Почему яблоки гниют изнутри
Вырастить яблоню — целая наука. Молодое дерево плодоносит красивыми и ровными плодами, но с возрастом яблони урожай начинает портиться. Сначала плоды подгнивают, иногда яблоки полностью сгнивают на дереве, а садоводу достается лишь часть урожая.
Если с этими явлениями не бороться, то через несколько лет яблоки будут гнить еще недозрелыми, урожайность резко снизится.
Почему яблоки сгнивают прямо на дереве? Как с этим бороться?
Причиной потери урожая становятся болезни дерева, которые требуют грамотного лечения.
Яблоки темнеют и гниют на дереве: причины болезни и методы лечения
Плодовая гниль или монилиоз
Монилиоз – это грибковое заболевание, которое поражает не только яблоню, но и другие косточковые или семечковые культуры. Развитие болезни вызывают споры гриба, которые попадают на плод. В результате с небольшой точки развивается гниение мякоти. В группу риска попадают ослабленные деревья, а также подпорченные плоды, чья кожица имеет механические повреждения (трещины, царапины, червоточины).
Споры вредоносного гриба распространяются порывами ветра.
Попав на яблоко, болезнь начинает разрастаться. На начальном этапе образуется маленькое серое пятно, которое постепенно увеличивается и сгнивает весь плод. Здоровые яблоки заражаются от соседних, уже пораженных плодов.
Почему развивается болезнь?
Споры гриба зимуют в опавших листьях, на сорняках, под корой дерева, на ветках и в почве. Весной они разносятся по саду. Поэтому с осени нужно тщательно убирать мусор под плодовыми деревьями и кустарниками. Повлиять на развитие болезни садовод не в силах, ему остается только применять профилактические методы борьбы.
Развитию монилиоза способствует дождливое и холодное лето, когда температура не поднимается выше +20 градусов. При более высоких температурах болезнь приостанавливается, но с приходом дождей снова возвращается. Бороться с погодой бессмысленно, поэтому остаются только профилактические опрыскивания.
Методы борьбы с монилиозом
Если яблоки уже начали гнить прямо на дереве, то остановить процесс уже невозможно. Главная задача садовода – то профилактика болезни. Она включает в себя три обработки современными фунгицидами. Первая обработка проводится, когда уже появилась завязь, а вторая через 2-3 недели. Последнее опрыскивание делают за месяц до сбора урожая. Проводить опрыскивание нужно тщательно, чтобы рабочий раствор попадал на каждый плод. Хороший результат показали обработки препаратами «Скор», «Фундазол». Можно опрыскать дерево бордосской жидкостью.
Важно помнить, что обрабатывать нужно весь сад, ведь другие плодовые культуры также находятся в зоне риска. Конечно, опрыскивание не дает 100% результат, но большая часть урожая будет спасена.
Важно! Через две недели после сбора всех плодов, обработку нужно повторить. Это поможет уничтожить зимующие формы грибка.
Полезные советы в борьбе с монилиозом
1. Во время созревания плодов садовод должен внимательно осматривать сад, снимать, уже начавшие гнить плоды, и выносить их за территорию. Регулярная прополка сорняков и уборка гнилых плодов под деревьями снизит вероятность развития болезни на будущий год.
2. В борьбе с заболеванием помогают только комплексные меры. Помимо профилактических опрыскиваний хорошо помогает побелка ствола и скелетных ветвей дерева. Полезно также обработать почву около приствольного круга негашеной известью.
3. Весной нужно провести чистку сада, вырезать все поврежденные и сухие ветки, обработать почву и внести фосфорно-калийные удобрения.
4. Если однажды в саду появился монилиоз, то борьба с ним должна проводиться непрерывно. Иначе он снова вспыхнет с удвоенной силой.
Важно! Чаще всего монилиоз – не причина снижения урожайности, а следствие! Ведь болезнь начинает развиваться на подпорченных вредителями плодах. Чтобы обезопасить яблоки от гниения на дереве, нужно проводить регулярную борьбу с вредителями.
Хлороз яблони
Яблоки могут гнить на дереве не только по причине монилиоза. Есть ряд других заболеваний, которые приводят к порче урожая. Одним из них является хлороз яблони.
Хлороз начинается с появления черных точек на листьях яблони. Как ни странно, яблоки являются источником железа, но сами иногда страдают от его нехватки. С развитием заболевания пятнышки увеличиваются в размерах и побеги отмирают. Листья яблони сначала меняют свою окраску, а затем опадают. Болезнь переходит на плоды, где начинается с незначительных черных точек, после чего яблоки гниют прямо на дереве.
Методы борьбы с хлорозом
Хлороз может проявляться в любой период. К примеру, болезнь может затихнуть весной, но проявиться летом и осенью. Поэтому борьба с ним должна идти постоянно.
Лечение хлороза начинается с опрыскивания дерева, чтобы пополнить запасы железа в тканях растения.
Для этого применяют препараты на основе хелатов железа: Агрикола, Брексил-Fe, Феворит. Также можно воспользоваться подручными средствами и приготовить препарат для опрыскивания самостоятельно.
• 40 гр лимонной кислоты;
• 25 гр железного купороса.
Все компоненты смешать в 10 литрах воды. Рабочим раствором хорошо опрыскать дерево. Хранить такой раствор можно около 14 дней.
Обогатить почву железом поможет следующий рецепт, применение которого показало неплохие результаты.
• перегной – 60 кг;
• железный купорос – 1,5 кг;
• вода – 10 ведер.
Готовый раствор нужно влить под деревья, проделав тяпкой углубления.
Если болезнь прогрессирует, то целесообразно применять инъекции железа в ствол и ветви дерева. Для этого используют сернокислое железо в количестве 150 см3. В дереве просверливают отверстия, куда вставляют воронку и заливают препарат.
Также можно использовать сухую инъекцию в виде таблеток, которые нужно заложить в проделанные отверстия на дереве и заделать цементно-песочной смесью.
Профилактика хлороза на яблоне
Недостаток железа в почве возникает в дождливое и холодное лето, когда нарушена аэрация грунта. Также плохо влияет на дерево наличие тяжелых металлов в почве, избыток фосфора и калия.
Чтобы исправить ситуацию в почву вносят органические удобрения и препараты железа. Как правило, железный купорос хорошо пополняет запасы железа в яблоне. Рабочим раствором поливают приствольный круг после опадения листвы, а в весенний период проводят профилактические опрыскивания.
Парша на яблоне
Если на яблоне развивается парша, то это малоприятное явления для садовода.
Парша – грибковое заболевание, которое начинается развиваться в условиях влажного климата. Чаще всего парша прогрессирует в холодное и дождливое лето. Это заболевание портит не только товарный вид плодов, но и их вкус.
Как и в случае с монилиозом, от парши страдает количество урожая. С развитием болезни яблоки начинают гнить на дереве. Но перед этим мякоть плода становится твердой, кожица трескается, в нее попадает инфекция и начинается гниение.
Как победить паршу на яблоне?
Часто народных методов борьбы с паршой бывает недостаточно, болезнь прогрессирует, и остановить ее можно только при помощи химических препаратов. Как применять фунгициды? Есть несколько правил, которые помогут победить паршу.
1. Грибок быстро вырабатывает устойчивость к веществу, поэтому препараты нужно чаще менять. Некоторые фирмы выпускают разные препараты, в составе которых находится одно и то же вещество. Перед выбором препарата нужно ознакомиться с его составом. Иначе обработка окажется бессмысленной.
2. Обработку проводят опрыскивателем с мелким распылом, чтобы препарат попал на все части растения, но при этом не случилась передозировка вещества.
3. Проводить опрыскивание нужно вечером в безветренную погоду, при этом использовать средства индивидуальной защиты.
4. Наиболее эффективно проводить обработку до и после дождя. Ведь гриб развивается только в условиях повышенной влажности. Такие опрыскивания позволят уничтожить споры в начале их роста.
5. Лечение парши включает в себя не только опрыскивания, но и ряд других мероприятий, таких как уборка мусора, сжигание поврежденных плодов и побегов.
6. Разные сорта яблонь нуждаются в определенном количестве обработок. Наиболее устойчивые разновидности опрыскивают только во время вспышки заболевания.
Химические препараты против парши
На начальных стадиях заболевания применяют биологические препараты, которые содержат бактерию. Она губительно действует на грибок. Можно использовать препараты «Фитоспорин» или «Гамаир». В 10 литрах воды нужно развести 10 таблеток препарата, полученным раствором проводят три обработки в сезон. Первое опрыскивание делают в период бутонизации, потом сразу после цветения и в момент образования плодов. Норма расхода препарата – до 5 литров на одно дерево, в зависимости от его возраста.
Старым и проверенным средством от парши является бордосская смесь. За один сезон допускается до 7 опрыскиваний. Первый раз дерево обрабатывают до распускания почек, в период образования бутонов, в момент цветения и образования плодов, после сбора урожая. При вспышке заболевания кратность обработок увеличивают. Действие препарата сохраняется на протяжении 15 дней. Заменить бордосскую смесь можно медьсодержащими препаратами.
В случаях, когда биологические препараты бессильны, без применения химикатов не обойтись. Чаще всего используют следующие химикаты:
• Раек. Проводят до 4 опрыскиваний в сезон, действие препарата сохраняется на протяжении 20 дней. Первое опрыскивание проводят до распускания почек, затем в момент открытия бутонов, после цветения дважды с интервалом в 14 дней.
• Скор. Допускается только две обработки за сезон, период до и после цветения. Действие препарата сохраняется до 20 дней.
• Строби. Препарат системного действия, борется с различными заболеваниями. За один сезон проводят до трех обработок. Действие препарата сохраняется до 1,5 месяцев.
• Хорус. Препарат используют при пониженных температурах до +10 градусов. Вещество не смывается дождем, действие препарата сохраняется до 25 дней.
Лечение парши с помощью минеральных удобрений
Неплохие результаты в борьбе с паршой показывает применение минеральных удобрений. Среди опытных садоводов бытует мнение, что это метод не уступает применению химических препаратов.
В качестве профилактики парши проводят опрыскивание раствором удобрений: аммиачная селитра, сульфат аммония, сульфат калия, калийная соль.
Если яблоки гниют прямо на дереве, то осенью проводят обработку раствором минеральных удобрений. При этом опрыскивание делают, пока среднесуточная температура не опустилась ниже +4 градуса. Такая процедура повышает урожайность яблони, уничтожает вредителей и болезни. Наряду с деревом проводят обработку почвы под ним, что повышает урожай в 1,5 раза, и снижает вероятность заболеваний.
Весной дерево обрабатывают бордосской жидкостью, что позволяет снизить численность зимующих вредителей, которые являются переносчиками различных заболеваний.
После цветения целесообразно применять системные препараты, которые избавят дерево сразу от нескольких проблем.
Что делать с гнилыми яблоками на дереве?
Во-первых, каждый садовод должен помнить, что оставлять яблоки гнить на дереве нельзя. Их обязательно следует снять и унести с участка, где утилизировать, прикопав плоды на глубину до 50 см. Оставлять их просто под чужим деревом нельзя, даже за несколько метров от сада, больные плоды служат источником заражения. Ведь споры грибка легко переносятся ветром, в результате в следующем году монилиоз снова попадет на участок.
Во-вторых, такие заболевания, как монилиоз, хлороз, парша – очень неприятные, но справиться с ними возможно. От того, как быстро отреагирует садовод, будет зависеть и здоровье его сада. Важно помнить, что чем меньше признаков заражения, тем легче будет победить болезнь и не дать яблоне засохнуть окончательно!
источник
Источник: sadovodi.su
Источник: zen.yandex.ru
Что делать, если яблоки гниют на дереве?
Большое количество завязи на яблоне дает основания садоводу предвкушать обильный урожай. Однако иногда вместо сочных румяных плодов на дереве обнаруживаются неаппетитные коричневые полностью сгнившие яблоки, абсолютно непригодные в пищу.
Наиболее часто эта неприятность появляется в дождливое влажное лето, но и хорошая погода не гарантирует отсутствия гнили. Что делать, если яблоки гниют на дереве, не успевая созреть?
Плодовая гниль, или монилиоз
Причиной гниения плодов является микроскопический грибок, споры которого проникают в мякоть созревающего плода и начинают в ней активно размножаться. Это заболевание называется монилиозом и поражает не только яблони, но и все косточковые плодоносящие деревья – сливы, вишни, груши, абрикосы.
Преодолеть естественное препятствие – восковой слой на кожуре – грибковые споры могут только при его повреждении. Поэтому яблоки, как правило, начинают гнить с того места, где они случайно оцарапались ветками или были повреждены плодожоркой.
Здоровые яблоки с крепкой кожурой обычно успешно противостоят инфицированию. Вот почему важно ежегодно проводить обрезку дерева, удалять даже небольшие засохшие ветки и сучки.
Наиболее подвержены заражению монилиозом сорта с тонкой нежной кожурой – для проникновения в мякоть грибку зачастую даже не нужно дожидаться ее повреждения. Вначале на яблоке появляются маленькие серо-коричневые точки, которые быстро разрастаются и поражают весь плод. Зимние толстокорые сорта гораздо лучше противостоят плодовой гнили, и при минимальной профилактике заболевания урожай сохраняется практически полностью.
Как бороться с монилиозом?
Чем раньше будет обнаружена садовая гниль, тем легче от нее избавиться. Конечно, на старой высокой яблоне трудно осмотреть все плоды, но если вы заметили несколько подгнивающих яблок, их нужно сразу же удалить с веток и уничтожить.
Упавшие на землю яблоки тоже нужно сразу убирать, чтобы они не распространяли споры грибка на здоровые плоды. Монилиоз отличается высокой стойкостью, поэтому гнилые яблоки лучше не класть в компостную кучу, а сжигать в костре или закапывать за пределами сада на глубине не меньше полуметра.
Помочь избежать распространения заболевания могут опрыскивания фунгицидными препаратами: «Фундазолом», «Скором» и другими. Неплохие результаты дает опрыскивание бордосской смесью. Зараженное дерево в этом сезоне вы полностью не излечите, но воспрепятствуете распространению грибка на другие деревья и спасете хотя бы часть урожая.
Профилактика появления плодовой гнили
Наилучший эффект в борьбе с плодовой гнилью дают профилактические мероприятия, которые нужно начинать с осени. Листья из-под зараженных деревьев нельзя оставлять на земле, так как в них остается немало спор, которые на будущий год активизируются и погубят урожай. Поэтому опавшую листву нужно сгрести в кучу и сжечь.
Весной необходимо обрезать с дерева сухие ветки, побелить ствол и скелетные ветки негашеной известью – это поможет уничтожить оставшиеся на коре споры. Лунки деревьев нужно перекопать и внести в них удобрения – фосфорные и калийные. После появления завязи все косточковые деревья нужно опрыскать фунгицидным препаратом. Опрыскивание повторяется трижды за сезон, последний раз – за две недели до сбора яблок.
Следует избегать чрезмерного увлажнения почвы под деревьями, так как теплая влажная среда – оптимальное условие для развития монилиоза. Кроме того, слишком интенсивный полив может вызвать растрескивание кожуры, что, в свою очередь, приведет к попаданию спор грибка в мякоть и загнивание плодов.
Регулярное выполнение несложных профилактических мер поможет сдержать развитие грибка и сохранит ваш урожай яблок в полном объеме.
Источник: myremdom.ru
Гниение яблок во время хранения
Почему гниют яблоки, размещенные на длительное хранение? Причин может быть несколько. Среди них – инфекционные грибковые заболевания или же физические болезни яблок не инфекционного характера. Если гниют яблоки, то самой распространенной причиной этого является яблочная плодовая гниль.
Вследствие этого заболевания гниют яблоки на дереве, а также споры с грибком заносятся в хранилище вместе с пораженными плодами. Уже в процессе хранения яблок плодовая гниль распространяется с пораженных яблок на здоровые. Главный признак плодовой гнили – появление на яблоке темно-коричневых пятен, впоследствии мякоть яблока в месте поражения становится слишком мягкой и губчатой, повреждается верхняя кожица плода.
В результате этого процесса споры грибковой гнили попадают на здоровые плоды. В условиях низкой температуры яблоко скоро становится черным и непригодным к употреблению. Гниют яблоки и в результате распространения горькой гнили. Этот тип гниения проявляется незадолго до сбора урожая яблок, поражение плодов в активной форме происходит после закладки яблок на хранение.
Гниение яблок под воздействием горькой гнили происходит при несоблюдении температурного режима и уровня влажности. Основные проявления горькой гнили на плодах представлены сначала небольшими пятнами светло-желтого оттенка, на вкус мякоть яблока в пораженном месте становится горькой.
Постепенно пятно гнили растет и покрывается подушечками светло-розового оттенка, развитие грибковой инфекции (горькой гнили) происходит даже при нулевой температуре. Также яблоки могут гнить под воздействием зеленой плесени, которая появляется на плодах в процессе хранения. Зеленая плесень возникает при высокой температуре хранения.
Физиологические предпосылки гниения яблок
Почему гниют яблоки — одной из причин можно назвать несоблюдение оптимального температурного режима и уровня влажности. В таком случае часто яблоки гниют изнутри. Длительное хранение яблок в помещении, где отсутствует вентиляция (или она недостаточно эффективна), а также наблюдаются скачки температуры, зачастую приводит к побурению сердцевины плода.
С внешней стороны яблоко выглядит здоровым, но при этом яблоки гниют изнутри. Их сердцевина становится бурой и возле нее наблюдается активизация сокообразования. Такие процессы наблюдаются в яблоках, которые обильно поливали (такой эффект может быть и во время обильных дождей).
Чтобы избежать внутреннего гниения яблок, необходимо собирать их вовремя, следить за хорошей вентиляцией в хранилище. У яблок во время хранения гнилостные процессы может вызывать и подкожная пятнистость. Она появляется в виде вдавленных пятен зеленого цвета, которые потом преобразуются в обширные очаги темно-бурого цвета.
При низкой температуре хранения гниют яблоки в результате побурения мякоти. Яблоки в процессе хранения могут гореть. Это проявляется в виде сплошного или мозаичного побурения кожицы яблок (иногда вместе с мякотью).
Процессы горения яблок могут развиваться вследствие резкой перемены температуры, слишком высокого температурного режима при хранении яблок, несоответствии температуры и влажности в хранилище для яблок. Чтобы избежать гниения в данном случае, необходимо яблоки завернуть в промасленную бумагу.
Как избежать гниения яблок?
Если гниют яблоки на дереве, то можно предпринять меры по устранению причин возникновения гнили. Гниение яблок на дереве чаще всего происходит из-за плодовой гнили. Поэтому плодовые деревья необходимо обработать специальными составами. Яблоки часто гниют и в процессе хранения.
Это может происходить по разным причинам. Неправильный и несвоевременный сбор урожая яблок – одна из этих причин. Если яблоки собрать недозревшими, то плоды будут созревать плохо, и будут характеризоваться большей жесткостью. Недозревшие яблоки часто подвержены воздействию бактериальных и гнилостных инфекций.
Если же яблоко с дерева снимается перезревшим, то его устойчивость к различным болезням сокращается. Яблоко, созревшее на дереве полностью, подвергается риску гниения чаще. Среди причин того, почему гниют яблоки во время хранения, присутствует и несоблюдение оптимального режима температуры и влажности. Поэтому регулирование данных параметров позволит избежать загнивания плодов яблок во время длительного хранения.
В хранилище необходимо соорудить отдушины для циркуляции воздуха, они должны быть маленькими (желательно сделать специальную защитную сетку для отдушины), чтобы у грызунов не было возможности пробраться в хранилище.
Гниение яблок можно предупредить, обработав плодовые деревья противогрибковыми составами. Также нужно в процессе хранения яблок следить за температурой и влажностью в помещении. Нельзя складывать на хранение поврежденные плоды. Регулярно осматривайте и сортируйте яблоки, отбраковывайте подгнившие и порченые плоды.
Игорь Серба, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»
Источник: atmagro.ru