Нужно ли обрезать виноград на зиму

Обрезка винограда довольно трудно даётся начинающим виноградарям, а ведь это обязательный прием, без которого нельзя обеспечить ежегодное получение высокого урожая хорошего качества. Чтобы правильно обрезать виноград, нужно знать все тонкости и правила формирования плодовых звеньев кустарника, а также оптимальные сроки и способы обрезки. В каждом конкретном случае обрезчик решает, какие побеги лучше оставить, а какие без сожаления удалить. Вот почему без знания структуры виноградного куста, схем обрезки молодых и взрослых кустов, их подвязки к опорам невозможно успешно осуществить формирование культуры винограда наиболее продуктивной в данных климатических условиях.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Зачем обрезать виноград осенью

Как правило, считается, что обрезка винограда в первую очередь направлена на увеличение плодоношения растения (точнее, его регулирование), то есть на объём урожая, однако с ее помощью достигаются и другие не менее важные цели:

  • формируются плодовые звенья (что это такое читайте далее);
  • снижается влияние полярности виноградной лозы (что это такое и как это сказывается на виноградных кустах читайте далее);
  • уменьшается размеры кустов, чтобы их было удобно укрывать на зиму;
  • ускоряется созревание винограда;
  • увеличивается размер гроздей и ягод;
  • улучшаются вкусовые качества самих ягод (в них накапливается больше сахара, мякоти);
  • заметно облегчается уход за плодоносящими кустами и сбор урожая.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Совет! Обрезку винограда необходимо проводить ежегодно, иначе вы попросту не сможете получать стабильные урожаи.

Видео: зачем обрезать винограда осенью — задачи обрезки

Когда обрезать виноград осенью

Чтобы понять, когда и как обрезать виноградное растение осенью, необходимо знать отличия весенней и осенней обрезки, а также учитывать наиболее подходящие природные условия.

Чем осенняя обрезка отличается от весенней

Обрезку винограда можно проводить как осенью (после листопада), так и весной (до распускания почек). Но укрыть необрезанный куст на зиму практически невозможно (попробуйте пригнуть и расположить на земле длиннющие многометровые побеги), поэтому, как правило, обрезка проводится именно осенью.

Соответственно, получается, что весной обрезают именно неукрывные сорта винограда.

Однако! Считается, что необрезанный куст лучше переносит зиму, потому что после обрезки снижается зимостойкость растения.

А вообще-то, некоторые виноградари предпочитают осеннюю обрезку весенней, так как кусты весной сильно страдают и плачут(из их ран начинает течь сок). Хотя не исключены случаи, когда вы обрезали кусты осенью, а его раны весной взяли и заплакали. Однако в любом случае помочь вы не в силах. Всё постепенно затянется само.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Когда обрезать осенью: оптимальные сроки 

Обрезать виноград осенью следует только после естественного листопада. Если сделать это преждевременно, то куст недополучит питательные вещества из листьев. Однако, если время подошло, а листья всё еще висят, то нужно сделать искусственный листопад, иначе говоря, оборвать листья руками или срезать секатором.

Когда же это лучше делать, в какие сроки?

Виноград желательно начинать обрезать только после первых заморозков. Как раз в это время происходит интенсивное вызревание лозы, и листья начинают желтеть (пожелтение листьев — сигнал, что они передали все питательные вещества в растение). А вот уже, когда начнет замерзать почва, то время пришло.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Сроки обрезки винограда напрямую зависят от климатических особенностей вашей зоны выращивания и текущих погодных условий. Таким образом, примерные сроки осенней обрезки винограда в средней полосе (Подмосковье) — это вторая половина октября-начало ноября.

Внимание! Если не дождаться рекомендуемого отрезка времени, то молодые побеги могут не успеть вызреть. А если отложить на более позднее время, то морозы неблагоприятно повлияют на побеги – они станут слишком ломкими.

Видео: когда обрезать виноград

Что делать до и после обрезки винограда

После того как вы выполните осеннюю обрезку винограда, перед тем как его укрыть, сначала нужно будет провести обработку от болезней и вредителей.

Кроме этих манипуляций, в состав осенних мероприятий по уходу за виноградом и его подготовке к зиме также входят:

  • полив;
  • подкормка;
  • заготовка черенков (во время обрезки);

Важно! О том, как правильно черенковать виноград осенью и хранить черенки до весеннего укоренения, читайте в этой статье.

  • пригибание лозы к земле (после обрезки).
  • непосредственное укрытие на зиму.

Как правильно обрезать виноград осенью: база знаний и способы обрезки

Чтобы даже новичкам была понятна система правильной обрезки винограда в осенний период, остановимся на основной терминологии, на схеме строения виноградного куста, принципах плодоношения, а также способах обрезки.

Структура виноградного куста и необходимая терминология 

Прежде чем приступать к обрезке, стоит поближе узнать строение куста винограда. Понимание структуры виноградного куста и принципов плодоношения позволит вам наиболее правильно выполнить обрезку.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Основные термины, которые вам помогут лучше разобраться в строении куста и, соответственно, в его обрезке:

  • Рукав — это многолетняя часть винограда (старая древесина), подобно скелетным (основные) ветвям на дереве. Каждый год на рукавах из побегов прошлого года формируются новые плодовые звенья.
  • Плодовое звено — это побег плодоношения (плодовая стрелка) и сучок замещения.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

  • Побег плодоношения — это длинная лоза (поэтому чаще называется плодовой стрелкой), на которой оставляют 6-10 глазков, из них в будущем году вырастают побеги, на которых и бывает весь урожай.
  • Сучок замещения — короткая лоза (3 глазка), на которой в будущем году может вырасти 3 мощных бесплодных побега, но мы не будем давать им плодоносить (чтобы они выросли сильными), а осенью именно среди этих побегов будет формироваться новое плодовое звено (стрелка плодоношения и сучок замещения).
  • Глазок — это образование, объединяющее почки и обеспечивающее их правильное формирование. В каждом таком глазке может быть несколько почек (одна — центральная и несколько замещающих).

Замечание! Очень часто в обиходе глазки называют зимующими почками, но, как вы понимаете, это неверно, так как в одном глазке находится несколько почек, и из каждой может вырасти по молодому побегу.

Видео: строение винограда для начинающих (чайников)

Принцип плодоношения! Виноградная лоза в основном плодоносит на молодых зеленых побегах, которые выросли из почек на лозе прошлого года (стрелке плодоношения). Причем основной урожай вы получаете именно из центральных почек, поскольку на замещающих (боковых)  или спящих почках, конечно, тоже может что-то вырасти, но заметно хуже  как по качеству, так и по количеству.

Правила обрезки 

Прежде чем обрезать и формировать виноград, следует ознакомиться с основными правилами и рекомендациями:

  • Обрезать нужно не на кольцо (как у плодовых деревьев), а оставляя небольшой пенек (1,5-3 см). Если обрезать короче, то лоза в этом месте может усохнуть и погибнуть.
  • Подрезать лозу плодоношения следует в междоузлиях (то есть между глазками), но чуть ближе к нижнему глазку.
  • Если лоза не вызрелаобрезать нужно до вызревшей части (до одревесневшего участка).
  • В первую очередь следует вырезать все обломанные и больные побеги (санитарная обрезка), далее — слабые (короткие и тонкие, диаметром менее 5 мм).
  • Когда вы оставляете молодой побег для будущего плодоношения, на нем нужно удалить все пасынки, чтобы осталась только лоза с глазками (почками).
  • Обрезаются все побеги, на которых в этому году было плодоношение (отплодоносившие плодовые стрелки).
  • Новые побеги плодоношения нужно оставлять наиболее приближенные к основанию.

Совет! Все лишние молодые побеги отлично подойдут для черенкования винограда (размножения черенками).

  • Сучок замещения всегда делается ниже лозы плодоношения. Если будет наоборот, то всё питание пойдет на развитие сучка замещения, так как виноград направляет все соки дальним почкам.

Интересно! Это объясняется тем, что виноград обладает свойством полярности, которое проявляется в приоритетном развитии верхней части куста или лозы (побегов, листьев, гроздей), нижняя же часть всегда несколько отстает в развитии.

Также из-за полярности и для уменьшения вреда растению, при удалении непригодных побегов винограда желательно, чтобы оставляемые раны размещались только на одной стороне рукава (то есть либо с внутренней, либо с наружной).

В общем-то, обрезка винограда — это и есть в некотором смысле эффективная борьба с полярностью, целью которой является повышение плодоношения путем минимизации её влияния на развитие кустов.

  • Как правило, новые плодоносные стрелки формируются на сучках замещения.

Совет! Но если так случилось, что на сучках замещения не развились сильных побеги, то плодовое звено следует сформировать из хорошо развитых и мощных побегов, развившихся на стрелке плодоношения.

  • Длина побега должна соответствовать длине шпалерной проволоки, чтобы было удобно его подвязать весной, поэтому слишком длинные оставлять нет никакого смысла (разве что про запас).

Кстати! Отмерить оптимальную длину можно просто приложив побег к шпалере, иначе говоря, уложив побег в сторону (вправо или влево) вдоль первой проволоки. Тем самым вы прикинете, как виноград будет располагаться на шпалере в будущем году.

  • Выбирая один из двух хороших побегов, следует избавляться от крайнего (растущего в сторону от шпалеры), который опять же будет неудобно подвязывать весной.
  • Вы должны понимать, что во время обрезки удаляется большая часть прироста (до 80-90%), при этом оставляется только необходимое количество будущих лоз плодоношения и сучков замещения.

Таким образом! На взрослый куст (3 летний и старше), формируемый веерным способом, с 4-5 рукавами, должно приходится порядка 30-50 глазков (в зависимости от сорта), то есть на одной лозе должно быть порядка 6-10 глазков. Но осенью лучше оставлять в 2 раза больше (60-100 глазков), иначе говоря, у вас должен быть запас (запасные побеги плодоношения), потому что во время зимовки часть может вымерзнуть или выпреть.

Важно! Весной от запасных побегов нужно избавиться.

Способы обрезки винограда или на сколько глазков обрезать

Известно, что каждый сорт винограда требует своеобразной обрезки. Впрочем, количество глазков также корректируется в зависимости от способа формировки.

Обрезать виноград осенью можно несколькими способами:

  • Короткая обрезка – подразумевает удаление большей части побегов. В итоге на плодовой стрелке должно остаться всего 2-4 глазка. Применяется при выращивании технических (винных) сортов.
  • Средняя – каждый побег после обрезки содержит 6-8 глазков (иногда до 10). Используется при выращивании столовых сортов.
  • Длинная – на побеге оставляется более 8-12 глазков. Характерна для выращивания столовых и азиатских видов винограда.
  • Смешанная (по Гюйо) – при этом способе формирования куста задействованы короткая и длинная техника. Обрезаются побеги для замещения (на 3 глазка), а также оставляются плодовые стрелки, на которых в будущем сезоне будет созревать новый урожай. Таким образом, с помощью этого способа образовывается петля – плодовая лоза, отплодоносив, срезается, а на ее месте в рост пускается новый плодоносный побег, выросший на сучке замещения.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Совет! Внимательно изучайте информацию о конкретном сорте, потому что от правильности выбранного способа обрезки зависит то, сколько и каких гроздей винограда вы получите.

Если выяснить это не предоставляется никакой возможности, то используйте либо средний способ обрезки, либо еще лучше — смешанный (по Гюйо), который с сучком замещения.

Видео: на сколько глазков обрезать виноград

Как формировать виноград: схема обрезки молодых кустов осенью 1, 2, 3 года

Подробно рассмотрим, как правильно формировать и обрезать виноград  каждую осень в течение 3 лет после его посадки.

Помните! Цель вашей обрезки — это сформировать к 3 году 4-5 рукавов с плодовыми звеньями.

Обрезка винограда 1-ого года

Вы посадили саженец винограда весной, и вот подошло время первой формирующей обрезки.

Обрезка винограда осенью 1-ого года осуществляется следующим образом: вы укорачиваете свой единственный побег на 3-4 глазка. Если у вас был саженец с двумя побегами, то обрезку следует сделать симметричную, но оставив по 2-3 глазка.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Видео: правильная осенняя обрезка 1 и 2-летних кустов винограда

Мнение! Некоторые особо щепетильные виноградари считают, что пока кусты молодые, то в 1 и 2 год осенью следует делать только предварительную обрезку (то есть в первый год нужно оставить по 6-10 глазков), а на следующий год ранней весной — уже окончательную (до 3-4 глазков). Дело в том, что, если сразу обрезать слишком коротко, то зимой по причине своей молодости и недостаточной морозостойкости лоза может совсем вымерзнуть .

Видео: обрезка винограда осенью в 1 год (предварительная)

Обрезка винограда 2-ого года 

Если вы всё правильно сделали осенью прошлого года, то осенью этого года у вас уже имеется  4-5 мощных побега (будущие рукава). При этом лучше оставить именно 4 побега, а самый слабый или растущий в неудобную сторону — следует вырезать.

Важно! Куст не должен быть похож на веер из 6-8 коротких побегов, на нём должно остаться 4-5 сильных и длинных побега. Поэтому не забывайте проводить летнюю чеканку.

Обрезка винограда осенью 2-ого года осуществляется так: вы укорачиваете каждый из побегов на 3-4 глазка, что необходимо (если непонятно, то смотри пункт «правила обрезки») для того, чтобы каждый побег мог быть нормально подвязан к нижней проволоке шпалеры, то есть располагаться вдоль неё и не выходить за её пределы.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

В следующем ролике показана предварительная обрезка винограда на второй год осенью (то есть лоза оставляется с большим запасом, не 3-4 глазка, а в 2 раза больше, то есть 6-8).

Совет! Запас лозы лишним не бывает, ведь весной вы всегда можете завершить начатое и избавиться от того, что не нужно.

Видео: обрезка винограда на 2 год осенью

Обрезка винограда 3-его года и далее

Осенью третьего года кустарник уже будет располагать 4 крупными штамбами (рукавами), с молодыми ветвями на каждом из них. Именно на этих молодых лозах вы начнете получать урожай.

Кстати! Уже на 3 год вы получите небольшой «сигнальный» урожай.

Нужно ли обрезать виноград на зиму
Как должен выглядеть 1-ый рукав

Для правильной обрезки осенью винограда 3-его года вновь выбираются самые сильные побеги на каждой из сторон (на каждом рукаве), слабые вырезаются и оставляются по 2 сильных. Из оставшихся 2 мощных побегов нижний укорачивается на 3 глазка. Это будет сучок замещения. Второй же побег (плодовая стрелка) оставляется с 6-10 почками.

Совет! И всё-таки зимовать лучше ставить 2 сильные лозы (плодовые стрелки), а уже весной удалить ту, которая хуже перезимовала или находится дальше от основания куста.

Таким образом, на третий год полностью сформируется виноградный куст, который в дальнейшем начнет активно плодоносить.

Нужно ли обрезать виноград на зиму
Обратите внимание! На рисунке показано, что сучки замещения нужно обрезать на 2-3 глазка, но лучше оставить именно 3.

Видео: как правильно обрезать взрослый куст (3-4 летний) винограда осенью

Далее! На четвертый год и во все последующие годы осенняя обрезка винограда заключается в удалении лозы, которая уже отплодоносила, и подрезке однолетней лозы (той, что выросла на кучке замещения), которая будет плодоносить в будущем году (плодовая стрелка). Самая же нижняя лоза опять будет оставляться в качестве сучка замещения.

Смотрите следующий параграф «Осенняя обрезка взрослого куста винограда».

Видео: обрезка винограда 4 года осенью (4-рукавная веерная формировка)

Как обрезать взрослый куст винограда осенью 

Обратите внимание! Наиболее часто виноград формируют веером в 4-5 рукавов (многорукавный веер) на 2 плоскостной шпалере (на 1 плоскостной обычно формируют в 3 рукава). Именно на примере такого куста далее будет дана подробная инструкция по его осенней обрезке.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Пошаговая инструкция обрезки взрослого (от 3 лет и старше) винограда осенью для начинающих:

Внимание! Перед тем как приступать к обрезке взрослого куста по предлагаемому ниже поэтапному руководству, внимательно изучите всю информацию о строении куста и правилах обрезки винограда, которые представлены выше в отдельных параграфах.

  • Начинаем с первого рукава. Допустим, что на нём имеется 4 побега и 1 отплодоносивший, однако оставить нужно только 2 хороших и мощных побега (лоза будущего плодоношения) и 1 сучок замещения.
  • Сперва удаляется вся лишняя слабая поросль, а также уже отплодоносившая лоза прошлого года.
  • Затем нижняя лоза оставляется на сучок замещения и обрезается на 3 почки.
  • Далее на 2 оставленных лозах будущего плодоношения (плодовых стрелках) нужно отсчитать по 6-10 глазков, а оставшуюся часть обрезать.

Важно! Отсчитывать глазки следует от нижней шпалерной проволоки, так как самые нижние, как правило, — бесплодные.

  • Переходим ко второму рукаву. Предположим, что он самый неразвитый и на нём всего 2 молодых побега. Выходит, что нижний побег нужно оставить на сучок замещения, а верхний — станет побегом плодоношения. Естественно, что отплодоносивший побег также следует удалить.

Важно! Осенью оставлять нужно именно два побега (каждый по 6-10 глазков), то есть 1 — основной, 2 — запасной (на случай гибели лозы — выпревания или вымерзания глазков). Уже весной, если оба побега выживут, нижний — нужно будет обрезать на сучок замещения, а верхний —  оставить на плодоношение.

  • Третий рукав. Допустим, что на нём 3 молодых побега и 1 отплодоносивший (от него, естественно, нужно избавиться). Однако 1 из 3 побегов расположен в самом низу, и он самый слабый, именно его следует сделать сучком замещения, а 2 остальных — лозами плодоношения.
  • Четвертый рукав. Еще один рукав, на котором всего 2 молодых побега. Опять же поступаем как со 2 рукавом — нижний оставляем на сучок замещения (но обрезаем не на 3 почка, а на 6-10), а верхний — на стрелку плодоношению. И, конечно же, избавляемся от отплодоносившего побега.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Важно! Весной вы должны удалить все распустившиеся глазки, которые расположены ниже нижней проволоки, за исключением тех, что находятся на сучках замещения. А также все запасные побеги плодоношения, оставив только те, которые расположены ближе к основанию куста.

Попробовать! Некоторые сорта винограда рекомендуется выращивать, формируя усиленные плодовые звенья (с большей нагрузкой), как это показано на схеме-картинке ниже.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Видео: обрезка взрослого (старого) виноградного куста осенью

Обратите внимание! Через 7-8 лет чрезмерно удлинившиеся и устаревшие рукава (которые уже загущают посадки) начинают менять на новые. Этот процесс называется омоложением виноградного куста. Вы обрезаете весь рукав на пенёк, а на смену из порослевого побега, растущего из земли рядом с кустом (изначально — это сучек восстановления), либо с самого нижнего побега, растущего на этом старом рукаве, называемого «волчком» , начинаете выращивать и формировать новый.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Как нанести наименьший вред растению и при этом правильно удалить ненужные побеги? Чтобы разобраться в этом вопросе, начинающему дачнику нужно ответственно подойти к  изучению всей системы обрезки виноградных кустов : схем-картинок строения и обрезки молодого и взрослого винограда, а также рекомендаций по умелому формированию и подвязке куста.

Видео: подготовки винограда к зиме — осенняя обрезка

Интересно! К сожалению, между знанием и действием всегда стоит определенный психологический барьер, а именно: вот виноградарь-новичок (начитавшийся полезных советов по осенней обрезке винограда) подошёл к своему заросшему кусту, смотрит на него и не понимает, где какая лоза, что обрезать, что оставлять. И это нормально. Лишь практика поможет вам в решении этой проблемы.

Полезная статья?

Источник: countryhouse.pro

Обрезка винограда под зиму

Когда надо обрезать виноград

Первый вопрос, который волнует многих — это когда нужно обрезать на зиму. Понятно, что конкретной даты вам никто не скажет. Ее просто нет. Есть только признаки, на которые стоит ориентироваться, чтобы не сделать это рано или поздно, — а именно сброс листьев с кустов, температура воздуха, сроки выпадения снега.

После естественного листопада и одеревенения лозы, меняется цвет с зеленого на коричневый и при небольшом ее изгибании они потрескивают, можно приступать к процессу обрезки. Если листья долго не опадают с кустов, причиной может быть высокая температура окружающей среды, устраиваем искусственный листопад, обрываем листья вручную или опрыскиваем их мочевиной из расчета 500 г на 1 ведро воды. После такой обработки листья засохнут и осыпятся.  Оставлять их нельзя, лоза обязательно должна одеревенеть, иначе она не перезимует.

Как правильно обрезать виноград — видео, фото, схема

На рукавах каждый год формируют так называемое плодовое звено. Оно состоит из одного или двух плодовых побега и сучка замещения. Сколько побегов вы оставите решать вам, но мы для себя определили, что все же лучше один. Почему? Весной вам придется выбрать из двух побегов один, а второй вырезать. Начнутся «слезы», которые остановить сложно, чем бы ни замазывали срезы. Но… Если у вас зимы стоят суровые, то будет правильно оставить две лозы, в качестве подстраховки.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Прежде чем начать формировать побеги будущего урожая, нужно убрать отплодоносившие ветви с лозами. Обрезаем их полностью, отвязываем от шпалеры и убираем. В итоге куст будет иметь такой вид: 4 рукава, на каждом из них прошлогодний сучок замещения с 2 побегами, они и сформируют будущий урожай. Что теперь нужно сделать с ними?

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Перед вами схема обрезки винограда. На кусте остался старый сучок замещения с двумя побегами . Вся обрезка будет проходить именно на нем. Как правильно ее сделать? Из двух побегов верхний остается на плодовую стрелку, а нижний, расположенный на внешней стороне, обрезаем на новый сучок замещения. На нем оставляется 4 почки.

Формирование винограда по системе Гюйо, схема

Такое формирование по системе Гюйо позволяет продлить продуктивность основных рукавов за счет того, что раны при обрезке расположены с одной стороны и не мешают сокодвижению. Схематически это замечательно объясняет виноградарь Александр Мчедлидзе.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Кстати, такое формирование считается самым простым, удобным и понятным, в то же время благоприятно отражается на жизнедеятельности. Однако такая система является малоурожайная. Боюсь, прочитав до этой строчки, вы закроете страницу. Не спешите этого делать!

Да, она малоурожайная, но какой результат. Вы получите грозди самого высокого качества. Кусты после такого формирования способны дать урожай до 50 кг, конечно, все это возможно, организовав хороший уход весной и летом, плюс удобрение. Мы не очень увлекаемся удобрением, ведь выращиваем для себя, хотя в этом деле без него никак, в августе сентябре месяце собираем с куста где-то 20 кг. Теперь посчитайте 6 кустов по 20 кг, получаем 120 кг. Вот вам и малоурожайная система.

Система Гюйо — это не только обрезка винограда на зиму, но и подвязка побегов к шпалере. Я уже рассказывала как это делать в одной из своих статей в рубрике «Виноградарство». Да и на первой схеме вы тоже можете ее видеть.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Если вы решили оставить на зиму еще одну плодоносящую лозу, тогда куст получит несколько другой вид. В этом случае схема будет такая как на фото выше. Сучок замещения обрезается также, с таким же количеством глазков, а дополнительный побег оставляем ближе к рукаву на старой плодоносящей лозе, и только после него делается обрезка.

Еще одно важное правило, при укорачивании однолетних побегов срезы желательно делать косыми, направленными в противоположную сторону от глазка и на 1—1,5 см выше его. Такая подрезка уменьшит затекание глазков во время весеннего «плача». А он будет даже с осенних срезов, но не настолько сильным как из свежих весенних ран. Это особенно важно при обрезке сучков замещения, ведь они расположены вертикально, поэтому весенние слезы будут затекать на верхний глазок, что может привести к закисанию и шансов распуститься у него уже не будет. Думаю с этим мы разобрались. Осталось выяснить, что делать с плодовой стрелкой.

Нужно ли обрезать виноград на зиму

Как подрезать плодовую стрелку

Виноград имеет свой нагрузочный предел, другими словами, он может выдержать определенное количество гроздей, все что выше ведет к истощению растения. Обычно оставляют от 8 до 10 глазков на одной плодоносящей стрелке. В разной литературе, в интернете садоводы-виноградари рекомендуют оставлять их с осени. Много лет мы именно так и поступали, до той зимы, когда стояла плюсовая температура и вместо снега шли дожди. Выкопав по весне кусты и дождавшись, когда почки тронутся в рост, мы были расстроены, вместо десяти глазков проснулись только пять. Это означало то, что часть урожая уже потерян.

Поэтому мы решили окончательно устанавливать нагрузку на куст весной. Вот какой длины остался побег после чеканки, такой оставляем зимовать. Весной, когда появятся ростки, а затем и соцветия на них, вот тогда и определяем сколько их нужно оставить, с учетом того какое количество проснулось.В общем, я вам предложила два срока подрезки плодовой стрелки. Разница только в том, что в осенний период вы подрезаете саму плодовую стрелку, а во время весенних работ просто отщипываете лишние ростки. Пробуйте разные периоды и решайте какой вам подходит лучше.

Напоследок хочу сказать, несмотря на то, что растение ежегодно обрезается практически на 90%, не бойтесь это делать, не жалейте его. Да, это жесткая мера, но она необходима, для того чтобы достичь желаемого результата. Удачи!!!

Источник: hobby-house.com

Осенний период

Осенью у винограда заканчивается вегетационный период, растение начинает готовиться к зимовке. В первый месяц осени окончательно созревают плоды самых поздних сортов винограда. В теплые осенние денечки вызревают и побеги, необходимые, чтобы успешно перезимовать. Осенью побеги скапливают в себе крахмал, с кустарника уходит вся зелень, все растение становится коричневых оттенков.

То, насколько ветки готовы к зимовке, можно легко проверить. Для этого нужно взять ветку в руки и чуть согнуть ее. Если послышится легкий треск, значит, растение перешло в спящий режим. В летний же период ветка будет легко гнуться во все стороны.

Еще побеги на зиму внутри себя накапливают тепло, чтобы пережить зиму. Поэтому, если дотронуться до побегов коричневого цвета, они скорее всего окажутся теплыми. А если потрогать побеги зеленого окраса, пальцы почувствуют прохладу.

Очень плохо, если в последние теплые осенние деньки побег не успевает вызреть и остается зеленым. Тогда повышается вероятность того, что он не переживет зимовку. От того, как сильно вызрел побег, будет зависеть его морозоустойчивость и то, насколько богатым будет урожай следующего года.

Листочки винограда осенью должны отойти с кустарника природным способом. Ни в коем случае нельзя самостоятельно заниматься срезанием зеленых листьев с побега. Если они еще присутствуют на ветке, значит, через них происходит питание лозы. В любом случае приходит момент, когда листья практически в один момент покидают кустарник. Вот тогда и нужно готовить укрытие на зиму.

Стоит ли сразу проводить обрезку?

Отвечая на вопрос, как правильно обрезать виноград, начнем с того, что не нужно спешить с этим мероприятием. Даже при таких достаточно низких температурах, как 5-10°С побеги еще продолжают свое вызревание. Процессы жизнедеятельности в лозе замедляются, но пока что не замирают.

Побеги, которые вызрели достаточно хорошо, способны пережить легкие холода где-то до -16, -18°С. При такой температуре растение нуждается в укрытии. Если не укрыть виноградник, то основное количество почек, находящихся на лозах, погибнет. При морозах же, начиная с -24°С,  теряет жизнеспособность даже древесина, которой много лет.

Что будет, если вовремя не укрывать виноград?

Если вовремя не укрыть виноград, то:

  • это приведет к тому, что промерзнут также корни кустарника (корневая система может пострадать даже от температуры в -5°С);
  • от холода может пострадать часть растения, которая находится над землей, в результате куст будет восстанавливаться летом, на что будут уходить все его жизненные силы, в итоге все это скажется на урожае;
  • велика вероятность повреждения корневой системы, в результате чего кустарник придется выкорчевывать и заменять его другим саженцем, который после первого года может и не принести богатый урожай.

Обрезка винограда на зиму

Как обрезать виноград зимой так, чтобы на следующий год получить богатый урожай спелых плодов? Чтобы достичь этой цели, необходимо правильно сформировать куст, чтобы в будущем он рос в правильном направлении. При обрезке важно оставить лозы, на которых будет созревать будущий урожай.

Осенняя обрезка на зиму винограда производится при помощи острого секатора и средств дезинфекции. Важно проводить дезинфекцию секатора после каждого кустарника. В качестве дезинфицирующего средства может быть использован раствор 3% медного купороса или обычный спирт.

То, насколько сильно вы будете обрезать виноград перед зимой, зависит от того, какого возраста растение. В первые несколько лет кустарник только нарабатывает форму. Обычно она состоит из четырех рукавов.

Когда обрезать виноград на зиму? Обрезать виноград перед зимой лучше через пару дней после того, как закончится листопад.

Черенок винограда, посаженый в первый год, формирует только две лозы, два больших рукава. У однолетнего растения обрезаются побеги по высоте, на которой будут располагаться будущие. Эта длина представляет собой где-то 40-60 см. Если это молодой однолетний куст, то его непременно укрывают. Лозы пришпиливаются к поверхности земли. Сверху может быть сконструировано сооружение из шифера или деревянных досок. А после этого нужно присыпать все землей, слой которой составит примерно 15-20 см.

Как виноград обрезать на время зимы, если это кустарник, которому от рождения уже есть 2 года? Тогда на нем должно быть примерно 4-6 лоз, с учетом этого и надо проводить осеннюю обрезку. Две лозы останутся с прошлого года, на каждом из побегов будет по 2-3 почки. Они обрезаются на высоте рукавов, ожидаемых в будущем. Обязательно, чтобы одна из почек была вверху, вторая — ближе к середине, третья — еще ниже, а все остальные следует удалить. Обрезка винограда на время зимы обязательно включает в себя укрытие растения.

Некоторые виноградари производят еще и весеннюю обрезку, такое обрезание тоже входит в уход. Для отдельных сортов это обрезание очень полезно, но проводить его нужно не раньше марта, никак не в феврале.

Как поступать с многолетними кустами

Что касается кустов виноградника, которым больше пяти лет, то их можно и нужно оценить, перед тем как совершить обрезку. Зимняя обрезка имеет для них большое значение. На таких кустарниках нужно обнаружить побеги, которые слабы и плохо плодоносят. Внешне они выглядят больными, в некоторых местах могут быть сломаны. Можно и нужно обрезать их на соответствующей высоте рукава, оставив при этом пару почек, чтобы сформировался сучок. Срезать при этом нужно почки вверху на расстоянии примерно 5-10 см от края.

Если уход за виноградом, включая обрезку, для вас еще в новинку, то надо посмотреть видео по данной теме, подробно рассмотрите, как правильно производится обрезание осенью.

Готовим укрытие на зимовку

Самый простой способ укрыть виноград на зимовку — при помощи земли. Для этого вдоль того места, где высажен виноградник, выкапывается длинная яма, она должна распространяться в те стороны, куда растут рукава. Лозы из винограда при этом нужно связать пусками и пришпилить прямо в яме к земле. После этого сверху уже можно присыпать все это слоем земли. В сантиметрах слой будет толщиной примерно 15-20 см. Укрывать следует землей, которая обладает средней влажностью.

Весной, как только растает снег, нужно убрать землю, когда земля станет чуть более сухой. Таким образом совершается просушивание лозы, важно не упустить этот момент, ведь нельзя допустить, чтобы движение сока началось, пока виноград находится под укрытием, иначе почки запреют и потеряют жизнедеятельность.

Весной, после откопки и и просушки винограда,  лозы еще какое-то время должны находиться пришпиленными, лучше прикрыть их чем-то проветриваемым. Это может быть многослойный акрил, спандекс. Такое укрытие нужно для того, чтобы лозы не пострадали от прохладной весенней погоды и прямых солнечных лучей, которые по весне очень активны. Такова подготовка виноградных кустов весной, и ей не следует пренебрегать, если ваша цель — богатый урожай.

Источник: villaved.ru

Когда лучше обрезать виноград

Обычно наиболее подходящим сезоном для обрезки винограда считается осень, особенно это касается укрывных сортов. После данной процедуры лозу проще укрыть от морозов, весной количество хлопот также уменьшится.

Если же осенью виноград обрезать по каким-то причинам не удалось, откладывать это до весны крайне нежелательно.

Срезы на лозе просто не успеют «зажить» к началу сокодвижения, что может сильно навредить растениям и существенно снизить урожайность.

В весеннее время можно подрезать молодую лозу, которая ещё не должна плодоносить, и саженцы, высаженные осенью. В обоих случаях желательно делать это в самом начале весны, когда среднесуточная температура устоится в районе +5 °C. А для плодоносящих частей зима – более подходящий вариант.

При правильном подходе обрезка винограда зимой не наносит вреда растению, поскольку срез успевает зарасти к началу активного движения сока весной. Поскольку зима – наиболее скучный сезон для садовода, многие специально оставляют часть работы, которую можно сделать в данный период. Обычно оптимальное время – конец февраля, когда сильные морозы уже отступили, но заняться ещё особо нечем.

Особенности зимней обрезки

Рекомендуется разбить процедуру на два этапа. Первый проводится осенью – после сбора урожая. Ветви тщательно очищаются от «волчков» и хилых побегов, остальное можно оставить на зиму.

Если обрезка осуществляется в начале зимы, то нужно осуществить её до того, как температура упадет ниже -3 °C. В противном случае лучше отложить процедуру на февраль-март, дождавшись, когда закончатся сильные морозы, и температура ночью не будет опускаться ниже -5 °C.

Основные преимущества обрезки винограда зимой:

  • хорошая «разминка» для садовода в межсезонье;
  • работать с подсохшей лозой проще;
  • срез получается чище и ровнее;
  • зимой минимален риск занести патогенные микроорганизмы;
  • некуда спешить, поскольку не нужно отвлекаться на другие работы.

Садоводы, давно привыкшие проводить обрезку в зимние месяцы, утверждают, что у данного периода действительно много преимуществ. Главный же недостаток такого подхода – дискомфорт от длительного пребывания на морозе. Поэтому немаловажный момент – правильная одежда.

Чтобы обрезка винограда на морозе не показалась неприятным занятием, доставляющим массу хлопот без малейшего удовольствия, одеваться следует тепло и удобно. Отлично подойдет спортивная одежда или лыжный костюм – вещи, не сковывающие движения и обладающие хорошей теплорегуляцией. Перчатки лучше взять самые тонкие, можно работать и без них – при околонулевых температурах руки практически не мерзнут (если у секатора холодные металлические ручки, их можно предварительно утеплить мягкой теплой тканью).

Как обрезать виноград в зимнее время

Хоть многим такой подход и кажется диковинным, ничего нестандартного в обрезке винограда зимой нет. Достаточно убедиться, что время выбрано удачно, а в прогнозе погоды не содержится упоминаний о грядущих сильных морозах. В остальном обрезка проводится по той же технологии, что и осенью.

Чтобы кусты были максимально здоровыми и дали хороший урожай, нужно соблюдать несколько простых правил:

  • нужно срезать все стрелки, по которым видно, что плодоносить они не будут;
  • срез должен выполняться в одно движение, так он получается гладким, а лоза не сминается;
  • если срез обращен внутрь куста, он затянется быстрее;
  • на плодовой стрелке нужно оставлять 12-15 почек, а на сучке замещения – 4;
  • для плодоношения нужно выбирать самые сильные и зрелые лозы без визуальных дефектов, следов болезней и прочих подозрительных участков.

Имея достаточный опыт в обрезке винограда и соблюдая перечисленные рекомендации, можно сформировать отличные здоровые кусты желаемой формы. Главное – закончить всё за несколько недель до начала сокодвижения, чтобы срезы успели «залечиться», иначе весной может начаться «плач лозы», остановить который будет довольно сложно.

Если морозы ещё не закончились, после данной процедуры виноград можно повторно утеплить до весны, уложив лозу в лунки или на землю и накрыв её подручными материалами.

Источник: fruitree.ru

Привет всем, дачники, садоводы, да и просто читатели!

Как известно, наступила осень, и настало время для осенней обрезки винограда.

Решил поделиться с вами способом обрезки и укрытия винограда, которым пользуюсь я на своем дачном участке.

Немного истории…

Согласно древнему преданию, начало обрезке винограда еще несколько веков назад положил обычный осел!

Итальянские виноградари, поставлявшие вино войскам Римской империи, заметили, что кусты винограда, которые однажды покусал осел, стали намного лучше расти и дали больше ягод, чем нетронутые кусты.С тех пор обрезание винограда стало проводиться на всех виноградниках.

Со временем технология усовершенствовалась, позволив получать еще больший урожай ягод. И сегодня, зная, как правильно обрезается виноград, даже начинающий садовник способен добиться великолепного результата!

Обрезка винограда не только увеличивает объем урожая, но и изменяет в лучшую сторону вкусовые качества, а также размер ягод. Кроме того, процедура ускоряет созревание винограда, заметно облегчает уход за плодоносящими кустами и сбор ягод, ведь этот свободолюбивый куст способен разрастись во все стороны, если его ежегодно не формировать.

При укрывном виноградарстве предпочтение отдается осенней обрезке винограда, в первую очередь, потому, что это помогает более качественно укрыть виноградники на зиму и защитить кусты от морозов. С приходом весны уход за обрезанным на зиму виноградником облегчается, а к осени вызревает большое количество ягод.

А я живу в районе «рискованного земледелия», и на зиму всегда укрываю виноград, но об этом чуть позже.

Подготавливаем виноград к зимовке.

Обрезка.

Обрезку проводят после осенних заморозков, когда с лозы облетят листья.

Во время обрезки температура воздуха должна быть НЕ ниже -3(-5) градусов, иначе ветки станут ломкими. В процессе обрезания старайтесь, чтобы раны и срезы находились на внутренней стороне побегов, той, что обращена к середине куста. Тогда они будут быстрее и лучше зарастать. Раны с разных сторон ветви затрудняют сокодвижение, из-за чего урожайность кустов может снизиться. Срезы должны быть максимально гладкими, не «лохматыми».

И так, нужно взяться рукой за верхушку лозы – она будет ледяной и влажной.

Затем, ощупывая лозу от верхушки к основанию, следует найти место, где она станет сухой и теплой. В этом месте лозу обрезают, потому что то, что все ледяное и влажное, отмерзло и больше не нужно.

Если эту часть лозы, полную влаги, оставить, весной при повышении температуры она заплесневеет, а от нее покроется плесенью и живая часть. Так может погибнуть вся лоза. Теплая, сухая часть лозы – живая, одревесневшая, именно она продолжит свою жизнь на следующий год.

Садоводам, не чувствующим энергетику растений, я рекомендую обрезать лозу до тех пор, пока ее сердцевина вместо белой –отмороженной не станет зеленой –живой. Из 2–3 побегов, растущих из одного места, оставляют наиболее сильный, остальные вырезают.

На лозе (рукаве) предыдущего года нужно оставить 3–4 молодых побега нынешнего года, а остальные вырезать.

Рукавов, выросших из земли, должно быть не больше 3–4, остальные тоже вырезают.

Обрезать лозу нужно на 1–2 см выше живой почки, потому что при пробковании места среза участок лозы в 0,5–1 см может высохнуть. Во второй и следующие годы куст винограда обрезают по такому же принципу: на каждом рукаве предыдущего оставляют не больше 3–4 лоз. Такая обрезка позволяет корневой системе полностью обеспечить питанием куст винограда и при этом не перегружаться.

Способ обрезки методом замещения сучков (когда оставляют только 4 почки) в северных условиях лучше не применять, потому что в холодное лето не все почки могут сформироваться полностью, и на следующий год они будут нежизнеспособными. Чем толще рукава и длиннее сформирован куст, тем больше шансов у винограда выжить за счет запаса питательных веществ в рукаве и большого количества запасных почек на нем, которые проснутся, если погибнут почки на лозе.

Лоза первого года обычно вырастает до 0,5–1 м, а в благоприятное лето до 1,5–2 м. При этом она древесневеет, как правило, не более чем на 4–8 почек. Если лоза полностью оказалась зеленой, и ее пришлось вырезать на уровне земли, это не говорит о том, что виноград погиб. На следующий год пойдут в рост почки, расположенные под землей, только проснутся они, когда прогреется почва. По срокам это июнь или июль.

На второй год осенью куст винограда обрезают по следующему принципу: из земли должно выходить 3–4 рукава, а на рукаве оставаться 3–4 самые мощные лозы, остальные нужно вырезать.

Лозу обрезают на всю одревесневшую часть. Очень редко бывает, когда она успевает одревеснеть на большую длину. В таком случае оставьте 8–12 почек, остальное срежьте на черенки.

Лоза трех лет и старше может вырасти до 10 м и забраться на вершину дерева.

Омоложение старых рукавов проводят, обрезая их у основания в месте, где от рукава растет самый сильный молодой побег, или оставляют лозу, растущую из земли. Через 3–4 года она заменит старый рукав.

Весной обрезку не проводят, потому что место, где ее делают, не успевает запробковаться и будет течь сок из раны. Обрезанная лоза может истечь соком и высохнуть. Ее придется вырезать, а это грозит потерей урожая. В обрезанную лозу могут попасть патогенные микроорганизмы с грязного секатора или из земли. В таком случае придется вырезать не только лозу, но и часть рукава, затронутую инфекцией.

Следовательно, обрезку нужно проводить после окончания движения сока, когда полностью вырастут листья винограда. Это вторая половина июня. В это же время вырезают все рукава и лозу, погибшую зимой и весной.

Хочу обратить ваше внимание на важном факторе при обрезке винограда.

Лоза обрезана в том месте, где срез зеленый. Казалось бы, все нормально.

На самом деле камбий непосредственно под корой может быть обмороженным, он темно-зеленого или, скорее, даже серого цвета. Кора с такого камбия снимается лоскутами ногтем. В то же время, если камбий жив (при этом он светло-зеленого цвета), кору с него просто так не сковырнешь. Значит, лозу нужно обрезать до живого камбия. Я пытался оставить такие участки лозы, особенно у молодых кустов. Ну, может быть, хоть что-то отрастет, и кустики будут повыше! Бесполезно. Почки на них весной не просыпаются, и кусты стоят сухостоями. Их все равно приходится обрезать, но уже после того, как сформируются цветущие грозди. Почки начинают развиваться с участка лозы с живым камбием.

Нужно помнить, что правильная обрезка винограда – это залог будущего урожая!

Укрытие куста на зиму

После обрезки лозы и рукава связывают в пучок. Его укладывают на настил из досок, положенных на бруски, высотой 5–7 см над поверхностью земли.

Это нужно для того, чтобы изолировать рукава и лозы от поверхности почвы, поскольку, положенные непосредственно на землю, они могут загнить из-за плесени, образующейся осенью после заморозков в теплую влажную погоду при температуре выше +7 °C.

Листья, траву, словом, все, что может гнить, под кустами и с места укрывания винограда нужно убрать.

Пучок лоз и рукавов легко сворачивается кру́гом – и та, и другие очень гибки. Растущие на буграх кусты укладывают навстречу друг другу и связывают пучки вместе.

Сверху их можно укрыть сосновыми или еловыми лапами. В таком состоянии они остаются до укрывания на зиму, когда среднесуточная температура воздуха переходит рубеж –5 °C и земля подмерзает (лопату воткнуть нельзя), перед тем как на нее ложится постоянный снежный покров.

Существует ошибочное мнение, что виноград погибает из-за морозов.

На самом деле это глубокое заблуждение. Почки винограда европейских сортов на одревесневшей лозе выдерживают морозы до –20 °C, а амурских до –40 °C. И еще нужно учитывать, что 1 см снега, так сказать, удерживает 1 °C. При высоте снежного покрова 50 см температура у поверхности земли остается постоянной, близкой к 0 °C, поэтому винограду под снегом не страшны никакие морозы. Его можно оставлять на зиму вовсе без укрывания или под легким укрытием из рубероида, брезента, полиэтиленовой пленки, другого непромокаемого материала, чтобы зимние оттепели не намочили почки. А чтобы повышенная влажность не стала причиной образования плесени, с боков укрытия нужно оставлять отдушины для вентиляции.

Сложнее обстоит дело с укрыванием в бесснежные холодные зимы при температуре воздуха ниже –25 °C. В этом случае требуется дополнительное укрытие из сухих листьев, ботвы, мешков, набитых опилками. Все это укладывают на сосновые лапы и закрывают перечисленными выше непромокаемыми материалами.

Безусловно, все, что находится выше снежного покрова, суровой зимой может вымерзнуть. Намного больше, чем лозы и рукава, бесснежной холодной зимой нуждается в укрывании корневая система винограда. Она погибает при температуре почвы –9 °C и ниже. Корням необходимо более теплое укрывание, чем наземным частям винограда.

Обычно приствольный круг в радиусе 2–3 м укрывают сосновым, еловым лапником и другими материалами. Этого вполне хватает для того, чтобы предохранить корневую систему от вымерзания.

Чтобы увеличить снежный покров и тем самым сделать температуру около корней постоянной, нужно дополнительно набросать на укрытие снег, но при этом учитывать, что его следует брать за пределами корневой системы куста, иначе вы оголите землю в месте расположения корней и создадите условия для более глубокого промерзания почвы в этом месте.

Так вы принесете своему винограду больше вреда, чем пользы, заморозив часть его корневой системы, что, естественно, скажется на развитии кустов.

Изучайте теорию, пробуйте на практике сами обрезать кусты, и у вас обязательно получится вырастить превосходный урожай!

Своим опытом, знаниями и работами по ландшафтному дизайну и дачным делам, я делюсь с вами на следующих моих страничках:

— Сделай сам! Размножаем Туи и Можжевельники сами.

— Восстановление зелени туи или можжевельника своими руками

— Делаем бетонный водоём своими руками

— Делаем «Живой» и «Сухой» ручей своими руками ;

— Делаем вместе Двухуровневый газон ;

— Изготовление посевного газона своими руками ;
— Декоративная отсыпка своими руками на даче

— Сделать клумбу из старого велосипеда… Котелок на костре… Арку из лиственниц…Да запросто! ;

— Дорожки в теплице, просто и чисто! ;

Своим опытом, знаниями и работами по дачным и «банным» делам, мебели-трансформер и изделиям из дерева, я делюсь с вами на следующих моих страничках:

— Строительство и проект моего дачного дома ;

— Отделка бани и предбанника своими руками ;

— Стол-трансформер для предбанника своими руками

— Изготовление скамейки для баньки;

— Изготовление лестницы своими руками;

— Восстановление деревянных полов на даче;

— Делаем деревянную беседку для дачи;

— Сделал крыльцо у дачного домика ;

— Изготовление широких деревянных подоконников-лавочек своими руками

— Простая полка-"столик" из обрезков:)

— Мельница своими руками ;

— Паровоз с вагончиками под цветы на даче своими руками

— Изготовление Ежа из дерева и шишек;

— Делаем портал для эл.камина своими руками! ;

— Изготовление подвеса котелка над костром ;

— Маникюрный стол своими руками ; и т.д. :)))

Источник: www.drive2.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.