Sambucus nigra laciniata

О происхождении родового названия существует два предположения. Первое, что латинское название бузины Sambucus происходит от греческого «самбукс» – красная краска и связано с использованием бузины красной для окраски холста. Вторая гипотеза связана с названием иракского музыкального инструмента, который изготавливают из бузины.

 

Кроме того, по поводу появления бузины в народе существует легенда. На охоте князь отстал от свиты и заблудился. Наконец он вышел к избушке на поляне. У входа сидел старик и плакал. На вопрос князя он ответил, что его побил отец, за то, что он неаккуратно переносил дедушку с лавки на кровать и уронил. Князь зашел в избушку и увидел двух еще более древних стариков. Он заинтересовался секретом подобного долголетия.  Старики сообщили ему, что питались сыром, хлебом, молоком и ягодами, которые растут рядом на опушке. Это и была бузина.

 

В наших цветниках появились сразу несколько видов бузины. Но эти растения не только декоративны. Представители этого рода довольно широко используются в народной медицине. А бузина черная занимает весьма почетное место в Фармакопеях многих стран мира. Вот именно с нее мы и начнем.

 

 

Бузина черная (Sambucus nigra) — любимый и выращиваемый с древних времен кустарник семейства жимоло­стных (Caprifoliaceae). В природе растет в широколиствен­ных лесах в Западной Европе, в Крыму и на Кавказе, где достигает высоты 10 м и имеет вид дерева. У нас обычно вырастает до 3-4 м. Листья супротивные, непарноперистые, с 5—7 ланцетовидными, заостренными на конце долями с пильчатым краем. Посаженная на просторе, бузина черная образует куст округлой формы, густо облиственный и по­крытый крупными (до 20 см в ди­аметре) белыми, душистыми щитковидными соцветиями до самого основания. Цветет в конце июня -начале июля на протяжении меся­ца. Ягоды, фиолетово-черные и блестящие, на багровых ножках, созревают в начале сентября и ос­таются после листопада, если пти­цы не съедят.

 

Ароматные цветки и съедобные плоды бузины

 

Плоды с дикорастущих растений собирали с доисторических времен. Косточки бузины вместе с другими «объедками» обнаружены в раскопках стоянок неолита.
античную эпоху её выращивали специально для получения плодов. Она была известна во времена Плиния, который рекомендовал цветки при простудных заболеваниях. Их применение разрешено научной медициной. Цветки собирают в самом начале распускания и сушат при температуре не выше 30-35^оС. Однако используются не только они, а также плоды, кора, корни, но при разных заболеваниях. Цветкам бузины приписывают потогонное, мочегонное, противолихорадочное и противовоспалительное действие. Кора обладает мочегонными свойствами. Ягоды известны как потогон­ное и слабительное средство.

 

Химический состав растения довольно разнообразен и существенно отличается в зависимости от органа. В листьях содержится гликозид самбунигрин C₁₄H₁₇O₆N (0,11%), расщепляющийся на глюкозу, синильную кислоту и бензальдегид. В растении обнаружены также смолы, облада­ющие слабительными свойствами, и неболь­шое количество эфирного масла. В свежих листьях найдены аскорбиновая кислота (200—280 мг%) и каротин (0,014%). В коре ветвей содержится эфирное масло, холин, фитостерин. В ягодах обнаружены аскорби­новая кислота (10—49 мг%), каротин, самбуцин C₂₇H₃₁O₁₅Cl, хризантемин. Наряду с этим имеются дубильные вещества (0,29—0,34%). Цветки содержат эфирное масло, флавоноид рутин, танины, гликозиды, слизи. В ягодах содержатся минеральные элементы (железо, калий, кальций и фосфор), тирозин. В семенах найдено жирное масло, в цвет­ках—полутвердое эфирное масло (0,027— 0,032%), самбунигрин, холин, рутин, валериановая, уксусная и яблочная кислоты.

 

Ягоды бузины, имеют как лекарственную, так и пищевую ценность. В первом случае собирают их в пери­од полной зрелости—в августе— сентябре, сушат в плодоовощных сушилках. Влажность плодов для хранения не более 15%. Срок хранения сырья 6 мес.

 

Результаты хитрых экспериментов

 

Отвар корней рекомендуется в лечебной практике при сахарном диабете и его осложнениях: полинейропатии, нефропатии, кожных дисфункциях. Отвар коры или корней можно успешно использовать при нарушениях обмена веществ, склерозе, неврозах сердца.

 

Цветки были официнальным сырьем еще в XV—XIX вв. и назначались как лактогенное, а проще — молокогонное средство. В сборе  с другими растениями они рекомендова­ны внутрь при реабилитации больных с мастэктомией при раке молочной железы. Проявля­ют антигипоксическую активность при гипоксии. Сумма са­понинов и фенольных соединений в эксперименте на крысах оказывают противоотечное действие, последнее наиболее отчетливо проявляют фенолкарбоновые кис­лоты. Водный экстракт проявляет антивирусную активность в отношении гриппа штаммов A/PR/8 и А/Гонконг.

 

Плоды рекомендованы людям, ра­ботающим с радиоактивными изотопами или проживающим на территориях, за­грязненных радионуклидами, так как они способствуют выведению из организма солей тяжелых металлов и радионуклидов. Предложены сиропы, бальзамы, концентраты, безалкогольные напитки, увеличивающие работоспособность на 20—25%. В ветеринарии настои и отвары цветков бузины рекомендуют при лихорадке.

 

Миллион рецептов всех времен и народов

 

В литературе имеют­ся указания на различное действие отдель­ных органов растения. Разрешено применение цветков бузины в качестве потогонного средства при простудных заболеваниях.

 

Все растение бузины при различных недугах использовали древние врачи. В частности, достоверно известно, что Гиппократ использовал её при простудных заболеваниях. В народной медицине препараты бузины применяют в виде полосканий при заболеваниях дыхательных путей. Препараты из коры используют также при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

 

Препараты. Настой из цветков бу­зины: 5—15 г измельченных сухих цветков заливают 200 мл кипятка, настаивают 20 мин, процеживают, хранят в прохладном месте. Пьют по 1/4 стакана 3—4 раза в день за 15 мин до еды. Настой цветков используют при простудных заболеваниях и гриппе в качестве жаропонижающего и противовоспалительного, полощут рот и горло при стоматите и ангине, делают примочки при ожогах и фурункулах. Припарка из цветков бузины помогает при геморрое. Цветки включают в сборы при хроническом панкреатите.

 

А вот несколько рецептов при самых разных заболеваниях.

 

При задержке жидкости в организме можно взять 30 г корней бузины черной или травянистой, залить 1 л кипятка, упарить наполовину и принимать по 150 г перед едой в течение 2-х месяцев.

 

При гипертиреозе (повышенная функция щитовидной железы) рекомендуется собрать свежие листья, распарить их, отжать и сделать компресс на шее.  Листья располагают в 5 слоев, пересыпая небольшим количеством соды, накрывают газетой и покрывают сверху тканью.

При охриплости измельчить 2 головки чеснока, добавить 2 столовые ложки цветков бузины и 3 столовые ложки меда, залить 600 мл кипятка. Пить в теплом виде по 50 г каждый час. Курс лечения 3 дня.

 

При дизентерии взять по 5 столовых ложек плодов терна и бузины черной, залить 1 л кипящего вина, настоять в теплом месте 2 часа, процедить, добавить мед и пить каждый час по 50 г.

 

При постоянно мучающей жажде итальянская фитотерапия рекомендует бросить в 1 л кипящей воды горсть недозрелых ягод бузины черной, кипятить 5 минут, добавить немного сахара и пить отвар теплым.

 

При запорах спелые ягоды бузины черной промыть в холодной воде в гроздьях, когда вода стечет, оборвать плодоножки и сразу же засыпать ягоды в кастрюлю или горшок, доба­вить сахар (из расчета 1 стакан на литровую банку ягод) и тотчас довести до кипения. Кипятить не более 15—20 мин. При варке следует быть очень внимательным, т.к. бузина «сбегает» даже сильнее, чем молоко. Переложить получен­ную массу в пропаренные банки и закрутить их. Принимать полученное пюре по 2-3 столовых ложки 2-3 раза вдень. Ягоды бузины (только вареные!) ликвидируют запоры, стабильно улучша­ют работу желудка, обладают желчегонным действием, регулируют кровяное давление. Французы для этой цели рекомендуют отвар ягод: 60 г бузины кипя­тить 3 мин в 1 л воды, пить по 70 мл утром и вечером перед сном. Для нормализации стула не­которые врачи используют и сырые спелые ягоды, протер­тые с сахаром в соотношении 1:2; принимать смесь в поло­вине стакана теплой кипяченой воды.

 

Австрийская травница Мария Требен включает цветки бузины в сборы при лейкозах. Аналогично, но более постой рецепт предлагает болгарский фитотерапевт П. Димков: 6 частей свежих ягод бузины смешать с  2 ч. меда и  по 1 ч яичных скорлупок и порошка листьев крапивы. Принимать по 1 ч л без горки после обеда и ужина.

 

Вместе со зверобоем и листом смородины настой используют для полосканий при парадонтозе.

 

Ягоды бузины черной используют для профилактики старения. По мнению ряда фитотерапевтов, ежедневное потребление ягод бузины черной продлевает жизнь и молодые годы. 2 столовые ложки сухих ягод заливают 1 л  воды, добавляют 5 столовых ложек меда, кипятят 6 минут, процеживают и пьют горячим как чай несколько раз в день.

 

В Адыгее отвар плодов (горячий, с ме­дом) рекомендуется для пожилых людей при заболеваниях органов сердечно-сосудистой систе­мы. В Болгарии плоды (отваренные, внутрь)  назначают при геморрое, что вероятно связано с их мягким слабительным действием.

 

В народной медицине в сборе с другими растениями цветки в виде настоя применяли при хроническом гепатите, холе­цистите, противовоспалительное при простатите, при аллергических заболеваниях, при атеросклерозе, гастрите, кори, краснухе, при гипертонической болезни, гематурии; ванны — как улучшающее кровообращение средство. Компрессы настоя цветков помогают при солнечном ударе.

 

В гомеопатии  корни бузины черной назначают при бронхиальной астме, сердечной астме, сте­нокардии.

 

Для умелых хозяек

 

Душистые цветки черной бу­зины заваривают, как чай, осо­бенно при простуде. Добавляют их и в настоящий чай для прида­ния ему особого аромата (вспом­ните «Бузинную матушку» Г.Х. Ан­дерсена). Цветами ароматизируют чай в следующей пропорции: 1 часть цветков бузины и 3 части черного чая. Цветками можно ароматизировать и обычное виноградное вино.

 

Ягоды бузины чер­ной употребляют для приготов­ления варенья. Сок используют для подкраски и ароматизации виноградного ви­на, например, портвейнов в Португалии.

 

В пищу бузину черную используют в качестве добавки к кондитерским изделиям. Можно приготовить сироп и плодово-ягодное желе. Для приготовления сиропа необходим 1 л сока, который отжимают из предварительно бланшированных ягод и 1,4 кг сахара. Сироп уваривают до густой консистенции. Его можно использовать для приготовления сладких соусов, желе, полить им мороженное или просто развести водой в качестве вкусного напитка.

 

В США молодые побеги, очищенные от кожицы, варят или маринуют.

 

Вино из плодов бузины черной

 

Вино из сока плодов бузины готовят чаще всего в смеси с другими соками – яблочным, грушевым, сливовым.

 

Для его приготовления понадобится 10 л ягод бузины, 2 л яблочного сока, 1 кг сахара.

 

Оборвите ягоды с веточек и разомните в большой емкости. Нельзя мять ягоды в металлических ёмкостях, если конечно это не специальные чаны из нержавеющей стали. Лучше всего подойдет большой широкогорлый стеклянный сосуд. К полученной массе добавляют сок яблок и сахар, перемешивают и оставляют для брожения  на 5-6 дней. Дольше держать ягоды не стоит, тогда вместо спирта образуется уксус.

 

Когда спонтанное брожение закончится, мезгу процеживают, отжимают сок и укупоривают в бутылки. Закрывают бутылки пробкой, которую дополнительно закрепляют проволокой, как на шампанском, и помещают на несколько месяцев в подвал.

 

В нужный момент вино достают из подвала. Осторожно, не взбалтывая (во-первых, на дне бутылки много осадка, а во-вторых – пробка может выстрелить) открывают и разливают по бокалам.  Получившееся вино, кроме прекрасного вкуса, имеет совершенно необыкновенный насыщенный цвет.

 

Уксус из цветков бузины черной

 

Для его приготовления понадобятся яблочный уксус и свежие или сухие цветки бузины.

 

Выберите соцветия с хорошо распустившимися, но еще не начавшими отцветать цветками. Они должны быть белыми, без примеси побуревших. Не уплотняя, положите их в бокал. Затем отмерьте такое же количество яблочного уксуса. Оставьте настаивать их в стеклянной посуде, желательно на солнышке, на 12 дней. После этого процедите через тряпочку, слейте в бутылку и теперь уже поставьте в темное место.

 

Полученный ароматный уксус можно использовать также как обычный столовый уксус для приготовления салатов, соусов, маринадов. А разведенная в стакане с водой и медом, столовая ложка такого уксуса – хорошее средство при простуде и заболеваниях легких. 

 

От шарика до пирамиды

 

А теперь несколько слов о выращивании. Это растение довольно красивое. Бузина черная нарядно смотрится как во время цветения, так и осенью, усыпанная блестящими черными ягодками. Имеется ряд декоративных сортов, отличающихся по цвету листвы, форме и габитусу кроны. У «Гуинчо Парпл» («Guincho Purple») листья по мере старения меняют свежий зеленый цвет на черно-пурпуровый, а осенью ста­новятся  красными.  «Ауреа» («Aurea») — одна из старых и ус­тойчивых форм с золотисто-жел­тыми листьями. У «Ауреомаргината» («Aureomarginata») листочки с неровной желтой полосой по краю. «Лациниата» («Laciniata») — с узкоизрезанными ярко-зелеными листочками. У сорта «Маргината» («Marginata») листья с кремовой каймой по краю. Бузина «Нана» («Nana») — низкая, до 1 м высотой, шаровидной формы. «Пульверулента» («Pulverulenta») — с замед­ленным ростом, листья с беломра­морным рисунком. «Пирамидалис» («Pyramidalis») имеет форму колонны.

 

Иногда наши зимы бузина черная все-таки не выдерживает. Сажать ее лучше на светлом, защищенном от холодных ветров месте с легкой плодородной почвой.  Размножается она отводками или посеянными под зиму или стратифицированными в течение 4-х месяцев семенами.

 

Бузина, в основном, перекрестноопыляемое растение, поэтому на участке лучше посадить два куста разных сортов. В противном случае можно не дождаться урожая плодов.

 

С первого года после посадки начинают формировать крону. Для этого оставляют 6-7 мощных ветвей, которые укорачивают на 1/3 или даже на ½. Это способствует дальнейшему ветвлению и формированию красивого округлого куста.

 

Фото Елена Маланкина, Рита Бриллиантова

Источник: www.greeninfo.ru

Бузина черная «Лачиниата» (Sambucus nigra «Laciniata»).

Форма кроны и высота: быстрорастущий кустарник высотой до 2 (3) м и с фонтанообразной кроной с очень ажурными, сильно разрезанными листьями.

Листья: крупные, до 20 см, тёмно-зелёные, по своему виду напоминают вайи папоротника, осенней окраски не имеют.

Цветёт: на побегах текущего года мелкими белыми цветками, собранными в красивые зонтики. Потом появляются чёрные блестящие съедобные плоды.

Цветки: кремовые (лето), некрупные, но очень многочисленные, собраны в щитковидные соцветия, позже они превращаются в блестящие пурпурно-чёрные съедобные плоды. Молодые побеги и листья при растирании имеют специфический запах. Осенняя окраска неприметная.

Размножение: семенами сразу после сбора плодов, зелёными черенками (укореняемость 90–100%), стеблевыми отводками

Посадка: ветроустойчива. Достаточно легко переносит загрязнение воздуха. Переносит временное переувлажнение и небольшое засоление почв. Жаро- и засухоустойчива.

Уход: рекомендуется регулярное внесение удобрений и проведение омолаживающей и формовочной обрезки. Хорошо переносит обрезку. Даёт поросль от пня. Это позволяет формировать хорошие кусты с помощью сильной обрезки. Многочисленные формы и сорта этого вида при радикальной обрезке дают обильную корневую поросль с более интенсивно окрашенными листьями, что можно использовать, «сажая кусты на пень» каждые 1–3 года, то есть очень низко, почти до земли обрезая их и формируя тем самым плотный куст. При такой омолаживающей обрезке растение выбрасывает мощные молодые побеги, но в этот год — не цветёт.

Болезни и вредители: довольно устойчива к болезням и вредителям.

Местоположение: формы с цветной листвой требуют солнечного местоположения, относительно теневынослива, хорошо растёт и на освещённых местах.

Зимостойкость: умеренно высокая, на юге европейской части, в Крыму и на Кавказе не подмерзает. Долгое культивирование в Москве и Санкт-Петербурге позволило получить вполне устойчивые линии, потомство которых более зимостойко, чем привозной посадочный материал из Европы. В северных районах иногда обмерзает до уровня почвы, но быстро восстанавливается. Большая часть сортов сильно обмерзает и в Москве, однако так же легко отрастает (при этом цветёт на побегах текущего года), и их можно рекомендовать в качестве порослевой культуры. Зона USDA 5.

Требования к почве: умеренно требовательна, растёт на почвах разного гранулометрического состава и кислотности. Предпочитает плодородные суглинистые, хорошо увлажнённые, рыхлые, нейтральные почвы, богатые органическим веществом. Переносит временное переувлажнение и небольшое засоление почвы.

Применение в ландшафтном дизайне: солитер, групповые посадки, можно сажать на склонах. Рекомендуется для одиночных посадок и контрастных групп, а также как подлесок и элемент опушек.

Источник: energysad.ru

	Бузина (Sambucus) Род из семейства жимолостные. В нем до 40 видов произрастающих в умеренных и субтропических областях обоих полушарий, кроме Южной Африки.  О происхождении родового названия существует два предположения. Первое, что латинское название бузины Sambucus происходит от греческого «самбукс» – красная краска и связано с использованием бузины красной для окраски холста. Красящие свойства бузины используются с глубокой древности и до наших дней. Вторая гипотеза связана с названием иракского музыкального инструмента, который изготавливают из бузины.
Это кустарники или небольшие деревья с непарноперистыми, супротивными листьями и ягодообразными плодами. Цветки бело­кремовые, заметные, собраны в сложные метелки, плоды – декоративные, ярко окрашенные. Цветки очень пахучие, во время цветения аромат стоит по всему участку. Кустарник бузины — прекрасный медонос, во время цветения слетается огромное количество пчел и шмелей.Бузина требовательна к богатству и влажности почвы, теневынослива, отличается быстрым ростом, хорошо переносит стрижку, относится к породам, наиболее эффективно снижающим уровень шума в городе. Практически все виды бузины нуждаются в сильной, короткой обрезке, после которой (как и после обмерзания) отлично возобновляются, так как отличаются высокой побегообразовательной способностью. Для нормального роста бузина, хоть это и весьма неприхотливое растение, требует питательной почвы и света. В тени она развивается плохо, быстро хиреет и никогда не достигает большого размера. Виды бузины рекомендуются в качестве подлеска, групповых и одиночных посадок. Большинство видов бузины имеет характерный неприятный запах, который отпугивает мышей и крыс. Поэтому на Руси бузину издавна сажали возле сараев и амбаров. Отпугивает она также тараканов, мух и других насекомых, поэтому ее традиционно высаживают возле выгребных ям, компостных куч, туалетов. Мало кто видел это растение во всей красе, обычно его сильно обрезают, чтобы не занимало слишком много места, но при благоприятных условиях оно превращается в небольшое симпатичное деревце. Бузина — прекрасный декоративный материал, из неё можно быстро создать уединенные беседки, высокие кулисы, живые неколючие пушистые изгороди, которые не нужно стричь. Её также можно сажать на откосах и склонах для укрепления откосов. В средней полосе России культивируется 13 видов, но наиболее часто встречаются только четыре: привычная всем красная (ее научное название — кистевидная, или обыкновенная), травянистая, черная и очень похожая на нее канадская.
	Бузина корейская (Sambucus coreana) Это кустарник высотой до 4 м. Распространен на юге Приморья, в северо-восточном Китае и на Корейском полуострове. Встречается в лиственных и смешанных лесах, вдоль рек и по ручьям, на лесных опушках и по каменистым склонам гор. Кора ветвей буровато-серая. Побеги целенные, голые. Листья сложные с 2-3 парами листочков, 10-20 см длиной, с обеих сторон голые, на тонких черешках. Соцветия плотные, пирамидальные или яйцевидные. Венчики цветков – 3-4 мм в диаметре. Плоды темно-пурпурные, иногда почти черные, суховатые, 3-4 мм в диаметре. Цветет в начале июня, плодоносит в августе. Это растение влажного климата, не переносит засуху. Светолюбива, газоустойчива, быстро растет. Один из самых декоративных видов. На юге Сибири испытана. Иногда подмерзает, но быстро восстанавливается, плодоносит.
	Бузина кистевидная или красная (Sambucus racemosa) Родина — горы Западной Европы, как одичавшая встречается от Прибалтики до Предкавказья. Имеется в заповедниках европейской части России. Растет в подлеске темнохвойных и смешанных лесов. Светолюбивый мезофит. Листопадный кустарник или небольшое деревце до 5 м высотой, с широкой, яйцевидной плотной кроной; сложными, непарноперистыми, светло-зелеными листьями до 16 см длиной, из 5-7 эллиптических, заостренных, острозубчатых листочков. Цветки зеленовато-желтые в густых, яйцевидных или продолговато-яйцевидных соцветиях, до 6 см в поперечнике. Продолжительность цветения 15-20 дней с середины мая. Плоды — ярко-красные, мелкие, ягодообразные, в плотных гроздьях. Листья и ветви имеют неприятный запах.  Растет быстро, особенно на плодородных, достаточно влажных почвах. Выносит полутень, менее требовательна к почвенным условиям, чем бузина черная. В суровые зимы однолетние побеги могут подмерзать. Хорошо переносит условия города, стрижется. Размножается семенами, черенками, отводками. Очень красива в период плодоношения, особенно при выращивании в штамбовой форме, не теряет своей декоративности десятками лет, привлекательна и во время цветения. Хороша в групповой посадке, на опушках и в качестве подлеска. Декоративные формы используются в одиночных посадках и небольших группах. В культуре с 1596 г. Имеет несколько декоративных форм: низкую (f. nana) — карликовая, компактная; перистую (f. plumosa) — листья при распускании пурпуровые, с рассеченными почти до середины зубчатыми листочками; тонколистную (f. tenuifolia) — листочки сложного листа глубоко рассечены на очень узкие сегменты, пурпурные при распускании, листва очень ажурная; пурпурную (f. purpurea) — с розовыми или пурпуровыми цветками; желтоватую (f. flavescens) — с желтыми, с оранжевым боком плодами.
	Бузина кистевидная (Sambucus racemosa) ‘Plumosa Aurea’ Кустарник высотой до 1,5-2,0 м, с красивой золотистой разрезанной листвой; вырастает быстро. Это один из самых эффектных желтолистных кустарников, лучше всего чувствующий себя в легкой полутени. В тени листья становятся зелеными. Особенно красив весной, когда ажурные красноватые листья окружают плотные соцветия. Цветки желто-зеленые, на смену им приходят ярко-красные плоды, загораясь рубинами на солнечно-желтом фоне.
	Бузина кистевидная (Sambucus racemosa) ‘Sutherland Gold’ Кустарник высотой до 1,5-2,0 м, с красивой золотистой разрезанной листвой; вырастает быстро. Отличается большейрассеченностью листьев (более глубокой) и значительно большей устойчивостью к солнечным ожогам, чем сорт 'Plumosa Aurea'. Это один из самых эффектных желтолистных кустарников, лучше всего чувствующий себя в легкой полутени или на солнце. В тени листья становятся зелеными.
	Бузина травянистая (Sambucus ebulus) Растет преимущественно на Правобережье Украины и в западных областях ее — при дорогах, на выгонах, засоренных местах, в оврагах, часто образует заросли, встречается на берегах ручьев, любит глинистую почву. Бузина травянистая — многолетнее растение, кустарник высотой 60-150 см с прямым ветвистым бороздчатым стеблем и белой сердцевиной. Листья непарно-перистые, с 5-9 продолговато-ланцетными пильчатыми заостренными листочками. Соцветие — плоская, щитовидная прямостоящая метелка с тремя главными ветками. Цветки мелкие, с лепестками внутри белыми, снаружи — розоватыми с красными пыльниками. Цветет в июне — июле. Ягоды черные, созревают в августе — сентябре. Все растение (а не одни только листья, как у черной бузины) имеют, специфический неприятный запах. Все части этого растения ядовиты.
	Бузина черная (Sambucus nigra)   Любимый и выращиваемый с древних времен кустарник семейства жимоло­стных (Caprifoliaceae). В природе растет в широколиствен­ных лесах в Западной Европе, в Крыму и на Кавказе, где достигает высоты 10 м и имеет вид дерева. У нас обмерзает выше уровня снега, не цветет. Молодые приросты имеют неприятный запах и в прошлом употреблялись как средство от мух. Листья супротивные, непарноперистые, с 5-7 ланцетовидными, заостренными на конце долями с пильчатым краем. Посаженная на просторе, бузина черная образует куст округлой формы, густо облиственный и по­крытый крупными (до 20 см в ди­аметре) белыми, душистыми щитковидными соцветиями до самого основания. Цветет в конце июня — начале июля на протяжении меся­ца. Ягоды, фиолетово-черные и блестящие, на багровых ножках, созревают в начале сентября и ос­таются после листопада, если пти­цы не съедят. Глянцевитые, лилово-черные плоды в основном консервируются. Только черная бузина культивируется ради плодов; красные плоды других видов несъедобны. Растет быстро, теневынослива, теплолюбива, севернее лесостепной зоны не распространяется, требует плодородной и влажной почвы, хорошо переносит сухость воздуха и условия города. Легко размножается семенами, быстро теряющими всхожесть, корневыми отпрысками, отводками, черенками. В условиях средней полосы России иногда подмерзает зимой, но быстро восстанавливает утраченные ветви. Тем не менее лучше выращивать ее в защищенных местах. Декоративные формы менее морозостойки, чем основной вид, но очень хороши для озеленения. С успехом могут использоваться в сложных группах, в одиночных и рыхлогрупповых посадках. В культуре с давних времен.
	Бузина черная (Sambucus nigra) 'Aurea' Крупный, быстрорастущий кустарник  высотой не более 0,5 м. Может приобретать округлую форму. Крона густо облиственна и покрыта соцветиями до самого основания. Кора светло-серая с паутинообразной сеткой. Цветет бузина черная в конце июня — начале июля. Листья бузины черной супротивные, непарноперистые, молодые листья насыщенного желтого цвета, позднее  золотисто-желтого. Цветки бузины черной кремово-белые, соцветия щитковидные. Ягоды черные, блестящие, созревают в начале сентября. Светолюбива, может выносить легкое затенение, но в тени листья теряют яркую желтую окраску. Довольно неприхотливое растение, хорошо растущее на всех видах садовых почв. Рекомендуется регулярное внесение удобрений, и проведение омолаживающей и формировочной обрезки. Рекомендуется использовать в качестве солитера. Зона 5а.
	Бузина черная (Sambucus nigra) 'Laciniata' Кустарник около 0,5 м высотой. Листья сочно-зеленые, крупные, сильно рассеченные, придающие растению экзотический вид. Цветки белые, душистые, в крупных, плоских щитковидных соцветиях. Светолюбива, требовательна к почве.  Применяется в одиночных и групповых посадках.
	Бузина черная (Sambucus nigra) ‘Black Beauty’ Быстрорастущий кустарник, достигающий высоты около 0,5 м. Побеги довольно грубые, жёсткие, разветвленные. Листья перистые, с темно-пурпурной окраской вплоть до чёрной, осенью красные. Цветки розовые, душистые, собраны в щитковидные соцветия величиной с 15 см в диаметре. Цветёт в июне – июле. К почве и местоположению нетребователен. Рекомендуется для насаждений в городской зелени среди кварталов и микрорайонов, а также в больших садах. Устойчив к загрязнениям воздуха и к засухам. Сорт ‘Gerda’ по многим данным является тем же самым, что и ‘Black Beauty’.
	Бузина канадская (Sambucus canadensis) Декоративный и интересный для озеленения кустарник, достигающий 4 м высоты. В нем все примечательно: строение и форма куста с желтовато-серыми побегами, украшенными крупными, до 30 см, сложными листьями; желтовато-белые, мелкие, с приятным запахом цветки, собранные в крупные, до 25 см, слегка выпуклые зонтиковидные соцветия; наконец, шаровидные, блестящие, темно-пурпуровые, съедобные плоды. В условиях культуры высота не превышает 3 м. Растет быстро, вынослива, теневынослива. Не переносит излишней сухости воздуха. Предпочитает свежие сырые плодородные почвы. Хорошо развивается на кислых суглинках с близким стоянием грунтовых вод. Используется в одиночных, групповых и опушечных посадках.
	Бузина канадская (Sambucus canadensis) 'Aurea' Красивая ярко-желтая окраска листвы сохраняется в течение всего вегетационного периода, постепенно приобретая зеленый цвет и затем желтея к осени. Высота 2,5-3 м. Форма кроны округлая. Побеги желтовато-сероватые с крупными сложными листьями ярко желтого цвета на солнце не выгорающих. Цветки собраны в крупные зонтики желтовато-белого цвета, ароматны. Плоды шаровидные при созревании становятся темно-вишневыми, съедобны.  Зимостойка. Теневынослива, лучше цветет на солнечных местах. Предпочитает влажные и плодородные почвы, к излишней сухости воздуха не терпима. Хорошо произрастает на почвах с близким стоянием грунтовых вод. Необходима регулярная обрезка в весенний период. Необходимо проводить обработку против тлей химическими или биологическими препаратами.  Высаживают в композициях в лесном стиле в качестве подлеска, на переднем плане, как маскировочное растение для мало декоративных мест.

 

Источник: sadik.tomsk.ru

Виды и сорта бузины

Из всего многообразия (только в средней полосе возможно выращивание более десятка видов) представителей этого рода хочется остановиться на трех видах. Они наиболее интересны с точки зрения использования в дизайне малого сада, а также имеют массу декоративных форм и сортов:

• бузина черная (Sambucus nigra),
• бузина канадская (Sambucus canadensis),
• бузина кистистая, или, как ее чаще называют в России, бузина красная (Sambucus racemosa).

Последняя известна всем, а вот первые две настолько похожи, что их часто путают даже специалисты. Отличия минимальны: немного другие соцветия и плоды — растения, на первый взгляд, почти не отличить друг от друга. Некоторые для их определения пользуются характеристикой количества листочков в сложном листе. Считается, что у бузины канадской их 7, а у бузины черной — 5. Это в большинстве случаев верно, но все же не является абсолютным правилом.

В условиях средней полосы России не все виды бузины достаточно устойчивы

Что их действительно отличает, так это устойчивость в условиях средней полосы. Бузина канадская значительно устойчивее бузины черной, которая часто сильно обмерзает, хотя и хорошо восстанавливается. Есть серьезные основания полагать, что во многих московских коллекциях, в том числе и в научных учреждениях, под названием «бузина черная» культивируется канадская. Отсюда, видимо, и сведения в литературе о хорошей ее зимостойкости.

Ну а теперь хотелось бы остановиться на декоративных формах и сортах, принадлежащих к этим трем видам. Их так много, что даже те из вас, кто доселе относился к бузине как к мусорному растению, непременно найдут в списке что-то для себя.

Источник: 7dach.ru

Выращивание	ветроустойчива. Достаточно легко переносит загрязнение воздуха. Переносит временное переувлажнение и небольшое засоление почв. Жаро- и засухоустойчива. Хорошо переносит обрезку. Довольно устойчива к болезням и вредителям. Формы с цветной листвой требуют солнечного местоположения. Даёт поросль от пня. Это позволяет формировать хорошие кусты с помощью сильной обрезки. Многочисленные формы и сорта этого вида при радикальной обрезке дают обильную корневую поросль с более интенсивно окрашенными листьями, что можно использовать, «сажая кусты на пень» каждые 1–3 года, то есть очень низко, почти до земли обрезая их и формируя тем самым плотный куст. При такой омолаживающей обрезке растение выбрасывает мощные молодые побеги, но в этот год — не цветёт.
Группа	Лиственные кустарники
Зимостойкость	умеренно высокая, на юге европейской части, в Крыму и на Кавказе не подмерзает. Долгое культивирование в Москве и Санкт-Петербурге позволило получить вполне устойчивые линии, потомство которых более зимостойко, чем привозной посадочный материал из Европы. В северных районах иногда обмерзает до уровня почвы, но быстро восстанавливается. Большая часть сортов сильно обмерзает и в Москве, однако так же легко отрастает (при этом цветёт на побегах текущего года), и их можно рекомендовать в качестве порослевой культуры. Зона USDA 5.
Латинское название	Sambucus nigra
Местоположение	относительно теневынослива, хорошо растёт и на освещённых местах.
Описание	В Западной Европе этот быстрорастущий кустарник или деревце может достигать 10 м высоты, но у нас обычно не бывает более 4 м, кроме Кавказа. Листья крупные, тёмно-зелёные, до 25 см. Цветки кремовые (лето), некрупные, но очень многочисленные, собраны в щитковидные соцветия, позже они превращаются в блестящие пурпурно-чёрные съедобные плоды. Молодые побеги и листья при растирании имеют специфический запах. Осенняя окраска неприметная.
Применение	солитер, групповые посадки, можно сажать на склонах.
Размножение	семенами сразу после сбора плодов, зелёными черенками (укореняемость 90–100%), стеблевыми отводками.
Световой режим
Требования к почве	умеренно требовательна, растёт на почвах разного гранулометрического состава и кислотности. Предпочитает плодородные суглинистые, хорошо увлажнённые, рыхлые, нейтральные почвы, богатые органическим веществом. Переносит временное переувлажнение и небольшое засоление почвы.

Источник: www.ruspitomniki.ru