Не выбрасывать
Канцелярский зажим
Этот незатейливый предмет станет настоящим спасением во множестве ситуаций:
— если заканчивается крем или зубная паста, то тюбик необходимо туго скрутить и зафиксировать зажимом, выдавить гигиеническое средство будет не в пример легче;
— при помощи зажима можно зафиксировать фотографии на стене или полке;
— импровизированный бумажник. Чтобы постоянно не доставать бумажник с крупной суммой денег, достаточно взять несколько купюр и скрепить их небольшим зажимом.
Аптечные резинки
Ими перевязывают пачки лекарств в аптеке или денежные купюры. Цветные резинки также могут помочь в домашнем хозяйстве:
— чтобы пластиковая разделочная доска не скользила по столу, необходимо натянуть резинку по краям изделия;
— чтобы ложка или лопатка не соскальзывали в кастрюлю во время приготовления пищи, достаточно обмотать середину столового прибора резиночкой;
— аптечной резинкой можно обмотать ручки шкафов и тем самым спасти детей от прищемленных и прибитых пальцев.
Пакеты — майки
Практически в каждом доме имеется такой пакет с пакетами, в который складывается тара после похода в магазин или супермаркет. И этим пакетам можно найти применение в быту:
— можно набить пакетами старую наволочку и получить необычную лежанку для домашнего питомца;
— пакетами можно забить пустое пространство при перевозке хрупкого груза;
— при отсутствии специальных резиновых перчаток для уборки в ванной или туалете можно воспользоваться небольшими пакетиками;
— при определенной усидчивости можно сплести из пакетов импровизированный коврик в прихожую.
Фольга
После приготовления некоторых блюд остаётся довольно большое количество фольги, которая незамедлительно отправляется в мусорное ведро. Однако, если промыть и высушить использованную алюминиевую фольгу, то и ей можно найти применение:
— губка для посуды. Для удаления нагара и избытка жира на кастрюлях и сковородках, можно скатать из фольги шарик использовать его при мытье посуды;
— если дно стеклянной посуды застелить фольгой, добавить несколько ложек соли, залить кипятком и положить в емкость потускневшие серебряные изделия, то буквально через полчаса они будут сиять не хуже новых;
— затупившиеся ножницы можно реанимировать, просто порезав кусочек фольги;
— при помощи фольги можно усилить сигнал wi-fi.
Винные пробки
При определённом старании из винных пробок можно изготовить оригинальные поделки, которые будут служить в быту:
— подставка для горячего. Для ее изготовления необходимо разрезать пробки вдоль, наклеить на лист картона нужной формы, дать подсохнуть и можно использовать. А если подвесить изделие на стену, то на него можно будет крепить к нему различные записки и напоминалки;
— если пробку разрезать на тонкие пластинки и приклеить их к внутренней части дверей на шкафах, то они не будут хлопать при закрывании.
Бутылки от кетчупов
— после того, как покупной соус закончится, бутылочку можно промыть и использовать для приготовления своих собственных соусов;
— кое-кто использовать бутылки из-под соусов для приготовления блинов и блинчиков. Для этого тесто необходимо налить в бутылку, и уже из неё выдавливать необходимое количество на сковородку. В этом случае теста будет необходимое количество, а подтеков по краям блинницы не будет.
Втулки от туалетной бумаги
— отлично подходят для хранения гирлянды;
— можно использовать для детских поделок;
— на втулках можно хранить резинки и заколки;
— внутрь втулки можно сложить электрические кабели и зафиксировать чтобы они не путались.
Источник: www.kakprosto.ru
Почему стоит выбросить старые вещи
Вот несколько причин, которые помогут понять, зачем избавляться от старых вещей, которые никому не мешают и лежат себе мирно и спокойно на своем месте:
- Банально заставленное место. Конечно, многие скажут, мол, да и так нормально: лежит на балконе или в шкафу – и хорошо. Но это не так! Представьте, что ненужные вещи – это мусор, ведь на самом деле так и есть. Они не только захламляют пространство, но и вредят здоровью, поскольку собирают пыль и препятствуют естественной циркуляции воздуха в помещении. В разных культурах так вообще: если в доме есть ненужный хлам, который все равно лежит, якобы потом и вдруг понадобится, это уже считается причинами негативных последствий в будущем.
- Избавиться от старого, чтобы прийти к новому. Банальность, но если в вашем доме нет порядка, то и в делах на работе, отношениях с близкими его тоже не будет. Вряд ли это можно легко заметить, но нужно с чего-то начинать очищать себя и свой дом. Некоторые люди считают, что лучше не выбрасывать старые вещи, потому что потом может не быть возможности купить новое. Конечно, все имеет свою стоимость и некоторые вещи действительно лучше оставить, но чем больше таких вещей человек оставляет и чем чаще так думает, тем быстрее все это превращается в огромную гору вещей и проблем. Ведь просто вещи и предметы мебели – это какая-то память или напоминание из прошлой жизни, но не стоит с этим усердствовать. Помните – везде нужен баланс!
- Старые вещи – это негативная энергия. Задумайтесь над тем, что любые вещи – это память. Даже в фильмах ужасов не редкость, когда умерший человек привязан к какой-то вещи. Конечно, это только в фильмах и мы не знаем, как на самом деле все происходит, но, например, ваши старые лыжи, на которых вы травмировались, сдавая очередной норматив, – это не самая хорошая память. Важно распределять, что для вас действительно имеет ценность, а что лежит мертвым грузом в вашем доме или квартире
- Предметы, вызывающие плохие воспоминания. Такое точно не нужно оставлять! Ведь даже если убрать такую вещь или предмет в дальний угол, то рано или поздно он даст о себе знать и вы вновь подумаете о связанной с ним ситуации. Поэтому такое лучше вообще не держать в доме и выкинуть сразу. Понятное дело, выбрасывать фамильные ценности не стоит.
- Выбрасывайте, не жалея! Нередко, когда человек чем-то недоволен или у него случается нервный срыв, он начинает ломать все вокруг. Посуда, мебель, может, даже подушки и любимые цветы – все это отражает состояние человека. Избавившись от ненужного хлама, люди будто очищают себя. Тоже самое происходит и с людьми, выплескивающими свою злость на предметы обихода.
к оглавлению ↑
Топ вещей, от которых лучше избавиться
Старые ковры – это ужасно, когда он попросту плохо пахнет и весь в пыли. Кто-то покупает всевозможные моющие средства, рассчитывая, что после чистки он будет как новый, хотя ему уже лет сто. Нередко можно увидеть такое чудо и на стене. Это попросту неэкологично – клещи, пыль скапливаются в нем годами, потому проще и безопаснее купить новый ковер, чем пытаться вернуть былое величие старому.
Книги. Да, книги выбрасывать нельзя, но у каждой вещи есть свой срок жизни. Только представьте, сколько пыли собирают стоящие очень давно на полках книги! Они буквально источают опасные аллергены из-за высыхания типографской краски, старения бумаги страниц и обложки. Если в вашем доме нет специально отведенного места для хранения книг, то лучше отдать их в библиотеку, где за ними присмотрят, или перевезти на дачу, чтобы не дышать опасными аллергенами в своей квартире.
к оглавлению ↑
Как начать выбрасывать ненужные вещи
На такое дело нужно время. Отмерьте на него столько времени, сколько вы готовы потратить на выгрузку всего, от чего хотите избавиться в своей квартире. Начинайте с самого главного и трудного, а потом уже переходите к более простому.
Пройдитесь по всем комнатам и посмотрите на те вещи, которые напоминают вам о тех, кто близок вам в настоящие время или был дорог в прошлом. Помните, что, хотя не нужно забывать о прошлом, но 10 вещей, напоминающих об одном человеке, – это не очень хорошо. Избавьтесь от большинства из них. Необязательно выкидывать, можно просто подарить знакомым, друзьям или родственникам. Тогда, когда вы будете заходить к ним в гости, то увидите эти вещи с другой стороны – не так, как тогда, когда они окружали со всех сторон и напоминали о себе в вашем доме.
Теперь можно переходить и к повседневному хламу, который попадается вам на глаза каждый день. Сперва нужно осмотреть балкон (если он у вас, конечно, есть). Все коробки, лежащие там, разные игрушки, остатки стройматериалов – все на помойку. Только представьте себе, сколько места сразу же освободится!
Идем дальше. Посмотрите на шкафы и на то, что лежит на них. Некоторые семьи полностью заставляют шкафы коробками. Это и смотрится некрасиво, и к тому же неэкологично. Поэтому смело выметайте оттуда все, что вашему глазу не угодило!
За один день хорошую работу не сделать. Нарисуйте себе график: сколько вещей вы должны выбросить, к примеру, за месяц. Идеальным вариантом будет избавиться от половины вещей. И помните самое главное – не обязательно выбрасывать все на помойку. Какие-то вещи можно предложить знакомым, какие-то – отдать в детские дома, например, старые игрушки или ненужную коляску.
Кому-то эти вещи еще пригодятся.
Главное правило – не оставлять на “вдруг понадобится”. Это последний шаг к избавлению от вещи. Довольно часто бывает так: видите вещь и не понимаете, откуда она здесь и почему до сих пор не на помойке – а потом вдруг чудесным образом вспоминаете, что, оказывается, она будет нужна через полгода, чтобы пригодиться вам в той маловероятной ситуации, когда под рукой ничего больше не будет. И, как правило, эта вещь остается на том же самом месте, где и лежала. Запомните, что если вдруг хоть на мгновение такая мысль мелькнула, то эту вещь обязательно надо выбросить или отдать кому-то – это уже на ваше усмотрение.
к оглавлению ↑
Советы по грамотной уборке и сортировке
Для начала все нужно вытащить на видное место (например, в центр комнаты) и неважно, перебирали вы вчера все это или нет. Для очистки дома нужна холодная голова! Итак, вытащите и распределите все по группам: что надо на каждый день, чем вы пользуетесь, скажем, раз в неделю, а чем не пользуетесь никогда или очень мало.
Вы догадались, какие вещи подлежат ликвидации?
Можно рассортировать вещи по такому принципу:
- использование каждый день,
- 1 – 3 раза в неделю,
- раз в месяц,
- только в сезон, лето-осень-зима-весна – например, банки под заготовки или теплые носки.
Все должно быть по порядку!
“Подходите ко всему с умом и не начинайте хвататься за все, что видите – начните с того места, где труднее всего разобраться”
В том случае, если у вас огромный шкаф и вам все равно, как лежат вещи (они и так хорошо распределены), можете не беспокоиться по данному поводу. Просто уберите то, чем не пользуетесь вообще.
Подходите ко всему с умом и не начинайте хвататься за все, что видите – начните с того места, где труднее всего разобраться. Балкон или кладовка – у каждого это свое. Начинаем с трудного, заканчиваем простым – это девиз любой уборки.
В особо сложных случаях, когда место загромождено вещами, можно использовать такой прием: очистить его от всего, а потом уже решать, что положить обратно, постепенно, по отдельности разбираясь, нужен ли вам тот или иной предмет. Также нужно помните еще одно правило: что плохо лежит в одном месте, может хорошо лежать в другом. Необязательно выбрасывать все сразу, попробуйте переставить в другое место тот предмет, который, как вам кажется, больше не нужен. Помните – везде нужен баланс, поэтому не нужно хвататься за все сразу и думать о том, как бы поскорее все выбросить.
Избавление с пользой
” Для некоторых перестановка это очень много пыли, мусора и потраченных сил, но для вас – один из самых простых способов избавиться от хлама”
- Книги. Тут нужно подходить с умом. Сначала расставьте все книги по их содержанию: детские, детективы, фантастика. Книги, которые вы вообще никогда не читали или которые залежались на полках – например, 10 кулинарных рецептов, смело можно выбрасывать или отдать кому-нибудь.
- Архивы. Неважно, фотографии это или куча кассет – некоторые вещи будут отлично смотреться и сочетаться с современным дизайном и технологиями. Если у вас есть свои идеи или знакомые, которые знают, как старый кусок металла превратить в красивую лампу, подходящую для вашего интерьера, то смело делайте это.
- Ценность. Прежде чем бездумно начинать выкидывать все подряд, задумайтесь, а не имеет ли та или иная вещь какой-то ценности. Такое бывает достаточно часто – никому не нужная на первый взгляд статуэтка может стоить хоть и небольших, но все же денег. Поинтересуйтесь у своих родных, что это за предмет и может он имеет ценность не только для них, а еще и для коллекционеров. Это может быть даже посуда – в Большом театре долгое время использовалась посуда Фаберже и те, кто пользовались ей, даже не знали об этом. Поэтому посмотрите в интернете информацию о том или ином предмете, завалявшимся у вас в доме, или спросите у знающих людей о ценности данной вещи.
- Существует множество досок объявлений как в интернете, так и в газетах. Подайте объявление и вы сами удивитесь тому, что ваш старый телефон еще кому-то нужен. Нередко на Ebay заказывают всякую мелочь и старые предметы интерьера – они отлично смотрятся в современном дизайне. Предложите их там, может быть, ваши старые вещи кому-то будут в радость. Ну а если никому ничего не нужно, смело отправляйте все на помойку.
- Сначала старое, потом новое. Перед тем как избавиться от какой-то вещи, люди сначала покупают новую. Так делать не стоит. У вас уже может быть несколько платьев, галстуков, предметов бытовой техники – тех, которые вы хотите купить. Поэтому сначала посмотрите, может, старая вещь еще послужит и не отжила свое. Подходите ко всему с холодной головой: помните, баланс – это ваше любимое слово.
- Дисциплина. Если решили, что данная вещь вам не нужна, не отходите от своего решения.
- Перестановка – одно из главных преимуществ чистоты. Для некоторых перестановка это очень много пыли, мусора и потраченных сил, но для вас – один из самых простых способов избавиться от хлама. Часто бывает так, что все вокруг надоело и хочется чего-то нового – однако съездить куда-то нет возможности, да и дела не отпускают. В таком случае на помощь приходит перестановка. Это – путь к чему-то новому и очищение от старого. Передвинули шкаф, а за ним целая гора мусора. Передвинули письменный стол, а в нем полный бардак и куча ненужного хлама. Замечательная причина убраться! Конечно, это энергозатратный процесс, но после него вы будете чувствовать себя так, как будто избавились от чего-то старого и привнесли в свою жизнь что-то новое.
к оглавлению ↑
Заключение
Старые и ненужные вещи есть у всех. У кого-то в малых количествах и они этого не замечают, а у кого-то – в больших. Следите за вашим домом, пусть он всегда будет чистым и не переполненным предметами воспоминаний. Даже если вещи вроде бы не мешают вам, то подходите к проблеме со стороны экологичности и практичности. Старайтесь соблюдать простые правила, описанные выше, и не пренебрегайте ними. Не забывайте о старом и стремитесь к новому!
к оглавлению ↑
Видео
Автор: Михаил Бонд
Источник: yellowhome.ru
Одежда, обувь и аксессуары
1. Безнадёжно испорченные вещи. Рубашкам с въевшимися пятнами, растянувшимся футболкам и побитым молью свитерам не место в вашем шкафу. Зачем хранить то, что вы вряд ли ещё хоть раз наденете?
2. Одежда, которая не подходит вам по размеру. Причина, полагаю, понятна.
3. Старая обувь. Если её можно привести в божеский вид, займитесь этим. Пары, которые не подлежат восстановлению, отправляются на помойку.
4. Поношенное нижнее бельё. Когда бюстгальтер уже не в силах поддерживать грудь должным образом, пора заменить его на новый. Про рваные трусы и говорить неловко — в мусорку их, вот и всё.
5. Чулки и колготки с затяжками или дырами. Да-да, их же ещё можно зашить и надевать под джинсы или брюки. Или зашейте наконец, или избавьтесь от очевидно бесполезных вещей.
6. Дырявые носки. Тут то же самое, что и в предыдущем пункте: зашить или выкинуть — решать вам, лишь бы носки не продолжали лежать без дела.
7. Украшения, потерявшие былой вид. С бижутерией всё ясно: сломанный замок, порванная цепочка или выпавший стразик — вполне веские причины выбросить браслет или ожерелье. Ювелирными изделиями разбрасываться не стоит, лучше отдайте их в починку.
8. Старые праздничные платья. Как думаете, велики шансы, что вы когда-нибудь наденете наряд, в котором блистали на школьном выпускном? Если платье в хорошем состоянии, попробуйте его продать. Если нет — что ж, даже с такими вещами надо уметь прощаться.
9. Потёртые сумки. И кошельки туда же. Согласитесь, шанс, что вы однажды решите выйти в свет с изношенной сумкой, равен нулю.
10. Старые купальники и плавки. Прощайтесь без сожаления со всеми растянувшимися и выцветшими экземплярами.
11. Запасные пуговицы от одежды, которую вы уже не носите. В конце концов, что вы будете делать с набором абсолютно разных пуговиц?
Косметика и уход за собой
12. Старая косметика. Во-первых, раз вы её до сих пор не использовали, маловероятно, что эти тени, блеск для губ или тональный крем вам когда-нибудь пригодятся. Во-вторых, у косметики есть срок годности. Когда он подошёл к концу, с продуктом пора прощаться.
13. Засохший лак для ногтей. Даже если разбавить его специальной жидкостью, всё равно со свежим он не сравнится. Выбрасывайте без терзаний.
14. Пробники туалетной воды. К чему копить их, если аромат вам не нравится?
15. Пробники косметических средств. Или используйте, или выкиньте, третьего не дано.
16. Старые туалетные принадлежности. Облысевшая зубная щётка и треснувшая мыльница — не то, что следует бережно хранить долгие годы.
17. Растянувшиеся резинки для волос. Вот тут есть хорошая новость для ценителей резинок-телефонных проводов: искупайте резинки в кипятке, будут как новенькие.
18. Заколки-невидимки. Перетряхните ящик с косметикой или коробочку, где храните бижутерию, наверняка найдёте там несколько заколок. Раз вы ими не пользуетесь, то и хранить такое нет смысла.
19. Почти закончившаяся косметика и бытовая химия. На донышке осталось чуть-чуть средства, вроде и выкинуть пора, но душит жаба. Дайте жабе достойный отпор и отправьте практически пустые бутылочки и баночки в мусорное ведро.
Еда и кухонные принадлежности
20. Испортившиеся продукты. Вы будете их есть? Вот и никто не будет, так что смело отправляйте старожилов вашего холодильника в мусорное ведро.
21. Старые специи и приправы. Как и у прочих продуктов, у них есть срок годности. Когда он подходит к концу, специям пора покинуть ваш кухонный шкафчик.
22. Ненужные кружки. Те, что с трещинами и сколами, выбрасывайте, а целые, которыми вы по каким-то причинам не пользуетесь, отнесите на работу. Там они точно пригодятся.
23. Старые губки для мытья посуды. Их, к слову, регулярно стоит менять, причём делать это нужно раньше, чем губка начнёт попахивать.
24. Кастрюли и сковородки с поцарапанным антипригарным покрытием. Толку от этого покрытия, когда от него осталось одно название?
25. Пустые банки и баночки. Зачем вообще их хранить — непонятно. Видимо, в надежде на то, что когда-нибудь всё это пригодится. Давайте честно, пригодилось хоть раз? Если нет — до свидания, баночки!
26. Кухонная утварь, которую вы не используете. Абсолютно новую отдайте друзьям, бывшую в употреблении выкиньте.
27. Контейнеры для еды, которыми вы не пользуетесь. А заодно и те, что потеряли былой вид — крышка треснула, например.
28. Разномастная посуда. Жила-была чайная пара, потом чашка разбилась, а блюдце выжило — или наоборот. Вроде ничего страшного, но пользоваться такой посудой не очень приятно. Значит, пора отправить её на покой.
29. Сломанные кухонные принадлежности. И снова: пользоваться ими можно, но не очень приятно. Так зачем это хранить?
Всё для дома
30. Старые полотенца с пятнами или дырами. Вытираться такими откровенно неприятно, так что выбрасывайте их без колебаний.
31. Видавшее виды постельное бельё. Если оно просто полиняло, это ещё куда ни шло, но рваным простыням и пододеяльникам прямая дорога на свалку.
32. Потрёпанные коврики из ванной и прихожей. Жизнь у них и так была не из лёгких, к чему продлевать страдания?
33. Старые подушки. Всё равно они уже не такие пухлые и мягкие, как раньше.
34. Лишние вешалки. Оставьте столько, сколько нужно, чтобы повесить одежду, а остальные — в мусор.
35. Ненужные вазы для цветов. Передарите, продайте или избавьтесь от них любым другим способом.
36. Безделушки. Фигурка свиньи, подаренная вам по случаю наступления года этого животного, бывает уместна раз в 12 лет. Отпустите свинку на волю, не мучайте. Отличную компанию ей составят сувениры из путешествий и магнитики на холодильник.
37. Новогодние украшения, которые не радуют. Гирлянда, где не горит несколько лампочек, стеклянный шарик, что вместо фабричного крепления держится на хитро изогнутой проволоке, — не превращайте ёлку в выставку барахла.
38. Сломанная электроника и бытовая техника. Если вы до сих пор её не починили, значит, не так уж она вам и нужна.
39. Запчасти для мебели. Соберите все эти детальки и шурупчики, которые, кажется, размножаются делением, и отправьте прямиком в мусорное ведро.
Макулатура
40. Старые чеки и счета. Раз закончился гарантийный срок, значит, и чек беречь смысла нет. А вот квитанции об оплате коммунальных услуг стоит хранить минимум три года.
41. Школьные и университетские учебники. Вряд ли они вам понадобятся. Отдайте их в библиотеку, так от книг будет хоть какая-то польза. А конспекты можете выкинуть с чистой совестью.
42. Открытки и приглашения на свадьбы. Если они дороги вам как память, оставьте, но нет смысла хранить стопку открыток с дежурными пожеланиями счастья и здоровья.
43. Газеты и журналы. В том числе и те, что вы выписывали ещё в школе для уроков иностранного языка. Мало ли, вдруг вы их до сих пор храните.
44. Скидочные карты магазинов, в которые вы не ходите. Логично же: раз не ходите, то и картами не пользуетесь.
45. Купоны на скидку, у которых закончился срок действия. Скидку вам по ним всё равно уже не дадут.
46. Хлам из почтового ящика. Каталоги удивительных товаров, листовки со скидками из ближайшего магазина и тому подобная печатная продукция должна храниться там, где ей самое место: в мусорном ведре.
47. Инструкции по сборке мебели. Вряд ли вы регулярно разбираете и заново собираете шкаф или комод.
48. Путеводители. К чему копить бумажные брошюрки, если можно пользоваться электронными версиями гидов?
49. Детские рисунки. Будь это ваши творения или рисунки ваших детей, расставаться с таким сложно. Возьмите себя в руки и оставьте только те, что вам больше всего нравятся.
50. Дублирующиеся фотографии. На случай, если вы не доверяете облачным хранилищам и предпочитаете хранить распечатанные снимки в фотоальбомах. А с облаками вы зря так, они гораздо удобнее.
51. Старые ежедневники. Раз они лежат у вас мёртвым грузом, выкиньте уже их — и дело с концом.
Разные мелочи
52. Коробки от бытовой техники. Те самые, что хранятся у запасливых граждан на шкафах. Когда заканчивается гарантийный срок, коробки стоит отправить в мусорный бак.
53. Просроченные лекарства. Вряд ли тут нужны какие-то комментарии.
54. Старые мобильники. Так ли сильна ваша ностальгия по ушедшим временам, чтобы до сих пор хранить аппараты, которые вряд ли когда-нибудь включатся?
55. Ненужные аксессуары для смартфона. Рано или поздно всё равно придётся от них избавиться, так зачем откладывать на потом?
56. Засохшие цветы. Отриньте сентиментальность и выкиньте эти пылесборники.
57. Старые канцтовары. Стикеры, засохшие маркеры и ручки, папки для бумаг, ну и всё такое.
58. Провода неизвестно от чего. Тут всё просто: если вы точно знаете, зачем нужен этот кабель, и хотя бы иногда его используете по назначению, пусть живёт. Остальные должны исчезнуть из вашего дома.
59. Старые CD и DVD. Музыка, которую вы больше не слушаете, компьютерные программы, которыми вы вряд ли когда-нибудь воспользуетесь, фильмы, что вы не раз смотрели… Зачем вам это всё?
60. Сувениры с промоакций. Положим, вручили вам футболку, где во всю грудь красуется логотип производителя молока. Вы будете её носить? Нет, правда?
61. Подарки, которыми вы не пользуетесь. Или те, что вам просто не нравятся. Передарите их людям, которые оценят презенты по достоинству.
62. Использованные батарейки. Сдайте их на утилизацию, наверняка в вашем городе есть пункт приёма батареек и аккумуляторов.
63. Игрушки для животных. Разумеется, те, к которым ваш питомец равнодушен. Вряд ли он когда-нибудь передумает и решит, что мышь на колёсиках или пищащая резиновая курица — мечта всей его жизни.
64. Настольные игры, где не хватает деталей. В них и сыграть толком не получится.
65. Помятые банты и ленты для подарочной упаковки. Раз они потеряли прежний вид, то и украшать ими подарок не стоит.
66. Мелкие монеты. Впрочем, можете их не выбрасывать, а складывать в копилку. Наберётся приличная сумма — обменяете в банке.
Порядок в доме — порядок в голове, так что возьмите за правило время от времени устраивать такую уборку. Кстати, а что вы добавили бы к этому списку?
Источник: Lifehacker.ru
Дорогие друзья!
Потянуло меня к написанию совета молодым хозяйкам. Может полезного, а может статься и бесполезного. Мнение общественности решит. Но, тем не менее, рискну! Очень надеюсь не выглядеть Капитаном Очевидностью)))
Итак, что делать, если остаются продукты или готовые блюда? Идеальный выход – это заморозка и последующее использование! Но тут можно столкнуться с другой проблемой – кинули в морозилку и забыли. Для этого предлагаю вот что. Я купила маленький блокнотик на магните и повесила его на холодильнике. В него пишу перечень того, что я кладу в морозилку. И этот список постоянно маячит перед носом, напоминая мне о тех продуктах, которые уже есть в морозилке. И планируя приготовить новое блюдо, я в первую очередь исхожу из имеющегося в этом списке. Использовала замороженный продукт — вычеркнула
Упаковывать удобнее всего так: завернуть продукт в пищевую пленку, утрамбовать его в прямоугольный (квадратный) контейнер и заморозить, затем извлечь брикет. Я подписываю брикеты – пишу название, массу и дату. Это очень удобно. Отлично пишет на плёнке перманентный маркер.
Так, теперь подробнее что и как я замораживаю и куда я это использую:
РАЗЛИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ В ЗАМОРОЗКЕ
Любые колбасные изделия или сосиски, копченое мясо: удобнее всего их мелко нарезать, затем использовать в омлет, солянку, бигус, рагу, пиццу, салаты и прочее. Сосиски можно морозить целиком, затем просто поджарить или отварить. Хорошая ветчина, вареная и копченая колбаса спокойно переносят заморозку – потом можно разморозить кусок и использовать на бутерброды, в салаты и прочее
Отварное мясо, рыбу или курицу: освободить от костей, нарезать кусочками, заморозить. Затем использовать в салатах или приготовить паштет. Отлично переносит заморозку отварной язык
Морепродукты отварные переносят заморозку хорошо. Использовать можно при приготовлении салатов, соуса для пасты, в рыбные супы
Куриная кожа – спорный продукт, и вы сами решите употреблять её в пищу или нет. При разделке целой курицы, срезаю кожу с грудки и замораживаю. Готовлю из неё начинку для пирога или фарширую её разными начинками и запекаю.
Фарш мясной или рыбный – если он не приправлен ничем, то может храниться в морозилке очень долго. Но бывает так, что остается именно приправленный солью, специями, луком фарш, или с добавлением риса. Я делаю из него маленькие фрикадельки и замораживаю их. Использую в супы, рагу. Или в подливку к макаронам по-быстрому. Также иногда формую плоские круглые котлетки и замораживаю их — а потом быстро их можно поджарить с двух сторон и положить с ломтиками помидора и листьями салата между кусочками хлеба или в булочку – домашний бургер за 5 минут готов!
Маринованное мясо или шашлык – так случилось, что замариновали мясо, а приготовить его не представилось возможным. Отправьте его в морозилку в контейнере. Когда вы решите его приготовить – то просто разморозьте медленно в холодильнике, свойств оно не потеряет
Соленую/копченую рыбу (сельдь, семгу, мойву, скумбрию) – просто разморозить при комнатной температуре и подать к картошечке, или использовать в салатах, бутербродах и прочее
Также замораживается лососевая соленая икра (и другая соленая рыбная икра) – при разморозке практически не теряет своих свойств
Сыр твердый – замораживается куском или натертым на терке. При разморозке он может слегка крошиться, но в горячих бутербродах, пиццах или запеканках это будет не заметно
Творог – при разморозке будет чуть водянистым, но в сырниках, запеканках, ватрушках, выпечке – ведёт себя отлично.
Яичные белки (сырые) – отлично переносят заморозку, можно использовать в выпечку, омлеты, в фарш. Если осталось целое яйцо, то его следует слегка взбить венчиком (т.е. сделать так называемый меланж) и заморозить, затем использовать в выпечке
Оливки/маслины – при заморозке немного скукоживаются, но их отлично использовать в солянке или добавлять в соусы, салаты.
Свежие овощи – бывает так, что осталась половинка помидора или перца или еще чего-то. И маячит она второй день в холодильнике… Просто мелко нарезать и заморозить. Отлично замораживается сладкий перец, кабачки, лук, лук-порей, морковь, свекла, помидоры, зелень.
Цветная капуста или брокколи, фасоль и свежий горошек нужно предварительно опустить в кипяток на 1-2 минуты, затем облить ледяной водой и только потом замораживать
Тыква и кабачки – кабачки замораживаю кубиками, использую в супы, рагу. Тыкву пробиваю блендером в пюре и морожу уже пюре – отлично в каши или супы-пюре. Можно кубиками, если нужны в блюдах кубики
Картофель – бывает так, что остался сырой очищенный картофель и готовить вы его не планируете. Либо отварной картофель. Что касается отварного картофеля – то при заморозке он приобретет неаппетитный вид и структуру и в этом случае я советую измельчить отварной картофель толкушкой, приправить жареным луком и приготовить вареники, пирожки, картофельные зразы или запеканку . Для заморозки подойдет готовое картофельное пюре, но его в дальнейшем можно будет использовать для начинок в пирожки или для запеканок.
А вот с сырым картофелем можно поступить так: нарезать его брусочками и опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, обсушить на полотенце и только после этого сложить в пакет и заморозить. Использовать можно для приготовления картофеля фри, для супов, для жарки, при этом готовить не размораживая его!
Стебли от зелени и различные обрезки овощей – замораживаем и используем при варке бульонов
Консервированная кукуруза и горошек – однажды осталось по половине банки того и другого. Заморозила, предварительно слив жидкость. Отлично использовать в супы, рагу
Фрукты и ягоды, конечно, хорошо морозить в сезон. Но и среди зимы бывает так, что купили лишнего. Если понимаете, что вы не съедите фрукты, то порежьте их кусочками и отправьте в морозилку. Затем можно использовать их в выпечке для шарлоток и пирогов, в компотах, в смузи, добавлять в йогурты и молочные каши.
Томатная паста и сок – отлично переносят заморозку не меняя своих свойств – затем используйте их как обычно. Также отлично замораживаются соусы для пасты на их основе (например, болоньезе) – затем просто отварили спагетти и заправили подогретым соусом
Фруктовый сок – можно замораживать в пластиковых бутылках или тетрапаках, размораживать в холодильнике.
Орехи – при комнатной темпратуре орехи быстро прогоркают – в морозилке они могут храниться до 6-8 месяцев в герметичной упаковке
Выпечка — Отлично замораживается хлеб, булочки, кексы, бисквиты. Затем просто разморозьте на воздухе и всё. Или подогрейте размороженные изделия на сухой сковороде или в духовке
Молоко – замораживается отлично, затем можно использовать как обычное молоко, только вскипятить.
Сливки – бывает так что пакет сливок 500 мл, а нужно всего 250. Я замораживала сливки, затем использовала их в приготовлении – всё было отлично
Сливочный сыр и сметана – замораживать можно при условии, что в дальнейшем вы будете использовать их в выпечке
Цитрусовые – можно замораживать корочки, цедру, сок – это всё прекрасно сохраняет аромат. Сок и цедру удобно морозить в формочках для льда и потом кубики ссыпать в пакет.
Оставшиеся лимоны или апельсины, удалив косточки пробиваю блендером в пюре и замораживаю – затем использую в напитках (чай, компот) или в выпечке, сладких блюдах. Можно смешать с сахаром в соотношении 1:1,5 и хранить в холодильнике. Использовать к блинчикам, оладьям, поливать мороженое или использовать в напитках
Отварные овощи – могу сказать только про свеклу. На короткий срок (до 1 недели) замораживала отварную свеклу, натертую на терке. Затем приготовила салат с чесноком и майонезом – вкус нормальный
ГОТОВЫЕ БЛЮДА В ЗАМОРОЗКЕ
Морская капуста (ламинария) – подлежит заморозке только морская капуста без добавок. Разложите её по контейнерам и заморозьте. При размораживании она не теряет своих свойств
Бобовые – всегда варю сразу много фасоли, фасую её небольшими порциями и замораживаю. При разморозке отлично использовать её в супах, салатах, рагу. Также отлично переносит заморозку отварной горох и чечевица.
Бульон – готовые бульоны можно замораживать, затем готовить на них супы или иные блюда
Отварные крупы – часто замораживаю отварной рис, потом его можно использовать в тефтели, голубцы, ёжики, запеканки. Отлично замораживается пшено, перловка и гречка. Использовать можно для запеканок, выпечки, супов.
Готовые начинки для пирожков и блинчиков – отварной и перекрученный на мясорубке ливер, начинка из мяса и риса, капустная начинка, творожная начинка
Тесто – отлично переносят заморозку пельменное, песочное, слоеное тесто. Дрожжевое замораживать тоже можно, но пару раз меня постигала с ним неудача
Фаршированные блинчики – готовлю фаршированные блинчики и замораживаю их, обернув плёнкой по 4-6 штук. С вечера достаю из морозилки, утром их остается просто поджарить на сковороде. Также отлично переносят заморозку обычные блинчики без начинки
Мясные/рыбные паштеты – отлично замораживать в маленьких контейнерах, размораживать в холодильнике
Пирожки, пироги с начинкой, чебуреки – можно заморозить полуфабрикатом (то есть не испеченными) или уже готовыми. В первом варианте – просто размораживаете пирог при комнатной температуре и выпекаете, чебуреки можно жарить не размораживая. Во втором варианте размораживаете и прогреваете в духовке.
Также отлично переносят заморозку сладкие пироги с яблоками, творогом и кексы, бисквиты
Пицца – испеченная или неиспеченная замораживается отлично, обернутая в пленку. И потом на 10-15 минут в духовку
Соус «Бешамель» — замораживаю в маленьких контейнерах, затем можно использовать по назначению
Песто – а точнее основу для песто. Летом в сезон измельчите блендером листья базилика и заморозьте в маленьких контейнерах. Зимой из этой основы можно приготовить соус песто
Заправки для супа – особенно заправка для борща. Зачастую её получается много (из-за того, что свекла оказалась большая) и приходится варить огромную кастрюлю борща. Я половину получившейся заправки замораживаю в контейнере. Также иногда поступаю с заправкой для рассольника. Отлично переносит заморозку «зажарка» из лука и моркови.
Маринованные и соленые огурцы – замораживала, нарезав кубиками и отжав от лишней жидкости. Использовала для приготовления азу, рассольника. Вкус не изменился. Замораживать огурцы целиком для использования в салатах и закусках не рекомендую
Готовые супы – некоторые супы отлично переносят заморозку – борщ, щи, рассольник, гороховый, фасолевый, супы-пюре овощные
Гуляш или тушеное мясо – замораживаю в контейнерах. Нужно будет просто разморозить в холодильнике и затем подогреть
Шашлык (уже приготовленный) или мясо гриль – если осталось после пикника, то замораживаю, освободив от косточек (если это ребрышки, крылышки). Затем использую как добавку к тушеному картофелю или к гречке. Шашлык кусочками после разморозки отлично использовать в приготовлении мясных салатов.
Запеченое или жареное куском мясо (буженина) – при разморозке не отличается по вкусу от приготовленного накануне
Приготовленные котлеты, тефтели, биточки из мяса – отлично переносят заморозку
Готовые голубцы или фаршированные перцы – из-за порции голубцов руки марать не стоит, это факт. Их зачастую делают много. Я обычно делаю так. Готовлю много голубцов, оставляю столько, сколько хочу приготовить на 1 раз, а остальные сырыми фасую в плёнку по 4 штуки и в морозилку. Очень выручает, если по-быстрому нужен ужин. На сковороду бросаю их прямо замороженными, обжариваю с 2х сторон, заливаю любым соусом и через 20-30 минут ужин готов. Тоже самое с фаршированными перцами
Сырники – та же история. Готовим сырники и часть замораживаем. Затем на завтрак просто достаем из морозилки и поджариваем. Можно замораживать готовые сырники. Также можно морозить куски готовой творожной запеканки
Молочные каши – не самое вкусное блюдо после разморозки, но если уж жалко выбросить, то можно заморозить, тем более есть много блюд на их основе (выпечка, блинчики).
Макароны – хорошо переносят заморозку. Размороженные макароны можно поджарить с яйцом или приготовить запеканку.
Жюльены – из птицы, грибов и прочего. Замораживаю в контейнере. При необходимости размораживаем в холодильнике, раскладываем по кокотницам, посыпаем сыром и в духовку!
Бигус или тушеная капуста – прекрасно переносят заморозку, достаточно просто разогреть
Крупяные блюда – гречка с мясом, плов и им подобные. Замораживаются прекрасно, разогреваем в микроволновке после разморозки
Домашние вафли (бельгийские) – замораживаю, обернув пленкой. Достаточно поставить их на решётке в духовку на несколько минут и горячие вафли к завтраку готовы
Важно помнить, что готовые блюда нежелательно хранить в морозилке дольше 1-2 месяцев! Это не способ запастить на всю жизнь, это просто способ не покупать через неделю то, что уже купили ранее!
СУШКА
Этот способ скорей актуален летом и пригоден для овощей, фруктов и зелени. Если осталась половинка сладкого перца, моркови или половинка луковицы, стебель лука-порея – я режу их мелко-мелко и раскладываю на бумаге на воздухе. За несколько дней овощи высыхают, я складываю их в стеклянную банку. Храню в шкафу. За лето накапливается большая банка сушеных овощей – такая вот домашняя приправа к готовым блюдам. Тоже самое касается зелени. Основную массу зелени я замораживаю, но если осталась пара веточке — сушу, и туда же в банку
Таким же образом сушу корочки цитрусовых – затем можно использовать для ароматизации чая или выпечки, для варки глинтвейна
Иногда остается один-два несъеденных фрукта или горсть ягод – в заморозку кидать смешно. Также сушу на воздухе. Использую для ароматизации чая, компота, глинтвейна
Хлеб – мы с детства знаем, что хлеб выбрасывать нельзя. Оставшииеся кусочки хлеба режу маленькими кубиками, высушиваю в духовке. Использую как гренки к супам, бульонам, в салаты (где нужны сухарики). При приготовлении котлет можно залить горячей водой, затем отжать и использовать в фарш. Можно истолочь и использовать для панировки
Остатки кексов, печенья и прочей выпечки – высушиваю в духовке и измельчаю в крошку. Затем готовлю пирожное картошку
Стебли от зелени — высушиваю, использую при приготовлении рассола для сала, рыбы, буженины
БЫСТРОЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ НА КОРОТКИЙ СРОК
Если вариант заморозки не нравится, то некоторые блюда можно консервировать таким образом: Простерилизовать стеклянную банку и завинчивающуюся крышку, нагреть блюдо до кипения и выложить (вылить) в горячую банку, завинтить горячей крышкой, завернуть в махровое полотенце до остывания. Хранить в холодильнике. Таким образом до 2-3 недель можно сохранить томатные соусы, томаты в собственном соку, супы и бульоны, заправки для супов, фруктовые пастеризованные соки, фруктовые и овощные пюре, консервированные горошек и кукурузу с жидкостью.
Источник: www.povarenok.ru