянный |
125-130 дней |
Розовые ягоды с плотной мякотью и легким мускатным ароматом, вес грозди – 200-600 г |
-21° |
Хорошая транспортабельность, вкусные ягоды без семечек |
Сорт требователен к качеству агротехники, подвержен болезням |
Кодрянка |
110-118 дней |
Темно-фиолетовые ягоды на крупных гроздях (400-600 г) |
-22° |
Хорошая транспортабельность, быстрое созревание, сохранение вкусовых качеств длительное время |
Сорт «грешит» горошением |
Надежда АЗОС |
120-135 дней |
Красно-фиолетовая ягода с кисло-сладким вкусом, масса грозди – 500-800 г |
-21° |
Высокая урожайность – до 70 кг с куста, длительное сохранение товарного вида |
Созревает в тот период, когда рынок перенасыщен виноградом |
Лора и Аркадия подходят для выращивания и в теплицах.
Сорта для тепличного хозяйства:
Сорт |
Срок созревания |
Характеристика винограда |
Плюсы |
Минусы |
Песня (Белое чудо) |
105-110 дней |
Крупные белые ягоды с мясистой сочной мякотью, вес грозди – до 1 кг |
Устойчивость к заболеваниям, хорошая транспортабельность |
На нагрузки отвечает заторможенным развитием |
Болгария устойчивая |
115-125 дней |
Крупные янтарные ягоды с приятным мускатным вкусом |
В теплицах очень высокая урожайность и опыляемость |
Недостаточная устойчивость к милдью, низкая морозостойкость |
Прозрачный |
110-125 дней |
Сосковидные крупные ягоды желтого цвета, приятный шалфейно-мускатный привкус |
Превосходная урожайность, в ягодах мало семян (2-4) |
При перегрузке кустов урожаем и в загущенных посадках затягивается срок созревания |
Франкенталь (тепличный черный) |
150 дней |
Ягоды средние, черные с красноватым оттенком, с плотной кожицей |
Приятный вкус, хорошее вызревание |
Чувствителен к милдью |
Пути реализации
Каналы для сбыта винограда:
Поиском каналов сбыта нужно заниматься за месяц два до сбора урожая.
Проще продавать виноград не в сезон. А получить его можно в теплицах. В сезон реализация идет сложнее. Рынок переполнен ягодами. Чтобы был спрос, придется либо снизить цену, либо предложить покупателю изысканный сорт винограда с высокими вкусовыми качествами.
Так же существуют сорта винограда, которые не теряют вкусовых качеств и полезных свойств при быстрой заморозке. С помощью морозильных камер можно в разы увеличить сроки хранения винограда для реализации его в самые экономически выгодные периоды сезонов продаж.
Сорта виноградов для заморозки
По многочисленным опытам были отмечены лучшие сорта винограда, пригодны для замораживания и последующего хранения:
Главная особенность сортов для заморозки заключается в особенности ягод, которые имеют окрас и жесткую мякоть.
Технология быстрого замораживания ягод винограда происходит в несколько простых этапов:
Интересный факт, что при такой технологии хранения специальных сортов винограда сохраняются не только вкусовые качества ягод, но и биологически активные вещества с витаминами.
Даже после 8-ми месячного хранения виноград получил высокие оценки при контрольных дегустациях.
Источник: ege-kras.ru