Когда лучше собирать

Время сбора трав для получения оздоровительного результата считается очень значимым, учесть нужно и то, какая часть растения для лечения в дальнейшем будет использована. Вещества, действующие в разных частях растений накапливаются в разное время года, поэтому осуществлять их сбор необходимо в тот момент, когда в них будет больше всего целебной силы.

В начале весны собирают листья, если цветки растений не нужны, то их сбор осуществляют до цветения, поскольку потом они всю свою силу отдают соцветиям. Если же трава будет использовано с цветками, то срывают его в начале цветения. Мы рекомендуем ориентироваться на календарь сбора трав, по которому профессиональные травники ориентируются когда и какие травы собирать.

После сбора листьев начинается цветение, соцветия и цветки очень нежные и собирать их нужно рано утром, погода должна быть сухой. Не стоит собирать цветы, если они долго томятся на солнце, живительной силы в них значительно меньше.

Нередко для лечения используют кору растений, ее сбор проводят ранней весной после схода снега. Производить сбор лучше до начала сокодвижения или же как только этот процесс начался, поскольку в этот период кора насыщена живительным соком и ее легко снимать. Брать нужно только гладкую кору, для этого выбирают молодые ветки, в старой действующих веществ уже нет.

Плоды и семена обычно собирают по мере их созревания, все же переспелые брать уже не нужно, поскольку от переспелых плодов толку мало.

Заготовка корней и корневищ осуществляется поздней осенью, когда на исходе вегетационный период или же ранней весной, когда в рост растение еще не пошло. В этой стадии растения вся его целебная сила сосредоточена именно в подземной части. Опытные травники всегда соблюдают время сбора тех или иных трав и могут найти место произрастания нужного растения по увядшим листьям для добычи корня.

Если не учитывать время сбора трав, то эффект от лечения собранного снадобья будет невелик.

К тому же, на качество собираемых частей растения влияет луна. В связи с этим, существует правило сбора:

первая фаза луны – собираются корневища, корнеплоды и корни;
вторая фаза – надземные части растений;
третья фаза аналогична первой;
четвертая фаза аналогична второй.

Не все травы произрастают в той местности, где мы живем. Поэтому, многие растения вполне можно выращивать и в домашних условиях, однако их целебная сила будет значительно меньше. Собирать растения лучше в естественной среде и обязательно учитывать, в какое время это нужно делать.

Календарь сбора трав по месяцам

Расписание заготовки целебных трав примерное, поскольку сбор зависит от климатических и погодных условий.

Январь и февраль

Ольха серая соплодия;
Чага.

Март

Березовые почки;
Брусника (листья и побеги);
Крушина (кора);
Сосна обыкновенная (почки);
Толокнянка обыкновенная (листья и побеги).

Апрель

Березовые почки;
Сосна (почки);
Брусника (листья);
Дуб (кора);
Девясил (корни);
Толокнянка (листья);
Лапчатка (корневища);
Тополь черный (почки);
Папоротник мужской
(корневища);
Калина (кора).

Май

Ландыш;
Кислица;
Бадан;
Кошачья лапка;

Июнь

Багульник болотный;
Ландыш майский (цветки, трава и листья);
Мать-и-мачеха;
Подорожник большой (лист);
Хвощ полевой (трава).

Июль

Вахта трехлистная (лист);
Земляника лесная (плоды);
Малина (плоды);
Зверобой (трава);
Лапчатка прямостоячая (корни);
Лапчатка серебристая (трава);
Сушеница (трава);
Ромашка (корзинки);
Тысячелистник (цветки и трава);
Пижма обыкновенная (цветки);
Липа (цветки);
Хвощ полевой (трава);
Череда (трава);
Чистотел (трава).

Август

Крапива (листья);
Синюха голубая (корни и корневища);
Сушеница топяная;
Смородина (листья).

Сентябрь, октябрь и ноябрь

Валериана лекарственная (корни и корневища);
Рябина обыкновенная (плоды);
Крапива двудомная (листья);
Одуванчик лекарственный (корни);
Шиповник коричный (плоды);
Первоцвет весенний (корневища);
Окопник жесткий (корни);
Стальник полевой (корни);
Календула лекарственная (цветки);
Девясил высокий (корни);
Сушеница топяная (трава).

Источник: zdravotrav.ru

Собираем по всем правилам

Основные правила сбора и заготовки растений рекомендуется соблюдать и травникам-любителям, и профессионалам-частникам, и сотрудникам крупных компаний, производящих фиточаи и лекарственные продукты.

Сперва – изучить!

Главное, что стоит сделать, прежде чем отправиться на сбор дикоросов, – изучить всю основную информацию:

какими свойствами обладают травы, которые вы хотите собрать
как они выглядят в точности
нужны ли меры предосторожности при контакте с растением
в какое время года и суток можно собирать
и где вообще искать нужные вам травы

Если опасаетесь что-то перепутать – смело берите на сбор ботанический справочник. Еще лучше – поехать на свой первый сбор с опытным травником, который покажет все тонкости на практике.

Собирать травы без теоретической подготовки может быть не только бесполезно, но и опасно – в дикой природе довольно много ядовитых растений, которые нужно уметь отличать от безвредных. Некоторые травы чрезвычайно похожи между собой, а ошибка при сборе может стоить вам здоровья.

Места знать надо

Место сбора имеет настолько большое значение, что мы даже собираемся посвятить этой теме отдельную статью (как говорится, следите за новостями!).

Но если вкратце: выбирайте экологически чистые районы, значительно удаленные от городов, промышленных объектов, свалок и крупных дорог. Впрочем, место сбора не должно находиться даже вблизи небольших проселочных дорог и тропинок – чтобы максимально исключить риск накапливания травами вредных веществ.

Наведите справки и об истории местности, где вы планируете собирать травы: убедитесь, что рядом не захороняли отходы, не были расположены когда-то заводы, аэродромы и т. д.

Также важно, чтобы территория не была истощена. Выбранный вами участок может оказаться чистым, но уже малоплодородным из-за постоянного сбора, который происходит там бесконтрольно.

Распознать такую территорию можно по небольшому количеству искомых растений, а также по следам сбора – срезанным стеблям и листьям, примятой траве. Если вы видите, что там, куда вы пришли, осталось совсем немного нужного вам сырья, не поленитесь и поищите другую, более изобильную полянку.

На месте сбора необходимо оставлять не менее 30% популяции растений – это обязательное условие для их успешного восстановления на следующий год. Есть требования и к повторному сбору: на одном и том же месте его рекомендуется проводить с перерывами в 1-2 года для восстановления наземных частей растений и с перерывами в 4-5 лет – для восстановления корней.

Успеть вовремя

Для сбора каждого растения существуют свои месяцы и время суток.
И связано это не с суевериями, а с периодом максимального накопления веществ в той или иной части растения.
Чтобы точно знать, когда нужно собирать конкретную траву, сверяйтесь с таблицами сбора – мы тоже приготовили для вас такой документ.

А вот и несколько универсальных рекомендаций по времени:

Самой удачной порой для сбора цветков и листьев считается раннее сухое утро – сразу после того как уйдет ночная влажность.
В дождливые дни выходить на сбор не стоит вообще – влажная трава, будучи собранной, не сможет хорошо высохнуть и, вероятнее всего, загниет.
Подходящее время для сбора коры и кореньев – послеобеденное, приблизительно с 16:00 до 19:00 часов.
Категорически не стоит собирать травы в полдень – в это время они «горят» на солнце. Особенно это касается только что собранных трав: пока вы будете заняты сбором других растений, уже собранная трава может пострадать от теплового удара.

Помним про безопасность!

Многие дикоросы, которые могут быть полезны, в то же время являются ядовитыми (белладонна, белена, горицвет, аконит, чистотел и т. д.). Другие имеют шипы или обжигают кожу (крапива, шиповник). Также, кроме целебных, вам могут встретиться и опасные растения, о которых просто необходимо знать для безопасности. Отправляясь в лес, соблюдайте меры предосторожности и заранее запаситесь необходимыми аксессуарами.

Для защиты от сока ядовитых листьев, стеблей, цветков можно надевать тонкие резиновые или матерчатые перчатки.
Во время сбора не стоит касаться руками лица (в особенности рта, носа и глаз!) и открытых участков кожи.
Когда сбор завершен, нужно тщательно стряхнуть остатки растений с одежды и вымыть руки (захватите с собой бутылку воды и кусочек мыла).
Не будем забывать и о такой опасности, как клещи: подберите плотную походную одежду, перед тем как отправиться на природу (штаны заправьте в носки, рубашку – в брюки), и не забудьте осмотреть себя, после того как закончите работу.

Одно из самых опасных растений средней полосы России – борщевик Сосновского. При контакте с борщевиком можно получить сильные химические ожоги не только открытых участков кожи, но даже защищенных тонкой тканью. Особое коварство растения в том, что повреждения проявляются лишь через несколько часов, а вот заживать могут долго и тяжело, причиняя немалые страдания.

Внимание к деталям

Разные части растения следует и собирать по-разному – чтобы не испортить сырье неграмотным обращением. Поэтому, отправляясь на природу, важно иметь с собой все необходимое для правильного и бережного сбора.

Цветки аккуратно обрываем руками или срезаем небольшими ножницами, не повреждая остальные части растения. Складывать их лучше всего в емкости фиксированной формы (корзины, коробки), чтобы сырье не сминалось.
Стебли аккуратно надламываем, а еще лучше – срезаем острым ножом с зазубренным лезвием; гладкое лезвие может не справляться со стеблями многих растений.
Листья бережно обрываем, выбирая сформированные, развитые – то есть в нижней и средней части стебля, а не молоденькие. Ни в коем случае нельзя обрывать все листья с растения, так как в этом случае оно погибнет.
Кору срезаем острым ножом – по правилам и максимально осторожно! Грубое и неумелое обращение может привести к гибели дерева. Никогда не срезайте целое кольцо коры – так вы создаете непреодолимую преграду питательным веществам. Прежде чем срезать кору, проконсультируйтесь с опытным травником или поищите в интернете обучающие видео.
Ягоды собираем руками, выборочно, чтобы исключить порченые, давленные и незрелые. Складываем их в жесткую тару – корзинку или коробку, где ягода может лежать свободно, не сминаясь.
Корни нельзя вырывать из земли – каждый корень аккуратно выкапываем вместе с комком почвы, а потом вручную убираем ее остатки. Все это делается, чтобы не повредить корень. Поцарапанные, надрубленные, а тем более разрезанные на несколько частей корни очень быстро теряют содержащиеся в них масла и эфиры и загнивают.

В каждом регионе существуют растения, занесенные в Красную книгу. Эти виды находятся под угрозой уничтожения, и собирать их запрещено законом. Перед тем как отправиться на сбор, пожалуйста, изучите Красную книгу лекарственных растений вашего региона и убедитесь, что дикоросы, за которыми вы идете, не входят в этот список!

Заготовка – для терпеливых

Собранная трава нуждается в правильном обращении и дальнейшей грамотной заготовке. Как только вы сорвали или срезали ту или иную часть растения, в ней мгновенно запускаются нежелательные процессы, которые могут свести на нет всю лекарственную ценность. Но если соблюсти ряд рекомендаций, этих негативных эффектов можно избежать.

Разбираемся, что делать с растительным сырьем: от самого момента сбора и до отправки на длительное хранение.

Куда складывать?

Только что собранное растительное сырье необходимо сразу же поместить в правильную емкость, чтобы максимально сохранить его полезные свойства.

Для листьев, стеблей и коры подойдут холщовые мешки или корзины, а также просторные рюкзаки.
Цветки и ягоды (как мы уже упомянули выше) складываем только в тару фиксированной формы, где они не будут сминаться.
Не жадничайте: никакое сырье не должно быть плотно набито в тару. Оставляйте траве место, иначе в тесном пространстве собранные растения начнут выделять тепло и преть, а это плохо сказывается на сохранении ценных веществ.
Ни в коем случае не используйте в качестве тары целлофановые и пластиковые пакеты, не заворачивайте траву в пищевую пленку – в результате парникового эффекта сырье или сопреет или, как говорят травники, «загорит» – пострадает от слишком высокой температуры.

Мы поедем, мы помчимся!

Травы необходимо максимально быстро доставить до основного места заготовки. Рассчитывайте время сбора и объем сырья так, чтобы вы успели довезти все до места в тот же день, а еще лучше – через несколько часов после сбора.

Если вы перевозите траву на автомобиле, не кладите ее туда, где она может пропитаться запахом бензина или нагреться на солнце (особенно через стекло, что только усилит нагрев). Лучше всего расположить тару с фитосырьем на заднем сиденье автомобиля.

Сырье, ожидающее доставки до точки переработки, нельзя оставлять под прямыми солнечными лучами. Поэтому старайтесь побыстрее унести его в тень (например, под навес, на чистое полотно), на ветерок, чтобы оно спокойно дождалось транспортировки, не пострадав. Если вы долго находитесь на месте сбора, время от времени перемешивайте траву, чтобы она не залеживалась и не прела.

Сушить-ворошить

Ключевой процесс заготовки растительного сырья – это сушка в специально подготовленном помещении. У профессиональных травников это может быть так называемая ветровая – деревянное сооружение с зазорами между досками или частыми окнами (чтобы оно могло легко продуваться), где трава может лежать в тени и одновременно на воздухе.

Можно устроить подобие ветровой у себя в дачном доме (например, на чердаке), а также на балконе или в отдельной комнате городской квартиры.

Основные условия для такого помещения – теплый сухой воздух, хорошая продуваемость, возможность расположить траву равномерным тонким слоем на мешковине, чистой бумаге или ткани. Если сырья собрано много, то возможно, для его просушки потребуется соорудить полки или настилы.

Городской житель может использовать для сушки трав обычную духовку. Сушить в ней растительное сырье рекомендуется с открытой дверцей, установив печь на минимальный нагрев, – так растения высушиваются хорошо и достаточно бережно. Минус духовки в том, что большой объем сырья в ней заготовить не получится.

Ни в коем случае нельзя сушить растения в подвальных помещениях, так как в них часто повышенная влажность, а в воздухе могут находиться споры грибов и нежелательные бактерии.

Также для сушки не годятся балконы нижних этажей, выходящие на проезжую часть, – в воздухе слишком много пыли и выхлопных газов.

Основное правило сушки – сырье должно лежать достаточно свободно, его нужно обязательно ворошить, переворачивать несколько раз в день, чтобы оно равномерно просохло со всех сторон и не сопрело.

Если начинаются дожди и влажность в воздухе повышается, для просушки используют другой тип помещения – жаровые. Это комнаты, в которых расположены специальные печи – они равномерно нагревают воздух и создают эффект духовки. Сырье в жарком воздухе высушивается быстрее и эффективнее, но все-таки может пострадать от излишнего жара. Поэтому опытные травники стараются использовать этот способ только в крайних случаях.

Пожалуй, на этом общие правила сушки заканчиваются. Далее все зависит от особенностей заготовки конкретного растения и его частей. Здесь вас может поджидать много нюансов, поэтому перед тем, как поехать за определенным растением, изучите особенности его сушки и заготовки, оцените, насколько это трудоемкая работа и сможете ли вы совместить ее с вашими условиями жизни.

Например, один из нюансов заготовки – обязательное удаление черенков и цветоножек при сушке листьев и цветков. Это необходимо, потому что в черенках и цветоножках остается много влаги – они толстые по сравнению с листьями и лепестками и просыхают плохо. Их наличие может привести к загниванию сырья.

Сохранить природное богатство

Готовое, высушенное сырье следует измельчить в соответствии с требованиями к конкретному растению. Некоторые травы рекомендуется измельчать непосредственно перед завариванием, другие – перед отправкой на хранение.

Степень измельчения тоже может быть разной, в зависимости от особенностей сырья или рецепта. В отношении каждого конкретного растения необходимо заранее изучить справочную литературу или посоветоваться с опытным травником.

Хранят каждую высушенную травку и каждую часть растения отдельно.
Части растений (например, коренья или коробочки с семенами), содержащие большое количество ценных летучих веществ, можно поместить в стеклянные банки и закупорить, чтобы лучше сберечь эфирные компоненты.
Однако чаще всего высушенное сырье хранят в закрытых картонных коробках или в завязанных тканевых мешках, вдали от прямого солнца, пыли и сырости.

Подводим итоги!

Сбор растительного сырья для фиточаев – ответственный процесс, и подходить к нему нужно обдуманно.

Изучите заранее всю основную информацию о внешнем виде, свойствах и правилах заготовки нужных вам растений.
Уточните, не входит ли одно из желаемых растений в Красную книгу вашего региона. Если да – откажитесь от его сбора.
Наведите справки о территории, куда вы планируете ехать за травами, – убедитесь, что она достаточно экологически чистая.

Если же вы не занимаетесь сбором сами, но любите готовые фиточаи, то те же критерии качества можно использовать при выборе компании – производителя травяных сборов.

Наиболее качественным считается фитосырье, собранное вручную профессионалами (своевременно и небольшими партиями) и высушенное недалеко от места произрастания.
Не будем забывать и о территории – чем лучше экологическая обстановка, тем полезнее будут травы, собранные там.

Знакомьтесь со сборами из диких трав, вошедших в серию Baikal Tea Collection, – почувствуйте настоящую Сибирь внутри!

Источник: md.siberianhealth.com

О времени сбора трав

У каждого растения — свое время заготовки. Именно в указанное время оно максимально накапливает полезные вещества. Ниже мы приведем краткий список, которые поможет вам сориентироваться в сборе трав (актуально для средней полосы России):

Март: почки березы, почки сосны, листья брусники.

Апрель: почки березы, листья брусники, горец змеиный (корневища), девясил высокий (корневища), кора дуба, кора калины обыкновенной, лапчатка прямостоячая (корневища), папоротник мужской (корневища), почки сосны, листья толокнянки обыкновенной, почки тополя черного.

Май: побеги багульника болотного, цветы боярышника кроваво-красного, листья брусники, кора дуба, корни дягиля лекарственного, листья земляники лесной, кора калины обыкновенной, копытень европейский (листья), листья крапивы двудомной, корни лопуха большого, трава и корни одуванчика лекарственного, корни окопника лекарственного, папоротник мужской (корневища), пастушья сумка (трава), плаун булавовидный (трава и споры), трава подорожника обыкновенного, пырей ползучий (корневища), листья черной смородины, хвоя и почки сосны, листья толокнянки обыкновенной, почки тополя черного, трава фиалки трехцветной, трава хвоща полевого, корни хрена обыкновенного, цветы черемухи обыкновенной.

Июнь: побеги багульника болотного, цветы боярышника кроваво-красного, цветки василька синего, горец птичий (трава), трава донника лекарственного, корни дягиля лекарственного, листья и ягоды земляники лесной, копытень европейский (листья), листья крапивы двудомной, цветки липы сердцевидной, корни лопуха большого, листья мать-и-мачехи, трава и корни одуванчика лекарственного, корни окопника лекарственного, пастушья сумка (трава), плаун булавовидный (трава и споры), листья подорожника большого, трава подорожника обыкновенного, листья полыни горькой, пустырник пятилопастной (трава), соцветия ромашки душистой, хвоя сосны, трава тимьяна ползучего, трава тмина обыкновенного, трава фиалки трехцветной, трава хвоща полевого, трава череды трехраздельной, трава чистотела большого, листья черники, крубнекорни ятрышника.

Июль: трава аира болотного, побеги багульника болотного, соцветия бессмертника песчаного, ягоды голубики, горец перечный (трава), трава донника лекарственного, трава душицы обыкновенной, корни дягиля лекарственного, трава зверобоя продырявленного, ягоды земляники лесной, соцветия календулы лекарственной, трава кипрея узколистного, коровняк скипетровидный (цветки), корни лопуха большого, трава льнянки обыкновенной, листья и ягоды малины обыкновенной, листья мать-и-мачехи, шишкоягоды можжевельника обыкновенного, трава мяты полевой, трава и корни одуванчика лекарственного, корни окопника лекарственного, пастушья сумка (трава), трава и корни петрушки, соцветия пижмы обыкновенной, плаун булавовидный (трава и споры), листья подорожника большого, трава подорожника обыкновенного, трава и листья полыни горькой, трава полыни обыкновенной, пустырник пятилопастной (трава), соцветия ромашки душистой, ягоды смородины черной, хвоя сосны, трава тимьяна ползучего, семена тмина обыкновенного, трава тысячелистника обыкновенного, фиалки трехцветной, трава хвоща полевого, корни хрена обыкновенного, трава череды трехраздельной, ягоды черемухи обыкновенной, ягоды черники, трава чистотела большого, крубнекорни ятрышника.

Август: корневища и трава аира болотного, побеги багульника болотного, соцветия бессмертника песчаного, плоды боярышника кроваво-красного, ягоды голубики, корневища и корни валерианы лекарственной, трава донника лекарственного, трава душицы обыкновенной, корни дягиля лекарственного, соцветия календулы лекарственной, трава кипрея узколистного, коровняк скипетровидный (цветки),листья крапивы двудомной, корни лопуха большого, шишкоягоды можжевельника обыкновенного, корни одуванчика лекарственного, корни окопника лекарственного, корневища папоротника мужского, пастушья сумка (трава), трава и корни петрушки, соцветия пижмы обыкновенной, плаун булавовидный (трава и споры), листья подорожника большого, трава полыни горькой, соцветия ромашки душистой, синюха голубая (корневища), хвоя сосны, семена тмина обыкновенного, листья толокнянки обыкновенной, трава тысячелистника обыкновенного, фиалки трехцветной, трава хвоща полевого, шишки хмеля обыкновенного, корни хрена обыкновенного, трава череды трехраздельной, ягоды черемухи обыкновенной, ягоды черники, трава чистотела большого, плоды шиповника.

Сентябрь: корневища валерианы лекарственной, горец змеиный (корневища), корни дягиля лекарственного, ягоды калины обыкновенной, ягоды клюквы, листья крапивы двудомной, корневища кровохлебки лекарственной, корневища лапчатки прямостоячей, корни лопуха большого, шишкоягоды можжевельника обыкновенного, корни одуванчика лекарственного, корни окопника лекарственного, корневища папоротника мужского, пастушья сумка (трава), плаун булавовидный (трава и споры), листья подорожника большого, трава полыни горькой, ягоды рябины обыкновенной, синюха голубая (корневища), листья толокнянки обыкновенной, трава тысячелистника обыкновенного, фиалки трехцветной, трава хвоща полевого, шишки хмеля обыкновенного, корни хрена обыкновенного, корни цикория дикого, плоды шиповника, корневища щавеля конского.

Октябрь: корневища валерианы лекарственной, горец змеиный (корневища), корни дягиля лекарственного, ягоды калины обыкновенной, ягоды клюквы, корневища кровохлебки лекарственной, корневища лапчатки прямостоячей, можжевельника обыкновенного, корни одуванчика лекарственного, корни окопника лекарственного, корневища папоротника мужского, корневища пырея ползучего, листья толокнянки обыкновенной, корни цикория дикого, корневища щавеля конского.

Если же нужного списка под рукой нет, то можно ориентироваться на общие правила сбора растений — в зависимости от вида травяного сырья. Например, почки собирают ранней весной (а иногда и с начала февраля). Кора собирается также по весне — в то время, когда у дерева началось сокодвижение. Период заготовки коры заканчивается, когда на дереве появились первые листочки. Листья, как правило, собирают в то время, когда у растения есть бутоны или оно цветет. Возможен и осенний сбор листвы — у брусники или толокнянки. Цветки заготавливаются во время цветения, но никогда не собираются с увядающих растений. А вот наземную часть травянистых растений собирают также в период цветения или образования бутонов. Плоды и семена, как правило, собирают созревшими. Исключение — плоды шиповника (зрелые они становятся мягкими, по этой причин их собирают немного недоспевшими). Корни, клубни, луковицы собирают либо ранней весной, либо осенью. При этом при осеннем сборе обычно дожидаются, когда начнет отмирать надземная часть.

Как правильно собирать лекарственное сырье

Значение имеет не только время сбора. Надземные части растений собирают в сухую погоды. Ягоды и сочные плоды лучше собирать утром, а растения, богатые эфирными маслами, в жаркую погоду.

Растения лучше срезать острым секатором, ножницами или ножом. Лучше не рвать травы, так как вы можете повредить растение, вырвав его с корнем. Аккуратность — это общее и обязательное правило для всех, кто собирает травы. Также никогда не срывайте и не выкапывайте корневища краснокнижных растений. Никогда не собирайте травы полностью — оставляйте после себя не менее 50% растений, чтобы и дальше у них была возможность жить и размножаться. Если вам нужны только стебли или соцветия, не вырывайте травы с корнем.

Кору собирают только на молодых побегах и стволах (не более 4 лет). Кора годится только молодая (гладкая). В старой слишком мало полезных веществ. Кору дуба снимают только с ветвей. Чтобы снять кору, сделайте два полукольцевых надреза на ветви на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга, соедините их и аккуратно снимите полоску.

Листья обрывают руками (но не все! срывайте листы через один) сверху вниз или срезают секатором. Черешки от листьев лучше отделить, так как полезных веществ в них мало, а сушку они существенно замедляют. Смотрите, чтобы листья были здоровыми без вредителей. Для сбора лучше ищите хорошо развитые листья со средней ил нижней части побега.

Цветки и соцветия собирают либо руками, аккуратно ощипывая цветоножки, либо срезают ножницами. Для сбора лучше брать корзины, чтобы цветки в них не мялись. У рослых растений с толстым стеблем (например, полынь или пустырник) собирают только верхнюю часть стебля и боковые побеги. Плоды и семена собирают выборочно по мере созревания. Ягоды, такие как черника, смородина или земляника, собирают слоями по 5-7 сантиметров, перекладывая каждый слой листьями.

Подземные части растений выкапывают лопатой вместе с почвой, а затем, стряхнув землю, промывают в проточной воде. Промытое сырье надо разложить, подсушить и очистить от мусора и поврежденных корешков. Подземные части растений, в которых есть слизистые вещества (например, синюха или ятрышник) не моют. Землю с них тщательно надо стряхнуть и снять с корней верхнюю кожицу.

Также не забывайте правила поведения в лесу или степи — не сорите, а по возможности уберите и чужой мусор. Если видите борщевик Сосновского, то уберите его, если есть такая возможность (помните о мерах предосторожности — к борщевику Сосновского нельзя прикасаться голыми руками и особенно беречь надо глаза). Если у кого есть вопросы, пишите в комментарии, с радостью ответим.

В следующей же статье мы расскажем вам просушку трав и про актуальные травы июля.

Источник: www.livemaster.ru