Что делать с клубникой на зиму

Клубника – одна из самых изысканных ягод, созданных природой. Вкус клубники никого не оставит равнодушным, а ее редкий, мгновенно узнаваемый аромат создает ощущение радостного праздника. Клубника – яркая, сочная, красивая и очень ароматная ягода с приятным непередаваемым кисло-сладким вкусом. Продают ее практически в любое время года, но самая вкусная и полезная ягода появляется в начале лета. Именно летом для любителей клубники настает время насладиться ее вкусом, пополнить свой организм ценнейшими, содержащимися в ней микроэлементами и полезными витаминами. Отсюда вывод: если клубника будет находиться на вашем столе постоянно круглый год, вы сможете значительно укрепить своё здоровье, иммунную систему, насытить организм йодом. Но, сезон клубники не долог, поэтому сохранить полезные свойства ягоды на длительный период поможет консервирование. Клубника — чудесный десерт, она прекрасно подходит к кисломолочным продуктам, ее включают в салаты, выпечку. Клубника в любом виде отлично сочетается с морепродуктами и мясом птицы, прекрасно дополняет белые сухие вина.

Конечно, лучше всего употреблять в пищу свежую клубнику, но зимой, к сожалению, это не реально. На помощь придут разные способы консервирования и заготовки из клубники на зиму. Отличными на вкус и богатыми своим ароматом получаются варенье из клубники на зиму, компот из клубники на зиму, джем из клубники на зиму. Приготовить можно как клубнику с сахаром на зиму, так и клубнику без сахара. На зиму подойдет любой вариант, оба имеют своих поклонников. Лучше всего сохраняет полезные вещества и витамины протертая клубника на зиму с сахаром, а также так называемое варенье-пятиминутка из клубники на зиму. Эти заготовки делаются просто и пользуется огромной популярностью.

Оригинальной получается лесная клубника на зиму, которую ее любители специально собирают в лесу, а не используют домашнюю, окультуренную ягоду. По мнению некоторых специалистов, именно лесная клубника отвечает всем требованием настоящей лечебной ягоды.

В сезон обязательно стоит позаботиться о клубнике на зиму. Рецепты можно найти на нашем сайте на любой вкус. Приготовьте что-нибудь несложное, например, джем из клубники на зиму, рецепты этого десерта порадуют ваших домочадцев в холодное время года.

Наши советы также придут вам на помощь:

— клубника для зимних заготовок должна быть в меру спелой, но не переспевшей, твердой, плотной, но не водянистой и подсушенной;

— клубнику перед заготовкой лучше сразу разделить на порции, чтобы в дальнейшем не допускать повторной заморозки;

— клубника является сильным аллергеном, поэтому нужно «с головой» подходить в ее потреблению, тщательно взвешивать необходимое количество для еды;

— с особой осторожностью кушать клубнику должны маленькие дети и беременные женщины;

— клубника хороша в заготовках как самостоятельно, так и в сочетании с другими ягодами и фруктами. Нужно учитывать, что аромат клубники «перебьет» все другие ароматы.

Источник: www.RussianFood.com

Осенние мероприятия

Подготовка садовой клубники к долгой зиме осенью состоит из серии мероприятий, которые нужно проводить после плодоношения и непосредственно перед зимовкой. Обозначим примерные временные рамки процедур, тонкости процесса, рассказывая о каждом по порядку.

Уборка и прополка грядок

Грядки, заросшие сорняками — плохой вариант для повышения урожайности садовой земляники. В густой растительности живут колонии вредителей, лишняя трава становится источником инфекций для нежной виктории.

Следить за чистотой почвы нужно летом, а также тщательно удалять всю сорную траву из земли вместе с корнями до цветения, после плодоношения, перед обрезкой старых листьев у ягодной культуры. Для упрощения процедуры грядку можно полить перед прополкой, так корешки будут выниматься проще, не повреждая подземные системы клубники.

После очищения клумбы с ягодными кустиками разрыхлите междурядье, насыпьте в бороздки опилки.

Важно! Уборку и прополку на Урале, в Средней полосе, в Сибири проводят после 20 августа. В Краснодарском крае чуть позже – в середине или конце сентября.

Обрезка

По этому поводу бывалые садоводы не пришли к единому мнению. Одни считают: отправлять в зиму голые кусты виктории опасно, другие замечают повышение урожайности, снижение болезненности у безусых кустов виктории. Решать, как ухаживать за клубникой осенью, будет каждый огородник самостоятельно. Но прислушаться к разным мнениям все же стоит.

Совет! Если вы не можете решить, обрезать кустики садовой земляники осенью или нет, проведите простой эксперимент. Удалите листочки с половинки грядки, а вторую часть культуры оставьте заросшей. Весной и летом по урожайности, состоянию здоровья культуры, сделайте правильные выводы о необходимости и целесообразности обрезки.

Итак, как обрезать кусты виктории осенью:

1. Наточите секатор или ножницы
2. Возьмите куст ягоды в руки, собирая все листики в кучку
3. Срежьте старую зелень, не повреждая молодые побеги
4. Розетки при срезании листвы задевать не нужно
5. Удалите усы виктории

Особенно ленивые огородники предпочитают скашивание грядок с клубникой, без учета высоты срезания зелени. Об эффективн6ости такого способа ухода за клубникой осенью можно поспорить.

Ремонтантные виды клубники осенью не обрезайте. Удалите только поздние цветоносы. Они отнимают много сил у культуры зимой, а ягод, естественно, не дадут, даже поздней и теплой осенью.

Рыхление

Для рыхления понадобятся короткие и широкие грабли и тяпка. Не ройте грунт слишком глубоко, чтобы не повредить корни виктории. Осенью обязательно проводите окучивание кустарников ягодной культуры. Если корневая системы выступает из почвы, подсыпьте под кустики свежий грунт, перемешанный с навозом. Корни, засыпанные землей, перезимуют в тепле. После тщательного рыхления почву нужно полить, мульчивировать.

Важно! Рыхление нельзя проводить на засоренной грядке. Перед окучиванием обязательно почистите клумбу от сорной травы.

Мульчирование почвы

Уход за клубникой осенью, подготовка к зиме обязательно включают в себя укрытие грунта в междурядье. Есть несколько видов мульч:

1. Хвойные лапы
   Ветки с иголками хорошо накрывают викторию от ветра, способствуют сбору снежной шапки на клумбе зимой.
2. Сено
   Сухую траву нужно готовить заранее. Просушите остатки от взращивания кукурузы, пшеницы, удалите лишние семечки. Выложите междурядье. Слой укрытия должен быть не менее 10-15 см.
3. Кора деревьев
   Укладывайте мелко порубленную кору сосны, лиственницы под ягодные кусты слоем 5-7 см.
4. Опилки
   Под них нужно постелить старые газеты, любую бумагу. Опилки стелите слоем от 5 см.
5. Синтетические материалы
   Это спандбонд от компании Агротекс, Агил, пленка. Выбирайте полотно с хорошей плотностью — не менее 60 г/м², желательно черного цвета, чтобы солнечные лучи притягивались к грядке даже зимой.

Борьба с болезнями и вредителями

Уход за клубникой осенью и подготовка ягодных кустиков к зиме обязательно включает в себя дополнительную обработку от вредителей, инфекций. Насекомые зимуют на клумбе, откладывают в почве личинки ранней весной, споры грибков прячутся в теплой земле рядом с корешками, если не избавится от них в сентябре-октябре перед первыми заморозками.

Воспользуйтесь советами опытных огородников, проведите такую обработку грядки:

1. Приготовьте раствор из золы – 20 грамм, растительного масла – 30 мл, уксуса – 20 мл, мыла – 400 грамм, воды – ведро. Ингредиенты смешайте и залейте почву под кустами, обязательно обработайте все листочки, стебли.
2. Еще один вариант — обработка карбофосом. После процедуры, укройте клубничные кустики пленкой и оставьте на пару часов.

Подкормка

После плодоношения клубника нуждается в органической подкормке. Используйте следующие природные растворы:

1. Птичий помет с водой
   Разводится в пропорции 1:10. Через 48 часов процедите. Полейте под кустами, на листы лить нельзя. Богатый урожай и крупные ягодки в следующем дачном сезоне после такого удобрения будут обеспечены.
2. Коровяк
   Подготовка смеси навоза и воды аналогична предыдущему. Пропорции 1:10. После настаивания в течение суток добавьте в ведро немного золы, угля. Полейте междурядье.
3. Марганец
   Хороший раствор марганцовки подкармливает ягодную культуру и убивает вредителей (долгоносиков, клещей). Правильно растворите марганец в воде, чтобы получился темный раствор. Им опрыскайте листочки, землю. Если после обработки пройдет дождь, процедуру придется повторить.

Важно! Минеральные удобрения используйте в крайних случаях, если у вас нет возможности использовать органику.

Пересадка

Викторию пересаживают каждые 3-4 года на новый участок земли. Весной этого делать нельзя, иначе вы останетесь без урожая. Проводите мероприятие посадки осенью, когда весь урожай в саду собран. На Урале, в Забайкалье в сентябре, в Ленинградской области — на 1-2 недели раньше.

Для новой клумбы подойдут следующие открытые участки огорода:

• Грядки после моркови, зелени, бобовых, свеклы.
• Клумбы со слабокислой, рыхлой почвой.

Посадку кустов проводите по следующей схеме:

1. Подготовьте почву, удобрите ее органикой.
2. Для высаживания выбирайте кусты с 4-5 листьями.
3. Продезинфицируйте саженцы в горячей воде 15-20 минут.
4. Обмажьте корни клубники глиной, навозом.
5. После высаживания в новую почву полейте грядку теплой водой.
6. Покройте междурядье мульчей (опилками, соломой).
7. Между кустами оставляйте 25-30 см свободного места.
8. Междурядье должно быть шириной от 80 см.
9. Поливайте участок с рассадой в первую неделю каждые 2 дня.
10. Перед зимовкой обработайте землю на новой грядке от жучков, инфекций карбофосом, накройте пленкой.

Важно! Для пересадки идеально подходят двухлетние кустики.

Укрытия на зиму

Оставляя дачу и многолетние растения на зимовку, важно позаботиться о защите растений от морозов, малого количества снега. Укрывания от мороза особенно важны для северных областей, Забайкалья, Урала. В подмосковье теплые зимы, но о защите клубнике стоит позаботиться и здесь.

Действуйте так:

1. Правильно выбирайте время укрывания.
   Ориентируйтесь на погодные условия края, прогнозы метеорологов. Если накрыть поздно, когда пройдут первые заморозки, кусты погибнут от низких температур. Если сделать это рано, то сопреют от жары под пленкой.
2. Накройте саженцы и междурядье соломой, опилками.
   Сверху обязательно постелите полиэтиленовую пленку. Непромокаемый материал не допустит загнивания культуры от лишней влаги, дождей, талого снега.
3. Используйте как защиту ветошь.
   Укладывайте старые одеяла, предметы гардероба плотно.
4. Синтетический материал для укрытия выбирайте самый тяжелый и плотный.
   Агроволокно должно быть черного цвета, с максимальной плотностью.
5. Сухие листья от плодовых деревьев не самый лучший вариант укрытия.
   На листьях сохраняются личинки вредителей, инфекции. Материал легко уносится ветром, намокает от дождя. Если выбора нет, то выбирайте долго разлагающуюся листву (каштановую, дубовую, тополиную).

Совет! При возможности собирайте летом на реках, болотах камыш. Его можно использовать как укрытие многолетних растений на даче несколько сезонов подряд.

Ошибки садоводов

Не все садовода досконально знают, как ухаживать за клубникой осенью, чтобы был хороший урожай в следующем сезоне. И совершают из-за дефицита опыта, информации массу ошибок.

1. Забывают подкармливать. Внесение удобрение необходимо проводить веной, осенью.
2. Считают, что мелкоплодный урожай тоже хороший, и не сажают кустики на новое место. Причиной низкого качества плодов в этом случае становятся болезни, вредители, истощение почвы. Необходима пересадка, подкормка, профилактика болезней.
3. Укрывают клубнику в южных районах на зимние месяцы. В результате кустики преют, гибнут.
4. В серверных областях утепляют только кусты, забывая о междурядье. В этом случае почва промерзает, портятся корешки клубники.

Это интересно! Клубнику можно выращивать на теплом балконе в маленьких горшочках и лакомиться ароматными плодами зимой.

Источник: orassade.ru

Когда начинать подготовку к зиме по регионам

Целью садовода должна быть заблаговременная подготовка клубничных кустов к зиме. Ведь после обрезки или пересадки растениям нужно время на восстановление и адаптацию. Они должны успеть прийти в себя, выпустить новые побеги и нарастить корни, поэтому нельзя проводить работы перед самыми заморозками. Конкретные сроки подготовительных работ зависят от региона. Дополнительно нужно обращать внимание на то, какая установилась погода.

В Подмосковье

Чем больше у клубники будет времени на восстановительный процесс, тем лучше. Даже если осень балует теплой погодой, лучше всего закончить обрезку ягод и провести их обработку в начале сентября. Пусть растения хорошенько наберутся сил перед укрытием на зиму, ведь плодоношение серьезно истощает ягодники, особенно это касается ремонтантных сортов.

На Урале

Особенностью Уральского климата является непредсказуемость погоды и ранняя вероятность заморозков. Здесь не рекомендуется скашивать клубнику по той причине, что она не успеет восстановиться до прихода морозов. Когда ягодник остается без листьев, цветочные почки закладываются неохотно и на следующий год урожайность может снизиться. В том случае, если растения поражены клещом и грибковыми болезнями, листья срезают на месяц раньше чем в Подмосковье, то есть — в июле.

В Сибири

В условиях короткого Сибирского лета выращивают клубнику раннеспелых сортов и начинают готовить ее к зиме сразу после сбора урожая. В начале августа на растениях удаляют старые нижние листья и оставшиеся цветоносы. Необходимо также убрать из-под кустов старую мульчу, в которой обосновались споры серой гнили. На молодых и здоровых кустиках обрезку не проводят. Осенью лишь подкармливают и поливают растения, чтобы они продолжали развитие в оставшееся до зимы время.

В Ленинградской области

В Ленинградской области чаще всего бывает дождливая осень, поэтому в августе кусты лучше скосить. В условиях повышенной влажности с огромной скоростью развиваются грибковые заболевания и гнили. Если оставить листву на кустах, весной клубника окажется пораженной многочисленными болезнями, урожай будет плохого качества. Укрывать растения нужно будет после того, как земля промерзнет. Накануне этого мероприятия проводят очистку гряды от старых растений, засохших цветоносов и лишних усов.

Особенности подготовки к зиме разных видов клубники

Обычная и ремонтантная клубника имеют свои особенности, которые нужно учитывать при проведении осенних мероприятий. Обычные сорта перестают плодоносить довольно рано, а ремонтантные — продолжают цвести до заморозков. Подготовку к зиме требуется проводить, беря во внимание жизненный цикл растений.

Обычная

После того как проведена обрезка, подкормка и обработка от вредителей, наступает черед подготовки к зиме. Кусты прекрасно зимует под снегом, но садовод не может знать заранее, насколько снежной будет зима. Для надежности лучше замульчировать клубнику растительными материалами.

Идеальным вариантом признано использование хвои. Иголки не слипаются между собой, не впитывают чрезмерное количество влаги, отпугивает мышей. Если вам сложно раздобыть лапник или хвойный опад, используйте для укрытия компост, перегной, солому. Некоторые устанавливают над грядкой дуги, которые затем накрывают спанбондом.

Посадка клубники осенью

Ремонтантная

Ремонтантные сорта клубники требуют к себе больше внимания и ухода. Если их не подготовить к зиме должным образом, урожай в следующем сезоне будет совсем скудным. Такая клубника должна уйти в зиму напитанная влагой, поэтому ей нужен влагозарядковый полив. Поливают кусты регулярно, теплой водой, в утреннее или вечернее время.

Нужно быть готовым к тому, что часть активно плодоносивших растений отомрет в связи с большой нагрузкой и может понадобиться подсадка молодых кустиков. Лучшее время для этого — август. До самых заморозков необходимо следить за растениями и обрывать все цветоносы до того момента, пока ягоды не окажутся под снегом. Без мульчирующего слоя культуре ремонтантных сортов сложно перезимовать. Используйте для нее ту же мульчу, что и для обычных сортов: еловый лапник, сосновую хвою, солому.

Когда пересаживать клубнику осенью

Подготовка клубники к зимовке: видео

Полезные советы опытных огородников

Те, кто давно занимается выращиванием клубники, накопили в своем арсенале маленькие хитрости, которые помогают увеличить отдачу урожая и улучшить качество ягод. Что же рекомендуют опытные дачники в уходе за ягодными кустами осенью? А вот что:

• В процессе роста клубничных кустов их корни оголяются, важно окучивать растения перед укрытием, чтобы избежать промерзания корневой системы.
• Если вы сомневаетесь, производить ли вам на зиму кардинальную обрезку кустов или оставить клубнику зимовать с листьями — проверьте оба варианта. На одной половине грядки обрежьте растения, а на другой оставьте как есть. В последующем урожай подскажет вам, в каком виде клубника зимует лучше.
• Для получения обильного урожая выбирайте сорта, которые хорошо плодоносят: Королева Елизавета, Альбион, Лорд, Русский размер, Эльсанта и другие.
• Внося подкормки, не используйте удобрения, в которых присутствует хлор, клубника крайне негативно реагирует на хлорсодержащие вещества.
• Мульча не только сберегает для корней влагу и защищает их от холода, мульчирующий слой не дает проникать к корневой системе различным вредителям и возбудителям болезней. Мульчировать кусты клубники необходимо дважды в год.
• Нельзя пересаживать клубнику, если земля уже промерзла. Если вы не успели вовремя произвести посадку, отложите ее до весны, иначе молодая рассада не переживет зиму.
• После того как на землю ляжет снежный покров, набросайте снег лопатой на грядку с ягодами — это самое лучшее и теплое укрытие для клубники.

Ничего удивительного нет в том, что клубника, как и другие культуры, требует соблюдения определенной агротехники. Если придерживаться всех рекомендуемых правил, можно вырастить столько вкусных ягод, что хватит не только для подачи к столу, но и останется для продажи или переработки. Клубнику любят взрослые и дети, а стоит она довольно дорого, поэтому есть смысл заниматься ее выращиванием на собственной даче.

Источник: dom-dacha-sad.ru

Что следует делать после плодоношения клубники

Малоопытные дачники даже не подозревают, что от того, насколько хорошо организован уход за клубникой в летний период, во многом зависит, как она переживет зиму. Поэтому такие мероприятия, как полив (хотя и значительно реже), прополка и борьба с сорной травой и вредителями должны проводиться и после того, как с делянки снята последняя ягодка. Но это общий перечень рекомендуемых работ, необходимость которых определяется индивидуально. К примеру, если хватает и одних осадков, то искусственное орошение грядок можно и не делать. Аргументация простая – при недостаточном уходе клубника будет ослаблена, и вряд ли хорошо перенесет низкие температуры.

В зависимости от местных условий и сорта растения кустики пересаживаются в среднем каждые 4 – 5 лет. Если в этом есть необходимость, то нужно, прореживая делянку, выбрать наиболее крепкие экземпляры. Все, что остается, опытные садоводы сразу же отправляют в топку. Так как на листьях и корнях могут быть вредители, складирование растительности не имеет смысла. Все «враги» клубники снова расползутся по участку. Параллельно с этой работой удаляется и вся сорная трава.

Нужно понимать, что оптимизация растительности на грядке, во-первых, способствует более интенсивному развитию оставшихся кустов, во-вторых, снижает вероятность размножения всякой гнили (грибковой, бактериальной и тому подобное). Относительно самой клубники следует соблюдать осторожность. Если переусердствовать в вопросе ее прореживания, то молодые кустики, которые прикрываются большими листами взрослых соседей, могут элементарно выгореть на солнце. Нужно ориентироваться на местную специфику и учитывать этот момент.

Заниматься пересадкой клубники следует с расчетом, чтобы молодая поросль успела войти в силу до наступления первых холодов. Тогда можно быть уверенным, что зиму она переживет. Вывод простой – время пересадки необходимо выбирать самостоятельно. Автор начинает заниматься этим примерно в середине августа. Но его регион – Южный Урал. Вы же, читатель, делайте поправку на особенности климата в месте своего проживания. И не забывайте, что он постепенно меняется. Поэтому все нужно делать с оглядкой на прогноз, а не на советы бывалых людей типа «у нас всегда было принято так».

В некоторых случаях нелишне после плодоношения клубнику подкормить. Здесь многое зависит от состава почвы, периодичности внесения удобрений и тому подобное. Если в этом есть необходимость, то можно внести суперфосфат примерно 25 г/м².

С наступлением осени

Обрезка

Это относится и к старым, пожухлым листьям клубники, и к тем, на которых видны темные пятна, даже слабозаметные. Они довольно быстро сгниют, поэтому оставлять на зиму их не следует. А если обрезать, то на их месте образуются новые листочки.

С усиками легче, так как заниматься их выборкой не придется – они подлежат удалению все, до единого. Дело в том, что если они до зимы и успеют дать розетки, то толку от них никакого – просто не выживут. К тому же усы забирают себе часть питательных веществ, тем самым ослабляя куст-мать клубники.

Что учесть:

• Усики крепче растения, поэтому просто обрывать их нельзя – только обрезка (секатором или ножом).
• Если летом старые листья уже удалялись, то выросшие на их месте трогать нельзя – только в случае поражения вредителями.

Целесообразность обрезки листов многие подвергают сомнению, объясняя это тем, что ухудшится фотосинтез, так как они – «легкие» растения. Но, во-первых, зимой жизнедеятельность клубники практически прекращается, во-вторых, именно на листьях любят расселяться садовые вредители. Автор считает, что все-таки обрезку делать нужно. Собственно, так он и поступает из года в год.

Подкормка

Для клубники лучшими являются органические удобрения. С ними в частном секторе проблем нет – зола, навоз, перегной. Особенность осенней подкормки – она внекорневая. Сложность в том, что культура очень чувствительна к дозировке. Избыток питательных веществ в лучшем случае приводит к замедлению развития клубники, в худшем – к ее гибели.

Опытные дачники питательные составы готовят самостоятельно. Вот один из несложных рецептов (в г на ведро воды): марганцовокислый калий (50) + аммоний молибденовокислый (2) + кислота борная (15).

Более простой вариант – развести на ведро воды коровяк или птичий помет (1 к 10) и дать отстояться примерно 1,5 суток. Можно просто раскидать по грядкам с клубникой измельченное удобрение. Его ориентировочный расход – 150 г/м².

Целесообразность внесения тех или иных добавок можно определить, проанализировав результаты плодоношения. Например, если ягоды на грядке уродились мелкие, значит, в почве нехватка магния, калия и фосфора. Именно эти химические элементы «отвечают» за их количество на кусте и размеры. 

Окучивание

У клубничного куста «слабое место» – корневая шейка, на которой расположены почки. Именно они по окончании зимы дадут новые побеги. Для их защиты от холодов и от истощения (корни развиваются вверх) необходимо провести процедуру окучивания. Как правило, основания кустов прибрасывают землей, но лучше соорудить «горку» из смеси грунта с навозом (торфом, компостом).

Мульчирование

Предварительно землю следует хорошо разрыхлить. Не все понимают смысл этого, потому малоопытные садоводы полагают, что данный этап можно и пропустить. Вроде бы, мульча все равно будет накидана сверху. Без рыхления земля трескается, а при наступлении минусовых температур в эти щели проникает холод, добираясь до корневой системы. В таких условиях клубника точно зиму не переживет.

После подготовки грунта производится непосредственно его мульчирование. В данном случае использовать опилки, хвою и тому подобное не рекомендуется. Мульча на клубнике зимой выполняет две основные функции – согревает ее и одновременно подкармливает. Целесообразно ориентироваться на торф, компост, перегной. Но с условием – они должны попасть только на землю, а не кустики. Поэтому процесс мульчирования требует предельной аккуратности.

Обработка препаратами

Этим также пренебрегать не стоит. Даже если все пораженные листья и кусты клубники с грядки убраны, нет гарантии, что она полностью избавлена от вредителей. Практика показывает, что обычное опрыскивание раствором купороса (железного или медного) дает хороший результат.

При признаках поражения мучнистой росой кустики следует обильно обработать марганцовкой.

 Желательно на делянки с клубникой высадить чеснок (многие дачники это делают в зиму). Его запаха не переносит большинство вредителей, и можно быть уверенным, что он отпугнет от грядок не менее эффективно, чем различная «химия» или самодельные отвары, которые еще нужно и приготовить.

Если вы хотите выращивать клубнику круглый год в домашних условиях — читайте эту статью.

Перед заморозками

К этому времени все основные мероприятия по подготовке клубники к зиме уже проведены. Остался последний этап – укрытие грядок. Для земляники в природе «одеялом» является снежный наст. Более теплого покрывала для нее и не придумать. Но в последнее время погода ведет себя как капризная девица, и рассчитывать, что снегопад будет вовремя и такой же обильный, как в году ушедшем, вряд ли стоит. Поэтому грядки с клубникой все-таки следует хоть чем-то накрыть. Вопрос – чем лучше? И вот тут стоит оценить все особенности того или иного укрывного материала.

Солома, листья, трава. Во-первых, они постепенно накапливают влагу. Значит, есть риск, что клубника за зиму выпреет. Во-вторых, мелкие грызуны (и не только они) прячутся от холодов именно в подобных укрытиях. В-третьих, не факт, что на той же траве (или соломе) нет личинок вредителей. Они в таких комфортных условиях, рядом с клубникой, не только благополучно доживут до весны, но и начнут интенсивно расселяться по всем грядкам.

Хвоя. Неплохой вариант, если бы не одно «но». Как убрать по окончании зимы с делянок многочленные иголки?

Лапник или ветви малины (высушенные). Это – оптимальное решение. Такое укрытие и от морозов защитит, и убрать его несложно.

Агроволокно. Материал с любой точки зрения для организации зимовки клубники прекрасный. Но его придется покупать. Наверное, это единственный минус, а если учесть, что он имеет и определенный срок годности, то уже два недостатка.

Что учесть:

• Морозы губительны для корневой системы клубники. Листья намного легче переносят низкие температуры. Поэтому, занимаясь укрытием грядок, не стоит ограничиваться лишь тем, что уложить поверху выбранный материал. Именно корням – особое внимание. К примеру, если в качестве «одеяла» используется агроволокно, то нелишне обложить основания кустиков тем же торфом или перегноем.
• Чтобы предотвратить развитие гнили, перед укрытием клубники все кустики желательно подрезать. Зимой листья уже не нужны, поэтому оставлять их не стоит.

Совет

Если вы только собираетесь культивировать на своем участке клубнику, пообщайтесь с соседями. Любому человеку нравится внимание со стороны, так что никто не станет утаивать своих «профессиональных» секретов. Тем более что их опыт уже наработан, апробирован практикой, поэтому послушать знающих людей будет небесполезно. Причем нескольких. У каждого своя методика, а значит, собственный подход к вопросу подготовки клубники к зиме. Проанализировав всю информацию и сопоставив ее со своими возможностями, можно принять оптимальное решение, «что» и «как».

Рекомендации, взятые из интернета, носят общий характер, о чем многие и забывают. Они – это своеобразная «базовая» подготовка для начинающего садовода. Нужно правильно понимать, что пусть и добросовестные, знающие авторы, делясь личным опытом, не учитывают главного – местной специфики. То есть климатических условий, состав почвы региона проживания читателя, сорта клубники, которую он высадил. А вот суждения соседей – это уже руководство, и изучив «теорию», легче разобраться с практическими нюансами.

Хорошего вам урожая клубники в наступающем году!

Источник: masterim.guru

Правила ухода за клубникой осенью

Год за годом садовод постигает, как правильно подготовить клубнику к зиме. Принцип один – сроки и нюансы отличаются. Южане и сибиряки одинаково обрезают кусты, удобряют землю, защищают грядки от вредителей. Это непреложные правила для всех. А поливать или нет – решает погода. И времени в северных широтах меньше, поэтому график более плотный.

Общий список мероприятий по осеннему уходу за клубникой содержит следующие обязательные пункты:

1. Обрезка.
2. Прополка.
3. Рыхление и мульчирование.
4. Полив, в том числе влагозарядный.
5. Подкормка.
6. Обработка от вредителей.
7. Укрытие на зиму.

На юге эти работы растягиваются до конца октября – середины ноября. Центр управляется к концу октября. За Уралом и в Сибири к Покрову дню (середина октября) уже ставят точку в работе на клубничных грядках.

Важно! Для ремонтантных сортов все этапы работ так же актуальны, как и для обычных. Но по срокам уход сдвигается на окончание последней волны плодоношения.

Обрезка клубники осенью

Все реже слышатся споры на тему обрезки – косить садовую землянику или вырезать выборочно. Есть поклонники у первого способа. Выкашивают кусты после плодоношения, стараясь не задеть сердечка. Иначе куст зачахнет. Но большинство любителей ароматного лакомства подходят с секатором к каждому кусту индивидуально.

Садовая земляника обычных сортов заканчивает отдавать плоды к середине-концу июля. Вот тогда и наступает время, когда надо начинать готовить клубнику к зиме, как бы ни казалось рано.

Цель этой обрезки:

• удалить все цветоносы;
• обрезать старые (побуревшие, с пятнами, надломленные, засохшие) листья;
• вырезать усы (если не стоит задача размножить ягоду в этом сезоне).

Минимальная обрезка требуется молодым посадкам. Если ягодные кусты высажены в текущем сезоне, листья не трогают, но укорачивают усы. Дачники со стажем рекомендуют срезать их не под корень – оставлять от 5 до 8 см. Это касается любого сорта и возраста растения.

В результате на грядке остаются небольшие кустики с сочными зелеными листьями. Из сердечек опять появятся новые побеги. Клубника до холодов обрастет, наберет силу, окрепнет.

Важно! Удаляют все побеги и листья полностью только с тех кустов, где замечена инфекция. На растительных остатках, в пазухах листьев грибные споры или бактерии благополучно перезимуют. А весной продолжат убивать клубнику. Поэтому, убрав всю зелень, такие растения обрабатывают инсектицидами, а если обнаружены клещи, то акарицидами. Так вредителям не останется шансов на успешную зимовку и последующую вредоносную деятельность. Но какой бы кардинальной ни была осенняя стрижка, сердечко травмировать нельзя.

Обрезка стимулирует активный рост. Тянутся усы, разворачиваются листовые пластины. Что делать с разросшейся клубникой в сентябре, когда холода уже не за горами? Опять обрезать. Но уже не так радикально. Осенняя обрезка – это удаление усов и листьев, лежащих на земле. Такая выборочная стрижка не вызовет стресса, но позволит ягодным посадкам, перезимовав, быстрее оправиться после морозов.

Но и эту процедуру проводят не походя, а основательно и аккуратно. Острыми ножницами или секатором срезают ненужные побеги так, чтобы не зацепить молодые листья, не повредить нежную зелень в сердечке.

Садовая земляника ремонтантного вида отличается высокой требовательностью, морозостойкость многих сортов ниже, чем у обычной. Поэтому радикальную стрижку не проводят, чтобы не вызывать у растения ненужный перед зимовкой стресс. У ремонтантной клубники до самого укрытия обрезают только цветоносы, старые пожухлые листья. Здоровую крепкую зелень не трогают.

Прополка, рыхление, мульчирование клубники

Опытные дачники знают, что делать с клубникой в сентябре после обрезки – самое время готовить грядки к зиме:

• тщательно выпалывают сорняки;
• не ближе 15 см от куста землю рыхлят;
• если за лето корни растения оголились, их присыпают, слегка уплотнив грунт;
• если за лето куст осел, его присыпало землей, очищают сердечко от грунта, откидывают лишнюю почву от растения;
• мульчируют толстым слоем компоста или перегноя – утепление и подкормка одновременно.

Поскольку к зиме надо подготовить не только клубнику, но и остальные культуры, эти чистка и мульчирование обычно последние в сезоне.

Полив клубники осенью

Осенний полив зависит от погоды. В холодную дождливую пору, которая вот-вот сменится первыми заморозками, внесение лишней влаги бессмысленно.

Теплое бабье лето с редкими осадками диктует другие правила. Август-сентябрь – время, когда закладываются почки, из которых в следующем сезоне появятся побеги. Клубника не должна испытывать дефицита влаги в это время. Обычный полив раз в неделю обеспечит нужды растения в ответственный период.

Влагозарядный полив обязателен, если земля уходит в зиму насухую: тепло сменилось холодами, а дожди так и не выпали. Всем растениям, в том числе и клубнике, нужен обильный полив – до ведра на кв. метр грядки.

Особенно важен осенний и подзимний полив ремонтантной клубнике. До самых холодов садовая земляника этого вида продолжает вегетацию, на что требуется достаточное количество влаги.

Внесение удобрений

Подкормка обычной – неремонтантной – клубники в период после снятия урожая до подготовки к зиме делится на два этапа:

1. Летом, к началу августа, когда освобожденные от ягоды кусты обрезают, клубнике нужен азот. Растение должно обрасти новыми листьями. Хилые кусты обычно вымерзают – им не хватает сил справиться с морозами. Азот стимулирует наращивание зелени.
2. Осенью, в сентябре, когда формируются новые почки, кусты готовятся к зимовке, на клубничные грядки вносят фосфорно-калийные комплексы. Максимальный эффект от такой подкормки клубника получит весной, так как фосфор, необходимый для вызревания ягод, преобразуется в доступную форму только к весне.

Важно! Вносят химические удобрения (гранулы или растворы) только по увлажненной земле. Это предотвратит передозировку или ожог корней. Жидкие корневые подкормки не должны попадать на листву, чтобы не сжечь нежную молодую зелень. Если раствор все-таки забрызгал листья, кусты промывают обычной водой из лейки.

Подкормка после обрезки в августе (для обычных сортов)

Для первой – азотной – подкормки используют органику (птичий помет, коровяк), аптечные средства (нашатырь) или продукцию агрохимии (аммиачная селитра). Обычная рецептура подготовки удобрений:

1. Птичий (куриный или других домашних птиц) помет разводят в пропорциях 1:10 в воде, настаивают неделю. Емкость закрыта. Для полива 1 литр настоя добавляют к ведру воды.
2. Коровяк, навозную жижу разводят 1:4 водой. Неделя на перебраживание. После снижают концентрацию 5 частями воды.
3. Нашатырь (40 мл – аптечная упаковка) + полкуска тертого хозяйственного мыла (не ниже 72%) + 10 л. воды. Х/мыло с водой тщательно перемешать, в последний момент влить нашатырный спирт. Использовать сразу, пока пары аммиака не улетучились.
4. Аммиачная селитра – 20 гр растворяют в ведре воды для полива.

Чтобы не перекормить клубнику и не позволить ей жировать, дают не полную дозировку, а 2/3.

Подкормка в сентябре (для обычных и ремонтантных сортов)

Вторая подкормка – фосфорно-калийная – тоже допускает органические и агрохимические варианты:

1. Вокруг кустов рассыпают гранулы калия сернокислого и суперфосфата, слегка заделывая их в землю. Удобно эту процедуру совместить с рыхлением перед мульчированием.
2. Вливают растворы из расчета по 20 гр каждого препарата на ведро воды. Гранулы быстро растворяются в воде до 50°С.
3. Вносят по инструкции готовые составы для осенней подкормки ягодных культур. «Фертика» выпускает для этих целей «Кристалон». От этой же фирмы подойдет «Сад и огород. Для клубники и земляники». Есть готовые препараты от «Гуми-Оми» и «Фаско».
4. Из органики применяют древесную золу (посыпают землю вокруг кустов или из 2 стаканов золы делают раствор в 10 л. Зола – источник калия, а фосфором обеспечит костная мука.

Иногда, если время не позволяет приезжать на дачу достаточно часто, в августе, после обрезки проводят одну подкормку, ограничиваясь этим. Но для этого случая берут трехкомпонентный состав с меньшей дозой азота, с преобладанием фосфора и калия. К таким удобрениям относится диаммофоска (10:26:26). 30 г этого препарата рассыпают на метр площади или разводят в ведре воды.

Ремонтантной садовой землянике первая подкормка не требуется, так как процедура обрезки в конце лета ей не нужна. А к середине сентября (в Сибири) или началу октября (в Средней полосе России), когда кусты освобождают от излишней поросли, старых листьев, ягодные посадки подкармливают фосфором и калием.

Обработка клубники от болезней и вредителей

Профилактическая обработка – предпоследний этап работ на клубничных грядках – проводится, когда температура снижается в среднем до +5°С, листва с деревьев опала, растительность приготовилась ко сну.

Если у садовода в системе ежегодное опрыскивание культур бордосской смесью, то и ягодные кусты не обходят стороной. Для защиты от возбудителей болезни и вредителей используют различные способы.

Перечисленные средства обработки предупредят распространение возбудителей инфекции, повысят иммунитет клубники для лучшего роста и плодоношения следующим летом.

Если же в текущем сезоне ягодные грядки потерпели серьезное поражение вредителями или пострадали от болезней, от народных средств отказываются в пользу сильнодействующих химикатов или увеличивают концентрацию бордосской смеси до 3%.

Подготовка клубники к зиме, защита от вымерзания

Если посажен районированный сорт, то защитить от морозов клубнику несложно. Но последние годы тенденция к резкому похолоданию, понижению температуры ниже нуля, и при этом снега еще нет. Мороз сковывает голую землю и неприкрытые ягодные кусты.

Нередки и внезапные потепления после заморозков. Следствие таких капризов погоды – значительные потери на клубничных плантациях.

Чтобы уберечь клубничные грядки от вымерзания, необходимы следующие меры:

1. Мульчирование толстым слоем прикорневого круга. Торф, опилки (желательно перепревшие), компост, опавшая листва с деревьев (без признаков болезни), хвойный опад, сено, солома – все пойдет в дело.
2. Укрывной материал – поверх органической подстилки. Защитит от раздувания мульчи сквозными ветрами. Полотно натягивают на низких дугах, фиксируют края ткани, чтобы не сорвало ветром.
3. Камыш, тростник, сосновые или еловые ветки. Лапник укроет корни и кусты от морозов, защитит от грызунов, обеспечит снегозадержание.
4. Зимой на грядки с ягодной культурой накидывают снег – лучший утеплитель для клубники.

Если по прогнозам зима ожидается малоснежной и более морозной, чем обычно, сочетают несколько способов. Например, замульчировав и закрыв кусты лапником, опилками, другим материалом, сверху накрывают агротекстилем.

Важно! Весной, когда снег начнет таять, температура установится около нуля, все укрытие, необходимо убрать, чтобы не спровоцировать выпревание кустов.

Как подготовить грядки с клубникой к зиме, зависит от сорта, его морозостойкости, ремонтантности, погодных условий. Учитывая все условия, садовод обеспечит безопасную зимовку клубничным грядкам.

Источник: agrarii.com